Этого треда уже нет.
Это копия, сохраненная 31 июля 2021 года.

Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее

Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
изображение.png827 Кб, 800x1000
Кофе тред №44 500208 В конец треда | Веб
Обсуждаем кофе, ссым на ебало кофеёбам-хипстеркам с их говногаджетами

ПРОШЛЫЙ : >>495000 (OP)
Sage 2 500210
>>00208 (OP)

>натуральный


>растворимый



Выбери что-то одно.
3 500216
>>00208 (OP)
где шапка, Казёл!?
4 500257
>>00208 (OP)
Ахаха давно так не проигрывал.

Ну Бородай ты ваще красава, спасибо поржал.
5 500268
>>00208 (OP)
Просто ебашим молотый в чашку и заливаем кипятком нахуй.

Вот это бля по-нашему, без пидорской хуйни вот этой вот
6 500270
>>00210
НУ а что там еще по твоему?
ee4c8934692242564fbca7e64fd83f0d.webp57 Кб, 690x690
7 500282
Покупаем кофеин, ссым растворимщикам на ебло c их говногранулами.
8 500284
>>00282
>>00268
Хипстерок скатывается в абсурд и перефорсы. Какой отчаянный демеджконтроль. Ты устройствами для прогрева кабелей обмазался? Айфон-то новый купил? В барбершопе подстригся?
9 500290
>>00268
Если кипятком будет переэкстракт. Для кристаллического кофе нужна несильная темпервтура градусов 60-65
10 500291
>>00282
Сидишь такой во дворе на лавочке колешься кофеином, проходящее мимо быдло думает что ты гречневый или солевой торч.
11 500295
>>00284
Айфона нет. Хожу с сяомей. Ебло брею дома панасоником, он делает ВЖЖЖЖЖ ХРРРР, и не надо никакой пены и бальзамов. Кабели делаю из витой пары.
12 500297
>>00290
што
13 500329
>>00297
Ещо рас почитай. Неправильно завариваишь кристаллический кофе. Переэкстракт будет от кипятока.
14 500340
>>00284
Никакого перефорса, когда жил в общаге заваривал в чашке прямо, мне норм.

Ну и вообще когда есть выбор между растворимым и просто молотым, то беру молотый. С собой в поезд, например.
15 500342
>>00290
Какой кристаллический нахой. Это же просто молотый кофе
16 500344
>>00340
Кстати, кофейные сомелье на выставках заваривают молотый кофе прямо в чашках. По идее, это топ способ - все нужные вещества не горячяя, но не кипящая вода оставляет в нариток, а лишняя горечь не идёт. Завариваю так во френчпрессе-брат жив, зависимость есть.
17 500361
>>00344
Ебать ты наркоман.
18 500464
>>00361
В чем он не прав?
19 500476
Вы че долбы нахуй вы в этот тред пишите
sage 20 500479
>>00464
По фактам прав, просто манера написания поста наркоманская.
>>00476
Ну так перекати нормально.
21 500488
>>00476
Хипстерок обоссанный, не рвись
7691535708685-1200x1200-500x500.jpg27 Кб, 500x500
sage 22 500492
>>00268
Вот отличный кофе и недорогой, вкус приятный по сравнению с другими.
23 500498
>>00492
растворимый по дефолту ссанина. Если ещё учесть что он стоит дохуя, то сыпать в чашку лучший вариант.
24 500499
>>00498
С чего ради то? его делает из зёрен кофе, удобный формат 21век технологии, я не понимаю придурков которые как пещерные люди в турке варят, кофемашина так себе тоже её мыть надо постоянно, а так только крушку и лошку вымал и нормально.
25 500500
>>00499
Ну если так то хотя бы не кафе пеле
26 500501
>>00500
Чёрная карта хорошее кофе, по акции можно взять.
27 500502
>>00501
Все, перетолстил дружище
394152635929b05c4ae6cmedium.jpg291 Кб, 500x500
28 500504
>>00502
Ты видимо не понимаешь о чем речь или вообще не пробовал карту?
29 500530
>>00504
>>00501
>>00500
>>00492
Хипстерок обоссанный продолжает вилять жопой. Ну как-то ещё уебаны надо оправдывать покупку девайсов на пару сотен тыщ рублей для варки кофе, который вкусней от этого не становится. Вот и занимается бедняга аутотренингом на дваче
30 500552
>>00499

> его делает из зёрен кофе, удобный формат 21век технологии


Простой Иван город Тверь?
1613156787414.jpeg936 Кб, 1333x1000
31 500597
Приехала посылочка timemore c2 с али, обошлась в 49.5 долларов.
Первые впечатления очень хорошие по упаковке и качеству сборки
Пробую пока что с паулиг арабика внезапно в магазине он лежит от середины января этого года и цена очень радует в 9.7 долларов за кг
32 500599
>>00597
Поздравляю!
Эх а я не успел когда скидки были взять(. Сейчас по 5к продаются они...
33 500604
Тут есть нормальные? Что взять из кофемолок для турки?
34 500606
>>00599
Спасибо. На вайлдберис 4700 белая сейчас есть, если это делает погоду конечно
35 500607
>>00604

>кофемолок для турки?


Кофемолку для турки. Которая только в пыль и может молоть.
Цыганская такая золотая длинная. Стоят они даже дешевле нормальных кофемолок под альтернативу.
36 500614
>>00607
Созен я не нашел, надел Тима и на озоне что то, это подойдёт? Что ещё можно глянуть?
37 500643
>>00604
Браун ножевую.
38 500671
>>00597
Чет ааулиг последнее время не радует. Ссаный классик вообще стал по 30х, хотя его красная цена 150р
39 500672
>>00671
Стал по 300р
40 500674
>>00643
А ты я сморю эксперд.
41 500683
>>00671
Тейсти в маркетах нет?
42 500685
>>00674

> ПУК

изображение.png34 Кб, 309x522
43 500686
44 500693
>>00686
Ножевая кофемолка чисто физически не может перемолоть в пыль, нельзя получить необходимую фракцию, вот вообще, более того, она перегревает кофе.
45 500700
>>00693

> она перегревает кофе


ЕБАТЬ БРЕД
46 500702
>>00700
Я даже спорить не буду, ты или умственно отсталый или тот, кто выше советовал ножевую для турки, что впрочем одно и то же.

А вообще касательно треда, я конечно знал что у нас слабая культура, но тут в треде вообще одни имбицилы сидят, хуярящие понос с ножевых кофемолок с непонятной фракцией и структурой, лучше бы нескафе 3 в 1 пили, больше удовольствия получили бы, наверное еще и с фильтра говно наворачивают.

Всем жокея, кроме одного одного адеквата.
47 500710
>>00702
да забей, чувак. Просто тут произошёл троллинг.
Всё равно они рано или поздно, но придут к нормальному кофе, когда им свою мочу надоест хлебать. В принципе не так дорого купить для теста пачку молотого тейсти свежей обжарки и заварить его в аэропрессе.
А пока пусть и дальше давятся жокеем из турки.
48 500714
>>00710
У меня есть аэропресс, есть турка. В офисе автомат. Брал самые модные сорта светлой обжарки в торрефакто, брал обычные. Редкий и дорогой кофе обычно заваривал по инструкции с торрефакто, без сахара или молока.

В конце концов понял что больше всего нравятся кофе в турке. Покупаю обычные зерна во вкусвиле, типа таких https://vkusvill.ru/goods/kofe-braziliya-v-zernakh-24826.html
Молю кофе а обычной кофемолка харио, причём не в пыль, а значительно крупнее. Пью с молоком и сахаром.
49 500722
>>00597
А я 2мес на сеалео отсидел. Купил за 2800р с купоном на али.

Лезвия притерлись уже, подтупились. Молоть стало тяжелее и на том положении, где был полный клин, теперь вращение есть - на цифре 8. Еще на один щелчок уже не затягивается, то есть можно считать нулевым положением 8.
Под гейзер ставлю на 1 или 2, т.е. на 5ый или 6ой щелчок от восьмерки. В инструкции написано, что эспрессо это 6-12 щелчков - полный бред. То же самое про щелчки говорят в старых обзорах на эту кофемолку. Но это уже не актуально, потому что жернова теперь ставят другие. Смотрите пикчу 1. 6конечная звезда вместо 5 и в целом другая обработка.

Шаг между 5 и 6 большой. На 6щ от нуля (цифры 8) даже время пролива маловато - 22с на минимальном газу. И есть лишняя кислота во вкусе. А на 5щ от нуля пролив при том же газе к 40с уже уйдет -я это компенсирую тем, что газ в ноль не сбавляю через несколько секунд после начала пролива и укладываюсь в 28с. Но есть перэкстоакт на вкус. И середину никак не получить, слишком грубая регулировка (даже на глаз хорошо видно разницу в помоле между 5ым и 6ым).

Тонкий помол под рожок на ней конечно можно намолоть - пальцами кофе уже ощущается мягким, ближе к пудре. Но она не долго протянет так, наверное, потому что пудру можно молоить при сильном сведении жерновов.

Жернов люфтит на валу. Если довести до легкого задевания жерновов и вращать, то надавливая пальцем на регулировочную гайку, можно смещать угол при повороте на который будет трение. При помоле хорошо заметно, когда зерно уже заканчивается или если зерна очень большие и попадают плохо, то начинает скрежет проскакивать при повороте ручки только на определенный угол, а не равномерно на все 360гр поворота. На видосе https://www.youtube.com/watch?v=NwBE9qmmZ_0 можно слышать это задевание при повороте на определенный градус на 3:12-3:25.
НО! Такой жопы, как на этом видео (там ещё старая версия жернова) https://www.youtube.com/watch?v=aFF6RPsOD1g я не наблюдаю, т.е. сам жернов вроде бы не кривой, он лишь чутка гуляет на валу, потому что не входит на него внатяг-легко накидывается. Но я не думаю, что этот люфт будет на равномерность крупного помола под воронку влиять, скорее всего никак не будет. А вот на мелком износ будет идти быстрее.
Сам вал не люфтит. -Сидит в подшипниках.

Помол можете посмотреть на видосе https://www.youtube.com/watch?v=NwBE9qmmZ_0 ближе к концу. Поначалу кофе сильно налипал от электризации, это видно на видосе. Сейчас такой бороды нет.

Это моя первая кофемолка. Я всю жизнь чаеёбом был. Поэтому не ебу, будет ли тайммор существенно лучше. Насколько я понял, там помол можно делать мельче, не убивая жернов. Но нахуй это надо, если покупаешь кофемолку под альтернативу? Может и стоит сэкономить.
49 500722
>>00597
А я 2мес на сеалео отсидел. Купил за 2800р с купоном на али.

Лезвия притерлись уже, подтупились. Молоть стало тяжелее и на том положении, где был полный клин, теперь вращение есть - на цифре 8. Еще на один щелчок уже не затягивается, то есть можно считать нулевым положением 8.
Под гейзер ставлю на 1 или 2, т.е. на 5ый или 6ой щелчок от восьмерки. В инструкции написано, что эспрессо это 6-12 щелчков - полный бред. То же самое про щелчки говорят в старых обзорах на эту кофемолку. Но это уже не актуально, потому что жернова теперь ставят другие. Смотрите пикчу 1. 6конечная звезда вместо 5 и в целом другая обработка.

Шаг между 5 и 6 большой. На 6щ от нуля (цифры 8) даже время пролива маловато - 22с на минимальном газу. И есть лишняя кислота во вкусе. А на 5щ от нуля пролив при том же газе к 40с уже уйдет -я это компенсирую тем, что газ в ноль не сбавляю через несколько секунд после начала пролива и укладываюсь в 28с. Но есть перэкстоакт на вкус. И середину никак не получить, слишком грубая регулировка (даже на глаз хорошо видно разницу в помоле между 5ым и 6ым).

Тонкий помол под рожок на ней конечно можно намолоть - пальцами кофе уже ощущается мягким, ближе к пудре. Но она не долго протянет так, наверное, потому что пудру можно молоить при сильном сведении жерновов.

Жернов люфтит на валу. Если довести до легкого задевания жерновов и вращать, то надавливая пальцем на регулировочную гайку, можно смещать угол при повороте на который будет трение. При помоле хорошо заметно, когда зерно уже заканчивается или если зерна очень большие и попадают плохо, то начинает скрежет проскакивать при повороте ручки только на определенный угол, а не равномерно на все 360гр поворота. На видосе https://www.youtube.com/watch?v=NwBE9qmmZ_0 можно слышать это задевание при повороте на определенный градус на 3:12-3:25.
НО! Такой жопы, как на этом видео (там ещё старая версия жернова) https://www.youtube.com/watch?v=aFF6RPsOD1g я не наблюдаю, т.е. сам жернов вроде бы не кривой, он лишь чутка гуляет на валу, потому что не входит на него внатяг-легко накидывается. Но я не думаю, что этот люфт будет на равномерность крупного помола под воронку влиять, скорее всего никак не будет. А вот на мелком износ будет идти быстрее.
Сам вал не люфтит. -Сидит в подшипниках.

Помол можете посмотреть на видосе https://www.youtube.com/watch?v=NwBE9qmmZ_0 ближе к концу. Поначалу кофе сильно налипал от электризации, это видно на видосе. Сейчас такой бороды нет.

Это моя первая кофемолка. Я всю жизнь чаеёбом был. Поэтому не ебу, будет ли тайммор существенно лучше. Насколько я понял, там помол можно делать мельче, не убивая жернов. Но нахуй это надо, если покупаешь кофемолку под альтернативу? Может и стоит сэкономить.
52 500727
Кому надо там что показать, спросите.
Через 5 дней свежий кофе придёт, будет что помолоть.
53 500728
>>00723
>>00722
Чел, у тебя клавиатура в футляре, wtf...
54 500730
>>00728
ну да.
редко юзается щас ПК. А я там жру.
55 500740
>>00722
Я брал таймор только из-за того что внешний вид по отзывам медленно теряет, сеалео вроде как царапается легче. А так вроде +- одинаковые. Но я не под альтернативу юзаю, а под бюджетный рожок.
А до этого тоже чаеебством страдал, но оставил это на работе (типод вообще топ по удобству)
56 500742
>>00740

>А так вроде +- одинаковые


Ну вот помол, как тут (6:45) https://www.youtube.com/watch?v=NwBE9qmmZ_0 на таймморе при скольки щелчках от клина получается? На 5ом или на 10ом - каков порядок примерно?
У меня на 5ом щелчке от клина обычный помол под гейзер, капельку меньше среднего, но при этом уже проскакивает скрежет жерновов.

Я хочу понять, насколько сильно жернова трутся в таймморе под такой помол и под эспрессо помол.

И кстати, покажи какой там жернов стоит.

По царапинам черная версия наверное страдает. У меня золотая, пока вроде не видно ничего.
sage 57 500743
>>00742
Такой помол будет на 15 щелчках. Тимемор на значениях меньше 9 вообще не захватывает зерно. На 10 уже начинает, но крутить долго, получается довольно мелко, в турку пойдет. Сам я использую для гейзерки 18 щелчков и 27 для френчпресса.
мимо-другой-анон
58 500744
>>00742
Такой не скажу
Но лично я на 11 щелчка под рожок делаю (по советам из ютуба)
59 500747
>>00607
Да откуда вы взяли про помол в пыль и повторяете эту хуергу? Пыль ВСЕГДА будет переэкстрагироваться
60 500749
>>00714 Ты даже не представляешь, насколько ты переплачиваешь, то, что там внутри, стоит значительно дешевле
61 500752
>>00747
Ну так говорил чемпион мира по заваиванию в турке, можешь погуглить, ну и твое мнение, вообще все кто профессионально занимается этим об этом говорят.

Попробую ещё раз, кто на чем мелет под турку?
62 500756
>>00743
Т.е. На десяти нет скрежета лезвий, просто зерно не проваливается?
Выходит, что на сеалео пудру под эспрессо можно только убивая лезвия сделать, а в тимеморе это штатный режим.
И шаг регулировки получается меньше.На гейзер наверное не один -два варианта, а штук 6.

>>00744
Выглядит получше конечно.
63 500758
Вот я дебил. Сэкономил блять.
Просто психанул, увидев разбег цен от 1.5 до 18к. И подумал, что между таймором и сеалео никакой разницы не будет уже.

Сука даже под гейзер нельзя точно прдстроить. Между 5ым и 6ым щелском прыгаю. То цедра лезет во вкус, то табачина.
64 500759
>>00758
Мне кажется не критична разница. И то и то топ в бюджетках
С канала перфетто говорил, что разница между 11 и 12 щелчками большая на 11 немного мелкий а на 12 немного крупноват для рожка
Сам могу пока только по мнению других ориентироваться т.к. только начал вот это все
65 500760
>>00759
У перфеты старая версия с другими жерновами. В моей мелкий помол только при лютом скрипе металла можно получить. И если его послущать на счет щелчков, то даже издалека не те градации.
66 500761
>>00760
Если хочешь, могу подснять чего для сравнения с твоей. Только это будет когда домой вернусь
67 500763
>>00761
А у тебя то какая?
Кидай в тред. Пригодится. Тут все спрашивают про выбор кофемолки
68 500782
>>00756

>Т.е. На десяти нет скрежета лезвий, просто зерно не проваливается?


Да, скрежет будет на 1 щелчке.

>в тимеморе это штатный режим.


Вот хуй знает, если честно, какой там помол нужен для эспрессо. В интернете много картинок, но все равно непонятно из-за масштабов. Магазинный молотый довольно крупный, как 15-16 на тимеморе.
69 500783
>>00782

> Да, скрежет будет на 1 щелчке.


Пизда жерновам
70 500786
>>00782

>Вот хуй знает, если честно, какой там помол нужен для эспрессо.



Есть весы кухонные? Тебе надо те, которые до десятых грамм, на них замеряешь кофе, под свой холдер, темперуешь, смотришь пролив, он должен быть типа крема в течении 23-27 секунд, замеряешь объем получившегося кофе, если мало то делаешь шрубее, льет как из ведра, делаешь мельче и так до победного. Можно без грамовок, если знаешь какой по вкусу должен получиться эспрессо, но первый раз не советую.
71 500787
>>00786
Да это я так, в тему высказаться. Рожка у меня нет, но за совет спасибо.
72 500788
>>00208 (OP)
О, прикольно кого-то разорвало.
>>00758
Можно только посочувствовать, буквально на месяц-два опоздал к хорошим партиям.
73 500805
>>00782

>Да, скрежет будет на 1 щелчке.


Ну все понятно теперь.
Сеалео только под воронку короче. И то, если нет скидки на ттмемор. Я когда покупал, этот таймор 5к стоил и никаких акций
74 500807
>>00788

>Можно только посочувствовать,


Я из-за этого рожок не купил. Отложил свои нищебродские деньги, хотел уже по акции купить ecp33 хотя бы. Думал еще гаджию за 13, но смысла не увидел особо кроме того, что там под корзиной клапан на пружинке.
А потом понял, что мне молоть нечем под рожок. В итоге бабло на чай и ром спустил. И ебись оно конем
75 500847
>>00208 (OP)
Где взять свежеобжаренный кофе в Новосибирске? Желательно, чтобы был свежий помол. Заказывать с Тейсти не вариант - долго ждать и на них много жалоб.
76 500848
>>00847
Blackwood
77 500850
>>00848
У них даже сайта нет с доставкой. Спасибо, конечно...
78 500857
>>00850
Есть. Просто тебе судьба подсказывает, что твой удел это супермаркет.
79 500859
>>00847
че за жалобы?
80 500864
>>00847
Скуратов
81 500873
>>00807

>кроме того, что там под корзиной клапан на пружинке.


Уебищная херня, хз как там мыть в рожке под этим клапаном. Самый уебищный улучшайзер, имхо.
82 500883
>>00857
Тоже не нашел сайта, есть только инст и вк
83 500884
>>00268
Двачую этого эстета. Только я в прессе всё это делаюю
84 500886
Timemore c2 купленный в начале 21 года
На 7 щелчках еле еле промалывает пик1
На 9 щелчах уже можно сказать нормально захватывает только для 9 щелчках это непонятно куда помол пик 2
По инструкции кстати можно молоть с 7 пик 3
85 500888
>>00883
Похоже что нет. Сайт у них был, ни видно его отключили.
86 500889
>>00886
Ничего не понятно, для сравнения положи что-нибудь рядом для сравнения масштаба.
87 500894
>>00889
Типа линейки или спички?
88 500896
Друзья, собираюсь купить chestnut c2, за месяц до этого перешёл с френча на гейзерку в поисках новых ощущений. Собственно, реддит пишет, что нормально эта молка мелет для моки, а на более дорогую и денег нет. В общем, как закончится дома лавацца, так сразу закажу на торрефакто. Вопрос какой – а нужно ли ещё что-то покупать? Весы от тайммор? Или нет необходимости, так разберусь? Просто тратить 5 косарей на весы... Тогда я отложу покупку молки и продолжу пить лаваццу.
89 500897
>>00896
Ювелирные весы можешь купить они дешевле выходят
90 500898
>>00897
А на глаз я не смогу молоть?
91 500899
>>00898
Можешь конечно на глаз, но повторяемость и возможность что-то улучшить будут отсутствовать
А так делай что хочешь, ты же свободный человек
1613381175298.jpg177 Кб, 1000x924
92 500906
Заебись, в гейзерке легкий достаточно получается
93 500969
>>00873
А в делонге теперь еще хуже. Вообще неразборный улучшайзер начали делать.
Можно его вроде раскурочить, но там резинка, которой надолго не хватит, если регулярно разбирать.
У них пару лет уже новые корзины
94 500970
>>00847

>долго ждать


Мне 5 дней идет в Волгоград.
А че за жалобы?
image.png88 Кб, 656x388
95 500973
>>00208 (OP)
Хочу вкатиться в тру-кофепотребление после соевого френчпресса и сублимированного кофе. Подойдет для демо-набора?
96 500974
>>00973
Скорее нет
В предыдущем треде есть шапка, почитай её
97 500975
>>00886
На 9ти лезвия не задевают друг об друга? Скрежет, лязг, вот это все.

Надо сделать нормальные фотки тебе и мне на сраном сеалео. Чтоб было наглядное сравнение. Можно фоткать рядом с солью, сахаром, скрепку положить. Растереть на польцах. А то так херово понятно.

Мне зерно через несколько дней придет, тогда и сфоткаю.

Сейчас твои 9 похожи на мои 4 по фото. И на 4х у меня уже во всю лязг ножей, пизда жерновам
98 500976
>>00886
Короч, давай договоримся, как делать фото. Чтоб одинаковые ориентиры были.
Мне самому интересно, мож продам на авито сеалео, куплю таймор
99 500977
>>00973
Толсто.
Гейзероповелитель
100 500978
>>00974
Прочитал перед написанием этот и предыдущий тред. Одна кофемолка из шапки стоит как четверть моей зп, такое к сожалению меня жаба задушит купить
101 500979
>>00977
В каком месте?
Напиши тогда свой набор для начинающего, только без промышленных кофеварок за 50+к пожалуйста
102 500985
>>00973
>>00979
Сначала завари молотый кофе во френче таким вот образом:
Тонкой струёй подняв чайник как можно выше аккуратно заливаешь кофе
Ждёшь 4 минуты, поршень с фильтром не трогаем
Через четыре минуты слегка по верху размешиваешь появившуюся пенку и ждёшь ещё 4 минуты
Ставишь поршень и опускаешь так чтобы оно лишь касалось напитка
Наливаешь в чашку таким образом чтобы кофейный жмых не проходил через фильтр
Пьёшь.
Получаемый результат довольно неплох и кроме молки с кофе даже не нужно ничего покупать.
Если хочешь купить молку с гейзеркой, то: копи на самую дешёвую молку от тайммор, и гейзерку тоже лучше биалетти бери, потому что на самом деле это имеет значение – выйдет примерно 8к.
103 500991
>>00979
Гейзерка норм, если любишь такое, принцип там такой что пойдет почти любая, помол под гейзер можно достичь на недорогих кофемолках, если поискать, то и электрические, есть за несколько тысяч. Ну или покупать молотый, неделю он хороший, неделю норм, на третью дерьмо, только нормальный бери с ЗИП пакетом и дышалкой. Но это все же временный вариант.

Местных долбоебов не слушай, они в кофе разбираются как блондинка в высшей математике.

Реально оборудование надо для рожка и то промышленного, но и брать его ты не будешь, машинка 150к и молка 30к. И это старт, антон.

А дома пойдет рожок за 20к и молка за 10, с этим можно добиться качества лучше чем в половине кофеен твоего города, если понимаешь что делаешь, разумеется, ну настроить можешь.

Ну и турка из-за отсутствия бюджетных молок на которых можешь добиться подходящего помола, выходит по цене чуть дешевле рожка. Но турка это другой мир, вкус специфический и заходит не всем.

Лично я люблю рожок и турку. Френч пресс или фильтры я за кофе не считаю, лучше хороший растворимый.

мимо учился на бариста у чемпиона мира, ну и поработал годик
104 500992
>>00973
А ну и такую кофемолку не бери никогда, для кофе это не подойдёт, для перца есть подешевле и красивее.
105 500994
>>00979
Кофемолка тайммор честнат ц2
Гейзер из люминия на одну или две чашки (40-80мл кофе). Бойлер гейзера должен внутри быть гладкий, чтоб говно легко чистилось. Клапан не должен шипеть, если ты засыпаешь помол существенно крупнее, чем магазинная лаваца молотая и трамбуешь его слегка. Вес кофе 8гр на чашку примерно должно быть, если засыпаешь с небольшой горкой корзину. Эта пропорция между эспрессо и фильтром.

Весы вообще то не нужны. Но если есть, сможешь всегда быстро зерно отмерять, зная сколько надо для заполнения Корзины. Точность до 10й гамма хватит. И еще сможешь отметить на гейзере уровень кофе для того, чтобы остановить процесс экстракции холодной водой не пролив лишнее. И во время убавить газ, если тесет слишком быстро (чтоб не вышло меньше 23-25с). Это только для ориентация. Из 8гр я варю от 36 до 39 гр кофе в завтсимости от зерна. Отметку на 36 поставил в гейзере и просто знаю, когда убавить газ и когда снять, ориентируясь на нее.

На электрической плите охуеешь пытаться сварить за заданное время. Она имеет огромную инерцию. Если у тебя не газ и не индукционка, ну я хз тогда. Тогда покупай газовую горелку для туристов и балончик к ней.
IMG20201219151710.JPG630 Кб, 1440x1646
106 500996
>>00994
Алсо, весы у меня за 600р из али. Точность до сотой, что даже Лишнее для кофе.
Они врут на одну десятую, если вес стоит на краю площадки ближе к дисплею. А так точность до пары сотых.

Но повторюсь, что для гейзера это не нужно. Вообще без весов можно. Просто засыпаешь с маленькой горкой кофе. Постукиваешь по стенкам, чтоб оно осело. Трамбуешь слегка, пока таблетка сжимается без особых усилий. Главное без перекоса.
Я писал уже в том треде, как варить. Но надо бы фотки конечно еще.
108 501000
У меня гейзер кстати в кипятке почернел.
Кинул его в воду на 15 минут. И пздц.
Это не люминий, а сплав какой-то. Не почернела только корзинка, вот она люминевая. И то там не хватало дырки, пришлось самому пробить. И еще я объем на пол грамма увеличил.
Ебучие китайцы. А других рыночек не дал на одну или две чашки. Биалети продают на 6 чашек.
109 501001
>>00991
Timemore slim подойдёт для гейзерки? Я чёт обчитался реддитов и ютубов, пришёл к выводу, что chestnut не очень для гейзера, что лучше взять что-то подороже. 1зпрессо за 15 косарей советуют, но смысл его покупать, если уже за 20 команданте, а смысл тратить 20к на ручную кофемолку, если добавить ещё 10к и... Короче, полная фрустрация у меня.
Выбрал вот таймор слим для гейзера но хз.
110 501003
>>00994

>Кофемолка тайммор честнат ц2


>Гейзер из люминия


И как, нормально? Я в принципе тоже думаю, что у тайммор почти нет разницы в моделях, кроме качества сборки, наличия пластика и тд. Но вроде как именно для эспрессо и моки оно не очень подходит, больше 1зпрессо советуют. У 1зпрессо есть дешёвая модель, но, собственно, её тоже не рекомендуют под мелкий помол и от тайммора она тоже только качеством сборки отличается. Хз короче.
111 501005
>>01001
Я повторюсь, для гейзерки и псевдожернова пойдут за пару косарей, я ручной никогда не пользовался, без понятия, но за 15к ручную точно не купил бы, за эти деньги можно неплохую электрическую взять
112 501007
>>00976
Завтра постараюсь сделать фото кофе на листе в клетку + спичка рядом
Скрепки вроде все разные
113 501011
>>01007
сахар сыпани еще и на пальцах покажи, если растереть.
Я так же сделаю. И спичку кину тоже.
114 501012
>>01003
Гейзер это не мелкий помол уже.
Если надо для рожка, я тогда хз. Дороже будет тогда.

Я выше вон писал про сеалео. Она по скидке 2800. Без 3500-3800. Мне ее даже на гейзер не хватило. Грубая регулировка и мелкий помол для гейзера на ней уже приводит к лязгу ножей, они очень быстро тупятся. Про помол под эспрессо и речи нет.

Поэтому я про тайммор и написал. Судя по отзывам владельцев, ре даже под рожок норм.
115 501013
>>01005

>для гейзерки и псевдожернова пойдут за пару косарей


Если сыпать в нее рыхлую кучку и въебыаать газ до пузырей, пока фыркать не перестанет, то да. Может что хочешь засыпать.

Лично я, если нормально варю в нем с трамбоакой таблетки, сразу отличаю 5ый или 6ой щелчок стоит.

Не все так просто.
Ты не задрачивался с ней никогда, потому и думаешь, что вообще поебать на помол. Там давление небольшое, но и помол крупнее, поэтому таблетка развпливается очень легко, если что не так. Кроме того, пыль и булыжники заметно портят вкус. Я еще на роторной наигрался, отделяя пыль, потом камни, потом то и другое. Разница была заметна. Но общая неоднородность мало того, что всерала вкус, но еще и таблетка часто разваливалась или расслаивалась, что было заметно еще пока варится кофе по ржавым мутным шнифелям, не похожим на масло, как на фото выше.

С ней дрочка еще сильнее, чем с рожком. В рожке только помол подстраиваешь и выключать можно когда хочешь. А в гейзере надо еще трамбовать с небольшим, но точно подобранным давлением. И знать на какой секунде нагрев убавить.
116 501015
Сап у меня Таймор слим и я не могу понять херню с щелчками, когда я до нуля закрутил там остаётся ещё пол прокрутки но без щелчка, это и есть ноль? Или до этого доводить не надо?
117 501016
На самом деле, гейзерка это чисто история про супермаркетный коммерческий идеально смолотый кофе. Потому что она в действительности довольно требовательна к помолу и хорошая ручная молка под гейзер это ровно та, которая называется хорошей молкой под эспрессо, потому что хороших ручных мельниц под эспрессо просто нет. То есть да, парадокс в том, что для такого дешёвого способа пить кофе как древняя уже столетняя гейзерка тебе нужно покупать молку из премиум сегмента. Kinu или китайский аналог 1zpresso, команданте больше под альтернативу.

Вывод: купил гейзерку – пей лаваццу и illy по праздникам.
118 501017
ПРОСТО покупаешь Eureka Mignon Silenzio и не ебешь мозги
119 501020
>>00886
>>01011
Таймор ц2 7, 9 и 20 щелчков. последний пик тоже 20 щелчков
120 501022
>>01016

>ручная молка под гейзер это ровно та, которая называется хорошей молкой под эспрессо


>пей лаваццу



Ты сам-то пробовал лаваццу туда засыпать молотую? Лютый переэкстракт. Челюсть выпадает. Тем более, что у неё ещё и обжарка гораздо темнее, чем тестикофе делает, например. У тести такая обжарка под молочные напитки.
6240831original.jpg188 Кб, 1711x1080
121 501023
Кто-нибудь заказывал зерна у Днатемия Хуебедева?
Как оно?
122 501026
>>01023
Смотрел когда-то ради интереса, в целом смахивает на очередной магазинный. Плюс они указывали что сами жарят, интересная дизайн-студия
123 501031
Какой сироп для кофе самый вкусный?
124 501032
>>01023

>Как оно?


Западло же. Тот ещё зашквар. Ни говоря уж о том, что эта мудила ничего хорошего никогда на рынок не выпускала, только наебывает и моет бабки. С некоторых пор бюджетные.
125 501033
>>01023
>>01031
Кстати, как Лебедевский сироп? Они подходят для кофе?
126 501034
>>01031
карамель, даже солёная.
127 501035
>>01031
Карамель, выбор 99 домохозяек, мне нравится ирландский крем.
128 501036
>>01031
Только нормальную возьми, типа ле монина.
129 501051
>>00752
Чемпион какого года? 2003го? там ещё в середине десятых оценивался не вкус, а шоу.
Чемпион мира последних лет такого сказать не мог.
На канале у сварщицы вышло интервью с действующим ЧМ, я не смотрел, но уверен, что про пыль там ни слова, скорее наоборот подчёркнута ложность этого утверждения.
130 501052
>>01051
Он говорил на канале перфетто что помол должен быть приближен к пудре
131 501053
>>01051
Ну вообще вроде недавно, внизу написали, на канале перфекто можешь глянуть, а чем ты можешь подтвердить свою квалификацию? Почему твое мнение выше или равноценно его?
132 501054
>>01034
>>01035
>>01036
А баринофф норм?
133 501055
>>01054
От вкуса зависит, плавает качество.
134 501056
>>01054
Как сироп - норм. Но я брал "солёную карамель" и в кофе он был, так скажем, приемлем. В последнее время я пью чистый кофе без добавок. Сироп удобно использовать, если купил кофе, а он оказался не очень. Можно конечно разбавить другим, но это не всем может подойти, так как нужно ещё уметь правильно их смешивать.
135 501063
>>01031
Амаретто
136 501066
Включил канал вашей Сварщицы. Прикольно так модно-молодежно. Интро клёвое. Хорошо всё. На сайте у них был, здорово. Включил, значит, ролик про кофе из супермаркета. Ну, абсолютно рандомно тыкнул на него. И тут ребята открыли рот: зашквар гандон хуйня – чёт я прифигел. Особенно с актёра Караченцева.
Ну то есть зачем они так? Не то чтоб я мат не переношу, мне похуй по большому счёту, просто выглядит это в живой речи уёбищно.
137 501068
>>01066
Опять сумасшедший в интернет вышел.
138 501089
Пью Лавацу и радуюсь жизни. Стоит ли испить какого-нибудь Эгоиста или Давидоф? Лучше/хуже?
139 501090
>>00686
Почему так дорохо? Я за косарь брал.
140 501091
>>00999

> пик1


У тебя говно потекло.
141 501095
>>01091
АХАХА АЗАХАЗЖА АХАХАХАХХААХАХАХАААААААА
142 501102
>>01026

>Плюс они указывали что сами жарят, интересная дизайн-студия


У него есть одна или несколько кофеен, так что неудивительно. Студия издала основные кофейные бестселлеры последних лет, так что Тёма сознательно в это вкладывался в своё время, предвидя кофейный бум в России.
Про как когда они жарят понятия не имею, не покупал и в кофейнях не бывал.

>>01032
Это да. Ещё пару лет назад можно было снисходительно к нему относиться. Мол, Тёма несёт хуйню как всегда. Да ладно, он же просто бабки зарабатывает. То сейчас он настолько залез в жопу. Такое порой несёт, что хоть стой, хоть падай. Говноедище капитальное.
143 501124
>>01000
Просто ты долб, а алюминий себя нормально повел. Бери губку, мыло, и вперед, будет как новая, только месяца 2 будет вонять адски металлом и металлический вкус в кофе.
144 501127
>>01066
Это не Караченцев а известный певец - Мумий Тролль
145 501128
>>01020
Ебать лол, четкие отпечатки пальца
146 501133
>>01128
А как должно быть?
147 501161
>>01000

>А других рыночек не дал на одну или две чашки. Биалети продают на 6 чашек.


В смысле? У них и на одну, и на две есть. И алюминиевые, и стальные, и под индукцию.
148 501173
>>01161
Где они есть?
Я везде искал. Местные магазины, озон, wb и в интернете с доставкой. На одну чашку вообще была только одна - tescoma китайская из чернеющего люминия с хлипкой ручкой и не пробитой дыркой в корзине
149 501174
>>01124
У меня есть люминевые вещи. Никогда они в воде горячей не чернели.
Возьми проволоку из силового каьеля, например. И повари.

Люминий покрывается СЕРОЙ светлой оксидной пленкой. После чего окисление прекращается.
Он даже в щелочи не чернеет блять
150 501175
Вот медь зеленеет, это для гее норм при нагреве во влажной среде.
151 501176
>>01173
Я хз, пчел, зашёл на сайт оф дилера и нашел. У не оф дилеров наверняка тоже есть. На озоне не смотрел.
image.png1,5 Мб, 916x809
152 501213
Какие сладкие сорта для пресса посоветуете, пью несколько лет барзилию сульдеминас в целом сладко-кисло и пиздато. Брал недавно Сэмпл бокс для фильтра с тейсти, натуральная обработка как то интереснее по вкусу. Но оч часто получалась кислятина ебаная, асло делитесь способами приготовления в прессе
153 501217
>>01213
Мне кажется, такая кружка способна негативно влиять на вкус, на подсознательном уровне. У меня от одного фото этой кружки во рту вкус лекарства.
154 501219
>>01217
А ты таблеточки пропей, шизофреник.
155 501220
>>01219
И к чему ты это написал? Это нормальная реакция человеческой психики. Если кружку в форме какашки сделать, или червяков нарисовать, то тоже будет отбивать желание из неё пить. В чём шизофрения? В том, что у человека работают ассоциации?
156 501240
>>01217
мне лично подобную в подарок дали.
уже несколько лет пью из неё и никакого негатива.
Ещё бы где-нить прикупить новенькую кружку от нескафе. Авито не предлагать.
157 501243
>>01240
Так понятно, что их в подарок дают, не в магазинах же продают такое.
158 501261
>>01213

>Какие сладкие сорта для пресса посоветуете


Ява Фринса Коллектив однозначно, сверхвысокая сладость. Да и вообще лучший лот у тейсти

>Но оч часто получалась кислятина ебаная, асло делитесь способами приготовления в прессе


Я хз бля как заваривая тейсти можно получить кислятину. Забудь про васянометодики заваривания френча с булыжниками вместо помолом, холодной водичкой и опущенным поршнем. Это все хуйня и пережетки тех времен, когда не существовало нормальной обжарки под альтернативу и весь кофе по дефолту жарился под эспрессо. https://www.youtube.com/watch?v=st571DYYTR8 - заваривай так и будет заебись
159 501281
>>01261
>>01213
Я чутка не дописал, у меня аэропресс, и с помолом оч много ебался, искал ТОТ САМЫЙ под альтернативу пока не понял что мой харио жостко пылит,и забил хуй. Я делал так температура 85-90, помол на пике, сумарное время контакта с водой примерно 1:45, все по гайдам с european coffee trip. Возможно дело было в воде я тогда часто разную воду юзал.Пару тредов тому назад мне один анон насоветовал ТРУ иммерсию: заварка 8 мин, помол как можно мельче, я знатно охуел от горече готового напитка.
image.png3,3 Мб, 1070x1704
160 501283
>>01243
Были небольшие "излишки" в аптеке, полный дом этих кружек. Есть паленая неспрессо с алика, на которую аэропресс не встает нормально и приходиться воронку ущербную юзать, но смотриться пизже.
161 501284
>>01281
Я не особо шарю за аэропресс, но по-моему ты делаешь хуйню. У тебя на пике сильно грубый помол плюс холодная водичка плюс довольно короткое время заваривания, ясен хуй будет кисло. Попробуй так: помол помельче (не "как можно мельче", просто мельче), пропорции 60-70 грамм на литр, температура кипяток или около того, заливаешь быстро весь объем, ждешь 2 минуты, ломаешь корку (размешиваешь туда-сюда, а не в одном направлении), ждешь еще секунд 10-30 и продавливаешь, общее время заваривания около 3 минут. Горько-кисло регулируешь помолом
image.png395 Кб, 934x453
162 501292
>>01284
Завтра попробую, да на пике помол ебаный но это все что нашел в галерее.Ориг. рецепт прикладываю
163 501295
>>01292
Хуйня эти все оригинальные рецепты. Хотя я тоже тебе все с дивана говорю, но в теории за две минуты настаивания со средним помолом ты как раз попадаешь в те 20% экстракции, которые и нужны. Зачем ждать 8 минут (особенно с помолом "как можно мельче") я вообще не ебу, после двух минут в иммерсии экстракция практически прекращается. И да, как воду зальешь, вставляй поршень, чтоб не капало, это получится сорт оф метод заваривания иммерсионной воронки, только вместо открытия клапана ты продавливаешь кофе ручками не думаю, что давление что-то сильно решает тут, хотя я могу ошибаться
164 501338
Сколько через фильтр в ворноке должна вода утекать? У меня долго как-то все это длится.
165 501339
>>01338
И еще фильтры есть 1-2 чашки и 1-4 чашки, они в одну и ту же воронку подходят?
166 501342
Есть смысл заказывать у обжарщиков молотый кофе? Скажем, вот я выбрал в тейсти пачку кофе, если сейчас оплачу, то заказ придёт 23 фев-2 марта почтой. Будет разница с супермаркетом? Понятно, что магазинный двухмесячной свежести это уже редкость, а тут неделя всего, но всё же.
На кофемолку коплю деньги, а супермаркет пить достало.
167 501350
>>01342
Да смысл есть, когда нету молки только такой варик и остается.
168 501356
>>01342
Имхо свежемолотый (даже на обычной кофемолке) кофе вкуснее чем молотый заранее.

Помол это конечно прекольно, но это скорее приятный бонус, нежели основная часть вкуса
169 501369
>>01342
Вот хуй знает еще с помолом. Я в тейсти как-то раз брал молотый под френч-пресс, хотел на работу взять, так мне пришел кофе помолотый мельче чем нужно, подходящий больше под гейзерку.
170 501370
>>00208 (OP)
У вас тут гайдов для говноедов по растворимому?
171 501371
>>01370
Carte Noire бери
172 501376
>>01342
Недавно заказывал у тейсти 500гр. молотого. Примерно через неделю кофе заметно теряет во вкусе и запахе, без учета что шло кофе до меня 3 дня. Я бы советовал брать столько сколько ты выпьешь за ~10 дней, не больше.
173 501410
>>01376
просто закрой излишки герметично и запихуй в морозилку
174 501474
>>01370
Не нужен, лучше в чашке заварить молотый.

Если сильно надо, то Egoiste весьма норм
175 501495
Ебать, сварщица в этом месяце заслала по подписке годнейшую натуральную Бразилию. По мне так это лучшее зерно в рашке после прошлогоднего лактоферментированного фринса коллектива.
176 501496
>>01495
бородай и мефедрон все никак не успокоятся
177 501498
>>01496
Шизик, спок.
178 501499
>>01498
куколд, когда новый блог кала с огоньком?
179 501501
>>01499
Почему у тебя жопа так горит? Тебя бородай с мефедроновым изнасиловали?
sage 180 501502
>>01501

это зарплатный подогреватель пердаков, это вообще я придумал, и на свою голову сказал 2 треда назад. я ж поугарал просто, потому что слишком они пафосные, особенно бородай, а тот татуированный чел просто этакий великовозрастный зумерок, а что там у земерков в моде? пральна - миф.
чисто моя неприязнь, бородай слишком пафосный и выскочка, а тот чел ваще вроде нормальный парень, я дико извиняюсь перед ним.
я придумал эту хуйню, я кароче и отменяю, я автор этого, все я забираю кароче у вас это, не мефедоновый куколд сварщицы, и не токсичный мумий тролль. все я отменил. эта хуйня не действует больше, кто повторит тот просто тупой глупые ребенок, это уже не будет ориджинал, и не смешно.
Предлагаю отметить этот шуточный тред в памяти, и нормально перекатитьь этот цирк.

Пацанва - Бородай и тот татуированный парень от сварщицы, - прошу прощения у вас.
181 501504
>>01501
откуда тебе вообще известно, что эти два битарда ебутся?
может ты куколд куколда и мумий-троля? подкуколдыш блядь.
sage 182 501508
суки, это я автор этой хуйни - "мефедроновый куколд сварщицы" и "мумий тролль", я отменяю эту хуйню, кто будет форсить эту унылую хуету, тоже обьявлю бойкот этим тредам.
Битарды кофе-треда и так уже себали все, а вы блядь довольны сидеть в растворимом-кофе треде, пиздец сука.
Пошутил я разок неудачно, все отъебитесь, не орсьте это говно, это мое говно все я его забираю обратно.
183 501511
>>00976
Анон, ты где пропал?
Интересно же сравнить
184 501532
>>01371
>>01474
Спасибо, анончики, добра вам
185 501538
>>01502
растёт самосознание..
Вообще мем хороший получился, как про чувака с киянкой, но тут явное оскорбление личности в отличие от любого другого случая. Ещё про мясорубку на зоне доставило знатно.
186 501544
Какая ручная кофемолка подойдёт для гейзерной кофеварки? Sozen слишком мелко мелет?

Собираюсь брать в поход (вместо стандартного набора турка + молотый кофе хочу брать гейзерку (уже имеется) + кофемолку + кофе в зёрнах), поэтому нужно, чтоб не сломалась сразу же от малейшего удара.
187 501545
>>01508
а чего тебя бомбит так?
188 501546
>>01544
Ты или первый раз в поход или не в поход, иначе чего брать, кроме молотого кофе(какого), вопрос бы не стоял.
189 501558
>>01546

> иначе чего брать, кроме молотого кофе(какого), вопрос бы не стоял.


Так я не хочу молотый, сказал же. Хочу брать зёрна и в полевых условиях молоть, чтоб свежий помол был.

Всё есть (газовая горелка, железные стаканы и т. д.), кроме кофемолки, про неё и спрашиваю.
190 501559
>>01558
Специально для тебя изобрели timemore nano. Только гейзер говно если что, не жалуйся потом
191 501573
>>01020
Вот пока 7 щелчков. Потом ещё запощу.
7щ это крепкий кофе для гейзера, если зерна свежие. Зерну на фото 6-7 дней всего. 8.5гр на чашку, пролив меньше 28с не получается. Можно даже и 8щ, наверное сделать.
Если бы молол паулиг двухмесячный, делал бы его мельче. Потому что он не так сильно уплотняется. И его надо 8гр для заполнения того же объема.

Вообще этот кофе какой-то прямо очень мягкий. Даже в коыемолке не хрустит особо. Это Гватемала фэнси .Я ещё не понял, как лучше его вкус раскрыть. Второй раз сварил.
IMG20210220061534.jpg538 Кб, 2061x2000
192 501574
>>01573
Таблетка вот такая.

Если мельче на 1щ делать, таблетка начинает трескаться, расслаиваться. А если на два щелчка мельче, то вообще пздц, как плиточная замазка засохшими комками будет.
193 501593
>>01544
Сеалео45 делает под гейзер помол. Но регулировка грубая. Иногда не хватает промежуточного режима.
Под эспрессо она вообще не делает, если ножи не свести до скрежета.
Но она на пару килорублей дешевле, чем тайммор честнат.

Вот фотки помола -> >>01573

Если на тайммор жалко денег и ты готов от некоторых сортов кофе отказаться из-за нехватки режимов, то бери. Вал не люфтит, но сам юернов на валу немного да (не критично для результата).

Но я б на тайммор докинул денег. Хотя и он не вариант, если ты надумаешь заваривать френч или колд брю.
194 501594
>>01559

>Только гейзер говно


Ты не умеешь его готовить.
195 501599
У кого нибудь было тут такое, что от кофе дико хочется дрочить? Я заварил очень крепкий кофе и продрочил весь день буквально не переставая и делать это в минимум в 10 раз приятнее. Был у вас такой опыт?
196 501600
>>01599
Так стимултор же. Это как от амфетамина, но слабее. После энергосов, пуэра, кофе бывает. Вот в эти сутки выпил две банки энергосов всего и чернго чая две кружки, дрочил много, дрочил сладко.
197 501601
>>01600
Значит все дело в дозе. Раньше просто настроение и концентрация улучшались, а сейчас ещё и это.
198 501609
>>01593
Спасибо.

> от некоторых сортов кофе отказаться из-за нехватки режимов


В смысле? От способов заваривания, или именно от сортов зёрен? Способ заваривания только гейзерный (для остальных (главным образом эспрессо, но это позже, когда накоплю на нормальную эспрессо-машину) планирую брать электрическую Compak K3 Touch (спрашивал про неё в прошлом треде, но так и не ответили), но это, опять же, когда накоплю).

> Но я б на тайммор докинул денег.


Timemore C2 (как я понял, это самый обычный Timemore)? Конкретно для гейзерки будет существенная разница?

> Хотя и он не вариант, если ты надумаешь заваривать френч или колд брю.


Пока-что не планирую, но можно будет позже попробовать. Кстати, а какая кофемолка для этого нужна? А то, например, тот же Compak K3 Touch для френча не подходит, судя по отзывам.

>>01559

> Специально для тебя изобрели timemore nano.


Чё-то она сильно дороже, чем обычная C2. Это только из-за размера?
Ладно, спасибо, буду думать, стоит ли доплачивать за компактность (если дело в ней). С одной стороны, в походе компактность всегда важна, но с другой стороны, это всего лишь кофемолка, она в любом случае не слишком много места будет занимать (если не брать совсем огромную стационарную, разумеется).

> Только гейзер говно если что, не жалуйся потом


Главное, что он лучше, чем ширпотребная турка в походных условиях. То есть какая-нибудь хорошая профессиональная турка с нормальным узким горлышком, притом завариваемая в нагретом песке по всем правилам, будет, конечно, лучше, но в походе никто так замарачиваться не будет, обычно берётся купленная в ближайшем супермаркете невнятная посудина с рукояткой как у турки, ставится прямо на газовую горелку, на пропорцию вода/кофе кладётся хуй (количество того и другого отмеряется на глаз или даже определяется оставшимися запасами), а время заваривания определяется по фразе "кажись, готово" или "заебал, разливай уже, нам выдвигаться скоро".

У гейзерки в этом плане всё должно быть лучше. Воды и кофе влазит ровно столько, сколько надо, время заваривания определяется по шипению, песок не требуется, плюс к этому нет осадка, как в турке.
198 501609
>>01593
Спасибо.

> от некоторых сортов кофе отказаться из-за нехватки режимов


В смысле? От способов заваривания, или именно от сортов зёрен? Способ заваривания только гейзерный (для остальных (главным образом эспрессо, но это позже, когда накоплю на нормальную эспрессо-машину) планирую брать электрическую Compak K3 Touch (спрашивал про неё в прошлом треде, но так и не ответили), но это, опять же, когда накоплю).

> Но я б на тайммор докинул денег.


Timemore C2 (как я понял, это самый обычный Timemore)? Конкретно для гейзерки будет существенная разница?

> Хотя и он не вариант, если ты надумаешь заваривать френч или колд брю.


Пока-что не планирую, но можно будет позже попробовать. Кстати, а какая кофемолка для этого нужна? А то, например, тот же Compak K3 Touch для френча не подходит, судя по отзывам.

>>01559

> Специально для тебя изобрели timemore nano.


Чё-то она сильно дороже, чем обычная C2. Это только из-за размера?
Ладно, спасибо, буду думать, стоит ли доплачивать за компактность (если дело в ней). С одной стороны, в походе компактность всегда важна, но с другой стороны, это всего лишь кофемолка, она в любом случае не слишком много места будет занимать (если не брать совсем огромную стационарную, разумеется).

> Только гейзер говно если что, не жалуйся потом


Главное, что он лучше, чем ширпотребная турка в походных условиях. То есть какая-нибудь хорошая профессиональная турка с нормальным узким горлышком, притом завариваемая в нагретом песке по всем правилам, будет, конечно, лучше, но в походе никто так замарачиваться не будет, обычно берётся купленная в ближайшем супермаркете невнятная посудина с рукояткой как у турки, ставится прямо на газовую горелку, на пропорцию вода/кофе кладётся хуй (количество того и другого отмеряется на глаз или даже определяется оставшимися запасами), а время заваривания определяется по фразе "кажись, готово" или "заебал, разливай уже, нам выдвигаться скоро".

У гейзерки в этом плане всё должно быть лучше. Воды и кофе влазит ровно столько, сколько надо, время заваривания определяется по шипению, песок не требуется, плюс к этому нет осадка, как в турке.
199 501613
>>01609

>В смысле? От способов заваривания, или именно от сортов зёрен?


От зерен. Из-за грубой регулировки помол всегда будет несовсем такой, какой должен. Делаешь помельче - переэкстракт. Время пролива большое, таблетку ломает. Делаешь покрупнее, время пролива маловато, во вкусе недоэкстракт. А промежуточного режима нет, пздц.

Вот я сейчас пью гватемалу и на 7щелчках впринципе норм. Но например бразилию я так и не смог нормально пить. Либо цедра лимона кислит противно, либо табачная горечь. И это между соседними режимами помола. При этом размер частиц даже на глаз в кучке хорошо видно, как меняется.

Т.е. Придется подбирать такой кофе, который будет норм для тех помолов, какие делает эта кофемолка.

Поэтому лучше, чтоб регулировка была более точная. Чтобы под гейзер подходили 3-4 режима, а не 1.

>Конкретно для гейзерки будет существенная разница?


Выше уже ответил, что разница для гейзера есть. Только именно тайммора у меня нет. Я могу судить, что в нем плавнее регулировка только по чужим отзывам. Но у нее точно можно получить гораздо меньший помол, чем на сеалео. Это может пригодиться под рожковую кофеварку. На сеалео при 4-5 щелчках уже лезвия лязгают во всю. А это все еще крупнее, чем эспрессо помол. Это мелкий помол под гейзер для лежалого зерна из магазина типа паулига. То есть, если надо под рожок молоть, лезвия уже стираются нахуй. А в тайморе такого нет.

Под колд брю нужно всякие малькёники покупать, они пиздец дорогие. Посто там помол уже совсем крупный булыжниками и на таком помоле бюджетные кофемолки не могут выдержать равномерный размер частиц.

>Timemore C2 (как я понял, это самый обычный Timemore


Самый обычный и бери.
В нано просто ручка складывается и размер бункера меньше. Но я не вникал особо.
200 501614
>>01609
Вот сравни жернова. Видно по фото, что у таймора качество выше, а не только Фома другая.

>>00722
>>00723
>>00725

>>00744
201 501615
>>01609
Не забывай главное - должна прлучаться однородная таблетка типа такой >>01574. Без трещин и расслаивания. Чтобы держалась двумя пальцами не разваливаясь, но в то же время не была бетонная.
Если ты просто рыхлую кучку в гейзере получаешь, то вода идет мимо кофе. Часть переварена, часть недоварена будет. Давления должного не образуется, время пролива непредсказуемое.
202 501621
>>01609

>время заваривания определяется по шипению


Вот это неправильно, кстати. Время нужно контролить и остановливать экстракцию, опустив бойлер в миску с холодной водой. А если после некоторого не максимального для данного гейзера объема кофе фонтан остановился и она фыркает пузырями, это значит, что таблетка излишне плотная.

Я писал тут где-то. Или там где-то в прошлом треде, как готовить правильно в нем.
Если интересно, найду скопипащу. Попробуешь и сам поймешь, что раньше варил хуйню
203 501626
>>01613
>>01614
>>01615
>>01621
Спасибо.

> Только именно тайммора у меня нет. Я могу судить, что в нем плавнее регулировка только по чужим отзывам.


Вопрос в том, насколько. Если 3-4 щелчка вместо одного, то разница очень существенна, надо брать, пригодится не только для походов. Может кто-то, у кого есть, сможет тоже ответить по этому поводу.

>>01615
>>01621
У меня таблетку проблематично вытащить. На ощупь плотная, не трескается, но для вытряхивания нужна довольно большая скорость, от чего она распадается при приземлении.

Кофемолка псевдожерновая, может из-за этого какие-то проблемы. Алсо, у некоторых из используемых мной гейзерок есть серединный ободок на "рожке" (т. е. funnel выглядит примерно как на картинке), может это тоже мешает выниманию таблетки.

Шипеть начинает в самом конце, то есть как раз почти на максимальном объёме. В этот момент (как только начала шипеть) сразу быстро снимаю с огня и наливаю в чашку. В днище остаётся совсем немного чистой воды (иногда много, видимо если слишком мелкий помол, хз, и иногда вода коричневая от кофе, но редко).

Макать в миску пробовал один раз (как раз по совету из предыдущего треда), но получилась хуйня. Видимо, надо долго экспериментировать с помолом, чтоб добиться результата (может, с Timemore буду, а то псевдожернова вряд ли позволят добиться нужного результата). Пока-что снова делаю до шипения.
204 501635
>>01626.

> Вопрос в том, насколько. Если 3-4 щелчка вместо одного, то разница очень существенна, надо брать, пригодится не только для походов. Может кто-то, у кого есть, сможет тоже ответить по этому поводу.



Я думаю, что 1-2 шага дополнительных. Нет там плавной настройки, как мне кажется
205 501638
>>01545
Меня не бомбит, это какой то клован дальше начал уныло троллить этим.
206 501648
>>01599
Видимо, редко кофе пьёшь. У меня такое было только от спидов много лет назад, когда в первый и в последний раз попробовал. От кофе такого нет, может, раньше и было, но я пью регулярно, поэтому нет.
207 501650
>>01648
Я тоже пью регулярно, но сделал недельный перерыв, а потом выпил двойную порцию за раз, или даже тройную.
208 501676
>>01626
Ну смотри. Зашипеть может через одно время или другое, а время экстракции разумное это 23-35с. Я стараюсь 26-28 придерживаться. Даже разницу в 2с сразу чувствую при прочих равных.

Кроме того и объем должен не абы какой получаться. Во-первых, если воды в бойлере совсем мало остается, резко растёт температура воды (с 95 до 98-99гр). Я термопару пихал туда.
Во-вторых, соотношение кофе к объему тоже должно быть в рамках разумного. 36-40мл кофе на 8-8.5гр зерна.Между 36 и 39 особенно нет разницы, и так и так норм. Но, когда 43мл вылилось, вкус просится. При том же времени экстракции.
209 501678
>>01626
А что касается таймора. Если даже там нет под гейзер доп щелчков, посмотри еще раз на жернов. Качество выше. Там наплывы металла с режущей кромкой мощнее. Заусенцев нет и тд.

И люди говорят, что она не задевает лезвиями даже на мелком помоле.
А сеалео на 5ом щелчке скрипит, когда зерно заканчивается. То есть, там режущим кромкам, чую я, скоро пздц настанет.

Как плотно жернов сидит на валу у него, я хз. У сеалео немного есть люфт.
210 501698
>>01678
Бля вот вы мозгоебы. Берете молку с керамикой за косарь, заказыаеете на али за 300р еще 3 запасных жернова. Делаете небольшой апгрейд люфта оси - либо скотч, либо трубку, все блять, хочкшь помол в пыль, хочешь крупный для френча. За 1300 вам этого набора хватит года на 3-4
211 501710
Насколько моветон брать молотый кофе в супермаркете?
212 501723
>>01710
Ты для себя берешь кофе или чтобы продавщица на кассе оценила такого эстета как ты?
213 501802
>>01495
Ты про Элинир? Категорически не согласен. Пустая какая-то, тупо яркость ради яркости. Как десять лет назад в крафтовом пиве многие делали ипу, чтоб от горечи охуели, а не чтоб вкусно было. Ла торре анаэробная и кеннет мадригаль восьмидневный, которые были в прошлых подписках, а сейчас в общедоступно ассортименте, оба лучше. Даже мадригаль, который тоже очень несбалансированный в сторону яркости-кислотности.
214 501806
>>01802
Мне наоборот, прошлые подписки были скучные и почти ни чем не отличающиеся от обычного асортимента, Элинир намного интереснее, после всей бесконечной натурахи, которую я пил последние месяцы, это прям вау на уровне первой партии фринсы.
215 501808
>>01806
А в чем именно ты находишь его отличающимся? Та же самая квашеная капуста, как во всех анаэробах, на этот раз чуть более горькая.
216 501813
>>01808
Хуй знает, мне он напомнил овощной погребок, каким был фринса, а остальные натурахи какие-то плоские.
217 501823
>>00973
Если на одного, возьми лучше маленькую.
218 501833
>>01710
вообще пиздец, не бери, мимокроки возле прилавкао тебя сфоткают и выложат по сему интернету, кассирша на кассе обсмеет тебя на весь супермаркет, будешь стоять а все 200 посетителей будут угорать над тобой.
219 501834
>>00973

>400 мл



Это на целый цыганский табор если что. Туда где то полпачки за раз надо сыпать.
220 501869
>>01813
С одной стороны, Бородай и его сотрудники никогда бы не назвали свои экспы "натурахами". С другой – я не знаю никого русскоязычного, не аффилированного со сварщицей, кто считал бы, что овощи в кофе – это норм и даже круто. В Кении уже несколько лет томаты у всех и всегда, но только один японец честно писал на моей памяти это на пачке.

Ты каких будешь?
15959454814460.jpg36 Кб, 400x400
221 501887
>>01869
Я просто еблан, который дрочит на овощную кислотность и овощные дескрипторы.
222 501889
>>01834
В отзывах пишут что у подобных конструкций складывают объем емкости для готового кофе и емкости для воды на упаковке, поэтому фактический объем надо делить примерно пополам от того что указано на этикетке.
image.png239 Кб, 750x750
223 501890
Тейстиебы, скажите честно, по-вашему, ЭТО хороший кофе? ЭТО нормальная кения?
224 501892
>>01890
Лучший.
225 501894
>>01892
Не тролль плз, я серьезно. Это типа нормальная кения, по-твоему, да? Ну ЗА СВОИ ДЕНЬГИ-ТО нормальная? По-моему это просто пить невозможно, завяжи мне глаза и спроси что я только что выпил, я бы ответил, что это какой-нибудь АФРИКА ЭКСТРА ПРЕМИУМ БЛЕНД ТЕМНАЯ ОБЖАРКА из пятерочки, настолько это пиздец, ни разу не нормальная кения вообще
226 501901
>>01890
ИМХО всё, что у тейсти имеет в описании КАКАО, на вкус очень пыльно и вообще хуета.
227 501909
>>01894
Говно говна, согласен.
228 501922
>>01890
моносорты не очень.
Лично этот мне совсем не зашёл. Для сравнения мой любимый из моносортов у них - бразилия серрадо
229 501939
>>01922
А что под воронку бленды лучше ? Я так думал, что бленды больше под эспрессо.

Взять что ли у ростинг брю бленды для эспрессо ? А то, что моносорта и микролоты у тести и сварщицы стали приедаться.
230 501943
У меня истерика уже.
Попробовал я по классике гватемалу сварить в гейзере. Без трамбовки и контроля времени.

Насыпал с горкой, постучал по бокам, чтоб утряслось поровнее. И так поставил. Газ чутка больше самого малого.

Варю первый раз - поначалу идет очень бледная вода, только под конец темнее.
Реально вкусно вышло. Апельсин, смородина, крыжовник. Все вместе. И кислотность сладкая, приятная. Но крепости вообще нихуя.

Варю второй раз. Абсолютно так же, тот же вес и помол. То же время.
На вкус полная хуета. И во вкусе горечь сильнее, чем когда я вывариваю с утрамбовкой. При этом, в начале процесса фонтанчик пошел сразу же темный с черной шапкой пены.

Варю третий раз. Кофе мутный рыжего цвета вообще получился.

Ебаный рот. Какие сука квантовые эффекты влияют на процесс? Хуле оно всегда разное и из 5 раз 4 запоротые. Блядь. Пиздец.

С трамбовкой вкус площе в зоне кислотности, ну то есть вместо смородины с апельсином тупо цедра может быть . Но он постоянный и крепкий. И кофеина больше.

Я опять проебал пол кило зернв в никуда.

Надо видимо съебывать на воронку.
231 501972
>>01939
Бразилия Ипанема Дульче
Куба Серрано Лавадо
Бурунди Яндаро

но лучше микролоты сразу брать
232 502138
Продублирую из другого треда.

Ебусь с эспрессо в рожке, не могу помол подобрать comandante. Засыпаю 14г, за 25сек получаю 30г жижи. Вкус сбалансированный получается. Но таблетка на выходе с следами от струй воды, прямо чётко три вымоины. Вроде так быть не должно.
Если делать более крупный помол один щелчок, то следов нет, но и льётся быстрее, кофе кислотный получается. Какое-то промежуточное значение не получается найти.
Чё делать? Покупать вал с меньшей резьбой для кофемолки? Или темперовать с меньшим усилием?
233 502145
Поясните зачем кофеёбы мелют кофе если в магазине продаётся молотый. Из-за запаха что ли?
234 502147
>>02145
МОЛОТЫЙ ВЫВЕТРИВАЕТСЯ ЗА НЕСКОЛЬКО МИНУТ МАНЬ. ТЫ ПОКУПАЕШЬ ПЫЛЬ МОЛОТУЮ
235 502154
>>01943
В воронке тоже самое будет, и каждый раз очень разное время пролива, варю по хоффманну, но результат всегда рандомный.
236 502165
>>02138
Почему именно 14? Корзина на 14? А ебани 16...
237 502168
>>02154
Ты либо криворук и не можешь одинаково вливать за одинаковое время - это тренируется, ничего страшного.
Либо твоя кофемолка совсем не то, что нужно - тоже поправимо.
238 502174
>>02168
Спешу тебя огорчить, в методе хоффманна есть swirl на этапе блума и финального слива, этот элемент вносит добротный рандом в общее время, по моим наблюдением любой вид "ковыряния" в кофейной гуще на этапе блума приводит к нестабильности пролива.
239 502175
>>02165

>Корзина на 14?


Да

>А ебани 16...


Упирается в сетку. Если сильно трамбовать, перестаёт течь.
240 502190
>>02154

>варю по хоффманну


Знаю только Альберта хофмана, но он варил не кофе.
241 502191
>>02154
Ты или криворукий, или безнадёжно тупой. Воронка максимально вариативна и позволяет варить множеством различных методов, варить её хуёво - это твой личный выбор.
242 502192
>>01943
Сварил еще два раза сейчас. Вес, помол и время одинаковы. 26с, 8.5гр, 40мл.
Первый раз просто насыпал. Второй трамбанул таблетку.
Первый был на вкус с табачной вяжущей горечью. Не такой как в турке, а хуевой горечью, совсем не благородной.
Второй раз совсем не горчило, хотя выварилось сильнее, ибо выдавило много масла благодаря трамбовке, и вкус был ярче, но плоский, бывало и лучше. Но таблетка получилась нормальная и в первом случае тоже. Однородная, удерживается пальцами.

Тут видимо решают микроканалы воды в таблетке. Если не трамбуешь, то они шире и их меньше. Ну, а если Каналов больше, то частицы отмываются равномернее.То есть, трамбовка все же нужна. Но надо помол укрупнить. Похоже, я просто переэкстракт делаю.
243 502195
>>02145
1) Перед фасовкой молотый кофе дегазируют, чтобы вакуумная пачка не надувалась углекимлым газом, который выделяется из жареного зерна. То есть, из кофе выраривают все ароматические вещества заодно. В пачке сежего зерна же дофига газа скапливается, он вытесняет кислород. Зерна и без вакуума не окисляются, ибо нет кислорода. И все вещества остаются Внутри, тем более, что зерно не разрушили, увеличив площадь соприкосноаения с воздухом в тысячи раз.

2) Обычно молотый кофе из магазина сильно зажарен. Темная обжарка лучше хранится по году на складах, но убивает вкус и увеличивает количество всяких там синтетических углеводородырв, которые образуются при тепловой обработке. Кроме того, темную обжарку невозможно пить при заваривании в воронке, аэропресе и тп. Она только под эспрессо годится.

3) В магазине продают хуй знает что. Т.к. целой цепочке кабанчиков, таможне и прочим кровососам надо делать прибыль, то для сохранения низкой цены используются самые дешевые зерна. Безвкусные, смесь с робустой и тд.

4) В магазине помол не подходит под гейзер, воронку и тд. Только под рожок с улучшайзером.

5) Они хранят его по пол года и дольше. А потом ты его открываешь и он за несколько часов окисляется до окончательного состояния КАК ЗЕМЛЯ, потому что мелкие частицы это не целые бобки с глянуевой поверхностью.
Даже свеже обжаренный молотый кофе, которому 5 дней, за несколько минут теряет аромат, если сразу его не сварить.

Tldr Он как земля с бычками от "тройки".
chrome-capture (13).jpg82 Кб, 406x394
244 502236
245 502237
>>02236
Че сказать то хотел, психованный?
246 502243
>>02237
наверно то, что через какое-то время любая ручная кофемолка превращается в кофемешалку. А эта уже превратилась.
247 502245
>>02243
А потом превращается в кофедрочилку.
20210223.jpg443 Кб, 2000x2667
248 502249
Определённое так быть не должно, да?
3630b2d6466f081c13ff2857641a2695.jpg98 Кб, 570x735
249 502250
250 502251
>>02249
трифорс
Untitled.jpg608 Кб, 2000x2667
251 502255
>>02249
Вот как должно
252 502257
>>02192
Укрупнил помол, утрамбовал. Да, стало сбалансировано на 28секундах (газ убавил, чтоб проливалось медленнее при более крупном помоле).
253 502264
>>01213
Блядт, вот за кого считать обычному мимокроку дракона, который сосет напиток из чашки терафлю, которая не мылась с тех самых пор как у дракона воспалилось тонзилитное горло и полился гной в эту ебучую туалетную кружку.
где мой няша с единорогом?
254 502266
>>02255
Типикал пидораха.
255 502276
>>02250
Но там по центру штырек от гейзера...
Картинка принимает интересные обороты
256 502282
>>02276
По-моему достаточно того что она сварилась заживо ибо кофан из гейзера оче горячий.
257 502284
>>02276
>>02276
>>02282
Ебать у кузьмичей фантазия разыгралась, пиздой на штырек села, сварилась зажиго...
258 502297
>>02245
Поэтому некоторые после кофе дрочат неистово
259 502335
Кофехлёбы, сап.
Хочу вкатиться в кофе. Планировал начать с дешманской кофеварки Redmond RCM-1521. Много я с такой кофеваркой смогу сделать разных кофе, производных от эспрессо? Капучинатор там есть. Норм вообще выбор для совсем далёкого человека, которому просто хочется пить по утру не растворимое говно, а иногда по выходным сварганить какой-нибудь коктейльчик. Сколько вообще времени уйдёт на приготовление кофе с такой приблудой?
И еще, как я понимаю, надо обязательно кофемолку. Лучше взять дешевую ручную или дешевую электрическую?
Что еще стоит знать?
260 502367
>>02335

>Хочу вкатиться в кофе


Начинай с капинга из оборудования нужна только молка и дешманские весы с алей на 0.1г
261 502376
>>02174
А, сорян, спасибо, просто не ебу, что у него за метод.
Для меня перемешивание/перелопачивание это такое, чтобы не было скучно - из разряда шаманизма и плюсом мыть ещё один предмет. Эффект безусловно есть, но есть ли в нём необходимость - вопрос.
262 502442
>>02335

>Redmond RCM-1521


Я бы турцу купил да и магазинный помол варил в ней, что я собственно и делаю последние 10 лет.
263 502445
>>02335

>Redmond RCM-1521


Делонги ECP бери. Самое дешевое, что есть смысл купить. она хотя бы имеет долгий ресурс, особенно, если ты не ломаешь клапан кривыми руками.
ecp 33, 35, 31 - похуй. Что дешевле, то и бери.
изображение.png53 Кб, 1238x386
264 502446
>>02335
Смотри, в днс акция ещё 12 дней на неё.
Это очень хорошая цена. Они ещё недели 3 назад по 9к стояли. Такая скидка не скоро будет, если вообще будет. Последний раз дешевле, чем за 6200р я её наверное год назад видел.
265 502447
>>02442
Да с туркой долго возиться.
>>02445
А что с редмондом не так? Он быстро изнашивается и идёт в утиль?
266 502448
>>02446
О, ну за такие деньги да по таким скидкам можно и взять. Скидка до 8 марта получается?
А что с кофемолкой тогда? Лучше взять дешманскую ручную, чем дешманскую электрическую? Тратиться сильно много на кофемолку я пока что не готов.
267 502449
>>02446
У меня в городе, кстати, её нет, не знаю, будут ли.
268 502450
>>02447

>А что с редмондом не так?


Чел, долго объяснять. В ультрабюджетном сегменте эти делонги не имеют конкурентов, ни по качеству узлов, ни по характеристикам. Эстеты скажут, что дешевле 40к вообще эспресо ничего не варит, но если выбирать между не эспресо из всякого китайского хлама типа редмонда и не эспресо из этой делонги, то второе лучше. Алсо, у меня от редмонда мультиварка и она уже 1,5 месяца адово воняет фенолами как корбки от пиратских ДВД дисков. Мне глаза ест прям, я кашлюю с этой вони. Не удивлюсь, если у них и кофеварки такие же.

Бери -> >>02446 пока есть.
Только имей ввиду, что капучино на ней ты готовить не сможешь. Потому что после 40мл кофе нужно заново набирать давление для взбивания молока. К тому моменту кофе остынет. Плюс там неудобный стимер и давление держит не долго.

И ещё как и у всех дешевых кофеварок, там нет трех ходового клапана. поэтому пользуйся правильно, чтобы не разъебать клапан.

Недавно у делонги ещё вышла новая модель за тот же прайс примерно. внутри такая же, но там тимер для пара правильный и холдер без улушчайзера. но под такой холдер нужна более дорогая кофемолка, за3-5к не отделаешься уже. Есть смысл купить только, если сразу берешь дорогую кофемолку на будущее.
269 502451
>>02449

>У меня в городе, кстати, её нет


ну посмотри 35ую версию или 33ую. Это одно и тоже с разным дизайном.

>А что с кофемолкой тогда?


Если кофеварка у тебя не на 3года см заменой на какой-нибудь дорогой лилит. Тогда можешь ручной обойтись. тайммор честнат ц2. По акции она дешевле пяти штук бывает. Минималка сеалео 45 из алиэкспреса. Бери золотую, с нее краска не слезает. Но сеалео больше под воронку, у неё мелкий помол начинается только тогда, когда ножи уже задевают друг друга. Сколько прослужат в таком режиме хз. И вроде бы у нее погрубее регулировка помола, чем у таймора.

Если электрическую кофемолку надумаешь, то обязательно бери с настоящими жерновами, не ПСЕВДО. В гугле найешь в чем разница.
Ну там даже дешман с алика от 5к начинается. 600N называется. Страшная, шумная, кривая. но в ней нормальные жернова, не всевдо. За вариативность мелкого помола ничего не скажу, не интересовался.
270 502453
>>02451
только мелкий помол на ручных кофемолка делать тяжело.
Под воронку или гейзер норм. Но когда мельче делаешь, охуеваешь, особенно, если дрищ
271 502455
>>02448

>дешманскую ручную, чем дешманскую электрическую?


Фишка в том что ручная и электрическая идут по одной цене, в том смысле что у ручных ценник слишком большой, $50 начинается приемлемое кач-во, ниже этого ценника это нервы и вал кривой. Возьми какую-то делонги этот кубик да и норм будет.
272 502456
>>02450

>уже 1,5 месяца адово воняет фенолами


Кашку с фенолами и концерогенами навернул с утреца с чашечкой капуччино, сваренном на китайско-фенольно-концерогенной кофеварке и взбитым пальмовым молоком и фенольную норму выполнил на день.
273 502466
>>02456

>взбитым пальмовым молоком


ты забыл про водопроводную воду с бактериальной слизью, песком и тяжелыми металлами
274 502472
>>02466

>ты забыл про водопроводную воду с бактериальной слизью, песком и тяжелыми металлами


У меня марганцевая энцефалопатия могла развиться за время употребления некоторых марок из магазина, мог и забыть. привет paulig'у
275 502476
>>02472

>привет paulig'у


А что, в кофе вообще дохуя удобрений с металлами типа марганца, магния, медных купоросов там всяких?
Знаю, что с какао бобами совсем дело хуево. в них химозы больше, чем в грибах на обочине завода.
276 502486
>>02476

>А что, в кофе вообще дохуя удобрений с металлами типа марганца, магния, медных купоросов там всяких?


Не думаю, что в общем в кофе, просто лет 5 назад был неприятный эпизод с паулигом марганцем и свинцом, показатель которых был превышен раз в 10.

>Знаю, что с какао бобами совсем дело хуево. в них химозы больше, чем в грибах на обочине завода.


Хз, знаю только что какао считается самым полезным продуктом, довольно часто встречаю. Кофе тоже полезный.
277 502488
>>02486

>показатель которых был превышен раз в 10.


ну так это очевидно из-за удобрений.

Какао полезный, если он ОРГАНИЧЕСКИЙ. Но такой ты в плитках аленки не увидишь. Стоит он не демократично, в обычных магазинах не продается.
278 502489
>>02476

>с металлами типа марганца, магния, медных купоросов там всяких?


Самая главная проблема, это марганец, который не выводится из организма и скапливается в мозгу, вызывая марганцевую энцефалопатию типа как у нариков здоровающихся с воробьями. Марганец СОВСЕМ НЕ ВЫВОДИТСЯ
279 502491
>>02488

>ОРГАНИЧЕСКИЙ


Ой, да с какао все норм, никаких там удобрений не надо, просто зерно кинул и через неделю уже выросло.

>Научное название рода Theobroma (др.-греч. θεόβρωμα «пища богов»)



Прикольно, до статьи в википедии не знал, что для получения какао возделывают еще какой-то чиповый вид дерева:

>Для получения горячего напитка и питательной пасты наподобие шоколада в Южной Америке возделывают ещё один вид теобромы — купуасу

280 502493
>>02489
да знаю я про этот баг. Профессиональная болезнь шахтеров и винтовых торчей
изображение.png44 Кб, 356x503
281 502527
Норм?
282 502537
>>02527
Этот Гондурас не очень, как и Гондурас Кабальеро.
283 502575
>>02537
А как на счет Табера Сан-Себастьян и Табера Бразилия Ипанема Дульче?

Я пока попробовл только
1) Эфиопия Нат 4гр - водянистая пздц. И 4ый грейд даже на вид страшный - 6 оттенков обжарки, размеры зерна самые разные, есть дофига осколков.
2) Можиана от тести. Плотная, но вкус плоская слишком и не сладкая.
3) Гватемала фэнси. Кофе со сладкой кислотностью, как у апельсина или крыжовника красного. Горчина небольшая и приятная. Его сложно испортить. Кислотность не плоская, это не просто цедра лимона, это что-то интересное уже. В целом норм, я его добавлю в избранное, но иногда хочется плотного кофе (плотный-когда рот прям обволакивает и нужно глотнуть воды после чашки кофе, когда долго держится послевкусие и тд) с пряным/ореховым/цветочным вкусом, только без лишней горечи. Я в кофейнях то пил такое, только хз что это было.
284 502603
>>02575
Ипанема Дульче заебись. Особенно если смешать с чем-то ещё.
image.png35 Кб, 822x245
285 502612
>>02446
Хуево жить в Нижне-Ебенево, ебучие региональные цены
286 502628
>>02603
С гватемалой, например?
У меня ещё одна пачка её есть. Мож не допивать и заказать ипонему к ней?
287 502630
>>02612
не понял. 200р разницы же
288 502632
>>02612
Меня только настораживает кое что. В отзывах последнее время пишут про брак.
Может так получиться, что скидка на партию, где дохуя брака.

Короче я хз. Сам думаю прикупить эту штуку.
289 502637
>>02630
Просто прижгло пониже спины. Покупал там же холодильник, разница между москвой и моим городом 4к
290 502640
>>02637
У меня город 100к человек.

А цены постоянно прыгают туда сюда. Я за холодильниками следил, вёл таблицу из 200 моделей. В трех магазинах - днс, мвидео, ситилинк. Так вот например две одинаковые модели самсунга, отличающиеся только цветом и типом ручки, несколько раз меняли цену на 10 и на 12к в минус и в плюс. Сначала один из них сделал +12, а другом минус 10к. Потом наоборот. И это в течение 1,5 недель. Средняя цена на них около 45-50к.

И там вот скачет плюс минус каждые 3-10 дней. КАкие-то холодильники на 2-3к, какие-то на 5-7.

Это новая наёбка барыг такая. У них компьютеры цены другают в каталоге практически рандомно с заданным периодом.
291 502770
>>02628
лучше с Марагаджипом, как раз акция у тести на этой неделе.
изображение.png20 Кб, 668x244
292 502837
>>02770
Не, ну это как-нибудь в следующий раз.

А какие готовые бленды с гватемалой есть годные?
293 502852
>>02837

>гватемалой


Марагоджип Гватемала, но Тести перестал их возить :)
294 502855
>>02837
вот ещё вспомнил:
Бариста
Brazil natural, Guatemala washed, Ethiopia washed
молочный шоколад, цветочный мёд, цитрусы
изображениеviber2021-02-1417-04-39.jpg227 Кб, 1200x1600
295 502859
>>00208 (OP)
Котаны, жена подарила самый начальный комплект Hario, чтобы я перекатился с турки. Пью фильтр-кофе уже неделю и должен сказать, что я в ахуе, получается такой чистый и легкий вкус, хоть и менее крепкий.

Подскажите, зачем нужен чайник с гусиным носиком, если я навострился тупа тонкой струйкой лить кипяток по кругу? Даст ли гусиный нос ощутимый ЭФФЕКТ?
296 502860
>>02859

> Подскажите, зачем нужен чайник с гусиным носиком, если я навострился тупа тонкой струйкой лить кипяток по кругу?


Вообще не нужен, просто так чуть удобнее. Если хорошо контролируешь свою струйку – забудь.
297 502867
Салам. Купил бюджетную рожковую кофеварку китфорт, посоветуйте для нее кофемолку. Где купить нормальную подешевле? Рассматриваю варики с али в том числе.
298 502868
>>02859
я тоже как мудак из турки заливаю вместо чайника. В целом никакой разницы - просто удобнее должно быть.
299 502869
>>02859

>Даст ли гусиный нос ощутимый ЭФФЕКТ?


Там нос к низу ёмкости приварен, а не к верху. Поэтому тебе не надо сильно наклонять этот чайник, а напор струю при этом не меняется. Очевидно же.
300 502870
>>02867
да что ж такое? Каждый ебучий тред одно и тоже спрашивают.
Ну пройдись ты по паре старых тредов, бля.
301 502884
>>02640
Можно организовать фьючерсы и зарабатывать на колебаниях цен на холодильники
302 502906
>>02859
Ну, им явно будет значительно удобнее, вопрос только твоего комфорта.
Я купил сразу электрический чайник с гусём недавно – охуенно, переливать ничего не надо.
image.png285 Кб, 2516x1298
303 502909
>>02640
Это курс рубля, дебил.
У магазинов обычно свой курс выше настоящего в который они пытаются заложить будущие движения.
качество чайника из.mp44,1 Мб, mp4,
360x640, 0:58
304 502910
>>02859
типа видеорила наверн.
У кого харио есть - чекните
изображение.png236 Кб, 1050x640
305 502925
Берём?
306 502942
>>02909
ты ёбнутый даун, перечитай пост на который отвечаешь.
две одинаковые модели разного цвета прыгают друг через друга +/- 10к безотносительно курса. И это один из многих примеров. У меня есть таблица с датами. Не выёбывайся, а то начну тыкать носом, будешь маневрировать тут.
307 502949
>>02867
Случилось так, что меня объебали. Вернее я сам себя объебал, забрал кофеварку без насадки на капучинатор. Где её можно купить отдельно и можно ли?
Вот сама кофеварка.
https://www.mvideo.ru/products/kofevarka-rozhkovogo-tipa-kitfort-kt-718-20060705/specification
308 502953
>>01939
У тейсти есть «моносорт» и «микролот», два очень разных уровня качества. Моносоот это, например, бразилия сантос. Это для эспрессоебов и менее взыскательных любителей фильтра.
309 502999
>>02925
Так, а сколько ему?
310 503050
>>01573
Вот 6щелчков. Сейчас варю именно на шести после того, как придрочился с нужным усилием и равномерно затрамбовывать. Горечи теперь меньше, чем даже на 8ми щелчках, а вкуса больше. 8щ это уже явно водянистая жижа. 7щелчков норм, вкус яркий. 6 уже можно считать крепким. На 5ти у меня например можиану пить было уже сложновато, переэкстракт. А эту гватемалу хуй пойми. Подожду ипанему и попробую её на 5ти.

Я наснимал фоток, но ебучая сяомя помылила все нахуй своей дебильной програмной обработкой БОКЕ. А что не помылила, то при редактировании размера побила в файлах.
А потом кинул что осталось по FTP и тоже половину проебалось куда-то.
Пиздец, всё заново снимать. Короче, вот то что уцелело. Потом ещё докину. Я когда всё соберу вместе, просто запощу ссылки на imgur.
311 503052
>>02925
тогда уж лучше илли возьми.
Только нахуя, если любой моносорт от обжарщиков дороже 400р будет лучше любого магазинного?
312 503061
Вот короче, как смог, снял, тут все нужные фотки:
https://imgur.com/a/W5a6slj
2,3,4,5,6,7 щелчков.

Ноль на цифре 8. Вращать жернова можно, но с очень большим сопротивлением. Затянуть ещё на один щелчок нельзя - при попытке провернуть шайбу, жернов намертво клинит.

На первом щелчке (цифра 9) очень сильный скрежет, лезвия прямо стираются нахуй.

Далее описано, как жернов вращается в холостую без зерна. -Зёрна немного предохраняют лезвия от соприкосновения. Но этот эффект достаточно мал, потому что скрежет не от люфта вала-вал сидит чётко. А именно из-за необходимости сильно сводить вместе жернова для получения мелкого помола.

На двух щелчках (цифра 10) жернова равномерно издают лязг, пальцы отчётливо чувствуют, как жернова щелкают, перепрыгивая канавки.

На трёх щелчках (цифра 11) лязг всё ещё есть, но появилось место при повороте на определенный градус, где жернова не задевают. Так происходит, потому что есть небольшой люфт самого жернова на валу, поскольку диаметр вала меньше диаметра посадочного отверстия в жернове-он не натягивается плотно, а просто накидывается.

На 4х щелчках (цифра 0) жернова уже не оказывают сопротивления при вращении. Но немного чиркает при повороте на определенный градус.

На 5щелчках (цифра 1) жернова вращаются свободно. Это минимальный помол, при котором лезвиям не наступает пизда, надо полагать.
313 503062
>>03061
И сразу вопрос, пацаны.
На 5щелчках помол дохера крупный для рожка с улучшайзером?
Какой под него надо, тройку?
314 503069
Алсо, под бездонник ещё мельче, чем двойка должен быть? или норм?
315 503075
Сукаблядт, я наверное самый везучий итт. Было короч 2 кофемолки роторных, одна из которых сломалась 3 года назад, и которую я не стал выкидывать, потому что был момент что она пару дней поработала когда я ее рандомно врубил после продолжительного лежания в кладовке. И тут кароч ломается/плавится/распидарашивается нож на второй и я прикидываю что надо раскошеливаться на новую, чем покупать нож за такую же цену. Снимаю этот нож злощастный, кручу в руках и понимаю, что ножи на всех кофемолках одинаковые, с одинаковой медной гайкой для накручивания. Перекидываю нож со старой, правда меньшего диаметра примерно на 1 см, но зато помол стал равномерней, и думою наконец. Мелить стала как профессиональная.

До этого день молол в стаканном блендере на 3 литра, который чуть сука не сгорел кхуям оттого что молол минут 5, и помол былмусорный.

Интересно, вот почему кофемолки ломаются, перегорает что-то или что?
316 503077
>>03061
Полистал я отзывы.
Владельцы бюджетных рожков с двойным дном пишут ,что мелкий помол не продавливает. Только в этом случае ещё непонятно, зачем вообще их покупать, если будешь засыпать гейзерный помол. Тот же вкус будет, только с пенкой.

Можно докупить бездонник, но с сеалео я не смогу под него настроить помол так, чтобы проливалось за нужное время.

Похоже, это пиздец. На рожок я так и не сяду.
317 503113
Ааа, бля, разбил колбу от харио.
Крутая вещь, куда удобнее воронки – проще мыть, проще болтать, выглядит лучше и пригождается как кувшин.
Год назад из штатов за $23 заказывал, сейчас она в России в два раза дороже стоит.
Под собственым весом сука просто отломала себе голову.
Помянем.
20210226.jpg303 Кб, 2000x1500
318 503115
Чёртово эспрессо.
Вроде получилось попать в тайминги и граммы, крема приятная. Но один хуй кислит хотя у сорта заявлена низкая кислотность и таблетка разваливается.
319 503117
>>03115

>кислит


Температуру поднимай, увеличивай тайминг на 2-3 секунды.

>таблетка разваливается


Клапан в порядке?
320 503119
>>03115
Да, бери более долгую обжарку, это тоже влияет на кислотность.
321 503120
Вы ебаные сантехники, вы кофе варите или космический корабль собираете?))) проиграл с треда.
322 503122
>>03113

> харио.


> Под собственым весом сука просто отломала себе голову.



японское качество
323 503124
>>03117

>Клапан в порядке?


Как узнать? Где его смотреть?
324 503125
>>03124
Клапан протекает?
325 503126
>>02953
Сантос - моносорт? Там на полном серьёзетак написано? Прикол.
326 503130
>>03124
Включить пролив без портофильтра и проверить напор воды. Если течет вяло, группа засорилась или течет уплотнитель. Тогда либо почистить машину либо заменить уплотнитель. Вообще, когда чистил последний раз?
327 503133
>>03130

>проверить напор воды


Вроде норм течёт, как всегда.

>Вообще, когда чистил последний раз?


Пол года назад.
328 503134
>>03133

>Пол года назад.


Ебин бобин! Чистить машину немедленно. Раз в три месяца это крайняк, если используешь в обычном домашнем режиме.
329 503139
>>03134
Ок. Есть у меня какие-то таблетки. Прогоню.
В прошлый раз ничего криминального не вышло. Таблетки эти закидывал и резинки смазал.
330 503141
>>03139
Дык регулярно нужно. Группа забивается маслами и прочим говном. Из-за этого работает хуже и ресурс сокращается.
331 503148
>>03141

>Профессиональный смазывальщик на месте

332 503150
>>03062
Никто не ответил...

Блин, олдфаги, ну скажите чётко и ясно. Помол на 3щелчках отсюда https://imgur.com/a/W5a6slj будет продавливать за 30с в дешманском рожке делонги ecp? Если да, я щас его и закажу.

А если нет, то не выручит ли меня бездонник? Или я получу рандомное время пролива, которое не смогу изменить. например 23с и 30мл, и пиздец.
333 503151
заебало меня пить щепки из гейзера.
вкус я задрочился делать нормальный, но до сладости и насыщенности эспрессо этой жиже очень далеко. шоколадный вкус в нём вообще не выходит никогда.
334 503154
>>03075

> Интересно, вот почему кофемолки ломаются, перегорает что-то или что?


У меня в псевдожерновой сломался датчик наличия ёмкости для молотого кофе (а без ёмкости оно молоть не предназначено). В итоге я просто отхуярил датчик и соединил контакты. С тех пор работает нормально, можно даже прямо в рожок (и любую другую ёмкость) молоть.
335 503157
>>03154
Эт защита от детей и всякого другого говна. Там кнопочка прост, которая нажимается когда задвишаешь кап.
336 503158
>>03151
Пробовал соотношение воды и кофе менять? Я в кружке завариваю, 1 к 13 для эспрессо-смесей и около 1 к 12 для чего-то светлообжаренного под альтернативу.
337 503159
>>03151
>>03158

Прочёл гейзер как френчпресс. Триггернули "щепки" поди.
338 503168
>>03157
Да. Я к тому, что если бы я не знал, в чём проблема (а я заранее заметил, что приходится с силой и с нескольких попыток задвигать ёмкость, чтоб кофемолка заработала), то, скорее всего, не смог бы так легко починить, когда кофемолка вообще стала отказываться работать.
339 503175
>>03113
Лох, пидр.
Безымянный.png92 Кб, 926x292
340 503229
>>03150
ладно, хер с вами.
Если что не так, буду 100 тредов к ряду момбить. Сами напросились
341 503240
>>03168
Счас отослал себя туда когда она поломалась и подумал, что может у меня эта кнопочка-предохранитель тогда сломалась/забилась/окислилась(тоже не работает без крышки). Потому что помню, что доставал ее как-то и она рандомно заработала на пару мин. Найс, не буду пока выбрасывать.
342 503241
>>03229
Обзоры хоть просмотрел?
343 503244
>>03241
да срал я на обзоры эти. Нигде нет простого ответа на вопрос - какой помол нужно сыпать в рожок с улучшайзером для пролива за допустимое время. Ни один говнообзорщик даже не додумался сделать крупный план на молотом кофе. Пиздят только, воду льют
344 503249
>>03244
такого и нет ответа, даун.
на глаз помол строить, лол
345 503250
>>03244

>сделать крупный план на молотом кофе


Дебил или жирнота?
Ты не раличишь разницу в помоле для эспрессо невооруженным взглядом. Помол настолько мелкий, что на вид выглядят одинаково, но одна кучка даст идеальный эспрессо, другая прольется жиденькой мочой, а через третью вообще не будет течь.
346 503251
>>03250

>в помоле для эспрессо


В этом и суть. А помол крупнее эспрессо я отличу на глаз.
Мой вопрос именно в том, какой помол в рожке с улучшазером. Как в эспрессо-настолько мелкий. или крупнее ближе к гейзерку.

Если второе, то это какой-то наёб и я бы хотел его избежать
347 503252
>>03251
Блеать. Помол в улучшайзере это все равно помол для эспрессо. По буквам, ты н е у в и д и ш ь разницу.
348 503256
>>03252

>Помол в улучшайзере это все равно помол для эспрессо


Вот уже лучше. Полезную информацию выдал. Окей, значит я получу более насыщенный кофе в рожке с улучшайзером, чем в гейзере, раз помол уже под эспрессо.

Тогда остается надеяться, что мой единственный эспрессо помол на трёх щелчках, который моет сраный сеалео выдать, подойдет и за 30с будет выливаться 36-40мл, а не 80. Подстрою, если что весом и темперовкой и есть какие-то шансы. Когда убью кофемолку, сменю её и одновременно куплю бездонник под рожок.
349 503264
>>03256
настраивают по вкусу, а не по щелчкам или картинкам
350 503286
>>00208 (OP)
ДОЛЬЧЕ ГУСТО

я не понял, у них там что --- весь кофе перчёный, что ли, что от него изжога?
351 503307
Решил выебнуться и купить гейзерку. Бля, как пить кофе из неё? Люто же горчит? Заказал с тести помол под неё, всеравно жесть. В машине получается из этого же кофе мягкий вкус. Что делаю не так?
352 503315
>>03307
Можно же регулировать количество кофе перед заваркой. У меня влезет ложек 5 спокойно, но я завариваю по 3 потому что глаза от горечи ест
353 503316
>>03315
Почему ни в одной инструкции этого нет?
354 503322
>>03316
По-моему это очевидно
355 503323
>>03322
Нет. Во всех видео с ютаба они полную чашу херачат
15981763378380.jpg151 Кб, 640x741
356 503326
>>03323

>Во всех видео с ютаба они полную чашу херачат


Если в видео на ютабах будут опционы рекламировать, продашь бабкину квартиру для вкатывания?

Все люди разные ВНЕЗАПНО, поэтому если для ютуб-говорилок полная чаша это как два пальца об асфальт, то для меня это горечь которую ничем не перебить
357 503344
>>03115
АХУЕТЬ... У МЕНЯ ТАК НЕ ДЕЛАЕТ КОФЕВАРКА
358 503361
Здарова. Забрал несколько дней назад кофеварку китфорт, есть несколько вопросов. Стоила 5к, стендовый образец.
Это нормально что вода после нагревания капает из группы без рожка и после снятия рожка? Нормально ли что в рожке после приготовления кофе остается нормальный такой слой воды над таблеткой?
У меня почему-то складывается ощущение что её уже пару раз покупали, а потом возвращали.
359 503362
>>03361
*витринный
360 503382
>>03326
Сегодня попробовал 12гр. засыпатьменьше в 2 раза - совсем другое дело. Буду теперь чередовать гейзерку со своим рожком.
>>03361
Ну у меня на рожке все также. Кофе делает отличный, хотя я больше по молочным напиткам.
361 503387
>>03361

>Это нормально что вода после нагревания капает из группы без рожка и после снятия рожка?


Нет это ненормально, там в башке клапан на пружине, растяни пружину чутка. Но не критично, если тебя ее напрягает капающий кипяток во время вспенивания молока
362 503391
>>03344
Блять так делает любой рожок витек за 1000р с авито.
363 503395
>>02447

>Да с туркой долго возиться.



да нет, не долго, да и кайфово в общем-то

ну и по случаю:

базовый гайд по турке
воды 90мл
кофе 2чл с горкой (9г)
сахар 1чл с горкой (6г)
сыпучие ингредиенты засыпаем в турку, перемешиваем, заливаем водой (можно в 2 приёма), перемешшиваем, ставим на слабый огонь (пик1)
кофе постепенно буреет (пик2) наконец по периметру появляются первые мелкие-мелкие пузырьки (пик3) - в этот момент кофе нужно перемешать
364 503396
>>03395
после перемешивания сверху появляется шапочка (пик4), и она начинает расти (пик5, пик7)
снимать кофе нужно так, чтобы шапка поднялась но кофе не сбежал
и сразу переливаем в чашку (пик8)

всё

наслаждаемся
365 503404
>>03395

>сахар 1чл с горкой (6г)


Бро, спасибо за гайд. Всего хорошего тебе НЕТ
366 503408
>>03395
В чашку после варки не попадает кофе в виде осадка? А то у меня жуткая фобия касательно осадка, потому что пью не заглядывая в чашку

>>03404
Сахарохейтер детектед
367 503412
>>03404
Лолбля, каким же надо быть говноедом, чтобы пить кофе из турки без сахара? Еще скажи, что ты и из гейзера без сахара пьешь, с кем я на одной борде сижу, ебать...
368 503416
>>03412
>>03408
По-моему сахар это маскировка хуево приготовленного кофе, и я не имею ввиду что кофе из турки и гейзерки хуевый, хотя в этих способах риск обосраться выше
369 503429
>>03416
Таким макаром добавление сливок и молока тоже можно приписать к маскировке хуевого кофе.

Сахар это чисто субъективная добавка. Мне противно пить чистый кофе, слишком горький
370 503437
>>03408

>В чашку после варки не попадает кофе в виде осадка?



Это на любителя. Кто то наливает через ситечко, а вот я как раз переливаю целиком всё что есть в турке (хинт - турку после этого только сполоснуть, и она чистая), жду минуту, пока основная взвесь осядет.
371 503438
>>03416

>сахар это маскировка



согласен, в торты и пирожные тоже ведь сахар для маскировки добавляют
та же история с солью - хуево приготовленное мясо и салат маскируют солью
а вода! хуево приготовленную воду маскируют кофем, например
372 503443
>>03437

>пока основная взвесь осядет


Жаль, я от френч-пресса отказался по причине осадка который начал пробиваться через двойное ситечко.

Сейчас перекатился на GAYзерку, доволен как слон без осадочка в чашке
373 503448
>>03429
всё верно, ты пьёшь горькую парашу, а не кофе
гейзер.jpg63 Кб, 913x631
374 503468
>>03443
да я тоже чаще всего гейзеркой пользуюсь (на 180мл). а турка - под настроение, моя б воля - делал бы на песке

кстати хочу докупить себе на 1 чашку, что посоветует анон - 60мл не маловато будет? может у кого есть подобная?
375 503507
>>00208 (OP)
Какова официальная позиция доски по поводу богоподобного nespresso?
376 503531
>>03468
Ало, ну чё на доске нет юзеров мелкописечных гейзерок?
377 503540
>>03531
есть но они заняты дрочкой мелкописьки
378 503543
>>03507
моча от нескафе и других производителей
379 503569
>>01338
Бам вопросу. С какой скоростью вода уходит через фильтр?
380 503584
>>03468

>делал бы на песке


Землееб, спок

У меня есть 180мл, так там на выходе кофе с гулькин хуй, мои дежурные 100мл даже не набираются. Побалывался месяц и поставил на полку - красивая. Счас турку пью.
381 503589
>>03531
У меня есть. Разбавляю 60мл из гейзерки 140мл воды, так и живу.
382 503599
>>03507
Такая же как и о любом другом супермаркетном кофе.
1614590241227544506576x1024.webm7,5 Мб, webm,
576x1024, 0:58
383 503611
Господа, ваше мнение?
Мажорная приблуда, или конкурент гейзерке и турке в разряде домашинной варки кофе?
На пике вакуумная кофеварка
384 503617
Бляяяядь я купил ебучую гейзерку с озона на одну кружку, почему это такое говно ебаное? Первые пару раз вроде норм сделалось, потом просто моча ебаная получается, сгоревшая параша. Какого блядь хуя?
385 503618
>>03617
Подстраивай дозировку кофе, хорошо промывай ситечко чтобы вымыть старый кофе.

Мимоуспешый покупатель лоукост-гейзерки за косарь в ДНС
386 503621
>>03618
Ситичка охуенно промываю. Я грешу на трубку ебаную которая там внутри, её-то хрен промоешь вообще. Просто горечь, не то что крепкий, а просто сгоревший.
image.png141 Кб, 552x700
387 503622
>>03621
>>03617

Пикрелейтед
388 503626
Кофеманы, порекомендуйте минимальную, самую дешевую рожковую кофеварку с капучинизатором и самую нормальную и такую же максимально дешевую кофемолку, чтобы готовить дома латте и капучино. Ну, то есть, самая дешевая, но не хлам.
Сколько вообще это выйдет? Как я понимаю, кофемолки нормальные, даже дешевые, это от 50 баксов минимум.
389 503629
>>03611
В сифоне получается вполне достойный кофе, просто каждый раз колбы мыть быстро надоедает.
390 503637
>>03626
Недавно кидали Делонги ецп и ец в днс
Кофемолка сеалео или таймор ц2
391 503639
>>03637
Напиши нормально, пожалуйста, кофемолку, не могу найти по таким названиям. Про Делонги читал в треде, но там же написали, что для латте не подойдёт, потому что капучинатор плохой и кофе остынет к тому моменту.
392 503640
>>03468
Не 60, а 40. И в любом случае, когда в бойлере остается мало воды, температура экстракции прыгает выше 93-94гр до 98, что дает охуительный вкус жженой резины.
У меня на одну чашку.
393 503643
>>03639
Если хочешь варить в хорошем рожке значительно более вкусный и плотный кофе, чем в гейзере или рожке с улучшайзером, сразу бери нормальную кофемолку. Дешевле 10к не уложишься.

Бюджетки, или не делают вообще эспрессо помол, или с очень грубыми шагом, в итоге будет два режима, и ни один не даст нужное время пролива. Ни говоря о вкусе.

Даже, если сейчас нет денег на хороший рожок, кофемолку бери сразу нормальную. И бездонную корзинку к рожку.
394 503644
>>03617

>не написал, как варит


>спрашивает, почему говно

395 503656
>>03643
Это кофемолку нельзя дешевле 10к рублей взять? Пиздос, чего так дорого, дороже кофеварки даже. Неужели это настолько важно?
А что по конкретной то технике, какие-то конкретные модели кофеварок и кофемолок можно подсказать?
396 503657
>>03643
Если я возьму DeLonghi ECP31.21 и Kitfort KT-717. Это 9к получается, вроде достаточно бюджетно и мне по карману. Кофемолка выглядит пиздато, есть смена режимов помола, отзывы тоже вроде нормальные.
397 503660
>>03617
Основы как обычно - вода ниже клапана, средний помол, малый огонь и главное затянуть максимально туго. Варится очень долго - чуть добавить огня \ фыркает или выливается не всё - плохо затянул или слишком мелкий помол \ Кисло - уменьшить помол \ горько - увеличить помол. Еще мелочи, если залить кипяток изначально - будет быстро и горячее, но в зависимости от кофе может не успеть экстрагироваться. Если не нравится получившийся любой кофе даже свежеобжареный - хуевая вода. К примеру моя вода после кувшина вообще не окрашивает вкус, самая дешевая под брендом дикси очень сильно окисливает, святой источник уиливает насыщенность, шишкин лес усиливает горечь(зависит от минерализации).
398 503705
>>03115
>>02249
Выхожу на связь. Провёл декальцинацию машины какими-то таблетками, залил раствор с фери. Итог: нихуя не изменилось.
Разобрал варочную группу или как там эта хреновина называется, всё чисто. Собрал и заметил, что изменился поток воды, теперь капли равномерно текут почти по всей поверхности сетки, а не тремя струями. Оказалось, что важно положение сетки относительно каналов и это положение никак не детерминировано, нужно на глаз выставлять и проверять. Да и сама сетка, судя по всему, имеет неудачную конструкцию, не эффективно она потоки разбивает. Ёбаные итальяшки, хуйню сконструировали.
399 503712
>>03584
>>03589

шутники, бля

Возьму себе на 60мл, наверное
400 503713
>>03621
Ёршик для колб
401 503715
>>03611
У меня есть такая хуйня. В днс по 2 косаря продавались. Нормально. В турке плотнее напиток будет как-то.
402 503721
>>03629
я больше сакжу, мне даже гейзерку мыть надоело спустя неделю и я стал заваривать в кружке...
403 503726
>>03617
Потому что гейзерки не нужны нахуй. Купи капельную и не еби мозг. Там можно хотя бы варить на разное колличество чашек
404 503730
>>03726
Капельная это какой-то компот уже.
405 503731
>>03660
хуйню несешь какую-то в каждом предложении.
406 503732
>>03657

>Kitfort KT-717


Не гугля вангую псевдожернова
407 503735
>>03731
ldfxe.
408 503738
>>03732
Пишут, мол, надо что-то руками там перенастраивать, тогда становится заебись и можно пить эспрессо, а с заводской установкой всё говно.
409 503744
>>03721
Двачую неистово
410 503746
>>03611

>или конкурент гейзерке и турке в разряде домашинной варки кофе?


Уж точно лучше и вкусней и гейзера, и турки. Что угодно вукснее гейзера и тукри. Скорее стоит сравнивать с иммерсионной воронкой, принцип один. В сифоне будет больше тела из-за использования тканевого фильтра вместо бумажного у иммерсионных воронок
411 503747
>>03611
И да, подводный камень один - сколько не мой тканевый фильтр, один хуй он через некоторое время начнет вонять ссанной тряпкой и портить вкус кофе, в остальном хороший годный способ приготовления
412 503756
Друзья! Пришёл мой первый свежеобжаренный кофе. Правда, молотый. Заказал у Тейсти Колумбию Дулима и Итальянскую обжарку – всё с помолом для гейзера. Понимаю, что Итальянская обжарка это та же Лавацца и эстеты не котируют, но заказал и заказал.
Попробовал вот Колумбию – очень для меня необычно. Кислинка прям как вот яблоко съел. Здорово. К лету куплю кофемолку 1zpresso.

Вопрос такой. Вот у меня банка есть герметичная, куда прежде пересыпал молотый магазинный – нужно ли пересыпать открытую Колумбию или оставить её в пачке от Тейсти? Как лучше поступить? Выпью примерно недели за полторы эту Колумбию, сейчас, конечно, самый яркий вкус, хотелось бы его ещё на пару деньков сохранить.

Единственное, не понял прикола с двумя кусочками шоколада, чисто магазинный молочный шоколад, зачем они его добавили, хотя приятно.
413 503778
>>03756
Герметичная пачка неочень кофе будет тухнуть там. У тейсти есть клапан в пачке? Если да оставь там
414 503781
>>03778
Есть клапан, ок, так и сделаю.
415 503793
>>03611
Ничего общего ни с туркой, ни с гейзерной не имеет. Ладно, с гейзерной принцип почти один
Сравнивать его можно с воронками и кемексом скорее по вкусу.
Ёботно, помпезно. Как второй девайс для кофе я бы взял, как первый – не.
Много тредов назад был анон который утверждал что каждое утро варит и ему норм.
416 503795
>>03756
Лучше в банку. Зиплок пачки очень быстро забьётся пылью от кофе и перестанет работать.
417 503814
>>03795
Если даже так произойдёт завернуть не перекрывая клапан и зафиксировать зажимом
418 503834
>>03756

>Попробовал вот Колумбию – очень для меня необычно. Кислинка прям как вот яблоко съел.


Гватемалу закажи. Она как сладкий апельсин
419 503836
>>03756

>Вопрос такой. Вот у меня банка есть герметичная, куда прежде пересыпал молотый магазинный – нужно ли пересыпать открытую Колумбию или оставить её в пачке от Тейсти


Берешь клапан с упаковки и переворачтваешь его наоборот. Берешь пакет из супермаркета, обычную майку. Скотчем оборачиваешь края вокруг гофротрубки. Что есть силы пердишь в пакет, вставив трубку в анус.

Напердев полный пакет, зажимаещь трубку пальцем и подносишь к пакету с кофе. Вставляешь в клапан, который ты предварительно переаернул. И вдуваешь пердежь туда.

Метан из жопы вытесняет весь кислород из пачки и останавливает процессы окисления.
Запесатываешь и можешь хранить пару месяцев спокойно.
420 503839
>>03814
Зачем этот колхоз если есть банка?
Банки кстати выглядят ещё красиво (если это не совковая медная в горошек конечно)
421 503842
>>03839
Клапан не для того чтобы понюхать кофе и не просто так он на упаковках. герметичная коробка так себе идея хранить кофе
422 503851
>>03657
Бамп вопросу, стоит ли вообще рассматривать данные агрегаты?
image.png20 Кб, 640x481
423 503858
>>03756

>Колумбию


>как вот яблоко съел


Лел, тоже как-то давно был 1кг рандомоКолумбии и тоже кисловатый был, только мне тогда показался, помню, клюквенный вайб какой-то(я ее тогда даже морозной клюквой пометил почему-то). Так мне эта Колумбия тогда понравилась на контрасте с Бразилией

А вся Колумбия кисловатая? Действительно кислый ягодный вайб(ключкенный?) в дескрипторах всей Колумбии присутствует или это мои маняфантазии?
424 503860
>>03842
Клапан для дегазации блять. Он на то и клапан что только выпускает воздух и ничего не впускает.
На пачках 250гр он вообще карго-культ.
425 503864
>>03858
действительно, только если яблоко кислое, значит кофе недоразвили, колумбия (нормальная) очень комплексная
426 503890
>>03468

> кстати хочу докупить себе на 1 чашку, что посоветует анон - 60мл не маловато будет? может у кого есть подобная?


Если вдруг эта информация поможет, то у меня из 73г воды получается 52г напитка, в прошлом треде ещё мерил.
427 503892
>>03890

>докупить себе на 1 чашку, что посоветует анон - 60мл не маловато будет? может у кого есть подобная?


>Если вдруг эта информация поможет, то у меня из 73г воды получается



Не до конца выпаривается?
428 503893
>>03839
Жестянка в горошек выглядит круто, тру винтаж, всё-таки
chrome-capture (41).jpg311 Кб, 838x508
429 503900
Сукабля, мне гадать чем она там внутри покртыа или что? Почему не указать!1
chrome-capture (42).jpg486 Кб, 848x452
430 503903
Что с лицом, рожкодебилы?
431 503904
>>03903
Интересно, серебро тоже покрывают оловом снутри? Потому что слышал, что серебро это типа самый токсичный металл в хохяйстве.
432 503906
КТо знает турки с алика с нормальной фигурой без этой ажурной хуйты повсюду, дайте ссыль плес!!
433 503908
>>03903
>>03904

Чистая серебра походу.

Как-то покупал в отделении банка слиток серебра 999 пробы за что-то около $20 за 30г. И тут подумалось, что если закузьмичить дий-серебренную турочку за мелкий прайс, мм? Правда эта йоба весит не менее 100г.
chrome-capture (47).jpg245 Кб, 396x584
434 503909
>>03908
откл
image.png519 Кб, 612x425
435 503913
прикольная
436 503938
>>03892

> Не до конца выпаривается?


Да, это во всех так (по крайней мере из тех, которыми я пользовался). Плюс часть воды испаряется.
437 503946
>>03903
Всего 650 баксов, е61 не влазит, хорошо быть турочником денег много не надо.
chrome-capture (50).jpg476 Кб, 658x510
438 503948
Первый раз такую вижу. Совковая кстати, интересно, какую фракцию дает
155373204101579858263307735562022208984297831o.jpg864 Кб, 2048x1536
439 503978
по кайфу
440 504060
>>03913
вот эти прям крутые

>>03938

>Да, это во всех так


а вот и нет, у меня сейчас ноунейм - вода остаётся, а в биалетти у знакомых - всё уходит
заказал себе всё-таки 60мл биалетти, завтра заберу, посмторим как там будет
турка.jpg90 Кб, 683x747
441 504070
>>03900

> мне гадать чем она там внутри покртыа или что?



читать не умеешь - гадай
442 504100
>>04070
Ну так я и гадаю, полтора куска оверпрайс для такой или нет?
flavor-wheel.png407 Кб, 2560x1600
443 504108
А вы чувствуете все эти ДИСКРИПТОРЫ которые пишут на пачках, про которые постоянно твердят. Я пробовал капельную, воронку в 4 разных кофейнях. Ну да, кислота, да, горечь, да разные их степени. Но никакой этой ебатории типа гранат, вишня и прочее я не чувствую и близко. Вкус +-одинаковый у всего для меня. Бтв есть любители эспрессо? Попробовал, была какая то кислота лютейшая, так и должно быть?
444 504110
>>04100
я б сказал, выглядит на 3к
поверти в руках, там поймёшь брать или нет
445 504111
>>04108

>я не чувствую



это прокачивается, но може оно тебе и не нужно
446 504112
Пасаны, почему когда болеешь простудой/орви (с потерей вкуса и аппетита) кофе совсем не хочется? От одной мысли аж тошно. А например оч хочется слабенького чайку с лимоном?
447 504115
>>04112
Потому что хочется точно так же?
448 504125
>>04112
кофе - мочегонное
чай - утоляет жажду
449 504142
Как на ecp молоко взбить? Снимаю насадку, выкидываю нахуй. А дальше? Желательно без токарных и сварочных работ.
Или вообще не паром взбивать, а блендером там каким и будет не хуже
450 504143
>>04112
Простуда хорошо шишками сбивается. Температура падает, не ломает, сопли перестают, башка не болит и воспаление в легких проходит.

Но болезнь загоняется в глубь при этом. Потом еще неделю лишнюю развитость. Лучше переболеть. Но если надо, чтобы отпустил, норм вариант.
Хотя для прокуренных, евридейных торчебосов наверное, не работает это.
451 504158
>>04060

> а вот и нет, у меня сейчас ноунейм - вода остаётся, а в биалетти у знакомых - всё уходит


Прямо таки всё? Может они её держат на огне слишком долго? Т. е. кофе уже давно готов, а дальше идёт только испарение воды в никуда (точнее, в воздух).
452 504168
>>04108
Да различаю, пью эспрессо. То, что я чувствую не всегда совпадает с описанием. Но очень часто совпадение процентов на 80. Различать стал где то через год.

Сейчас пью Коста Рику от тести, темная обжарка, во вкусе есть малина, я ее различаю, кислотность на мой взгляд слабая.
453 504169
>>04108
Чтобы чувствовать вкусы кофе, трубочного табака или сигар, дорогого китайского чая, виски, вина и даже хорошего пива, нужно минимум год употреблять эти продукты на регулярной основе.
454 504171
>>04108
Я учтивую разницу, но не умею в них.
Описать сам никогда не могу, но вот когда читаю дескрипторы на пачке всегда: "Бля, точно".
Если ты далек от кофе и считаешь это снобизмом, попробуй представить отбитого вегана или мусульманина который никогда не ел свинину. И попробуй описать ему вкус свинины в сравнении с говядиной/курчтиноц/.... Не "ну, жирнее" или "другого цвета" а именно вкус. Если у тебя что-то и выйдет, то именно эти яблоки с шоколадом.
455 504174
>>04108
Просто ты пьешь хуевый кофе. Чем ярче/лучше кофе - тем различимей дескрипторы. И не стоит ориентироваться на то, что пишут на пачке, часто там рандомная хуета
>>04169
Чушь полнейшая. 99% людей, которые пьют кофе каждый день, в кофе ровным счетом ничего не понимают. И дескрипторы в хорошем зерне различит почти любой: условные красные ягоды в хорошей кении, или "что-нибудь алкогольное" в хорошей сухой/анаэробной эфиопии. Если дать попробовать какую-нибудь сверх-яркую кению в воронке человеку, который не особо шарит за кофе, и спросить у него, что он только что выпил, он скорее ответит, что это какой-нибудь ягодный компот, а вовсе не кофе
456 504179
>>04110
Что в ней на 3к, она к тому же на 100мл
457 504180
>>04108
Да нихуя они уже не чувствуют, пожжены рецепторы уже давно. Приходится заваривать в три раза крепче, чтобы хотя бы легкую горечь от кофе почувствовать, не говоря уже о такой тонкоте как вкусы всяких фруктов и ягод.

Ставлю анус, при слепом тесте никто даже не сможет отличить арабику от робусты.
458 504182
>>04112
Тоже заметил.
Потому что хочется какой-нибудт хуйни напиться чтобы 100% отпустила на завтра. А кофе это типа оч светский напиток и все такое. Хотя, тоже заметил, при сильных заложенностях, чашка кофе немного лучше тонизирует и некоторая заложенность пропадает.
459 504185
>>04108
сходи в нормальную кофейню по возможности и пусть тебе замутят что-нибудь из микролотов. Хоть с собой свежего принеси и то лучше.
А сам ты видимо херню готовишь или просто кофе не очень у тебя.
460 504228
>>04171
Я вегетарианец, кек.
>>04174
Был эффект компота, когда остыло сильно, но я бы не назвал это ягодами или чем то еще, просто такой характерный кислотный вкус.
>>04185
Я же говорил, в кофейнях пробовал
>>04180
Слепой тест это да. Если даже людям дать красное желе с лимонным аромотизатором, будут говорить, что ягоды или арбуз там. Или дорогое вино налить в бомжатскую бутылку, будут говорить говно. А когда перед подачей называют все эти вкусы, это какой то бред, человек сам должен описать, а потом уже вскрываться.
461 504235
>>04228
попробуй тогда в воронке Кения АА Гатина, если найдёшь конечно.
462 504255
Марагоджип это тема нахуй. Божественный вкус. Просто ОХУЕННО!
463 504257
>>04228

>просто такой характерный кислотный вкус.


Если ты больше ничего про кофе сказать не можешь, то кофе просто хуево заварили или хуевое зерно. Кения не должна быть прям кислой, никакой кофе не должен быть кислый, хорошо заваренный кофе должен быть сладким, любой

>Слепой тест это да. Если даже людям дать красное желе с лимонным аромотизатором, будут говорить, что ягоды или арбуз там. Или дорогое вино налить в бомжатскую бутылку, будут говорить говно.


Ой бля, срыватель покровов

>А когда перед подачей называют все эти вкусы, это какой то бред, человек сам должен описать, а потом уже вскрываться.


Ничего человек сам не должен. Для 90% зерна описание дескрипторов это чистейший маркетинг и больше ничего. А от хорошего зерна 87-88+ ты будешь оргазмировать независимо от того, назвали тебе дескрипторы или нет. И часто то, что ты будешь явно ощущать во вкусе, будет совершенно не соответствовать тому, что написано на пачке / что сказал бариста, ничего страшного в этом нет
3 - r4euQmQ.jpg399 Кб, 1703x1542
464 504258
>>04060

>биалетти у знакомых - всё уходит


Блять...
Ты должен в любом случае сам прервать процесс на 40мл кофе из расчета на одну чашку за 28-30с. И это кстати будет соответствовать скорости пролива в рожке - 1.44мл в секунду. Только концентрация ниже, где-то 0.2-0.25гр сухого кофе на миллилитр воды.или 8.5гр на чашку в 40мл. А не конские 0.5гр на мл. И помол крупнее. Но не крупнее этого, смотри пикчу. Лучше чуть мельче и слегка трамбуешь таблетку. Нагрев на середине пролива убавляешь на самый минимум.

Если там ничего не остается, это значит, что кофе еще и варился в 98-99градусном кипятке. Когда в бойлере мало воды, то замещение уже не компенсирует приток тепла и вода резко прыгает с 93гр до 98. И потом такие криворукие жалуются, что у них в гейзере жженое резиновое говно. Понятно теперь, откуда это
465 504266
>>04258
Чото напомнило вот. Последний раз когда гейзеркой пользовался - получилось так что помол там был вровень с возможностями пара и кофе едва смогло вылезти через верх.
466 504279
>>04257
Я не о том. Видел чемпионаты всякие, там описывают вкус, потом пробуют. Все наоборот должно быть ибо на восприятие влияет это.
467 504282
>>04279

>Все наоборот должно быть ибо на восприятие влияет это.


Если на твое восприятие так сильно влияет то, что говорят участники чемпионата о своем кофе, то тебя просто в судьи ну никак не возьмут. Впрочем, ты видел чемпионаты, а я вот не видел, поэтому даже хз так ли это, но в любом случае хз почему ты так об этом беспокоишься
468 504292
>>04174

>Если дать попробовать какую-нибудь сверх-яркую кению в воронке человеку, который не особо шарит за кофе, и спросить у него, что он только что выпил, он скорее ответит, что это какой-нибудь ягодный компот, а вовсе не кофе


У меня от черного эгоиста такая штука, будто компот из сухофруктов пью, перестал его брать, т.к. компот из сухофруктов я чачто варю, а кофе люблю аросто за классический впомат кофе
469 504295
>>04255
ты размер зерён заценил?
Как теперь горох этот африканский покупать, хуй знает.
470 504296
>>04295
*зёрен, лол
471 504305
>>04108
Большая часть "спешалти" обжарщиков просто переписывает слова, которые им в прайсе написал поставщик
472 504313
>>04266

>и кофе едва смогло вылезти через верх.


Вот если на один шаг понизить помол от того что на той картинке и придавить таблетку, то как раз будет едва вылезать и фыркать. а вкус будет табака с резиной.
Поэтому я чутка крупнее запостил, чтоб никто сразу не проебался.
473 504329
Тут все писали про Делонги самую бюджетную. Там в Эльдорадо на нее скидос, а у меня ещё и 400 бонусов есть. Стоит брать? Сколько у нее срок жизни вообще, а то мало ли через год сдохнет. Может кто в треде обладает такой, поделились бы живыми отзывами. Мне для латте и капучино, латте я пью, а капучино мамка.
474 504336
>>04329
Ну я Делонги в Реванше покупал за 8к, всё заебись. Ну варит и варит кофе, хули там?
475 504344
>>04329

> а то мало ли через год сдохнет



врядли, даже ссаные ноунеймы китайские рассчитаны на 3 года, и то после замены резиновых клкпанов - опть 3 года продляются, и так до бесконечности. Не слышал что бы делонги менее 8 ми лет работали и ломались, в осн их через 10 лет продают и то в рабочем состоянии.
476 504350
>>04336
>>04344
О, ну тогда отлично, надо брать, пока есть вариант урвать по хорошей цене.
477 504385
>>04329
У мня ecp31.21 несколько дней. Купил в днс за 5200р, не с витрины. Кстати, щупал до этого в мвидео такую же. У нее люто заедала корзина. Только отверткой вытаскивать. А в моей норм большим пальцем вынимается.

Но вместо кофемолки у меня СЕАЛЕО45. Поэтому мелкий помол не могу, да и мелкий в улучшайзере не продааливает. Еле капает и пробой таблетки. Буду брать 1zpresso какой-нибудь, наверное.что-то за 10к для нормального эспрессо помола. И корзинку без улучшайзера для делонги. Тогда будет понятно, на что способна эта машинка. Улучшайзер пикрилейтед. Это вот такой костыль, чтобы давление создавать не самой кофейной таблеткой, а сплошным дном с дырочкой. Вкус это портит (не значит, что делает противным, но он жесткий становится и оттенки пропадают - в гейзере я ощущал апельсин и пахло вином с медом, а то же зерно в рожке с улучшайзером на вкус было ну вообще не медово и не цитрусово, ну шоколад горький какой-то с цедрой) Но крепкий кофе он варит. После гейзерка с 12гр кофе на 28секундах (это 40мл) меня с непривычки растаращило. Это переэкстракт небольшой, надо на 25с было остановить, как раз 36мл пролилось бы. Это при помоле, как на пикче https://i.imgur.com/ijAJxkj.jpg и с темперовкой без усердия, средней плотности. Таблетку сделал без косяков, однородно и без пробоев, даже комочки разбивал. Помол для рожка слишком крупный, но это улучшайзер... Кода сделал помельче, вот так https://i.imgur.com/ARqOhyI.jpg и темпернул с сильным нажимом, таблетку пробило, долго не текло, струек не было, только капало. 1мл/с, не быстрее.

Ну что сказать еще. Не течет, не вибрирует. Работает не громко по сравнению со всякими витьками. Внутри отсека для бачка воды пластик воняет.

Но молочку на ней ты не сделаешь полноценного капучинатора нет и пар она дает не долго и не сильный. Ец685 с термоблоком дает много пара сколько угодно. Но для эспрессо она хуже и стоит раза в три дороже сейчас, емнип.
Я еще не пробовал, я вообще только черный пью. Но так все говорят. Сегодня попробую взбить молоко. Панарелу снял, зажал резиновый наконечник хомутом.

Под взбивание молока еще можно отдельно давайсы посмотреть, наверное. Если не устроит капучинатор делонги.но тут уж я с дивана. Сам ньюфаг.
477 504385
>>04329
У мня ecp31.21 несколько дней. Купил в днс за 5200р, не с витрины. Кстати, щупал до этого в мвидео такую же. У нее люто заедала корзина. Только отверткой вытаскивать. А в моей норм большим пальцем вынимается.

Но вместо кофемолки у меня СЕАЛЕО45. Поэтому мелкий помол не могу, да и мелкий в улучшайзере не продааливает. Еле капает и пробой таблетки. Буду брать 1zpresso какой-нибудь, наверное.что-то за 10к для нормального эспрессо помола. И корзинку без улучшайзера для делонги. Тогда будет понятно, на что способна эта машинка. Улучшайзер пикрилейтед. Это вот такой костыль, чтобы давление создавать не самой кофейной таблеткой, а сплошным дном с дырочкой. Вкус это портит (не значит, что делает противным, но он жесткий становится и оттенки пропадают - в гейзере я ощущал апельсин и пахло вином с медом, а то же зерно в рожке с улучшайзером на вкус было ну вообще не медово и не цитрусово, ну шоколад горький какой-то с цедрой) Но крепкий кофе он варит. После гейзерка с 12гр кофе на 28секундах (это 40мл) меня с непривычки растаращило. Это переэкстракт небольшой, надо на 25с было остановить, как раз 36мл пролилось бы. Это при помоле, как на пикче https://i.imgur.com/ijAJxkj.jpg и с темперовкой без усердия, средней плотности. Таблетку сделал без косяков, однородно и без пробоев, даже комочки разбивал. Помол для рожка слишком крупный, но это улучшайзер... Кода сделал помельче, вот так https://i.imgur.com/ARqOhyI.jpg и темпернул с сильным нажимом, таблетку пробило, долго не текло, струек не было, только капало. 1мл/с, не быстрее.

Ну что сказать еще. Не течет, не вибрирует. Работает не громко по сравнению со всякими витьками. Внутри отсека для бачка воды пластик воняет.

Но молочку на ней ты не сделаешь полноценного капучинатора нет и пар она дает не долго и не сильный. Ец685 с термоблоком дает много пара сколько угодно. Но для эспрессо она хуже и стоит раза в три дороже сейчас, емнип.
Я еще не пробовал, я вообще только черный пью. Но так все говорят. Сегодня попробую взбить молоко. Панарелу снял, зажал резиновый наконечник хомутом.

Под взбивание молока еще можно отдельно давайсы посмотреть, наверное. Если не устроит капучинатор делонги.но тут уж я с дивана. Сам ньюфаг.
156434498102179271041198728728936854734882147n.jpg67 Кб, 720x960
478 504386
высказываем аналитику
479 504428
>>04385
Алсо. Чет у меня пенки вообще нет. Тонкая пленка только.
У меня в гейзере больше масла выходит и более темная пенка. Это очень странно.
480 504431
>>04385
Как ты за 5200 урвал? У меня в городе 6800, в Москве 5700.
А готовит как, быстро? Сколько на одну чашку кофе у тебя уходит начиная с помола и заканчивая готовой кружкой?

Ну и так вообще, как по впечатлениям, рекомендуешь или нет?
Ну, лучше давай сам попробуй латте или капучино сделать, а не по чужим отзывам, там и расскажешь.
А за инфу спасибо.
481 504434
>>04428
Если б в моей чашки не оказалось кремы, улетела бы эта железяка об стену в туже секунду.
Я правильно понимаю, что ты о какой-то оверпрайснутой машине?
482 504440
Сап, анонсы
Вливаюсь в кофе - взял hario mini mill plus (да, уже понял, что "сэкономил..."), hario v60 и у местных обжарщиков пробный набор спешелти кофе - там 6 штук почучуть - эфиопия, Кения, Колумбия, все светлой обжарки для фильтра.
Техника - V60 по методу Гофмана.

В итоге на вкус получается, как выше писали - либо компотный, если крупно молю, либо как крепкий завар с нотами сухофруктов и с сильной горчинкой. В принципе, и такой пить можно, но, чего я хочу - получить именно "карамельный", шоклоданый вкус, без сильной кислинки и горчинки, а тут я не очень преуспел.

Как это сделать? Не проебался ли я, взяв v60? Может, для чисто кофейных нот стоило выбрать другой метод? Но я не большой любитель эспрессо из за горчинки. Может, стоит посмотреть в сторону мока - пота?

Кривизну рук тоже не отрицаю. В общем, кому нравятся не фруктовые, а именно кофейные / ореховые / карамельный ноты - как вы их добились?

Так же хотелось бы услышать про ваш опыт заваривания зерна с эспрессо-обжаркой в фильтре. Стоит ли так попробовать?
onstantinos Komninakis (2016 World Ibrik Champion).mp45,5 Мб, mp4,
1280x720, 0:24
483 504441
>>04440
Турку купи.
С моча-потом будешь ебстись джва года, а ни кремы, ни вкуса нормального не будет. Только пердак напрасно спалишь.
484 504442
>>04386
Кофенаркаман/10
485 504443
>>04440
Карамельные и шоколадные ноты - это обычно вкус не кофе, а обжарки. С таким запросом скорее подойдёт эспрессо-обжарка и кофе с терруаром попрощ - Бразилия (без выебонов), какая-нибудь Гватемала или Мексика. Колумбия, Африка, Индонезия тебе не нужны (пока). Вполне может зайти не арабика, а робуста, но строго спешалти, а не стандартная грязь из под ногтей. Она есть например у торрефакто, у других обжарщиков тоже есть, хотя вещь довольно редкая.
486 504445
>>04443
И эспрессо обжарка тоже бывает разная, тебе нужна средняя, а не угли сатаны, вот группа с у того же торрефакто, иначе будет горчить. Либо бери под фильтр бразил, но не самый дешмвн и не самый топ, а что-то посередине.
487 504446
>>04443
И если бы сказал город и ссылку на сайт, у кого берешь - было бы проще подсказать
488 504456
>>04142
Резинку нейлоновой стяжкой закрепи и взбивай.
489 504466
Есть ли жизнь кофемана исключительно с туркой или без минимальной кофеварки не обойтись? Ведь так ты только простой черный кофе будешь варить, никаких тебе латте, эспрессо, раф, капучино и прочее.
490 504468
>>04466
Молоко во френч-прессе взбивай. Смекалочка же.
491 504474
>>04443
Спасиб за советы!
Да, попробую взять другое зерно. Насчет того, где беру - я сам в Киеве, но доступна вся Украина по почте.
Брал у вот этих - https://foundation.com.ua/shop - там пробный набор показался интересным

>>04441
Турка есть, но она не зашла. Везде советуют молоть супер-мелко - в итоге получается очень горьким, и как то не хватает аромата. С молоком неплохо выходит, но мне хочется пить без молока и чувствовать именно кофейный вкус.
492 504485
>>04474
Попробуй их Смеси и Бразилию Сантос, похоже что как раз то что ты хочешь.
493 504492
>>04386
Это оригами справа? Как она?
494 504497
Двачуйте этот пост, если тоже проклянете следующего перекатывальщика если он не сделает нормальный перекат с нормальной шапкой.
495 504509
>>04468
Это как? Ставить френч-пресс на огонь и дрочить молоко ситом?
496 504515
>>04509
На ютубчике гайды поищи, я сам не взбивал
497 504517
Заказал ДеЛонги, которую тут выше предлагали.
Хуй знает, подозрительная цена в 5700 в МВидео, а еще внезапно появился "последний экземпляр", хотя её не было до этого.
Уже не возврат ли это. Скупой платит дважды. Поэтому пока просто заказал отложить, но оплата при получении, попрошу посмотреть. На что стоит обратить внимание, чтобы понять, что она не разъебанная, не возвращенная, не с витрины?

Алсо, может кто работал в МВидео или знаком с их системой поставок, может такой быть, что пришла в одном экземпляре кофеварка? Я как-то на один день ходил к ним подработать грузчиком, там с машиной помимо большой техники приходила связка мелкой, там вроде было довольно разнообразное количество каждого товара, что-то по одному, а что-то по пять штук сразу, но могу ошибаться конечно, давно это было.
498 504524
>>04517
А, пришла смс "витринный вариант". Само собой возврат. Лучше в ДНС заплачу на косарь больше, но куплю нормальную.
изображение.png24 Кб, 704x210
499 504526
>>04517

>МВидео


>"последний экземпляр"


лошара, в эльдорадо и мвидео так продают витринные образцы, а иногда и после СЦ.
В днс мог бы со склада гарантированно купить. Там при заказе есть даже чекбокс "со склада" Сейчас 6200 стоит при онлайн оплате. За 5200 можно было в течение недели купить, я тут об этом сказал.

В 17ом году даже с Tmall без гарантии и с купоном дешевле 5к не стоила. Года 1,5 назад от 6300 до 7500 плавала где-то. Последние месяцы долго на 10к стояла.
У них вышла косметически обновленная модель ec230 (с нормальным фильтром) и ec235 (с улучшайзером). Наверное склады освобождают от ECP.
500 504527
>>04497
Двачую
501 504528
>>04524
мвидео и эльдорадо могут тебе вообще не привезти ничего. Они не редко отменяют заказы и даже не звонят предупредить. Я от эльдорадо ждал стиралку 12 дней, а они взял и отменили. В личном кабинете выглядит так, будто это ты закрыл заказ. Почитай отзывы на ямаркете с единицами, таких полно.
502 504529

>Они не редко отменяют заказы


Добавочка: предОплапченные заказы, на которые уже есть чек.
503 504534
>>04431
По цене вот -> >>04526

>А готовит как, быстро? Сколько на одну чашку кофе у тебя уходит начиная с помола и заканчивая готовой кружкой?


Бойлер за 1.5минуты прогревается на первом холодном старте в ледяной кухне. Нагорячую паузы между новыми прогревами небольшие, ты их не заметишь, пока манипуляции делаешь. Остальное зависит от твоей кофемолки и от тебя- как быстро ты надрочишься забивать кофе в корзину и разравнивать, а перед этим прогревать холдер с чашкой (я из чайника проливаю кипятком, а перед варкой кофе уже один раз только грею группу проливом).

>Ну и так вообще, как по впечатлениям


Рано для впечатлений. Да и узнать, на что она способна я смогу только, когда закажу нормальную кофемолку (1zpresso) и бездонник, чтобы отказаться от улучшайзера. Пластик, кстати, за три дня проветрился, не воняет больше. Это радует, потому что мультиварка от редмонда у меня воняет уже два месяца даже в не разогретом виде.

>рекомендуешь или нет?


За эти деньги нет ничего лучше даже отдаленно. Да и гаджию вива смысла не вижу брать, важнее вложиться в кофемолку, чтобы шаг регулировки эспрессо помола был маленький, и сам помол качественный.

Что касается её слабых мест, то оно там одно, как я понял. -Обратный клапан может не держать давление. Но, если это случится сразу, то гарантийный случай, а если через несколько лет, то его не сложно поменять на более качественный раз и навсегда решив проблему. Обратный клапан там нужен, чтобы в случае тотальной закупорки корзины с кофе или засорения бойлера вода пошла в бак для воды.

Желательно в случае использования капучинатора всегда после этого сразу переключать селектор на пролив воды и спускать её через капучинатор, чтобы охладить бойлер и сбросить давление из системы. Это важно, чтобы она не начала через несколько лет подтекать. И ещё, если взбиваешь сначала молоко, а потом готовишь кофе, то это надо, чтобы в кофе не шуранула вода перегретая до 110-130гр через группу.

Сегодня определил минимальный помол под улучшайзер. Не сильно-то он и мельче гейзерного.
Упёрся вот в такой: https://i.imgur.com/ARqOhyI.jpg уже мягкий на ощупь, но с различимыми частицами.
На такой франкции при весе закладки 13гр помпа сильно вибрирует так, что съезжает каплесборник (чего в норме ни разу не наблюдалось); Кофе идёт тёмными каплями вместо струек; За 30с выдавило всего 18.5гр кофе; В таблетке струями из группы размывает дырки, пикрилейтеды. Когда снимаю холдер, давлением разбрасывает гущу во все стороны. И ещё заметил капельку воды на конце капучинатора. Совсем не похоже, что есть нехватка давления и шурует через обратку. Тут дело, видимо, именно в улучшайзере, он слишком сильно повышает давление и замельчить кофе уже нельзя. На таком помоле (один шаг крупнее на сеалео45) https://i.imgur.com/ijAJxkj.jpg проливает легко и без вибрации, таблетку не прошибает. Время пролива с большим запасом - можно увеличивать закладку. Я хотел 12граммами обойтись, но при таком весе темпер упирается в конус корзинки и кофе трамбует не очень плотно. Теперь вот надо весь подобрать и так, чтобы время пролива было наверное где-то 26.5-28с. И можно пожить, пока не приедет бездонник с кофемолкой. Только дорогой кофе жалко проёбывать.
503 504534
>>04431
По цене вот -> >>04526

>А готовит как, быстро? Сколько на одну чашку кофе у тебя уходит начиная с помола и заканчивая готовой кружкой?


Бойлер за 1.5минуты прогревается на первом холодном старте в ледяной кухне. Нагорячую паузы между новыми прогревами небольшие, ты их не заметишь, пока манипуляции делаешь. Остальное зависит от твоей кофемолки и от тебя- как быстро ты надрочишься забивать кофе в корзину и разравнивать, а перед этим прогревать холдер с чашкой (я из чайника проливаю кипятком, а перед варкой кофе уже один раз только грею группу проливом).

>Ну и так вообще, как по впечатлениям


Рано для впечатлений. Да и узнать, на что она способна я смогу только, когда закажу нормальную кофемолку (1zpresso) и бездонник, чтобы отказаться от улучшайзера. Пластик, кстати, за три дня проветрился, не воняет больше. Это радует, потому что мультиварка от редмонда у меня воняет уже два месяца даже в не разогретом виде.

>рекомендуешь или нет?


За эти деньги нет ничего лучше даже отдаленно. Да и гаджию вива смысла не вижу брать, важнее вложиться в кофемолку, чтобы шаг регулировки эспрессо помола был маленький, и сам помол качественный.

Что касается её слабых мест, то оно там одно, как я понял. -Обратный клапан может не держать давление. Но, если это случится сразу, то гарантийный случай, а если через несколько лет, то его не сложно поменять на более качественный раз и навсегда решив проблему. Обратный клапан там нужен, чтобы в случае тотальной закупорки корзины с кофе или засорения бойлера вода пошла в бак для воды.

Желательно в случае использования капучинатора всегда после этого сразу переключать селектор на пролив воды и спускать её через капучинатор, чтобы охладить бойлер и сбросить давление из системы. Это важно, чтобы она не начала через несколько лет подтекать. И ещё, если взбиваешь сначала молоко, а потом готовишь кофе, то это надо, чтобы в кофе не шуранула вода перегретая до 110-130гр через группу.

Сегодня определил минимальный помол под улучшайзер. Не сильно-то он и мельче гейзерного.
Упёрся вот в такой: https://i.imgur.com/ARqOhyI.jpg уже мягкий на ощупь, но с различимыми частицами.
На такой франкции при весе закладки 13гр помпа сильно вибрирует так, что съезжает каплесборник (чего в норме ни разу не наблюдалось); Кофе идёт тёмными каплями вместо струек; За 30с выдавило всего 18.5гр кофе; В таблетке струями из группы размывает дырки, пикрилейтеды. Когда снимаю холдер, давлением разбрасывает гущу во все стороны. И ещё заметил капельку воды на конце капучинатора. Совсем не похоже, что есть нехватка давления и шурует через обратку. Тут дело, видимо, именно в улучшайзере, он слишком сильно повышает давление и замельчить кофе уже нельзя. На таком помоле (один шаг крупнее на сеалео45) https://i.imgur.com/ijAJxkj.jpg проливает легко и без вибрации, таблетку не прошибает. Время пролива с большим запасом - можно увеличивать закладку. Я хотел 12граммами обойтись, но при таком весе темпер упирается в конус корзинки и кофе трамбует не очень плотно. Теперь вот надо весь подобрать и так, чтобы время пролива было наверное где-то 26.5-28с. И можно пожить, пока не приедет бездонник с кофемолкой. Только дорогой кофе жалко проёбывать.
504 504535
Я уж не стал фотку чёткой таблетки делать. Просто повертьте, что на этом помоле https://i.imgur.com/ARqOhyI.jpg она целая и аккуратная. Выглядит он на пикче несколько крупнее, чем в жизни. Ну для ориентира - на нём комочки от статики же перестают слипаться. А на таком https://i.imgur.com/ARqOhyI.jpg слипаются активно.
505 504536

>на этом помоле https://i.imgur.com/ARqOhyI.jpg


фикс на этом помоле https://i.imgur.com/ijAJxkj.jpg -на 4ке
506 504539
Варю пока бурду какую-то.
Не всегда получается однородно затолкать кофе. Нет настоящего темпера пока что, а пластиковую хуйню из комплекта даже просто в руке держать неудобно. И не придрочился разравнивать порошок, чтобы без комков и пустот было каждый раз.
А это дает нестабильные время пролива и вкус.

То переэкстракт получу, то гейзерный вкус, но с меньшим количеством оттенков. По вкусу и качеству кофе ничего не спрашивайте. Я даже 10 чашек ещё не сварил. Сидел больше года на гейзере, вот его задрочился варить хорошо.
507 504540
Алсо, вчера молоко попробовал взбить, получился какой-то творо на поверхности воды. Неудобная эта трубка, короткая. И питчера нет. Но там суть в том, чтобы направить поток пара по углом в стенку и вдоль одной из стенок так, чтобы молоко завертелось не только по оси X, но и по Y. И надо не перегреть его, чтоб не вскепело.

Пар в этом модели так себе. да и лично мне бы было влом накипь потом вычищать из бойлера. Я бы для молочки что-то специалзированное приглядел. Так и сподручнее - кофе не останет, пока возишься с молоком.
DSCN3192.JPG1,1 Мб, 2209x2937
508 504541
Под бесполезной насадкой вот такой резиновый наконечник с узкой дыркой. Если зажать стяжкой, то не слетает от давления пара.
ну всё пока. хз, что ещё вам рассказать
509 504542
>>04466
Что такое раф?
510 504544
>>04526
Да я уже тоже решил лучше в DNS брать.
Со склада взять или нет? Сильно критично, вроде в DNS не так объебывают. Просто со склада аж две недели будет ехать.

И еще вопрос, а что с кофемолкой. Тут есть вариант одной и той же, одна металл, другая пластик. Дешевить не стоит и лучше взять металл или это вообще хуета всё и переплата?
511 504545
>>04534
Спасибо за подробный ответ. Как я понял, если проливать воду через капучинатор, то спокойно можно молочную пену гнать и будет тебе и латте, и капучино.

А у меня вот есть какой-то молотый в Крыму кофе Lucky Life, который мне подарили на 23. А еще есть какой-то импортный итальянский кофе молотый подороже, который подарили мамке на 8 марта. Мне это говно всё выкидывать или в кофеварке можно использовать, пока не потратится, чтобы потом уже перейти к зерновому кофе?
512 504546
>>04539
Поясни тогда еще за гейзерку. Стоит вообще брать?
Слышал, что много ебатни с чисткой её.
И как вообще кофе выходит? Долго вариться, что по вкусу?
513 504547
>>04542

>Раф-кофе — популярный в России и странах бывшего СССР кофейный напиток, появившийся в конце 1990-х годов. Готовится путём добавления нагретых паром сливок с небольшим количеством пены в одиночную порцию эспрессо. Основное отличие от латте — в использовании ванильного сахара и сливок вместо молока.

514 504548
>>04544

> аж две недели будет ехать.


У тебя там под неё уже арендовано помещение с баристами? :D Бизнес умрёт за 2 недели?

>что с кофемолкой.


Для рожка без улучшайзера в неё надо вложиться. У меня за 3к с металлическими жерновами, вал не гуляет. Но регулировка грубая и мелкого помола вообще не делает.
Молка под эспрессо 8-15к стоит.

Если будешь с улучшайзером варить, можешь на первое время погремушечную купить. Но зачем брать рожок, чтобы варить с улучшайзером. Только, если ради крепости, чтобы штырило. Ну стандартный вариант 1zpresso. Мне ещё 2-3 варианта советовали, но всё в районе десятки.

Молка важнее даже кофеварки. Если б ты молол на роторной электрокофемолке, где ножик крутится, то даже в гейзере не смог бы сварить ничего. ни то что получить вкусный кофе, а вообще сварить, чтобы он нормально пролился без распидорашивания таблетки или шипения аварийного клапана.
515 504549
>>04546
А то может дешевле и проще взять какую-нибудь гейзерку и вспениватель молока. И будет тебе латте.
516 504551
>>04546

>Стоит вообще брать?


да, она делает кофе лёгкий по сравнению с рожком, но яркий на вкус. Стоит не дорого, поэтому прикупить стоит. Но, если варить бы как, то будет или водянистая кислятина или табачная горечь. Нужно к ней приноровиться. купишь, подскажу, как что делать лучше.

С чисткой никаких проблем. посмотри, чтобы в бойлере было ровное дно и особенно швы между дном и стенками. Бывают говняные гейзерки, где бугры металла там и туда будут набиваться шнифеля и потом портить тебе вкус.

Если у тебя не индукционная варочная поверхность, бери аллюминеевую. На 2-3 чашки, не больше. Имхо, чем на меньшее число чашек она рассчитана, тем лучше будет кофе. Проще сделать однородную таблетку и управлять временем пролива. Но объема на одну чашку мало будет. Кофе не сильно плотный по сравнению с эспрессо, хочется повторить. Я бы брал на две чашки, будешь под 80мл варить.
517 504552
>>04548
Да нет, просто вопрос, имеет ли смысл ждать 2 недели или там и из магазина нормальный товар приедет.

А что, с кофемолкой настолько всё критично, что даже дешевая с жерновами не подойдёт, только дорогие?
518 504553
>>04551
А может посоветуешь тогда что-то конкретное из гейзерок? Мне как раз минимального объема, так как варить исключительно для себя одного.
И сколько времени уходит на приготовление кофе с гейзеркой? 1,5 минуты с рожком это круто, а что с гейзерной?
Про гейзерки вообще ничего не знаю, слышал только, что там каике-то фильтры надо постоянно новые покупать? Такое есть или это вообще пиздежь не в тему?
519 504554
>>04552

>А что, с кофемолкой настолько всё критично, что даже дешевая с жерновами не подойдёт, только дорогие?


Всякая хуета за 1.5к из мвидео с керамическими жерновами будет тебе по пол зерна пропускать целиком и пылить одновременно. И ещё пооткалывается.

За 3-5к кофемолки подойдут для воронки, аэропреса (и то люди допиливают их, выравнивая жернова). Но они уже с металлическими жерновами, вал не гуляет. Но мелкий помол, или не делают нормально, или делают, но с такой грубой регулировкой, что ты не сможешь за вменяемое время сварить вменяемый объём кофе. Будет у тебя грубо говоря вариант за 20секунд пролить 60мл кофе или за 40 секунд 25мл. Чё будешь делать? Пальцем затыкать? Это я утрирую немного, но чтобы было ясно.

Моя из алика за 3.5к мелкий помол вовсе не может делать. под рожок с улучшайзером мелет, но ценой быстрого стирания лезвий.
520 504555
>>04553

>А может посоветуешь тогда что-то конкретное из гейзерок?


Выбирай руками и глазами из того, что есть у тебя на прилавках в классическом форм факторе, как у биалетти.
биалетти считается эталоном, но стоит дохуя и далеко не всегда можно купить их на малый объём. Если уплотнитель силиконовый, а не резиновый, то не придется его менять, они вечные. На биалетти вроде резиновые, но это не точно. У меня силикон, давление держит отлично, не рвется, не сохнет.

>1,5 минуты с рожком это круто


Ты тралируешь?

Короч, я пошел.
521 504556
>>04555
алсо, есть какие-то китайские реплики биалети. смысла за них нет платить
522 504567
>>04556
Поделись, как готовить в гейзерке. У меня не получается толком. Пью фильтр из капельной. Стоит без дела Bialetti Moka Express и их же кофемолка.
523 504584
>>00208 (OP)
Почитал тред.
Тред шизиков, которые марсоходы собирают, а не кофе варят. "А вот если ты не не купишь кофемолку такую-то и кофеварку за такую-то, то это не кофе у тебя будет вариться, а минеральная вода Красная цена".
Если вы хотите, чтобы ощущались оттенки пердежа бабы Зины после тарелки гречки с тушенкой и эти оттенки заметно отличались от вкуса перезрелого кокоса, выросшего на берегу Карибского моря, в который поссал абориген, наевшийся бананов, выросших на южном побережье Африки, то берите тогда профессиональное оборудование от 1к баксов и не ебите мозги. А если вы берёте кофеварки по 100-150 баксов, а потом пишете хуйню про кофемолки, которые не на том молекулярном уровне перемалывают кофе, то лучше вообще ничего не покупайте.
Люди берут те же нормальные ДеЛонги, обычные кофемолки за 50-70 баксов, а потом по 10 лет пьют оттуда кофе, потому что покупают они эти вещи, чтобы кофе пить, а не пиздеть на имиджбордах.
К вам заходят нюфани за вопросами, а вы им в уши ссыте своей шизой про идеальное кофе из кофеварки за 5к рублей, к которой еще и идеальный помол надо, ну чтобы прямо пиздец. Тьфу на вас.

Кто нюфаня, лучше купите себе турочку обычную на 100-150 мл для одного человека. Ну и варите себе там кофе, какой вам нравится, а не этих ядерных кофейщиков слушайте.
524 504590
>>04534
Забыл на счёт резинового ярлычка сказать.
Он вроде бы не мешает экстракции никак, пикрилейтед - след на таблетке от него видно. А фильтр из корзины за него легко вытаскивается, можно хоть после каждой варки мыть между фильтром и дном корзины.

Ещё на счёт каплесборника.
1) Он удобнее, чем обычная конструкция, когда он накрыт металлической пластиной с щелями Потому что можно включать пролив из группы без холдера, вода льет и не отлетает от пластины, а просто падает между рёбрами. И проще одну деталь вытаскивать -вытащил, слил, поставил, не надо лишних движений.
2) Он легко съезжает сам иногда, потому что вот те пластиковые пипки недостаточно высокие. Ща приклею туда пару резиновых ножек.
525 504591

>сколько времени уходит на приготовление кофе с гейзеркой? 1,5 минуты с рожком это круто


>который мне подарили на 23. А еще есть какой-то импортный итальянский кофе молотый подороже, который подарили мамке на 8 марта.


>Про гейзерки вообще ничего не знаю, слышал только, что там каике-то фильтры надо постоянно новые покупать? Такое есть или это вообще пиздежь не в тему?


тралинг тупостью штоле
526 504592
>>04590
ну пока вкус какой-то примитивный. жалко кофе переводить. Попробую увеличить ещё вес и сделать подобие предсмачивания по приколу.
Короче, пока не сменю молку и корзину, наверняка ничего не выйдет путного. И помол довольно крупный, между гейзером и эспрессо, ну на пикче видно. из такого помола не выдавишь масло. А мельче нельзя, давление из-за улучшайзера шкалит.
527 504593
>>04584

> обычные кофемолки за 50-70 баксов, а потом


оказывается, что она вообще не делает помол под рожок, как у меня. Никак не делает. Ни качестенно, ни никачественно. Ни много ни мало ступенчато. НИКАК.
528 504597
>>04567

>Стоит без дела Bialetti Moka Express


Расскажи, что делаешь. По каким принципам.
529 504600
>>04567

>Поделись, как готовить в гейзерке.



Залил воды под клапан (в биалетти есть внутри штампованный ободок, удобно), насыпал кофе в корзину, закрутил плотно, поставил на огонь (важно чтобы пламя не было шире донышка гейзерки), как зафырчала - выключай, жди минуту, наливай.
530 504611
>>04534
15гр кофе на одну попивку, кучеряво живете.
531 504612
>>04590
Жаба давит каждый раз такой табл кофе закатывать.
532 504614
>>04611
помол крупный. И ещё, если класть 12, то они не темперуются. Темпер упирается в усечение конуса корзины, таблетка не плотная и пиздарики.

Я думаю попробовать ординарную корзинку, затолкать туда вместо 7, как написано в инструкции, 8.8гр. Как раз нормальная граммовка для гейзерщика, в моке у меня 8.5-8.6гр.

Но так с большей вероятностью таблетку прошибет ямами/трещинами.

Чую, что где-то тут наёбка, но пока не могу сказать точно где.
Будто меня подсаживают на иглу. пил себе легкий относительно кофе, 8.5гр на 40мл. А тут по 15гр на 36мл. Чёт героин какой-то.
533 504615
>>04597
>>04600
Так это понятно. Табачная горечь, в основном, получается . Воду заливаю горячую, чтобы время экстракции уменьшить, таблетку не трамбую. Попробовать помол увеличить?
534 504620
>>04615

>Воду заливаю горячую, чтобы время экстракции уменьшить


Заливка горячей воды никак не влияет на время экстракции. Это просто, чтобы кофейный порошок не нагревался до ~85гр ещё до того, как его коснется вода, пока в бойлере ещё нет кипения. И чтобы не стоять возле него несколько минут, это просто заёбывает стоять и следить. Зачем?

Покажи свою моку с супом.
1615119764867.jpg863 Кб, 2048x2730
535 504630
536 504631
>>04630
Снеми гайд на видеоо с подробным разбором по частям всех этапов приготовления.
537 504632
>>04630
Меня пиздец бесили эти потёки после мойки. Даже вазелиновым маслом мазал снаружи верхнюю часть.
538 504656
>>04631
Так я же тот анон, у которого не получается.
539 504657
>>04632
Потёки после средства с хлором. Надо заняться, попробовать удалить.
image.png2,4 Мб, 1600x1067
540 504663
Тест на небыдло:
крЕма или кремА?
541 504666
>>04663
Я за кремА.
542 504670
>>04657
У меня они просто от воды были, если насухо не вытирать. После обмазывания маслом стали почти незаметные, а те что образовывались - проще стирались тряпкой насухую.
543 504671
>>04666
аргументы?
100000008038922868868116712059355921337363n.mp414,7 Мб, mp4,
640x640, 4:07
546 504685
>>04679
>>04666
ЛОл, что за шиза? Гоффман на первый слог ударение ставит, я ему верю.
100000008038922868868116712059355921337363n.mp414,7 Мб, mp4,
640x640, 4:07
547 504686
>>04679
>>04666
Гоффман на первый слог ударение ставит, я ему верю.
16112033353330.mp48,2 Мб, mp4,
640x360, 1:15
548 504687
>>04666
>>04679

>кремА


Скоко сахара закладывакшь, два весла, три??
1615136998369.jpg23 Кб, 480x360
549 504688
>>04686

> Гоффман

550 504689
>>04671
Кокие тебе аргументы кроме россеянской традиции ударять в КРАЙНИЙ слог?
image65 Кб, 400x296
551 504691
>>04687
КремА дай ума!
552 504693
>>04663
Как по мне вообще искуственная пенка, неестественная крема.
553 504695
>>04687
Даже у скуфидона какого-то крема как в барбершопах получается, кто там пиздел, что у него ничего не выходит?
554 504696
>>04693
покажи естественную
555 504699
>>04696
В следующем треде может покажу как крема выглядит у меня.
556 504702
Посоветуйте как приготовить "капучино" в френч прессе. Помол под френч пресс. Какое соотношение взять и сколько держать? Какую часть молока потом взять? Хотя бы примерно.
557 504703
>>04663
Пиалу что ли тоже купить себе, такие красивые чашечки, что для кофе, что для чая.
558 504707
Делайте уже нормальный перекат, пока какой-нибудь шизоид за вас это не сделал.
DSCN3203.JPG951 Кб, 2420x1924
559 504708
>>04590
Максимальная закладка 14гр. Больше и смысла нет, и не влезет.
Таблетка при этом не прошибается и не трескается, если аккуратно закладывать.
Визуально именно при такой закладке у меня нормально затемперовался кофе и лился с той же скоростью, что в настоящих рожках на мелком помоле.

Но на вкус херня какая-то. Гейзер более интересный, а разница в плотности (на вкус, не по содержанию кофеина) не соответствует затраченному весу кофе.
попробую ещё другое зерно -не кислое, классическую бразилию. но больше баловаться смысла нет, надо короче избавляться от улучшайзера.
560 504724
>>04663
Пенка
chrome-capture (50).jpg476 Кб, 658x510
561 504727
562 504734
>>04584
Так мы и не берем кофеварки, мы воронку пьём в основном. Кофемашинные в основном в /t/, ну и тут парочка мучается.
563 504763
>>04584

>то берите тогда профессиональное оборудование от 1к баксов


Такое и стоит.
564 504770
>>04630
Ну ок. А то у меня ощущение, что это какой-то тралинг. Несут хуйню всякую выше в треде.

На сколько она чашек? На две?
Сколько по весу сыпешь кофе?
Сфоткай помол, раскатав по пальцам.
Сколько объёма кофе получаешь и за какое время?
Какой кофе варишь (степень обжарки)?
Варочная поверхность газ или электра?
565 505123
У пророка новое видео вышло.

https://www.youtube.com/watch?v=y1LUkfpTtu0
566 505344
>>02138
Что за кофеварка? Что за молка?
567 506912
суукии хочу открыть вам секрет, это я придумал "мефедронового куколда сварщицы" и " мумий тролля"

я официально отменяю эту хуйню, заявляю стоп, хватит. посмеялись и хватит аноны. всё я отменил. эта хуйня не действует больше

а перед Бородаем и ко извините пацантре
568 507144
>>04584
А все равно из турки лучше выходит, так что ну их эти машины
569 507155
>>06912
нет, суукии хочу открыть вам секрет, это я придумал "мефедронового куколда сварщицы" и " мумий тролля"

я официально отменяю эту хуйню, заявляю стоп, хватит. посмеялись и хватит аноны. всё я отменил. эта хуйня не действует больше

а перед Бородаем и ко извините пацантре
570 508499
Сап кофяч, поясни за турки. Мне тут сказали, что медные турки - говно для быдла, это правда? Какую брать?

https://www.ozon.ru/product/turka-keramicheskaya-250-ml-s-dvumya-chashkami-ieroglif-168692553/

Вот это норм?
571 518897
Anonche, посоветуй рожковую кофеварку чтобы кофе как в кофейне варить, чем дешевле тем лучше.
The Brewed Coffee Compass.jpg182 Кб, 1080x1080
572 520039
Поясните по связке параметров, вот пикрелейтед - кофейный компас, тут есть варианты - Extract More (Longer Brew Time) и например Less Coffee (Higher Brew Ratio) - это разве не одно и тоже? Или увеличить время = уменьшить помол, тогда нафига тут отдельностям Finer Grind. Я не понимать
Тред утонул или удален.
Это копия, сохраненная 31 июля 2021 года.

Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее

Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
« /di/В начало тредаВеб-версияНастройки
/a//b//mu//s//vg/Все доски