Двач.hk не отвечает.
Вы видите копию треда, сохраненную 19 ноября в 02:27.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
Вы видите копию треда, сохраненную 19 ноября в 02:27.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
Варим кофе, спорим про способы приготовления, смотрим тик-токи и ноем, что нет шапки.
Платиновые вопросы и не менее платиновые ответы.
Наслаждаемся последними летними деньками.
Тред 78 словил переэкстракт: >>665180 (OP)
Платиновые вопросы и не менее платиновые ответы.
Наслаждаемся последними летними деньками.
Тред 78 словил переэкстракт: >>665180 (OP)
>>670171 →
В мокке кружка типа 40-50 мл
В мокке кружка типа 40-50 мл
4,3 Мб, mp4,360x640, 1:00
Лакомимся.
>>0179 (OP)
Ты обосрался с нумерацией.
Ты обосрался с нумерацией.
246 Кб, 1080x786>>670188 →
1) Они стоят дороже. И про какую ты модель?
2) Я исхожу из того, что кофемолка ручная за 200 будет лучше электрической за тот же бюджет
3) Я пью одну-джве чашки в день, так что намолоть не проблема. Хотя на двоих сразу, наверное, уже не так кайфово. Ну и у меня есть кофемолкосодержащий продукт Китфорт 744 для капельной, я понимаю кайф, когда кнопочу нажал и все готово.
4) Я подкапливаю на экспрессо машину и пишут, что для начала и С40 хватит, а потом для неё все равно нужна своя кофемолка, типа, не существует унивесальной электрокофемолки для всех видов кофе, точнее, существует, но за много денег.
1) Они стоят дороже. И про какую ты модель?
2) Я исхожу из того, что кофемолка ручная за 200 будет лучше электрической за тот же бюджет
3) Я пью одну-джве чашки в день, так что намолоть не проблема. Хотя на двоих сразу, наверное, уже не так кайфово. Ну и у меня есть кофемолкосодержащий продукт Китфорт 744 для капельной, я понимаю кайф, когда кнопочу нажал и все готово.
4) Я подкапливаю на экспрессо машину и пишут, что для начала и С40 хватит, а потом для неё все равно нужна своя кофемолка, типа, не существует унивесальной электрокофемолки для всех видов кофе, точнее, существует, но за много денег.
2 Мб, mp4,360x640, 0:28
>>0190
Зато как следует к юбилею подготовимся!
Зато как следует к юбилею подготовимся!
>>0179 (OP)
Лохи, и шапку проебали и тред в говно скатили, не закатывал в помойку полгода.
Лохи, и шапку проебали и тред в говно скатили, не закатывал в помойку полгода.
Анон, который в прошлом треде писал, что имеет джезву Ceraflame, отзовись. Какая именно у тебя? Выбираю из этих двух (пока ещё есть из чего выбирать) - какую лучше взять? Или это просто вкусовщина и дизайн ни на что не влияет (хотя, может с гладкой будет легче оттирать нагар, если он, конечно, там появляется)?
269 Кб, 532x701Купил недавно аэропресс. Как не выебывайся, кофе не такое насыщенное как в гейзерке.
Аэропресс говно без задач?
Аэропресс говно без задач?
>>0191
Ты совсем охерел? Смотри пикрил.
Теперь предоставь в студию замеры эврики и команданте с просеиванием через сита.
Ну и к тому же думаю чем молка с плоскими жерновами с бесступенчатой регулировкой помола лучше, объяснять смысла нет.
Для альтернативы да, времени не сильно много занимает, но уже для моки напряжно, а если пользовать эспрессо или турку, то нахер ручную по моему.
Нихера себе для начала. Для начала тебе и сеолео хватит, а миньон мануале даже дешевле команданте выйдет, ее и менять не нужно будет потом. Бесступенчатый помол все же делает дела, по моему мнению, команданте все же больше для альтернативы.
Насчет универсальной, но за большие деньги - это только если есть где-то в продаже молка со сменными жерновами, профилировка на которых оптимизирована на конкретный диапазон помола.
Кстати, вот тебе лайфхак - берешь мануале и отдельно жернова для фильтро. Что подойдет лучше, то и оставишь, если конечно на лету не захочится менять.
>1) Они стоят дороже. И про какую ты модель?
Ты совсем охерел? Смотри пикрил.
>2) Я исхожу из того, что кофемолка ручная за 200 будет лучше электрической за тот же бюджет
Теперь предоставь в студию замеры эврики и команданте с просеиванием через сита.
Ну и к тому же думаю чем молка с плоскими жерновами с бесступенчатой регулировкой помола лучше, объяснять смысла нет.
>3) Я пью одну-джве чашки в день, так что намолоть не проблема.
Для альтернативы да, времени не сильно много занимает, но уже для моки напряжно, а если пользовать эспрессо или турку, то нахер ручную по моему.
>4) Я подкапливаю на экспрессо машину и пишут, что для начала и С40 хватит, а потом для неё все равно нужна своя кофемолка, типа, не существует унивесальной электрокофемолки для всех видов кофе, точнее, существует, но за много денег.
Нихера себе для начала. Для начала тебе и сеолео хватит, а миньон мануале даже дешевле команданте выйдет, ее и менять не нужно будет потом. Бесступенчатый помол все же делает дела, по моему мнению, команданте все же больше для альтернативы.
Насчет универсальной, но за большие деньги - это только если есть где-то в продаже молка со сменными жерновами, профилировка на которых оптимизирована на конкретный диапазон помола.
Кстати, вот тебе лайфхак - берешь мануале и отдельно жернова для фильтро. Что подойдет лучше, то и оставишь, если конечно на лету не захочится менять.
>>0226
Нихуя себе открытие. Ты еще в френче завари и удивись отсутствию насыщенности.
> Купил недавно аэропресс. Как не выебывайся, кофе не такое насыщенное как в гейзерке.
Нихуя себе открытие. Ты еще в френче завари и удивись отсутствию насыщенности.
>>0251
В ЕС они по цене как раз как команданте с точной резьбой.
>>0249
Ты просто вкинул название производителя и предлагал мне догадаться, про какую модель шла речь?
Я исходил из умозаключений, это был мой тезис, который я как раз и хотел обсудить. А вот ты, как утверждающий, неси теперь пруфы.
Скорее всего, ты прав и я с тобой согласен.
Ну типа, для начала - пока не накоплю на норм электрокофемолкy Вообще фантазировал о Niche Zero или Timemore Sculptor, но всё больше читаю, что одни жернова для эспрессо и фильтра не подходят. Так и стоят как кофемашина начальная. Niche Duo c быстрой сменой? Не выделываться и иметь две кофемолки?. Опять же, ручную на работе можно держать, да и в принципе для воронки на одного. Может, есть дешевле варианты только для фильтра в таком случае? Брать С3 и не выделываться? Или есть варианты между? 1zpresso тут срали в прошлом трендже.
На бесступенчаный тяжелее повтороить потом при смене кофе или метода заваривания, а с кликами записать можно. Хотя, очевидно, с бесступенчатым контроль за помолом тоньше.
В ЕС они по цене как раз как команданте с точной резьбой.
>>0249
>Ты совсем охерел?
Ты просто вкинул название производителя и предлагал мне догадаться, про какую модель шла речь?
>Теперь предоставь
Я исходил из умозаключений, это был мой тезис, который я как раз и хотел обсудить. А вот ты, как утверждающий, неси теперь пруфы.
>но уже для моки напряжно, а если пользовать эспрессо или турку, то нахер ручную по моему.
Скорее всего, ты прав и я с тобой согласен.
>Нихера себе для начала.
Ну типа, для начала - пока не накоплю на норм электрокофемолкy Вообще фантазировал о Niche Zero или Timemore Sculptor, но всё больше читаю, что одни жернова для эспрессо и фильтра не подходят. Так и стоят как кофемашина начальная. Niche Duo c быстрой сменой? Не выделываться и иметь две кофемолки?. Опять же, ручную на работе можно держать, да и в принципе для воронки на одного. Может, есть дешевле варианты только для фильтра в таком случае? Брать С3 и не выделываться? Или есть варианты между? 1zpresso тут срали в прошлом трендже.
>Бесступенчатый помол все же делает дела
На бесступенчаный тяжелее повтороить потом при смене кофе или метода заваривания, а с кликами записать можно. Хотя, очевидно, с бесступенчатым контроль за помолом тоньше.
>>0226
Нет, аэропресс хорошая вещь. В гейзерке у тебя перегретая жижа, естественно иммерсией точно так же не получится.
Попробуй менять помол, сорта, время заваривания.
Опять же, теперь ты можешь через ап фильтровать колдбрю чтобы он был идеально чистым, пользуйся.
Нет, аэропресс хорошая вещь. В гейзерке у тебя перегретая жижа, естественно иммерсией точно так же не получится.
Попробуй менять помол, сорта, время заваривания.
Опять же, теперь ты можешь через ап фильтровать колдбрю чтобы он был идеально чистым, пользуйся.
>>0226
АП это та же чашка или френч, только чуть иной отжим? Ну и что ты хотел от этого днищеспособа? Кофе? Рили?
Лучше выбрось. Купи себе гейзер или рычажный flair
АП это та же чашка или френч, только чуть иной отжим? Ну и что ты хотел от этого днищеспособа? Кофе? Рили?
Лучше выбрось. Купи себе гейзер или рычажный flair
>>0296
Ну там же есть давление от продавливания. Я и брал специально чтобы менее кофейное кофе было, но в итоге какая-то хуйня совсем ненасыщенная получилась.
> Ну и что ты хотел от этого днищеспособа? Кофе? Рили?
Ну там же есть давление от продавливания. Я и брал специально чтобы менее кофейное кофе было, но в итоге какая-то хуйня совсем ненасыщенная получилась.
Побывал в дарквуде. Взял дефолтную светлую Бразилию в пуровере. Точно не хуже того, что отправляет тейсти. Просто нейтральная Бразилия ни сверхкислотности, ни каких-то очень ярких дескрипторов. Чисто под десерт. Завтра закажу микролотеш в эспрессо.
А пока 7/10
А пока 7/10
>>0297
Лолчто?
Сколько кофе и воды, какой помол, какая температура, как заливал, как мешал, сколько времени?
>Я и брал специально чтобы менее кофейное кофе было, но в итоге какая-то хуйня совсем ненасыщенная получилась.
Лолчто?
Сколько кофе и воды, какой помол, какая температура, как заливал, как мешал, сколько времени?
>>0301
А кто спрашивает?
>Сколько кофе и воды, какой помол, какая температура, как заливал, как мешал, сколько времени?
А кто спрашивает?
>>0302
Ну раз ты выебываешься, то иди нахуй, не буду тебе помогать.
Ну раз ты выебываешься, то иди нахуй, не буду тебе помогать.
>>0301
Три ложки.
Сколько помещается.
Под аэропресс меньше в сторону меньше.
90.
В перевернутый аэропресс.
Лопаточкой.
Минута вариться, потом перевернуть и довить еще в течение минуты.
> Сколько кофе
Три ложки.
> воды
Сколько помещается.
> какой помол
Под аэропресс меньше в сторону меньше.
> какая температура
90.
> как заливал,
В перевернутый аэропресс.
> как мешал
Лопаточкой.
> сколько времени
Минута вариться, потом перевернуть и довить еще в течение минуты.
77 Кб, 1440x805>>0305
Понятно, в общем ты кругом накосячил. Не сильно, но кругом, так что давай попробуем исправиться.
Пользуйся весами. Разный помол и разные сорта дают кофе разной "пушистости", так что три ложки могут быть совершенно разным количеством кофе.
Базовое соотношение для АП - 1 к 12 по весу. То есть на 15 грамм кофе - 180 мл воды. Если используешь феллоу - добавляешь 15 мл дополнительно.
1 к 12 по массе.
Пикрил - типовая раскладка. АП как видишь имеет очень большой диапазон. Лучше начинать с максимум минус одна треть и двигаться вниз.
Для своей молки смотри здесь по модели https://honestcoffeeguide.com/coffee-grind-size-chart/
95. Это или полный чайник которому дали остыть минуты три, или перелив через 0.5 литра чашку. То есть залил свежий кипяток в нее и оттуда в АП, как раз 95 выйдет.
Это базовая температура, от нее уже можно двигаться вниз.
ок.
Сколько времени? Когда.
Базовый вариант - мешаешь после того как влил воду 30 секунд, и мешаешь 5-10 секунд перед тем как закрывать и давить.
Очень мало.
У тебя кофеин растет до 2 минут, а все остальное плюс минус до шести. А для всяких палочек и корешков из индонезии можно до 10 минут держать.
Так что две минуты это реальный минимум, если ты не виртуоз и что-то конкретное на чемпионате там выдрочить решил.
Считать от момента как воду закончил заливать.
попробуй оттолкнуться от этой схемы. 1к12 по массе, 95, два раза мешать, две минуты.
Понятно, в общем ты кругом накосячил. Не сильно, но кругом, так что давай попробуем исправиться.
>Три ложки.
Пользуйся весами. Разный помол и разные сорта дают кофе разной "пушистости", так что три ложки могут быть совершенно разным количеством кофе.
Базовое соотношение для АП - 1 к 12 по весу. То есть на 15 грамм кофе - 180 мл воды. Если используешь феллоу - добавляешь 15 мл дополнительно.
>Сколько помещается.
1 к 12 по массе.
>Под аэропресс меньше в сторону меньше.
Пикрил - типовая раскладка. АП как видишь имеет очень большой диапазон. Лучше начинать с максимум минус одна треть и двигаться вниз.
Для своей молки смотри здесь по модели https://honestcoffeeguide.com/coffee-grind-size-chart/
>90.
95. Это или полный чайник которому дали остыть минуты три, или перелив через 0.5 литра чашку. То есть залил свежий кипяток в нее и оттуда в АП, как раз 95 выйдет.
Это базовая температура, от нее уже можно двигаться вниз.
>В перевернутый аэропресс.
ок.
> как мешал
>Лопаточкой.
Сколько времени? Когда.
Базовый вариант - мешаешь после того как влил воду 30 секунд, и мешаешь 5-10 секунд перед тем как закрывать и давить.
>Минута вариться, потом перевернуть и довить еще в течение минуты.
Очень мало.
У тебя кофеин растет до 2 минут, а все остальное плюс минус до шести. А для всяких палочек и корешков из индонезии можно до 10 минут держать.
Так что две минуты это реальный минимум, если ты не виртуоз и что-то конкретное на чемпионате там выдрочить решил.
Считать от момента как воду закончил заливать.
попробуй оттолкнуться от этой схемы. 1к12 по массе, 95, два раза мешать, две минуты.
77 Кб, 1440x805>>0305
Понятно, в общем ты кругом накосячил. Не сильно, но кругом, так что давай попробуем исправиться.
Пользуйся весами. Разный помол и разные сорта дают кофе разной "пушистости", так что три ложки могут быть совершенно разным количеством кофе.
Базовое соотношение для АП - 1 к 12 по весу. То есть на 15 грамм кофе - 180 мл воды. Если используешь феллоу - добавляешь 15 мл дополнительно.
1 к 12 по массе.
Пикрил - типовая раскладка. АП как видишь имеет очень большой диапазон. Лучше начинать с максимум минус одна треть и двигаться вниз.
Для своей молки смотри здесь по модели https://honestcoffeeguide.com/coffee-grind-size-chart/
95. Это или полный чайник которому дали остыть минуты три, или перелив через 0.5 литра чашку. То есть залил свежий кипяток в нее и оттуда в АП, как раз 95 выйдет.
Это базовая температура, от нее уже можно двигаться вниз.
ок.
Сколько времени? Когда.
Базовый вариант - мешаешь после того как влил воду 30 секунд, и мешаешь 5-10 секунд перед тем как закрывать и давить.
Очень мало.
У тебя кофеин растет до 2 минут, а все остальное плюс минус до шести. А для всяких палочек и корешков из индонезии можно до 10 минут держать.
Так что две минуты это реальный минимум, если ты не виртуоз и что-то конкретное на чемпионате там выдрочить решил.
Считать от момента как воду закончил заливать.
попробуй оттолкнуться от этой схемы. 1к12 по массе, 95, два раза мешать, две минуты.
Понятно, в общем ты кругом накосячил. Не сильно, но кругом, так что давай попробуем исправиться.
>Три ложки.
Пользуйся весами. Разный помол и разные сорта дают кофе разной "пушистости", так что три ложки могут быть совершенно разным количеством кофе.
Базовое соотношение для АП - 1 к 12 по весу. То есть на 15 грамм кофе - 180 мл воды. Если используешь феллоу - добавляешь 15 мл дополнительно.
>Сколько помещается.
1 к 12 по массе.
>Под аэропресс меньше в сторону меньше.
Пикрил - типовая раскладка. АП как видишь имеет очень большой диапазон. Лучше начинать с максимум минус одна треть и двигаться вниз.
Для своей молки смотри здесь по модели https://honestcoffeeguide.com/coffee-grind-size-chart/
>90.
95. Это или полный чайник которому дали остыть минуты три, или перелив через 0.5 литра чашку. То есть залил свежий кипяток в нее и оттуда в АП, как раз 95 выйдет.
Это базовая температура, от нее уже можно двигаться вниз.
>В перевернутый аэропресс.
ок.
> как мешал
>Лопаточкой.
Сколько времени? Когда.
Базовый вариант - мешаешь после того как влил воду 30 секунд, и мешаешь 5-10 секунд перед тем как закрывать и давить.
>Минута вариться, потом перевернуть и довить еще в течение минуты.
Очень мало.
У тебя кофеин растет до 2 минут, а все остальное плюс минус до шести. А для всяких палочек и корешков из индонезии можно до 10 минут держать.
Так что две минуты это реальный минимум, если ты не виртуоз и что-то конкретное на чемпионате там выдрочить решил.
Считать от момента как воду закончил заливать.
попробуй оттолкнуться от этой схемы. 1к12 по массе, 95, два раза мешать, две минуты.
>>0305
Сходил, специально намолол и проверил. Средний помол, чайная ложка с горкой всего навсего 2,9 грамма.
То есть у тебя около 9 грамм на 200 мл. Это один к 22, почти в два раза ниже чем надо и плюс одна минута заваривания вместо минимальных двух, ну и вода 90.
Неудивительно, что результат как-то не зашел.
>Три ложки.
Сходил, специально намолол и проверил. Средний помол, чайная ложка с горкой всего навсего 2,9 грамма.
То есть у тебя около 9 грамм на 200 мл. Это один к 22, почти в два раза ниже чем надо и плюс одна минута заваривания вместо минимальных двух, ну и вода 90.
Неудивительно, что результат как-то не зашел.
2,8 Мб, 4000x3000Скупрй платит джважды.
Решил, я, значит, обмануть систему и вместо электроччайника с регулировкой температуры купить такой вот с термометром.
Идея была примерна такая: ачетакова, вскипячу в кухонном литруху, перелью в этот поллитра, прогрею, потом долью остальное и как раз будет 95°С.
Но, оказалось, что он достаточно массивный и чтобы прогреть и он держал кипяток до 95°С, нужно три раза поменять кипяток, дав постоять минут пять каждый раз. Ну или закипятить на плите.
Решил, я, значит, обмануть систему и вместо электроччайника с регулировкой температуры купить такой вот с термометром.
Идея была примерна такая: ачетакова, вскипячу в кухонном литруху, перелью в этот поллитра, прогрею, потом долью остальное и как раз будет 95°С.
Но, оказалось, что он достаточно массивный и чтобы прогреть и он держал кипяток до 95°С, нужно три раза поменять кипяток, дав постоять минут пять каждый раз. Ну или закипятить на плите.
30 Кб, 640x400>>0297
в АП, во ФП и в, кружке ты запариваешь кофе в горячей воде, а потом просто отжимаешь осадок.
В рычажной, капсульной, эспрессо и гейзере кофе готовится путём продавливания (espresso - буквально прессовать, давить).
В этом принципиальная разница методов.
>не всё то золото, что блестит
в АП, во ФП и в, кружке ты запариваешь кофе в горячей воде, а потом просто отжимаешь осадок.
В рычажной, капсульной, эспрессо и гейзере кофе готовится путём продавливания (espresso - буквально прессовать, давить).
В этом принципиальная разница методов.
63 Кб, 1000x1000Суп. Раньше пил только растворимое: Nescafe Gold, Бушидо, Эгогоист. Всё со сливками. Решился на эксперимент, взял френч-пресс с двойными стенками из нержавейки (клёвый), весы вот такие >>0277 и, разумеется, кофемолку ручную, кофе пикрелейтед.
Вроде бы, всё делаю по фен-шую, читать обучен: вода из бутылки, всё прогреваю, 15 грамм самого крупного помола и 250 мл воды, замешиваю после залива и перед опусканием поршня... но я разницы вообще не чую. Абсолютно. Честно говоря, завариваю так только из-за фантастического запаха зёрен. Я даже этим доволен, что настолько неразборчивый и простой. Но жалко угроханных на кофемолку и весы тугриков.
Вроде бы, всё делаю по фен-шую, читать обучен: вода из бутылки, всё прогреваю, 15 грамм самого крупного помола и 250 мл воды, замешиваю после залива и перед опусканием поршня... но я разницы вообще не чую. Абсолютно. Честно говоря, завариваю так только из-за фантастического запаха зёрен. Я даже этим доволен, что настолько неразборчивый и простой. Но жалко угроханных на кофемолку и весы тугриков.
>>0351
Нет, там заваривание иммерсией, как в иммерсионной воронке, в чашке, в фп и т.д. Там нет плотной таблетки, через которую продавливается вода, ранее не контактирующая с кофе и тем самым идет заваривание.
Есть кстати похожая на ап конструкция, где заваривание именно через таблетку, а не иммерсией - Delter press. Вот он именно то, чем тебе кажется аэропресс. Можешь посмотреть и почитать отзывы - это совершенно другой агрегат и другой кофе.
Нет, там заваривание иммерсией, как в иммерсионной воронке, в чашке, в фп и т.д. Там нет плотной таблетки, через которую продавливается вода, ранее не контактирующая с кофе и тем самым идет заваривание.
Есть кстати похожая на ап конструкция, где заваривание именно через таблетку, а не иммерсией - Delter press. Вот он именно то, чем тебе кажется аэропресс. Можешь посмотреть и почитать отзывы - это совершенно другой агрегат и другой кофе.
>>0366
>>0341
Так и пррдавливается в АП. При этом в АП дельта 0.4 бара, а в гейзерке 0.7 бара, лол, а вся крепость от кооичества кофе. Так-то и для АП есть рецепты с малым количеством воды и 1к10 соотношением, и с насадкой призма, чтобы давление пролива поднять как раз до уровня гейзерки.
Да даже рецепт от самого аэроби предполагает мелкий помол, короткое заваривание и продавливание. Получается гибрид иммерсии и пуровера. эспрессо это пуровер, еслич0.
Букввльно неизвестна этимология слова, лол. Про экспресс + пресс одна из версий.
>>0341
>путём продавливания
Так и пррдавливается в АП. При этом в АП дельта 0.4 бара, а в гейзерке 0.7 бара, лол, а вся крепость от кооичества кофе. Так-то и для АП есть рецепты с малым количеством воды и 1к10 соотношением, и с насадкой призма, чтобы давление пролива поднять как раз до уровня гейзерки.
Да даже рецепт от самого аэроби предполагает мелкий помол, короткое заваривание и продавливание. Получается гибрид иммерсии и пуровера. эспрессо это пуровер, еслич0.
>espresso - буквально
Букввльно неизвестна этимология слова, лол. Про экспресс + пресс одна из версий.
>>0369
Нет, не продавливается, лол. Там иммерсия.
Если ты решишь в АП продавить дав отстояться и сформироваться слою кофе на дне и перемешав сразу перед тем как продавливать - разницы не будет никакой, потому что кофе уже заварен иммерсией. А при этом в первом случае жидкость проходит через слой кофе, а во втором - сразу через фильтр.
Уже написал же - посмотри как дельтер пресс работает. Вот там "продавливание".
>Так и пррдавливается в АП.
Нет, не продавливается, лол. Там иммерсия.
Если ты решишь в АП продавить дав отстояться и сформироваться слою кофе на дне и перемешав сразу перед тем как продавливать - разницы не будет никакой, потому что кофе уже заварен иммерсией. А при этом в первом случае жидкость проходит через слой кофе, а во втором - сразу через фильтр.
Уже написал же - посмотри как дельтер пресс работает. Вот там "продавливание".
>>0179 (OP)
А шапка с гайдом где?
А шапка с гайдом где?
>>0226
Варю в АП обычно 3 минутным ленивым рецептом нихуя почти не делая (тк в среднем по району большой слой рецептов АП одно и то же выдают), вчера для сравнения сварил 9 минутным по Ганье - реально отличается вкус. Но то что в АП у тебя будет ближе к фильтр кофе это как бы и предполагалось. Попробуй, не знаю, "супер концентрат" делать, типа 18 грамм на 90 поменьше помол, вмешиваешь активно 30 секунд и 90 завариваешь.
Варю в АП обычно 3 минутным ленивым рецептом нихуя почти не делая (тк в среднем по району большой слой рецептов АП одно и то же выдают), вчера для сравнения сварил 9 минутным по Ганье - реально отличается вкус. Но то что в АП у тебя будет ближе к фильтр кофе это как бы и предполагалось. Попробуй, не знаю, "супер концентрат" делать, типа 18 грамм на 90 поменьше помол, вмешиваешь активно 30 секунд и 90 завариваешь.
>>0305
Олсо, мешай не круговыми движениями, а вперед-назад, твоя цель - ровная шайба на выходе, а не горка и "рыжий" кислый ап. мимо
>Лопаточкой.
Олсо, мешай не круговыми движениями, а вперед-назад, твоя цель - ровная шайба на выходе, а не горка и "рыжий" кислый ап. мимо
>>0347
Слушай, вот у меня самый крупный помол не заходит.
Я как приспособился запаривать: меньше воды - меньше помол.
На 80 мл 2-3 щелчка кофемолки из 35.
На 200 мл 5-7 щелчков из 35.
5 минут - миндально-кисло-горьковато, вкус яркий. Кофеином стимулирует. А шо есчо надо?
Слушай, вот у меня самый крупный помол не заходит.
Я как приспособился запаривать: меньше воды - меньше помол.
На 80 мл 2-3 щелчка кофемолки из 35.
На 200 мл 5-7 щелчков из 35.
5 минут - миндально-кисло-горьковато, вкус яркий. Кофеином стимулирует. А шо есчо надо?
Завариваю во френче. Управляю только помолом (честнат с3). Что я могу сделать в этом случае, чтобы улучшить вкус? Есть где-нибудь колесо по помолам: ну типа закислил - покрути столько-то раз, загорчил - в обратную столько?
Вкатываюсь в варку кофе в турке (и вообще), подскажите, так уж нужны для этого весы или без них будет получаться хуета?
И, собственно, какие годные весы можно привести не за слишком много денег? Например, присмотрел Timemore Nano и Mini - компактные, не слишком дорогие - как оно, стоит того? И какая между ними разница, кто знает?
И, вообще, как хранить кофе в зернах? Как я понял, вакуумные контейнеры херня и лучше хранить в зип-пакетах с клапаном? Если да, то где их лучше брать?
И, собственно, какие годные весы можно привести не за слишком много денег? Например, присмотрел Timemore Nano и Mini - компактные, не слишком дорогие - как оно, стоит того? И какая между ними разница, кто знает?
И, вообще, как хранить кофе в зернах? Как я понял, вакуумные контейнеры херня и лучше хранить в зип-пакетах с клапаном? Если да, то где их лучше брать?
>>0440
Нет, перегруз - это EEEE. У меня такой Т или нет вообще, или никогда не видел.
Нет, перегруз - это EEEE. У меня такой Т или нет вообще, или никогда не видел.
>>0441
Весы нужны при любом способе.
Самое простое - возьми зеленые алиэкспрессные, ими даже кофейни не брезгуют. https://ozon.ru/t/WPJMP3n
Храни в пакетах от производителя, нормальные обжарщики именно в зипах и отпускают.
Весы нужны при любом способе.
Самое простое - возьми зеленые алиэкспрессные, ими даже кофейни не брезгуют. https://ozon.ru/t/WPJMP3n
Храни в пакетах от производителя, нормальные обжарщики именно в зипах и отпускают.
31 Кб, 900x1200>>0441
Кофе задохнётся. Ему нужен некоторый объём свободный. И желательны такие фильтры, какие в хороших пачках внутри. Я отрезаю уголок у пакета, чтобы можно было кофе отсыпать, а закрываю вот такими зажимами. В итоге кофе дышит через всё тот же оригинальный фильтр в пакете.
>вакуумные контейнеры херня
Кофе задохнётся. Ему нужен некоторый объём свободный. И желательны такие фильтры, какие в хороших пачках внутри. Я отрезаю уголок у пакета, чтобы можно было кофе отсыпать, а закрываю вот такими зажимами. В итоге кофе дышит через всё тот же оригинальный фильтр в пакете.
>>0441
Весы не нужны, там ведь воды - по поясок, кофе - 2чл, сахар 1чл, специи по вкусу
Кстати если воду заменить на молоко… ммм вот это прям топ из топов, лучше всякого капуччино
Лучше похвастайся своей турочкой, заценим.
>варить в турке
Весы не нужны, там ведь воды - по поясок, кофе - 2чл, сахар 1чл, специи по вкусу
Кстати если воду заменить на молоко… ммм вот это прям топ из топов, лучше всякого капуччино
Лучше похвастайся своей турочкой, заценим.
>>0444
Кофе не живой. Клапан нужен чтобы выходил углекислый газ и пачку не распирало.
А вот свежий воздух кофе не нужен так как окисляет и насыщает влагой.
>дышит
Кофе не живой. Клапан нужен чтобы выходил углекислый газ и пачку не распирало.
А вот свежий воздух кофе не нужен так как окисляет и насыщает влагой.
>>0443
К таким весам и кофе соответствующее нужно. «жокей», например.
К таким весам и кофе соответствующее нужно. «жокей», например.
>>0440
Инструкцию прочти, епта. Tare — это тара, наверное, это кнопка, чтобы вычесть вес поставленной на весы тары.
Инструкцию прочти, епта. Tare — это тара, наверное, это кнопка, чтобы вычесть вес поставленной на весы тары.
>>0279
У тебя гугл поломался? Или там миллиард позиций? Кончай пиздеть, тебе просто лень было.
Это твоя цитата, так что ты пиздабол беспруфный.
Вопросов к тебе бы не было, если бы ты купил сеолео какой-нибудь, пока не накопишь, но команданте...
Я же скидывал лично испытанные
https://www.ozon.ru/product/ruchnaya-kofemolka-943116721/
https://aliexpress.ru/item/1005006578683789.html
по качеству жерновов и по биениям может и хуже тайммор, но это пока не доказано, но шаги регулировки гораздо меньше, соответствуют esp версии.\
Шкала со значениями зачем придумана? Ничего не тяжелее.
>Ты просто вкинул название производителя и предлагал мне догадаться, про какую модель шла речь?
У тебя гугл поломался? Или там миллиард позиций? Кончай пиздеть, тебе просто лень было.
>Я исхожу из того, что кофемолка ручная за 200 будет лучше электрической за тот же бюджет
Это твоя цитата, так что ты пиздабол беспруфный.
>Ну типа, для начала - пока не накоплю на норм электрокофемолкy
Вопросов к тебе бы не было, если бы ты купил сеолео какой-нибудь, пока не накопишь, но команданте...
> Может, есть дешевле варианты только для фильтра в таком случае? Брать С3 и не выделываться?
Я же скидывал лично испытанные
https://www.ozon.ru/product/ruchnaya-kofemolka-943116721/
https://aliexpress.ru/item/1005006578683789.html
по качеству жерновов и по биениям может и хуже тайммор, но это пока не доказано, но шаги регулировки гораздо меньше, соответствуют esp версии.\
>На бесступенчаный тяжелее повтороить потом при смене кофе или метода заваривания, а с кликами записать можно. Хотя, очевидно, с бесступенчатым контроль за помолом тоньше.
Шкала со значениями зачем придумана? Ничего не тяжелее.
>>0467
Как минимум три.
Это моя нулевая гипотеза.
Пропустил, прошу прощения. Спасибо.
>Или там миллиард позиций?
Как минимум три.
> твоя цитата
Это моя нулевая гипотеза.
>Я же скидывал лично испытанные
Пропустил, прошу прощения. Спасибо.
>>0466
Я про тару знаю, бля, это стандартная функция. Я про букву рядом с тарой. А инструкцию я не знаю, где взять, если и была, я ее выкинул.
Я про тару знаю, бля, это стандартная функция. Я про букву рядом с тарой. А инструкцию я не знаю, где взять, если и была, я ее выкинул.
Прет.
Сегодня решил ПОЛАКОМИТЬСЯ и взял на работу иммерсионную воронку. Дом помолол офе к ней грубее, чем для фильтр-машины, взял с собой в герметичном контейнерочке.
Запарил 9 граммов на 150 мл воды 98°С, 2 минуты на выходе получилось около 110мл. Выпил и вштырило очень сильно. Дома в капельной варю 12 гр на 200мл и вообще такого эффекта нет.
Причём, по вкусу, вроде, был недоэктакт: много кислого вкуса, почти нет горечи.
Из кофемашины суперавтомата на работе, которая из тех же 9го кофе давит 100мл кофе крема вообще такого эффекта не оказывают.
Разбавлять? Меньше заваривать? Крупнее молоть? Разбавлять водой выход? Уменьшать температуру завара? у врача был в июле, делали исследования типа мониторинга давления и ЭКГ, гармонов и всё такое, сказал что я здоров
Заметил, что именно от воронки сильне всего вставляет. Дрип-кофеварка, автоматичечкая, эспрессо и турка такого эффекта не дают.
И второй вопрос. А какую мокку взять? В РФ была на 4 чашки. Но я тогда не понимал, что с ней делать и делал, по сути, экспресс-пуровер, засыпая 2 чайные ложки кофе.
Смотрю, есть биалетти на 1 чашку и 2. Притом, на 2 есть индукционные, в которых не пишут объем и они как будто меньше люминевых, у которых чётко объем указан.
Опять же, одна чашка это 60мл, две это 90, три это 120 и т.д. Т - математика. Ну и, как я понимаю, это объем на входе, который в бункер заливается.
Вопрос с том, насколько крепкий кофе из неё, можно ли взять на 2 чашки, чтобы получалась одна ьольгая чашка или две не таких больших.
Сегодня решил ПОЛАКОМИТЬСЯ и взял на работу иммерсионную воронку. Дом помолол офе к ней грубее, чем для фильтр-машины, взял с собой в герметичном контейнерочке.
Запарил 9 граммов на 150 мл воды 98°С, 2 минуты на выходе получилось около 110мл. Выпил и вштырило очень сильно. Дома в капельной варю 12 гр на 200мл и вообще такого эффекта нет.
Причём, по вкусу, вроде, был недоэктакт: много кислого вкуса, почти нет горечи.
Из кофемашины суперавтомата на работе, которая из тех же 9го кофе давит 100мл кофе крема вообще такого эффекта не оказывают.
Разбавлять? Меньше заваривать? Крупнее молоть? Разбавлять водой выход? Уменьшать температуру завара? у врача был в июле, делали исследования типа мониторинга давления и ЭКГ, гармонов и всё такое, сказал что я здоров
Заметил, что именно от воронки сильне всего вставляет. Дрип-кофеварка, автоматичечкая, эспрессо и турка такого эффекта не дают.
И второй вопрос. А какую мокку взять? В РФ была на 4 чашки. Но я тогда не понимал, что с ней делать и делал, по сути, экспресс-пуровер, засыпая 2 чайные ложки кофе.
Смотрю, есть биалетти на 1 чашку и 2. Притом, на 2 есть индукционные, в которых не пишут объем и они как будто меньше люминевых, у которых чётко объем указан.
Опять же, одна чашка это 60мл, две это 90, три это 120 и т.д. Т - математика. Ну и, как я понимаю, это объем на входе, который в бункер заливается.
Вопрос с том, насколько крепкий кофе из неё, можно ли взять на 2 чашки, чтобы получалась одна ьольгая чашка или две не таких больших.
>>0443
Ну как-то даже не знаю, слишком уж простое. А по Тайммору можешь что-нибудь сказать? Все равно буду брать их кофемолку, так могу и весы взять у того же продавца.
>>0444
Благодарю, любопытная вещица.
>>0446
Если не нужны, то как этими ложками нормально отмерять? Чайная ложка 5 гр, но это не значит, что в ней будет 5 гр кофейной пыли. И как нужное кол-во зёрен тогда отмерить, чтобы не было перемола/недомола?
—> >>0206
>>0265
Придётся пузатую брать - в градирне полезный объем всего 160 мл при номинальном 240, а в пузатой 225 мл при таком же номинале.
>Самое простое - возьми зеленые алиэкспрессные, ими даже кофейни не брезгуют.
Ну как-то даже не знаю, слишком уж простое. А по Тайммору можешь что-нибудь сказать? Все равно буду брать их кофемолку, так могу и весы взять у того же продавца.
>>0444
Благодарю, любопытная вещица.
>>0446
>Весы не нужны, там ведь воды - по поясок, кофе - 2чл, сахар 1чл, специи по вкусу
Если не нужны, то как этими ложками нормально отмерять? Чайная ложка 5 гр, но это не значит, что в ней будет 5 гр кофейной пыли. И как нужное кол-во зёрен тогда отмерить, чтобы не было перемола/недомола?
>Лучше похвастайся своей турочкой, заценим.
—> >>0206
>>0265
>Я бы правую взял, на градирню похожую. Не люблю пузатых (баб и турки)
Придётся пузатую брать - в градирне полезный объем всего 160 мл при номинальном 240, а в пузатой 225 мл при таком же номинале.
126 Кб, 1024x1024>>0484
Много способов сделать кофе не бывает.
Много способов сделать кофе не бывает.
>>0488
Кофе по-турецки обычно на 70-90 мл порция, там же 1к10 кофе с водой.
Но ты, конечно, можешь и 1к16 на 200мл заварить, я в кофейную полицию стучать не буду.
Лучше на кофемолку докинуть. Но как раз сегодня первый раз пользовался Мини - неплохо, но только для эспрессо идеальны, с пуровером места и удобства впритык было.
>160 мл при номинальном 240, а в пузатой 225 мл при таком же номинале.
Кофе по-турецки обычно на 70-90 мл порция, там же 1к10 кофе с водой.
Но ты, конечно, можешь и 1к16 на 200мл заварить, я в кофейную полицию стучать не буду.
>А по Тайммору можешь что-нибудь сказать?
Лучше на кофемолку докинуть. Но как раз сегодня первый раз пользовался Мини - неплохо, но только для эспрессо идеальны, с пуровером места и удобства впритык было.
>>0504
Я собираюсь C3 esp брать, возможно даже Про.
Вот это я точно использовать не собираюсь.
>Лучше на кофемолку докинуть.
Я собираюсь C3 esp брать, возможно даже Про.
>с пуровером места и удобства впритык было
Вот это я точно использовать не собираюсь.
>>0488
Давай я их из баллончика покрашу в модный цвет и цену в пять раз подниму, тогда норм будет?
Не над усложнять.
>Ну как-то даже не знаю, слишком уж простое.
Давай я их из баллончика покрашу в модный цвет и цену в пять раз подниму, тогда норм будет?
Не над усложнять.
Насчет весов - можете объяснить, что, собственно, я должен взвешивать? Вот, например, я беру пакет с зернами, а там рецепт: 10 гр на 100 мл. Т.е. я должен взять 10 гр зёрен и размолоть их или это 10 гр уже готовой кофейной пыли?
Про тарирование и т.п. я понимаю.
Про тарирование и т.п. я понимаю.
101 Кб, 1024x1024>>0535
А с ценой весов можно уже 1zpresso или timemore s3.
>Я собираюсь C3 esp брать, возможно даже Про.
А с ценой весов можно уже 1zpresso или timemore s3.
>>0565
Да, точно, на счёт весов. Зачем тебе весы с часами и расчётов скорости пролива, если ты собираешься кофе в турке делать? Ну, кроме красивого внешнего вида.
То есть, с турокой можно хоть на телефоне секундомер включить, так как не нужно одновременно вес и время контроллировать.
Это. Но взвесь до помола, потом после и будешь знать, насколько больше брать зёрен, кофемолка обычно не больше полуграмма забирает.
>Насчет весов
Да, точно, на счёт весов. Зачем тебе весы с часами и расчётов скорости пролива, если ты собираешься кофе в турке делать? Ну, кроме красивого внешнего вида.
То есть, с турокой можно хоть на телефоне секундомер включить, так как не нужно одновременно вес и время контроллировать.
>10 гр уже готовой кофейной пыли
Это. Но взвесь до помола, потом после и будешь знать, насколько больше брать зёрен, кофемолка обычно не больше полуграмма забирает.
>>0484
Еще один сектант экстракции, миллиграмм и капинга? Если человеку нравится мока - он пьет моку. Если не нравится - не пьет. А ты идешь нахуй.
>Зачем? У тебя же есть нормальный кофе, зачем еще дерьмом давиться?
Еще один сектант экстракции, миллиграмм и капинга? Если человеку нравится мока - он пьет моку. Если не нравится - не пьет. А ты идешь нахуй.
768 Кб, mp4,360x640, 0:15
Вкусненькое кофе в субботу.
Кофаны, коротки опрос
1) сколько кофе выпиваешь в сутки? В граммах зёрен, чашках, мл, как угодно
2) сколько раз в день какаешь? Какая консистенция кала?
Спасибо.
1) сколько кофе выпиваешь в сутки? В граммах зёрен, чашках, мл, как угодно
2) сколько раз в день какаешь? Какая консистенция кала?
Спасибо.
>>0626
Нисколько не выпиваю, потому что озон опять перенёс доставку моей моки. Какаю раз в день, иногда два.
Нисколько не выпиваю, потому что озон опять перенёс доставку моей моки. Какаю раз в день, иногда два.
>>0626
Чашки две-три, одну эспрессо или с молоком, остальные по желанию альтернативу. Насчет сранья, первый кофан с утра помогает просраться однозначно. Хотя не ясно, это действие кофе или я уже себе условный рефлекс выработал, лол.
>Кофаны, коротки опрос
>1) сколько кофе выпиваешь в сутки? В граммах зёрен, чашках, мл, как угодно
>2) сколько раз в день какаешь? Какая консистенция кала?
>Спасибо.
Чашки две-три, одну эспрессо или с молоком, остальные по желанию альтернативу. Насчет сранья, первый кофан с утра помогает просраться однозначно. Хотя не ясно, это действие кофе или я уже себе условный рефлекс выработал, лол.
>>0630
Это вроде подтверждённый факт, что кофе стимулирует перистальтику. У меня всегда на этот случай в холодильнике банка кофе есть, если надо утром куда-то на весь день уйти или какой-нибудь тренировка длинная намечается или вообще гонка, а я срать не хочу как обычно с утра бывает. Работает ещё как, хотя я кофе пока что пью раз в месяц от силы.
Это вроде подтверждённый факт, что кофе стимулирует перистальтику. У меня всегда на этот случай в холодильнике банка кофе есть, если надо утром куда-то на весь день уйти или какой-нибудь тренировка длинная намечается или вообще гонка, а я срать не хочу как обычно с утра бывает. Работает ещё как, хотя я кофе пока что пью раз в месяц от силы.
>>0488
Чел, ты же для себя делаешь?
Берёшь чайную ложку зёрен, например с горкой, отмеряешь таких 2, мелешь их
А потом варишь.
Если тебе покажется что многовато, в другой раз возьми ложки без горки и тд
В чём проблема?
>как отмерить ложками?!!!
Чел, ты же для себя делаешь?
Берёшь чайную ложку зёрен, например с горкой, отмеряешь таких 2, мелешь их
А потом варишь.
Если тебе покажется что многовато, в другой раз возьми ложки без горки и тд
В чём проблема?
3,3 Мб, mp4,360x640, 0:59
Как думаете, Gagguinо выдаст эспрессо лучше, чем, например:
1) Lelit Mara/Elizabeth
2) Lelit Bianca
3) La Marzocco Mini
Я думаю, с учётом бесплатного RnD и личного труда по модификации, качество должно быть не ниже Bianca.
Ну понятно, что такие дорогие машины будут обладать другими преимуществами: быстрый выход на режи и возможность получать пар во время пролива.
мимо-коплю-на-Элизабет, но купил бы Гаггио, если бы не паранойя на счёт электробезопасностий после моих вмешательств
1) Lelit Mara/Elizabeth
2) Lelit Bianca
3) La Marzocco Mini
Я думаю, с учётом бесплатного RnD и личного труда по модификации, качество должно быть не ниже Bianca.
Ну понятно, что такие дорогие машины будут обладать другими преимуществами: быстрый выход на режи и возможность получать пар во время пролива.
мимо-коплю-на-Элизабет, но купил бы Гаггио, если бы не паранойя на счёт электробезопасностий после моих вмешательств
1,7 Мб, 3686x1945Сап, кофеманы, есть такая медная турка. Норм? Покупал давно и лежала все это время без дела. Вот думаю вкатиться в кофеварение. Дайте гайдов, а то в шапке не нашел и посоветуйте какие зерна кофе выбрать…
>>0673
Лунго 80 мл, американо 150 мл. Суперватомат так же большие чашки готовит, собственно, поэтому у них и экстракция в таблице близкая.
А для ристретто вообще корзину на 76 взяли! Ты не думал, что это три порции двойных эспрессо по 19 граммов?
> лунго
Лунго 80 мл, американо 150 мл. Суперватомат так же большие чашки готовит, собственно, поэтому у них и экстракция в таблице близкая.
>57 грамм как-то в портафильтр затолкали
А для ристретто вообще корзину на 76 взяли! Ты не думал, что это три порции двойных эспрессо по 19 граммов?
>>0626
Я мало ем и мало сру, кофе на это никак не влияет.
>>0648
Стоимость нормальных весов.
>>0675
По фотке непонятно, внутреннее покрытие не повреждено? Если не пользовался, то не должно, тогда сойдет на первое время.
https://youtu.be/dKMaB3BiOeA
На том же канале смотришь про зерно. Всякие Fauno и Silky Drum игнорируй, это избыточно дорого для новичка, но он буквально недавно выложил видео о китайском кофе, который, как оказывается, хорошо показывает себя в турке, например.
Я мало ем и мало сру, кофе на это никак не влияет.
>>0648
Стоимость нормальных весов.
>>0675
>Сап, кофеманы, есть такая медная турка. Норм?
По фотке непонятно, внутреннее покрытие не повреждено? Если не пользовался, то не должно, тогда сойдет на первое время.
>Дайте гайдов
https://youtu.be/dKMaB3BiOeA
На том же канале смотришь про зерно. Всякие Fauno и Silky Drum игнорируй, это избыточно дорого для новичка, но он буквально недавно выложил видео о китайском кофе, который, как оказывается, хорошо показывает себя в турке, например.
>>0694
Нот бед!
Нот бед!
>>0695
И в фильтр и в турку может худо-бедно только Comondante MK4. Другие дают слишком неоднородный помол. Получишь и пережжёную пыль, и едкие дрова в одной чашке.
И в фильтр и в турку может худо-бедно только Comondante MK4. Другие дают слишком неоднородный помол. Получишь и пережжёную пыль, и едкие дрова в одной чашке.
4,1 Мб, mp4,360x640, 0:55
>>0761
Потому что он наТУРал, а не УРОд
Потому что он наТУРал, а не УРОд
3,7 Мб, 2092x1984Поясните. Сильно ли я заебусь если куплю к рожку ручную кофемолку? de longi 685
Капучино по утрам 1 человек.
Китайца какого нить или мб команданте.
Капучино по утрам 1 человек.
Китайца какого нить или мб команданте.
>>0783
Не очень. У меня мать 65 лет и хрупкого телосложения пока у меня в ДС тусила сама молола на кингриндер к2 свои 15 грамм для капельной.
Не очень. У меня мать 65 лет и хрупкого телосложения пока у меня в ДС тусила сама молола на кингриндер к2 свои 15 грамм для капельной.
>>0783
Если не дрищ никогда не занимавшийся спортом и не хрупкая тян ничего тяжелее хуя в жизни не поднимавшая, то не заебешься. В противном случае для каличаей есть шуруповерт
Если не дрищ никогда не занимавшийся спортом и не хрупкая тян ничего тяжелее хуя в жизни не поднимавшая, то не заебешься. В противном случае для каличаей есть шуруповерт
>>0783
Сильно заебешься. И даже не физически, а заебешься тратить время на эту бесполезную процедуру каждое утро. Если твоя цель жмыхнуться кофеином с утреца, то выбирай те способы, которые тратят минимум времени. Ты, конечно, первые пару недель будешь с удовольствием пользоваться своим мегадевайсом, а потом проклянешь его и поймешь, что тратить драгоценные утренние минуты хочется на что угодно, но не на приседания с ручной кофемолкой.
>>0799
Все умеют, закипятить воду дело не хитрое. Можешь покупать турку и вступать в секту любителей пыли и переэкстракции.
Сильно заебешься. И даже не физически, а заебешься тратить время на эту бесполезную процедуру каждое утро. Если твоя цель жмыхнуться кофеином с утреца, то выбирай те способы, которые тратят минимум времени. Ты, конечно, первые пару недель будешь с удовольствием пользоваться своим мегадевайсом, а потом проклянешь его и поймешь, что тратить драгоценные утренние минуты хочется на что угодно, но не на приседания с ручной кофемолкой.
>>0799
Все умеют, закипятить воду дело не хитрое. Можешь покупать турку и вступать в секту любителей пыли и переэкстракции.
>>0800
А давления хватит пробить такой мелкий помол то если купить дешевую ножевую?
А давления хватит пробить такой мелкий помол то если купить дешевую ножевую?
352 Кб, 1024x1024>>0859
Но как быть с кофе на работе? Есть маленькие вакумные банки, чтобы молотый пролежал часов 6?
Как-то не хочется терять вкус Hacienda La Esmeralda и Jamaica Blue Mountain
Но как быть с кофе на работе? Есть маленькие вакумные банки, чтобы молотый пролежал часов 6?
Как-то не хочется терять вкус Hacienda La Esmeralda и Jamaica Blue Mountain
>>0865
Да, дрип-пакеты называются.
Можешь еще кофемашину затребовать у работодателя.
>Есть маленькие вакумные банки, чтобы молотый пролежал часов 6?
Да, дрип-пакеты называются.
Можешь еще кофемашину затребовать у работодателя.
>>0865
А, ну зачем же ты такую важную информацию под спойлер прячешь.
Так бы и сказал, что тебе не кофеиновый голод глушить надо, а самоутверждаться через кофе. Ну тогда да, придется полный набор на работе держать, включая чайник с носиком и баклажку любимой воды.
>Как-то не хочется терять вкус Hacienda La Esmeralda и Jamaica Blue Mountain
А, ну зачем же ты такую важную информацию под спойлер прячешь.
Так бы и сказал, что тебе не кофеиновый голод глушить надо, а самоутверждаться через кофе. Ну тогда да, придется полный набор на работе держать, включая чайник с носиком и баклажку любимой воды.
>>0859
Лол, два года пользуюсь каждое утро ручеой кофемолкой, не заебался. С тобой что-то сильно не так.
Лол, два года пользуюсь каждое утро ручеой кофемолкой, не заебался. С тобой что-то сильно не так.
>>0744
Руки кривые, очевидно же.
Руки кривые, очевидно же.
>>0883
Со мной что-то не так, да еще и сильно?
Ты демонстрируешь несвойственное человеку поведение, а что-то не так со мной? Как думаешь, какой процент человечества начинает свой день в обнимку с ручной кофеваркой? Предположу, что ничтожно малый, так почему же что-то не так со мной?
Со мной что-то не так, да еще и сильно?
Ты демонстрируешь несвойственное человеку поведение, а что-то не так со мной? Как думаешь, какой процент человечества начинает свой день в обнимку с ручной кофеваркой? Предположу, что ничтожно малый, так почему же что-то не так со мной?
>>0868
Их разве дома можно упаковать самому?
Её не разрешают настраивать (суперавтомат, обслуживать приходит специально обученный человек) и свой кофе туда засыпать нельзя, а отсека для молотого на одну порцию, как на некоторых бывает, нет.
>>0869
Причина подрыва? Сладенькое к турке закончилось?
Я пью кофе где-то через час-два после обеда, одновременно сбивает желание похомячить и даёт бодрости до конца дня. Не больше двух чашек в день стараюсь пить, отчасти чтобы не выработать толерантность.
Кстати, сейчас бариста считают кофеин скорее негативно влияющим на вкус.
>>0869
Так можно по-крепче заварить или взять тёмную обжарку.
> дрип-пакеты
Их разве дома можно упаковать самому?
>кофемашину затребовать у работодателя
Её не разрешают настраивать (суперавтомат, обслуживать приходит специально обученный человек) и свой кофе туда засыпать нельзя, а отсека для молотого на одну порцию, как на некоторых бывает, нет.
>>0869
>ба-бах
Причина подрыва? Сладенькое к турке закончилось?
>кофеиновый голод
Я пью кофе где-то через час-два после обеда, одновременно сбивает желание похомячить и даёт бодрости до конца дня. Не больше двух чашек в день стараюсь пить, отчасти чтобы не выработать толерантность.
Кстати, сейчас бариста считают кофеин скорее негативно влияющим на вкус.
>>0869
Так можно по-крепче заварить или взять тёмную обжарку.
>>0887
Как думаешь, какой процент человечества начинает свой день в обнимку с макарошками «красная цена»? Не все же себя на помойке нашли.
Как думаешь, какой процент человечества начинает свой день в обнимку с макарошками «красная цена»? Не все же себя на помойке нашли.
>>0889
Почему тогда сам макароны не готовишь каждое утро? Правильная аналогия так бы и звучала. А выпуки про красную цену это твоя попытка выставить свое фриковое увлечение кофе чем-то элитным.
>Не все же себя на помойке нашли.
Почему тогда сам макароны не готовишь каждое утро? Правильная аналогия так бы и звучала. А выпуки про красную цену это твоя попытка выставить свое фриковое увлечение кофе чем-то элитным.
>>0910
Не паясничай, пиздюк. Это не я тут строю свою личность на основании того, какие сорта кофе пил.
Не паясничай, пиздюк. Это не я тут строю свою личность на основании того, какие сорта кофе пил.
>>0914
Делонги не столько же стоит?
Делонги не столько же стоит?
>>0744
Лол, ну и в каких ритуалах он используется? Тред скатывается в парад тщеславия.
мимо маг огня 6 лвла
>Считаете кофе утилитарным наптком, а не ритаульным?
Лол, ну и в каких ритуалах он используется? Тред скатывается в парад тщеславия.
мимо маг огня 6 лвла
>>0888
Дуплетом у днещессанинца бомбануло
Ну компотик это не кофе, да и в шизиках(тм) это подсчитано
>ба-бах
>ба-бах
Дуплетом у днещессанинца бомбануло
Ну компотик это не кофе, да и в шизиках(тм) это подсчитано
Гайз, я влюбился.
Да, у биалетти есть похожая модель, но эта просто внешне секс, плюс, есть вариант с одинарной и двойной корзинами.
И, по идее, она энергоэффективнее, потому что точно полностью перекрывает маленькие конфорки керамики и индукции.
Стоит, конечно, подороже биалетти, но не сильно.
Да, у биалетти есть похожая модель, но эта просто внешне секс, плюс, есть вариант с одинарной и двойной корзинами.
И, по идее, она энергоэффективнее, потому что точно полностью перекрывает маленькие конфорки керамики и индукции.
Стоит, конечно, подороже биалетти, но не сильно.
>>0931
Я шмотки возил последнее время из США через почтойком, а из юкей через альфапарсел. Думаю железки тоже норм пройдут.
Я шмотки возил последнее время из США через почтойком, а из юкей через альфапарсел. Думаю железки тоже норм пройдут.
>>0930
Турка для чурок, гейзер для жертв ковида. Зря ты за здоровьем не следил, Саид.
>Кофе начинается с базы - это турка, гкйзер.
Турка для чурок, гейзер для жертв ковида. Зря ты за здоровьем не следил, Саид.
>>0948
На рабочем ПеКа одновременно софтварный запрет на скрины вне корпоративной платформы и так же на отправку файлов вне корпоративной платформы.
inb4: ололо, анальное рабоство. Ну вот на такие жертвы ненаносекам приходится идти, чтобы ЛАКОМИТЬСЯ кофием.
На рабочем ПеКа одновременно софтварный запрет на скрины вне корпоративной платформы и так же на отправку файлов вне корпоративной платформы.
inb4: ололо, анальное рабоство. Ну вот на такие жертвы ненаносекам приходится идти, чтобы ЛАКОМИТЬСЯ кофием.
>>0955
Но при этом работают двачи, кек.
>На рабочем ПеКа одновременно софтварный запрет на скрины вне корпоративной платформы и так же на отправку файлов вне корпоративной платформы.
Но при этом работают двачи, кек.
Чем приготовление в пуровере отличается от иммерсионной воронки? Какой способ лучше? Был еще третий вопрос, но я его забыл
>>0961
Имхо, лучше иммерсионка. Потому что требования к прямоте рук меньше и вкус более домашний, насыщенный. Воронка обычная чисто так, сорта ощутить и потом вспомиать.
Имхо, лучше иммерсионка. Потому что требования к прямоте рук меньше и вкус более домашний, насыщенный. Воронка обычная чисто так, сорта ощутить и потом вспомиать.
>>0961
Что тебе больше нравится, то и лучше.
Что тебе больше нравится, то и лучше.
Почему в кофе-сфере такая большая маржа абсолютно на все товары? Кофеманы настолько гои, которых можно греть не останавливаясь?
>>0977
Потому что людей мало, чтобы деньги делать объемами. У меня, к примеру, ровно НОЛЬ знакомых (кроме тетки, которая турку потребляет), которые покупают кофан у обжарщиков, знают, что такое альтернатива, леверы там всякие и про необходимость жерновной молки на подшипниках.
>Почему в кофе-сфере такая большая маржа абсолютно на все товары? Кофеманы настолько гои, которых можно греть не останавливаясь?
Потому что людей мало, чтобы деньги делать объемами. У меня, к примеру, ровно НОЛЬ знакомых (кроме тетки, которая турку потребляет), которые покупают кофан у обжарщиков, знают, что такое альтернатива, леверы там всякие и про необходимость жерновной молки на подшипниках.
>>0961
Нет, оба этих способов не считаются крутыми кофеманами, втирающими расстворимый кофе в глазные яблоки, настоящим кофе. Что-то уровня чая в лучшем случае.
Иммерсия проще: залил и, ну, всё, в общем-то. В воронке больше переменных, можно воображать себя дофига баристой.
По вкусу иммерсия плотнее, больше "тела", воронка чище, лучше дескрипторы искать.
>Был еще третий вопрос
Нет, оба этих способов не считаются крутыми кофеманами, втирающими расстворимый кофе в глазные яблоки, настоящим кофе. Что-то уровня чая в лучшем случае.
>Чем приготовление в пуровере отличается от иммерсионной воронки? Какой способ лучше?
Иммерсия проще: залил и, ну, всё, в общем-то. В воронке больше переменных, можно воображать себя дофига баристой.
По вкусу иммерсия плотнее, больше "тела", воронка чище, лучше дескрипторы искать.
кофе со сладким смузи ом ном ном ном
>>0999
Так купи нормальный кофе и настрой машину, блядь. Не можешь сам - заплати мастеру.
В качестве точки отсчета возьми китай субмариновский, если ты его горьким тоже сваришь - у тебя вся варка через жопу идет.
Так купи нормальный кофе и настрой машину, блядь. Не можешь сам - заплати мастеру.
В качестве точки отсчета возьми китай субмариновский, если ты его горьким тоже сваришь - у тебя вся варка через жопу идет.
Кто там боится остаться без эспрессо в лагере для беженцев, берите на заметку https://www.youtube.com/watch?v=nh8oDa3Iqqw
>>1033
Кстати, поясните за китайский кофе. Что там вообще? Где почитать посмотреть про него интересное?
Кстати, поясните за китайский кофе. Что там вообще? Где почитать посмотреть про него интересное?
>>1128
Не специалист, но то что субмарина возит - нормальная тема. Знакомый брал их дешевую серию для суперавтоматов себе на работу, я у него стрелял зерно - нормально, первый раз смог из делонги что-то вменяемое выдоить на работе именно на нем. Брал лоты под фильтр тоже, такой-то алкогольно-джемовый профиль, как будто сливы самогоном залили. Это то что они в прошлом году возили, в этом руки до него еще не дошли, наверное на неделе закажу.
Не специалист, но то что субмарина возит - нормальная тема. Знакомый брал их дешевую серию для суперавтоматов себе на работу, я у него стрелял зерно - нормально, первый раз смог из делонги что-то вменяемое выдоить на работе именно на нем. Брал лоты под фильтр тоже, такой-то алкогольно-джемовый профиль, как будто сливы самогоном залили. Это то что они в прошлом году возили, в этом руки до него еще не дошли, наверное на неделе закажу.
209 Кб, 1080x955>>1129
143, вроде, без доставки.
Подвох в том, что непонятно на счёт жесткости соединений и размера рычага, т.е. управление давлением.
И не факт, что за эту цену не будет лучше взять пикопрессо.
143, вроде, без доставки.
Подвох в том, что непонятно на счёт жесткости соединений и размера рычага, т.е. управление давлением.
И не факт, что за эту цену не будет лучше взять пикопрессо.
>>1135
Я не в курсе есть ли они вообще на озоне. С сайта беру.
Фильтр http://sbmrne.ru/katalog/kofe/filtr/china-puer-filter/
Дешевый для автоматов (для эспрессо обжарка подходит) https://sbmrne.ru/katalog/kofe/dlya-avtomatov/milk-submarine-china/
Я не в курсе есть ли они вообще на озоне. С сайта беру.
Фильтр http://sbmrne.ru/katalog/kofe/filtr/china-puer-filter/
Дешевый для автоматов (для эспрессо обжарка подходит) https://sbmrne.ru/katalog/kofe/dlya-avtomatov/milk-submarine-china/
>>1150
Уже попробовал?
Все 19 бар?
>Всё там норм с жёсткостью
Уже попробовал?
>И давление выдаёт достаточное для эспрессо.
Все 19 бар?
>>1150
Меня смущает что там прогрева нет никакого, зальешь воду, а все тепло уйдет конструкцию греть.
Меня смущает что там прогрева нет никакого, зальешь воду, а все тепло уйдет конструкцию греть.
>>1166
Моя первая мысль была. Но если там нормальная теплоизоляция (хотя я не знаю как они могли её там обеспечить), то норм. Может быть, там есть возможность сначала залить кипятка, прогнать его по всей системе, потом уже заложить кофе, залить снова кипятка и уже сделать прогнать через тёплую систему с кофе?
> все тепло уйдет конструкцию греть
Моя первая мысль была. Но если там нормальная теплоизоляция (хотя я не знаю как они могли её там обеспечить), то норм. Может быть, там есть возможность сначала залить кипятка, прогнать его по всей системе, потом уже заложить кофе, залить снова кипятка и уже сделать прогнать через тёплую систему с кофе?
>>1168
С таким подходом двойной контур надо делать, лол. Кипяток снаружи в рубашке/полых конструкциях, а потом уже внутри.
С таким подходом двойной контур надо делать, лол. Кипяток снаружи в рубашке/полых конструкциях, а потом уже внутри.
>>1170
Да просто грамм 300 воды прогнать перед заваркой достаточно будет, я уверен. После этого не такая уж большая потеря температуры будет.
Да просто грамм 300 воды прогнать перед заваркой достаточно будет, я уверен. После этого не такая уж большая потеря температуры будет.
>>1171
и обернуть полотенцем
и обернуть полотенцем
Набил тут руку на черномиксе с рабустой в турке. В отличие от кислых сортов приходится делать помол в пыль, получше мешать и в конце дольше вытягивать горечь под эспрессо
>>1181
по йешиве?
по йешиве?
130 Кб, 817x971
169 Кб, 977x1040
715 Кб, 1566x885
58 Кб, 2339x1653
331 Кб, 952x1000
471 Кб, 863x1000
87 Кб, 284x400Взял дешёвый сахарометр побаловаться.
Ну и правда, только побаловаться и подойдёт. Шкала в интересующем нас регионе будет от 1.3 до 1.6, 4 деления, лол. TDS = 0.85*Brix
Буквально попал - не попал. Зато недорого. Думаю, смысл иммеется, если зёрна новые и никак не получается из них вкусный кофе получить, тогда можно и посмотреть.
Померил на работе в суперавтомате пока что. В принципе, логично, "еспрессо" в ней 1 к 2, "американо" полным проливом 1 к 13. Цифры правдоподобные.
Думаю, популярный кофейный за соточку смысла брать нет, надо или VST, или забить (что я и собираюсь сделать). В принципе, конечно, можнг взять нормальный рефрактометр за схожие деньши, но я камбучу не делаю, пиво не варю, уксус не получаю, так что мне он больше не за чем.
Ну и правда, только побаловаться и подойдёт. Шкала в интересующем нас регионе будет от 1.3 до 1.6, 4 деления, лол. TDS = 0.85*Brix
Буквально попал - не попал. Зато недорого. Думаю, смысл иммеется, если зёрна новые и никак не получается из них вкусный кофе получить, тогда можно и посмотреть.
Померил на работе в суперавтомате пока что. В принципе, логично, "еспрессо" в ней 1 к 2, "американо" полным проливом 1 к 13. Цифры правдоподобные.
Думаю, популярный кофейный за соточку смысла брать нет, надо или VST, или забить (что я и собираюсь сделать). В принципе, конечно, можнг взять нормальный рефрактометр за схожие деньши, но я камбучу не делаю, пиво не варю, уксус не получаю, так что мне он больше не за чем.
>>1128
В фильтре говно, в турке кайф.
https://www.youtube.com/watch?v=pJ0N4ZgTdKk
>>1137
https://www.ozon.ru/seller/submarine-43189/products/?miniapp=seller_43189
Выбор там у них негустой, конечно, Китая и в помине нет.
В фильтре говно, в турке кайф.
https://www.youtube.com/watch?v=pJ0N4ZgTdKk
>>1137
>Я не в курсе есть ли они вообще на озоне.
https://www.ozon.ru/seller/submarine-43189/products/?miniapp=seller_43189
Выбор там у них негустой, конечно, Китая и в помине нет.
3,1 Мб, 3456x4608>>1199
Максимум на делонги автомате. Жидковато.
Максимум на делонги автомате. Жидковато.
999 Кб, webm,1772x960, 0:15
Короче, вывел себе рецепт для массмаркетных бомжпакетов. Кофе в пыль ставлю на сильный огонь, ко второму перемешиванию сбавляю на малый, а шапку максимально растягиваю на грани подогрева, сократив общее время варки и увеличив вываривание сластей. Переэкстракшен исчез и даже кислинка появилась неедкая.
580 Кб, mp4,360x640, 0:08
От своего протыка смешнявку принёс.
744 Кб, 1024x1360Приехала! Приехала! Только она очень маленькая и на газовую плиту поставить не получится. Надо искать в магазинах хреновину специальную.
>>1365
А я же предупреждал
Но зато в одного это именно то, что надо.
Не перегревай только.
Крышечку проверь - в открытом положении держится? Мне у своей пришлось ручку надфилем дорабатывать
>только очень маленькая
А я же предупреждал
Но зато в одного это именно то, что надо.
Не перегревай только.
Крышечку проверь - в открытом положении держится? Мне у своей пришлось ручку надфилем дорабатывать
>>1371
Да, если на 90 градусов откинуть с небольшим усилием, то держится. Вообще вроде на вид нормально всё, на деталях made in Italy написано.
Да я не жалуюсь, просто не ожидал, что она на плиту даже не встанет, лол. Она чуть шире самой маленькой конфорки. Надо купить переходник будет.
В каком смысле? Разве её можно перегреть? Там же вода внутри не даст выше 100° нагреться.
Да, если на 90 градусов откинуть с небольшим усилием, то держится. Вообще вроде на вид нормально всё, на деталях made in Italy написано.
> А я же предупреждал
Да я не жалуюсь, просто не ожидал, что она на плиту даже не встанет, лол. Она чуть шире самой маленькой конфорки. Надо купить переходник будет.
> Не перегревай только.
В каком смысле? Разве её можно перегреть? Там же вода внутри не даст выше 100° нагреться.
>>1136
А как вы вообще о ней рассуждаете, если она ещё на кикстартере только? Или там были более старые модели?
Просто 5 лет назад (когда я последний раз заходил в тред) тут на говно исходились насчёт 9 бар и невозможности их получения на дешёвых машинках. А тут вдруг какая-то колченогая хуета - и всем ок. Это градус элитизма тут снизился просто или реально есть какие-то пруфы, что не хуйня?
А как вы вообще о ней рассуждаете, если она ещё на кикстартере только? Или там были более старые модели?
Просто 5 лет назад (когда я последний раз заходил в тред) тут на говно исходились насчёт 9 бар и невозможности их получения на дешёвых машинках. А тут вдруг какая-то колченогая хуета - и всем ок. Это градус элитизма тут снизился просто или реально есть какие-то пруфы, что не хуйня?
>>1374
Не люблю вычурное и кричащее, мне больше минималистичный дизайн нравится. А все эти модные бренды это вообще отдельная тема, никогда этого понять не мог.
Не люблю вычурное и кричащее, мне больше минималистичный дизайн нравится. А все эти модные бренды это вообще отдельная тема, никогда этого понять не мог.
>>1374
Проиграл с этой хохломы. Я чего-то тотально не понимаю в моде.
Проиграл с этой хохломы. Я чего-то тотально не понимаю в моде.
>>1380
Слева серую хуйню видишь? Это манометр. Надо 9 - жмешь 9.
Слева серую хуйню видишь? Это манометр. Надо 9 - жмешь 9.
>>1386
Йес.
Йес.
>>1380
Старшие модели от той же фирмы есть. Да и младшие есть.
Так тут от тебя всё зависит: сможешь рычаг прожать всё время равномерно или нет.
>есть какие-то пруфы, что не хуйня?
Старшие модели от той же фирмы есть. Да и младшие есть.
>А тут вдруг какая-то колченогая хуета - и всем ок
Так тут от тебя всё зависит: сможешь рычаг прожать всё время равномерно или нет.
72 Кб, 1000x1000>>1375
Да, если слишком сильный огонь.
Не делай так.
Огонь средний, до момента когда когда начинает давить кофе. (Если давит и фыокается и плюётся на всю кухню - значит огонь слишком сильный).
Как кофе пошёл крышку можно опустить, а огонь нужно уменьшить до минимума или выключить совсем (смотря какая плита).
И секунд через 30 кофе готов.
Ну там разберёшься.
>разве можно перегреть
Да, если слишком сильный огонь.
Не делай так.
Огонь средний, до момента когда когда начинает давить кофе. (Если давит и фыокается и плюётся на всю кухню - значит огонь слишком сильный).
Как кофе пошёл крышку можно опустить, а огонь нужно уменьшить до минимума или выключить совсем (смотря какая плита).
И секунд через 30 кофе готов.
Ну там разберёшься.
>>1459
Флейры реально классные.
Флейры реально классные.
![020240906104647[1].jpg](https://2ch.life//di/src/670179/17256128552800.jpg)
![020240906105041[1].jpg](https://2ch.life//di/src/670179/17256128552871.jpg)
![020240906105056[1].jpg](https://2ch.life//di/src/670179/17256128552972.jpg)
![020240906105230[1].jpg](https://2ch.life//di/src/670179/17256128553033.jpg)
Привет кофеяч. Следуя ответам ИТТ набрал себе набор кофе-девайсов. Наконец-то могу наслаждаться вкусным кофе дома. Кофе получился почти сразу супер, всего пять чашек вылил пока помол подбирал. На данном этапе кофе взял во вкусвиле бразилия.
Алгоритм готовки:
1. Разогреваю кофе машину с рожком до 95С.
Вопрос 1: разогревать кофемашину вместе с рожком? Она так дольше греется.
2. Пролив воды через пустой рожок.
Вопрос 2: зачем?
3. Намолол кофе, набил рожок.
4. Пролив воды без рожка, сбросить воду с группы.
Вопрос 3: Это и правда нужно делать? Особенно учитывая наличие ПИД.
5. После пролива без рожка температура падает, жду пока наберется снова.
6. Вставляю рожок, лью кофе.
Давление падает, но все еще в зеленой зоне.
Температура на ПИД падает.
Вопрос 4: это проблема или нет?
Алгоритм готовки:
1. Разогреваю кофе машину с рожком до 95С.
Вопрос 1: разогревать кофемашину вместе с рожком? Она так дольше греется.
2. Пролив воды через пустой рожок.
Вопрос 2: зачем?
3. Намолол кофе, набил рожок.
4. Пролив воды без рожка, сбросить воду с группы.
Вопрос 3: Это и правда нужно делать? Особенно учитывая наличие ПИД.
5. После пролива без рожка температура падает, жду пока наберется снова.
6. Вставляю рожок, лью кофе.
Давление падает, но все еще в зеленой зоне.
Температура на ПИД падает.
Вопрос 4: это проблема или нет?
![020240906105307[1].jpg](https://2ch.life//di/src/670179/17256129888700.jpg)
![020240906105355[1].jpg](https://2ch.life//di/src/670179/17256129888881.jpg)
![020240906105620[1].jpg](https://2ch.life//di/src/670179/17256129888952.jpg)
![020240906105959[1].jpg](https://2ch.life//di/src/670179/17256129889003.jpg)
Приготовил эспрессо и бамбл кофе. Ранее делал капучино. Что еще вкусное можно сделать?
>>1472
там сверху рецепт банановой хуйни был. и лавандовый раф, лол
там сверху рецепт банановой хуйни был. и лавандовый раф, лол
>>1480
world best coffee -- они просто не знают о локальных русских напитках как раф и бамбл
world best coffee -- они просто не знают о локальных русских напитках как раф и бамбл
>>1480
Раф это аналоговнет российский, он в гайды которым уже несколько лет просто просочиться не успел.
Раф это аналоговнет российский, он в гайды которым уже несколько лет просто просочиться не успел.
>>1471
Ехал геморрой через геморрой, какой-то
>разогреваю проливаю наливаю переливаю нагреваю заливаю наливаю выливаю
Ехал геморрой через геморрой, какой-то
>>0938
Турка это просто инструмент, может для тебя и кофе для чурок мамкин нацик
Турка это просто инструмент, может для тебя и кофе для чурок мамкин нацик
>>1487
На самом деле все довольно просто и укладывается в утреннюю рутину. Самое долгое это прогрев машины, включил, пошел чистить зубы и приводить себя в порядок, уже нагрелась. Далее все эти проливы это вопрос нажать на клавишу на пару секунд. Однако есть предположение, что часть из этих проливов вообще лишние.
На самом деле все довольно просто и укладывается в утреннюю рутину. Самое долгое это прогрев машины, включил, пошел чистить зубы и приводить себя в порядок, уже нагрелась. Далее все эти проливы это вопрос нажать на клавишу на пару секунд. Однако есть предположение, что часть из этих проливов вообще лишние.
>>1460
На газу наверно не надо выключать, но я в каком-то видео видел как чел убавлял огонь на минимум, а чтобы ещё снизить нагрев, брал моку и приподнимал её над конфоркой, а потом в холодную воду совал. Только он пояснял, что надо смотреть на цвет кофе и по нему определять, когда хватит. 30 секунд не много? Мне казалось, что он там чуть ли не секунд 10 ждал всего. Ну может быть я путаю, надо будет ещё поискать видосов.
Алсо поясни за подготовку к использованию. Я прочитал инструкцию, помыл всё, протёр, просушил, купил адаптер на плиту. Сейчас надо прогнать просто воду без кофе один раз. А вот дальше я не понял зачем, но в инструкции написано 3 раза прогнать уже с кофе и слить. Стоит это делать? Это прямо каждый раз новый засыпать? Не понимаю просто зачем.
> выключить совсем (смотря какая плита).
На газу наверно не надо выключать, но я в каком-то видео видел как чел убавлял огонь на минимум, а чтобы ещё снизить нагрев, брал моку и приподнимал её над конфоркой, а потом в холодную воду совал. Только он пояснял, что надо смотреть на цвет кофе и по нему определять, когда хватит. 30 секунд не много? Мне казалось, что он там чуть ли не секунд 10 ждал всего. Ну может быть я путаю, надо будет ещё поискать видосов.
Алсо поясни за подготовку к использованию. Я прочитал инструкцию, помыл всё, протёр, просушил, купил адаптер на плиту. Сейчас надо прогнать просто воду без кофе один раз. А вот дальше я не понял зачем, но в инструкции написано 3 раза прогнать уже с кофе и слить. Стоит это делать? Это прямо каждый раз новый засыпать? Не понимаю просто зачем.
Попробовал на пустой прогнать. Залил кипяток, поставил, сначала на самом минимальном огне ждал минуты две, потом прибавил и секунд через 30 хлынула вода. Даже через край немного вылилось. Не понятно как ловить момент начала кипения, потому что ни визуально, ни на слух я ничего не заметил. Только увидел, что вода полилася. Алсо резервуар теперь каким-то машинным маслом пахнет. Там была какая-то малафья внутри, но я всё губкой со средством помыл сперва и запаха не было.
>>1531
Вот с кофе и нужно прогнать, чтоб остатки запахов производства ушли.
В общем ставь на средний или чуть ниже среднего огонь, и следи, как начинает идти кофе - огонь на минимум.
Всё довольно просто.
Вот с кофе и нужно прогнать, чтоб остатки запахов производства ушли.
В общем ставь на средний или чуть ниже среднего огонь, и следи, как начинает идти кофе - огонь на минимум.
Всё довольно просто.
>>1532
Так в самом резервуаре, куда воду наливаешь, кофе не будет, а пахнет именно там. Попробую ещё со средством помыть, конечно.
Вот в этом и проблема, вода начала идти и практически вся прошла сразу. Это буквально за 1-2 секунды произошло. Может быть, конечно, если там будет кофе засыпан, то не так быстро будет идти. Но не уверен, он же не утромбовывается там.
Так в самом резервуаре, куда воду наливаешь, кофе не будет, а пахнет именно там. Попробую ещё со средством помыть, конечно.
> как начинает идти кофе
Вот в этом и проблема, вода начала идти и практически вся прошла сразу. Это буквально за 1-2 секунды произошло. Может быть, конечно, если там будет кофе засыпан, то не так быстро будет идти. Но не уверен, он же не утромбовывается там.
108 Кб, 1006x341>>1489
Пажжи, а ты их в мануале прочитал или бросаенс какой-то?
1) Холдер с группой греют потому что иначе температура воды при приготовлении сильно падать будет.
2) Один прогон точно для того, чтобы старую воду слить, а вот зачем гонять с холдером, если холдер помыт - хз. Может, можно сразу без холдера проливать?
Как тебе, кстати, утро с двойного эспрессо начинать? Днище не пробивает?
Пажжи, а ты их в мануале прочитал или бросаенс какой-то?
1) Холдер с группой греют потому что иначе температура воды при приготовлении сильно падать будет.
2) Один прогон точно для того, чтобы старую воду слить, а вот зачем гонять с холдером, если холдер помыт - хз. Может, можно сразу без холдера проливать?
Как тебе, кстати, утро с двойного эспрессо начинать? Днище не пробивает?
>>1199
Посмотри на Atago PAL-COFFEE (TDS) он норм и в два раза дешевле VTS в точности не уступает, фильтры расходники не забудь заказать .
>надо или VST, или забить
Посмотри на Atago PAL-COFFEE (TDS) он норм и в два раза дешевле VTS в точности не уступает, фильтры расходники не забудь заказать .
>>1546
В руководстве по эксплуатации указан только один холостой пролив, который делают перед каждым эспрессо. Однако в интренетах пишут о том, что перед набивкой рожок должен быть сухой и горячий, что его нужно нагревать и делать холостой пролив через рожок. Соответственно получается два холостых пролива, но о первом не указано в руководстве.
Утро с двойного эспрессо — это 18 г зерна, что превращаются в 36 мл кофе. Последние хз сколько лет начинал с 16г кофе в турке, а потом в капельной кафеварке — в общем для организма ничего нового.
В руководстве по эксплуатации указан только один холостой пролив, который делают перед каждым эспрессо. Однако в интренетах пишут о том, что перед набивкой рожок должен быть сухой и горячий, что его нужно нагревать и делать холостой пролив через рожок. Соответственно получается два холостых пролива, но о первом не указано в руководстве.
Утро с двойного эспрессо — это 18 г зерна, что превращаются в 36 мл кофе. Последние хз сколько лет начинал с 16г кофе в турке, а потом в капельной кафеварке — в общем для организма ничего нового.
>>1546
Странные объёмы на картинке. Следую инструкции тут https://101kofemashina.ru/faq/proper-espresso/
Странные объёмы на картинке. Следую инструкции тут https://101kofemashina.ru/faq/proper-espresso/
39 Кб, 1080x1080Какой способ варки/заварки подходит для любителей навернуть кофейка из кружки, а не отхлебывать из чашечки?
>>1579
Турка побольше.
Турка побольше.
>>1572
И теперь его аденазиновые рецепторы были разработыны настолько, что в них без проблем помещалось двойное эспрессо. извените
Ну так ты и прогреваешь с группой
Тогда, кмк, он не нужен.
>>1573
Какие объемы? Там речь про кофеин в напитке
>Последние хз сколько лет начинал с 16г кофе в турке
И теперь его аденазиновые рецепторы были разработыны настолько, что в них без проблем помещалось двойное эспрессо. извените
>что его нужно нагревать
Ну так ты и прогреваешь с группой
>но о первом не указано в руководстве.
Тогда, кмк, он не нужен.
>>1573
Какие объемы? Там речь про кофеин в напитке
Так, сделал 3 подготовительных прогона. Во всех видосах кофе начинает вытекаать гораздо быстрее, а у меня еле-еле, если огонь на минимум убавлять (да и не на минимум, на самом деле, там есть ещё куда убавлять). Мока действительно немного подтекает. На плиту не капает, но капельки отдельные из-под резьбы появляются. И, кстати, они начинают шипеть, и все три раза это предшествовало появлению кофе.
Далее чего я не понял -- это когда заканчивать. Кофе течёт и течёт, на всех видосах там прям пена какая-то начинает выходить, а у меня она постоянно в небольших количествах присутствует наверху струйки. Но я так понял, что когда под основание носика уже подбирается, то можно заканчивать.
Ну и самое сложное оказалось насыпать кофе. Первый раз я буквально по полловине чайной ложки насыпал, стучал, насыпал, стучал и т.д. В итоге провозился минут 15. Начинаешь стучать по ней, и с одного края кофе от стенок отстаёт. Вроде кое-как разровнял, верхушку аккуратно ножом тоже ровную сделал. После приготовления расковырял, там всё ровно, довлоьно плотно и влажно было. Следующие два раза я меньше стучал, но процесс такой же. И оба раза у меня после приготовления там ямка какая-то образовывалась. При этом визуально я не заметил, чтобы водянисто получилось. Если я правильно понял, в таком случае вода должна была проходить по одному и тому же месту. Но весь жмых мокрый был.
В общем не понял пока. Готовить на питьё не стал уже, потому что пока с этим всем провозился, уже 3 часа дня было. Завтра с утра попробую, посмотрим, что выйдет.
Далее чего я не понял -- это когда заканчивать. Кофе течёт и течёт, на всех видосах там прям пена какая-то начинает выходить, а у меня она постоянно в небольших количествах присутствует наверху струйки. Но я так понял, что когда под основание носика уже подбирается, то можно заканчивать.
Ну и самое сложное оказалось насыпать кофе. Первый раз я буквально по полловине чайной ложки насыпал, стучал, насыпал, стучал и т.д. В итоге провозился минут 15. Начинаешь стучать по ней, и с одного края кофе от стенок отстаёт. Вроде кое-как разровнял, верхушку аккуратно ножом тоже ровную сделал. После приготовления расковырял, там всё ровно, довлоьно плотно и влажно было. Следующие два раза я меньше стучал, но процесс такой же. И оба раза у меня после приготовления там ямка какая-то образовывалась. При этом визуально я не заметил, чтобы водянисто получилось. Если я правильно понял, в таком случае вода должна была проходить по одному и тому же месту. Но весь жмых мокрый был.
В общем не понял пока. Готовить на питьё не стал уже, потому что пока с этим всем провозился, уже 3 часа дня было. Завтра с утра попробую, посмотрим, что выйдет.
>>1615
Нечего было говно всякое покупать.
Нечего было говно всякое покупать.
>>1615
Судя по описанию у тебя слишком плотная таблетка, потому что
Судя по описанию у тебя слишком плотная таблетка, потому что
>Первый раз я буквально по полловине чайной ложки насыпал, стучал, насыпал, стучал и т.д.
>Следующие два раза я меньше стучал, но процесс такой же.
>>1615
В гейзерке невозможно сварить нормальный кофе. Начнем с того, что его получается очень мало. Их чашки это наши наперстки. 2-3 чашки - это буквально донышко обычной 200 мл кружки. Во вторых - кисло-горькая муть вместо кофе. Положишь кофе чуть меньше - получишь водянистую муть. Положишь чуть больше - будет першить в горле. Именно аромата кофе там не будет и близко. Если нищий, то лучше перейди на турку, фильтр или аэропресс. Если есть бабки, то покупай рожок и не еби мозги
В гейзерке невозможно сварить нормальный кофе. Начнем с того, что его получается очень мало. Их чашки это наши наперстки. 2-3 чашки - это буквально донышко обычной 200 мл кружки. Во вторых - кисло-горькая муть вместо кофе. Положишь кофе чуть меньше - получишь водянистую муть. Положишь чуть больше - будет першить в горле. Именно аромата кофе там не будет и близко. Если нищий, то лучше перейди на турку, фильтр или аэропресс. Если есть бабки, то покупай рожок и не еби мозги
>>1646
Проиграл с шизика. С гейзерки ему мало, а эспрессо с рожка - норм.
Проиграл с шизика. С гейзерки ему мало, а эспрессо с рожка - норм.
>>1646
>В рожковой кофеварке невозможно сделать нормальный кофе. Начнем с того, что его получается очень мало. Их порции это наши наперстки. Двойной эспрессо - это буквально донышко обычной 200 мл кружки. Во вторых - кисло-горькая муть вместо кофе. Помелешь кофе чуть грубее - получишь водянистую муть. Помелешь чуть мельче - будет першить в горле. Именно вкуса кофе там не будет и близко. Если нищий, то лучше перейди на турку, фильтр или аэропресс. Если есть бабки, то покупай кофейню и не еби мозги
>>1643
Ну смотри, второй и третий раз я почти этого не делал, и получилось, что у меня там впадины какие-то. Я так понимаю, они образовались из-за того, что где-то неплотно лёг кофе и остался воздух, хуй знает. И по идее такого быть не должно. Как тогда насыпать правильно?
>>1646
Я не хочу машину покупать потому что в рот ебал её таскать с одной снг-помойки в другую. Как осяду где-нибудь, так подумаю над этим. А пресс и турка это же совсем другая история.
Ну я ещё попробую, кофе один хрен остался.
Ну смотри, второй и третий раз я почти этого не делал, и получилось, что у меня там впадины какие-то. Я так понимаю, они образовались из-за того, что где-то неплотно лёг кофе и остался воздух, хуй знает. И по идее такого быть не должно. Как тогда насыпать правильно?
>>1646
Я не хочу машину покупать потому что в рот ебал её таскать с одной снг-помойки в другую. Как осяду где-нибудь, так подумаю над этим. А пресс и турка это же совсем другая история.
Ну я ещё попробую, кофе один хрен остался.
>>1664
Не слушай эспрессо петушков. Покупай гейзерку (побольше размером) и аэропресс. Всё укладывается в 100 долларов и в чемодан. Не забудь только кофемолку нормальную. Это еще 100 долларов.
И будет у тебя норм кофе.
Не слушай эспрессо петушков. Покупай гейзерку (побольше размером) и аэропресс. Всё укладывается в 100 долларов и в чемодан. Не забудь только кофемолку нормальную. Это еще 100 долларов.
И будет у тебя норм кофе.
>>1668
Так если процесс и результат кроме как объёмом ничем не отличается, то надо сначала этой пользоваться научиться.
Так если процесс и результат кроме как объёмом ничем не отличается, то надо сначала этой пользоваться научиться.
291 Кб, 1210x938>>1199
Не, это показометр.
Он и TDS тоже не измеряет, а вычисляет по формуле из электропроводности.
И электропроводность не измеряет, а вычисляет по кубической аппроксимации из напряжения.
Не, это показометр.
Он и TDS тоже не измеряет, а вычисляет по формуле из электропроводности.
И электропроводность не измеряет, а вычисляет по кубической аппроксимации из напряжения.
>>1557
Сейчас уже почти везде.
На днях в Черногории искал где кофе попить. На город одна нормальная спешалти кофейня.
Смотрю Раф в меню, Cпрашиваю: русские? – Ну да, экспаты.
А зерно чьё? – Да ту всего один обжарщик, в соседнем городе.
Тоже русские? – Ну да.
История одна: Приехали, кофе нормального нет нихуя, ладно давай свой открывать и бизнес делать. Делают, взлетело.
И такую же хуйню я в Турции слышал, там ещё и у Наташек бомбануло что ноготочки негде сделать и теперь все мегаполисы захватывают русские маникюр-салоны, турчанкам зашло тоже.
Сербия, Армения понятно та же хуйня. В Грузии были свои кофейни, но кофе они из Европы ебаной возят, так что думаю там тоже уже русские подмяли всё.
Сейчас уже почти везде.
На днях в Черногории искал где кофе попить. На город одна нормальная спешалти кофейня.
Смотрю Раф в меню, Cпрашиваю: русские? – Ну да, экспаты.
А зерно чьё? – Да ту всего один обжарщик, в соседнем городе.
Тоже русские? – Ну да.
История одна: Приехали, кофе нормального нет нихуя, ладно давай свой открывать и бизнес делать. Делают, взлетело.
И такую же хуйню я в Турции слышал, там ещё и у Наташек бомбануло что ноготочки негде сделать и теперь все мегаполисы захватывают русские маникюр-салоны, турчанкам зашло тоже.
Сербия, Армения понятно та же хуйня. В Грузии были свои кофейни, но кофе они из Европы ебаной возят, так что думаю там тоже уже русские подмяли всё.
>>1676
Не "воронка" часом?
А то наши волгоградские ребята там свой филиал открыли после мобилизации
В Будве, так и назвали voronka
Как минимум одна кофейня там тоже филиал Волгоградской
Minda в Тифлисе это филиал волгоградского coffeline
> На днях в Черногории искал где кофе попить. На город одна нормальная спешалти кофейня.
Не "воронка" часом?
А то наши волгоградские ребята там свой филиал открыли после мобилизации
В Будве, так и назвали voronka
> В Грузии были свои кофейни, но кофе они из Европы ебаной возят, так что думаю там тоже уже русские подмяли всё.
Как минимум одна кофейня там тоже филиал Волгоградской
Minda в Тифлисе это филиал волгоградского coffeline
>>1615
Ты просто не докрутил. Чуть сильнее заворачивай.
Когда кофе перестаёт из гейзера идти. Там ещё пузырится немного, шипит, но ждать и греть дальше не нужно - игра сделана, кофе готов. Снимай.
Да, корзина очень маленькая, но через неделю это перестанет быть проблемой. Две ложки сыпанул, сбоку постучал, чтоб уселось, и всё, Вари.
>мока протекает
Ты просто не докрутил. Чуть сильнее заворачивай.
>не понял когда заканчивается
Когда кофе перестаёт из гейзера идти. Там ещё пузырится немного, шипит, но ждать и греть дальше не нужно - игра сделана, кофе готов. Снимай.
>насыпать не могу
Да, корзина очень маленькая, но через неделю это перестанет быть проблемой. Две ложки сыпанул, сбоку постучал, чтоб уселось, и всё, Вари.
Держу в курсе: сегодня попробовал заварить моку ещё раз. Насыпал буквально по четверти чайной ложки, стучал, насыпал, стучал, потом верхушку разровнял обратной стороной ножа. Кофе снова вытекал очень медленно, когда я сделал минимальный огонь. На вкус сильно горчит — это значит, что слишком долго вода контактировала с кофе? Внизу немного кислинки было. Ещё упаковка обещала ореховый привкус, но я его не заметил, лол. После расковырял таблетку, она довольно плотная — я так понял, так и должно быть. И вся влажная, но при этом не было никаких впадин как вчера.
Ещё бы попробовать хорошо сваренный в моке кофе, чтобы хоть было на что ориентироваться, потому что я понятия не имею, что должно получиться.
Ещё бы попробовать хорошо сваренный в моке кофе, чтобы хоть было на что ориентироваться, потому что я понятия не имею, что должно получиться.
Есть дома кофемолка самая обычная, ножевая, но я её уже больше приспособил под измельчение всего угодно кроме кофе.
Что можно взять чисто для кофе, чтобы и помол хороший был, и стоило не дохуя я от некоторых кофейных сетапов хуею просто. Может даже что-то ручное, а не электрическое. Но в первую очередь интересует качество помола и цена
Что можно взять чисто для кофе, чтобы и помол хороший был, и стоило не дохуя я от некоторых кофейных сетапов хуею просто. Может даже что-то ручное, а не электрическое. Но в первую очередь интересует качество помола и цена
>>1704
И неправильно. Насыпал 1 раз сразу, чтоб была небольшая горка сверх бортов
Постучал, таблетка чуть уселась,уплотнилась, и довольно.
>насыпал, стучал, повторял
И неправильно. Насыпал 1 раз сразу, чтоб была небольшая горка сверх бортов
Постучал, таблетка чуть уселась,уплотнилась, и довольно.
>>1702
Да, я сегодня попробовал посильнее затянуть, и не протекало. Боялся просто, что прокладку распидорасит или наоборот хуже будет. У меня на фляге такая херня -- стоит перекрутить, и она начинает протекать, как ни странно.
>>1720
Завтра буду пробовать. Вот в этом видосе https://www.youtube.com/watch?v=Y27tQktjuU0&t=3s&ab_channel=coffeeblog он вообще сверху пальцами по кофе стучит. То есть вроде как не тромбует, но всё-таки кофе там плотнее усаживается. И у меня скорость вытекания такая же как у него. И заканчивать он тоже говорит, когда под носик дойдёт. Но при этом если у меня получилось довольно горько, то, выходит, слишком медленно проходит вода? Не так сильно убавлять огонь, чтобы быстрее проходило?
Да, я сегодня попробовал посильнее затянуть, и не протекало. Боялся просто, что прокладку распидорасит или наоборот хуже будет. У меня на фляге такая херня -- стоит перекрутить, и она начинает протекать, как ни странно.
>>1720
Завтра буду пробовать. Вот в этом видосе https://www.youtube.com/watch?v=Y27tQktjuU0&t=3s&ab_channel=coffeeblog он вообще сверху пальцами по кофе стучит. То есть вроде как не тромбует, но всё-таки кофе там плотнее усаживается. И у меня скорость вытекания такая же как у него. И заканчивать он тоже говорит, когда под носик дойдёт. Но при этом если у меня получилось довольно горько, то, выходит, слишком медленно проходит вода? Не так сильно убавлять огонь, чтобы быстрее проходило?
>>1704
Нет, не должно.
Прекрати утрамбовывать кофе.
>После расковырял таблетку, она довольно плотная — я так понял, так и должно быть.
Нет, не должно.
Прекрати утрамбовывать кофе.
>>1710
Тогда выбор у тебя один, Timemore C3.
>Что можно взять чисто для кофе, чтобы и помол хороший был, и стоило не дохуя
Тогда выбор у тебя один, Timemore C3.
>>1710
Притом, что на них пишут, что не предназначены ни для чего кроме кофе.
Прямопропорцитнальная зааисимость.
Электрическая Китфорт 744, ручная - Тайммор С3 есп.
Вторая мелеи лучше.
>я её уже больше приспособил под измельчение всего угодно кроме кофе
Притом, что на них пишут, что не предназначены ни для чего кроме кофе.
>интересует качество помола и цена
Прямопропорцитнальная зааисимость.
Электрическая Китфорт 744, ручная - Тайммор С3 есп.
Вторая мелеи лучше.
В Москве где-нибудь можно попить напиток "фильтр-шот"? Или это чисто питерский напиток?
Фильтр-шот — микс эспрессо и лунго. Напиток готовится на зерне светлой обжарки с удлиненным временем экстракции, но без фильтрации.
плюсы: вариативность зерна светлой обжарки; высокий потенциал вкуса (можно варить микролоты, которые обычно идут под фильтр); динамичность вкуса на остывании; маловероятная горечь.
минусы: требуется дополнительное оборудование (кофемолка для фильтра); требуются профессионализм бариста; скорее всего не подойдет под молочные напитки.
спорный момент: готовность к яркому вкусу напитка.
Фильтр-шот — микс эспрессо и лунго. Напиток готовится на зерне светлой обжарки с удлиненным временем экстракции, но без фильтрации.
плюсы: вариативность зерна светлой обжарки; высокий потенциал вкуса (можно варить микролоты, которые обычно идут под фильтр); динамичность вкуса на остывании; маловероятная горечь.
минусы: требуется дополнительное оборудование (кофемолка для фильтра); требуются профессионализм бариста; скорее всего не подойдет под молочные напитки.
спорный момент: готовность к яркому вкусу напитка.
>>1775
Охуенно, я б попробовал. Вообще не понимаю, почему эспрессо-бейзд напитки без молока не особо в ходу - бесконечный простор для экспериментов же.
Охуенно, я б попробовал. Вообще не понимаю, почему эспрессо-бейзд напитки без молока не особо в ходу - бесконечный простор для экспериментов же.
>>1775
Звучит как вариант красного глаза (смесь фильтра и эспресса).
Звучит как вариант красного глаза (смесь фильтра и эспресса).
>>1696
Не, я был в Cave в Которе.
В Тивате ещё нашёл сербскую сеть, но как-то у них уныло, зерно очень старое, варят не вау. Зато прикольные банки вместо пачек.
Не, я был в Cave в Которе.
В Тивате ещё нашёл сербскую сеть, но как-то у них уныло, зерно очень старое, варят не вау. Зато прикольные банки вместо пачек.
>>1776
Просто я живу в ДС-2 и хожу в Сибаристику иногда, там подают этот напиток, и делают его классно.
Вообще на неделе собираюсь приехать в Москву, какие спешалти кофейни нужно обязательно посетить?
Просто я живу в ДС-2 и хожу в Сибаристику иногда, там подают этот напиток, и делают его классно.
Вообще на неделе собираюсь приехать в Москву, какие спешалти кофейни нужно обязательно посетить?
>>1775
Подобное может идти под видом австралийского лунго
Подобное может идти под видом австралийского лунго
2,2 Мб, 2754x3764Короч, купил биалетти на две чашки, под индукцию.
Имею опыт варки на гейзерке, но варил своеобразно: в четырехчашочную модель закладывал 12гр кофе и получал такой-вот экспресс-пуровер.
Теперь решил попробовать сделать по рекомендациям: оказалось, что в двухчашечную влезает ажно 16гр кофе, без утрамбовывания.
Вот, но сверху положил фильтр от аэропресса, как иногда рекомендуют.
И через него ничего не продавилось: кофе выдало 45мл, кофеварка плевалась с самого начала. Дикий переэкстракт. Вылил и, чтобы не ждать пока остынет, заварил в аэропрессе.
Завтра попробую 15гр без фильтра.
Имею опыт варки на гейзерке, но варил своеобразно: в четырехчашочную модель закладывал 12гр кофе и получал такой-вот экспресс-пуровер.
Теперь решил попробовать сделать по рекомендациям: оказалось, что в двухчашечную влезает ажно 16гр кофе, без утрамбовывания.
Вот, но сверху положил фильтр от аэропресса, как иногда рекомендуют.
И через него ничего не продавилось: кофе выдало 45мл, кофеварка плевалась с самого начала. Дикий переэкстракт. Вылил и, чтобы не ждать пока остынет, заварил в аэропрессе.
Завтра попробую 15гр без фильтра.
>>1779
сначала встань с хуя, пидор
сначала встань с хуя, пидор
>>1795
Сойка напела, это аффилированая со сварщицей. У субмарины есть шоурум, там можно попробовать их кофе.
Сойка напела, это аффилированая со сварщицей. У субмарины есть шоурум, там можно попробовать их кофе.
>>1795
Просто иди нахуй. Эспрессо это фастфуд, экспериментатор ты мамкин. Лучше с очком своим поэкспериментируй.
Просто иди нахуй. Эспрессо это фастфуд, экспериментатор ты мамкин. Лучше с очком своим поэкспериментируй.
Что можете из сетевых посоветовать в Москве?
Всякие cofix, star hit, one double ссанина. Когда разбавлено ещё норм, чистоганом лютая мерзость.
Устраивает camera obscura, surf coffee, но они не всегда есть. Надоело каждый раз брать что-то новое и плеваться.
Всякие cofix, star hit, one double ссанина. Когда разбавлено ещё норм, чистоганом лютая мерзость.
Устраивает camera obscura, surf coffee, но они не всегда есть. Надоело каждый раз брать что-то новое и плеваться.
>>1807
Вот я смотрю видосы и тоже кто-то фильтр кладёт, кто-то не кладёт. Сегодня попробовал постучать не сбоку, а просто корзиной по столу. Дальше досыпал доверху и ножом разровнял. Ещё огонь постоянно медленный держал, чтобы начало заваривания точно также проходило. Всё ещё сильно чувствуется горечь, а ещё я заметил, что через несколько секунд после того как кофе начинает вытекать, скорость его протекания спадает. Видимо всё-таки слишком плотно получается, если стучать, и когда разбухает, начинает перевариваться. Завтра попробую вообще ничего такого не делать, просто засыплю и разровняю ножом как есть.
Вот я смотрю видосы и тоже кто-то фильтр кладёт, кто-то не кладёт. Сегодня попробовал постучать не сбоку, а просто корзиной по столу. Дальше досыпал доверху и ножом разровнял. Ещё огонь постоянно медленный держал, чтобы начало заваривания точно также проходило. Всё ещё сильно чувствуется горечь, а ещё я заметил, что через несколько секунд после того как кофе начинает вытекать, скорость его протекания спадает. Видимо всё-таки слишком плотно получается, если стучать, и когда разбухает, начинает перевариваться. Завтра попробую вообще ничего такого не делать, просто засыплю и разровняю ножом как есть.
>>1842
Уменьши помол.
Ты переоцениваешь гейзерку, это не эспрессо, тут надо настраивать размер закладки и помол в первую очередь.
Да и вообще это кофеварка от итальянцев, которые глотают горький пережареный кофе и считают это чем-то нормальным.
Потому что кофе разбухает. А 19 бар нет, чтобы продавить. Попробуй поменьше класть. Мне кажется, у меня из-за этого же вчера штрибанина получилась.
>Всё ещё сильно чувствуется горечь
Уменьши помол.
>Дальше досыпал доверху и ножом разровнял
Ты переоцениваешь гейзерку, это не эспрессо, тут надо настраивать размер закладки и помол в первую очередь.
Да и вообще это кофеварка от итальянцев, которые глотают горький пережареный кофе и считают это чем-то нормальным.
>через несколько секунд после того как кофе начинает вытекать, скорость его протекания спадает
Потому что кофе разбухает. А 19 бар нет, чтобы продавить. Попробуй поменьше класть. Мне кажется, у меня из-за этого же вчера штрибанина получилась.
>>1795
Кооператив Чёрный лет 10 назад был норм, лол. А вообще https://notbadcoffee.com/ru/moscow/
мимо-дс2-боярин
Кооператив Чёрный лет 10 назад был норм, лол. А вообще https://notbadcoffee.com/ru/moscow/
мимо-дс2-боярин
>>1845
У меня уже молотый кофе. Молоть мне нечем -- я хотел сначала с готовым поэкспериментировать, и, если зайдёт, то обзавестись ручной кофемолкой. Даже присмотрел некоторые уже.
Но разве мока не предполагает, что он всегда один и тот же до краёв без утрамбовывания? Я просто так понял, что иначе она работать даже не будет так, как предполагается -- либо вода протечёт слишком быстро, либо вообще распидорасит, если утрамбовать. Хотя я только что какой-то видос посмотрел, где в моке на 2-3 чашки прям тромбуют кофе, и ничего, заваривается. Ещё и сверху слой светлый с пенкой прямо как из машины. А в других видосах говорили, что если утромбовать, то где-нибудь вода найдёт выход, и вообще ничего не получится, потому что кофе целиком не будет омываться.
Вот я тоже думаю, что у меня кофе сам по себе ещё такой может быть.
Алсо, маслянистая плёнка едва заметная в отражении -- это нормально?
> Уменьши помол.
У меня уже молотый кофе. Молоть мне нечем -- я хотел сначала с готовым поэкспериментировать, и, если зайдёт, то обзавестись ручной кофемолкой. Даже присмотрел некоторые уже.
> настраивать размер закладки
Но разве мока не предполагает, что он всегда один и тот же до краёв без утрамбовывания? Я просто так понял, что иначе она работать даже не будет так, как предполагается -- либо вода протечёт слишком быстро, либо вообще распидорасит, если утрамбовать. Хотя я только что какой-то видос посмотрел, где в моке на 2-3 чашки прям тромбуют кофе, и ничего, заваривается. Ещё и сверху слой светлый с пенкой прямо как из машины. А в других видосах говорили, что если утромбовать, то где-нибудь вода найдёт выход, и вообще ничего не получится, потому что кофе целиком не будет омываться.
> глотают горький пережареный кофе
Вот я тоже думаю, что у меня кофе сам по себе ещё такой может быть.
Алсо, маслянистая плёнка едва заметная в отражении -- это нормально?
>>1824
Очень смешно, а ничего что на Невскому нет ни одного нормального заведения, ни кофейни, ни ресторана, ни бара. Местные вообще Невский пытаются обходить стороной. Но при этом сворачиваешь с него практически любую улицу, и уже куча охуенных заведений.
Очень смешно, а ничего что на Невскому нет ни одного нормального заведения, ни кофейни, ни ресторана, ни бара. Местные вообще Невский пытаются обходить стороной. Но при этом сворачиваешь с него практически любую улицу, и уже куча охуенных заведений.
>>1842
Почему ты какм-то сложным путём идёшь с многократными досыпаниями?
>насыпал 1 раз с небольшой горкой
>постучал (усаживается до плоского или чуууууть-чуть заметной выпуклости)
>сварил
Почему ты какм-то сложным путём идёшь с многократными досыпаниями?
>>1864
Корзинка маленькая, а у меня руки трясутся причина тряски неизвестна. Я первый раз черпанул ложку с горкой из пакета и половину просыпал. Да и в разных видео тоже по-разному засыпают, где-то понемногу.
Корзинка маленькая, а у меня руки трясутся причина тряски неизвестна. Я первый раз черпанул ложку с горкой из пакета и половину просыпал. Да и в разных видео тоже по-разному засыпают, где-то понемногу.
Скоро приедет новая кофемолка. Вопрос: нужно ли как-то её прогнать перед нормальным использованием? Думаю купить в магните пакетик самого дешёвого зерна по скидке и размолоть. В правильном направлении мыслю?
>>1871
Нет, в неправильном, засрешь зря.
Просто первую порцию выкинь и все.
И мыть ее не вздумай. Только сухая чистка.
Нет, в неправильном, засрешь зря.
Просто первую порцию выкинь и все.
И мыть ее не вздумай. Только сухая чистка.
>>1867
Вот тебе лайфхак для молотого кофе:
Кофе пересыпаешь в широкую герметично закрывающуюся банку.
Насыпаешь прямо из неё и над ней, всё что просыпается - возвращается обратно в банку.
Быстро и легко
Вот тебе лайфхак для молотого кофе:
Кофе пересыпаешь в широкую герметично закрывающуюся банку.
Насыпаешь прямо из неё и над ней, всё что просыпается - возвращается обратно в банку.
Быстро и легко
>>1839
Даблби повсюду же есть.
Даблби повсюду же есть.
>>1846
notbadcoffee.com уже лет 10 и не обновлялась. Там и закрытые давно кофейни и новых нет.
Нормальная карта теперь только у сварщицы: https://theweldercatherine.ru/map/
Но там только сварщица естественно. Кофеен обжарщиков нет, независимых – как повезёт.
notbadcoffee.com уже лет 10 и не обновлялась. Там и закрытые давно кофейни и новых нет.
Нормальная карта теперь только у сварщицы: https://theweldercatherine.ru/map/
Но там только сварщица естественно. Кофеен обжарщиков нет, независимых – как повезёт.
>>1900
Ну как бы тогда и не альтернатива, получается. Нотбед всегда можно проверить в гугле же. Важно получить название бренда же, а уж где он там филиалов понаоткрывал - можно и уточнить.
>Кофеен обжарщиков нет
Ну как бы тогда и не альтернатива, получается. Нотбед всегда можно проверить в гугле же. Важно получить название бренда же, а уж где он там филиалов понаоткрывал - можно и уточнить.
>>1859
Мока ничего не предполагает, это очень неточный способ заваривания.
Возможно, но я тебе выше скинул, почему не стоит опираться на предполагаемый способ работы. Так-то и стандратный способ аэроэкспресса предполагает байпас, а сейчас в нём как только не варят.
Так в кофе максимум бросайенса, объективных тестов и измерений мало проводят. Если вообще проводят.
Найди дозировку, которая тебе нравятся и дави на здоровье.
>Но разве мока не предполагает
Мока ничего не предполагает, это очень неточный способ заваривания.
>иначе она работать даже не будет так, как предполагается
Возможно, но я тебе выше скинул, почему не стоит опираться на предполагаемый способ работы. Так-то и стандратный способ аэроэкспресса предполагает байпас, а сейчас в нём как только не варят.
>А в других видосах говорили
Так в кофе максимум бросайенса, объективных тестов и измерений мало проводят. Если вообще проводят.
Найди дозировку, которая тебе нравятся и дави на здоровье.
1,2 Мб, 2583x2583Фруктовый компотик, по кайфу.
С чёрной длинной ручкой вообще не тяжело молоть. Но продавать её отдельно, конечно, мерзко, такая должная в комплекте идти.
С чёрной длинной ручкой вообще не тяжело молоть. Но продавать её отдельно, конечно, мерзко, такая должная в комплекте идти.
>>1938
О, в позапрошлом году они мне попались в Киргизии. Просто бомба был вкус. Потом еще помню тут анон удивлялся почему я их выше сварщицы поставил, когда он ими в дойчландии давился и сварщицу из ДС просил везти.
О, в позапрошлом году они мне попались в Киргизии. Просто бомба был вкус. Потом еще помню тут анон удивлялся почему я их выше сварщицы поставил, когда он ими в дойчландии давился и сварщицу из ДС просил везти.
>>1937
Сложно. Ну буду экспериментировать, значит. А кофе у меня, написано, средней обжарки. Я только одно пытаюсь понять: если реально его посильнее утрамбовать, она не ебанёт? Вот тут в видосе прям придавливает ложкой, а потом какой-то толокушкой https://www.youtube.com/watch?v=9U46sMFl4Ow&ab_channel=MollyFoodandHobbies
Сложно. Ну буду экспериментировать, значит. А кофе у меня, написано, средней обжарки. Я только одно пытаюсь понять: если реально его посильнее утрамбовать, она не ебанёт? Вот тут в видосе прям придавливает ложкой, а потом какой-то толокушкой https://www.youtube.com/watch?v=9U46sMFl4Ow&ab_channel=MollyFoodandHobbies
>>1937
Какое же даунское все-таки устройство для заваривания. Дрочиться с какими-то нюансами, чтобы потом разбавить водичкой, прямо как американские говноеды в оккупированной Италии.
>Так-то и стандратный способ аэроэкспресса предполагает байпас
Какое же даунское все-таки устройство для заваривания. Дрочиться с какими-то нюансами, чтобы потом разбавить водичкой, прямо как американские говноеды в оккупированной Италии.
>>1992
Есть только с твоей мамашей. Но далеко не rule 34
Есть только с твоей мамашей. Но далеко не rule 34
>>1839
Кофикс хороший базовый кофе, для натуралов.
Если для педиков то каждая первая крафтовая хуйня мочи с удовольствием нальёт за 800 р, лол.
Кофикс хороший базовый кофе, для натуралов.
Если для педиков то каждая первая крафтовая хуйня мочи с удовольствием нальёт за 800 р, лол.
Какой способ заваривания лучше всего подойдет для офиса, если НЕ пользуешься кофеваркой/кофемашиной? Хочется хороший кофеёк, приготовленный просто, без геморроя и дополнительных приблуд типа специального чайничка с тонким носиком (поэтому воронка сразу нахуй). Из компостов компромиссов готов таскать с собой кофемолку (вторую покупать не собираюсь).
По этим вводным вроде подходит Аэропресс. Как он вообще, стоящая вещь или это просто велосипед френч-пресс, переизобретенный калифорнийским сойбоем?
По этим вводным вроде подходит Аэропресс. Как он вообще, стоящая вещь или это просто велосипед френч-пресс, переизобретенный калифорнийским сойбоем?
>>2020
Капельная кофеварка, серьёзно
Если тебе на одно рыло — посмотри в сторону мелитты аромабой
Ну или как я — пустые дрипы с озона, а туда уже кофеёк по вкусу сам засыпаешь
> Какой способ заваривания лучше всего подойдет для офиса
Капельная кофеварка, серьёзно
> Хочется хороший кофеёк, приготовленный просто
Если тебе на одно рыло — посмотри в сторону мелитты аромабой
Ну или как я — пустые дрипы с озона, а туда уже кофеёк по вкусу сам засыпаешь
>>1942
Ну мне тоже сварщица больше нравится, у них более ферментные и алкогольные ноты, у сарая больше кислых ягод и фруктов.
Дело вкуса тащем-та.
>он ими в дойчландии давился и сварщицу из ДС просил везти
Ну мне тоже сварщица больше нравится, у них более ферментные и алкогольные ноты, у сарая больше кислых ягод и фруктов.
Дело вкуса тащем-та.
>>1991
Для байпаса ньюансы не нужны, там недоэкстракция как есть.
Классческий рецепт был 15гр кофе на 100 мл воды, залить на 30 секунд и даванутью. Поулчившуюся жижу разбавить до желаемого объема чашки.
Таким образом из пережареных супермаркетных дров получется пригодный для употребления без молочка напиток.
Потом уже появились нормальные рецепты и с пуровером, и с иммерсией, где надо дрочиться с ньюансами.
Кстати, приехала насадка Prismo, даванул без бумажного филтра - весьма недурно, почти как гейзер только проще. Надо будет с фильтром попробовать.
Фу, тогда же эспрессо делали там на обжарке как сейчас в Старбаксе. Конечно неразбавленным это пить было невозможно.
>Дрочиться с какими-то нюансами
Для байпаса ньюансы не нужны, там недоэкстракция как есть.
Классческий рецепт был 15гр кофе на 100 мл воды, залить на 30 секунд и даванутью. Поулчившуюся жижу разбавить до желаемого объема чашки.
Таким образом из пережареных супермаркетных дров получется пригодный для употребления без молочка напиток.
Потом уже появились нормальные рецепты и с пуровером, и с иммерсией, где надо дрочиться с ньюансами.
Кстати, приехала насадка Prismo, даванул без бумажного филтра - весьма недурно, почти как гейзер только проще. Надо будет с фильтром попробовать.
>Италии
Фу, тогда же эспрессо делали там на обжарке как сейчас в Старбаксе. Конечно неразбавленным это пить было невозможно.
>>2020
Но вкус-то, вкус разный.
Френч-пресс это одно, аэропресс - другое, иммерсионная воронка - третье, капельная кофеварка - четвертое.
Самый безгеморройный способо это каппинг или френч. Потом идут иммерсионная воронка, аэропресс, арома♂BOY♂.
>приготовленный просто, без геморроя и дополнительных приблуд
Но вкус-то, вкус разный.
Френч-пресс это одно, аэропресс - другое, иммерсионная воронка - третье, капельная кофеварка - четвертое.
Самый безгеморройный способо это каппинг или френч. Потом идут иммерсионная воронка, аэропресс, арома♂BOY♂.
>>2020
для офиса чашка, дрипы, френч-пресс, аэропресс, пресс-фильтр,
но их надо оборачивать полотенцем и прогревать кипятком
для офиса чашка, дрипы, френч-пресс, аэропресс, пресс-фильтр,
но их надо оборачивать полотенцем и прогревать кипятком
>>1859
Предполагает, сыпь каждый день чуть выше краёв, затем усадка и все ок
>разве мока не предполагает один и тот же размер
Предполагает, сыпь каждый день чуть выше краёв, затем усадка и все ок
>>2022
Я уже хотел послать тебя на хуй, пока
не увидел это. Я даже просто так купил бы эту няшу (кстати, где можно это сделать без наебалова и за адекватную цену?), тем более стоит она почти как СойПресс. Но судя по обзорам и отзывам, там не хватает температуры. А если ещё сливок потом плеснешь, то вообще помои будут. Ну и из капельки кофеёк какой-то ненасыщенный, водянистый слишком.
>если НЕ пользуешься кофеваркой/кофемашиной?
>Капельная кофеварка, серьёзно
Я уже хотел послать тебя на хуй, пока
>мелитты аромабой
не увидел это. Я даже просто так купил бы эту няшу (кстати, где можно это сделать без наебалова и за адекватную цену?), тем более стоит она почти как СойПресс. Но судя по обзорам и отзывам, там не хватает температуры. А если ещё сливок потом плеснешь, то вообще помои будут. Ну и из капельки кофеёк какой-то ненасыщенный, водянистый слишком.
>>1726
Лучше ориентироваться не на объем кофе в таблетке а на вес. Мерь не ложками, а граммами.
Лучше ориентироваться не на объем кофе в таблетке а на вес. Мерь не ложками, а граммами.
>>2024
За фермментами и алкоголем я к субмарине хожу, в сварщице мне их недодают. А барн да, я как в рататуе пропалился в детство, когда мы в таганроге на дереве вишню с двоюродным братом объедали.
Собственно в этом наверное и затык, крайности мне заходят, а вот это "всего и понемногу в одном вкусе" - нет.
За фермментами и алкоголем я к субмарине хожу, в сварщице мне их недодают. А барн да, я как в рататуе пропалился в детство, когда мы в таганроге на дереве вишню с двоюродным братом объедали.
Собственно в этом наверное и затык, крайности мне заходят, а вот это "всего и понемногу в одном вкусе" - нет.
>>2022
>>2020
Двачую капельную кофеварку. Даже при наличии кофемашин необслуживаемых, лол в офисе, купил себе аромабой, как раз на одну офисную чашку в одно лицо варит.
Аэропресс самый годный фильтр кофе из всех, но в офисе с ним неудобно, потому что мыть надо. А из капельной фильтр в корзину кинул и пошел.
>>2020
Двачую капельную кофеварку. Даже при наличии кофемашин необслуживаемых, лол в офисе, купил себе аромабой, как раз на одну офисную чашку в одно лицо варит.
Аэропресс самый годный фильтр кофе из всех, но в офисе с ним неудобно, потому что мыть надо. А из капельной фильтр в корзину кинул и пошел.
>>2026
Самый безгемморройный, если на то пошло - концентрат кипяточком развести, лол. И я не про растворимку, а про жидкий от тести или кофейный лед самодельный, например. У меня знакомая вообще пошла дальше во тьму и сделала концентрат бамбла - апельсиновое замороженное пюре, кофейный концентрат и карамельный сироп расхераченные блендером в одно целое. Открыл морозильник, пару ложек плюхнул, водой залил и, на удивление, неплохо.
>Самый безгеморройный способо это каппинг или френч.
Самый безгемморройный, если на то пошло - концентрат кипяточком развести, лол. И я не про растворимку, а про жидкий от тести или кофейный лед самодельный, например. У меня знакомая вообще пошла дальше во тьму и сделала концентрат бамбла - апельсиновое замороженное пюре, кофейный концентрат и карамельный сироп расхераченные блендером в одно целое. Открыл морозильник, пару ложек плюхнул, водой залил и, на удивление, неплохо.
>>2037
Зачем портить фильтр сливками?
Для этого есть напитки на основе эспрессо
> если ещё сливок потом плеснешь
Зачем портить фильтр сливками?
Для этого есть напитки на основе эспрессо
>>2037
Яков тебе объяснил, как какать правильно варить в бюджетных капельных:
https://www.youtube.com/watch?v=P-Ga8SRhRrE
>>2047
Ну а вдруг там обжарка ПОД МОЛОЧКО))
>не хватает температуры
Яков тебе объяснил, как какать правильно варить в бюджетных капельных:
https://www.youtube.com/watch?v=P-Ga8SRhRrE
>>2047
Ну а вдруг там обжарка ПОД МОЛОЧКО))
>>2020
Более хуевого варианта придумать невозможно, даже моча из капельной кофеварки лучше. Твой выбор — дрипы.
>По этим вводным вроде подходит Аэропресс.
Более хуевого варианта придумать невозможно, даже моча из капельной кофеварки лучше. Твой выбор — дрипы.
>>2052
Сегодня попробовал так, но у меня получилось до краёв, когда ножом разровнял. Не стучал, ничего не делал, только разровнял и закрутил. Показалось, что горечи не убавилось, зато как будто кислее стал немного. И потом когда разобрал, там сверху впадинка опять была. Как будто когда кофе размокает, он не расширяется как везде говорят, а наоборот оседает.
Сегодня попробовал так, но у меня получилось до краёв, когда ножом разровнял. Не стучал, ничего не делал, только разровнял и закрутил. Показалось, что горечи не убавилось, зато как будто кислее стал немного. И потом когда разобрал, там сверху впадинка опять была. Как будто когда кофе размокает, он не расширяется как везде говорят, а наоборот оседает.
>>2020
Лей в воронку без специального чайника, какие проблемы то. Носик лишь вопрос удобства.
Лей в воронку без специального чайника, какие проблемы то. Носик лишь вопрос удобства.
>>2064
Немного, но не в таких количествах вроде. Может, конечно, я уже откручиваю, часть в раковину падает, а я не замечаю, но не думаю.
Немного, но не в таких количествах вроде. Может, конечно, я уже откручиваю, часть в раковину падает, а я не замечаю, но не думаю.
>>2066
Да всё, я уже нацелился на Аромабой - теперь это моя идея-фикс! Вот только где купить эту няшу…
Да всё, я уже нацелился на Аромабой - теперь это моя идея-фикс! Вот только где купить эту няшу…
328 Кб, 2000x2000Аноны, что лучше взять на замену помирающей электрической турке? Пока выбираю между новой электротуркой и бюджетной рожковой кофеваркой уровня пикрелейтед.
P.S. В сторону гейзерных кофеварок смотрел, но непонятно какие у них отношения со стеклокерамическими плитами (не индукционная) — инструкция к плите стращает возможностью поломки если диаметр посуды будет меньше диаметра конфорки.
P.P.S. А с френч-прессами у меня отношения как-то не сложились — как ни старайся, а гуща стремительно хуячит по краям поршня, мимо сетки.
P.S. В сторону гейзерных кофеварок смотрел, но непонятно какие у них отношения со стеклокерамическими плитами (не индукционная) — инструкция к плите стращает возможностью поломки если диаметр посуды будет меньше диаметра конфорки.
P.P.S. А с френч-прессами у меня отношения как-то не сложились — как ни старайся, а гуща стремительно хуячит по краям поршня, мимо сетки.
>>2120
Смотри, кофе в турке и кофе из домашнего рожка это разные напитки будут. Турка более плотная и бархатная. А рожок домашний это грубо говоря недо-эспрессо из кофейни, но все равно имеет место быть. Если привык к турке, то лучше не рисковать и купить опять её. К тому же редмонд как фирма не вызывает доверия. Сейчас даже. Рожок домашний менне 14к это галимый пластик.
З. Ы. У самого дома, турка, рожок, гейзер. Но пью как правило воронку. Попробуй тоже вкатиться. Быстро, дёшево и легко мыть.
Смотри, кофе в турке и кофе из домашнего рожка это разные напитки будут. Турка более плотная и бархатная. А рожок домашний это грубо говоря недо-эспрессо из кофейни, но все равно имеет место быть. Если привык к турке, то лучше не рисковать и купить опять её. К тому же редмонд как фирма не вызывает доверия. Сейчас даже. Рожок домашний менне 14к это галимый пластик.
З. Ы. У самого дома, турка, рожок, гейзер. Но пью как правило воронку. Попробуй тоже вкатиться. Быстро, дёшево и легко мыть.
>>2050
Почему? Самый дешевый вариант стоит копейки, 200 рублей.
>У меня нет кухонных весов и не особо пока хочу их покупать.
Почему? Самый дешевый вариант стоит копейки, 200 рублей.
>>2121
(погуглив) Мнэ-э-э… А чем оно, собственно, отличается от капельной кофеварки? Ну, кроме того, что весь закат солнца тут надо вручную делать.
> воронку
(погуглив) Мнэ-э-э… А чем оно, собственно, отличается от капельной кофеварки? Ну, кроме того, что весь закат солнца тут надо вручную делать.
>>2121
Это просто бренд, вряд ли они хоть что-то докручивают в стандартном оем девайсе, который на алике без шильдика по любому можно раза в два дешевле найти.
>. К тому же редмонд как фирма не вызывает доверия.
Это просто бренд, вряд ли они хоть что-то докручивают в стандартном оем девайсе, который на алике без шильдика по любому можно раза в два дешевле найти.
>>2127
Снобствующие аутисты считают, что так они лучше контролируют процесс. Ну и ещё РИТУАЛ
Снобствующие аутисты считают, что так они лучше контролируют процесс. Ну и ещё РИТУАЛ
>>2127
Фундаментально ничем, но также не отличаются калита, вилфа, кемекс, клевер. Но кофе во всех них будет отличаться по вкусу, плотности и т.п.
А если брать именно дешевые нормисные кафельные варки из муриканских фильмов, то там хреновый контроль температуры и стабильность, хреновый пролив в одну/парачку точек, короче кофе может получиться такой же, как и при кривых руках в воронке, но если дефекты воронки легко лечатся скилом и подбором параметров, то капельную уже не изменить.
>> воронку
>(погуглив) Мнэ-э-э… А чем оно, собственно, отличается от капельной кофеварки? Ну, кроме того, что весь закат солнца тут надо вручную делать.
Фундаментально ничем, но также не отличаются калита, вилфа, кемекс, клевер. Но кофе во всех них будет отличаться по вкусу, плотности и т.п.
А если брать именно дешевые нормисные кафельные варки из муриканских фильмов, то там хреновый контроль температуры и стабильность, хреновый пролив в одну/парачку точек, короче кофе может получиться такой же, как и при кривых руках в воронке, но если дефекты воронки легко лечатся скилом и подбором параметров, то капельную уже не изменить.
84 Кб, 1000x1000>>2120
Кстати, есть же электрогейзерки.
Очевидный плюс - занимают минимум места, даже легко убирать в шкаф со стола.
Ну и возни с ними никакой.
Кстати, есть же электрогейзерки.
Очевидный плюс - занимают минимум места, даже легко убирать в шкаф со стола.
Ну и возни с ними никакой.
>>2127
это и есть капельная
ну то есть она так и возникла - в поле одной там пиндосской бабе хотелось привычного помойного капельного кофе, она вложила салфетку в воронку и пошло-поехало
>воронка
это и есть капельная
ну то есть она так и возникла - в поле одной там пиндосской бабе хотелось привычного помойного капельного кофе, она вложила салфетку в воронку и пошло-поехало
>>2127
В первую очередь объемом. Кофеварки нужны чтобы делать кофе литрами. Для кафешек или кофеен такое вполне подходит, а вот дома только если вся семья пьет кофе за завтраком. И посмотри на расход зерен, по полпачки в день будет уходить.
>>2155
80% вкуса напитка
>>2166
Сметанки и медку в гейзерную кофеварку не забудь добавить
>А чем оно, собственно, отличается от капельной кофеварки?
В первую очередь объемом. Кофеварки нужны чтобы делать кофе литрами. Для кафешек или кофеен такое вполне подходит, а вот дома только если вся семья пьет кофе за завтраком. И посмотри на расход зерен, по полпачки в день будет уходить.
>>2155
>РИТУАЛ
80% вкуса напитка
>>2166
>помойного капельного кофе
Сметанки и медку в гейзерную кофеварку не забудь добавить
365 Кб, 720x526А как так выходит, что через мелкий помол (самый мелкий для воронки или средний для гейзерки) аэропресс продавливается быстрее, чем через грубый (для капельной)?
38 Кб, 982x310>>2165
Есть, но стоят они как бюджетный китайский рожок. Плюс, вспомнил что в шкафу осталась старая китайская гейзерка, решил попробовать (чай один раз конфорка не сломается)… Не то за десятилетие с туркой я от гейзерного кофе отвык, не то ещё что-то, но ощущения от получившийся кислятины были полный пикрелейтед.
> Кстати, есть же электрогейзерки.
Есть, но стоят они как бюджетный китайский рожок. Плюс, вспомнил что в шкафу осталась старая китайская гейзерка, решил попробовать (чай один раз конфорка не сломается)… Не то за десятилетие с туркой я от гейзерного кофе отвык, не то ещё что-то, но ощущения от получившийся кислятины были полный пикрелейтед.
Кингриндер к2 или честнут с3?
Для турки, возможно фильтр
Первое 6.5к но из китая второе хоть завтра но 9к
Для турки, возможно фильтр
Первое 6.5к но из китая второе хоть завтра но 9к
>>2185
Она не может в турку, для этого нужна esp-версия.
Брал свою за 6,3к из Китая.
>честнут с3?
>Для турки
Она не может в турку, для этого нужна esp-версия.
>второе хоть завтра но 9к
Брал свою за 6,3к из Китая.
>>2185
Ебать, а 3 года назад Кинг был хай грейд топ тиер шит, и стоил в разы дороже с3. Что это с рыночком? Я с3 брал с какими-то йоба скидками за 4к, Кинг тогда стоил от 15 вроде бы. Или я модель просто путаю?
Ебать, а 3 года назад Кинг был хай грейд топ тиер шит, и стоил в разы дороже с3. Что это с рыночком? Я с3 брал с какими-то йоба скидками за 4к, Кинг тогда стоил от 15 вроде бы. Или я модель просто путаю?
>>2209
Это вообще бессмысленная хуета, сделанная для наёба лаоваев. И да, в турку она тоже не может.
>S3
Это вообще бессмысленная хуета, сделанная для наёба лаоваев. И да, в турку она тоже не может.
>>2215
Ты в глаза ебешься? Тебе же написали - C3 esp
Ты в глаза ебешься? Тебе же написали - C3 esp
>>2198
А какую шайтан-машину тогда по 200 баксов продавали? Там тоже выёбистое название было какое-то.
А какую шайтан-машину тогда по 200 баксов продавали? Там тоже выёбистое название было какое-то.
>>2249
А по цене не видно?
Да хуй его знает, /b/ратан
>Это подделка?
А по цене не видно?
>Кому пришло в голову подделывать тайммор?
Да хуй его знает, /b/ратан
Анон, я правильно понимаю, что если в моку плотнее класть кофе, то для того, чтобы вода проходила, там нужно будет больше задавать давление, то есть, чуть больше огонь сделать? Сегодня попробовал плотнее уложить, но чисто за счёт постукиваний. Во-первых, у меня пар хуярил со всех щелей, хотя я вроде плотно затянул, во-вторых, через секунд 10 кофе стал вытекать не равномерно, а пульсировать как будто. На вкус кислого почти не было, зато горький очень вышел. И тёмный.
>>2244
Ты нарываешься на ответы про твою мамку.
Ты нарываешься на ответы про твою мамку.
>>2267
Да.
Нет.
Давление будет расти и на маленьком огне, просто медленнее.
Но вообще бросай ты этот долбоебизм, в гейзерке не нужно уплотнять кофе, только хуже делаешь.
>Анон, я правильно понимаю, что если в моку плотнее класть кофе, то для того, чтобы вода проходила, там нужно будет больше задавать давление
Да.
>то есть, чуть больше огонь сделать?
Нет.
Давление будет расти и на маленьком огне, просто медленнее.
Но вообще бросай ты этот долбоебизм, в гейзерке не нужно уплотнять кофе, только хуже делаешь.
>>2270
Тогда не понимаю, почему в какой-то момент начало пульсирующе так вытекать.
Да я же экспериментирую просто. В целом мне показалось, что всё-таки лучше стукнуть потом досыпать и чисто до краёв разровнять. Так менее кисло было, но при этом не так ядрёно горько, как сегодня. Дальше, видимо, надо будет добить эту упаковку и вкатываться в кофемолку.
Я же правильно понимаю, что насколько кисло получается — это показатель того, насколько быстро вода через кофе проходит? И в целом если в этом плане меня вкус устраивает, то можно так и оставить. А горечь регулировать уже крупностью помола да и самим зерном (обжарка и вот это всё).
> Давление будет расти и на маленьком огне, просто медленнее.
Тогда не понимаю, почему в какой-то момент начало пульсирующе так вытекать.
> Но вообще бросай ты этот долбоебизм, в гейзерке не нужно уплотнять кофе, только хуже делаешь.
Да я же экспериментирую просто. В целом мне показалось, что всё-таки лучше стукнуть потом досыпать и чисто до краёв разровнять. Так менее кисло было, но при этом не так ядрёно горько, как сегодня. Дальше, видимо, надо будет добить эту упаковку и вкатываться в кофемолку.
Я же правильно понимаю, что насколько кисло получается — это показатель того, насколько быстро вода через кофе проходит? И в целом если в этом плане меня вкус устраивает, то можно так и оставить. А горечь регулировать уже крупностью помола да и самим зерном (обжарка и вот это всё).
>>2274
Потому что расхуярило таблетку.
Это эксперименты уровня троллейбуса из буханки.
>Тогда не понимаю, почему в какой-то момент начало пульсирующе так вытекать.
Потому что расхуярило таблетку.
>Да я же экспериментирую просто.
Это эксперименты уровня троллейбуса из буханки.
>>2267
Переэкстракт.
Вода же кипит независимо от огня. Так что дольш4 ждать экстракции нужно будет. Ну и есть предел давления, которое можно получить. Так что просто будет медленное продавливание, что у тебя и вышло.
>На вкус кислого почти не было, зато горький очень вышел. И тёмный.
Переэкстракт.
>там нужно будет больше задавать давление, то есть, чуть больше огонь сделать?
Вода же кипит независимо от огня. Так что дольш4 ждать экстракции нужно будет. Ну и есть предел давления, которое можно получить. Так что просто будет медленное продавливание, что у тебя и вышло.
>>2274
Давление превышает сопротивление таблетки, вода начинает течь, давление падает, перестаёт течь.
В нормальном случае рост давления от кипения коммпенсирует падение из-за выхода воды в верхнюю часть.
А какая обжарка кофе? Светлая обжарка тяжелее продавливается и сильнее разбухает, так что её нужно меньше класть. Хотя магазинная врядли светлая.
>почему в какой-то момент начало пульсирующе так вытекат
Давление превышает сопротивление таблетки, вода начинает течь, давление падает, перестаёт течь.
В нормальном случае рост давления от кипения коммпенсирует падение из-за выхода воды в верхнюю часть.
>Да я же экспериментирую просто
А какая обжарка кофе? Светлая обжарка тяжелее продавливается и сильнее разбухает, так что её нужно меньше класть. Хотя магазинная врядли светлая.
>>2276
В каком смысле? Вроде там всё на месте было, она вся влажная.
Ну ладно, там вариативности не так много, я за неделю всё уже опробовал, что мог на текущий момент.
>>2293
Это же слишком долгий контакт воды с кофе или температура воды слишком высокая?
>>2294
То есть, получается, слишком плотно кофе лежит, если через него вода начинает проходить, давление падает, и его уже не хватает?
Обжарка написано, что средняя.
> Потому что расхуярило таблетку.
В каком смысле? Вроде там всё на месте было, она вся влажная.
> Это эксперименты уровня троллейбуса из буханки.
Ну ладно, там вариативности не так много, я за неделю всё уже опробовал, что мог на текущий момент.
>>2293
> Переэкстракт
Это же слишком долгий контакт воды с кофе или температура воды слишком высокая?
>>2294
То есть, получается, слишком плотно кофе лежит, если через него вода начинает проходить, давление падает, и его уже не хватает?
Обжарка написано, что средняя.
>>2298
Получается, так.
Да
Кончено, с давлением температура кипения растёт, но в гейзерк не такая разница, чтобы это влияло. Время тут критичнее, поэтому и кипяток рекомендуют заливать в гейзерку.
>получается, слишком плотно кофе лежит,
Получается, так.
>слишком долгий контакт воды с кофе
Да
>температура воды слишком высокая
Кончено, с давлением температура кипения растёт, но в гейзерк не такая разница, чтобы это влияло. Время тут критичнее, поэтому и кипяток рекомендуют заливать в гейзерку.
>>2281
Каких дебилов тут только не водится
>лох покупает паленый подъебон
>ыыы мине далжны!!1 маркитолух тирпи!!1
Каких дебилов тут только не водится
Ну что, встали пиписьки на (относительно) новую игрушку?
https://www.youtube.com/watch?v=oD8n8VriyL4
https://www.youtube.com/watch?v=oD8n8VriyL4
>>2339
Ебан, смотри цену на офф. сайте и от нее отталкивайся. Не может оригинальная продукция стоить в разы дешевле чем на офф. сайте, особенно, на отечественных скотомаркетах.
Ебан, смотри цену на офф. сайте и от нее отталкивайся. Не может оригинальная продукция стоить в разы дешевле чем на офф. сайте, особенно, на отечественных скотомаркетах.
>>2340
Чел, в РФ казахские стимдеки продавали ниже цены в долларах по текущему курсу. Хочешь сказать, тоже палёные?
>Не может оригинальная продукция стоить в разы дешевле чем на офф. сайте
Чел, в РФ казахские стимдеки продавали ниже цены в долларах по текущему курсу. Хочешь сказать, тоже палёные?
>>2274
Хз, ты как-то очень усложняешь, у меня в обеих гейзерках течёт спокойно и равномерно.
Насыпал с горкой >> пару распостучал >> сварил (на умеренном огне)
Просто до крика же.
Тягя к экспериментам это, конечно, хорошо.
>что-то пульсирующей
Хз, ты как-то очень усложняешь, у меня в обеих гейзерках течёт спокойно и равномерно.
Насыпал с горкой >> пару распостучал >> сварил (на умеренном огне)
Просто до крика же.
Тягя к экспериментам это, конечно, хорошо.
>>2338
А для чего ещё не нужны деньги?
Футболист средней руки зарабатывая 10лям$ в год, это 2,5млн руб в день.
В день.
Ты мог бы потратить на кофеварку 20% своей дневной зарплаты?
>потратить
А для чего ещё не нужны деньги?
Футболист средней руки зарабатывая 10лям$ в год, это 2,5млн руб в день.
В день.
Ты мог бы потратить на кофеварку 20% своей дневной зарплаты?
>>2339
А, вот и молка за 200 баксов отыскалась.
А, вот и молка за 200 баксов отыскалась.
>>2352
Ну не в разы, но не по крурсу доллара текущему, а процентов на тридцать дешевле.
Команданте конктретно такого цвета можно сейчас найти за 210 евро онлайн, что соответсвует 20к рублей, так что тут не в разы, а на треть дешевле, если по курсу смотреть.
Ну не в разы, но не по крурсу доллара текущему, а процентов на тридцать дешевле.
Команданте конктретно такого цвета можно сейчас найти за 210 евро онлайн, что соответсвует 20к рублей, так что тут не в разы, а на треть дешевле, если по курсу смотреть.
>>2332
этой хуйне больше года
этой хуйне больше года
>>2367
Если ты можешь занести китайцам хотя бы пол миллиона долларов, себес любой хуйни будет совершенно ничтожным. Я не закупался молками, но работал в конторе с другими железяками - там в штуках даже изделия не измеряют, лол, настолько 1 шт ничего не стоит. Учитывая, что молка должна всего лишь кофейное зерно молоть, а не дробить горные породы, эти сплавы вообще копеечные. Про пластик и ручки вообще не о чем говорить, это не имеет стоимости тоже.
Если ты можешь занести китайцам хотя бы пол миллиона долларов, себес любой хуйни будет совершенно ничтожным. Я не закупался молками, но работал в конторе с другими железяками - там в штуках даже изделия не измеряют, лол, настолько 1 шт ничего не стоит. Учитывая, что молка должна всего лишь кофейное зерно молоть, а не дробить горные породы, эти сплавы вообще копеечные. Про пластик и ручки вообще не о чем говорить, это не имеет стоимости тоже.
>>2340
Лол, еше как может. Ты нихуя не понимаешь механизмов работы маркетплейсов.
Я тебе больше скажу, у продавца на маркетплейсе может стоять цена ниже его собственного оптового закупа.
>Не может оригинальная продукция стоить в разы дешевле чем на офф. сайте, особенно, на отечественных скотомаркетах.
Лол, еше как может. Ты нихуя не понимаешь механизмов работы маркетплейсов.
Я тебе больше скажу, у продавца на маркетплейсе может стоять цена ниже его собственного оптового закупа.
Настало время охуительных историй от рационализирующих лошков, покупающих подъебон.
>>2379
А вдруг там оригинал реально. С пломбами и всем остальным. Мне так удалось крем локситан купить значительно ниже рынка.
А вдруг там оригинал реально. С пломбами и всем остальным. Мне так удалось крем локситан купить значительно ниже рынка.
>>2398
Ты чего порвался-то так, скот? Не успел купить Cumandante за 15к и все 1998 шт уже разобрали?
>рвоньк
Ты чего порвался-то так, скот? Не успел купить Cumandante за 15к и все 1998 шт уже разобрали?
Кофаны, а посоветуйте пожалуйста для воронки базовые сорта по вкусу что то более к ореху или шоколаду... Допиваю руанду мулетели или как ее - понимаю, что кислинка не мое.
>>2409
За мутетели убиваем!
За мутетели убиваем!
>>2409
Бурунди Маша мытой обработки, присутствует четкий дескриптор пепельницы, забивающий всю кислотность.
Бурунди Маша мытой обработки, присутствует четкий дескриптор пепельницы, забивающий всю кислотность.
284 Кб, 950x565>>2409
Ещё немного и ты поймёшь всю глубину развода "кофе третьей волны" и спешали сингл ориджина.
>понимаю, что кислинка не мое
Ещё немного и ты поймёшь всю глубину развода "кофе третьей волны" и спешали сингл ориджина.
>>2424
В азиатских странах вкусную воронку варят повсеместно, у нас тоже пробовал, просто хочется получать результат более ореховый и кофейный чем винно-цитрусовый
В азиатских странах вкусную воронку варят повсеместно, у нас тоже пробовал, просто хочется получать результат более ореховый и кофейный чем винно-цитрусовый
>>2379
Маугли, выйди из леса и узнаешь много интересного. Жирнич палился на том что на озоне закупался машинками по акции (которую у него в чате ему спалили мимокроки) и признавался что вышло дешевле чем у дистриба, лол.
Маркетплейсы постоянно такую хуйню творят, по софинансированию, когда у них маркетинг решает что вот сейчас аудиторию на маркетплейс заманит именно вон та хуевина - хуевина становится на половину дешевле за счет вброса денег на демпинг от самого маркетплейса и за счет предложения продавцу, от которого он не может отказаться.
Это глубокий океан, рыбка, там много интересного. Главное чтобы тебя не сожрали, лол.
А еще глубже, во тьме, живет мир стф и эксклюзивов для сетей.
Маугли, выйди из леса и узнаешь много интересного. Жирнич палился на том что на озоне закупался машинками по акции (которую у него в чате ему спалили мимокроки) и признавался что вышло дешевле чем у дистриба, лол.
Маркетплейсы постоянно такую хуйню творят, по софинансированию, когда у них маркетинг решает что вот сейчас аудиторию на маркетплейс заманит именно вон та хуевина - хуевина становится на половину дешевле за счет вброса денег на демпинг от самого маркетплейса и за счет предложения продавцу, от которого он не может отказаться.
Это глубокий океан, рыбка, там много интересного. Главное чтобы тебя не сожрали, лол.
А еще глубже, во тьме, живет мир стф и эксклюзивов для сетей.
>>2424
Двачую, благо можно всегда добавить сливочек и медку, чтобы перебить этот отвратительный некофейный вкус.
Двачую, благо можно всегда добавить сливочек и медку, чтобы перебить этот отвратительный некофейный вкус.
>>0652
Команданте уже не топ, если что. Итальяшки с плоскими жерновами няшу выкатили, причем в формате для нормальных людей, а не для качков.
Команданте уже не топ, если что. Итальяшки с плоскими жерновами няшу выкатили, причем в формате для нормальных людей, а не для качков.
83 Кб, 750x1000>>2432
Такое чувство, что ты уёбищный провинциальный студентик-первокурсник, насосавшийся в своей шараге на лекциях старого пердуна, преподававшего в совке плановую экономику, а после его краха переквалифицировавшегося в маркетолуха. Но давай разберем по частям тобою написанное))
Твой протык?
Апелляция к ценам охуевших пидорашкинских дистрибьютеров. На этом можно было дальше не читать, но ладно, так уж и быть, вот тебе несколько примеров из когда-то близкого мне /fa/.
1) Так любимые хипстерами ботиночки Red Wing, которые за границей стоили ~200 баксов, у нашего дистриба превращались в ~30к (примерно 500 баксов). Хуй бы с ним, но они давили на зарубежные магазы (типа немецкого Культизма), чтобы те не отправляли эти ботиночки анонам в РФ, которые не хотели платить такие бабки охуевшим пидорахобарыгам.
2) Курточка Barbour, на офф. сайте стоящая 100 фунтов, превращалась в ~20к у нашего дистриба. Негласное объяснение этому было во взяточничестве - этому дай, тому дай, вот и издержки вошли в итоговую цену.
3) Ну и самый очевидный пример - New Balance и Timberland, официальным дистрибьютором которых являлся (не знаю как сейчас) чичен Джамиль, магазины которого ты мог видеть в ближней Меге, куда ты ездил на экскурсию из своих ебеней. Так вот, кроссовочки для американских пенсионеров и ботиночки для мексиканских говнорабочих за 100 баксов у него имели ценник в 20-30к.
Особенно нишевая хуевина для аутистов, типа кофемолки, ага.
Особенно активно и много они вбрасывают в китайские сторы-однодневки Озон Глобал без рейтинга и отзывов, которые не факт что пришлют тебе паленый Cumandante, а не пластиковый дилдак.
То-то все эти скотоплейсы с момента своего основания до сих пор не могут выйти в плюс, отказывается, это они просто благотворительностью занимаются, чтобы Славик из кофеёк-треда смог купить 100-долларовую кофемолку всего за 2к деревянных!
Даже у бурятской домохозяйки хватило мозгов начать избавляться от этой убыточной ебалы.
Короче, никакой продаван не будет работать себе в убыток, особенно, перепереперепродаван и особенно, после начала спецобосрации, когда многократно усложнилась логистика и транзакции.
Буквально пикрил.
Такое чувство, что ты уёбищный провинциальный студентик-первокурсник, насосавшийся в своей шараге на лекциях старого пердуна, преподававшего в совке плановую экономику, а после его краха переквалифицировавшегося в маркетолуха. Но давай разберем по частям тобою написанное))
>Жирнич палился
Твой протык?
>вышло дешевле чем у дистриба, лол.
Апелляция к ценам охуевших пидорашкинских дистрибьютеров. На этом можно было дальше не читать, но ладно, так уж и быть, вот тебе несколько примеров из когда-то близкого мне /fa/.
1) Так любимые хипстерами ботиночки Red Wing, которые за границей стоили ~200 баксов, у нашего дистриба превращались в ~30к (примерно 500 баксов). Хуй бы с ним, но они давили на зарубежные магазы (типа немецкого Культизма), чтобы те не отправляли эти ботиночки анонам в РФ, которые не хотели платить такие бабки охуевшим пидорахобарыгам.
2) Курточка Barbour, на офф. сайте стоящая 100 фунтов, превращалась в ~20к у нашего дистриба. Негласное объяснение этому было во взяточничестве - этому дай, тому дай, вот и издержки вошли в итоговую цену.
3) Ну и самый очевидный пример - New Balance и Timberland, официальным дистрибьютором которых являлся (не знаю как сейчас) чичен Джамиль, магазины которого ты мог видеть в ближней Меге, куда ты ездил на экскурсию из своих ебеней. Так вот, кроссовочки для американских пенсионеров и ботиночки для мексиканских говнорабочих за 100 баксов у него имели ценник в 20-30к.
>когда у них маркетинг решает что вот сейчас аудиторию на маркетплейс заманит именно вон та хуевина
Особенно нишевая хуевина для аутистов, типа кофемолки, ага.
>хуевина становится на половину дешевле за счет вброса денег на демпинг от самого маркетплейса и за счет предложения продавцу, от которого он не может отказаться.
Особенно активно и много они вбрасывают в китайские сторы-однодневки Озон Глобал без рейтинга и отзывов, которые не факт что пришлют тебе паленый Cumandante, а не пластиковый дилдак.
То-то все эти скотоплейсы с момента своего основания до сих пор не могут выйти в плюс, отказывается, это они просто благотворительностью занимаются, чтобы Славик из кофеёк-треда смог купить 100-долларовую кофемолку всего за 2к деревянных!
Даже у бурятской домохозяйки хватило мозгов начать избавляться от этой убыточной ебалы.
Короче, никакой продаван не будет работать себе в убыток, особенно, перепереперепродаван и особенно, после начала спецобосрации, когда многократно усложнилась логистика и транзакции.
>Это глубокий океан, рыбка, там много интересного. Главное чтобы тебя не сожрали, лол.
>А еще глубже, во тьме, живет мир стф и эксклюзивов для сетей.
Буквально пикрил.
83 Кб, 750x1000>>2432
Такое чувство, что ты уёбищный провинциальный студентик-первокурсник, насосавшийся в своей шараге на лекциях старого пердуна, преподававшего в совке плановую экономику, а после его краха переквалифицировавшегося в маркетолуха. Но давай разберем по частям тобою написанное))
Твой протык?
Апелляция к ценам охуевших пидорашкинских дистрибьютеров. На этом можно было дальше не читать, но ладно, так уж и быть, вот тебе несколько примеров из когда-то близкого мне /fa/.
1) Так любимые хипстерами ботиночки Red Wing, которые за границей стоили ~200 баксов, у нашего дистриба превращались в ~30к (примерно 500 баксов). Хуй бы с ним, но они давили на зарубежные магазы (типа немецкого Культизма), чтобы те не отправляли эти ботиночки анонам в РФ, которые не хотели платить такие бабки охуевшим пидорахобарыгам.
2) Курточка Barbour, на офф. сайте стоящая 100 фунтов, превращалась в ~20к у нашего дистриба. Негласное объяснение этому было во взяточничестве - этому дай, тому дай, вот и издержки вошли в итоговую цену.
3) Ну и самый очевидный пример - New Balance и Timberland, официальным дистрибьютором которых являлся (не знаю как сейчас) чичен Джамиль, магазины которого ты мог видеть в ближней Меге, куда ты ездил на экскурсию из своих ебеней. Так вот, кроссовочки для американских пенсионеров и ботиночки для мексиканских говнорабочих за 100 баксов у него имели ценник в 20-30к.
Особенно нишевая хуевина для аутистов, типа кофемолки, ага.
Особенно активно и много они вбрасывают в китайские сторы-однодневки Озон Глобал без рейтинга и отзывов, которые не факт что пришлют тебе паленый Cumandante, а не пластиковый дилдак.
То-то все эти скотоплейсы с момента своего основания до сих пор не могут выйти в плюс, отказывается, это они просто благотворительностью занимаются, чтобы Славик из кофеёк-треда смог купить 100-долларовую кофемолку всего за 2к деревянных!
Даже у бурятской домохозяйки хватило мозгов начать избавляться от этой убыточной ебалы.
Короче, никакой продаван не будет работать себе в убыток, особенно, перепереперепродаван и особенно, после начала спецобосрации, когда многократно усложнилась логистика и транзакции.
Буквально пикрил.
Такое чувство, что ты уёбищный провинциальный студентик-первокурсник, насосавшийся в своей шараге на лекциях старого пердуна, преподававшего в совке плановую экономику, а после его краха переквалифицировавшегося в маркетолуха. Но давай разберем по частям тобою написанное))
>Жирнич палился
Твой протык?
>вышло дешевле чем у дистриба, лол.
Апелляция к ценам охуевших пидорашкинских дистрибьютеров. На этом можно было дальше не читать, но ладно, так уж и быть, вот тебе несколько примеров из когда-то близкого мне /fa/.
1) Так любимые хипстерами ботиночки Red Wing, которые за границей стоили ~200 баксов, у нашего дистриба превращались в ~30к (примерно 500 баксов). Хуй бы с ним, но они давили на зарубежные магазы (типа немецкого Культизма), чтобы те не отправляли эти ботиночки анонам в РФ, которые не хотели платить такие бабки охуевшим пидорахобарыгам.
2) Курточка Barbour, на офф. сайте стоящая 100 фунтов, превращалась в ~20к у нашего дистриба. Негласное объяснение этому было во взяточничестве - этому дай, тому дай, вот и издержки вошли в итоговую цену.
3) Ну и самый очевидный пример - New Balance и Timberland, официальным дистрибьютором которых являлся (не знаю как сейчас) чичен Джамиль, магазины которого ты мог видеть в ближней Меге, куда ты ездил на экскурсию из своих ебеней. Так вот, кроссовочки для американских пенсионеров и ботиночки для мексиканских говнорабочих за 100 баксов у него имели ценник в 20-30к.
>когда у них маркетинг решает что вот сейчас аудиторию на маркетплейс заманит именно вон та хуевина
Особенно нишевая хуевина для аутистов, типа кофемолки, ага.
>хуевина становится на половину дешевле за счет вброса денег на демпинг от самого маркетплейса и за счет предложения продавцу, от которого он не может отказаться.
Особенно активно и много они вбрасывают в китайские сторы-однодневки Озон Глобал без рейтинга и отзывов, которые не факт что пришлют тебе паленый Cumandante, а не пластиковый дилдак.
То-то все эти скотоплейсы с момента своего основания до сих пор не могут выйти в плюс, отказывается, это они просто благотворительностью занимаются, чтобы Славик из кофеёк-треда смог купить 100-долларовую кофемолку всего за 2к деревянных!
Даже у бурятской домохозяйки хватило мозгов начать избавляться от этой убыточной ебалы.
Короче, никакой продаван не будет работать себе в убыток, особенно, перепереперепродаван и особенно, после начала спецобосрации, когда многократно усложнилась логистика и транзакции.
>Это глубокий океан, рыбка, там много интересного. Главное чтобы тебя не сожрали, лол.
>А еще глубже, во тьме, живет мир стф и эксклюзивов для сетей.
Буквально пикрил.
>>2475
Ебать ты маня. Все продаваны с большим ассортиментом в любой момент времени имеют убыточные позиции.
>никакой продаван не будет работать себе в убыток,
Ебать ты маня. Все продаваны с большим ассортиментом в любой момент времени имеют убыточные позиции.
>>2420
Пофиксил, не благодари.
>Двачер спрашивает нового русского:
> — Ты где и почем этот галстук купил?
> — За 1000 долларов в Париже.
> — Вот дебил, надо было на Садовод ехать, там точно такие же по 100 рублей продаются - маркетплейс вбросил денег на демпинг!
Пофиксил, не благодари.
>>2476
Особенно, если этих убыточных позиций 1998 штук и они находятся на складе в Фуцзяне!
>имеют убыточные позиции
Особенно, если этих убыточных позиций 1998 штук и они находятся на складе в Фуцзяне!
116 Кб, 430x673Как же небомбит у нелохов. Ещё раз, вот это вот тоже китайский развод?
>>2475
Хехмда.
Акция идёт, например, на "кухрнные гаджеты" и "кофе и аксесмуары" и маркетплейсу глубоко срать, какой у тебя себес и какая маржа.
>>2478
Сейчас бы верить, что продавец не ленится карточку товара заполнять и вести.
>>2477
Мы не такие бедные, чтобы покупать дешёвое, да-дп.
>>2475
>дистрибьютеров
>говорит про цены в рознице
Хехмда.
>Особенно нишевая хуевина для аутистов, типа кофемолки, ага.
Акция идёт, например, на "кухрнные гаджеты" и "кофе и аксесмуары" и маркетплейсу глубоко срать, какой у тебя себес и какая маржа.
>>2478
Сейчас бы верить, что продавец не ленится карточку товара заполнять и вести.
>>2477
Мы не такие бедные, чтобы покупать дешёвое, да-дп.
>>2432
Челидзе, не разубеждай никого. Тут про софинанс/спп/ссп даже при желании 99% не выкупят о чем вообще даже ориентировочно речь.
Плюс я заинтересованное лицо - меня магазины на площадках за счет как раз таких каргокультистов и смузихлебов "продавец не может продавать в убыток" или "продавец бы не продавал дешманскую паль по цене дорогого оригинала" и на плаву.
Челидзе, не разубеждай никого. Тут про софинанс/спп/ссп даже при желании 99% не выкупят о чем вообще даже ориентировочно речь.
Плюс я заинтересованное лицо - меня магазины на площадках за счет как раз таких каргокультистов и смузихлебов "продавец не может продавать в убыток" или "продавец бы не продавал дешманскую паль по цене дорогого оригинала" и на плаву.
>>2489
Ну ты же в этот тред приносишь свои скрины пидорские, смысл тогда говорить тут про зарплату каких-то футболистов? Давай похихикаем над тем, что на скрине 10 твоих зарплат.
Ну ты же в этот тред приносишь свои скрины пидорские, смысл тогда говорить тут про зарплату каких-то футболистов? Давай похихикаем над тем, что на скрине 10 твоих зарплат.
>>2504
Это кофе
Только если хочется подзадолбаться и выпендриться. Нормальные мужики как пили расстворимку, так и пьют.
>Это не кофе
Это кофе
>надо покупать мешок и молоть самому
Только если хочется подзадолбаться и выпендриться. Нормальные мужики как пили расстворимку, так и пьют.
>>2498
Какие ещё скрины? Ты не в себе, что-ли
Какие ещё скрины? Ты не в себе, что-ли
Чем можно заменить фильтры Miletta 100 (которые для Aromaboy)? Их днём с огнем не сыщешь, а если и есть, то за неадекватный ценник.
>>2541
104 чаще в наличии.
104 чаще в наличии.
Нашел Aromaboy на Авито за 5к (европейская цена 50€, что плюс-минус совпадает). Новая, продавец работает долго, рейтинг высокий, ассортимент большой. Это не подъбон? Стоит ли брать или лучше поискать в другом месте?
Хочу подарить теще кофеварку до 50-60к. Она не знаток, нужна просто надёжная простая машина, желательно с капучинатором. Посоветуйте что-нибудь, пожалуйста.
>>2614
Delonghi 290.61
> Она не знаток, нужна просто надёжная простая машина, желательно с капучинатором.
Delonghi 290.61
Пиздец, попил кофейка - скотоублюдки на таможне отказали в выпуске посылки с молкой и весами с алика((
>>2614
В днс нивона 555 серая это их эксклюзив. Все лучше не в твоем бюджете.
В днс нивона 555 серая это их эксклюзив. Все лучше не в твоем бюджете.
128 Кб, 981x554Почему говорят не покупать команданте под эспрессо? неужели нельзя намолоть для рожка?
801 Кб, 1794x2392Я тут получил мокку под индукцию и там такое вот углубление идёт по всей корзинке для кофе, и изнутри его тоже видно.
Может такое быть, что это рекомендуемое количество кофе?
Может такое быть, что это рекомендуемое количество кофе?
409 Кб, 1080x366>>2635
Сейчас бы к гейзерку инстрцкцию читать.
Специально скачал даже, никакой конкретики.
>В инструкции не сказано?
Сейчас бы к гейзерку инстрцкцию читать.
Специально скачал даже, никакой конкретики.
>>2640
Я всегда читаю. К гейзерке читал. Даже к фонарику читал, оказалось, у него тьма режимов работы и блокировка включения, хотя это просто маленькая коробочка с лампочкой и одной кнопкой.
Я всегда читаю. К гейзерке читал. Даже к фонарику читал, оказалось, у него тьма режимов работы и блокировка включения, хотя это просто маленькая коробочка с лампочкой и одной кнопкой.
2 Мб, 2479x3495Привет. Копался на кухне в шкафчиках и нашел привезенные ещё из Германии капельное уёбище на 12 чашек бренда ANTEC и пачку пикрила, который буквально больше 20 лет вот так с незакрытой крышкой и простоял, потому что какая-то дикая пидараха его так открыла, хотя сбоку есть инструкция как это делать правильно.
Собственно, вопрос - можно ли ещё использовать фильтры по прямому назначению или там уже столько пыли, клещей и прочих микроскопических подонков, что проще их выбросить?
Собственно, вопрос - можно ли ещё использовать фильтры по прямому назначению или там уже столько пыли, клещей и прочих микроскопических подонков, что проще их выбросить?
>>2741
Если не воняют и нет пятен от того что какие-то жидкости протекали, то помни чуть, если не супержесткие стали за это время, то все норм, пользуйся. И меньше загоняйся глупостями про клещей и микробиоту. Микробиота твой друг, твоя родная микробиота должна быть сытой, сильной и злобной, чтобы пиздить понаехов и устраивать реконкисту после бассейна с хлорочкой и прочих больниц.
Если не воняют и нет пятен от того что какие-то жидкости протекали, то помни чуть, если не супержесткие стали за это время, то все норм, пользуйся. И меньше загоняйся глупостями про клещей и микробиоту. Микробиота твой друг, твоя родная микробиота должна быть сытой, сильной и злобной, чтобы пиздить понаехов и устраивать реконкисту после бассейна с хлорочкой и прочих больниц.
>>2048
Какая-то ебля, проще сразу купить хороший агрегат, о чем сам Хофман и говорит.
>Яков тебе объяснил, как
Какая-то ебля, проще сразу купить хороший агрегат, о чем сам Хофман и говорит.
Купил френчпресс. Пока варится мока на соседней конфорке грею миндальное молочко в какой-то старой турке, потом вспениваю во френче, выливаю кофе из моки в кружку, сверху заливаю молоко. Довольно урчу. Какие ещё напитки можно попробовать сделать с кофе из моки? Пробовал гранатовый сок добавлять, не зашло.
>>2764
Круг сделан
>не хватает температуры
>Яков тебе объяснил, как
>Какая-то ебля, проще сразу купить хороший агрегат, о чем сам Хофман и говорит
>Ну купи, делов-то )) (Aromaboy)
>не хватает температуры
Круг сделан
>>2623
Долго молоть плюс она не бесступенчатая (хотя заколхозить по идее можно). Бери сразу электрическую, я полгода эспрессо ручной крутил, ненужное дрочево.
Долго молоть плюс она не бесступенчатая (хотя заколхозить по идее можно). Бери сразу электрическую, я полгода эспрессо ручной крутил, ненужное дрочево.
114 Кб, 1400x700В какой фасовке вы обычно покупаете кофи? По 1 кг (дешевле) или по 250 гр (удобнее)?
>>2037
Перед тем как выйти на рожок, я начал закупку с кофемолки и оказалось что моя капельная кофеварка (самая простая китфорт) просто заиграла оттенками новых вкусов просто от-того что кофе я стал молоть себе сам, подбирая помол по вкусу.
>Ну и из капельки кофеёк какой-то ненасыщенный, водянистый слишком.
Перед тем как выйти на рожок, я начал закупку с кофемолки и оказалось что моя капельная кофеварка (самая простая китфорт) просто заиграла оттенками новых вкусов просто от-того что кофе я стал молоть себе сам, подбирая помол по вкусу.
>>2833
Бразильский массмаркет по кило, разные экзотические сорта по 250
Бразильский массмаркет по кило, разные экзотические сорта по 250
Подскажите что можно взять совсем ньюфагу на попробовать у того же Тейсти? Вот прям такое мастхэв, что заходит всем. Способ приготовления - фильтр и турка.
>>2845
Перу Марино Гевара, на сайте кончился, но на маркетплейсах еще валяются дрипы.
Перу Марино Гевара, на сайте кончился, но на маркетплейсах еще валяются дрипы.
>>2845
Руанда Мутетели.
Руанда Мутетели.
>>2634
сыпать доверху, не утрамбовать
сыпать доверху, не утрамбовать
>>2840
vs
О, кстати, цену чайника ещё добавь (но можно уложиться, и с чайником, мб, поменяв воронку на пластмассовую и китайский чайник).
>нажал и готово
vs
>три минуты аутирования с чайником
О, кстати, цену чайника ещё добавь (но можно уложиться, и с чайником, мб, поменяв воронку на пластмассовую и китайский чайник).
>>2840
зачем стеклянная и сервер?
у меня пластиковая V60 - рублей 600, ставится на кружку
фильтр кофе - пить очень не обычно после эспрессо из Flair 2 pro
но что-то в этом есть, факт. И делать проще - воду кипятить можно в стальном пинчере
зачем стеклянная и сервер?
у меня пластиковая V60 - рублей 600, ставится на кружку
фильтр кофе - пить очень не обычно после эспрессо из Flair 2 pro
но что-то в этом есть, факт. И делать проще - воду кипятить можно в стальном пинчере
321 Кб, 1500x1500>>2867
Лолнет, просто вскипятил воды и залил в бак кофеварки.
Я в курсе, что такое воронка.
Кстати, если что, зимой в помещениях в ЕС нормой считается +18°С, так что надо купить снова термокружку для кофе: в обычной керамической, даже если прогреть, остывает за считаные минуты. Прошлая кружка за евро свои деньги отработала, но в итоге распаялась и стала набирать воду между стенок при мытье, которую никак не слить.
>Чайник с регулированием температуры и для капельки понадобится с тем методом с еблей.
Лолнет, просто вскипятил воды и залил в бак кофеварки.
>жиденькой полутеплой чашки
Я в курсе, что такое воронка.
Кстати, если что, зимой в помещениях в ЕС нормой считается +18°С, так что надо купить снова термокружку для кофе: в обычной керамической, даже если прогреть, остывает за считаные минуты. Прошлая кружка за евро свои деньги отработала, но в итоге распаялась и стала набирать воду между стенок при мытье, которую никак не слить.
>>2838
По идее да, думал купить ее, в итоге на озоне за ~11к Hibrew G5 взял, офигенная молка оказалась.
По идее да, думал купить ее, в итоге на озоне за ~11к Hibrew G5 взял, офигенная молка оказалась.
>>2867
Воронкодебил, спок, никто не будет заниматься твоим аутизмом. Если кто-то и захочет заморочиться, то купит Epour и не будет ебать себе мозги с чайничками, воронками и прочей хуетой.
Воронкодебил, спок, никто не будет заниматься твоим аутизмом. Если кто-то и захочет заморочиться, то купит Epour и не будет ебать себе мозги с чайничками, воронками и прочей хуетой.
>>2912
От твоего сообещния веет запахом расстворимого кофе, водочки, шашлыка, жизненных планов, обсуждения чьей-то судьбы, хихикания полупьяных дурнораскрашенных женщин, серебряных турок, среднерууского леса, мусора на опушке, березок, ухающей 50-ти летней женщины, застольных разговоров, детей в яркой китайской одежде, загадочно-дебиловатых улыбок молодых матерей в парках спальных районов, следа от самолёта в небе над подмосковным городком, первых пакетиках кофе 3 в 1 шустрых светловолосых детей, молящих о еде собаками у перехода.
От твоего сообещния веет запахом расстворимого кофе, водочки, шашлыка, жизненных планов, обсуждения чьей-то судьбы, хихикания полупьяных дурнораскрашенных женщин, серебряных турок, среднерууского леса, мусора на опушке, березок, ухающей 50-ти летней женщины, застольных разговоров, детей в яркой китайской одежде, загадочно-дебиловатых улыбок молодых матерей в парках спальных районов, следа от самолёта в небе над подмосковным городком, первых пакетиках кофе 3 в 1 шустрых светловолосых детей, молящих о еде собаками у перехода.
>>2928
Не трясись так, а то мимо воронки нальешь.
>аутист даже не смог переделать говнопасту без ошибок
Не трясись так, а то мимо воронки нальешь.
>>2931
Не сталкивался.
Не сталкивался.
>>2931
брал с озона под фильтр эфиопию и кению, вполне за свои гроши.
брал с озона под фильтр эфиопию и кению, вполне за свои гроши.
>>2944
аэропресс какой рецепт и помол?
аэропресс какой рецепт и помол?
>>2951
>на мам, ну там устройство за двацать тыщ!1 ну скажи им, что она не может делать хуже воронки за шисот рублей!1
>>2967
Примерно как к безалкогольному пиву
Примерно как к безалкогольному пиву
>>2967
Если тебе нужен декаф по состоянию здоровья, то тебе надо не о кофе думать, а о том как денег на пересадку найти.
А если не нужен - то нахуя?
Если тебе нужен декаф по состоянию здоровья, то тебе надо не о кофе думать, а о том как денег на пересадку найти.
А если не нужен - то нахуя?
>>2984
О пересадке почек и/или сердца, очевидно же.
>Кофеин противопоказан при некотрых формах гипертонии и заболеваниях почек, какая пересадка, о чём ты?
О пересадке почек и/или сердца, очевидно же.
9,1 Мб, mp4,720x1280, 0:40
>>2985
Гипертония связана не только с сердцем, более того, чаще всего гипертония вызывает болезни сердца, а не наоборот.
Ну и, лол, если орган заблел, нужна пересадка. Коньюктивит? Пересаживай глаза.
Медицина уровня бэ.
Ладно, без духоты, насладимя вкуснеьким кофеём.
Гипертония связана не только с сердцем, более того, чаще всего гипертония вызывает болезни сердца, а не наоборот.
Ну и, лол, если орган заблел, нужна пересадка. Коньюктивит? Пересаживай глаза.
Медицина уровня бэ.
Ладно, без духоты, насладимя вкуснеьким кофеём.
>>2994
Тебе бы таблеточек в помол добавлять.
>дурачок думает, что с ним кто-то спорит, а не ссыт ему в его приблуду для аутистов
Тебе бы таблеточек в помол добавлять.
>>3041
Какие-то странные у тебя фиксации на растворимке - твой отчим посыпал ею свой хуй каждый раз, когда тебя насиловал что ли?
>расстворимку
Какие-то странные у тебя фиксации на растворимке - твой отчим посыпал ею свой хуй каждый раз, когда тебя насиловал что ли?
>>2967
Положительно, кофе для настоящих ценителей, только у нас хрен найдешь хороший декаф, рынок не развит, обжарщики даже не указывают регион, ограничиваясь страной.
Положительно, кофе для настоящих ценителей, только у нас хрен найдешь хороший декаф, рынок не развит, обжарщики даже не указывают регион, ограничиваясь страной.
>>3070
Уроки уже сделал, настоящий ценитель?
Уроки уже сделал, настоящий ценитель?
>>3073
Ты лучше бы нашел хорошего психотерапевта и проработал с ним свою детскую травму, а то так и будешь растворяшек на харкаче искать
>отрицания проткнутого воронкодебила
Ты лучше бы нашел хорошего психотерапевта и проработал с ним свою детскую травму, а то так и будешь растворяшек на харкаче искать
>>0367
Кажется пора увольняться
> Занимаешься подобной ебалой вместо того чтобы работать
> Не можешь купить электрочайник
Кажется пора увольняться
60 Кб, 1920x1280Так каким должен быть на вкус эспрессо? И что значит "вкусный эспрессо"? Что значит "приятная горечь" и почему она может быть приятной?
>>3084
Вкусным. И главное - со вкусным послевкусием, а не привкусом горелых шин или химической кислоты.
Философия на другой доске. Тут в бочках сидит только зеленый кофе у сварщицы.
>
>Так каким должен быть на вкус эспрессо?
Вкусным. И главное - со вкусным послевкусием, а не привкусом горелых шин или химической кислоты.
>И что значит "вкусный эспрессо"? Что значит "приятная горечь" и почему она может быть приятной?
Философия на другой доске. Тут в бочках сидит только зеленый кофе у сварщицы.
>>3123
Вот какие вкусы и запахи тебе нравятся, а какие нет? Как ты определяешь, что вкусное, а что нет?
Если ты не вчерашний ребёнок, у которого сбиты на сладенькое предпочтения, то в любом какчественном продукте можешь найти приятное.
Но эспрессо достаточно интенсивный, так что для чувствительных рецепторов, например, если ты ещё молодой, может быть тяжёлым для восприятия, смотри в сторону лунго или американо.
По вкусу. Три основных вкуса кофе это кислый, "сладкий" и горький. Со сладостью засада, так как это не сахарная сладость медка, а очень легкое её ощущение, как после ягоды типа вишни или голубики. И чаще всего она первач пропадает в плохом кофе.
Кислотность должна быть приятной, как в зеленом яблоке, чае каркаде, лимонном соке, а не уксусная приторная. Горечь так же приятная, как в клюкве или грейпфруте, а не неприятное ощущение, как будто дыма вдохнул.
И ещё из-за насыщенности эспрессо модет немного взять, как вино или коньяк.
Вот какие вкусы и запахи тебе нравятся, а какие нет? Как ты определяешь, что вкусное, а что нет?
Если ты не вчерашний ребёнок, у которого сбиты на сладенькое предпочтения, то в любом какчественном продукте можешь найти приятное.
Но эспрессо достаточно интенсивный, так что для чувствительных рецепторов, например, если ты ещё молодой, может быть тяжёлым для восприятия, смотри в сторону лунго или американо.
По вкусу. Три основных вкуса кофе это кислый, "сладкий" и горький. Со сладостью засада, так как это не сахарная сладость медка, а очень легкое её ощущение, как после ягоды типа вишни или голубики. И чаще всего она первач пропадает в плохом кофе.
Кислотность должна быть приятной, как в зеленом яблоке, чае каркаде, лимонном соке, а не уксусная приторная. Горечь так же приятная, как в клюкве или грейпфруте, а не неприятное ощущение, как будто дыма вдохнул.
И ещё из-за насыщенности эспрессо модет немного взять, как вино или коньяк.
>>3126
Кому-то и виски вкусный и табак у них приятный и лёгкий, тащемта.
Суть даже не только в интенсивности, а как понять, должен ли напиток таким быть, привыкать к такому вкусу или всё таки говно, например, в кофейне налили? Как это понять, ведь даже если выпить немалую долю "плохих", по твоему вкусу, шотов, какой шанс, что все они были "неправильные"? Или может у кофеманов уже давно рецепторам с детства пизда пришла, откуда знать?
Благодарю за пояснения по вкусам.
Кому-то и виски вкусный и табак у них приятный и лёгкий, тащемта.
Суть даже не только в интенсивности, а как понять, должен ли напиток таким быть, привыкать к такому вкусу или всё таки говно, например, в кофейне налили? Как это понять, ведь даже если выпить немалую долю "плохих", по твоему вкусу, шотов, какой шанс, что все они были "неправильные"? Или может у кофеманов уже давно рецепторам с детства пизда пришла, откуда знать?
Благодарю за пояснения по вкусам.
>>3127
Смотри, если горечь и кислость химическая, приторная и кофе сушит и вяжет, как неспелая хурма - это говно.
В остальных случаях кофе норм, просто не подходит конкретно твоему вкусу. Ну или подходит.
Как понять? Пробовать в разных местах или самому подбирать помол и время пролива, пока не понравится.
Есть джва но:
1) Зачем привыкать к чистому эспрессо, когда он прекрасно заходи с молочком, создавая сбалансированый напиток любого объема от макиато до латте?
2) Если всё же хочется сурово пить суровый чёрный кофе, есть разбавленый до 120мл горячей водой американо. Вкусовая база на месте, но расширена и не такая интенсивная. Для вката в чистые кофейные вкусы самое оно.
>как понять, должен ли напиток таким быть, привыкать к такому вкусу или всё таки говно
Смотри, если горечь и кислость химическая, приторная и кофе сушит и вяжет, как неспелая хурма - это говно.
В остальных случаях кофе норм, просто не подходит конкретно твоему вкусу. Ну или подходит.
Как понять? Пробовать в разных местах или самому подбирать помол и время пролива, пока не понравится.
Есть джва но:
1) Зачем привыкать к чистому эспрессо, когда он прекрасно заходи с молочком, создавая сбалансированый напиток любого объема от макиато до латте?
2) Если всё же хочется сурово пить суровый чёрный кофе, есть разбавленый до 120мл горячей водой американо. Вкусовая база на месте, но расширена и не такая интенсивная. Для вката в чистые кофейные вкусы самое оно.
>>3080
Да, твоя детская травма ещё глубже, чем я думал. Неудивительно, что ты пользуешься воронкой.
>гаваришь на миня - пириводишь на сибя
Да, твоя детская травма ещё глубже, чем я думал. Неудивительно, что ты пользуешься воронкой.
>>3131
Ну смотря какой Виски. Например торфяные типа Лаговулин и Ардбег не всем заходит. Многие любят более сладкие вкусовые тона ака бурбон или Аукентошан/Гленморанджи.
Есть золотая середина типа Талискера например.
>Падажжи, ебана, а что, кому-то не вкусный?!
Ну смотря какой Виски. Например торфяные типа Лаговулин и Ардбег не всем заходит. Многие любят более сладкие вкусовые тона ака бурбон или Аукентошан/Гленморанджи.
Есть золотая середина типа Талискера например.
>>3208
Не увидел связи
Не увидел связи
>>3127
Хз, это же твои предпочтения.
Эспрессо хорош своим послевкусием.
Это крепкий, насыщенный шот, смесь той самой кислинки, горчинки и кофеина.
Вот всё вместе даёт удовольствие. Которое ты предвкушаешь в следующий раз, когда заказываешь или делаешь себе эспрессо.
>нужно ли привыкать
Хз, это же твои предпочтения.
Эспрессо хорош своим послевкусием.
Это крепкий, насыщенный шот, смесь той самой кислинки, горчинки и кофеина.
Вот всё вместе даёт удовольствие. Которое ты предвкушаешь в следующий раз, когда заказываешь или делаешь себе эспрессо.
Двач.hk не отвечает.
Вы видите копию треда, сохраненную 19 ноября в 02:27.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
Вы видите копию треда, сохраненную 19 ноября в 02:27.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.