По софту:
Делаешь модельку в збраше.
Ретопологию делаешь в любой другой проге: мая, блендер, или утилиты юзаешь которые автоматически делают. Можешь делать в збраше, но она там вроде не очень.
Раскрашиваешь в Substance Painter.
Одежду делаешь в Marvelous Designer.
Анимируешь в мае/блендере.
Все.
Даже если не знаешь збраша, через две недели уже сможешь выдать отличную болванку для своих девочек, которую впоследствии сможешь переделывать под отдельных персонажей. Пропорции останутся прежними, а добавить крылья, рога, изменить тип лица, прическу ничего не стоит.
Анатомию надо не задрачивать, а знать основы в пределах тебе необходимых. Скачай учебник по анатомии для художника и заглядывай когда будешь скульптить. Тебе так и так надо знать где заканчиваются ребра, как правильно сделать пятку, как правильно делается кисть, чтобы не вышел такой ад как на оппике. Просто в твоем случае ещё скачай пару книг какого-нибудь Кристофера Харта "как рисовать мангу" и т.п. Чтобы понять пропорции аниме-девочек.
Если ты не собираешься делать эскизы/скетчи/концепт арты, то зачем тебе рисование. С другой стороны если будешь скульптить, то основы у тебя и так заложаться, будешь понимать форму, общую анатомию. Рисование это просто создание одного силуэта. Скульптура, это создание множества силуэтов для одной фигуры.
Кукареки про скульптуру в мае-блендере и т.п. прогах можешь не слушать. Это все равно что писать ногой - зачем если удобнее и быстрее рукой. Интерфейс в збраше простой, за два дня полностью освоишься. Набив руку будешь делать все быстро и качественно. При желании спокойно можно скульптить мышкой. А если уж хочешь этим заняться серьезно то выделить 2-3к на планшет не столь страшно.
То же самое про одежду, можешь наркоманить и скульптить ее в збраше или делать в 3дсмаксе-мае, но зачем когда с легкостью и скоростью сможешь делать ее в Marvelous Designer. Ищи более быстрые и простые пути, но и смотри на результаты качества.
Ну и не вздумай заниматься полигональным моделирование из куба персонажей, в итоге ты не научишься ничему и будешь тратить и много времени и результат выйдет плачевным. Набив руку на скульптинге, ты сможешь делать чаров любой сложности и с любыми метаморфозами. Иначе будешь сидеть и ломать голову как бы сделать эти кожистые крылья или когтистую лапу экструдами. И в итоге все равно получишь угловатый нех.
Так же советую полистать книгу 3д моделирование лица, дабы ознакомиться с тем как обкалывать модельку полигонами при ретопологии. Книга старая, но общую суть даст.