Курица карааге и простой рис с карри.

Рис:
- головка чеснока
- писечка имбиря
- 40 грамм сливочного масла
- чашка риса (~250 мл)
- столовая ложка карри
- соль

Курица:
- 600 грамм куриного гуляша
- соевый соус (на глаз где-то 30-40 мл)
- 2 головки чеснока
- кубический сантиметр (лол) имбиря
- столовая ложка саке (я заменил водкой, офк это не то, но пойдёт и так; а вообще маринад — поле для экспериментов)
- столовая ложка сахара
- кукурузный крохмал (картофельный хуже почему-то)
- подсолнечное масло

Рис: чистим чеснок и имбирь, промываем рис. Мультиварку на жарку, кидаем туда масло, растапливаем. Когда масло растопилось — через чеснокодавилку хуячим туда имбирь и чеснок, ну или мелкопорезанные. Переодически мешаем. Жарим 2-3 минуты. Кидаем туда карри и ещё пару минут. Ставим кипятиться чайник. Кидаем туда рис (без воды!) и, перемешивая, обжариваем рис 5 минут. Заливаем туда 2.5 чашки кипятка, добавляем соли, переводим мультиварку на рис и забываем об этом деле.

Курица:
Сначала маринуем. Гуляш моем и режем пополам, иногда втрое — должны получиться небольшие кусочки, чтобы на 1 укус каждый. Я не резал — есть неудобно. Кидаем в миску. Чистим-давим чеснок и имбирь, добавляем водку, сахар, соевый соус и добротно всё это дело перемешиваем. Можно посолить, но помните, что соевый соус сам по себе солёный.
Мариноваться нахуй на 2-4 часа.

Достаём. Подготавливаем ёмкость для жарки (курица жарится в масле — подойдёт фритюрница или маленькая кастрюлька; в сковородке или большой кастрюле перерасход масла просто ебический), подготавливаем дуршлаг и миску под дуршлаг.
В ещё одну миску насыпаем крохмал, заливаем масло в ёмкость, разогреваем масло. Курицу хорошенько валяем в крохмале и кидаем жариться-вариться в масле, 3-5 минут (в зависимости от размера; кубики 2х2 см будут готовы за 3 минуты). Достаём (я доставал палочками для еды, но кому-то это может быть неудобно) и кидаем в дуршлаг; скорее всего, хуячим следующую партию. Когда следующая партия готова — кидаем её в дуршлаг, а то, что там уже было, кидаем обратно в масло и жарим ещё 1-2 минуты (в зависимости от размера), потом вынимаем и можно кушать.
Всё. Занимает ~30 минут активного времени, довольно вкусно.

Моем кухню и можно хавать. Мне бы камеру нормальную, сука.

Алсо, в рис охуенно заходят овощи вроде болгарского перца-горошка-кукурузы, если их добавлять — их нужно обжарить со специями в масле ДО добавления риса.