113 Кб, 1000x1000Тред про коньяк. Посоветуйте недорогой коньяк. Пробовал только старейшину 5 лет. Ну и обсуждаем другие коньяки в этом треде.
Арарат, и не ебет
>>676671 (OP)
Ебтвою, дружище, я ужо и не думал, что возродится тред жидкого времени! В настоящий момент ем Старый город Киновский 10 лет, любить араратовские ахтамар, васпуракан. С тоской вспоминаю Кутузов, Деламейн, да Тессерон 29, коих теперь благодаря путинупидору и не воспить.
Ебтвою, дружище, я ужо и не думал, что возродится тред жидкого времени! В настоящий момент ем Старый город Киновский 10 лет, любить араратовские ахтамар, васпуракан. С тоской вспоминаю Кутузов, Деламейн, да Тессерон 29, коих теперь благодаря путинупидору и не воспить.
Особенно интересуют недорогие коньяки из России/Армении/Грузии/Молдавии, но сделанные из винограда, а не из красителей и вкусовых добавок. Что насчёт продукции Кизлярского коньячного завода?
Не отличишь из чего сделано в дешевом коньяке.
>>677176
мне раньше лезгинка нравилась (но кизлярского розлива, питерского розлива говно), в последние пару лет не очень как-то...
мне раньше лезгинка нравилась (но кизлярского розлива, питерского розлива говно), в последние пару лет не очень как-то...
>>677176
"Лезгинка". И кизлярка всех сортов! Это уже не коньяк, а совершенно самостоятельный крепкий напиток, не обязательно только виноградный.
Дербентским коньякам после акционирования завода пришла пизда. Ни "Старая крепость", ни "Каспий", ни остальные никуда не годятся. Пичалька.
>Что насчёт продукции Кизлярского коньячного завода?
"Лезгинка". И кизлярка всех сортов! Это уже не коньяк, а совершенно самостоятельный крепкий напиток, не обязательно только виноградный.
Дербентским коньякам после акционирования завода пришла пизда. Ни "Старая крепость", ни "Каспий", ни остальные никуда не годятся. Пичалька.
>>676671 (OP)
Если говорить о дешёвом коньяке, то тут лучшим по соотношению цена-качество считаю"Старый Кенигсберг".
Если говорить о дешёвом коньяке, то тут лучшим по соотношению цена-качество считаю"Старый Кенигсберг".
>>681843
Нахуй-нахуй мочу эту. Как и "московский", "киновский" и прочую поебень.
Кизлярский можно пить, особенно "Лезгинку", но она подороже. Прасковейский еще.
Нахуй-нахуй мочу эту. Как и "московский", "киновский" и прочую поебень.
Кизлярский можно пить, особенно "Лезгинку", но она подороже. Прасковейский еще.
Кизлярский "Дагестан" уважаю, это который 13 лет. Арарат "Отборный" очень хорош также. Это все по цене в районе 1000-1200 руб. Из импортных пробовал: курвуазье, хеннесси, мартель категории вс - не впечатлило совершенно; ае дор, хайн всоп, реми мартин хо, леро вье миленар - очень хорошо и охуительно, но цена пиздец сейчас.
>>683426
Вот этого - двачую люто и бешено.
13-летний "Дагестан" производства ККЗ - это за свои деньги СИЯЮЩИЙ ВИН, 10/10
Да и не только за свои деньги. Сравнивал тут намедни с 15-летним Араратовским "Васпураканом". Так ккз-шный Дагестан - приятнее. Притом, раза эдак в 2.5 дешевле.
Но не дагестаном единым. У этого завода и 8-летний "Элегант" очень неплох. И 6-летняя "Лезгинка" - как ни крути, а визитная карточка завода и просто как бык корову кроет конкурентов в своей ценовой нише. И главное, лезгинка есть в формате 0.25л!
Ну и "пять звёзд" этого завода мне лично тоже, по нраву. Жестковато, но вкусно.
>Кизлярский "Дагестан" уважаю, это который 13 лет.
Вот этого - двачую люто и бешено.
13-летний "Дагестан" производства ККЗ - это за свои деньги СИЯЮЩИЙ ВИН, 10/10
Да и не только за свои деньги. Сравнивал тут намедни с 15-летним Араратовским "Васпураканом". Так ккз-шный Дагестан - приятнее. Притом, раза эдак в 2.5 дешевле.
Но не дагестаном единым. У этого завода и 8-летний "Элегант" очень неплох. И 6-летняя "Лезгинка" - как ни крути, а визитная карточка завода и просто как бык корову кроет конкурентов в своей ценовой нише. И главное, лезгинка есть в формате 0.25л!
Ну и "пять звёзд" этого завода мне лично тоже, по нраву. Жестковато, но вкусно.
>>677176
Буду краток: это один из немногих отечественных заводов, производящих настоящий коньяк по традиционной технологии. У которого вкус и аромат настоящего коньяка, каким он и должен быть.
Выводы дальше сам делай.
>Что насчёт продукции Кизлярского коньячного завода?
Буду краток: это один из немногих отечественных заводов, производящих настоящий коньяк по традиционной технологии. У которого вкус и аромат настоящего коньяка, каким он и должен быть.
Выводы дальше сам делай.
>>681938
Киновский только 8 и 10 лет неплохи, если брать по акциям-скидкам всяким, а так дороговато выходит.
Киновский только 8 и 10 лет неплохи, если брать по акциям-скидкам всяким, а так дороговато выходит.
Давайте уж арманьяк с кальвадосом сюда. Делор ХО - не слишком дорог, аромат хорош, на вкус жестковат и простоват. И вот что, пробовал ли кто Дербентский кальвадос?
Айк 7 лет. Как я понял, типа бюджетная версия Арарат. Ну, если сравнивать с Отборным, то таки да, вкус победнее немного и есть такая немного, я хз как обозвать, лак. Но вообще, нормальный такой, питкий.
2,3 Мб, 1737x2316Какой-то чересчур деревянный и недозрелый, прямо сразу лезет дуб. Но за 490р сойдёт.
>>688465
Фанагорию 5 лет можно также охарактеризовать.
Фанагорию 5 лет можно также охарактеризовать.
Брал "Асканели XO"
Не впечатлило.
Слишком сладко. В целом, по впечатлениями - от силы лет 6 там. Кизлярская "Лезгинка" 6 лет - в целом, приятнее.
А уж с кизлярским "Дагестаном" 13 лет сравнивать вообще глупо.
В общем, "братья Асканели" - ну их в жопу с их коньяками.
Не впечатлило.
Слишком сладко. В целом, по впечатлениями - от силы лет 6 там. Кизлярская "Лезгинка" 6 лет - в целом, приятнее.
А уж с кизлярским "Дагестаном" 13 лет сравнивать вообще глупо.
В общем, "братья Асканели" - ну их в жопу с их коньяками.
>>696039
Хорош. Плотный и резкий. Суховат. По мне, так дорого сейчас, и предпочтительнее приобрести Арарат Наири + Арарат Двин, за эти же деньги 2 бутылки охуительнейших коньков получишь.
Хорош. Плотный и резкий. Суховат. По мне, так дорого сейчас, и предпочтительнее приобрести Арарат Наири + Арарат Двин, за эти же деньги 2 бутылки охуительнейших коньков получишь.
>>696115
Спасибо, попробую, сам просто не шарю в СНГшныx коньякаx, ибо все которые доводилось пробовать были тем еще говном, по-этому обычно пью французские ВСОП.
Спасибо, попробую, сам просто не шарю в СНГшныx коньякаx, ибо все которые доводилось пробовать были тем еще говном, по-этому обычно пью французские ВСОП.
>>696193
Не приходилось таковой пить. Из курвуазье всоп только, ровный-простоватый, но это и понятно по выдержке. Таки вкус от 7 лет-ХО начинается, а с нынешним курсом и доходами в провинции... Да и более близок южный стиль коньяков.
Не приходилось таковой пить. Из курвуазье всоп только, ровный-простоватый, но это и понятно по выдержке. Таки вкус от 7 лет-ХО начинается, а с нынешним курсом и доходами в провинции... Да и более близок южный стиль коньяков.
>>696165
Попробуй "Дагестан КС" 13-летний от Кизлярского Коньячного Завода.
>просто не шарю в СНГшныx коньякаx
Попробуй "Дагестан КС" 13-летний от Кизлярского Коньячного Завода.
Коньяк Кутузов, 25 лет, Коктебель, Крым.
Угостили соточкой. Ну что сказать, возраст есть возраст, маслянистый прям, очень насыщенный, трюфельная конфетка с дубом и перцем.
Угостили соточкой. Ну что сказать, возраст есть возраст, маслянистый прям, очень насыщенный, трюфельная конфетка с дубом и перцем.
>>696165
Тащемта шарить-то и не надо. На постсоветском пространстве есть Арарат, кизлярыч, дербент, который обосрался, да Коктебель. Всё. А новоделы типа 'Ашот 40 лет' производства ООО вектор г. Москва, да ип Челидзе, получивший в наследство прадедов дом, в котором внезапно обнаружилось 300 тысяч бочек коньяка, нах не нужны.
Тащемта шарить-то и не надо. На постсоветском пространстве есть Арарат, кизлярыч, дербент, который обосрался, да Коктебель. Всё. А новоделы типа 'Ашот 40 лет' производства ООО вектор г. Москва, да ип Челидзе, получивший в наследство прадедов дом, в котором внезапно обнаружилось 300 тысяч бочек коньяка, нах не нужны.
>>697875
Ты ещё забыл про "Новокубанский", "Прасковею", Агромфирму "Жемчужина Ставрополья".
А что с ним?
Брал намедни 5-летний дербент, пить вроде можно. Хотя и хуже кизлярского.
Ты ещё забыл про "Новокубанский", "Прасковею", Агромфирму "Жемчужина Ставрополья".
>дербент, который обосрался
А что с ним?
Брал намедни 5-летний дербент, пить вроде можно. Хотя и хуже кизлярского.
>>697875
Что скажешь про "Ной"?
Брал 3-х летний их, не понравилось.
Но что у них там в более выдержанном сегменте?
Что скажешь про "Ной"?
Брал 3-х летний их, не понравилось.
Но что у них там в более выдержанном сегменте?
>>698217
3 и 5 - говнище, только бухать. без удовольствия. обычный за свои деньги.
7 уже лучше, но тоже так себе. 10 - уже норм.
само собой вкусовщина, так как армянские имеют свою специфику
3 и 5 - говнище, только бухать. без удовольствия. обычный за свои деньги.
7 уже лучше, но тоже так себе. 10 - уже норм.
само собой вкусовщина, так как армянские имеют свою специфику
1,2 Мб, 1544x1158Очень никакой. Ощущение, что гнали с сильным укреплением, а выдерживали в 1000-литровой бочке. По этикетке - испанские спирты.
Куплен в магазине элитных продуктов "Светофор" за 389 ₽.
Куплен в магазине элитных продуктов "Светофор" за 389 ₽.
>>697979
Завод акционировался и сразу начал гнать какую-то жуткую хуйню с ароматизаторами. О старом "Дербенте", "Каспии" и "Старой крепости" забудь навсегда.
Кизлярский завод еще держится. "Лезгинку" можно брать. Как и кизлярку всех сортов, какую найдешь. Будет жаль, если и кизлярский завод угробят.
>А что с ним?
Завод акционировался и сразу начал гнать какую-то жуткую хуйню с ароматизаторами. О старом "Дербенте", "Каспии" и "Старой крепости" забудь навсегда.
Кизлярский завод еще держится. "Лезгинку" можно брать. Как и кизлярку всех сортов, какую найдешь. Будет жаль, если и кизлярский завод угробят.
>>697979
Вот. А раньше было наоборот, кизлярский сливал дербентскому. Но сейчас среди дагестанских альтернативы старой доброй "Лезгинке", похоже, вообще нет.
>Брал намедни 5-летний дербент, пить вроде можно. Хотя и хуже кизлярского.
Вот. А раньше было наоборот, кизлярский сливал дербентскому. Но сейчас среди дагестанских альтернативы старой доброй "Лезгинке", похоже, вообще нет.
Все таки ТОП в мире алкоголя это xороший, выдержанный коньяк, и аналогичный вискарик аля лагавулин. Правда РОМ я пока не изучал.
>>701296
Они одинаково стоят у нас.
Они одинаково стоят у нас.
>>701227
Я считаю, что в отношении цена/качество альтернативы коньякам кизлярского коньячного завода вообще нет, на рынке РФ. То есть коньяки от ККЗ неприлично хорошие за свою цену. Впрочем, они это в последнее время тоже поняли и начали цену постепенно задирать.
>Но сейчас среди дагестанских альтернативы старой доброй "Лезгинке", похоже, вообще нет.
Я считаю, что в отношении цена/качество альтернативы коньякам кизлярского коньячного завода вообще нет, на рынке РФ. То есть коньяки от ККЗ неприлично хорошие за свою цену. Впрочем, они это в последнее время тоже поняли и начали цену постепенно задирать.
>>701288
Если характеризовать ром по сравнению с коньяком и виски, то ром - абсолютно никакой. Даже какой-нибудь выдержанный 7-летний - и то, сливается по сравнению с выдержанными коньяками абсолютно.
Самое интересное, что ром "никакой" и по сравнению с водкой-казёнкой. Казёнке придают типичный водочный вкус мощным прогоном через уголь. Так что казёнка - это не совсем "спирт + вода", пил я как-то медицинский спирт, разведённый до 40 градусов - у него и близко не было специфических водочных вкуса и аромата.
В общем, лучшее применение для рома - это мешать его в коктейли. И что сука характерно, именно так его цивилизованные люди чаще всего и используют.
>Правда РОМ я пока не изучал.
Если характеризовать ром по сравнению с коньяком и виски, то ром - абсолютно никакой. Даже какой-нибудь выдержанный 7-летний - и то, сливается по сравнению с выдержанными коньяками абсолютно.
Самое интересное, что ром "никакой" и по сравнению с водкой-казёнкой. Казёнке придают типичный водочный вкус мощным прогоном через уголь. Так что казёнка - это не совсем "спирт + вода", пил я как-то медицинский спирт, разведённый до 40 градусов - у него и близко не было специфических водочных вкуса и аромата.
В общем, лучшее применение для рома - это мешать его в коктейли. И что сука характерно, именно так его цивилизованные люди чаще всего и используют.
>>701291
Смотря чего ты хочешь. Выдержанный коньяк - не значит автоматически лучше. Он другой и просто дороже, по очевидным причинам. Алсо, обычно в коньяки с большой выдержкой мешают лучшие спирты - ну, глупо было бы делать купаж из хреново получившихся спиртов, когда делаешь дорогой коньяк (впрочем, от того, что купажируют отборные спирты, он становится ещё дороже). Но это не точно, так как могут и VSOP купажировать из хороших спиртов (и добавлять туда выдержанные, т.к. выдержку коньяка в целом указывают по возрасту самого молодого спирта, даже если его там 5%), и 10-летний - из полного дерьма, полно армянских 10-летних от "менее именитых производителей", которые на вкус посредственны, а то и вовсе противны.
А так, лучше возьми Арарат Ахтамар. Как по мне, он вкуснее Васпуракана. Васпуракан какой-то слишком "рафинированный" и слишком "ровный". Получилось чистенько, но неинтересно от слова "вообще". Я сравнивал кизлярский "Дагестан КС" 13-летний, Арарат Ахтамар (10 лет) и Арарат Васпуракан (15 лет). Так в итоге, из них самый вкусный и богатый на нюансы - Ахтамар. На втором месте - кизлярский "Дагестан". И уже на третьем - Васпуракан. Правда, ранжировал я их с учётом выдержки, то есть к более выдержанным и требования были выше.
Как по мне, Васпуракан в итоге своих денег не стоит. А вот Араратовский же Ахтамар брать за его цену - стоит.
Смотря чего ты хочешь. Выдержанный коньяк - не значит автоматически лучше. Он другой и просто дороже, по очевидным причинам. Алсо, обычно в коньяки с большой выдержкой мешают лучшие спирты - ну, глупо было бы делать купаж из хреново получившихся спиртов, когда делаешь дорогой коньяк (впрочем, от того, что купажируют отборные спирты, он становится ещё дороже). Но это не точно, так как могут и VSOP купажировать из хороших спиртов (и добавлять туда выдержанные, т.к. выдержку коньяка в целом указывают по возрасту самого молодого спирта, даже если его там 5%), и 10-летний - из полного дерьма, полно армянских 10-летних от "менее именитых производителей", которые на вкус посредственны, а то и вовсе противны.
А так, лучше возьми Арарат Ахтамар. Как по мне, он вкуснее Васпуракана. Васпуракан какой-то слишком "рафинированный" и слишком "ровный". Получилось чистенько, но неинтересно от слова "вообще". Я сравнивал кизлярский "Дагестан КС" 13-летний, Арарат Ахтамар (10 лет) и Арарат Васпуракан (15 лет). Так в итоге, из них самый вкусный и богатый на нюансы - Ахтамар. На втором месте - кизлярский "Дагестан". И уже на третьем - Васпуракан. Правда, ранжировал я их с учётом выдержки, то есть к более выдержанным и требования были выше.
Как по мне, Васпуракан в итоге своих денег не стоит. А вот Араратовский же Ахтамар брать за его цену - стоит.
65 Кб, 640x318>>701510
Хорош ПИЗДЕТЬ, а?
"Водочный вкус", "мощный прогон через уголь", хуйня, малафья...
Водку подвергают углеванию для того, чтобы убрать из нее примеси и придать максимально нейтральный вкус, а не какой-то там "типичный водочный вкус". Не повторяй заблуждений Похлебкина и хуеты, которой срут теье в голову маркетологи.
А ром ты, похоже, вообще не пил, уж выдержанный-то точно не пил, раз пиздишь всякую хуйню. Или ебашил его холодным, как водку, да?
>Самое интересное, что ром "никакой" и по сравнению с водкой-казёнкой.
Хорош ПИЗДЕТЬ, а?
"Водочный вкус", "мощный прогон через уголь", хуйня, малафья...
Водку подвергают углеванию для того, чтобы убрать из нее примеси и придать максимально нейтральный вкус, а не какой-то там "типичный водочный вкус". Не повторяй заблуждений Похлебкина и хуеты, которой срут теье в голову маркетологи.
А ром ты, похоже, вообще не пил, уж выдержанный-то точно не пил, раз пиздишь всякую хуйню. Или ебашил его холодным, как водку, да?
>>701598
Пил много раз, и выдержанный тоже. Ром - не впечатляет. А вот коньяк, даже простенький VS - имеет намного более богатый вкус и запах.
>А ром ты, похоже, вообще не пил, уж выдержанный-то точно не пил, раз пиздишь всякую хуйню. Или ебашил его холодным, как водку, да?
Пил много раз, и выдержанный тоже. Ром - не впечатляет. А вот коньяк, даже простенький VS - имеет намного более богатый вкус и запах.
>>700974
и судя по фото заедается элитным паштетом из благородных сортов рыб (извините)
по делу: обычный конь бухать из рюмок. из бокала мне прям чуть мозги не вышибло спиртягой.
> Куплен в магазине элитных продуктов "Светофор" за 389 ₽
и судя по фото заедается элитным паштетом из благородных сортов рыб (извините)
по делу: обычный конь бухать из рюмок. из бокала мне прям чуть мозги не вышибло спиртягой.
>>701291
француз французу рознь - озвучь список
я б взял такой, но только потому что давно не пил армянского
> французский ВСОП
француз французу рознь - озвучь список
> Арарат Васпуракан
я б взял такой, но только потому что давно не пил армянского
>>701601
да лан, говно говном.
за теже деньги можно взять такого же нашего и еще больший объем.
из импортных ниже всоп даже ничего и пробовать не стоит.
> А вот коньяк, даже простенький VS
да лан, говно говном.
за теже деньги можно взять такого же нашего и еще больший объем.
из импортных ниже всоп даже ничего и пробовать не стоит.
>>701510
потому что водка уже давно не смесь спирта и просто воды дистиллированной (или тем более водопроводной).
спирт с водой никогда по вкусу не был водкой.
мимо часто спирт пил
> ил я как-то медицинский спирт, разведённый до 40 градусов - у него и близко не было специфических водочных вкуса и аромата.
потому что водка уже давно не смесь спирта и просто воды дистиллированной (или тем более водопроводной).
спирт с водой никогда по вкусу не был водкой.
мимо часто спирт пил
>>701598
палегче.
во-первых, ром рому рознь. а во-вторых, вкусовщина - мне тоже не заходит в чистом виде. совсем. пить могу но без удовольствия. и горло сажает мне почемуто.
лучше посоветуй из выдержанных что нормальное. так как пил только дешевое говно местное - индийское, таиландское и доминикаское и подобное.
мимо тотже спиртовый алкаш
> А ром ты, похоже, вообще не пил, уж выдержанный-то точно не пил, раз пиздишь всякую хуйню
палегче.
во-первых, ром рому рознь. а во-вторых, вкусовщина - мне тоже не заходит в чистом виде. совсем. пить могу но без удовольствия. и горло сажает мне почемуто.
лучше посоветуй из выдержанных что нормальное. так как пил только дешевое говно местное - индийское, таиландское и доминикаское и подобное.
мимо тотже спиртовый алкаш
>>701623
Хорошо, просвети, почему у водки такой узнаваемый "водочный" вкус?
На форумах самогонщиков постоянно пишут, что для того, чтоб сделать из самогона "домашнюю водку", помимо очень хорошей дистилляции "с укреплением", спирт нужно так же "углевать", тогда будет "тот самый вкус". А заводскую водку - тоже зачем-то подвергают фильтрации через уголь, хотя с физико-химической точки зрения это полная бессмыслица: для производства заводской водки используется спирт-ректификат. Его не нужно ничем фильтровать, он по тех.процессу по определению - максимально чистый, даже ректификат хуёвого качества намного чище любого дистиллята и "токсичные примеси" (то, что находится в "головах" и "хвостах" дистилляции) в нём занимают по объёму сотые, а то и тысячные доли процента. Пропускать дополнительно через уголь - бред собачий, в ректификате просто отсутствуют "тяжёлые фракции" и твёрдые частицы, которые можно было бы отфильтровать. Но зачем-то же заводскую водку через угольные фильтры прогоняют?
Хорошо, просвети, почему у водки такой узнаваемый "водочный" вкус?
На форумах самогонщиков постоянно пишут, что для того, чтоб сделать из самогона "домашнюю водку", помимо очень хорошей дистилляции "с укреплением", спирт нужно так же "углевать", тогда будет "тот самый вкус". А заводскую водку - тоже зачем-то подвергают фильтрации через уголь, хотя с физико-химической точки зрения это полная бессмыслица: для производства заводской водки используется спирт-ректификат. Его не нужно ничем фильтровать, он по тех.процессу по определению - максимально чистый, даже ректификат хуёвого качества намного чище любого дистиллята и "токсичные примеси" (то, что находится в "головах" и "хвостах" дистилляции) в нём занимают по объёму сотые, а то и тысячные доли процента. Пропускать дополнительно через уголь - бред собачий, в ректификате просто отсутствуют "тяжёлые фракции" и твёрдые частицы, которые можно было бы отфильтровать. Но зачем-то же заводскую водку через угольные фильтры прогоняют?
>>701606
Если от конины несёт спиртягой - это не "обычный конь", а дерьмо собачье. Обычный конь - это что-то вроде "Старого Кенигсберга" или "Киновского", которые на вкус ничем не примечательны, обладают абсолютно невыразительными вкусом и ароматом, переслащены (особенно киновский), но спиртом от них не несёт. Если от коньяка "несёт спиртом" - это не коньяк, а бурда и суррогат. У хороших коньяков кроме отсутствия спиртяной вони, ещё и присутствуют выразительный, богатый вкус и аромат. И коньяк не должен "перехватывать дыхание" как плохая водка. Коньяк может быть как максимум "жгучим" на вкус.
>по делу: обычный конь бухать из рюмок. из бокала мне прям чуть мозги не вышибло спиртягой.
Если от конины несёт спиртягой - это не "обычный конь", а дерьмо собачье. Обычный конь - это что-то вроде "Старого Кенигсберга" или "Киновского", которые на вкус ничем не примечательны, обладают абсолютно невыразительными вкусом и ароматом, переслащены (особенно киновский), но спиртом от них не несёт. Если от коньяка "несёт спиртом" - это не коньяк, а бурда и суррогат. У хороших коньяков кроме отсутствия спиртяной вони, ещё и присутствуют выразительный, богатый вкус и аромат. И коньяк не должен "перехватывать дыхание" как плохая водка. Коньяк может быть как максимум "жгучим" на вкус.
>>701662
в бокале, анон. в бокале.
я только про это. не каждый из дешевых в бокале дает ароматику которая приятна. да и из дорогих - тоже.
>>701653
не ебу почему. и мне похуй на твои рассказы самогонщиков и какие-то теории
я те про то, что спирт с водой не похож на водку никак. и никогда не был похож, даже в 90хх.
потому что другая вода, другой процесс и еще куча всего другого.
спирт разведенный с водой в нужной пропроции по вкусу всегда говно если сравнивать с водкой. через уголь смесь эту я никогда не пропускал, так как люди которые пьют спирт, делают это не из-за вкуса. а либо из-за веса (спирт легче нести), либо из-за наличия спирта нахаляву.
> Если от конины несёт спиртягой - это не "обычный конь", а дерьмо собачье.
в бокале, анон. в бокале.
я только про это. не каждый из дешевых в бокале дает ароматику которая приятна. да и из дорогих - тоже.
>>701653
> почему у водки такой узнаваемый "водочный" вкус?
не ебу почему. и мне похуй на твои рассказы самогонщиков и какие-то теории
я те про то, что спирт с водой не похож на водку никак. и никогда не был похож, даже в 90хх.
потому что другая вода, другой процесс и еще куча всего другого.
спирт разведенный с водой в нужной пропроции по вкусу всегда говно если сравнивать с водкой. через уголь смесь эту я никогда не пропускал, так как люди которые пьют спирт, делают это не из-за вкуса. а либо из-за веса (спирт легче нести), либо из-за наличия спирта нахаляву.
82 Кб, 768x1023>>701653
Чтобы в ней, как ни странно, появился ацетальдегид. У активированного угля очень развитая поверхность, сорбирующая кислород воздуха, на нем происходит каталитическое окисление этанола в ацетальдегид. Тот самый, сука, злоебучий ацетальдегид, который и есть, блядь, ПЕРЕГАР в чистом виде, и отвечает за жесткий утренний бодун при переборе. В больших количествах он воняет бодунным перегаром так, что вышибает слезы, и очень сильно ядовит, в очень небольших количествах пахнет чем-то типа яблок, а от сочетания его запаха и запаха спирта появляется тот самый "типичный водочный аромат". Второй процесс, который тоже будет происходить при углевании - окисление части ацетальдегида в уксусную кислоту. Которая, в очень небольших количествах, ВНЕЗАПНО повышает питкость водки, смягчая вкус. Вообще смесь спирта с водой перед углеванием на ЛВЗ называют словом "сортировка", это как бы полуфабрикат, еще не водка. Воду для разбавления тоже специально готовят, но вот тут есть принципиальная разница между русской и европейской технологиями приготовления водки. В европейском процессе используется дистиллированная вода, не имеющая никакого вкуса вообще. В русском (и, что интересно, финском) процессах используется очищенная речная или озерная вода.
По идее, если в смесь спирта с водой сунуть раскаленную докрасна толстую медную проволоку, чтобы зашипело, то полученного при этом уксусного альдегида тоже хватит для придания "типичного водочного аромата", но процесс останется слишком непредсказуемым. Поэтому водочники не выебываются и используют веками отработанную технологию - она при соблюдении техпроцессов не подводит и дает стабильный результат.
Для дистиллятов, как виноградных, так и других фруктовых, и для ромовых, из тростникового сока или патоки, такое углевание абсолютно противопоказано, потому что оно убьет исходные аромат и вкус дистиллята. Поэтому, гоним спирт из виноградного вина, голову и хвост отсекаем, телу даем отстояться и разбавляем водой, дистиллированной или еще какой-нибудь чистой горной родниковой. И получаем, например, виноградную водку-кизлярку, ароматную и с легкой винной кислинкой. А если заливаем спирты в бочки и держим годами, а потом купажируем и доводим до коммерческой крепости - то, соответственно, коньяк. Та же самая история с абрикосовкой, кизиловкой, тутовкой, кальвадосом, вильямином и прочими фруктовыми дистиллятами. У кальвадоса, к тому же, такие же правила выдержки в дубе, как и у коньяка, те же градации VS, VSOP, XO, и так далее. Чем он старше - тем более он сладкий и ванильный, а молодой обязан кислить и разить яблоками как хороший сидр. А так, считай, любой фруктовый самогон без выдержки заметно кислый на вкус - при перегонке с парами спирта летят и некоторые из органических кислот.
С ромом отдельная история, он весь делится на два основных типа - сельскохозяйственный и промышленный. Сельскохозяйственный гонят из перебродившего сока сахарного тростника, а промышленный из перебродившей черной патоки, отхода сахарного производства. Сельскохозяйственный ароматнее и с более выраженным вкусом, но бодун от него жестче. Промышленный тоже пахнет сахарным тростником, но послабее, и еще отдает чем-то типа карамели, жженого сахара. Если залить тростниковый спирт в дубовые бочки и продержать в них несколько лет, то будет выдержанный ром. С ванильным ароматом и мягким вкусом. Вообще дуб при длительном контакте со спиртами ВНЕЗАПНО дает ванильный, "кондитерский" аромат и вкус - это касается любых спиртов вообще, хоть зерновых и солодовых, хоть фруктовых.
Как-то так.
>Но зачем-то же заводскую водку через угольные фильтры прогоняют?
Чтобы в ней, как ни странно, появился ацетальдегид. У активированного угля очень развитая поверхность, сорбирующая кислород воздуха, на нем происходит каталитическое окисление этанола в ацетальдегид. Тот самый, сука, злоебучий ацетальдегид, который и есть, блядь, ПЕРЕГАР в чистом виде, и отвечает за жесткий утренний бодун при переборе. В больших количествах он воняет бодунным перегаром так, что вышибает слезы, и очень сильно ядовит, в очень небольших количествах пахнет чем-то типа яблок, а от сочетания его запаха и запаха спирта появляется тот самый "типичный водочный аромат". Второй процесс, который тоже будет происходить при углевании - окисление части ацетальдегида в уксусную кислоту. Которая, в очень небольших количествах, ВНЕЗАПНО повышает питкость водки, смягчая вкус. Вообще смесь спирта с водой перед углеванием на ЛВЗ называют словом "сортировка", это как бы полуфабрикат, еще не водка. Воду для разбавления тоже специально готовят, но вот тут есть принципиальная разница между русской и европейской технологиями приготовления водки. В европейском процессе используется дистиллированная вода, не имеющая никакого вкуса вообще. В русском (и, что интересно, финском) процессах используется очищенная речная или озерная вода.
По идее, если в смесь спирта с водой сунуть раскаленную докрасна толстую медную проволоку, чтобы зашипело, то полученного при этом уксусного альдегида тоже хватит для придания "типичного водочного аромата", но процесс останется слишком непредсказуемым. Поэтому водочники не выебываются и используют веками отработанную технологию - она при соблюдении техпроцессов не подводит и дает стабильный результат.
Для дистиллятов, как виноградных, так и других фруктовых, и для ромовых, из тростникового сока или патоки, такое углевание абсолютно противопоказано, потому что оно убьет исходные аромат и вкус дистиллята. Поэтому, гоним спирт из виноградного вина, голову и хвост отсекаем, телу даем отстояться и разбавляем водой, дистиллированной или еще какой-нибудь чистой горной родниковой. И получаем, например, виноградную водку-кизлярку, ароматную и с легкой винной кислинкой. А если заливаем спирты в бочки и держим годами, а потом купажируем и доводим до коммерческой крепости - то, соответственно, коньяк. Та же самая история с абрикосовкой, кизиловкой, тутовкой, кальвадосом, вильямином и прочими фруктовыми дистиллятами. У кальвадоса, к тому же, такие же правила выдержки в дубе, как и у коньяка, те же градации VS, VSOP, XO, и так далее. Чем он старше - тем более он сладкий и ванильный, а молодой обязан кислить и разить яблоками как хороший сидр. А так, считай, любой фруктовый самогон без выдержки заметно кислый на вкус - при перегонке с парами спирта летят и некоторые из органических кислот.
С ромом отдельная история, он весь делится на два основных типа - сельскохозяйственный и промышленный. Сельскохозяйственный гонят из перебродившего сока сахарного тростника, а промышленный из перебродившей черной патоки, отхода сахарного производства. Сельскохозяйственный ароматнее и с более выраженным вкусом, но бодун от него жестче. Промышленный тоже пахнет сахарным тростником, но послабее, и еще отдает чем-то типа карамели, жженого сахара. Если залить тростниковый спирт в дубовые бочки и продержать в них несколько лет, то будет выдержанный ром. С ванильным ароматом и мягким вкусом. Вообще дуб при длительном контакте со спиртами ВНЕЗАПНО дает ванильный, "кондитерский" аромат и вкус - это касается любых спиртов вообще, хоть зерновых и солодовых, хоть фруктовых.
Как-то так.
82 Кб, 768x1023>>701653
Чтобы в ней, как ни странно, появился ацетальдегид. У активированного угля очень развитая поверхность, сорбирующая кислород воздуха, на нем происходит каталитическое окисление этанола в ацетальдегид. Тот самый, сука, злоебучий ацетальдегид, который и есть, блядь, ПЕРЕГАР в чистом виде, и отвечает за жесткий утренний бодун при переборе. В больших количествах он воняет бодунным перегаром так, что вышибает слезы, и очень сильно ядовит, в очень небольших количествах пахнет чем-то типа яблок, а от сочетания его запаха и запаха спирта появляется тот самый "типичный водочный аромат". Второй процесс, который тоже будет происходить при углевании - окисление части ацетальдегида в уксусную кислоту. Которая, в очень небольших количествах, ВНЕЗАПНО повышает питкость водки, смягчая вкус. Вообще смесь спирта с водой перед углеванием на ЛВЗ называют словом "сортировка", это как бы полуфабрикат, еще не водка. Воду для разбавления тоже специально готовят, но вот тут есть принципиальная разница между русской и европейской технологиями приготовления водки. В европейском процессе используется дистиллированная вода, не имеющая никакого вкуса вообще. В русском (и, что интересно, финском) процессах используется очищенная речная или озерная вода.
По идее, если в смесь спирта с водой сунуть раскаленную докрасна толстую медную проволоку, чтобы зашипело, то полученного при этом уксусного альдегида тоже хватит для придания "типичного водочного аромата", но процесс останется слишком непредсказуемым. Поэтому водочники не выебываются и используют веками отработанную технологию - она при соблюдении техпроцессов не подводит и дает стабильный результат.
Для дистиллятов, как виноградных, так и других фруктовых, и для ромовых, из тростникового сока или патоки, такое углевание абсолютно противопоказано, потому что оно убьет исходные аромат и вкус дистиллята. Поэтому, гоним спирт из виноградного вина, голову и хвост отсекаем, телу даем отстояться и разбавляем водой, дистиллированной или еще какой-нибудь чистой горной родниковой. И получаем, например, виноградную водку-кизлярку, ароматную и с легкой винной кислинкой. А если заливаем спирты в бочки и держим годами, а потом купажируем и доводим до коммерческой крепости - то, соответственно, коньяк. Та же самая история с абрикосовкой, кизиловкой, тутовкой, кальвадосом, вильямином и прочими фруктовыми дистиллятами. У кальвадоса, к тому же, такие же правила выдержки в дубе, как и у коньяка, те же градации VS, VSOP, XO, и так далее. Чем он старше - тем более он сладкий и ванильный, а молодой обязан кислить и разить яблоками как хороший сидр. А так, считай, любой фруктовый самогон без выдержки заметно кислый на вкус - при перегонке с парами спирта летят и некоторые из органических кислот.
С ромом отдельная история, он весь делится на два основных типа - сельскохозяйственный и промышленный. Сельскохозяйственный гонят из перебродившего сока сахарного тростника, а промышленный из перебродившей черной патоки, отхода сахарного производства. Сельскохозяйственный ароматнее и с более выраженным вкусом, но бодун от него жестче. Промышленный тоже пахнет сахарным тростником, но послабее, и еще отдает чем-то типа карамели, жженого сахара. Если залить тростниковый спирт в дубовые бочки и продержать в них несколько лет, то будет выдержанный ром. С ванильным ароматом и мягким вкусом. Вообще дуб при длительном контакте со спиртами ВНЕЗАПНО дает ванильный, "кондитерский" аромат и вкус - это касается любых спиртов вообще, хоть зерновых и солодовых, хоть фруктовых.
Как-то так.
>Но зачем-то же заводскую водку через угольные фильтры прогоняют?
Чтобы в ней, как ни странно, появился ацетальдегид. У активированного угля очень развитая поверхность, сорбирующая кислород воздуха, на нем происходит каталитическое окисление этанола в ацетальдегид. Тот самый, сука, злоебучий ацетальдегид, который и есть, блядь, ПЕРЕГАР в чистом виде, и отвечает за жесткий утренний бодун при переборе. В больших количествах он воняет бодунным перегаром так, что вышибает слезы, и очень сильно ядовит, в очень небольших количествах пахнет чем-то типа яблок, а от сочетания его запаха и запаха спирта появляется тот самый "типичный водочный аромат". Второй процесс, который тоже будет происходить при углевании - окисление части ацетальдегида в уксусную кислоту. Которая, в очень небольших количествах, ВНЕЗАПНО повышает питкость водки, смягчая вкус. Вообще смесь спирта с водой перед углеванием на ЛВЗ называют словом "сортировка", это как бы полуфабрикат, еще не водка. Воду для разбавления тоже специально готовят, но вот тут есть принципиальная разница между русской и европейской технологиями приготовления водки. В европейском процессе используется дистиллированная вода, не имеющая никакого вкуса вообще. В русском (и, что интересно, финском) процессах используется очищенная речная или озерная вода.
По идее, если в смесь спирта с водой сунуть раскаленную докрасна толстую медную проволоку, чтобы зашипело, то полученного при этом уксусного альдегида тоже хватит для придания "типичного водочного аромата", но процесс останется слишком непредсказуемым. Поэтому водочники не выебываются и используют веками отработанную технологию - она при соблюдении техпроцессов не подводит и дает стабильный результат.
Для дистиллятов, как виноградных, так и других фруктовых, и для ромовых, из тростникового сока или патоки, такое углевание абсолютно противопоказано, потому что оно убьет исходные аромат и вкус дистиллята. Поэтому, гоним спирт из виноградного вина, голову и хвост отсекаем, телу даем отстояться и разбавляем водой, дистиллированной или еще какой-нибудь чистой горной родниковой. И получаем, например, виноградную водку-кизлярку, ароматную и с легкой винной кислинкой. А если заливаем спирты в бочки и держим годами, а потом купажируем и доводим до коммерческой крепости - то, соответственно, коньяк. Та же самая история с абрикосовкой, кизиловкой, тутовкой, кальвадосом, вильямином и прочими фруктовыми дистиллятами. У кальвадоса, к тому же, такие же правила выдержки в дубе, как и у коньяка, те же градации VS, VSOP, XO, и так далее. Чем он старше - тем более он сладкий и ванильный, а молодой обязан кислить и разить яблоками как хороший сидр. А так, считай, любой фруктовый самогон без выдержки заметно кислый на вкус - при перегонке с парами спирта летят и некоторые из органических кислот.
С ромом отдельная история, он весь делится на два основных типа - сельскохозяйственный и промышленный. Сельскохозяйственный гонят из перебродившего сока сахарного тростника, а промышленный из перебродившей черной патоки, отхода сахарного производства. Сельскохозяйственный ароматнее и с более выраженным вкусом, но бодун от него жестче. Промышленный тоже пахнет сахарным тростником, но послабее, и еще отдает чем-то типа карамели, жженого сахара. Если залить тростниковый спирт в дубовые бочки и продержать в них несколько лет, то будет выдержанный ром. С ванильным ароматом и мягким вкусом. Вообще дуб при длительном контакте со спиртами ВНЕЗАПНО дает ванильный, "кондитерский" аромат и вкус - это касается любых спиртов вообще, хоть зерновых и солодовых, хоть фруктовых.
Как-то так.
>>701915
Но зачем? В чём смысл намеренного внесения ацетальдегида в водку, ну кроме желания придать водке "тот самый вкус"? Я не спорю, благодаря этому водка - очень характерный крепкий напиток, её совершенно невозможно спутать с чем-то иным. Но как-то это странно.
>Чтобы в ней, как ни странно, появился ацетальдегид.
>В больших количествах он воняет бодунным перегаром так, что вышибает слезы, и очень сильно ядовит, в очень небольших количествах пахнет чем-то типа яблок, а от сочетания его запаха и запаха спирта появляется тот самый "типичный водочный аромат".
Но зачем? В чём смысл намеренного внесения ацетальдегида в водку, ну кроме желания придать водке "тот самый вкус"? Я не спорю, благодаря этому водка - очень характерный крепкий напиток, её совершенно невозможно спутать с чем-то иным. Но как-то это странно.
>>701915
марку скажи какую-нить проверенную попробовать.
> Если залить тростниковый спирт в дубовые бочки и продержать в них несколько лет, то будет выдержанный ром.
марку скажи какую-нить проверенную попробовать.
>>702247
Matusalen Clasico, например.
Matusalem Gran Reserva, если готов заплатить чуть больше.
Mount Gay Extra Old
El Dorado - тот, что постарше, насколько позволят финансовые возможности. 5-8 лет уже очень даже норм. Учитывай, что выдержка рома это не то что выдержка коньяка и виски, реакции в жарком климате идут быстрее.
Appleton Estate - тоже тот, что от 5 лет и старше. Классический ямайский ром as is. Сортовой и терруарный - то есть только определенный сорт тростника и только в определенной местности.
Santiago de Cuba - про возраст см. выше. Классический кубинский ром.
Legendario Añejo - опять Куба. Купаж выдержанных спиртов и муската.
Отдельная тема - ром из французских заморских владений. В отличие от большинства известных ромов Карибского бассейна, он "rhum agricole", "сельскохозяйственный", не из перебродившей патоки, а из перебродившего тростникового сока. Он более ароматный, даже если белый, без выдержки.
Trois Rivieres с Мартиники - любой, хоть выдержанный, хоть белый. Почувствуешь разницу между ромом из тростникового сока и ромом из черной патоки. Из белого можно сделать классический коктейль Ti' Punch. Учти, что ромы из Мартиники у нас найти тяжелее, чем остальные. Их тоже ввозят, но небольшими партиями, так что придется поискать.
Matusalen Clasico, например.
Matusalem Gran Reserva, если готов заплатить чуть больше.
Mount Gay Extra Old
El Dorado - тот, что постарше, насколько позволят финансовые возможности. 5-8 лет уже очень даже норм. Учитывай, что выдержка рома это не то что выдержка коньяка и виски, реакции в жарком климате идут быстрее.
Appleton Estate - тоже тот, что от 5 лет и старше. Классический ямайский ром as is. Сортовой и терруарный - то есть только определенный сорт тростника и только в определенной местности.
Santiago de Cuba - про возраст см. выше. Классический кубинский ром.
Legendario Añejo - опять Куба. Купаж выдержанных спиртов и муската.
Отдельная тема - ром из французских заморских владений. В отличие от большинства известных ромов Карибского бассейна, он "rhum agricole", "сельскохозяйственный", не из перебродившей патоки, а из перебродившего тростникового сока. Он более ароматный, даже если белый, без выдержки.
Trois Rivieres с Мартиники - любой, хоть выдержанный, хоть белый. Почувствуешь разницу между ромом из тростникового сока и ромом из черной патоки. Из белого можно сделать классический коктейль Ti' Punch. Учти, что ромы из Мартиники у нас найти тяжелее, чем остальные. Их тоже ввозят, но небольшими партиями, так что придется поискать.
>>701970
Ничего странного. Сначала углевание применяли, чтобы очистить водку от сивушных масел, которых в зерновых дистиллятах содержится заметное количество. Когда водку стали готовить из смеси спирта-ректификата и воды, то заметили, что после той же самой обработки древесным углем спирто-водяная смесь приобретает менее резкие запах и вкус. Так сложилась традиция и технология.
Помимо углевания еще есть разные промышленные методики смягчения вкуса спиртоводяной смеси. Очистка сухим молоком, разбавление спирта минеральной водой со слабой щелочной реакцией, и так далее. Вообще там ДО-ХУ-И-ЩА всяких тонкостей - как разбавлять, чтобы не было помутнения и выпадения осадка солей, как правильно считать объем, и так далее, и так далее.
Технология обработки сухим молоком (для водок типа «Посольской») состоит из следующих операций.
1. В смесителе приготовляют водно спиртовую смесь (сортировку) с таким расчетом, чтобы получить водку крепостью 40 % об.
2. Полученную водно спиртовую смесь перекачивают в специальную емкость, куда задают сухое обезжиренное молоко в количестве 3,1-6,2 кг на 1000 дал водки (в зависимости от жесткости и солевого состава воды, используемой на заводе).
Необходимое количество сухого молока устанавливается лабораторией завода на основании пробного опытного купажа, по которому определяют скорость коагуляции и характер хлопьев осадка.
3. Сухое обезжиренное молоко предварительно заливают 10 л теплой воды (температура 40-45°С), перемешивают и оставляют набухать на 2-3 ч, после чего задают в сортировку.
4. После добавления молока полученную смесь тщательно перемешивают воздухом или механически и оставляют отстаиваться в течение 1-3 ч. Под действием спирта происходит коагуляция молочного белка, которая завершается в процессе отстаивания выпадением коллоидного вещества в осадок.
Хлопья скоагулироваиного белка обладая сильно развитой поверхностью, способны сорбировать содержащиеся в водно спиртовой смеси растворимые органические вещества, особенно с большой молекулярной массой, имеющие, как правило, неприятные органолептические свойства, а также труднорастворимые соединения, которые вызывают образование мути, например, соли жесткости (Са и Mg). Благодаря этому обработка водно спиртовых смесей молоком оказывает обесцвечивающее и осветляющее действие (придает изделию кристальный блеск), нейтрализует аромат и смягчает вкус.
5. По окончании отстаивания водно-спиртовую смесь подвергают фильтрованию на фильтр-прессе «Прогресс».
6. С фильтр-пресса водно-спиртовую смесь направляют в напорный чан, откуда (после проверки крепости) самотеком подают на угольно-очистительную колонку со скоростью фильтрации до 40 дал/ч на свежем угле и до 30 дал/ч на угле, подвергшемся регенерации.
7. Оставшийся на дне чана осадок скоагулированного белка направляют на выпарку для извлечения спирта.
1 дал=10 литров
Ничего странного. Сначала углевание применяли, чтобы очистить водку от сивушных масел, которых в зерновых дистиллятах содержится заметное количество. Когда водку стали готовить из смеси спирта-ректификата и воды, то заметили, что после той же самой обработки древесным углем спирто-водяная смесь приобретает менее резкие запах и вкус. Так сложилась традиция и технология.
Помимо углевания еще есть разные промышленные методики смягчения вкуса спиртоводяной смеси. Очистка сухим молоком, разбавление спирта минеральной водой со слабой щелочной реакцией, и так далее. Вообще там ДО-ХУ-И-ЩА всяких тонкостей - как разбавлять, чтобы не было помутнения и выпадения осадка солей, как правильно считать объем, и так далее, и так далее.
Технология обработки сухим молоком (для водок типа «Посольской») состоит из следующих операций.
1. В смесителе приготовляют водно спиртовую смесь (сортировку) с таким расчетом, чтобы получить водку крепостью 40 % об.
2. Полученную водно спиртовую смесь перекачивают в специальную емкость, куда задают сухое обезжиренное молоко в количестве 3,1-6,2 кг на 1000 дал водки (в зависимости от жесткости и солевого состава воды, используемой на заводе).
Необходимое количество сухого молока устанавливается лабораторией завода на основании пробного опытного купажа, по которому определяют скорость коагуляции и характер хлопьев осадка.
3. Сухое обезжиренное молоко предварительно заливают 10 л теплой воды (температура 40-45°С), перемешивают и оставляют набухать на 2-3 ч, после чего задают в сортировку.
4. После добавления молока полученную смесь тщательно перемешивают воздухом или механически и оставляют отстаиваться в течение 1-3 ч. Под действием спирта происходит коагуляция молочного белка, которая завершается в процессе отстаивания выпадением коллоидного вещества в осадок.
Хлопья скоагулироваиного белка обладая сильно развитой поверхностью, способны сорбировать содержащиеся в водно спиртовой смеси растворимые органические вещества, особенно с большой молекулярной массой, имеющие, как правило, неприятные органолептические свойства, а также труднорастворимые соединения, которые вызывают образование мути, например, соли жесткости (Са и Mg). Благодаря этому обработка водно спиртовых смесей молоком оказывает обесцвечивающее и осветляющее действие (придает изделию кристальный блеск), нейтрализует аромат и смягчает вкус.
5. По окончании отстаивания водно-спиртовую смесь подвергают фильтрованию на фильтр-прессе «Прогресс».
6. С фильтр-пресса водно-спиртовую смесь направляют в напорный чан, откуда (после проверки крепости) самотеком подают на угольно-очистительную колонку со скоростью фильтрации до 40 дал/ч на свежем угле и до 30 дал/ч на угле, подвергшемся регенерации.
7. Оставшийся на дне чана осадок скоагулированного белка направляют на выпарку для извлечения спирта.
1 дал=10 литров
>>701970
Ничего странного. Сначала углевание применяли, чтобы очистить водку от сивушных масел, которых в зерновых дистиллятах содержится заметное количество. Когда водку стали готовить из смеси спирта-ректификата и воды, то заметили, что после той же самой обработки древесным углем спирто-водяная смесь приобретает менее резкие запах и вкус. Так сложилась традиция и технология.
Помимо углевания еще есть разные промышленные методики смягчения вкуса спиртоводяной смеси. Очистка сухим молоком, разбавление спирта минеральной водой со слабой щелочной реакцией, и так далее. Вообще там ДО-ХУ-И-ЩА всяких тонкостей - как разбавлять, чтобы не было помутнения и выпадения осадка солей, как правильно считать объем, и так далее, и так далее.
Технология обработки сухим молоком (для водок типа «Посольской») состоит из следующих операций.
1. В смесителе приготовляют водно спиртовую смесь (сортировку) с таким расчетом, чтобы получить водку крепостью 40 % об.
2. Полученную водно спиртовую смесь перекачивают в специальную емкость, куда задают сухое обезжиренное молоко в количестве 3,1-6,2 кг на 1000 дал водки (в зависимости от жесткости и солевого состава воды, используемой на заводе).
Необходимое количество сухого молока устанавливается лабораторией завода на основании пробного опытного купажа, по которому определяют скорость коагуляции и характер хлопьев осадка.
3. Сухое обезжиренное молоко предварительно заливают 10 л теплой воды (температура 40-45°С), перемешивают и оставляют набухать на 2-3 ч, после чего задают в сортировку.
4. После добавления молока полученную смесь тщательно перемешивают воздухом или механически и оставляют отстаиваться в течение 1-3 ч. Под действием спирта происходит коагуляция молочного белка, которая завершается в процессе отстаивания выпадением коллоидного вещества в осадок.
Хлопья скоагулироваиного белка обладая сильно развитой поверхностью, способны сорбировать содержащиеся в водно спиртовой смеси растворимые органические вещества, особенно с большой молекулярной массой, имеющие, как правило, неприятные органолептические свойства, а также труднорастворимые соединения, которые вызывают образование мути, например, соли жесткости (Са и Mg). Благодаря этому обработка водно спиртовых смесей молоком оказывает обесцвечивающее и осветляющее действие (придает изделию кристальный блеск), нейтрализует аромат и смягчает вкус.
5. По окончании отстаивания водно-спиртовую смесь подвергают фильтрованию на фильтр-прессе «Прогресс».
6. С фильтр-пресса водно-спиртовую смесь направляют в напорный чан, откуда (после проверки крепости) самотеком подают на угольно-очистительную колонку со скоростью фильтрации до 40 дал/ч на свежем угле и до 30 дал/ч на угле, подвергшемся регенерации.
7. Оставшийся на дне чана осадок скоагулированного белка направляют на выпарку для извлечения спирта.
1 дал=10 литров
Ничего странного. Сначала углевание применяли, чтобы очистить водку от сивушных масел, которых в зерновых дистиллятах содержится заметное количество. Когда водку стали готовить из смеси спирта-ректификата и воды, то заметили, что после той же самой обработки древесным углем спирто-водяная смесь приобретает менее резкие запах и вкус. Так сложилась традиция и технология.
Помимо углевания еще есть разные промышленные методики смягчения вкуса спиртоводяной смеси. Очистка сухим молоком, разбавление спирта минеральной водой со слабой щелочной реакцией, и так далее. Вообще там ДО-ХУ-И-ЩА всяких тонкостей - как разбавлять, чтобы не было помутнения и выпадения осадка солей, как правильно считать объем, и так далее, и так далее.
Технология обработки сухим молоком (для водок типа «Посольской») состоит из следующих операций.
1. В смесителе приготовляют водно спиртовую смесь (сортировку) с таким расчетом, чтобы получить водку крепостью 40 % об.
2. Полученную водно спиртовую смесь перекачивают в специальную емкость, куда задают сухое обезжиренное молоко в количестве 3,1-6,2 кг на 1000 дал водки (в зависимости от жесткости и солевого состава воды, используемой на заводе).
Необходимое количество сухого молока устанавливается лабораторией завода на основании пробного опытного купажа, по которому определяют скорость коагуляции и характер хлопьев осадка.
3. Сухое обезжиренное молоко предварительно заливают 10 л теплой воды (температура 40-45°С), перемешивают и оставляют набухать на 2-3 ч, после чего задают в сортировку.
4. После добавления молока полученную смесь тщательно перемешивают воздухом или механически и оставляют отстаиваться в течение 1-3 ч. Под действием спирта происходит коагуляция молочного белка, которая завершается в процессе отстаивания выпадением коллоидного вещества в осадок.
Хлопья скоагулироваиного белка обладая сильно развитой поверхностью, способны сорбировать содержащиеся в водно спиртовой смеси растворимые органические вещества, особенно с большой молекулярной массой, имеющие, как правило, неприятные органолептические свойства, а также труднорастворимые соединения, которые вызывают образование мути, например, соли жесткости (Са и Mg). Благодаря этому обработка водно спиртовых смесей молоком оказывает обесцвечивающее и осветляющее действие (придает изделию кристальный блеск), нейтрализует аромат и смягчает вкус.
5. По окончании отстаивания водно-спиртовую смесь подвергают фильтрованию на фильтр-прессе «Прогресс».
6. С фильтр-пресса водно-спиртовую смесь направляют в напорный чан, откуда (после проверки крепости) самотеком подают на угольно-очистительную колонку со скоростью фильтрации до 40 дал/ч на свежем угле и до 30 дал/ч на угле, подвергшемся регенерации.
7. Оставшийся на дне чана осадок скоагулированного белка направляют на выпарку для извлечения спирта.
1 дал=10 литров
>>702340
Брал матусалем. Насторожил сильный ванильный привкус. И в целом, до коньяков по богатству вкуса совершенно не дотягивает.
У 7-летней выдержки Havana Club что-то такое выраженное во вкусе уже есть, но он по сравнению с коньяками подобноый выдержки жёсткий и брутальный.
>Matusalen Clasico, например.
>Matusalem Gran Reserva, если готов заплатить чуть больше.
Брал матусалем. Насторожил сильный ванильный привкус. И в целом, до коньяков по богатству вкуса совершенно не дотягивает.
У 7-летней выдержки Havana Club что-то такое выраженное во вкусе уже есть, но он по сравнению с коньяками подобноый выдержки жёсткий и брутальный.
>>702348
А почему, учитывая, что водку делают из ректификата (и по идее, вкус у водок должен быть очень схожим) - водки сильно отличаются друг от друга? Есть водки, которые пьются очень хорошо и даже их "водочный вкус" можно назвать приятным. А есть - страшное пойло, от которого вывернет после двух рюмок.
А почему, учитывая, что водку делают из ректификата (и по идее, вкус у водок должен быть очень схожим) - водки сильно отличаются друг от друга? Есть водки, которые пьются очень хорошо и даже их "водочный вкус" можно назвать приятным. А есть - страшное пойло, от которого вывернет после двух рюмок.
215 Кб, 1600x1200>>702415
Потому что есть те производители, которые соблюдают техпроцесс, а есть те, кто нарушают, стремясь максимизировать свою прибыль и сэкономить на расходах. И от чистоты исходного ректификата тоже многое зависит. Одно дело, когда у тебя ректификат только зерновой, и совсем другое, если картофельный, загрязненный примесями, которые придают неприятный вкус и запах, и от которых очень трудно избавиться в условиях крупнотоннажного производства. Скажем, во времена СССР ту же общераспространенную "Русскую", которая была дешевле "Пшеничной", "Московской", "Столичной" и "Посольской", в основном делали из картофельного спирта. И, несмотря на обязательное углевание, у нее были резкий и неприятный вкус и запах. В целях борьбы с этой непрезентабельностью ее слегка ароматизировали корицей, но это почти не помогало. В нефтяных регионах было еще хуже - там дешманскую "народную" водку мутили из спирта, полученного гидратацией этилена. Ее как ни очищай, а будет она химозной и очень резкой. Травануться ей не траванешься, не все примеси в ней более ядовитые, чем сам этиловый спирт, но вкус и запах - пиздец.
Надо учесть, что тогда контроль качества, уж какой-никакой, все-таки был - и то было вот так. При распаде совка начался совсем неуправляемый пиздец и выпуск огромного количества левой водки, заболтанной из "гидрашки" и прочего технического непищевого этанола, результат как бы предсказуем. Среди примесей - ацетон (не более ядовит, чем сам этанол, но вкус ухудшает просто космически), метанол (смертельный яд), этилацетат (не более ядовит, чем этанол, но вкус ухудшает так же, как и ацетон), альдегиды, изопропанол, бутанол и прочий букет хуйни типа совсем уж пиздецов типа дихлорэтана и хлороформа, печень нахуй в унитаз выблюешь. В худшем случае вообще прижмуришься, а в лучшем получишь тяжелое неприятное опьянение с диким бодуном поутру, в чистом виде бычий кайф, нахуй оно такое надо. Вот так.
Сейчас ситуация странная - как бы имеются отечественные пафосные дорогие водки и дешманская хуйня для алкашей, а также то, что в промежутке между двумя этими экстремумами. В действительности все они дают одинаковое неприятное опьянение, провоцируют мрачное состояние духа и агрессивность. То есть опять же все тот самый бычий кайф. А на вкус могут быть разными, но с чисто водочной градацией - "легко пить" или "пить противно", о такой градации как "приятный вкус" речь не идет вообще.
Потому что есть те производители, которые соблюдают техпроцесс, а есть те, кто нарушают, стремясь максимизировать свою прибыль и сэкономить на расходах. И от чистоты исходного ректификата тоже многое зависит. Одно дело, когда у тебя ректификат только зерновой, и совсем другое, если картофельный, загрязненный примесями, которые придают неприятный вкус и запах, и от которых очень трудно избавиться в условиях крупнотоннажного производства. Скажем, во времена СССР ту же общераспространенную "Русскую", которая была дешевле "Пшеничной", "Московской", "Столичной" и "Посольской", в основном делали из картофельного спирта. И, несмотря на обязательное углевание, у нее были резкий и неприятный вкус и запах. В целях борьбы с этой непрезентабельностью ее слегка ароматизировали корицей, но это почти не помогало. В нефтяных регионах было еще хуже - там дешманскую "народную" водку мутили из спирта, полученного гидратацией этилена. Ее как ни очищай, а будет она химозной и очень резкой. Травануться ей не траванешься, не все примеси в ней более ядовитые, чем сам этиловый спирт, но вкус и запах - пиздец.
Надо учесть, что тогда контроль качества, уж какой-никакой, все-таки был - и то было вот так. При распаде совка начался совсем неуправляемый пиздец и выпуск огромного количества левой водки, заболтанной из "гидрашки" и прочего технического непищевого этанола, результат как бы предсказуем. Среди примесей - ацетон (не более ядовит, чем сам этанол, но вкус ухудшает просто космически), метанол (смертельный яд), этилацетат (не более ядовит, чем этанол, но вкус ухудшает так же, как и ацетон), альдегиды, изопропанол, бутанол и прочий букет хуйни типа совсем уж пиздецов типа дихлорэтана и хлороформа, печень нахуй в унитаз выблюешь. В худшем случае вообще прижмуришься, а в лучшем получишь тяжелое неприятное опьянение с диким бодуном поутру, в чистом виде бычий кайф, нахуй оно такое надо. Вот так.
Сейчас ситуация странная - как бы имеются отечественные пафосные дорогие водки и дешманская хуйня для алкашей, а также то, что в промежутке между двумя этими экстремумами. В действительности все они дают одинаковое неприятное опьянение, провоцируют мрачное состояние духа и агрессивность. То есть опять же все тот самый бычий кайф. А на вкус могут быть разными, но с чисто водочной градацией - "легко пить" или "пить противно", о такой градации как "приятный вкус" речь не идет вообще.
215 Кб, 1600x1200>>702415
Потому что есть те производители, которые соблюдают техпроцесс, а есть те, кто нарушают, стремясь максимизировать свою прибыль и сэкономить на расходах. И от чистоты исходного ректификата тоже многое зависит. Одно дело, когда у тебя ректификат только зерновой, и совсем другое, если картофельный, загрязненный примесями, которые придают неприятный вкус и запах, и от которых очень трудно избавиться в условиях крупнотоннажного производства. Скажем, во времена СССР ту же общераспространенную "Русскую", которая была дешевле "Пшеничной", "Московской", "Столичной" и "Посольской", в основном делали из картофельного спирта. И, несмотря на обязательное углевание, у нее были резкий и неприятный вкус и запах. В целях борьбы с этой непрезентабельностью ее слегка ароматизировали корицей, но это почти не помогало. В нефтяных регионах было еще хуже - там дешманскую "народную" водку мутили из спирта, полученного гидратацией этилена. Ее как ни очищай, а будет она химозной и очень резкой. Травануться ей не траванешься, не все примеси в ней более ядовитые, чем сам этиловый спирт, но вкус и запах - пиздец.
Надо учесть, что тогда контроль качества, уж какой-никакой, все-таки был - и то было вот так. При распаде совка начался совсем неуправляемый пиздец и выпуск огромного количества левой водки, заболтанной из "гидрашки" и прочего технического непищевого этанола, результат как бы предсказуем. Среди примесей - ацетон (не более ядовит, чем сам этанол, но вкус ухудшает просто космически), метанол (смертельный яд), этилацетат (не более ядовит, чем этанол, но вкус ухудшает так же, как и ацетон), альдегиды, изопропанол, бутанол и прочий букет хуйни типа совсем уж пиздецов типа дихлорэтана и хлороформа, печень нахуй в унитаз выблюешь. В худшем случае вообще прижмуришься, а в лучшем получишь тяжелое неприятное опьянение с диким бодуном поутру, в чистом виде бычий кайф, нахуй оно такое надо. Вот так.
Сейчас ситуация странная - как бы имеются отечественные пафосные дорогие водки и дешманская хуйня для алкашей, а также то, что в промежутке между двумя этими экстремумами. В действительности все они дают одинаковое неприятное опьянение, провоцируют мрачное состояние духа и агрессивность. То есть опять же все тот самый бычий кайф. А на вкус могут быть разными, но с чисто водочной градацией - "легко пить" или "пить противно", о такой градации как "приятный вкус" речь не идет вообще.
Потому что есть те производители, которые соблюдают техпроцесс, а есть те, кто нарушают, стремясь максимизировать свою прибыль и сэкономить на расходах. И от чистоты исходного ректификата тоже многое зависит. Одно дело, когда у тебя ректификат только зерновой, и совсем другое, если картофельный, загрязненный примесями, которые придают неприятный вкус и запах, и от которых очень трудно избавиться в условиях крупнотоннажного производства. Скажем, во времена СССР ту же общераспространенную "Русскую", которая была дешевле "Пшеничной", "Московской", "Столичной" и "Посольской", в основном делали из картофельного спирта. И, несмотря на обязательное углевание, у нее были резкий и неприятный вкус и запах. В целях борьбы с этой непрезентабельностью ее слегка ароматизировали корицей, но это почти не помогало. В нефтяных регионах было еще хуже - там дешманскую "народную" водку мутили из спирта, полученного гидратацией этилена. Ее как ни очищай, а будет она химозной и очень резкой. Травануться ей не траванешься, не все примеси в ней более ядовитые, чем сам этиловый спирт, но вкус и запах - пиздец.
Надо учесть, что тогда контроль качества, уж какой-никакой, все-таки был - и то было вот так. При распаде совка начался совсем неуправляемый пиздец и выпуск огромного количества левой водки, заболтанной из "гидрашки" и прочего технического непищевого этанола, результат как бы предсказуем. Среди примесей - ацетон (не более ядовит, чем сам этанол, но вкус ухудшает просто космически), метанол (смертельный яд), этилацетат (не более ядовит, чем этанол, но вкус ухудшает так же, как и ацетон), альдегиды, изопропанол, бутанол и прочий букет хуйни типа совсем уж пиздецов типа дихлорэтана и хлороформа, печень нахуй в унитаз выблюешь. В худшем случае вообще прижмуришься, а в лучшем получишь тяжелое неприятное опьянение с диким бодуном поутру, в чистом виде бычий кайф, нахуй оно такое надо. Вот так.
Сейчас ситуация странная - как бы имеются отечественные пафосные дорогие водки и дешманская хуйня для алкашей, а также то, что в промежутке между двумя этими экстремумами. В действительности все они дают одинаковое неприятное опьянение, провоцируют мрачное состояние духа и агрессивность. То есть опять же все тот самый бычий кайф. А на вкус могут быть разными, но с чисто водочной градацией - "легко пить" или "пить противно", о такой градации как "приятный вкус" речь не идет вообще.
>>702391
Возрастные ромы они в целом все "кондитерские", в этом смысле они чем-то напоминают бурбоны. Ванильный аромат и вкус дает, внезапно, дубовая бочка, обожженная изнутри.
Есть такое. Коньяки менее разнообразны, чем виски, а ромы менее разнообразны, чем коньяки. Да, но есть еще сельскохозяйственные ромы, а также бразильская кашаса, но ее выдержанную в дубе у нас я никогда не видел. Но, говорят, есть - только это уже надо ехать в Бразилию, чисто местная экзотика. Обычная кашаса - она, как ни странно, больше похожа не на белый ром (которым, по сырью и технологии, и является), а почему-то на текилу пополам с белым ромом. Но ее пить лучше понемножку и в составе кайпириньи. Чистоганом она, конечно, тоже ничего себе, но больше 100 грамм за вечер не рекомендую, утром тяжко будет.
А еще есть фруктовые бренди с разнообразнейшими вкусами и ароматами. В том числе и с выдержкой. И арманьяк, который самый ближайший родственник коньяку, но все-таки немножко другой.
>Насторожил сильный ванильный привкус.
Возрастные ромы они в целом все "кондитерские", в этом смысле они чем-то напоминают бурбоны. Ванильный аромат и вкус дает, внезапно, дубовая бочка, обожженная изнутри.
> И в целом, до коньяков по богатству вкуса совершенно не дотягивает.
Есть такое. Коньяки менее разнообразны, чем виски, а ромы менее разнообразны, чем коньяки. Да, но есть еще сельскохозяйственные ромы, а также бразильская кашаса, но ее выдержанную в дубе у нас я никогда не видел. Но, говорят, есть - только это уже надо ехать в Бразилию, чисто местная экзотика. Обычная кашаса - она, как ни странно, больше похожа не на белый ром (которым, по сырью и технологии, и является), а почему-то на текилу пополам с белым ромом. Но ее пить лучше понемножку и в составе кайпириньи. Чистоганом она, конечно, тоже ничего себе, но больше 100 грамм за вечер не рекомендую, утром тяжко будет.
А еще есть фруктовые бренди с разнообразнейшими вкусами и ароматами. В том числе и с выдержкой. И арманьяк, который самый ближайший родственник коньяку, но все-таки немножко другой.
>>702465
В коньяках это мало заметно. Или всё дело именно в сильном обжиге? (насколько я знаю, бурбоны выдерживают тоже в сильно обожжёной бочке)
Имеются в виду выдержанные и всяческие односолодовые виски? А то те, что попроще - блендированные с минимальной выдержкой, типа белой лошади и лоусона - как-то вообще имеют простенький вкус, по сравнению с ординарными слабо выдержанными коньяками (то есть с напитками сопоставимой выдержки). Вот бурбоны - да, отличаются насыщенным и выраженным вкусом. И на мой скромный взгляд, бурбоны лучше всего подходят к тому, чтоб ими кофе сдабривать. Кофе с молоком и с Джеком номер 7 - вот это вот, по-моему, лучшее - лучше добавления коньяка, например.
Из фруктовых пил кальвадос. Вкус, действительно, интересный и своеобразный.
Интересно, к чему относятся так называемые "российские коньяки", и в более широком смысле - кавказские и СНГ-шные вообще. У Кизлярского Коньячного завода (как одного из немногих, заслуживающих внимания), например, свои особенности, которые технологически однозначно отличают их коньяки от французских: выдерживают в бочках из кавказского скального дуба (и гордо заявляют это как свою фишку), и делают из винограда не классического сорта - из алого терского.
>Ванильный аромат и вкус дает, внезапно, дубовая бочка, обожженная изнутри.
В коньяках это мало заметно. Или всё дело именно в сильном обжиге? (насколько я знаю, бурбоны выдерживают тоже в сильно обожжёной бочке)
>Есть такое. Коньяки менее разнообразны, чем виски, а ромы менее разнообразны, чем коньяки.
Имеются в виду выдержанные и всяческие односолодовые виски? А то те, что попроще - блендированные с минимальной выдержкой, типа белой лошади и лоусона - как-то вообще имеют простенький вкус, по сравнению с ординарными слабо выдержанными коньяками (то есть с напитками сопоставимой выдержки). Вот бурбоны - да, отличаются насыщенным и выраженным вкусом. И на мой скромный взгляд, бурбоны лучше всего подходят к тому, чтоб ими кофе сдабривать. Кофе с молоком и с Джеком номер 7 - вот это вот, по-моему, лучшее - лучше добавления коньяка, например.
>А еще есть фруктовые бренди с разнообразнейшими вкусами и ароматами. В том числе и с выдержкой.
Из фруктовых пил кальвадос. Вкус, действительно, интересный и своеобразный.
>И арманьяк, который самый ближайший родственник коньяку, но все-таки немножко другой.
Интересно, к чему относятся так называемые "российские коньяки", и в более широком смысле - кавказские и СНГ-шные вообще. У Кизлярского Коньячного завода (как одного из немногих, заслуживающих внимания), например, свои особенности, которые технологически однозначно отличают их коньяки от французских: выдерживают в бочках из кавказского скального дуба (и гордо заявляют это как свою фишку), и делают из винограда не классического сорта - из алого терского.
>>702443
Ну, у меня водка такое не провоцирует. Я думаю, это больше вопрос разницы в обстановке и компании, в которой пьются разные напитки. А вот за что я водку действительно ценю - так это за самое относительно мягкое похмелье из всех спиртных напитков. С того же рома похмелье - как то не очень, не говоря уж о вине или пиве. Ну, это учитывая то, что я пью водку только на спирте "альфа", то есть чисто зерновую с самой высокой очисткой.
У водки вкус может быть как максимум "не противным", это да. Но, я так считаю, оно и должно так быть - чистый ничем не сдобренный этанол не особо вкусная штука.
Зато водка при этом хороша тем, что она отлично сочетается с едой. Где-то было утверждение, что водка хорошо возбуждает аппетит и обостряет вкусовые ощущения. Поэтому её и принято хорошо и обильно, со вкусом закусывать.
>Сейчас ситуация странная - как бы имеются отечественные пафосные дорогие водки и дешманская хуйня для алкашей, а также то, что в промежутке между двумя этими экстремумами. В действительности все они дают одинаковое неприятное опьянение, провоцируют мрачное состояние духа и агрессивность.
Ну, у меня водка такое не провоцирует. Я думаю, это больше вопрос разницы в обстановке и компании, в которой пьются разные напитки. А вот за что я водку действительно ценю - так это за самое относительно мягкое похмелье из всех спиртных напитков. С того же рома похмелье - как то не очень, не говоря уж о вине или пиве. Ну, это учитывая то, что я пью водку только на спирте "альфа", то есть чисто зерновую с самой высокой очисткой.
>А на вкус могут быть разными, но с чисто водочной градацией - "легко пить" или "пить противно", о такой градации как "приятный вкус" речь не идет вообще.
У водки вкус может быть как максимум "не противным", это да. Но, я так считаю, оно и должно так быть - чистый ничем не сдобренный этанол не особо вкусная штука.
Зато водка при этом хороша тем, что она отлично сочетается с едой. Где-то было утверждение, что водка хорошо возбуждает аппетит и обостряет вкусовые ощущения. Поэтому её и принято хорошо и обильно, со вкусом закусывать.
>>702502
Чем старше - тем заметнее.
И в нем тоже. И в том, что при выдержке в жарком климате реакции идут быстрее. В любом случае, один из компонентов вкуса и аромата, который дает дуб при выдержке - это ваниль. Ванилин образуется при реакции между примесями, содержащимися в спиртах-дистиллятах, и веществами, содержащимися в древесине дуба.
>В коньяках это мало заметно.
Чем старше - тем заметнее.
>Или всё дело именно в сильном обжиге?
И в нем тоже. И в том, что при выдержке в жарком климате реакции идут быстрее. В любом случае, один из компонентов вкуса и аромата, который дает дуб при выдержке - это ваниль. Ванилин образуется при реакции между примесями, содержащимися в спиртах-дистиллятах, и веществами, содержащимися в древесине дуба.
>>702512
Распространенное заблуждение. Водочный бодун он такой, я бы сказал, наиболее среднестатистический.
И про спирт "альфа" это тоже сказки маркетологов. В России сейчас нет, ТУПО НЕТ хорошей водки. Вообще и никакой. И уже очень давно. Это очень обидно, но это факт - многочисленные нарушения технологии, направленные на максимальное удешевление производства и максимизацию прибылей, неизбежно к этому приводят. И привели. При этом финны, например, делают весьма и весьма хорошую водку по той самой русской технологии - спирты из ржаной и пшеничной бражки, разбавление не дистиллированной, а очищенной озерной водой, углевание. Та же Finlandia сейчас более каноничная русская водка, чем те, которые выпускают в России.
>А вот за что я водку действительно ценю - так это за самое относительно мягкое похмелье из всех спиртных напитков.
Распространенное заблуждение. Водочный бодун он такой, я бы сказал, наиболее среднестатистический.
И про спирт "альфа" это тоже сказки маркетологов. В России сейчас нет, ТУПО НЕТ хорошей водки. Вообще и никакой. И уже очень давно. Это очень обидно, но это факт - многочисленные нарушения технологии, направленные на максимальное удешевление производства и максимизацию прибылей, неизбежно к этому приводят. И привели. При этом финны, например, делают весьма и весьма хорошую водку по той самой русской технологии - спирты из ржаной и пшеничной бражки, разбавление не дистиллированной, а очищенной озерной водой, углевание. Та же Finlandia сейчас более каноничная русская водка, чем те, которые выпускают в России.
>>702502
В общем-то, к бренди, как и любые виноградные дистилляты с выдержкой за пределами окрестностей города Коньяк и Арманьяк. У испанцев, опять же, тоже своя национальная школа производства бренди - использование б/ушных хересных бочек, солерно-криадерная выдержка. Так что испанский бренди получается более сладким и опять же, "кондитерским", чем классический коньяк. Еще разницу в климате надо учитывать, в Испании он жарче, реакции при выдержке спиртов идут быстрее.
Французы разбавляют свои коньяки до коммерческой крепости дистиллированной водой. Армяне используют воду из определенных горных источников. Тоже отличие.
>Интересно, к чему относятся так называемые "российские коньяки", и в более широком смысле - кавказские и СНГ-шные вообще.
В общем-то, к бренди, как и любые виноградные дистилляты с выдержкой за пределами окрестностей города Коньяк и Арманьяк. У испанцев, опять же, тоже своя национальная школа производства бренди - использование б/ушных хересных бочек, солерно-криадерная выдержка. Так что испанский бренди получается более сладким и опять же, "кондитерским", чем классический коньяк. Еще разницу в климате надо учитывать, в Испании он жарче, реакции при выдержке спиртов идут быстрее.
Французы разбавляют свои коньяки до коммерческой крепости дистиллированной водой. Армяне используют воду из определенных горных источников. Тоже отличие.
>>702563
Это ты её не знаешь. А я - знаю.
Это ГОСТ как бы.
которые выпускают в России.
Не отличиается принципиально от хороших отечественных образцов - точно такая же.
>В России сейчас нет, ТУПО НЕТ хорошей водки.
Это ты её не знаешь. А я - знаю.
>И про спирт "альфа" это тоже сказки маркетологов.
Это ГОСТ как бы.
>Та же Finlandia сейчас более каноничная русская водка, чем те,
которые выпускают в России.
Не отличиается принципиально от хороших отечественных образцов - точно такая же.
>>702587
Да-да, конечно-конечно. Потому что тебе это кто-то авторитетный ответственно заявил, кек.
Про госты в такой насквозь коррумпированной отрасли, как отечественный спиртпром - не смеши, а? Они как бы есть, а в реальности их постоянно нарушают, лишь бы сэкономить.
>Это ты её не знаешь. А я - знаю.
Да-да, конечно-конечно. Потому что тебе это кто-то авторитетный ответственно заявил, кек.
Про госты в такой насквозь коррумпированной отрасли, как отечественный спиртпром - не смеши, а? Они как бы есть, а в реальности их постоянно нарушают, лишь бы сэкономить.
>>702757
Пример с дербентским заводом самый показательный.
Тот чемергес, который они стали выпускать это хуйня с ароматизаторами, а не коньяк. И ничего, все сходит с рук. Госты-хуйосты, блядь...
>Они как бы есть, а в реальности их постоянно нарушают, лишь бы сэкономить.
Пример с дербентским заводом самый показательный.
Тот чемергес, который они стали выпускать это хуйня с ароматизаторами, а не коньяк. И ничего, все сходит с рук. Госты-хуйосты, блядь...
>>702502
Естественно односолодовые. Бленды даже не рассматриваем, их по большому счету всего несколько основных разновидностей.
>Имеются в виду выдержанные и всяческие односолодовые виски?
Естественно односолодовые. Бленды даже не рассматриваем, их по большому счету всего несколько основных разновидностей.
>>702465
Сливовица, о, сливовица!
https://www.youtube.com/watch?v=e-VlEwEhei8
>А еще есть фруктовые бренди с разнообразнейшими вкусами и ароматами. В том числе и с выдержкой.
Сливовица, о, сливовица!
https://www.youtube.com/watch?v=e-VlEwEhei8
291 Кб, 1262x1532>>702775
И это охуеть печально.
В свое время успел полюбить их "Старую крепость", "Дербент" и "Каспий". Хорошая, добрая конина была. А потом как-то купил "Каспий" - и это оказалось нечто вроде "Метаксы", только на порядок хуже. С "Метаксой" как бы понятно, это совершенно самостоятельный напиток. Не коньяк, а купаж выдержанных в дубе виноградных спиртов, муската и водного настоя розовых лепестков. Он и должен быть такой душистый, сладкий и легонький, но тут-то заявлены спирты от 8 до 10 лет. Нет, не левак, пить это вполне можно, но это НЕ КОНЬЯК, блядь!
А пикрелейтед кто-нибудь помнит? И что сейчас с современными грузинскими бренди, можно ли хоть один из них брать, или все как один хуйня? Со "Старым Кахети" был неприятный опыт, как выше. То есть нечто невнятное с ароматизатором.
>Пример с дербентским заводом самый показательный.
И это охуеть печально.
В свое время успел полюбить их "Старую крепость", "Дербент" и "Каспий". Хорошая, добрая конина была. А потом как-то купил "Каспий" - и это оказалось нечто вроде "Метаксы", только на порядок хуже. С "Метаксой" как бы понятно, это совершенно самостоятельный напиток. Не коньяк, а купаж выдержанных в дубе виноградных спиртов, муската и водного настоя розовых лепестков. Он и должен быть такой душистый, сладкий и легонький, но тут-то заявлены спирты от 8 до 10 лет. Нет, не левак, пить это вполне можно, но это НЕ КОНЬЯК, блядь!
А пикрелейтед кто-нибудь помнит? И что сейчас с современными грузинскими бренди, можно ли хоть один из них брать, или все как один хуйня? Со "Старым Кахети" был неприятный опыт, как выше. То есть нечто невнятное с ароматизатором.
>>702775
На коньяк ещё не приняты госты, которые исключали бы производство суррогата под видом коньяка. Насколько мне известно, радикальное ужесточение ГОСТ на "коньяк российский" ещё в процессе. Опять же, насколько мне известно, всё что не прокатит по новому ГОСТ будет обязано именоваться "бренди", а не "коньяком".
Ну а так, пока это всё не принято и не устаканилось, у нас ещё можно гнать суррогат под именем коньяка, и никаких претензий по закону быть не может.
>Госты-хуйосты, блядь...
На коньяк ещё не приняты госты, которые исключали бы производство суррогата под видом коньяка. Насколько мне известно, радикальное ужесточение ГОСТ на "коньяк российский" ещё в процессе. Опять же, насколько мне известно, всё что не прокатит по новому ГОСТ будет обязано именоваться "бренди", а не "коньяком".
Ну а так, пока это всё не принято и не устаканилось, у нас ещё можно гнать суррогат под именем коньяка, и никаких претензий по закону быть не может.
>>702775
И давно это с ним?
К слову, у Кизлярского коньячного тоже был период, когда качество коньяков заметно падало. "Лезгинка" 2016-2017 годов розлива была позорищем. Я думал, "что, показалось?"
Нет, сравнивал с более ранним розливом 2015 года - не показалось. В 2018 же году исправились и начали лить Лезгинку привычного качества.
>Пример с дербентским заводом самый показательный.
И давно это с ним?
К слову, у Кизлярского коньячного тоже был период, когда качество коньяков заметно падало. "Лезгинка" 2016-2017 годов розлива была позорищем. Я думал, "что, показалось?"
Нет, сравнивал с более ранним розливом 2015 года - не показалось. В 2018 же году исправились и начали лить Лезгинку привычного качества.
>>703418
Что интересно, "старую крепость" уже переименовали в "бренди".
У нас же новые стандарты на подходе, по которым "коньяком российским" можно будет называть только коньячный дистиллят, выдержанный в бочке (никакой упрощённой технологии с "дубовыми колышками"). Только традиционная технология, только хардкор. Там ещё, вроде, собираются ввести систему с "защищённым географическим наименованием", как у вин. А локомотив проталкивания таких законов и стандартов - Кизлярский коньячный завод. ККЗ из кожи вон лезут, чтоб пролоббировать радикальное ужесточение стандартов на отечественные коньяки.
>В свое время успел полюбить их "Старую крепость"
Что интересно, "старую крепость" уже переименовали в "бренди".
У нас же новые стандарты на подходе, по которым "коньяком российским" можно будет называть только коньячный дистиллят, выдержанный в бочке (никакой упрощённой технологии с "дубовыми колышками"). Только традиционная технология, только хардкор. Там ещё, вроде, собираются ввести систему с "защищённым географическим наименованием", как у вин. А локомотив проталкивания таких законов и стандартов - Кизлярский коньячный завод. ККЗ из кожи вон лезут, чтоб пролоббировать радикальное ужесточение стандартов на отечественные коньяки.
>>703438
С тех пор, как его акционировали, начался пиздец. По крайней мере последние лет пять уже точно. До этого у их коньяков, в конце концов, был стиль. Который они теперь полностью просрали.
>И давно это с ним?
С тех пор, как его акционировали, начался пиздец. По крайней мере последние лет пять уже точно. До этого у их коньяков, в конце концов, был стиль. Который они теперь полностью просрали.
>>703441
С кизляркой, кажется, уже так и есть. И это очень и очень норм.
>Там ещё, вроде, собираются ввести систему с "защищённым географическим наименованием", как у вин.
С кизляркой, кажется, уже так и есть. И это очень и очень норм.
>>703441
А он похоже единственный, который старается соответствовать традиционным технологиям. Другие массово переходят на "дубовые колышки" и бодяжат фейкоконьяк. Обидно, что при этом они портят неплохие, в общем-то, виноградные спирты. Которые и так, без выдержки, неплохо бы пошли на сортовую чачу/граппу.
> А локомотив проталкивания таких законов и стандартов - Кизлярский коньячный завод.
А он похоже единственный, который старается соответствовать традиционным технологиям. Другие массово переходят на "дубовые колышки" и бодяжат фейкоконьяк. Обидно, что при этом они портят неплохие, в общем-то, виноградные спирты. Которые и так, без выдержки, неплохо бы пошли на сортовую чачу/граппу.
>>703486
Ну, насколько я знаю - Новокубанский ещё блюдёт традиции. У них главный технолог Дробязко на эту тему рассуждал ещё и писал в своём бложике на сайте Новокубанского, что теоритически, с колышками можно добиться очень близкого к выдержке в бочке результата, но технология в таком случае будет сложнее, чем просто залить в бочку. В Советском Союзе, дескать, разработали технологию, которая позволяет практически полностью повторить все физико-химические процессы, которые происходят в бочке. Но это выходит более замороченно, чем просто напихать колышков. Так что использование правильной технологией с колышками - сомнительно с экономической точки зрения, банальная бочка дешевле и проще выйдет. Но с другой стороны, времена меняются, технологии на месте не стоят. Возможно, в 2019 это уже и не так.
Ну, насколько я знаю - Новокубанский ещё блюдёт традиции. У них главный технолог Дробязко на эту тему рассуждал ещё и писал в своём бложике на сайте Новокубанского, что теоритически, с колышками можно добиться очень близкого к выдержке в бочке результата, но технология в таком случае будет сложнее, чем просто залить в бочку. В Советском Союзе, дескать, разработали технологию, которая позволяет практически полностью повторить все физико-химические процессы, которые происходят в бочке. Но это выходит более замороченно, чем просто напихать колышков. Так что использование правильной технологией с колышками - сомнительно с экономической точки зрения, банальная бочка дешевле и проще выйдет. Но с другой стороны, времена меняются, технологии на месте не стоят. Возможно, в 2019 это уже и не так.
>>703486
Ну не совсем. У них же появилась линейка "бренди", производимая явно по упрощённой технологии. Но да, кизлярскому заводу хватает совести писать на таких напитках "бренди", а не "коньяк".
>А он похоже единственный, который старается соответствовать традиционным технологиям.
Ну не совсем. У них же появилась линейка "бренди", производимая явно по упрощённой технологии. Но да, кизлярскому заводу хватает совести писать на таких напитках "бренди", а не "коньяк".
>>703483
Рыночек порешал.
У нас довольно низкий спрос на качественные отечественные коньяки.
Основные продажи - это КиНовский, Сраный Кенигсберг и им подобная параша. Не, есть ценители. Но ценителей - абсолютное меньшинство от потребителей. КиН и Сраный фактически уже сформировали потребителя под себя.
Рыночек порешал.
У нас довольно низкий спрос на качественные отечественные коньяки.
Основные продажи - это КиНовский, Сраный Кенигсберг и им подобная параша. Не, есть ценители. Но ценителей - абсолютное меньшинство от потребителей. КиН и Сраный фактически уже сформировали потребителя под себя.
Алсо, я опять же читал рассуждения на тему от директора КиНа.
Они вполне сознательно делают то, что делают. То есть их продукт
1. Однозначно безопасный (им ни в коем случае не отравишься)
2. Сознательно "заточен" под невзыскательные вкусы.
3. Легко пьётся (этого у КиНа и у Сраного - точно уж не отнять, кизлярский пятилетний то более суровый)
Ни о каком собственном стиле и уникальном букете речи не идёт, это в принципе не ставилось целью. Цель была - сделать ширпотреб, от которого нос воротить не будет наиболее широкая аудитория. Чтоб и женщинам зашло, и студентам.
Они вполне сознательно делают то, что делают. То есть их продукт
1. Однозначно безопасный (им ни в коем случае не отравишься)
2. Сознательно "заточен" под невзыскательные вкусы.
3. Легко пьётся (этого у КиНа и у Сраного - точно уж не отнять, кизлярский пятилетний то более суровый)
Ни о каком собственном стиле и уникальном букете речи не идёт, это в принципе не ставилось целью. Цель была - сделать ширпотреб, от которого нос воротить не будет наиболее широкая аудитория. Чтоб и женщинам зашло, и студентам.
Один из компонентов "натурального ароматизатора" на самом деле натуральный, насчет остальных не знаю. Надо этого самого энантового эфира совсем немного - это вещество человек чувствует по запаху даже в следовых количествах.
Энантовый эфир, иначе называемый коньячным маслом, есть продукт брожения и содержится в выжимке и дрожжах в очень незначительном количестве. Из 1250 кг дрожжей получается около 500 г (0,04%) энантового эфира. В выжимке его значительно меньше Энантовый эфир представляет собой бесцветную, прозрачную, легко подвижную жидкость, хорошо растворимую в спирте, серном и петролейном эфирах, нерастворимую в воде. Кипит энантовый эфир при 225—230. Если пропустить через жидкость, содержащую энантовый эфир, струю острого пара, он легко отгоняется вместе с парами воды при значительно более низкой температуре. В отгоне его легко отделить, так как он выделяется на поверхности воды наподобие масла. На свойстве энантового эфира перегоняться с паром основано его получение в производственных условиях. Энантовый эфир может быть получен отгонкой паром из ви насса, остающегося в перегонном кубе после перегонки спирта из выжимки. Целесообразнее для получения энантового эфира применять дрожжевые осадки так как в них его содержится больше. Моргенштерн на основании исследований, проведенных им во ВНИИВиВ «Магарач», рекомендует следующий процесс получения энантового эфира из дрожжей. В перегонный куб 1 загружаются свежие оттрессо ванные от вина дрожжи и разбавляются наполовину водой с таким расчетом, чтобы дрожжи с водой занимали не более 7з объема куба. Куб снабжен лопастной мешалкой для перемешивания дрожжей во время нагревания во избежание пригсрания Прежде всего отгоняется спирт. Для этого куб нагревают паром при постоянном перемешивании. Когда залах спирта в отгоне перестает чувствоваться, в куб пускают острый пар и присоединяют к выходной трубке холодильника 2 флорентийский сосуд 3 для улавливания перегоняемого с паром энантового эфира. Сначала вода с мелкими капельками эфира возвращается обратно в куб. Собирающийся на поверхности отгона в флорентийском сосуде энантовый эфир время от времени спускается через боковой кран в отдельную посуду. Перегонку прекращают, когда количество энантового эфира перестает увеличиваться. Собранным энантовый эфир подвергается перегонке с острым паром для очистки от примесей и обесцвечивания. Для отделения воды пользуются делительной воронкой.
Энантовый эфир, иначе называемый коньячным маслом, есть продукт брожения и содержится в выжимке и дрожжах в очень незначительном количестве. Из 1250 кг дрожжей получается около 500 г (0,04%) энантового эфира. В выжимке его значительно меньше Энантовый эфир представляет собой бесцветную, прозрачную, легко подвижную жидкость, хорошо растворимую в спирте, серном и петролейном эфирах, нерастворимую в воде. Кипит энантовый эфир при 225—230. Если пропустить через жидкость, содержащую энантовый эфир, струю острого пара, он легко отгоняется вместе с парами воды при значительно более низкой температуре. В отгоне его легко отделить, так как он выделяется на поверхности воды наподобие масла. На свойстве энантового эфира перегоняться с паром основано его получение в производственных условиях. Энантовый эфир может быть получен отгонкой паром из ви насса, остающегося в перегонном кубе после перегонки спирта из выжимки. Целесообразнее для получения энантового эфира применять дрожжевые осадки так как в них его содержится больше. Моргенштерн на основании исследований, проведенных им во ВНИИВиВ «Магарач», рекомендует следующий процесс получения энантового эфира из дрожжей. В перегонный куб 1 загружаются свежие оттрессо ванные от вина дрожжи и разбавляются наполовину водой с таким расчетом, чтобы дрожжи с водой занимали не более 7з объема куба. Куб снабжен лопастной мешалкой для перемешивания дрожжей во время нагревания во избежание пригсрания Прежде всего отгоняется спирт. Для этого куб нагревают паром при постоянном перемешивании. Когда залах спирта в отгоне перестает чувствоваться, в куб пускают острый пар и присоединяют к выходной трубке холодильника 2 флорентийский сосуд 3 для улавливания перегоняемого с паром энантового эфира. Сначала вода с мелкими капельками эфира возвращается обратно в куб. Собирающийся на поверхности отгона в флорентийском сосуде энантовый эфир время от времени спускается через боковой кран в отдельную посуду. Перегонку прекращают, когда количество энантового эфира перестает увеличиваться. Собранным энантовый эфир подвергается перегонке с острым паром для очистки от примесей и обесцвечивания. Для отделения воды пользуются делительной воронкой.
Один из компонентов "натурального ароматизатора" на самом деле натуральный, насчет остальных не знаю. Надо этого самого энантового эфира совсем немного - это вещество человек чувствует по запаху даже в следовых количествах.
Энантовый эфир, иначе называемый коньячным маслом, есть продукт брожения и содержится в выжимке и дрожжах в очень незначительном количестве. Из 1250 кг дрожжей получается около 500 г (0,04%) энантового эфира. В выжимке его значительно меньше Энантовый эфир представляет собой бесцветную, прозрачную, легко подвижную жидкость, хорошо растворимую в спирте, серном и петролейном эфирах, нерастворимую в воде. Кипит энантовый эфир при 225—230. Если пропустить через жидкость, содержащую энантовый эфир, струю острого пара, он легко отгоняется вместе с парами воды при значительно более низкой температуре. В отгоне его легко отделить, так как он выделяется на поверхности воды наподобие масла. На свойстве энантового эфира перегоняться с паром основано его получение в производственных условиях. Энантовый эфир может быть получен отгонкой паром из ви насса, остающегося в перегонном кубе после перегонки спирта из выжимки. Целесообразнее для получения энантового эфира применять дрожжевые осадки так как в них его содержится больше. Моргенштерн на основании исследований, проведенных им во ВНИИВиВ «Магарач», рекомендует следующий процесс получения энантового эфира из дрожжей. В перегонный куб 1 загружаются свежие оттрессо ванные от вина дрожжи и разбавляются наполовину водой с таким расчетом, чтобы дрожжи с водой занимали не более 7з объема куба. Куб снабжен лопастной мешалкой для перемешивания дрожжей во время нагревания во избежание пригсрания Прежде всего отгоняется спирт. Для этого куб нагревают паром при постоянном перемешивании. Когда залах спирта в отгоне перестает чувствоваться, в куб пускают острый пар и присоединяют к выходной трубке холодильника 2 флорентийский сосуд 3 для улавливания перегоняемого с паром энантового эфира. Сначала вода с мелкими капельками эфира возвращается обратно в куб. Собирающийся на поверхности отгона в флорентийском сосуде энантовый эфир время от времени спускается через боковой кран в отдельную посуду. Перегонку прекращают, когда количество энантового эфира перестает увеличиваться. Собранным энантовый эфир подвергается перегонке с острым паром для очистки от примесей и обесцвечивания. Для отделения воды пользуются делительной воронкой.
Энантовый эфир, иначе называемый коньячным маслом, есть продукт брожения и содержится в выжимке и дрожжах в очень незначительном количестве. Из 1250 кг дрожжей получается около 500 г (0,04%) энантового эфира. В выжимке его значительно меньше Энантовый эфир представляет собой бесцветную, прозрачную, легко подвижную жидкость, хорошо растворимую в спирте, серном и петролейном эфирах, нерастворимую в воде. Кипит энантовый эфир при 225—230. Если пропустить через жидкость, содержащую энантовый эфир, струю острого пара, он легко отгоняется вместе с парами воды при значительно более низкой температуре. В отгоне его легко отделить, так как он выделяется на поверхности воды наподобие масла. На свойстве энантового эфира перегоняться с паром основано его получение в производственных условиях. Энантовый эфир может быть получен отгонкой паром из ви насса, остающегося в перегонном кубе после перегонки спирта из выжимки. Целесообразнее для получения энантового эфира применять дрожжевые осадки так как в них его содержится больше. Моргенштерн на основании исследований, проведенных им во ВНИИВиВ «Магарач», рекомендует следующий процесс получения энантового эфира из дрожжей. В перегонный куб 1 загружаются свежие оттрессо ванные от вина дрожжи и разбавляются наполовину водой с таким расчетом, чтобы дрожжи с водой занимали не более 7з объема куба. Куб снабжен лопастной мешалкой для перемешивания дрожжей во время нагревания во избежание пригсрания Прежде всего отгоняется спирт. Для этого куб нагревают паром при постоянном перемешивании. Когда залах спирта в отгоне перестает чувствоваться, в куб пускают острый пар и присоединяют к выходной трубке холодильника 2 флорентийский сосуд 3 для улавливания перегоняемого с паром энантового эфира. Сначала вода с мелкими капельками эфира возвращается обратно в куб. Собирающийся на поверхности отгона в флорентийском сосуде энантовый эфир время от времени спускается через боковой кран в отдельную посуду. Перегонку прекращают, когда количество энантового эфира перестает увеличиваться. Собранным энантовый эфир подвергается перегонке с острым паром для очистки от примесей и обесцвечивания. Для отделения воды пользуются делительной воронкой.
>>703486
И даже не скрывают на 5:20 https://youtu.be/_a7Wtyyc-u8
> Другие массово переходят на "дубовые колышки"
И даже не скрывают на 5:20 https://youtu.be/_a7Wtyyc-u8
>>703587
Ну, насколько я знаю, более или менее принято пользовать колышки для производства ординарных коньяков (этим и армянские производители вовсю грешат). Для марочных же юзать колышки - слишком моветон. Но ничего, по грядущим стандартам колышки вместо бочки вообще нельзя будет использовать, или в обратном случае нужно будет именоваться как "бренди".
Ну, насколько я знаю, более или менее принято пользовать колышки для производства ординарных коньяков (этим и армянские производители вовсю грешат). Для марочных же юзать колышки - слишком моветон. Но ничего, по грядущим стандартам колышки вместо бочки вообще нельзя будет использовать, или в обратном случае нужно будет именоваться как "бренди".
>>703495
Я бы так не сказал. Особенно это Сраного касается, тот жесткий до невозможности. Такой навязчивый тон дуба с горечью как от плесени, которых в норме не должно быть.
Та же кизлярка, с полуторагодичной выдержкой или вообще молодая, при этом намного вкуснее. Конечно, с поправкой на "брыкучесть" и кислинку молодых виноградных спиртов.
>3. Легко пьётся (этого у КиНа и у Сраного - точно уж не отнять, кизлярский пятилетний то более суровый)
>
Я бы так не сказал. Особенно это Сраного касается, тот жесткий до невозможности. Такой навязчивый тон дуба с горечью как от плесени, которых в норме не должно быть.
Та же кизлярка, с полуторагодичной выдержкой или вообще молодая, при этом намного вкуснее. Конечно, с поправкой на "брыкучесть" и кислинку молодых виноградных спиртов.
>>704195
Мне Сраный жёстким не кажется. Либо мы под жёсткостью что-то разное разумеем. По моему разумению, мягкость - это возможность ёбнуть из горла, не запивая и не закусывая, и при этом чтоб ебало не скривило и назад не лезло. Сраный таким образом пить можно. Вот то, что у Сраного нет хорошего вкуса и аромата - это другой вопрос. Впрочем, опять же, как я считаю, Сраный скорее "никакой", чем плохой. Особенно печально дегустировать Сраный в коньячном бокале. Но вот из горла на природе он пьётся ОК. Так что я для себя Сраный держу в определённом резерве, на случай "выпить в полевых условиях" где-нибудь на рыбалке или просто на природе, ну уж по крайней мере он пьётся лучше и проще, чем водка. Дополнительный плюс Сраному - он продаётся практически везде. Как и КиН, его можно купить хоть в деревне, хоть в посёлке городского типа. Хорошая альтернатива водке, короче.
Мне вот что интересно. В некоторых коньяках чувствуется такой (как мне кажется) не правильный вкус "пробки". Может это что-то другое обозначает на языке сомелье, но мне кажется что на вкус - "пробка", такое деревянное, но неправильно деревянное, когда представляешь себе - на ум именно пробка приходит. Это не шибко приятно, и таким вкусом отличаются некоторые дешёвые армянские коньяки и, например, 5-летний крымский "Коктебель" (выдержанные коньяки у них вполне нормальные, но вот ординарные - уровня Сраного, т.е. пить в полевых условиях из горла, как максимум). Вкус скорее неприятный.
Это вот что? Вкус такой очень характерный, и встречающийся в некоторых недорогих коньяках.
С этим сложно поспорить, кизлярка вкусная - хотя это совершенно иной напиток и вкус у кизлярки сильно другой, чем у коньяков.
Что опять же интересно, кизлярка куда вкуснее типичной фабричной чачи. Чача, или там, граппа - не то. А вот кизлярка - то! Вроде бы, чачу и граппу делают из сброженных выжимок, а кизлярку - из того же вина?
>Особенно это Сраного касается, тот жесткий до невозможности.
Мне Сраный жёстким не кажется. Либо мы под жёсткостью что-то разное разумеем. По моему разумению, мягкость - это возможность ёбнуть из горла, не запивая и не закусывая, и при этом чтоб ебало не скривило и назад не лезло. Сраный таким образом пить можно. Вот то, что у Сраного нет хорошего вкуса и аромата - это другой вопрос. Впрочем, опять же, как я считаю, Сраный скорее "никакой", чем плохой. Особенно печально дегустировать Сраный в коньячном бокале. Но вот из горла на природе он пьётся ОК. Так что я для себя Сраный держу в определённом резерве, на случай "выпить в полевых условиях" где-нибудь на рыбалке или просто на природе, ну уж по крайней мере он пьётся лучше и проще, чем водка. Дополнительный плюс Сраному - он продаётся практически везде. Как и КиН, его можно купить хоть в деревне, хоть в посёлке городского типа. Хорошая альтернатива водке, короче.
>Такой навязчивый тон дуба с горечью как от плесени
Мне вот что интересно. В некоторых коньяках чувствуется такой (как мне кажется) не правильный вкус "пробки". Может это что-то другое обозначает на языке сомелье, но мне кажется что на вкус - "пробка", такое деревянное, но неправильно деревянное, когда представляешь себе - на ум именно пробка приходит. Это не шибко приятно, и таким вкусом отличаются некоторые дешёвые армянские коньяки и, например, 5-летний крымский "Коктебель" (выдержанные коньяки у них вполне нормальные, но вот ординарные - уровня Сраного, т.е. пить в полевых условиях из горла, как максимум). Вкус скорее неприятный.
Это вот что? Вкус такой очень характерный, и встречающийся в некоторых недорогих коньяках.
>Та же кизлярка, с полуторагодичной выдержкой или вообще молодая, при этом намного вкуснее.
С этим сложно поспорить, кизлярка вкусная - хотя это совершенно иной напиток и вкус у кизлярки сильно другой, чем у коньяков.
Что опять же интересно, кизлярка куда вкуснее типичной фабричной чачи. Чача, или там, граппа - не то. А вот кизлярка - то! Вроде бы, чачу и граппу делают из сброженных выжимок, а кизлярку - из того же вина?
>>704195
Мне Сраный жёстким не кажется. Либо мы под жёсткостью что-то разное разумеем. По моему разумению, мягкость - это возможность ёбнуть из горла, не запивая и не закусывая, и при этом чтоб ебало не скривило и назад не лезло. Сраный таким образом пить можно. Вот то, что у Сраного нет хорошего вкуса и аромата - это другой вопрос. Впрочем, опять же, как я считаю, Сраный скорее "никакой", чем плохой. Особенно печально дегустировать Сраный в коньячном бокале. Но вот из горла на природе он пьётся ОК. Так что я для себя Сраный держу в определённом резерве, на случай "выпить в полевых условиях" где-нибудь на рыбалке или просто на природе, ну уж по крайней мере он пьётся лучше и проще, чем водка. Дополнительный плюс Сраному - он продаётся практически везде. Как и КиН, его можно купить хоть в деревне, хоть в посёлке городского типа. Хорошая альтернатива водке, короче.
Мне вот что интересно. В некоторых коньяках чувствуется такой (как мне кажется) не правильный вкус "пробки". Может это что-то другое обозначает на языке сомелье, но мне кажется что на вкус - "пробка", такое деревянное, но неправильно деревянное, когда представляешь себе - на ум именно пробка приходит. Это не шибко приятно, и таким вкусом отличаются некоторые дешёвые армянские коньяки и, например, 5-летний крымский "Коктебель" (выдержанные коньяки у них вполне нормальные, но вот ординарные - уровня Сраного, т.е. пить в полевых условиях из горла, как максимум). Вкус скорее неприятный.
Это вот что? Вкус такой очень характерный, и встречающийся в некоторых недорогих коньяках.
С этим сложно поспорить, кизлярка вкусная - хотя это совершенно иной напиток и вкус у кизлярки сильно другой, чем у коньяков.
Что опять же интересно, кизлярка куда вкуснее типичной фабричной чачи. Чача, или там, граппа - не то. А вот кизлярка - то! Вроде бы, чачу и граппу делают из сброженных выжимок, а кизлярку - из того же вина?
>Особенно это Сраного касается, тот жесткий до невозможности.
Мне Сраный жёстким не кажется. Либо мы под жёсткостью что-то разное разумеем. По моему разумению, мягкость - это возможность ёбнуть из горла, не запивая и не закусывая, и при этом чтоб ебало не скривило и назад не лезло. Сраный таким образом пить можно. Вот то, что у Сраного нет хорошего вкуса и аромата - это другой вопрос. Впрочем, опять же, как я считаю, Сраный скорее "никакой", чем плохой. Особенно печально дегустировать Сраный в коньячном бокале. Но вот из горла на природе он пьётся ОК. Так что я для себя Сраный держу в определённом резерве, на случай "выпить в полевых условиях" где-нибудь на рыбалке или просто на природе, ну уж по крайней мере он пьётся лучше и проще, чем водка. Дополнительный плюс Сраному - он продаётся практически везде. Как и КиН, его можно купить хоть в деревне, хоть в посёлке городского типа. Хорошая альтернатива водке, короче.
>Такой навязчивый тон дуба с горечью как от плесени
Мне вот что интересно. В некоторых коньяках чувствуется такой (как мне кажется) не правильный вкус "пробки". Может это что-то другое обозначает на языке сомелье, но мне кажется что на вкус - "пробка", такое деревянное, но неправильно деревянное, когда представляешь себе - на ум именно пробка приходит. Это не шибко приятно, и таким вкусом отличаются некоторые дешёвые армянские коньяки и, например, 5-летний крымский "Коктебель" (выдержанные коньяки у них вполне нормальные, но вот ординарные - уровня Сраного, т.е. пить в полевых условиях из горла, как максимум). Вкус скорее неприятный.
Это вот что? Вкус такой очень характерный, и встречающийся в некоторых недорогих коньяках.
>Та же кизлярка, с полуторагодичной выдержкой или вообще молодая, при этом намного вкуснее.
С этим сложно поспорить, кизлярка вкусная - хотя это совершенно иной напиток и вкус у кизлярки сильно другой, чем у коньяков.
Что опять же интересно, кизлярка куда вкуснее типичной фабричной чачи. Чача, или там, граппа - не то. А вот кизлярка - то! Вроде бы, чачу и граппу делают из сброженных выжимок, а кизлярку - из того же вина?
>>704195
Алсо, у некоторых коньяков (поимённо, как минимум: Сранейшина, Троедуров) есть другая проблема. У них на вкус вместо дуба здорового человека не "пробка" (как у одних "неправильных" коньяков), а что-то откровенно лако-красочное, несущее смолой - ещё более неприятное и противное, чем "пробка".
Вообще, есть какая-то классификация и теория на эту тему?
Похоже, что во всех этих случаях, производитель сильно проебался с технологией проихводства, допустил какие-то грубые ошибки, связанные с "деревом" и выдержкой.
Алсо, у некоторых коньяков (поимённо, как минимум: Сранейшина, Троедуров) есть другая проблема. У них на вкус вместо дуба здорового человека не "пробка" (как у одних "неправильных" коньяков), а что-то откровенно лако-красочное, несущее смолой - ещё более неприятное и противное, чем "пробка".
Вообще, есть какая-то классификация и теория на эту тему?
Похоже, что во всех этих случаях, производитель сильно проебался с технологией проихводства, допустил какие-то грубые ошибки, связанные с "деревом" и выдержкой.
18 Кб, 395x385Тут выше обсуждали уже ром, так что спрошу тут.
Посоветуйту xороший сильно выдержанный ром, в ценовом диапазоне до 6-7к.
Посоветуйту xороший сильно выдержанный ром, в ценовом диапазоне до 6-7к.
>>704446
Я брал матусалем 7 лет выдержки. Так-то ОК, но шибко "ванильный".
Как вариант брал ещё гавана клаб анехо 7 лет.
Я брал матусалем 7 лет выдержки. Так-то ОК, но шибко "ванильный".
Как вариант брал ещё гавана клаб анехо 7 лет.
>>704448
Ну, бери 10 лет тот же матусалем. Матусалем - это такой ром, который брать можно. Он правильный.
Ну, бери 10 лет тот же матусалем. Матусалем - это такой ром, который брать можно. Он правильный.
2 Мб, 3008x3008Въебал вот этого вот коньяка. Производитель - дербентский завод, взято в К&Б.
Не обрадовало, но пить можно.
Во вкусе и запахе есть "лако-красочные" тона, но не так сурово, как у Сранейшины.
В целом - не рекомендую. Есть отечественные коньяки во много раз лучше.
Избербашский 5 лет, и то - приятнее, и лишён этих "лако-красочных" тонов во вкусе.
Не обрадовало, но пить можно.
Во вкусе и запахе есть "лако-красочные" тона, но не так сурово, как у Сранейшины.
В целом - не рекомендую. Есть отечественные коньяки во много раз лучше.
Избербашский 5 лет, и то - приятнее, и лишён этих "лако-красочных" тонов во вкусе.
>>704315
Эта беда и с винами бывает. Возникает от разных нарушений - нарушений технологии выращивания винограда, нарушение технологии сбраживания, хранения, и так далее. Применение хлорорганических пестицидов, плохая промывка бродильных чанов и винопроводов после дезинфекции хлорсодержащими препаратами, и так далее.
Вещество, отвечающее за "пробочный" привкус и запах - трихлоранизол, его для этого достаточно иметь следовые количества. Читал где-то, что еще один компонент нежелательного "пробкового" вкуса и запаха - хлоруксусная кислота, также в следовых количествах. Все это совершенно неустранимо ни из неправильного вина, ни из неправильного коньяка. Вещества токсичные, но не фатально, в тех следовых количествах, в которых они содержатся в вине или коньяке, никакого вреда для здоровья они не причинят, но вкус и аромат испортят гарантированно.
>В некоторых коньяках чувствуется такой (как мне кажется) не правильный вкус "пробки".
Эта беда и с винами бывает. Возникает от разных нарушений - нарушений технологии выращивания винограда, нарушение технологии сбраживания, хранения, и так далее. Применение хлорорганических пестицидов, плохая промывка бродильных чанов и винопроводов после дезинфекции хлорсодержащими препаратами, и так далее.
Вещество, отвечающее за "пробочный" привкус и запах - трихлоранизол, его для этого достаточно иметь следовые количества. Читал где-то, что еще один компонент нежелательного "пробкового" вкуса и запаха - хлоруксусная кислота, также в следовых количествах. Все это совершенно неустранимо ни из неправильного вина, ни из неправильного коньяка. Вещества токсичные, но не фатально, в тех следовых количествах, в которых они содержатся в вине или коньяке, никакого вреда для здоровья они не причинят, но вкус и аромат испортят гарантированно.
>>704315
Насколько я понял - да, на кизлярку идут те же спирты, что и на коньяки.
Была еще хорошая сортовая граппа из Алушты. Но после крымнаша сначала стала намного хуже, а потом пропала совсем. Подозреваю, что винокуренному заводу Маглив пришла под руковводством новых эффективных манагеров ПИЗДА. Про остальные винзаводы тоже читал такую инфу, что там убивают производство того, под что их в свое время и основывали - десертных вин. Пиздец, в общем. Жалко.
Таманская чача, впрочем, тоже очень и очень, как и прасковейская. Но они грубее кизлярки.
>Вроде бы, чачу и граппу делают из сброженных выжимок, а кизлярку - из того же вина?
Насколько я понял - да, на кизлярку идут те же спирты, что и на коньяки.
Была еще хорошая сортовая граппа из Алушты. Но после крымнаша сначала стала намного хуже, а потом пропала совсем. Подозреваю, что винокуренному заводу Маглив пришла под руковводством новых эффективных манагеров ПИЗДА. Про остальные винзаводы тоже читал такую инфу, что там убивают производство того, под что их в свое время и основывали - десертных вин. Пиздец, в общем. Жалко.
Таманская чача, впрочем, тоже очень и очень, как и прасковейская. Но они грубее кизлярки.
>>704699
Насколько я читал про Массандру - не всё так однозначно. Там скорее, рыночек решает. Во-первых, рынок десертных вин не особо ёмкий. А во-вторых, в России (в отличие от Украины) во все поля конкуренция с европейскими винами: у нас импорт вин развит очень хорошо, цены на импортные европейские вина не конские, а вполне конкурентные. От этого отечественное виноделие в принципе страдает. Если на импортные коньяки у нас цены таки конские и они позиционируются как нечто "элитное", с винами история иная: давно уже европейское вино - это товар "для всех". К примеру, аутентичный португальский портвейн в продаже ненамного дороже массандровского. Примерно одна ценовая категория! Так что в России крымские виноделы окунулись в высоко конкурентный и жёсткий рынок, очень далёкий от тепличных условий.
Так что не сказал бы, что кто-то специально убивает виноделие - тут скорее рыночек настолько жёстко решает. Ладно хоть появились инициативы в гос.поддержке отечественного виноделия (в виде налоговых льгот) - потому что иначе с европейскими винами ну очень тяжело конкурировать. Дело не в "эффективных менеджерах" вовсе. На Украине такой удар под дых их отечественному производителю начался только после подписания ассоциации с ЕС (и это была одна из причин, почему Азаров был против такого подписания), у нас же и так давно свободная торговля с Евросоюзом (не считая новых "антисанкций" против некоторых европейских с/х товаров, вин это судя по всему не касается). Если бы Крым не стал российским, крымские виноделы бы и на Украине столкнулись с подобным, после подписания ассоциации с ЕС и открытия украинского рынка европейским товарам без заградительных пошлин.
>Про остальные винзаводы тоже читал такую инфу, что там убивают производство того, под что их в свое время и основывали - десертных вин. Пиздец, в общем. Жалко.
Насколько я читал про Массандру - не всё так однозначно. Там скорее, рыночек решает. Во-первых, рынок десертных вин не особо ёмкий. А во-вторых, в России (в отличие от Украины) во все поля конкуренция с европейскими винами: у нас импорт вин развит очень хорошо, цены на импортные европейские вина не конские, а вполне конкурентные. От этого отечественное виноделие в принципе страдает. Если на импортные коньяки у нас цены таки конские и они позиционируются как нечто "элитное", с винами история иная: давно уже европейское вино - это товар "для всех". К примеру, аутентичный португальский портвейн в продаже ненамного дороже массандровского. Примерно одна ценовая категория! Так что в России крымские виноделы окунулись в высоко конкурентный и жёсткий рынок, очень далёкий от тепличных условий.
Так что не сказал бы, что кто-то специально убивает виноделие - тут скорее рыночек настолько жёстко решает. Ладно хоть появились инициативы в гос.поддержке отечественного виноделия (в виде налоговых льгот) - потому что иначе с европейскими винами ну очень тяжело конкурировать. Дело не в "эффективных менеджерах" вовсе. На Украине такой удар под дых их отечественному производителю начался только после подписания ассоциации с ЕС (и это была одна из причин, почему Азаров был против такого подписания), у нас же и так давно свободная торговля с Евросоюзом (не считая новых "антисанкций" против некоторых европейских с/х товаров, вин это судя по всему не касается). Если бы Крым не стал российским, крымские виноделы бы и на Украине столкнулись с подобным, после подписания ассоциации с ЕС и открытия украинского рынка европейским товарам без заградительных пошлин.
На удивление, 5-летний "Дагестанский" от Избербашского завода пить можно. Спиртом не несёт, вкус простенький, но коньячный. Пьётся легко. Лучше Сраного и КиНа, однако.
Хеннесси всоп. Наверное, коммерческий стандарт. Нормальный такой коньяк, мягкий, плотновато-конфетный. За три косаря лучше взрослого арарата испить.
Господа, а кто и что может сказать за Прошянские и Новокубанские коньяки? Было бы интересно узнать, ибо арараты-лезгинки с ноями как-бы везде, а вышеупомянутых нема, хотя в интернетах имеются образцы с весьма солидными сроками выдержки...
>>709975
Если живешь в большом городе - наверняка у вас есть армянский магазинчик. Там и попытай счастья. В "Дарах Арарата", во всяком случае, прошянский коньяк был.
Помимо этого там может оказаться чисто армянская экзотика - фруктовые водки. Тутовая, кизиловая, абрикосовая. С выдержкой и без. "Водки" - наименование условное, потому что это дистилляты, бренди. Есть они и брэндовые, "Арцах", есть ноунейм сельского производства, от которого тоже не надо воротить нос, там в каждом районе по-своему гонят и выдерживают.
> а вышеупомянутых нема, хотя в интернетах имеются образцы с весьма солидными сроками выдержки...
Если живешь в большом городе - наверняка у вас есть армянский магазинчик. Там и попытай счастья. В "Дарах Арарата", во всяком случае, прошянский коньяк был.
Помимо этого там может оказаться чисто армянская экзотика - фруктовые водки. Тутовая, кизиловая, абрикосовая. С выдержкой и без. "Водки" - наименование условное, потому что это дистилляты, бренди. Есть они и брэндовые, "Арцах", есть ноунейм сельского производства, от которого тоже не надо воротить нос, там в каждом районе по-своему гонят и выдерживают.
>>709975
Когда отдыхал в Сочи, попробовал два коньяка Новокубанского завода, 10-летний "Большой приз" и 8-летний (забыл название). Понравились оба.
>Новокубанские коньяки
Когда отдыхал в Сочи, попробовал два коньяка Новокубанского завода, 10-летний "Большой приз" и 8-летний (забыл название). Понравились оба.
1,4 Мб, 1727x2759Вот это вот рекомендую. Вкусно, сбалансированно, достаточно мягко, аромат хороший. Но стоит дороже простых "пяти звёздочек".
Взял сейчас ром Абуэло 12 лет, панамский.
Офигительно мягкий, слегка сладковато-коньячный, вообще не спиртуозный, недешевый, конечно (2600), но за свои деньги топ
Офигительно мягкий, слегка сладковато-коньячный, вообще не спиртуозный, недешевый, конечно (2600), но за свои деньги топ
Купил "Лезгинку", не спеша пью, полет нормальный.
А я взял кочари 7* в КБ - пойдет за такие деньги.
Но что удивительно - завезли неплохую ароматику в бокале.
Но что удивительно - завезли неплохую ароматику в бокале.
Кто будет в Казахстане, смело затаривайтесь местным коньяком. Очень дешевый, при этом относительно годный, за свою цену уж точно.
>>735072
Хз, я пробовал, вкус 1 в 1 спирт с ароматизатором etol "коньяк". Даже бренди из светофора лучше.
Хз, я пробовал, вкус 1 в 1 спирт с ароматизатором etol "коньяк". Даже бренди из светофора лучше.
>>735225
Я не помню уже, полгода прошло. Вроде плоская бутылка с золотистой крышкой. Хотя может не весь такой там.
Я не помню уже, полгода прошло. Вроде плоская бутылка с золотистой крышкой. Хотя может не весь такой там.
>>735257
Весь, весь. Даже не сомневайся. При этом он, в общем, чистенький, им не траванешься, но... ЭТО НЕ КОНЬЯК!!!
>Хотя может не весь такой там.
Весь, весь. Даже не сомневайся. При этом он, в общем, чистенький, им не траванешься, но... ЭТО НЕ КОНЬЯК!!!
>>735072
В таких случаях есть нюанс. Это может быть более чем сносным пойлом за свои деньги, но это не коньяк. Спирт-ректификат с ароматизаторами (тот самый "шоколадный коньяк") тестировали году где-то 2018 и пришли к выводу, что пойло само по себе безопасное (разумеется, всех не протестируешь) - ну, на заводском ректификате, чем там травиться? Многим такое заходит, и при этом настоящий коньяк (или российский коньяк) не зайдёт. Реально, лично знаю людей, которые от настоящего приличного коньяка плюются и даже говорят, что дескать, у тебя подделка противная, а нет вкусный "ментовский коньяк, который настоящий ёба".
Во-первых, коньяк - это дистиллят и в нём сивушного говна по определению на порядки больше, чем в в водке или в водке с ароматизатором.
Во-вторых, даже когда делают типа "по традиционной технологии" (или хотя бы из закупленных настоящих виноградных спиртов), запороть коньяк и выпустить абсолютно непиткое говно куда проще, чем накидать ароматизатор в водку. Технология ж намного сложнее.
В-третьих, традиционный коньяк в принципе напиток более злой, чем хорошая водка, тем более специально умягчённая и на исправленной воде. Я, к примеру, долго считал водку самым злым напитком, пока не сравнил лоб в лоб с дистиллятами. Просто никто ж водку не пьёт мелкими глотками, как пьют коньяк. Пьют сразу грамм по 50 минимум и залпом. Если нормальную водку пить так, как коньяк пьют - она как вода идёт. А от большого глотка конины залпом (причём настоящей и качественной) может и вырвать. Меня - рвало. Выучил на горьком опыте, что нельзя залпом крупным глотком допивать коньяк на улице из бутылки-фляжки чтоб её выкинуть уже - немедленно сблюёшь, перед этим испытав резкие корчи и спазмы в желудке. А если такое с водкой происходит, значит водка - говно и палево. Мягко пьются коньяки лет эдак 10 выдержки, и то не все. А ординарные три-пять звёздочек (особенно если сахаром жесть намеренно не смягчали) - напиток для суровых мужчин с большим опытом ебашить крепкие напитки (и косвенно это подтверждается тем, что я знаю очень много женщин, которые без проблем пьют водку, но испытывают содрогание и ужас от коньяков).
Это я всё к чему. "Мягонько и вкусненько" - это как раз не показатель того, что коньяк настоящий. Это скорее показатель того, что это напиток "под коньяк", сделанный как минимум с модификациями технологии (вбухать к коньячным спиртам дохуя сахару, например, как это делает КиН), как максимум - вообще не коньяк. Попробуй как взять "5 звёздочек" от кизлярского коньячного завода (это с пруфами настоящий и очень неплохой, тем более за свои деньги конь) и оцени, какой он злой и не сладкий. Ну более выдержанные коньяки от этого завода и куда более мягкие, а вот ординарные у них - для крепких духом, и дешёвый мало выдержанный не марочный коньяк (но выполненный по традиционной технологии, без хуйни) такой и должен быть.
"Настоящесть" и "традиционность" в коньяках подразумевает и определённую жесть.
>Очень дешевый, при этом относительно годный, за свою цену уж точно.
В таких случаях есть нюанс. Это может быть более чем сносным пойлом за свои деньги, но это не коньяк. Спирт-ректификат с ароматизаторами (тот самый "шоколадный коньяк") тестировали году где-то 2018 и пришли к выводу, что пойло само по себе безопасное (разумеется, всех не протестируешь) - ну, на заводском ректификате, чем там травиться? Многим такое заходит, и при этом настоящий коньяк (или российский коньяк) не зайдёт. Реально, лично знаю людей, которые от настоящего приличного коньяка плюются и даже говорят, что дескать, у тебя подделка противная, а нет вкусный "ментовский коньяк, который настоящий ёба".
Во-первых, коньяк - это дистиллят и в нём сивушного говна по определению на порядки больше, чем в в водке или в водке с ароматизатором.
Во-вторых, даже когда делают типа "по традиционной технологии" (или хотя бы из закупленных настоящих виноградных спиртов), запороть коньяк и выпустить абсолютно непиткое говно куда проще, чем накидать ароматизатор в водку. Технология ж намного сложнее.
В-третьих, традиционный коньяк в принципе напиток более злой, чем хорошая водка, тем более специально умягчённая и на исправленной воде. Я, к примеру, долго считал водку самым злым напитком, пока не сравнил лоб в лоб с дистиллятами. Просто никто ж водку не пьёт мелкими глотками, как пьют коньяк. Пьют сразу грамм по 50 минимум и залпом. Если нормальную водку пить так, как коньяк пьют - она как вода идёт. А от большого глотка конины залпом (причём настоящей и качественной) может и вырвать. Меня - рвало. Выучил на горьком опыте, что нельзя залпом крупным глотком допивать коньяк на улице из бутылки-фляжки чтоб её выкинуть уже - немедленно сблюёшь, перед этим испытав резкие корчи и спазмы в желудке. А если такое с водкой происходит, значит водка - говно и палево. Мягко пьются коньяки лет эдак 10 выдержки, и то не все. А ординарные три-пять звёздочек (особенно если сахаром жесть намеренно не смягчали) - напиток для суровых мужчин с большим опытом ебашить крепкие напитки (и косвенно это подтверждается тем, что я знаю очень много женщин, которые без проблем пьют водку, но испытывают содрогание и ужас от коньяков).
Это я всё к чему. "Мягонько и вкусненько" - это как раз не показатель того, что коньяк настоящий. Это скорее показатель того, что это напиток "под коньяк", сделанный как минимум с модификациями технологии (вбухать к коньячным спиртам дохуя сахару, например, как это делает КиН), как максимум - вообще не коньяк. Попробуй как взять "5 звёздочек" от кизлярского коньячного завода (это с пруфами настоящий и очень неплохой, тем более за свои деньги конь) и оцени, какой он злой и не сладкий. Ну более выдержанные коньяки от этого завода и куда более мягкие, а вот ординарные у них - для крепких духом, и дешёвый мало выдержанный не марочный коньяк (но выполненный по традиционной технологии, без хуйни) такой и должен быть.
"Настоящесть" и "традиционность" в коньяках подразумевает и определённую жесть.
>>735072
В таких случаях есть нюанс. Это может быть более чем сносным пойлом за свои деньги, но это не коньяк. Спирт-ректификат с ароматизаторами (тот самый "шоколадный коньяк") тестировали году где-то 2018 и пришли к выводу, что пойло само по себе безопасное (разумеется, всех не протестируешь) - ну, на заводском ректификате, чем там травиться? Многим такое заходит, и при этом настоящий коньяк (или российский коньяк) не зайдёт. Реально, лично знаю людей, которые от настоящего приличного коньяка плюются и даже говорят, что дескать, у тебя подделка противная, а нет вкусный "ментовский коньяк, который настоящий ёба".
Во-первых, коньяк - это дистиллят и в нём сивушного говна по определению на порядки больше, чем в в водке или в водке с ароматизатором.
Во-вторых, даже когда делают типа "по традиционной технологии" (или хотя бы из закупленных настоящих виноградных спиртов), запороть коньяк и выпустить абсолютно непиткое говно куда проще, чем накидать ароматизатор в водку. Технология ж намного сложнее.
В-третьих, традиционный коньяк в принципе напиток более злой, чем хорошая водка, тем более специально умягчённая и на исправленной воде. Я, к примеру, долго считал водку самым злым напитком, пока не сравнил лоб в лоб с дистиллятами. Просто никто ж водку не пьёт мелкими глотками, как пьют коньяк. Пьют сразу грамм по 50 минимум и залпом. Если нормальную водку пить так, как коньяк пьют - она как вода идёт. А от большого глотка конины залпом (причём настоящей и качественной) может и вырвать. Меня - рвало. Выучил на горьком опыте, что нельзя залпом крупным глотком допивать коньяк на улице из бутылки-фляжки чтоб её выкинуть уже - немедленно сблюёшь, перед этим испытав резкие корчи и спазмы в желудке. А если такое с водкой происходит, значит водка - говно и палево. Мягко пьются коньяки лет эдак 10 выдержки, и то не все. А ординарные три-пять звёздочек (особенно если сахаром жесть намеренно не смягчали) - напиток для суровых мужчин с большим опытом ебашить крепкие напитки (и косвенно это подтверждается тем, что я знаю очень много женщин, которые без проблем пьют водку, но испытывают содрогание и ужас от коньяков).
Это я всё к чему. "Мягонько и вкусненько" - это как раз не показатель того, что коньяк настоящий. Это скорее показатель того, что это напиток "под коньяк", сделанный как минимум с модификациями технологии (вбухать к коньячным спиртам дохуя сахару, например, как это делает КиН), как максимум - вообще не коньяк. Попробуй как взять "5 звёздочек" от кизлярского коньячного завода (это с пруфами настоящий и очень неплохой, тем более за свои деньги конь) и оцени, какой он злой и не сладкий. Ну более выдержанные коньяки от этого завода и куда более мягкие, а вот ординарные у них - для крепких духом, и дешёвый мало выдержанный не марочный коньяк (но выполненный по традиционной технологии, без хуйни) такой и должен быть.
"Настоящесть" и "традиционность" в коньяках подразумевает и определённую жесть.
>Очень дешевый, при этом относительно годный, за свою цену уж точно.
В таких случаях есть нюанс. Это может быть более чем сносным пойлом за свои деньги, но это не коньяк. Спирт-ректификат с ароматизаторами (тот самый "шоколадный коньяк") тестировали году где-то 2018 и пришли к выводу, что пойло само по себе безопасное (разумеется, всех не протестируешь) - ну, на заводском ректификате, чем там травиться? Многим такое заходит, и при этом настоящий коньяк (или российский коньяк) не зайдёт. Реально, лично знаю людей, которые от настоящего приличного коньяка плюются и даже говорят, что дескать, у тебя подделка противная, а нет вкусный "ментовский коньяк, который настоящий ёба".
Во-первых, коньяк - это дистиллят и в нём сивушного говна по определению на порядки больше, чем в в водке или в водке с ароматизатором.
Во-вторых, даже когда делают типа "по традиционной технологии" (или хотя бы из закупленных настоящих виноградных спиртов), запороть коньяк и выпустить абсолютно непиткое говно куда проще, чем накидать ароматизатор в водку. Технология ж намного сложнее.
В-третьих, традиционный коньяк в принципе напиток более злой, чем хорошая водка, тем более специально умягчённая и на исправленной воде. Я, к примеру, долго считал водку самым злым напитком, пока не сравнил лоб в лоб с дистиллятами. Просто никто ж водку не пьёт мелкими глотками, как пьют коньяк. Пьют сразу грамм по 50 минимум и залпом. Если нормальную водку пить так, как коньяк пьют - она как вода идёт. А от большого глотка конины залпом (причём настоящей и качественной) может и вырвать. Меня - рвало. Выучил на горьком опыте, что нельзя залпом крупным глотком допивать коньяк на улице из бутылки-фляжки чтоб её выкинуть уже - немедленно сблюёшь, перед этим испытав резкие корчи и спазмы в желудке. А если такое с водкой происходит, значит водка - говно и палево. Мягко пьются коньяки лет эдак 10 выдержки, и то не все. А ординарные три-пять звёздочек (особенно если сахаром жесть намеренно не смягчали) - напиток для суровых мужчин с большим опытом ебашить крепкие напитки (и косвенно это подтверждается тем, что я знаю очень много женщин, которые без проблем пьют водку, но испытывают содрогание и ужас от коньяков).
Это я всё к чему. "Мягонько и вкусненько" - это как раз не показатель того, что коньяк настоящий. Это скорее показатель того, что это напиток "под коньяк", сделанный как минимум с модификациями технологии (вбухать к коньячным спиртам дохуя сахару, например, как это делает КиН), как максимум - вообще не коньяк. Попробуй как взять "5 звёздочек" от кизлярского коньячного завода (это с пруфами настоящий и очень неплохой, тем более за свои деньги конь) и оцени, какой он злой и не сладкий. Ну более выдержанные коньяки от этого завода и куда более мягкие, а вот ординарные у них - для крепких духом, и дешёвый мало выдержанный не марочный коньяк (но выполненный по традиционной технологии, без хуйни) такой и должен быть.
"Настоящесть" и "традиционность" в коньяках подразумевает и определённую жесть.
>>735281
Меня наоборот от водки воротит, а любой коньяк могу выпить залпом стакан, потому что вкусно.
Меня наоборот от водки воротит, а любой коньяк могу выпить залпом стакан, потому что вкусно.
>>735280
Давно пришёл к выводу, что КОНЬЯК - это напиток не для всех.
Настоящий коньяк то пьётся куда тяжелее, чем ароматизированная "под коньяк" шняга на ректификате. Если настоящего коня хлестать так, как привык водку хлестать (то есть крупными глотками, залпом, из водочной посуды) - это же жесть.
Поэтому в народе вообще есть охуенный миф о том, что "ментовский коньяк" (ц) на ароматизаторах - это, якобы, и есть настоящий коньяк, а в дорогих бутылках хуйня налита. Ну а хули. Привыкли же оценивать крепкие напитки как водку - "чем мягче тем качественнее". Настоящий конь - это вообще не про мягкость, и не про "сладенько-вкусненько и милым дамам пойдёт".
>но... ЭТО НЕ КОНЬЯК!!!
Давно пришёл к выводу, что КОНЬЯК - это напиток не для всех.
Настоящий коньяк то пьётся куда тяжелее, чем ароматизированная "под коньяк" шняга на ректификате. Если настоящего коня хлестать так, как привык водку хлестать (то есть крупными глотками, залпом, из водочной посуды) - это же жесть.
Поэтому в народе вообще есть охуенный миф о том, что "ментовский коньяк" (ц) на ароматизаторах - это, якобы, и есть настоящий коньяк, а в дорогих бутылках хуйня налита. Ну а хули. Привыкли же оценивать крепкие напитки как водку - "чем мягче тем качественнее". Настоящий конь - это вообще не про мягкость, и не про "сладенько-вкусненько и милым дамам пойдёт".
>>735288
Врёшь же.
У водки вкус противный (но и это не факт, потому что знаю водки, которые на вкус и запах не противны, а даже приятны - но это для тех, кто к водке привык, конечно - если что, могу привести пример, сам попробуешь), ибо этиловый спирт как таковой - вещь, мягко говоря, невкусная и этот вкус замаскировать бы чем-нибудь. Но вот правильная водка (а водка эволюционировала именно в этом направлении и под это "заточена" по рецептуре и технологии) пьётся намного легче дистиллятов.
От водки ебало скривит скорее из-за неприятного вкуса спирта с водой (без маскирующих это великолепие веществ), а не от жёсткости. Её и закусывают для того, чтоб этот ебучий незамутнённый вкус спирта перебить. А вот если хуйнуть дистиллят типа коньяка залпом - может и в желудке революция случиться и вообще, конина ж "горячее" водки идёт. Ну я, повторюсь, неоднократно блевал после резкого большого глотка коня, перед этим с пару минут перебарывая спазмы и выворачивания желудка наизнанку. От водки такой жести не будет. Так что хуй знает, как ты можешь пить коньяк стаканами залпом, я в это просто не верю.
>любой коньяк могу выпить залпом стакан
Врёшь же.
>от водки воротит
У водки вкус противный (но и это не факт, потому что знаю водки, которые на вкус и запах не противны, а даже приятны - но это для тех, кто к водке привык, конечно - если что, могу привести пример, сам попробуешь), ибо этиловый спирт как таковой - вещь, мягко говоря, невкусная и этот вкус замаскировать бы чем-нибудь. Но вот правильная водка (а водка эволюционировала именно в этом направлении и под это "заточена" по рецептуре и технологии) пьётся намного легче дистиллятов.
От водки ебало скривит скорее из-за неприятного вкуса спирта с водой (без маскирующих это великолепие веществ), а не от жёсткости. Её и закусывают для того, чтоб этот ебучий незамутнённый вкус спирта перебить. А вот если хуйнуть дистиллят типа коньяка залпом - может и в желудке революция случиться и вообще, конина ж "горячее" водки идёт. Ну я, повторюсь, неоднократно блевал после резкого большого глотка коня, перед этим с пару минут перебарывая спазмы и выворачивания желудка наизнанку. От водки такой жести не будет. Так что хуй знает, как ты можешь пить коньяк стаканами залпом, я в это просто не верю.
>>735305
Ну значит ты - профи тру алкаш-непроливайка, а водка тебе просто на вкус не нравится.
Ну значит ты - профи тру алкаш-непроливайка, а водка тебе просто на вкус не нравится.
>>710229
Пил самогон на тутовнике и самогон на абрикосах. Вкус по идее такой же, как у них (вкус годный)?
>фруктовые водки. Тутовая, кизиловая, абрикосовая
Пил самогон на тутовнике и самогон на абрикосах. Вкус по идее такой же, как у них (вкус годный)?
>>735303
Приведи пример приятной на вкус водки.
> а даже приятны - но это для тех, кто к водке привык, конечно - если что, могу привести пример, сам попробуешь)
Приведи пример приятной на вкус водки.
>>735317
Называют так. По-моему, потому что часто менты его возили из наших "южных регионов", где в своё время было широко развито лить ректификат с ароматизаторами и выдавать это за якобы "украденный с завода коньячный спирт" (что звучит более достоверно для южных винодельческих регионов, нежели для сибири).
Называют так. По-моему, потому что часто менты его возили из наших "южных регионов", где в своё время было широко развито лить ректификат с ароматизаторами и выдавать это за якобы "украденный с завода коньячный спирт" (что звучит более достоверно для южных винодельческих регионов, нежели для сибири).
>>735306
Почему от коньяка должно воротить? Это же чача/граппа/кизлярка, которые мягче и вкуснее водки, при этом коньяк еще лучше, т.к. не из отжимок, плюс бочка.
Почему от коньяка должно воротить? Это же чача/граппа/кизлярка, которые мягче и вкуснее водки, при этом коньяк еще лучше, т.к. не из отжимок, плюс бочка.
>>735329
Да нихуя подобного, не мягче кизлярка нормальной водки, нихуяшеньки. Ты либо давно не пил качественной водки и сравниваешь с трешаком из 90-х. Либо я даже не знаю, что сказать.
Да нихуя подобного, не мягче кизлярка нормальной водки, нихуяшеньки. Ты либо давно не пил качественной водки и сравниваешь с трешаком из 90-х. Либо я даже не знаю, что сказать.
>>735331
А сколько она стоит? Не вижу там цены.
И ее правда приятно пить, вот как безалкогольный напиток потягивать можно?
А сколько она стоит? Не вижу там цены.
И ее правда приятно пить, вот как безалкогольный напиток потягивать можно?
>>735334
Да она одинаковая вся, углеванный ректификат с водой. Как может быть с ректколонны плохой спирт? Разве что головы не отсекли.
Да она одинаковая вся, углеванный ректификат с водой. Как может быть с ректколонны плохой спирт? Разве что головы не отсекли.
>>735337
Мягче "советской" водки (или сделанной под совковый вкус водяры-водяры - привет, кристалл), но не мягче современной водки.
Сейчас на ликёроводочных заводах у нас набрали современного оборудования и делают спирт Альфа из 100% зерна (а не пополам с картофелем и отходами производства из сахарной свёклы, как раньше), используют так называемую "исправленную воду" - и результат не заставил себя ждать. За 400 рублей можно взять водки, которая будет по мягкости в рот ебать все дистилляты. Саранский ЛВЗ - яркий пример завода, производящего водку нового поколения.
>Чача мягче водки
Мягче "советской" водки (или сделанной под совковый вкус водяры-водяры - привет, кристалл), но не мягче современной водки.
Сейчас на ликёроводочных заводах у нас набрали современного оборудования и делают спирт Альфа из 100% зерна (а не пополам с картофелем и отходами производства из сахарной свёклы, как раньше), используют так называемую "исправленную воду" - и результат не заставил себя ждать. За 400 рублей можно взять водки, которая будет по мягкости в рот ебать все дистилляты. Саранский ЛВЗ - яркий пример завода, производящего водку нового поколения.
>>735339
За 395 рублей вчера взял себе такую бутылку на вечер пятницы после работы. Можно у них же и "чистые росы" за больше 1000 взять, но это уже понты и томление духа, если позиции в примерно 400 рублей уже заебись.
С дуба рухнул? Это же 40 градусов, как ни крути. Но это та водка, которая мне понравилась на вкус и на запах, и которую приятно прямо понюхать, что для водки - непривычно. Во рту от неё привычного водочного дерьма нет, спиртягой-спиртягой тоже не несёт на запах, вкус нейтральный и чистый (что вообще характерно для водок на спирту класса Альфа), с лёгким и очень приятным зерновым привкусом. Закусь не особо нужна, но её и закусывать приятно. Как пишут в теории, водка обостряет вкусовые ощущения. Вот эта водка сама на вкус не отвратна и с приятным послевкусием, и обостряет вкус закуси.
>А сколько она стоит? Не вижу там цены.
За 395 рублей вчера взял себе такую бутылку на вечер пятницы после работы. Можно у них же и "чистые росы" за больше 1000 взять, но это уже понты и томление духа, если позиции в примерно 400 рублей уже заебись.
>И ее правда приятно пить, вот как безалкогольный напиток потягивать можно?
С дуба рухнул? Это же 40 градусов, как ни крути. Но это та водка, которая мне понравилась на вкус и на запах, и которую приятно прямо понюхать, что для водки - непривычно. Во рту от неё привычного водочного дерьма нет, спиртягой-спиртягой тоже не несёт на запах, вкус нейтральный и чистый (что вообще характерно для водок на спирту класса Альфа), с лёгким и очень приятным зерновым привкусом. Закусь не особо нужна, но её и закусывать приятно. Как пишут в теории, водка обостряет вкусовые ощущения. Вот эта водка сама на вкус не отвратна и с приятным послевкусием, и обостряет вкус закуси.
>>735359
Где пиздёжь то? Там не написано ничего из того, что бы противоречило факту, что водка делается из ректификата. А как раз примерно в 1870-х годах метод ректификации спирта пошёл на производство той самой "казёнки"
Где пиздёжь то? Там не написано ничего из того, что бы противоречило факту, что водка делается из ректификата. А как раз примерно в 1870-х годах метод ректификации спирта пошёл на производство той самой "казёнки"
>>735383
Что это?!
Специально делали ГОС, чтобы потом ободрать ректколонной?
> Традиционное медное спиртовое оборудование
Что это?!
> Спирт "Альфа" естественного солодового брожения
Специально делали ГОС, чтобы потом ободрать ректколонной?
>>735402
Для тебя открытием являетс то, что делать спиртоперегонное оборудование из меди, а не из нержавейки - это особый такой понт? А "традиционное" оно, потому что традиционно из меди и делали, правда не ректификатор, а дистиллятор - но не суть.
Только почему-то зерновой (а ещё лучше - солодовый) спирт при этом всё равно получается лучше, чем картофельный. Почему это? Наверное, потому в 100% зерновом спирте изначально меньше дерьма и его проще чистить, чтоб пройти под стандарт Альфа по чистоте. А из картофана выходит треш, который сложно даже на колонне очистить так, чтоб пролезть в нормативы Альфы.
>Что это?!
Для тебя открытием являетс то, что делать спиртоперегонное оборудование из меди, а не из нержавейки - это особый такой понт? А "традиционное" оно, потому что традиционно из меди и делали, правда не ректификатор, а дистиллятор - но не суть.
>Специально делали ГОС, чтобы потом ободрать ректколонной?
Только почему-то зерновой (а ещё лучше - солодовый) спирт при этом всё равно получается лучше, чем картофельный. Почему это? Наверное, потому в 100% зерновом спирте изначально меньше дерьма и его проще чистить, чтоб пройти под стандарт Альфа по чистоте. А из картофана выходит треш, который сложно даже на колонне очистить так, чтоб пролезть в нормативы Альфы.
>>735416
Вот именно, а у них спирт альфа.
Смысл в солоде на РК нулевой.
Ты думаешь кто-то заморачивается картофелем? Из него выход в 3-4 раза ниже, а из 1 кг зерна больше бутылки водки выходит.
> не ректификатор, а дистиллятор - но не суть.
Вот именно, а у них спирт альфа.
> Только почему-то зерновой (а ещё лучше - солодовый)
Смысл в солоде на РК нулевой.
> спирт при этом всё равно получается лучше, чем картофельный. Почему это? Наверное, потому в 100% зерновом спирте изначально меньше дерьма
Ты думаешь кто-то заморачивается картофелем? Из него выход в 3-4 раза ниже, а из 1 кг зерна больше бутылки водки выходит.
>>735439
Как выразился алкобард на эту тему (после посещения нескольких заводов), перефразируя в свободной форме - "вроде для ректификата смысла в солоде и нет, но технологи спиртзаводов всё равно с придыханием говорят о солоде и божатся, что так лучше и элитнее" (ц)
При производстве на люксе, почему-то заморачиваются всяким таким.
И вообще, сейчас на 100% зерновую альфу все начали переходить ну скорее всего от того, что у нас в последнее время страна вышла на рекордные урожаи зерна и вышла в лидеры по экспорту этого зерна (по официальным данным). Надо думать, зерно теперь дешёвое и из него выгоднее гнать водку, чем из картофеля или отходов из сахарной свёклы.
А раньше это было не так, вот и мешали к зерну всякое говно.
>Смысл в солоде на РК нулевой.
Как выразился алкобард на эту тему (после посещения нескольких заводов), перефразируя в свободной форме - "вроде для ректификата смысла в солоде и нет, но технологи спиртзаводов всё равно с придыханием говорят о солоде и божатся, что так лучше и элитнее" (ц)
>Ты думаешь кто-то заморачивается картофелем?
При производстве на люксе, почему-то заморачиваются всяким таким.
И вообще, сейчас на 100% зерновую альфу все начали переходить ну скорее всего от того, что у нас в последнее время страна вышла на рекордные урожаи зерна и вышла в лидеры по экспорту этого зерна (по официальным данным). Надо думать, зерно теперь дешёвое и из него выгоднее гнать водку, чем из картофеля или отходов из сахарной свёклы.
А раньше это было не так, вот и мешали к зерну всякое говно.
>>735366
Я могу сказать то, что ты написал, про любую водку на спирте Альфа. Тогда уж лучше Пять озер взять, дешевле будет.
Я могу сказать то, что ты написал, про любую водку на спирте Альфа. Тогда уж лучше Пять озер взять, дешевле будет.
>>735366
Или Деревеньку.
Или Деревеньку.
>>735521
Ты слегка не прав, потому что именно эта солодовая - не просто водка на спирте Альфа, а водка на спирте Альфа особая, то есть с некоторыми добавками. В данном случае некоторой добавкой выступает обжаренный солод. Вот в данном конкретном случае (а ты попробуй найти водку вообще без вкусовых добавок - это сейчас редкость, в пяти озёрах премиум - это спиртованный настой пшеницы, вроде бы, в деревеньке - спиртованный настой клюквы, вроде бы), добавки сделали вкус и аромат водки "Солодовая ярмарка на обжаренном солоде" очень прикольными, прям редкий случай, когда вкусовые добавки ощущаются, они в тему и делают привкус доставляющим удовольствие. Видимо, потому что водка на Альфе - этот привкус обжаренного солода и не перебивается вкусом водяры (как у водок на люксе) и делает эту водку такой вкусной.
Ты слегка не прав, потому что именно эта солодовая - не просто водка на спирте Альфа, а водка на спирте Альфа особая, то есть с некоторыми добавками. В данном случае некоторой добавкой выступает обжаренный солод. Вот в данном конкретном случае (а ты попробуй найти водку вообще без вкусовых добавок - это сейчас редкость, в пяти озёрах премиум - это спиртованный настой пшеницы, вроде бы, в деревеньке - спиртованный настой клюквы, вроде бы), добавки сделали вкус и аромат водки "Солодовая ярмарка на обжаренном солоде" очень прикольными, прям редкий случай, когда вкусовые добавки ощущаются, они в тему и делают привкус доставляющим удовольствие. Видимо, потому что водка на Альфе - этот привкус обжаренного солода и не перебивается вкусом водяры (как у водок на люксе) и делает эту водку такой вкусной.
1,4 Мб, 1158x1544>>735306
Вот сейчас зарядил залпом в 3 глотка без закуси и запивона, вкусно. 384 р в светофоре.
Вот сейчас зарядил залпом в 3 глотка без закуси и запивона, вкусно. 384 р в светофоре.
>>735585
Бля, ну ты ж "Золотую выдержку" что ли зарядил?! Хоть бы "Коктебель" взял бы для приличия, что ли? Ну или Сраный Кенигсберг, или там КиН...
Я может что-то путаю, но мне вроде бы, именно "Золотую выдержку" как-то тёща притащила, дескать давай разопьём. И у этого был аромат и вкус, простите, потных портянок. А "Старейшина" того же завода (пробовал 7-летнего, не хуй собачий!) - тоже, ну развратное дерьмо... Как так то?!
Бля, ну ты ж "Золотую выдержку" что ли зарядил?! Хоть бы "Коктебель" взял бы для приличия, что ли? Ну или Сраный Кенигсберг, или там КиН...
Я может что-то путаю, но мне вроде бы, именно "Золотую выдержку" как-то тёща притащила, дескать давай разопьём. И у этого был аромат и вкус, простите, потных портянок. А "Старейшина" того же завода (пробовал 7-летнего, не хуй собачий!) - тоже, ну развратное дерьмо... Как так то?!
>>735593
Хуй знает, портянок нет. Налил в сфинкт снифтер, на запах сперва вылазит что-то фруктовое, затем дуб, а вот после лёгкий аромат резины. Вкус не получилось расслоить, послевкусие дубовая бочка.
Хуй знает, портянок нет. Налил в сфинкт снифтер, на запах сперва вылазит что-то фруктовое, затем дуб, а вот после лёгкий аромат резины. Вкус не получилось расслоить, послевкусие дубовая бочка.
>>735603
Я не знаю, в чём прикол технологии у этого завода, но у них все коньяки (пробовал выдержку и старейшину 7 лет, вроде как представители его основных линеек) - с какими-то противными химическо-неорганическими тонами во вкусе и запахе. Сранейшину 7-летнюю в вообще для себя определил, как выраженно лако-красочную. Мне нескольких немногих проб продукции этого завода хватило, чтоб решить для себя, что такой хоккей нам не нужен.
>лёгкий аромат резины
Я не знаю, в чём прикол технологии у этого завода, но у них все коньяки (пробовал выдержку и старейшину 7 лет, вроде как представители его основных линеек) - с какими-то противными химическо-неорганическими тонами во вкусе и запахе. Сранейшину 7-летнюю в вообще для себя определил, как выраженно лако-красочную. Мне нескольких немногих проб продукции этого завода хватило, чтоб решить для себя, что такой хоккей нам не нужен.
>>735449
Хорош пиздеть.
Это коньяк-тред, гоните отсюда водкоспамера ссаными тряпками!
>И вообще, сейчас на 100% зерновую альфу все начали переходить
Хорош пиздеть.
Это коньяк-тред, гоните отсюда водкоспамера ссаными тряпками!
>>735623
У них, внезапно, испанские спирты, которые традиционно выдерживают в б/у хересных бочках. Они более душистые и сладкие, чем классические коньячные. У испанцев получается намешать из них весьма приятный бренди - который отличается от классических коньяков, как и греческая метакса - а у наших говномешальщиков почему-то получается хуйня. Уже не раз писано, в том числе и в этом треде, что последний бастион - Кизлярский завод. Там гонят как надо, выдерживают как надо и купажируют как надо.
У них, внезапно, испанские спирты, которые традиционно выдерживают в б/у хересных бочках. Они более душистые и сладкие, чем классические коньячные. У испанцев получается намешать из них весьма приятный бренди - который отличается от классических коньяков, как и греческая метакса - а у наших говномешальщиков почему-то получается хуйня. Уже не раз писано, в том числе и в этом треде, что последний бастион - Кизлярский завод. Там гонят как надо, выдерживают как надо и купажируют как надо.
>>735623
Самое смешное, что то, что абсолютно противно в коньяках - эта самая "лако-красочность" - совершенно охуительно в бурбонах.
>Сранейшину 7-летнюю в вообще для себя определил, как выраженно лако-красочную.
Самое смешное, что то, что абсолютно противно в коньяках - эта самая "лако-красочность" - совершенно охуительно в бурбонах.
>>735672
Пил я испанский хересный бренди Torres 10 лет (угощали), так тоже хуйня. Правда я на тот момент уже в нулину был, но тем не менее запомнил, что херня какая-то этот ваш торрес
>У испанцев получается намешать из них весьма приятный бренди - который отличается от классических коньяков, как и греческая метакса - а у наших говномешальщиков почему-то получается хуйня.
Пил я испанский хересный бренди Torres 10 лет (угощали), так тоже хуйня. Правда я на тот момент уже в нулину был, но тем не менее запомнил, что херня какая-то этот ваш торрес
>>735681
Испанский и греческий бренди мне тоже не очень нравятся. Слишком сладкие и слишком парфюмерные из-за выдержки в хересных бочках, коньяк более строгий и сдержанный. Но я не считаю, что испанский и греческий бренди хуйня. Ну, такое. На любителя. Как и классический коньяк.
Испанский и греческий бренди мне тоже не очень нравятся. Слишком сладкие и слишком парфюмерные из-за выдержки в хересных бочках, коньяк более строгий и сдержанный. Но я не считаю, что испанский и греческий бренди хуйня. Ну, такое. На любителя. Как и классический коньяк.
>>735764
Мне конкретно Торрес 10 не понравился. Жёсткий какой-то и горький слишком показался. Но стоит учитывать, что я тогда уже в ноль пьяный был и вскоре после этого наблевал и уснул.
Мне конкретно Торрес 10 не понравился. Жёсткий какой-то и горький слишком показался. Но стоит учитывать, что я тогда уже в ноль пьяный был и вскоре после этого наблевал и уснул.
А в магазинах из испанских бренди только Торрес везде продаётся.
>>735862
А еще знаешь, что, пидор гнойный?
Мне бы очень хотелось просверлить тебе дырку во лбу и залить туда того самого торреса. Чтобы ты, недочеловек, больше не пытался проявлять тут чудеса остроумия.
А еще знаешь, что, пидор гнойный?
Мне бы очень хотелось просверлить тебе дырку во лбу и залить туда того самого торреса. Чтобы ты, недочеловек, больше не пытался проявлять тут чудеса остроумия.
>>736046
Зачем же продукт переводить?
Залить ему в дыру во лбу можно и электролит для аккумулятора, по рецепту Джеффри Дамера, а бренди выпить в свое удовольствие.
Зачем же продукт переводить?
Залить ему в дыру во лбу можно и электролит для аккумулятора, по рецепту Джеффри Дамера, а бренди выпить в свое удовольствие.
>>735315
Ну да, шелковичный бренди отдает шелковицей, абрикосовый абрикосами. Не только на запах, но и на вкус тоже. Тот и тот, если без выдержки, то с кислинкой. И не сивушные, даже если совсем ноунейм.
>Пил самогон на тутовнике и самогон на абрикосах. Вкус по идее такой же, как у них (вкус годный)?
Ну да, шелковичный бренди отдает шелковицей, абрикосовый абрикосами. Не только на запах, но и на вкус тоже. Тот и тот, если без выдержки, то с кислинкой. И не сивушные, даже если совсем ноунейм.
купил по скидке коктебель 5
сравниваю с ним же, но три звезды.
3 пьется легче, что странно. но вкус хуже. как будто докидали сахара.
5 жестче, но вкуснее.
продолжаю наблюдение.
до этого 5 коктебеля не пробовал, все троечкой обходился - в магните брал ящик по скидке.
сравниваю с ним же, но три звезды.
3 пьется легче, что странно. но вкус хуже. как будто докидали сахара.
5 жестче, но вкуснее.
продолжаю наблюдение.
до этого 5 коктебеля не пробовал, все троечкой обходился - в магните брал ящик по скидке.
>>737326
бля, объебался с разметкой
бля, объебался с разметкой
Горячий коньяк. Арарат ахтамар, забыл в багажнике. От это, сука, напиток. Едем в Ташанту и т. д.
>>676671 (OP)
Армянский в матовой зеленой булке круглой формы. Чуть дороже Старейшины. Да и садиться по русской традиции приятно после употребления
Армянский в матовой зеленой булке круглой формы. Чуть дороже Старейшины. Да и садиться по русской традиции приятно после употребления
>>739966
С медом. Но это примерно то же, что и горячий виски с медом. При начинающейся простуде, на ночь очень норм. Но потеть будешь охуительно, с тебя будет БЕЖАТЬ.
>Горячий коньяк.
С медом. Но это примерно то же, что и горячий виски с медом. При начинающейся простуде, на ночь очень норм. Но потеть будешь охуительно, с тебя будет БЕЖАТЬ.
Кизлярский коньячный завод "5 звёздочек". Отличный коньяк. Даже интереснее их более знаменитой "Лезгинки".
>>740973
По-моему, да. В Лезгинке больше сахара. И по впечатлениям, Лезгинка какая-то более гладкая, более отпидоренная. Лезгина мягче, чем пять звёзд - но у пяти звёзд вкус и аромат интереснее, оригинальнее и выразительнее. Пять звёзд "злее", но интереснее.
По-моему, да. В Лезгинке больше сахара. И по впечатлениям, Лезгинка какая-то более гладкая, более отпидоренная. Лезгина мягче, чем пять звёзд - но у пяти звёзд вкус и аромат интереснее, оригинальнее и выразительнее. Пять звёзд "злее", но интереснее.
В выходные на свежем воздухе распил 0.25 кизлярских 5 звёзд из фляжки. Доебаться вообще не до чего в этом коньяке.
>>741089
Жалко, что дербентскому настала пизда. Когда-то кизлярские коньяки уступали дербентским, а сейчас наоборот.
Жалко, что дербентскому настала пизда. Когда-то кизлярские коньяки уступали дербентским, а сейчас наоборот.
>>742260
Сейчас молдавские вообще можно пить без риска для здоровья?
Когда-то неплохи были Нистру и Квинт, и молдавские аналоги кизлярки - Флуераш и Стругураш, но это было охуеть давно!
Сейчас молдавские вообще можно пить без риска для здоровья?
Когда-то неплохи были Нистру и Квинт, и молдавские аналоги кизлярки - Флуераш и Стругураш, но это было охуеть давно!
>>742280
Алкоголь противопоказан детям и подросткам до 18 лет, беременным и кормящим женщинам, лицам с заболеваниями нервной системы и внутренних органов.
Алкоголь противопоказан детям и подросткам до 18 лет, беременным и кормящим женщинам, лицам с заболеваниями нервной системы и внутренних органов.
22 Кб, 410x293>>742293
Евгений Ваганович, Вы, как всегда, очень остроумны, но это был вопрос не Вам. И это был конкретный вопрос.
Евгений Ваганович, Вы, как всегда, очень остроумны, но это был вопрос не Вам. И это был конкретный вопрос.
>>742296
Молдавский коньяк — единственный надёжный вариант в море подделок российских и украинских коньяков.
Молдавский коньяк — единственный надёжный вариант в море подделок российских и украинских коньяков.
>>742280
Думаю, не траванёшься. Проверку то всё равно проходят у нас на соответствие санитарным нормам. А вот что касается вкуса... Пил я относительно недавно и неоднократно молдавские в формате чекушки. На свежем воздухе из горла пился молдавский неплохо, и вкус ну такой терпимый, несколько своеобразный (не похож на классику), ну сладенько, бочка чувствуется слабо. Блевать по крайней мере с него не тянет, пьётся питко. Но потом чёрт меня дёрнул налить молдавский коньяк в коньячный бокал и продегустировать по нормальному. Из бокала откровенно тянет спиртягой (что интересно, из горла чекушки при этом спиртом не несёт), вот этой вот водкой тянет.
Всё, после этого я молдавский даже для питья на свежем воздухе не брал. Я этими прости господи коньяками не травился и чувствовал себя потом нормально. Но это - не коньяк. Коньяк 5 летней выдержки не должен откровенно пахнуть спиртом из коньячного бокала. Наверняка его разводят зерновым ректификатом, отсюда и слабо чувствуется бочка, и нотки водки в аромате из бокала.
>без риска для здоровья?
Думаю, не траванёшься. Проверку то всё равно проходят у нас на соответствие санитарным нормам. А вот что касается вкуса... Пил я относительно недавно и неоднократно молдавские в формате чекушки. На свежем воздухе из горла пился молдавский неплохо, и вкус ну такой терпимый, несколько своеобразный (не похож на классику), ну сладенько, бочка чувствуется слабо. Блевать по крайней мере с него не тянет, пьётся питко. Но потом чёрт меня дёрнул налить молдавский коньяк в коньячный бокал и продегустировать по нормальному. Из бокала откровенно тянет спиртягой (что интересно, из горла чекушки при этом спиртом не несёт), вот этой вот водкой тянет.
Всё, после этого я молдавский даже для питья на свежем воздухе не брал. Я этими прости господи коньяками не травился и чувствовал себя потом нормально. Но это - не коньяк. Коньяк 5 летней выдержки не должен откровенно пахнуть спиртом из коньячного бокала. Наверняка его разводят зерновым ректификатом, отсюда и слабо чувствуется бочка, и нотки водки в аромате из бокала.
>>742555
Те старые молдавские коньяки тоже имели один нюанс. При выдержке в спирты добавляли в очень малых количествах "коньячное масло", отгон эфирных масел из отработанных винных дрожжей, в котором много винного лактона и энантового эфира. Масло давало сильный аромат винограда. Потому что молдавские спирты тощие, у них исходный аромат слабый, и это зависит от местных условий выращивания винограда, и никаким другим способом не лечится.
А сейчас, значит, вообще скурвились. Пичалька.
Те старые молдавские коньяки тоже имели один нюанс. При выдержке в спирты добавляли в очень малых количествах "коньячное масло", отгон эфирных масел из отработанных винных дрожжей, в котором много винного лактона и энантового эфира. Масло давало сильный аромат винограда. Потому что молдавские спирты тощие, у них исходный аромат слабый, и это зависит от местных условий выращивания винограда, и никаким другим способом не лечится.
А сейчас, значит, вообще скурвились. Пичалька.
>>742574
Ну, я не могу сказать за все молдавские коньяки.
Но то, что я брал у нас в сетевом алкогольном магазине (не красное и белое и не бристоль) - было тем, что я описал.
Это значит, что молдаване как минимум не беспокоятся о имидже бренда "молдавский коньяк" в целом, если позволяют кому-то делать такую шнягу. Но так, у меня пропало желание с молдавскими вообще экспериментировать на ближнюю перспективу. Потому что даже если сравнить с дешёвым сегментом российских, у нас даже дешман типа сраного кенигсберга и кина - ну не припахивает водкой из коньячного бокала. Кин и кенигсберг поганы своими абсолютно невыразительными вкусовыми качествами и нездорово высоким количеством сахара. Но даже они сделаны явно из коньячных дистиллятов.
Ну, я не могу сказать за все молдавские коньяки.
Но то, что я брал у нас в сетевом алкогольном магазине (не красное и белое и не бристоль) - было тем, что я описал.
Это значит, что молдаване как минимум не беспокоятся о имидже бренда "молдавский коньяк" в целом, если позволяют кому-то делать такую шнягу. Но так, у меня пропало желание с молдавскими вообще экспериментировать на ближнюю перспективу. Потому что даже если сравнить с дешёвым сегментом российских, у нас даже дешман типа сраного кенигсберга и кина - ну не припахивает водкой из коньячного бокала. Кин и кенигсберг поганы своими абсолютно невыразительными вкусовыми качествами и нездорово высоким количеством сахара. Но даже они сделаны явно из коньячных дистиллятов.
>>742574
А что им мешает делать так, как это делает ККЗ? ККЗ масло отработанных дрожжей в спирты не добавляет, но они вместо этого загружают отработанные дрожжи в дистиллятор вместе с винной брагой. То есть не удаляют оттуда дрожжи перед перегонкой. Перегоняют мутняк с дрожжами для того, чтоб вкус дистиллята был богаче и чтоб в итоговом дистилляте был этот "энантовый эфир" в повышенных количествах. Эта особенность технологии у ККЗ на сайте описана.
>Те старые молдавские коньяки тоже имели один нюанс. При выдержке в спирты добавляли в очень малых количествах "коньячное масло", отгон эфирных масел из отработанных винных дрожжей, в котором много винного лактона и энантового эфира.
>Потому что молдавские спирты тощие, у них исходный аромат слабый, и это зависит от местных условий выращивания винограда, и никаким другим способом не лечится.
А что им мешает делать так, как это делает ККЗ? ККЗ масло отработанных дрожжей в спирты не добавляет, но они вместо этого загружают отработанные дрожжи в дистиллятор вместе с винной брагой. То есть не удаляют оттуда дрожжи перед перегонкой. Перегоняют мутняк с дрожжами для того, чтоб вкус дистиллята был богаче и чтоб в итоговом дистилляте был этот "энантовый эфир" в повышенных количествах. Эта особенность технологии у ККЗ на сайте описана.
Я тут раньше гнал на коньяк "Старейшина". Признаю, был не прав. Резко негативное впечатление о "Старейшине" у меня было по их 7-летнему коньяку. Дал вчера Старейшине второй шанс, взял их 5-летний коньяк. Ну я могу сказать, что 5-летний пить можно, в отличие от абсолютно невменяемого 7-летнего. Лако-красочные тона есть и в 5-летнем, но в 5-летке они лёгкие и даже не вызывающие отторжения, в отличие от 7-летнего, в котором лако-краски как в заправском бурбоне.
Не назвал бы 5-летнего Старейшину отличным коньяком. Это OK tier. Но у ККЗ "пять звёздочек" дороже стоит, так что ладно. По крайней мере Старейшина 5-летний лучше и интереснее, чем КиН. Вообще пойдёт в качестве недурного эконом-коньяка (кизлярские всё же - далеко не эконом).
А вот 7 лет у них брать - не дай бог. 7 лет у них - волшебное говнище.
Не назвал бы 5-летнего Старейшину отличным коньяком. Это OK tier. Но у ККЗ "пять звёздочек" дороже стоит, так что ладно. По крайней мере Старейшина 5-летний лучше и интереснее, чем КиН. Вообще пойдёт в качестве недурного эконом-коньяка (кизлярские всё же - далеко не эконом).
А вот 7 лет у них брать - не дай бог. 7 лет у них - волшебное говнище.
>>742613
Если честно, то хз, но у них с советских времен так. Я эту инфу слышал со ссылкой на тамошнего технолога. Давно слышал.
А ККЗ - те, может быть, честно используют французский способ, с этим добавлением дрожжевого осадка? Точнее, какой-то из французских способов. У них ведь коньячных домов много, и у каждого есть чисто свои технологические изыски.
Если честно, то хз, но у них с советских времен так. Я эту инфу слышал со ссылкой на тамошнего технолога. Давно слышал.
А ККЗ - те, может быть, честно используют французский способ, с этим добавлением дрожжевого осадка? Точнее, какой-то из французских способов. У них ведь коньячных домов много, и у каждого есть чисто свои технологические изыски.
>>742648
Пятилетний "Старейшина" из испанских спиртов, как и "Золотая выдержка". А испанские спирты могут быть "лакокрасочными" из-за особенностей испанского климата. Там жарко, реакции идут быстро. Происходит с ними то же самое, что и с бурбонами в климате американского Юга. Откуда-то появляется совсем несвойственная выдержке в дубе хвойность/скипидарность.
И если для бурбона это однозначный плюс, по крайней мере для "Дикой индейки" совершенно точно, то для бренди, мягко говоря, неоднозначно, а в руках неумелого купажера и вовсе плохо. Другими словами, испанские купажеры из своих спиртов могут наруливать хороший бренди, а наши могут и сфейлить, опыт все же небольшой.
Пятилетний "Старейшина" из испанских спиртов, как и "Золотая выдержка". А испанские спирты могут быть "лакокрасочными" из-за особенностей испанского климата. Там жарко, реакции идут быстро. Происходит с ними то же самое, что и с бурбонами в климате американского Юга. Откуда-то появляется совсем несвойственная выдержке в дубе хвойность/скипидарность.
И если для бурбона это однозначный плюс, по крайней мере для "Дикой индейки" совершенно точно, то для бренди, мягко говоря, неоднозначно, а в руках неумелого купажера и вовсе плохо. Другими словами, испанские купажеры из своих спиртов могут наруливать хороший бренди, а наши могут и сфейлить, опыт все же небольшой.
>>742602
Как, к сожалению, и о многом другом. Возможно, просто не до того уже, их же сильно лихорадит.
А болгарский бренди сейчас бывает в продаже? Помню "Слънчев бряг" и "Плиску", потом их начали безобразно подделывать, а еще какое-то время спустя они вообще пропали.
>Это значит, что молдаване как минимум не беспокоятся о имидже бренда "молдавский коньяк" в целом
Как, к сожалению, и о многом другом. Возможно, просто не до того уже, их же сильно лихорадит.
А болгарский бренди сейчас бывает в продаже? Помню "Слънчев бряг" и "Плиску", потом их начали безобразно подделывать, а еще какое-то время спустя они вообще пропали.
>>742985
Да я думаю, опыт у наших есть, но не с такими спиртами. Отечественные спирты ж - более или менее аналог французских? У нас и виноделие в целом (по крайней мере современное, советское отбросим) - китайский клон Франции.
>Другими словами, испанские купажеры из своих спиртов могут наруливать хороший бренди, а наши могут и сфейлить, опыт все же небольшой.
Да я думаю, опыт у наших есть, но не с такими спиртами. Отечественные спирты ж - более или менее аналог французских? У нас и виноделие в целом (по крайней мере современное, советское отбросим) - китайский клон Франции.
>>742985
К вопросу о лако-краске. У нас есть отечественный "Троекуров 5 лет" от агрофирмы "Жемчужина Ставрополья". Вот он тоже выраженно лако-красочный, хотя и не из испанских спиртов (производитель утверждает, что из местных). Как так?
К вопросу о лако-краске. У нас есть отечественный "Троекуров 5 лет" от агрофирмы "Жемчужина Ставрополья". Вот он тоже выраженно лако-красочный, хотя и не из испанских спиртов (производитель утверждает, что из местных). Как так?
>>743051
Тогда вообще хз. С другой стороны, а обработка спиртов в автоклавах с дубовой щепой при высоких температурах и давлениях не может привести к такому же эффекту? Только там в довесок к этой "скипидарности" еще куча недостатков будет.
Тогда вообще хз. С другой стороны, а обработка спиртов в автоклавах с дубовой щепой при высоких температурах и давлениях не может привести к такому же эффекту? Только там в довесок к этой "скипидарности" еще куча недостатков будет.
>>743034
Насколько я понял - да, опыт виноделия и коньячного дела с XIX века у французов перенимали. Но кизлярку в Кизляре и окрестностях и до этого гнали, а на Кавказе и Кубани были свои аутентичные традиции виноделия и винокурения. Во многом и остались, обогатившись в свое время французским опытом.
>Отечественные спирты ж - более или менее аналог французских?
Насколько я понял - да, опыт виноделия и коньячного дела с XIX века у французов перенимали. Но кизлярку в Кизляре и окрестностях и до этого гнали, а на Кавказе и Кубани были свои аутентичные традиции виноделия и винокурения. Во многом и остались, обогатившись в свое время французским опытом.
>>743222
Там ещё такой прикол, что у этой агрофирмы "Жемчужина Ставрополья" есть посредственный, но вполне питкий "5 звёзд". В подмётки не годится кизлярским 5 звёздам, очень простенько, но на удивление мягко пьётся - удивительно для коньяка такой ценовой категории, присутствует даже определённая индивидуальность (похоже, из-за используемого сорта винограда), что-то такое цветочное. В общем, нормальный такой российский эконом-коньяк для распития на свежем воздухе из фляжки, главное преимущество - удивительная для дешёвых отечественных 5 лет мягкость и лёгкость. Учитывая цену, можно записать в однозначный вин этой ставропольской агрофирмы - я когда его пробовал не мог поверить, что настолько дешёвый коньяк может так легко заходить, но о богатом и сложном вкусе при этом говорить не приходится, всё очень просто.
Так вот, есть у той же агрофирмы их "флагманский" коньяк "Троекуров". Это уже по-богатому, стоит дороже (на уровне кизлярского, вроде). Блять, и насколько удивительно лёгкий и приятный (при всей простоте как 3 копейки, но за такую цену это им можно смело простить) их дешманский вариант "5 звёзд", настолько же тяжёлый и не питкий у них дорогой флагманский "Троекуров". Насколько приятно удивляет (учитывая цену) их "5 звёзд", настолько же неприятно удивляет (учитывая опять же цену) "Троекуров". Что характерно, коньячные спирты судя по вкусу, в 5 звёздах и Троекурове используются те же (тот же привкус, те же тона во вкусе, так же простенько и без кислотности в запахе), но в Троекурове к этому добавляется сильная заметная (и что характерно - неприятная) горечь и лако-красочные тона, которые там вообще ни к селу, ни к городу. Горечь и лако-краска откровенно забивают цветочность и сладость (что интересно, сладость не на вкус, а на запах - там запах какой-то "сладкий") исходного спирта, неприятны сами по себе и катастрофически утяжеляют коньяк, который в варианте "5 звёзд" был наоборот, лёгким - и это было его преимущество. Что это? По-моему, это какой-то проёб в технологии выдержки. Возможно, благодаря сортам винограда и условиям произрастания, выдержки в их условиях, естественным путём у ставропольской агрофирмы получается именно то, что имеется в более дешёвых "5 звёздах" - то есть легко, цветочно, очень просто на вкус и запах, со сладостью и отсутствием кислотности в запахе. Приятно, но очень просто. А надо, типа, усложнить. Вот и усложнили какими-то технологическими ухищрениями, из-за которых их по-богатому сделанный Троекуров получился гаже и хуже простых 5 звёзд. Сложнее он у них не стал (спирты то из того же винограда, выращенного в тех же условиях), а вот неоправданно тяжелее, да ещё и с тонами лако-краски - стал.
Там ещё такой прикол, что у этой агрофирмы "Жемчужина Ставрополья" есть посредственный, но вполне питкий "5 звёзд". В подмётки не годится кизлярским 5 звёздам, очень простенько, но на удивление мягко пьётся - удивительно для коньяка такой ценовой категории, присутствует даже определённая индивидуальность (похоже, из-за используемого сорта винограда), что-то такое цветочное. В общем, нормальный такой российский эконом-коньяк для распития на свежем воздухе из фляжки, главное преимущество - удивительная для дешёвых отечественных 5 лет мягкость и лёгкость. Учитывая цену, можно записать в однозначный вин этой ставропольской агрофирмы - я когда его пробовал не мог поверить, что настолько дешёвый коньяк может так легко заходить, но о богатом и сложном вкусе при этом говорить не приходится, всё очень просто.
Так вот, есть у той же агрофирмы их "флагманский" коньяк "Троекуров". Это уже по-богатому, стоит дороже (на уровне кизлярского, вроде). Блять, и насколько удивительно лёгкий и приятный (при всей простоте как 3 копейки, но за такую цену это им можно смело простить) их дешманский вариант "5 звёзд", настолько же тяжёлый и не питкий у них дорогой флагманский "Троекуров". Насколько приятно удивляет (учитывая цену) их "5 звёзд", настолько же неприятно удивляет (учитывая опять же цену) "Троекуров". Что характерно, коньячные спирты судя по вкусу, в 5 звёздах и Троекурове используются те же (тот же привкус, те же тона во вкусе, так же простенько и без кислотности в запахе), но в Троекурове к этому добавляется сильная заметная (и что характерно - неприятная) горечь и лако-красочные тона, которые там вообще ни к селу, ни к городу. Горечь и лако-краска откровенно забивают цветочность и сладость (что интересно, сладость не на вкус, а на запах - там запах какой-то "сладкий") исходного спирта, неприятны сами по себе и катастрофически утяжеляют коньяк, который в варианте "5 звёзд" был наоборот, лёгким - и это было его преимущество. Что это? По-моему, это какой-то проёб в технологии выдержки. Возможно, благодаря сортам винограда и условиям произрастания, выдержки в их условиях, естественным путём у ставропольской агрофирмы получается именно то, что имеется в более дешёвых "5 звёздах" - то есть легко, цветочно, очень просто на вкус и запах, со сладостью и отсутствием кислотности в запахе. Приятно, но очень просто. А надо, типа, усложнить. Вот и усложнили какими-то технологическими ухищрениями, из-за которых их по-богатому сделанный Троекуров получился гаже и хуже простых 5 звёзд. Сложнее он у них не стал (спирты то из того же винограда, выращенного в тех же условиях), а вот неоправданно тяжелее, да ещё и с тонами лако-краски - стал.
>>743222
Там ещё такой прикол, что у этой агрофирмы "Жемчужина Ставрополья" есть посредственный, но вполне питкий "5 звёзд". В подмётки не годится кизлярским 5 звёздам, очень простенько, но на удивление мягко пьётся - удивительно для коньяка такой ценовой категории, присутствует даже определённая индивидуальность (похоже, из-за используемого сорта винограда), что-то такое цветочное. В общем, нормальный такой российский эконом-коньяк для распития на свежем воздухе из фляжки, главное преимущество - удивительная для дешёвых отечественных 5 лет мягкость и лёгкость. Учитывая цену, можно записать в однозначный вин этой ставропольской агрофирмы - я когда его пробовал не мог поверить, что настолько дешёвый коньяк может так легко заходить, но о богатом и сложном вкусе при этом говорить не приходится, всё очень просто.
Так вот, есть у той же агрофирмы их "флагманский" коньяк "Троекуров". Это уже по-богатому, стоит дороже (на уровне кизлярского, вроде). Блять, и насколько удивительно лёгкий и приятный (при всей простоте как 3 копейки, но за такую цену это им можно смело простить) их дешманский вариант "5 звёзд", настолько же тяжёлый и не питкий у них дорогой флагманский "Троекуров". Насколько приятно удивляет (учитывая цену) их "5 звёзд", настолько же неприятно удивляет (учитывая опять же цену) "Троекуров". Что характерно, коньячные спирты судя по вкусу, в 5 звёздах и Троекурове используются те же (тот же привкус, те же тона во вкусе, так же простенько и без кислотности в запахе), но в Троекурове к этому добавляется сильная заметная (и что характерно - неприятная) горечь и лако-красочные тона, которые там вообще ни к селу, ни к городу. Горечь и лако-краска откровенно забивают цветочность и сладость (что интересно, сладость не на вкус, а на запах - там запах какой-то "сладкий") исходного спирта, неприятны сами по себе и катастрофически утяжеляют коньяк, который в варианте "5 звёзд" был наоборот, лёгким - и это было его преимущество. Что это? По-моему, это какой-то проёб в технологии выдержки. Возможно, благодаря сортам винограда и условиям произрастания, выдержки в их условиях, естественным путём у ставропольской агрофирмы получается именно то, что имеется в более дешёвых "5 звёздах" - то есть легко, цветочно, очень просто на вкус и запах, со сладостью и отсутствием кислотности в запахе. Приятно, но очень просто. А надо, типа, усложнить. Вот и усложнили какими-то технологическими ухищрениями, из-за которых их по-богатому сделанный Троекуров получился гаже и хуже простых 5 звёзд. Сложнее он у них не стал (спирты то из того же винограда, выращенного в тех же условиях), а вот неоправданно тяжелее, да ещё и с тонами лако-краски - стал.
Там ещё такой прикол, что у этой агрофирмы "Жемчужина Ставрополья" есть посредственный, но вполне питкий "5 звёзд". В подмётки не годится кизлярским 5 звёздам, очень простенько, но на удивление мягко пьётся - удивительно для коньяка такой ценовой категории, присутствует даже определённая индивидуальность (похоже, из-за используемого сорта винограда), что-то такое цветочное. В общем, нормальный такой российский эконом-коньяк для распития на свежем воздухе из фляжки, главное преимущество - удивительная для дешёвых отечественных 5 лет мягкость и лёгкость. Учитывая цену, можно записать в однозначный вин этой ставропольской агрофирмы - я когда его пробовал не мог поверить, что настолько дешёвый коньяк может так легко заходить, но о богатом и сложном вкусе при этом говорить не приходится, всё очень просто.
Так вот, есть у той же агрофирмы их "флагманский" коньяк "Троекуров". Это уже по-богатому, стоит дороже (на уровне кизлярского, вроде). Блять, и насколько удивительно лёгкий и приятный (при всей простоте как 3 копейки, но за такую цену это им можно смело простить) их дешманский вариант "5 звёзд", настолько же тяжёлый и не питкий у них дорогой флагманский "Троекуров". Насколько приятно удивляет (учитывая цену) их "5 звёзд", настолько же неприятно удивляет (учитывая опять же цену) "Троекуров". Что характерно, коньячные спирты судя по вкусу, в 5 звёздах и Троекурове используются те же (тот же привкус, те же тона во вкусе, так же простенько и без кислотности в запахе), но в Троекурове к этому добавляется сильная заметная (и что характерно - неприятная) горечь и лако-красочные тона, которые там вообще ни к селу, ни к городу. Горечь и лако-краска откровенно забивают цветочность и сладость (что интересно, сладость не на вкус, а на запах - там запах какой-то "сладкий") исходного спирта, неприятны сами по себе и катастрофически утяжеляют коньяк, который в варианте "5 звёзд" был наоборот, лёгким - и это было его преимущество. Что это? По-моему, это какой-то проёб в технологии выдержки. Возможно, благодаря сортам винограда и условиям произрастания, выдержки в их условиях, естественным путём у ставропольской агрофирмы получается именно то, что имеется в более дешёвых "5 звёздах" - то есть легко, цветочно, очень просто на вкус и запах, со сладостью и отсутствием кислотности в запахе. Приятно, но очень просто. А надо, типа, усложнить. Вот и усложнили какими-то технологическими ухищрениями, из-за которых их по-богатому сделанный Троекуров получился гаже и хуже простых 5 звёзд. Сложнее он у них не стал (спирты то из того же винограда, выращенного в тех же условиях), а вот неоправданно тяжелее, да ещё и с тонами лако-краски - стал.
>>742985
Всегда думал, что лако-краска и скипидарность в бурбонах - от того, что там своеобразная технология обжига бочки. Бурбоны же принято по технологии выдерживать в сильно обожжёной изнутри бочке. Это даже обосновывается тем, что при обжиге (и чем круче обжиг - тем сильнее фактор) усиливается выделение веществ дуба из бочки в напиток при выдержке, и цвет напитка будет более тёмный и напиток более терпкий, если выдерживается в обожжёной бочке. По-моему, лако-красочные тона появляются из-за обжига бочки. Американцы когда изобретали бурбон, вообще проявляли чудеса оптимизации производства. Использование кукурузы, как самого дешёвого на американском Юге сырья. Сильный обжиг бочки для того, чтоб сократить срок выдержки - типа чтоб было за малый срок терпко и цвет чтоб был правильный. Алсо, как раз вычитал тут, что 7-летний Старейшину выдерживают таки в обожжёной бочке (про другие Старейшины такой информации нет, но скорее всего, так и есть для всех) - уж не отсюда ли такие выраженные лако-красочные тона, как у бурбонов? Как раз, обжиг бочки - это то, что имеется явно общего в технологии производства бурбонов и 7-летнего Старейшины.
>Происходит с ними то же самое, что и с бурбонами в климате американского Юга.
Всегда думал, что лако-краска и скипидарность в бурбонах - от того, что там своеобразная технология обжига бочки. Бурбоны же принято по технологии выдерживать в сильно обожжёной изнутри бочке. Это даже обосновывается тем, что при обжиге (и чем круче обжиг - тем сильнее фактор) усиливается выделение веществ дуба из бочки в напиток при выдержке, и цвет напитка будет более тёмный и напиток более терпкий, если выдерживается в обожжёной бочке. По-моему, лако-красочные тона появляются из-за обжига бочки. Американцы когда изобретали бурбон, вообще проявляли чудеса оптимизации производства. Использование кукурузы, как самого дешёвого на американском Юге сырья. Сильный обжиг бочки для того, чтоб сократить срок выдержки - типа чтоб было за малый срок терпко и цвет чтоб был правильный. Алсо, как раз вычитал тут, что 7-летний Старейшину выдерживают таки в обожжёной бочке (про другие Старейшины такой информации нет, но скорее всего, так и есть для всех) - уж не отсюда ли такие выраженные лако-красочные тона, как у бурбонов? Как раз, обжиг бочки - это то, что имеется явно общего в технологии производства бурбонов и 7-летнего Старейшины.
>>743531
А вот, кстати, хз. Скажем, Дикая индюшка - это натурально сладкий и острый скипидар/ваниль/имбирь. Но про Buffalo Trace я бы такого не сказал - у него аромат свежей сливы и вкус с ощутимой кислинкой. А как бы то же самое сочетание обугленной изнутри бочки и кукурузных спиртов. Но вкус другой. В общем, с бурбонами тоже не все так просто. Про то, что бочки для выдержки коньяка тоже обжигают изнутри, первый раз прочитал. Но, в общем, тут каждый дрочит, как он хочет. С бурбоном у американцев неплохо вышло. Изначально - сырье с обилием сладких и душистых кукурузных спиртов, жаркий и влажный климат Юга, а обжиг бочек и все остальное это уже, как говорится, детали. Но что хорошо для бурбона, то для коньяка, как выяснили уже - не очень.
>Всегда думал, что лако-краска и скипидарность в бурбонах - от того, что там своеобразная технология обжига бочки.
А вот, кстати, хз. Скажем, Дикая индюшка - это натурально сладкий и острый скипидар/ваниль/имбирь. Но про Buffalo Trace я бы такого не сказал - у него аромат свежей сливы и вкус с ощутимой кислинкой. А как бы то же самое сочетание обугленной изнутри бочки и кукурузных спиртов. Но вкус другой. В общем, с бурбонами тоже не все так просто. Про то, что бочки для выдержки коньяка тоже обжигают изнутри, первый раз прочитал. Но, в общем, тут каждый дрочит, как он хочет. С бурбоном у американцев неплохо вышло. Изначально - сырье с обилием сладких и душистых кукурузных спиртов, жаркий и влажный климат Юга, а обжиг бочек и все остальное это уже, как говорится, детали. Но что хорошо для бурбона, то для коньяка, как выяснили уже - не очень.
>>702443
О, мудрый анон. Посоветуй бухло с нормальным опьянением и без "бычего кайфа". Ну и минимум сивухи и прочих примесей. Когда после пары рюмок изо рта прёт перегаром, а утром голова чугуниевая.
Я всегда думал, что водка самое безвредное крепкое бухло. Хотя особо её не пил - не нравится вкус.
Из крепкого больше всего люблю джин - но с него тоже бобо. Хотя пил домашний джин, кореш угощал - всё охуенно было.
О, мудрый анон. Посоветуй бухло с нормальным опьянением и без "бычего кайфа". Ну и минимум сивухи и прочих примесей. Когда после пары рюмок изо рта прёт перегаром, а утром голова чугуниевая.
Я всегда думал, что водка самое безвредное крепкое бухло. Хотя особо её не пил - не нравится вкус.
Из крепкого больше всего люблю джин - но с него тоже бобо. Хотя пил домашний джин, кореш угощал - всё охуенно было.
>>746333
Знаешь, это очень индивидуальная штука.
Кому-то неплохо идет виноградная водка. Граппа, чача, кизлярка, ракия - выбирай любую. Молодой коньяк тоже в этом плане неплох.
Кому-то неплохо идет текила, хоть простая "серебряная", хоть выдержанная, но она подороже. Аналогичная история с ромом.
Хороший джин, сука, дорого стоит. Слишком дорого. А наши и белорусские псевдоджины брать вообще не надо ни при каких условиях. Не пей, китом-блювалом станешь!
Виски вообще отдельная история, там все сложно.
А вообще главное не насиловать себя и не глушить бухло в промышленных количествах. Не частить. Не забывать закусывать и пить воду или другие прохладительные напитки между возлияниями.
>Посоветуй бухло с нормальным опьянением и без "бычего кайфа".
Знаешь, это очень индивидуальная штука.
Кому-то неплохо идет виноградная водка. Граппа, чача, кизлярка, ракия - выбирай любую. Молодой коньяк тоже в этом плане неплох.
Кому-то неплохо идет текила, хоть простая "серебряная", хоть выдержанная, но она подороже. Аналогичная история с ромом.
Хороший джин, сука, дорого стоит. Слишком дорого. А наши и белорусские псевдоджины брать вообще не надо ни при каких условиях. Не пей, китом-блювалом станешь!
Виски вообще отдельная история, там все сложно.
А вообще главное не насиловать себя и не глушить бухло в промышленных количествах. Не частить. Не забывать закусывать и пить воду или другие прохладительные напитки между возлияниями.
>>746359
Из недорогих Befeater и Gordon's, но они в основном под коктейли заточены.
А так, если хватит денег, то Hendrick's, Tanqueray и прочий премиум-сегмент. Они честно настояны и перегнаны, а не заболтаны из ректификата, воды и эфирных масел. Но цены у них ебейшие, я за такие деньги лучше сингл-молт какой-нибудь возьму. Bombay Sapphire не бери, он стоит дорого, а на деле не лучше Бифитера или Гордона.
Был когда-то американский джин Seagram's Extra Dry. Вот он и не шибко дорог был, и хорош был не только в коктейлях, но и чистоганом. Увидишь - бери. Но я его, например, уже несколько лет не видел, может быть тебе повезет.
Из недорогих Befeater и Gordon's, но они в основном под коктейли заточены.
А так, если хватит денег, то Hendrick's, Tanqueray и прочий премиум-сегмент. Они честно настояны и перегнаны, а не заболтаны из ректификата, воды и эфирных масел. Но цены у них ебейшие, я за такие деньги лучше сингл-молт какой-нибудь возьму. Bombay Sapphire не бери, он стоит дорого, а на деле не лучше Бифитера или Гордона.
Был когда-то американский джин Seagram's Extra Dry. Вот он и не шибко дорог был, и хорош был не только в коктейлях, но и чистоганом. Увидишь - бери. Но я его, например, уже несколько лет не видел, может быть тебе повезет.
>>746333
С чисто медицинской точки зрения - так оно и есть. В конечном итоге глушить (нормальную, не палёную) водяру - наименее опасный для здоровья вариант (ну, учитывая, насколько вреден чистый этанол сам по себе). Водка меньше всего хуярит по здоровью и она наиболее предсказуемый спиртной напиток. Но это была физика. А в лирике всё немного иначе. Есть определённые примеси (их нет в водке), которые делают опьянение мягче и душевнее, но дополнительно бьют по печени. То есть водка - это такой двоякий продукт. С одной стороны водка, действительно, самый чистый спиртной напиток (НАМНОГО чище всяких коньяков и виски, и поэтому в ней из вредных для здоровья веществ - только этанол), но чистый без смягчающих примесей (более тяжёлые и сложные, чем этанол спирты - они же "сивушное масло") этанол также даёт противный вкус (у этилового спирта вкус противный, и его бы недурно чем-то замаскировать и смягчить, а в водке кроме спирта и воды нет ничего), жёсткое и резкое опьянение (с коньяка или виски ты будешь пьянеть несколько более постепенно и мягко), короче - жахнет по мозгам предсказуемо, точно и наверняка - то, что ты называешь "бычьим кайфом", вот именно что благодаря чистоте этого спирта.
Отсюда вывод: водка - это хороший напиток, но её нужно уметь пить, зная её особенности. Самое тупое, что можно с водкой сделать - это хуярить её быстро одну рюмку за одной. В итоге просто довольно быстро вырубишься, и опьянение будет не особо кайфовым, а таким "медицинским", как наркоз. Водку надо пить постепенно, делая паузы и желательно, обильно закусывая (плюс водки в том, что она очень хорошо сочетается с едой, возбуждает аппетит и обостряет вкусовые ощущения, водка - хороший апперитив). Смысл пить водку вообще, имеется именно с едой. С водкой спешить не надо. По мозгам она даёт быстрее и резче, чем коньяк. С другой стороны - опытному пьянице проще контролировать своё состояние, употребляя водку - от менее чистых напитков в силу более медленно наступающего опьянения бывает такое, что "вот я был ещё недавно ни в одном глазу, а тут хуяк и НАКРЫЛО, стал вообще в сопли". С водки же кроет почти сразу, поэтому - естественно, контролировать своё состояние проще - обратная связь по ощущениям от выпитого явно различима и с водкой легче не пропустить момент, когда стоит притормозить. Вообще, когда пьёшь конину или виски, то происходит так: хуячишь, хуячишь, тебе приятно и хорошо - а потом шарахает по балде, и уже не хорошо. С водкой же - въебал грамм 100-150, практически сразу ёбнуло по шарабану, и вот тут ты не пьёшь, а делаешь паузу - закуси, покури, двачи поскролль. И вот во время паузы эффект от водки смягчается и тебе становится хорошо. Вот пока тебе хорошо - ты это состояние и поддерживай. Чувствуешь, что приотпускает - добавь ещё грамм 50 водки. Примерно раз в 20-30 минут.
А так, из напитков кроме водки рекомендую коньяк. Как раз в тему треда.
>Я всегда думал, что водка самое безвредное крепкое бухло
С чисто медицинской точки зрения - так оно и есть. В конечном итоге глушить (нормальную, не палёную) водяру - наименее опасный для здоровья вариант (ну, учитывая, насколько вреден чистый этанол сам по себе). Водка меньше всего хуярит по здоровью и она наиболее предсказуемый спиртной напиток. Но это была физика. А в лирике всё немного иначе. Есть определённые примеси (их нет в водке), которые делают опьянение мягче и душевнее, но дополнительно бьют по печени. То есть водка - это такой двоякий продукт. С одной стороны водка, действительно, самый чистый спиртной напиток (НАМНОГО чище всяких коньяков и виски, и поэтому в ней из вредных для здоровья веществ - только этанол), но чистый без смягчающих примесей (более тяжёлые и сложные, чем этанол спирты - они же "сивушное масло") этанол также даёт противный вкус (у этилового спирта вкус противный, и его бы недурно чем-то замаскировать и смягчить, а в водке кроме спирта и воды нет ничего), жёсткое и резкое опьянение (с коньяка или виски ты будешь пьянеть несколько более постепенно и мягко), короче - жахнет по мозгам предсказуемо, точно и наверняка - то, что ты называешь "бычьим кайфом", вот именно что благодаря чистоте этого спирта.
Отсюда вывод: водка - это хороший напиток, но её нужно уметь пить, зная её особенности. Самое тупое, что можно с водкой сделать - это хуярить её быстро одну рюмку за одной. В итоге просто довольно быстро вырубишься, и опьянение будет не особо кайфовым, а таким "медицинским", как наркоз. Водку надо пить постепенно, делая паузы и желательно, обильно закусывая (плюс водки в том, что она очень хорошо сочетается с едой, возбуждает аппетит и обостряет вкусовые ощущения, водка - хороший апперитив). Смысл пить водку вообще, имеется именно с едой. С водкой спешить не надо. По мозгам она даёт быстрее и резче, чем коньяк. С другой стороны - опытному пьянице проще контролировать своё состояние, употребляя водку - от менее чистых напитков в силу более медленно наступающего опьянения бывает такое, что "вот я был ещё недавно ни в одном глазу, а тут хуяк и НАКРЫЛО, стал вообще в сопли". С водки же кроет почти сразу, поэтому - естественно, контролировать своё состояние проще - обратная связь по ощущениям от выпитого явно различима и с водкой легче не пропустить момент, когда стоит притормозить. Вообще, когда пьёшь конину или виски, то происходит так: хуячишь, хуячишь, тебе приятно и хорошо - а потом шарахает по балде, и уже не хорошо. С водкой же - въебал грамм 100-150, практически сразу ёбнуло по шарабану, и вот тут ты не пьёшь, а делаешь паузу - закуси, покури, двачи поскролль. И вот во время паузы эффект от водки смягчается и тебе становится хорошо. Вот пока тебе хорошо - ты это состояние и поддерживай. Чувствуешь, что приотпускает - добавь ещё грамм 50 водки. Примерно раз в 20-30 минут.
А так, из напитков кроме водки рекомендую коньяк. Как раз в тему треда.
>>746333
С чисто медицинской точки зрения - так оно и есть. В конечном итоге глушить (нормальную, не палёную) водяру - наименее опасный для здоровья вариант (ну, учитывая, насколько вреден чистый этанол сам по себе). Водка меньше всего хуярит по здоровью и она наиболее предсказуемый спиртной напиток. Но это была физика. А в лирике всё немного иначе. Есть определённые примеси (их нет в водке), которые делают опьянение мягче и душевнее, но дополнительно бьют по печени. То есть водка - это такой двоякий продукт. С одной стороны водка, действительно, самый чистый спиртной напиток (НАМНОГО чище всяких коньяков и виски, и поэтому в ней из вредных для здоровья веществ - только этанол), но чистый без смягчающих примесей (более тяжёлые и сложные, чем этанол спирты - они же "сивушное масло") этанол также даёт противный вкус (у этилового спирта вкус противный, и его бы недурно чем-то замаскировать и смягчить, а в водке кроме спирта и воды нет ничего), жёсткое и резкое опьянение (с коньяка или виски ты будешь пьянеть несколько более постепенно и мягко), короче - жахнет по мозгам предсказуемо, точно и наверняка - то, что ты называешь "бычьим кайфом", вот именно что благодаря чистоте этого спирта.
Отсюда вывод: водка - это хороший напиток, но её нужно уметь пить, зная её особенности. Самое тупое, что можно с водкой сделать - это хуярить её быстро одну рюмку за одной. В итоге просто довольно быстро вырубишься, и опьянение будет не особо кайфовым, а таким "медицинским", как наркоз. Водку надо пить постепенно, делая паузы и желательно, обильно закусывая (плюс водки в том, что она очень хорошо сочетается с едой, возбуждает аппетит и обостряет вкусовые ощущения, водка - хороший апперитив). Смысл пить водку вообще, имеется именно с едой. С водкой спешить не надо. По мозгам она даёт быстрее и резче, чем коньяк. С другой стороны - опытному пьянице проще контролировать своё состояние, употребляя водку - от менее чистых напитков в силу более медленно наступающего опьянения бывает такое, что "вот я был ещё недавно ни в одном глазу, а тут хуяк и НАКРЫЛО, стал вообще в сопли". С водки же кроет почти сразу, поэтому - естественно, контролировать своё состояние проще - обратная связь по ощущениям от выпитого явно различима и с водкой легче не пропустить момент, когда стоит притормозить. Вообще, когда пьёшь конину или виски, то происходит так: хуячишь, хуячишь, тебе приятно и хорошо - а потом шарахает по балде, и уже не хорошо. С водкой же - въебал грамм 100-150, практически сразу ёбнуло по шарабану, и вот тут ты не пьёшь, а делаешь паузу - закуси, покури, двачи поскролль. И вот во время паузы эффект от водки смягчается и тебе становится хорошо. Вот пока тебе хорошо - ты это состояние и поддерживай. Чувствуешь, что приотпускает - добавь ещё грамм 50 водки. Примерно раз в 20-30 минут.
А так, из напитков кроме водки рекомендую коньяк. Как раз в тему треда.
>Я всегда думал, что водка самое безвредное крепкое бухло
С чисто медицинской точки зрения - так оно и есть. В конечном итоге глушить (нормальную, не палёную) водяру - наименее опасный для здоровья вариант (ну, учитывая, насколько вреден чистый этанол сам по себе). Водка меньше всего хуярит по здоровью и она наиболее предсказуемый спиртной напиток. Но это была физика. А в лирике всё немного иначе. Есть определённые примеси (их нет в водке), которые делают опьянение мягче и душевнее, но дополнительно бьют по печени. То есть водка - это такой двоякий продукт. С одной стороны водка, действительно, самый чистый спиртной напиток (НАМНОГО чище всяких коньяков и виски, и поэтому в ней из вредных для здоровья веществ - только этанол), но чистый без смягчающих примесей (более тяжёлые и сложные, чем этанол спирты - они же "сивушное масло") этанол также даёт противный вкус (у этилового спирта вкус противный, и его бы недурно чем-то замаскировать и смягчить, а в водке кроме спирта и воды нет ничего), жёсткое и резкое опьянение (с коньяка или виски ты будешь пьянеть несколько более постепенно и мягко), короче - жахнет по мозгам предсказуемо, точно и наверняка - то, что ты называешь "бычьим кайфом", вот именно что благодаря чистоте этого спирта.
Отсюда вывод: водка - это хороший напиток, но её нужно уметь пить, зная её особенности. Самое тупое, что можно с водкой сделать - это хуярить её быстро одну рюмку за одной. В итоге просто довольно быстро вырубишься, и опьянение будет не особо кайфовым, а таким "медицинским", как наркоз. Водку надо пить постепенно, делая паузы и желательно, обильно закусывая (плюс водки в том, что она очень хорошо сочетается с едой, возбуждает аппетит и обостряет вкусовые ощущения, водка - хороший апперитив). Смысл пить водку вообще, имеется именно с едой. С водкой спешить не надо. По мозгам она даёт быстрее и резче, чем коньяк. С другой стороны - опытному пьянице проще контролировать своё состояние, употребляя водку - от менее чистых напитков в силу более медленно наступающего опьянения бывает такое, что "вот я был ещё недавно ни в одном глазу, а тут хуяк и НАКРЫЛО, стал вообще в сопли". С водки же кроет почти сразу, поэтому - естественно, контролировать своё состояние проще - обратная связь по ощущениям от выпитого явно различима и с водкой легче не пропустить момент, когда стоит притормозить. Вообще, когда пьёшь конину или виски, то происходит так: хуячишь, хуячишь, тебе приятно и хорошо - а потом шарахает по балде, и уже не хорошо. С водкой же - въебал грамм 100-150, практически сразу ёбнуло по шарабану, и вот тут ты не пьёшь, а делаешь паузу - закуси, покури, двачи поскролль. И вот во время паузы эффект от водки смягчается и тебе становится хорошо. Вот пока тебе хорошо - ты это состояние и поддерживай. Чувствуешь, что приотпускает - добавь ещё грамм 50 водки. Примерно раз в 20-30 минут.
А так, из напитков кроме водки рекомендую коньяк. Как раз в тему треда.
>>746333
Алсо, к этому >>746378
По моим (возможно, особенности организма) ощущениям по напиткам.
1. Водка - описал выше. Быстрый и чистый алкогольный приход, с приличной водки рили очень мягкое похмелье. После 0.5 л водки вечером будешь чувствовать себя более или менее человеком на утро, с лёгким и терпимым похмелом.
2. Коньяк - противоположность водки. Мягко наступающее опьянение. Вообще нет такого как у водки эффекта, что "выпил даже 30-50 грамм и тут же почувствовал, как резко меняется сознание". Коньяком напиваться мягко и приятно. Утром такие сносные ощущения как от водки же не гарантируются. Было у меня такое, что после коньяка (до состояния vsopli) утром было желание просто провалиться сквозь землю. Выдержка действительно - чем больше, тем лучше. Оптимум - 6-10 лет выдержки. 3-х летние коньяки злые. 5 лет уже ок, но лучше 6 лет.
3. Ром, текила - ни то, ни сё. Что-то среднее между водярой и коньяком. Ром даже ближе к водке по своим эффектам и характеру действия. Белый ром по крайней мере.
4. Виски купажированный с малой выдержкой (я сейчас не о сингл молтах 12 летней выдержки говорю - то другой класс напитков), вот эти вот вильям лоусоны и белые лошади - DNIWE EBANOE. Опьянение тяжёлое, грязное. Кроет резче, чем от коньяков 5 летних, кроет жёстко, тяжеловесно. "Бычий быдло-кайф" в чистом виде - это как раз не водка (от которой опьянение скорее "рафинированное, медицинское, строго предсказуемое", а не бычье), бычий кайф в чистом виде - это купажированные вискари. Похмелье с них тоже дерьмовое. Зачем их пить - я не понимаю. Ординарный коньяк 4-5 лет и мягче, и вкуснее, и стоит при этом примерно как купажированные вискари, а то и сильно дешевле (если российский коньяк).
5. Американские бурбоны. Особнячком стоят. Эффекты и опьянение с бурбона мягче, чем с купажированного скотча. Опьянение далеко не такое быдлячье и тяжёлое, как с купажированного. Вкус на любителя, но он у бурбона хотя бы есть. При прочих равных, смысла пить купажированный скотч нет, намного лучше взять бурбон.
6. Кальвадос - да в целом примерно то же самое, что и коньяк.
7. Джин - у меня от него изжога и желудок болит, вообще не заходит он мне, ну вообще никак. Было очень хуёво с бомбей сапфира.
По моему личному табелю о рангах:
Top tier: водка, коньяк, кальвадос
Ok tier: ром, бурбон, текила, чача/кизлярка
Shit tier: купажированный виски малой выдержки, джин
Виски сингл молты никак не позиционирую, т.к. пил их мало. Чисто по вкусу дорогие выдержанные виски отличные, но я с ними не экспериментировал в плане наебениться.
Алсо, к этому >>746378
По моим (возможно, особенности организма) ощущениям по напиткам.
1. Водка - описал выше. Быстрый и чистый алкогольный приход, с приличной водки рили очень мягкое похмелье. После 0.5 л водки вечером будешь чувствовать себя более или менее человеком на утро, с лёгким и терпимым похмелом.
2. Коньяк - противоположность водки. Мягко наступающее опьянение. Вообще нет такого как у водки эффекта, что "выпил даже 30-50 грамм и тут же почувствовал, как резко меняется сознание". Коньяком напиваться мягко и приятно. Утром такие сносные ощущения как от водки же не гарантируются. Было у меня такое, что после коньяка (до состояния vsopli) утром было желание просто провалиться сквозь землю. Выдержка действительно - чем больше, тем лучше. Оптимум - 6-10 лет выдержки. 3-х летние коньяки злые. 5 лет уже ок, но лучше 6 лет.
3. Ром, текила - ни то, ни сё. Что-то среднее между водярой и коньяком. Ром даже ближе к водке по своим эффектам и характеру действия. Белый ром по крайней мере.
4. Виски купажированный с малой выдержкой (я сейчас не о сингл молтах 12 летней выдержки говорю - то другой класс напитков), вот эти вот вильям лоусоны и белые лошади - DNIWE EBANOE. Опьянение тяжёлое, грязное. Кроет резче, чем от коньяков 5 летних, кроет жёстко, тяжеловесно. "Бычий быдло-кайф" в чистом виде - это как раз не водка (от которой опьянение скорее "рафинированное, медицинское, строго предсказуемое", а не бычье), бычий кайф в чистом виде - это купажированные вискари. Похмелье с них тоже дерьмовое. Зачем их пить - я не понимаю. Ординарный коньяк 4-5 лет и мягче, и вкуснее, и стоит при этом примерно как купажированные вискари, а то и сильно дешевле (если российский коньяк).
5. Американские бурбоны. Особнячком стоят. Эффекты и опьянение с бурбона мягче, чем с купажированного скотча. Опьянение далеко не такое быдлячье и тяжёлое, как с купажированного. Вкус на любителя, но он у бурбона хотя бы есть. При прочих равных, смысла пить купажированный скотч нет, намного лучше взять бурбон.
6. Кальвадос - да в целом примерно то же самое, что и коньяк.
7. Джин - у меня от него изжога и желудок болит, вообще не заходит он мне, ну вообще никак. Было очень хуёво с бомбей сапфира.
По моему личному табелю о рангах:
Top tier: водка, коньяк, кальвадос
Ok tier: ром, бурбон, текила, чача/кизлярка
Shit tier: купажированный виски малой выдержки, джин
Виски сингл молты никак не позиционирую, т.к. пил их мало. Чисто по вкусу дорогие выдержанные виски отличные, но я с ними не экспериментировал в плане наебениться.
>>746333
Алсо, к этому >>746378
По моим (возможно, особенности организма) ощущениям по напиткам.
1. Водка - описал выше. Быстрый и чистый алкогольный приход, с приличной водки рили очень мягкое похмелье. После 0.5 л водки вечером будешь чувствовать себя более или менее человеком на утро, с лёгким и терпимым похмелом.
2. Коньяк - противоположность водки. Мягко наступающее опьянение. Вообще нет такого как у водки эффекта, что "выпил даже 30-50 грамм и тут же почувствовал, как резко меняется сознание". Коньяком напиваться мягко и приятно. Утром такие сносные ощущения как от водки же не гарантируются. Было у меня такое, что после коньяка (до состояния vsopli) утром было желание просто провалиться сквозь землю. Выдержка действительно - чем больше, тем лучше. Оптимум - 6-10 лет выдержки. 3-х летние коньяки злые. 5 лет уже ок, но лучше 6 лет.
3. Ром, текила - ни то, ни сё. Что-то среднее между водярой и коньяком. Ром даже ближе к водке по своим эффектам и характеру действия. Белый ром по крайней мере.
4. Виски купажированный с малой выдержкой (я сейчас не о сингл молтах 12 летней выдержки говорю - то другой класс напитков), вот эти вот вильям лоусоны и белые лошади - DNIWE EBANOE. Опьянение тяжёлое, грязное. Кроет резче, чем от коньяков 5 летних, кроет жёстко, тяжеловесно. "Бычий быдло-кайф" в чистом виде - это как раз не водка (от которой опьянение скорее "рафинированное, медицинское, строго предсказуемое", а не бычье), бычий кайф в чистом виде - это купажированные вискари. Похмелье с них тоже дерьмовое. Зачем их пить - я не понимаю. Ординарный коньяк 4-5 лет и мягче, и вкуснее, и стоит при этом примерно как купажированные вискари, а то и сильно дешевле (если российский коньяк).
5. Американские бурбоны. Особнячком стоят. Эффекты и опьянение с бурбона мягче, чем с купажированного скотча. Опьянение далеко не такое быдлячье и тяжёлое, как с купажированного. Вкус на любителя, но он у бурбона хотя бы есть. При прочих равных, смысла пить купажированный скотч нет, намного лучше взять бурбон.
6. Кальвадос - да в целом примерно то же самое, что и коньяк.
7. Джин - у меня от него изжога и желудок болит, вообще не заходит он мне, ну вообще никак. Было очень хуёво с бомбей сапфира.
По моему личному табелю о рангах:
Top tier: водка, коньяк, кальвадос
Ok tier: ром, бурбон, текила, чача/кизлярка
Shit tier: купажированный виски малой выдержки, джин
Виски сингл молты никак не позиционирую, т.к. пил их мало. Чисто по вкусу дорогие выдержанные виски отличные, но я с ними не экспериментировал в плане наебениться.
Алсо, к этому >>746378
По моим (возможно, особенности организма) ощущениям по напиткам.
1. Водка - описал выше. Быстрый и чистый алкогольный приход, с приличной водки рили очень мягкое похмелье. После 0.5 л водки вечером будешь чувствовать себя более или менее человеком на утро, с лёгким и терпимым похмелом.
2. Коньяк - противоположность водки. Мягко наступающее опьянение. Вообще нет такого как у водки эффекта, что "выпил даже 30-50 грамм и тут же почувствовал, как резко меняется сознание". Коньяком напиваться мягко и приятно. Утром такие сносные ощущения как от водки же не гарантируются. Было у меня такое, что после коньяка (до состояния vsopli) утром было желание просто провалиться сквозь землю. Выдержка действительно - чем больше, тем лучше. Оптимум - 6-10 лет выдержки. 3-х летние коньяки злые. 5 лет уже ок, но лучше 6 лет.
3. Ром, текила - ни то, ни сё. Что-то среднее между водярой и коньяком. Ром даже ближе к водке по своим эффектам и характеру действия. Белый ром по крайней мере.
4. Виски купажированный с малой выдержкой (я сейчас не о сингл молтах 12 летней выдержки говорю - то другой класс напитков), вот эти вот вильям лоусоны и белые лошади - DNIWE EBANOE. Опьянение тяжёлое, грязное. Кроет резче, чем от коньяков 5 летних, кроет жёстко, тяжеловесно. "Бычий быдло-кайф" в чистом виде - это как раз не водка (от которой опьянение скорее "рафинированное, медицинское, строго предсказуемое", а не бычье), бычий кайф в чистом виде - это купажированные вискари. Похмелье с них тоже дерьмовое. Зачем их пить - я не понимаю. Ординарный коньяк 4-5 лет и мягче, и вкуснее, и стоит при этом примерно как купажированные вискари, а то и сильно дешевле (если российский коньяк).
5. Американские бурбоны. Особнячком стоят. Эффекты и опьянение с бурбона мягче, чем с купажированного скотча. Опьянение далеко не такое быдлячье и тяжёлое, как с купажированного. Вкус на любителя, но он у бурбона хотя бы есть. При прочих равных, смысла пить купажированный скотч нет, намного лучше взять бурбон.
6. Кальвадос - да в целом примерно то же самое, что и коньяк.
7. Джин - у меня от него изжога и желудок болит, вообще не заходит он мне, ну вообще никак. Было очень хуёво с бомбей сапфира.
По моему личному табелю о рангах:
Top tier: водка, коньяк, кальвадос
Ok tier: ром, бурбон, текила, чача/кизлярка
Shit tier: купажированный виски малой выдержки, джин
Виски сингл молты никак не позиционирую, т.к. пил их мало. Чисто по вкусу дорогие выдержанные виски отличные, но я с ними не экспериментировал в плане наебениться.
Что делают чуваки живущие в мухосрансках где в основном в магазинах: водка, пиво и какие то виски, а из коньяков только всякая хуйня типа киновского? Я вот остановился на бренди, ибо что то среднее между коньяками и чачей. А так как напиток не сильно популярен то подвальные мастера им особо не заинтересованы. Да и безобразия типа крашеного ректификата я пока по крайней мере не встречал, что с коньяками случается. Ещё доставляет в нём его едкость, из за которой мало кто его может пить так что тратить сей напиток на гостей не надо (даже если он смягчён сахарным сиропом им почему то он слишком ,,крепкий") Кстати посоветует кто неплохой бренди где нет сахарного сиропа ? а то я как не гляну он практически везде, а доставляет именно жёстксть напитка.
>>746438
Кукаретик, тебе же сказали - помолчи. Это добрый совет. Потому что есть твои кукаретизирования, а есть практика, которая такая, знаешь, неоднозначная.
Кукаретик, тебе же сказали - помолчи. Это добрый совет. Потому что есть твои кукаретизирования, а есть практика, которая такая, знаешь, неоднозначная.
>>746469
Хороший испанский бренди. От коньяка заметно отличается, но так и должно быть, потому что выдержка в бочках из-под хереса.
Хороший испанский бренди. От коньяка заметно отличается, но так и должно быть, потому что выдержка в бочках из-под хереса.
>>746473
Если в мухосранске есть "магнит", то там должна быть кизлярка. Отличный молодой бренди, бывает с полугодичной и полуторагодичной выдержкой. Выдержанная она не 40, а 45%. Помимо кизлярки должна быть сортовая таманская чача. Она грубее кизлярки, потому что без выдержки, но все равно более чем ОК. К тому же есть и не только 40, но и 50%.
В КБ постоянно бывает прасковейский виноградный самогон. Он в целом похож на таманскую чачу. Кисленький такой, пахнет белым вином, не сивушный.
Не бери подкрашенную хуйню типа "крымского статуса" и подобные помои, кипяченые с дубовыми щепками. Во-первых, невкусно, во-вторых, наутро башка чугунная.
Если в мухосранске есть "магнит", то там должна быть кизлярка. Отличный молодой бренди, бывает с полугодичной и полуторагодичной выдержкой. Выдержанная она не 40, а 45%. Помимо кизлярки должна быть сортовая таманская чача. Она грубее кизлярки, потому что без выдержки, но все равно более чем ОК. К тому же есть и не только 40, но и 50%.
В КБ постоянно бывает прасковейский виноградный самогон. Он в целом похож на таманскую чачу. Кисленький такой, пахнет белым вином, не сивушный.
Не бери подкрашенную хуйню типа "крымского статуса" и подобные помои, кипяченые с дубовыми щепками. Во-первых, невкусно, во-вторых, наутро башка чугунная.
>>746478
Правильно, у меня тоже практика.
И по этой практике после 0.5 водки утром намного лучше, чем после 0.5 говнищенского купажированного вискаря
Правильно, у меня тоже практика.
И по этой практике после 0.5 водки утром намного лучше, чем после 0.5 говнищенского купажированного вискаря
>>747021
Давай продолжай считать, будто купажированный виски, состоящий в основном из зернового спирта (выгнанного на колонне, но качества где-то уровня "спирта высшей очистки", из которого делают самую дерьмовую водку) с небольшой добавкой солодового дистиллята "для аромата" - это не днищенский напиток, соответствующий самой дерьмовой водяре.
>Охуительные истории пошли.
Давай продолжай считать, будто купажированный виски, состоящий в основном из зернового спирта (выгнанного на колонне, но качества где-то уровня "спирта высшей очистки", из которого делают самую дерьмовую водку) с небольшой добавкой солодового дистиллята "для аромата" - это не днищенский напиток, соответствующий самой дерьмовой водяре.
Забавляют дурачки, не знающие о том, что купажированный шотландский вискарь гонят как и спирт для водки на колонне, и добавляют туда чуть-чуть дистиллята, чтоб хоть как-то настоящим виски пахло. На медном алембике сейчас гонят только сингл молты, и там совершенно другая ценовая категория. При этом, качество зернового спирта для купажированного вискаря - намного уступает качеству спирта, из которого водку делают.
Как определить папуаса из страны третьего мира? Папуас дрочит на купажированные скотчи, потому что БЕЛЫЕ ЛЮДИ ДЕЛАЛИ КОКОКО ВИСКИ ПРЕСТИЖНО КУКАРЕКУ.
При том, что купажированный вискарь - это дешёвое бюджетное дерьмо для европейской алкашни, которую к тому же за оверпрайс (ну написанно же "виски"!) толкают папуасам, страдающим карго-культом. Жадные шотландцы - как те же жиды, давно уже (с конца XIX века) максимально удешевили производство виски и по сути продают суррогат, не имеющий к настоящему виски никакого отношения. Настоящий виски - солодовый. Видишь на этикетке "blended" - читай, дешёвый суррогат уровня наших "настойка горькая со вкусом виски". ЛОЛ!
При том, что купажированный вискарь - это дешёвое бюджетное дерьмо для европейской алкашни, которую к тому же за оверпрайс (ну написанно же "виски"!) толкают папуасам, страдающим карго-культом. Жадные шотландцы - как те же жиды, давно уже (с конца XIX века) максимально удешевили производство виски и по сути продают суррогат, не имеющий к настоящему виски никакого отношения. Настоящий виски - солодовый. Видишь на этикетке "blended" - читай, дешёвый суррогат уровня наших "настойка горькая со вкусом виски". ЛОЛ!
>>747206
Один из главных аргументов против водки то, что водочники агрессивные. Любители вина, коньяка и прочих дистиллятов в целом добрее.
Что форсер из Засранска тут успешно и доказывает.
Один из главных аргументов против водки то, что водочники агрессивные. Любители вина, коньяка и прочих дистиллятов в целом добрее.
Что форсер из Засранска тут успешно и доказывает.
Посоны, подскажите по рому. Какой нормальный не очень дорогой ром взять? Только не из самых популярных марок. Обычно подделывают самое ходовое бухло.
Потому что сейчас развелось дохуя палёнки. Раньше я брал Моргана - последнее время палёнка через одну бутылку. Взял Бакарди - реальный шмурдяк. Бухло я беру в крупной сети, не буду рекламировать.
Потому что сейчас развелось дохуя палёнки. Раньше я брал Моргана - последнее время палёнка через одну бутылку. Взял Бакарди - реальный шмурдяк. Бухло я беру в крупной сети, не буду рекламировать.
>>747380
Матусалем возьми
Матусалем возьми
>>747434
Нормально же сидим. По рому нет отдельного треда.
Нормально же сидим. По рому нет отдельного треда.
>>747380
Тут же прямо в треде. https://2ch.pm/alco/res/676671.html#702340 (
М)
Ромы хороши уже после небольшой выдержки, так что за самыми возрастными и дорогими не гонись. После 3 лет уже норм, ну а дальше - на сколько хватит финансов.
В свое время мне понравился гайанский, что ли, El Dorado. Havana Club кубинский тоже неплох, классика уже. А вот их же рабоче-крестьянский Сubay не пошел вообще, но это дело вкуса.
Тут же прямо в треде. https://2ch.pm/alco/res/676671.html#702340 (
М)Ромы хороши уже после небольшой выдержки, так что за самыми возрастными и дорогими не гонись. После 3 лет уже норм, ну а дальше - на сколько хватит финансов.
В свое время мне понравился гайанский, что ли, El Dorado. Havana Club кубинский тоже неплох, классика уже. А вот их же рабоче-крестьянский Сubay не пошел вообще, но это дело вкуса.
>>747851
А как не попасть на шмурдяк? Сейчас реально контрафакта дохуя стало. Гавана Клаб вроде ходовой, не?
А как не попасть на шмурдяк? Сейчас реально контрафакта дохуя стало. Гавана Клаб вроде ходовой, не?
>>747941
Я же говорю - покупаю в крупной сети. Но Морган там через одну бутылку - шмурдяк. Бакарди тоже.
Я же говорю - покупаю в крупной сети. Но Морган там через одну бутылку - шмурдяк. Бакарди тоже.
6 Кб, 680x94>>748056
Может быть потому что Морган и Бакарди оригинальные - и есть через раз шмурдяк? Там заводы по всему миру же. Купил бакарди родом из какой-нибудь Мексики - вот и оценил какое это шмурделло. Хочу отметить, что как-то взял белый бакарди именно мексиканского производства (судя по этикетке, было написано "произведено в Мексике"), так просто охуел от неприятного шмурдячного привкуса.
>Но Морган там через одну бутылку - шмурдяк. Бакарди тоже.
Может быть потому что Морган и Бакарди оригинальные - и есть через раз шмурдяк? Там заводы по всему миру же. Купил бакарди родом из какой-нибудь Мексики - вот и оценил какое это шмурделло. Хочу отметить, что как-то взял белый бакарди именно мексиканского производства (судя по этикетке, было написано "произведено в Мексике"), так просто охуел от неприятного шмурдячного привкуса.
>>748375
Беру Havana Club. Известный ром, но мне шмурдяк не попадался. Его только на Кубе, вроде делают, без филиалов в Мексике. Ещё Matusalem брал. Выдержанный Matusalem понравился.
Беру Havana Club. Известный ром, но мне шмурдяк не попадался. Его только на Кубе, вроде делают, без филиалов в Мексике. Ещё Matusalem брал. Выдержанный Matusalem понравился.
>>748375
Тьфу. Я сначала прочитал "какой брать" и ответил, а потом увидел вопрос "какой не брать".
Бакарди ТОЧНО не брать. Ну ещё бы я совсем ноунейм не брал. Аж охуел, когда увидел армянский ром в продаже. Естественно, такое пробовать даже не стал.
Бакарди, Морган - известные марки, но при их объёмах продаж, половина не может не быть шмурдяком. В ноунейм ромах - хуй знает, что туда налили. Так что брать известные марки, но те, у которых объём производства не такой, как у Бакарди и Моргана.
Тьфу. Я сначала прочитал "какой брать" и ответил, а потом увидел вопрос "какой не брать".
Бакарди ТОЧНО не брать. Ну ещё бы я совсем ноунейм не брал. Аж охуел, когда увидел армянский ром в продаже. Естественно, такое пробовать даже не стал.
Бакарди, Морган - известные марки, но при их объёмах продаж, половина не может не быть шмурдяком. В ноунейм ромах - хуй знает, что туда налили. Так что брать известные марки, но те, у которых объём производства не такой, как у Бакарди и Моргана.
>>751200
А что лучше он или вискарь жек денилс? Именно в плане презентабельности что ли. Что любит пить тот человек я хз.
А что лучше он или вискарь жек денилс? Именно в плане презентабельности что ли. Что любит пить тот человек я хз.
>>751349
Зависит от вкусов
Зависит от вкусов
>>751349
Я вот как коньяки начал пить, на вискарь даже не смотрю. И дешевле выходит. За 600 рублей по акции можно взять вполне неплохой коньяк, а вискарь за такую цену нормальный не найти, Tullamore Dew какой-нибудь уже с 800 начинается.
оп
Я вот как коньяки начал пить, на вискарь даже не смотрю. И дешевле выходит. За 600 рублей по акции можно взять вполне неплохой коньяк, а вискарь за такую цену нормальный не найти, Tullamore Dew какой-нибудь уже с 800 начинается.
оп
Ответственно заявляю. Torres 10 - годная испанская конина. Взял на пробу - недорого и вкусно. По вкусу - это не совсем как классический коньяк, но вкусно же.
Курвуазье всоп взял в магните по скидке за 1550 - 0,7 бутылка. Чисто из-за цены. А так ну хз, таки решает возраст, напиток резковат-суховат, середнячок. Лезгинка та же лучше зашла, Арарат Отборный тем более.
>>751696
Вот поэтому мне Кавказ нравится больше, чем Франция
Вот поэтому мне Кавказ нравится больше, чем Франция
36 Кб, 600x800Это палёнка какая-то? Во многих магазах появился со скидками. На вкус спиртяга спиртягой.
>>752120
этикетку вижу впервые, но вот эта эмблема круглая на ней уже встречалась - говно лютое. лучше уже КИНовский.
матовая бутылка, продавалось в КБ по 350р за 0.5 пять звезд. на вкус как будто земли поел, потому называл этот коньяк "земляной"
этикетку вижу впервые, но вот эта эмблема круглая на ней уже встречалась - говно лютое. лучше уже КИНовский.
матовая бутылка, продавалось в КБ по 350р за 0.5 пять звезд. на вкус как будто земли поел, потому называл этот коньяк "земляной"
Почитал тредик. Ребят, коньяк это реально не про мягкость, как тут говаривал один анонче. Еще Петру принесли коньяк, он попробовал и сморщился. Попросил закусить лимоном.
Если вы пьете коньяк под закуску, то не обессудьте, вам лучше водочку за гаражами с михалычем хлестать. Это напиток, который пьется без охлаждения, из бокала, потихоньку, прочувствывая ноты. А горечь и жжение оно у опытных коньякменов не вызывает отвращения.
Поэтому вот эти рассуждения о том, что дагестанский пятилетний лучше киновского или марочного бренди. Сукаааа, как же бомбит! Это хуета, которая к коньякам отношения вообще не имеет. Спиртяга, разбавленная сиропом и ароматизаторами.
Начните там с курвы, кэмю, хэнни. Ну бля, ну на настоящем коньяке будут писать "фронцуский коньякъ 3 года"??? Это же сюр, как на машине написать "машина".
Начните аккуратно, с хорошим коньячным бокалом, без закуски и лучше натощак, первые 15-20 минут подышать открытой бутылке дать, чтобы дурь вышла. Начислил 40-50 грамм, а лучше так, чтобы на боку из бокала не выливалось. И потом сначала первые разы вдох. Пить маленькими глотками, чтобы сразу не глотать. С одной сотки можно уже опьянение поймать, если есть желание. А вот так под шпроты говняный какой-то "ара рад", разлитый на Ереванском виноводочном заводе... Любой "армянский коньяк" он блядь непременно на этом заводе разливается.
С другой стороны дорогой арманьяк арарат это да, что-то похожее на коньяк. Ну, такие по 350 за 0,5 не купишь, че тут и говорить?
Если вы пьете коньяк под закуску, то не обессудьте, вам лучше водочку за гаражами с михалычем хлестать. Это напиток, который пьется без охлаждения, из бокала, потихоньку, прочувствывая ноты. А горечь и жжение оно у опытных коньякменов не вызывает отвращения.
Поэтому вот эти рассуждения о том, что дагестанский пятилетний лучше киновского или марочного бренди. Сукаааа, как же бомбит! Это хуета, которая к коньякам отношения вообще не имеет. Спиртяга, разбавленная сиропом и ароматизаторами.
Начните там с курвы, кэмю, хэнни. Ну бля, ну на настоящем коньяке будут писать "фронцуский коньякъ 3 года"??? Это же сюр, как на машине написать "машина".
Начните аккуратно, с хорошим коньячным бокалом, без закуски и лучше натощак, первые 15-20 минут подышать открытой бутылке дать, чтобы дурь вышла. Начислил 40-50 грамм, а лучше так, чтобы на боку из бокала не выливалось. И потом сначала первые разы вдох. Пить маленькими глотками, чтобы сразу не глотать. С одной сотки можно уже опьянение поймать, если есть желание. А вот так под шпроты говняный какой-то "ара рад", разлитый на Ереванском виноводочном заводе... Любой "армянский коньяк" он блядь непременно на этом заводе разливается.
С другой стороны дорогой арманьяк арарат это да, что-то похожее на коньяк. Ну, такие по 350 за 0,5 не купишь, че тут и говорить?
все в окопы! знаток в треде!
чо порвался-то? пусть пьют люди как хотят, тебе-то чего. кому-то француз по карману, а кто-то и КИНовский пьет и не жужжит.
чо порвался-то? пусть пьют люди как хотят, тебе-то чего. кому-то француз по карману, а кто-то и КИНовский пьет и не жужжит.
>>757707
va te faire enculer
va te faire enculer
>>757707
Ну посоветуй норм коньяк, хули.
Ну посоветуй норм коньяк, хули.
>>759130
Потому, что других в Ленте его нет. Зачем ты вообще с данным пытаешься говорить? Это либо мудак из того типажа, для которых тойота должна быть только с ПРАВильным рулем, либо же долбоеб с пиццой флорентиной. Ну ты понел.
Но это так, лирика, а по делу: коньячных домов очень много, пробуй любой. Кому-то нравится французский стиль коньяков, кому-то южный. (К слову, цветочному тессерону 76 я предпочту Двин араратовский однозначно). Серьезно разбирающихся и увлекающихся ты тут вряд-ли найдешь. Коньяк - дорогое увлечение, ведь в коммерческих вс и всопах интересного ничего, вкус идет от 7 (хо), а это уже минимум 10 тыс. не говоря уже о всяких деламейнах, хайнах и прочих а е дорах, где с выдержанными напитками от 20 косарей только начинать плясать.
Потому, что других в Ленте его нет. Зачем ты вообще с данным пытаешься говорить? Это либо мудак из того типажа, для которых тойота должна быть только с ПРАВильным рулем, либо же долбоеб с пиццой флорентиной. Ну ты понел.
Но это так, лирика, а по делу: коньячных домов очень много, пробуй любой. Кому-то нравится французский стиль коньяков, кому-то южный. (К слову, цветочному тессерону 76 я предпочту Двин араратовский однозначно). Серьезно разбирающихся и увлекающихся ты тут вряд-ли найдешь. Коньяк - дорогое увлечение, ведь в коммерческих вс и всопах интересного ничего, вкус идет от 7 (хо), а это уже минимум 10 тыс. не говоря уже о всяких деламейнах, хайнах и прочих а е дорах, где с выдержанными напитками от 20 косарей только начинать плясать.
Коньяки СНГ которые можно смело употреблять
Ереванский кз, кизлярский кз, коктебель, новокубанское, ну еще прошянский, тбилисский и дербентский кз (спорно).
Ереванский кз, кизлярский кз, коктебель, новокубанское, ну еще прошянский, тбилисский и дербентский кз (спорно).
>>759819
Дербентский после акционирования скис окончательно. Печально, но факт. То есть, у них, конечно, не совсем позорный чемергес, спирты виноградные, но они или стали закупать испанские недорогие солерно-криадерные спирты и купажировать со своими, или на молдавский манер добавляют "коньячное масло", или с выдержкой что-то там мутят, грубо нарушая технологию. Пару лет назад взял "Каспий" - недоразумение какое-то. Не позорный, но все равно чемергес, короче. А когда-то был лучше любого кизлярского. Обидно. Был у них свой стиль, но просрали вчистую и безвозвратно.
Дербентский после акционирования скис окончательно. Печально, но факт. То есть, у них, конечно, не совсем позорный чемергес, спирты виноградные, но они или стали закупать испанские недорогие солерно-криадерные спирты и купажировать со своими, или на молдавский манер добавляют "коньячное масло", или с выдержкой что-то там мутят, грубо нарушая технологию. Пару лет назад взял "Каспий" - недоразумение какое-то. Не позорный, но все равно чемергес, короче. А когда-то был лучше любого кизлярского. Обидно. Был у них свой стиль, но просрали вчистую и безвозвратно.
Пробовал Курвуазье VS. До этого никогда зарубежный коньяк не пробовал. Охуенно что сказать. Когда я был маленький, то однажды нюхал что пили взрослые. Мне это показалось отвратным запахом. И когда я стал взрослым уже даже в 29 лет я пробую на запах коньяки типа Арагвели, Сараджишвили, Арарат, Ной, Кенигсберг, все эти Киновские, Усовские, Дагестанские, Кизлярские. Блядь, они все на запах вызывают отвращение. Будто нюхаешь лекарство.
Здесь же медово-цветочный аромат. На вкус сладкий вязкий сироп с приятной горечью и легким послевкусием.
Я новичок в настоящих коньяках. Но я не пожалел что взял Курвуазье, прям четко и приятно. Следующим из коньяков попробую Кэмю или Мартель. Склоняюсь ко второму.
Посоветуйте что-то в такой ценовой категории. Сильно ли отличаются vs, vsop и xo, чтобы я мог понять?
Здесь же медово-цветочный аромат. На вкус сладкий вязкий сироп с приятной горечью и легким послевкусием.
Я новичок в настоящих коньяках. Но я не пожалел что взял Курвуазье, прям четко и приятно. Следующим из коньяков попробую Кэмю или Мартель. Склоняюсь ко второму.
Посоветуйте что-то в такой ценовой категории. Сильно ли отличаются vs, vsop и xo, чтобы я мог понять?
>>766528
vsop от vs - сильно.
хо - тут уже зависит от марки.
я вообще не знаю как ты vs этот пьешь - меня воротит прям от него. а вот vsop норм заходит. но тут вкусовщина конечно.
> Сильно ли отличаются vs, vsop и xo, чтобы я мог понять?
vsop от vs - сильно.
хо - тут уже зависит от марки.
я вообще не знаю как ты vs этот пьешь - меня воротит прям от него. а вот vsop норм заходит. но тут вкусовщина конечно.
>>766765
VS это же минимальная выдержка - считай, еще не коньяк, а что-то типа дагестанской кизлярки. Но, блджад... стоит-то он уже не как кизлярка!
VS это же минимальная выдержка - считай, еще не коньяк, а что-то типа дагестанской кизлярки. Но, блджад... стоит-то он уже не как кизлярка!
>>766528
Мне он тоже нравится, больше, чем remy martin vsop.
Мне он тоже нравится, больше, чем remy martin vsop.
Пацаны, а есть гайды как лезгинку в новой плоской бутылке от пали определять? Всё что не искал было про коньяк в классической бутылке.
>>766528
Весьма специфичное восприятие у тебя, однако, если это не типа шутка. Находить сиропную медовость в вс, это надо пиздец как умудриться. Пробуй Бисквит всоп, и всоп хеннесси туда же можно. Покажутся чистым сахарином тогда уж.
Весьма специфичное восприятие у тебя, однако, если это не типа шутка. Находить сиропную медовость в вс, это надо пиздец как умудриться. Пробуй Бисквит всоп, и всоп хеннесси туда же можно. Покажутся чистым сахарином тогда уж.
>>766777
Зато сайдкары на порядок круче, чем с кизляркой и любым другим российским бренди.
Зато сайдкары на порядок круче, чем с кизляркой и любым другим российским бренди.
94 Кб, 1260x630>>768857
50 г коньяка + 20 г трипл-сека (в идеале - Куантро) + 15-20 г свежевыжатого лимона. Через лед в шейкере, конечно.
50 г коньяка + 20 г трипл-сека (в идеале - Куантро) + 15-20 г свежевыжатого лимона. Через лед в шейкере, конечно.
1,1 Мб, 1158x1544399 в кб. Запах молочного шоколада с изюмом, сладко, послевкусие деревянное. Вдогон сравнил с дешевым арманьяком - этот более фруктовый, но пьется жесче.
>>742648
Эй ты, черт! В задницу себе свою сранейшину вставь! Послушал дебила. Это спиртяга с красителем и сахаром. Причем низкопробная спиртяга. Твой рот ебал вообще полностью, на каждый зуб попадал. Пидэрэз блядь.
Эй ты, черт! В задницу себе свою сранейшину вставь! Послушал дебила. Это спиртяга с красителем и сахаром. Причем низкопробная спиртяга. Твой рот ебал вообще полностью, на каждый зуб попадал. Пидэрэз блядь.
>>777923
Что, блядь, и его уже подделывать стали?!
Когда сранейшина только появился, он по-честному был заболтан из дешевых испанских виноградных спиртов солерно-криадерной выдержки. То есть, все-таки, сладенький южный бренди, а не откровенное палево для лохов.
>Это спиртяга с красителем и сахаром.
Что, блядь, и его уже подделывать стали?!
Когда сранейшина только появился, он по-честному был заболтан из дешевых испанских виноградных спиртов солерно-криадерной выдержки. То есть, все-таки, сладенький южный бренди, а не откровенное палево для лохов.
>>777923
А вообще... ты же из Дагестана, да? У вас Кизлярский завод есть. Он на фоне общего скатывания в говно и пиздец упрямо продолжает держать марку. "Дагестан", "Лезгинка", кизлярка разных сортов. Зачем брать какое-то левое говнилово, когда есть альтернатива в виде очень хорошего продукта?
А вообще... ты же из Дагестана, да? У вас Кизлярский завод есть. Он на фоне общего скатывания в говно и пиздец упрямо продолжает держать марку. "Дагестан", "Лезгинка", кизлярка разных сортов. Зачем брать какое-то левое говнилово, когда есть альтернатива в виде очень хорошего продукта?
>>777952
Да бля, говно это. Какие-то знаешь бшядь мифические оригиналы, которые никогда не попробовать. Не умеют в России делать алкоголь. Реально, на всей территории России, даже в Дагестане. Хотя я вообще в дс2. Но это хуй с ним.
То че я попробовал явно не коньяк и даже не бренди. Просто неприятная жидкость без особого запаха. Отдает спиртом чуть-чуть. Даже не пьянит, честно говоря. Чтобы опьянеть, наверное, надо выжрать грамм 250 пятью стопками. А я то из фужера пью.
Короче, почитав тут отзывы, понял что фуфло тут отзывы. Реально, какие-то кизлярские блядь напитки. Эти 5-6-летние вчера на полке появились. Прям там будут в Кизляре заморачиваться, бочки покупать. Воду, спирт, краситель и ароматизатор смешали. Вот оно тебе пойло.
После этого треда понял, что теперь только импорт, только Франция.
Да бля, говно это. Какие-то знаешь бшядь мифические оригиналы, которые никогда не попробовать. Не умеют в России делать алкоголь. Реально, на всей территории России, даже в Дагестане. Хотя я вообще в дс2. Но это хуй с ним.
То че я попробовал явно не коньяк и даже не бренди. Просто неприятная жидкость без особого запаха. Отдает спиртом чуть-чуть. Даже не пьянит, честно говоря. Чтобы опьянеть, наверное, надо выжрать грамм 250 пятью стопками. А я то из фужера пью.
Короче, почитав тут отзывы, понял что фуфло тут отзывы. Реально, какие-то кизлярские блядь напитки. Эти 5-6-летние вчера на полке появились. Прям там будут в Кизляре заморачиваться, бочки покупать. Воду, спирт, краситель и ароматизатор смешали. Вот оно тебе пойло.
После этого треда понял, что теперь только импорт, только Франция.
>>778125
вкусовщина
вкусовщина
>>778120
Зачем же покупать? Не поверишь, но у них есть свой бондарный цех. И дуб они используют кавказский, горный.
Короче, на Кизляр баллоны катить пока не надо. А вот на Дербент, блядь, надо! Полностью просрали культуру производства, бодяжат какой-то невнятный чемергес.
Что же касается твоего снобизма, то он излечим слепым тестом, когда ты не знаешь цену, не видишь этикетку и не знаешь, что именно у тебя в бокале налито.
> Прям там будут в Кизляре заморачиваться, бочки покупать.
Зачем же покупать? Не поверишь, но у них есть свой бондарный цех. И дуб они используют кавказский, горный.
Короче, на Кизляр баллоны катить пока не надо. А вот на Дербент, блядь, надо! Полностью просрали культуру производства, бодяжат какой-то невнятный чемергес.
Что же касается твоего снобизма, то он излечим слепым тестом, когда ты не знаешь цену, не видишь этикетку и не знаешь, что именно у тебя в бокале налито.
>>778354
он из дс2 - там веками все такие интеллигенты обсирающие всё русское.
> Что же касается твоего снобизма
он из дс2 - там веками все такие интеллигенты обсирающие всё русское.
>>778404
Так ведь, блджад, как раз в данном случае не русское!
Виноделием и винокурением в тех краях раньше занимались те, кому это не запрещалось религией. То есть армяне и джугуры. Они и заложили традиции.
Так ведь, блджад, как раз в данном случае не русское!
Виноделием и винокурением в тех краях раньше занимались те, кому это не запрещалось религией. То есть армяне и джугуры. Они и заложили традиции.
>>779896
Закарпатские коньяки, вопреки всеобщему "вахвахвах" НЕ рекомендую - резкие.
Всякие "Карпаты", "Тиса", "Днепр" - типа считаются топ, но мне совершенно не понравились (и часто паленка попадается).
Шабовские - дешман, но не противные.Шабо XO очень неплох. Но опять берегись паленки (определяй по разваливающейся под штопором пробке).
Но вообще я лично предпочитаю украинским коньякам грузинский "Старый Кахети" - он стабильно хорош.
Если бабок нет - можно брать Шабо, накидаться где-нибудь в недостройке, запивая соком Одесской фабрики и загрызая сыром "Комо", пойдет.
Закарпатские коньяки, вопреки всеобщему "вахвахвах" НЕ рекомендую - резкие.
Всякие "Карпаты", "Тиса", "Днепр" - типа считаются топ, но мне совершенно не понравились (и часто паленка попадается).
Шабовские - дешман, но не противные.Шабо XO очень неплох. Но опять берегись паленки (определяй по разваливающейся под штопором пробке).
Но вообще я лично предпочитаю украинским коньякам грузинский "Старый Кахети" - он стабильно хорош.
Если бабок нет - можно брать Шабо, накидаться где-нибудь в недостройке, запивая соком Одесской фабрики и загрызая сыром "Комо", пойдет.
>>780626
Таврию пробовал мало - потому мнения еще не составил. Возможно, вполне достойный коньяк.
Что ты о нем скажешь?
Закарпатские и Шабо перепробовал много сортов.
Таврию пробовал мало - потому мнения еще не составил. Возможно, вполне достойный коньяк.
Что ты о нем скажешь?
Закарпатские и Шабо перепробовал много сортов.
Чем различаются коньяки в разных линейках Фанагории? ANRI, F-style, Фанагория. Есть ли среди них что-то достойное, кроме самых старых выдержек?
>>792162
Ну почему тролинг? В казахии например разливают дохуя такого типа, там ваниль с шоколадом ебашит и бутылочка как от хо хеннесси. Сейчас цену уже не вспомню, но рублей 300-400 на российские было вроде. (ректификат с ароматизатор ом, конечно, но спирт хороший и отравиться нельзя). Хуйнуть в горах бутылочку у костра, че нет-то.
Ну почему тролинг? В казахии например разливают дохуя такого типа, там ваниль с шоколадом ебашит и бутылочка как от хо хеннесси. Сейчас цену уже не вспомню, но рублей 300-400 на российские было вроде. (ректификат с ароматизатор ом, конечно, но спирт хороший и отравиться нельзя). Хуйнуть в горах бутылочку у костра, че нет-то.
Взял в ашане по скидке Хеннесси всоп, 2400. Так себе. Вроде лучше, чем курвуазье и откровенно мерзкий камю, но вот реально, лучше бы 2 арарата 7ки купил.
>>792876
Так о чем и разговор. XO стоит после крымнаша слишком дорого. Не хочется за него переплачивать ни продаванам, ни охуевшим чиновникам и вообще никому. А платить 2400 за то, что слабо отличается от той же кизлярки, которая стоит раза в четыре дешевле - нахуа?
Так о чем и разговор. XO стоит после крымнаша слишком дорого. Не хочется за него переплачивать ни продаванам, ни охуевшим чиновникам и вообще никому. А платить 2400 за то, что слабо отличается от той же кизлярки, которая стоит раза в четыре дешевле - нахуа?
32 Кб, 604x453Посоны, поделюсь впечатлениями. Я раньше покупал недорогие европейские коньяки. Наши я никогда не покупал. Как и большинство, следовал заповеди - если говно американское, значит оно хорошее. Так вот. На днях взял кизлярский пятизвёздочный коньяк. Он стоит раза в 2 чем аналогичные европейские (дешёвые коньяки). Но! Он намного лучше этого дешёвого шмурдяка(зато из Европы лол). Бутылка кизляра стоила в Ашане 700 рублей без скидки. Нахуя платить в два раза больше за худшее бухло, зато импортное. В общем обрусофобился я. Не всё, что наше - говно.
>>794166
Бренди. Есть, но не помню, чтобы его когда-то в страны экс-СССР завозили.
E and J, Paul Masson Grande Amber. Все по французской технологии - двойная перегонка виноматериалов, выдержка в дубовых бочках, те же градации типа VS, VSOP и XO.
>к слову, а есть именно американские коньяки?
Бренди. Есть, но не помню, чтобы его когда-то в страны экс-СССР завозили.
E and J, Paul Masson Grande Amber. Все по французской технологии - двойная перегонка виноматериалов, выдержка в дубовых бочках, те же градации типа VS, VSOP и XO.
>>794230
C Paul Masson шансов больше. Их вина, по крайней мере, точно завозят, марка известная и даже знаменитая.
C Paul Masson шансов больше. Их вина, по крайней мере, точно завозят, марка известная и даже знаменитая.
>>748420
Разок купил молоденький армянский виски. Внезапно оказался хороший ячменный сэм, на вкус и запах отдавал, как и положено ячменному дистилляту, пивом. То есть спирты у них неплохие получаются, а вот с выдержкой есть некоторые проблемы - помимо б/у коньячных бочек у них больше ничего нет, а нужны все-таки хересные или бурбонные.
>Аж охуел, когда увидел армянский ром в продаже.
Разок купил молоденький армянский виски. Внезапно оказался хороший ячменный сэм, на вкус и запах отдавал, как и положено ячменному дистилляту, пивом. То есть спирты у них неплохие получаются, а вот с выдержкой есть некоторые проблемы - помимо б/у коньячных бочек у них больше ничего нет, а нужны все-таки хересные или бурбонные.
Напишу сюда, ибо дистиллят, да и вообще. 'Полугар 2 чеснок и перец'. Главное разочарование последних лет. Долго не решался купить, тк за невыдержаный зерновой самогон 2 косаря+, ну нахер. И вот, в Ленте вижу по суперскидке за 650 руб, плюс выпал первый настоящий снег - красота, романтика, хуле, беру. Налил дома - первая мысль: да ну нахуй. Накатил и как обухом: да растуды её в качель, налево да через коромысло, блядь! Короче: простейший сэм со следовыми ароматами того самого чеснока з перцем, сука. Употребляется очень мягко, послевкусия ноль, запаха ноль. Даже 650 руб много для него, тк есть много аналогов в диапазоне 400-600.
>>794493
Косогоров зерновой, если вдруг увидишь. Но его продают почему-то реже, чем виноградный. Виноградный, впрочем, тоже хорош - это старая добрая чача, все как положено.
Косогоров зерновой, если вдруг увидишь. Но его продают почему-то реже, чем виноградный. Виноградный, впрочем, тоже хорош - это старая добрая чача, все как положено.
>>794493
Двачую Косогорова. Ячменый, пшеничный - как зернышки расжевал. Красота-мягкота. Виноградный не пробовал, но много раз брал Прасковейский самогон (он как раз виноградный, в бахетле всегда бывает). Все от 350 до 500, лови скидки.
Двачую Косогорова. Ячменый, пшеничный - как зернышки расжевал. Красота-мягкота. Виноградный не пробовал, но много раз брал Прасковейский самогон (он как раз виноградный, в бахетле всегда бывает). Все от 350 до 500, лови скидки.
>>794493
Хлебник от того же производителя.
Хлебник от того же производителя.
>>794489
Вот ты слоу. Да давно уже расчехлили эту хрень с себестоимостью 50р за пузырь.
Вот ты слоу. Да давно уже расчехлили эту хрень с себестоимостью 50р за пузырь.
Чета совсем умерло, но оно и понятно, кизляры-арараты по 7 раз оговорено, а на cognac 20+ annee грошей нема.
Приобрел я мескаль Monte Alban. Полтора косаря в ашане со скидкой. Ну, собственно говоря, хорошо! Насыщенно-дымно-травянисто. + гусеница.
Приобрел я мескаль Monte Alban. Полтора косаря в ашане со скидкой. Ну, собственно говоря, хорошо! Насыщенно-дымно-травянисто. + гусеница.
Коктебель 11 по скидке хорошей взял за 1500. Хорошо, нечто среднее между дагом и арой соответствующих годов.
>>818485
Вот! И этот дымок + какая-то перчинка потом долго с языка еще не уходят.
>Ну, собственно говоря, хорошо! Насыщенно-дымно-травянисто.
Вот! И этот дымок + какая-то перчинка потом долго с языка еще не уходят.
>>794493
Сиббиттеровский пшеничный самогон. Самая настоящая хлебная водка, как она есть. Охуительно. Остальная их продукция совсем не вдохновляет, но этот пшеничный сок - исключение.
>Что порекомендуешь как аналог подобного напитка?
Сиббиттеровский пшеничный самогон. Самая настоящая хлебная водка, как она есть. Охуительно. Остальная их продукция совсем не вдохновляет, но этот пшеничный сок - исключение.
>>793589
Лол. Так оно и не наше. Кизлярское виноделие и винокурение основали армяне и горские евреи. За что им огромное спасибо.
>Не всё, что наше - говно.
Лол. Так оно и не наше. Кизлярское виноделие и винокурение основали армяне и горские евреи. За что им огромное спасибо.
>>793589
Ну если заплатить в два раза больше, то уже всоп покупается от топовых массовых брендов типа хенесси/мартеля/мартена и тд. Где-то за 1,8к можно найти поллитра. Это уже на порядок твоей кизлярщины лучше будет. ВСы да и правда не очень у них у всех.
>в два раза больше
Ну если заплатить в два раза больше, то уже всоп покупается от топовых массовых брендов типа хенесси/мартеля/мартена и тд. Где-то за 1,8к можно найти поллитра. Это уже на порядок твоей кизлярщины лучше будет. ВСы да и правда не очень у них у всех.
"Дугладзе". Попалась бутылочка 0,2, взял на пробу, чтобы не наебаться с 0,5. Что сказать? Съедобно, и весьма. И это при том, что у меня к грузинским бренди коньячного типа давным-давно предубеждение, после пары раз попадалова на совершенно пиздецовейшую бурду и пары раз чего-то просто невнятного. А тут - ну неплохо, в общем.
>>832136
Тебе именно казахстанские нужны? Тогда огорчу. Их вообще нормальных нет. Только имитация. Да, ими не траванешься, но это НЕ КОНЬЯК!!!
Тебе именно казахстанские нужны? Тогда огорчу. Их вообще нормальных нет. Только имитация. Да, ими не траванешься, но это НЕ КОНЬЯК!!!
>>836504
Всё можно, паленки как таковой нет,не отравишься. Рублей 300 будет (ректификат, ароматизатор шоколад, ваниль).
Всё можно, паленки как таковой нет,не отравишься. Рублей 300 будет (ректификат, ароматизатор шоколад, ваниль).
9 Кб, 312x162>>766528
Поделикатнее: cет 3x200 мл разных XO (25, 35 и 50 лет) от Delamain
Понасыщеннее: Tres Vieux (27 лет) от Jean Fillioux
Подешевле: VS/VSOP от Jean Fillioux
В ДС продается в DP-Trade, но если есть возможность выгоднее привезти "оттуда"
>Посоветуйте что-то в такой ценовой категории. Сильно ли отличаются vs, vsop и xo, чтобы я мог понять?
Поделикатнее: cет 3x200 мл разных XO (25, 35 и 50 лет) от Delamain
Понасыщеннее: Tres Vieux (27 лет) от Jean Fillioux
Подешевле: VS/VSOP от Jean Fillioux
В ДС продается в DP-Trade, но если есть возможность выгоднее привезти "оттуда"
1,2 Мб, 2048x2048>>837299
Гуглится по trio delamain
Есть еще сет из пяти (те же три + другой 50-летний + 60-летний), но он совсем уже неприличных денег стоит
>cет 3x200 мл разных XO (25, 35 и 50 лет) от Delamain
Гуглится по trio delamain
Есть еще сет из пяти (те же три + другой 50-летний + 60-летний), но он совсем уже неприличных денег стоит
>>837140
Печально я лучше запас с собой возьму. Дкмаешь что у них всё из ректификата? я как то читал что у них какой то завод виноградные спирты в грузии закупает.
Печально я лучше запас с собой возьму. Дкмаешь что у них всё из ректификата? я как то читал что у них какой то завод виноградные спирты в грузии закупает.
>>837363
У них собственное виноделие есть, но оно совершенно милипиздрических объемов. Не до коньячного производства. То есть, они в свое время даже пытались что-то делать, технологов из Молдовы приглашали, но это было давно и с тех пор все заглохло под напором этих самых дешманских имитаций.
У них собственное виноделие есть, но оно совершенно милипиздрических объемов. Не до коньячного производства. То есть, они в свое время даже пытались что-то делать, технологов из Молдовы приглашали, но это было давно и с тех пор все заглохло под напором этих самых дешманских имитаций.
>>837408
Хреново тогда и в правду возьму с литр чегонить с собой, что нынче из себя имитация представляет? просто спирт крашеный сахаром? или винный, виноградный вкус тоже будет? ксли решусь взять что нибудь на пробу
Хреново тогда и в правду возьму с литр чегонить с собой, что нынче из себя имитация представляет? просто спирт крашеный сахаром? или винный, виноградный вкус тоже будет? ксли решусь взять что нибудь на пробу
>>837426
Да бери, пробуй, че нет. Производитель 'Бахус' - лучший, есть 'БН-А', эти попроще. Кондитерский пил когда-нибудь? Вот примерно и будет.
Да бери, пробуй, че нет. Производитель 'Бахус' - лучший, есть 'БН-А', эти попроще. Кондитерский пил когда-нибудь? Вот примерно и будет.
>>837538
Ну ладно попробую, я напарывался однажды на подкрашенный сахаром и подслащеный спирт и там прям ректификат чувствовался, если примерно то же отстой.
Ну ладно попробую, я напарывался однажды на подкрашенный сахаром и подслащеный спирт и там прям ректификат чувствовался, если примерно то же отстой.
>>837068
Я на такой "Старый Кахети" нарвался. "Кондитерский коньяк" в чистом виде.
>Я в Грузии нарвался на имитацию. Решил купить тот, который в России не попадался. 1 в 1 ароматизатор Etol "коньяк".
Я на такой "Старый Кахети" нарвался. "Кондитерский коньяк" в чистом виде.
>>838647
Что из себя эти кондитерские коньяки по вкусу и аромату представляют? просто сладкий спирт? или они древесно-винную вкусо-ароматку как то имитируют?
Что из себя эти кондитерские коньяки по вкусу и аромату представляют? просто сладкий спирт? или они древесно-винную вкусо-ароматку как то имитируют?
2,1 Мб, 1080x1920>>838805
Пытаются, но всё равно не то. Какой-нибудь "бренди" "Крымский дар" больше на коньяк похож.
> древесно-винную вкусо-ароматку как то имитируют?
Пытаются, но всё равно не то. Какой-нибудь "бренди" "Крымский дар" больше на коньяк похож.
Таки приехал я в этот Казахстан, и взял чисто из интереса местный бренди. Бренди стоил порядка 200 рублей называется "Улар", клепает его Бахус, со слов анонов и знакомых этот завод делает там самую нормальную продукцию. По составу обещают коньячный дистилят 6 месячной выдержки плюс сахарный колер и сироп. На запах спиртяга с винным нотками и небольшая древесность, и конечно же карамель (ибо там блядский колер). По вкусу обычная чача, только с привкусом бочки и блядской карамели. Короче не так уж и плохо, я ожидал водку крашеную сахаром, но и не настолько хорошо чтоб снова это пить. Если бы они не красили его сахаром, и не смягчали сиропом было бы наверное лучше. В общем ну его на хуй, если едите в Казахстан берите с собой запас бухал как сделал я (И табака если курите, ибо он тут в 2 раза дороже стоит и выбор отстой)
>>842934
Ну чего-то в этом духе я и ожидал. Спасибо.
Ну чего-то в этом духе я и ожидал. Спасибо.
>>842956
Кстати нет, там его не больше чем у нас употребляют. Ещё кстати тут в магазинах (заходил правда только в 2 пока) нет всяких кизлярок и даже киновского, тут только местное и грузинское дерьмо нк и дохуя известное тпиа хенеси.
Кстати нет, там его не больше чем у нас употребляют. Ещё кстати тут в магазинах (заходил правда только в 2 пока) нет всяких кизлярок и даже киновского, тут только местное и грузинское дерьмо нк и дохуя известное тпиа хенеси.
>>843178
местной алкашки там нихуя нормальной нет. подтверждаю.
чтобы дешево и сердито как у нас.
один крашенный спирт.
мимо был в командировке 2 месяца там. перепробовал что было рядом в магазе. ничего не зашло из местного. в итоге глушили пиво в основном
местной алкашки там нихуя нормальной нет. подтверждаю.
чтобы дешево и сердито как у нас.
один крашенный спирт.
мимо был в командировке 2 месяца там. перепробовал что было рядом в магазе. ничего не зашло из местного. в итоге глушили пиво в основном
Чета неделю прям было желание такое, вот наебнуть 300 и все тут. И вот сегодня, возвращаясь с кочалочки, заглянул и увидел аттракцион неслыханной щедрости - Арарат наири 0,7 да за 2800. Устоять не мог т. к один Аллах ведает какая цена будет в дальнейшем по новому курсу. Ну что, коньяк замечательный, плотный, орехо-черносливный и дубо-медовая нота такая немножко.
>>844225
Вдвое выше нынешней, кек. Или втрое.
> т. к один Аллах ведает какая цена будет в дальнейшем по новому курсу.
Вдвое выше нынешней, кек. Или втрое.
![HTB1Ndo4LXXXXXa3XVXXq6xXFXXXX[1].jpg](https://2ch.life//alco/src/676671/15865943476370.jpg)
34 Кб, 360x799>>677176
Не знаю, бро, где ты живёшь.
Если там можно купить молдавское, то тебе нужен пикрелейтед.
Очень вкусно, отходосы добрые.
Не знаю, бро, где ты живёшь.
Если там можно купить молдавское, то тебе нужен пикрелейтед.
Очень вкусно, отходосы добрые.
287 Кб, 1500x1219Купил пикрил, но дома нет именно коньячных бокалов я любитель виски.
Начав гуглить, я понял, что они есть разных видов.
Какой именно посоветуешь?
Начав гуглить, я понял, что они есть разных видов.
Какой именно посоветуешь?
121 Кб, 1280x1083>>862194
Классика - пикрелейтед и его варианты. То есть, снифтер.
Наливаешь на донышко, поверхность испарения большая, аромат хорошо распространяется.
Классика - пикрелейтед и его варианты. То есть, снифтер.
Наливаешь на донышко, поверхность испарения большая, аромат хорошо распространяется.
>>862257
Классика - классикой, но купажеры и дегустаторы могут использовать хересные бокалы-копиты и вариации на их тему. В них аромат еще более концентрирован. Но вместе с достоинствами могут вылезти и недостатки.
Классика - классикой, но купажеры и дегустаторы могут использовать хересные бокалы-копиты и вариации на их тему. В них аромат еще более концентрирован. Но вместе с достоинствами могут вылезти и недостатки.
>>862257
Второй пикрелейтед тоже можешь попробовать. Забавные бокальчики. Хоть под коньяк, хоть под виски, хоть под другие выдержанные ароматные дистилляты.
Второй пикрелейтед тоже можешь попробовать. Забавные бокальчики. Хоть под коньяк, хоть под виски, хоть под другие выдержанные ароматные дистилляты.
>>862194
Гугли Riedel Sommeliers VSOP и Riedel Sommeliers XO, потом ищещь и покупаешь похожее подешевле
Гугли Riedel Sommeliers VSOP и Riedel Sommeliers XO, потом ищещь и покупаешь похожее подешевле
10 Кб, 300x300>>862307
>>862194
На них цена совершенно ебанутая, поэтому лучше что-то типа пикрелейтеда.
http://profposuda.ru/offer.php?uid=3921
Называется "рюмка для граппы", чаще бывают итальянские. На самом деле это модифицированная хересная копита или вариант гленкейрна на длинной ножке, рассчитанная на выдержанную граппу, которая по факту тот же коньяк. У нее объем 170 мл. Места много, аромату есть где концентрироваться.
>>862194
На них цена совершенно ебанутая, поэтому лучше что-то типа пикрелейтеда.
http://profposuda.ru/offer.php?uid=3921
Называется "рюмка для граппы", чаще бывают итальянские. На самом деле это модифицированная хересная копита или вариант гленкейрна на длинной ножке, рассчитанная на выдержанную граппу, которая по факту тот же коньяк. У нее объем 170 мл. Места много, аромату есть где концентрироваться.
>>863530
Нормальный бюджетный бренди, хз что еще сказать.
Нормальный бюджетный бренди, хз что еще сказать.
>>863530
Он сладкий и душистый. Выдержка у испанцев специфическая. Во-первых, в бочках из-под хереса, во-вторых, в их климате она идет очень быстро. У испанских бренди свой аромат и вкус, от классического коньячного очень сильно отличается.
Он сладкий и душистый. Выдержка у испанцев специфическая. Во-первых, в бочках из-под хереса, во-вторых, в их климате она идет очень быстро. У испанских бренди свой аромат и вкус, от классического коньячного очень сильно отличается.
Тред сделан бесконечным.
>>862761
у меня schott zwiesel pure cognac - тоже норм.
у меня schott zwiesel pure cognac - тоже норм.
>>863530
Открою страшную тайну - испанские бренди лучше чем французские, не то что дагестанские. Французскими коньяками, арманьяками и прочим сами французы брезгуют, они виски пьют. А про отечественный закос под французов и так понятно. Так что бери смело, пробуй.
Открою страшную тайну - испанские бренди лучше чем французские, не то что дагестанские. Французскими коньяками, арманьяками и прочим сами французы брезгуют, они виски пьют. А про отечественный закос под французов и так понятно. Так что бери смело, пробуй.
>>864995
Они не лучше, они совсем другие.
Давай еще начнем рассуждать, что бурбон лучше, чем скотч, или наоборот. Стили разные совсем.
А для себя французы оставили арманьяк.
>Открою страшную тайну - испанские бренди лучше чем французские
Они не лучше, они совсем другие.
Давай еще начнем рассуждать, что бурбон лучше, чем скотч, или наоборот. Стили разные совсем.
А для себя французы оставили арманьяк.
>>865103
Среднестатистическому землянину, у которого есть выбор и опыт в бренди - нравятся больше. Значит - лучше.
Арманьяки тоже во Франции не продаются нихрена.
>>865104
Франция на душу населения пьет больше всех виски в мире.
Старая таблица, но сойдет. http://www.mikbab.com/wordpress/?p=294
В новых ничего принципиально не изменилось.
>Они не лучше, они совсем другие.
Среднестатистическому землянину, у которого есть выбор и опыт в бренди - нравятся больше. Значит - лучше.
Арманьяки тоже во Франции не продаются нихрена.
>>865104
Франция на душу населения пьет больше всех виски в мире.
Старая таблица, но сойдет. http://www.mikbab.com/wordpress/?p=294
В новых ничего принципиально не изменилось.
>>865133
Если тебя тянет его закусить - не покупай его больше, все просто.
Ну а так - шоколад, сыр, виноград.
Если тебя тянет его закусить - не покупай его больше, все просто.
Ну а так - шоколад, сыр, виноград.
А вообще коньяки часто сервируют тупо к десерту, мне в Чехии к реми мартен вообще мороженое с гранолой подали.
>>865148
Не, я просто хочу вкатиться. Ни разу не пил коньяк. Но всегда привык что-то грызть под выпивку, потому и спрашиваю
Не, я просто хочу вкатиться. Ни разу не пил коньяк. Но всегда привык что-то грызть под выпивку, потому и спрашиваю
>>865314
Это траллинг такой? Только кг золота
Это траллинг такой? Только кг золота
>>865273
Испания - Торрес 15 лет по идее уже должно хватить.
Франция - Мартел, Курвуазье, Реми мартен, это везде есть. Если по акции попадется - Камю Бордери (Элеганс не бери). О Janneau у меня хорошие воспоминания, но что-то того что пил не найду в продаже, красная этикетка плоская бутылка. Но думаю у них и остальное должно быть годное.
Российский, грузинский, армянский не посоветую.
Испания - Торрес 15 лет по идее уже должно хватить.
Франция - Мартел, Курвуазье, Реми мартен, это везде есть. Если по акции попадется - Камю Бордери (Элеганс не бери). О Janneau у меня хорошие воспоминания, но что-то того что пил не найду в продаже, красная этикетка плоская бутылка. Но думаю у них и остальное должно быть годное.
Российский, грузинский, армянский не посоветую.
>>865334
Слушай, а ведь в начале треда очень хвалили производство кизлярского коньячного завода. Это говно? Или просто для нищих?
Слушай, а ведь в начале треда очень хвалили производство кизлярского коньячного завода. Это говно? Или просто для нищих?
>>865346
Честно - я кизлярский коньяк пил очень давно. Тогда это был просто безликий и бессмысленный постсоветский коньяк. Когда мне такой нужен - паштет на нем готовить - я для этой цели беру фанагорию. 500 рублей и отличные паштеты на пару месяцев вперед.
Может за эти годы что-то там и изменилось, но не горю желанием проверять.
Кстати могу рецептом паштета поделиться.
>Слушай, а ведь в начале треда очень хвалили производство кизлярского коньячного завода. Это говно? Или просто для нищих?
Честно - я кизлярский коньяк пил очень давно. Тогда это был просто безликий и бессмысленный постсоветский коньяк. Когда мне такой нужен - паштет на нем готовить - я для этой цели беру фанагорию. 500 рублей и отличные паштеты на пару месяцев вперед.
Может за эти годы что-то там и изменилось, но не горю желанием проверять.
Кстати могу рецептом паштета поделиться.
>>865350
Делись, конечно
Делись, конечно
Полкило куриной печени, 60 мл коньяка, 75 мл топленого масла, 60 мл жирных сливок, луковица сладкого лука, небольшой зубчик чеснок, тимьян сухой, соль, черные перец, мускатный орех.
Печень почистить, помыть, порезать на небольшие кусочки, с фалангу, залить 40 мл. коньяка и убрать на пару часов в холодильник.
Нужна самая большая сковородка что у тебя есть, чтобы печень не лежала толстым слоем при жарке.
Мелко нарезать лук и чеснок, обжарить в 20-30 мл. топленого масла сначала лук до мягкости, затем добавить чеснок, жарить минуту и добавить печень. Мешать и жарить на большом огне. Через 5 минут, если все правильно, печень должна быть готова внутри. Тогда вливаем остатки коньяка, даем ему выпариться, всыпаем тимьян, снимаем с огня и перемешиваем. Пусть остывает.
Как остыла до теплой - в блендер, туда же сливки, 40 мл масла и в пюре. Добавить соль, перец, мускатный орех, перемешать.
Взять керамическую чашку или миску поуже и поглубже, выложить туда паштет, выровнять, залить топленым маслом, так чтобы оно покрыло паштет. И Хра
Печень почистить, помыть, порезать на небольшие кусочки, с фалангу, залить 40 мл. коньяка и убрать на пару часов в холодильник.
Нужна самая большая сковородка что у тебя есть, чтобы печень не лежала толстым слоем при жарке.
Мелко нарезать лук и чеснок, обжарить в 20-30 мл. топленого масла сначала лук до мягкости, затем добавить чеснок, жарить минуту и добавить печень. Мешать и жарить на большом огне. Через 5 минут, если все правильно, печень должна быть готова внутри. Тогда вливаем остатки коньяка, даем ему выпариться, всыпаем тимьян, снимаем с огня и перемешиваем. Пусть остывает.
Как остыла до теплой - в блендер, туда же сливки, 40 мл масла и в пюре. Добавить соль, перец, мускатный орех, перемешать.
Взять керамическую чашку или миску поуже и поглубже, выложить туда паштет, выровнять, залить топленым маслом, так чтобы оно покрыло паштет. И Хра
блядь, удалил окончание.
Залить маслом и в холодильник на ночь. К утру созреет.
С тостами заебись
Соли минимум полчайной ложки, остальное по вкусу.
И коньяка я обычно в сковородку лью на глаз, его больше уходит.
Залить маслом и в холодильник на ночь. К утру созреет.
С тостами заебись
Соли минимум полчайной ложки, остальное по вкусу.
И коньяка я обычно в сковородку лью на глаз, его больше уходит.
Спасибо, бро! Попробую на следующих выходных, как время будет.
>>865273
Пол-литра французского vsop условно первого эшелона по акционной цене. Он во всех сетях что-то типа 1999-2300. Хенесси, мартен, мартель, курвазье. Представление получишь.
Пол-литра французского vsop условно первого эшелона по акционной цене. Он во всех сетях что-то типа 1999-2300. Хенесси, мартен, мартель, курвазье. Представление получишь.
>>865414
Если кто-то назвал херню - херней, а не стал ее хвалить только потому что это дешевая херня, то сразу сноб, ок.
Если кто-то назвал херню - херней, а не стал ее хвалить только потому что это дешевая херня, то сразу сноб, ок.
>>865712
Сагаешь-то зачем? Тред общий, тут люди вопросы задают, обсуждают, кроме твоей жопной боли и другие темы есть.
Сагаешь-то зачем? Тред общий, тут люди вопросы задают, обсуждают, кроме твоей жопной боли и другие темы есть.
>>865133
делай как нравится, не слушай никого.
нет никаких правил. попробуй по-разному.
можно и мелкими глотками и без закуски.
а можно и хлопнуть сразу 50 и закусить тем же паштетом что выше с хлебушком (я делают обычно из утиной печени только).
делай как нравится, не слушай никого.
нет никаких правил. попробуй по-разному.
можно и мелкими глотками и без закуски.
а можно и хлопнуть сразу 50 и закусить тем же паштетом что выше с хлебушком (я делают обычно из утиной печени только).
>>865346
Отвечу так. Коньяки Кизлярского Коньячного Завода очень хороши за свои деньги. Это просто удачное сочетание цена/качество. Гонят по классической французской технологии, вкус и стиль подгоняют к Франции.
Ординарные коньяки у них - ну коньяки и коньяки, но всяко в стопицот раз лучше, чем типичный массовый российский коньяк, в сравнении с каким-нибудь КиНовским или Сраным Кенигсбергом - напиток богов. Уровень ККЗ примерно соответствует армянскому Арарату, но несколько дешевле и несколько беднее вкусом и ароматом. Вся мякотка - это брать ККЗшные 10 и 13 летние. За сравнительно небольшие деньги (за такую выдержку) получается хороший коньяк, который может конкурировать с Араратовскими такой же выдержки, но Арарат 10 лет всё же чуть лучше, но и заметно дороже.
Короче. Кизлярский Коньячный Завод - это такой отечественный Арарат. Уровень сопоставимый. По деньгам подешевле. Эти коньяки сильно дороже дешёвых отечественных (ККЗ одни из самых дорогих наших), но один фиг дешевле Арарата и тем более Франции.
Дефолтный кизлярский коньяк - Лезгинка (6 лет). Но с ней есть подстава - вкус сильно зависит от года розлива, очень нестабильный вкус. Фиг знает, почему у них с этим коньяком так.
Но начинать знакомство с коньяками ККЗ проще с 6-летки.
Лучший за свои деньги - Дагестан (13 лет). Вкус стабильный (в отличие от Лезгинки нет такого рандома). Примерно соответствует по уровню Арарату Ахтамар 10 лет, но дешевле.
10-летний (Кизляр) у ККЗ своеобразный - лично мне не зашёл. Вкуса и аромата много, но очень тяжело и я с их 10-летки блевал, когда выжрал в количестве.
8-летний (Elegant) я у них как-то брал, хорошая вещь, хоть и не сравнится с более выдержанными. Но такой "девчаковый" вариант. Явно для женщин делали - сладенько-мягенько.
5 лет ("5 звёздочек") - хороший выбор на своём уровне. Тот самый коньяк, который даёт отсосать всем этим массам отечественных 5-леток (это действительно коньяк, сделанный по классической технологии) и он имхо лучше араратовского 5-летнего.
Жёстче Лезгинки. Вкус достаточно стабильный. Но сейчас стоит около 700 руб. за 0.5 л
У них появилась с какого-то времени "Лезгинка 5 лет" в КБ (не путать с классической 6 лет) - это лютое дерьмо, намного хуже 5 звёздочек.
В целом, ККЗ - один из немногих заводов у нас, где делают настоящий коньяк. Это не топ, но за свои деньги - хороший выбор. Уровень примерно армянского Арарата за более дешёвые деньги.
Отвечу так. Коньяки Кизлярского Коньячного Завода очень хороши за свои деньги. Это просто удачное сочетание цена/качество. Гонят по классической французской технологии, вкус и стиль подгоняют к Франции.
Ординарные коньяки у них - ну коньяки и коньяки, но всяко в стопицот раз лучше, чем типичный массовый российский коньяк, в сравнении с каким-нибудь КиНовским или Сраным Кенигсбергом - напиток богов. Уровень ККЗ примерно соответствует армянскому Арарату, но несколько дешевле и несколько беднее вкусом и ароматом. Вся мякотка - это брать ККЗшные 10 и 13 летние. За сравнительно небольшие деньги (за такую выдержку) получается хороший коньяк, который может конкурировать с Араратовскими такой же выдержки, но Арарат 10 лет всё же чуть лучше, но и заметно дороже.
Короче. Кизлярский Коньячный Завод - это такой отечественный Арарат. Уровень сопоставимый. По деньгам подешевле. Эти коньяки сильно дороже дешёвых отечественных (ККЗ одни из самых дорогих наших), но один фиг дешевле Арарата и тем более Франции.
Дефолтный кизлярский коньяк - Лезгинка (6 лет). Но с ней есть подстава - вкус сильно зависит от года розлива, очень нестабильный вкус. Фиг знает, почему у них с этим коньяком так.
Но начинать знакомство с коньяками ККЗ проще с 6-летки.
Лучший за свои деньги - Дагестан (13 лет). Вкус стабильный (в отличие от Лезгинки нет такого рандома). Примерно соответствует по уровню Арарату Ахтамар 10 лет, но дешевле.
10-летний (Кизляр) у ККЗ своеобразный - лично мне не зашёл. Вкуса и аромата много, но очень тяжело и я с их 10-летки блевал, когда выжрал в количестве.
8-летний (Elegant) я у них как-то брал, хорошая вещь, хоть и не сравнится с более выдержанными. Но такой "девчаковый" вариант. Явно для женщин делали - сладенько-мягенько.
5 лет ("5 звёздочек") - хороший выбор на своём уровне. Тот самый коньяк, который даёт отсосать всем этим массам отечественных 5-леток (это действительно коньяк, сделанный по классической технологии) и он имхо лучше араратовского 5-летнего.
Жёстче Лезгинки. Вкус достаточно стабильный. Но сейчас стоит около 700 руб. за 0.5 л
У них появилась с какого-то времени "Лезгинка 5 лет" в КБ (не путать с классической 6 лет) - это лютое дерьмо, намного хуже 5 звёздочек.
В целом, ККЗ - один из немногих заводов у нас, где делают настоящий коньяк. Это не топ, но за свои деньги - хороший выбор. Уровень примерно армянского Арарата за более дешёвые деньги.
>>865346
Отвечу так. Коньяки Кизлярского Коньячного Завода очень хороши за свои деньги. Это просто удачное сочетание цена/качество. Гонят по классической французской технологии, вкус и стиль подгоняют к Франции.
Ординарные коньяки у них - ну коньяки и коньяки, но всяко в стопицот раз лучше, чем типичный массовый российский коньяк, в сравнении с каким-нибудь КиНовским или Сраным Кенигсбергом - напиток богов. Уровень ККЗ примерно соответствует армянскому Арарату, но несколько дешевле и несколько беднее вкусом и ароматом. Вся мякотка - это брать ККЗшные 10 и 13 летние. За сравнительно небольшие деньги (за такую выдержку) получается хороший коньяк, который может конкурировать с Араратовскими такой же выдержки, но Арарат 10 лет всё же чуть лучше, но и заметно дороже.
Короче. Кизлярский Коньячный Завод - это такой отечественный Арарат. Уровень сопоставимый. По деньгам подешевле. Эти коньяки сильно дороже дешёвых отечественных (ККЗ одни из самых дорогих наших), но один фиг дешевле Арарата и тем более Франции.
Дефолтный кизлярский коньяк - Лезгинка (6 лет). Но с ней есть подстава - вкус сильно зависит от года розлива, очень нестабильный вкус. Фиг знает, почему у них с этим коньяком так.
Но начинать знакомство с коньяками ККЗ проще с 6-летки.
Лучший за свои деньги - Дагестан (13 лет). Вкус стабильный (в отличие от Лезгинки нет такого рандома). Примерно соответствует по уровню Арарату Ахтамар 10 лет, но дешевле.
10-летний (Кизляр) у ККЗ своеобразный - лично мне не зашёл. Вкуса и аромата много, но очень тяжело и я с их 10-летки блевал, когда выжрал в количестве.
8-летний (Elegant) я у них как-то брал, хорошая вещь, хоть и не сравнится с более выдержанными. Но такой "девчаковый" вариант. Явно для женщин делали - сладенько-мягенько.
5 лет ("5 звёздочек") - хороший выбор на своём уровне. Тот самый коньяк, который даёт отсосать всем этим массам отечественных 5-леток (это действительно коньяк, сделанный по классической технологии) и он имхо лучше араратовского 5-летнего.
Жёстче Лезгинки. Вкус достаточно стабильный. Но сейчас стоит около 700 руб. за 0.5 л
У них появилась с какого-то времени "Лезгинка 5 лет" в КБ (не путать с классической 6 лет) - это лютое дерьмо, намного хуже 5 звёздочек.
В целом, ККЗ - один из немногих заводов у нас, где делают настоящий коньяк. Это не топ, но за свои деньги - хороший выбор. Уровень примерно армянского Арарата за более дешёвые деньги.
Отвечу так. Коньяки Кизлярского Коньячного Завода очень хороши за свои деньги. Это просто удачное сочетание цена/качество. Гонят по классической французской технологии, вкус и стиль подгоняют к Франции.
Ординарные коньяки у них - ну коньяки и коньяки, но всяко в стопицот раз лучше, чем типичный массовый российский коньяк, в сравнении с каким-нибудь КиНовским или Сраным Кенигсбергом - напиток богов. Уровень ККЗ примерно соответствует армянскому Арарату, но несколько дешевле и несколько беднее вкусом и ароматом. Вся мякотка - это брать ККЗшные 10 и 13 летние. За сравнительно небольшие деньги (за такую выдержку) получается хороший коньяк, который может конкурировать с Араратовскими такой же выдержки, но Арарат 10 лет всё же чуть лучше, но и заметно дороже.
Короче. Кизлярский Коньячный Завод - это такой отечественный Арарат. Уровень сопоставимый. По деньгам подешевле. Эти коньяки сильно дороже дешёвых отечественных (ККЗ одни из самых дорогих наших), но один фиг дешевле Арарата и тем более Франции.
Дефолтный кизлярский коньяк - Лезгинка (6 лет). Но с ней есть подстава - вкус сильно зависит от года розлива, очень нестабильный вкус. Фиг знает, почему у них с этим коньяком так.
Но начинать знакомство с коньяками ККЗ проще с 6-летки.
Лучший за свои деньги - Дагестан (13 лет). Вкус стабильный (в отличие от Лезгинки нет такого рандома). Примерно соответствует по уровню Арарату Ахтамар 10 лет, но дешевле.
10-летний (Кизляр) у ККЗ своеобразный - лично мне не зашёл. Вкуса и аромата много, но очень тяжело и я с их 10-летки блевал, когда выжрал в количестве.
8-летний (Elegant) я у них как-то брал, хорошая вещь, хоть и не сравнится с более выдержанными. Но такой "девчаковый" вариант. Явно для женщин делали - сладенько-мягенько.
5 лет ("5 звёздочек") - хороший выбор на своём уровне. Тот самый коньяк, который даёт отсосать всем этим массам отечественных 5-леток (это действительно коньяк, сделанный по классической технологии) и он имхо лучше араратовского 5-летнего.
Жёстче Лезгинки. Вкус достаточно стабильный. Но сейчас стоит около 700 руб. за 0.5 л
У них появилась с какого-то времени "Лезгинка 5 лет" в КБ (не путать с классической 6 лет) - это лютое дерьмо, намного хуже 5 звёздочек.
В целом, ККЗ - один из немногих заводов у нас, где делают настоящий коньяк. Это не топ, но за свои деньги - хороший выбор. Уровень примерно армянского Арарата за более дешёвые деньги.
What's app, двач?
Употреблялся сей напиток давича. Ох и благодатный напиток.
Информация, по данной бутылке, в Гугле, не всплыла.
Мож кто знает родословную именно этой бутылочки?
То шо, это, хранцузский коньяк с просторофф провинции Шампань, это мы отдуплились. А вот, с его возрастом - непонятка.
Употреблялся сей напиток давича. Ох и благодатный напиток.
Информация, по данной бутылке, в Гугле, не всплыла.
Мож кто знает родословную именно этой бутылочки?
То шо, это, хранцузский коньяк с просторофф провинции Шампань, это мы отдуплились. А вот, с его возрастом - непонятка.
>>866828
7 лет, емнип.
7 лет, емнип.
>>866936
https://www.cigarpro.ru/drinks/Cognac/russian-cognac/Kizlyar/
https://winestyle.ru/cognac/kizlyar-cognac-distillery/15y/17y/20y/25y/30y_ll/
Тут отзывы есть, этот мужик вроде нормальный был https://al-cherkasov.livejournal.com/tag/ККЗ
https://www.cigarpro.ru/drinks/Cognac/russian-cognac/Kizlyar/
https://winestyle.ru/cognac/kizlyar-cognac-distillery/15y/17y/20y/25y/30y_ll/
Тут отзывы есть, этот мужик вроде нормальный был https://al-cherkasov.livejournal.com/tag/ККЗ
>>866932
Есть, но его в обычном магазине не купишь, надо где-то искать в специализированных магазинах. А Арарат 25 лет много где есть почему-то.
> Старше тринадцати у них нет?
Есть, но его в обычном магазине не купишь, надо где-то искать в специализированных магазинах. А Арарат 25 лет много где есть почему-то.
>>866799
Похож на испанский бренди, не?
>Но такой "девчаковый" вариант. Явно для женщин делали - сладенько-мягенько.
Похож на испанский бренди, не?
>>866799
Или, напротив, грубоватую кизлярку. В ней тоже есть свой кайф.
> Вся мякотка - это брать ККЗшные 10 и 13 летние.
Или, напротив, грубоватую кизлярку. В ней тоже есть свой кайф.
>>867025
Давно его пил, но на Торрес не очень похож вроде. Но так, такой сладенький приятный во всех отношениях (приебаться даже не к чему), и мне этим не очень понравился (хотя ясно, что у такого коньяка однозначно есть аудитория) - слишком ровно и мягко. Мне нравятся не сладкие коньяки, посуровее, чтоб чувствовался характер.
Давно его пил, но на Торрес не очень похож вроде. Но так, такой сладенький приятный во всех отношениях (приебаться даже не к чему), и мне этим не очень понравился (хотя ясно, что у такого коньяка однозначно есть аудитория) - слишком ровно и мягко. Мне нравятся не сладкие коньяки, посуровее, чтоб чувствовался характер.
В общем, решил попробовать что-то среднее для начала. Взял кизляр 10. Мне нравится. Но хотелось бы чего-то прям чуть помягче
>>865153 анон.
>>865153 анон.
Критично ли для вас наличие сахарного коллера в бренди? Сильно ли он влияет на вкус? В моих ебенях почти все бренди имеют в составе эту дрянь.
>>868351
Меня вот напрягает я из-за этого на граппу в основном перешел, тупо напрягает когда в бухле есть что то кроме воды и спирта.
Меня вот напрягает я из-за этого на граппу в основном перешел, тупо напрягает когда в бухле есть что то кроме воды и спирта.
>>868179
Вообще не влияет.
Что-то проиграл с тебя. Карамельный сахар у него дрянью стал.
>Критично ли для вас наличие сахарного коллера в бренди? Сильно ли он влияет на вкус?
Вообще не влияет.
>В моих ебенях почти все бренди имеют в составе эту дрянь.
Что-то проиграл с тебя. Карамельный сахар у него дрянью стал.
>>867681
Я же говорил, что 10 лет у них тяжёлый. 13 лет изящнее пьётся. Или 8 лет - что совсем мягенько. 10 лет у них довольно странный коньяк, хотя и понятный - такой на любителей тяжёлых, мощных коньяков. Его жрать в количестве просто нельзя, плохо станет. 13 лет у них строже, но пьётся даже помягче и полегче 10-летки. На мой взгляд 13 лет у них оптимум.
Кстати интересный факт - выдержанные кизлярские коньяки, ВНЕЗАПНО, делают из красного сорта винограда - из Алого Терского. Это у них фишка такая (ординарные коньяки, те же 5 звёзд они делают из белых сортов, того же дефолтного для отечественного коньячного производства на отечественных спиртах сорта Ркацители). Некоторых интересовал вопрос, а фигали коньяки делают из белого винограда? А как оно из красного? Так вот и ответ - кизлярские 6 лет делают из смеси белого и красного, того самого Алого Терского. Те что старше 6 лет - чисто из Алого Терского, красного сорта. Нормально то есть делают коньяк и из красных сортов, только французы бы это ересью назвали. А так, емнип, в СССР сорт Алый Терский был признан стандартом как годный для производства бренди и как технический сорт для бренди он у нас и числится. Но только ККЗ из этого сорта сейчас вроде и делает конину, продолжает традицию СССР.
Я же говорил, что 10 лет у них тяжёлый. 13 лет изящнее пьётся. Или 8 лет - что совсем мягенько. 10 лет у них довольно странный коньяк, хотя и понятный - такой на любителей тяжёлых, мощных коньяков. Его жрать в количестве просто нельзя, плохо станет. 13 лет у них строже, но пьётся даже помягче и полегче 10-летки. На мой взгляд 13 лет у них оптимум.
Кстати интересный факт - выдержанные кизлярские коньяки, ВНЕЗАПНО, делают из красного сорта винограда - из Алого Терского. Это у них фишка такая (ординарные коньяки, те же 5 звёзд они делают из белых сортов, того же дефолтного для отечественного коньячного производства на отечественных спиртах сорта Ркацители). Некоторых интересовал вопрос, а фигали коньяки делают из белого винограда? А как оно из красного? Так вот и ответ - кизлярские 6 лет делают из смеси белого и красного, того самого Алого Терского. Те что старше 6 лет - чисто из Алого Терского, красного сорта. Нормально то есть делают коньяк и из красных сортов, только французы бы это ересью назвали. А так, емнип, в СССР сорт Алый Терский был признан стандартом как годный для производства бренди и как технический сорт для бренди он у нас и числится. Но только ККЗ из этого сорта сейчас вроде и делает конину, продолжает традицию СССР.
>>868669
В СССР много чего признано было стандартом, что к ночи поминать не стоит. От обработки заменяющей бочки дубовой стружки медным купоросом и щелочью, до крепления вина некондиционным спиртом.
> А так, емнип, в СССР сорт Алый Терский был признан стандартом как годный для производства бренди и как технический сорт для бренди он у нас и числится.
В СССР много чего признано было стандартом, что к ночи поминать не стоит. От обработки заменяющей бочки дубовой стружки медным купоросом и щелочью, до крепления вина некондиционным спиртом.
>>868783
Тем не менее, ККЗ делают коньяк из Алого Терского сорта и выходит у них это весьма и весьма неплохо. Где ты ещё попробуешь коньяк из красного сорта винограда?
Тем не менее, ККЗ делают коньяк из Алого Терского сорта и выходит у них это весьма и весьма неплохо. Где ты ещё попробуешь коньяк из красного сорта винограда?
>>869959
Арарат вроде тоже в кавказском дубе выдерживает, так что не совсем своя фишка.
> Тоже их фирменная фишка.
Арарат вроде тоже в кавказском дубе выдерживает, так что не совсем своя фишка.
>>869959
В них все выдерживают, у кого денег на другие нет.
>И выдерживают его в бочках из кавказского горного дуба.
В них все выдерживают, у кого денег на другие нет.
Так хвалили 5-летний Коктебель, купил по скидке. Неплохо, но сука САХАР!!! Куда же вы его столько ебените, это же не ликёр десертный.
>>870314
А то. Это же охуеть как оптимально - везти лимузенский дуб, когда рядом свой растёт.
А то. Это же охуеть как оптимально - везти лимузенский дуб, когда рядом свой растёт.
>>870398
я предпочитаю 3х-летний коктебель (по скидку само собой) пятилетнему.
потому что от трешки отличается по вкусу мало (зато в цене немало), да и трешка приятнее по мне.
наутро с обоих все хорошо.
> Так хвалили 5-летний Коктебель, купил по скидке.
я предпочитаю 3х-летний коктебель (по скидку само собой) пятилетнему.
потому что от трешки отличается по вкусу мало (зато в цене немало), да и трешка приятнее по мне.
наутро с обоих все хорошо.
>>870572
Чем кавказский дуб не интересен?
Кстати, как ни странно, я не обнаружил каких-то радикальных отличий во вкусе между обычным французским и кизлярским. Сомелье может и найдут какие-то особые тона, но в целом это всё конина и конина - примерно то, что от конины и ждёшь. Причём, если какой-нибудь Старейшина на испанских спиртах явно отличается по вкусу от французского коня, а Сраный Кенигсберг и КиН, которые вроде на французских спиртах - просто никакущие, ну и коньяки от Жемчужины Ставрополья вообще какие-то свои, да и Коктебель с особенностями... То кизлярский коньяк несмотря на фирменные фишки типа сортов винограда и выдержки в кавказском дубе - ну очень близкий к классике без каких-то явных отклонений во вкусе. Видимо, технология изготовления и купажирование всё же больше имеют значение, чем сорт винограда и сорт дуба. В Кизляре делают по французской технологии и об этом прямо говорят на своём сайте - и вкус у ККЗшных коньяков это тупо классика. Между сортами кизлярских коньяков есть отличия - но они все в рамках этой классики.
> Захочешь сделать что-то интересное - и американский привезешь.
Чем кавказский дуб не интересен?
Кстати, как ни странно, я не обнаружил каких-то радикальных отличий во вкусе между обычным французским и кизлярским. Сомелье может и найдут какие-то особые тона, но в целом это всё конина и конина - примерно то, что от конины и ждёшь. Причём, если какой-нибудь Старейшина на испанских спиртах явно отличается по вкусу от французского коня, а Сраный Кенигсберг и КиН, которые вроде на французских спиртах - просто никакущие, ну и коньяки от Жемчужины Ставрополья вообще какие-то свои, да и Коктебель с особенностями... То кизлярский коньяк несмотря на фирменные фишки типа сортов винограда и выдержки в кавказском дубе - ну очень близкий к классике без каких-то явных отклонений во вкусе. Видимо, технология изготовления и купажирование всё же больше имеют значение, чем сорт винограда и сорт дуба. В Кизляре делают по французской технологии и об этом прямо говорят на своём сайте - и вкус у ККЗшных коньяков это тупо классика. Между сортами кизлярских коньяков есть отличия - но они все в рамках этой классики.
>>870555
У Коктебеля офигенчик выдержанные от 10 лет и выше. Но цена... Совершенно конская цена у Коктебеля за это. Я имею в виду, для отечественного производителя конская.
У Коктебеля офигенчик выдержанные от 10 лет и выше. Но цена... Совершенно конская цена у Коктебеля за это. Я имею в виду, для отечественного производителя конская.
>>870572
Ёпта. Коньяк - это не односолодовый виски. Фишка коньяка как напитка, в отличие от многих других дистиллятов и конкретно бренди - это то, что там вкус в первую очередь достигается кропотливым купажированием, а не выебонами с бочкой и её обработкой. В коньяках мешают херовую кучу разных спиртов разной выдержки и качества (возраст коньяка указывают по самому молодому, а так в пятилетке может быть и доля 10 летнего спирта) и так тюнят вкус.
> Захочешь сделать что-то интересное - и американский привезешь.
Ёпта. Коньяк - это не односолодовый виски. Фишка коньяка как напитка, в отличие от многих других дистиллятов и конкретно бренди - это то, что там вкус в первую очередь достигается кропотливым купажированием, а не выебонами с бочкой и её обработкой. В коньяках мешают херовую кучу разных спиртов разной выдержки и качества (возраст коньяка указывают по самому молодому, а так в пятилетке может быть и доля 10 летнего спирта) и так тюнят вкус.
>>870615
Теряется вкус сырья. Все примерно одинаковое становится, причем даже не в смысле виноградные спирты разные становятся одинаковыми, там даже плодовые дистилляты и зерно в одну степь скатываются.
Так с любыми дистиллятами делают, которые на крупном производстве и не солера. Есть вискари где под пятьдесят разных спиртов.
>Чем кавказский дуб не интересен?
Теряется вкус сырья. Все примерно одинаковое становится, причем даже не в смысле виноградные спирты разные становятся одинаковыми, там даже плодовые дистилляты и зерно в одну степь скатываются.
>В коньяках мешают херовую кучу разных спиртов разной выдержки и качества
Так с любыми дистиллятами делают, которые на крупном производстве и не солера. Есть вискари где под пятьдесят разных спиртов.
>>871023
Что замолчал-то, технолог? Давай, раз ты технолог, конкретные факты пости, ок?
Что замолчал-то, технолог? Давай, раз ты технолог, конкретные факты пости, ок?
Есть что-то из недорогого без такого количества ебучего сахарного сиропа? Ненавижу сахар, а в таких концентрациях особенно.
>>873810
нет такого. в дешевых везде молодой бесцветный спиртовой материал. потому везде сахарный колер. на вкус, как тут заметили, оно влияет очень слабо. так что есть вероятность, что ты просто не любишь коньяки.
алсо, в дорогих оно тоже есть, только меньше.
> из недорогого
> без сахарного сиропа
нет такого. в дешевых везде молодой бесцветный спиртовой материал. потому везде сахарный колер. на вкус, как тут заметили, оно влияет очень слабо. так что есть вероятность, что ты просто не любишь коньяки.
алсо, в дорогих оно тоже есть, только меньше.
>>873810
Чтоб совсем без сахара граппу бери, в коньяках он почти везде только хенеси по моему без сахара был.
Чтоб совсем без сахара граппу бери, в коньяках он почти везде только хенеси по моему без сахара был.
>>873935
Мне чача больше по душе. В коньяке нравятся эти древесные нотки, но после того, как перестал употреблять сахар, приторность стала ощущаться на порядок больше.
>граппу бери
Мне чача больше по душе. В коньяке нравятся эти древесные нотки, но после того, как перестал употреблять сахар, приторность стала ощущаться на порядок больше.
>>874037
забудь про коньяки тогда - там колер часть производства при купажировании.
где-то больше, где-то меньше. в хенеси тоже есть.
ищи в другом направлении - синглмолты всех сортов, но там конечно нотки не только дерева, а местами вполне себе шпал с креазотом.
> В коньяке нравятся эти древесные нотки
> но после того, как перестал употреблять сахар
забудь про коньяки тогда - там колер часть производства при купажировании.
где-то больше, где-то меньше. в хенеси тоже есть.
ищи в другом направлении - синглмолты всех сортов, но там конечно нотки не только дерева, а местами вполне себе шпал с креазотом.
>>874037
Да я вот тоже сахар чувствую, я на граппу и мескаль перешёл (хочется всётаки чистый дистилят без добавок).А вообще в идеале гнать самому и выдерживать в бочке, я вот как минимум из за этого на дом за городом коплю.
Да я вот тоже сахар чувствую, я на граппу и мескаль перешёл (хочется всётаки чистый дистилят без добавок).А вообще в идеале гнать самому и выдерживать в бочке, я вот как минимум из за этого на дом за городом коплю.
>>874267
Гнать ничего, а вот виноград в квартире не посадить так что в квартире зуй тебе а не бренди. В квартире в принципе из сахара или зерна гнать единственный вариант.
Гнать ничего, а вот виноград в квартире не посадить так что в квартире зуй тебе а не бренди. В квартире в принципе из сахара или зерна гнать единственный вариант.
>>874320
Это ты зря. Если ты в ДС, то достаточно раскидать визитки на фудсити, тм периодически фуры сливают непроданное. Надо только прессом нормальным разжиться.
Для всех остальных мест есть в брикетах виноградная паста так называемая, гугли. И еще до того как ты скепсис расчехлишь - я тоже сомневался пока с нее чачу не попробовал.
>Гнать ничего, а вот виноград в квартире не посадить так что в квартире зуй тебе а не бренди.
Это ты зря. Если ты в ДС, то достаточно раскидать визитки на фудсити, тм периодически фуры сливают непроданное. Надо только прессом нормальным разжиться.
Для всех остальных мест есть в брикетах виноградная паста так называемая, гугли. И еще до того как ты скепсис расчехлишь - я тоже сомневался пока с нее чачу не попробовал.
>>874327
Про фуры идея думаю хорошая даже в моей мухосрани, но вот пресс в квартире... ну хрен его знает. А по поводу пасты любопытно, правда её в ебенях наших найти ещё надо, ну попробовать можно если что, а так конечно надо обзавестись домом чтоб и виноград свой был и бочки с прессом было куда разместить.
Про фуры идея думаю хорошая даже в моей мухосрани, но вот пресс в квартире... ну хрен его знает. А по поводу пасты любопытно, правда её в ебенях наших найти ещё надо, ну попробовать можно если что, а так конечно надо обзавестись домом чтоб и виноград свой был и бочки с прессом было куда разместить.
>>874339
Раз уж мы заговорили про бренди - есть сорт яблок Макинтош. Если когда-нибудь будет вариант из него что-то гнать - не раздумывай ни секунды.
Раз уж мы заговорили про бренди - есть сорт яблок Макинтош. Если когда-нибудь будет вариант из него что-то гнать - не раздумывай ни секунды.
>>874342
Надо будет если найду, из яблок гнать давно желание есть. Начинал я с легких напитков, а именно с медовухи, потом как раз сидр пробовал делать, ну а потом самогонный аппарат потихоньку собрал ибо легкие напитки не люблю, а делать их чтобы родственникам потом отдать желания нет. Сейчас правда доступа к яблокам опять же нет, а покупать деревенские корни что либо не позволяют толком.
Надо будет если найду, из яблок гнать давно желание есть. Начинал я с легких напитков, а именно с медовухи, потом как раз сидр пробовал делать, ну а потом самогонный аппарат потихоньку собрал ибо легкие напитки не люблю, а делать их чтобы родственникам потом отдать желания нет. Сейчас правда доступа к яблокам опять же нет, а покупать деревенские корни что либо не позволяют толком.
![coffee-smiley[1].png](https://2ch.life//alco/src/676671/15913377582830.png)
157 Кб, 500x500>>874375
мое увожение!
мое увожение!
>>875167
Пил ее очень давно, мне сильно не понравилось.
Пил ее очень давно, мне сильно не понравилось.
>>875167
Похожа на саму себя. Это не коньяк, а совершенно самостоятельный напиток. Точно так же, как испанский бренди это именно испанский бренди, а не коньяк. Попробуй хотя бы ради интереса.
Похожа на саму себя. Это не коньяк, а совершенно самостоятельный напиток. Точно так же, как испанский бренди это именно испанский бренди, а не коньяк. Попробуй хотя бы ради интереса.
-Василий иваныч, вы водку пьёте?
-анисовую!
Пусть может и не дословно, но именно это вспомнилось. Узо. Наебнул 300. Пшеничный самогон закусить бородинский корочкой. Как-то так. В целом - очень хорошо!
-анисовую!
Пусть может и не дословно, но именно это вспомнилось. Узо. Наебнул 300. Пшеничный самогон закусить бородинский корочкой. Как-то так. В целом - очень хорошо!
>>878507
Будет "львиное молоко", хороший коктейль летом на ночь глядя.
Будет "львиное молоко", хороший коктейль летом на ночь глядя.
Взял я метаксу, 5 лет, 800 руб. Ну понравилось в целом. Этакая цветочная настойка, мягковато-сладковато. К мясу не очень будет, а к морепродуктам таки да. Хотеть аквавит попробовать, но в мухосрани моей не продаётся, может в Нск? Я там бываю иногда. Кто сказать может что пил?
>>701510
Попробуй кубинский ром "Santiago de Cuba", 7 или 12 летней выдержки, вот это ром.
У водки рецепт спирт+вода -больше ничего нет.
Сейчас туда шуруют глицерин (чтоб "тянулась" после морозилки) и различные добавки, вроде янтарной кислоты и прочих -смягчающие вкус.
Попробуй кубинский ром "Santiago de Cuba", 7 или 12 летней выдержки, вот это ром.
У водки рецепт спирт+вода -больше ничего нет.
Сейчас туда шуруют глицерин (чтоб "тянулась" после морозилки) и различные добавки, вроде янтарной кислоты и прочих -смягчающие вкус.
>>701653
Потому что зависит от внезапно -качества воды. Дистиллированную воду добавить к абсолютному спирту - будет хрень, которая не имеет твоего узнаваемого вкуса. А вода на всех производствах - из обратного осмоса - читай почти дистиллированная. Её потом обратно минерализуют по этой же причине, и добавляют всякую хуету, для придания разных оттенков запаха и вкуса.
Фильровать через уголь уже ничего не нужно - оно из ректификационной колонны уже чистейшее идёт.
>почему у водки такой узнаваемый "водочный" вкус?
Потому что зависит от внезапно -качества воды. Дистиллированную воду добавить к абсолютному спирту - будет хрень, которая не имеет твоего узнаваемого вкуса. А вода на всех производствах - из обратного осмоса - читай почти дистиллированная. Её потом обратно минерализуют по этой же причине, и добавляют всякую хуету, для придания разных оттенков запаха и вкуса.
Фильровать через уголь уже ничего не нужно - оно из ректификационной колонны уже чистейшее идёт.
>>886334
Углевание приводи к образованию альдегидов в небольшом количестве. Часть из этих альдегидов окисляется до кислот. Это придает тот самый "классический водочный вкус" и "классический водочный запах", и улучшает питкость. Хорошая водка слегка-слегка, самую малость, должна отдавать зелеными яблоками. Это из-за альдегидов.
>Фильровать через уголь уже ничего не нужно
Углевание приводи к образованию альдегидов в небольшом количестве. Часть из этих альдегидов окисляется до кислот. Это придает тот самый "классический водочный вкус" и "классический водочный запах", и улучшает питкость. Хорошая водка слегка-слегка, самую малость, должна отдавать зелеными яблоками. Это из-за альдегидов.
>>886337
альдегидов хватает и так в спиртах, они тоже отличаются по содержанию примесей. Люкс, Альфа - самые малые по содержанию примесей. Если брать Высшей очистки - там альдегидов и других прмесей - как говна за баней.
А добавляют глицерин, янтарную кислоту, настойки всяких пророщенных растений - как раз для органолептики.
альдегидов хватает и так в спиртах, они тоже отличаются по содержанию примесей. Люкс, Альфа - самые малые по содержанию примесей. Если брать Высшей очистки - там альдегидов и других прмесей - как говна за баней.
А добавляют глицерин, янтарную кислоту, настойки всяких пророщенных растений - как раз для органолептики.
>>702776
например ?
> Бленды даже не рассматриваем, их по большому счету всего несколько основных разновидностей.
например ?
>>703489
Это т.н. "молдавская " или "грузинская" технологии.
Да, действительно по заявлениям тогдашних технологов, можно получить "неотличимый от выдержки в бочках 3-5 летний коньяк, но получить таким образом выдержку больших значений не получится - получается плинтусовка".
Это т.н. "молдавская " или "грузинская" технологии.
Да, действительно по заявлениям тогдашних технологов, можно получить "неотличимый от выдержки в бочках 3-5 летний коньяк, но получить таким образом выдержку больших значений не получится - получается плинтусовка".
>>886342
И неизменно получается хуйня.
>А добавляют глицерин, янтарную кислоту, настойки всяких пророщенных растений - как раз для органолептики.
И неизменно получается хуйня.
>>704448
Santiago de Cuba
Santiago de Cuba
>>704791
Не факт, потому как от экспорта принято получать возврат НДС.
Другое дело, что на деле получают этот возврат не все, а приближённые к власти, но то такое.
Теперь всем производителям в крему приходится играть по правилам российских законов, а времени на адаптацию особо не было.
Не факт, потому как от экспорта принято получать возврат НДС.
Другое дело, что на деле получают этот возврат не все, а приближённые к власти, но то такое.
Теперь всем производителям в крему приходится играть по правилам российских законов, а времени на адаптацию особо не было.
>>735281
Сколько читаю россиян, давно перестал удивляться.
Всё вам нужно жёсткое, чтобы во рту горело и из жопы огонь был. Вам и пива пшеничные верхового брожения не заходят - нет этой горечи лагеров и вечного Жигулёвского на 150 ладов однообразного пойла.
Потому и коньяки ваши на водку похожи - такие же дикие, жёсткие и безвкусные. И пить их вы не умеете в массе своей - глушите стопками, как дикари.
Единственный коньяк, который пробовал и был неплох - давно привозили на пробу - "Дагестан".Не супер, но вполне хороший.
Сколько читаю россиян, давно перестал удивляться.
Всё вам нужно жёсткое, чтобы во рту горело и из жопы огонь был. Вам и пива пшеничные верхового брожения не заходят - нет этой горечи лагеров и вечного Жигулёвского на 150 ладов однообразного пойла.
Потому и коньяки ваши на водку похожи - такие же дикие, жёсткие и безвкусные. И пить их вы не умеете в массе своей - глушите стопками, как дикари.
Единственный коньяк, который пробовал и был неплох - давно привозили на пробу - "Дагестан".Не супер, но вполне хороший.
>>735283
Шелковица вообще ароматная и яркая штука.
Шелковица вообще ароматная и яркая штука.
>>735334
Да даже самый простой виски легче нормальной водки по ощущениям.
Да даже самый простой виски легче нормальной водки по ощущениям.
>>735347
С ректоколонны головы не секут.
С ректоколонны головы не секут.
>>735416
Непонятно.
Спирты кипят на определённой температуре.
Хоть из зерна они будут, хоть из дерьма (в принципе, такое возможно), хоть из целлюлозы.
Если колонна достаточно высокая и с большим количеством секций, то на ней можно получать отличное разделение, достаточно точное и с высокой степенью очистки.
Понты это всё про сырьё в ректификатах.
Непонятно.
Спирты кипят на определённой температуре.
Хоть из зерна они будут, хоть из дерьма (в принципе, такое возможно), хоть из целлюлозы.
Если колонна достаточно высокая и с большим количеством секций, то на ней можно получать отличное разделение, достаточно точное и с высокой степенью очистки.
Понты это всё про сырьё в ректификатах.
>>735672
Пидорасы. Молдавских спиртов как говна, грузинских...абхаззских...каких угодно. Но типа нужно гнать из самой Испании.
Пидорасы. Молдавских спиртов как говна, грузинских...абхаззских...каких угодно. Но типа нужно гнать из самой Испании.
>>748056
Морган и Бокарди - шмурдяки по определению.Почитай где и кем они сделаны.
Хитрые жЫды из Германии закупают дешёвое сырьё (как эти ваши испанские спирты для коньяков) и бодяжат добавлением жжёного сахара (для цвета и сладости) и более выдержанных дорогих ромов свой напиток. Это не ром. Аналог - ректификат спирты с добавлением ароматизатора "коньяк" - вот этот приторный вкус ванили, запах спиртяги и жёсткость на вкус.
Морган и Бокарди - шмурдяки по определению.Почитай где и кем они сделаны.
Хитрые жЫды из Германии закупают дешёвое сырьё (как эти ваши испанские спирты для коньяков) и бодяжат добавлением жжёного сахара (для цвета и сладости) и более выдержанных дорогих ромов свой напиток. Это не ром. Аналог - ректификат спирты с добавлением ароматизатора "коньяк" - вот этот приторный вкус ванили, запах спиртяги и жёсткость на вкус.
>>757707
Французские конъяки своеобразны. Они все между собой похожи.
Чем то таким...содержанием эфиров что ли. Такие верхние ноты, утончённые такие и трудноуловимые. Очень изысканные ...и очень скучные.
То ли дело южные коньяки - армянские, грузинские, украинские. Там разнообразие вкуса, они очень яркие, с привкусом винограда (изюма), с округлым послевкусием, с цветочным ароматом. Они приземлённые, понятные, без эстетского снобизма, с минимумом этих верхних удроченных нот. Их можно закусывать фруктами, а можно и вчистую. От них не болит голова и нет дикого отупления, как от водки.
>Начните там с курвы, кэмю, хэнни. Ну бля, ну на настоящем коньяке будут писать "фронцуский коньякъ 3 года"??? Это же сюр, как на машине написать "машина".
>
Французские конъяки своеобразны. Они все между собой похожи.
Чем то таким...содержанием эфиров что ли. Такие верхние ноты, утончённые такие и трудноуловимые. Очень изысканные ...и очень скучные.
То ли дело южные коньяки - армянские, грузинские, украинские. Там разнообразие вкуса, они очень яркие, с привкусом винограда (изюма), с округлым послевкусием, с цветочным ароматом. Они приземлённые, понятные, без эстетского снобизма, с минимумом этих верхних удроченных нот. Их можно закусывать фруктами, а можно и вчистую. От них не болит голова и нет дикого отупления, как от водки.
>>779896
К сожалению, осталось 2 типа коньяков: Таврия и Закарпатский.
Таврия продаётся в каждом магазине, нужно выбирать не моложе 7 летней (которая обычно в тубусах идёт) и по увеличению выдержки и цены - Каховка, Аскания, Херсон, Днепр - они все хорошие. То, что стоит в магазинах рядовое, типа 3 звезды и 5 звёзд - не бери - не отравишься, но вкуса там нет.
Закарпатские для меня непонятны - их рядовые 3,4,5 звёзд - голимое фуфло за эти деньги, а именные и знаменитые Тиса, Ужгород я лично не пробовал, но очень многие хвалили (ещё бы за такую то сумму).
К сожалению, осталось 2 типа коньяков: Таврия и Закарпатский.
Таврия продаётся в каждом магазине, нужно выбирать не моложе 7 летней (которая обычно в тубусах идёт) и по увеличению выдержки и цены - Каховка, Аскания, Херсон, Днепр - они все хорошие. То, что стоит в магазинах рядовое, типа 3 звезды и 5 звёзд - не бери - не отравишься, но вкуса там нет.
Закарпатские для меня непонятны - их рядовые 3,4,5 звёзд - голимое фуфло за эти деньги, а именные и знаменитые Тиса, Ужгород я лично не пробовал, но очень многие хвалили (ещё бы за такую то сумму).
>>886385
Так о чем и разговор, что только кизлярский завод не скурвился.
>Единственный коньяк, который пробовал и был неплох - давно привозили на пробу - "Дагестан".Не супер, но вполне хороший.
Так о чем и разговор, что только кизлярский завод не скурвился.
>>886405
Или, внезапно, арманьяки. Арманьяк - не коньяк, он другой. И более виноградный, а не ванильно-парфюмерный.
>То ли дело южные коньяки - армянские, грузинские, украинские.
Или, внезапно, арманьяки. Арманьяк - не коньяк, он другой. И более виноградный, а не ванильно-парфюмерный.
>>886424
Я ж не абориген и местной специфики не знаю.
То, что довелось попробовать - хороший продукт. Французы - идут нахуй, быстро и решительно. Арманьяки ещё не пробовал.
>>886521
Выше уже написал. Опять же - цены для нас дикие. Я тут как ни странно, за местных производителей.
Если бы они ещё бурбон научились делать, вообще бы прекрасно.
Я ж не абориген и местной специфики не знаю.
То, что довелось попробовать - хороший продукт. Французы - идут нахуй, быстро и решительно. Арманьяки ещё не пробовал.
>>886521
Выше уже написал. Опять же - цены для нас дикие. Я тут как ни странно, за местных производителей.
Если бы они ещё бурбон научились делать, вообще бы прекрасно.
А вот есть такое на рынке как белорусский и дербентский кальвадос. Схож ли продукт с оригинальным, что-то самостоятельное или безумие уровня вucku?
>>886705
С выдержкой, как обычно, будут проблемы. Попробовал тут давеча смеха ради таманский виски. Опять все то же самое. Спирты хорошие (ну так с кубами шарантского типа - с чего бы им быть плохими?), а с выдержкой, как обычно, эпик-фейл.
>Если бы они ещё бурбон научились делать, вообще бы прекрасно.
С выдержкой, как обычно, будут проблемы. Попробовал тут давеча смеха ради таманский виски. Опять все то же самое. Спирты хорошие (ну так с кубами шарантского типа - с чего бы им быть плохими?), а с выдержкой, как обычно, эпик-фейл.
Жил у друга в Армении осенью больше месяца! Проспиртовался я там знатно. К моему удивлению, водку и вино там пьют гораздо больше коньяка. Перепробовал кучу разных коньяков. Лучшее что я там пил - Ararat 10-летний коллекционный “Armenia”. Это вообще лучшее из всего спиртного, что я пил. Стоит 3-4 косаря рублей за 0.7 и оно того стоит, однозначно. С собой привёз 3 бутылки этого чуда. Есть ещё у него собрат - коньяк «Yerevan», тоже из етой серии, коллекционный 10-летний, но он гораздо грубее и жёстче.
Если есть у кого знакомые, кто бывают в Армении, уверено просите привезти Ararat Armenia 10.
Топ абсолютно во всем, но самое чудесное, это послевкусие.
https://www.instagram.com/p/Boweu2vBceQ/?igshid=rlqxfwzvstx0
Высосал почти всю линейку Арарат, по крайней мере то что можно купить в супермаркете дешевле 5 килорублей.
Больше всего мне понравились 7 летний «Отборный» и «Ахтамар» 10 лет. Не знаю почему, хоть и удалось затестить Наири и Васпурокан, которые по 15-20 лет, они мне понравились гораздо меньше. Может я чего-то не понял, а может выдержка и цена не равны вкусу.
Бывал на заводе где все это чудо делают. Выглядит все довольно интересно - над речкой стояла старая крепость. Крепость целиком до наших дней не дожила. Над речкой мост, соединяющий «правобережный» и «левобережный» остатки крепости. Справа - завод производящий Арарат, слева - Ной.
Теперь российское и грузинское я вообще не воспринимаю.
Кстати, водка у них тоже есть очень хорошея - Ohanyan.
Все пиво там моча. Все коньяки, продающиеся у нас с названиями «Горы Армении», «Старая Армения», «Армянская крепость», «Легенды Армении», «Озёра Армении», «Небо Армении», «Аллах Армении», «Все ебало в Армении»— левая хуйня, которую не найти ни в одном супермаркете армяшки.
Все это сразу везут сюда. На долбаеба, который увидев название страны, думает что это годный коньяк за 400 рублей.
Если есть у кого знакомые, кто бывают в Армении, уверено просите привезти Ararat Armenia 10.
Топ абсолютно во всем, но самое чудесное, это послевкусие.
https://www.instagram.com/p/Boweu2vBceQ/?igshid=rlqxfwzvstx0
Высосал почти всю линейку Арарат, по крайней мере то что можно купить в супермаркете дешевле 5 килорублей.
Больше всего мне понравились 7 летний «Отборный» и «Ахтамар» 10 лет. Не знаю почему, хоть и удалось затестить Наири и Васпурокан, которые по 15-20 лет, они мне понравились гораздо меньше. Может я чего-то не понял, а может выдержка и цена не равны вкусу.
Бывал на заводе где все это чудо делают. Выглядит все довольно интересно - над речкой стояла старая крепость. Крепость целиком до наших дней не дожила. Над речкой мост, соединяющий «правобережный» и «левобережный» остатки крепости. Справа - завод производящий Арарат, слева - Ной.
Теперь российское и грузинское я вообще не воспринимаю.
Кстати, водка у них тоже есть очень хорошея - Ohanyan.
Все пиво там моча. Все коньяки, продающиеся у нас с названиями «Горы Армении», «Старая Армения», «Армянская крепость», «Легенды Армении», «Озёра Армении», «Небо Армении», «Аллах Армении», «Все ебало в Армении»— левая хуйня, которую не найти ни в одном супермаркете армяшки.
Все это сразу везут сюда. На долбаеба, который увидев название страны, думает что это годный коньяк за 400 рублей.
>>886861
Молодые коньяки "брыкучие" и сильно отдают виноградом. Старые коньяки отдают ванилью. Истина, как обычно, посередке - тогда сочетается и виноградность, и ванильные тона.
Киликия? Эребуни?
И еще: у армян есть секретное оружие. Тутовый бренди!
>выдержка и цена не равны вкусу.
Молодые коньяки "брыкучие" и сильно отдают виноградом. Старые коньяки отдают ванилью. Истина, как обычно, посередке - тогда сочетается и виноградность, и ванильные тона.
>Все пиво там моча.
Киликия? Эребуни?
И еще: у армян есть секретное оружие. Тутовый бренди!
>>886977
Плохой сыр с плесенью, изюм (восточная тема), фрукты, красная рыба, бутерброды с икрой.
Хороший продукт закусывать не хочется.
Плохой сыр с плесенью, изюм (восточная тема), фрукты, красная рыба, бутерброды с икрой.
Хороший продукт закусывать не хочется.
>>886977
Только фрукты, хз диета это или нет.
Только фрукты, хз диета это или нет.
>>887019
Для таксебешного самая православная закусь - киви. Но лучше таксебешный не пить. А так каждый дрочит как он хочет. Я вот курагу мягкую люблю, например. И бананы вяленые. Все это неплохо идет и под виски.
Для таксебешного самая православная закусь - киви. Но лучше таксебешный не пить. А так каждый дрочит как он хочет. Я вот курагу мягкую люблю, например. И бананы вяленые. Все это неплохо идет и под виски.
>>887460
Виски редко закусываю. Иначе весь спектр распадается. В принципе, да для таксебешного всего.
Виски редко закусываю. Иначе весь спектр распадается. В принципе, да для таксебешного всего.
>>888289
Абсолютно верно. Молодые кальвадосы кислые и разят яблоками как хороший сидр. Чем старше - тем меньше этой яблочности и больше ванильных тонов. С коньяками примерно та же история, поэтому, если нравится именно эта "виноградность", то чрезмерно выдержанные коньяки не подходят. Двойное разочарование - и переплатишь, и не понравится.
Абсолютно верно. Молодые кальвадосы кислые и разят яблоками как хороший сидр. Чем старше - тем меньше этой яблочности и больше ванильных тонов. С коньяками примерно та же история, поэтому, если нравится именно эта "виноградность", то чрезмерно выдержанные коньяки не подходят. Двойное разочарование - и переплатишь, и не понравится.
>>888348
Братишка, я на самом деле пошутил.
Это довольно сложная история - что чем пахнет.
Но, я как человек - который вот завтра будет гнать кальвадос скажу, что аромата свежих яблочек не наблюдаю в кальвадосах.
Как максимум - аромат вина, которое тоже яблочком скорее не пахнет, чем пахнет.
Братишка, я на самом деле пошутил.
Это довольно сложная история - что чем пахнет.
Но, я как человек - который вот завтра будет гнать кальвадос скажу, что аромата свежих яблочек не наблюдаю в кальвадосах.
Как максимум - аромат вина, которое тоже яблочком скорее не пахнет, чем пахнет.
>>888273
Заткнись, тутовник ебучий.
Заткнись, тутовник ебучий.
>>888352
Я не знаю, из каких яблок ты гонишь кальвадос, но нормальный молодой кальвадос кислый и яблоками пахнет более чем ощутимо. Говорю про нормандский, ясное дело.
Я не знаю, из каких яблок ты гонишь кальвадос, но нормальный молодой кальвадос кислый и яблоками пахнет более чем ощутимо. Говорю про нормандский, ясное дело.
Пью пятилетний "Коктебель". Внезапно норм. Не скурвились пока. От кизлярских коньяков отличается, но все равно - это коньяк, а не его имитация. Съедобно, в общем.
>>888669
Почему то есть предубеждение, что крымские коньяки(и коктебель) - плохие.
Коктебель это разве не самый дешманский коньяк из пяторочки?
Почему то есть предубеждение, что крымские коньяки(и коктебель) - плохие.
Коктебель это разве не самый дешманский коньяк из пяторочки?
>>676671 (OP)
На полках магазинов размещен такой "коньяк", что кажется, что он вообще не из виноградного спирта, а настаивался не в бочках, а на брусках или прогонялся насосами через опилки. Рецепт коньяка из магазина: бутылка водки + дубовая кора/опилки + пол чайной ложки меда = вкуснятина. Настаивать 25-30 дней.
За настоящим коньяком нужно ехать в Ереван, Кизляр или Францию и покупать прямо на заводе. Как говорил один из директоров армянского завода: "мы даем гарантию на свой коньяк, пока он не выехал из завода". И это так, коньяк, купленный на заводе, не имеет ничего общего с тем, что продается в магазинах.
На полках магазинов размещен такой "коньяк", что кажется, что он вообще не из виноградного спирта, а настаивался не в бочках, а на брусках или прогонялся насосами через опилки. Рецепт коньяка из магазина: бутылка водки + дубовая кора/опилки + пол чайной ложки меда = вкуснятина. Настаивать 25-30 дней.
За настоящим коньяком нужно ехать в Ереван, Кизляр или Францию и покупать прямо на заводе. Как говорил один из директоров армянского завода: "мы даем гарантию на свой коньяк, пока он не выехал из завода". И это так, коньяк, купленный на заводе, не имеет ничего общего с тем, что продается в магазинах.
>>676671 (OP)
Офигеть.
Оказывается, даже Хеннеси барыжит коньяк сахарным колером.
Если даже самый известный бренд подкрашивает коньяк, чего тогда удивляться качеству коньяка, производимого в СНГ?
(фотки из яндекса)
Офигеть.
Оказывается, даже Хеннеси барыжит коньяк сахарным колером.
Если даже самый известный бренд подкрашивает коньяк, чего тогда удивляться качеству коньяка, производимого в СНГ?
(фотки из яндекса)
>>889419
Есть такое, подкрашивают сейчас практически все. Про качество конька в СНГ... ну хрен его знает, как по мне так преувеличение. Сейчас к слову как раз пробовал 3х летний коньяк завода Бахус (делают в Казахстане).
Аромат у него винный с небольшой древесностью. Вкус винный с древесностью, жгучий с бражной кислинкой (как будто брагу не осветляют а сразу в куб заливают). Выдерживают насколько мне известно в эмалированых емостях с дубовой щепкой (ну что поделать по нынешним ГОСТам это нормально). в общем простой и доброьный напиток для любителей молодых коньяков за сравнительно небольшую цену. С пару месяцев назад пил какой-то французский бренди (правда с меньшей выдержкой) и он был хуже многих наших "плохих" СНГшных напитков, думаю что качество зависти скорее от производителя, а не от страны.
Есть такое, подкрашивают сейчас практически все. Про качество конька в СНГ... ну хрен его знает, как по мне так преувеличение. Сейчас к слову как раз пробовал 3х летний коньяк завода Бахус (делают в Казахстане).
Аромат у него винный с небольшой древесностью. Вкус винный с древесностью, жгучий с бражной кислинкой (как будто брагу не осветляют а сразу в куб заливают). Выдерживают насколько мне известно в эмалированых емостях с дубовой щепкой (ну что поделать по нынешним ГОСТам это нормально). в общем простой и доброьный напиток для любителей молодых коньяков за сравнительно небольшую цену. С пару месяцев назад пил какой-то французский бренди (правда с меньшей выдержкой) и он был хуже многих наших "плохих" СНГшных напитков, думаю что качество зависти скорее от производителя, а не от страны.
>>889416
Совершенно верно! За машиной на автозавод, за одеждой на фабрику (лучше всего прямо на проходной заказывать), за молоком картошкой только на поле к фермеру, хуй знает что за картофель в магазине подсунут. ничего похожего.
Совершенно верно! За машиной на автозавод, за одеждой на фабрику (лучше всего прямо на проходной заказывать), за молоком картошкой только на поле к фермеру, хуй знает что за картофель в магазине подсунут. ничего похожего.
>>889419
если ты тред не читал - то это для тебя новость конечно.
все подкрашивают, абсолютно. в этом нет ничего плохого. колер - это часть технологии сейчас. я щас про нормальные производства конечно.
> Оказывается, даже Хеннеси барыжит коньяк сахарным колером.
если ты тред не читал - то это для тебя новость конечно.
все подкрашивают, абсолютно. в этом нет ничего плохого. колер - это часть технологии сейчас. я щас про нормальные производства конечно.
>>889512
да, только не в бутылках, а в купаже конкретном.
да и то цвет обычно плавает в небольшом диапазоне, так как играются количеством.
да, только не в бутылках, а в купаже конкретном.
да и то цвет обычно плавает в небольшом диапазоне, так как играются количеством.
>>888595
Из сидровых, сортотип - макинтош.
Пахнуть он может сидром, но как таковых запахов яблок там нет.
Потому что в сусле эти запахи практически полностью исчезают.
Вино уже не сок и запахи там совершенно другие, конечно при желании отличить сорт яблок из которых изготовлен сидр - можно, но отличается уже по конечному вкусу, а не по изначальному.
Из сидровых, сортотип - макинтош.
Пахнуть он может сидром, но как таковых запахов яблок там нет.
Потому что в сусле эти запахи практически полностью исчезают.
Вино уже не сок и запахи там совершенно другие, конечно при желании отличить сорт яблок из которых изготовлен сидр - можно, но отличается уже по конечному вкусу, а не по изначальному.
>>889419
Сейчас все его подкрашивают - покупатель хочет видеть такой цвет, он его получает.
Сложно сказать - влияет ли это на вкус.
Сейчас все его подкрашивают - покупатель хочет видеть такой цвет, он его получает.
Сложно сказать - влияет ли это на вкус.
>>889478
Стандарт Армении на "Армянский коньяк" тоже это разрешает для ординарных коньяков.
Короче говоря, из этого можно понять, что нормальный армянский коньяк - только марочный. Если ординарный - это скорее всего будет не коньяк, а настойка на дубовых щепках.
>Выдерживают насколько мне известно в эмалированых емостях с дубовой щепкой (ну что поделать по нынешним ГОСТам это нормально).
Стандарт Армении на "Армянский коньяк" тоже это разрешает для ординарных коньяков.
>Полученный в результате дистилляции спирт выдерживается в дубовых бочках (для марочных и ординарных коньяков) или в эмалированных ёмкостях на дубовой клёпке (только для ординарных коньяков).
>Отдыхают ординарные и марочные коньяки также в разных условиях. Марочные помещают в 400-литровые бочки, а ординарные — в специальные дубовые чаны объёмом до 35 тысяч литров либо в эмалированные ёмкости того же размера.
Короче говоря, из этого можно понять, что нормальный армянский коньяк - только марочный. Если ординарный - это скорее всего будет не коньяк, а настойка на дубовых щепках.
>>889478
Совершенно верно, большинство коньяка сейчас - подделка. Через одного все с сахарным колером. Что это за коньяк, который надо подкрашивать?
Совершенно верно, большинство коньяка сейчас - подделка. Через одного все с сахарным колером. Что это за коньяк, который надо подкрашивать?
>>889867
Ты несколько перегнул конечно... дерьмовая продукця - вина потребителя. Во первых обыватели хотят красивый цвет, а без коллера этого добиться очень сложно, ну и во вторых потребитель покупает любой шлак так что держать высокое качество прозводителю смысла нет.
Ты несколько перегнул конечно... дерьмовая продукця - вина потребителя. Во первых обыватели хотят красивый цвет, а без коллера этого добиться очень сложно, ну и во вторых потребитель покупает любой шлак так что держать высокое качество прозводителю смысла нет.
>>889867
Да нет никакой разницы - есть колер или нет.
К тому же колер добавляется в коньяки уже достаточно давно, чтобы считать рецепт с колером классическим.
Короче просто забей и не парься.
Да нет никакой разницы - есть колер или нет.
К тому же колер добавляется в коньяки уже достаточно давно, чтобы считать рецепт с колером классическим.
Короче просто забей и не парься.
>>889419
Delamain не красит вроде, 25-летний (моложе не выпускают) почти бесцветный
Delamain не красит вроде, 25-летний (моложе не выпускают) почти бесцветный
>>676671 (OP)
Налил прохладный коньяк в рюмку(сниффер) - сначала запах обычного коньяка.
Потом я неспеша потягивал его 10 минут, он согрелся - вместо запаха коньяка в рюмке запах ванили, пахнет как лимонад "Крем-сода", а от запаха коньяка ничего не осталось.
Это норма вообще?
Коньяк 5 летний.
Налил прохладный коньяк в рюмку(сниффер) - сначала запах обычного коньяка.
Потом я неспеша потягивал его 10 минут, он согрелся - вместо запаха коньяка в рюмке запах ванили, пахнет как лимонад "Крем-сода", а от запаха коньяка ничего не осталось.
Это норма вообще?
Коньяк 5 летний.
>>890369
Воообще ваниль должна быть, при выдержке в дубовых бочках ванилин на самом деле образуется. Причем чем старше коньяк, тем больше этой самой ванили, а аромат винограда становится более приглушенным.
Воообще ваниль должна быть, при выдержке в дубовых бочках ванилин на самом деле образуется. Причем чем старше коньяк, тем больше этой самой ванили, а аромат винограда становится более приглушенным.
>>889363
Сам удивился, когда попробовал. Особенно на фоне того, как поставленные оккупантами эффективные менеджеры угробили нахуй крымские десертные вина. "Коктебель" неплох на уровне кизлярских коньяков, но пить его или не пить - вопрос этики. Покупая его, ты увеличиваешь доходы жадных пидорасов, убивающих крымское виноделие. Исходя из того, что эти жадные пидорасы гробят все, к чему прикасаются, "Коктебель" обязаны через некоторое время испортить.
Сам удивился, когда попробовал. Особенно на фоне того, как поставленные оккупантами эффективные менеджеры угробили нахуй крымские десертные вина. "Коктебель" неплох на уровне кизлярских коньяков, но пить его или не пить - вопрос этики. Покупая его, ты увеличиваешь доходы жадных пидорасов, убивающих крымское виноделие. Исходя из того, что эти жадные пидорасы гробят все, к чему прикасаются, "Коктебель" обязаны через некоторое время испортить.
>>889867
коньяк из бочки сразу должен иметь цвет мореного дуба?
> Что это за коньяк, который надо подкрашивать?
коньяк из бочки сразу должен иметь цвет мореного дуба?
>>891209
Я не он, но знакомые кальвадосники при упоминании макинтоша писаются кипятком от восторга.
Я не он, но знакомые кальвадосники при упоминании макинтоша писаются кипятком от восторга.
954 Кб, 1265x710>>891223
Обычная нержа с стеклянным холодильником.
Обычная нержа с стеклянным холодильником.
>>891192
А если это не марочный коньяк и производитель вместо бочек настаивает коньяк на дубовой стружке, ваниль тоже образуется?
>при выдержке в дубовых бочках ванилин на самом деле образуется.
А если это не марочный коньяк и производитель вместо бочек настаивает коньяк на дубовой стружке, ваниль тоже образуется?
>>892042
Стружки вымачивают в слабом растворе медного купороса, потом в растворе щелочи, сушат в печи, и прочие такого рода изъебы. Медь нужна в следовых количествах, она и есть катализатор реакции, в которой образуется ванилин. Целая технология наебалова законов природы и покупателя. При классической французской технологии хватает тех следов меди, которые уносятся при перегонке с внутренности медного перегонного куба.
Стружки вымачивают в слабом растворе медного купороса, потом в растворе щелочи, сушат в печи, и прочие такого рода изъебы. Медь нужна в следовых количествах, она и есть катализатор реакции, в которой образуется ванилин. Целая технология наебалова законов природы и покупателя. При классической французской технологии хватает тех следов меди, которые уносятся при перегонке с внутренности медного перегонного куба.
>>892028
13 лет. Есть ли у них что-то старше - не интересовался.
13 лет. Есть ли у них что-то старше - не интересовался.
Торрес 15 лет. По скидке 1300. Сухофрукты и ваниль, сладковатый. Понравилось.
>>676671 (OP)
Выпить 0,5 л коньяка не спеша за вечер - это норма?
Выпить 0,5 л коньяка не спеша за вечер - это норма?
>>888668
Спасибо. А какие еще альтернативы есть из марочных коньяков (ну чтобы в бочках настаивался, а не резервуарной выдержки, как ординарные) за эту цену/объем (вдруг не смогу найти "Дагестан" в своем городе).
Арарат "Отборный" 7 лет норм?
Спасибо. А какие еще альтернативы есть из марочных коньяков (ну чтобы в бочках настаивался, а не резервуарной выдержки, как ординарные) за эту цену/объем (вдруг не смогу найти "Дагестан" в своем городе).
Арарат "Отборный" 7 лет норм?
>>894775
Если есть хоть один "Магнит", то там должны быть и "Дагестан", и "Лезгинка".
Если есть хоть один "Магнит", то там должны быть и "Дагестан", и "Лезгинка".
>>894771
норма
ее нет на самом деле - она у каждого своя. но я тоже могу 0.5 неспеша за вечер хорошего коня. обнимемся.
норма
ее нет на самом деле - она у каждого своя. но я тоже могу 0.5 неспеша за вечер хорошего коня. обнимемся.
>>894947
На контрэтикетке инфа, по идее, должна быть.
На контрэтикетке инфа, по идее, должна быть.
>>888669
Слишком сладкий, как по мне. Но он вообще, кажется, ближе к испанскому бренди.
Слишком сладкий, как по мне. Но он вообще, кажется, ближе к испанскому бренди.
Мне пришёлся по вкусу Курвуазье ВС. Причём понравился больше, чем более дорогие сорта этой марки.
>>895601
Мажор
Мажор
A. de Fussigny XO норм? Стоит подозрительно дешевле других французских XO, чуть ли не вдвое.
>>896153
Я пробовал пару лет назад по совету продавца из АМа, продавал как заебись ваще не хуже хенесси и в джва с половиной раза дешевле. Мне не понравилось.
Я пробовал пару лет назад по совету продавца из АМа, продавал как заебись ваще не хуже хенесси и в джва с половиной раза дешевле. Мне не понравилось.
>>896153
мне не зашел ни хо ни всоп. просто не стоят своих денег.
это какой-то именитый в далеком прошлом коньячный дом, который сейчас вообще под молдованами находится.
и делают они не из французского винограда соот-но.
> A. de Fussigny XO норм?
мне не зашел ни хо ни всоп. просто не стоят своих денег.
> чуть ли не вдвое.
это какой-то именитый в далеком прошлом коньячный дом, который сейчас вообще под молдованами находится.
и делают они не из французского винограда соот-но.
Приобрёл по скидкам Дагестан за 900 руб и самогон Первогон ржаной (Беларусь, Брест) за 380 руб, который и употребляю де факто, так сказать. Замечательный дистиллят! Бьёт напрочь по органолептике и Косогоров, и Деревенский, и Самовар и уж, прости Господи, Полугар.
А, ещё по коньяку вопрос: стоит ли приобрести Наири, Арарат который? Так ли разница в деле с кизляром как в цене (900 р Дагестан 13 VS 3000 р Наири 20)?
А, ещё по коньяку вопрос: стоит ли приобрести Наири, Арарат который? Так ли разница в деле с кизляром как в цене (900 р Дагестан 13 VS 3000 р Наири 20)?
Реми 1738 топ, такой палитры вкуса ещё ни один напиток не давал
>>896476
Лол. ТОГО "Двина", в котором были намешаны еще шустовские дореволюционные спирты, нет давным-давно. И даже когда он был, то за пределами спецраспределителей для партийной элиты почти не появлялся. И про Черчилля эта история пиздеж от начала и до конца.
Лол. ТОГО "Двина", в котором были намешаны еще шустовские дореволюционные спирты, нет давным-давно. И даже когда он был, то за пределами спецраспределителей для партийной элиты почти не появлялся. И про Черчилля эта история пиздеж от начала и до конца.
>>898183
Ну может в десяток раз дороже, чем аналогичные бутылочки соверменные. По сути ничего с коньяком в бутылке не происходит, он наоборот только портится. Чай не бутылки вина 17-века, которые достали с затонувшего корабля, знаешь ли(их на аукционнах толкают).
Вот если бы сейчас сделали коньяк из бочек коньячных дистиллятов, сохранившихся с 50-х годов, то такой коньяк стоял бы реально дахуя))
Ну может в десяток раз дороже, чем аналогичные бутылочки соверменные. По сути ничего с коньяком в бутылке не происходит, он наоборот только портится. Чай не бутылки вина 17-века, которые достали с затонувшего корабля, знаешь ли(их на аукционнах толкают).
Вот если бы сейчас сделали коньяк из бочек коньячных дистиллятов, сохранившихся с 50-х годов, то такой коньяк стоял бы реально дахуя))
Еще по виноградным дистиллятам без выдержки, то есть всевозможным чачам, кизляркам, граппам и ракиям: "Самогон Прикумский резерв". Просто хорошая виноградная водка. Прозрачная, без намека на желтизну. Пахнет, как положено, виноградом, спиртягой не разит. Слегка кислит (но меньше, чем невыдержанная кизлярка и таманская чача), слегка сластит, дает терпкое послевкусие виноградной косточки. Короче, норм.
Замечал ли кто изменения во вкусе спустя несколько месяцев? Выпиваю я редко (0.5 бренди или коньяка расходуется примерно за 2-3 месяца), и когда я открываю новую бутылку то вкусо-ароматика одна, а когда допиваю бутылку то вкусо-ароматика меняется (при чем по моему не к лучшему, легче вкус что-ли становится и как будто чуть беднее) есть ли какое то объяснение этому ?
>>907711
Окисление же. Окисляться под действием кислорода воздуха в коньяке есть, чему - там множество всяких примесей, обеспечивающих вкус и аромат. Соответственно, вкус и аромат будут изменяться.
Окисление же. Окисляться под действием кислорода воздуха в коньяке есть, чему - там множество всяких примесей, обеспечивающих вкус и аромат. Соответственно, вкус и аромат будут изменяться.
>>908049
Кстати, не всегда это плохо. С некоторыми виски, что интересно, работает в сторону улучшения. Через пару недель в початой бутылке аромат и вкус смягчаются.
Кстати, не всегда это плохо. С некоторыми виски, что интересно, работает в сторону улучшения. Через пару недель в початой бутылке аромат и вкус смягчаются.
>>908607
Я бы сказал, что с молодой кониной оно примерно так же бывает. От примерно двух недель стояния в початой бутылке вкус только выигрывает.
Я бы сказал, что с молодой кониной оно примерно так же бывает. От примерно двух недель стояния в початой бутылке вкус только выигрывает.
>>909888
Если молоденький конь брыкается - то да, идет на пользу.
Если молоденький конь брыкается - то да, идет на пользу.
>>684405
Только бутылка не самая удобная для такого формата. А так да, в качестве бензобака в дорогу очень норм.
> И главное, лезгинка есть в формате 0.25л!
Только бутылка не самая удобная для такого формата. А так да, в качестве бензобака в дорогу очень норм.
Иногда в коньяках чувствуется дрожжевая кислинка (как от хорошо настоявщегося теста) это значит что брагу не осветляют?
>>914658
Может быть. Но вообще фруктовые бренди без выдержки и с малой выдержкой почти все с кислинкой. Какие-то фруктовые кислоты тоже летят при перегонке. Чача заметно кислит, кизлярка без выдержки тоже, абрикосовка, кизиловка, но чемпион по кисляку - молодой кальвадос, он сидром отдает.
Может быть. Но вообще фруктовые бренди без выдержки и с малой выдержкой почти все с кислинкой. Какие-то фруктовые кислоты тоже летят при перегонке. Чача заметно кислит, кизлярка без выдержки тоже, абрикосовка, кизиловка, но чемпион по кисляку - молодой кальвадос, он сидром отдает.
>>914767
Возможно и так, я такое замечал только у совсем молодых и 3х летних, а вчера пил с выдержкой 5 лет и там она была еле уловима.
Возможно и так, я такое замечал только у совсем молодых и 3х летних, а вчера пил с выдержкой 5 лет и там она была еле уловима.
В метро по скидке Двин за 3500. Стоит ли брать и чего ждать? Не, я понимаю, типа если интересуешься ценой яхты и т. п. Тем не менее, цена за напиток для меня значима. Васпуракан, Дагестан кс гут, но хотелось бы, чтоб пиздец! Максимум по цене пил тессерон 76 и реми Мартин хо по скидке давно за 3 косаря оба брал магазин закрывали.
>>918048
Возьми. Тем более, что он вообще может быть последний.
Возьми. Тем более, что он вообще может быть последний.
>>918329
Недавно появилась пятилетняя и даже трехлетняя.
https://krasnoeibeloe.ru/catalog/konyak_armanyak_brendi/konyak/_5__42/
Недавно появилась пятилетняя и даже трехлетняя.
https://krasnoeibeloe.ru/catalog/konyak_armanyak_brendi/konyak/_5__42/
Есть вариант взять 0,7 курвазье наполеон за три тыщи нет, не в канистре, настоящий, стоит того?
>>918344
А, понял. Короче, теперь, после акционирования, есть у кизлярского завода линейка ординарных коньяков и марочных. Пяти- и трехлетняя "лезгинка" из ординарных, шестилетняя из марочных. Бери только шестилетнюю, она пока не испортилась. Как бы с заводом не произошла та же самая хуйня, что и раньше с дербентским, это было бы очень плохо.
А, понял. Короче, теперь, после акционирования, есть у кизлярского завода линейка ординарных коньяков и марочных. Пяти- и трехлетняя "лезгинка" из ординарных, шестилетняя из марочных. Бери только шестилетнюю, она пока не испортилась. Как бы с заводом не произошла та же самая хуйня, что и раньше с дербентским, это было бы очень плохо.
>>914785
Не, ну правильно. Так оно и бывает. Если выдержка больше 5 лет, то кислинка почти не улавливается, а если больше 10 лет, то исчезает совсем.
>Возможно и так, я такое замечал только у совсем молодых и 3х летних, а вчера пил с выдержкой 5 лет и там она была еле уловима.
Не, ну правильно. Так оно и бывает. Если выдержка больше 5 лет, то кислинка почти не улавливается, а если больше 10 лет, то исчезает совсем.
Grappa Trentino Vittone. Дешманская граппа. Разносортица. 42%. Взял на свой страх и риск, ожидал худшего. Худшие ожидания не оправдались, попадались граппы и грубее, и те были вполне неплохи. Ну в общем граппа как граппа. Пахнет виноградом (или даже, внезапно, изюмом) слегка сластит, слегка кислит, потом отдает виноградными косточками. Спиртягой не разит и не жжет язык, можно пить мелкими глотками. Если нравится граппа и вообще фруктовые дистилляты без выдержки - берите смело.
2,9 Мб, 3840x2160Купил сегодня в кб пик, ибо через неделю будет одна годовщина. Вообще искал Асканели, который уже пробовал и он мне понравился, но его не оказалось и пришлось покупать эту трудновыговариваемую хуергу. Как он вам?
>>928387
700р отдал за него
700р отдал за него
>>927806
Ну да.
Ну да.
52 Кб, 355x718Взял сегодня сранейшину нобл 18 и чет прям разочаровался.
Пахнет интересно, какими-то конфетами даже, но вкус как будто плинтусовка какая-то. Еще обжигает нормально.
Посмотрел этикетку, а там производитель ДЕРБЕНТ. А я был уверен что Ставрополь.
Пахнет интересно, какими-то конфетами даже, но вкус как будто плинтусовка какая-то. Еще обжигает нормально.
Посмотрел этикетку, а там производитель ДЕРБЕНТ. А я был уверен что Ставрополь.
>>928637
А это автоматически означает полный пиздец. Дербентский завод скурвился просто космически и гонит совершенно непотребный чемергес.
>Посмотрел этикетку, а там производитель ДЕРБЕНТ.
А это автоматически означает полный пиздец. Дербентский завод скурвился просто космически и гонит совершенно непотребный чемергес.
3 Мб, 3840x2160А вы знаете, очень даже норм. Чуть жестковат, послевкусие нестойкое, но за 600р вполне себе конина. Блевотный старейшина и рядом не стоял
>>928449
Да, двухсортовка пино + шардоне. За такие деньги хороша до неприличия. Но это при условии, если ты любишь граппу. Что интересно, если пить ее понемножку и не частить, то она бодрит - подобно коньяку и хорошему рому. И это несмотря на отсутствие выдержки.
Да, двухсортовка пино + шардоне. За такие деньги хороша до неприличия. Но это при условии, если ты любишь граппу. Что интересно, если пить ее понемножку и не частить, то она бодрит - подобно коньяку и хорошему рому. И это несмотря на отсутствие выдержки.
1,4 Мб, 2448x3264Очень жидкий. Если смотреть на возраст, то ощущение, что почтиректификат выдерживался в кубометровой бочке.
>>929702
Ну этот у них как раз из тех, что по упрощенной технологии. Бери 6-летнюю "Лезгинку" или 13-летний "Дагестан". А если хочешь всесокрушающей виноградности, то бери кизлярку, она охуенная, пусть и не коньяк.
Ну этот у них как раз из тех, что по упрощенной технологии. Бери 6-летнюю "Лезгинку" или 13-летний "Дагестан". А если хочешь всесокрушающей виноградности, то бери кизлярку, она охуенная, пусть и не коньяк.
>>930024
Я oche малыми дозами пью, так что перебор не грозит. Спасибо.
Кстати, сегодня решил купить выдержанную кизлярку, и не разочаровался. Годнота!
Хотел ещё там же (в Магните) взять армянской кизиловой водки Stone Land, вкусной и очень питкой - но она закончилась.
Я oche малыми дозами пью, так что перебор не грозит. Спасибо.
Кстати, сегодня решил купить выдержанную кизлярку, и не разочаровался. Годнота!
Хотел ещё там же (в Магните) взять армянской кизиловой водки Stone Land, вкусной и очень питкой - но она закончилась.
>>735593
какое же говно этот Сраный Кенигсберг, просто пиздец. Как на вкус, так и на утро
какое же говно этот Сраный Кенигсберг, просто пиздец. Как на вкус, так и на утро
Не пейте СНГшный алкоголь, пацаны, вы матерям еще нужны.
>>930142
Кизиловку по другим магнитам поищи - она не самая популярная и, бывает, застаивается.
Кизиловку по другим магнитам поищи - она не самая популярная и, бывает, застаивается.
>>929162
А ты с пеки или с мобилы сидишь?
А ты с пеки или с мобилы сидишь?
Купил по акции в Магните пятилетний Ной "подарочный". Первый подход вроде обрадовал, но второй, сука, обнажил всю ублюдскую лакокрасочную су(ч)щность этого продукта. Не покупайте это дерьмо, аноны.
>>935337
Кек, значит, и там испанские спирты. Тут какая хуйня получается: сами испанцы из своих спиртов умеют хороший бренди мешать, но ни у кого другого не получается. И все равно испанский бренди это испанский бренди, а не коньяк. Самостоятельный напиток, очень отличающийся от коньяка. Там тебе и хересные бочки, и солерно-криадерная выдержка, и жаркий климат с ускоренным созреванием спиртов, и все такое прочее.
>но второй, сука, обнажил всю ублюдскую лакокрасочную су(ч)щность этого продукта
Кек, значит, и там испанские спирты. Тут какая хуйня получается: сами испанцы из своих спиртов умеют хороший бренди мешать, но ни у кого другого не получается. И все равно испанский бренди это испанский бренди, а не коньяк. Самостоятельный напиток, очень отличающийся от коньяка. Там тебе и хересные бочки, и солерно-криадерная выдержка, и жаркий климат с ускоренным созреванием спиртов, и все такое прочее.
>>935904
Тонкостей техпроцесса не знаю, но если судить по вкусу и послевкусию, предполагаю какой-то наёб. Постояв пару дней, бурда стала немного спокойнее. Но всё равно обжигает мебельным лаком. Даже сомнительный бренди Мозарен из того же Магнита был вкуснее. Из Ноев до этого доводилось пить (лет десять назад) только "ара, спой - ара спел", и никакого лака там не было.
Тонкостей техпроцесса не знаю, но если судить по вкусу и послевкусию, предполагаю какой-то наёб. Постояв пару дней, бурда стала немного спокойнее. Но всё равно обжигает мебельным лаком. Даже сомнительный бренди Мозарен из того же Магнита был вкуснее. Из Ноев до этого доводилось пить (лет десять назад) только "ара, спой - ара спел", и никакого лака там не было.
>>937861
Просто эта "скипидарность" - один из признаков выдержки спиртов в жарком климате. Или ускоренного настаивания на дубовых плинтусах в автоклаве.
Просто эта "скипидарность" - один из признаков выдержки спиртов в жарком климате. Или ускоренного настаивания на дубовых плинтусах в автоклаве.
>>937990
А, вон оно как. Буду знать, спасибо.
А, вон оно как. Буду знать, спасибо.
>>935337
Серия Подарочный - напитки того же класса, что и Арарат 3/5. Дешевый, жёсткий дистиллят, в лучшем случае выдержанный в цистернах с дубовой щепой. А может и нет. Ной, который можно пить, и который действительно можно назвать нормальным бренди, начинается от Классик 10, и выше. Но вопрос в другом - зачем покупать эти армянские поделки, когда есть Торрес и Квинт? В категории 1500 им нет равных. Конкретно говорю о Торрес 15 и Квинт 14. А за 2500 можно найти Торрес 20, а это уже напиток совсем другого класса, практически нектар. Если денег нет совсем - есть Торрес 5. На российском рынке он - первая ступень в входения в мир бренди. Только брать нужно 0.7 а не 0.5, на 0.5 почему то много подозрительных отзывов про паль.
Серия Подарочный - напитки того же класса, что и Арарат 3/5. Дешевый, жёсткий дистиллят, в лучшем случае выдержанный в цистернах с дубовой щепой. А может и нет. Ной, который можно пить, и который действительно можно назвать нормальным бренди, начинается от Классик 10, и выше. Но вопрос в другом - зачем покупать эти армянские поделки, когда есть Торрес и Квинт? В категории 1500 им нет равных. Конкретно говорю о Торрес 15 и Квинт 14. А за 2500 можно найти Торрес 20, а это уже напиток совсем другого класса, практически нектар. Если денег нет совсем - есть Торрес 5. На российском рынке он - первая ступень в входения в мир бренди. Только брать нужно 0.7 а не 0.5, на 0.5 почему то много подозрительных отзывов про паль.
>>938693
В подмосковных ебенях, где я живу, есть далеко не всё. Этот Магнит ещё из лучших, кстати. Ну и акция, чего б за 600 р. не попробовать что-то новое. Сейчас гов_ной убран в дальний угол, на замену куплен Дагестан 13, и он меня вполне устраивает в качестве ежедневного коньяка.
В подмосковных ебенях, где я живу, есть далеко не всё. Этот Магнит ещё из лучших, кстати. Ну и акция, чего б за 600 р. не попробовать что-то новое. Сейчас гов_ной убран в дальний угол, на замену куплен Дагестан 13, и он меня вполне устраивает в качестве ежедневного коньяка.
>>938868
В плане выбора алкоголя, магнит вообще одна из худших сетей. Если в твоих краях есть Лента/Метро/Окей, ходи туда, анон.
В плане выбора алкоголя, магнит вообще одна из худших сетей. Если в твоих краях есть Лента/Метро/Окей, ходи туда, анон.
>>939273
Увы, нет. Окей вообще отличная сеть, наряду с Глобусом. Я был бы счастлив, если бы они тут были.
Увы, нет. Окей вообще отличная сеть, наряду с Глобусом. Я был бы счастлив, если бы они тут были.
>>939354
Ну есть еще вариант, анон, можно просто мониторить приложение Ленты, Окея, и skidkaonline.ru на предмет хороших акций на алкоголь, и раз в месяц, вооружившись спортивной сумкой гонять в ДС, чтобы запастить на месяц вперед.
Ну есть еще вариант, анон, можно просто мониторить приложение Ленты, Окея, и skidkaonline.ru на предмет хороших акций на алкоголь, и раз в месяц, вооружившись спортивной сумкой гонять в ДС, чтобы запастить на месяц вперед.
Сам в алкоголе не шарю. Что можно подарить бате к Новому году в пределах 1к рублей из коньяка?
>>941661
Мммм... ну вот тот же "Дагестан", к примеру.
Мммм... ну вот тот же "Дагестан", к примеру.
вы все гавно
>>683426
Я хуй знает, как мартель может не понравиться. Сегодня жрал. Там и ваниль. и пряности, и всё, что угодно. И это просто VS.
Я хуй знает, как мартель может не понравиться. Сегодня жрал. Там и ваниль. и пряности, и всё, что угодно. И это просто VS.
>>1127499
Скоро никаких не будет. Вообще. И это навсегда.
Скоро никаких не будет. Вообще. И это навсегда.
>>1146606
Да нет никакой пали блять в сетевых магазинах. Ну а так бренди от торреса всегда недорогим был, тем более тут пол-литра, а не 0.7.
Да нет никакой пали блять в сетевых магазинах. Ну а так бренди от торреса всегда недорогим был, тем более тут пол-литра, а не 0.7.
Botugal 8 лет. Ром. Смешно сказать, брал год назад за 650 рублей по скидке, против 2400 нонче без оной. В восемь не верю,(только если по удо), слабо, мягко, очень мягко.
Первогон пшеничный.
Визуально оформление -полугар - органолептически лучше (имхо), с учетом разницы кратной в цене, так пиздос. 350 руб киб . Ня!
Визуально оформление -полугар - органолептически лучше (имхо), с учетом разницы кратной в цене, так пиздос. 350 руб киб . Ня!
Я не понял куда делись Старейшины Кенингсберги Киновские нихуя вообще нет.
Шахназаряновский абрикосовый Silver mountain. И цена 509 рублей. Нмного спиртуозен, но мягкий, и что хорошо, так минут 5 такой послевкусие прям абрикос.
Древняя Хива КВ из КиБа неплоха. Лёгкий сухофруктовый (изюм, курага) компот, ирисочка, чуть чуть шоколадки совсем. Язык покалывает, но не очень сильно, в запахе (снифтер) спирта почти нет. Послевкусие - наверное минуты 2 ощущал изюм, прям так отчётливо.
>>676671 (OP)
эээ, слышь, роскакчество говорит, шта бахчи сарай не хуже хенеси и курвуазье - есь че скозать в защиту францускаго пойла?
эээ, слышь, роскакчество говорит, шта бахчи сарай не хуже хенеси и курвуазье - есь че скозать в защиту францускаго пойла?
>>1194761
А теперь пруфируй.
Тем временем заценил наконец то Каспия - хороший. Из широко распространенных в РФ коньяков до 1500 уступает разве что Дагестану 13.
Распространенность условная, смог его найти лишь в одном магазине на весь город, весной попадался, потом пропал, новые партии которые купил сделаны уже в июле.
А теперь пруфируй.
Тем временем заценил наконец то Каспия - хороший. Из широко распространенных в РФ коньяков до 1500 уступает разве что Дагестану 13.
Распространенность условная, смог его найти лишь в одном магазине на весь город, весной попадался, потом пропал, новые партии которые купил сделаны уже в июле.
>>1194758
попробовал бахчи сарай этот ваш, только 5-летний
нашёл бутыль, вся в пыли, что тот мэйкерс марк из КБ
и чё? и не хуже кизляра ни на йоту!
буду брать ещё, если найду
попробовал бахчи сарай этот ваш, только 5-летний
нашёл бутыль, вся в пыли, что тот мэйкерс марк из КБ
и чё? и не хуже кизляра ни на йоту!
буду брать ещё, если найду
Сравнил давеча три армянские пятерки лбом и очно.
TAROS 5 от "Аркон" (куплен в Ленте)- аромат - сперва преобладает насыщенный и сочный аромат груши, почти дюшес (который исчезает за 1-2 минуты), сзади угадывается зелёное яблоко, изюм, ваниль на заднем плане нюхать хочется долго. Вкус такой же свежий, сочный и, к сожалению, сладкий. Обжигает слизистую достаточно слабо, немного не хватает маслянистости обволакивания.
Царь Тигран 5 (куплен в Ленте) - в аромате в первые минуты какой то лак, дуб , спирт. вдыхать не хочется. Спустя минут 6-7 остаётся сладкая сдобная, слегка карамелизованная выпечка с корицей, ванилью, изюмом. Запах пекарни, ни дать ни взять, очень уютный. И стабильный, по сравнению с меняющимся быстро в бокале таросом.
Вкус - обжигающий, с нотками чернослива, ванили, дерева, обволакивающий рот, есть чуть чуть лаковости во вкусе.
Арарат 5 (КиБ) - красивая бутылка в новом оформлении, подарочная коробка, самый дорогой, хотя все коньяки по акции взяты. В аромате - сильный лак, олифа, ваниль, чуть чуть винограда. После 6 минут в бокале лак не улетучился. Сразу подумалось - не бурбон ли мне налили в бокал (хотя конечно никаких кукурузных ноток или маринада в нем не было). Вкус - все то же самое - лак, ацетонистые нотки, ваниль, итти все....
Самый тяжёлый и также действительно неприятный, его не хотелось пить. Остальные коньяки я бы купил повторно с удовольствием, этот же я могу купить повторно разве что в совсем другой сети, чтобы понять не наебал ли меня КиБ
Ещё бы конечно хотелось бы попробовать иджеван 5-7 летние, но жаба душит.
TAROS 5 от "Аркон" (куплен в Ленте)- аромат - сперва преобладает насыщенный и сочный аромат груши, почти дюшес (который исчезает за 1-2 минуты), сзади угадывается зелёное яблоко, изюм, ваниль на заднем плане нюхать хочется долго. Вкус такой же свежий, сочный и, к сожалению, сладкий. Обжигает слизистую достаточно слабо, немного не хватает маслянистости обволакивания.
Царь Тигран 5 (куплен в Ленте) - в аромате в первые минуты какой то лак, дуб , спирт. вдыхать не хочется. Спустя минут 6-7 остаётся сладкая сдобная, слегка карамелизованная выпечка с корицей, ванилью, изюмом. Запах пекарни, ни дать ни взять, очень уютный. И стабильный, по сравнению с меняющимся быстро в бокале таросом.
Вкус - обжигающий, с нотками чернослива, ванили, дерева, обволакивающий рот, есть чуть чуть лаковости во вкусе.
Арарат 5 (КиБ) - красивая бутылка в новом оформлении, подарочная коробка, самый дорогой, хотя все коньяки по акции взяты. В аромате - сильный лак, олифа, ваниль, чуть чуть винограда. После 6 минут в бокале лак не улетучился. Сразу подумалось - не бурбон ли мне налили в бокал (хотя конечно никаких кукурузных ноток или маринада в нем не было). Вкус - все то же самое - лак, ацетонистые нотки, ваниль, итти все....
Самый тяжёлый и также действительно неприятный, его не хотелось пить. Остальные коньяки я бы купил повторно с удовольствием, этот же я могу купить повторно разве что в совсем другой сети, чтобы понять не наебал ли меня КиБ
Ещё бы конечно хотелось бы попробовать иджеван 5-7 летние, но жаба душит.
1,9 Мб, 917x859Иджеван 5 попробовал нынче.
Вкус отличный. Чернослив, даже как будто чуть копченый, дерево мягкое, в балансе, не давит, орехи грецкие, ваниль. Все в балансе и при этом вкус интенсивный.
Вкус отличный. Чернослив, даже как будто чуть копченый, дерево мягкое, в балансе, не давит, орехи грецкие, ваниль. Все в балансе и при этом вкус интенсивный.
>>676671 (OP)
К 47 годикам, открыл для себя етот напиток. Ну годнота же. Девки в офисе текут от перегара, типа - Бафомет Доримедонтович, кокой классный у вас парфюм!! Накатиш пару шотов и чувствуется ПРИЛИВ СИЛ.
К 47 годикам, открыл для себя етот напиток. Ну годнота же. Девки в офисе текут от перегара, типа - Бафомет Доримедонтович, кокой классный у вас парфюм!! Накатиш пару шотов и чувствуется ПРИЛИВ СИЛ.
>>1220701
Быстро по пизде здоровие пойдёт если тольчко в 47 открывать начинаешь...
>К 47 годикам, открыл
Быстро по пизде здоровие пойдёт если тольчко в 47 открывать начинаешь...
>>697979
Только хотел написать про прасковею. Оооо, это просто нечто! Помню как в 2010 приехал в минводы и сидел в их салоне "дегустировал". По тем деньгам спустил тыщ 15, купил себе 2 бутылки КС и попробовал все что было на тот момент. Году в 2017 допил, экономил.
Вообщем по моему скромному мнению завод топ. Работают по старинке, то есть это будет "тот самый советский коньяк", но в рф. Что, в целом, очень хорошо и аутентично. Уверен что сейчас есть ассамбляж на голову выше, но епт, это прямо реально НАШ, без наебалова.
С ценой, правда, пиздец, но если подумать то конь вряд ли может быть дешевле косаря за ботл 0,5. Все же очень ресурсоемкое производство.
Я года с 15го брежу идеей своего виноградника. Считаю и пересчитываю бизнес-план каждый год. Сейчас вот в Калмыкии пробую замутить, если лет через 5 встретите калмыцкое вино или коньяк то вспомните. Эх, мечты, мечты...
Ну вот всем сомневающимся, давайте прикинем. Гектар виноградника (1тыс бутылок коня в год) стоит 2млн без учета земли (глав агроном фанагории). Для справки один стандартный квартал виноградника это 100Га, это ЕДИНИЦА, МИНИМУМ. Потом винодельня (это без с\х техники для обслуживания и сбора), тоже дорого. Потом БОЧКИ. Оооо, блядь, бочки это жесть. Баррик на 450л стоит около 30000р, при этом один бондарь в интенсивном бондарном цеху делает ОДНУ бочку в день. З\п бондаря начинается от 60к в руки (90к для предприятия). Выдержка от 5 лет и от 10 для системы солера. Вот и считайте. Минимум 5 лет отсрочки и вложений на лярд (если есть агроном и повезет не проебаться). Как думаете, при таких вводных будут ли продавать коньяк за 300р 0,5? На виски гляньте, там полтора рубля это так, в поле посрать.
пздц я высрался, видимо потому что 8.00, а я уже в говно
распечатал годовую завязку
Только хотел написать про прасковею. Оооо, это просто нечто! Помню как в 2010 приехал в минводы и сидел в их салоне "дегустировал". По тем деньгам спустил тыщ 15, купил себе 2 бутылки КС и попробовал все что было на тот момент. Году в 2017 допил, экономил.
Вообщем по моему скромному мнению завод топ. Работают по старинке, то есть это будет "тот самый советский коньяк", но в рф. Что, в целом, очень хорошо и аутентично. Уверен что сейчас есть ассамбляж на голову выше, но епт, это прямо реально НАШ, без наебалова.
С ценой, правда, пиздец, но если подумать то конь вряд ли может быть дешевле косаря за ботл 0,5. Все же очень ресурсоемкое производство.
Я года с 15го брежу идеей своего виноградника. Считаю и пересчитываю бизнес-план каждый год. Сейчас вот в Калмыкии пробую замутить, если лет через 5 встретите калмыцкое вино или коньяк то вспомните. Эх, мечты, мечты...
Ну вот всем сомневающимся, давайте прикинем. Гектар виноградника (1тыс бутылок коня в год) стоит 2млн без учета земли (глав агроном фанагории). Для справки один стандартный квартал виноградника это 100Га, это ЕДИНИЦА, МИНИМУМ. Потом винодельня (это без с\х техники для обслуживания и сбора), тоже дорого. Потом БОЧКИ. Оооо, блядь, бочки это жесть. Баррик на 450л стоит около 30000р, при этом один бондарь в интенсивном бондарном цеху делает ОДНУ бочку в день. З\п бондаря начинается от 60к в руки (90к для предприятия). Выдержка от 5 лет и от 10 для системы солера. Вот и считайте. Минимум 5 лет отсрочки и вложений на лярд (если есть агроном и повезет не проебаться). Как думаете, при таких вводных будут ли продавать коньяк за 300р 0,5? На виски гляньте, там полтора рубля это так, в поле посрать.
пздц я высрался, видимо потому что 8.00, а я уже в говно
распечатал годовую завязку
Взял на черную пятницу в ароматном мире. 2600 и 5300. Пробовал кто? По поводу первого само собой особых надежд не испытываю.
>>1230288
♂️The semen♂️ для ♂️fucking slaves♂️ и ♂️jabroni♂️
♂️Fucking cumming♂️ из ♂️anal♂️ ♂️boy next door♂️.
>1
♂️The semen♂️ для ♂️fucking slaves♂️ и ♂️jabroni♂️
>2
♂️Fucking cumming♂️ из ♂️anal♂️ ♂️boy next door♂️.
Думаю тоже коньяки распробовать, хотя сначала отношение к ним было как чисто к коктельному компоненту, намешал с содой и пьешь.
Как то друзья позвали на шашлык, а там была только конина (обычный старейшина вроде) так вот все пили залпом, а я (по старой привычке распития крепких ароматных напитков вроде любимого вискаря) начал по глоточку с горячим шашлыком есть - получил внеземное гастрономическое наслаждение. Теперь хочса, как подойти теперь, с какой стороны, с чем уптреблять..
Как то друзья позвали на шашлык, а там была только конина (обычный старейшина вроде) так вот все пили залпом, а я (по старой привычке распития крепких ароматных напитков вроде любимого вискаря) начал по глоточку с горячим шашлыком есть - получил внеземное гастрономическое наслаждение. Теперь хочса, как подойти теперь, с какой стороны, с чем уптреблять..
"Айвазовский 3 года". Во вкусе и запахе только затхлость и плесень. Как такое можно продавать, хуй его знает.
Ради интереса таки взял Старейшину 18. Ожидал совсем хуйни, но нет. Такой себе крепкий середнячок. Очень мягкий, орех и деревяшка. Напомнил квинт 10 по лёгкости.
Ной классик 10, Ахтамар (старый кузов 2019), Старый Крым 10 - все хороши, не могу выбрать лучшего. По послевкусию ной, по аромату крым, по сбалансированности ахтамар. Вкусный вечер.
Киновский вновь появился на прилавках, взял 4хлетку попробовать и такое ощущение что он испортился мне кажется или нет?
>>1255883
Так Киновский все. Он ещё в конце 2021 в Москве закрылся, переехал в усовские коньячные подвалы и теперь его льют из первого попавшегося говна вместо французских дистиллятов.
Пей фанагорию, тарос, иджеван.
Так Киновский все. Он ещё в конце 2021 в Москве закрылся, переехал в усовские коньячные подвалы и теперь его льют из первого попавшегося говна вместо французских дистиллятов.
Пей фанагорию, тарос, иджеван.
18 Кб, 385x375>>1256288
Пиздос... он мне из рашен конин больше всего нравился особенно пятерка.
Пиздос... он мне из рашен конин больше всего нравился особенно пятерка.
каньяк - гавно, джин лучше
Пользуясь случаем хочу порекомендовать коньяки иджеван 5-7, да и выдержанные тутовые и абрикосовые бренди. Вкусные, сухие напитки.
Как жаль что в России почти негде кроме нескольких бутиков в ДС купить российские же коньяки ДКК и ККЗ типа Багратион, Порт Петровск и прочие 15-25 летние. Зато хеннесями хо, шато монтифо и Арарат ПУКАН все ленты забиты.
>>1279584
Причина в том, что они стоят от 3к и выше. Спроса на такое нет, и не будет. Только единицы, придя в магаз, возьмут этот кизлярский бренди, вместо базового простого Хеннеси или Макаллана. А вот какой-нибудь Дагестан 13, на сколько я знаю, продается вполне неплохо.
Причина в том, что они стоят от 3к и выше. Спроса на такое нет, и не будет. Только единицы, придя в магаз, возьмут этот кизлярский бренди, вместо базового простого Хеннеси или Макаллана. А вот какой-нибудь Дагестан 13, на сколько я знаю, продается вполне неплохо.
>>1279629
В миллионниках на них был бы спрос, иджеван же берут.
Но Багратион нет не то что в миллионнике, его даже в Питере хуй найдешь
В миллионниках на них был бы спрос, иджеван же берут.
Но Багратион нет не то что в миллионнике, его даже в Питере хуй найдешь
Много слышал противоречивого про прошянский, но вот и приобрёл Манэ 8 лет. Ну что имею сказать.. Продукт показался странен именно тем, что по факту пил персиковый дистиллят с карамелью. Ибо как в начале кроме персика ничего не было в аромате, так и постояв - персик размяк плюс добавилась карамель. Спиртуозности нет совсем, жёсткость средняя.
Иджеван. 5 и 7 на пробу, попросил чтоб по-человечески налили, по полтосу, че. Напиток, да, качественный, но без искры что-ли, без выебонов. Как холодный чай в баночках, была такая хуерга, щас есть не знаю. Дорого.
241 Кб, 675x1022>>1319043
Как по мне очень насыщенный. И да, в нем дохуя терпкого байхового чая, ягодок, темная шоколадка. Семерка отличается тем что чуть более терпкая и гладкая по спирту, послевкусие пожирнее. Оверпрайсовлость некоторая есть.
Как по мне очень насыщенный. И да, в нем дохуя терпкого байхового чая, ягодок, темная шоколадка. Семерка отличается тем что чуть более терпкая и гладкая по спирту, послевкусие пожирнее. Оверпрайсовлость некоторая есть.
>>676671 (OP)
батя попросил купить дербентский коньяк 600р, но я взял вместо него старый Кенигсберг, он был со скидкой хоть и дороже на 100р, но не суть, какой из них лучше? А то он начал меня отчитывать, типо я взял самый хуевый
батя попросил купить дербентский коньяк 600р, но я взял вместо него старый Кенигсберг, он был со скидкой хоть и дороже на 100р, но не суть, какой из них лучше? А то он начал меня отчитывать, типо я взял самый хуевый
>>1329411
За 600р "коньяков" (бренди) не существует. Коньяк - это виноградный дистиллят, выдержанный в дубовой бочке. Учитывая стоимость сырья, перегонки, выдержки, и других произв. процессов - продукт просто не может стоить 600р. А еще ,некоторые отечественные производители привозят испанский дистиллят в цистернах, колдуют над ним здесь, и разливают этот нектар по бутылкам, качество говно, но это хотя бы честный дистиллят, хотя все равно оно будет стоить дороже чем 600. Так что за эти деньги - это просто крашеный колером спирт ректификат, по сути крашеная водка. Советую твоему бате не тратить деньги на это говно. Если нужен именно отечественный продукт, то ищи Кизлярский Дагестан 13, или Дербент Каспий КВВК. Из испанцев самый минимум - Торрес 10, правда он очень сладкий, скорее коктейльный, на любителя. Из армян минимум - Арарат 7 или Ной Классик 7, но лучше 10-летние.
За 600р "коньяков" (бренди) не существует. Коньяк - это виноградный дистиллят, выдержанный в дубовой бочке. Учитывая стоимость сырья, перегонки, выдержки, и других произв. процессов - продукт просто не может стоить 600р. А еще ,некоторые отечественные производители привозят испанский дистиллят в цистернах, колдуют над ним здесь, и разливают этот нектар по бутылкам, качество говно, но это хотя бы честный дистиллят, хотя все равно оно будет стоить дороже чем 600. Так что за эти деньги - это просто крашеный колером спирт ректификат, по сути крашеная водка. Советую твоему бате не тратить деньги на это говно. Если нужен именно отечественный продукт, то ищи Кизлярский Дагестан 13, или Дербент Каспий КВВК. Из испанцев самый минимум - Торрес 10, правда он очень сладкий, скорее коктейльный, на любителя. Из армян минимум - Арарат 7 или Ной Классик 7, но лучше 10-летние.
>>1329458
Ты своим ЧЕСТНЫМ ВИНОГРАДНЫМ торресом уже заебал за год, рили.
Дербент брать можно начиная с КВ, он встречается достаточно часто. Каспий уже лучше, можно сравнить с простыми всопами, но его хер найдешь так то
>>1329411
Сраный Кенигсберг - хуже его уже нет.
Кроме дагестанцев еще посоветую царь тигран 5-7, иджеван 5-7, внезапно коньяк "казахстан" из перекрестка, очень недурен. Фанагория на любителя, чача у них замечательная а коньяки/бренди ниже 10ки - странные.
Ты своим ЧЕСТНЫМ ВИНОГРАДНЫМ торресом уже заебал за год, рили.
Дербент брать можно начиная с КВ, он встречается достаточно часто. Каспий уже лучше, можно сравнить с простыми всопами, но его хер найдешь так то
>>1329411
Сраный Кенигсберг - хуже его уже нет.
Кроме дагестанцев еще посоветую царь тигран 5-7, иджеван 5-7, внезапно коньяк "казахстан" из перекрестка, очень недурен. Фанагория на любителя, чача у них замечательная а коньяки/бренди ниже 10ки - странные.
>>1329466
Хера подорвался, лечи нервы анончик, единственный мой пост про торрес итт >>938693
И я по прежнему считаю, что как коктейльный сиропчик вполне сойдет, но не более. Пить в соло - говно, из за количества сахара напоминает "доктор мом", особенно версия 15.
>Ты своим ЧЕСТНЫМ ВИНОГРАДНЫМ торресом уже заебал
Хера подорвался, лечи нервы анончик, единственный мой пост про торрес итт >>938693
И я по прежнему считаю, что как коктейльный сиропчик вполне сойдет, но не более. Пить в соло - говно, из за количества сахара напоминает "доктор мом", особенно версия 15.
126 Кб, 1252x506>>1329611
Да в ветке виски кто то очень просто любил честность виноградного торреса, сорян.
Да в ветке виски кто то очень просто любил честность виноградного торреса, сорян.
>>676671 (OP)
Друг угостил Старым Кенингсбергом который у него лежал где-то с начала десятых, оказался довольно приятным, вообще без проблем распили. Купил в магазине новый — на вкус абсолютная сивуха, не пьётся никак.
Так вот, вопрос:
Кенинг в какой-то момент скатился, мне продали паленку или он всегда был говной, просто от времени говно разложилось?
Друг угостил Старым Кенингсбергом который у него лежал где-то с начала десятых, оказался довольно приятным, вообще без проблем распили. Купил в магазине новый — на вкус абсолютная сивуха, не пьётся никак.
Так вот, вопрос:
Кенинг в какой-то момент скатился, мне продали паленку или он всегда был говной, просто от времени говно разложилось?
>>1329466
Лучше, но с тем старым мало общего. Они купаж изменили после акционирования.
>Каспий уже лучше
Лучше, но с тем старым мало общего. Они купаж изменили после акционирования.
>>1329874
Они разливают отбраковку европейских спиртов, которая в зависимости от года или криворукости неведомого испанского технолога может быть совсем плоха, а может и не совсем.
Они разливают отбраковку европейских спиртов, которая в зависимости от года или криворукости неведомого испанского технолога может быть совсем плоха, а может и не совсем.
>>1329874
Старый Кенигсберг испортился давно. Кин испортился совсем недавно - в конце 2021.
Оба лили когда то коньяк из французских спиртов, потом их хуй пойми чего с ними в перемешку, потом просто из хуй пойми чего. Причем Кин лил не просто какие то там французские спирты бренди а именно коньячные, у меня есть бутылки КиН 2014 года, это заметно.
причем тут испанский технолог? Это не алвиса
Старый Кенигсберг испортился давно. Кин испортился совсем недавно - в конце 2021.
Оба лили когда то коньяк из французских спиртов, потом их хуй пойми чего с ними в перемешку, потом просто из хуй пойми чего. Причем Кин лил не просто какие то там французские спирты бренди а именно коньячные, у меня есть бутылки КиН 2014 года, это заметно.
причем тут испанский технолог? Это не алвиса
>>1331907
Лежит такая бутылка.
10ка мне зашла, сухофруктно-ореховая смесь в жидком виде с легким табачком
Лежит такая бутылка.
10ка мне зашла, сухофруктно-ореховая смесь в жидком виде с легким табачком
Анон, что скажешь про HINE VSOP и HINE RARE VSOP, годнота?
Какой лучше?
Сам больше по виски, но услышал позитивный отзыв.
Какой лучше?
Сам больше по виски, но услышал позитивный отзыв.
158 Кб, 1600x1201Послезавтра еду в Сочи, а оттуда думаю съездить в Абхазию на экскурсию. В самих Сочах думаю нет нихуя такого чего нет в моём мухосранске, а в Абхазии должно быть.
Что хорошего там купить? Пока нагуглил Старая Гагра. Ещё у них есть коньяк Абхазия, но отзывы у него сильно противоречивые, одним нравится, другие плюются.
Что хорошего там купить? Пока нагуглил Старая Гагра. Ещё у них есть коньяк Абхазия, но отзывы у него сильно противоречивые, одним нравится, другие плюются.
>>1346297
Лучше в дути фри зайти и там посмотреть чего то.
Лучше в дути фри зайти и там посмотреть чего то.
Редко пью коньяки, я по подочке, но понравился Ной 3 летний. Нет запаха клопов, по деньгам доступен и штырит как надо.
>>1358572
Как ты его поддел!
Как ты его поддел!
>>1367765
Ничем, это шмурдяки. Если денег мало и нужна не водка, а именно дистиллят, то бери вискарь. Бюджетные бленды, которые хоть как то можно пить, можно найти в районе 1200-1300.
Ничем, это шмурдяки. Если денег мало и нужна не водка, а именно дистиллят, то бери вискарь. Бюджетные бленды, которые хоть как то можно пить, можно найти в районе 1200-1300.
>>1370471
накупажировал тебе за щеку
накупажировал тебе за щеку
>>1370466
Шмурдяки это твои беллс и лоусон за 1200. Дешевле 2к даже лезть в вискари не стоит. А тут за 800р вполне себе достойный напиток, я был удивлëн. Вот и интересуюсь про КБ-шевскую 5-летнюю лезгинку, еë только там видел.
Шмурдяки это твои беллс и лоусон за 1200. Дешевле 2к даже лезть в вискари не стоит. А тут за 800р вполне себе достойный напиток, я был удивлëн. Вот и интересуюсь про КБ-шевскую 5-летнюю лезгинку, еë только там видел.
>>1371013
Чел, лучше доплати немного и возьми дагестан12-13.
Или в магнитах пошебрши и возьми Дербент КВ но только розлива не позднее осени 2022. Счас туда уже какую то дрисню льют и нормальный Дербент из бюджетных в 2023 это только Цитадель, Абрау. Дербент КВ и Каспий испортили как по мне.
Чел, лучше доплати немного и возьми дагестан12-13.
Или в магнитах пошебрши и возьми Дербент КВ но только розлива не позднее осени 2022. Счас туда уже какую то дрисню льют и нормальный Дербент из бюджетных в 2023 это только Цитадель, Абрау. Дербент КВ и Каспий испортили как по мне.
>>1371240
Я в мухосранске живу. Ближайшее место где есть Дагестан это Метро в 80км от меня.
Я в мухосранске живу. Ближайшее место где есть Дагестан это Метро в 80км от меня.
>>1371884
Они обычно в магнитах на полках за продавцом стоят. Попробуй там дагестан13 поискать. А дегастен 12 в КиБ продается (тоже на год младше как и лезгинка). Его в принципе весьма хвалят. Но по лезгинке 5 у меня нет инфы да и обычная лезгинка6 мне не особо, старые розливы в круглой бутылке были лучше
Они обычно в магнитах на полках за продавцом стоят. Попробуй там дагестан13 поискать. А дегастен 12 в КиБ продается (тоже на год младше как и лезгинка). Его в принципе весьма хвалят. Но по лезгинке 5 у меня нет инфы да и обычная лезгинка6 мне не особо, старые розливы в круглой бутылке были лучше
>>1370471
Вопросы? Типичный шотландский бленд процентов на 80-90 состоит из зернового дистиллята, и на 10-20 из смеси солодовых с разных винокурен.
>>1371013
Никогда не пробовал, да и желания нет, это же что то вроде белой лошади. За 1200-1300 есть терпимый White label, но лучше все же добавить денег до 1500, а там уже есть Dewars Caribbean 8, Ballantines, Whyte and Mackay, High Commissioner 7, Highland Mist 7. Это так, что сходу вспомнил.
> Лол.
Вопросы? Типичный шотландский бленд процентов на 80-90 состоит из зернового дистиллята, и на 10-20 из смеси солодовых с разных винокурен.
>>1371013
> Шмурдяки это твои беллс и лоусон за 1200.
Никогда не пробовал, да и желания нет, это же что то вроде белой лошади. За 1200-1300 есть терпимый White label, но лучше все же добавить денег до 1500, а там уже есть Dewars Caribbean 8, Ballantines, Whyte and Mackay, High Commissioner 7, Highland Mist 7. Это так, что сходу вспомнил.
152 Кб, 959x825Коньячные господа, посоветуйте коньяк для подарка отцу на нг. Бюджет 5к. Особый предпочтений не имеет. Но хотелось бы подарить что-то интересное, чтобы потом отталкиваться от зашло/не зашло
>>1376436
Зайди в КБ/Бристоль да купи любой дорогой тогда, раз без предпочтений. Французский возьми.
Зайди в КБ/Бристоль да купи любой дорогой тогда, раз без предпочтений. Французский возьми.
>>1376436
Из распространенных армян - Арарат Наири, Ной 20, Кремлин 20. Можно ещё поискать Прошян 22.
Из французов - шато же монтифо всоп, мартель всоп, Реми Мартан всоп, Максим Трижоль всоп.
Хеннеси тоже неплохо, но за такой прайс только всоп 0.5.
Отечественные нарын-кала, Багратион и прочие тоже говорят хороши, но их найти можно разве что в столицах и в магазине у завода производителя в самом фдагестане.
Из распространенных армян - Арарат Наири, Ной 20, Кремлин 20. Можно ещё поискать Прошян 22.
Из французов - шато же монтифо всоп, мартель всоп, Реми Мартан всоп, Максим Трижоль всоп.
Хеннеси тоже неплохо, но за такой прайс только всоп 0.5.
Отечественные нарын-кала, Багратион и прочие тоже говорят хороши, но их найти можно разве что в столицах и в магазине у завода производителя в самом фдагестане.
>>1373409
Только вот зерновой виски получается на колоннах непрерывного действия с крепостью около 94-95. Это не водочный ректификат в 99 крепости канеш, так что аромата сырья остаётся какое то количество, но это не дистиллят, нет. Дистиллят это куб, крепость выходная - максимум 80 градусов, а на многих производствах 67-70.
Только вот зерновой виски получается на колоннах непрерывного действия с крепостью около 94-95. Это не водочный ректификат в 99 крепости канеш, так что аромата сырья остаётся какое то количество, но это не дистиллят, нет. Дистиллят это куб, крепость выходная - максимум 80 градусов, а на многих производствах 67-70.
>>1376436
Внезапно такой же вопрос, но предпочтения есть во вкусе: чтобы был мягкий, без спиртяги и клопов. Мягкий, фруктовый может, питкий, что называется. Подскажите, дядьки.
Внезапно такой же вопрос, но предпочтения есть во вкусе: чтобы был мягкий, без спиртяги и клопов. Мягкий, фруктовый может, питкий, что называется. Подскажите, дядьки.
>>1376618
Ну если ты хочешь придираться к терминам, то чаще используются зерновые спирты в 94%, а технически это уже 2% примесей, а значит дистиллят, в России у винокуров такое называется "ндрф". Но это еще не рект. Например при выдержке в маленьких бочках, даже с такой чистотой диста можно добиться появления внятной вкусоароматики.
Насчёт солода - дальше к этим зерновым добавляется купаж из солодовых дистиллятов, которые у разных блендов достигают иногда 35% объема, или даже 45 (Teachers). Т.е. это довольно таки существенно добавляет насыщенности ко вкусу.
Предел - 96.6%, какие 99, лол.
А вообще, о чем мы говорим, речь была про анона, который пытался разобраться в сортах "лезгинки", т.е. надо понимать о каком говне идёт речь, из какого виноматериала это выгнано, и на чем выдержано, если вообще выдержано. Поэтому даже Куропатка или Тичерс, по сравнению с этим покажутся вкусным, сочным нектаром.
Ну если ты хочешь придираться к терминам, то чаще используются зерновые спирты в 94%, а технически это уже 2% примесей, а значит дистиллят, в России у винокуров такое называется "ндрф". Но это еще не рект. Например при выдержке в маленьких бочках, даже с такой чистотой диста можно добиться появления внятной вкусоароматики.
Насчёт солода - дальше к этим зерновым добавляется купаж из солодовых дистиллятов, которые у разных блендов достигают иногда 35% объема, или даже 45 (Teachers). Т.е. это довольно таки существенно добавляет насыщенности ко вкусу.
> Это не водочный ректификат в 99 крепости канеш
Предел - 96.6%, какие 99, лол.
А вообще, о чем мы говорим, речь была про анона, который пытался разобраться в сортах "лезгинки", т.е. надо понимать о каком говне идёт речь, из какого виноматериала это выгнано, и на чем выдержано, если вообще выдержано. Поэтому даже Куропатка или Тичерс, по сравнению с этим покажутся вкусным, сочным нектаром.
>>1378657
Тичерс по сравнению с лезгинкой современной - да, нектар, да и по сравнению почти со всеми солодово-зерновыми блендами.
Куропатка - ну такое, водка из нее прямо прёт. Самый мною нелюбимый скотч-бленд из всех известных, даже хуже дюарса, в котором меньше ощущения водки но больше ощущения старых носков и сырой резины.
Из отечественного коньяка минимум который приятно пить это дагестан13, Анри ВСОП (старого розлива), Фанагория Ф-стайл.
Дербент раньше был хорош, обычный КВ 2020 года был прикольный, фруктовый, без сивушности и резкости, в балансе с деревом и ванилью.
Но даже Каспий 2022 был дубовой настойкой, во что превратился Дербент КВ мне не хочется выяснять.
Тичерс по сравнению с лезгинкой современной - да, нектар, да и по сравнению почти со всеми солодово-зерновыми блендами.
Куропатка - ну такое, водка из нее прямо прёт. Самый мною нелюбимый скотч-бленд из всех известных, даже хуже дюарса, в котором меньше ощущения водки но больше ощущения старых носков и сырой резины.
Из отечественного коньяка минимум который приятно пить это дагестан13, Анри ВСОП (старого розлива), Фанагория Ф-стайл.
Дербент раньше был хорош, обычный КВ 2020 года был прикольный, фруктовый, без сивушности и резкости, в балансе с деревом и ванилью.
Но даже Каспий 2022 был дубовой настойкой, во что превратился Дербент КВ мне не хочется выяснять.
>>1378701
Дело в том, что за коньяк/бренди у нас традиционный оверпрайс, и за молодой виноградный компотик, типа Хеннеси VS, Мартель VS, Курвуазье VS, Реми Мартан VS, которые французы используют скорее для кондитерских целей, или максимум на коктейли, у нас просят как за неплохой сунгульмолт. Поэтому смысла в коньяках не вижу. Среди отечественных есть годнота, типа Кизляр Багратион, но опять же ценник.
В свое время я брал KVINT 14 в кб за 1600, и то был охуенный бренди, жирный сухофруктовый киселек, с жирными ножками, но уже года два как его нет, а замены я так и не нашел, поэтому в сторону винограда уже и не смотрю.
Перечислил лучшее за такой прайс, да, но каждый раз это рулетка. А Дербент Каспий КВВК жалко, да.
Дело в том, что за коньяк/бренди у нас традиционный оверпрайс, и за молодой виноградный компотик, типа Хеннеси VS, Мартель VS, Курвуазье VS, Реми Мартан VS, которые французы используют скорее для кондитерских целей, или максимум на коктейли, у нас просят как за неплохой сунгульмолт. Поэтому смысла в коньяках не вижу. Среди отечественных есть годнота, типа Кизляр Багратион, но опять же ценник.
В свое время я брал KVINT 14 в кб за 1600, и то был охуенный бренди, жирный сухофруктовый киселек, с жирными ножками, но уже года два как его нет, а замены я так и не нашел, поэтому в сторону винограда уже и не смотрю.
>Из отечественного коньяка минимум который приятно пить это дагестан13, Анри ВСОП (старого розлива), Фанагория Ф-стайл.
>Дербент раньше был хорош, обычный КВ 2020 года был прикольный, фруктовый, без сивушности и резкости, в балансе с деревом и ванилью.
Перечислил лучшее за такой прайс, да, но каждый раз это рулетка. А Дербент Каспий КВВК жалко, да.
218 Кб, 1000x1000>>1378762
В таком случае если есть избыток свободного времени - тому анону есть смысл пройтись по магнитам местным маленьким и поискать Ахтамар 10 0.7 за 1500-1800 (сливают остатки, уже второй год).
Вот это прайс квалити для бренди просто убойный, платиновый коньяк просто за эти деньги. При этом более менее стабильный по качеству, в пределах одного релиза. Лучше конечно искать старый релиз - в коричневой коробке, он более собранный. Я наверное штук 5 за последние 2 года купил этих ахтамаров разных релизов в ленте и магните, 3 выпил.
В таком случае если есть избыток свободного времени - тому анону есть смысл пройтись по магнитам местным маленьким и поискать Ахтамар 10 0.7 за 1500-1800 (сливают остатки, уже второй год).
Вот это прайс квалити для бренди просто убойный, платиновый коньяк просто за эти деньги. При этом более менее стабильный по качеству, в пределах одного релиза. Лучше конечно искать старый релиз - в коричневой коробке, он более собранный. Я наверное штук 5 за последние 2 года купил этих ахтамаров разных релизов в ленте и магните, 3 выпил.
>>1378777
Ни разу не встречал такой прайс на ахтамар, у нас 0.5 стоит от 2к и выше.
>и поискать Ахтамар 10 0.7 за 1500-1800 (сливают остатки, уже второй год).
Ни разу не встречал такой прайс на ахтамар, у нас 0.5 стоит от 2к и выше.
>>1378842
Это я именно в магнитах, за кассиром смотрел. Только там такие ценники. Розливы 2018-19 порой попадаются, хороши.
Кстати, если у анонов есть поблизости винлаб то там вот такая штука будет скоро.
Не знаю насколько хорош вс от абекасиса, но вот всоп (правда марки reve bleu, а не abk6) я пробовал от них - вполне вполне.
Это я именно в магнитах, за кассиром смотрел. Только там такие ценники. Розливы 2018-19 порой попадаются, хороши.
Кстати, если у анонов есть поблизости винлаб то там вот такая штука будет скоро.
Не знаю насколько хорош вс от абекасиса, но вот всоп (правда марки reve bleu, а не abk6) я пробовал от них - вполне вполне.
>>1378701
Посоны, поясните, а то, может, я чего не понимаю, или тичерс паленый пробовал все разы, но как по мне, на вкус на мой вкус он, как горелая шпала. О каком вкусе постоянно говорят?
>Тичерс - нектар
Посоны, поясните, а то, может, я чего не понимаю, или тичерс паленый пробовал все разы, но как по мне, на вкус на мой вкус он, как горелая шпала. О каком вкусе постоянно говорят?
>>1379242
Просто по сравнению с другими блендами уровня уайт лейбл, эта горелая шпала чуть ли не лучшее, что есть на рынке. Точнее была.
Просто по сравнению с другими блендами уровня уайт лейбл, эта горелая шпала чуть ли не лучшее, что есть на рынке. Точнее была.
Сараджвили вс 6 лет. Замводки. Лезгинка лучше во всем. Хуйзнает, может в сталиносовковых погребах и осталось что-то, но вот это было последней грузинской каплей как и вино. Ебись оноврот.
Сараджвили вс 6 лет. Замводки. Лезгинка лучше во всем. Хуйзнает, может в сталиносовковых погребах и осталось что-то, но вот это было последней грузинской каплей как и вино. Ебись оноврот.
А я вот прикупил-таки Двин. Столько обзоров-восторгов... ну, думаю, надо! Тем более помню как меня поразил Отборный после 5ки араратовской-же лет 10 назад и привел к коньяку собственно.
Ну и че? пишу и плачу...или лыжи не едут как говорится. Ну вот реально ожидал взрыва и перечных покалываний как в реми мартин хо, или табака-конфет хеннесных. Пениса. 4200. За 1300 по скидке
взятый в декабре Абрау-дюрсо показался более интересным. Нет, напиток качественный, но, сука, скучен и ровен. Типовой концетрированный арарат. Хотя, хуле, учитывая стоимость в 20 того же реми нонче..
Ну и че? пишу и плачу...или лыжи не едут как говорится. Ну вот реально ожидал взрыва и перечных покалываний как в реми мартин хо, или табака-конфет хеннесных. Пениса. 4200. За 1300 по скидке
взятый в декабре Абрау-дюрсо показался более интересным. Нет, напиток качественный, но, сука, скучен и ровен. Типовой концетрированный арарат. Хотя, хуле, учитывая стоимость в 20 того же реми нонче..
>>1395466
А дата розлива какая?
Мне ахтамар у них нравится, если будет концентрированный ахтамар - я не против.
А дата розлива какая?
Мне ахтамар у них нравится, если будет концентрированный ахтамар - я не против.
544 Кб, 400x778Норм конина?
Подарили на 23е, пока не пробовал
Подарили на 23е, пока не пробовал
В 2015 подарили реми мартин всоп, в прямоугольной картонной коробке. Пытаюсь найти сейчас, а таких коробок на пикчах в интернете просто нет. Видел для виски сайты где можно посмотреть прошлые купажи, есть подобное для коньяков?
>>1504062
https://pro-cognac.livejournal.com/
https://cognac-ru.livejournal.com/
Тут можешь поискать, ты старые обзоры на коньяки
https://pro-cognac.livejournal.com/
https://cognac-ru.livejournal.com/
Тут можешь поискать, ты старые обзоры на коньяки