Традиционное карантинное хрючево, которое в Москве подают вместо негра, популярного в Англии и США. Если быть более точными, то подают его не к Карантину, а в предкарантинный праздник под названием Режим Повышенной Готовности — у пидерах он имеет даже большее значение. Начинается он за четыре недели до карантина и празднуется каждый день: дом украшают бардаком и съедают ежедневно по одной банке тушняка, так что к последнему воскресенью их не остаётся вовсе. Особый вкус этому блюду придает конфитюр, который мы рекомендуем приготовить за сутки — чтобы дать ему настояться.

Ингредиенты:

каре пидормиста (ребрышки) — 800 г;
картофель — 3 кг;
ягоды можжевельника — 7 шт.;
яблоки — ½ шт.;
яблочный сидр или бренди — 40 мл;
масло сливочное — ½ ст. л.;
сахар коричневый — ½ ст. л.;
брусника — 200 г;
пиздюк пидормиста(можно заменить котом) — 1 шт.;
сахар белый — 1 ст. л.;
гвоздика — 4 шт.;
масло оливковое;
соль;
перец черный молотый;
лавровый лист;
травы и специи по вкусу.
Также для приготовления понадобятся: небольшая кастрюля или ковш, нож универсальный, сито, форма для запекания, кисточка, порционные тарелки для подачи.

Сначала готовим конфитюр. В небольшой кастрюле или ковше растапливаем сливочное масло, добавляем оба вида сахара и оставляем ненадолго. Когда сахар начнет карамелизоваться (не мешайте до этого момента!), высыпаем в кастрюлю бруснику, нарезанного дольками пиздюка и гвоздику.

Томим на среднем огне около 7 минут. Протираем содержимое через сито и тушим еще 5 минут. Можно попробовать конфитюр и, на ваш вкус, добавить сахара.

Готовый конфитюр переливаем в банку и оставляем в холодильнике на 1–2 дня.

Каре пидормиста промываем и обсушиваем полотенцем. Натираем оливковым маслом, солью и специями (можно предварительно растолочь все в ступке до однородного состояния).

Разогреваем духовку до 200 градусов.

Форму смазываем оливковым маслом (хорошо подойдет керамическая форма для выпечки Appolia). На дно выкладываем яблочные дольки, ягоды можжевельника и лавровый лист. Сверху — каре и очищенный картофель (по краям формы). Посыпаем специями и сбрызгиваем бренди или сидром. Накрываем фольгой и запекаем около часа.

Через час достаем форму, снимаем фольгу и промазываем мясо выделившимся соком, а затем, при помощи кисточки — конфитюром. Отправляем в духовку еще на 50 минут.
Готовое каре нарезаем на порционные куски и подаем с картофелем и яблоками, выложив сверху немного конфитюра.

Правильный шашлык из кабанчика умеет готовить не каждый! Учись! Такой шашлык получится сочным и ароматным, а в паре с предложенным набором специй каждый полюбит его надолго!

Мясо кабанчика 1.5 кг
Лук репчатый 300 г
Соль по вкусу
Паприка по вкусу
Винный уксус красный 3 г
Подсолнечное масло 6 г
Петрушка 50 г
Хрен 50 г
Всего:
Вес состава:100 гр
Калорийность
состава:149 ккал
Белков:16 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:2 гр
Б/Ж/У:62 / 30 / 8
Н100 / С0 / В0
Время приготовления: 1 ч

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Нарежьте мясо порционными кусками. Обычно мясо не моют (оно сразу станет дубовым, да и к липким пленочкам мусор прилипает - не отмывается все равно), а просто зачищают от пленок начисто.
2. Нарежьте лук (200 г) и положите его вместе с мясом в миску. Добавьте соль и паприку, винный уксус, масло и хорошо все перемешайте. Оставьте мариноваться минимум на полчаса. Сильно большое время тоже не нужно - мясо станет сухим от уксуса.
3. Наденьте мясо на шампура и готовьте шашлык на мангале. Я не рекомендую надевать лук на шампура - он горит, вкус мяса получается с горечью. Но это - дело вкуса.
4. Готовый шашлык снимите на большое блюдо, присыпьте тонко-тонко нашинкованным луком (100 г), мелко нарезанной петрушкой (или порвите ее руками), приправьте хреном.
Приятного!

>>69579 (OP)
Цифровые пропуска. Основные правила и этапы введения.

Сегодня я подписал указ, согласно которому для поездок по Москве и Московской области на личном и общественном транспорте вводятся специальные цифровые пропуска.

❗Начать оформление цифровых пропусков можно будет с понедельника 13 апреля 2020 года. Со среды 15 апреля 2020 года их наличие для поездок станет обязательным.

Ходить пешком пока можно без пропусков, но при этом строго соблюдая установленные правила и ограничения.

Пропускная система носит заявительный характер. Получить цифровой пропуск сможет каждый, а перечень уважительных причин для поездок является открытым. Но городские власти оставляют за собой право проверить достоверность сообщаемых сведений. Проверять будем через соответст­вующие информационные системы и с помощью непосредственного контроля на дорогах и в общественном транспорте.

Заказать пропуск на портале mos.ru должно быть не сложнее, чем оформить покупку в интернет-магазине.

Ниже ответы на наиболее важные вопросы о цифровых пропусках.

1️⃣ Что представляет собой цифровой пропуск? Пропуск выдается в электронном виде и представляет собой специальный код, состоящий из цифр и букв, первые 4 знака которого означают дату окончания срока действия пропуска, остальные 12 знаков позволяют идентифицировать его владельца и цель поездки. QR-код на пропуске обеспечивает быструю проверку сведений сотрудниками контролирующих органов.

2️⃣ Какие поездки требуют получения пропуска? Получение цифрового пропуска требуется для поездок на любом виде личного и общественного транспорта: мотоцикле, скутере, автомобиле, такси, метро, МЦК, МЦД, пригородном железнодорожном и наземном общественном транспорте.

3️⃣ Категории цифровых пропусков и цели поездок. Вводятся следующие категории цифровых пропусков:

✔️ Для поездок, связанных с осуществлением трудовой деятельности. Выдается до 30 апреля включительно в случаях, если организация продолжает работать и присутствие сотрудника на рабочем месте является абсолютно необходимым. Разрешает поездки на работу и обратно, а также служебные разъезды, например, доставку товаров курьерами. Количество поездок не ограничено.

✔️ Для поездок в медицинские учреждения. Пропуск этой категории выдается на 1 день и разрешает поездку в конкретное медицинское учреждение. Количество выдаваемых в течение недели пропусков не ограничено.

✔️ Для поездок в других личных целях, соответствующих режиму повышенной готовности (в магазин, на дачу, на вокзал и т.п.). Пропуск этой категории выдается на 1 день и разрешает поездку до места назначения и обратно. Получить этот пропуск можно будет 2 раза в неделю.

4️⃣ Как осуществляются поездки между Москвой и Московской областью, между Москвой и другими регионами страны? Между Москвой и Московской областью будет действовать "роуминг" цифровых пропусков. Для поездки "Москва - Московская область" и обратно москвичам необходимо заказывать один пропуск на портале mos.ru. И наоборот, жители Московской области заказывают пропуск для поездок в Москву и по Москве на своем сайте. Для поездки в Москву из другого региона необходимо запросить московский пропуск.

5️⃣ Как получить цифровой пропуск? Получить цифровой пропуск можно тремя способами:

✔️ На портале mos.ru выберите услугу "Получение цифрового пропуска на передвижение по городу", заполните необходимые данные, отправьте заявку. Система отобразит на экране специальный код, который необходимо сохранить (записать, сфотографировать или сделать скриншот). Одновременно пропуск будет выслан на электронную почту, если вы ее указали.

✔️ Отправить СМС на короткий номер 7377.

✔️ По телефону +7(495)777-77-77.

Для консультаций по вопросам получения пропусков можно позвонить по телефону +7(495)777-77-77.

6️⃣ Кому не нужно получать цифровые пропуска? Поездки без цифрового пропуска в служебных целях имеют право совершать военнослужащие, сотрудники правоохранительных органов, судьи и иные служащие, имеющие удостоверения установленного государством образца. Цифровые пропуска не требуются гражданам младше 14 лет.

7️⃣ Какие дополнительные сведения необходимо сообщить для поездок на личном автомобиле и в общественном транспорте? При подаче заявки на получение цифрового пропуска для поездок на личном автомобиле необходимо сообщить его государственный регистрационный номер. Для поездок в общественном транспорте в заявке на получение пропуска необходимо указать номер карты "Тройка" или "Стрелка" (при наличии).

8️⃣ Как пользоваться цифровым пропуском? Находясь в пути, граждане обязаны предъявить паспорт и цифровой пропуск (показать распечатку или экран смартфона) по требованию должностных лиц, осуществляющих контроль передвижения по городу. Проверка пропуска будет осуществляться в присутствии гражданина с помощью специальной программы в планшете.

9️⃣ Будут ли защищены персональные данные? Хранение и обработка персональных данных, собираемых для выдачи цифровых пропусков, будут осуществляться в соответствии с законодательством о персональных данных. По окончании действия режима повышенной готовности информация о выданных пропусках будет уничтожена.

На первый взгляд, система цифровых пропусков кажется сложной. Допускаю, что могут возникнуть какие-то технические проблемы. Давайте наберемся терпения. Уверен, что вместе мы освоим и наладим эту систему.

К сожалению, это необходимость. Необходимость для того, чтобы сохранить жизнь и здоровье многих москвичей, как можно быстрее преодолеть беду и вернуться к нормальной жизни.