Двач.hk не отвечает.
Вы видите копию треда, сохраненную 17 ноября в 23:04.

Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее

Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
63CF627E-D468-42B1-A047-C963AD8ACA54.jpeg105 Кб, 655x655
Кофетред #78 /coffee/ 657794 В конец треда | Веб
Просыпайтесь петушки!
Время варить кофе!

Прошлый 77й тут https://2ch.hk/di/res/646626.html (М)
Caramel ribbon Crunch frappe #asmrvideo #icedcoffee #asmr #asmrvideo #starbuckscoffee #asmrsounds.mp47,9 Мб, mp4,
720x1280, 0:56
2 657798
Зарядил тред на самое вкусное кофе.
3 657799
>>57798
Какой пиздец, причем во всех смыслах.
4 657800
>>57798
Через видео можно диабет заработать?
5 657806
>>57798
Как жопу такими когтями подтирать?
6 657810
>>57798
Что-то у меня поджелудочная пискнула и спряталась.
7 657838
Делаю кофю в турке. Что за прикол с парой крупиц/щепоткой соли? То пишут вкус раскрывает, то запах, то уменьшает горечь, то всё сразу. Это шизики или реально соль что-то такое делает?
8 657839
>>57838
Проверь и сам скажи, лол.
Хуле вы блядь зумеры такие не любознательные? Гуглить не можете, экспериментов боитесь, по любому пуку с вопросами.
9 657840
>>57838
Соль - усилитель вкуса.

Я пару раз пробовал в кофе добавлять - ниочём, не зашло.

Но тебе может зайдёт.

Но её там совсем мало надо.
10 657842
>>57839
Да не, я-то попробовал бля. Один раз, вот сегодня. Вроде реально чуть меньше горечи стало, как я и хотел (в этот раз чет горьковатый кофе купил). Но этого недостаточно для хороших выводов, что за эксперимент такой с одним человеком. Тем более я даже не могу от раза к разу варить кофе с одинаковым вкусом, как мне качественный эксперимент поставить-то? А если я просто самовнушением заниматься буду? Типа, вот какой я КУЛИНАР, начал щепотку соли добавлять в кофю и стало сразу ВКУСНЕЕ.

Я надеюсь, что кто-то зайдёт и кинет статью типа "99 экспертов-кофеманов двойным слепым методом пробовали кофю без соли, с парой крупиц соли и с щепоткой соли и решили, что соль полная хуйня / решили что соль делает вкус насыщеннее", сам я такой статьи не нашел. Ну или как минимум просто собрать отзывы анонов, которые могли потратить на этот эксперимент куда больше времени. Вот ты пробовал соль добавлять?

>Гуглить не можете


Да уже никто гуглить не может, гугл ебучий сдох. Я вбил про соль и получил миллион статей с сео-оптимизированными огромными водянистыми копирайтерскими статьями, которые написаны копирайтерами на основе статей других копирайтеров на основе статей других копирайтеров на основе статей других копирайтеров. Даже повторил вопрос гпт4о (последнее время стал писать нейросетям некоторые вопросы - к сожалению, даже нестабильные ответы нейросетей сейчас зачастую лучше выдачи поисковиков) и получил в ответ еще менее полезную инфу. И уже потом зашел сюда, так не надо пиздеть про каких-то зумеров.
image139 Кб, 1447x1033
11 657844
12 657845
>>57842
Я даже в смузи чуть соли добавляю, если балансить со сладким интересно получается. Вкус усиливается и одновременно приглушается. Как это можно в тексте то объяснить?
13 657849
>>57838
крупинка соли спасает только пережженый кофе, но при этом делает его каким-то безвкусным, кисельным, с неразличимыми дескрипторами
video.mp4720 Кб, mp4,
1280x544, 0:07
14 657852
1664393787255.jpg104 Кб, 1200x797
15 657853
>>57798
А нельзя просто посолить сварить молотые кофейные зерна?
16 657887
>>57849

>крупинка соли спасает только пережженый кофе, но при этом делает его каким-то безвкусным, кисельным, с неразличимыми дескрипторами


Ты бисер перед свинями бросаешь. Похоже в треде остались одни нищеброды, покупающие кофе красная цена из пятерочки и чего-то еще хотящие при этом.
изображение.png106 Кб, 500x500
17 657889
Вот это мне понравилось. Хороший такой ореховый вкус. Можно эспрессо, а можно капучино делать.
18 657895
>>57794 (OP)
Бля, вы бы хоть шапку какую-нибудь уже запилили. Или вам просто по кайфу 100500 раз отвечать на одни и те же вопросы нивона вс мелита, 685 вс h10, турка вс аэро.
19 657912
>>57895
Всё было, ОП хуй.
20 657956
>>57895
Шапкоеб, споткнись и свали из лампового кофача
17163055919942.jpg342 Кб, 1145x1031
21 658003
>>57895
Лет 5 назад все было. И раздел живой был. И в других тредах готовили.
А потом раздел нашли персонажи, которых обычно называют не иначе как биомусор. И теперь у доски о готовке нету треда о базе - ножах, посуде, крупной бытовой технике, специях. А у многих тредов поотваливались шапки.
Закреп - филиал б, с советчиками, которым даже пельмени отварить не доверишь, получится как в том бугурт тредшоте.
Никто не знает англюсика. Впрочем и на русике мало кто читает, хуль, книги платные, и пираток нету.
Впрочем и видеоконтента на русике как в задаче про два стула. На одном сталик дроченный, на другом высоцкая точенная, третьим стулом выступает ссаный дзен, с контентом уровня Стаса аскета, только на серьёзных щах.

Сюда только для щитпоста и заходить.
22 658021
>>58003
Пиздец ты душнила-илитарий.
23 658072
>>58003

>На одном сталик дроченный, на другом высоцкая точенная,


А как же Анатолий Борщ?
Правда, он с открытием своего фаси-фуда сильно редко видосы выкладывать стал.
24 658074
>>57956
Это ты из-за кофе такой нервный?
Мне так-то похуй и на шапку, и на кофе, и на этот тред. Я вообще подпивас из алкотредов, но пока еще с хорошей памятью. И вижу, как ваш тред постоянно бампается одними и теми же вопросами, а вы каждый раз даёте на них одинаково обстоятельные ответы. И выглядит все это как инклюзивная группа детского сада. Но я же сразу написал, что хз может вам именно это по кайфу. Я и не собирался нарушать вашу кофейную ламповость, просто со стороны выглядит слегка олегофренично, но это ведь просто посторонний взгляд, не нервничай.
25 658085
>>58074

>я пришёл вам сказать как мне всё пох

26 658089
>>57889
дорого
27 658098
>>58072
Записи стримов можно глянуть, бывает рофляно. А так там 0 теории. Лучше читнуть библию вкусов, и начать компоновать свои поделия.
Для хозяюшек топ контент, бесспорно. Готовые техкарты в формате видео.
28 658099
>>58074

>Я вообще подпивас из алкотредов


Тебе бы ко врачу, а не в кофетред.

>>58098
Мишлен, спок.
Cold coffee with Kit-Kat  cookie cookie #viralshort 🤩 #coffeelover #chilltime 😎 #🇮🇳👩🏻🍳🇿🇦👌.mp42,7 Мб, mp4,
720x1280, 0:14
29 658100
Вкусной кофейной всем пятницы.
30 658103
>>58100
Так это же какао, не? Не вижу кофе
COFFEE BREWING RECIPE How to brew an Oreo Hot Mocha  OVALWARE x @dripcoffeehaus.mp47,1 Мб, mp4,
720x1280, 0:40
31 658106
>>58103
Сорян, обосрался.
Вот, кофе-экспрессо с пук-скрином и WDT, как мы любим.
32 658107
>>58106
Вот теперь заебца
33 658139
>>58106
А чего это у него такой кофе чёреый и без пенки, это как?
Обычно же светло-коричневый идёт.
34 658145
>>58139
Зерно из старбакса. У японцев на него лютый дроч.
35 658148
>>58103
На третьей секунде видно как засыпается ложка с горкой растворяхи.

>>58145
Пиздец этот чел говноед, купил EG-1 что бы нефть из старбакса давить.
36 658153
>>58074
Ты прав, в кофетреде не хватает фака. Если когда-то и был, то хули местные скуфы его проебали. В чаетреде, например, фак не проебали.
37 658154
>>58153

>не хватает фака


Шапка была устаревшей и нубы ее один хер не читали.
38 658163
У меня кофемашина стоит на отдельном стуле. Стул стоит на таких подставках, которые залиты клеем от насекомых, сами ножки тоже залиты клеем, на самом стуле по периметру приклеен скотч и залит клеем, на провод намотан скотч и обмазан клеем. И ВСЕ РАВНО БЛЯДСКИЕ ТАРАКАНЫ ТУДА ПРОНИКАЮТ. Или они просто размножились там пока прошлый клей высыхал. Я просто в ахуе. Мне от ёбнутых соседей как-то лезут тараканы.
39 658174
>>58145
Я думал японцы на воронки дрочат.
40 658178
>>58163
Не понимаю почему ты их банально не потравишь.
В доме - адвионом. В машине - спиртом (кладешь в герметичный пакет или в пленку заворачиваешь, наливаешь спирта, закрываешь и даешь так постоять несколько суток, чтобы там все подышали - всему живому пизда.
41 658179
>>58174
Они на все дрочат. Нет такой темы по которой бы не угорел какой-нибудь японец.
U39ee9591d9b745bb97164010bd50dee0V.jpg214 Кб, 750x999
42 658181
43 658204
>>58178
Я травил несколько раз циперметрином. Везде ловушки с фипронилом, приманки с борной кислотой. Они лезут со 2 этажа, а откуда - не пойму, всё заклели. Ебучий панельный дом, тут щели везде.
44 658216
Как же заебал тач скрин на весах.
45 658234
>>58148

>купил EG-1


На видосе же нет процесса помола.
Только Flair 58 рукодавка.
Coffee at Local Cart in Pakistan  Pakistani Street Food.mp422,7 Мб, mp4,
1280x720, 1:26
46 658236
Вкусного кофе в вечер субботы всем.
47 658237
>>58154

> Шапка была устаревшей


Как кофейная шапка может устареть? Новый вид кофе изобрели?

> нубы ее один хер не читали.


Не суди по себе, я бы прочитал и сейчас с удовольствием.
image30 Кб, 400x483
48 658243
49 658245
Панамериканская "культура" во всей красе, полное отсутствие человеческой еды и при этом лютая дрочь на фудфотографию.
Какой-то пидор угнал тред и закидывает всё этим блевотным несъедобным говном.
50 658249
>>58245
Челипупс, отрасти себе иронию.
51 658250
>>58249
отрасти себе постиронию, пидор
image1,5 Мб, 1024x685
52 658252
53 658253
>>58245

>угнал тред


>два поста


Хехмда. Илитартесь с Джейми Ланнистером турками Сой.
Кофе - универасльное питьё, и включает и работягу, лакомящегося в перерыв пакетиком в 3-в-1, и турочника, и любителя подавить гейзер в медок, и эспрессо сетапы за много денег, и даже фильтр-кофе.
Почему бы не насладиться не только терпким приятным напитком, но и красивым видео с процессом его приготовления?
54 658263
>>58234
Я почти уверен, что это один и тот же буряткий говноед.
55 658281
>>58204

>всё заклели


Что и вентиляцию тоже?
56 658282
>>58281
Нет. А че тоже надо?
57 658291
>>58100
>>58106
Мда, не тех людей в бухенвальды отправляли.
58 658292
>>58282
Нет, блять, продолжай искать несуществующие щели между бетонными плитами.
59 658312
>>58204
Купи нормальные средства нормальных химических производств, а не российской гомеопатией.
Starbucks.mp43,3 Мб, mp4,
406x720, 0:55
60 658340
Вкусненький кофейныц напиток в вечер воскресенья.
61 658345
>>58340
Это все еще напиток? Там лошка будет стоять.
62 658355
>>58174
Только энтузиасты. Массмаркетные нас ничего кроме сратьбакса и баночного блэка и не знают.
63 658363
>>58355
https://youtu.be/GZYSKIOTSh0?feature=shared
https://youtu.be/Y45QQ4idnt8?feature=shared

Сюда по аниме и играх, только воронки хуячат.
64 658422
>>58363
А судя по книгам про попаданцев я - Гитлер.
image.png262 Кб, 1209x592
65 658595
Перекат вопроса
У меня delonghi ecp33 https://delonghi.ru/product/de-longhi-rozhkovaya-kofevarka-ecp33-21-bk
Как вообще узнать там только в рожке в горячей группе пластик или везде? Откуда такую инфу достать?

И какие есть рекомендации рожковых пластик фри?
66 658597
>>58595
Уплотнитель в любом случае силикон, а это полимер.
67 658598
Выбираю между моделями кофеварки.

Dedica Maestro Plus. Кофеварка рожковая DeLonghi EC950.M https://delonghi.ru/product/delonghi-rozhkovaya-kofevarka-ec950m

Dedica Arte DeLonghi рожковая кофеварка EC885.GY
https://delonghi.ru/product/delonghi-rozhkovaya-kofevarka-ec885gy

Есть смысл переплатить за несколько дополнительных кнопок и чуть больше мощности?
68 658601
Почему у меня от эспрессо поднимается давление? Даже от энергетиков такого эффекта нет.
6EC53121-58F9-4BE8-AC13-348EA9CAF133.jpeg238 Кб, 1200x1200
69 658629
>>58601
Внимание! Проверка давления:

У меня 19 бар а 19бар это всё-таки 19бар

А у вас?
70 658631
>>58598
Какой вообще смысл в кофеварке кроме сервировки на несколько человек? Лучше чем вручную машина всё равно не сделает.

>>58601
Кофе выводит воду, электролиты, сужает сосуды. Не следует превышать дозу, не добовлять молока, чтобы не скакал сахар, и восполнять запас водичкой/минералочкой до и после в течение получаса, можно с морской солью и лимоном или яблочным уксусом.
71 658639
>>58598
Бери HiBrew H10A на вайлдберрис и не еби себе голову.
72 658640
>>57794 (OP)
Почему никто не делает дрипы по 15, 18 грамм?
73 658643
>>58640
У Совы по 15 были точно
74 658644
>>58643
А сейчас по 13
75 658666
>>58644
Сейчас и пачки зёрен у всех по 200гр, что рожу скривил.
76 658679
>>58666
Хз, у Сварщицы и Тейсти 250
77 658756
>>58597
Везде он будет?
watermelon.mp43,1 Мб, mp4,
720x1280, 0:32
78 658849
79 658905
Подскажите, в турку номинальным объемом 225 мл сколько можно положить кофе и залить воды?
80 658909
дайте линки на весы
нашел этот "зеленый экран", в отзывах на озоне пишут что лагает, так ли оно и есть?
81 658931
>>58909
У меня почти два года, полет нормальный, ничего не лагает. Может зависнуть если дохуя веса насыпать, несколько кило. Но мы же про кофе вроде.
82 658939
>>58905
Воды - не более 225мл
Кофе - по вкусу
sage 83 658997
>>58849
больные ублюдки
84 659006
>>58153
Лол, в чаетреде фак устарел 10 лет назад и он. По кругу так же отвечают одинаковое.
85 659014
>>58849
У меня после подобных экспериментов всегда жуткий дрищ. Хуй знает, как они пьют эту бурду.
86 659015
>>59006

> Лол, в чаетреде фак устарел 10 лет назад и он.


А что, изобрели какой-то новый чай? БАББЛ ТИ
87 659025
>>59015
Исследовали старый и охуели от того как он разъебывает сосуды, лол.
88 659026
>>59025

> и охуели от того как он разъебывает сосуды, лол


И как же он разъебывает сосуды?
89 659031
>>59026
В душе не ебу, я только краткую аннотацию к научным статьям читаю, у меня от научной литературы на английском буквально голова начинает болеть, старый, нейроны уже не те.
90 659070
>>59031
То есть ты просто пиздабол и напиздел, напиздунькал, сказал брехню, сбрехал, наврал.

Фу таким уебищем быть.
1000010133.jpg77 Кб, 905x879
91 659089
Есть ли жизнь до 10-15к среди рожков?
92 659090
Господа кофеебы что там нынче по електромолкам. Десятилетняя милфа сварт готова отъехать, сервисов в моей мухосрани нет, ручную крутить в рот ебал. Кроме вилфы не знаю ничего инб4 азаза бараца энкор, поцкожите что имеет смысл рассматривать из бюджетных под альтернативу.
image620 Кб, 844x570
93 659097
>>59090
Берешь у бабушки совковскую кофемолоку и довольно урчишь.
94 659138
>>59090
Ну я хуй знает что ты дешевле баратцы вообще купишь. Вон у торрефакто старая ещё даже есть: https://www.torrefacto.ru/catalog/accessories/baratza-encore/
Лови младшие маццеры да миньоны на авито.
95 659140
>>59138
А, это у них просто сайт пидорский, нету конечно.
Ну на озоне по 20к новые есть.
96 659173
>>59090
На одного проще проще прокрутить вручную и быстрее почистить, чем громоздить бытовые электроприборы, вычищать их, ухаживать, обслуживать, протирать от пыли, вкладываться, а в итоге получать результат даже хуже. Но если так уж хочется https://www.youtube.com/watch?v=M794YXSZkR
98 659212
>>59138
вспомнил про вашего любимого жырнича, посмотрел у него, он говорит что китфорт можно взять
>>59173

>проще прокрутить вручную и быстрее почистить


ну вот я с утра взял на работу 40 гр кофе для фильтра, дома готовлю себе и бабе одновременно, тоже 40-45 грамм за раз
то есть надо чтобы хотя бы 20 гр за раз влазило
99 659214
>>59212

> то есть надо чтобы хотя бы 20 гр за раз влазило


В ручные влазит 25 за раз
100 659225
>>59089
Да, HiBrew H10a
101 659226
>>59090
DF64 тут рекомендовали в прошлых тредах
102 659235
>>59225
А H5 как?
103 659241
>>59235
Не знаю, H10A уже больше полугода использую, все отлично.
104 659265
>>59212
Хули так много то? Я 30 на двоих варю. В офисе чаще в кофейне, а если дома ещё раз – 20 на чашку как раз.
Меня впрочем и 20 дрючить на ручной заёбывало, взял электричку и в хуй не дую. У меня в ней ещё и весы встроенные – охуенно удобно оказалось, утром спросоня каждое сэкономленной телодвижение важно.
105 659270
>>59212

>дома готовлю себе и бабе одновременно


Возьми тогда сразу две ручных кофемолки, будешь сразу экспериментировать с помолом: чуть больше-чуть меньше. Счастливые и довольные будете пить из чашек друг друга и обсуждать особенности раскрытия напитка.
106 659272
На даббл беру вашего обжарщика
107 659276
>>59272
Август
108 659277
>>59272
Восход
109 659282
>>59272
Нескафе голд.
110 659284
>>59277
Заебись, не пробовал их.
Суп ближе к концу недели.
111 659321
>>59272
"умный выбор"
112 659368
А есть тред по выбору кофемашин? Хочу делать себе капучино в одно нажатие. Но такие машины с автоматическим капучинатором уж совсем дорого для меня стоят. А ручным придрочиться взбивать молоко ведь не сложно да? Вот я и хотел спросить какая машина с ручным капучинатором лучше? Или хотя бы на какие бренды смотреть?
113 659375
>>59368
У меня delonghi ecam с ручным, взбивать легко и не напрягает совсем. Вкус меня устраивает, но я из других бытовых автоматов не пил.
114 659385
>>59375
65 990 ₽ нихуя себе.
115 659387
>>59385
За 26000 зимой покупал, модель 22.110.
116 659402
Дайте краткий эскурс, ручная кофемолка и турка это нормально? Не хочу ебаться с машинами да и кухня мелкая
16117340391740.jpg60 Кб, 889x1080
117 659411
Мне кажется или раньше в треде была шапка и рекомендации ?
118 659437
>>59402

> ручная кофемолка и турка это нормально?


Смотря какая
Но в целом да
Намалываю зерно сначала на 30, потом на 6 щелчках в chestnut c3 и варю 250мл турку от тимы. А после фильтрую в аэропрессе
119 659442
>>59437
Че то жесть, почему такой примитивный механизм (мололка) так дорого стоит
120 659443
>>59442
Потому что он нихуя не примитивный, очевидно же.
Примитивный механизм это что-нибудь из пластика штампованное с допусками по три миллиметра, лол, типа соковыжималки для цитрусов.
>>59437
А почему просто туркиш молку не купишь за три копейки чисто под турку? Она, конечно, неудобная как ебаться в танке, но помол почти идеал.
1000173983.jpg430 Кб, 1080x2400
121 659481
>>59442
Чел, это дёшево ещё. Нормальная кофемолка под турку и эспрессо стоит куда дороже.
122 659490
>>59442
Механизм примитивный, а сделать его с маленькими допусками из твёрдого металла уже дорого.
123 659491
>>59402
Рука отсохнет. Ты же понимаешь что чем более мелкую фракцию раздрочить надо тем больше усилий и времени надо?
124 659495
>>59402

>Дайте краткий эскурс, ручная кофемолка и турка это нормально?


Нет. Это заебно.
Если не хочешь машину - бери аэропресс (и китайскую призму к нему с али сразу закажи) и ручную кофемолку.
125 659497
>>59495
А гейзерная? Мука какая то имеется на озоне, или Мока
126 659519
>>59481
+ цена шуруповерта
127 659529
>>59497
Бери. Гейзер это простой и быстрый способ делать чашечку крепкого кофе каждый день.

На 1 чашку может показаться маловато это 45мл
На 2 чашки норм, это 90мл

Если на 2х человек делаешь можно брать на 3чашки (135мл), тогда будет 2 чашки по 65мл хорошего крепкого эспрессо
128 659531
>>59402
Нормально.

На турку в одного надо смолоть всего 2чл кофе, это не долго

Бери, не ссы
129 659540
>>59497

>А гейзерная? Мука какая то имеется на озоне, или Мока


Гейзерная делает специфический кофе, перегретый и грубый. Если тебе такое норм - ну ок. Мне не норм.
130 659663
>>59497
Гейзерная норм тема под свои задачи - дешево и не особо заебно сварить эспрессо не обладая никакими навыками варки кофе и при этом без необходимости стоять над плитой. Подводных камней всего три - если покупать, то только биалетти, так как всякие польские клоны с проебанной геометрией, желательно снять с огня когда только начинает фыркать, а не потом, чтобы кофе был мягче и вкуснее, а также если спешишь, то можно залить предварительно разогретую воду. Сварить хуевый кофе из-за кривых рук невозможно, в том и плюс, а также что не выходе не топ, но вполне прилично.

На самом деле гейзер очень хорошо подходит как первая кофеварка - требует 0 навыков, в отличие от гейзерки, стоит дешево (хотя из-за санкций уже дороже), делает приличный кофе и надежность благодаря которой кофеварка без изменений будет служить еще твоим детям, если они у тебя будут.
131 659664
>>59663

> в отличие от турки

132 659665
>>59663

> желательно снять с огня и сразу основание под холодную воду* когда только начинает фыркать

133 659675
Почему пить хочется утром
134 659676
>>59675
Похмелье
135 659682
>>59676
Так я про кофий. Не пью 4 года
IMG20240622143517.jpg3,5 Мб, 4000x3000
136 659705
>>59272
>>59277
Доставлено.
Про отправку с обжарки они конечно напиздели, одна из пачек от 4 июня.
137 659723
Котаны, нужна капельная в подарок, самый низ не стыдный что можете посоветовать? Денег условные 3к, чем меньше тем лучше.
138 659731
>>59663

>Гейзерная норм тема под свои задачи - дешево и не особо заебно сварить эспрессо


Гейзерная варит совсем не эспрессо, если на то пошло. То что в эспрессо будет эфиркой отдавать из-за ферментации и кислотность иметь - в гейзерке будет такой же нефтью с резиной, как и все остальное.
139 659732
>>59723

>Котаны, нужна капельная в подарок, самый низ не стыдный что можете посоветовать?


>Денег условные 3к,


Самая дешевая и несчастная капельная, которая умеет делать вкусный кофе стоит на озоне 4к с копейками. Мелита арома бой. И то это мелочь на одну кружку, под нестандартные фильтры и примитивная как мечты двачера. Полноценная стартует от 10к.

За 3к ты можешь купить только оем китайца, они все говно, какой именно ты будешь брать разницы нет, ориентируйся чисто на дизайн и объем (капельную надо всегда на полную заряжать, многим литр это слишком дохуя).
140 659733
>>59731
Ну если заебываться, то да, эспрессо требует высокого давления, однако в гейзерке 2х атмосферного. Однако хорошая гейзерка стоит 30 евро, а эспрессо на порядок умноженный по вкусу больше.
141 659735
>>59733

>Ну если заебываться, то да, эспрессо требует высокого давления, однако в гейзерке 2х атмосферного. Однако хорошая гейзерка стоит 30 евро, а эспрессо на порядок умноженный по вкусу больше.


Согласен, разница в цене решающая. Но надо сделать оговорку потому что если человек пробует кофе из машинки, то надо предупредить, что тот же вкус он в гейзерке не воспроизведет на этом зерне. Чтобы не было завышенных ожидаений.
142 659742
>>59705
Я такое не пробовал, в основном Кению брал у них.
вьетнамский пресс-фильтр.jpg99 Кб, 1000x1000
143 659793
144 659794
>>59705

Вам нормально, что тут даже не указан сорт кофе?
Желтые фрукты! Что они вообще хотели этим сказать?

Кофе с трех регионов
Возьми в следующий раз фермерский, хорошо?
145 659795
>>59723

Харио и набор фильтров купи. Еще можешь на упаковке фильтров прочитать, как заваривать кофе. Распечатай и подари перевод. Этот нехитрый совет сэкономит адресату полгода - год попыток сварить нормальный кофе.
146 659806
>>59795
смыBочник, плес, лучше уж в кружке заваривать, или хотя бы в пресс-фильтре, а капельную ставят для массового потребления, на шабашку там или в кофейню
147 659808
>>59794
Котлета с мясом из трех разных коров - не котлета! В следующий раз фермерскую бери!
IMG20240623145155.jpg3,8 Мб, 3000x4000
148 659815
>>59794
Всё там указано
149 659826
>>59806

>лучше уж в кружке заваривать


Заваривай в чем хочешь, мне все равно. Можешь даже гейзеркой потравиться. Или туркой.

Всегда удивлял этот тред, пьют хуйню, заварка в кружке, турки, гейзерки.

Если же дело касается фильтра, почитаешь обсуждение, все равно что смехопанораму посмотрел. Мне страшно подумать, что будет когда я куплю себе нормальный итальянский рожок и разберусь, как в нем кофе варить, опять окажется, что в интернете написано 99% хуеты, а люди пьют мочу и делятся друг с другам секретами урины. Фильтр в целом я уже прошел, там то же самое.
150 659828
>>59723
https://ozon.ru/t/V0k7G27

Вот такой пользуюсь.
Брат жив.
151 659836
>>59826
СмыBочник, не гори, хлебай мочу и жженое говно, мне на потеху
17110316759820.png689 Кб, 1200x672
152 659852
Все "шизы" на двачах патологические внимаебляди, лучшая тактика полный и тотальный игнор их и их байтов, даже нахуй слать его нельзя, только ИГНОР.
153 660026
>>59663

>снять с огня когда начинает фыркать



Ты не умеешь в гейзер. А ведь проще гейзера ничего нет:

Налить воды по клапан (в биалетти ещё и выштампованная по кругу метка есть), насыпать кофе чуть-чуть выше края корзины, чуть постучать по корзине для усадки кофе.

Поставить на огонь средний или чуть меньше среднего (смотря какая плита). С открытой крышкой. Следить.

Как только из гейзера пойдёт кофе в верхнюю чашу:
- убрать огонь на минимум или выключить совсем (смотря какая плита)
- опустить крышку

Когда фырчание закончилось (или ослабло) снять с огня (если было на минимуме), налить в чашечку.
Наслаждаться.
154 660028
>>60026
Я лично не захуяриваю полную таблетку кофе, а примерно треть объёма делаю -3-4 чайных ложки кофе.
155 660051
>>60028
Значит у тебя гейзер не того объёма.

На одного это 45мл кофе, там всего 2 ложки помещаются, не больше
156 660053
>>60051

> На одного это 45мл кофе


И зачем мне этот наперсток на один глоток?
157 660055
>>60053
Это эспрессо
45мл

Чтобы им насладиться и нужен гейзер. Или рожок.
158 660056
>>60055
Я пью кофе.
159 660057
>>60056

>- мальчик, ты даун?


>- меня зовут Серёжа

160 660059
>>60057
Терпи, долбоеб.
161 660076
>>60055

>гейзер это эспрессо


Шизло, спок
162 660086
>>60059
точно даун
163 660088
>>60076
Эс]прессо от слова давление.

Гейзер это эспрессо
Рожок это эспрессо
Рычаг это эспрессо
Нэспрессо это эспрессо 19 бар это всё-таки 19 бар
1000090628.jpg30 Кб, 700x700
164 660098
>>60088

> прессо от слова давление

165 660104
>>60098
Как эта штука называется?
166 660106
>>60104
На ней написанно
167 660109
>>60106
Вот именно

Попытка пиндосов повторить рычажную кофемашину заменой рычага на поршень.
168 660137
>>60028
Проиграл.
169 660138
>>59529

>гейзер


>эспрессо


>еле-еле выше 1 бара


>температура улетающая за 115 в таблетке


>хороший эспрессо


Это ща турочник траллирует жидко, или я не догоняю чего?
170 660144
Помню, 5 лет назад в даблби выпил охуенный кофе за 200р (без добавок). Сколько сейчас такого уровня напиток стоит в мск кофейнях и в каких именно? Сам пробовал делать, получалась хуйня, даже с норм зерном, да и пью редко, нет смысла заморачиваться.
171 660175
>>59732
>>59793
>>59795
>>59828
Спасибо, парни, заказал supra, думаю разницы между ними никакой, по размерам должно встать на стол.
Аромабой у меня есть, не сказать что вау, может кофе не нашёл свой ещё.
172 660187
>>60175

>Аромабой у меня есть, не сказать что вау, может кофе не нашёл свой ещё.


В аромабое нормально вытягиваются субмариновские лоты с ягодной кислотностью. Ну, на мой вкус по крайней мере.
173 660244
Чюваки, где сейчас найти timemore chestnut c3 esp(pro) по адекватной цене? На али как будто не осталось не то что оригиналов - официального продавца
174 660245
Чюваки, где сейчас найти timemore chestnut c3 esp(pro) по адекватной цене? На али как будто не осталось оригиналов
175 660249
>>57889
не заказываю с озона, заказываю прямо у них на сайте, с доставкой в 100 рубасов. Так хотя бы свежий кофе придет, а на складе озон он 2 месяца полежит а потом приедет к тебе за 2 дня до истечения срока годности. Если что срок годности жареного кофе в зернах - 2 месяца, молотого - 1-2 недели
176 660254
Поцаны, заказал ручную кофемолку кингриндер k2 - кто пользовался, норм варик?
177 660256
>>60254
У меня такая.
Норм, из недостатков:
- за полтора года раздолбалось крепление ручки, теперь отваливается.
- металл корпуса ГОРАЗДО мягче, чем кажется. Помять край, уронив со стола - вообще не проблема, потом придется выпрямлять молотком, чтобы крышка с ручкой нормально входили, например.
- в уступ вокруг жернова забивается молотый кофе и просто кистью в комплекте не почистишь, надо зубочитсками
- из-за материалов очень не любит электризацию, поэтому сухое зерно молоть не рекомендую. Пару пшиков из пульверизатора делай каждый раз.
1000177331.jpg466 Кб, 1080x2400
178 660259
>>60244

> Чюваки, где сейчас найти timemore chestnut c3 esp(pro) по адекватной цене? На али как будто не осталось не то что оригиналов - официального продавца


Официальный продавец остался, но цены у него не ахти.
179 660283
>>60259
есть какие нибудь годные альтернативы?
image.png182 Кб, 790x938
180 660284
>>60144

>нет смысла заморачиваться


Вьетнамский френч-пресс. Прогревай и накрывай полотенцем от теплопотерь при заваривании, лучше чем в любой воронке и машине и без заморочек. Главное хорошую кофемолку под фильтр.
>>60244

>c3 esp


S3 или X-lite ещё лучше. Мониторь раздел скидок на али, когда весь товар вываливают.
181 660289
>>60284
*вьетнамский пресс-фильтр
182 660291
>>60187
Какой взять? Сейчас цены более менее со скидками.
183 660313
>>60283
По традиции, Кингриндер. К4 - под эспрессо, К6 - под фильтр.
184 660315
>>60313
Двачую кингриндер. У самого к2, у подруги к6, полет нормальный. Даже ее отчим - плотник, пьющий кофе из капельного китайца заметил разницу при переходе с делонговских псевдожерновов на кингриндер.
lynx-44890021920.jpg939 Кб, 1920x1682
185 660320
>>60256
Ебать, спасибо тебе за такой развернутый ответ, буду теперь беречь и пользоваться аккуратно
186 660323
>>60315
>>60313
спасибо парни, буду искать где подешевше
187 660331
Кофаны, пара вопросов
1) из чистой турки прямо сильно пахнет металом. Это номер?
2) чем измерять минерализацию воды для кофе? Слышал что вода должна быть с так можно меньше минерализацией
3) какую пропорцию кофе и воды брать для заваривания в чашке?
188 660333
>>60331

>1) из чистой турки прямо сильно пахнет металом. Это номер?


Зря ты с туркой связался.

>2) чем измерять минерализацию воды для кофе? Слышал что вода должна быть с так можно меньше минерализацией


Варил кофе на разной бутылочной. Сильно не минеральная вода не супер, обычный святой источник, архыз, пилигрим - топ.

>3) какую пропорцию кофе и воды брать для заваривания в чашке?


В любой непонятной ситуации пробуй 1 к 12. А потом уменьшай пропорцию кофе к воде пока не получится говно, лол.
189 660335
>>60331
Турка из нержи?
190 660364
>>60335
Вроде как медь, покрытая оловом.
191 660367
>>60333
Спасибо за ответы, анончик.

> Зря ты с туркой связался.


Ну я думал это легко. Сейчас уже понимаю что это совсем не просто, там сотний факторов которые влияют на результат. Перешёл на чашку и по чуть-чуть пробую гейзер.
192 660377
Давление.
Давление можно добыть ручным насосом (пик1) или электрической помпой (пик2), или гейзером, или рычагом.
Его как-то надо добыть.
Без давления и температуры чашечки крепкого вкуснейшего эспрессо не получится.
193 660388
>>60367
Турка это просто. Буквально один из самых простых и естественных способов сварить кофе.

Чашка это днище, для безруких. Хуже - только смывки капельные.
194 660393
>>57842
https://www.youtube.com/watch?v=9PUWQQ-joKE
Вот тебе видео по теме от чувака, который кофейный чемпион бородатых годов
195 660403
>>60388
Дык это норма что она пахнет металом?
196 660409
>>60403
Металл пахнет металлом?

А ложки-вилки у тебя чем пахнут?
А кастрюли?
197 660410
>>60402 (Del)

>половозрелый даун



Ещё что о себе расскажешь?
198 660413
>>60388

>Буквально один из самых простых и естественных способов сварить бурду из кофе.


Пофиксил.
199 660417
Реквестирую гайды: как варить в турке, гейзерке и тд. Сколько чего брать, как взвешивать, проливать. В старых тредах были ссылки на англоязычные сайты, и то, половина из них уже не работает
200 660419
>>60409
Да они не особо пахнут. А турка пахнет.
201 660421
>>60413
Няш, у тебя зависимость от стимуляторов и даже не от боевых. Подумай над своим поведением.
202 660422
>>60417Потгейзеру исчерпывающий гайд чуть выше. С картинками.
203 660425
>>60419
Без фото не понять
204 660426
>>60413

>я мамкин фиксик

205 660435
>>60331
Не должно вонять. Я бы воду покипятил и ещё почистил.
Тдс метром - кондуктометром. Проводимость воды замеряет электродами.
1 к 16, 1 к 18
206 660440
>>60364
Скорее всего медь и воняет. Возможно, покрытие дырявое. Это, кстати, не безопасно, гугли что такое медная посуда.
207 660442
>>60422
я в общем про все, не только про гейзер, хз даже, что весами отмерять...
208 660443
У каких обжарщиков заказать молотый под турку? Пробовал только тейсти и кангу
209 660444
>>60443
Молотый не важно у кого заказывать, он живет минуты 2-3 максимум.
Иными словами любой массмаркет типо Монарх бери не прогадаешь.
210 660448
>>60425
Вот.

>>60435
Спасибо. Да, я кипятил, ничего не меняется.

>>60440
Потому и спрашиваю. Это моя первая турка. Если они не должны вонять то я конечно куплю новую.
image.png316 Кб, 424x318
211 660449
>>60448
Больной ублюдок, ты чем отирал мягкое, как говно, оловянное покрытие?
212 660450
>>60449
Да ни чем, максимум пальцем. Может ложкой отшкрябал когда мешал? Всё, выбрасывать теперь?
213 660453
>>60448
Господи, какое дешевое дерьмо, выкинь ее, не позорься
214 660455
>>60453
Ок, а что норм? СОЙ которую блоггеры рекламируют, или как её? Чот дороговато.
215 660456
К вопросу о турках как раз
Эти варианты самые адекватные плюс минус?
Нужна примерно на 300мл
216 660457
>>60456

>300мл


Нахуй путешествуй, в ашан и купи себе турку на пол литра.
217 660459
>>60457
Ну нравится мне типа американо пить, что уж теперь
218 660460
>>60459
Ебать дебил.
219 660462
>>60459
Водой разбавь. Американо это 1 к 1 эспрессо и вода.
220 660463
Пометаю бисер немножко перед свиньями.

1. Турка должна быть медная и правильной формы. Идеальная форма у турок фирмы Soy. Желательно брать турку на 140 или 225 мл обязательно медную. Если нет денег на Soy, можно взять аналоги - например турку от Станицы. Если нет денег на серебряное покрытие, можно взять турку, покрытую внутри пищевым оловом. https://labcoffee.ru/magazin/product/turka-stanica-iz-medi-i-olova-gladkaya-225-ml-analog-soy

2. Кофе должен быть свежеобжаренным, светлой обжарки и свежемолотым. Заказывать исключительно через сайты доставки.
https://shop.tastycoffee.ru/
https://www.torrefacto.ru/
https://sbmrne.ru/
тысячи их, этих обжарщиков как насрано.

Молоть зерна исключительно перед приготовлением это БАЗА. Помол должен быть очень мелким, в пудру, что под силу не каждой кофемолке. Самый бюджетный вариант будет взять кофемолку Sozen https://www.torrefacto.ru/catalog/accessories/kofemolka-sozen-dlya-turki/

3. Нужно приобрести газовую горелку и подставку под ней. Хорошо подойдет горелка Tiamo https://www.torrefacto.ru/catalog/accessories/tiamo-gas-burner/
https://www.avito.ru/podolsk/posuda_i_tovary_dlya_kuhni/podstavka_pod_turku_dzhezvu_2386425902?slocation=650400

Если не соблюдать эти условия, то нехер даже пытаться вкатываться.
221 660464
>>60459

>Ну нравится мне типа американо пить, что уж теперь


Турка тут при чём?
Американо это напиток на основе эспрессо. Покупай рожок
1000007841.jpg322 Кб, 1080x2400
222 660465
>>60463

> у турок фирмы Soy.

223 660466
>>60464
Если нравится американо, то нужно покупать капельку или воронку и пить нормальный, изначально рассчитанный под большие объемы кофе, а не бодяжить концентрат. Эспрессо оставьте итальянцам, редким энтузиастам и любителям молочных напитков.
224 660467
>>60459
Френч пресс себе завари, знаток хуев.
225 660468
>>60465
В чем проблема, бери оловянную Cтаницу.
1000007845.jpg690 Кб, 1080x2400
226 660469
>>60468
Норм?
1000090902.jpg579 Кб, 1080x2083
227 660474
>>60466

> под большие объемы кофе


Либо аэропресс для одного рыла

> а не бодяжить концентрат


Гигабаза

>>60469
Пикрил ещё сносный вариант, сам юзаю. Только у меня ручка фиксированная
228 660491
>>60256
А как эту штуку разбирать и чистить и стоит ли это делать? На ютубе че то нихера не нашел
coffee.jpg16 Кб, 640x640
229 660496
Для души берём турку, Comondante MK4, Soy C1, С2, Станица 170, Rekrow со стендом. Либо ебёмся с любительским бомжесетом на TimA(Sozen), которую надо и притирать, и чистить каждый раз с молотком, и варим в ZH Афине.
А для ежедневной рутины есть иммерсия или вьетнамский пресс-фильтр, к ним и кофемолка доступнее, Timemore S3/X-lite/C3esp Kingrinder K6/K4/, и оборудование проще, и мороки меньше, и результат лучше чем в прочих способах и без лишней ебли.
Остальные способы нужны для фастфуда, экзотики, шоу и маркетинга. Чемпионам-официантам ведь тоже вместе со спонсарами нужно на чём-то зарабатывать. Но всерьёз впаривать это трудовому народу просто стыдно. А молочные коктейли вообще без разницы на чём заваривать, лучше на какао.
230 660500
>>60491

>А как эту штуку разбирать и чистить и стоит ли это делать?


Я просто взял у товарища мягкие таблетки для чистки и прокрутил их пару раз за полтора года. Ну и кистью/зубочистками. Все.
Не разбирал. Посторонних запахов и привкусов нет, все работает, зачем лезть?
231 660501
>>60496
Забавный манямир.
232 660520
Готов поспорить в слепом тесте вы не отличите чашку, гейзер и турку.
233 660534
>>60455
Найди алюминиевую турку на 100-120мл и будет тебе счастье
Или керамическую.
Или из нержи.

Реально - медь это очень старинная технология, её лудят серебром или оловом, ибо она токсична, возможно запах именно из-за испорченного защитного покрытия.

Была у меня такая турка, всё с ней было норм, только объём у неё не норм. На одного не годится.
234 660535
>>60463

>1. Турка сой


Да, норм турка но дорогая.
Есть десятки других турок от 200руб которые чисто технически ровно такие же.

>медь


>молотитьколотить


>газовая горелка



Это всё хуета. Чисто для выебонов на мастер-классах и чемпионатах. В быту не надо так заморачиваться.

На любой плите, даже на углях от мангала, отлично варится кофе в турке.

Варить в турке это база. Это базовый и простой метод сварить кофе.
235 660542
>>60520
Поспорь
236 660543
>>60466

>если нравится американо нужно брать капельку или воронку



Двачну этого смыв04ника. Ибо американо это и есть вот эта капельная хуйня (воронка - подвид капельной).
Screenshot20240628100039.jpg256 Кб, 1191x1288
237 660544
>>60448
На пик3 это грязь от травы или ты протёр олово и это медь позеленела?

Поищи керамическую турку, они просто божественно варят кофе.
Напике 200мл это многовато, бывают и поменьше.
238 660557
Заказал Melitta passione ot. Все правильно сделал?
239 660559
>>60557

> Все правильно сделал?


Безусловно.
240 660563
Рейт мой заказ. Ничего не забыл?
241 660570
>>60563
Оплатить забыл
242 660584
Так если серьезно, вы аэропресс советуете, если пью большими чашками около 300мл?
243 660585
>>60584
да, зачем возиться с аэропрессом, если можно просто залить вьетнамский пресс-фильтр и получить результат как минимум не хуже?
244 660595
>>60584

> вы аэропресс советуете, если пью большими чашками около 300мл?


Либо аэропресс хл бери, либо делай рецепты с байпассом

Хуй знает, я в ап делаю 18 грамм кофе на 210 грамм воды и мне более чем хватает. Либо 25гр кофе на 250мл воды в турке варю, а потом через ап фильтрую
245 660596
>>60584

>Так если серьезно, вы аэропресс советуете, если пью большими чашками около 300мл?


Серьезно - советую.
И советую призму докупить (YRP Prismo, Fellow prismo)
246 660597
>>60585

>вьетнамский пресс-фильтр


Ты ебанутый или это толстота такая? Это буквально консервная банка дырявая для заваривания кофе бомжами в джунглях, которую по старой памяти делают как у дедов. Пиздец, каких только ебланов на дваче не встретишь.
247 660601
>>60597
Двачну. Это дрипер самого низкого пошиба, как все смывочные способы.
248 660603
>>60597

>вьетнамский пресс-фильтр


> Это буквально консервная банка дырявая для заваривания кофе бомжами в джунглях


Ты забыл главный ингредиент - банку сгущенки
249 660605
>>60597

>Это буквально консервная банка дырявая для заваривания кофе бомжами в джунглях


Именно, и она лучше любого смывочного пластикового говна, разрекламированного педерастами для педерастов
250 660606
>>60605
Абсолютно сорта того же дерьма, мань. Абсолютно
251 660607
>>60606
Вот именно, мань, вот именно. Так зачем заниматься бесполезным фетишизмом? Для заваривания кофе не нужно ничего кроме равномерно смолотого кофе и температуры, а все эти анальные пробки под давлением с куколдскими примочками для гей-фетишистов только мешают приготовлению, нарушая температуру и равномерность заваривания
252 660619
>>60618 (Del)
Ну мы говорим про современный мир - ты же не выковыриваешь больной зуб палкой или не выбиваешь булыжником, а идешь в стоматологию на лечение на дорогое современное оборудование, так же и в кофе. Был момент когда ягоды угля кофе жевали после костра и что теперь...
253 660621
>>60584
На 300мл – воронка удобнее всего.
В аэропресс не влезет 300мл в принципе наверное даже. Только если разбавлять как американо.
254 660623
>>60621

>воронка удобнее всего


имаджинируйте ебососку смы8очника
coffee.mp43,4 Мб, webm,
608x1080, 0:30
255 660630
256 660631
В чем прикол рожка? Это ведь даже не заваривание кофе, это тупо смачивание кофе остывающей теплой водичкой.
257 660633
>>60563

>Anna


Нищеброжка.
258 660689
>>60595
Расскажи пожалуйста рецепт и какой помол (я про 18/210), интересно. Сам в ап варил по Ганье около года, сейчас какой-то 3х минутный настаиваю.
259 660792
>>60621

>На 300мл – воронка удобнее всего.



Не трогай МОЮ воронку грязными руками, чмошник. 300 милилитров. В воронке? Каво блять? Я знаю, что люди так делают. Это рецепт для идиотов.

если ты идиот без вкуса, у тебя кофе ЖОКЕЙ, или какое-то говно без аромата и с обжаркой в уголек, да, похуй, пей.

Хороший кофе просто не даст аромата на 300 мл. Не сойдется в кучку оптимальный помол, время протекания и физическая пропускная способность такой жижи.
260 660793
>>60256

>- в уступ вокруг жернова забивается молотый кофе и просто кистью в комплекте не почистишь, надо зубочитсками



Он там потом слеживается и новый не налипает.
261 660794
>>60520
И эспрессо.
262 660795
>>60449
Палочка от мороженого охуенно оттирает всякий кал.
Помню у меня в одной турке образовалась прямо таки накипь.
stonegrinder.webm2,9 Мб, webm,
720x1280, 0:28
263 660800
264 660801
>>60792
Нахуй пойди, пёс.
Всю жизнь варю 20/320 на одного, 30/480 на двоих.
Эталонный рецепт харио – 560мл https://global.hario.com/v60/v60series.html
Эталонный рецепт Хоффмана – 500мл https://www.youtube.com/watch?v=AI4ynXzkSQo
265 660803
>>60801

>Всю жизнь варю 20/320


Смотри на жизнь веселей!

>Эталонный рецепт Хоффмана – 500мл


Блять я понял. Ты мне только что глаза открыл, я не шучу. Я понял как получается тот "фильтр кофе" который иногда приносят в кафе и почему он такой обоссаный.

Вы, ублюдки, ебошите 500мл с крупным помолом и получаете вот эту блевоту, без вкуса, без запаха, без смысла. Воистину полезно срать на сосаче.
266 660816
>>60520
Почему же? Пидарасы точно определят турку, а вот по чашке и гейзеру вопросик
фильтр.mp4908 Кб, mp4,
1280x720, 0:12
267 660822
>>60801

>Эталонный рецепт Яши Гофмана

268 660824
>>60816
Я бы не был так уверен. Помню, доставляли видосы, где такие же доморощенные иксперты авторитетно обосновывали, чем отличается вкус пепси от колы, а потом в слепом тесте не только не могли определить где пепси, а где кола, но даже не могли достоверно сказать 2 разных напитка налито в 2 стакана или один и тот же. Везде в среднем было угадывание 50/50.
269 660825
>>60824
Гейзер от чашки конечно хуй кто отличит всерьёз, но вот турка – радикально другое.
270 660827
>>60825
Чашку от смывок не отличить - говно одно и то же. Годятся для промытых дебилов и только.

Гейзер, рожок и турка это премьер-лига в кофе. И между собой они ощутимо разные.
271 660830
>>60827
Разумеется разные, там же разный помол. Но ты всё равно не отличишь
272 660832
>>60827
Дебила корежит, любо дорого посмотреть. Смывки придумал себе, теперь с них горит. Дурка самый парашный кофе. Чашка - идиотский способ заваривания - попей гущи, никакого контроля над временем.
Мокапот - попей мочи.

Рожок - хороший девайс, но больше про еблю, чем про кофе.

Фильтр - это невероятный вкус и очень плохая повторяемость результатов в кривых руках. Никакого гейткипинга - только отсев идиотов естественным образом. Что, собственно и произошло, как я вижу. Нраица!

Каждое утро я загружаю свою кофемолку отличными зернами и за три минуты получаю отличный бодрящий кофе из фильтра. умеренно маслянистый (что недоступно большинству идиотов с фильтром, потому что не умеют пользоваться), с нотами орехов, сухофруктов.
273 660841
Хуяссе детей с кофеина прёт.
274 660843
>>60824
Ну это совсем наглый пиздеж. Когда были проблемы с поставками колы в начале СВО у меня знакомые делали слепые тесты чтобы понять менять коктейли или нет, там даже таджики, которые за коробками приходят разницу понимали, лол.
275 660844
>>60830
Там разный помол, там разный результат - разный кофе.

А смывки - моча и говно. "Нектар" для конченых промыток. Это даже не кофе, это помои.
276 660845
>>60832

>каждое утро пью помои, но из оверпрайснутого зерна, вы поняли, из оверпрайсеутого, ета же дорахие помои



Бля, смывoчника распидорасило :)
1547293648preview1508283588rulez-tinfo-memy-dlya-ochen-vazhnyh-peregovorov-0.png527 Кб, 900x900
277 660870
>>60832

> нотами орехов, сухофруктов.


Мои соболезнования
278 660880
>>60870
вебм «о, компотик»
279 660882
>>60689
Обосрался, антоша, извини

16гр кофе/210 воды
Кофе на 10-12 щелчках в ц3
Обратный способ, два фильтра
Перемешиваем минуту, потом ещё секунд 30 продавливаем

>>60880
Хороший компотик, минусов нет
280 660886
>>60822
Зачем слушать еврея в очках, рассказывающего про кофе и впаривающего машины по 200к, если можно просто наслаждаться необычными вкусами и постигать все грани напитка?
image.png31 Кб, 141x148
281 660887
>>57794 (OP)
Да это же вода с запахом кофе.
282 660901
>>60886
машины та же самая дрисня в ещё большей степени
283 660903
>>60832

> Чашка - идиотский способ заваривания - попей гущи, никакого контроля над временем.


> никакого контроля над временем.


Вот это шиза!
284 660905
>>60882

> Хороший компотик



Компотик. Но не кофе.
285 660906
>>60905

> Но не кофе.


Кофе это буквально компот на ягодной косточке
286 660912
>>60906

> компот


> на косточке


А суп это компот на говяжей косточке. А водка компот на пшеничной косточке.
287 660922
>>60906
Буквально нет.

Компоты варят из фруктов, сухофруктов и тд иногда с удалением косточек и кожуры.

Таким образом кофе это нечто противоположное компоту.

Смывки (или же помои) - это и вовсе днище. Кастрюлю от компота если сполоснуть тёплой водичкой - как раз и будет букет оттенков сухофруктов, орехи рожь всякая.

Одним словом - мерзость.

Кофе (турка, гейзер, рожок) это другая вселенная, это вкус, аромат, кофеин.
288 660930
Кофаны, у каких обжарщиков взять стабильно хорошую эфиопию на первый раз? Для турки.
289 660951
>>60827
Хуя перефорс
290 660998
>>60930
Для турки любая Эфиопия пойдет. Если руки прямые конечно же.
291 661000
Надо в администрацию написать успокоить шизика с горящей задницей от 3ей волны.
292 661002
>>60882
Спасибо за ответ, буду пробовать.
293 661034
Реквестирую энтри левел кофемолку для аэропресса
294 661122
>>61034
Использую кингриндер к2. Тянки текут, быдло течет, все текут.
295 661133
>>58601

>Почему у меня от эспрессо поднимается давление?


Покупаешь старое зерно в магазах/превышаешь дозу
Эфирные масла просрачиваются и кофе приносит больше вреда.
Вообще запивай водичкой и заедай бананчиками (калий).
А если просто так поднимается - кофе не твоё.
296 661134
>>60822
Пока анон пьет кофе тем способом, который доставляет ему больше удовольствия, долбоебы мерятся графиками, градусами, паскалями и степенью экстракции...
297 661135
https://theweldercatherine.ru/catalog/dlya_filtra/kosta_rika_kennet_madrigal_iz_bochki/
Анон советовал полгода назад, попробую интереса ради.
298 661137
Завтра буду варить кофе в этой керамической няше.
299 661139
>>58598

>Есть смысл переплатить за несколько дополнительных кнопок и чуть больше мощности?


Нет никакого смысла. Как и платить тридцатник за дедику. Кнопки просто облегчают пользование функционалом, который и так есть в трех кнопках и которым ты скорее всего и пользоваться не будешь. А мощность на термоблоке непонятно вообще каким образом повлияет на скорость да и вообще хоть на что-то.
А лошадиный пинус вместо капучинатора - это конечно интересно, но хз зачем.
Добавь лучше 15-17, а если с маестры, то вообще 5-7 тыщ и купи себе гаджию классик. В этом хоть смысл есть.
изображение.png470 Кб, 1162x1114
300 661140
>>59090
Зачем нужно хоть что-то, если есть божественная эврика?
Если под альтернативу, то бери фильтро, если под эспрессо, то мануале.
Уже больше года пользую, с такой мощностью с плоскими жерновами, бесступенчатой регулировкой и по такой цене она всех ебет к верху сракой.
301 661142
>>61137
Тебе заранее придется снимать с огня, керамика дольше хранит тепло. Просто предупредил, даже если ты уже знаешь
302 661145
>>61137
Круто! Молодец

Важно - керамика обладает сильной инерцией.
Т.е. ты снял её согня, а она ещё варит. Кофе может убежать.

Так что снимать надо чуть-чуть раньше.
Имей в виду.
303 661146
Отдали рабочую De'Longhi старенькую ec190ed, что-то пока не могу разобраться, она сама не останавливает приготовление? Как понять когда хватит? Капуччинатор вообще ересь какая-то, шумит и не взбивает, мой huundai за полтораху делает и тише и быстрее.
304 661151
>>61142
>>61145
Спасибо, анончики! Интуитивно догадывался, но всё равно хорошо что вы подсказали.
305 661152
>>61146
Он засран скорее всего всем что можно.
Ты почисти первым делом, особенно если тебе это спихнули.
306 661153
>>61137
и наливать полную не следует из-за неравномерного прогрева
307 661155
>>61152
Оттер везде, сетку прочистил, аппарат рабочий, надо понять сколько мл проливать, сетка одна, сыплю 7гр, утрамбовываю. Купить чашку специально?
308 661156
>>61155
Внутри чисти все трубки, резервуары и полости. Распотроши её всю к хуям.
309 661157
>>61156
Ты был прав, сетка сверху в полном говне. Сколько поливать вопрос открытый.
310 661158
>>61145

>Так что снимать надо чуть-чуть раньше.


Зачем? Теоретик хуев. Кофе сваренный в турке подымается только один раз и как только это произошло сразу же переливается в чашку.
311 661159
>>61158

>позвольте представиться - теортикеув


Ок, представился? Теперь внемли:

керамика продолжает варить, и даже если подъём один, то пока ты начнёшь наливать кофе убежит.
Надо снять с огня в такой момент, чтобы кофе поднялся до краёв, но не сбежал.
312 661161
>>61158
Прямо со жмыхом? Нормальные люди если что размешивают и дают постоять, чтобы оно опустилось, а не наливают сразу.
313 661162
>>61159
Нахуй давай путешествуй, со своими советами говно безрукое, еще раз повторяю для тупых блядь, как только кофе поднялся он сразу блядь без пауз и расшаркиваний переливается в чашку.
314 661163
>>61161

>Прямо со жмыхом


>дают постоять, чтобы оно опустилось


В чашке оно должно стоять и опускаться, дебич, 3-5 минут.

>Нормальные люди


Говно твои нормальные люди пьют переваренное от Жокея еще и причмокивают.
316 661165
>>61163
Понятно.
317 661197
>>61162
Ты долбоёб-кукаретик уровня смывoчников.
Screenshot20240703074856.jpg202 Кб, 704x671
318 661198
>>61164
Вот у него шапка поднялась, он снял турки с огня и готовится налить в чашки - в этот момент керамика всё ещё будет варить, и кофе сбежит.
Керамику надо снимать с огня чуть раньше.

Не важно 1 подъём или 3, будет отстаиваться в турке или сразу перельётся в чашку - снимать согня надо чуть раньше.
319 661203
>>61198
Да нахуй ты ему объясняешь что то, если это желчный отупевший скуф у которого от мазика мозг покрылся жиром и кроме агрессии ничего не может выражать?
Пускай у него по кд убегает кофе или он по пол кружки жмыха выпивает.
320 661227
>>61137-кун на связи
Всем ещё раз спасибо за советы.
Сегодня первый раз варил в керамической турке. Она дольше нагревается. Чтобы не убежало, как вы писали, как только пошёл дымок сделал минимальный огонь. Когда начало подниматься и уже чуть-чуть осталось до края снял с огня. И правда, пока держал на весу пенка продолжала подниматься, но медленно. Вполне себе успел перелить, ничего сложного если не отвлекаться.
На вкус мне показалось что переварил, горьковато было. В следующий раз попробую огонь побольше и раньше снять. Но вкус по-любому лучше чем в моей медной турке с царапинами.
321 661245
>>61227

>ничего сложного, если не отвлекаться



Факт
Алхимия в чистом виде

И турка у тебя топчик
322 661258
>>61198

>готовится


Ты высосал проблему из нихуя, она существует только в твоей голове потому что ты тормоз, съеби в ту альтернативную парашу из которой ты выполз старикан с пингом в 1500ms то турки.
323 661284
>>61227
Бтв я тоже заметил, что хуевые турки из всяких говносплавов дают хуже результат, чем керамика. Думал сам спиздить повзаимствовать у бабки.
324 661290
поднимаем шляпы https://www.youtube.com/watch?v=rOv9O-J2WkI
325 661299
>>61161
Классическая турка как раз сразу выливается и пьется
326 661317
>>61299
Это на любителя, кому как нравится.
Есть и такие, что наливают из турки через ситечко.
327 661365
>>61299

>Классическая турка как раз сразу выливается


В унитаз.
328 661438
>>61365
Я после турки всегда имею бутылочку чистой воды, чтобы рот прополоскать от жмыхов, ну и кофе не люблю вкус сам по себе когда уже не пью напиток.

То есть вкус кофе мне нравится только в моменте пития напитка и никак иначе.
329 661549
>>58601
Окончательно подорвал здоровье энергосами.
330 661550
>>61198
Снять как только полезло наверх и сразу же налить в чашку не прокатит?
331 661561
>>61438

>рот прополоскать от жмыхов


Подождать минуту, пока гуща осядет на дно чашки и не пить её слишком сложно?
332 661581
>>58601
Переэкстракт словил очевидно, понижай грамовку либо переходи на американо.
333 661583
>>61561

>и не пить её слишком сложно?


Ну здесь в треде очевидно слишком сложно не пить парашу из турки.
334 661592
>>61550
Прокатит, нужно приноровиться к своей турке и снимать в такой именно момент, что бы шапка поднялась, но не убежала.
335 661685
Пацаны и пацанессы, а есть какие-то весы с таймером, которые можно не только для кофе, но и как кухонные использовать? типа до 1 или 2 кг с дискретностью не меньше 1 гр
336 661733
>>61685
Да, идешь на озон в поиске забиваешь "весы с таймером" и выбираешь.
337 661734
Анончики спасибо за совет про аэропресс, делать около 250мл в аэропрессе это реально очень вкусно и не идет в сравнении с огромной туркой, прямо другой уровень
300-мл-кун-в-турке
338 661736
>>61685
Да много таких. У меня предыдущие китайские были идеальными: 1г до кг, потом 10г до 5кг.
Бери любые у которых нормальная точность и отзывчивость и лучше чтобы не было слов "для кофе" в описании.
Сейчас у меня типичные кофейные, для кофе ещё норм, но готовить невозможно. Они маленькие – хуй поставишь тарелку, тач кнопки – не работают с грязными/мокрыми руками, лимит 2кг – тупо мало для любой готовки.
339 661748
>>61733>>61736
Выбор из Китая, где кнопки через три месяца продавливаются и из тимеморе.
Выбрал тимеморе, похуй, не кас же домой брать.
image.png155 Кб, 914x510
340 661765
Какую лучше купить? Или из этих никакую?
Нужен средний помол
341 661767
>>61765
Ты в чем готовить собрался, "средний помол"?
342 661769
>>61685
Да обычную китайщину "с зеленым экраном" как во всех кофейнях бери, она до 3 кг держит, тебе больше на кухне не надо.
https://ozon.ru/t/EGb5WkB
mybarista-cwp3-scale-white-1[1].JPG32 Кб, 734x600
343 661773
>>61769

>как во всех кофейнях бери


чиво
в моей мухосрани во всех кофейнях или тайммор или как на пике под эспрессо
344 661774
>>61767
Аэропресс
image.png182 Кб, 790x938
345 661775
>>61765
под фильтр
17202245253350.jpg138 Кб, 790x938
346 661776
347 661813
>>61774
Из представленного - с3, но лучше возьми кингриндер с али. К6 если есть деньги, К2 если нет.
348 661824
>>61813
А есть какие-то подводные камни покупки на озоне?
На 1.8к дешевле почему-то
349 661828
>>61824
Не знал что есть на озоне. Бери, если не брак и не уценка то норм.
samule-sun-BSqJPTpbfXo-unsplash.jpg5,2 Мб, 6000x4000
350 661830
>>61824
Я >>60254 анон брал на озоне её, полет нормальный, но идет из китая около 20-30 дней, имей ввиду. И еще однажды мне спизданули на почте рф, что заказы из китая не подлежат возврату, хотя это прямо противоречит закону. Но тогда я не кофемолку брал а другой товар.
351 661955
Купил ZH, есть С40, сколько кликов от "нуля" для помола под турку?
изображение.png16 Кб, 384x352
352 661978
353 662014
А почему турки не покрывают внутри золотом оно же химически инертно? Если исключить абразивное воздействие от пользователя, я так понимаю серебренное покрытие в процессе эксплуатации растворяется в кислотах, которые содержатся в кофе, так?
354 662018
>>62014
Император ацтеков Монтесума пил какао из золотых чашек.

В чём ему варили какао история умалчивает.
355 662020
>>62018
Кофаны, чатбот нарисовался!

https://youtu.be/LJJr6_kMkew?si=fn3eTWzV2b4BiZ94
356 662021
>>62014
Как же хуево быть тобой, пиздец просто.
357 662022
>>62020

>https://youtu.be/LJJr6_kMkew?si=fn3eTWzV2b4BiZ94


Зарепортил. Это пиздец, а не кофе.
358 662222
Лолблять, тейсти ебанулись.
359 662306
>>62222
Что не так?
360 662307
>>62306
Кофе – мой камень
361 662322
>>62307
Этой фотке с камнем года два уже.

Я думал типо прикол что шоколадки в коробку упаковали
362 662337
>>62322
У них редизайн. И новые наклеечки теперь про камни, девочка дизайнер ещё не пуганая пиарщиками.
363 662345
Какой в итоге вердикт по обжарщику Восход? Человек, что заказывал, отзовись.
364 662369
>>62345
Как раз допил обе пачки.
Норм в целом, не к чему доебаться, хотя и похвалить тоже. Во вкусе никакого вау не словил – скучноватый, даже отличий между пачками сходу не могу вспомнить. Но вполне годный.
Сайт, цены, доставка – заебись. Можно доебаться что отправили не самую свежую обжарку, но вполне нормальную.
Рецепты их не повторял, просто варил как обычно.

Короче, не сложилось у меня какого-то особого мнения ни положительного, ни отрицательного. И внятного отзыва у меня нет. Но брать можно, спасибо что посоветовал.
Попробую потом какой-нибудь пиздатый лот у них поймать.
365 662381
>>62369
А кого обычно пьешь? Топ три обжарщиков.
366 662403
>>62381
Сварщица, Тейсти.
У Сварщицы стабильно классное зерно почти всё, у Тейсти те которые 87+ (сейчас ни одного нет почему-то). Эти прям яркие: то что-нибудь кислотное, то охуеть какое сладкое. Остальное зерно у тейсти норм, примерно так же как у Востока – нормальное, приятное, но без отвала башки.
Ну и оба сильно выигрывают потому что очень удобные: У Тейсти магазин самый лучший, плюс я у них чай беру (а кофе в довесок лол). А кофейня Сварщицы тупо рядом со мной, поэтому когда проебался и не заказал заранее гоняю к ним.

Третьего нет, беру разных для экспериментов, большую часть Российских перепробовал.
Из недавнего Bloom-n-Brew и ЧиП в Москве. Питерский Coffee 3, Новосибирский Blackwood и Нижегородский Салют из поездок привозил.
29028e690a1700a028f660cc01dd4bc3.jpg231 Кб, 3504x2039
367 662405
Задумался о приобретении кофемашины капсула+молотый, чаще из-за вкусовых предпочтений пью восточный помол для варки в турке, но иногда прям так хочется облегчить себе жизнь и просто с утра засыпать кофе в машину затем идти почистить зубы и уже потом на выходе получить свой кофе. И тут возник вопрос ибо в гугле инфа нынче карикатурная и противоречива с каждой новой вкладкой.

И так, как себя поведет например какой нибудь mehmet effendi сваренный в кофемашине ? Сильно ли будет разница во вкусе если сравнивать сваренный в турке ?
368 662410
Заказал турку от ZH, но она где-то по пути проебалась, похоже сама вселенная напоминает, что хохлы пидарасы турочником быть позорно.
e1489445e0f20711292ce4766133d96ax700x700x80.jpg57 Кб, 700x700
369 662427
>>62405
Мехмет для обычной кофемашины не пойдёт, мелкий ведь

Но, есть же машины для кофе по-турецки
370 662461
>>62222
А это не старое фото? Его просто кидают без остановки.
371 662487
>>62461
Камень старый. Наклейки новые.
372 662489
здравствуйте кофаны скажите пожалуйста:
пью через воронку таберы муссонный малабар
нужно другой кофе похожий по вкусу
но другой и подешевле. для воронки. да.
373 662490
>>62489
или не похожий но тоже заебательский
image.png2 Мб, 2400x1752
374 662609
Смотрите что нашёл на озоне: https://www.ozon.ru/seller/kofepablik-190242
Полный ассортимент Харио и Аэропрессов, всякие таймморы, питчеры-хуитчеры и серверы...
Фильтры для в60 по 675₽, аэропресс за 3600₽, декантер-воронка за 2600₽.
Отзывов дохуя, никакой пали.
Даже до гойды такого ассортимента и цен не видел, охуеть.
375 662684
>>62405
Зубы лучше чистить после кофе, а если лень варить, луше взять дрипы или вьетнамский пресс-фильтр. Кофемашина только добавляет гемора, а жизнь облегчает хорошая кофемолка, которая легко чистится.
376 662685
>>62684
Согласен.
Дрипы - лютая имба. Как только они появились - продал весь свой кофейный сет и полностью наслаждаюсь дрипами каждый день
По деньгам получается даже дешевле, чем когда дрочил на зерновой
377 662706
>>62685
Дрипы обычно раза в 2 дороже получаются чем если вороночки варить
378 662708
>>62706

да ну не в 2
раза в 1,5 мб эт да, ты же не забывай про фильтры и тд, а не только про зерна

но степень комфорта при приготовлении перекрывает вообще все
никакой кофемолки
никакого шума
ниче мыть не надо

тупа кайф
379 662710
>>62684

>жизнь облегчает хорошая кофемолка, которая легко чистится


пфф нахуя вообще ее чистить?
год уже точно не чистил и все збс
ваще пахую. кроме кофе ничем не пахнет
380 662725
>>62609
Спасибо что написал, заказал аеропресс, заменю своего юрца китайского.
381 662728
>>62710
Ну, типа, ты малекулами старого кофе шкваришь новый и таки образом букет и аромат смазываешь.
382 662783
>>62609

>Фильтры для в60 по 675₽, аэропресс за 3600₽


лел, сколько десять лет назад стоили столько и сейчас стоят

>Даже до гойды такого ассортимента и цен не видел


Бля, да в любой спешолте-кофейне раньше продавали чуть дороже, чем онлайн.
383 662809
>>62728
ну ладно. уболтал красноречивый.
приклею кисточку которая вывалилась из ручки
заклею липкой лентой подшипники и каак нухуярю туда
изопропилового спирта щоб нахуй все масла старые пошли.
384 662810
>>62490
ну що? вы кофе-то пьете или
тильки кофемолки чистите?
придеться по-старинке методом
научного тыканья... заказал другой на пробу.
385 662911
Почему никто не догадался продавать с прилавка свежеобжаренный кофе из барабана, ведь обычный бразильский свежачок должен быть гораздо лучше любых эксклюзивных двухнедельных сухарей от промышленных обжарщиков?
386 662914
А, ну вот у torrefacto есть зелёный кофе в розницу, можно и самому пожарить. Нужна только газовая плита, барабанный ростер или электропечка с вертелом, куда можно подцепить барабан.
imagesывыв.jpg15 Кб, 275x183
387 662925
Спрошу и тут. Кофейные зёрна съедобные?гугл меня не троллит? Попробовал навернуть (истолок в ступке) и запить молоком, довольно вкусно типа орешков.
В отличие от кофе - они не горькие и не кислые, вкус приятный, после них нет позывов на ссать и срать, нет тряски и тревожности, нет сушняка во рту, это при том что я очень много съел за один раз.
388 662927
>>62925
Если крупный помол как сахар песок то ничего не должно быть, поверхность всасывания малая потому и нет эффекта
389 662929
>>62927
Это же клетчатка. Тем более измельчённая. Она должна в жкт перевариваться микробами и все кофейные вещества высвобождаться
390 662934
>>62925
так-то съедобные, но это гораздо больше кофеина и огромная нагрузка на печень
391 662940
>>62925

>очень много съел за один раз


сердечко побереги, восполни калий с электролитами
392 662948
>>62934
А кофе разве наоборот не улучшает работу печени?
>>62940
В том-то и дело что от кофе тряска, а от зёрен бодряк мягкий, без сердцебиения и проч. Ну и кстати в составе там и минералы есть, тот же калий
393 662949
>>62948
По сухому факту кофе это диетический продукт, но как основное блюдо я бы его не воспринимал.
394 662994
>>62948
Высокой дозой печень точно ничего не улучшит.

Это же дерево ебаное буквально. Водой из него хоть что-то съедобное вымывают, а остальное – труха.
395 663017
>>62929

>Это же клетчатка


в каскаре, а не в косточке

>не улучшает работу печени?


>кофе это диетический продукт


Да-да, давайте наебнем алкалоидов напрямую, без всякого термического крекинга.
Очень простой эксперимент, как раз сезон: иди в лес и съешь там все ягоды, которые найдешь, неважно, знакомые они или нет.
396 663111
>>63017

>Очень простой эксперимент, как раз сезон: иди в лес и съешь там все ягоды, которые найдешь, неважно, знакомые они или нет.


Кофе же это не любая рандомная ягода. Это растение из Восточной Африки, и там же вообще возник человек как вид - я это к чему - более чем уверен что его ягоды ели ещё какие-нибудь австралопитеки, не говоря уже о ранних хомосапиенсах

>Да-да, давайте наебнем алкалоидов напрямую, без всякого термического крекинга.


Крекинг - это пр нефть вообще. Тут должен быть другой физико-химический термин, пусть знающие поправят
Кстати с кофеином при нагревании ничего не происходит, он очень термостоек. Кофеин не самый ядовитый алкалоид. От реально ядовитых типа стрихнина можно умереть вне зависимости того нагрел ты их или нет.
397 663112
>>63111
п.с. про косточку ты прав. Я как-то упустил этот момент. Люди ведь ели именно мякоть ягоды. Всякие монахи и пастухи эфиопские, при которых история кофе начинается. Теперь вопрос - ели ли они и косточку? Кто в курсе - она по дефолту легко жуётся или нет? Если она мягкая то инфа 100% что ели с ней.
398 663116
Кто пробовал кофеин внутривенно? Если ли такие способы употребления кофе?

П.С. в армии бухали спирт через клизму в анус, алкоголь впитывался в кишке и был эффект опьянения, при этом не было перегара - такой вот лайфхак.
399 663120
Заебался эспрессо руками молоть, заказал HiBrew G5 с озона, все правильно сделал?
400 663122
>>63116
Нахуй надо? Можешь снюхать кофеина в таблетках с таким же успехом тогда.
401 663165
>>63017

>в каскаре, а не в косточке


В косточке ВНЕЗАПНО настолько дофига клетчатки, что согласно одному исследованию 2006 года, для американцев кофе является основным ее источником. конечно, это скорее говорит, что ебанутые совсем не едят овощей, но все-таки
>>63112

>Кто в курсе - она по дефолту легко жуётся или нет?


Нет, можно зубы сломать.
402 663289
>>63165

>можно зубы сломать.


Ну это если у тести брать разве то, у них зерна ак камень.
403 663292
Кто пробовал кофейное зерно как конфетку в рот и рассасывать, оно воконцове растворяется?
image57 Кб, 480x600
404 663341
>>63292
Блеадь, купи себе просто кофейных "леденцов".
405 663373
>>63341
Ого, надо найти где купить эту Годноту
406 663409
Какая оптимальная доза кофе/воды для 150 мл турки?
407 663417
>>63409
Смотря какой уровень помола, чем мельче помол чем меньше воды.
408 663426
>>63409
2чл / 100мл

Не больше
409 663438
>>63417
>>63426
Нахуй иди нейросеть ебаная, в этом итт треде вода и кофе взвешиваются.
410 663444
Смотрите какую хуйню купил
https://parametric-store.ru/v60/main_v60 (на озоне дешевле)
593EEEA2-EEB8-4A36-A3B8-721D1037CE35.jpeg126 Кб, 900x1200
411 663515
>>63426
Дополню:

100мл воды
2чл молотого в пыль кофе
1чл сахара, лучше тростникового
412 663536
https://www.youtube.com/shorts/FFOJQKa5WQU
Это ещё законно или уже кофейная "аудиофилия"?
Нет, очевидно, что дырочки нужны, но вы посмотрите на исполнение девайса! Он стоит явно дороже, чем кофемашина у половины из нас. А это просто хуйня, чтобы сделать дырочки, блядь.

Алсо, почему в треде ни разу не обсуждалось?

Ещё дико проиграл, что гои уже настолько прогреты, что готовы платить за премиальное ситечко https://www.youtube.com/shorts/SOY7EReBTng

Конечно, это всё очень эстетично, но блядь, уже какой-то сатанизм, ей-богу. Когда консьюмеризм уже поставлен не то что иконой, это уже что-то большее.
413 663547
>>63536

> очевидно, что дырочки нужны


Вроде, не особо, штука же основана на умозаключениях, а не на математической модели и экспериментах. Это как выпуклый темпер, типа, чтобы к краям больше толщина таблетки была, чтобы переэкстракта не было там, а по факту даже в плоской таблетке края недоэкстрагированы.
Типа, как позолоченый кабель питания аудиоаппаратуры, чтобы не вмносить помех в усиление.

>премиальное ситечко


А вот это уже вредно, кофе же неравномерно заваривается, если не хочешь магические пассы руками совершать две минуты, смотря на себя в зеркало и дроча одновременно на то, какой же ты крутой кофеман.
414 663548
>>63547

>штука же основана на умозаключениях, а не на математической модели и экспериментах


Не знал! А в чём проблема, собственно, рассчитать? Учитывая, что сюда как-то кидали кофейный блог физика из НАСА, т.к. энтузиастов с образованием в теме хватает.
415 663553
>>63548

> в чём проблема


Никому не нужно же. Даже вредно для продаж. Как аудиофилам не нужна схемотехника и радиоэлектроника.

>с образованием в теме


> физика из НАСА


Ну я с таким обобщением тоже "физик", но про диффузии там всякие и протекания жедкости не в курсе больше институтского курса физики.
416 663561
>>63553

>Даже вредно для продаж.


Именно поэтому и нужно. Энтузиастам, которые очень любят всегда противопоставлять себя бездушным продавцам фуфла.

>Ну я с таким обобщением тоже "физик"


Если чел ведёт блог о кофе, логично предположить, что он свои знания как-то соотносит с изучаемым предметом. Явно физик из НАСА может более компетентно рассуждать о физике проливов и прочего (как минимум, у него есть хотя бы какая-то общая база), чем тот же Хоффман, у которого вряд ли есть компетенция выше, чем дёргать краник за стойкой. А может и нет, я не разбираюсь.
417 663627
>>63553

>аудиофилам не нужна схемотехника



Ты сейчас как в кофе пёрнул на всю кухню

Да бл схемотехника в аудиофилии это песка от которой все танцы
418 663630
>>63627
Пока не будет циферок от умных дядей с доказательствами по вашему манямиру про белый шум, прогрев, левитацию и прочее - даже не показывайтесь в приличных обществах.
419 663637
>>63627

>схемотехника в аудиофилии


Не в аудиофилии, а в звукосопроизводящей аппаратуре, да, конечно, как и радиоэлектроника.
А в аудифилии важнаы ощущения и описания типа "тарелки сушит, а басы завалены" вместо изучения АЧХ.

>>63561

>Энтузиастам


А, ну, это, да, но это дело добровольное, а, значит, не будет популярным.

>он свои знания как-то соотносит с изучаемым предметом


C одной стороны - да. С другой, так как большая часть общения у меня с технарями, часто наблюдаю как люди попадают по Даннинга-Крюгера исходя из "да я же ктн /Ph D, я в чём угодно разберусь!".

>тот же Хоффман, у которого вряд ли есть компетенция выше, чем дёргать краник за стойкой


Если предположить, что Яков даёт инфу не за сладкие фунты приозводителей и не ради хайпа, то у него больше экспериемнтальная база (он может понимать или чувствовать эмпирические зависимости) и он лучше может оценить такой субъективный парамет как вкус.
То есть, если я сварю кофе и такой: "ну и кал горький", Человек-двор поймёт, что такой кофе больше подойдёт пьющим кофе со сливками, например.
420 663641
>>63536
Исполнение говно. Три разных прибора с разными компонентами и расходниками, непригодно для чистки.
Это просто картинка от дизайнера, а не устройство от инженера.

Зачем это мракобесие обсуждать? Кроме как для тиктоков оно и не нужно.
421 663644
>>63641
Зато детали дорогие! Выглядят охуенно. Стоят, уверен, тоже.
Просто меня поражает, что кто-то умудрился продать людям набор иголок в премиумной комплектации. Такой пластик, как на видео, стоит очень дорого. Но это уже больше на троллинг даже похоже. Бернейс в аду просто в ладоши хлопает (или Сатану по заднице, смотря как устроился).
71nnsO-8RDL.ACSL1500.jpg137 Кб, 1500x1500
422 663648
>>63536

>Ещё дико проиграл, что гои уже настолько прогреты, что готовы платить за премиальное ситечко https://www.youtube.com/shorts/SOY7EReBTng[РАСКРЫТЬ]



Этот ФинальныйПресс стоит 70 бачей, выглядит конечно он прикольно, но я не вижу зачем он существует, какую ссущую в чашку проблему решает, помимо обогащения инвентора, заваривать не удобно, чистить мелкую сетку инфа 100ка гиморно, фильтрует она хуево, эспро и тот не вывозим фильтрацию... безделушка для диг-токов.
423 663649
Турочники зачем в тред срете? Кофе свареный в турке - это френчпресс на плите и без пресса! Слабо концентрированная водичка на выходе! Живите с этим!
424 663658
Не напиздели выходит.
425 663660
Кофаны, приобрёл C3 esp pro. Попробовал молоть для турки на 0.6.1 (получилось от нулевой точки с закрытыми жерновами чуть больше пол оборота) 10 грамм кофе. Справился секунд за 30 максимум... Где там 3 и более минуты, про которые говорят в обзорах? Может, что-то не так делаю? Вообще, как кто размалывает на ней? Если по щелчкам, то это получается на 18м (у меня 0 - не ровно 0, а 0.1 то есть указатель на следующей риске)
426 663662
>>63649
База. Кофе без давления - вода.
427 663663
>>63630
>>63637

Ещё раз - схемотехника в аудиофилии это база типа "усилок схемы нейма1 даёт тёплую ламповость, каскад нейма2 хирургическая точность" и тп

Если не шарите, лучше помалкивайте, щеглы безухие
428 663665
>>63662
Базу по кофе вывели в предыдущих тредах:

Кофе это давление х температура х время

Рожок это давление и температура, но мало времени
Турка это температура и время, но мало давления
Гейзер это давление, температура и время
Колдбрю это ни давления, ни температуры, но оооооочень много времени

А вот смывки это ничто, там просто помои, не откуда взяться там вкусу или крепости
429 663672
>>63663
А, ну нет, ты про такую "схемотехнику".
Ну и "радиоэлектроника" тоже роляет, типа "спецальные лампны с подобранными нелинейными искажениями".

>>63665
Турочник, спок.
430 663704
Объясните за эспрессо, пожалуйста. Тусуюсь во Вьетнаме, у них плотная конкуренция по спешелти, воронки варят много где, зерна разного местного дохуя и вкусного. Но нигде, нигде, нигде не могут в эспрессо и капучино. С капучино понятно, не могут в молоко. А с эспрессо-то что?

У меня версии две:
- плохо / неправильно жарят под эспрессо (либо ебанутые вкусы местных, привыкших к пережжённой робусте заставляют жарить так).
- машинка (даже хорошая, специально гуглил местные бренды азиатские - есть сертификаты СЦА, и марзокки стоят кое-где) просто не может работать с 1 клиентом в месяц, ей нужен прогрев нормальный стабильный и т.д., поэтому держать эспрессо в меню региона, где не пьют горячий кофе - бессмыслица.

Или в чём причина вообще? Тут конкуренция бешенная, во первый внутри третьей волны, а во вторых с местными кофейнями, которые без преувеличения - в каждом доме. Но эспрессо тут просто говно.
431 663709
Кстати, напоминаю базу треда, если вдруг кто забыл: турочник - хуже пидораса.
432 663718
>>63704
Так вьетнамцы пьют пережженые угли, заправленные банкой сгущёнки. У них в принципе культуры употребления эспрессо нет.
433 663735
Дома турка есть и кофемолка, варил как-то одно время кофе в ней. Сейчас наткнулся на турку спустя много лет и решил опять начать кофе варить.

Какое кофе можно взять нормальное, которое будет в наличии в какой нибудь пятёрочке местной (спец магащов кофейных нет вроде в городе, да и не хочу дохуя денег отдавать за кофе)
434 663738
>>63735
На кофе придется раскошелиться ибо на 70-80% вкус кофейного напитка будет зависеть от качества зерна, покупая протухший кал - будешь пить плохо приготовленный протухший кал.
435 663772
>>63704
терпи
436 663773
>>63515
щас бы сахаром кофе портить
437 663803
>>63735

>спец магащов кофейных нет вроде в городе,


Заказывай свежеобжаренное зерно доставкой от tasty или torrefacto. У тейсти вроде бомж-бразилия есть дешевая. В пятерочке и других универмагах нормального кофе нет, даже чтобы перебиться.
438 663804
>>63738
Вот дешевые лоты - https://shop.tastycoffee.ru/coffee/braziliya-sul-de-minas, https://shop.tastycoffee.ru/coffee/batch-brew

Забыл сказать, что для турки лучше покупать зерно, пожаренное под фильтр.
439 663834
>>63735
Так ты сходи в 5ку, сфоткай что там у вас вообще есть
440 663836
>>63718
Ну ты проспал, наверное, что Вьетнам периодически в течение последних 10 лет обгоняет Бразилию по экспорту этих самых углей. Это всё на гос. субсидии, которым похуй, спешелти ты выращиваешь или сырьё для угля. В любом миллионнике тут спешелти кофеен больше, чем в Москве. В каждой есть как эфиопия, так и пара локальных брендов. Но местные хипстиры пьют воронки. Тем не менее везде стоят йоба-машинки. Просто пылятся.

Я сам заваркой не занимаюсь, поэтому и интересуюсь, влияет ли как-то простой оборудования на конечный результат в чашке. Читал раньше, что машинка должна быть стабильно прогрета, а пара первых чашек обычно уходит в раковину.
441 663837
>>63803

>других универмагах нормального кофе нет, даже чтобы перебиться


А Бравосы на ютуби гаварили што есть!!!
442 663839
>>63834
Я поэтому и спросил про пятак и прочие, потому что там ассортимент одинаковый по всей стране. И фоткать ничего не надо

>>63804
Спасибо, опробую, вроде норм цена

> Забыл сказать, что для турки лучше покупать зерно, пожаренное под фильтр.


Ой, пошли тонкости.

Кстати, а есть какой нибудь ультимативный гайд как правильно варить кофе в турке?

Я помню тогда по каким-то гайдам с инета делал, но даже они в деталях отличались и я просто как-то на отъебись делал и всё
443 663840
>>63709
Почему это?
image.png87 Кб, 1255x496
444 663841
Залил ща в кофемашину воду "святой источник" и охуел с того какая идеальная годнота в итоге получилась, очень понравился каппучино на этой воде. Эх, теперь придётся всегда на покупной воде кофе делать, +доп. расход. А я раньше заливал воду из ближайшего автомата с водой (в Краснодаре они на каждом углу), думал сойдёт.

Потихоньку пытаюсь улучшать кофе, раньше в основном тупо зёрна разные перебирал, а то что вода это основной и главный ингридиент как-то не сильно задумывался. Ща вот чёт в голову это пришло внезапно, пошёл в гугол, там первый результат после хохлосайта, который в РФ заблочен статья тейстикофе, ну и там прямым текстом советуют святой источник брать. Заказал, привезли, приготовил и результатом максимально доволен.
445 663842
>>63841
Кстати если отдельно рассматривать воду из списка, то я помню что Нестле прям топ вода. Ничего лучше я не пил. Но я отдельно воду не пью, так что не покупал её очень давно. Последний раз её пил когда в ковидной больнице в 21 году раздавали. Может как-нибудь на ней тоже приготовлю.
446 663846
>>63662
>>63704
Эспрессо и есть говно, закинуться не нюхая. Давление = жженое говно без равномерного пролива или недоэкстракция, поэтому и бухают x5 дозу, хоть что-то выварить.
А так жженка как раз и подходит для жарких регионов, эспрессо в Италии, робуста во Вьетнаме. А на севере приятнее смаковать кислотность.

>>63836
А как ты думаешь, нормально варить кофе без контроля температуры? Там и так теплопотери фатальные.
447 663847
>>63773
Так это турочник со сженными от переэкстракта рецепторами, ему и со сгущеночкой норм ПОЛАКОМИТЬСЯ.
448 663848
>>63846

>А как ты думаешь, нормально варить кофе без контроля температуры? Там и так теплопотери фатальные.



Ну вообще предполагается (мной), что машинка за миллионы рублей должна как-то справляться с этой задачей, даже если я варю раз в день или год. Но реальность, конечно, жестока.
449 663855
>>63847

>турка


к слову сказать я после 3 лет фильтра
не могу пить этот компот и фильтрую
его все равно. но вообще это бывает
редко - раз-два в год пока идет новая
порция зерна.
450 663856
>>63841
Эти рекоммендации вообще бессмысленные, у федеральных брендов куча скважин, в Ижевске и у тебя в одинаковой бутылке может быть разная вода из разных уголков страны.
Да в одном супермаркете в две соседние бутылки может быть разлита разная вода.

А вообще, ставь осмос и забудь про еблю с питьевой водой.
451 663859
>>63848
машинка нужна для обслуживания массы клиентов на потоке, а не для хорошего кофе
452 663860
>>63859
А, понятно, свидетели воронки подъехали.
453 663862
>>63860
Чел, если у тебя нет PID контроля с датчиками температуры и давления в бойлере и группе,а так же встроеных весов, расходомера и таймера, о чем мы вообще говорим? Повторяемость будет как в воронке/турке/гейзере.
Я кидал сюда скрины из кофейни (>>640782 →) с недешёвой машинкой, где с точностью 0,1гр отмеряют порцию кофе и используют автотемпер, а в итоге пролив варьируется от 23 до 35 секунд. Что, в принципе, и норм под молочко.
Только каппинг выделяется легкой повторяемостью, поэтому по нему дискрипторы и пишут.
454 663864
>>63862

>Чел, если у тебя нет PID контроля с датчиками температуры и давления в бойлере и группе,а так же встроеных весов, расходомера и таймера, о чем мы вообще говорим?



А почему всего этого не должно быть в йоба-марзоках, которые стоят в спешелти кофейнях? Где тогда стоит то, о чём ты пишешь?
455 663867
>>63864

>йоба-марзоках


Потому что они должны варить быстро и много, поэтому у них датчиков столько, чтобы это обеспечить, но не больше.
В небольшой спешалти мне было бы приятнее видеть что-то типа DE1 или даже GAGGUINO. Или Tempesta Barista, если говорить про машины на несколько групп.
456 663889
>>63867
Тут если не Марзокки, то Слееры стоят (модели не ебу, наверняка, разные). Есть ещё серые, название забыл, но в РФ их тоже видел.

Но эспрессо получается реально ху-е-та всегда. А вот вороночная культура прижилась хорошо. Порой даже в местах, где не ожидаешь: типа чувака, который приезжает на няшном мопеде к французскому кварталу в Далате, усаживает гостей за столы из покрышек и заваривает в60 нормально.
457 663890
>>63889
Вот это двачую.
Потом приезжаешь в Лион, идёшь в самую хипсетрскую кофейню и получаешь помои как с суперавтомата с заправки. Или в Берлин и объясняешь баристе что прибор у неё в руках – это Харио V60. Или в Копенгаген, а там вообще не получаешь ничего – они сегодня не хотят работать.
А пробитие дна – Стамбул. Один раз там заказал воронку, а сварили её почему-то в рожке эспрессо машины. Правда и самый вкусный батч в жизни я пил тоже в Стамбуле
image.png189 Кб, 300x277
458 663894
>>63890

>Один раз там заказал воронку, а сварили её почему-то в рожке эспрессо машины.


Там журналистов не было? Такой перфоманс должны были снимать, щитаю.
459 663895
>>63890
В Стамбуле если заходишь просто в кофейню с улицы, в рандомную, то с 95% вероятностью под капучино они понимают 3 в 1. После второго раза я зарёкся.
460 663899
>>63895
Там есть нормальные кофейни и культура обжарщиков, бариста, чемпионатов... Но их вот ещё найти надо я жил в Кадыкое, там могу все рассказать
Но всякой хтони тоже навалом. И забегаловки с машиной никогда не видевшей ёршика и туристические заманухи где зерно продолжает обжарку под открытым солнцем на воздухе в стеклянных трубах и каргокультисты которые слышали что фильтэр кахве можно продавать дороже но не понимают как его варить и разбавляют турку водой.
Я реально много где был и по России и зарубежом. Такого мракобесия в сфере кофе как в Стамбуле нет ни где ближайшее – Астана – слишком много туристов и турков-долбоёбов. Даже в Сибири блять лучше. Да даже в той же Турции в городах поменьше: В Измире каком-нибудь хипсторов хватает, в Анталии русские порядок навели, в дырище типа Фетхие или Ризе варят говно, но и не выёбываются.
461 663902
>>63856

> Эти рекоммендации вообще бессмысленные


А чего тогда кофе так сильно отличается у очищенной воды из автомата и у воды из магазина?
В доме у меня вообще никаких фильтров нет, хожу с 5-литровками набирать из автомата для всякой там готовки и чаёв с кофе.

> А вообще, ставь осмос и забудь про еблю с питьевой водой.


Ну да, ща бы во все мои съёмные хаты осмос ставить самому.
462 663906
>>63902
В автомате вода парашная очевидно. Ты там систему фильтрации в этом автомате видел? А обслуживающих техников? Эта хуйня скорее всего тупо к водопроводу подключена, а если там и был фильтр то сгнил давно.
В бутилированной (не самой дешёвой) хоть какая-то очистка, плюс хоть какой-то контроль на заводе и пиздюли от Роспотребнадзора. Она всегда будет лучше водопроводной.

Я тебе про то что для таких брендов на какие-то сравнения между собой, измерения минерализации, да и вообще любые даже объективные оценки бесполезно ориентироваться, под одной этикеткой продаётся очень много разных вод.
Посмотри сам что на твоей написано, там скорее всего будет пяток разных скважин или заводов на выбор. То что замеряли тейсти и то что купил ты может быть произведено совершенно разными заводами из разного водопровода разными фильтрами.
Есть микроразливайки с одним заводом или одной скважиной – у таких ещё имеет смысл оценивать потому что купив этот бренд в другом городе или в своём но через год ты получишь то же самое (скорее всего).

Я ставил осмос в съёмную. Съехал – забрал, стоит теперь в следующей, тоже съёмная. Ща еботеку возьму, туда повезу.
463 663922
Зачем осмос? Он же сильно воду деминерализует. Обычного проточного Аквафора будет достаточно.
464 663935
>>63899
А че в Астане? Был там не так давно, и спешак прям хороший есть.
IMG20200314131025.jpg3,1 Мб, 4608x3456
465 663938
>>63935
Я давненько уже был, да. Тоже всякой дичи варили, но у казахов спеси куда больше чем у турков, они могут тебе говно впарить, сами от него плеваться и восхвалять какой же напиток богов они тебе сварили.
Последний раз был в ковидобесие Приземляюсь в России и читаю что пока летел КЗ закрылся и все рейсы отменили На тот момент там по-моему был один обжарщик на всю страну и тот в Ате. Serik, нормальный кстати обжарщик.
Ну и хороший кофе я тогда в Астане всё же нашел, в Министерстве Кофе сварили заебатую воронку и завтраки там были вкусные тоже. От той поездке в плане кофе хорошие впечатления, так что вполне верю что сейчас в Астане и Куазакуастане лучше.
466 663969
>>63847

> Так это турочник со сженными от переэкстракта рецепторами


Объясни, пожалуйста
467 663974
>>63890

> Или в Берлин и объясняешь баристе что прибор у неё в руках – это Харио V60


Регулярно пью в Barn воронку их собственной обжарки - топ.

> Или в Копенгаген, а там вообще не получаешь ничего – они сегодня не хотят работать.


Вот поэтому обожаю скандинавию и всячески туда пытаюсь переехать работать.
468 664026
Кофеаноны, застрял на съёмной квартире, есть зёрна, турка и гейзерка. Нет никакой молки, блджад.
Чем и как в подручных условиях расхуярить зёрна? Ножом на досточке в пыль резать джва часа? Молотком в бумажной салфетке на деревяхе?
Идеи?
469 664028
>>63735

> Какое кофе


Пошёл нахуй.
470 664030
>>63658
что это блять
больно смотреть
471 664031
>>63116
Пиздец долбоёбы, реально спирт, даже не водку? Отличный способ сжечь слизистую толстой кишки и уехать домой в ящике после перитонита. Да даже с водкой там всасывание мгновенное прямо в кровь, можно переборщить и порцию на несколько часов употребить разом и сдохнуть на месте от алкогольного отравления.
472 664032
>>62914
тут вроде был анон, брал мешки зелени, благо они хранятся год, и жарил их в воздушной попкорнице, грил заебца
i-45.jpg164 Кб, 1200x899
473 664034
>>64026
Ступка?
Скалка бутылка через полотенце?

Но это всё долго, на 1-2 раза
Проще пойти молотого купить
474 664039
>>64026

>Нет никакой молки, блджад


Ножевая на маркетплейсе касик стоит, на время сойдёт.
475 664042
>>64028
Завали ебало, дед слабоумный. И так и так можно говорить. Я сам кофе в мужском роде употребляю и считаю что так более правильно, но я блять не ворчу как престарелый дегенерат каждый раз когда вижу другой вариант.
476 664054
>>64042

>Я сам кофе в мужском роде употребляю


Это как? Просто, я перорально кофе употребляю, кмк, самый нормальный способ.
477 664059
>>64054
Очень смешной подъёб. Тебе 14?
478 664060
>>64059
Судя по тому, что для тебя кофе имеет 2 рода, то 14 как раз тебе. У старших не так было.
479 664062
>>64060

> У старших не так было.


Старшие это обязательно олигофрены, не принимающие ничего нового?
480 664111
>>63969
Из-за того, что гуща лежит в кофе, она отдает слишком много веществ, из-за этого вкус получается грязным.
481 664124
>>64060
И как ты достоверно род кофе определяешь? Хуй у него ищешь?
482 664136
>>64111
А если меньше кофе ложить или фильтровать?
483 664147
>>62911

> обычный бразильский свежачок должен быть гораздо лучше любых эксклюзивных двухнедельных сухарей от промышленных обжарщиков?


Нихуя. Брал у местного обжарщика много чего вчерашней обжарки
Ну такое
Всё же профиль обжарки очень важен. Потому что всё зерно, которое обжарено с дескрипторами шоколада и какао только с молочкой бадяжить
484 664322
>>64136
говно себе на еблосос положи
485 664384
>>64136
Анон, есть два метода заваривания, иммерсионный и капельный, в первом случае кофе валяется в воде все время, во втором вода прокапывает через фильтр, какой лучше — дело вкуса, ориентируйся на собственные предпочтения, а не на то, что илитарии на двощах говорят.
486 664412
>>64384
Понял, спасибо
sage 487 664482
ебать я кайфую тупа после моего открытия с водой
наконец я пришёл к околоидеальному для моего вкуса кофе
всего ~3 года понадобилось чтобы дойти до этой базы
488 664540
Аноны, всю жизнь покупал исключительно зерновой кофеи молол его непосредственно перед варкой. Никогда не нравились всякие 3в1 и растворимый. Перестал работать дистанционно и возникла проблема с напитком, тот кофе что покупает контора - просто невозможно пить. Отвратная бодяга типа "Некафе". Так вот, есть ли нормальное растворимое кофе или что-то столь же неприхотливое в приготовлении?
489 664546
>>64540

> что-то столь же неприхотливое в приготовлении?


Дрипы

Либо заводские, либо сам заполняешь пустые дрипы с озона молотым кофеём
490 664566
>>64540

>нормальное растворимое кофе


Галараствор от сварщицы попробуй
491 664621
>>64540
Немного радикальный совет, но кофе лучше пить только утром. Дома заваришь себе топовый какой хочешь. А на работе переходи на годные чаи. Их заваривать гораздо проще.
492 664626
>>64540
Возьми на работу ручную молку и воронку/пресс/френч.
Я так уже в двух компаниях делал у третьей есть нормальная кофейня
493 664632
>>64540
Неспрессомашина + многоразовые капсулы + молотый кофе = быстро просто чисто вкусно

Элементарно
Ну и 19 бар это всё-таки 19 бар
494 664658
Кофяны дайте советика. Завел себе полгода назад френч пресс и пью из него, не могу определить в чем проблема, то ли кофе хуевый то ли еще чего... в общем получается довольно слабый как водичка и горчит иногда.
Есть практические советы как его сделать крепче и чтобы потом во крут не было ощущения что кошки нассали? Или мне надо перекатываться на что-то более сурьезное? А сурьезное это чего, мокка поты всякие? Или кофе машину?
Если где-то вне дома то обычно беру себе латте т.к. люблю с молочком и побольше. Может как-то можно готовить дома +- как из кофемашин без кофе машины?
495 664661
>>64658
Биалетти на 2 чашки бери и будет тебе счастье: крепко, насыщенно, вкусно.

И ребёнок справится.
496 664672
>>64661

>Биалетти


Ну индукционной плите норм ему будет? А есть какие требования по кофе самому, помолу? В целом я бы сказал никогда сам не молол кроме 1,5 раза на совковой кофемолке и обычно уже молотый покупал.
497 664708
>>64672

> Ну индукционной плите норм ему будет?


Нет. Для индукционной плиты нужен специальный биалетти, он induction называется. Он одного размера и полукруглый.

> А есть какие требования по кофе самому, помолу?


Для гейзерки покрупнее, чем для эспрессо.
image.png777 Кб, 1000x1000
498 664712
>>64708
Оно? Размеры несколько по чашкам показывает газончик всякий.. а обязательно биалетти или в целом не принципиально? У индукционного форма внешняя конечно стремная в сравнении со стандартным...
499 664715
>>64658
Рецепт на 8 минут? Или какой?
500 664727
>>64712
Да, такая. Размеров значит несколько. Бери тот который нужен.

> обязательно биалетти или в целом не принципиально


Скорее да, чем нет. Биалетти относительно недорогой и точно будет работать как надо, а всякие польские аналоги стоят столько же, но сделаны копытами криворуких хохлов и у них зачастую проебана геометрия.
image.png441 Кб, 800x800
501 664732
>>64715
Во френч прессе я по разному пробовал по времени и температуре, где-то 8 минут в среднем получается держу, да, но от положения звезд постоянно разный по вкусу получается. Последние дня 4 вообще какая-то дрисня пошла почему-то хотя вроде ничего не менялось. С водой тоже пробовал экспериментировать на случай что даже после фильтра она хуевая, покупная дистилированная +- такой же результат выдает.
>>64727
А недорогой то сколько? 3-5к вижу предложения, их же наверно подделывают еще если известный бренд

Недавно в поездах катался и покупал себе вот такой в пакетиках кофий и прям понравилось не смотря на то, что это ссаный стик растворимый... ченить тип такого хочется дома но для дома дохуя дорого получается (35-50р 1 стик, при потреблении кофя минимум раз в день а обычно 3 это почти 4к в месяц на одно кофе)
502 664738
>>64732
У производителя они стоят 30-40 евро в зависимости от размера.
503 664740
>>64658
Водичка - жмёшь закладку.
Делай по новому гайду Тейсти на ютубе (там их 2, старый восьмиминутный мне не нравился), будет нормально.

Или попробуй мой: 12,5гр (помол на 18 в Таймомор с3) на порцию и 2 минуты (градусы кипятка не измеряю, пошли пузыри - вырубаю чайник). Чем меньше воды, тем, соответственно, тела больше. Кофе беру кислотный, катиморы разные - заебись. Чем дольше завариваешь, тем больше шоколада / какао. Это мои субъективные ощущения, щас эксперты прибегут с хуями на перевес, знаю я вас.

Но в целом вектор такой: если "водичка" - досыпай зёрен, если кислит / горчит не в меру - недо и переэкстракты, открывай известную пикчу с причинами и выясняй, где обосрался, меняя лишь 1 переменную за раз. Дай тебе бог!
504 664749
>>64740

>жмёшь закладку


Нууууу.... может и жму... 12,5г это че получается, 2-3 чайные с горкой? Я обычно одну с очень щедрой горкой кидаю на 1 кружку, может и мало хотя тогда почему у меня был опыт капельной дешман китайской кофеварки и с +- таким же объемом кофе он получался заметно крепче.
505 664753
>>64672
Алюминий на индукционке работает через адаптер
или
как анон выше написал - есть стальные биалетти (но я их не люблю и не рекомендую), а также алюминиевые гейзерки с композитным основанием специально для индукции
9f30bbad-d1f4-4e0b-9cfd-e1940b0091ad.webp44 Кб, 1080x720
506 664781
Попробовал пикрил и влюбился. Как приготовить дома? Неужели просто залить холодной водой крупный помол и оставить на сутки? Наверняка есть подвох...
507 664784
>>64781
Залить холодной водой, молоком, смесью воды и молока.
Оставить на ночь в холодильнике.

Давление: нет
Температура: нет
Время: много

Итог - даёт отличный насыщенный вкус.
508 664828
>>64781
можно получить передоз кофеина
509 664942
>>64781
На концентрате эспрессо они его делают по идее
https://youtu.be/5eWycUv5Suw?t=2124
image2 Кб, 256x50
510 664999
Бумп!
511 665026
>>64781
Неужели так сложно взять и попробовать сделать самому?
image56 Кб, 421x695
512 665117
>>64566
Жесть. Я тут у Восхода взял дрипы за 480 на пробу и то ебало скрючил, учитывая, что у Тейсти, который считается тут дорогим обжарщиком, почти вчетверо дешевле. Растворимый кофе — напиток элиты.
>>64732

>покупная дистилированная


Так на дистилированной ты сваришь только помои, нужна небольшая минерализация. Как вариант можешь туда магния накапать, если завалялись остатки такой.
513 665118
>>64781
О да, лютая годнота, особенно лавандовый раф и латте карамель. Раф лучше, чем блеадь свежеприготовленный в кофейне, где я брал эти банки, да и в любой кофейне моей мухосрани. Пил бы каждый день, если бы не адский пердеж от молока, жаль, безлактозного варианта нет.
17217433748470.jpg102 Кб, 736x815
514 665155
>>64546

>пустые дрипы


Большое тебе спасибо! Брал на работу дрипы из ВВ, хотя дома на постоянке тэйсти, мдааааааааааааааааааааа
515 665166
Заказ с кофе заберу после 6 только и где нибудь к 7 смогу приготовить. Это сильно сну навредит? Вроде поздно очень, но попробовать хочется
sage 516 665168
>>65166
Гроб кладбище пидор, ты сдохнешь в мучениях.
Пиздец блять говно ты тревожное, иди нахуй.
517 665175
>>65166
Ничего не будет. Пробуй.

После кофе минут через 30 и вовсе может в сон клонить.
518 665181
519 669217
>>60026

> Когда фырчание закончилось (или ослабло) снять с огня (если было на минимуме), налить в чашечку.


Ебать дебил. Фыркание закончится когда кофе уже десять раз там переварится и будет прогорклой залупой. Нужно снимать с огня при первом фырке и сразу под струю (холодную).
Обновить тред
Двач.hk не отвечает.
Вы видите копию треда, сохраненную 17 ноября в 23:04.

Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее

Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
« /di/В начало тредаВеб-версияНастройки
/a//b//mu//s//vg/Все доски