Вы видите копию треда, сохраненную 26 декабря 2022 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
Ригатони с фрикадельками и томатным соусом
Ригатони с фрикадельками и песто
А как так получается, что в классическом квасе всего 24 калории? Вроде и сахар есть в составе.
найс!
Что должно быть в голове у человека, наложившего второе с песто в плоскую тарелку. ты размешивать как собираешься это дело, или песто у тебя для красоты на фото. а ты жрачку из банки им заедаешь ложкой?
В квасе почти весь сахар дрожжи съели.
Никак не собираюсь. Соус сверху на пасту кладу и так ем, если подают размешанный, огорчаюсь и прошу так больше не делать / не хож в заведение.
Я бы макаров слегка поженил с соусом путем смешивания и подогрева, в остальном всецело приемлемые варианты.
>>22246
Пардон муа, в данный момент место занято.
>>22271
Скорей импровизация на тему. Насколько понимаю, и тот и другой сперва консервируются, а я порубил всего и смешал на скорую руку.
Рассольник на вид весьма. У меня такие темы больше зимой идут, но на вкус и цвет.
Молодец, что не стал выкладывать изделия в тред. Твои едоки видимо совсем непритязательны, рецепт сомнительный. Опустим глютамат, но зачем ты использовал манку? Зачем столько лука? И фарш лучше делать самому, тем более сторониться вот таких чудес с мясокомбината, как на твоей картинке.
>сторониться вот таких чудес с мясокомбината
Ты был на том мясокомбинате? Ты видел оборудование? Ты видел сырьё исползуемое? Нет? Ну вот и не пизди а то надоели уже ваши стереотипы из прошлого века когда колбасу делали из отходов.
Нормально там все по внешнему виду.
Задача приготовить максимум котлет за минимальный прайс выполнена на все 100%.
Манка для объема и она куда лучше хранит влагу чем хлеб, возможно в дальнейшем вообще откажусь от хлеба в котлетах, манку я замачиваю на час, она практически полностью впитывает воду и не заметна в фарше. Лук и чеснок это классика котлет, но поскольку фарша было значительно меньше остальных ингредиентов, глютамат усилил его вкус.
Maccheroni это узкие длинные трубочки, а rigatoni короче и с большим диаметром.
Кому и кобыла невеста. С пониманием.
>>22307
Был не на одном. По роду деятельности одно время плотно общался с колбасниками в Европе, бывал даже на отраслевых выставках. На сегодняшний день уровень развития технологий таков, что добавками и различными химическими ухищрениями можно привести в товарный вид практически любое сырье. Можно вовсе обойтись без мяса и ты вряд ли почувствуешь разницу. Этим естественно активно пользуются производители. Вся цепочка массового производства начиная от откорма скотины до готовой продукции настроена на получение максимальной прибыли минимальными средствами, не стоит питать иллюзий по поводу благородных порывов производителя.
Сказанное в основном касается крупных производителей, поставщиков супермаркетов и сетей. Частные мелкие семейные производства совсем другая история – там все держится на репутации и хорошей доле идеализма.
Понимаю, что ты настроен на срач. Пишу не тебе, а вменяемым в треде. Если хоть один чел начнет покупать меньше готовой "мясной" продукции в ближайшей пятерочке, считаю свою цель достигнутой.
Чего пруфы? Колбасника с флажком в жопе? Сорян, твои фантазии сегодня останутся неутоленными.
ты реально долбаёб иди голову лечи пиздабол шизойдный
Зер из ноу баттер он зис брод.
Вкусно, быстро, полезно.
>На сегодняшний день уровень развития технологий таков, что добавками и различными химическими ухищрениями можно привести в товарный вид практически любое сырье.
Да.
>Можно вовсе обойтись без мяса и ты вряд ли почувствуешь разницу.
Нет.
Впрочем может ты действительно не почувствуешь, но такие говноеды, редкость.
>Нет.
https://www.theguardian.com/food/2020/jan/10/most-realistic-plant-based-steak-revealed
Это просто один из примеров, лень дальше гуглить. Такое сейчас развивается семимильными шагами, ты немного отстал.
Послушай, почему из тебя постоянно лезет столько говна? Откуда эта тяга утвердиться за счет анона? Семья, работа, все в порядке?
Самоутвердиться? Лишь отметил очевидную чушь. Жаль, что ты обиженкой вырос.
Картинка твоя визуально может как мясо. Но чтобы на вкус перепутать это нужно действительно быть говноедом.
Ну вот опять агрессия какая-то лезет, одна и та же хуйня каждый раз. Ладно, копайся в себе сам, не мое дело.
>очевидную чушь
Как уже сказал, ты не в теме.
https://youtu.be/6fGEggkj02g?t=449
https://www.youtube.com/watch?v=JzD8_nzi-0g
https://www.youtube.com/watch?v=TPQqXL8WVPk
Конечно аррря все они говноеды и не секут в еде, но через десяток лет, когда эта тема доберется и до России, ты будешь жрать бургеры без мяса урча и вряд ли вспомнишь про этот разговор как и про свое копротивление.
>Конечно аррря все они говноеды и не секут в еде, но через десяток лет, когда эта тема доберется и до России
>Если хоть один чел начнет покупать меньше готовой "мясной" продукции в ближайшей пятерочке
Видимо действительно говорить не о чем.
>Можно вовсе обойтись без мяса и ты вряд ли почувствуешь разницу.
Тут где-то про Россию?
До России еще не докатилась и вряд ли скоро докатится западная эко-волна, поэтому тема искусственного мяса и фарша пока не для вас.
>На сегодняшний день уровень развития технологий таков, что добавками и различными химическими ухищрениями можно привести в товарный вид практически любое сырье.
В ближайшей пятерочке ты купишь колбасу из говна, палок и возможно того, что когда-то было имело копыто, рога и крайне скверно питалось. Не обляпайся.
>До России еще не докатилась и вряд ли скоро докатится западная эко-волна
Братишка, ну ты дебилёнок знатный, конечно. С хохланда капчуешь?
Всё уже докатилось лет 10 назад, с тех пор как веганы начали свои первые фалафели продавать в арт-кварталах.
Любой beat my meat можно купить, только вот целесообразность под вопросом:
https://shop.soyka.ru/brands/beyond-meat/
https://www.utkonos.ru/item/3392423/produkt-rastitelnogo-proiskhozhdenija-beyond-meat-bejond-burger-zamorozhennyj-0-227kg
https://lenta.com/product/burger-beyond-meat-produkt-rast-proishozhdeniya-zam-ssha-227g-548141/
Туши пердак. К вам это пока возят как неведомую зверушку в единичных экземплярах по цене чугунного моста, чтобы утолить любопытство пары состоятельных и не таких как все. До массовой движухи, демонстраций, ветряков и прочей сопутствующей хуйни вам еще шизеть и шизеть.
>До массовой движухи, демонстраций, ветряков и прочей сопутствующей хуйни вам еще шизеть и шизеть.
Малолетнему лопуху с дивана виднее, конечно. Тем временем в Сибири (которая не хвастается количеством солнечных дней) полно электростанций на солнечных панелях, апсайклинг бренды растут как грибы, ссаное немолоко продается в любом дикси.
Та Россия вообще эко-сверхдержава, не поспоришь. И рожь. И ракеты. Все путем...
Все пылаешь?))
Бинарное мышление подростка не признаёт промежуточных величин, да?
Раз не держава, то эко-активизма в России быть не может, так и записал.
Давай ещё диванных наблюдений.
Эко-активизм в России есть! И ссаное немолоко! Записал.
Еще побомбишь сегодня или назавтра отложишь, дурачок?)
Даннинг крюгер и карго-культ.Это тебе следующие аргументы для весомости.
Ещё запиши, что раз beat my meat возят в единичных экземплярах по цене чугунного моста, то до массовой движухи, демонстраций, ветряков и прочей сопутствующей хуйни еще шизеть и шизеть.
Ведь только неведомая зверушка AKA бобовый фарш порождает изменения в энергетической отрасли и политической сфере.
>бобовый фарш порождает изменения в энергетической отрасли
Изменения в энергетической отрасли порождает могучий российский эко-активизм. Это уже известно чуть более чем всем. Цельный 1% возобновлямой энергии из каких-то ста уже породил. В 2040 обещают увеличить до 10%. Вместе с окончательной победой бобового фарша на одной шестой...42,5% например в Германии. сегодня...
>и политической сфере.
И политической. И корабли бороздят. И рожь вот эта...
>beat my meat
Beyond meat либо мясозаменитель, запиши. В английском существует еще пара слов на b кроме бить. Внезапно.
Мда с. Совсем все запущено.
>Цельный 1% возобновлямой энергии из каких-то ста уже породил
Школьник, отойди уже от клавиатуры, не позорь семью. Одну пятую потребностей удовлетворяет гидроэнергетика.
>Beyond meat либо мясозаменитель, запиши.
Bombeat your meat, записал.
Давай ещё откровений.
https://tass.ru/ekonomika/11787295
Вице-премьеру своему мозги поеби, дурачок.
Ты перестаешь быть даже смешным.(
Зачем мне вице-премьер, когда есть ещё более тупой и необучаемый двачер.
С вице-премьером своим разберись сначала, дурачок.
Алсо каким боком российская гидроэнергетика времен покорения целины к эко-туризму и ветрякам...Пригарюш, ты натуральный идиот. Что впрочем не новость.
10 из 10
Ты же понимешь, что использование слова "бутерброд" это буквально поридж? Ну то есть есть обычный хлеб с маслом. Сука, берешь хлеб и мажешь маслом, но зумерки 19 века придумали называть хлеб с маслом бутербродом. Зачем? Потому что у них писюны маленькие были, очевидно же. Теперь эволюционная цепочка короткописюнов использует слово бутерброд, да еще и придумала называть овсянку пориджем. Что дальше? Нано-кофе, жидкие обои?
На ланч поридж с бутербродом. vs Позавтракал овсянкой и хлебом с маслом.
Астанавитесь, подумай-те.
> то ли из индоевропейского языка
Как будто не все европейские кроме некоторых очевидных от индоевропейского семейства произошли.
А вот нихуя. Хлеб был хлебом еще до того как германцы и славяне осознали себя германцами и славянами. И четкой границы в века дремучие провести довольно сложно, да и не за чем.
А ты сейчас пытаешься придумать мокроступы. Это было не интересно уже в начале 19 века. Заимствования для того, чего никогда не было - логично. Крокодил, бегемот, компьютер, планшет. Брускетта, опять же. Излишние заимствования для понятий уже существующих - утяжеляют язык, неся при этом лишь культурный маркер нитакогокаквсешности.
Я ничего не пытаюсь, просто следую твоей логике.
Хлеб был хлебом до германцев, а бутерброд был бутербродом до того, как был привезен в Россию екатерининскими немцами. Тут не нужна четкая граница, принцип один.
>Излишние заимствования
Это кто решает? Ты? Язык живой и подвижный, слова постоянно появляются, исчезают, замещают друг друга, заимствуются. Какие-то отваливаются, какие-то приживаются, нравится тебе это или нет.
> нравится тебе это или нет.
Да я вообще-то не против заимствования.
Окей. Вернемся к нашим баранам >>22362
Анон хейтит слово брускетта, и требует называть ее бутербродом, очевидно из-за каких-то ассоциаций с крепкими мальчиками в коричневой форме. Но это его личное, оставим.
На что я резонно замечаю, что смысла заменять одно заимствование другим как бы нет. Тем более есть привычное и буквальное соответствие в родном языке. Но если уж используешь одно заимствование - бутерброд, значит изволь использовать и остальные: брускетта, поридж, флэтуайт, капучинно, американо и т.д.
Аналогично на доске периодически кто-то рвется при виде разных сортов пасты, требуя называть ее посконно-славянскими макаронами, лол. Нельзя всегда садится на хуй и при этом ожидать рыбки.
А язык да, он сам разберется что ему оставить.
Все еще хочу увидеть!
Макароны и бутики это руские блюда и слова, а брускета это гейропеский кнедле-сленг)
>Анон хейтит слово брускетта
Анон толкает порожняк в надежде робкой забайтить, не воспринимай все так серьезно, тем более на дваче.
>Тем более есть привычное и буквальное соответствие в родном языке.
Которое тоже суть заимствование из другого языка. В этом собсна и заключается подъеб. Поскреби любое слово в русском - у большинства найдутся "вражеские" корни. Поэтому конечно любая телега про исконно-посконный с серьезных щей быстро сползает в комичное.
>Аналогично на доске периодически кто-то рвется при виде разных сортов пасты
В основном тролльчатка пытается возжечь, просто пропустить мимо. Таких прям серьезных подрывов не помню давно.
>>22450
>против немецких 40 с вычетом гидроэнергетики...
А почему не с марсом сравниваешь? У голландии солнечная энергетика не дотягивает до 2%, например. Туда тоже beat my meat не возят?
>эко-туризму
Это тебе внутричерепные друзья подсказали?
>эко-активизма
А вот это правда, особенно в контексте распространения веганской еды, с которой и начался твой подрыв >>22384
Beat my meat можно заказать на озоне, в ленте, вкусвилле, утконосе. То есть даже далеко не в специализированных лавках.
На марсе окажется твоя жопа, если сравнить например со Швецией с 54%, но даже Голландии с ее последним местом в ЕС и 9% хватит, чтобы играючи натолкать тебе и великой эко-державе хуев за воротник. Подожди еще немного до 2040, там глядишь и последнее место в Европе догонишь, и мяську искуственную будешь неистово бить и заливать мазиком по акции. Лол.
>Это тебе внутричерепные друзья подсказали?
До запятых еще доебись, ага.
>Beat my meat можно заказать на озоне, в ленте, вкусвилле, утконосе.
Ты повторяешься, дурачок.) >>22384
>если сравнить например
То есть с темы связи между возобновляемой энергетикой и наличием на полках бобового фарша ты уже съехал, лол.
А начиналось-то все с громких заявлений "К вам это пока возят как неведомую зверушку в единичных экземплярах по цене чугунного моста"
>Голландии с ее последним местом в ЕС и 9% хватит
Слушай, а объясни ещё свою патологическую тягу к пиздежу? Статистики за 2020/2021 год нет, зато есть таргеты, судя по которым большая часть стран собиралась вообще снизить долю возобновляемой энергии.
>с темы связи между возобновляемой энергетикой и наличием на полках бобового фарша ты уже съехал
C темы съехал ты >>22415, видимо увидев корзинку хуев перед носом. Но она быстро догнала тебя и в энергетической отрасли.)
>А начиналось-то все
А оно так и продолжается, пригарюша. Или ты сегодня затарился вкусненькой избей моя мяськой по акции по 5К за кило? Хехе
>Beat my meat можно заказать на озоне, в ленте, вкусвилле, утконосе.
Наверное можно. Если снова завезут. Когда-нибудь...
>тягу к пиздежу? Статистики за 2020/2021 год нет
Действительно. Прости – 11%.
Никакой статистики нигде нет. Если искать убей мою мяську вместо того что нужно. Лец ми спик фром май харт...
https://www.cbs.nl/en-gb/news/2021/22/11-percent-of-energy-consumption-from-renewable-sources-in-2020
>собиралась вообще снизить долю возобновляемой энергии
Доля возобновляемой энергии снижается, а энтропия растёть! Иуропке кирдык! Покайтеся!
https://www.techandnature.com/2020-erneuerbare-energien-erstmals-groste-energiequelle-in-europa/
Вот снова вижу твой полыхающий пердак и веселье. Можешь же!)
У меня родные зато два раза отдохнут, а у меня последние каникулы, потом за свои буду кататься. Но виды красивые, радуют, но все же по Азии больше страдаю душой
Тогда будет еще немного гор и наверное море.
В азию сейчас стремновато. Перед самой пандемией чуть было не слетал в Гонконг, билеты уже были, брони отелей, ресторанов и как раз там началось. Теперь хрен знает, когда снова можно будет.
> Макароны и бутики это руские блюда и слова
Очень смешно.
https://ru.wikipedia.org/wiki/Бутерброд
https://ru.wikipedia.org/wiki/Макароны
ну нефига себя
Правильно писать не Лингвин, а пингвин
Это прямо обычные елки? Надо же.
Хочу спросить - маринованный СЫРОЙ баклажан вполне используется в закусках? Нашел вроде интересный рецепт, но как-то страшновато.
Тушёный кабачок, баклажан и помидор с луком. Представляю какой там бабушатский вкус. Совсем мяса нет никакого?
Овощи сверху. Снизу классика, картошка, мазик, сыр, лист макарон для лазаньи, опять мазик и промазано яйцом.
Понятия не имею, не сталкивался. Попробуй - расскажешь. В плане безопасности для здоровья не опасней сырого огурца.
>>22639
Не уловил смысл этой фразы.
>>22640
Бесподобно. Не знаю ни одного мишленовского рецепта. Подумал, что соединить норсину с трюфелем может быть неплохой идеей и не ошибся.
По поводу рататуя: это >>22617 не он, а конфи баялды. Мне больше нравится классический рататуй, с последовательной обжаркой ингредиентов.
>>22650
Нет.
>не он, а конфи баялды
Не один фиг? Крыса тушила рататуй в сотейнике на плите.
Не,я понимаю, что там тонкости и свои названия, но на вкус как это повлияет?
По классике каждый кусок овоща карамелизуется и ароматизирует масло при обжарке. Плюс сладкий перец. Все вместе дает более объемный вкус.
В оригинальном рецепте Келлера куски перца превращаются в соус, а частичная карамелизация происходит на последней стадии под грилем. Масло заменяется на небольшое количество винегрета в угоду диетическому характеру блюда. Не знаю, как тут >>22617 с перечным соусом, но карамелизации практически не случилось, то ли терпения не хватило то ли знания.
А рататуй отсюда с прошлого треда? >>521856 →
один хуй на доске больше никто не готовил, а блюдо-то самое оно для наших широт
Выглядит грамотней. Если бы добавил перечного соуса и полил винегретом, вышло бы совсем гут. Но я все равно предпочту классику.)
я обычно с макарошками лисички делаю, тушу их, потом сливочного масла добавляю, ну и заправляешь ими отвареные макарошки, в этом году правда не выросли они в лесу пока, может еще вырастут
а вот если весной найду сморчки, то тогда омлет делаю, с макарошками грубовато уже получаеться, слишком тонкий гриб
трюфели бы наверное тоже с омлетом сделал, но не уверен, все равно никогда этого не случиться
Дробовик не забудь. Трюфельные войны - это вам не шутки.
Кто б говорил, животное, неспособное один вид пасты от другого отличить.
А макароны - это пирожные.
И проживала в квартире одна тихая пожилая женщина по имени Варвара Константиновна со своим сыном Валерием, студентом политехнического института. Варвара Константиновна уже двадцать лет была вдовой; работала она делопроизводителем в какой-то стройорганизации. И вот однажды, получив на работе премию, она купила в подарок сыну небольшой письменный стол ценой в сорок шесть рублей пятьдесят копеек. А чтобы освободить место для этого стола, она, с согласия жильцов, вынесла из комнаты старинный комод и поставила его в прихожей.
Варвара Константиновна и сама была бы рада избавиться от комода и даже вывесила объявление о продаже, но никто не торопился его покупать, потому что сейчас такие старинные вещи совсем не в моде. Однако напрасно втолковывала она это Вред-бабе, и напрасно жильцы в один голос утверждали, что вещь им ничуть не мешает, — нет, Вред-баба и слушать ничего не хотела и даже подала заявление в домохозяйство.
И вот однажды вечером все жильцы собрались в прихожей и, позвав туда Варвару Константиновну, спросили её, во сколько оценивает она свой старинный комод. Та честно ответила, что больше двадцати рублей он не стоит.
Вред-баба, выйдя на шум из своей комнаты, стала в стороне и, уперев руки в боки, с торжествующей усмешкой смотрела на всю эту процедуру.
— Вот и вышло по-моему! — громко сказала она, когда были вынесены последние обломки комода.
Тогда Алексей Алексеевич строго посмотрел на Вред-бабу, но ничего ей не сказал, а обратился к Варваре Константиновне и вежливо пригласил её зайти к нему в комнату. Меня он тоже попросил зайти к нему и быть его ассистентом на протяжении трех-четырех часов.
— Для чего это вы меня расспрашиваете? — поинтересовалась Варвара Константиновна.
— Я хочу помочь вам, — ответил Алексей Алексеевич. — Но помощь я оказываю только тем людям, которые не обратят её во вред ни себе, ни другим. Теперь я убедился, что вы честный и порядочный человек, и поэтому помогу вам. Прошу вас пока ни на что не тратить те двадцать рублей, которые вы получили за комод.
Когда Варвара Константиновна вышла, Алексей Алексеевич включил свою электронно-аналитическую машину, нажав какие-то клавиши, а меня попросил сесть перед ней и записывать в три колонки числа, появляющиеся в трех окошечках зелёном, красном и голубом. Сам он разложил на столе какие-то таблицы и схемы и стал выводить всякие знаки и формулы и чертить кривые.
ВЕРОЯТНОСТЬ В ПРОСТРАНСТВЕ ИСЧЕРПАНА.
— А теперь что делать? — спросил я Алексея Алексеевича.
— Ведите запись на новых листах в две колонки, — распорядился математик.
Через полчаса в синем окошечке появилась надпись:
ВЕРОЯТНОСТЬ ВО ВРЕМЕНИ ИСЧЕРПАНА.
— Теперь пишите в одну колонку на новых листах, — сказал Алексей Алексеевич.
Через двадцать три минуты машина выключилась сама.
На следующий день, выполняя совет Алексея Алексеевича, Варвара Константиновна отправилась на Выборгскую сторону, и на указанной улице нашла сберкассу, и точно в указанное время купила облигацию, которая кончалась на указанную цифру семь.
Через неделю состоялся тираж, а когда через несколько дней после тиража появилась таблица выигрышей, Варвара Константиновна убедилась своими глазами, что она выиграла пять тысяч рублей. И разумеется, первым делом она кинулась благодарить Алексея Алексеевича.
— Не стоит благодарности, — вежливо ответил ей молодой математик. — По мере сил я стараюсь исправлять ошибки Фортуны и направлять выигрыши тем людям, которые в них действительно нуждаются.
а ты случайно не знаешь по какому адресу теперь проживает этот молодой математик? и не утратил ли он окончательно веру в людей?
Не знаю. А тот, кто знал, к сожалению, вряд ли ответит.
Это Belcando 800г телятина с макаронами Best Quality meat with noodle Консервы для собак с карандашной стружкой, годнота.
Ну симпатично, что еще сказать. Со льдом, молодец. Еще горчицы капнуть на дно тарелки перед наливанием самого блюда.
Надо бы пополнить коллекцию. Завтра берусь за фотик
Вареные яйца и нарезаные дольками перцы и кусочки магазинной ветчины. Шикуешь, высокая кухня.
Так это вся суть гкд. Можешь приготовить хуйню, главное правильно подать.
Ну и хрючево.
Фиг знает зачем ты ищешь высокую кухню. Это просто завтрак, просто вкусные базовые продукты: овощи, хлеб, яйца и сыр. Вкусное масло.
Ну я вполне мог бы быть твоим дедушкой: твоя бабка известная проказница была, и по возрасту ты как раз мне во внуки годишься.
>>23054
Эх арбузика бы купить. Но в нарезке только в азбуке вкуса продают, а без нарезки я не осилю
Подходи, буржуй. Глазик выколю.
>а без нарезки я не осилю
закрой пищевой пленкой ту половину что не сьешь и вынеси положи на травку рядом с помойкой
делов то
порадуешь кого-то еще
если бы просто пожарить мяско на сковородочке было бы вкуснее, ты нас не обманешь
вернее ты обманываешь себя за свои (а скорее всего за батины) деньги
>и вынеси положи на травку рядом с помойкой
>делов то
У меня закрытый двор. Соот-но все это сразу на помойку едет, вряд ли бомжи по ночам перелазят.
Плюс охлаждать целый арбуз долго наверное
срешь, наверное вонюче
слишком мало сложных углеводов, кашки там и все такое
еще и бухло каждый день
наверняка такие липкие вонючие колбаски высираешь
это точно
вроде судя по дорожным знакам, швейцария
сильно мажористый анончик попался, такие не сидят на двачах так как обычно им некогда, да и не интересно тут
может просто недавно по жизни поднялся, он (или его батя), сохранил привычку к имаджбордам
погоди
ты живешь в отдельном доме и при этом жлобишь купить целый арбус чтобы скушать половинку а другую не жалея выбросить?
что то тут не то
расхождения в показаниях
>ты живешь в отдельном доме и при этом жлобишь купить целый арбус чтобы скушать половинку а другую не жалея выбросить?
>
Мне нужно купить арбуз за косарь, дотащить его домой, охладить, порезать и не заляпать кухню, поесть, быстро-быстро дотащить пакет с арбузом чтобы сок не накапал в общем коридоре и все ради 3-4 полноценных кусков? А больше мне и не надо.
Я не жлоблюсь, но косарь все равно дорого за такое.
>ты живешь в отдельном доме
У меня однокомнатая квартира с 4х подъездном доме. Контейнер для мусора находится на закрытой территории, которые имеет олюбая новостройка сегодня
Греция
Клетчатки много, как раз наоборот какашки твёрдые будут.
Другое дело еда постноватая и скучная.
В Кореане люблю пибимпаб энтот есть, с ним ещё подают очень вкусный бульон.
Тут 0 ответ на все посты в этом треде так-то..
>арбуз за косарь
в пятерочке 13 рублей за кило
че то ты продолжаешь юлить, продолжаем расследование
хотя нет
посмотрел цены 2016 года в интернете
щас сколько стоят не знаю
но точно не косарь за арбуз
Был бы арбуз размером с дыню-колхозницу другое дело
500-600 рублей за средне крупный арбуз. Я у частников в палатке много раз брал по пути на дачу. Мы его потом два три дня ели — на семью из двоих и ребёнка.
Хорошо
>>23025
Не жидко? Прям суп какой то получился
>>23057
Картошечка молодая огонь, сам выращиваешь?
>>23101
Белисcимо
>>23102
Норм, но много масла
>>23109
Красиво
>>23127
Я бы тоже положил добавки
>>23135
Норм
>>23150
Не любитель фастфуда, но выглядит аппетитно. В таких простых вещах качество ингредиентов решает, хз что там у тебя.
>>23252
>Не жидко?
Для тайского карри в самый раз. Они там реально ближе к супам, в отличие к примеру от индийских.
Если это наброс, то весьма вялый.
А кто тут кафешку постит? Вроде все сами.
Ну сделал бы уже! А то никто не спешит видимо.
А что с картошкой? Это же картошка белая? Какая то она неразваренная, будто сырой кинули.
Сорт такой. Белый, не очень красивый, я тоже люблю больше желтый. Но этот тоже вкусный, молодой тем более. Он разварен норм, ложкой давится.
хоть хуй полощи
В магазине купил. Кажется Ирландия или Франция, если ты о происхождении коровы.
Белорусам должно понравиться
>Мне нужно купить арбуз за косарь
Какие-то ебанутые цены. Вчера купил за 60 грн восьми килограммовый арбуз. Это же арбуз, лол, он не может дороже стоить.
>Это же арбуз, лол, он не может дороже стоить.
Что ты знаешь про арбузы...
https://www.tokyotimes.com/black-watermelon-sells-in-japan-for-over-3000/
Ок ну может загнул про косарь. Может если не в дорогом овощном около дома - будет дешевле. Но один хуй - это 8-10кг биомассы, не факт что вкусной - мало ли что там внутри, которые нужно тащить до дома, потом до мусорки, короче, сомнительная операция.
Рукосо райко поридежо. Вообще по фотке похоже, что это один из подвидов Титании. Но титаны не так чтобы шибко дорогие.
Дело вкуса. Я обычно в сезон беру один-два арбуза в неделю и ужинаю фактически им. Мне норм.
Давно не постил.
1. Икра заморская, баклажанная. Лук, болгарский перец, помидоры обжарил на сковородке, а в казанке прожарил два больших синих. Под конец все смешал. Ах да, отдельно пожарил куриные сердца и печень. Ну они у меня были просто. Все смешал и чуть протушил в собственном соку. Из специй: соль, и по ложкам: черный, белый, копченая паприка, гран. чеснок, кориандр.
2. Харчо. Лук, болгарский перец, кабачки, баклажаны помидоры обжарить и сварить на бульоне. Под конец заправить честноком и бросить острый перец. Плюс специи. Ну такое, не тру харчо, сделанный в полнолуние из крови армянских девственниц, но вполне удачный овощной прянный суп с приятной остротой. Для лета самое оно.
На вид она похожа на обычную канталупскую дыню, но на вкус это как свежий бакинский помидор с куста к зимнему заморышу из голландских застенков.
В Японии привычные нам фрукты раскрываются с неожиданных сторон: как будто в них выкручивают вкус и сочность на закритические величины. Хуй знает, как они этого добиваются, но фрукты там реально пиздец вкусные. Но и стоят в разы дороже европейских.
Их право, йопта.
Все можно. Можно баклажаны сварить и вместе с сырым луком и помидорами пропустить через мясорубку. Будет обычная икра как в советских общепитах не как что-то плохое, в смысле
Сырые баклажаны не сильно вкусные, мягко говоря. Но можно мариновать.
Пассерованные овощи в супах это такая французско-российская классика. Многие кухни просто варят овощи.
кормят как в тюрьме
не пизди о чем не знаешь
на совецкую икру как кабачковую так и баклажанную существовал гост, где было требование обязательной обжарки овощей, и еще обжареные овощи должны были быть измельчены в однородную массу
а вообще, на самом деле, стоило бы тебя накормить свареными баклажанами в смеси с сырым луком и помидорами, а потом заставить сожрать собственную блевоту после этого
надеюсь ты знаешь о том что бройлеры на промышленном откорме никогда не видят света, ни солнца ни лампочки, живут в огромных ангарах и сьедают примерно треть собственного говна, а чтобы они при этом не дохли, их обкармливают антибиотиками, которые заодно выступают и стимуляторами роста, от чего мясо бройлера - рыхлое и несформировавшееся
если ты это считаешь ЗОЖ пищей, ну чтож, каждый конструирует для себя собственный уютный манямирок
никому ты здесь не интересен, скучный человечек с выдуманной шизофренией
пости контент, пиши по теме треда или иди нахуй
оффнись, убогий
Криво прикрепилось.
Шизофрения, может, и выдуманная, но копипастить - или, ещё круче, имитировать самому! - шизопростыни в треде на 3.5 анона это явно тяжелый диагноз. Хуже изображаемой шизы.
Хоспаде, зумерские желудочки не выдерживают баклажанную икру. Да, представь себе, так и готовили, с сырым луком вареные или печеные баклажаны. Поэтому икра поскрипывала на зубах луковыми чешуйками и была более жидковатой из-за лукового сока, чем с жаренным луком. И вполне норм было, вкусно. Да, лучше обжарить, но анон просил рецепт без жарки.
не готовили
был гост, все пищевые предприятия должны были ему следовать
и да, я настоятельно тебе советую лично попробовать сделать а главное поесть то "блюдо" которое ты советуешь анону, а именно свареный баклажан замешанный с сырым луком и помидорами
Хуй будешь?
Срань какаято
В этот раз вариант нан-палау.
Теперь вот опять искать что нового сделать.
У меня еще все это осложняется, что на даче родственники рядом живут, так что там набирается человек 10-12, всяких разных. Так что не особо поэкспериментируешь чем-то необычным.
Печеночного пока нет, но я его сделаю когда обзаведусь мясорубкой.
Пока есть торт кабачковый. Ммм...
Коржи из тертого кабачка, пары яиц и муки. Натертый кабачки нужно посолить и дать слиться соку.
Между коржами я мазал йогуртом, плюс перец, чеснок и пару слоев очень мелко нарезанных помидор без шкурок, конечно.%%
Вообще с одной стороны - да, вкусно. Но стоит ли мороки? Можно просто нажарить кабачковые оладки. Проще и быстрее, не нужно соблюдать размер коржей, давать им остывать, затем перекладывать в торт. Но с другой стороны - какая красота-то, ляпота.
Разметка поехала.
Вообще хозяюшки фигачат в кабачковый торт майонез. больше майонеза во славу майонеза! Но по сути, зачем там нужен майонез? Слепить коржи? С этим справится сметана или йогурт. Горчичный привкус? Так добавь горчицы, можно порошка или зерен, в тесто. Остается лишь майонезный жир, который в торте нафиг не нужен.
У тебя риса нет? Ну и хрючево
Я купил в итоге 3кг арбуз за 179 рублей в лавке.
В целом хз, ожидал большего. + семечки бесят. Не самый вкусный. Мне кажется бывают намного вкуснее
>+ семечки бесят
Я с семечками привык есть. На выходных умял килограмм пять-шесть арбуза, жена помогала :3 но не сильно активно. Арбуз был суперсладкий, как сахарная голова. Живот раздуло, что разогнуться было тяжело потом в туалете давал залпы, кхм Дело в везении. Вообще есть сорта без семечек как раз для нелюбителей, искать надо.
Больше лука добавь он там вообще есть? Помидоры тоже в рагу, только шкурку сними заранее знаешь как, надеюсь? С баклажанов тоже счисти кожицу. ну это рекомендации, и так вышло вполне норм, молодец.
>>23642
Спасибо. Домашние схрумкали за обе щеки и просили добавки. Сам думал, что выйдет какой-то советский общепит в плохом смысле ну там гранатовый браслет, салат мимоза и прочая карательная кулинария вроде мяса в майонезе, но на удивление очень неплохо. Продукты сочетаются, вкус есть и все дела.
>>23650
Со времен набегов педаликов на нульч. нахуй так жить, посоны
Спасибо, лук был, помидоры тоже, но видимо полностью растворились хз, с магазинного баклажана убрал бы, с домашнего похуй как-то
Нету времени, нету
В первый раз живого человека видишь? Ну бросить на аниме тоже вариант.
Как же я скучал по супчикам.
854x480, 0:02
Проиграно с классической подливой.
Филе теляпии и картофель фри.
Общее время готовки 12 минут плюс 8 минут прогрев масла в фритюрнице.
Ух бля.
Макарохи с фаршем и овощами.
Томатная паста с водой, солью, перцем, сахаром, сухим молотом чесноком.
В фотокаточке постера.
Это на русском значит цукини, сорт кабачка обыкновенного. От итальянского "тыковка".
https://ru.wikipedia.org/wiki/Цукини
Не за что.
Дак и писал бы что это кабачок, а то вечно эти словечки забугорные, кабачок это кабачок, не забывай кто ты и откуда.
>кабачок это кабачок
А цукини это цукини. Когда-нибудь и ты запомнишь.
Алсо:
Кабачок (уменьш. от тюркских языков кабак/kabak)
"Не брат ты мне..."
Тогда придется черри называть только помидором, дайкон будет вечным редисом. Без этих уточнений может возникнуть путаница же.
>дайкон будет вечным редисом
Редькой же.
Но там хватает других вариантов. Шампиньон станет просто грибом, ни пяди русскага жабоедам! Брокколи превратится в капусту, блядские макаронники не пройдуть! Петрушка урежется до травы, защитим родную шизофрению против греческих пидорасов! В общем, непаханое поле.
>Баклажан
Тюркское слово. Зато есть такое посконное синенький
В бородатые годы так и писали на картонах на рынке - синие.
Купи белый, т.е. обычный по-нашему кабачёк. Купи цукини. Приготовь их оба и тот, и другой. Потом уже иди на двач рассуждать. Когда ты вообще самостоятельно покупал на свои деньги и сам готовил руками овощи?
>Петрушка урежется до травы, защитим родную шизофрению против греческих пидорасов!
Не просто греков, а самых настоящих пиндосов.
>из гусеничника
Так это ты здесь за чистоту русского бомбишь? Смешно.
Хотя после рыбного подрыва уже ничему не удивлюсь.
иногда лучше жрать в тихомолку
блять ты бы хоть в лаваш её завернул
Это заявка на следующий перекот
Г. Альпийский
Маэстро, а как же овощи сезонные? Самое то сейчас огурчиков, помидорчиков сочных навернуть!
Само собой овощи почти каждый день,а тут вот картошка ещё появилась свежий урожай, у местных купил, лучше чем привозная была(из египта пиздец дожили бля).
Горчица, оливковое масло, шрирача и уксус на глаз
Яичница с беконом, вялеными томатами и трюфельной солью. Авокадо с печенью трески, лимонным соком, домашним майонезом с хреном и вустером, зеленым луком и розовым перцем.
Помидор с зеленым базиликом.
Если эта камбала воистину с Чухны (Балтийского моря?), то есть ее вообще не стоит, не важно, кем она выловлена. Это я тебе как краевед-эколог.
А вот посыпать ее креветками - вообще странная затея.
Нее, шизик тут у вас какой-то местный давно уже, а я только вчера вечерней лошадью из удорских лесов.
Да мимо с порижу, все в курсе.
> 8/10 норм пиво?
Отличное. Темное, горькое с карамельным послевкусием.
Немного крепковато, правда. После третьей банки начинаешь косеть.
Дружок-пирожок, тред называется Готовим Каждый День, Ресторанный-тред два блока вниз.
Швец делает самые лучшие вина, какие я знаю. Импортные для меня безликие, просто этикетки, а тут всё понятно.
Сейчас вот заказал у Lucky Winery ящик, они подешевле, 1500 за бутылку. Возможно получится сэкономить.
Хуй знает. Раз на раз. Одно отлично, второе как будто баба нюра домашняка плеснула.
тогда ни к чему было это постить в этом треде
если ты думаешь что постить разогретые фабричные полуготовые продукты смешно и забавно, то это не так
Это такой комплимент, мол, анончик, твоя еда с виду как ресторанная?
Мне он не очень нравится. Давай-ка получше.
2500 тащемта. 15 к ящик. Доставка двух ящиков в Ленобласть примерно 2к. Одного почти столько же.
Откуда такая априорная уверенность, что импортное вино будет лучше, я не понимаю. В винотреде тоже пук, среньк, с таким бюджетом ты можешь себе позволить топовых производителей, никакой конкретики. Пару недель назад был в ресторане, шеф-повар которого незадолго до этого ещдил к Швецу в Севастополь, видел в инстаграме. Сказал сомелье: «Мне очень нравится у Паши красное в серии Жека, особенно пино нуар. Хочу попробовать бургундское, которое для него образец». Он меня понял и предложил Domaine Jean Grivot, Bourgogne Pinot Noir 2015. Мне понравилось, но это стоило 15к! Такое я не могу себе позволить. Даже если ограничиться 1 бутылкой вина раз в неделю, дороговато. В магазине 2016 год можно за 8 тысяч купить, но все равно блин я с ним буду носиться как хуй знает с чем, а у Швеца с одной стороны никаких компромиссов, с другой стороны можно просто попить винишка, не заморачиваясь.
А вот хрустящая говядина у китайцев недосягаема.
>тофу
Ездил как-то вместе Единой Россией в Китай там межправительственная встреча была, несколько предпринимателей и начальник меня с собой взял. В общем подали там за ужином это тофу, чуть не блеванул, стакана 3 вина выхлестал прежде чем попустило. Нахуя они его жрут?
Еслиб не волос, поставил бы 5 с минусом
Галюны это не шутки, дурачок. Скорректируй дозняк с врачиком асап.
Ну немного поддержу этого не ценителя. В чем смысл тофу, он же пресный как пена из мела?
Жидкости много от овощей, загущать мукой и сыром не стал чтобы более лёгкое было блюдо.
Мне скучно уже сюда постить, сорян.
А может ты подрастешь и\или перестанешь односложную глубокомысленную хуйню высирать? Тут не у всех шизофрения, чтобы мысли других людей читать на расстоянии.
Что тебе не нравится? Факт заказа вина, его сорт, производитель, регион, цена?
Пей вино и не нервничай, все в порядке.
Белый понятно, а черные это что - подосиновики? А козлята так вообще мусор, их только бомжы собирают.
ПРямо вот вокруг мегаполисов вообще собирать ничего не стоит. Но вот в дс2, например, уехал на 50-100км и насобирал нормальных грибов.
Под хим перерабатывающим заводиком, который специально отнесли от города, чтобы в городе был свежий воздух. Умничка.
Можно думать не только о том, что на дваче высираешь, но еще и, например, о том куда едешь.
Ты заебал поучать, будто ты никогда не высирал на двач ироничные посты, святой, да?
Тоже хуйня. Ну овощной вкус. Что логично.
Лучше бы сделал это
https://www.youtube.com/watch?v=9V8XWGncsU8
Однако боюсь сжечь кухню
да
Я подумал, что это макэнчиз у тебя. Делал по совету ублюдочного обломова, не смотри и не слушай этого долбаеба. Он специально делает хуево, чтобы вызвать больше обсуждения и хайпа.
А что это? Какая-то чечевичная похлебка? Можно рецепт? А то я как-то готовил – на вкус получилось как борщ с фасолью и сметаной.
>Под хим перерабатывающим заводиком
Вокруг мегаполиса кольцом стоят хим. перерабатывающие заводы?
Малята на любителя грибы. Но мешать их с белыми - извращение.
Лучше бы утренний минет ему сделала.
Лучше бы минет любимому сделал.
Погугли сам, наверняка не чистое поле, мусорные свалки какие-нибудь, или чего похуже, думаю стоит. Погугли, расскажешь, я дал идею.
Вчера был на днюхе у деда, ну такие советские посиделки перед телевизором со столом в зале и все дела. Пюрешка, тушеное мясо с подливой, бутерброды со шпротами. И таки икра баклажанная. Вареный баклажан и сырой лук-томат. Я вспомнил срач и специально уточнил.
Баклажан варится, с помидор снимается шкурка и все мелко режется. Разваренный баклажан преращается в пасту, а сырой лук держит консистенцию.
Гранолу-то увидел наконец?
>>24008
Ты в курсе, в каком ты треде?
>>24018
В этом году так себе грибной сезон, вчера первый раз вообще хоть удовольствие было собирать, до этого ходишь час-другой по лесу и нихуя. Может дальше лучше станет, но к сентябрю из реально хороших грибов в основном красные(подосиновики) и черноголовики(твердые подберезовики), а про белые можно уже сейчас сказать, что не задались
Говно ебаное. Переворачивай, блины неправильной стороной лежат, шлюха ебаная.
Тавтология, чередуй слова, однообразная речь.
Комбикорм ввиде гранул делают. Ты ебанулся, педерашка, такое к столу подавать. Охуели совсем мрази.
Я обо всех высокого мнения.
технически это не блины, а блинчики
блины вообще то на закваске делают, они два раза выхаживаются, получаются относительно толстые, пористые, но сухие и нежирные при этом, вообще можно сказать что это очень тонкая хлебная лепешка
вот что такое блины
а невежественные люди обычно делают различные вариации блинчиков, да еще и на блинную неделю, чем конечно грешат перед б-гом
На закваске это потому, что тогда ещё дрожжей не завезли? Предпочитаю дрожжи, чем возиться с закваской.
Мясная дырка, чини детектор.
Без пруфа ты залупа конская, сам в курсе. Троллитоты тут дохуя, а палочник съебал хуй знает когда.
Чем тупостью вайпать, лучше бы жрат выкладывал пот теме, говно.
Хрен знает, но на моей памяти только этот дурачок агрился на не правильную для его головы сторону блинов.
Ваше мнение очень важно для нас, пожтому запруфировал своим немытым за щеку твоей жирной мамаши-шлюхи, не благодари. А ты на что надеялся, опущ?
Ну сам суди, мамку твою жарить вроде збс, а пароварка - тьфу!
Хуйни заказал и рад. Тысяч 7 отвалил наверно, деньги девать некуда? Дома все это можно приготовить за косарь, или даже меньше, но он прется в ковидный рассадник и считает себя кумом королю, на улице расселся, чтобы на него глядели, очень дешёвые понты, обратный эффект. В чем я не прав?
>В чем я не прав?
В том, что пытаешься считать чужие деньги. Попробуй сфокусироваться на своих. Либо заработать, если фокусироваться не на чем.
В остальном сытый конному не пеший.
Считать чужие деньги нельзя, потому, что тебе так сказали, или есть этому причины?
Считать - это оценивать.
Чужой достаток и траты оценивать нельзя, а чужую еду оценивать можно? В чем разница?
Можно или нельзя реши с мамкой, папкой или своим внутренним дядей степой, мне похуй на твои моральные бенчмарки.
Чужие деньги считать бессмысленно. В данном случае потому что они мои, а не твои. Ты не в моей шкуре, тебе не понять, что, как и почему я трачу. У нас нет общей базы для конструктивного разговора. Кроме того в твоих словах сквозит зависть. А зависть по-любому хуевый ориентир.
>Чужой достаток и траты оценивать нельзя, а чужую еду оценивать можно?
Это какой-то обрывок твоего внутреннего диалога. Закончи его без посторонних.
Ясн.
Охуенно получилось.
Листы сам делал из остатков пельменного теста.
Ещё хворост пожарил из этого же теста.
>совецкий гост
Я тебе больше скажу. Гостов на еду не было. Рецептура определялась нормативными актами минпищепрома, который издавал сборники рецептов. А так же ТУ конкретных производств поэтому мороженное в волгограде делали из спермы таджиков и пальмового масла, а мороженное в москве из волгоградского молока. Отсюда такое непонимание между столичными евреями с сыром рокфор и собственной прислужницей Клавкой и рядовыми нищебродами в провинции, который хлеб доставали и сахар по карточкам Госты на банках консерв и водки - не гост рецепта, а гост на хранение, лол. Ну там про стерилизацию банок, консерванты и сроки хранения.
>Гостов на еду не было.
https://docs.cntd.ru/document/1200021434
>Госты на банках консерв и водки - не гост рецепта, а гост на хранение, лол.
Читаем гост, ссылка выше.
Это была моя первая лазанья в принципе. С мясом не ел.
Листы теста отваривал по минуте.
Это было похоже на пасту с соусом, но ни для одной пасты я не делал три разных соуса, само тесто было более мягкое, но не разварилось в кашу. Запекал недолго.
Удачного дежурства, говно.)
Он козинаки соевым соусом залил и ест. Зачем ты с ним разговариваешь?
Они пересушены слегка, анон.
Страшно было сто постов читать, больно быстро вы наговорили. Выкладывать все и нечего, живу на салатах, кашках и готовой кулинарии
И где там рецепт? Ты видишь разницу между рецептом и составом продуктов на этикетке?
>И где там рецепт?
Ты жопой читаешь?
Консервы “Говядина тушеная” должны быть выработаны по рецептуре, указанной в табл.1...
Далее следует рецептура с точной распроцентовкой и подробным описанием органолептических свойств готового продукта.
Обосрался – обтекай молча.
мимо посторонний анон
>Далее следует рецептура
Сколько мне вялить на солнце говядину? Или коптить в солевой пещере?
Где сам рецепт? Ну там берем тушу, отделяем мясо от костей, маринуем два часа в солевом растворе с уксусом такой-то концентрации, хуярим в автоклав столько-то.
А секрет прост
>Консервы должны вырабатываться в соответствии с требованиями настоящего стандарта, по технологической инструкции, с соблюдением санитарных правил для предприятий мясной промышленности, утвержденных в установленном порядке.
Каждое предприятие формировало свое ТУ на основе рецептов, утверждаемых минпищепромом. ГОСТ определял, помимо правил хранения и упаковки, что именно находится в банке, а не как оно туда попало и было изготовлено.
Такое ощущение, что русский язык не твоя родной и ты не понимаешь смысла текста.
Если все же русский учил хотя бы в иснтитуте, то попробуй на основе этого госта мысленно приготовить тушенку. Вот по таблице рецептуры приготовил ингредиенты и твои действия?
>Госты на банках консерв и водки - не гост рецепта, а гост на хранение, лол. Ну там про стерилизацию банок, консерванты и сроки хранения.
>Рецептура определялась нормативными актами
>ГОСТ: Консервы “Говядина тушеная” должны быть выработаны по рецептуре, указанной в табл.1
>аррррряяя ты нирусске госты врети это нирицыптура
>твои действия?
Поссал на твою виляющую жопу.
>перевел собственную обосанную жопу в педоплоскость
>аррря я не пидорас это у тебя проекции
Кхм эээ ну да.
>Гостов на еду не было. Госты на банках консерв и водки - не гост рецепта, а гост на хранение
>ГОСТ определял, помимо правил хранения и упаковки, что именно находится в банке
>Твои действия?
Поссал на твою виляющую жопу еще раз.
Я просто напомню, что ты изначально утверждал, что в госте содержатся рецепты готовки. Рецептов готовки в гостах, очевидно нет. Потому что рецепты приводились в ТУ, разрабатываемые технологами каждого конкретного предприятия потмоу что у всех разные источники продуктов, оборудование, у кого 100 литровый электроавтоклав, кто тушит мясо в казанах на обычных газовых плитах вдоль цеха ТУ, в свою очередь, основывались на рецептурных книгах минпищепрома.
Поэтому выражение изготовлено по ГОСТу - шутейка. Изготовить можно по ТУ, а ГОСТу соответствовать. Причем условно, согласно ТУ в тушенку можно, например, захуярить комбижир, попросив соответствующее разрешение у республиканского министерства, которое подтвердит его в своем профильном институте пищевой промышленности. Или попросить использовать пальмовое масло, или еще что.
Можешь дальше шутить про мамку и изнасилование в душевых. Мне-то что?
>согласно ТУ в тушенку можно, например, захуярить комбижир, попросив соответствующее разрешение у республиканского министерства, которое подтвердит его в своем профильном институте пищевой промышленности. Или попросить использовать пальмовое масло, или еще что.
Как ты это сделаешь, если ГОСТ регламентирует требования к сырью.
>что ты изначально утверждал
Детектор чини. Вот мой первый пост >>24218.
Мне похуй на твою зарубу и на гост, просто охуел с маневров. Тебя за язык никто не тянул верещать про гост не гост, а инструкцию к хранению. Оказалось что ты немножко пиздишь и в госте все прописано >>24132. Вменяемый чел в этом месте логично завалил бы ебало, но ты начал обильные виляния жопой.
Ну хули копротивляйся и дальше, мне то что.
Шавля
Типа норм
Ничего общего – это слегка ферментированные бобы. Запах у сырого темпе довольно странный и не сказать, что вызывает аппетит. Все координально меняется после обжарки в масле: запах меняется на хлебный, на вкус что-то среднее между обжаренным черным хлебом и мясом с грибами. Когда-то попробовал в индонезийском ресторане и увидев в магазе вспомнил, что давно хотел повторить. Результат более чем.
Вся семья была в восторге.
Вода, желатин, кубики суповые, соевый соус, вчерашний рис. Замешать, на ночь в холодильник. На утро нарезать. Подать к столу с переваренным рисом и перемороженными листьями капусты в соевом соусе. Годнота.
Удачного дежурства, говно.)
Меж тем молва утверждает, что наличие хейтеров — признак успешности обсуждаемого объекта. Это приятно.
Я не твой хейтер. Это ты мой хейтер. Кто из нас дежурит - спорно. Я даже не тебе писал, но ты мне ответил, что как бы намекает.
>Я не твой хейтер.
Лол. Конечно нет. Это же я как жучка бегаю за тобой по пятам и каждый раз пыжусь обосрать твою стряпню.
>Я даже не тебе писал
Ты просто ответил на адресованный мне пост, как обычно.
>Кто из нас дежурит - спорно.
Отнюдь, дурачок. Отнюдь.)
Обязуюсь и дальше подкидывать тебе косточки время от времени, мой верный хейтер панса.)
https://www.youtube.com/watch?v=Qi5Td57SLLM
Может начнёшь не воспринимать двачемемы так близко к сердцу, вместо того чтобы считать анонов за собак?
>координально
Лишь бы тебе нравилось, а что плохо выглядит - это ведь вкусовщина. Не ресторан же.
Может перестанешь говорить за других анонов и чувствовать себя собакой, когда тебе кидают косточки? Впрочем дело твое.)
не буду говорить за всех, и за твоего личного хейтера, но от себя скажу, что ты и правда ебанашка. это даже не смешно, ведь ты даже не понимаешь насколько ты неадекватен
мимо_пробегал
>не буду говорить за всех
Вот и молодец, горжусь тобой как учитель.
В остальном спасибо, всегда жду твоей оценки. Не пропадай.
мимо_впервые_на_дваче
Ты прав, но сейчас прибежит шизик и заверещит про блинчики.
Кстати, если молоко смешать с кефиром, получится вкусней и симпотней. Вдруг кто не знал.
Жареный арбуз. Ну как-то так.
По рецепту: арбуз скибкой режется, сушится, отдельно я приготовил маринад из смесей 1 к 3 оливкового масла, меда и лимонного сока. Ну так в интернетах было, я и сделал.
Обмазал и пожарил минут по пять с каждой стороны.
Ну, во-первых, скибки нужно делать тоньше, внутри арбуз сырой, прожарились где-то по 2-3 мм с каждой стороны. Прожарились, это я имею ввиду арбуз изменил цвет и консистенцию, стал мягким и карамельным, а не просто гарячим, лол.
По вкусу. Ну такое. Так-то да, забавно, слегка горчит карамелькой, много коричневого сока вышло с карамелизированным сахаром. Как развлечение - очевидно да, на даче или дома можно такое следать. Я еще попробую с другими рецептами: в фольге, в кляре со специями.
Прям чтобы восторг - такого нет.
И да, пора миариновать арбузы на зиму, арбузы сами себя не законсервируют.
>майонез
>нагревать
Ну ты и хозяюшка, тебя даже книга о вкусной и здоровой пище не разбудила.
Вообще в кляре выглядит забавно. Мука, взбитый белок, сахарная пудра. По ощущению, полить потом медом с горчинкой.
>А майонез почему нельзя греть?
Он на фракции распадается. Масло сразу стекает, остается комковатая смесь крахмала, яичного порожка и горчицы. Зачем? Ну в смысле чего ты добиваешься от майонеза нагреванием?
Капни на сковороду майонез и нагрей, посмотри на результат.
Я хз как ты это делаешь, но я всю жизнь нагреваю майонез без разложения его на фракции. Курицу обмазываю и запекаю, выходит охуенная корочка и мясо сочное. Свинину обкладываю грибами, заливаю майонезом и туда сыр -- тоже охуенная румяная корочка. Масла и сока в пределах нормы.
Грибы с майонезом и сыром, выходит очень годно и никаких фракций, только корочка и совас.
Кроме того в борщ всегда майонез кладу. В горячий борщ. Майонез. Охуенно и никаких фракций.
Прибежишь же вприпрыжку служить за косточку, себя не обманывай. Ну мне не жалко, ты в курсе. Не скучай, дурачок.)
Вкус на любителя. Кто любит морепродукты.
Общее время готовки 14 минут.
Скучать будешь, если не прибегу?
Какой попкорн. Тут человек заливает майонезом борщ. То есть этап использования майонеза в качестве лубриканта уже пройден.
У тебя есть аргументы почему нельзя? Ну кроме "патаму шта на форуме для анимешниц сказали что это плоха".
Да можно. Можно и сало в шоколаде, и арбуз пожарить второй ананас на доске жарит и оба отзыва тип прикольно, но больше делать не буду, и майонез в борщ или пельмени. Но зачем?
А так каждый дрочит как хочет, хули.
- Зачем ты ешь баранину? Она же воняет!
- А мне норм...
Ты понимаешь, что это просто вкусовщина. Если тебе лично не нравится сало в шоколаде и даренный арбуз, это говорит лишь о твоих предпочтениях. И, если хочешь, о твоей ограниченности. Но тут не уместно говорить "а зачем". Это кулинария. Тут люди экспериментируют, играют вкусами.
Нет, конечно можно быть супер консервативным и говорить "а зачем", и жрать то, чему научили деды, совершенно не пробуя развиваться и расширять свой вкус и кругозор. Но тогда что ты вообще делаешь на кулинарном форуме?!
А теперь отвечая на твой вопрос, как ты уже понял, на твой глупый вопрос. Я люблю борщ заправлять майонезом. Нравится этот вкус, соединение сладости борща и пикантности майонеза. Это великолепное сочетание.
>совершенно не пробуя развиваться и расширять свой вкус
>люблю борщ заправлять майонезом
>уже развился в эталонную пидораху
А как же омлет с майонезом?
И с чего ты бомбанула, милая?
>я всю жизнь нагреваю майонез без разложения его на фракции
А он раскладывается
https://www.youtube.com/watch?v=9gU-Yk2AhOE
Просто ты не замечаешь. Жир стекает, остается схваченная крахмалом корочка остальных компонентов.
Повторюсь, зачем? Пикантный вкус у майонеза достигается горчицей, лимоном и прочими приправами. Почему бы курицу не обмазать маринадом из горчичного масла или порошка, растительного, чуть лимонного сока и... и ты получишь ровно тот же результат, только без белой корки крахмала, лол. Особенно если мы говорим о диетическом майонезе без яиц то есть без яичного порошка. Но если прям хочется привкуса желтка, то разотри его в маринаде.
>>24353
> соединение сладости борща и пикантности майонеза.
Откуда в борще сладость, от него должно же морду сводить от ядреной кислоты, лол? Хотя со вкусовщиной спорить не буду. В качестве хинта, попробуй в тарелку капать обычной горчицы перед наливанием. то есть в пустую прям по центру, потом сверху суп. Не размешивай, пускай горчица медленно растворяется ,выделяя, собственно, горечь снизу. Может понравится.
>и жрать то, чему научили деды
Тут забавный момент, я иногда что-то хуярю по старым дореволюционным книгам и вот пра*деды отлично разбирались в ингредиентах, любили эксперименты и вообще угорали от готовки. Советская карательная кулинария вообще что-то чуждое, но она и умерла на постсовке фактически довольно быстро.
>Откуда в борще сладость, от него должно же морду сводить от ядреной кислоты, лол?
Сахара добавь. Тут баланс нужен: вкус и сладость свеклы усиливают сахаром.
Майонез, распадающийся на фракции, в магазине не продается.
То есть, у тех, кто говорит об этой его непригодности, практические познания о предмете нулевые.
Шах и мат.
Если что, майонез не ем ни горячим, ни холодным, просто нет необходимости.
Интересно, что баранина «воняет» примерно у тех же людей, что кладут майонез в супы вместо сметаны. Может, это генетический дефект, как отвращение к кинзе? Может, даже тот же самый? Скажи, ты как к кинзе относишься?
>достигается горчицей
Это провансаль. И горчица должна быть не всякая, а дижонская, где уксус заменяется виржусом.
Зашибись!
Спасибо
Соус появился на острове Мальорка[1] или Менорка (г. Маон[4]) в Средиземном море.
Происхождение слова «майонез» во французском языке неизвестно.
>Город Маон
>Происхождение слова неизвестно
Лол
Увлечение кулинарами-любителями домашними майонезами из-за уверенности в их большей полезности относительно пастеризованных компонентов промышленных майонезов привело к отравлению десятков тысяч человек и многочисленным смертельным исходам. Наибольшую опасность домашние майонезы представляют из-за сальмонеллы, для которой кислотность обычного домашнего майонеза является оптимальной для развития, поэтому отравления происходят особо тяжкие и массовые. Кустарно изготовленные майонезы являются одним из основных источников инфицирования сальмонеллой в мире[29][30]. Наиболее известные и резонансные случаи отравления домашними майонезам следующие. В 1955 году в Дании более 10,000 человек отравились сальмонеллой из домашнего майонеза, сделанного вручную в столовой. Несмотря на принятые регуляторами меры по запрещению изготовления майонеза кустарными методами, в этом же году отравились сальмонеллой ещё 41 человек с 2 смертельными исходами. В 1976 году кустарно изготовленным майонезом в ресторане в Испании отравилось более 500 человек с 6 смертельными исходами. В 1990 году в Нью-Йорке 404 человека заболели и 9 умерли от сальмонеллы в кустарно приготовленном майонезе в госпитале.[29][30] Указанные резонансные инциденты привели к ограничению применения самостоятельно приготовленных майонезов без пастеризации яиц в США и ЕС. Рестораны в США и ЕС, использующие натуральные яйца для приготовления свежего майонеза, обязаны иметь приборы для контроля кислотности не выше 4.1 Ph для исключения создания условий для размножения сальмонеллы.[29][30] Несмотря на эти известные меры, многие эксперты считают домашние майонезы из свежих яиц очень опасными,[31] а также регуляторы в США уничтожают все майонезы из свежих яиц без пастеризации, поступившие в продажу супермаркетов, как потенциально опасные, даже если сальмонелла в них не обнаружена.[32]
Сальмонелла не является единственной опасной бактерией в домашних майонезах. В любом домашнем майонезе, изготовленном без пастеризованных и рафинированных компонентов, начинают быстро развиваться бактерии Saccharomyces, Lactobacillus fructivorans и Zygosaccharomyces. Они ответственны за быструю порчу и отравление при употреблении просроченного домашнего майонеза. Признаком порчи домашнего майонеза является характерный дрожжевой запах от растущих колоний бактерий. Как в случае с сальмонеллой, эффективным средством является регуляция кислотности. При кислотности между 3.6 и 4.0 Ph рост колоний бактерий в домашнем майонезе существенно замедляется[33]
Большая опасность отравлений бактериями от домашних майонезов и большое количество пострадавших от них является предметом фундаментальных академических исследований. Так, предотвращению опасности от домашних майонезов профессор-микробиолог An Vermeulen посвятил обширную научную монографию.[34] Профессор в начале труда рекомендует отказываться от кустарно изготовленных майонезов в пользу коммерческих майонезов с пастеризацией компонентов. Также исследователь отмечает, что производители промышленных майонезов совершенствуют пищевую безопасность своей продукции и стали широко использовать лимонную кислоту не только как вкусовую добавку, но и для подбора необходимых уровней кислотности, активно препятствующих размножению бактерий. В то же время защита от инфекций майонезов из свежего молока и яиц требует незаурядного соблюдения технологии пищевой безопасности. Ученый отмечает, что помимо сальмонеллы большую опасность представляет возможность инфицирования из салата с домашним майонезом внутриклеточным паразитом из рода листерии (L. monocytogenes). Исследователь указывает, что заражение сальмонеллой и другими бактериями в целом не является предметом покупки «качественных яиц», а зависит в большей степени от способа приготовления майонеза. Дело в том, что сальмонелла в небольших количествах присутствует практически в любых яйцах или молоке, продающихся в любом магазине. Однако в безопасной концентрации, которая легко преодолевается иммунитетом человека, но если состав майонеза создаёт благоприятные условия для развития сальмонеллы, то возможно отравление «безопасной дозой» (10-25 CFU) сальмонеллы, которую пропускает ветеринарный контроль птицефабрики, так как эта доза является только стартовым посевом будущей колонии бактерий.
Увлечение кулинарами-любителями домашними майонезами из-за уверенности в их большей полезности относительно пастеризованных компонентов промышленных майонезов привело к отравлению десятков тысяч человек и многочисленным смертельным исходам. Наибольшую опасность домашние майонезы представляют из-за сальмонеллы, для которой кислотность обычного домашнего майонеза является оптимальной для развития, поэтому отравления происходят особо тяжкие и массовые. Кустарно изготовленные майонезы являются одним из основных источников инфицирования сальмонеллой в мире[29][30]. Наиболее известные и резонансные случаи отравления домашними майонезам следующие. В 1955 году в Дании более 10,000 человек отравились сальмонеллой из домашнего майонеза, сделанного вручную в столовой. Несмотря на принятые регуляторами меры по запрещению изготовления майонеза кустарными методами, в этом же году отравились сальмонеллой ещё 41 человек с 2 смертельными исходами. В 1976 году кустарно изготовленным майонезом в ресторане в Испании отравилось более 500 человек с 6 смертельными исходами. В 1990 году в Нью-Йорке 404 человека заболели и 9 умерли от сальмонеллы в кустарно приготовленном майонезе в госпитале.[29][30] Указанные резонансные инциденты привели к ограничению применения самостоятельно приготовленных майонезов без пастеризации яиц в США и ЕС. Рестораны в США и ЕС, использующие натуральные яйца для приготовления свежего майонеза, обязаны иметь приборы для контроля кислотности не выше 4.1 Ph для исключения создания условий для размножения сальмонеллы.[29][30] Несмотря на эти известные меры, многие эксперты считают домашние майонезы из свежих яиц очень опасными,[31] а также регуляторы в США уничтожают все майонезы из свежих яиц без пастеризации, поступившие в продажу супермаркетов, как потенциально опасные, даже если сальмонелла в них не обнаружена.[32]
Сальмонелла не является единственной опасной бактерией в домашних майонезах. В любом домашнем майонезе, изготовленном без пастеризованных и рафинированных компонентов, начинают быстро развиваться бактерии Saccharomyces, Lactobacillus fructivorans и Zygosaccharomyces. Они ответственны за быструю порчу и отравление при употреблении просроченного домашнего майонеза. Признаком порчи домашнего майонеза является характерный дрожжевой запах от растущих колоний бактерий. Как в случае с сальмонеллой, эффективным средством является регуляция кислотности. При кислотности между 3.6 и 4.0 Ph рост колоний бактерий в домашнем майонезе существенно замедляется[33]
Большая опасность отравлений бактериями от домашних майонезов и большое количество пострадавших от них является предметом фундаментальных академических исследований. Так, предотвращению опасности от домашних майонезов профессор-микробиолог An Vermeulen посвятил обширную научную монографию.[34] Профессор в начале труда рекомендует отказываться от кустарно изготовленных майонезов в пользу коммерческих майонезов с пастеризацией компонентов. Также исследователь отмечает, что производители промышленных майонезов совершенствуют пищевую безопасность своей продукции и стали широко использовать лимонную кислоту не только как вкусовую добавку, но и для подбора необходимых уровней кислотности, активно препятствующих размножению бактерий. В то же время защита от инфекций майонезов из свежего молока и яиц требует незаурядного соблюдения технологии пищевой безопасности. Ученый отмечает, что помимо сальмонеллы большую опасность представляет возможность инфицирования из салата с домашним майонезом внутриклеточным паразитом из рода листерии (L. monocytogenes). Исследователь указывает, что заражение сальмонеллой и другими бактериями в целом не является предметом покупки «качественных яиц», а зависит в большей степени от способа приготовления майонеза. Дело в том, что сальмонелла в небольших количествах присутствует практически в любых яйцах или молоке, продающихся в любом магазине. Однако в безопасной концентрации, которая легко преодолевается иммунитетом человека, но если состав майонеза создаёт благоприятные условия для развития сальмонеллы, то возможно отравление «безопасной дозой» (10-25 CFU) сальмонеллы, которую пропускает ветеринарный контроль птицефабрики, так как эта доза является только стартовым посевом будущей колонии бактерий.
Олдфаги не помнят, ньюфаги не знают.
Люблю кинзу. Люблю баранину, свинину и тп. Вообще не страдаю пидорашкинскими стереотипами, а отвращение к майонезу относится именно к таким стереотипам только со знаком "-", потому что люди, начитавшись китченнаха руководствуются чужими охуительными историями, а не своим вкусом.
Потому в качестве аргументов я вижу вот такую чушь: >>24373
>Повторюсь, зачем? Пикантный вкус у майонеза достигается горчицей, лимоном и прочими приправами.
Это не аргумент, это из серии:
>Повторюсь, зачем тебе устричный соус? Его вкус достигается глютоматом, сахаром, соевым соусом и прочими приправами. Почему бы не готовить без устричного соуса? Добавить соевый соус, сахар и тд и... и ты получишь ровно тот же результат, только без белой корки крахмала, лол. Особенно если мы говорим о доступном устричном соусе, который содержит крахмал, отдушки, глутамат -- зачем себя этим травить?! Но если прям хочется умами, хорошо, разотри глютомат в маринаде.
Повторюсь, это не аргументы, это какие-то тараканы в твоей голове: белая корка, майонез, плоха плоха.
Я люблю именно вкус этой корочки. Мне не нужно отдельно горчица, яйца и лимон. Нет, я запекал курицу всяко-разно, и курица под майонезом это лучшее, что с ней может быть. Именно этот вкус, ты его не добьешься, обмазывая курицу лимоном и яйцами, лол.
И продолжая отвечать на эту глупость >>24377
В отличии от пидорашек со знаком "-", я руководствуюсь исключительно своим вкусом, а не комплексами девочек анимешниц. Потому я с удовольствием ем различные виды мяса, с удовольствием ем сырое мясо: фарш из сырой свинины в Германии, фарш из сырой говядины во Франции, сашими в Азии. Ем и кинзу и укроп (что также очень часто пидорашки со знаком "-" не любят, уж не знаю чем укроп то не угодил?!). Ем как русскую кухню, так и азиатскую -- у меня всегда дома стоят устричный, рыбный и соевый соусы, поварское вино, кунжутное масло и тд. Я с удовольствием ем даже тысячелетние яйцйа -- на пике мой обед, например (не сегодня, давно уже, сегодня буду есть курицу гунбао наверное, или может рыбу в васаби, еще не решил).
Люблю кинзу. Люблю баранину, свинину и тп. Вообще не страдаю пидорашкинскими стереотипами, а отвращение к майонезу относится именно к таким стереотипам только со знаком "-", потому что люди, начитавшись китченнаха руководствуются чужими охуительными историями, а не своим вкусом.
Потому в качестве аргументов я вижу вот такую чушь: >>24373
>Повторюсь, зачем? Пикантный вкус у майонеза достигается горчицей, лимоном и прочими приправами.
Это не аргумент, это из серии:
>Повторюсь, зачем тебе устричный соус? Его вкус достигается глютоматом, сахаром, соевым соусом и прочими приправами. Почему бы не готовить без устричного соуса? Добавить соевый соус, сахар и тд и... и ты получишь ровно тот же результат, только без белой корки крахмала, лол. Особенно если мы говорим о доступном устричном соусе, который содержит крахмал, отдушки, глутамат -- зачем себя этим травить?! Но если прям хочется умами, хорошо, разотри глютомат в маринаде.
Повторюсь, это не аргументы, это какие-то тараканы в твоей голове: белая корка, майонез, плоха плоха.
Я люблю именно вкус этой корочки. Мне не нужно отдельно горчица, яйца и лимон. Нет, я запекал курицу всяко-разно, и курица под майонезом это лучшее, что с ней может быть. Именно этот вкус, ты его не добьешься, обмазывая курицу лимоном и яйцами, лол.
И продолжая отвечать на эту глупость >>24377
В отличии от пидорашек со знаком "-", я руководствуюсь исключительно своим вкусом, а не комплексами девочек анимешниц. Потому я с удовольствием ем различные виды мяса, с удовольствием ем сырое мясо: фарш из сырой свинины в Германии, фарш из сырой говядины во Франции, сашими в Азии. Ем и кинзу и укроп (что также очень часто пидорашки со знаком "-" не любят, уж не знаю чем укроп то не угодил?!). Ем как русскую кухню, так и азиатскую -- у меня всегда дома стоят устричный, рыбный и соевый соусы, поварское вино, кунжутное масло и тд. Я с удовольствием ем даже тысячелетние яйцйа -- на пике мой обед, например (не сегодня, давно уже, сегодня буду есть курицу гунбао наверное, или может рыбу в васаби, еще не решил).
А в твоей палате есть другие Повара или ты там один среди Наполеонов, Сралиных и Краеведов?
Сказать то что хотел?
В моей палате прекрасно кормят, вот заказал в обед Фо сао хай шан (не стал брать курицу, передумал). Ну чтобы ты не апеллировал к отсутствию разнообразия в питании, раз я люблю запеченую курицу под майонезом.
>пережаренная морковь, пережаренный зеленый лук, убитый температурой антигриб шампиньон, яичная лапша из пятерочки вместо бан фо, неизвестный мороженый морепродукт и ни одного намека на вок хэй
>ррря ем азиатскую еду
Всегда ору с нямки, которую скармливают пидорашам под видом азиатской еды. Твоя любовь к пидорашьему хрючеву была очевидна и раньше, мог не напрягаться. В больничках бывает и похуже, но передай повару, чтобы дальше месил пюрешку. Вьетнамская кухня не его номер.
>ррря я ем экзоотику я не пидораха
>постит хрючево азьен ля пидораш классик
>пук среньк обмяк это просто обед ничего такого
Проорал с пидорахи. Мне нахуй не надо ничего доказывать, я не жарю майонез. А фото моего обеда не поможет тебе стать человеком из пидорахи. лол
Фарш без нихуя такое себе.
тебе в прикол настолько жирное говно жрать?
Мутирую в гидралиска.
Тут ничего от чебуреков нет. Это скорее самса.
> если ты думаешь что постить разогретые фабричные полуготовые продукты смешно и забавно, то это не так
Пошел нахуй, вон у тебя там выше еда с ресторанов и кафешек, не вижу твоих залупаний. Исправь.
Вы видите копию треда, сохраненную 26 декабря 2022 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.