Этого треда уже нет.
Это копия, сохраненная 24 сентября в 05:40.

Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее

Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
ГКД 246 /gkd/ 616317 В конец треда | Веб
Стараемся готовить, как учителя. Чтобы, посмотрев на блюдо, можно было сказать - вот это педагог!

Еда тут https://2ch.hk/di/res/614767.html#616076 (М)
16965077218252460.jpeg1,3 Мб, 2730x2047
2 616319
Грудка.
169650949863777707.jpg641 Кб, 2727x2048
3 616321
Бамп!
4 616322
>>6321
Как готовил?
5 616323
>>6322
Гугли Ле Коте на коврике из зелени тушеная под Голубым Ле Таззико
6 616326
>>6317 (OP)
Классная лапша, прям как я люблю.
7 616339
>>6319
Специально покупаешь помидоры разного цвета?
1684441655beedle-club-p-usatii-yaponets-fentezi-instagram-6.jpg145 Кб, 1280x720
8 616342
>>6317 (OP)
Очень сухая шапка, без соусов.
9 616346
>>6342
Двачую, и шарлотку мою не добавили, я оскорблен до глубины души.
10 616347
>>6339
Глаза оливковым маслом умываешь?
Это перец.
16965166699932039.jpg176 Кб, 1080x2400
11 616348
>>6342

>без соусов.

169651764017989884.jpg264 Кб, 1080x2400
12 616349
>>6346
Мой тыквосуп попал. Говношарлотки нинужны.
13 616351
>>6339
Ну мне понравилось да что разноцветные и купил. Но они в упаковке были смешаны уже.
14 616352
>>6346
Сделай ее нормально с формой. Вкусовые качества не оспариваю, но в шапке неохота видеть лепеху.
15 616359
>>6346
Дристун, здарова!
16 616376
A271C0A0-95B2-429D-9CF7-FFDD5ADD7BB4.jpeg345 Кб, 900x1200
17 616378
Жарим картошечку в соли.
Ужн
18 616383
>>6378
Что за сосиски?
19 616385
>>6383
Языковые

Напоминаю, сегодня день Капустяна Засольника
20 616386
>>6385

>Языковые


А нормальные мясные бывают?
21 616387
>>6386
Бывают. В Глобусе отличные, у них свой мясной цех.
22 616389
Глобус это для богатых магазин?
23 616390
>>6389
Не путать с Глобус Гурмэ
24 616391
В Глобус Гурме только в чулках пускают? Как тогда маэстро ходил туда.
169655735144237529.jpg38 Кб, 640x360
25 616412
>>6385

>сегодня день Капустяна Засольника


Вечером отмечу, есть несколько одиноких баклажанов, попробую их заквасить.
26 616413
>>6389
У нас для богатых пятëрочка с выпечкой.
Для бедных монетка где с момента открытия пахнет тухлятиной(канальей) на всë помещение.
27 616420
>>6378
Хорошая картошечка же.
28 616421
>>6412
А как их квасить правильно? Никогда не пробовал.
29 616448
>>6421
Я тоже не пробовал.
Нарежу кружочки на четвертинки, помну с небольшим количеством соли, сложу плотно в банку, добавлю соевый и устричный чтобы не было воздуха, поставлю на 3-4 дня бродить в тепле, потом в холодос.
30 616451
>>6448
Потом дристать дальше чем видишь
E8388C10-7850-41DB-8D32-F9A1B508837B.jpeg427 Кб, 1200x1200
31 616453
Утро. Кофе. Пицца.
32 616458
>>6420
Метод с солью - работает. Но надо чуть чаще переворачивать. Буду практиковать.
33 616467
>>6451
Ну поправь меня.
34 616498
>>6451
Для средней полосы это непривычное блюдо, а на югах, говорят, так делают.
Ну там и арбузы тоже квасят, та ещё гадость.
35 616507
>>6498

>Для средней полосы


Бомжи с поволжья, жрущие блины с вареньем?
36 616509
>>6507

Ты какой-то долбоёб
37 616510
>>6509
Прости что проткнул.
38 616511
>>6507
А где не жрут блины с вареньем?
39 616519
>>6510
Реально ты долбоёб и произошёл от долбоёбов
40 616526
>>6524 (Del)
Еще икра, рыба, мясо.
41 616546
>>6348

>нахрюк скуфного алкосвина

42 616547
>>6524 (Del)
Ну и я Сибирь. Жру с маслом, вареньем, медом, сгухой, сметаной, клиновым сиропом, икрой, сыром, печенью, грибами. Разок, во Франции, пробовал с улитками.
Самые любимые сочетания: красная икра+сметана, сгуха, варенье из лесной клубники или из шишек.
43 616548
>>6524 (Del)
Сибисряка знаешь?
44 616549
Аноны, которые умеют и любят хорошо готовить, вы щуку фаршированную сможете? только не отмазывайтесь тем, что она воняет, там много костей и щуку вы не любите
45 616550
>>6549
Я готовил только щучьи каклетки, потому как щука реально ВАНЯИТ!
image.png7,1 Мб, 2560x1922
РдП!0nclfNLqvw 46 616553
47 616554
>>6547
Ты петушиный угол а не Сибирь.
48 616564
>>6547

>клиновым сиропом


Никогда не понимал что это? Типа березового сока? Почему на полках в ссср не было?
49 616565
>>6549
Речная рыба это реально вкус канализации.
50 616568
>>6554
Не кукарекай
>>6564
Да. Уваренного до состояния сиропа берёзового сока.
Канадские клёны, круглогодично его источающие, у нас не очень широко представлены.
51 616571
>>6565
Дак то наверное из плохой речки выловлена.
mini05a4cd7c581589fba1615c755c7f35ce.png159 Кб, 350x317
52 616572
>>6564
Типа берёзового сиропа, только в 5 раз дешевле в производстве, поэтому популярный.
53 616576
>>6453
С сосисками на утро самое то. Еще бы яйцо добавить.
54 616578
>>6572
Кленовый сироп чёт нихера не дешёвый.
55 616586
>>6578
А я не говорил что он дешевый, я говорил что он дешевле.
56 616587
>>6586
В кино его жрут с оладьями бомжи типа симпсонов.
37D6ED99-F8D4-44A3-A15E-886599D5B807.jpeg215 Кб, 640x673
57 616588
>>6586
Отечественный кстати подешевле
58 616591
>>6588
Если перевести в канадские доллары и умножить на 5 получится на треть дороже. Хотя канеш в этом случае больше платишь за упаковку.
59 616594
>>6511
А чем плохо варенье?
60 616599
>>6571
Возможно.
16966069538144755.jpg11 Кб, 320x180
61 616601
>>6588
Так это чекушка!
62 616604
>>6600 (Del)
Вкусно, епта. И видов существуют миллионы.
63 616605
>>6600 (Del)
Вкусное. Можно и не добавлять 50% сахара, как делала бабушка для сохранности и нажористости. Сам лично делал яблопюре с ложкой сахара и корицы. Простерилизовал грамотно и лежит вторая банка уже год.
64 616607
Смотрел я значится видик о приготовлении тушенки в кастрюле, услышал что вода не должна кипеть, а идеальная температура около 85-90 градусов, как вдруг меня осенило.
Ну и не долго думая побежал за 1.1 кг свинины и врубил греться запылившийся сувид. Завтра отдегустирую и буду знать что 0.66 литра банка вмещает в себя около 600 грамм мяса. В следующий раз достану для этого дела 0.25-0.3 л банки.
65 616610
>>6607
Че ей кипеть то нельзя?
Просто кипячу банки в кипятке на слабом огне.
66 616612
>>6594
Ехал диабет через ожирение. Уж лучше просто свежепротёртые ягоды.
67 616614
>>6612
Варенье можно варить без сахера, если шо.
68 616618
>>6614
Но оно же скиснет или забродит? В варенье сахар это консервант все таки.
69 616619
>>6618
С Т Е Р И Л И З А Ц И Я
Т
Е
Р
И
Л
И
З
А
Ц
И
Я
70 616621
>>6319
10/10

>>6378
9/10 с плюсом

>>6453
Оххх ты жжж.. Ëмае, 12/10

>>6553
Ох бля, бутики с тунчиком что ли? Да похуй ваще...
Семерка твёрдая... Вкуснятина

Мимо Рыбинец
71 616623
>>6319
Ебать мощно!
Помидоры, лучок, а курочка то какая, с корочкой и внутри сочная! Верх мастерства. И каша выбрана шикарная.

Рыбинец
73 616630
>>6618
Есть годные сахзамы вроде стевии и изомальта.
CF82C288-A0A0-4FA7-8427-DAE5D7152A8C.jpeg387 Кб, 1208x1208
74 616631
>>6621
Ты сегодня щедрый

А у меня рагу: овощи и курица: 35 минут в мв и готово! Каеф
75 616654
>>6412
Поставил кваситься, напару дней наверное. Потом в холодос и еще неделя. Посмотрим что будет.
IMG20231006230421edit416283668045416.jpg239 Кб, 1322x714
76 616666
>>6654
Ну ты рисковый.
А у меня первая в этом году капусточка стоит уже сутки.
77 616669
>>6666
Капуста это лучше всего получается. Что не доем то морожу, в суп заебца бросить.
78 616672
>>6669
Скоро будут и щи
79 616675
>>6672
Квашеную капусту больше не покупаю. Деньги на ветер. Кабанчики руками маргиналов такое говно делают...
80 616713
>>6626
Творог с тыквой?
81 616716
>>6612
Ешь в меру
82 616717
>>6612

> свеже


Ага, зимой!
Варенье способ сохранить ягоды и фрукты. Ну и почему сразу вы думаете будто его надо брать и есть из банки большими ложками? В чай добавил одну-две ложки, сырники или блины смазал вот и все. А если поглощать без меры то, что угодно вредным будет.
РдП!0nclfNLqvw 83 616721
>>6713
Да
84 616722
>>6699 (Del)
У меня и сгущенка лежит так же и кофе. Я просто знаю что в любой момент могу сделать блины и с кухни выйдет папа с советской гейзерной кофеваркой кофя...
85 616724
>>6722
Мне интересно сгущенка в тюбике будет так же долго лежать как и в банке?
86 616728
>>6724
Мне кааца нет
87 616729
Просто конжи с пашот и палками на завтрак.
88 616739
>>6699 (Del)
>>6600 (Del)
Сахарошиз, срыгни нахуй обратно в жиротред.
Если сделать одного варенья 20 банок (например яблочного), то естественно оно быстро надоест.
А если делать по паре-тройке банок (как я например) разнообразного, то оно не надоест никогда.
2 дня назад блины с абрикосовым, сейчас жру творог с малиновым, завтра хочу овсяную кашу с яблочным джемом
DD009665-BFAA-42E3-9ED7-9F900B28DAF5.jpeg462 Кб, 1200x1200
89 616740
Хлеб бутербродный, домашний, цельнозерновой.
Сыр, колбаса, горчица, аджика, перец.

1й завтрак.
90 616742
>>6729
Вот одно удовольствие утром в тред заглянуть. Не пойму что это но уж точно лучше вчерашних макаронов.
crop9401IMG20231007100755.jpg2,1 Мб, 2161x2121
91 616743
Купил вчера сырого арахиса, решил сделать из него "немолоко". Норм, хотя больше ближе к бульону и хорошо идет с солью, наверное пущу на карри.
752A087A-0966-44F9-9621-B3EC05933F56.jpeg291 Кб, 900x1200
92 616748
Блинчики тонкие.
С вареньем.

2й завтрак
93 616755
Минтай со шпинатом. Жене версия без имбиря и чили.
94 616757
>>6626
Заебись супец
8/10

>>6631
Ухх бля укропчика сколько, это точно не может быть невкусным 10/10

>>6740
Чинный завтрак 10/10
>>6748
Хорошенько догнался 10/10

>>6755
Ух бля 15/10 красотища.

Мисо Рыбинец не путать с сибиряком
95 616758
Рыбинец это судовой кун?
96 616759
>>6758
Нет
97 616761
>>6759
Жалко что судовой кун так редко пишет.
98 616772
>>6757

> 15/10


Спасибо канеш, но бы себе больше 6-7 не поставил бы. Есть на что ровняться.
IMG20231007103813968.jpg455 Кб, 733x828
99 616773
Жареные овощи с картошкой, сливочное масло, жареная ветчина, хлеб с сухофруктами и вчерашний салат приправленный бальзамиком. Формат чисто закинуться. Очень вкусно.
100 616785
>>6772
Вот на это >>6773 ровняйся. В твоем блюде не хватает воткнутого туда куска хлеба. Человек выйдет из за стола голодный!
101 616790
>>6742
А вдруг макарошки вкуснее неизвестного нам продукта?
102 616791
>>6739

> малиновым


Чай зимой с малиновым вареньем вообще топ.
103 616796
>>6790
Неизвестность манит меня в красных труселях
104 616804
>>6755
Это запеченный? Выглядит хорошо хоть и непривычно.
105 616805
>>6773

> хлеб с сухофруктами


Там кроме изюма что-то есть?
1696686827128.jpeg853 Кб, 1500x2000
106 616808
Яишница с сыром на ужин
107 616812
>>6740
Хлеб конечно аппетитно выглядит.
108 616815
>>6808
Ну такое блядь. Мог бы нормально сделать.
109 616821
>>6804
Не, 3 минуты в пароварке, перед подачей ошпарил раскаленным маслом. Ну чтобы имбирь и чили дали вкус и запах, стандартная китайская хрень.
110 616823
>>6808
А хде сыр?
image.png1,6 Мб, 801x1044
111 616828
Салат "Пролетарский"
Огурцы, соль, йогурт из пятерочки с истекающим сроком и скидкой который на кассе не пикался, и мне просто отдали его

Очень люблю такой салат, после поедания огурцов убираю миску жижей в холодильник, потом разбавляю немного водой и переливаю в стакан, получается огуречно-сметанный смузи.
112 616831
>>6812
Я охерел какой он вкусный! И хоть делать 3 часа, буду повторять.

А пока - профитроли с творожно-чесночно-укропной начинкой.

Стейки замариновал на завтра. Буду сувидить.
113 616834
>>6828

>и мне просто отдали его


А вот реально какой-то сезон добрых людей сейчас. Мне надавно ребенку пробили мороженое за 0 рублей; посеял телефон - вернули на следующее же утро; вызывали мастера чинить стиралку - починил и сказал это фигня и денег брать не будет; коллега посеяла паспорт - так ее нашли в ВК, вернули и дали мороженку чтобы не расстраивалась. Это все за последние 2-3 недели.
Наверное люди хотят продлить лето))
114 616835
>>6805
Да, курага и грецкий орех.
DEF35B59-2B82-44F0-BE87-3C826EB392CA.jpeg492 Кб, 1200x1200
115 616840
>>6828
А у меня гречка с курицей по-мещански и салат к нему по-мещански

Ужн
116 616846
>>6834
Пиздец, ты откуда выплыло, чучело?
IMG3272.jpeg2 Мб, 4032x3024
117 616870
РдП!0nclfNLqvw 118 616873
РдП!0nclfNLqvw 119 616874
>>6840
Гречка ебейше аппетитно выглядит
120 616876
>>6623
Спасибо большое!
121 616882
>>6873
ПП шаурма?
РдП!0nclfNLqvw 122 616883
>>6882
Как ПП не задумывалась, просто на скорую руку скатал.
123 616885
>>6883
Без соуса? тян понравилось?
РдП!0nclfNLqvw 124 616888
>>6885
Греческого йогурта полбанки вместо соуса. А тянке не досталось, она у матери сегодня
169670651788885640.mp49,5 Мб, mp4,
2400x1080, 0:13
125 616894
>>6840

>А у меня гречка

126 616896
>>6888
не оставил тянке :(
127 616903
>>6870
Супер.

На следующей неделе обязательно гороховый суп сделаю и фасоль или бобы
128 616905
>>6874
А она реально бархатная. Я сам в приятном охуевании. Делов на 15 минут, а дальше мв творит маленькое чудо.
129 616917
>>6831
Теперь охерей насколько быстро он покрывается плесенью
16913553046210.png202 Кб, 348x350
130 616919
>>6917

>Теперь охерей насколько быстро он покрывается плесенью

131 616935
>>6873
Да у тебя там один лаваш!
132 616942
>>6808
Это надо с хлебом!
133 616947
>>6846
Надеюсь ты будешь подыхать долго и мучительно.
134 616950
>>6935
Разуй глаза, где один? Я целых пять насчитал!
E9C4B2F3-B1F4-4326-8DDA-1E1722F47119.jpeg324 Кб, 900x1200
135 616957
Золотая 1000 тик-ток рецептов:
https://2ch.hk/di/res/595792.html#615570 (М)

Лаваш, соус, сыр, ветчина, яйцо.
136 616958
>>6917

Это бутербродный хлеб: испёк вечером, утром бутер сделал. Ничего не покрывается.
137 616959
>>6958
А рецепт можно?
139 616961
>>6960
С температурой важно при замесе?
140 616964
>>6957
Нахуя везде укроп?
169675282934618821.mp45,5 Мб, mp4,
576x1026, 0:30
141 616967
142 616968
>>6964
люблю зелень
143 616969
>>6961
Я просто при комнатной температуре делал.
144 616970
>>6968
Ну пересыпал я щитаю.
145 616972
Свой хлеб делоть дорого, если из магазина смесь брать
146 616975
>>6974 (Del)
Пшëл в б!
photo182023-09-3015-33-37.jpg47 Кб, 640x360
147 616979
>>6840

>по-мещански

148 616989
>>6972
Миссис рикко, ты попутала, в говнёрочке смеси для кексов продают, а для хлеба нужны только соль, мука, вода и дрожжи
149 616990
>>6964
Так любое бездарное говно выглядит изысканнее
150 616992
>>6989
Ты, со своими шутачками и гавнерочкми зачем из б выполз?
169676712682345709.jpg111 Кб, 1162x610
151 616993
>>6990
Так и слипшиеся без масла макаронокубы можно присыпать
152 616996
>>6989
Это не хлеб получится, а хуйня суходрочерская чтобы живот набить чтобы он не распух от голода.
1) Нормальный хлеб блядь делается на опаре, всё остальное хуитища хуже самого дешёвого из "магнита"
2) По уму нужна ржаная мука и солод, неплохо ещё и мёд
3) Выпекать норм хлеб надо либо с паром, либо в голландской печи
Ты заебёшься сам хлеб делать, купить гораздо проще и дешевле за любые деньги.

И, да, можешь своих протыков тут не искать? Заебал.
153 616997
>>6950
Извини, ошибся! Пять это совсем другое дело.
154 616998
>>6607
Тушёнка как мазазинная которая долго хранится делается в автоклаве при 120 градусах если что.
Из сувида просто мягкое мясо получится, не особо похожее на тушёнку. Оставляй в вакуумных пакетах часов на 10 при 80 градусах, будет прикольно, только потом корочку задай.
Хранить долго будет нельзя, 100% ботулизм и инфекционка.
155 617001
>>6957
Лол, ну выглядит нормально.
156 617003
>>6997
Он совус забыл
157 617004
>>6998

>100% ботулизм и инфекционка.


Хороший рецепт
158 617007
>>6993
Это что макароны?
159 617011
>>6996
А где такой хлеб продают и за сколько?
160 617016
>>7001
Да оно, понятно, и съедобно получилось. Иногда можно. Тянучку с утра порадовать, например. Они пожрать любят.
161 617019
Я бы сказал что оно выглядит хорошо. Я бы поел с удовольствием. Укроп обожаю. Но знаю что зумеры не любят.
image.png2 Мб, 1280x667
162 617037
>>6998
Угу, меня челики в инетике предостерегли, что делать надо в следующий раз с нитриткой, а эту хранить при 4 градусах на нижней полке холодоса. Видимо видик на ютубе не дослушал до конца.

А мать сегодня обеспечивает питание. Часа 4 тушила говядину судя по мягкости, ну и на первое щи
IMG3278.jpeg1,9 Мб, 4032x3024
163 617038
Рыб.
image.png4,1 Мб, 1622x2160
РдП!0nclfNLqvw 164 617040
Супючево
РдП!0nclfNLqvw 165 617042
>>7038
Тарелка справа 10/10
166 617044
>>7040
А тянке
167 617049
Пирожки все пекли? У меня кулебяка с капустоц
168 617052
>>6831

А вот и вчерашний стейк. 2 часа в сувиде и 3 минуты на сковороде.
Мясо хорошо.
Ну и джин с биттером.
169 617054
>>7037
Мамка 3 кусочка мясца стушила чтоле

>>7052
Медиума сделал?
20231008222830.jpg1,7 Мб, 3299x2738
170 617055
Воскресный ужин русского мужчины
171 617058
>>7055
Курица еда цветных.
172 617060
>>7058
а какое мясо для русских мужчин?
173 617062
>>7054

>медиум



Глаз алмаз! Ну да люблю мясо без жижи, всё-таки
174 617074
>>7060
Медвежье. Кстати, я реально ел как-то раз в Эстонии тушняк из медведа.
175 617080
>>7074
Собакоед ебучий
176 617082
>>7080
Как что-то плохое.
177 617084
>>7080
Мишка не собака. Ты б и кониной побрезговал небось.
178 617086
>>7084

>2к13


>не брезговать кониной

179 617094
>>7019
Укроп к вареной молодой картошечке просто необходим! А мне еще петрушка нравится.
180 617095
>>7042
А мне еда больше нравится.
>>7049
Мощно выглядит. Увидеть бы что там внутри.
181 617101
>>7055
Правда сам жарил?
182 617104
>>7095

>Увидеть бы что там внутри.


Там внутренние органы кулебяки, не надо тут гуро постить.
183 617107
>>7101
Клянусь
184 617110
>>7095

>что там внутри



Да тушёная капуста с луком и морковью.

Кулебяка у меня вышла 3/5, и тесто не такое какое-то, и не досолил, и плотнее чем надо.
Ну, первый блин комом. Одно время у метро покупал чуть не ежедневно кулебяку с капустой, вот там была топовая. Хочется найти такой же рецепт.
image.png7,4 Мб, 2560x1922
РдП!0nclfNLqvw 185 617152
Обед
186 617160
>>7107
Молодец, здорово постарался.
187 617161
>>6654
upd
Когда закрывал банку, чуть подогрел её в микроволновке, после остывания крышку вдавило. Прошло три дня, и крышка до сих пор не выдавилась, т.е. никакого брожения/ферментации нет. Верно?
Что делать дальше?
188 617164
>>7152
А не слишком мало компонентов?
189 617169
а тянке>>7152
РдП!0nclfNLqvw 190 617171
>>7164
Мейби и мало, но вышло вкусно
191 617173
>>7152
Для теперяшнего гед это чуть ли не мишлен. Да ты еще и с трипкодом. Может ты на замену?
192 617174
>>7164
>>7171
Помню играл в knights and merchants, там жители так аппетитно ели в таверне... Колбасы у меня не было, я ел хлеб с помидоркой. 10/10
193 617182
>>6996
Ты просто бездарная хуесосина без мозга и вкуса.
Свежая пшеничная булочка гидратации 68-75 с верной пропорцией соли - лучше любого десерта.
Ты хоть знаешь для чего и почему делается опара, хуесосикс? Офк нет
Какая нахуй печь, проснись, ты обосрался. Пиздуй в гошан за картошкой по акции.
Ты хоть раз жрал солодовый хлеб? Это редкая блёвань для быдла, которое его с салом жрет и пердит вонюче. Единственное для чего солод годится - бейглы.

>Ты заебёшься сам хлеб делать, купить гораздо проще и дешевле за любые деньги


Бездарное уебище плз. В 21 веке у любого лошка, который хоть чуть чуть интересуется кулинарией,имеется либо планетарка, либо хлебопечь, либо скилл замеса. Времени это занимает 2 раза по 15 минут, а потом еще 40 на формование и выпечку.
194 617187
>>7182

>Ты хоть знаешь для чего и почему делается опара, хуесосикс?


Я тоже не знаю. Поведай.
РдП!0nclfNLqvw 195 617194
>>7173
Ну на самом деле 90% еды, что тут постят, намного красивше и аппетитнее выглядит
>>7174
Бля постоянно представляю, что я мужик в таверне после тяжелого рабочего дня в поле, и резко всё хрючево немного романтичнее становится.
196 617196
>>7194

>постоянно представляю, что я мужик в таверне после тяжелого рабочего дня в поле, и резко всё хрючево немного романтичнее


Сейм щит
197 617210
>>7194
А мож лучше салат с хлебом?
7B67AE9E-7406-40E7-83E6-0E618B87C1CA.jpeg189 Кб, 864x1080
198 617244
Основное блюдо, которое готовим на этой неделе?
Ваши варианты.
199 617245
>>7244
Разные рецепты макарон из тиктока
201 617253
>>7245
О!

Хочу спагетти с овощами и курицей в духовке.
Дайте годный линк
image.png32 Кб, 583x351
202 617254
>>7247
Мне похоже зопретили кушоть
203 617255
>>7253

>спагетти с овощами и курицей в духовке.


Не делой так >>615087 → подумой. Результат в виде переваренных макарон покрытых засохшим от жара соусом был отправлен в помойку.
Я обычно тушу овощи со смясом, потом высыпаю туда макароны и подливаю воды. Остановиться нужно на альдентовом этапе. Макароны в духовке это хуита.
204 617264
>>7244
Каждую неделю я готовлю жареный рис, и каждый раз выходит хуйня, которая даже близко не походит на ресторанный вок. Видимо без турбины от самолета и профессионального вока всегда будет выходить просто рис. Это убивает меня. Возможно я решусь поехать на стажировку в Тай, что бы приехать от туда мастером.
How to Make Uncle Roger APPROVED Fried Rice.mp45,8 Мб, mp4,
720x1280, 0:34
205 617266
>>7264
Хотя может быть мне бы хватило вока
206 617269
>>7264
Какой то он у тебя белый, где соевый соус? Рис вчерашний используешь?
chinese-fried-rice-thumb.jpg62 Кб, 600x600
207 617270
>>7269
Соевый соус не использую, потому что его далеко не всегда используют в китайском рисе. В нем вообще нет никаких соусов. Моя цель его зажарить, а он больше сохнет чем жариться.

>Рис вчерашний используешь


Да, либо готовлю на пару, он тоже подходит
208 617273
>>7264

>жареный рис


Варишь рис до состояния "альденте было 10 минут назад"
Промываешь водой в дуршлаге
Высыпаешь в разогретое на сковороде масло
Жаришь до нужной тебе золотинки, активно помешивая

я неправильно себе это представляю, да?
209 617289
>>7273
Там вроде идея такая:

Обжарить чеснок в масле, чеснок удалить
Засыпать рис, обжарить помешивая (он впитает масло чесночное)
Залить водой, засыпать специи, варить до готовности.
Всё.
210 617290
>>7244
Рульку в пиве.
211 617293
>>7264
>>7270
Так у тебя там походу масла слишком мало. Рис любит много масла.
16927914260100.mp417,4 Мб, mp4,
576x1024, 1:19
212 617294
>>7289
У меня уже хобби, смотреть на ютубе рецепты жареного риса, но я не видел таких рецептов в азии. Мб ризотто какое или другое европейское блюдо
>>7273
Ты хочешь мокрый рис бросить в масло и получить золотинки? Не, тут сухой рис альденте нужен.
213 617296
>>7293
Поскольку у меня обычная скорородка, то я ссу лить много масла
214 617298
>>7296
Не бойся, сковорода не сгорит.
215 617303
>>7298
Сгорит только моя жопа, когда все овощи,мясо,яйцо будет в жире.
216 617308
>>7294

>Ты хочешь мокрый рис бросить в масло и получить золотинки? Не, тут сухой рис альденте нужен.


Значит дать стечь
169694780118479193.webm6,1 Мб, webm,
986x644, 0:14
217 617310
218 617311
>>7303
Струю бобра добавь, с ней жир не заметишь.
image.png5,9 Мб, 1622x2160
РдП!0nclfNLqvw 219 617317
Первая в жизни попытка в кабачковые оладьи. Как по мне, хуйня на 2/10, но девушке понравилось, поэтому ей и скормил. Удобно
220 617319
>>7317
Она хорошая у тебя, много что любит☺️
Без выебонов.
221 617321
>>7317
Кабачки годны только гусей кормить. Это сорняк. Ну вырасти ты свеклы или баклажанов. Нет бля, дачники таскают со своих ебучих дач эти кабачки и пытаются кому-нибудь всучить. Будто это охуеть ценность!
crop7054IMG20231010200036.jpg2,1 Мб, 2864x2118
222 617325
Рис так рис.
223 617326
>>7325

>рис


Здорово, напиши с чем он
224 617329
>>7325
Как в рэсторане
225 617331
Шафран дороже стоит чем маэстро на ночь снять?
3b058177-a715-4606-b883-428ba3a51a6d.jpg33 Кб, 652x480
226 617332
>>7326
Фарш, лук, чеснок, чили, зелёный лук, соевый соус.
Цвет от пикрелейтед, красит продукты ояебу как.
РдП!0nclfNLqvw 227 617335
>>7321
Огурцы себе, кабачки друзьям, баклажаны в_рагу.
На самом деле мать у меня как-то ебейше вкусно готовила кабачковые оладьи, а баклажаны не спасает ни одна вариация приготовления, хз
228 617336
>>7335

>баклажаны не спасает ни одна вариация приготовления

229 617337
>>7335

>а баклажаны не спасает ни одна вариация приготовления,


Сходи в какой нибудь узбекский рестик и возьми салат Лаззат. Они там во фритюре, с корочкой. Ещё хорошо с помидорами заходят. Вощем главное избавиться от их сырой структуры.
230 617338
>>7329
Хорошая подача даже гречку с луком спасëт.
231 617340
>>7338
Вообще для большинства стран гречка довольно экзотический продукт, ее норм встретить в трёх звездных ресторанах. Я в кукбуке french laundry например встречал, ее там было наверное по размеру как осетровой икры в том же блюде.
232 617343
>>7340
Хохлы не едят гречку??
Да не верю!
233 617344
>>7340
Еще и белорусы??
Я сам конечно не каждый месяц сьедаю. Но взять и залить миску корячей гречи молоком это божественно.
234 617346
>>7343
>>7344
Да в смысле, едят, просто не столько, сколько мы. Так то вон японцы едят собу, корейцы пьют гречневый чай, а бретонцы делают гречневые галеты.
235 617349
>>7340
>>7344
>>7343
>>7346
Весь постсовок ест гречку, узбеки хуярят гречневый плов, в Казахстане ел гречку, да и у меня в Киргизии она с детства была.
Да и вообще вся еда совковая есть на постсовке.

Когда в Россию понаехал больше удивило доступность и дешевизна экзотических фруктов как апельсины, бананы, киви и то что у нас не особо растёт.
А ещё продукты для нищих типа 365 дней и Каждый день, у нас нищие просто голодают, в этом плане Россия очень социально ориентированная страна, даже в бизнесе учитывают нищуков.
image.png5,2 Мб, 1622x2160
РдП!0nclfNLqvw 236 617350
Снова высокая кухня
169696403328263127.jpg22 Кб, 480x360
237 617352
>>7350
Колбаса!
238 617357
>>7350
готовь нормальные блюда
239 617359
>>7357
Пошел нахуй!
240 617362
>>7350
Топчик, тоже так сделал только без сыра и с сардельками
IMG3303.jpeg1,9 Мб, 4032x2957
241 617364
242 617365
>>7349
Ээ, ну у нас есть соц товары, но это там всякий хлеб, российский сыр в два раза дешевле себестоимости, и тп, это государство заставляет большие сети так продавать. Фрукты думаю сами по себе дешёвые.
DAA1DB78-21C6-4B24-8642-73C4059F5E06.jpeg333 Кб, 900x1200
243 617367
Рис жареный
С курицей в соево-томатной заливке
Овощи

Ориентальный ужн
244 617368
>>7367
Потрясающий рис, и тарелка у тебя прям для азиатской подаже
245 617369
Наготовил гречи с курой и на славу напиздошился ими.
246 617378
>>7369
Где фото то
247 617379
>>7378
Я был так голоден, что мне было уже не до фото. Насилу дотерпел, пока блюдо как следует приготовилось. Стоило мне извлечь противень с кушаньем из духовки, как сразу же я переложил кусок курицы в тарелку, от души обрамил гречей со всех сторон и жадно вонзился в сочный и обжигающе горячий кусок мяса словно представитель первобытной человеческой общины.
Так что фото в другой раз.
248 617380
>>7379
Звучит хорошо. Вместе запекал?
249 617381
>>7380
Да, по своему фирменному рецепту, при котором все соки и жир, вытопившиеся из курицы, щедро обогащают собой кашу.
250 617382
>>7381
Без масла?
251 617383
>>7382
Именно. Жира, вытопившегося из шести бедер средних размеров, вполне достаточно, чтобы как следует удобрить собой 240 грамм гречи.
IMG20231011081136.jpeg234 Кб, 1008x1344
252 617388
>>7352

> Колбаса!


А вот, кстати. Из карбоната и грудинки 50/50. Специи ГОСТ-4 + кориандр, нитрит, аскорбат. Сушка, копчение вишней, потом варка и дождевание. Оболочка коллаген - сходит исключительно хорошо.
253 617390
>>7368
Чтобы понять азиатскую кухню тебе сначало надо научится жрать жареных тараканов и собак. Потом уже берись за рис.
254 617391
>>7388
Как употреблять такое? Из него же всë будет вываливаться. Либо руки в начинке. Канапэ это идеальный бутерброд.
255 617393
>>7303
Жарить от слова ЖИР, а ты сушишь рис по-видимому.
256 617394
>>7317
Зря ты так, просто у тебя не совсем удачно вышло. Надо пропорции менять и кушать их со сметаной.
IMG20220906163332.jpg4,3 Мб, 4032x2268
257 617395
>>7388
* в следующий раз, можно будет сушку и копчение сделать после дождевания, так цвет ярче получается
>>7391
Это я не бутерброд, а колбасу показываю. Вообще-то.
Бутерброд же переворачивается сыром вверх и ставится на 30 секунд в микроволновку. После чего, растопленный сыр всё фиксирует.
Думаю, можно было бы и самостоятельно догадаться.
258 617396
>>7350
Не высокая, а вкусная!
259 617397
>>7381
Ммм, заменить бы куру на утку, а гречу на рис и ваще праздник будет.
3456789.jpg246 Кб, 1600x1200
260 617398
>>7397
Куру с рисом по аналогичному рецепту я тоже часто готовлю
261 617403
>>7398
Да это же плов!

>>7397

>куру на утку, а гречу на рис


С уткой всё сложно, начиная от возможности купить. Рис неплох, можно заменить на него гречу для разнообразия.
262 617404
>>7403

> С уткой всё сложно


С уткой всё вкусно. Ну это вариант для какого-то особо случая, не на каждый день.
image.png664 Кб, 580x450
263 617408
>>7404
Как-то был на свадьбе на своей блять, одна из мамань решила выебнуться и заказала из заводской столовой утку в яблоках блять. Эта каучуковая хуйня почти вся оказалась в помойке через пару дней. Наверное первый раз готовили, а способ приготовления придумали сами, скачав картинку.
264 617411
>>7408
Из утки кушать надо стейк с кровью из грудки и конфи из ног. Остальное не нужно.
Ну или плов сварить - количество жира позволяет.
265 617416
А кто-то еще варит гречку вместе с картошкой или это слишком карательно?
266 617417
>>7416
Пока что да, даже для теперяшнего ГКД. Но такими темпами через месяц это будет стандарт.
image.png23 Кб, 300x288
267 617419
>>7416

>варит гречку вместе с картошкой

268 617424
>>7340
Куда китайцы столько гречи используют?
269 617425
>>7331
Шафран он фирмы Kotany появился в Перекрестке кста. Стоит буквально как вырезано цензурой за грамм.
270 617432
>>7424
Ну они едят всё что явно не явно не является отравой.
А еще их очень много, поэтому и цифра большая, по этой же причине и едят всё что можно.
sage 271 617433
>>7424
По твоему ето много? Алё ёба их там 12 наслений пахомии по количеству и основа все тот же швитой рисек, а греча наверняка на столах занимает оче незначительую долю.
272 617434
>>7432
>>7433
Тогда ладно. Просто я никогда не слышал чтоб китайцы ели ее в чистую, просто сварив и добавив масло. Даже американцы так иногда делают, а азиаты - почти никогда.
273 617436
>>7434
Ну то что ты видишь в тик-токе и по тель-а-визору это не совсем то что едят китайцы.
Они наверное тоже думают что русские приходят домой, по пути покупают ведро горбуши, нажираются водки закусывая икрой из этой горбуши, а тушки рыбы раскидывают по обоям
BELHCWNDAIDPZZUEZJKLGHFD5I.jpg70 Кб, 750x750
274 617440
>>7416
А зачем их варить вместе? Есть народные еврейские макарохи с гречкой, но даже там варится отдельно.
275 617441
>>7424
Возможно на экспорт, в Корею и Японию. Соба, мемильмук, вот это все.
276 617442
>>7411

>Остальное не нужно.


Да ладно, теплые салаты с ней норм.
image.png6,4 Мб, 2160x1622
РдП!0nclfNLqvw 277 617445
Моё справа
278 617447
>>7445
А слева моё что-ли?..
279 617449
>>7447
Слева - национализированное властью трудящихся и крестьян.
280 617450
>>7436

>русские приходят домой, по пути покупают ведро горбуши, нажираются водки закусывая икрой из этой горбуши, а тушки рыбы раскидывают по обоям


Я так и делаю.
281 617454
>>7449
А чего без ложки?
А, ну да, трудящиеся и христьяне.
zelenyi-goroshek-zamorojennyi1406359778fe2max.jpeg49 Кб, 800x530
282 617457
>>7445
А что не мороженый горошек сварить? И дешевле, и выглядит веселее.
photo2023-09-3015-36-30.jpg11 Кб, 320x180
283 617461
284 617462
>>7457

>А что не мороженый горошек сварить?


Не понял смысл фразы, объясните мне дислексичному.
285 617466
>>7462
"Почему ты не сварил мороженый горошек, мудила?"
Так понятнее?
286 617468
>>7462
Горошек бывает не только консервы.
287 617474
>>7466
Понятнее. Только непонятно зачем его варить. Разморозить и всё.
288 617475
>>7474

>Только непонятно зачем его варить.


Чтобы он был вареный.
289 617476
>>7474
Он станет мягче и зеленее.
290 617483
>>7408
А жена красиаая анон? Готовит? У Сибиряка мама тоже в столовой.
291 617485
>>7483
Была красивая. А сейчас нет. Я её даже не узнал когда последний раз видел лол.
292 617498
>>7445
Пердишь смачно?
293 617499
>>7498
зі смаком смачного смаку!
294 617504
>>7440
Чтоб было проще. Получается гречка с кубиками мягкого картофеля.
295 617514
>>7440
Я кстати гречку с макаронами тоже варю в одной кастрюле.
296 617535
>>7514
А батон с черным хлебом ешь или с белым?
297 617544
>>6317 (OP)
Тёплый салат в мексиканском стиле
- говядина (грамм 350) - тонко нарезать, замесить с сойкой (1 ст л), крахмалом (1.5 ст л), сухим чесноком (норм щепотка, надо было около половины чайной ложки), смесь перцев грубого помола (чёрный, зелёный, белый), соль >> обжаривать в растительном масле (много, но не фритюр) до состояния почти мясных чипсов
- лук красный половина - мелким кубиком нарезать
- оранжевый чили (в ориг рецепте был халапеньо 1/4 шт) - среднего размера 1 шт мелким кубиком
- кукуруза неполная банка
- чеснок 1 большой зуб - покрошил, закинул обжаривать в то же масло, где было мясо (половину предварительно слил), банку кукурузы туда сразу же (воду слил предварительно и дал ей стечь), сверху мелко покрошенная мята. Обжаривал пока не начала пригорать немного подрумяниваться
- томат 1 шт - кубиком покрошил, смешал с луком, перцем, кукурузой, поперчил, посолил, вылил туда половину сока лайма, добавил нарубленные мелко стебли (!) кинзы, хорошо перемешал
- кинза пуч
- листья салата айсберг выложил на тарелку, сверху овощи, на них мясо, сверху - листья кинзы
перед подачей дал стечь лишнему маслу с мяса и кукурузы на дуршлагах, мясо промакивал бумажными полотенцами
Вкусно пиздец
А на ужин сделал из этого и и тортилья кесадию, свернув в треугольник и просушив до румянца и хруста на сковороде
298 617553
>>7548 (Del)
Он же им готовит а не в зад тебе суëт.
299 617556
>>7553
Причем тут это? Палец должен быть молодого парня, с маником, аккуратный, а не это
300 617557
>>7548 (Del)
Поясни.
301 617560
>>7556

>Палец должен быть молодого парня


А если я не молодой?
302 617565
>>7560
Нинужэн
/thread
303 617566
>>7553
Как знатб... Одно другому не мешает так-то.
304 617567
>>7565
Взял нам тред закрыл
C6D52C7A-C91F-45B2-9742-1977E4ABB00B.jpeg411 Кб, 1200x1200
305 617568
Баранина лук чеснок специи картошка
Хрустящая капуста
Ужн
306 617569
Че с яйцами то делать?
307 617570
>>7568
Лол, тоже самое сегодня ел, только у меня куриная грудка была.
308 617571
>>7569
Разморозить и жадно впиться в них, высасывая семя и тихо постанывая от возбуждения.
Как тебе такой план?
309 617572
>>7571
План уровня /б
Иди в б
310 617574
>>7566
А ты кто такой? Почему ошибки делаешь в словах, А?
311 617575
>>7569
Погугли в Ютубе рецепт у Василия Емельяненко
Буквально на днях смотрел про яйцы (только бараньи)
312 617576
>>7575
Он их пробовал на видео или как Юля?
313 617577
>>7574
Хуй на!
314 617578
>>7575

>Буквально на днях смотрел про яйцы (только бараньи)


Интересное у тебя хобби...
315 617579
>>7038
что за рыб?
316 617581
>>7570
Брат! 🤝
317 617582
>>7576
Пробовал
Он норм чел, смотрю только его и Борща (какого-то хуя все видосы его с тытрубы выпили недавно)
318 617584
>>7579
Форель
319 617586
>>7578
Ну, готовить еду - моё хобби
Поэтому я помимо того, что делаю это, ещё и смотрю кулинарные каналы на тытрубе и сижу в /di
320 617593
>>7586
Не понимаю, почему ты оправдываешься...
321 617599
>>7582

> какого-то хуя все видосы его с тытрубы выпили недавно


В соседнем треде сказали, что он переехал на бусти из-за отсутствия монетизации. Видимо можно забыть про Борща, а жаль.
греча с курой.jpg263 Кб, 1040x780
322 617612
>>7378
Та-дам!
повар (20231012094929).png1,4 Мб, 1800x1200
323 617613
Всё! Я научился делать блины-оладьи.
На глаз смешал там яйцо, соль сахар, муку и тд (3 минуты)
Расстойка 15 минут
Выпекал 15 минут

Итого полчаса и завтрак готов.

Ух, круто!
324 617614
>>7613

>ррряяя я научился


>ни одного пруфа

325 617616
>>7614
Пруфы будут другой раз. Сегодня некогда было.
Но я под впечатлением.
Научился.
326 617621
>>6412
Маринованные охуенно и гораздо быстрее.
327 617628
>>7613

>На глаз смешал там яйцо


Где ты смешал?..

>3 минуты


+

>15 минут


+

>15 минут


=

>Итого полчаса


Видно же что за плечами ПТУ на повара, почему только сейчас учишься готовить?
328 617629
>>7628
по пту я станочник, и даже на производстве работаю
а готовлю для тела и души, нравится
329 617632
>>7629
Руки после станка черные? В перчах готовишь? Или чисто для себя?
330 617638
>>7582

>Борща (какого-то хуя все видосы его с тытрубы выпили недавно)


Че за нах?
331 617640
>>7632
В черных перчатках.
332 617641
Готовил навагу в скороварке, хотел получить что-то типа консервы. Поставил на 45 минут на максимальное давление, надо было на час, позвоночник жуется, но хотелось чтобы как горбуша консервированная были. И с водой переборщил, в следующий раз в 2 раза меньше налью, лук, видимо, еще весь в сок ушел.
333 617643
>>7632
Я не за станком, за компом весь день.
Готовлю чистыми, мою с мылом. Иногда дважды, как хирург. Еда, всё-таки.
334 617644
>>7641
И вместо наваги хотел сардин, в прошлом году по сотке за кило были, в этом нет вообще.
1697112894634.jpeg532 Кб, 2312x1734
335 617653
Обед русского мужчины

Баварские сосиски и традиционный немецкий картофельный салат
336 617654
>>7641
Надо было из скороврки пока горячее в стерилизованные стеклянные банки, закрывать и в кастрюлю с кипятком, варить еще час. Я так овощные закрутки делаю на зиму.
337 617655
>>7653
Салаты с картошкой огонь, я в столовках брал.
Сам с макаронами пару раз делал, тоже пушка.
338 617657
>>7613
Что за неведомый оладоблин такой? Это толстый блин или тонкий оладий?
339 617662
>>7653
Картошка с соленым огурцом и майонезом?
340 617665
>>7663 (Del)
Ну их видов много же.
AEBA00D0-0FDB-4B12-99E8-E69C514C8AF4.jpeg257 Кб, 1594x900
341 617667
>>7655

>салаты с картошкой

342 617668
>>7657
Какие блины в печи делают, знаешь?
Вот у меня такие же
343 617670
>>7668
Знаю только по интернету. Там же вроде дрожжевое тесто?
344 617672
Сегодня готовил суп пюре из картохи и порея и пек печеньки (sugar cookies)
345 617673
>>7670
У меня обычное, не дрожжевое.
Когда-нибудь и дрожжевые блины замучу
346 617675
>>7667
Имеется ввиду где картошка это не наполнитель для веса, а основной ингридиент.
347 617677
>>7672
еще ты тыквы или брокколи в суп
го рецепт
348 617682
>>7675
Оливье это и есть «картофельный салат» на максималках.
Любой другой картофельный салат это «оливье для бедноты»
349 617683
>>7662

> Картошка с соленым огурцом и майонезом?


Да. В качестве заправки уксус с маслом и горчицей смешанный.

>>7655
Первый раз готовил, не ожидал что так вкусно. Теперь буду делать постоянно, что клёво стоит копьё
350 617684
>>7682
Тащемта ты прав
169712388120560407.mp47,4 Мб, mp4,
576x1024, 1:42
351 617686
352 617690
>>7416
Давотнепохуйвсупващевсеподрядкидаютижрутпоройпецептсмотришьдактамнахуйдесятьстроквсякойхуетыикартошкаимарковкаблядьилукилапшаимясонахуйипомидоры
sesame-potato-salad.jpg244 Кб, 1170x750
353 617694
>>7682

>Любой другой картофельный салат это «оливье для бедноты»


Это если говорить про традиционные европейские. Так то можно нафигачить что угодно.
354 617710
>>7691 (Del)
С гречкой??
1697132052217.jpeg598 Кб, 2312x1734
355 617725
Ужин русского мужчины

Жареная баранина
356 617730
>>7725
Что ж ты делаешь
Как же охуенно
РдП@!0nclfNLqvw 357 617738
358 617739
>>7725
Тыб не увликался жирным с пойлом то...
Скока лет?
Жду завтра в лемополосе пятничной.
359 617740
>>7738
Салат норм
169713896643740652.jpeg1,4 Мб, 2730x2047
360 617742
Скумбрия
361 617763
>>7654
Зачем? Сожрали почти сразу всё. Я готовил не для хранения.
362 617764
>>7672

> суп пюре из картохи


Но я хотел пюре!
363 617765
>>7764
Жри что дают!
364 617767
>>7765
Да я с радостью!
365 617769
>>7725
Мастерство не пропьешь.
366 617770
>>7742
А кто всю кожу сьел?
367 617785
>>7770
Кожеед :(
368 617795
А на бутерброд с колбасой и сыром нужно мазать сливочное масло или оно вкус испортит? Вы как делаете?
369 617796
>>7795
Мы сливочное масло размягчаем при комнатной температуре, вмешавем в него травки и специи, и охлаждаем в холодильнике.
А потом это ароматное масло идёт и на бутеры, и к стейку и в кашу.
370 617797
>>7796
Ты с пидаром вторым?
IMG20231013120128.jpg1,3 Мб, 4624x2136
371 617799
Каклетки, картофельный салат.
372 617851
>>7799
Что за черви у тебя по миске копошатся?
373 617852
>>7851
Макет Шай хулуда 1:200000. Картошка это.
crop8735IMG20231013153742.jpg2,2 Мб, 2268x1920
374 617853
Самгетан.
Специально заказывал для этой штуки зизифус и женьшень, но какого-то их выпуклого вкуса как-то не заметил.
375 617878
>>7796
Я так творог перетирал со сливочным маслом и травами.
376 617883
>>7799
Камдича >>617121 → штоле?
Хуле она коричневая? Соусом так покрасил неужто?
377 617886
>>7853

> зизифус


Не знал, что из этого еще и супы варят. У нас его полно в последние годы стало, но хз что с ним делать кроме как вялить и так есть.
378 617887
>>7799
Эту красивую каклетку картошка должна сопровождать не в таком виде!
379 617914
>>7853
Круто выглядит, оно того стоило точно
380 617927
>>7853
Зифиус-хуифиус... Выглядит как помои
381 617928
>>7878
Так, так, и чё потом?
IMG20231013210458.jpg2,6 Мб, 3472x4624
РдП@!0nclfNLqvw 382 617932
383 617934
>>7932
Шишка встала. Что сказала тян?
384 617935
>>7934
Да нет у него тян...
385 617936
>>7935
Есть. Он говорил не раз что есть и ей нравится его еда.
4A9690A3-69A0-4EE1-9320-FB75C8F09A8A.jpeg156 Кб, 1200x550
386 617939
Какие идеи на ужин?
387 617940
>>7939
Чили с мясом.
388 617949
>>7936
Ну тогда пусть "будет"
389 617950
Почему исчезла шарлотка?
390 617951
>>7950
Сезон яблок прошёл
391 617953
>>7940
Чилить с мясом буду завтра.
Сегодня буженина пока только охлаждается в холодильнике.
169722834143282291.jpeg1,3 Мб, 2730x2047
392 617954
>>7953
Почилил на ужин.
393 617957
>>7730
>>7769
>>7739
Рад что понравилось

Да, надо поменьше пить. 30лвл с пятницей!
394 617959
>>7853
Смотрел какой-то корейский мукбанг с этим самгетаном, но там на одного человека было по одной целой курице. С таким аппетитом ели, я сам потом сходил за курицей, сварил и ел, уфффф, хорошо бульончик зашёл. В детстве не нравилось, а сейчас топчик.
Реально бодрит и сил придаёт, предки не зря его при простуде ебашили
395 617960
>>7954
А какой рецепт?
396 617961
>>7960
Да там даже писать смешно. Обжарил лук, сладкую паприку, несколько чили, чеснок. Добавил фарш, обжарил, потом сухие специи - кориандр, сладкую паприку, зиру, черный перец. Банку протертых томатов и оставил на минут 40, в конце 2 банки консервированной фасоли и еще минут 10.

Такой селф мейд. Без шоколада.
397 617962
Дайте рецепт этого саме бла бла супа корейского. И что там нужно иметь из так сказать специфических продуктов?
398 617963
https://www.youtube.com/watch?v=Bov6xqMN9O8 мдэ, приготовил супчик.
399 617965
>>7544
Это опять я!
Решил свернуть кесу
Всё по-новой приготовил за исключением того, что пожарил белорусскую тушёнку (с теми же специями) и добавил греческий йогурт.
Что могу сказать:
1) мы обосрались это был эксперимент
2) тушёнка не подходит для шаурмы/буррито/кесадия и т.п. - слишком мягко и влажно. В таких блюдах мясо должно ощущаться во рту, а не казаться детским пюре
3) хруст тортильи и сочетание овощей и специй всё же позволили насладится этим блюдом
4)
400 617967
>>7965
Снайпер в тре
я накуренный
401 617973
>>7967

>я накуренный


Ты такие вещи не говори. Мне самому захотелось, а то последний раз пыхал несколько месяцев назад.
402 617987
>>7959

>предки не зря его при простуде ебашили


Ну так куриный суп и называют еврейский пенициллин, там я читал есть есть доказанный антимикробный эффект, слабый канеш
403 617990
>>7928
Потом на хлеб и кушать.
404 617991
>>7932
Очуметь как вкусно.
405 617992
>>7965
Из тушенки можно сделать котлеты, чтобы была более текстурная, но это наверное слишком много возни и проще мясо взять или поесть с тарелки, а не с лепешки!
406 618000
>>7963
Фоты
407 618001
>>7967
Малаца!

>>7973

>Мне самому захотелось, а то последний раз пыхал несколько месяцев назад


Есть. Лежит. После кровоизлияния даж не тянет. Чекушку употреблю и бай, наутро нихуя не помню. Страшно.
020231014092318.jpg559 Кб, 3200x1802
408 618007
Покушол
409 618009
>>8001
Стори
IMG20231014105346.jpg183 Кб, 1080x799
410 618010
>>7962
Я ориентировался на это, но там вообще хтонь какая то.
411 618019
Пидараший том-ям. Без кафир лайма, "правильных" грибов и т.д.
В принципе того стоит. В рестике вкус под клиента не сделают и везде где пробовал он вечно либо нейтральный, либо откровенно слабенький. Плюсом я не очень понимаю какого хуя в бульоне вечно оставляют эти ебучие травы, которые потом выплёвываешь на блюдо как еблан.

Рыбный соус это нечто конечно. 3 столовых ложки на 500 бульона + 200 кокосового молока оказалось мало, добавил 4. И одновременно с с солёностью и кислотой лайма острота кайенского перчика в бульоне и перца в заправке.
Затрат явно стоит (если вычесть 270 рублей за бутыль рыбного соуса, затраты на 6 порций по 400 г выйдут в 1000 рублей). В следующий раз попробую куриный или рыбный бульон.
Скороварочный крепкий бульон тут явно лишний, суп должен быть жиденьким, вкуса и так за глаза.
412 618021
>>8019
Сфоткай соусы, а то я ебу че покупать их сотни
413 618024
>>8021
Рыбный соус и паста том-ям от aroy-d
Кокосовое молоко из дикси, неожиданно, тоже aroy-d
414 618025
>>8024
🥰
415 618027
>>8025
Маэстра, один хуй не будешь готовить и бахнешь бульменей по акции 😝😝😝
Зачем спрашиваешь каждый раз? Или ожидал что там заправка из кетчупа, а разбавил бульон я майонезом?
416 618028
>>8019
О, точно, у меня же 8 литров кокосового молока стоит, а я про него забыл, кек.
417 618033
>>8027
Да я не он.
418 618051
Набуженинил свиной шеи.
Сейчас картошку [в соли] нажарю.
419 618067
>>8051
Запекал или варил?
420 618081
Баранина а вином соусе
421 618100
>>8019
Я такое никогда не ел.
422 618101
>>8051
А такое ел, очень вкусно.
423 618133
>>8081
Каеф!
424 618152
И всё-таки вот она.
Шшшшшшшшшшшшшшарлотка!
425 618163
>>8152
А она и должна быть ну такой как бы "хлебной"?
426 618170
>>8152
Отвратительно.
427 618171
>>8051
Всегда карбонад брал или мякоть, шея что из себя представляет? там хрящи какие-нибудь, надо что-то выковыривать?
в откусе.jpg87 Кб, 1040x780
428 618174
>>8170
Согласен. А про эту што скажешь?
image.png7,5 Мб, 2560x1922
РдП!0nclfNLqvw 429 618177
430 618178
>>8177
Не делай вид что нет порции для тян.
431 618180
>>8163
Она мягкая и пушистая. Такая и должна
image.png296 Кб, 636x424
432 618182
>>8180
Ну хуй знает какая то не такая у тебя как я всегда видел. Но спорить не буду я не специалист.
433 618188
>>8171
Шея это мясо+сало. Это лучшее мясо для буженины. Лопаткамеа втором месте.
434 618211
>>8067
Всегда запекаю. Никогда не варил.
435 618212
>>8182
Здесь она по середине непропечённая какая-то.
Моя же - поролон с мармеладками.
436 618229
>>8177
ГКД-анон из коробки лучше питается чем некоторые из тарелки!
437 618235
>>8152
Хорошая шарлотка.
А это по рецепту, который без масла?
438 618240
>>8235
Без масла. А куда там его? Ну разве что яблоки в нём карамелизовать
439 618247
>>8240

>А куда там его?


В тесто же.
440 618255
>>8247
Не-не, там всего-то сахар-яйца-мука-разрыхлитель
Больше ничего
Очень просто
F63E396C-2806-4C4C-9430-9A2671409557.jpeg401 Кб, 1200x1200
441 618267
Пицца на завтрак, это уже классика.
442 618274
>>8267

>овальная горелая хуйня


>классика


Для этого форума если только...
443 618276
>>8274

>подпалы пузырей на бортах пиццы


это то, ради чего мы пиццу делаем, если ты не знал
61cae86d47a41400x400fit851c1c1e.png.webp30 Кб, 400x400
444 618280
>>8276

>Сжег тесто


>Так задуманно


🤡
445 618284
>>8280

>тончайшие пузыри подпалены, пятнистая подошва


>а ряяяяяяя сгарелллллааааа



ну ты дурачок наверное, пузыри в бортах пиццы - индикатор классности теста, они тонкие, и потому подпалы на них появляются в первую очередь, за 3 минуты пока пицца готовится

можешь дальше рваться
446 618291
>>8284
Юлия высоцкая спокуха
pizza-margheritasep2005.jpg627 Кб, 1024x768
447 618294
>>8291

>абырвалгабырвалг



видишь, ты не в теме
448 618295
>>8294

>Пук


Ясно понятно
1680788485food-pibig-info-p-podgorevshii-pirog-oboi-2.jpg858 Кб, 1600x1200
449 618297
>>8267
Классика.
450 618299
>>8295

>я обосрался



да вижу
image.png2,4 Мб, 960x1280
451 618300
>>6317 (OP)
Картофельный салат тут видел, решил повторить.
Картошка, маянез, маринованный огурчик. Верно?
452 618301
>>8297
передержал немного )
453 618302
>>8255
Да ванилина нет? Ебатб ты.
454 618303
>>8300
Ухъ бля!
455 618312
>>8302
ванилин, соль, корица - пожеланию
456 618316
>>8255
Тут один анон граммовки даже давал, так я до сих пор пользуюсь. Короче нравится, что тесто получается такое как бисквит.
457 618317
>>8300
Мясо забыл.
458 618320
>>8316
4 яйца
1 ст муки
1 ст сахара
1/2чл соды
соль на кончике ножа

3-4 кислых яблока

вот такие у меня граммовки
1697377270815.jpeg414 Кб, 2000x1500
459 618321
Планирую все это потушить в сковороде вместе с куриным филе, какие подводные?
460 618323
>>8267
Такую булку бы и с творогом! Мож сделаешь?
461 618324
>>8321
Объешься, будешь потом попукивать.
462 618326
>>8300
Ну как? Стоит другим анонам повторять?
463 618330
>>8326
А хули нет-то? Сам что ли не видишь, что это годнота ебаная?
464 618331
>>8330
Вижу. Тоже захотелось.
465 618337
>>8321
Какое-то мексиканское рагу получится? Может филе не лучший выбор мяса, но если чо можно масла побольше добавить.
466 618338
>>8331
Кастрированный оливье))
467 618339
>>8323
там сыр и творог

ты же знал?
468 618342
Дайте рецепт теста для пицки, чтоб вот так >>8267
469 618343
>>8321
Луковки в уксусе не туши, добавь в конце приготовления. Иначе текстуру потеряют.
1697379884655.jpeg486 Кб, 1500x2000
470 618344
>>8321
Получилось хоть и островато, но в целом очень даже вкусно
471 618346
>>8344
Круто, ням-ням.
472 618348
>>8342
вода 90мл
мука 135г
дрожжи прессованные 3г (1г если сухие)
соль 1/2чл
473 618352
>>8348
Масло не добавляется?
474 618353
>>8352
в тесто - нет

когда вымесишь, колобок сверху смажь маслом (или контейнер смажь), положи в контейнер закрывающийся крышкой и отправь в холодильник на ночь или сутки
475 618354
>>8353
Спасибо!
476 618355
>>8353
Дрожжи лучше сухие или можно свежие?
477 618363
>>8355
да работают и те и те

сухими наверное проще, хотя мне проще прессованными

если прессованными то
дрожжи + 90мл воды +45г муки, перемешать и оставить на расстойку на 30-60 минут, чтобы дрожжи заработали

потом добавляешь 90г муки и соль и замешиваешь колобок
478 618364
>>8363
Я не знал что прессованные это свежие, сейчас увидел. Удивило что всего 3 грамма. Обычно квадратик грамм 40, получается от него вообще кропаль отчекрыжится?
дрожжипрессованные.jpg307 Кб, 1200x1200
479 618368
>>8364
кубик бывает 100г и 50г

я обычно его сразу нарезаю на 35 (и 16 соответственно) частей и отправляю в морозилку, как раз примерно 3г получается

потом достаю по 1 шт и всё
480 618369
>>8368
Понял, просто в каких то видео видел что больше берут сильно дрожжей.
481 618375
>>8369
для короткой расстойки берут больше дрожжей, а тут больше не нужно, но расстойка хотя бы ночь, а лучше сутки, можно и 2 суток
482 618376
>>8375
Все понял. Может еще по соусу подскажешь?
483 618379
>>8375
>>8376
Семен ты хоть паузы между своими сообщениями делай и пиццу до углей не жарь
484 618381
>>8379
Я не он, мне нравится его пицца и я хочу тоже сделать. И мне нравится когда подгорают края. Дело вкуса же.
485 618382
>>8376
1стл томатной пасты
1/2чл сахара
Соль
Перец
Острый перец
Сухой или давленный чеснок
Сухой базилик или орегано
Немного растительного масла
Водой довести до консистенции 15-20% сметаны
Убрать в холодильник на ночь
486 618385
>>8382
Круть! Я раньше с протертыми томатами только делал. И сразу на пиццу лил. Буду пробовать.
487 618387
>>8385
я перестал протёрые покупать, когда они у меня пару раз пропали в холодильнике, ну типа открыл, 1-2 раза сделал и забыл
488 618391
>>8387
В общем можно и их, спасибо еще раз.
РдП!0nclfNLqvw 489 618425
490 618426
>>8382
Граммы
492 618434
>>8426
Весы есть?
493 618469
>>8434
Да
494 619127
Плескавица

Коньяк отвратный
495 619128
>>7742
>>7799
>>7932
Ахуенно
Тред утонул или удален.
Это копия, сохраненная 24 сентября в 05:40.

Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее

Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
« /di/В начало тредаВеб-версияНастройки
/a//b//mu//s//vg/Все доски