Этого треда уже нет.
Это копия, сохраненная 5 декабря в 21:31.

Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее

Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
Кофе тред №73 /coffee/ 629753 В конец треда | Веб
Обсуждаем кофеёчек))

Прошлый тред: >>625897 (OP)
2 629759
>>629741 →
Хуже чем знаменитое по говённости canola oil у пиндосов?
3 629771
Так давайте, помогайте нахуй блять. Есть 50к (сберспасибо) выбираю кофемашину. Пока накидал такой список в избранное.

Вроде как Делонги первая самая норм. Дохуя настроек и можно под себя придрочиться делать кофе. Ещё на примете Филипс, она не дорогая, что охуенный плюс и отзывы на неё хорошие. Ну и остальных так докидал, чтобы подумать.
4 629801
>>29753 (OP)
Хороших барышень запостил, уважаю. Но хоть бы пару слов про кофе - опять же будут вопросы, где брать и почему, для чего обязательно 19 бар, минус 18 градусов, молотое какао, стабильный результат, хорошая погода, и мастурбационные кокомолки.
5 629802
>>29771
Маленький кэшбэк - месяц назад 60% было минимум, щас они попприжались и плохо возвращают. Задумайся.
6 629808
Посоветуйте рецепт двойного эспрессо. Имеются зерна якобс монарх из чижика, мраморная ступка и чашка, в которой это можно всё заварить. Я не сильно привередливый.
7 629822
>>29771
3 и 4 стоят на работе. Варят дрянь . Не такое отвратительное говно как крупс, конечно, но ничего такого что можно пить без отвращения к себе.
8 629825
>>29801
Ну запости сам, выдели жирным шрифтом. Все равно листают тред аноны.
9 629826
>>29825
Чукча не писатель, чукча читатель. постите сами
10 629830
>>29753 (OP)
2 пик охуенен
3 пик телка просто богиня
11 629831
>>29808

>двойное экмпресо



Надо пестиком в ступку в два раза сильнее давить.
12 629863
>>29771
Nivona, канешн.
13 629878
>>29771

Все кофемашины из перечисленного - полный кал
на 50к я рекомендую взять сетап из адекватной жерновой кофемолки и рожка.

Готовые кофемашины, которые варят не кал - начинаются от 300к
14 629880
>>29878
Нихуя авторитетное мнение от бомжа подъехало
15 629892
>>29771

>слабосильное говно



Надо брать нэспрессо 19 бар онли

Потому что 19 бар это всё-таки 19 бар и ни баром меньше
изображение.png333 Кб, 1605x716
16 629893
>>29892
>>29878
Да я думаю пикрил взять и не ебать мозг. Отзывов много, цена приемлемая.
17 629895
>>29893
ДеЛонги это своего рода РеноЛоган от кофемашин, крепко надежно долговечно, функцию выполняют основную.
18 629896
>>29878
Упитанно
>>29893
Ебанько, купи нивону пятую, не проебешься.
19 629902
>>29893
Рожок бери или турку. И ту, и ту не дороже 5к, смысла нет переплачивать за бренд. Все равно будешь обслуживать, волком выть на запчасти и время. А тут - хуяк и кофе готов, тряпочкой протер, покакал и на работу.
20 629938
>>29902
Максимальная толстота.
21 629942
Ещё Филипс есть прикольная. В итоге выбираю между тремя. Филипс пиздатая машинка так-то, но смущает, что там максимально 9г кофе может использовать, хорошей крепости не добиться. Для 40мл эспрессо - это норм ещё, но для капучино мало.
22 629944
А что 9г - это мало? Я в рожке всегда 10г завариваю.
23 629945
>>29944
Я в турке 2 чл завариваю. Нормально. Крепко.
24 629990
>>29944
>>29945
Блять, ну слишком жирно, аж с монитора стекает.
25 629991
>>29990
Обоснуй
image399 Кб, 640x480
26 630030
>>29991
Ща бы наёмных раздувателей постинга учить.
27 630054
Хайбрю-аноны, помогите ньюфагу. Закидываю 18 грамм. На обычной корзине давление не поднимается выше пика 1, варится, есессно, моча. На корзине с улучшайзером давление уходит уже повыше, но до красной границы все равно не доходит, крема получается слабоватой. Я же правильно понимаю, что это из-за того что тяночка в кофейне проебалась с помолом и намолола мне хуиты для фильтра вместо рожка? И идеальное давление должно быть на границе красной и зелёной зон? Kingrinder K4 пока ещё в пути, попробовать более тонкий помол возможности нет.
28 630062
>>29991
Не он обоснует, так я. Что в рожок меньше 16, что в турку меньше 16-18 - на выходе малоприятная недоэкстрагированная настойка с прекрасными нотками болотной жижи, говна и земли. Хотя на вкус и цвет, как говорится...
29 630063
>>30054

>правильно?


Правильно. Пока попробуй тот же помол захуячить нормальным темпером с мощным усилием. Так чтобы до верхней границы чаши (с улучшайзером или бездонная корзина?) оставалось 1.5-2 мм. Если не пробьёт, то чуть меньше веса на 0.5-1 гр.
30 630064
>>30063
В смысле, надо добавить кофе, получится где-то 19-20 грамм, забыл написать. Хотя, может, ты и свои 18 плохо забиваешь.
31 630065
>>30062

>что в турку меньше 16-18


Это на сколько мл воды? Я на 200мл неиронично 10 грамм кофе закидываю. Мало?
32 630068
>>29753 (OP)
В следующий раз подрочи перед созданием треда.
33 630086
>>30054
Конечно помол мельче надо делать. Можешь попробовать больше кофе класть и темперовать с нутейшном (гугли nutation tamping).
34 630087
>>30065
Ага, 1 к 10 в турке соотношение должно быть.
35 630106
>>30063
>>30086
Спасибо большое! Попробую.

>>30063

>с улучшайзером или бездонная корзина?



Бездонник тоже пока в пути, так что улучшайзер из набора в наборном же холдере.
36 630114
>>30030
Судя по виду - кения 3 дневной обжарки в керамической харио с 3-мя проливами.
37 630115
>>30114
19барной неспрессо с гейшей.
38 630165
>>30065

>на 200мл 10г



Выбрось эту турку и купи нормальную на 100мл. Под 2 чайные ложки идеально. Сколько г, я хз
39 630172
>>30165
а что там пить то в 100мл? Я например обьем меньше 250 мл не рассматриваю. И тоже обычно 2 чайные ложки с горкой, молотого кофе завариваю (во френч прессе)
40 630176
>>30165
Я вообще по пьяне 700 мл пятигорскую вонючку купил. Угораздило, сука. скоро выкину эту срань, и куплю нормальную турку
41 630229
Начал заваривать кофе на компоте в турке, получается ахуенно как альтернатива обычному кофе. Полюбому для этого какие-то названия есть, вроде как подходят безалко коктейли но там смешиваются уже заваренный кофе и соки-компоты и тд.
42 630271
>>30229
А как это? Подробности
43 630274
Прошу помощи от кофеманов!
Как то давно купил воронку v60, и попивал кофеек. Молол по разному ножевой кофемолкой. Клал всегда как и написано было на упаковке воронки и фильтров к ней 18 грамм на 180мл. Горько, крепко, не вкусно, но бодрило вроде норм.
Решил тут рецепты почитать , все дела. Купил кофемолку c3, зернышки тейсти свежие и начал эксперименты и честно говоря та же хуйня, а порой и хуже. Заливал и кипятком и выжидал минуту, проливал и по 2 и по 4 минуты. Брал разную воду, святой источник, бонакву,Аква минирале, фрутоняню бля , местную воду разную. Молол от 11 до 18 щелчков и все хуйня та же. Делал почти всегда 24гр на 400мл. Ну типа как завещали все.
Причем на фильтре то что остается, ну типа самая мелочь, почти как шоколад ,жру иногда ложкой и нравится на вкус пиздец как.( у тейсти кстати на вкус хуже, чем у годовалого эгоиста)
Что бля делать, чтобы пить вкусный кофе? Машину за 80к брать? Ну нахуй, лучше уж тогда энергетиками ужиратся... или растворимкой
44 630285
>>30274
а в кафе сходить попробовать сперва не думал?
45 630287
Есть знающие, сейчас что лучше брать c3esp или x lite под воронку (мб фильтр в перспективе)?
46 630320
А какие есть няшные компактные электрические кофемолки, которые дают качественный помол под фильтр и френч-пресс? Бюджет не ограничен, главное чтобы был качественные помол и небольшие габариты.
47 630330
>>30274

>Горько, крепко


а что должно быть то ? это же все таки кофе а не апельсиновый сок...
мне нравится когда он горький. попробуй съесть конфетку, очень хорошо заходит к кофе без сахара. всегда с чашкой кофе съедаю шоколадную конфетку типа цитрона, буревестника и т.д.
48 630332
>>30274
Каждый раз ебаная платина, как пить кофе без горечи и шоб сладко было. Каждый раз в голос.

Ну не знаю, блять, купи рожок, коста рику какую, не трамбуй как говно вантузом до упора помолотое в фильтр, ебани молока.
CY8aDkHUEAArdWv.jpg320 Кб, 2048x2048
49 630333
>>30274
Всё правильно делаешь, только более системно подойди.
Возьми например какой-нибудь рецепт и повтори в точности
Хоффмана например:
https://www.youtube.com/watch?v=AI4ynXzkSQo
https://www.youtube.com/watch?v=1oB1oDrDkHM
Или сварщицу: https://theweldercatherine.ru/zavarili/
Да любого обжарщика или ютубера. В кофейню можешь придти и поглазеть на баристу с секундомером. Можешь прямо спросить рецепт – они это любят.
Обрати внимание и на технику, воду аккуратно всё же надо наливать, а не хуйнуть как в доширак.

У той же сварщицы есть таблица соотношения цифр на кофемолках, попробуй по ней подобрать себе помол если не найдёшь ютубера с твоим с3:
https://drive.google.com/file/d/1lp1PDnFTMFpTnZO_dqo9osn9yDpXnblD/view

Когда результата получается плохим, смотри на пикрил чтобы исправить.

Вода – последнее с чем экспериментировать надо.

> почти как шоколад


Вообще такой хуйни не должно быть. Возможно, у тебя кофемолка слишком много пыли генерирует.
50 630348
А че скажите за цикорий? Я совершенно не понял его. Обычно пью кофе раз в день с утра. Но вечером тоже охота. И вот я прочитал что цикорий это типа замена. Цикорий между прочим я взял не дешевый. Сделан в Германии. Но по вкусу он хуже чем растворимый кофе Красная цена из Пятерочки. Просто какая то горькая без вкусная жижа. Почему его называют заменой кофе? Кто то пьет его?
51 630352
А вот и доказательство подъехало, помню тут анон рассказывал про влажность и корректировки приготовления эспрессо.

https://youtu.be/nLnB99VJ0HE?si=q_capBGXB84mgCyb
1000066059.jpg239 Кб, 1080x1639
52 630371
Утро субботы, а значит можно наконец-то затестировать пришедший в понедельник юропресс

Заварил в нём чашечку своей микролотистой Кении от тейстиков по рецепту сварщицы.
16/210гр, 9 щелчков на ц3, залить водой, мешать до минуты, потом в течение 45-50 секунд давим через две бумажки.

Прям хорошая чашка вышла, яркая, кислотная. Доволен результатом, не зря купил. И ебли меньше, чем с воронкой. Воронку теперь буду делать только когда тестить новое зерно или когда гости будут, пушшо 210мл даже на одно рыло мне мало, я на себя обычно воронку делал 20/300гр.

Теперь жду френч пресс с озона, чтоб взбивать молочко/сливки и делать недолатте/раф с помощью него по рецепту хоффмана
53 630382
>>30274
Я ваще не понимаю прикола кофе без сахара или молока. Я где только не пил эспрессо - он горький и невкусный, а вот с молоком кайф
54 630383
>>30352
Своими словами перескажи
55 630384
>>30382
я от кофе с молоком пержу и дрищу
от кофе с сахаром долго уснуть не могу
56 630391
>>30371

>юропресс


>Кении от тейстиков по рецепту сварщицы


>Прям хорошая чашка


>яркая, кислотная.


Я когда заваривал по рецепту сварщицы пачку тести в аэро, чуть не блеванул от кислятины, чашку вылил, все таки вкусы ананасов решают.
57 630392
>>30384
Настоящий итальянец.
58 630399
>>30391

> чуть не блеванул от кислятины, чашку вылил


Я в принципе люблю кислятину по жизни. Другие рецепты в ап даже пробовать теперь не хочу, настолько этот зашёл

>все таки вкусы ананасов решают


Конечно
59 630404
>>30392
Я знаю, даже флаг италии есть.
60 630411
>>30371
Ганье пресс попробуй как-нибудь, интересно будет ли стоить того то потраченное время (для меня не особо) мимо тоже варю в юрике
61 630413
>>30371

>16/210гр, 9 щелчков на ц3, залить водой, мешать до минуты, потом в течение 45-50 секунд давим через две бумажки.


Какие же вкусы разные, пиздец просто.
62 630414
>>30382
Ну так попей фильтр, лол.
1702127441461.jpg471 Кб, 1080x2400
63 630427
>>30411

> Ганье пресс попробуй как-нибудь, интересно будет ли стоить того то потраченное время


Похуй на время. В юрку ~220-240гр воды влазит максимум, а там все 260
Инб4 пересчитай
Без имени.jpg9 Кб, 284x177
64 630444
Что скажете за рецепт:
1) Наливаем в кастрюлю кружку воды
2) Хуярим сверху пару ложек кофе с верхом
3) Ставим на огонь
4) Как только булькнет - снимаем, даем немного успокоиться, наливаем в кружку, получаем удовольствие
65 630445
>>30444
Получаем помои.
66 630473
>>30444
Большие объемы на толпу в кастрюлях кстати и варят 2-4 литра и т.д.
image.jpeg6 Кб, 211x211
67 630474
>>30444
Кастрюлю для борща возьми главное, побольше, литров на 10 и сразу вари вкусняшку на весь объём, потом кипяточек будешь подливать как попить захочешь кофейка.
68 630480
>>30348
Декаф возьми, не позорься.
69 630482
>>30480

>кофе без кофеина


Омерзительно
70 630483
>>30480
да видимо придется. но он вроде вреднее обычного потому что оттуда какой то химией кофеин удаляют.
а цикорий гадость. не знаю почему везде пишут что он заменяет кофе. вообще ничего общего.
>>30482

>Омерзительно


что именно в нем омерзительно?
71 630484
>>30483
Детское шампанское все ещё пьёшь?
72 630485
>>30484
а при чем здесь детское шампанское? мне надо что то что можно пить в 7 вечера. от обычного кофе я не засну потом
73 630486
>>30485
Заведи себе жену на 20 лет моложе из какой-нибудь южной народности. Арабку.
Тебе кофе в 7 вечера нужен будет просто чтобы в кому не впадать.
74 630488
>>30485
Так это твои проблемы, что ты проблемный калич, который после кофе в 7 вечера не уснет.
75 630498
>>30488
кофе это один из самых ебанутых тредов двача. вот никакого взаимодействия нет сплошной снобизм и долбаебизм. обмазывайтесь дальше своими экспресоо хуессо
76 630500
>>30498
Истеричка, плиз. Мне тут посоветовали годных обжарщиков, способ заваривания под мой вкус, допники к аэропрессу, капельную кофеварку и многое о чем я не помню, но точно было полезно и круто.
А если для тебя вокруг долбоебизм и снобизм - это с тобой что-то не так. Судя по жалобам на "снобизм" - ты тупица.
77 630555
Слышьте, ало, ало. Посоветуйте че-то из массмаркета, чтобы прям кайфануть от слегка ебанутого вкуса. А то у тейсти перебрал почти все кроме микролотов, табера зашла похуже. И я решился на такой жёсткий шаг. Последний раз брал че то подобное году так в 2017, поэтому на памяти тока Павлиг, Мёвенпик, Лавацца и Поэтти. Ещё нечто японское. Понимаю желание посоветовать мне "Жокей 107% арабика" и молотый какао, но все ж изъябниьесь и хотя бы вторым постом киньте мне норм вариант. Охота пощекотать рецепторы и анус. Способ - рожок с бездонный чашей и турка, кофемолка в наличии на любой способ. Спасибо авансом, роднульки.
78 630556
>>30555
Иди какаву завари, долбоеб.
79 630557
>>30498
Трудно не согласиться, я и сам здесь прилично вкладываюсь в эту токсичность. Но камон, каждая тематика на дваче ебанутая со своими вахтерами, завсегдатаями, вниманиеблядьми и так далее. У нас и список есть. Даже блять в треде с кошечками и суккулентами такая хуйня, ты как будто первый раз под Абу. Тут я уверен выше и ниже моего поста будут такие уроды, что тебе и не снилось. Так что расслабься и пропускай оленей мимо.
80 630558
>>30557
двачую
меня ИТТ обоссали только за то, что посоветовал анону не ебаться с кофемашиной, а пить где-нибудь в кафе или заваривать в турке
81 630560
>>30556

>массмаркет


>ебанутый вкус


Деление на ноль. Но если ебанутый вкус в смысле говна, то тут есть, где разгуляться.
82 630562
>>30498
Есть взаимодействие и стимуляция твоего горелого ануса, когда ответ тебе не нравится. Вот, например, представим, ты ебанутый дед, который после кофе не может уснуть в 7 вечера. Ответ очевиден - завязывай с кофейком и пиздуй вагон разгружать, здоровьем там заниматься, будешь спать как убитый хоть под двумя литрами кофе, но нет, больной дед хочет вливать в свою уебанную тушку кофе, как в молодости.
83 630563
>>30444
Рецепт топ
Если:
Кастрюля на 100мл
Кастрюля по форме - 2 конуса
Кофе 2чл
84 630564
>>30555

Kimbo для рожка
Mehmet для турки
85 630566
>>30564

>kimbo


>ебанутый вкус


А?
86 630567
>>30560
Ну да, да, советуй. Сам то небось в курсе этих вкусов, не все же сразу после рождения у Екалдырины заказывают.

>>30564
Мехмет я привозил кучу разных из Стамбула несколько лет назад, брал в их супермаркете Шок, говно говном, пыльное, грязеподобное жужево. А про первый вариант подзабыл, вроде бы был весьма неплохим, рассмотрю, сенкс.
87 630568
>>30557

>выше и ниже моего поста будут такие уроды


Как в воду глядел.
image22 Кб, 600x385
88 630570
>>30564
А ПОТОМ НАОБОРОТ
89 630572
>>30567
А ты смешной. Ещё раз перечитай внимательно ответ.
90 630573
>>30555
Недавно брал как раз Movenpick Der Himmlische, 250 р за 250 г, оч порадовал вкус. Как раз в рожке получилось очень годно, хотя впервые я мовенпик попробовал в кофейне, вернее увидел на прилавке на продаже и оказалось, что его же и варят для покупателей. Но это пздц давно было, лет 10 назад. Единственное, что оч темная обжарка, но мне заходит.
91 630574
>>30573
Представляю как тебя щас тут с говном смешают. я вот как раз припоминаю Мёвик откуда то из прошлой жизни, типа в Ашане что ли брал, но вкус хоть убей - не вспомню. Помню, что засыпал в офисе в кофемашину, и все, дальше как в тумане. Но цена за эксперимент во вкусовщине вполне доступная. Какая дата производства, есть клапан? Где брал?
92 630578
>>30574
Клапан был, вроде, не обратил внимания, сразу в банку пересылал и часть в кофемолку. Дата производства/обжарки - октябрь 2023. Брал в онлайнтрейд. Щас после своего поста попробовал в чашке его же заварить вместо рожочка, точно не рекомендую, адски крепко, горько, в пизду, одним словом.
93 630582
>>30578

>массмаркет


>клапан


Поди ещё зерно 85+? Не слишком ли влажно?
94 630584
>>30582
На movenpick на любом сорте был и есть ароматический клапан.
95 630585
>>30582
Алсо, паль так так и отличают в Мёвиках - на сраных вайлдберриз и озонах в отзывах пишут, что упаковка отличается, и клапанов нет. Хз, че там за 250/250 предыдущий оратор купил, но клапан там точно должен быть. Хотя, может, и не православный, но ароматический точно есть.
96 630587
>>30582
>>30585
Там полноценный клапан.

>Упаковка изготовлена из материала с высоким барьером, который защищает кофейные зерна от доступа кислорода. Перед запечатыванием пакета из него откачивают воздух и вводят защитный газ на основе азота. В связи с тем, что кофе дегазируется после обжарки достаточно долго, на упаковке набит специальный полупроницаемый клапан, позволяющий выходить газам, но перекрывающий доступ кислорода.

97 630597
>>30585

>ароматический точно есть.


шо за долбоеб
98 630602
>>30587
Охуеть, конечно, никогда такого не видел у массмаркета.
99 630607
>>29771
У меня были или есть автоматы от всех основных производителей. Бери или нивону или делонги. Сименс не бери. Филипс самое говно. Переплачивать за первую делонги смысла нет. По нивонам я бы доплатил до 550, у меня была 520 и сосед купил 550, она намного комфортнее в использовании со своим этим экраном. Сейчас у меня 799.
100 630610
>>30486
А если мне 30?
101 630617
>>30607

>делонги


Хуйня же.
102 630618
>>30610
Ок. На 12. А потом поменяй на 20.
103 630624
>>30607
Советовать убогую нивону с браком на браке - это верх долбоебизма.
104 630643
>>30610
Самый сок. 12+ уже старухи без будущего.
url(43).jpg63 Кб, 540x540
105 630646
Какой в 2023 году самый инстаграммный гомохипстерский кофе для дорогих кофеен Парижа? Попробовать б хоть
106 630651
>>30427
Я надеюсь ты меня подъебать сейчас хочешь, а не то что ты и в правду не в состоянии по пропорции пересчитать кофе/воду под свои нужды.
107 630652
>>30427
А, так если ты знаешь, почему нет?
108 630658
Планирую запаковывать кофан в вакуум и хранить в морозилке, вакууматор уже имеется, алсо есть возможность забрать кофе сразу после обжарки, в связи с этим созрел вопрос. Оптимальный срок coffee rest'а перед расфасовкой в вакуум какой? Три-четыре дня после обжарки?
109 630676
>>30444
Лучше автоматической кофемашины НИКТО не приготовит кофе. Никакая турка, рожок и прочее.
110 630680
>>30676
Давай ещё толще. Недостаточно толстоты. Нужно что-то ещё про 19 бар.
111 630688
>>30680
У тебя получалось в турке заварить вкусный эспрессо?
112 630695
>>30688
А у тебя на рожке за миллион не получилось в кофейне?
113 630696
>>30658
Хипстер, плез. Прежде всего надо учитывать погоду на момент вакуумации, особенно уровень атмосферного давления и влажность.
114 630709
>>30696
На растущей Луне (когда серп выгнут вправо)!
115 630738
Какой-то филиал /б/лядь.
116 630739
>>30646

>самый инстаграммный


Тут без вариантов. Это потрясающий специалитет - копи-лювак. Но надо собрать, высушить и перемолоть зерна сразу после дефекации мусанга. Если ты перед этим его еще и накормишь, то подписчики будут в восторге, жди реакций в директе.

Имей ввиду, что это - робуста, будет слишком сильно штырить.
117 630750
>>30739
Деда, ты капчуешь с бригантины, держащей курс на Бурбон? О люваке все уже 150 раз забыли.
1C54E05C-6D2A-44E1-98DC-71DEAF645CE6.jpeg211 Кб, 768x1024
118 630759
Пришёл с морозца.
Включил машину (25сек)
Прогнал 1 чашку без капсулы, для прогрева системы (20сек)
Нажал кнопку лунго. Вжух (ещё 25 сек) и кофе готов.
Умеренно крепкий, пенка такая, что сахар не тонет.
Всю кухню окутал аромат как в кофейне.
Вкус - вкуснее чем в маке двойной эспрессо.

10 капсул за 178руб в пятёрке.

Машину, кстати, на авито, за косарь взял.

В общем - сплошное наслаждение.
19 бар это всё-таки 19 бар
119 630781
>>30759
У тебя одна капсула стоит меньше 18 рублей. Растворимый в пакетике и то дороже, лол.
120 630784
>>30781
Растворимый - говно.
А у меня отличный молотый кофе.

Забавно, что ты отталкиваешься от цены в своих заблуждениях.

Вот тебе задачка: 5г стоит 18 руб, тогда 1кг сколько?
121 630786
>>30759
А ты знаешь что нельзя покупать продукты с лягушкой? Это же генетически модифицированные биллом гейтсом производства
122 630791
>>30784
Твоя задачка сосет бибу, когда твоя 5 граммовая (просто в голос) моча вместо кофе проливается в чашку.
123 630792
>>30786
Да кофе вообще пить вредно, говном носорога его поливают и макаки писают, а потом ты это все пьешь как следует продавив эту какаху 19 барами.
124 630801
>>30791
Вижу что "сосать" тебе приходилось, травмированный.
125 630803
>>30786
Там написано natural
Этот кофе для нас, натуралов
У нас и давление натурально 19 бар
126 630804
>>30801
Я же не твой папка, зачем ты так?
127 630806
>>30803
Двачую, после тейстикофе реально ебашишь 19 барами об санфаянсовый трон, аж боишься расколоть тугой продавленной струей.
128 630836
>>30804
Именно, ты - соска-невротичка.
129 630839
>>30806
Екалдырина, плиз, выйди из чата.
130 630840
>>30759
Нельзя с сахаром пить кофе. Портишь вкус
131 630842
>>30840
Кофе без сахара это ссантна для смывочников. Это невкусно. Это противно.
132 630843
>>30842
Тебе любые помои с сахаром за деликатес сойдут. Срыгни отсюда, пидр.
133 630844
>>30842
У тебя кофе, очевидно, говно.
134 630846
>>30739

>Тут без вариантов. Это потрясающий специалитет - копи-лювак


Нет, откуда у хипстеров деньги на лювак?
135 630862
>>30843
>>30844

Смывочники-мочехлёбы спок 🖖
Вы от настоящего кофе бесконечно далеко, вы - помоечные крысы.
136 630863
>>30836
А причем тут твоя мамка?

>рявк ты ты ты


Нахуй иди уже, порватка капсульная.
137 630864
>>30842
Зачем кофе сахар? Замаскировать вкус ссанины? Я всегда добавляю только корицу на основе молочки, в чистое эспрессо я кладу ровно абсолютно нихуя.
138 630880
>>30863

>я не соска-невротичка



Ты именно соска-невротичка.
Наверное и твоя мамка такая же. У вас это семейное.
139 630884
>>30864
Кофе без сахара - не вкусно
Чай без сахара - не вкусно
Мясо без соли - не вкусно
Салат без приправ - не вкусно

Это простые очевидные вещи.
Да, есть какое-то количество больных людей, которые эту очевидность отрицают.
Другие больные, например, отрицают необходимость соблюдения законов.
Но это же к психиатрам.
140 630889
>>30880
Тебе же сказали пойти нахуй из треда, рваножопое говно. Зачем ты продолжаешь засирать его своей 5граммовой жопной болью?
141 630890
>>30884
Диагноз:дебил.
142 630891
>>30884

>Это простые очевидные вещи.


толсто
143 630893
>>30890

>без соли


>без сахара


>без смысла


>без цели



Согласен, это скорее всего дебилизм
144 630905
Один тут момент надо для себя понять. Это я к вам обращаюсь, дауны кофеебы. Для чего ты пьеш кофе, для вкуса или для бодрости. Я лично для вкуса пью и после гейзерной кофеварки понял, что ароматный кофе можно получить и в капельной кофеварке и в турке и другими способами. А вот рожковую кофеварку не рекомендую. Вообще эспрессо на любителя, но уж лучше чем сублимированный.

Покупаю похуй какой молотый по скидке, примерно 3 евро за пакет 250гр. В мою гейзерку на 4 порции влезает 16 грамм кофе. Ясен хуй я каждый раз на весах не взвешиваю, просто один раз для интереса проверил сколько помещается. Получается ебейше насыщенный, вкусный, ароматный кофе. Здесь у нас в Италии все так пьют, я здесь живу уже четыре года, кстати.

Олени, блять, нихуя про кофе не знают, зато уже 73 треда про него пиздят.
145 630907
>>30905

>похуй какой молотый по скидке


>смари я живу в пездалии все так делают, понял, мистер лох,да?


Поздравляю, ты только что узнал, что быдло есть в любой стране, который хоть молотый или растворимый за 3 евро засыпят в свою гейзерку, ибо похуй, и так сойдет.

Непонятно, что ты забыл в треде кофейных эстетов, додик.
146 630911
>>30907
>что ты забыл в треде кофейных эстетов, додик.
По водить вам по губам тем чушпанам, что тут 73 треда льют из пустого в порожнее, меряясь пиписьками в виде стоимости 2000 фантиков за грамм горелых экскрементов барсука и машинами якотоыое никто здесь себе позволить не может на самом деле. Да и не надо позволять, все и так заебись за копейки.
9082408D-FC72-40C8-AA1E-DAB23CF3FEAE.jpeg13 Кб, 215x232
147 630919
>>30905

>Биалетти на 4 чашки


>16 грамм



Какого зелёного к нам из /б занесло
148 630957
>>30911
Басня "Лисица и виноград", двач эдишн.
149 630969
<kzln ujdyjtls pft,fkb chfnmcz!.

Лучше подскажите где купить зеленое зерно 19ого Сантоса и Кению АБ, сдрыстнул из рашки и к торрефакто нет доступа.
150 630979
>>30969
Спроси у этого >>30905 петуха, вы наверняка недалеко друг от друга.
151 631024
Ну, че, хлебнули кофейку с утра, олигархи? Какова высота крема? Сколько секунд таблетку пробивали? Горчит? Кислит?
152 631039
Напомните, почему кипячение воды - плохо для кофе?
153 631040
>>31024

> Горчит? Кислит?


Спросишь мамку минетчицу свою сегодня вечером, как придёт с работы, я как раз новую пачку кофе открыл утром.
154 631042
>>31040
*спрошу
быстрофикс
155 631043
>>31039
Ты какой вариант имеешь ввиду, кипятить воду до 95+ уже с добавленным кофе или делать кофе в ранее кипячёной воде?
156 631045
>>31043
А оба интересны!
157 631046
Вы

>придумай необычный тошнотворный рецепт кофе для посетителей треда о Кофе на сайте 2ch.hk


ChatGPT

>Кофе "Экзотический кошмар":



Ингредиенты:

1 порция крепкого черного кофе
1 ст. ложка маринованных оливок (без косточек)
1 ч. ложка соевого соуса
1/2 ч. ложки меда
1/4 ч. ложки куркумы
1 шт. красный перец чили (по вкусу)
Шоколадная стружка (для украшения)
Инструкции:

Приготовьте крепкий черный кофе по вашему любимому рецепту.
В небольшой миске соедините маринованные оливки, соевый соус, мед, куркуму и мелко нарезанный красный перец чили.
Добавьте получившуюся "экзотическую" смесь в приготовленный кофе и тщательно перемешайте.
Подавайте кофе в креативной посуде, украсив его шоколадной стружкой.
Готовы ли вы попробовать этот необычный кофе-кошмар?
158 631047
>>31046
Чем это отличается от забегаловок "всё по 100"? Примерно такого уровня рецепты там.
url(41).jpg42 Кб, 600x400
159 631048
Как вы относитесь к v60?
160 631049
>>31048
Ненавидим. Считаем кисляком для петухов.
161 631051
>>31045
1. При повышении температуры выше 96 градусов эфирные масла рушатся, вкус кофе становится бледным и неинтересным. Из напитка идет все то, ради чего мы его заваривали и за что его любим. Кофе начинает горчить. Также из зерен выделяются тонизирующие вещества, кофе становится очень кофеиновым, крепким.

2. Кипяченая вода испортит вкус вашего напитка. Водопроводная кипяченая вода содержит почти те же примеси, что и сырая. Некипяченая, фильтрованная или артезианская вода гораздо лучше впитывает из кофе все вещества, влияющие на вкус и аромат.
162 631054
>>31047
Вы

>Чем это отличается от забегаловок "всё по 100"? Примерно такого уровня рецепты там.


ChatGPT
Этот рецепт был создан с целью вызвать чувство отвращения и необычайности, что вряд ли можно встретить в типичных заведениях. Рецепт содержит комбинацию несочетаемых вкусов, таких как оливки, соевый соус и мед, а также добавление куркумы и красного перца чили в кофе. Эти ингредиенты обычно не используются в кофейных напитках из-за своей необычной комбинации и встречаются реже в обыденных рецептах.

Дешевые забегаловки обычно ориентированы на привычные и популярные вкусы, стремясь угодить большинству клиентов. Рецепты там скорее стандартны и могут не содержать столь необычных ингредиентов, как в данном рецепте.

Таким образом, отличие заключается в экспериментальном и провокационном характере данного рецепта, который больше направлен на тех, кто ищет необычные и уникальные вкусовые ощущения.
163 631056
>>31054

>Чили


>мед


>кофе


>несочитаемо


Да, ии ещё далеко до осознания того, что сочетается, а что нет.
164 631057
>>31056
так ты выделил сочетаемые ингредиенты из полного списка и рад. Ты добавь туда оливки, куркуму и соевый да хлебни.
165 631059
>>31048
Предпочииаем u18
166 631060
>>629054 →

>На старом лурочке был такой текст:


Качество кофе по возрастающей меняется так:
-пакетик 3-в-одном.
-автомат с растворимым кофе.
-растворимый.
-по-польски (молотый кофе заливается кипятком и настаивается). Пьётся в значительных количествах в Израиле, где называется «боц». То бишь грязь.
-капельница и френч-пресс.
-гейзер.
-турка (тур. «джезва») и эспрессо-машина.
А вы как любите?
Растолкуйте ньюфагу, в каких способах получается амкрикано, а в каких эспрессо, и можно ли тупо эспрессо разбавить водой
167 631061
>>31046
Неиронично хочу сварить такое вечером
Мимо любитель сочетания варёной курицы, шоколада и рыбного соуса
168 631062
>>31056
Мёд с соевым соусом тоже базовая вещь в китайской кухне той же.
169 631063
>>31062
КО, плиз
170 631064
>>31060
Ты че сказать-то хотел своим дуплетом? Пей первые три варианта и не заморачивайся.
171 631067
>>30676
Базис
172 631072
>>30676
Нифеля скинул из своего комбайна, чистящее средство залил, молочко двухнедельное протухшее вылил, шестерёнки смазал?
173 631082
>>31064

>Ты че сказать-то хотел своим дуплетом? Пей первые три варианта и не заморачивайся.


Хотел спросить когда получается эспрессо, а когда американо
174 631099
>>31082
В гейзере будет что-то похожее на эспрессо, в машине - просто будет.
175 631112
>>31057
Можно из этого списка добавить только один соевый соус и будет моча. И что?
176 631113
>>31060
Эспрессо - рожок.
Американо - капельная.

Разбавь эспрессо кипятком - будет мочаамерикано.
177 631124
>>31113
Американо - не капельная. Американо - всегда эспрессо + вода. В этом и смысл названия, итальянцы его изобрели, чтобы нежные америкосы, расквартированные по всей Италии после её освобождения и не выносящие крепость эспрессо, могли пить кофе. И назвали его американо - американский. Сами такое говно они пить, конечно же, не смогли. А вот капельная - это та хуйня, из которой америкосы пили и пьют традиционно много лет во всяких дешёвых заведениях.
178 631127
>>31124
Американо - это просто мало кофе на стандартную чашку при проливе, вот и все. Капельная по дефолту делает мочу, плюс там нормального продавливания нет - это пожок. Открой любой старый фильм - дефолтная придорожная рыгаловка с обязательной официанткой с литровой емкостью для кофе с капельной кофеваркой с вопросом про то, нужно ли подлить.
179 631128
>>31127

> там нормального продавливания нет - это не рожок


Фикс
image8 Кб, 200x200
180 631131
Ботоманьки, плис. Американо - итальянское слово. Пойло для американцев, оказавшихся в среде Италии и желающих получить жижу как на родине.

Покайтесь во грехе.
181 631139
>>31131
Да хоть китайское. И? Сути оно не меняет.
182 631143
>>29753 (OP)
Какой чай ценит кофейный анон и где берет?
183 631153
>>31127
Я тебе написал уже, что такое американо, оно не равно тому капельному калу, что в рыгаловках подают. Впрочем, у нас что то говно, что это - по теореме эскобара.
184 631155
>>31153
>>31127
И американо не равно неполучившемуся лунго или двоному лунго
Mortal-Kombat-фэндомы-Sonya-Blade-MK-Fighters-1874121.jpeg90 Кб, 300x445
185 631160
>>31155

>лунго


А лунго тогда что?
>>31155

>двоному лунго


Теперь платина, только не бейте. Что такое двойной эспрессо?
image127 Кб, 550x301
186 631165
>>31160
Просто хочешь разобраться?
187 631171
>>31155
Хуюнго. Абсолютно такая же моча, только с еще большим кипятком. Только давай без тупого пердежа в лужу про то, что разбавить кипятком и пролить с нуля не одно и то же. Абсолютно точно такая же хуита с милипиздрической разницей на выходе, потому что решает количество самого объема заложенного кофе и воды, а не как ты там разбавишь конечный результат.
image187 Кб, 1476x984
188 631175
>>31139
Тебе суть не положено знать. Пей руссиано и не булькай.
189 631176
>>31175
Я пью капучинно и эспрессо из рожка, пока ты пьешь только мочу из нивоны жопы своей мамки.
190 631197
>>31060
гейзер/турка/рожок - на одной ступени удовольствия
Но цена вхождения разная
191 631198
>>31127
аплодисменты

Как же я угораю с пориджей, которые из сцаных воронок себе культ ссанины сделали
192 631199
>>31131
Американо-пиндостано это мало кофе на много воды.

И не важно проучишь ты его добавив стакан кипятка к эспрессо или налив кружку этой бурды из лотосовой баклажки из под капельницы
ABDD4CA4-84BD-4275-AE97-38E4984C60E6.webp131 Кб, 960x640
193 631201
>>31160

>двойной эспрессо



Это то, что в СССР называли в кафе «двойная половинка» - в 2 раза больше кофе, и в 2 раза меньше воды, вот и получается 80мл крепкого ароматного кофе
194 631203
>>31201
А что вообще из кофейных зерен пили в ссср?
195 631207
>>31201
Ты чо тут забыл, хохлина?
196 631218
>>31203
Хз
Какое-то индийское или бразильское зерно.
197 631219
>>31203
Хз
Какое-то индийское или бразильское зерно.

Разнообразия зёрен не было, был просто кофе.
198 631225
>>31219

>Разнообразия зёрен не было


А секса?
199 631226
>>31225
Было выше крыши.
1000066552.jpg90 Кб, 1080x397
200 631252
Ебануться, я думал, что ему за сорок, а он всего-то на пару лет старше меня
201 631257
>>31203
Считай, что ничего. Практически везде были смеси с добавкой кофе на основе жареных злаков. Арктика и прочие кофейные напитки.
Чистый зерновой кофе в 1988 году по распределению если был стоил 25 рублей за кг. 1/6 зарплаты инженера программиста. А в свободной продаже - 60 рублей. С такими ценами его, понятное дело, себе позволить не мог.
Цены такие были потому что импорт кофе был мизерным.
202 631262
>>31257
Хуйню несёшь.
Кофе и молотый и в зернах был, и он был доступен даже небогатой семье, буквально на том же уровне расходов как чай, например.
У нас была ручная кофемолка, турка, гейзер. У большинства был такой набор. Ну кто-то и в чашке заваривал, конечно.
Вот растворимый было не достать, да.
203 631265
>>31171
Разбавил конечный результат тебе за щеку
204 631266
>>31198
Какие воронки, убогий? Царство одного малохольного семена, аплодисменты, пиздец, засрали тред.
205 631267
>>31262
И как на вкус?
206 631268
>>31262
Ну у нас была электрическая кофемолка, немецкая, Браун, из тех, что здесь не переваривают. Но при этом самого кофе реально нормального не было, это ДС, конец 80х, банка как с первого пика была с гвоздями, это припоминаю. Значит, иногда покупали, но в открытом виде не видел. При этом ебучий цикорий был в каждой средней семье. Зато с 92-93, когда совок срыгнул уже не только политически, но и экономически, появился пиздатый растворимый из Америки и Европы - Пеле, Моккона, Фолгерс, Монтеррей, Максвелл (не говоря уже про Джейкобс и Нескафе), но уже по цене самолёта. Этот кофе был отличным подарком и на ДР, и на НГ, на уровне хорошего коньяка.
207 631269
>>31266

>воронки убогие



Именно
208 631270
>>31267
Охуенно
209 631271
>>31268
Растворимый был в дефиците, да. Но, положа руку на сердце, растворимый это херня. Мы тут всё-таки про кофе.

Но уже в то время, когда он вдруг попадался, иногда изгалялись: брали 1чл растворимого, 1чл сахара, 1чл кипятка. Всё это ложечкой за 3-5 минут взбивали в чашке до белой пены, заливали кипятком и получался кофе с крема́.
210 631272
>>31271
Возможно, я чрезмерно превозношу то время, когда был школьником, но тогда растворимый был на вкус весьма достойным, может быть, это как с машинами - раньше было лучше. Или просто производство ещё было не локализованным или же делали не специально для РФ, а как для себя. К концу 00х растворимый пить стало невозможно, натуральные помои вне зависимости от стоимости. Ну, вот где-то с тех пор я пью молотый с какао под 19 баркофе. Как раз и расцвет хороших кофеен пришёлся на то время, когда можно было уже оценить много разных вариантов - по странам, по способу приготовления, обжарке и так далее.
211 631273
>>31262
Первый пик - 100% робуста, от которой у людей неподготовленных натурально инфаркт/инсульт/гипертонический криз случался от передоза. Пресс Ф погибшим от советского кофе "Кофе".
212 631279
>>31272
Полез смотреть, оказалось что растворимый был существенно дороже, для элитариев так сказать:
молотый 1-3,85 за банку, растворимый сразу 6 руб.
213 631283
>>31262
Пиздишь как дышишь.
214 631284
>>31268

>кофемолка, немецкая, Браун, из тех, что здесь не переваривают. Но при этом самого кофе реально нормального не было, это ДС, конец 80х,


А, у тебя семья из номенклатуры, тогда понятно.
215 631287
>>31284
Если бы, но нет: батя инженер был, мать в булочой работала. Кто-то, скорее всего соседи, привёз из ГДР набор(ы) из мясорубки, кофемолки и ручного миксера, один мы купили. Так то эта техника, емнип, проработала с 80х лет тридцать, может, и щас где-то лежит. Тряслись за неё пиздец, люлей мне давали за попытку порчи или использования её по назначению. Потому что аналог было уже не достать.
216 631288
>>31284
хах, тогда даже номенклатуре приходилось "доставать", просто уровень повыше был - хорошая одежда, сервизы, ТВ, видаки, дилдаки, стиралки и тпх. А кто попроще, то вот бытовуху всякую. У людей (не у всех, но у многих, а у тех, кто на Северах батрачил так вообще счета в сберегательной кассе ломились) бабки ж были, потратить было нельзя, в очередях за тачками годами стояли. Ебаная плановая экономика.
image18 Кб, 225x225
217 631289
218 631291
Кофемолок в СССР тоже выпускали много и разных (но не всегда они были на полках магазинов, факт)
219 631292
>>31291
Были ручные, были и электрические.
Компактные, настольные и даже настенные.
220 631293
>>31292
А вот типа мясорубки, жерновая
221 631295
>>31288
Капитализм тоже весьма плановая экономика, с поправкой на затоваривание рынка. Что и порождает ебаную инфляцию.
image79 Кб, 751x1055
222 631298
Хороший постинг, бот
223 631311
>>31291
О, жёлтая у мамки до сих пор лежит.
Только кофе она в ней никогда не молола к счастью, сахар только в выпечку.
224 631316
Сап кофач. Какой тип жерновов лучше подходит для пуровера коника/плоские? Важен ли размер жерновов, если сравнивать две коники C40 39mm и Weber Key 83mm на какой молке кофе раскроется лучше?

Наткнулся у Хоффманна на обзор Ключа, купить что ли.
225 631430
>>31316
Вот серьёзный вопрос наглухо убил постинг. Ало, кофеебы, снобы нивоновые, ответьте человеку.
226 631434
>>31316
Пуровер это не кофе, а ссанина.
Можешь просто грязи набрать и через неё просачивать - эффект будет тот же.
Пуровер не нужен. И жернова к нему не нужны.
CAA3D9F9-C976-4DB4-B39E-2B9423B7A902.jpeg84 Кб, 768x768
227 631445
“Чёрный кофе»
Стихи - Александр Алшутов
Музыка - Владимир Шаинский

Исполняет несравненная Аида Ведищева
СССР 1968 г от Рождества Христова

https://youtu.be/h1B4is7ixlE?si=PRbCX21Jkk1O0Xc8
228 631538
Бротишки, памагити срочно.
Начитался сайт 101кофемашина, там указано, что каффит А5 умеет правильное капучино в одно нажатие и всё такое.
Ща у меня есть промик нм 7к и норм каша на товар.
Но автор пишет, что температура капучино не для всех будет гуд, поэтому отпишитесь плиз, кто пробывал
229 631543
>>31538
у меня старая кофемашина делала холодную пену, новая горячую, в целом пахую, это для слишком эстетов
230 631569
Как часто надо чистить заварочный блок автоматической кофемашины?
231 631580
>>31538
Для этого существуют ручные капучинаторы, где пена будет любой температуры какой захочешь и любой густоты, с полной автоматикой берут только долбоебы.
232 631581
>>31569
Каждый день, братишка. А лучше после каждой заварки.
233 631584
>>31569
зависит от модели, филипсы можно раз в месяц и реже, нивоны раз в неделю лучше
Detail1 (1).jpg1,6 Мб, 1600x2534
234 631586
>>29753 (OP)
суп
в жерновой кофемолке можно на постоянке молоть зёрна в муку, орехи, овсянку, ещё всякую фигню, не по назначению, без риска сломать быстро?
235 631602
>>31581
ДА ТЫ ШУТИШЬ!
236 631604
А зачем нужен умягчитель воды, если все равно на машине мигает через определенное время блядский значок декалькации? Эта тварь не хочет готовить кофе, пока я не очищу её! Да что ж такое! 50к рублей потратил БЛЯДЬ! Сплошное мозгоёбство с ней.
237 631627
238 631628
>>31604
Так обнули, ей пофиг на водуи её качество, хоть из унитаза мочу свою лей, там просто расчёт идёт на определённое количество порций.
239 631635
>>31628
Понял, спасибо
240 631681
Вакуумно-морозильный шиз репортиг. Расфасовал и запихнул в морозилку первую партию, овер 2кг, трех-дневного кофе. Фасовать в плоские пакеты очэ не удобно, они занимают слишком много места, позже куплю "рисовые" пакеты и опалубку под них, китайцы что-то сверх дохуя за эти пакеты просят, но зато аккуратных кирпичей в морозилку можно будет запихнуть 2-3 партии.
241 631686
Где заказать аутентичной зелёной либерики или чего-нибудь экзотичного? Потому что я не быдло какое-нибудь, у меня вкус неебатца изысканный
242 631701
>>31681
А как ты его готовишь? В чем?
243 631702
>>31291
3я это мельница для специй, а не кофемолка, поридж.
>>31293
А это вообще мельница для солода.
170279345503573038.jpg22 Кб, 500x500
244 631710
Ребята, заказал вчера за 1.6к японский набор для заваривания кофе Hario VCSD-02CBR V60 сервировочный чайник + воронк в подарок. Надоела турка и рожок филипс.

Характеристики у аппарата такие:

Сервер: 700 мл; боросиликатное стекло + акрилонитрил-стирольная смола
Воронка 02: акрилонитрил-стирольная смола;
Мерная ложка: полипропилен;
Габариты набора (см): 15x11;
Габариты упаковки (см): 17,3x13x24,5
вес: 0,65 кг;
производитель: Hario, Япония.

В чем я не прав? Почему вы не можете так же?
245 631711
>>31710
Ооо, моя тема. Лично сам пользуюсь таким набором уже год...
Набор отличный.. Пластик воронки очень качественный...
Стекло чайника прочное... Моется легко... По сравнению даже с самым дорогим рожком, не говоря об автомате, готовится просто идеальный, божественный кофе.
Made in Japan
Дорого, но Hario - Это бренд.

К этому набору желательно еще приобрести:
1. Чайник с "гусиным" носиком.
2. Весы бариста
3. Хорошую кофемолку
246 631712
>>31711

>К этому набору желательно еще приобрести:


>1. Чайник с "гусиным" носиком.


>2. Весы бариста


>3. Хорошую кофемолку



1. 2 тысячи
2. 3 тысячи
3. 7 тысяч

Ты троллишь что ли? На что мне это? Я взял (ещё даже не привезли на пук выдачи) воронку за 1600 не за тем, чтобы ещё 12000 просадить на маркетинг.
247 631716
>>31710
Еблан, это просто чайник с воронкой за оверпрайс. Лучше гейзерную возьми, если такой нищеброд, там хотя бы кофе готовится как задумано, а не ушлепочные лавандовые помои для всж-порриджей.
248 631720
>>31716
Сука, откуда вы лезете? Я написал с утра с хорошим настроением в предвкушении получения нового кофейного опыта от качественной аппаратуры, а мне уже второй пытается "помочь" это настроение испортить...
Слышь, я попробовал многие виды приготовления кофе. Турка, гейзерка, капельная, рожок, френч-пресс, воронка..
Больше всего нравится воронка и френч-пресс.. Быстро...удобно..
Гейзерка вообще не зашла... Переэкстракт мерзкий, вкусовой разрыв!.. С молоком или сгущенкой может и пойдёт кому... Но предпочитаю пить чистый кофе..
249 631721
Какую температуру кофе ставить у Делонги? Самую высокую? Заводская настройка - средняя
250 631722
>>31720
Но как чайник может быть качественной кофейной аппаратурой? Ты ёбнутый?
251 631724
>>31720
Но откуда ты лезешь? Пробовал разные виды кофе и заваривания, а заказал самое говно для пориджей.
252 631726
>>31721
Так ты в инструкции посмотри, сколько это градусов.
253 631727
Если делаешь американо в рожковой, то можно просто через рожок гнать воду пока нужное кол-во не наберется или нужно эспрессо сцедить и чистой горячей водой разбавить?
254 631729
>>31727
Можно, но будут помои с переэкстрактом. Впрочем, лучше всего в этом убедиться самому, вдруг тебе зайдет. Сделай две чашки - одну с мегалунго, а вторую - эспрессо с последующим давлением воды (можно и наоборот, в горячую воду наливать эспрессо, так крема лучше сохраняется).
>>31721
У меня Делонги на максимальной третьей температуре выдаёт ровно 95 градусов по термометру, вторая 91, первая 88. Лучше всего мне лично заходит как раз 95.
255 631730
>>31729
*давлением добавлением
быстрофикс
256 631732
>>31722
>>31724
Опушенцы адепты автомата за дохуллион, я знал, что вы появитесь. Запомните, автомат варит самый базовый эспрессо/американо, который разве что дотягивает до приемлемого. Воронка на порядок выше, никаких проблем заварить 1-2 чашки, несколько минут.

Для меня ориентиром служит вкус чашки на выходе, в воронке я могу сделать кофе более кислотным или сладким, или наоборот горьким, разные зерна, помолы, пролив. В автомате я подобной вариативности не встречал, повторюсь то что я пробовал из автоматов едва тянуло на хороший кофе.
257 631733
>>31729
По мне получилось говно, но я черный кофе в принципе не люблю.
258 631734
Почему тут каждый день холивары? Разве способ приготовления кофе - это не вкусовщина?

Вы бы в реальности любителю альтернативного вашему способу заваривания ебало разбили?
259 631737
>>31732
Чето в голос. Поридж дриснул себе звонко в штанину, порвавшись на стену текста с фантазиями об автомате. Но правда такова, что у меня рожок и турка. капельная и автомат давно отданы знакомым
260 631738
>>31734
Было бы классно, если бы зумер приходил в кофейню и на вопрос заварки пойла с сиропчиком в воронке официант бы ему въебывал с ноги и клеил наклейку петуха на лоб.
1702797735033.jpeg1,5 Мб, 2000x1500
261 631739
>>31710
Теперь аэропресс покупай
Алсо мне не нравится вот эта пластиковая ручка на хариовском сервере. Не оч хорошо с такой хуйнёй его в посудомоечной машине мыть
262 631755
>>31737
И никогда, запомни, скуф, ни в турке, ни в рожочке своём силуминовом не получишь ты вкусоароматики воронки. И не лги себе, не убеждай в обратном.

>>31738
Отправляйся сам в петушиный уголь.

>>31739
Зачем? Если воронка - идеал. У меня нет посудомойки, кстати. Но, может, потом куплю.

>>31734
Вот ты знаешь, товарищ, я бы за предыдущие комментарии к моей покупки с удовольствием бы прописал в ебыч, без жалости.
263 631759
>>31755
У тебя наклейка петуха со лба отвалилась, поправь.
264 631766
>>31755

> Если воронка - идеал


Пока не взял аэропресс тоже так думал
265 631771
>>31702

>ряяяяяяяяя



Ты совсем долбоёб
i-1 (4).jpg41 Кб, 800x800
266 631772
>>31710

>купил говно


>хвалится


>борасиликатнае стикло, слышите? борасиликатнае ух бля особиннае, и я значит асибинный


>почему вы не можете так же?



Не, такое говно не нужно и даром. Просто в кружку насыпь кофе, налей горячей воды и через ситечко перелей в чашку - ровно то же говно и ссанина получится
i (28).jpg90 Кб, 736x922
267 631773
>>31721

>Какую температуру ставить, подскажите дауну



А сделать несколько чашек с разной температурой и для себя решить какой вариант больше нравится ты не способен?
268 631798
>>31701
Всякая альтернатива.
269 631808
>>30919
Проиграл. Но он так-то, биалетти не упоминал, может там китаец какой-то. У меня биалетти на две порции и в нее влазит от 13 до 15 грам, в зависимости от плотности кофе.
270 631848
>>31732
В автомате за 400 евро, а то не так дорого, в РФ бюджетные машины 40к рублей стоят - уже варят отличный эспрессо, не отличимый от кофейни, если ты не совсем искушеный мудак. И эта машина будет ТРИ ГОДА БЛЯТЬ, как минимум, пока она на гарантии, варить кофе всей твоей ебаной семье. А кроме эспрессо и капучино ничего и не нужно.
image.png746 Кб, 1500x1500
271 631851
Кофаны, а давайте хакнем свежую формулу TWW. Я помню, что на "домашнем-баристе" есть оригинальная формула за 2016 год в посте #10

>For those who are wondering what's in it... Each capsule is a total 1.5 grams. 1.1 grams of magnesium sulfate, .3 grams calcium citrate and .1 grams of sodium chloride.



Состав Сульфат магния, Цитрат кальция, Хлорид натрия. Как их разделить в сухой порошкообразной смеси?

Допустим выделить цитрат кальция из смеси не составит труда, он не растворим в этаноле, при этом сульфат магния и поваренная соль растворяются в спирте. Не растворившийся цитрат можно отфильтровать и взвесить.

Но как отсеять поваренную соль и сульфат я неибу. Может растворить поваренную соль в муравьиной кислоте, а потом кислоту испарить, она кипит при сотке?

Есть идеи? Давайте наебем этот прогрев гоев за 17 бакса за 15 грамма соли.
272 631853
>>31851
Забыл добавить, сульфат магния там там не в чистом виде, а в форме кристаллогидрата MgSO4·7H2O, но его можно прогреть на 200 градусах, как гоев, и получить чистый сульфат.
273 631860
>>31720
Да не расстраивайся. Этого шизика здесь уже второй год рвёт. Все привыкли и не обращают внимания.
изображение.png26 Кб, 1489x136
274 631877
Что думаете про Поларис? 20 бар, кремовая молочная пена, 6 программ. Пиздатый сенсорный дисплей с тонкой настройкой. Подогрев чашек. Герметичный контейнер для зерен. Заварочный блок до 20г кофе. Но это не Делонги и не Нивона. Это блядский Поларис.
275 631882
>>31877
Неибу за автоматы, ты на выходе что получить хочешь?
276 631886
>>31877
За эти бабки еженедельно бывает куча акций, то на озоне, то на мегамаркете - и на нивону, и на делонги (40-50, можно и юру взять за 65). Так что за поларис стока платить точно не стоит.
277 631888
Декаф полное говно по вкусу? Или есть что-то неотличимое для рожка? Иногда пробивает на ночь кофе, но я его и так за день много хлыщу во всех итерациях. Если пью совсем поздно, за час-два до планируемого отхода ко сну, то засыпаю через четыре-пять.
278 631892
>>31888
Да хуйня. Просто делай слабый и молочкой разбавляй, часа два а два-три торкнет.
279 631893
>>31877
Подарив стал неплохим брендом из бичевки прям лютой, недавно брал ирригатор - там прямо премиум упаковка и полиграфия с коробкой. По кофеваркам не скажу, правда, может, говно.
280 631894
>>31893

>подарив


Поларис
281 631931
>>31586
Только если у тебя по одной кофемолке будет на каждый из видов круп. Очистить жернова полностью невозможно.
Муки у тебя не получится, там процесс чуть более сложный чем просто смолоть.
282 631932
>>31888
Брал для того же, даже пачку не допил.
1000007340.png250 Кб, 1080x1256
283 631940
Подводные?
284 631944
>>31940
Молка ок, не монолит но сойдет.

>Gay-зерка


У меня так и не получилось настроить биалетти даже на газовой комфорке, да и пропорции слишком ебаные 1:10, в основном от гейзерки будешь блевать гейзером.

Если будешь траить посмотри подробный гайд у Хоффманна.
285 631949
>>31940
заебешься мыть её
286 631968
Аноны, у меня кофеварка показывает, что бачок для воды вставлен не правильно, приходится на него давить посильнее, чтобы система определила, что он вставлен корректно. Надо в сервис обращаться?
287 631970
>>31940
Ебанутый, зачем тебе 6 порций. Во-первых, это 30г зерна на закладку и выход где-то 150-160мл. Во-вторых, с ростом закладки очевидно кратно падает качество напитка. Будут каналы и лютейший переэкстракт. Максимум для гейзерки на одного - 3 чашки, но я бы сейчас если брал, взял бы 2. Варить вполне можно на электрической конфорке, через несколько десятков варок научишься ловить момент по звуку, когда нужно переключить на 1 или выключить плитку совсем. Но даже с объемом 3 чашки при идеальной таблетке если дожидаться, пока всю воду прольет, получается ядреный чифирь. Реально горький кофе. Я его чистым никогда не пил. С молоком тоже невозможно практически, он сильно горчит. Я бы взял на попробовать микрогейзерку дешевую сперва на 2 чашки и попользоваться ей пока не взорвется из-за всратого клапана. После перехода на автомат все эти гейзерки и пуроверы воспринимаются как горькая ссанина, увы.
изображение.png40 Кб, 185x217
288 631975
Я вот эту хуйню купил в Магните за 800р 1кг. Пиздец, ну и говнище! Оно всё пережареное. Но надо допить, хули.
289 631976
>>31970
Звучит как опыт на хуевом зерне.
290 631982
>>31976
А ты быстро осваиваешься, залетный
291 631985
>>31970

> пуроверы


> горькая


А не пробовал брать нормальное зерно, а не угли?
292 631991
>>31985
Ты забыл про

>ссанина

изображение.png105 Кб, 1179x215
293 632006
Можно ли просто лимонкой чистить машину или покупать пикрил?
294 632007
Сап двач реквестирую советы. Я так понимаю чтобы аромат сохранялся получше кофе берем в зернах и молем непосредственно перед завариванием? Есть платиновый выбор кофемолок не за много нефти? А что по хранению? Слышал что всякие металлические "жестянки" оптимальное, чем пользуется анон.
А как заваривать? Мне все трубят про френч пресс, подойдет любой? Видел икеевский в котором чай заваривали и налет от чая его пожрал став неотмываемым с металлическим привкусом.
295 632008
>>32007
Да купи автоматическую кофемашину. Там просто кофе засыпал, кнопку нажал - она сама всё заебись сделает
296 632013
>>32007
Закупаюсь в субмарине.
Мелю в кингриндер к2.
Варю в аэропрессе дома и в мелита аромабой на работе.
Все заебись.
image.png8,7 Мб, 1774x3049
297 632017
>>32008

>купи автоматическую кофемашину


Все так. 19 бар есть 19 бар
298 632028
>>31991
Я могу понять, когда воронку называют ссаниной и компотом, хули поделать.

Но вот сделать горькую воронку — не просто. Выбери норм воду и зерно и не будет горечи
299 632031
>>32013
Как-то спрашивал про субмарину, ни никто не ответил. Как по качеству там, хочу для эспрессо и 85+.
300 632032
>>32028
Там поди кило кофе ебанули на чашку.
301 632036
>>31968
Только время потеряешь. Жди, когда датчик отъедет, но при этом внешне поломок не будет. Ну или сам посмотри, что там мешает корректно заходить писюну.
302 632042
>>31940

>гейзер на 6 чашек



Не нужна. Максимум на 3 чашки, это если надо на двух человек сразу сделать.
303 632044
>>31944

>не удалось на гейзерке на газовой конфорке



А что там могло не получится?
304 632051
>>32008

>Да купи автоматическую кофемашину


А мне пару тредов как раз советовали против машины, и кому верить теперь?
На самом деле не хочется еще тратить 8-12к на машину и ставить ее особо некуда. Ну и потом наебнется в ней мололка и всякое такое и чистить надо вилкой не особо хочется.
>>32013
6-8к за кофемолку дохуя немного если честно на вид. А есть что попроще? Диды вот вообще в какой-то максимально отсосной советской электрической мололи но я хочу ручную. Что-нибудь утилитарно-нейтральное за value без выебонов за бренды и фишки уровня "золоченые контакты прогреваем провода и слушаем музыку"
Аэропресс это такая елда типо шприца? Видел на озоне, с виду какой-то культ около муриканский судя по дизайну продукта и лого с тв-маркет рекламы

На всяких ютубах модные японки которых я смотрю по лайфстайлу и просто чилу уровня кемпинга варят кофе через фильтры, но у нас дорого 3-4р\фильтр
305 632052
>>32031
По мне так лучшее из российского. У сварщицы бывают шедевры, но в среднем по больнице субмарина лучше.
Я что-то другое беру чисто для разнообразия.
306 632054
>>32051

>Что-нибудь утилитарно-нейтральное за value без выебонов за бренды и фишки уровня "золоченые контакты прогреваем провода и слушаем музыку"


Это и есть кингриндер. С выебонами это команданте.

>Аэропресс это такая елда типо шприца?


Да.
307 632059
>>32054
Ну камон, понятно что за 300р гриндилки будут посредственного качества но 8к платить... там же не вольфрамо-титановые жернова да и то я думаю если бы они были стоимость девайса была бы меньше...
308 632069
>>32052
Можешь подсказать прям точно про годное у сварщицы и субмарины? Цена не имеет значения.
изображение.png22 Кб, 1181x202
309 632075
>>32036
Нет, там дырдочка оказалась в штуцере, который соединяется со баком с водой. Ну просто пиздец! Я написал в поддержку - мне ответили, что это типовой дефект и мне не повезло. Ну охуеть, ебаные румыны. И это машина за 80к. Буду отдавать в ремонт, хули.
310 632076
>>32059
Заебал. Иди с клумбы голыш возьми и коли им зерна. Бесплатно, эко френдли и контент для тиктока заодно.
Дешевле только цэшки, c2 c3 они только под фильтр без нормальной настройки и сделаны хуже.
Дешевле цэшек нет кофемолок которые могут выполнять свою функцию.
>>32069
Прямо сейчас пью субмарину китай тайянг гуанма. Охуенно. У сварщицы все меняется, того что больше всего доставило сейчас просто нет. Но если под фильтр - бочковая серия всегда хороша.
311 632085
Lelit Anna или GAGGIA New Classic Pro 2019?
Ваши мнения?
312 632101
>>31940
Лучше бы какой-нибудь Kingrinder взял, заместо тайммора. K0 или K1, хотя бы. C3 довольно говённая - шаг регулировки слишком грубый, мелет потужно, пыль кофейная везде налипает.
313 632107
>>32076

>Дешевле только цэшки, c2 c3 они только под фильтр без нормальной настройки и сделаны хуже.


>Дешевле цэшек нет кофемолок которые могут выполнять свою функцию.


Диды же мололи всяким, чому не выполняет? В чем секрет? Ну и тогда как молоть вообще надо, максимально мелко? Или какой-то размер фракции приличный должен быть?

А есть прям сравнение в лоб тех йоба кофемолок и какой-нибудь скажем за косарик?
314 632135
>>32085
Лучше классику от ДеЛонги бери, с этими заебешься ухаживать
315 632136
>>32085
Пиндосы вместо этих херовин на реддите бревиль баристу советуют. В европе это кажется называется sage.
image.png85 Кб, 275x183
316 632137
>>32044

>А что там могло не получится?


Кофе
317 632138
>>32135
Хуле там ухаживать, конченый?
318 632139
>>32107
Деды говно пили. Кофе по канонам 19 века, традиционная восточная турка из традиционного для тех мест зерна, весь этот пиздос с горжками и кофейниками - помои. Вот и весь секрет.
Это ко всему кстати относится. Аутентичная кухня от начала 19 века и раньше - отвратительное хрючево вне зависимости от национальной принадлежности.
319 632144
>>32137
Но, чёрт возьми, как?!
320 632145
>>32107
Возьми за тыщу ножевую кофемолку и мели себе на здоровье хоть для родка, хоть для турки.
И не парься уж так уж неистово.
image.png510 Кб, 600x707
321 632157
>>32144
Экспириенс с мокой это ебаный ад, ее можно зафакапить на ЛЮБОМ этапе, Хоффманн седым стал с этой хуйни, если тебе кажется что там все зафиксировано помол регулируй и делов-то, это охуительная иллюзия созданная миллионами итальянских говноедов дрочащих на маслянные угли и икону итал дизайна.

Джеймс запилил практически час обучающего видео о том, как не зафакапить моку, я боюсь представить сколько было ПОТРА4ЕНО времени на эксперименты.
322 632166
>>32006
Бери что-нибудь от накипи, но без брендов.
Всякие колхозные штуки типа лимонной сложно дозировать чтобы она смыла что надо и не смыла что не надо.
323 632167
>>32107
Размер разный для разных способов.
Но для всех нужен равномерный и одинаковый, в этом дешёвые молки и отсасывают.
То что тебе анон выше насоветовал, это уровень приемлемого дна. Ниже бери что хочешь, хоть хуем толки в ступке.
Нормальные молки – это с 20к, младшие баратцы, мацеры, команда.
Уровень золотых контактов начинается после 50к где-то с ниш зеро.
324 632180
>>31851
Хайзенбергов не завезли походу.
image.png87 Кб, 550x342
325 632181
Хипсторы совсем ебанулись, наткнулся на вундервафлю, молка в молке и в молке сито для чаффа. Это новая доктрина не заваривать чафф. Пизда.
326 632184
>>31851
Исключив два компонента третий ты можешь вывести из физических свойств, TDC/EC например.
>>32180
Скорее нахуй никому не надо.
Я лет пять назад покупал пачку, только один пакетик использовал до сих пор. Бессмысленный дроч, лучше хорошую универсальную воду найти или осмос поставить.
327 632186
>>32184

>Я лет пять назад покупал пачку..


У меня проблемы с нахождением хорошей воды на локации, она либо дистиллированная, либо осмос с TDS 1-2, либо "натуральная" родниковая с TDS ~250.
328 632189
>>31710
>>31739
>>32181
Ебать вы ебанутые.
Кофе можно в кастрюле варить хоть на огне открытом в лесу. Еще вкуснее будет.
329 632190
>>32186
У тебя и йодом там проблемы, раз тямы не хватает одну с другой смешать.
V1rVl6vXWEI.jpg157 Кб, 750x567
330 632191
>>31931

> Муки у тебя не получится, там процесс чуть более сложный чем просто смолоть.


Сука пиздец вы шизы. Для помола крупы в муку достаточно двух плоских камней и деревянной палки. последние тысяч 10 лет именно так и справлялись люди.
331 632194
>>32167

>Нормальные молки – это с 20к, младшие баратцы, мацеры, команда.


Мне кажется что это какой-то тролинг и фингербоксы. Посмотрел ютуб, прям секта какая-то всякие модные челы рассказывающие всякое с 50ю кофемолками на заднем плане
Поглядел я на всякие эти йоба кофемолки даже за 5-8к, очень много красивой мишуры. Вот например зочем мне точенный из цельного куска алюминия корпус с йоба перфорациями на боку? Или вот у таймора с3 ручки, 4 цилиндра с замысловатым точением, поворотным механизмом и прочими украшательствами. А ведь просто штамповка не из фольги с простецким механизмом защелки будет работать.
332 632195
>>32194
Это вообще бред уровня приготовления какао.
Кофе молоть вообще придумали в 15 веке в ступках бедуины, всю дорогу варили и так.
333 632196
>>31257
Бред зумеров.
Зернового кофе было дохуя как говна даже в сельпо колхозных.
Блатом считался именно расстворимый. Вот его не было.
image.png15 Кб, 584x379
334 632197
>>32184

>Скорее нахуй никому не надо.


Кстати нагуглил Lotus Water Kit, на реддите Хоффманн говорит что набор заебца. Эти ребята (из Лотуса) настолько охуенные, что выложили ориджинал формулу прямо на сайте под все свои рецепты. Куплю хлоридов и бикарбонат, буду пробовать.
335 632198
>>31257

>Цены такие были потому что импорт кофе был мизерным.


Импорт кофе был ебенячим.

Для сравнения:
До революции пик кофейного импорта приходится на 1913 год, когда в страну ввезли более 12 тыс. тонн кофе
в 1989-м страна закупила почти 113 тыс. тонн натурального кофе.
Рост в 10 раз и в динамике постоянно наращивался. Хотя и были года простоя, но ты в них явно не попал, т.к. это еще довоенные годы и ранние послевоенные, которые твоя бабка максимум в детском возрасте застала, даже если тебе 40+ лет.
336 632199
>>32197

> Куплю хлоридов и бикарбонат, буду пробовать.


Пиздец ебанутые. Чтобы кофе попить - нужно всякую химию ебашить? Ну глутамат натрия туда еще ебани и сахара.
Воистину гои.
337 632223
>>32157

>джеймс-долбоеб и аутист что-то там зафакапил на свой ебаный вкус



Ничего сложного в гейзерке нет.
Она
Очень
Простая

Налил воды, насыпал кофе, поставил на полусредний огонь, как пошёл кофе - убрал на ноль или на минимум.
Снял с огня, кайфуешь.

Каждый день, каждый раз всё абсолютно одинаково выходи.
Из корзины достаётся таблетка.
338 632224
>>32189
Частично правда.
Я в лесу варю в алюминиевой кружке.
И это о-х-е-р-ительно вкусно.
Ни с чем не сравнимо.
339 632232
>>32198

>1989г импорт 113 килотонн



Это принаселении 287 млн получается 394г/год на человека (считая младенцев и стариков)
33г/месяц на каждого, вроде не очень-то и много

Но в России в 2022г на 142млн было продано 86килотонн, что даёт 600г/год

Т.е. в 1,5раза больше, но в целом сравнимо, учитывая сколько сейчас кофе «с собой» продают, чего в ссср не было в принципе
image.png1,7 Мб, 1000x750
340 632235
>>32198

>Импорт кофе был ебенячим.


Импорт может быть каким угодно если логистика и распределения не было нормального, не удивлюсь если половина сгнивала где-то по дороге или на складах.

мимо слушал много охуительных историй от бабок и родителей как интересно было со снабжением в населенных пунктах 3-4 категории
A19BE0B6-1E6D-44B3-96FE-41D98EC463A6.jpeg99 Кб, 1200x661
341 632244
>>32235

>да кофе был но комиссары не в каждую глухую деревню его завозили



Ага, этадругоя

Вот интересная картинка: рост потребления кофе отмечен после 2005 года, до этого (а это 15 лет после СССР) потребление примерно на одном уровне с СССР.
И все эти 15 лет кофе в каждом магазине. Что однозначно показывает - то же самое было и в СССР
342 632248
>>32244

>И все эти 15 лет кофе в каждом магазине. Что однозначно показывает - то же самое было и в СССР


Да чет нихуя не так если подумать. В СССР чистого кофе можно сказать не было, по крайней мере как я уже описал в 3-4 категории. Дед был около главным конструктором в довольно крупном совковом заводе и перепадал дефицит и была история как досталась реальная банка кофе, за десятилетия как я понял из рассказов их было не больше 2х и это бела дикая экзотика, всякие напитки с 10-20% содержанием кофе как пик выше плевались и не пили.
Что отбило у населения вкус не только к кофе но и вообще к хорошей еде по болшей части, 90 были про то чтобы не сдохнуть с голова. Потом постепенно и доходы росли и культура, отсюда и резкий рост. Кстати примечательно, как раз в 2006 открылся у нас первый анаш и вот я охуел когда увидел кофе в зернах в первый раз на развес и какой ароматный он, это была прям фантастика, картинка из книжек и рекламы на яву.
Но именно не сублимированный кофе пить среди знакомых и меня это уже год так 2014 когда народ прошарил что можно вообще-то и самому варить кофе и появилось именно в зернах кофе в широком доступе.

Но я бы сказал даже сейчас пить хороший кофе это дорого и далеко не все могут себе позволить, кто нищук пить ссанину горько-приторную не всегда хочет.
343 632255
>>32248

> Но именно не сублимированный кофе пить среди знакомых и меня это уже год так 2014 когда народ прошарил что можно вообще-то и самому варить кофе и появилось именно в зернах кофе в широком доступе.



> Но я бы сказал даже сейчас пить хороший кофе это дорого и далеко не все могут себе позволить, кто нищук пить ссанину горько-приторную не всегда хочет.


Спорная хуйня
У меня родители пересели с растворимки на заваривание в чашку. Закупал им разного зерна разных ценовых категорий и в итоге беру им Сидамо

И пачка в 250гр зерна у них уходит медленнее, чем растворимка за те же бабки. Потому и пересели с растворимки они
344 632260
>>32248

>банка кофе



Дебич, это растворимый кофе. Действительно был дефицитом и был дорог. Отсюда «элитарность»

А обычный кофе был в продаже (смеси тоже были, что норм для разнообразия). И в каждом кафе/баре кофе варили, чашка 30-50 копеек примерно

>аряяяяяя галадали



Нет, не голодали. Жили скромнее, безусловно, иногдабывали перебои с маслом, например, надо было в очереди постоять, или с мясом.
Развал пустые прилавки и голодание - это сразу после развала СССР - начало 90х

Вернёмся к кофе: 90е, 00е, 10е, 20е - во всех магазинах кофе есть. А 90е по уровню потребления даже хуже чем СССР, так что всё было

А дальше маховик маркетинга раскручивает потребление, см на примере соотношения кофе/чай, раньше кофе было в шесть раз меньше чая, сейчас в 2,5 раза больше
345 632261
>>32260
Соотношение кофе/чай
D4678560-9CFC-4B88-ABF6-C55D5790CD99.jpeg27 Кб, 693x357
346 632263
>>32261
Да епрст
347 632264
>>32260

> И в каждом кафе/баре кофе варили, чашка 30-50 копеек примерно


В москве может и варили. В сибири максимум руссияано какаво было судя по рассказам. Может если номенклатура то места были, из родственников-работяг в ресторан никто не ходил и не мечтали о таком, рассказы кто помоложе практически все уровня "нас выпездовали из ресторана когда мы пришли поглазеть" причем уровень паршивой современной столовки по еде был судя по отзывам.

>жили скормнее


Опять же в мск может и скромнее, в Сибири предки что жили совершенно другое рассказывали про дефицит позднего ссср да и послевоенные-хрущевские времена тоже пиздец был какой-то. Там не сколько вопрос был "ой да просто очередь отстою" а проблема, что того или иного не было вообще причем не пару дней а неделями-месяцами. А что было еще надо было отбить + своя сеть "мафии" гастрономической когда нормальное отпускают с черного хода своим.

>маркетинг


И да и нет на мой взгляд, чисто как вспомогательный стимулятор роста возможно. До прихода масс интернет коммерции за кофе не сублимированным и 1-2 типами молотого\зерна примерно такого же качество надо было охотится зная места и стоило оно раза в 1,5-2 дороже если не больше. Сейчас кофе в зернах и молотое и сякое и такое даже в мелком магазине у дома как минимум 5 марок, в середине 2000х неслыханно, не говоря уже что в инторнетах я могу заказать что угодна по симпатичным ценникам. Поэтому просто расширилось предложение - повысился спрос и потребление. Вторым фактором я бы назвал масс общепит, когда поход в макдональс перестал быть событие-праздником а рутиной. Там и кофе можно взять вполне себе даже хороший что прививает вкус и опять же рождает спрос на такое же только дома.
348 632267
>>32186
TDS не имеет никакого отношения к хорошести, полезности и вкусности воды. Это метрика сколько в ней чего-то, а вся загвоздка в том что именно в ней.
После осмоса ставь реминерализатор, он как раз восстановит воду до вкусного и полезного состава.
349 632268
>>32244
Давай с легендами и выкладками такие графики, а то пока это только третья стадия лжи.
Что там считается вообще? Зерно? переработанный?
350 632270
>>32264

> В сибири максимум руссияано какаво было судя по рассказам.


Нахуй пойди, у меня мамка в Сибири в последние годы совка зелёные зёрна брала, жарила и фигачила в турочке. Либо студенткой тогда была, либо на заводе перекладывателем бумажек.
351 632281
>>32270
Ну повезло или может именно зеленые реально было купить, только тогда это еще надо где-то раскопать информацию что кофе оказывается надо жарить и оно зеленое.
Мне вот мамка охуительные истории рассказывала как они зелеными бананы заморские непонятные деликатесы пытались есть потому что не знали что они еще дозревают и чисто случайно открыли эту фишку или как на колхозных полях пиздили урожай чтобы потом в общаге с подружками ныкать делая запасы хавки (и это еще новосиб был) и как ее надо было сторожить чтобы не спиздили. Ну и с дальнего востока тоже истории забористые были, как люди выживали тогда я хз совершенно.
352 632286
>>32268

>давай



Вот иди и рой статистику, если тебе интересно.
Я зерно вложил, пусть прорастает.

70е моё детство (кофе в доме был, помню, в магазине по причине возраста не покупал)
80е моя юность (кофе в доме был) была обнаружена турка и гейзерка советского производства, сам варил. Обыденность никакого в этом чуда или элитности не было
90е начало моей самостоятельной жизни (учёба,работа, первая машина и тд) - в продаже растворимые кофе Пеле и фолджерс, активно продаются капельные кофемашины. Я варю в турках, есть своя кофемолка бош или браун, в конце 90х купил свой гейзер
И тд

И все эти годы кофе - это просто кофе, а не что-то неизвестное и недосягаемое.

В конце 80х бывал в Витебске, и там меня удивило какое-то огромное число супер-маленьких кафешек-кофеен (буквально на 1-2 столика, часто чисто стоячие), вдоль главной ул.Ленина. И во время прогулки туда-сюда я мог себе позволить зайти 2-3 раза выпить кофе, без напряга для кошелька.

В 90н даже а ДС такого количества кофеен не было, но было несколько знаковых, помню кофейня Аквариум, на Кутузе, где сейчас ТТК проходит.
А потом появились первые кофебины (в подворотне на Кузнецком мосту
image.png62 Кб, 1200x690
353 632287
>>32286
А территориально то где? Мск? Что было в московии совершенно не отражает ситуации в остальной стране.

Ну и если боевые картиночки приносить то как-то вот так неудобно получается. Вопросики почему кофе в ссср не пили а те же самые люди с приходом мерзкого капитализма стали его пить больше.
354 632288
>>32286

> А потом появились первые кофебины (в подворотне на Кузнецком мосту ...



... и завертелось

Это я к чему, в 80-начале 90х бывал в некоторых городах европейской части СССР (Москва, Минск, Витебск, Брест, Киев, Днепропетровск, Донецк, Одесса, Ялта, Сочи) - везде были кофейни, кафе где варили кофе и тд. - обыденность. Уж тем более на вокзалах и в аэропортах.
Возможно где-то в заброшках за Уралом было иначе, не спорю, страна большая.
Сегодня в 21 веке и на МКС едят консервы, а всего-то 400км до неё. Да логистика тяжёлая.

Пойду кофейку сварю.
i-1 (6).jpg84 Кб, 778x757
355 632289
>>32287

>почему стало больше



Там выше я выложил график - хорошо виден провал в 90е (даже в 2-3 раза сталр ниже чем в 80х) и стремительный взлёт после 2000 (эра ВВП). Плюс график кофе/чай. Абсолютно укладывается в схему маркетинговой накачки. Да вспомни любой фильм, клип - везде кофе. Вот и обезьянничают, ходят с этими стаканами картонными.
Каждый индивидуальность, а все вместе - управляемая масса.

Группа "Черныйи кофе" записала первый трек в 1981 году, например.
Poultry-meat-production-live-weight-in-Russia-by-farm-category-thousand-tons.png83 Кб, 850x319
356 632290
>>32289

>Абсолютно укладывается в схему маркетинговой накачки


Вот производство курицы, тоже маркетинговая накачка?
Просто при Ельцине все летело в жопу.
Мимо
357 632305
>>32290
Безусловно - "швитые 90е" это развал страны и упадок.
Мы сейчас скорее о том "были ли в СССР кофе и секс" рассуждаем.

Установили, что кофе был, кофемолки производились много и разных, в любом кафе/баре кофе варили. Стоил он недорого.

Почему кофе пили в 6 раз меньше чая а теперь в 2,5 раза больше? Ёлкин тут совершенно ни при чём.
358 632306
>>32305
Возможно это зависло от стран, с которыми мы дружили.
359 632310
Пиздец, ошибся в шапке - вонь на полтреда
Убрал шапку нахуй - молодца, красава опчик))) вы вместо кофе на что-то покрепче пересели? на мой хуй
360 632312
>>32306
С Кубой дружили, с Бразилией дружили, с Африкой дружили, с Индией дружили. Кофе сколько хочешь.
Спрос штука такая, подвержен маркетингу.
Исторически у нас всё-таки аж целый самовар появился, а не гейзерка.
361 632347
>>32289

>схему маркетинговой накачки. Да вспомни любой фильм, клип - везде кофе


Именно прям пропаганды не было, была реклама это помню но только растворимого. Это уже какая-то риторика "злые либерасты рушат наши традиционные ценности своими фильмами", если бы так оно и было дохуя чего в культуре давно бы сместилось.
Например 90е массово голливуд, повлияло на моду? Да. На повседневные привычки, предпочтения? Я бы сказал что если и да, то <10%.
Я много общаюсь с европейцами и муриканцами неформально, культура и структура потребления что пищевых что потребительских продуктов у них как будто я на юпитере.

Например вот мурикания говядина популярна и доступна, в фильмах всякие стейки едят постоянно, про курицу\свинину упоминаний особо нет но говядина по прежнему около премиальный продукт. Популярная в культуре thanksgiving индейка? Появилась массово сравнительно недавно и я считаю что более по экономическим причинам - дешева а курица дорожает.

Ну и сейчас понятно что не репрезентативно, но я уже писал что в жизнь вошло растворимое, молотое появилось десятилетие позже через личные знакомства, у которых в свою очередь кофеварки дешман появились из китая т.к. близко. До этого домашнее потребление кофе молотого какой-то зверь на фоне кофеен с дорогими массивными кофеварками. А именно сама культура пить кофе больше я бы сказал от фастфуда на фоне его взрывного развития в 10х когда 0.4-0.5 литра стоили очень доступно, быстро и вкусно. Традиционный чай то в макдаке как-то западло у нас же ппраздник жизни и экзотики да и вроде они не предлагали
362 632349
>>32347
Я может сужу по себе, но растворимый никогда всерьёз за кофе не считал. Это не настоящий кофе. Вот лет в 15 как-то выяснилось что у нас есть турка, есть гейзерка, попробовал и пошло-поехало.
Больше того, когда предлагали кофе ещё и спрашивали - "а у вас какой?" если растворимый то лучше тогда чай.

С мясом тоже неплохой пример. Раньше было мясо и мясо, а сейчас стейки уже прочно вошли в меню.

Вернемся к кофе и чаю. Ведь между ними есть принципиальная разница - чай утоляет жажду, его можно пить много, даже 2-3 чашки подряд.
А кофе (вот эта маленькая чашечка эспрессо или по-восточному на песке) нет. Кофе это в первую очередь аромат, а потом крепкий и терпкий вкус. Шот. Мы так водку пьём. Хлоп и готово. А не греем в руках и потягиваем как виски или как лягушатники свой коньяк.
363 632351
>>32349

> сужу по себе


Я бы это сказал хотя сам может ту же ошибку допускаю. Кроме 1,5 ценителя не видел конкретных претензий на зерновой\молотый кофе.
Со стейками аналогично, с учетом цен и кулинарных "традиций"-выжженной пустыней совком, стейк это все еще дикий зверь который хоть и не совсем на картинках но что-то из разряда элитарной еды в ресторанах-кафе. До сих пор люди в шоке когда видят что мясо внутри может быть розоватым и с диким недоверием относятся как к "сырому"

>пьем как шот


Тоже не согласен, из европейско-американских знакомых люди есть которые считают так, но ирл совершенно все кого встречал кофе пьют именно как чай растягивая, пить мелкую чашечку как шот что-то дикое.
Лично для меня аромат особо ничего не значит, принюхиваешься слишком быстро а вот вкус вся суть. И личные предпочтения кофем в целом любой кофейный напиток называется общим именем, фактически нет ничего лучше поллитра или даже литр латте с сиропчиком сидеть лакать полчаса-час. В кофейнях по крайней мере местных люди тем же самым занимаются, потягивают свой напиток который больше эспрессо шота, как минимум 200-300мл
33D3EEAB-E65B-4E87-8C0A-F07D5F1169C5.jpeg103 Кб, 1119x1014
364 632362
>>32351

>литр латте



Да блин я же о том и говорю - полчаса тянуть эспрессо ты никак не будешь, маленькая порция, пусть не 1 ну 3-4 глотка. Выпил и готово.

А вот кружку ссанины (американо) из-под капельной кофеварки уже можно пить как чай. Всё равно не утоляет жажду, кстати. До чая ему далеко бесконечно.
И дальше отсюда уже выросли все эти латте

Хотя и в советских столовых стояли эти подносы со стаканами с кофе_с_молоком
365 632369
>>32196

>Зернового кофе было дохуя как говна даже в сельпо колхозных.


Просто нахуй иди. У нас если на работу не распределили, то только у армян нормальный кофе по 60 рублей за килограммовый пакет. Отцу кофе нужен был заносить за командировки в Москву, цены поэтому до сих пор помню. Ростов-на-Дону.
BBA606D3-C3A6-4D67-BEE9-C9D883A1A5A1.jpeg242 Кб, 1200x1200
366 632372
Ежедневной таблетки из гейзера тред.

Почему вы так не можете?
B1973192-149A-4326-BBEC-F62FCB98D3EA.jpeg225 Кб, 800x488
367 632375
>>32369

>покупает у спекулянтов


>жалуется на цены



Занести коньяк, конфеты и тп он конечно же не мог

А будучи в Москве (в командировке) зайти в магазин «чай кофе» на Мясницкой этот вёрткий додбоёб тоже не мог
368 632380
>>32375
У нас коньяка как говна за баней было в продаже (а лимонная водка в дефиците, лол). Не котировался. А без спекулянтов уже писал - 25 рублей по распределению. Вычислительный центр пароходства по распределению получал хуй да нихуя.
92F41407-313E-4FBE-AE1C-5413D6852875.jpeg123 Кб, 1280x720
369 632397
>>32380

>у нас было коньяка как говна за баней

370 632429
Смотрите, куратор. МЫ распедалили постинг!
Никакой долбильни до конца года, ура!
371 632441
>>32429
Да ты заебал черт.
Стоило мне вчера написать в ответ какому-то шизу что кофе именно зернового было как говна в СССР, а именно растворимый был пиздец деликатес-дефицит. И как бы подтвердил именно статистикой по экспорту, что с 1913 к 1989 году экспорт вырос в 10 раз в цифрах.

Что тут настрали какими-то графикам-еболиками и до сих пор это обсуждают.
Ебанутым нет предела. Просто нет предела сука. Русофобия в треде про кофе это уже верх ебанутости как по мне.
372 632442
>>32369
Ну если твоему отцу-пидорасу лимитчику из перди кофе продавали и он привозил - значит проблем с кофе не было.

Блять у каждой ебанутой бабки в зажопинске, которая всю хуету хранит со времен хрущева, до сих пор эти банки кофе бразильского как говна. В падиках стояли под бычки даже.
373 632452
Эй кофаны, хз было или небыло, НО наткнулся на прожект Gaggiuino, за сотку из дешманской базовой кофе машины можно запилить троллейбус из буханки дешманскую кофе машину с топовыми функциями, термостабильностью, профилированием давления и потока, можно интегрировать, святые угодники, тензо датчик в, ебать его в сраку, поддон и он будет частью системы фидбека.

Это! Просто! Ахуенно!
374 632477
Кофач, реквестирую донецкие кофейни и обжарщиков.
375 632507
>>32452

>цветастые датчики с разноцветными цифрами и графиками


Рожок: поридж эдишн. Не хватает только автоматической добавки сиропа и кнопки вызова бородатого доставщика на самокате свежеобжаренных зерен.
376 632510
>>32507

>Рожок: поридж эдишн.


Прими таблетки увОжаемый. С каких пор Гаджия классик про стала поридж эдишон? Это адекватная энтри левел машина для вката в экшпрессо.
image.png1,3 Мб, 921x1225
377 632568
378 632570
10 дней ремонтируют ебучий бак кофеварки. Вангую, эти уебки просто купили кофе и пьют из моей кофемашины, расходуя её ресурс всей мастерской...
379 632576
>>32510
С тех пор как на ней циферки и графики пидорских расцветок.
1703162315613.mp41,7 Мб, mp4,
1080x1920, 0:05
380 632592
После кофе хочется какать...
381 632602
>>32568
Это где-то в кофейне?
382 632606
>>32602
Пью по 4 чашки в день
4E04016F-4C76-4DBA-8093-78074B752670.jpeg37 Кб, 736x414
383 632609
>>32606
Да ты маньяк!
384 632621
Там комонданте ц60 борукуду высрал, новый калибр 60мм коника. Ценник просто конский.
385 632624
>>32621
Стальную полосу и тиски в комплекте надо.
386 632632
>>32621

> Ценник просто конский


Так она вечная. Купил и на всю жизнь.
387 632647
>>32624
Не нужно, смалывает эта мельница на удивление легко и быстро, в овер в два раза быстрее чем ц40, длина рукояти увеличена.

>>32632
Я не очень помаю за что именно, это же не цельный кусок нержи, в том же Helor 101 корпус точится из цельной болванки люминя, а тут видно что это труба со вставками под ось, они сильно затянули с этим апдейтом, нужно было сразу как только началась дрочь за размер жерновов. Конструкция морально устаревшая, регулировка помола эта уебанская, тот же Lido OG или Kinu интереснее, зачем он нужен на рынке я неибу..
image.png23 Кб, 225x225
388 632655
389 632693
>>32632
Опять вечная?
390 632746
>>32621

>покупаешь ручную кофемолку за 70к


>а потом сыплешь туда зерно от тейстикофе за 500 рублей

391 632785
Купил первый раз в жизни топленое молоко и охуел, насколько же это вкуснятина. Кофе с молоком просто ненужная хуета для пориджей.
392 632789
>>32746
Че не так кстати с тейсти? Кофе как кофе, не сильно дороже массмаркета. Пипл хавает пьет вроде
393 632792
>>32789
Самый дешевый кофе и это все о нем. Ну и пережарен по умолчанию. Они не бракоделы типа бравоса, это пиздец, просто низкий средний уровень зерна и их светлая обжарка как у какой-нибудь субмарины темная.
394 632794
>>32792

> их светлая обжарка


У них светлая только на компетишон лотах по 100гр

А так у них "средняя"
5B162D9A-3A96-47E8-BC9E-078DC4842762.jpeg110 Кб, 800x590
395 632795
>>32785
Теперь добавь в него зелёного китайского чая.
И покинь тред.
17024744922242.webm6,9 Мб, webm,
1280x720, 0:23
396 632806
>>32795
Причина тряски?
397 632812
>>32806

>причина тряски



Поссал и стряхивал тебе на ебальник.
398 632831
БРАТВА
помогите пожалуйста, какой молотый кофе купить, я только становлюсь как и вы, пидарасом, купил турку даже, но у меня такой кал получается в турке.Я думаю, в этом виноват милагро молотый гавеный
Поэтому прошу помощи, желательно именно названия, на маркетплейсах всякую хуйню показывает
399 632838
>>32831
Жокей бери.
400 632844
>>32838
Норм

Как альтернатива - Чёрная карта
401 632850
>>32831

>помогите пожалуйста


Ща.

>какой молотый кофе купить


Никакой, бери зерновой от свежей обжарки.

>я только становлюсь как и вы, пидарасом


Тебе два отца воспитывали?

>купил турку даже


На пол литра небось.

>Поэтому прошу помощи,



1) Тебе нужно понять какой кофе тебе зайдет, найди толковый кофейню и пробуй всякое, турку, экшпрессо, моку, аэропрессы, пуровер, френч. Как определишься с методом заварки кофе приходи за детальным советом, но 100% тебе нужна БАЗИРОВАНАЯ кофемолка.
402 632856
Есть одна молодая семья разнополая, лол. Кофе пьют на работе из автоматов, в походе в фильтре в чашке, дома растворимку, потому что пиздец ленивые. Аэропресс им крепкий, лол. Кофе с кислинкой заходит.
Вот думаю - если подарить им нормальную капельную плюс с3 - насколько плохая идея?
403 632857
>>32856

> Вот думаю - если подарить им нормальную капельную плюс с3 - насколько плохая идея?


А что по бюджету у тебя?
Можешь какой-нибудь clever dripper или воронку от вилфы большую подарить
404 632860
>>32856

>Кофе пьют на работе из автоматов


>в походе в фильтре в чашке


>дома растворимку


Они ленивые говноеды твой подарок будет лежать без дела.
405 632865
>>32857
Хм. Двадцатка?
>>32860
Есть такая вероятность.
406 632867
>>32850

>100% нужна кофемолка



Нет

Покупаю молотый. Полёт нормальный.
407 632868
>>32856
Подари им гейзер биалетти на 3 чашки.

Очевидно же если не можешь подарить nespresso 19bar-ную няшу
image.png652 Кб, 750x1000
408 632889
>>32831
Лаваза\джулиус если в обычном магазе
>>32856

>дома растворимку


Смысла тогда дарить нет. Я знаю такую особо, вроде кофе любит но ей пиздец впадлу даже в капельной сполоснуть сеточку и залить воды не от балды и давится говно растворимкой.
409 632907
>>32868
Хорошая идея кстати, пусть блюют это кисло-горькой парашей каждый день.
410 632952
>>32907
Ну это самые простые способы получать каждое утро чашку кофе которую ожидаешь.
Без танцев с бубнами.

Я гейзеров надарил сколько-то, понятно зайти к людям а они им пользуются, угощают.

Им понравится
image.png780 Кб, 1000x1000
411 632953
Вопрос, а какой угол жерновов у комонданте с40?
image.png4 Кб, 667x469
412 632956
Стало интересно как определить зазор на конических жерновах.
413 632959
>>32953
>>32956
Ты там свои жернова нафрезеровать захотел что ли?
414 632962
>>32959
Естественно нет, хочу конвертировать клики в "теоритический зазор" между жерновами.
415 632970
>>32953
Приложи транспортир.

На глаз где-то 22-23
416 633021
>>32856
Некоторым людям похуй на твой кофе, долбоебина, поэтому они пьют че есть и не парятся.
Не надо свои увлечения другим навязывать, потом впаривать всякую хуйню, потом заябывать их тыпопробовалом а потом еще и обижаться.
17014763329040.png1,4 Мб, 2038x2160
417 633060
Растворимый Бушидо > всей вашей хуйни
image2 Мб, 1024x1024
418 633072
>>33060
(((Этот))) (((прав))).
419 633088
Пробовал почти всю альтернативу (воронка, аэро, турка, гейзер), рожок, уже 3 месяца сижу на зерновом автомате и довольно урчу. Личный положняк такой: альтернатива это хуйня для нитакусиков, и если ты привык к классическому эспрессо и напиткам на его основе, то приготовленный альтернативными способами кофе будет неприятно другим, не будет в нем той сбалансированности и насыщенного (не путать с переэкстрактом) вкуса. Ссанина как есть. Другое дело, что если например кроме турки или гейзера ничего не пробовал, то и они медом покажутся. Растворимка на фоне альтернативы тоже неплохой вариант. Но после пары месяцев автомата все вышеперечисленное будет лютейшей ссаниной, я гарантирую это.

Ну и по классике - базовый кофейный гой это тот гой, который по цене норм автомата покупает дорогую кофемолку и пластмассовую додику, рассчитывая наебать систему и варить в ней что-то "как в лучших кофейнях парижу". Увы, но варить он будет всю ту же ссанину, потому что в этой схеме наебали только его самого, при рождении. Проверено на личном опыте.

Единственный совет, исходя из вышеперечисленного, при наличии 30 тысяч брать дешманский автомат, а лучше докинуть и взять за 45 базового пердолика из обзоров жирфекты. Это сразу другой уровень, по сравнению с мочой через бумажку из кингриндера. При бюджете в 20к хуй знает, рожковая чушпанка типа додики это фейл, остается только упарываться альтернативой, но даю 9 жокеев из 10 что этот кофе вам не понравится, будете терпеть. Прошел путь от растворимки до автомата, как еблан долго не хотел его брать, считал разводом для гоев, но до 50к развод это все кроме автомата, ну не дают дешевые способы такой насыщенный псевдоэспрессо. Хейтерам насовал за щеку авансом.

А, капсульную неспресу тоже пробовал, 5г это хуйня как по мне, хотя тянке норм.
420 633089
>>33060
Нет, растворимый - это ВСЕГДА кал. Даже хуевый зерновой кофе будет вкуснее, если подобрать помол правильной и молочком его скрасить
421 633090
>>33089
Но ты не указал метод приготовления зернового кофе дегрод. Если у тебя только электротурка с озона, то даже самое дорогое зерно с тейсти превратится в блевотный мясной квас на фоне божественной растворимки.
image.png76 Кб, 308x164
422 633092
Прекратите кормить местного шиза.
423 633093
>>33090
Автоматическая кофемашина, офк.
Либо же кофемолка нормальная + рожок
424 633094
>>33093
В машине даже зерно по акции из светофора будет лучше растворимки, потому что напиток совершенно другой блядь по консистенции и насыщенности.

Я смотрю здесь уже сформировалась целая секта дегенератов, которые на серьезных щах считают, что методы приготовления не роляют, а вкус на 100% зависит от зерна. И если заказать на тейсти, то гейзерка из фикспрайса начнет выдавать что-то невероятное.
425 633097
>>33088

> если ты привык к классическому эспрессо


> сижу на зерновом автомате


Ты не привык, например
426 633102
>>33090
У меня топовая турка как в лучших турецких ресторанах https://www.youtube.com/watch?v=sjQvyK4_l4w
427 633106
Поясните за эту китайскую дичь. Есть представители китфорт итт? В интернете буквально 0 обзоров, отзывов и сравнений.
По виду как старая добрая Клессидра с сертификатом ECBC, но сразу же из описания возникает вопрос зачем здесь помпа, что там нашаманили китайцы на этот раз? Как дела с термостабильностью? Суть Delonghi ICM17210 была в том что клапан открывается и вода под силой гравитации сама поступает без всяких помп. Зато подогрев колбы как я понял вообще можно вырубить или это не так?
428 633108
>>33106
Норм тема. У нас стоит в офисе на 4 человека. До этого была Делонги - наебнулась. Щас из этой мочу пьем.
429 633114
>>33106
Обычная капельная. Делит 2е (оно же последнее) место в топе ссанины с воронками-пуроверами-аэропрессами-финами
430 633115
>>33114
Двачую. Американцы капельный с детства пьют, поэтому им норм. Но даже после растворимки эта хуйня не имеет смысла практически.
431 633119
Посоветуйте пожалуйста рожковую до 10к на подарок, их просто дохуя уже голова болит, я не шарю в этом нихуя
432 633122
Аноны, выбираю моку между 2 и 3 чашками, у кого есть ориджинал Moka на "2 чашки" сколько молотого кофе влезает в корзину, какова емкость бойлера и сколько готового кофе она выдает?
433 633123
>>32850

>На пол литра небось.


Почти, взял 0.3, но заполняю ее наполовину, это тоже хуево, я так понимаю?
Вообще просто варю и так пью, без всякой хуйни типо молока или сахара и т.п.
Вот тоже думаю, что надо зерна взять.. Только я не понимаю, от производителя зависит чего, али как? Просто на фоне того же чая, сложилось мнение, что в магазинах типа пятерочки ОНА ЖЕ ДЫРЯВОЧКА продается только всякий кал, и люди это покупают, потому что им похуй. На работе например шлёпаё гигадалбаеб пьет рич хуич или еще чо, мочу короче
>>32838
Вот я не понимаю, это шутка или нет...
434 633124
>>33123
Честно за турку мало знаю, но если ориентироваться на "соревновательную" модель турки модель на одну чашку это 150мл, а на две чашки 240мл. Ищи турку формой как на пике она самая имбовая, так говорят торгаши элитной экипировки.

>Только я не понимаю, от производителя зависит чего


В мире спешалти кофе нет такой хуйни, ищи локальных обжарщиков или закажи через интернет свежеобжаренный кофе который попадает в категорию спешалти.
435 633125
>>33124
спасибо большое за информацию и что ответил
С этими данными буду пробовать готовить
image.png296 Кб, 600x1012
436 633126
>>33123

>Вот я не понимаю, это шутка или нет...


Это местный душевнобольной, топит за кофейный сэлфхарм, вроде покупки стухшего магазинного кофе, боготворит растворяху, плюется при слове об альтернативе, за экшпрессо из днище рожков или автоматов, за полу литровый ковшик вместо нормальной турки и прочий радикальный пиздец.

Зайди на торрефакто ру там есть простая энциклопедия по кофе и тематике.
437 633133
>>33123
Турку на 1 бери на 90-120мл не больше
Форма турки идеал - снизу большой конус, сверху малый конус.
90мл воды должно быть под поясок (сужение, где конусы пересекаются)

Кофе от "обжарщиков" нужен только дебичам-нитакусикам, которые пьют смывки и прочую ссанину через промокашки.

А ты можешь покупать уже молотый для турки, хоть жокея, хоть мехмета, хоть кого угодно. Там разберёшься, какой по вкусу годится.
438 633140
>>33133

>120


Даже 200 нельзя? У меня кружка явно больше 120 будет
i-1 (9).jpg73 Кб, 800x800
439 633152
>>33140
Кофе из турки не пьют кружками

Пьют маленькими чашечками
1703408756902.jpg2,3 Мб, 1620x2160
440 633158
В общем заказал себе делонги клесидру, она хоть проверена временем. Извини китфорт, но не сегодня.
441 633160
>>33140
Турка готовится на одну порцию потому что выливается в чашку со всем содержимым, если её разливать на две-три чашки - то вкус в каждой из них будет отличаться. Покупать большую и заполнять на половину - портить технологию готовки. Поэтому бери исходя из объема тобой выпиваемого.
442 633165
После эспрессо хочу вкатиться еще и в филтр. Имеется в наличии kingrinder k4 для рожка. На каких кликах эта поебень может выдать более-менее вменяемую кружку на первое время? Может быть потом докуплю кашан/k6.
image.png73 Кб, 600x600
443 633179
Смотрите какого франкенштейна нашёл.
Френч-гейзерка-воронка в одном девайсе, собирается по разному.
На ощупь даже ничо так, нормально сделан.

Обнаружил я его кстати вместе с магазином кофейного барахла в Питере на Невском/Марата. Магазин моё почтение, до жопы всякой посуды, техники и утвари. Молок правда маловато, одна команданте да клон лагома.
1703422094193.png373 Кб, 864x1776
444 633183
Как вам такая? Делонги же, вроде они надежные говорят
445 633194
>>33183
Надежный источник ссанины, это правда
446 633196
>>33194
Как же вы заебали, эстеты ебучие, мне похуй на ваш кофе. Надо просто подарить, чтобы на следующий день не сломался. Что-то рожковое в пределах 10к.
447 633204
>>33196
Ну так иди в тред где обсуждают кухонную технику, с точки зрения завсегдатаев экспрессо начинается с гаггии классик, про а это на 500 бачей + молка не из дешманских.
448 633207
>>33196
Пиздец ты мразота, не пользу и радость подарить, а "чтоб не сломалось". Я бы на месте именинника портафильтр тебе в сфинктер вкрутил и уебал в живот с ноги, чтоб ты выдал фирменную горчину делонги в 15 бар
449 633208
>>33204
А это бесполезно отговаривать гоя выкинуть деньги на гойский псевдодевайс. Все равно, как бабка, с горящими глазами переведут свои гроши мошеннику, а потом уже будут кукарекать - как жи так, чудовищная ошибка кококо
450 633209
>>33196
Ну подари что-то другое, чего визжать-то? Ты бы еще в автач пришел и требовал чтобы тебе новую машину за лям нарисовали.
451 633210
>>33183
Норм, но капучинатор очень плохой.
452 633211
Сап, не разбираюсь в этих ваших кофиях, но хочу матери подарить какой-нибудь крутой зерновой. Что посоветуете?
453 633212
>>33211
Жокей
454 633213
>>33211
В тейсти закажи. Или культ кофе.
455 633216
>>33211
Как она его готовить будет? В чем?
full.jpeg53 Кб, 731x747
456 633221
Аноны, посоветуте залетному кофе в зернах. Есть только маленькая медная турка/джезва и простая кофемолка. По дороге азбука вкуса и перек.
full.jpeg53 Кб, 731x747
457 633222
Аноны, посоветуте залетному кофе в зернах. Есть только маленькая медная турка/джезва и простая кофемолка. По дороге азбука вкуса и перек.
458 633224
>>33221
Тут основная масса людей пьет кофе из-за вкуса, а он в напрямую зависит от качества сырья, качества обжарки, метода приготовления и свежести обжарки. В масс макретах нет ничего, что стоило бы внимая, сырье дешманское, жарят его сильно чтобы скрыть дефекты, а расфасовали его еще при Брежневе.

Покупай свеж.обжаренный кофе в специализированном интернет магазине или в локальной кофейне.

Сейчас тебе порекомендуют жокея навернуть или сварить бусидо в ковшике или кричать про 19 бар - игнорируй это местный шиз.
459 633227
>>33222
С твоим сетапом в принципе похуй на сырье. Результат один будет. Шиза выше не слушай, это ебанутый сммщик тейсти пытается впарить оверпрайсный жмых под видом элитного.
460 633228
>>33211
Гравитас с озона как вариант, Эфиопия вкусная. Там же Субмарину можно взять.
461 633230
>>33222
https://shop.tastycoffee.ru/

Лучший кофе в РФ. Я не маркетолог.
images.jpeg5 Кб, 156x124
462 633231
>>33230

>Я не маркетолог

463 633248
>>33183
Почему не пикрил?

Они есть и с капучинаторами

Для ленивцев самый топ.

Да и 19 бар это 19 бар
464 633251
>>33222
Любой молотый для турки: Мехмет, Юлиус Майнл и тд
465 633252
>>33211

>крутой зерновой



Любой в крутой упаковке. Лавацца, Комбо.
Или кубинский, пусть она молодость вспомнит.
466 633257
>>33221
Похуй какой с таким набором. Бери тейсти, он дешёвый, свежий и похуй какой, как раз как надо.
17032932717260.mp46,1 Мб, mp4,
384x384, 0:46
467 633296
Положняк года:

Нивона > БУ гаджия > мока > 19 бар > додика > неспрессо > цикорий > кингриндер > maccoffee3in1 > моча > капля воронка пресс > дрипы > сладкая эфиопия > растворимка > жокей > турка > говно > тейстикофе
468 633312
>>33296
Нет. Тестикофе - это ультрагоднота. Сами покупают зеленое зерно у поставщиков напрямую, сами жарят в пиздатых аппаратах за миллионы рублей.
469 633322
>>33312

>Тестикофе - это ультрагоднота.


У меня детектор сбоит, это шиза или толстота?
470 633324
>>33296
https://www.youtube.com/watch?v=yoHSPeRI1Nc

Трек разъеб. Накрутил колонки на максимум!
471 633331
>>33224
Да-да, кофе можно пить только от илитных обжарщиков. Все остально - говно моченое. Как же люди лет 20-30 назад кофе то пили?

А ездить нужно только на ламборжини, на худой конец мазератти, если хочешь насладится ездой. Возьмешь бмв/корейца - только жопу угробишь/вытрахаешь себе при езде на колдобинах.

Пользоваться только техникой аппле и последней модели. Если цп не м2 ультра, проще не садиться за пк вообще, тк никакого позитивного экспериенса от веб браузинга не будет.

А пить только кока-колу, добро кола - это ослиная моча. Только... Хотя да, добро кола действительно моча, тут по факту конечно.

Анон, у разных людей разные фин. возможности - кто-то может позволить брать кофе у обжарщиков, а кто-то охотится на скидоны. Кто-то перепробовал сотни марок/видов кофе, а кто-то только пил петровскую слободу и нескафе и просто хочет чуть лучшего вкуса. Кто-то заморочится и пойдет в локальную кофейню, а кто-то только "По дороге азбука вкуса и перек". Не объязательно вдаваться в экстри... крайности и советовать сразу обжарщиков
472 633339
>>33331
Хз о чем ты. У обжарщиков та же темная/средняя обжарка для машинки базовая дешевле чем в массмаркете. Даже без оптовой скидки. А светлой в массмаркете тупо нет.

Алсо, итоги года:
Субмарина>Сварщица>Блумнбрю>ТФ/Табера>незапоминающиеся ноунеймы>Тести>>>вода из-под крана>Бравос

Личное открытие - Китай субмарины.
473 633342
Вчера приехала химия, запилил клон кофе водицу от Lotus, профайл Simple n Sweet, разница с TWW формулой просто небо и земля, вкус и вправду стал "простым", появился баланс, горечь ушла. Кофе вода на хлоридах рулит. Чуть позже сделаю Light n Bright за который топит Хоффманн.
474 633371
В общем, суть такова:
Есть турка на 380 мл, кофе молотый "нуга" - как я понял, арабика с ванилью. Как это правильно варить?
Заваривал пока три раза и результаты смешанные.
Первые два варил на быстром огне и клал полторы чайные ложки + молоко. В целом, получалось неплохо.
На третий раз положил одну чайную ложку с горстью, средний огонь и без молока. Чет получилась какая-то хуйня ничем не отличающаяся от обычного растворимого. В чем именно я проебался? Слишком мало кофе кофе положил? Не стоило на медленном огне варить?
475 633377
Просто Кекус Бруталис. Зацените, получил подарок на рождество, свежая обжарка, Синяя Гора с Ямайки инфа соточка без наеба, обжарщик даже не палится информируя во вкусе среднее тело, корешковое пиво, легкие цветочные нотки и дерево. Кофе весь в масле, пенится как донная бразиля, в чашке едреные угли и копчености. Пачка стоит 50 бакинских. Ой вей, лол.
image.png488 Кб, 498x1000
476 633378
https://www.ozon.ru/product/kofe-molotyy-bushido-specialty-coffee-arabika-227-g-1193165102/?avtc=1&avte=2&avts=1703518920
Чего скажете? норм с утреца похлебать посидеть? не эстет
477 633379
Норм.
Просыпаешься,
варишь Бушидо,
пьешь Бушидо,
делаешь Сепуку.
478 633380
>>33378
Бушидо это форд фокус или рено логан среди авто, отличный вариант кофе который выполняет свою прямую и основную функцию.
479 633382
>>33378

> молотый


Кал
480 633384
>>33382
Чем молотый хуже зерен?
481 633389
>>33384
1) Быстрее стухнет
3) Нельзя отсеять зерна с дефектами, горелые, квакеры, слоновьи уши и т.д.
3) Нельзя подобрать помол под способ заваривания, это касается магазинного, у обжарщиков есть варианты
482 633398
>>33389

>2 пункт


А разве их производитель не отбирает?

>3 пункт


способ заварки один - турочка
image.png920 Кб, 1024x754
483 633403
>>33398

>А разве их производитель не отбирает?


Может да, а может и нет, хз как у них тех процесс организован. В твоем случае я бы купил пачку зернового и перебрал их для интереса.
484 633419
>>33398
додик до сих пор верит в отборные томаты в кетчупе, картошку в чипсах, молоко в йогурте и зерна в кофе.
485 633427
>>33371

>есть турка 380 мл



Шаг1: выбросить (ну ок, убрать в дальний шкаф, в ней можно 1 яйцо сварить, но для кофе она не нужна)

Доложить о выполнении
,
486 633429
>>33427

>Шаг1: выбросить


Допустим я хочу вкатиться в турку, а где купить маленькую, на одну порцию 90-110мл и при этом за неохуилиард денег?
487 633430
Вы только посмотрите на эту вкуснятину. Отто - современная турка, объем 550 мл, из нержавейки.
488 633435
Турочка для дурочка
489 633436
>>33380
Помню, как-то брал давно растворимый у них. Взял одну банку - помои. Взял другую банку другого вкуса - тоже в парашу полетело. Взял лаваццу - заебись.

Бусидо - отборное говно из жопы.
490 633437
>>33435
Воронка - в хуи соломка
491 633438
>>33379
Пропитан кровью белый саван
Попил бушидо молодой
Кофеман
492 633439
>>33389

>быстрее стухнет



Открываешь пачку, через неделю она заканчивается.
Открываешь новую.

Когда там чему тухнуть, ммм?
Хоть иногда пытайся думать, жертва маркетинга.
493 633440
>>33429

На авито

От 400 руб начинаются. Это дорого? Да это самый недорогой способ вкатиться в кофе
494 633441
>>33439

>неделю


Нихуя себе. Ты наркоман?
FD066253-4131-402D-BBA3-772AB8DB192B.jpeg77 Кб, 846x640
495 633442
>>33430
Дизайн норм, объём не норм

Вот турки с авито по 400-500
2я слева это нержавейка из СССР 70х - 80х годов, и она (и все остальные что правее неё) правильного объема
496 633443
>>33441
250г / 2 чел / 7дн = 18г/день на человека
Это 1-2 чашечки кофе в день.
497 633444
>>33443
Тяжкие будни дегенератов с 100000000 граммами на стакан. На эспрессо 30 грамм 5-6 граммов за глаза.
498 633445
>>33440
Нет доступа к этой барахолке + я не хочу б/у + турка должна выдерживать канон, толстая медь, внутренняя поверхность луженная серебром + правильная форма.

И получается выбор между STC и SOY, дорохо.
499 633446
>>33438
Измазан коричневым белый диван
Въебал бушидо эстет
Кофеман
500 633449
>>33446
Полез вдруг из жопы вонючий понос,
Это - бусидо, не морщи ты нос!
501 633456
>>33444
30мл это уже напёрсток ристретто, 45 и то маловато, 50-60мл вот нормальная чашка эспрессо, и на такую 15-18г кофе нормально
502 633457
>>33445
Ты определись "не должна быть дорогой" или "должна быть лужоная-посеребрённая сой"

Недорогую отличную турку купить можно. На Авито и новые продают.

Лучший материал для турки - толстостенный алюминий. Он дёшев, прост в обработке, инкрустация и вычурность ему не нужны. Единство формы и содержания.

Также отличный материал - керамика, турки ceraflame превосходны.
503 633458
>>33457
Но медь луженая серебром это база для турки.
STC обойдется в 75 баксов, SOY овер 120. Это запредельно дорохо.

>ceraflame


Не поставляется в регион.
504 633459
>>33458

>медь лужоная для турки



Появилась в те времена когда алюминий ещё не добывали.
Те времена позади.
Сейчас есть алюминий. Он лучше.

Там чуть выше немецкая турка из нержи, так у неё дно компощитное, и внутри там алюминий. А не медь и не олово.
Смекаешь?
Screenshot20231226034209.jpg102 Кб, 593x961
505 633461
Лично мне по дизайну не оч, но технически отличная турка.

Да, в неё не обязательно 130 наливать, можно и 100
image.png651 Кб, 1000x1000
506 633462
>>33459
Похоже на очень примитивный вариант технологии All Clad, алюминь по сравнению с чистой медью сосет в ~1.5 раза по теплопроводности.

>>33461
Я из РФ ничего заказать не могу.
507 633486
>>33457

>Лучший материал для турки - толстостенный алюминий. Он дёшев, прост в обработке, инкрустация и вычурность ему не нужны. Единство формы и содержания.


>


>Также отличный материал - керамика, турки ceraflame превосходны.


В школе физику прогуливал? Зря.
508 633488
>>33419
Картошка в чипсах действительно очень высокого качества была когда я с фритолей работал. Там контроль был пиздец - перевозка в температурном режиме, загрузка лентой, выгрузка опрокидывателем, чтобы избежать повреждкний, контроль кислотности и т.д. разворачивали по качеству только так если чуть параметры в сторону. Это 2011-2015.
509 633496
>>33427
А что с ней не так?
510 633503
>>33462

>не могу заказать из РФ



Не повезло тебе

Алюминий ебёт медь во все щели, тк ему не нужно лужение
511 633512
>>33430
В чем прикол турки?
512 633518
Для турки помол нужен специфический в мельчайший порошочек. На дефолтном эспрессо-помоле или молотом из магаза будет переэкстрагированная хуйня, которую 95% пидорах называет кофе.
513 633533
>>33512
Чувствуешь себя турком, к которому скоро придёт Наташа на чашку кофе.
514 633534
>>33518
Не знаю, что ты там берешь. Кимбо арабика или арабика с робустой смолот в пыль.
515 633654
>>33512

Вкусно
Быстро
Просто
Помыть после тоже очень просто
И да - это в чистом виде алхимия, ламповость и хендмейдовость
Сам процесс - расслаблен, никакой спешки, никакого давления 19 бар(с), никакой суеты. Один лишь каеф.
Себе сварить, и/или тяночке.
516 633666
>>33456
60? Это двойной.
517 633670
>>33666
Можешь даже сказать doppio

30мл это откровенно ни о чём

50-60 это уже дело
518 633672
>>33486
Мальчик, идинахуй
7489FDAC-E2A1-4015-A31F-72D94EAC8B86.jpeg56 Кб, 712x666
519 633693
>>32953
Судя по фото (горизонтальная ось по верхнему торцу жернова) угол будет чуть меньше измеренного, да и горизонт на 1 градус завален.
Так что реальный наверное 15-16 градусов, не больше
520 633740
>>33654
А по вкусу как? Турка может сравниться с автоматом?
521 633754
>>33740

>Картофель по-деревенски или пюре на молоке с маслом?



Они разные
image.png348 Кб, 1000x1007
522 633765
>>33654

>Вкусно Быстро Просто


Все это зависит от твоего скилла, качества кофе и кофемолки.

>Помыть после тоже очень просто


Как ультра-ленивый хер, вот это поддерживаю, фины, френчи, моки, сифоны, кемекс, есть еще отдельной категорией харио свитч, имхо гиморная у них помывка я ебал.

Медную турку в прочем нужно время от времени замачивать в растворе лимонного сока и соли чтобы поддерживать презентабельный вид.

>>33693
Я забил, денег лишних на мои капризы сейчас нет, спец тулза нужна типа прикл умеющая в минуты (2-5'). В общем хуйня это все.
523 633806
>>33670
Хз, мне достаточно. Большую часть времени я делаю капучино на его основе, в когда надо вдарить по шарам зарядом бодрости - пью шот.

Вот, кстати, для удара по шарам хороша примесь робусты, а у обжарщиков ее нет либо почти нет или я не так искал, приходится брать лаваццу, вернано или кимбо.
524 633807
Все готовы к подорожанию кофе после нг процентов на 20? Тряску уняли?
525 633813
>>33693
Могу на отъебись померить на зпрессовском к+ померить. Там поди такой же угол.
526 633814
А че тред наверх не бампается?
527 633816
>>33814
Надо перекот
528 633821
>>33816
А, точно, уже за 500 перевалило.
529 633825
>>33821
>>33816
Да нахуй не надо в тематике, можно спокойно тонуть без шизов.
530 633826
>>33825
Тогда не надо.
531 633835
Перекатывайте давайте
А то я перекачу, потом не жалуйтесь
532 633837
>>33835
Давай, кати, нужно больше сисястых шлюх, которые готовы наполнить эспрессо своим молоком.
533 633839
>>33837

Шлюхи не мои, хотя и хорошие
534 633898
Го я создал

>>633897 (OP)
535 670720
>>32235
Да, импорт кофе мог быть проблематичным из-за плохой логистики и распределения. Из-за этого часть кофе могла испортиться по пути или на складах.
Тред утонул или удален.
Это копия, сохраненная 5 декабря в 21:31.

Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее

Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
« /di/В начало тредаВеб-версияНастройки
/a//b//mu//s//vg/Все доски