16141173735640.jpg168 Кб, 1200x900
Быстрые вопросы и ответы 527818 В конец треда | Веб
Популярные темы раздела
Готовим как /di/: #gkd
Нищебродская еда: #lowcost
Утварь и техника: #utensil
Напитки (алкочатики в /alco/): #coffee #tea #mate #alco #energy #drink
Продукты и блюда: #seafood #bbq #bread #cheese #kolbaski #ramen #sauce #soup
Пиццач: #pizza
Повара и протыки: #cook
Кухни мира: #cuisine
Диеты и рационы: #diet
Баночка-тред: #banochka
Готовая еда: #catering #fastfood #freezer
Кондитерка: #candy
Ножи: #knife
Заготовки: #preserve
Рецепты: #recipe
Реквесты по тегам и шапкам в репорты
2 678386
>>78384 (Del)
Ну нет, просто тушеная капуста с картошкой это вкуснее чего либо. Я могу хоть таз сьесть этого божественного лакомства. Только тушить с томатной пастой обязательно и морковкой, долго так тушить, до мягкости. И чтоб капуста была достаточно сочной из нее столько сока. Я не представляю как людям нравится это есть без картошечки.
3 678389
>>78211 (Del)

>Дебил, сначала горох отваривают, а потом измельчают в крэм-суп или в кашу


Ок. А мука на каком этапе получается?
>>78217 (Del)

>По уровню съёмки видно


Тиктокодебилы совсем обезумили...Уровень съёмки... За освещение бы ещё чёт пизданул.
4 678390
Боже какое же вкусное домашнее варенье от людей, которые умеют и знают как его готовить. Это прям божественно! Очень хотелось бы домашнее варенье попробовать из шелковицы и инжира...
5 678394
>>78332 (Del)
тушёные утиные или куриные сердечки, колбаски в натуральной оболочке, пюрешка из картошки, гороховая каша. Если тушить капусту с мясом будет бигус.
6 678409
>>78390
Сахарозависимое чмо, спок.
7 678421
>>78335 (Del) >>78345 (Del) >>78378 (Del) >>78394

>картошка


>пюрешка


О, интересно, первый раз слышу если честно.
А как это, типа просто горка капусты + горка пюрешки или как? Типа капуста выступает как такой аля салат?
8 678423
>>78421
Кидаешь все в чан, мясо капусту картошку лук морковь и тушишь часа 4. Блюдо готово. Если хочешь пожиже воды побольше налей.
можешь ещё перловка или пшена насыпать
Или яблок накрошить.
9 678431
>>78421

> >картошка


> >пюрешка


Эээ? Немецкая, австрийская, эльзасская, швейцарская кухни тебе не знакомы совсем?
IMG20241024194123838@1741778433.jpg1,7 Мб, 3936x1728
10 678451
Ебать рис лазер аж с аргентины везут ебанутся.
11 678479
>>78451
Российский это рис, там аж две цифры 2. "Аргентина" просто так для лулзов приписали.
video2024-08-2522-31-48.mp412 Мб, mp4,
576x1024, 0:55
12 678482
13 678511
>>78479
Это же дата производства
14 678567
>>78451

>на упаковке которая куплена большой партией два варианта происхождения: 1.рф 2.какойтостан


>по факту закуплено бесплатное сырье с арестованного из другого континента корабля, Арон Радикович помог за сауну с девками


МИХАЛЫЧ ЧТО МЫ ВРАТЬ ТО БУДЕМ! ХУЯРЬ АРГЕНТИНУ НА УПАКОВКУ!
42578.JPG8 Кб, 376x233
15 678582
>>78304 (Del)

>зачем его оставлять в холодной воде "по крайней мере на 4 часа"? В чём смысл?



Тут 2 задачи - чтобы живот не вздувался потом из-за незамоченного гороха, и чтобы сварить за полчаса.

Замоченный на 4 часа, или на ночь, можно даже за 20 минут сварить, если ему помогать в процессе толкушкой периодически его расталкивая. Деревянной наверное в кипятке не нужно толочь. Хотя японцы когда готовят, то деревянными палочками все мешают.
172980312471511617.jpg178 Кб, 1080x2400
16 678599
>>78582
На твоем пике норм хуйня, нето что пикрил
17 678605
>>78451
Я недавно увидел картинку с банкой консервированных груш, купленной в Калифорнии, где на банке было написано, что груши были произведены в Аргентине, а упакованы в Таиланде.
33.JPG21 Кб, 687x296
18 678606
>>78479

>цифры 2



Там вроде 3 последняя.

А ты прикинь - они специально нанесли этот штампик криво чтобы думали что надпись как бы "случайно" сдвинулась.
п401258.JPG17 Кб, 302x497
19 678607
>>78451

>с аргентины



Аха-ха, "не палево" ни разу - специально сдвинули штамп чтобы скрыть черную на зеленом фоне цифру 3,

и специально не написали белым на зелёном фоне: 3 - Аргентина. Бу-хо-хоу!
1042789.jpg15 Кб, 275x183
20 678608
>>78451

>рис



Так он вкуснее или нет? Южный экваториально-тропиковый рис должен быть вкуснее по идее.
4175877.jpg59 Кб, 740x534
21 678609
>>78390

>вкусное домашнее варенье



Просто густо делают дома, а в магазине делают пожиже и из "обрата" - уже джема, остатков от прокрутки на сок и повидло.

Магазинные же как делают - сначала прокрутят на сок, с него жмых ещё раз прокрутят через другую насадку на джем, и из тех уже последних остатков от жмыха сварят типа варенье.

Ещё вкусный лимонад из домашнего варенья, если его заливать газированной минералкой.
22 678611
>>78421
Ну я люблю вареную порезанную на кусочки к капусте тушеной. На тарелку кладу картошку, а сверху много капусты.
23 678613
>>78605
Может сорт аргентинский? Долбоебизм же.
24 678615
>>78605
Сейчас бы груши консервировать когда их у нас полным полно! А еще некоторые дыню в сиропе закатывают, по типу ананаса.
25 678616
>>78582

>Тут 2 задачи - чтобы живот не вздувался потом из-за незамоченного гороха, и чтобы сварить за полчаса.


>


>Замоченный на 4 часа, или на ночь, можно даже за 20 минут сварить


Так нет же. Читай что я писал: там >>78322 (Del) сказано замочить на четыре часа И потом при этом час варить. То есть никакого профита от замачивания нет, потому что оно без замачивания за час отварилось.
26 678617
А вареники с творогом вкусные когда они вчерашние, позавчерашние? Ну чтоб наварить и есть холодными. Или фигня будет?
27 678661
>>78617
смотря какие вареники, дерьмовые будут дерьмом, нормальные нормальными
DSC02831.JPG3,2 Мб, 4000x2248
28 678692
>>78607
Бля реально, я и не заметил когда фотал.
А в чем выгода то возить оттуда, он по стоимости как краснодарский только меньше на 100 грамм в тех 900 в этом 800
>>78608
Да хуй его знает рис как рис, я в Аргентине то не был. Обычно брал как сталин в роликах националь золотистый шлифованый пропареный да золото тайланда, а тут решил этот попробовать рисинки разваливаются на 2 части некоторые в конечном итоге не такой красивый как из сталинского... Но тот и толще
29 678700
Платиновый вопрос: посоветуйте хороший универсальный нож до 5к и разделочную доску
cambodia-eda-gril1.jpg59 Кб, 757x537
30 678701
>>78616

> потому что оно без замачивания за час отварилось.



Не, ну можно переварить и часть витаминов и полезных веществ пропадёт.

Если замочить например горох на 6 ч. (на ночь), и потом 15 минут поварить и поработать толкушкой помогая ему, то больше витаминов сохраниться, если варить там к примеру 40 минут или час.

А вкус у перевара уже другой, не вкусный.

Вот на рисе хорошо заметно. Замоченный рис в тарелке приготовить (чтобы свежий вкус оценить), можно с переваром и с недоваром.
Выстоять рис в воде часов 4-5, и в кипящую воду в тарелке кинуть.
Переваренный примерно варится в тарелке за 8 минут, и он будет набухший, водянистый, ну обычный как все и варят, не вкусный.

А с недоваром варится минуты 2-3, и он будет вязкий, не водянистый, его надо будет жевать и при жевании у него будет вкус рисового зерна, а не воды.

То есть выдержка в воде 4-6 часов позволяет меньше варить, а значит сохранить вкус и больше полезных веществ.
31 678704
>>78229 (Del)

>местный хлеб невкусный и из муки для скота



Надо для теста покупать лишнюю булку и неделю не распаковывать, и потом посмотреть что будет с ним.
Лучший хлеб, это который пролежит неделю и просто засохнет, и будет при этом не вонять дрожжами и без плесени. И его можно будет есть.

Средний это который покроется весь плесенью, но при этом не будет противно вонять дрожжами.

Ну и худший хлеб который уже на второй день воняет дрожжами как будто кто-то перегаром дыхнёт.

Так можно методом тестов с разными видами хлебов выбрать подходящий. А выбранный потом через год надо ещё раз тестировать, потому что пекари увидят что этот сорт хлеба активно берут нарасхват, и они его будут больше печь, а значит воровать будут (яйца, масло) больше именно с этого вида хлеба, а с других уже поменьше.
изображение.png807 Кб, 441x900
sage 32 678707
Купил горький шоколад, а он не горький. Чому так? Крупская - уважаемая фабрика в ДС2.
33 678710
>>78704

> вонять дрожжами


Ну охуеть теперь, дрожжевая выпечка пахнет дрожжами. Никогда такого не было.
34 678712
>>76594 (Del)
Чувак так то говорт годные вещи
35 678716
>>78700
https://www.ozon.ru/product/metro-professional-doska-razdelochnaya-35-h-50-h-1-5sm-1388160881/
Нож возьми в хозяйственном нормальный шеф и поменьше для всякого.
36 678718
>>78710

>дрожжевая выпечка пахнет дрожжами.



Не, есть хлеба которые уже на второй день противно воняют дрожжами, то есть это значит с этого вида хлеба на пекарне идёт массовое воровство (яиц, масла и т.д.), так чисто собрали по-минимуму форму чтобы не разваливалась. Не могут же такой хлеб специально выпускать постоянно, это воруют с него.
37 678719
>>78718
в классический хлеб не кладут ни масла, ни яиц только мука, вода, соль и ДРОЖЖИ
443567.jpg12 Кб, 272x185
38 678721
>>78719

>не кладут ни масла, ни яиц только мука, вода, соль и ДРОЖЖИ



И что же своровать тогда?
39 678722
>>78721
А и нечего, кек.
40 678724
А хотя нет, можно спиздить дрожжи и варить с ними самогон на продажу.
41 678728
>>78701
Я не спорю с этим тезисом. Речь о том, что я без замачивания на малом огне сварил за час. Руководство говорит о том же часе варки С замачиванием на четыре часа.
То есть не предполагается ускорение варки какое-то. Если бы я говорил "замочив на 4 часа получается отварить за 10 минут, а без замачивания за час" то тут бы подходило то про что ты говоришь. Но время не меняется.
Вот я и не понимаю.
42 678763
>>78704
Это всё совсем не так.
43 678770
>>78707
"Горький" шоколад это классификация, а не описание вкуса. Вкус у всех разный.
xJA3jaorn3Ui9O1pRF0jg.jpg33 Кб, 600x450
44 678771
Послушался совета кефирного анона и добавил в кефир варенье. Не знаю о чем думают люди, которые таким способом надеятся получить тот самый йогурт, еще и у беждают других в том, что это так работает. Но на деле кефир остался кефиром, который нужно пить и регулярно взбалтывать, так как варенье даже не растворяется, а просто тонет на дне чашки (не смотря на то, что я брал не кусковое варенье, а однородной консистенции по типу меда). Вы вот представляете себе йогурт? Если кто уже забыл то прилагаю пик, это густой и в то же время нежный продукт, который едят ложечкой, каким чертом кефир в него превратится после добавления варенья? Да никаким.
Я попытался продолжить эксперимент и добавить еще пюре банана чтобы загустить кефир, но и опять ничего не вышло. Да он стал немного гуще, но это все еще никакой не йогурт, а такой же кефир расслаивающийся на банан, варенье и кефир.
Короче если вы хотите йогурт то это не ваш вариант вообще.
45 678773
>>78771

>Я попытался продолжить эксперимент


ясн, потом то что было? обосрался в итоге?
46 678775
>>78771
Еще забыл добавить, что по итогу варенья нужно просто в огромных количествах добавлять, чтобы почувствовать в этом кефире какой-то вкус. Т.е. если кто-то думает, что такой кефир будет полезнее за счет меньшего содержания сахара то вы ошибаетесь, сахара здесь гораздо больше и расход варенья неоправданно высокий.
47 678779
Что лучше Вкусвилл или Азбука вкуса?
48 678780
>>78582
Нахуя так ебаться? добавь немного соды и у тебя всё разварится за полчаса.
49 678781
>>78779
смотря скока деняк
50 678782
>>78781
Ну а если не брать в счет стоимость?
51 678785
>>78721
Муку.
52 678788
>>78782
Азбука.
53 678791
>>78779
Что то говно, что это. Но в азбуке иногда особо хитрое бухло попадалось.
54 678797
>>78791
А где не говно по вашему мнению? Вопрос без подвоха.
55 678798
>>78797
Везде говно. Надо всю еду свою добывать с нуля.
56 678799
>>78798
Ну ты добываешь или ходишь в магазин?
57 678800
>>78779

>Что лучше Вкусвилл или Азбука вкуса?


Глобус Гурмэ.
Но это настолько илитный магаз, что даже ДС2 оказался слишком нищим для него и магаз в этом бичарнике закрылся. Потому даже в Маааскве у ГГ всего лишь три магазина.
58 678801
>>78799

>2ch.hk


А сам-то как думаешь? Мамка ходит, я лишь пузо ращу перед манятором, пишу всем как им надо жить, и покрикиваю на мамку что найду работу потом и чтоб она мне запилила пицу.
59 678803
>>78797
Глобус без гурмэ. Особых изысков там правда нет, но их и во вкусе вил по большому счёту нет.
60 678804
>>78800
>>78803
Там под своим брендом годнота есть?
image75 Кб, 265x567
61 678805
>>78804
Это слишком элитный магазин чтоб пытаться наебать покупателя обычным хавчиком типа Простоквашино или Особый но со своей этикеткой.
В ГГ продают товары которые эксклюзивны не потому что они какой-то свой логотип наклеили на обычный продукт, а потому что это буквально уникальный продукт которого нигде больше не продают. И еще продукт стоит столько, что ДС2 слишком нищий город для этого магазина.
62 678807
>>78804
У просто Globus есть хлеб, который они сами пекут и крпчёности, которые из своих собственных остатков делают. Раньше были хорошие. Под своей маркой какие-то рисы и макарошки тоже есть, в общем нормальные.
63 678809
>>78803

>Глобус без гурмэ.


А они родственники? Потому что когда у контор в схожей области схожее название, они обычно друг друга ебут за узнаваемость, зачастую юридически, пока тот кто богаче не выиграет. Если не считать той истории с ирландским что ли ларьком которого пытался выебать макдоналдс, но так соснул, что права на бигмак в стране проиграл что ли.

>>78807

> есть хлеб, который они сами пекут


Это есть практически в любом обосранном дикси, честно говоря.
64 678812
>>78809
Нет. Просто Globus вообще то ли немецкий, то ли австрийский.

>есть практически в любом


Не в любом обосранном дикси он хороший только. Вопрос-то про годноту был.

Единственное: оно всё потихоньку начинает скатываться, и что там сейчас не знаю, последний раз был летом.
Стикер63 Кб, 450x450
65 678818
>>78803
Топ кек, даже для обычного не-гурме глобуса Питер слишком нищий.
66 678820
>>78805
Ну кто-то же там все равно закупается.
67 678822
>>78818
Они вроде по ближним и дальним Подмосковьям специализировались. Так-то в Питере и "Отдохни" нет.
68 678834
>>78779
Азбука. Но вообще форматы разные слегка. Азбука - дорогой супермаркет с полным ассортиментом, где можно закупаться на каждый день и никуда больше не ходить. А вкусвил - сорт оф 7-Eleven: мелкие площади, акцент на готовой еде, ограниченный ассортимент ну из самого очевидного - нет стоек охлажденного мяса-рыбы, все исключительно порционное в упаковках.
69 678835
>>78834

>нет стоек охлажденного мяса-рыбы, все исключительно порционное в упаковках.



Ты во вкусвиле не был что ли?
image350 Кб, 500x375
70 678836
>>78835
А ты? Или у вас охлад есть?
71 678837
>>78835
Был, мань, рядом с домом аж целых два, причем не самого мелкого размера. Пиков ни в одном из них не видел. Мясной отдел во вкусвиле - один грустный холодильник, пик 3.
4 (1).jpg113 Кб, 1024x682
72 678839
>>78836
Во вкусвиле есть охлажденное мясо, птица, стейки. Птица на нарезанные в лотки, так и целиком. Мясо обычно нарезанные, стейки. Рыбный отдел не везде, но часто есть. Там нарежу. Там же устрицы есть.
73 678840
>>78837

>Мясной отдел во вкусвиле - один грустный холодильник, пик 3.



Так нет охлажленного или есть, но мало? Определись.
74 678842
>>78840
я тебе русским языком написал: нет формата мясного-рыбного отдела с обслуживанием, где можно ткнуть пальцем в взвесьте мне эту рыбу или вот тот вот говяжий язык. Вместо него есть холодильник с очень ограниченным ассортиментом.
75 678844
>>78839
Хм, может у нас черезжопная расстановка, я мясо только замороженное видел.
76 678845
>>78842
Есть рыбный отдел, где ты можешь так ткунть пальцем, где тебе отрежут нужный кусок рыбы или очистят, если она в чешуе.

Напомню, написал ты следующее:
>>78834

>ну из самого очевидного - нет стоек охлажденного мяса-рыбы, все исключительно порционное в упаковках.



Теперь же пишешь о другом. Касаемо мяса, да не нарежут нужный стейк. Но сама охлажденка есть.
77 678855
>>78845

>Есть рыбный отдел, где ты можешь так ткунть пальцем


В трех вкусвилах, которые рядом с моим домом - нету. Есть только холодильник с очень ограниченным ассортиментом. Прямо сейчас открыл специально для тебя в приложении самовывоз из ближайшего. В разделе рыба и морепродукты охлажденные - 4 позиции (семга и форель двух видов в упаковке порционно), о чем я и писал.

>Теперь же пишешь о другом


Это ты читаешь о другом. Я не писал, что нет охлажденки. Я писал, что есть порционная упаковка с ограниченным ассортиментом, и нет традиционного рыбного/мясного отдела как в любом обычном супермаркете уровнем выше пятака и магнита, где можно выбрать интересующий тебя кусок животного или рыбу.
78 678858
>>78855
Ты ебанашка одно по одному усираешься. Я тебе даже фото рыбного отдела скинул, гдер могут нарезать. Твои же слова процитировал, но ты все продолжаешь. Фу таким быть.
79 678865
>>78858
Ебанашка тут только ты. А еще во вкусвиле вином торгуют, могу фотку винного отдела принести. Вот только таких магазинов на весь ДС у них десяток, при том. что в городе 600 магазинов.
80 678869
>>78865
Б-бля... Какого хуя они разные? Разве это не уничтожает суть СЕТИ? В чем прикол этой сети если я не могу быть уверен в том что оно одинаковое? Расскажу знакомой что там над кассами самообслуживания маршмеллоу и петушки, пусть там для дитя мелочь присмотрит, например, а она меня на хуй пошлет потому что у нее там бухич стоит?
81 678892
>>78869
Доброе утро, стандартизация так не работает нигде ни в лентах, ни в азбуках.
От форм и площади помещения зависит, расположения окон и еще кучи факторов. Есть форматы микро/мини, есть полноразмерки.
82 678893
>>78771
Ты специально дебилом прикидываешься, или реально такой слабоумный?
83 678907
>>78893
А мне понравилось, ебанул малиновое варенье в блендере с кефиром.
84 678921
>>78893
Извини, анон, если тебе это показалось слишком глупо или по-ребячески. Не хотел никого обидеть, просто высказал свое субьективное мнение о том, что смешав кефир с вареньем мы получим подслащенный кефир, говорить здесь о каком-то йогурте кажется неуместно, это просто альтернатива, но никакая ни замена и к йогурту отношения никакого не имеет. Добра.
85 678922
На вашем месте я бы варенье со сметаной смешивал, вот это заебумба. Как крем для торта. Можно еще в холодос отправить для стабилизации.
86 678944
Я долго работал над рецептом идеального повседневного комбикорма. Выработал интресный рецепт. Граммовка на глазок, так как никогда не мерял на весах.
Сначала в небольшом количестве воды отвариваем макароны, грамм 50, затем туда же наливаем 50-70 грамм 10% сливок, туда же 150 -200 грамм крокколи и чуть припустить, но не варить до каши, чтобы брокколи осталась едва подваренной.
В итоге сытный супчик в котором макарошки дают углеводы, сливки дают жир а брокколи для полезности (кальций и вот это все). И при этом не задействована жарка.
Концепция тут комбайн тут сытности и зелени, но без жарки. Обожаю брокколи, но можно и другой ингридиент добавлять, например петрушку. В сливках зайдет все что угодно. Думаю можно с 3 % молоком то же сделать.
Критикуйте.
87 678951
>>78944
А мясо где?
88 678954
>>78921
Потому и вопрос про глупость.

>это просто альтернатива, но никакая ни замена и к йогурту отношения никакого не имеет


Разумеется, это альтернатива. С чего ты вообще мог подумать что кто-то считает это одним и тем же? На что ты расчитывал своим экспериментом? Ни для кого не откровение в том что ты написал.
Кстати, если использовать Талицкий термостатный кефир в твоём эксперименте и конфитюр, то може получиться не только очень близко к магазинному ёгурту, а может даже и больше понравится.
За грубость извини, добра.
89 678957
>>78944
>>78951
Если хочется, то курочка. Филе отвариваю отдельно, бульон сливаю.
Режу мелкими кубиками и добавляю. Но предпочитаю курочку в сэндвичах, чем в супах.
173003520492862564.jpg652 Кб, 2048x2727
90 679014
Как это готовить?
Молоко есть смысл тратить?
91 679018
>>79014

>Как это готовить?


На пачке должно быть написано.
92 679022
А куда ножетред пидорнули?

Посоветуйте хлебный.
И как хранить топорики? Не влазят в ящики, магнит не хочу городить.
93 679025
>>79022

>хранить топорики


Выкинь
94 679038
>>79014
Выкинь в мусорку-этому мусору там самое место, купи перловку обычную и нормально свари.
95 679039
>>79022
Купи серейтор с большими зубьями, у меня обычный из набора как на 3 пикче лет 18 уже с пластиковой ручкой. Торты всякие хлеб и прочее мягкое норм режет.
96 679041
>>79025
нет
97 679044
>>79039
Ну да, я и просил хлебный же, понятно что зубастый серейтор.
Какой конкретно? Не думаю что для хлеба особо надо упарываться по стали, так что можно наверное сэкономить и не годятся за брендами и японским чугуном.
Пока кроме как купить трамонтину той же серии (с белой ручкой) что у мой шефа нет идей.
.jpg2,8 Мб, 3968x2976
98 679048
>>79044
Ну я тот набор рублей за 300 брал, об хлеб чё он тупится будет обычная тонкая нержавейка.
image.png1,1 Мб, 1014x615
99 679071
Почему мясо внутри темное, а снаружи яркое?
100 679072
>>79014
Говорят говно на вкус. Я сам пробовал один раз лет 10 назад, подумал у меня руки настолько кривые, что я даже из готовой еды говно делаю и больше не притрагивался к этому пюре с тех пор.
101 679074
>>79014
Поменьше чем в рецепте воды, побольше сливочного масла. Молоко не обязательно.
Можно жареным луком заправить или томленым чесноком, тогда более съедобно получается.
102 679075
>>79071
Поливали чем-то.
103 679076
Сабле блретон это обычное сахарное печенье или я что-то не шарю? На вкус не пробовал.
104 679080
>>79076
Бретон? Там очень сильный вкус сладкосливочного масла.
Попробуй.
105 679128
>>78788
два хлеба по 600р этому господину.
106 679147
>>78779
По праздникам(день зарплаты) закупаю там продукты на пару тыщ, там бывают интересные позиции из консервации.
107 679148
>>78779
По праздникам(день зарплаты) закупаю там продукты на пару тыщ, там бывают интересные позиции из консервации.
image.png279 Кб, 740x494
108 679177
>>527818 (OP)
В чём различие между дешёвой и дорогой халвой? Чем обусловлена разница в цене? Я пробовал и "Красную цену" за 25 рублей, и "Азовскую" за 150, и белорусскую халву с ярмарки за 300, и кучу других вариантов где-то посередине. Но вкус практически везде один и тот же. Даже кажется, что за 25 рублей вкуснее.
109 679182
>>79177
Халва это джанкфут же
110 679186
>>79182
Большая вкусная порция жира и углеводов. Зимой охуенно заходит.
111 679194
Добавлять булку, хлеб и картошку в котлеты - это чисто совковая тема потому что раньше жрать было нечего? Сейчас приготовил котлет просто из фарша, соли и перца, сам попробовал - понравилось больше, чем обычные, попробовала мамка - говорит ну и хуйня, надо было добавить яйцо и хлеб.
112 679197
>>79194
https://thejapanesekitchen.com/aunt-ryokos-japanese-hamburger-steak-a-k-a-hambagu/

> их вкуснейшие панко


> наши мерзкие хлебные крошки

114 679200
>>79197
>>79199
И те и другие могут право на поедание, без хлеба молока и лука тоже норм.
115 679202
>>79197
>>79199
Одно дело панировочные сухари, совсем другое хлебный мякиш бля
Стикер63 Кб, 500x500
116 679205
>>79147

>закупаю там продукты на пару тыщ


Удобно, пакет брать не надо, в карманах можно унести.
117 679211
>>79205
Там с доставкой жи. Пара-тройка килограмм, говнека нет, всë вкусное.
118 679232
>>79211
А что ты там берёшь? Это когда было-то вообще? Пару тысяч.
Я в Перекрёстке на пару тысяч за раз обычными продуктами закупаюсь. В Азбуке я запросто на пятёрик затарюсь и буду голоден через день.
119 679245
>>78779
В Азбуке 50% – фетиш, импорт ради импорта.
Вторые 50% – годные местные продукты по тем же ценам что везде.
Первую половину можно брать иногда если тебе что-то конкретное нравится. Вторая половина хороша тем что там почти нет днище сегмента из говна.

Вкусвилл просто хуита какая-то под собственными брендами, да и очень мало этой хуиты причём. В принципе не пригоден чтобы там закупаться.
120 679261
>>79177
Разное масло и качество семян. Мне арахисовая нравится.
121 679269
А кто-то был в ресторане Пушкин? Оно сильно переоценено или правда топчик? Особенно десерты интересуют.
122 679271
А у нестле годный шоколад? А то все на ритер дрочат.
123 679272
>>79269

>Мааасква


Неудивительно, что я впервые слышу.
Но судя по ценам - обычный ресторан. Цены выглядят московскими, у нас в мухосранске (дс2) немного дешевле.
В чем суть вопроса-то? Есть лишние деньги - своди туда человека. Рестораны они не для того чтобы там просто есть, как ни странно.
124 679273
>>79272

> Рестораны они не для того чтобы там просто есть, как ни странно.


А куда тогда идти за топовым и необычным десертом? Вот если ресторан не для этого, то что тогда искать.
125 679276
>>79273
Топовый и необычный десерт - да, можешь там, наверное. Но ты же не идёшь просто "есть", тут у тебя гастрономическое приключение, ты не будешь есть первое, второе, компот, и потом, так и быть, давайте ваши трюфели в золотой обсыпке. Ты придёшь за йоба-экспириенсом этого десерта, что бы там ни было.
Потому что я что-то не знаю, чтобы йоба-десерты где-то еще можно было искать, вип-кондитерские бывают?
Ты, как мне кажется, не по адресу с вопросом, если тебя интересуют ресторанные десерты, мы тут большей частью бичи и зожники с маниакальной ненавистью сахара.
126 679281
Повторно замораживать сливочное масло не страшно же?
127 679287
>>79281
Нет
128 679316
Насколько успешно мультиварка заменяет плиту? Я в своё время решил, что жарить особо дома больше не буду. Это вонь и брызги жира. Если жарю, то яйца там или стейк с капелькой масла, а например курицу там - нет. Это самое грязное, что я знаю. Ей надо много масла... Но я хочу большего. Даже при моей аккуратности, время от времени всё равно что-то брызгает да капает. Отлетают какие то кусочки. У меня сегодня уборка и решив залезть под плиту я обнаружил там чешуйниц, которые по всей видимости мигрировали из ванной, ещё там были обломки спагетти, которые были обгрызаны. Хочу теперь ещё большей чистоты и стерильности, чтоб ни одна живая мразь не могла выжить, в виду отсутствия пищи.
129 679396
В чем смысл покупать стейк, когда на 700 рублей дешевле есть лопатка?
130 679398
>>79396
Она жёстче и жилу надо вырезать.
131 679444
>>79014
Отчитываюсь >>679430 →
Пюре вполне съедобно, легко заменяет обычное. Зря говорите что говно. Оно порошком, а не хлопьями, вылил стакан горячего молока в миску и подсыпАл перемешивая. Комочки есть немного, похоже на пюре из блендера. В следующий раз попробую на воде с сливочным.
132 679450
>>79316

>Насколько успешно мультиварка заменяет плиту


Там конечно брызгов жира меньше ибо высокая чашка, но есть. Режим жарки не использую, отмывать не меньше чем на сковородке. Мультиварка у меня 90% в режиме выстрелил и забыл. Тушение, каша, бульон. Не надо следить.
133 679453
>>79450
Но откуда брызги, если не жарить? Готовка происходит ведь с закрытой крышкой, разве нужно открывать мешать?
134 679455
>>79453
Я думал ты про жарку. С закрытой крышкой конечно проблемов нет, я большую часть хрючева в ней готовлю. Супы так вообще бомба, весь аромат внутри остается. Пицца огонь, крупы бомба.
135 679457
>>79455
Да нет, я уже привык без жарки обходится. Хотя, в теории, жарить можно на балконе, вынести туда девайс, да и всё. Меня только долговечность чаши беспокоит. Они все антипригарные, я так понимаю? Каков срок службы и можно ли достать новую или проще будет мультиварку покупать?
136 679459
>>79457

>Меня только долговечность чаши беспокоит.


Верно. Чашка 30-50% от цены. Не колупай туда ничем кроме пластиковой родной лопаты, а лучше вообще наверное силиконовой.
137 679462
>>79459
У тебя какая? Может советы какие по выбору есть, ты наверное опытный юзер.
138 679487
>>79455
Захотелось пловца ебануть после твоего поста.
Делитесь рецептами, как плов ебашите?
139 679495
>>79039
у тебя на пике нож для левшей, под левую руку.
140 679498
>>79455
А под "весь аромат внутри остается" ты имеешь в виду, что в квартире едой не пахнет?
У меня просто студия и если я готовлю жратву, то даже если вытяжку на час включить, то потом до утра едой пахнет. После перенесенного ковида это очень неприятно ощущается.
141 679505
>>79462
Не бери явный дешман, щас в днс всего за 10к скороварка редмонд p350
142 679510
Посоветуйте вкусный творожный десерт из магазина.
143 679512
>>79495
Что за бред? Как нож может быть под левую руку? Они все прямые и симметричные.
144 679517
>>79512

>Что за бред? Как нож может быть под левую руку?


ну вот так вот, теперь подумай, возможно тут есть адепты ножей, и тебе сейчас подскажут почему и как.
145 679518
>>79512
п.с. это было бы более понятно и видно, если бы тот анон выложил нож с двух сторон.
146 679523
>>79517
На хлебных ножах серрейтор вроде симметричный обычно.
147 679528
Сколько нужно денег, чтобы хорошо питаться? Естественно никаких покупных готовых блюд, все дома. Не мск, не спб. Сколько нужно денег, чтобы питаться средне?
148 679529
>>79528
На всякий случай уточню, что такое хорошо для меня. Эито когда ты сытый и ешь не бургеры из мака, а мясо и овощи свежие. Без всяких элитных стейков, красной икры и тд
149 679531
>>79528
Ну 5к наверное с запасом хватит. Хуй знает что у вас и сколько стоит, какие у тебя вкусы и прочее. Сложно ответить на такой вопрос.
150 679533
>>79510
Чизкейк, тирамису, сырок глазированный
151 679570
>>79444
Какая инвалидность должна быть у человека чтобы заменять картошку этим суррогатом, нет, серьезно, нахуя?
152 679571
>>79531

>5к


это на неделю или на месяц?
153 679578
>>79512

>Что за бред? Как


>>79517

>теперь подумай

154 679584
>>79571
На месяц.
жролтон.mp43,4 Мб, mp4,
640x360, 1:00
155 679587
>>79570

>Какая инвалидность должна быть у человека чтобы заменять картошку этим суррогатом, нет, серьезно, нахуя?

156 679588
есть ли разница в переработанных продуктах вроде фарша, колбас, сосисок из так называемой мраморной говядины и из обычной? зачем перемалывать в фарш хорошее и мягкое мясо, если можно перемешать плохое мясо от молочной коровы с салом
157 679589
>>79588
Однажды 35-летняя алкоголичка, мать двоих дете один из которых уже в колонии, а второй еще школьник на учете, выиграла 50 миллионов в лотерею. Полгода провела в салонах красоты и у хирургов, сделал песду узкой, даже вшила девственную плЕву от донора(молодой кобылки с местного ипподрома), в итоге нашла себе какого-то 25-летнего погромиста 300к/сек и они похели в пориж. После перелета заселились в гостинице, выпили немного Перкуа Де Жопуа и у них случилась первая близость, она сказала: "Ты у меня первый! Ой мне больно!"

>можно перемешать плохое мясо от молочной коровы с салом


Вот это примерно то же самое, по сравнению с мраморной говядиной.
images.jpg4 Кб, 225x225
158 679593
159 679602
>>79528
Ну чтобы прямо хорошо, готовя дома самостоятельно - тыща в день. Осетрины, устриц и праймовых стейков не будет, но в остальном в принципе будешь есть что захочешь.
Если поставить цель более менее здорового питания с закрытием потребностей, то хватит 400-500 рублей в день. Но говядины или баранины в таком рационе почти не будет, придется большую часть времени есть курицу-свинину.
38v9ez39dwn21.jpg92 Кб, 1000x799
160 679609
>>79589
Зачем алкоголичка с 50 лямами клеит наносека а главное почему наносек ведется на нее?
161 679611
>>79588

> есть ли разница в переработанных продуктах вроде фарша, колбас, сосисок из так называемой мраморной говядины и из обычной?


Если туша вызревает целиком, то вкус вызревшего мяса и повышенная жирность без свиного сала.

> зачем перемалывать в фарш хорошее и мягкое мясо,


Хорошее и мягкое продают задорого, из жёстких частей туши делают фарш.
162 679614
>>79570
Ну дошики же все постоянно жрут, несмотря на наличие нормальной еды, почему бы картошку не жрать? В магазинах одна гниль втридорога, хочешь нормальную картоплю - вынь да положь сотыгу за кило. А эту херню я тоже недавно хотел приобрести, чисто в закрома, когда больше не будет ничего путного, а в магазин идти не будет желания\возможности.
163 679616
>>79609

>почему наносек ведется на нее?


Видимо думает что разницы-то нет...
164 679640
>>79614
Чтобы приготовить норм домашнюю лапшу нужно дохуя усилий, но да, у меня тот же ступор перед дебилами предпочитающими стоющему в разы дороже дошику пачку спагетти, из которых изи можно сделать несложную пасту аля аллио и олио или качо и пепе. Но ладно, там можно добавить какое-нибудь бич-мясо и получится какой-никакой недосуп
Но мятую картошку же совсем изи сделать, полчаса на плите + 5 мин читки/смешивания. Трудозатраты ничтожные, нахуя брать эту мерзость химозную по такой же или выше цене, совсем немощные рыбки какие-то

>вынь да положь сотыгу за кило


Хз, у меня в лавке у дома, район 5эт панелек, 30-40р/кг, норм картошка, недомиллионник
За 100р/кг это батат уже, я бы крупу какую лучше взял за такие деньги. В сетях, да, говно попадается, соглашусь, но все лучше разведенного сублимата
sage 165 679662
Анчоусы, чем проводите дезинфекцию кухонных поверхностей? У меня спиртовые салфетки в огромном количестве, но они подходят к концу. Что взять? Может спирт технический, или какой?
166 679668
>>79662
Сажей, долбоëб
167 679669
>>79662
Но зачем? Обычного моющего средства недостаточно? Ну, изопропил юзай, заразу убьет, испарится быстро, расходуется мало, стоит недорого. А лучше погугли, как это в во всяких жральнях делают.
sage 168 679670
>>79668
Кажется, я знаю, откуда ты.
>>79669
Какого средства, фери чтоль? Это даже непрактично, это ж мыло. Его потом смывать надо. А спиртяжка сама испаряется. Запахи убивает, жир, грязь стирает. Дезинфицирует. В общепите всё очень серьёзно, там помимо различной химии ещё и оборудование всякое. Ну если о нормальных заведениях речь, а не про жральню у камшота, где жир сталактитами свисает..
169 679672
>>79670
хлоргексидин разведи с водой и брызгай с брызгалки или изопропанол тем же способом как во время короношизы.
170 679685
Надо взять говядину на жаркое. Как не обосраться? Где лучше покупать в мухосрани, в каком-нибудь крупном магазе типа ленты, магнита или в специализированных ларьках, где мясо за стеклянным прилавком лежит и бабки на кассе?
171 679689
>>79662
Ну да, спирт хороший выбор. Разводишь 50/50 с водой и хватит надолго
172 679703
>>79685
А свинину не хочешь? Она ж помягче будет.
173 679706
>>79685
Какой отруб, что делать собираешься? Надеюсь, веллингтон из филе миньон?
174 679721
>>79685

> на жаркое


>>79706

>

175 679725
>>79721
И ты думаешь, что сразу понятно?
Любое жареное в духовке мясо - жаркое. Правда, у меня бабка рагу так называет. Ты его имел ввиду?
Тогда буквально любую говнину можно использовать.
17087102298240.mp411,9 Мб, mp4,
576x1024, 0:58
176 679754
Это что за шота и как называется такое мясо?
177 679765
>>79754
Рваная говядина. Pulled beef которая.
178 679813
>>79528
У меня 15-20к уходит в месяц с покупной готовой едой из Вкусвилла по скидке. Но я рыбу редко ем, а говядину не покупаю.
179 679845
>>79528
20-25к если будешь от и до все приемы пищи дома готовить.

35-45к если 50/50% готовая еда
180 679855
>>79813
Хуясе. У меня за 25 из одного только Перекрёстка...
181 679872
>>79855
Может, у тебя еще алкоголь? Или ты качок на массе?
182 679874
>>79872
Нет и нет.
183 679875
>>79765
А мальчик?
fa655929-0d61-47af-9f48-95b13d2d2bad.jpeg598 Кб, 1632x2160
184 679877
Я единственный не люблю ничего хрустящего, особенно корочку жареную? Всегда жарю так, чтобы корочки не появлялось пароварки нет, да и люблю маслянистость. Всегда выкидывал жареную кожу с курицы, срезал корочку с котлет.

Есть ли ещё собратья? Нормисы такое не воспринимают, у них сразу бсод мозга.
185 679878
>>79877
В чем проблема потушить после обжарки в соусе?
186 679879
>>79877

>Я единственный не люблю ничего хрустящего, особенно корочку жареную?


Да, единственный, других таких людей нет.

>Есть ли ещё собратья?


Конечно, есть еще такие же, блядь, иди на хуй со своими даунскими вопросами, долбоеб. Вопросы по готовке задавай, еблан, а вопросы о поиске любителей таких оладий в /soc/ или на протыклассниках.
187 679880
>>79877
Я наоборот обожаю хрустящую корочку. Всегда в детстве умолял сделать хрустящую корочку у курочки жареной и у жареной рыбки. Мамка обычно не умела, а бабуля творила чудеса, как я люблю прям такая поджаристая хрустящая, просто самое вкусное лакомство!
188 679881
>>79878
Да просто под крышкой подержал и уже не хрустит.
189 679886
>>79813
Тоже не понимаю как такое возможно. 500р в день на готовую еду? Это же один скудный прием еды в день, а остальное время ты не питаешься? Завтрак, ужин, чай, кофе, вода, фрукты, овощи, без этого обходишься?
У меня 25-30 на одного без готовой еды и полуфабрикатов, со скидками и промиками. Без них, было бы +10 еще где-то
190 679896
Слушайте, а какие вообще варианты есть для фарша в подливе, кроме томатного чего-то типа "болоньезе" и сливочного типа "карбонары" (да-да, это не тру-карбонара)?

У меня довольно частое блюдо - лук, фарш обжарить, чеснок, соль-перец и либо что-то томатное (тогда +морковь после лука), либо пачка сливок, ну и в обоих случаях туда стакан воды и потушить минут 15. И потом это можно хоть с рисом, хоть с макаронами, хоть с гречкой хавать. По желанию можно добавить в "томатную" версию винища чутка или сельдерей, "чтоб аутентично", в "сливочную" версию грибов каких-нибудь, но основы всего две.

Но эти 2 мета-рецепта уже чё-то подзаебали, что можно ещё придумать?
191 679900
>>79896
Не знаю, фасоль и кукуруза может?
193 679903
>>79901
О, это интересно, спасибо. Надо в магазах посмотреть, продаётся ли.

>>79900
Так а разве фасоль и кукуруза дают вкус? Они скорее чисто для нажористости.
194 679905
>>79903
Мисо продаётся. Вместо рисового вина можно дешёвого сухого хереса налить.
195 679907
>>79903
Ну тогда сыр. Сыр дает много вкуса. Но там же сметана еще нужна или сливки.
196 679933
>>79878
>>79881
Тоже так поступаю, хотя после этого может оставаться карамельная горечь. И соус даже никакой не нужен, достаточно воды.

>>79880
Всё как я написал, у тебя бсод мозга. Ещë и не поленился написать ненужное впечатление. Хотя таких как ты, любителей хрустящего на планете миллиарды, всю кулинарию заняли. Неуникальный. Вкусное канцерогенное лакомство.

>>79879
Хочется же и адекватов послушать.
197 679934
>>79896
Соевый соус + горчица.

>морковь


Не нужна. Только дураки смешивают божественный лук и мерзкую морковь. Это так же неприлично, как смешивать помидоры и огурцы.
image.png115 Кб, 996x220
198 679935
Оптом дешевле - это фейк? Вот, например, где мне взять кириешки дешевле, чем в розницу?
199 679939
>>79935

>Оптом дешевле - это фейк?


Нет, не фейк. Но опт бывает разный, не факт, что цены на мелкий опт а-ля коробка на 40 сникерсов будет дешевле распродажи в супермаркете.

>где мне взять кириешки дешевле, чем в розницу?


Связаться с производителем/дистрибьютером. Пиздовать на оптовую базу, где закупаются люди для несетевых магазинов. Ну или воспользоваться какой-нибудь интернет-площадкой, где торгуют оптом. https://journal.tinkoff.ru/short/b2b-place/ Тут, например, есть несколько.
Из магазинов метро вроде дает скидки от объема, но ща он скорее стал магазином для обычных покупателей.
200 679941
>>79939

>метро


Я несколько товаров почекал на сайте и у них оптом дороже, чем в магните. По титькову на сайтах какие-то ноунейм бренды, то есть цена может быть любой.

>Связаться с производителем/дистрибьютером


Пиздец сложно. Почему пендосы просто приходят на оптовую базу и покупают дешевле?
201 679953
Аноны, если я наделаю жареного фарша с томатным соусом и заморожу его, сколько он будет храниться?
202 679954
>>79953
Если контейнер герметичный, то до года.
203 679955
>>79877
Ну так ты де анимедебил вот и не любишь корочку. Все просто.
204 679956
>>79953
Да бесконечно в герметичной упаковке. Только нахуя?
Я вот недавно поймал себя на мысле что для меня почти ежедневная вечерняя готовка это типа медитации, пришел заебаный, час-полтора и расслабился, смотришь на плиту улыбаешься булькающему там в кастрюльке хрючеву.
205 679957
>>79935
Все эти "оптом по розничным ценам" и прочее дерьмо это полная хуита. Если ты обнаружил то что хотел по необычно низкой цене, то в лучшем случае это совпадение, совпала твоя хотелка и акция розницы для привлечения покупах. В другом случае ты купишь хуету либо просрочку.
206 679960
>>79955
Абу, 2024, итоги
207 679962
>>79960
Да не в итогах дело, просто дващ мертв давно. Раньше это постили для поддержания статуса анимеборды для девочек, чтоб одноглазники не могли понять что происходит, а теперь давно уже понабежали кретины и подхватили это, приняв за чистую монету, надели ушки и колготочки.
208 679966
>>79962
Но до одноклассников это и была аниме-борда для мальчиков, которые как девочки девочек.
209 679996
>>79941
А тебе кто мешает так же поступить?
sage 210 679998
>>79934
Двачую. Один раз попалась какая то отвратная морква с твёрдой сердцевиной... Мерзость. Чуть хрючево мне не испортила. Хорошо, она была крупно нарезана, и её просто вытаскивал. Так пришлось бы выбрасывать. Вообще, вот готовишь какую нибудь печень, или мясо с подливой там, и вечно рука тянется набодяжить этого дерьма морква+лук, хотя они нихуя не дадут. Эти блядь совковые, тупорылые инстинкты где-то в днк записаны, это как поганить котлетосы добавлением хлеба. Надо бороться с этим. Еда это просто еда.
211 680027
>>79957
Ты имеешь в виду, что цена в ярче по скидке? Нет, она всегда такая. В бристоле они столько же стоят.
>>79996
Ну покажи, где я могу купить ящик кириешек дешевле, чем в магазине.
212 680039
>>79933

> Ещë и не поленился написать ненужное впечатление.


Ты офигел? Сам спросил, тебе ответил, а ты теперь вот это высрал на меня. Иди нафиг, это обидно.
image.png6 Кб, 261x145
214 680086
>>80041
Пиздос, сайт середины нулевых, аж слеза навернулась. Оставил в закладках, приду домой поставлю вин98 на виртуалку и зарегистрируюсь там, посмотрю на личный кабинет.
215 680151
>>527818 (OP)
Сап.
Захотелось попить айранчику магазинного, налил, глотнул, по вкусу - жидкое мыло. Разводы на поверхности жидкости тоже как от мыла. Мне пиздец? Глоток был небольшой, но все же.
image914 Кб, 900x900
216 680155
>>80151
Нет, не пиздец. Ты даже буквальное мыло можешь проглотить без вреда.
Вот хлорку пить не надо, если что
217 680158
>>80155
Хорошо, как раз не планировал. А чем-то еще такой вкус может объясняться кроме того что ебланы на производстве забыли ополоснуть бутылку после намыливания? В плане каких-то процессов в самом молоке. Типа свернулось как-то хитровыебанно.
218 680163
>>80158
Нарушение техпроцесса, само молоко в мыло не превращается.
Напиши производителю, фотки приложи, если не уничтожил доказательство. Это не для того чтобы тебе что-то перепало, а чтобы тому кто дозатор не сполоснул после мытья перепало.
IMG20241103054944.jpg5,1 Мб, 3120x4160
219 680189
Антипригарное покрытие от Тефаль.
всем рекомендую.
220 680191
>>80189
Открою секрет, наверное, но такое антипригарное покрытие самостоятельно разрушается к хуям при нагревании "до дымка" и бонусом выделяет канцерогены
Вообще, из антипригорного, я использую керамику. А тефлон так - иички пожарить.
221 680193
А почему салат цезарь не подают на гренке вместо сухарей? И какие есть салаты чтоб на хлебе подавали?
222 680194
>>80189
Антипригар же вроде пару лет только живет.
223 680196
>>80191

>керамику


Покажи?
Керамику ли, или тефлон выглядящий как?
224 680203
>>80196
Лень доставать. Она полностью белая.
225 680204
>>80193
С теплым белым сыром
226 680214
>>80191

>Открою секрет, наверное, но такое антипригарное покрытие самостоятельно разрушается к хуям при нагревании "до дымка" и бонусом выделяет канцерогены


открою секрет, наверное, но канцерогены образуются из продуктов во время жарки даже если ты будешь жарить на керамике.
227 680218
>>80214
Открою секрет: канцерогены образуются в организме естественным путём просто в процессе жизнедеятельности и их избежать принципиально невозможно.
228 680219
>>80214
Не факт. И категории разные, и количество. Тефлон же у тебя по всей сковороде ёбнет, жир только на дне, а продукты вообще нигде, если готовить нормально.
229 680225
>>80218
молодец, учишься на своих ошибках.

>>80219

> по всей сковороде


меньше готовь на царапанной..

>>80219

> а продукты вообще нигде, если готовить нормально.


нет.
230 680240
>>80194

>Антипригар же вроде пару лет только живет.


у кого?
какой? где?
при каком использовании?

Нет никаких пару лет.
По факту этой сковородке может полгода-год, причём производство Франция.
И жарил/тушил я на ней ... ну 1 раз в неделю, иногда даже ещё реже.
Пусть среднее раз в неделю.

Предыдущие всякие типа Невапосуда Гардаринка Кукмара - тоже долгожительством не отличаются. Хотя внешне покрытие как новое, царапин и тд нет
231 680245
>>80240
Ну я как бабка слышал, что его часто менять надо и теперь повторяю это. Может и неправ.
232 680312
>>80245
Конечно надо, ведь за год-два он тупо износится и потеряет свои свойства.
233 680352
А вы знали о существовании таких йогуртов??
235 680366
>>80189
Жарю на керамике теперь.
236 680367
>>80365
Это байт на деанон по номеру или что?
237 680370
>>80367
Пытался заказать крылышки мелкую лапшу картошку и морковку, сварить простосуп, в итоге ногами пошел, не срабатывает доставка. Нателефон можете звонить, а лучше переводить.
238 680431
На чём японцы жарят лапшу и рис после варки? На той же жидкости что сбегает или добавляют соевый соус там, масла всякие?

Они варят например лапшу, встряхивают от воды, кидают на сковородку и обжаривают.

13:28 - а не, там обычное масло всё-таки есть в сковороде -
https://www.youtube.com/watch?v=BtaPTeT5b90
239 680432
>>80431

...лапша походу сразу же прилипнет и пригорит если её кинуть на сухую сковородку подсушиваться без масла.
240 680455
сап, двач. как выбирать мясо на базаре? на что смотреть и как не быть наебанным? какие части туши каких животных вы обычно берете?
изображение.png881 Кб, 1356x577
241 680460
Вот как выглядит самый лучший хот-дог.
242 680464
>>80460
Не лучший, хуйня это. Разорвиебало с которого все сыпаться будет не может быть лучшим. Френчдог, вот что лучшее.
243 680465
>>80464
Пусть сыпится, хот-доги из нулевых самые вкусные.
244 680467
Анончики, где найти хорошие гайды по приготовлению и заготовке говяжьего и куриного бульонов?
Супной тред мёртв.
245 680473
>>80467
Погугли рецепт рамена, например. А вообще что там в гайдах искать? Закинул кости и вари их часа четыре.
246 680541
>>80465
Ты тупой просто. Тогда всё ингридиенты были откровенно хуже, но ему вкуснее блядь. Очередная жертва ностальгии.
247 680556
>>80460
много лишней хуиты: соуса достаточно горчичного, зелень нахуй не нужна, ну и сраный сосисон, тут купат из мяса нужен.
248 680569
>>80465

>хот-доги из нулевых самые вкусные


Это да.
И хуй стоял.
Стикер63 Кб, 450x450
249 680577
>>80569

>И хуй стоял.


Как не стоять-то, промеж двух булок, покрытый майонезом.
250 680579
>>80577
Хуя ты шутливый
251 680581
>>80455

>как выбирать мясо на базаре?



Главное не брать куриц бройлеров которые уже перекормленные, у них огромные такие туши как индюки.

Интересно какой будет туша курицы бройлера если её интенсивно кормить 1 год? Наверное будет вообще громадной. Ну вроде по идее вреда от такого мяса не должно быть, просто закормыш доведённый до взрослого возраста.
image504 Кб, 1000x1000
252 680583
За полгода поисков в ДС2 я так и не нашёл термостатный кефир.
А желание так и не пропало.
Можно ли запилить самому?
Да, блядь, я постоянно во Вкусвилл заходил, нету там, ни разу не видел, ни утром, ни ночью, ни в будние, ни в выходные. Там только обычный кефир который так себе.
253 680584
>>80581

>Главное не брать куриц бройлеров которые уже перекормленные


Почему это?

>у них огромные такие туши как индюки.


Охуенно же.

>какой будет туша курицы бройлера если её интенсивно кормить 1 год?


Она перестанет расти в какой-то момент, я полагаю. Либо если там реально разлочен рост, то у нее сердечко не справится в какой-то момент и откажет.
254 680587
>>80584

>Почему это?



Не знаю, я не пробовал, из-за вкуса наверное, вкус будет более рыбный походу.
Им же добавляют рыбную костную муку и со временем появляется у мяса рыбный запах и вкус. Особенно бульоны отдают сильнее. Если бы их рыбой кормили это одно, а это же отходы от неё, всякая требуха, кости перемолотые и высушенные.
255 680589
>>80584
Синих надо брать. Голодных.
256 680603
>>80541

> Тогда всё ингридиенты были откровенно хуже, но ему вкуснее блядь.


Какая вообще разница, речь про сам формат, вон пиком выше те же самые продукты в хот-доге только хорошего качества. Пусть я и жертва ностальгии и тупой, и каким ты только меня не назовешь, но мне вот эта булка с капустой, корейской морковью, сосиской и соусами все равно нравится.
Вообще поражаюсь такой агрессии иногда по отношению к еде. Люди живут в достатке продуктов и все равно как волки друг на друга.
изображение.png885 Кб, 1083x594
257 680608
Сколько бы отдали за такой паштет?
258 680612
Только вкатился в готовку, замариновал куриные голени вчера вечером, всю ночь и весь день будут в холодильнике. Мне нужно уменьшить время готовки в духовке из-за передержания в маринаде?
259 680614
>>80612

> нужно уменьшить время готовки в духовке из-за передержания в маринаде?


Мне кажется нет. Просто проверяй время от времени на готовность.
.mp4596 Кб, mp4,
576x960, 0:09
sage 260 680620
ЧЁ ВКУСНОГО КРОРМЕ КОТЛЕТ С ФАРША СВИНОГО МОЖНО НАЕБАШИТЬ??
261 680622
>>80620
Все, что угодно. Макароны по-флотски, пельмени, беляши, пироги (Шепарда), фрикадели, перцы, голубцы, чили, лазанью епт. Список блюд можно продолжать и продолжать.
1000021492.jpg425 Кб, 679x1049
262 680628
>>80622

> Шепарда


Пастушьи, лолкек. https://en.wikipedia.org/wiki/Shepherd's_pie И стандарт для них - говядина или баранина.
263 680639
>>80620

>ФАРША СВИНОГО


Смешать с говяжьим в пропорции 1:2, т.н. "домашний" фарш - самый лучший.
264 680640
>>80628

> стандарт


Да какая разница, что там стандарт. У меня и борщ на курице довольно часто и шурпа со свининой. Мы ж не в ресторане готовим. А название, главное, что вы меня сразу поняли!
.jpg66 Кб, 900x900
sage 265 680641
>>80622
>>80639
Заебеню пироги аля пица 2 протвеня
266 680642
>>80641
Запостить не забудь.
.mp44,1 Мб, mp4,
960x960, 0:27
sage 267 680643
>>80642
Закритикуют ка5к обычно, ну скину ради тебя.
268 680644
>>80643

> Закритикуют


Ну эта участь неминуемо будет ждать даже топовых поваров из дорогих рестиков. В таком уж месте мы находимся. Но здесь все равно все твои друзья. Как минимум за труд и старание уже можно похвалить!
ОП жарит котлеты.png825 Кб, 1274x716
270 680660
>>80643

>Закритикуют ка5к обычно


Не бойся, Алёша. Если тебя критикуют значит есть над чем поработать. Реально дерьмовое хрючево не критикуют, а обходят стороной.
271 680668
Сап! Накиньте имбовые рецепты/задумки для блюда из тыкв
272 680670
>>80668
з.ы Веган конфигурация!
273 680674
>>80608
Душу богу бы отдал. Ну в ресторане такое могло стоить отысячи и выше, в зависимости от стоимости помещения и распальцованности шефповара.
Пили хоть название, что в составе.
274 680684
>>80608
Рублей двести
275 680685
>>80660

>пик


М-м-м, свежий рак.

>>80668
>>80670
Пирог заебень.
276 680687
Из-за чего может возникать ощущение от творога (в брикетах) будто он прилип к стенкам желудка? Вроде разминаю хорошо, молоком заливаю, а в итоге даже после ужина такое ощущение неприятное + иногда изжога. Ем от силы раза три в месяц.
277 680688
>>80687
Нахуй ты эту залупу ешь ? Ты в курсе что там от творога в брикетах нет ничего натурального давно? Более менее ещё рассыпчатый брать, или зерненый в сливках. Брикеты это на уровне Маспа сейчас среди Творогов
278 680690
>>80688

>рассыпчатый


Вот он него кстати всё хорошо, если в меру насыпать.

>нахуй


Да я не знаю, у них цена-то дороже, чем у зерненных бывает.
279 680691
>>527818 (OP)
Какой самый дешёвый вариант достать тот самый дубайский шоколад (или что-то нашего производства, но максимально похожее)?
sage 280 680697
>>80642
>>80644
>>80660
Уснул я бухой пока фарш с тестом оттаивал, и маманя пирожков наделала.
281 680699
>>80697

>фольга


>швом вверх


>разошедшиеся швы


>какие-то... пузыри поверх? взбитое яйцо, которым не смазано, а просто налито сверху?


>местами подгорели


>и слиплись


Не обижайся, но твоя мама походу не умеет печь.
.jpg1,9 Мб, 3936x1728
sage 282 680704
>>80699

> >швом вверх


А как по другому?
283 680709
>>80704
С пирожками так лучше не делать, видишь же, швы не склеились нормально и разошлись. Если положить швом вниз и дать расстояться, сначала шов под весом начинки еще немного склеится, а потом продолжающие размножаться дрожжи еще немного его укрепят. С пресным как на этом>>80704 пике тестом все равно, куда швом.
.png388 Кб, 640x640
sage 284 680721
>>80709
Да я больше жареные люблю котлеты да пирожки, в духовке какие то они сухие получаются а на сковороде там и шов потом хуй поймешь с какой стороны был.
>>80709
285 680722
>>80668

>блюда из тыкв



Самое простое это куски тыквы которые надо на один раз поесть одной порцией - обсыпать сахаром и в микроволновке 3 минуты покрутить.
286 680727
>>80691
Баунти, не благодари. Сохранил тебе 3-8к рублей
287 680728
>>80690
Я перепробовал кучу производителей в брикетах, это худшие варианты Творогов были всегда во всех брендах, кислые, плотные, иногда слишком с равномерной и гладкой консистенцией (очевидно творог не может быть как Крэм)

А так как люблю творог - остановился на рассыпчатых 0/5/9% любые со сметаной и джемом никакой тяжести нет.

И для сырников они тоже кстати идеально идут в отличии от какой то пасты в брикете
288 680732
>>80687
Я на крахмал грешу, но хз из какого говна его делают. У меня от 80% покупного творога такая же хуйня, изжога, желудок болит, несварение вздутие и прочее. От домашнего вообще заебок все.
289 680733
>>80691

> дешёвый


Дешевых нету, есть очень похоже в ДС, но тоже дорого.
173095241503910523.jpg253 Кб, 961x1280
290 680744
>>80612

>Мне нужно уменьшить время готовки в духовке из-за передержания в маринаде?


Не нужно. Корки обрежеш сьеш.
291 680745
>>80691

>дубайский шоколад


Шлюхобляди расфорсили какое то говно и рады. Халву в прикуску с аленкой поешь.
292 680749
Первый раз попробовав кокосовые вафли остался разочарован, мне они совсем не понравились. Но со второй пачки уже даже получил удовольствие, вполне не плохо, не стали моими любимыми, но все же. Наверное тяжело со временем становится открывать для себя новые вкусы.
293 680750
>>80745
Ну ты не пробовал, а критикуешь. Мог бы воздержаться от комментариев, чем вот так говнить неизвестный продукт, только за то, что его форсят. Ну то, что он оверпрайснут я полностью согласен, только это не делает его автоматически говном.
294 680753
>>80704
Какие страшненькие пирожки! Мне больше нравятся гладенькие.
295 680756
>>80750
Ну так можно и бижутерию из ювелирного телемагазина назвать не говном а слегка оверпрайсом.
Шоколадка за сто долларей это нормально конечно, для дурака у которого понты дороже денег, ибо наташка не раздвинет ноги пока ее подружанькии не отлайкают в ленте ее комент с шоколадкой за сто баксов которую ванька и дубаëв выписал. До чего байден страну довëл! Раньше шлюх в дубай ебать возили, а теперь только шоколадку из ихнево супермаркета можем позволить!
296 680764
Ххочу приготовить пирожки с яйцом и зеленым луком, но начинка кажется очень уж безыскусной. Что можно ещё к ним добавить, чтоб прям необычная вариация и при этом вкусно? Специи какие-нибудь?
sage 297 680765
>>80764
С ананасами сделай консервироваными, все охуеют.
298 680770
>>80756
Бугурта насчет оверпрайснутых чокопаев, орео, мишек барни и прочих же нету, а это тоже оверпрайс при своем посредственном вкусе и простоте приготовления.
А дубайский шоколад стоит 40 долларов, а не 100. Сути это не меняет, но что поделать, Дубай сам по себе не дешевый, а тут еще и реклама нефиговая, отсюда и ценник скотский. Но опять же, цена не определяет вкус.
299 680771
>>80764
Тунец и мазик?
А вообще если хочешь пирожки с яцом и луком то зачем что-то добавлять? Возьми другую начинку изначально.
300 680781
>>80764
К яйцу можно добавить авокадо, чеснок и сыр
другие варианты начинок:
грибы, лук и сыр
свекла, брынза, ягодный джем, орех
капустные пирожки в которых вместо стандартной тушеной капусты - припущенное кимчи
блендером банан с острым перцем
печеночный паштет с ягодным джемом
301 680785
>>80764

> Что можно ещё к ним добавить


Вот еще сыр бри можно.
302 680793
>>527818 (OP)
Какое тесто лучше получается, в котором дрожжи сначала с сахаром растворены и инеьбольшим количеством муки, получается блинная водичка, либо же когда дрожжи вносятся в плотное тесто
303 680800
>>80793
Если сильно оживлять дрожжи, появляется винный вкус
304 680801
>>80793
На опере тесто сильнее. Не зря для куличей опару сперва ставят.
305 680821
>>80770

>барни и чокопай оверпрайс


Чел, ты... Это дешманские сладости к чаю, продающиеся в Фикспрайсах. Какой нах "оверпрайс"?

Посмотри канал на юпупе "Самый сахар", этот додик обозревал твой ебаный Дублядский копролад. И подтвердил что это хуита. Но ты все равно купи.
306 680834
>>80691
Какой "тот самый"? Впервые слышу. Чем он от обычного отличается?
307 680837
>>80749

>Наверное тяжело со временем становится


Отвыкаешь от развития, от новизны, по причине того что нового в целом становится меньше, только и всего.
308 680839
>>80781

>печеночный паштет с ягодным джемом


Я тебя узнал!
309 680855
>>80834
Внутри там начинка из жареного теста, ароматная а поверх шоколад.
Но выглядит как корова лепешку насрала ее шоколадом залили и продают
310 680893
Почему ножетред проебали?

Хочу точилку держащую угол.
Похоже есть два стула: Поделия сумрачного хипстера за 20-30к₽ и люфтящий легированный пластилин с алика за 2-3к₽.
На какой сесть?
Есть что-нибудь посередине? Уже точное, но ещё без шизы?
Самосбором из уголков, 3д принтера и гвоздей с помойки заниматься не хочу. Сам согласен только бруски делать.
1012942000gray.webp54 Кб, 1900x1900
311 680898
>>80893
А чем такие не устраивают?
312 680902
>>80898
Тут угол руками держится всё равно.
У меня итак водный камень есть, я хочу немного автоматизировать и не ебаться с поддержанием угла.
313 680905
>>80902
Ты не можешь держать нож вертикально?
314 680909
>>80727
Я пробовал и то, и другое. Совсем не похоже.
sage 315 680912
>>80893
Камни комплектные хуета полная после пары заточек в коромысло ебаное превращаются. У меня апекс эдж про брал лет 10 назад за 2200 вроде присроска быстро испортилась что нихуя не держит. Магнитов с завода тоже не завезли сам клеил с винчестеров. Чё то тверже D2 хуй заточишь об р6м5 сразу угандошишь наерное.
316 680914
>>80745
>>80756
>>80821

Сейчас попытаюсь расписать всё адекватно.
Я пробовал этот шоколад. Он действительно очень вкусный. Но для нас слишком дорогой и оверпрайснутый, потому что:
1. Его делают вручную
2. Ингредиенты для его изготовления сами по себе недешёвые
3. Цена ориентирована на дубайские зарплаты, а не на наши
4. Его нужно доставлять к нам из ОАЭ, а логистика не налажена, поэтому его возят с собой челноки-кабанчики на самолёте, чтобы потом продать на маркетплейсе, что нехило увеличивает цену
5. Он расхайплен

Тем не менее, тот факт, что об этом шоколаде слышно из каждого утюга, не умаляет его вкусовые свойства. Это одна из немногих мейнстримных вещей, которая заслуженно получила внимание.
317 680918
>>80912
Ну вот примерно это я и ожидал от китайских точилок.
318 680926
>>80914
Ну так попробуй сам сделать из того шоколада, что можно найти в России. Купил плитку дорогого шоколада, растопил, покрыл им лепешку из жареной муки. Можно потренироваться на дешманской алёнке какой-нибудь.
319 680931
>>80893
Бери китайскую и камни алмазные. С wd-шкой норм.
320 680932
>>80839
В смысле?
321 680933
>>80914
Спасибо, что пояснил. Но, некоторых ослов все равно ни в чем не убедить.
image30 Кб, 259x194
322 680938
>>80893
>>80898
Что за громадины?
А чем пикрил не устраивает? Точу таким, зависимость лютая, брат мог брить лицо пока случайно голову не отрезал.
6008909960.jpg28 Кб, 720x720
323 680941
>>80893

>Есть что-нибудь посередине?



Заказывать заточку хорошего дорогого инструмента у профессионала. А постой дешёвый нож на каждый день точить либо на камнях пикрил, либо вообще тут >>80938
324 680942
Проверил я ваш лайфхак по хранению бананов в пакете. Действительно они дольше созревают таким способом, но только внезапно у них шкурка лопается. Почему так? И каким способом можно максимально предотвратить высыхание бананов?
325 680943
Запилите уже ножетред с нормальной шапкой, и отправляйте туда додиков которые еще вчера маминой трамонтиной для хлеба резали ВСË, а сегодня им угол держать понадобилось.
326 680945
Посоветуйте годный рецепт шашлыка в духовке.
327 680946
>>80943
Я сантокой своей всё режу, да. Не знаю что за угол.
328 680947
>>80945

> шашлыка в духовке


Нет, и нет. Запеки просто мясо, не изобретай велосипед.
329 680964
>>80946

>Не знаю что за угол.


Что то типа ритуала накрыть стол у алкоголиков. Заточут свои ножи под прямым углом и режут гнилые помидоры слайсами по 0.1мм Бесполезная хуита по-сути.
330 681001
>>80945
Лучше делай оливье в ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЕ
331 681004
>>80945
Закажи у ашота из ближайшей шашлычки, при заказе попроси позвать шашлычника и дай 500-1000 в руки чтоб хуйни не нажарил.
download-5.mp49,5 Мб, mp4,
720x1280, 0:22
332 681011

>>677229


> А есть ролик второго варианта?


Похожий попался
333 681012
Приветствую салоедов!
Купил пикрил, согласен с мнением с третьей картинки на 100%, отрезал кусочек, пытался пожевать и выплюнул, разрезал пополам и отрезал кусочек из середины, так же выплюнул.
Так и должно быть и я не то купил?
Бывало что я преисполненный уверенностью пожрать вкусного мягкого белого сала покупал в ларьке со святой надписью "белорусское" белое сало совсем без мяса, и тоже не прожуешь, будто жилу мясную переминаешь, вкус вроде есть и неплохой, но прожевать никак. Выкидывал к хуям как и в этот раз.
Может надо было как-то теплообработать его? Его вообще коптят горячим или холодным способом?
Как выбирать сало? У меня пока получается только наугад, причем вероятность успеха далеко на один к одному. Лет десять назад брал пару раз на остановке сало у какого-то специалиста иностранной внешности, вот это был кайф, таяло во рту, но дело было летом и он его сильно пересаливал, сказал что иначе испортится.
334 681016
Лакомлюсь минимум пару раз в неделю не дешёвыми творожными сырками (Светаево и подобные) - есть ли от них вред? Читал, что масса жира якобы повышеная при таком малом объёме, но однако после сырка всё в порядке. Одно время баловал себя протеиновыми батончиками - через сколько-то месяцев началась изжога буквально при употреблении батончика.
335 681017
сколько тут калорий? примерно
173108489485317977.jpg369 Кб, 1080x2400
337 681020
Ну пиздос, видео для мытья посуды работают только в 144 даже на мобильной связи
Шо делать?
338 681023
>>81020

>видео для мытья посуды работают только в 144 даже на мобильной связи


>Шо делать?


видимо учиться мыть посуду самому, без гайдов.
339 681024
>>81020
Тебе нужен видеогайд, чтобы помыть посуду?
добро пожаловать в софтач,там тебе расскажут, что делать
340 681052
>>81012

>Как выбирать сало?



Наверное по толщине кожи смотреть, чтоб тонкая была. А то что не жуётся это с живота самый жир сальной, бесформенный, его может даже спрессовать могут на прессе для продажи, сейчас технологии позволяют прессануть грудинку двухстороннюю что кожа с двух сторон получается, это две в одну спрессованы на прессе.

Это рулетка, каждый раз по-разному, лучше покупать по пол-кило у разных продавцов на разных рынках - так больше вероятностей взять хорошие куски.
341 681066
>>81012

> Так и должно быть и я не то купил?


И да, и нет. Свинья старая и сало у нее жесткое, резиновое. Ты уверен кстати, что это была грудинка, а не более дешевая часть свиньи?
342 681067
>>81012

> Как выбирать сало?


Иди на рынок и проси дать попробовать. Других вариантов не вижу.
343 681068
>>81016
Сырки годнота, если сильно параноишь то делай сам, масло с творогом, сахар и ванильный сахар для вкуса. Без глазури можно обойтись, слишком напряжно ее делать.
344 681073
>>81024
Сылку б
maxresdefault.jpg122 Кб, 1280x720
345 681076
Самые вкусные булочки.
347 681079
>>77796 (Del)
>>78040 (Del)
Узнал.
>>78043 (Del)
>>78052 (Del)
Попробовал так - нифига, подгибается, удобнее резать именно как обычными ножницами.
>>78045 (Del)
Этот оказался прав. Щель в ножнице для чистки овощей. К сожалению(счастью) у меня уже есть овощечистка, так что эта функция останется не у дел.
348 681086
>>81017
Бамп
349 681087
>>81086
Считай сам, калькулятор тебе скинули.
350 681103
>>81017
Примерно дохуя долбоеб сука
351 681104
>>81016
Ты жрешь жир глазированный дешевым жиром из растительного масла
352 681106
>>81103
больше 1000 получается разве?
353 681107
>>81004

>Закажи у ашота из ближайшей шашлычки, при заказе попроси позвать шашлычника и дай 500-1000 в руки чтоб хуйни не нажарил.


Ага и шашлычник такой на рынок как Суперсоник за нормальным мясом метнется и замаринует его по дороге, не будет жарить тот подтухший говняный отруб который у них там в киви до состояния губки для мытья посуды промариновался
354 681110
>>81106
Да.
Ты бы чайную ложку или банан для масштаба приложил.
мимокрок
Untitled-1.jpg253 Кб, 1280x961
355 681111
>>81012
Я исправился сегодня. Зашёл сегодня в ларёк с надписью белорусское, пожаловался на хуйню из супермаркетов и попросил кусочек на пробу, нет не попробовать на месте, мне так стыдно было бы просить. Отрезали меньше ста грамм, даже сдачу понетками с 50 рублей получил. Просто тает во рту, повезло так повезло.
356 681114
>>81067

>Других вариантов не вижу.



Просто брать по пол-кило у разных продавцов на разных рынках.
357 681116
>>81111

Ну вот - шкура тонкая, - это уже явный признак чего-то хорошего.
изображение.png908 Кб, 1280x720
358 681117
>>80898
а что в ней такого, что за неё так дорого хотят?
эту штуку самому можно сделать.
кстати, может кто делал самодел?
покажите какой и что из этого вышло
359 681120
>>81117
Чет не понимаю как на пикче что движется,
360 681121
На 0,5 литра водки кусочек бледной поганки отломить размером в спичечную головку обычной спички, и пить по половине чайной ложки бальзам - это же не смертельная доза будет?

Это для идеи самодельного бальзама "рву что вижу" - там ещё около 50 ингредиентов в бутылке будет, прямо в лесу/поле по чуть-чуть всё рвать, промывать водой в ванночке и кидать в бутылку с спиртом, пока сырья не станет полная 0,5 л. бутылка.
361 681122
>>81121
Бледная поганка убивает печень. Она, конечно, будет регенироровать по-маленьку, но возрастает риск развития рака.
Зачем ты так сильно хочешь себе разрушить печень?
чисто.JPG80 Кб, 752x600
362 681123
>>81121

>прямо в лесу/поле



...например вот этот чистотел летом, его же нелогично рвать и нести домой, а правильнее будет сорвать, быстро на месте сполоснуть водой в ванночке, потом быстро ножом или ножницами измельчить и закинуть в бутылку со спиртом. А если нести домой, то уже будет не то, он будет подвявший, не сочный, а там как я понял самое ценное это жёлтый сок.
363 681126
>>81122

>печень



Не ну её же будет мало. Пинцетиком отщипнуть от поганки в лесу всего маленький кусочек. И принимать тоже по-маленьку, не более половины чайной ложки. Люди же как травятся ей? - Они едят целыми грибами эту поганку, а то и несколько грибов, много сразу за один раз, по незнанию, а так если заранее знаешь что это поганка, то можно рассчитать её количество для бальзама чтобы оно было не опасным, а лечебным.

А она же может реагировать с другими 50-тью ингредиентами бальзама, типа изменить свои свойства на другие?
364 681127
>>81107
Ерунду говоришь. Просто пожарит из лучшего сырья. За епонской мраморной в токио конечно не метнется, но сделает как брату.
365 681128
>>81126

>50-тью ингредиентами бальзама



...хочется сделать супер-бальзам на 50 ингредиентов, начав его собирать с марта и закончив в декабре и настаивать его полгода.
123.JPG39 Кб, 596x471
366 681129
>>81120

>Чет не понимаю как на пикче что движется,



Походу ножом туда-сюда нужно двигать вдоль направляющей (2), и прижимать сверху брусок (3).
367 681131
Если порезать свежий чеснок, и выложить его ну...куда-нибудь.
Получится сушёный чеснок, типа гранулированного?

т.е. мы его кладём в обычное место, а не в духовку/сушилку и подобное.
image1,3 Мб, 1001x673
368 681134
>>81129
Вот кому-то заняться нечем, лол.
Всегда ж руками как на пикриле елозили и ничего, охуенно затачивалось. Зачем такой громоздкий цирк устраивать? Острее острого он не станет.
369 681136
>>81131
Он скукожится и начнет медленно гнить.
370 681138
>>81131
Сушить все равно надо в сушилке/духовке, чай не лето уже.
371 681139
>>81117
Надпись lansky же. Можно просто керамический мусат в доску упереть. Или просто на руках мусатом заточить. Ну будет линза и будет.
372 681144
>>81117
https://ozon.ru/t/qJAKe4l да не сильно то дорого, камней докупить если комплектные говном окажутся. Там уже поймешь сколько и какой зрнистости тебе надо когда пальцы поизрежешь.
373 681145
>>81117
Красивая точилка, дерево не дешевое амарант, орех, вишня вроде бледное хз че.
374 681146
>>81144
хочется самому сделать...
375 681147
>>81146
Больше на инструмент потратишь, раз вопросы такие задаешь и доступа к станкам нет.
376 681163
>>81114
Делать нехуй. Я вообще не понимаю в чем проблема попробовать перед покупкой? У нас на рынке продавцы сами упрашивают тебя возьми попробуй сперва, а потом выбирай какой больше нравится. Можно наестся и ничего не покупать.
377 681165
>>81145
У lansky гикори. Но они из него топорища и черенки для лопат делают.
изображение.png284 Кб, 591x1280
378 681166
Вот че есть.
379 681168
>>81123
Это тоже ядовитая дрянь. Подробности не так широко известны, как у бледной поганки, но тоже ничего хорошего.
>>81126

> >печень


> Не ну её же будет мало. Пинцетиком отщипнуть от поганки в лесу всего маленький кусочек. И принимать тоже по-маленьку, не более половины чайной ложки.


Вот у тебя и печень будет отмирать не целиком, а "по чайной ложке". Будто её черви жрут.
7d903f0a53b2088d6d5beb702b68.webp86 Кб, 800x417
380 681174
Муравейник это шоколадная колбаса что ли или отличия есть?
381 681175
>>81163

>на рынке


Вот ты и ответил
1596002885908.jpg99 Кб, 1462x539
sage 382 681176
>>81146
Если шуруповерт есть можешь круг для болгарки с липучкой да шкурок в автоэмалях по 30 рублей всяких разных купить поднадрочишься и нормально будешь точить если руки не из жопы. Это и быстрей чем дрочилкой этой Да и проще чем на наждаке а гриндер нормальный наверно уже под 100 000 стоит с частотником если брать. Кругом заебись и ручку для ножа делать удобно 30ой шкуркой дерево как масло хуячит.
383 681177
>>81175
Так ты и сам предложил по пол кило на разных рынках брать. А зачем платить за товар, который даже не попробовал, на рынке тем более.
384 681186
>>81163

>Можно наестся и ничего не покупать


Ну ты и шкура

Мимо продавец
385 681193
>>81186
Ну вы компенсируете это обвешивая покупателей, так что no harm no fowl.
386 681196
Почему тут столько жирных котов? Эти твари ебаные ахуели. Кушать на 70р они не пробовали? Ублюдки ебучие
387 681198
>>81196
Женя, ты загон потерял? >>672487 (OP) же. Не вылезай оттуда, не порть себе настроение.
388 681201
>>81198
Ебало завали, мразь шикующая, пидорас ебаный
389 681204
>>81201
Ты не имеешь права мне указывать, нищая шваль. Срыгос оформи отсюда, убогим бичам вроде тебя место не в интернете, а на РАБотке.
390 681206
>>81204
А если тебе ебало набить? Жирный кот ебаный, смотри нахуй, бабла не будет, побежишь к нам в тред
391 681224
>>81196

> Кушать на 70р они не пробовали?


Кстати, палю годноту - зернёный творог с красной икрой на завтрак.
Только я человек ленивый - бутерброды не делаю, а ем вприкуску с хлебом.
392 681228
>>81224
Ебать много смеха нахуй, похвали себя, шикующий ублюдок
393 681233
>>81228
Ты о чем? В светофоре же продают и творог и икру красную. Надо только совместить
изображение.png2,1 Мб, 1264x889
394 681235
сколько тут калорий? примерно
395 681236
>>81134

>Зачем такой громоздкий цирк устраивать?


Лазаром надо резать! Чтоб рис был виден!
396 681237
>>81176

>круг для болгарки с липучкой


У меня был такой, или есть, на антресолях.
397 681238
>>81235
На работу чтоли устроился?
398 681240
>>81233
Баночка этой икры около сотки нахуй, за 200 грам еба, и еще творог рублей 40 за 200 грамм тоже. Оверпрайс нахуй
399 681245
>>81163

>сами упрашивают тебя возьми попробуй сперва



Не все любят пробовать что-то сходу (грязные руки и т.д.).

И там подвох может быть - продавцы отрезают самый тонкий верхний слой, который уже успел просолиться, а внутри может быть ещё не просоленное. Или же тонкий слой может ещё будет жеваться, а вот нормальный слой может уже не жеваться.
400 681246
>>81224

> творог с красной икрой



Ещё хорошо совмещается чёрная смородина с прохладным молоком. Ну это летом в основном.
401 681248
>>81186
Я это не к тому, что так стоит делать, а просто сам факт того, что это возможно. У меня лично так поступать совести не хватает.
402 681249
>>81248

>совести не хватает


У меня хватает. Объебал недавно покупателя, поимел 24к
403 681250
>>81245
А все ли любят платить неизвестно за что?
И сало обычно отрезают пробовать с середины, а не с краешка. Бля, ну вы как-будто с дивана обсуждаете, ни разу не было такого чтоб меня обманули еще и дав попробовать то, что я беру. Смысл? Ты потом туда не вернешься. Ну может у меня рыночек слишком маленький и местячковый для таких ушлых продаванов, я хз.
404 681251
>>81249
Это уголовка же.
405 681252
>>81249
Ну пили кулстори тогда.
406 681256
Какое тесто лучше получается, в котором дрожжи сначала с сахаром растворены и инеьбольшим количеством муки, получается блинная водичка, либо же когда дрожжи вносятся в плотное тесто

Делаю три варианта теста - жидкое типа на пиццу неаполитано, получается норм, но режу об него постоянно десны
Делаю такое же, но с яйцом и побольше масла, пеку при 150 - десна уже не режутся. называю такое тесто сливочное, потому что похоже на дешманские пиццы в столовых
Делаю суперпышное тесто, получается американская пицца, ближе к пирогу
какого хуя тесто жидкое, но десна режу?
Какого хуя пузыри вздуваются только на тесте. Которое полежало в морозилке?
407 681258
>>81256

>Какое тесто лучше получается, в котором дрожжи сначала с сахаром растворены и инеьбольшим количеством муки, получается блинная водичка, либо же когда дрожжи вносятся в плотное тесто


Которое дольше постоит.
Если ты живые дрожжи используешь, то похую в принципе. Ты можешь время сэкономить если активируешь сухие дрожжи в водичке, да, но если нормально замешать и дать время, то и в таком тесте тоже заживут нормально. Но я предпочитаю живые.

Про резьбу дёсен сходи к стоматологу.
408 681261
>>81240
Я всю банку за раз не могу сожрать. Это с творогом же
409 681267
>>81256

>тесто



Ну бабушки тесто выстаивали ночь, вечером закладывали его на дно ведра, прикрывали крышкой, а утром тесто выглядывало из ведра приподняв даже крышку.

На хлебопекарнях вроде тоже выдерживают долго, часов 10 наверное, перед тем как печь.
410 681273
>>81267
Они скорее не тесто, а опару выдерживали ночь. Для куличей так делают.
411 681278
>>81267
Можно в холодильнике выстаивать, кстати, тоже неплохие результаты.

>>81273
Как знать. Вполне можно тесто ставить. Через пару дней в холодосе тесто хорошо глютинируется и становится мжвячне какбе риальне вздръжне иффект
Пруф: https://youtu.be/o4ABOKdHEUs
412 681283
>>81251
Уголовкой не пахнет

>>81252
Продал постояннику без заранее обговоренной с кем то скидки, ну точнее с частичной скидкой
413 681287
>>81283
28к это 28 копеек было? Тогда да. Потому что 28 тысяч рублей это сумма которая вроде как по УК идёт уже.
414 681288
>>81287
Ты не так всë понял, ты не продажник. 24000р
Еще и цифры путаешь. Тебе лошадь можно продать заместо осла
415 681292
>>81288
Вообще похую, 24 или 28, я по памяти написал.
Все равно сгуха. Желаю тебе попасться, уголовник.
416 681294
>>81292

>Желаю тебе попасться, уголовник


Не пынимаю в чем зло
417 681318
>>81258
Попробовал сегодня 3 пиццы, 1 жидкая почти, очень гидратированная, тесто как стекло, режет десны нахуй, хрустит, вторая 3 дневная расстройка в холодосе , пузырится и не режет десна , пышное днище отслоилась от основной массы большим пузырем, и третья мороженое , немного слабее второй, но не пахнет яблоками
418 681332
>>81278

> Как знать.


Ну я неоднократно видел приготовление домашних куличей, бабули на ночь ставят всегда опару.
419 681339
Почему бублики и рогалики не едите? Променяли все на бургеры, а наши вкусные булочки совсем никому не нужны теперь уже.
420 681342
>>81339
Два чая, столет не видел подобного. Бублики еще были, нуможет и щас есть но я не беру.
421 681345
>>81342

> не беру


А чому?
422 681346
>>81345
Да как то нет желпния пузо ими набивать. Есть более интересные варианты. Житьстало лучше жить стало веселее.
423 681347
>>81339
Надо прямо с печи такое кушать.
424 681348
>>81346
Какие варианты лучше? Что-то забугорное небось!
425 681349
>>81339
Да еще и с молочком. Вкусно же!
426 681354
>>81348

>Что-то забугорное небось!


Будто плохо. Там тоже люди живут и хорошое придумывают. Иногда.
427 681356
>>81354
Нет, не плохо, но свое тоже забывать не нужно, а мы забыли.
428 681357
>>81339
Делал недавно рогалики, получились отличные. но долго не лежат, сразу не сожрал, потом хуйня. Пробовал гидратацию теста повышать, тогда лежат подольше, а если тесто плотное - сразу нахуй
429 681358
>>81357
Ну это ж справедливо для большинства хлебобулочных. Алсо, можно готовое замораживать, даже французы так поступают с выпечкой, а они то фигни делоть не будут!
430 681359
>>81356
Хорошее и не забываем
173130769269124346.jpg47 Кб, 630x420
431 681361
>>81358
Французы молодцы, а француженки дак вообще ебать!
432 681362
>>81358
Лично как по мне, тесто охлаждать надо всегда, оно покрывается тогда пленкой, становится более управляемое, чтоб не притрухивать каждую секунду мукой, но рогалики надо делать почти сырыми, тогда будет и объем и свежесть на третий день
433 681372
>>81362

> тесто охлаждать надо всегда


Даже на пирожки жареные?
434 681380
>>81372
На пирожки особенно, тогда лепится лучше
435 681399
Никто больше не греет банан в микроволновке, как это делаю я!
436 681401
>>81399
Нахуя?
437 681403
>>81401
Ну он перестает быть холодным (сейчас дома просто холодно) и немного более кремовый становится.
438 681405
>>81403

>сейчас дома просто холодно


Тебе кажется
439 681406
>>527818 (OP)
Кто бублики делал, много ли теста ушло?
440 681410
>>81406
Давно делал, уже не помню. А ты боишься, что тебе теста не хватит?
441 681416
>>81410
Я боюсь, что мне муки не хватит. Замесил как на 20 пирожков, вот думаю, это бубликов 5-6 максимум
image.png244 Кб, 941x401
442 681417
Обедать куском сыра. В чем подводные?
443 681418
>>81417
Привет подагра. Нахуя тебе столько белка.
444 681419
>>81418

>повышенное поступление в организм пуриновых оснований, например, при употреблении большого количества красного мяса (особенно субпродуктов), некоторых сортов рыбы, какао, чая, шоколада, гороха, чечевицы, фруктозы, алкоголя (особенно пива, содержащего много гуанозина и ксантина — предшественников мочевой кислоты);


Не понял причем тут подагра. 1г на 1кг массы тела белка в день - это норма. На регенерацию тратится белок.
445 681433
>>81417

>в чем подводные


На пике не сыр, а говно импортозамещенное.
446 681437
>>81433
Минусы будут?
изображение.png255 Кб, 622x750
447 681448
>>81433

>На пике не сыр, а говно импортозамещенное.

448 681451
>>81448

> каменная соль = морская соль


> ну соль же!


Ок, бумер.
449 681452
>>81406
Сделал бублики, теста ушло как и всегда, 4 стакана муки на стакан воды, вопрос в поднятии и расстойке.
Поймал момент, когда тесто стало потеть и растягиваться, припудрил мукой и сформовал колечки, потом они приподнялись, я намазал их яйцом посыпал маком и крупкой (масло мука сахар), получились очень твердые снаружи и по мягкости как эклеры внутри, тесто как губка, помазал вареньем и накрыл полотенцем.
Пользую тефлоновый коврик, ебет все пергаменты и прочие приблуды на раз, легко моется и почти не пачкается.
450 681453
>>81448

>этот пук дебила жрущего говна


Бесценно
451 681460
>>81452

>Пользую тефлоновый коврик, ебет все пергаменты и прочие приблуды на раз, легко моется и почти не пачкается.


Что за коврик? Резать можно на нем?
452 681461
>>81419

>поступление в организм пуриновых оснований


Читаю "Путиновых оснований"
453 681468
>>81460
На вайлдбериз случайно натолкнулся, искал пергамент с силиконовым слоем, а нашел это. Тефлон на стекловолокне, похож на дерьмовые платки носовые, которые нихера не впитывают и не вытирают. Резать нельзя, нельзя мять и складывать, нельзя, чтобы на нем что-то сильно пригорело.
Куски теста и повидла не в счет, нельзя чтоб пригорело прям пригорело.
Делал полужидкую пиццу, которая бухтит на противне, отскочила почти сразу от него, обычное тесто вообще не пристает, удобно двигать по время выпекания изделия, не прилипают, и сама подложка не ерзает, идет 40 на 33, в размер моего противня.
454 681469
>>81468
Дак ссылку дай
455 681472
>>81417

> Обедать куском сыра. В чем подводные?


Никаких. Особенно, если жрат с хлебом.
456 681482
>>81399
Не повторяй ошибок Окарина, он с катушек слетел
457 681483
>>81348
馒头, почему нет?
Жалко, я сам готовить не умею. Но каждый раз заказываю и тащусь от текстуры/фактуры.

>>81468
Двачую реквест ссылки.
458 681497
>>81469
>>81483
Romanky Коврик для выпечки тефлоновый 40х30 см, 1, шт.
459 681510
>>81483

> 馒头


> Жалко, я сам готовить не умею.


В чем проблема тесто дрожжевое намешать?
460 681511
>>81510
Никаких проблем, я кучу раз делал и выпекал вкусный хлеб.
К чему ты это?
461 681519
>>81511
Он наверное имел ввиду, что можно тесто на пару сделать.
462 681520
А чем вам так ароматизаторы не нравятся в готовой еде?
463 681521
>>81511
К тому, что какие проблемы тогда сделать паровую булочку?
464 681533
Ну кстати погуглил рецепт этих булочек, там обычная мука, разрыхлитель, дрожжи и вода. Не знаю насколько это аутентичный и правильный рецепт, но выглядит просто.
465 681535
>>81533
хуй что выйдет, надо гуглить состав муки и пропорции, а булыжники получатся
466 681541
>>81535
https://v.douyin.com/iAmpDfrj/
Это буквально обычный хлеб.
download-6.mp411,1 Мб, mp4,
720x1280, 0:53
467 681544
Хаттон.jpg16 Кб, 558x550
468 681573
>>81544

Чо, это в пароварке уже парёный додумались делать для диеты что ли?
Ну да он же паром напитывается и остаётся пышный.
469 681577
>>81573
Да почему же уже или додумались. Тесто на пару так-то давно выпекают. Кнедли у Чехов вкусные вроде.
470 681588
Кто нить ест сою, чет внезапно захотелось, хотя ел последний раз лет 15 назад, решил погуглить бжу данных продуктов, ебать там белков больше чем в мясе в 2 раза, это вообще адекватно? Какие подводные камни если добавить в свой рацион?
471 681590
>>81573
У китайцев не очень с традиционными хлебными печами. Обычно, они готовят какие угодно блюда, если для этого подходит казан.
Даже блюда в горшочках традиционно пихают в угли под казаном.
472 681593
>>81588

>Какие подводные камни если добавить в свой рацион?


Наверное нифкусна. Но если с майонезом с хлебом то наверное норм, еще и опилок можно для нажористости сыпануть.
473 681594
>>81593
Хз соя как соя, я больше про вред, чет гоаорят ультра переработанный продукт, то гмо, то эстрогена иного
474 681599
>>81594
Если бы фитоэстрогены из еды влияли на гормональный фон, то мы бы все уже были няшными трапиками, но это так не работает. Соя российского производства не ГМО, такую тут запрещено выращивать, НО не запрещено ввозить некоторые виды, поэтому обращай внимание на то, где она выращена. Совсем заменять ею мясо не стоит, животных и растительных белков в рационе должно быть примерно поровну. По моему опыту, ее сложнее вкусно приготовить, чем мясо, поэтому при решении опирайся на свои кулинарные навыки, если не хочешь есть что-то типа белковой пасты из "Матрицы".
475 681600
>>81599
А что лучше, соевые бобы или соевое "мясо"?
476 681602
>>81588

> Кто нить ест сою


Тофу люблю

> , ебать там белков больше чем в мясе в 2 раза, это вообще адекватно?


Они не оптимальные по составу аминокислот (бобы всё-таки), но в целом ничего

> Какие подводные камни если добавить в свой рацион?


Если разнообразить рацион, то абсолютно никаких.
477 681604
>>81588

>Какие подводные камни если добавить в свой рацион?



Не на постоянку только. Бобовые содержат много азота. Не всем это полезно.
478 681605
>>81604
От азота вроде хуй стоит, не?
479 681607
>>81600
Не знаю насчет бобов, я их никогда не покупал.
173142663495361910.jpg127 Кб, 1200x816
480 681610
>>81599

>есть что-то типа белковой пасты из "Матрицы".


Ухбля!
d089b649-5226-4b75-9a91-3fb269b73b89.jpg232 Кб, 1280x1280
481 681623
Булки-недорогалики. Угадайте, чем смазал для цвета, и что внутри. И главное, какой плотности было тесто?
482 681639
>>81519
>>81521
Пароварки нет. Пароварка же нужна по идее? Её нет.
483 681640
>>81521

>паровую булочку?


Это фастфуд, срок годности - пока не остынет.
484 681641
>>81588
Тофу ебани. Копчёный тофу может понравиться.
Алсо, сейтан попробуй, тоже белковая нямка.

>Какие подводные камни если добавить в свой рацион?


Если добавить - вроде никаких. Если целиком из сои рацион составлять, тогда будут проблемы, конечно. А для разнообразия наверное даже хорошо будет.
>>81594

>то гмо


Как что-то плохое.

>то эстрогена иного


Там фитоэстроген, который никак. Настоящего эстрогена там нет. Зато настоящий эстроген есть в мясе и молоке. Про это почему-то молчат.

>>81610
Как Газманов не пропалил гнутую ложку? Он че, слепой?

>>81623

>Угадайте, чем смазал для цвета


Содой.

>что внутри


Творог

>какой плотности было тесто?


Как на такой вопрос отвечать? Я никогда плотность не измерял.
485 681643
>>81641
Да, соду добавлял, мазал сахарным сиропом с яблочным повидлом, внутри яблоки рубленные с корицей, плотность теста - высокая, практически как камень, и похуй, все равно разрыхлитель дал свой результат (подсмотрел лайфхак по добавлению уксуса после добавления разрыхлителя в мелких пропорциях, чтобы активировать разрыхлител(можно лимонку, но в дешевых разрыхлителях ее не добавляют)
486 681644
>>81641
Какую гнутую ложку?
image1 Мб, 1200x816
487 681646
>>81644
Эту, Олег Михайлович.
488 681647
>>81646
Нет никакой ложки.
489 681652
>>81646
Я что то пропустил в этом кинофильме?..
Помню пиздюк ему ложку гнул.

ладно хоть не русский фильм а то бы он их сверлил
490 681663
>>81639
Она же примерно нихуя не стоит
491 681666
>>81639
Я над кастрюлей марлю натянул и так сготовил. Минусы в том, что мало теста влезает, поэтому не практично.
492 681667
>>81623
Классные, анон. Я бы зохавал.
493 681668
Посоны помогите! Научите делать годный рецепт теста на пирожки. Для жарки и выпечки. Я заебался. Хочу,чтобы тесто было тонким и нежным.
494 681670
>>81668

> Для жарки и выпечки


Тесто разное. Для жарки очень влажное должно быть, настолько влажным, что смазав весь стол растительным маслом и все руки у тебя все равно будут проблемы с лепкой пирожков. Но бабули только из такого теста и делают самые топовые пирожки.
495 681677
>>81666

>марлю


Где вы вообще такое берете???
496 681678
>>81677
В любой аптеке. Дома всегда должна быть по-моему.
497 681686
>>81670
Да, я их называю - резиновые, как на вокзале, там тесто реально настолько хреново лепится, Что приходися толще его делать + заворачивать как хинкали
498 681687
>>81686
Ну оно по итогу получается нереально пышное, будто пышки, лол. Есть конечно вариант попроще с тонким тестом, не таким мягким, но мне оно меньше нравится.
499 681694
>>81687
Согласен. Когда тесто жидкое масляное, оно ебет все другие жареные виды теста. Чебуреки исключение, там тесто почти заварное, поэтому расслаивается и ведет себя по другому.
500 681706
Зачем на стеклянных крышках металлический обод? От него нет пользы, только вред - туда забивается грязь и жир. Почему не получили массовое распространение крышки без обода? На озоне я не смог найти подобных крышек, например, хотя они существуют, но видно очень, безумно редкие. Что если снять с крышек это дерьмо, с ними ничего не случится?
501 681707
>>81706
Он для защиты крышки от сколов
Обновить тред
« /di/В начало тредаВеб-версияНастройки
/a//b//mu//s//vg/Все доски

Скачать тред только с превьюс превью и прикрепленными файлами

Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах.Подробнее