Двач.hk не отвечает.
Вы видите копию треда, сохраненную 17 ноября в 05:34.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
Вы видите копию треда, сохраненную 17 ноября в 05:34.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
519 Кб, 2048x1945Посоветуйте нормальный рецепт! Сегодня приготовил такие.
Кефир - 1 стакан (250 мл)
Яйца - 1-2 шт.
Мука пшеничная - 1,5 стакана (около 240 г)
Сахар - 2-3 ст. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
Сода - 0,25 ч. ложки
Масло растительное - для жарки
Вышло не очень, начали гореть. Модет дело в масле?
Кефир - 1 стакан (250 мл)
Яйца - 1-2 шт.
Мука пшеничная - 1,5 стакана (около 240 г)
Сахар - 2-3 ст. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
Сода - 0,25 ч. ложки
Масло растительное - для жарки
Вышло не очень, начали гореть. Модет дело в масле?
>>234 (OP)
Знаю этот рецепт. По нему делаю, НО: Кефир и все продукты должны быть тёплыми, кефир лучше до 30 градусов нагреть.
Мука лучше набухнет.
Жарить лучше на среднем огне или ниже. У меня на плитке 6 деленей,обычно готовлю ( блины,мясо) на 4, но оладья горят и не пропекаются нормально. Поэтому жарю на 3. Дольше, но я взял привычку читать сидя у плиты или делать что-то ещё на кухне.
Ещё,тесто после замеса больше нельзя перемешивать. Аккуратно ложкой подцепляй и на сковороду. Ложку лучше вытирать каждый раз или держать в стакане с водой.
Знаю этот рецепт. По нему делаю, НО: Кефир и все продукты должны быть тёплыми, кефир лучше до 30 градусов нагреть.
Мука лучше набухнет.
Жарить лучше на среднем огне или ниже. У меня на плитке 6 деленей,обычно готовлю ( блины,мясо) на 4, но оладья горят и не пропекаются нормально. Поэтому жарю на 3. Дольше, но я взял привычку читать сидя у плиты или делать что-то ещё на кухне.
Ещё,тесто после замеса больше нельзя перемешивать. Аккуратно ложкой подцепляй и на сковороду. Ложку лучше вытирать каждый раз или держать в стакане с водой.
>>234 (OP)
На какой сковороде жаришь?
На какой сковороде жаришь?
>>243
Я на антипригарной жарил.
Я на антипригарной жарил.
>>265
чел я жарю на идеал, злато или златое семечко,и проблем нет. Тут дело в самом тесте.
тебе просто нужно больше практики. и нахуй микроволновку.
Лучше выстави все продукты за 2 часа и готовь, или нагрей кефир на плите.
В ещё, на каком кефире делал? Я беру обычный, что 5 дней хранится.
чел я жарю на идеал, злато или златое семечко,и проблем нет. Тут дело в самом тесте.
тебе просто нужно больше практики. и нахуй микроволновку.
Лучше выстави все продукты за 2 часа и готовь, или нагрей кефир на плите.
В ещё, на каком кефире делал? Я беру обычный, что 5 дней хранится.
>>279
Похвалить за упорство.
Похвалить за упорство.
>>265
Ну в общем попробуй так:
Разогреваешь на 4
Выкладываешь тесто и сразу плиту на 1
Через минуту разворачиваешь оладьи на 180 градусов
Ещё через минуту включаешь на 4 и переворачиваешь оладьи
И сразу плиту на 1
Через минуту разворачиваешь на 180 градусов
Ещё через минуту снимаешь с огня
>индукционная
Ну в общем попробуй так:
Разогреваешь на 4
Выкладываешь тесто и сразу плиту на 1
Через минуту разворачиваешь оладьи на 180 градусов
Ещё через минуту включаешь на 4 и переворачиваешь оладьи
И сразу плиту на 1
Через минуту разворачиваешь на 180 градусов
Ещё через минуту снимаешь с огня
Двач.hk не отвечает.
Вы видите копию треда, сохраненную 17 ноября в 05:34.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
Вы видите копию треда, сохраненную 17 ноября в 05:34.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.