Вы видите копию треда, сохраненную 28 марта 2021 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
ррря перикат гавно, вот нормалне, пастите сюдой
Курочка ведь правда стандартная, аппетитная, не понимаю чего вы к ней прикопались.
по поводу второго блюда - слипшиеся макароны - классика домашней кухни Италии. Их также часто скидывают и обжаривают с оливковым маслом добавляя тертые томаты в качестве приправы к блюду.
Вы просто быдло не знакомое именно с домашней аутентичной итальянской кухней, где переваренные макароны - основа
И я в этом убедился, люди даже не знают местные все эти блядушки со своим говном и прочее про настоящую домашнюю кухню италии и про слипшиеся макароны второго дня, которые обжариваются и кидаются даже в суп и даже омлеты с ними делаются.
мимо прославленный историк Италянской кулинарии, в особенности Ломбардской
Поджаренные вчерашние макароны это действительно отдельный способ их приготовить, я бы даже сказал, что это вкуснее просто хорошо сваренных и свежих.
Согласен. Хотя да разваренные макароны чаще ошибка повара. Но сами макароны почти никогда не делают альденте и вообше варят основательно в Италии в деревнях. И по поводу всяких типа паст-соусов - стандартно это посыпка перцем и базиликом - самое стандартное блюдо. При этом кроме оливкого масла спокойно используют и хлопковое. А в пармском регионе распространен и аналог наших макарон по флотски - тупо варят лапшу и мешают ее с тушонкой.
а те макароны что остаются на второй день всегда чаще заливают яйцом и делают омлет или обжаривают и используют потом как клецки те же в супах и вообще как отдельное блюдо.
Но все это конечно же уже уходит из повседневной жизни в связи с глобализацией и скорее истории прошлых лет, нежели правда современности.
Продолжаем записывать. Неплохо бы добавить каких-нибудь инсайтов от бельгийских племяшей.
Макарошки с тушонкой очень распространены в Парме.
На Сицилии делают так - обжаривают селедку с чесноком, потом вываливают макарошки и крошки хлеба и все это жарят еще раз.
Макароны с перцем делают в Лацио но туда добавляют твердый сыр. однако на всей Италии сыр не добавляют. Это стандартное блюдо ушло и к итальянским эмигрантам в США, тупо варенные макароны с хлебом посыпают перцем.
Еще очень любят сало, из сала делают шкварки (шкварки они называют чичоли), добавляют их в макароны, добавляют их на обжаренный вчерашний хлеп и посыпают базиликом - очень много рецепта с салом, там его называют правда по другому. Но это обычное белое сало причем ценится без прожилок мяса.
Вообще свинину очень любят, например стандартый ужин фермера в праздничный день - это какой-нибудь кремонский зампона - т.е. просто варенные как армянский хаш ноги свиньи, вчерашний черствый хлеб разжаренный в оливковом масле и собственно все.
Сейчас все эти блюда внесены в специальные каталоги и их там за бешенные деньги продают (та же дегустация сала под белое вино в Парме стоит очень много, хотя это обычное сало), но можно все сделать самому.
авсе пасты что вы тут готовите к итальянской кухне не имеют никакого отношения, а пицца тем более. В Италии она не круглая.
Как же доставляют эти откровения. Ты забыл написать, что в Италии все блюда укропом посыпают!
базиликом в основном, но укроп используют в Парме часто.
Ныне очень распространилось по всей италии в пастах, особенно в фетучини.
Вообще там написана чистая правда. Свинина и производные - основное блюдо в Северной Италии, макароны едят переваренными в чистом виде, ну и много еще чего правда.
Так же очень распространены пирожки с укропом, кроме бабушкиных блюд типа пикрил трианголи (по русски триугольники), куча уже полуфабрикатов в супермаркетах с укропом.
Укроп довольно много разводят в Италии - см. пикрил 2, а вообще это древнейшая трава, которую подавали еще Юлию Цезарю, но местному быдлу не понять...
Сало в виде шкварок или просто ломтиками на хлебе с базиликом или с луком - стандартная закуска итальянцем.
>>3715
Там все правда. Ты просто не специалист, я кандидатскую писал по кулинарии Италии 19 века.
их продают особенно в Парме как семечки на улице и в супермаркетах их полно. Это обычная закуска и добавка к блюдам в том числе к пастам.
Не знал что тут столько дебилов которые не шарят
Там жирнота приправленная парой крошек правды. Ты просто плохой имитатор, я профессор кулинарии Италии.
Как же печет мамкиному кулинару, который готовит говно думая что это аутентичные блюда. я все сказал и показал. Я мастер.
Тема пельмяши бельгийского не раскрыта, укроп семеныч. Есть куда работать, хуярьте-с.
Попробовала панельку квадраты. В тесте использовалось пюре из свежего манго, сейчас очень вкусные в продаже. Измельчала в измельчителе, как раньше без него жила, хз. Пропеклось все отлично, получилось две такие квадратные штуки, промазалось и полилось шоколадным соусом, который все без дела лежал. Манго с шоколадом - топ, вообще, вся экзотика очень хорошо с шоколадом идёт и сочетается.
Так что да, панелька хорошая, не жалею, что взяла. :)
Овощей ты почему не ешь? Печешь все подряд, даже небо, даже Аллаха, а овощи как-то стороной обходишь.
Картошка вроде заебись, но сухие специи все портят. Хз, как тут улучшить, но вот сено из картошки точно нужно убирать.
Курица выглядит каким-то паштетом, что немного странно. Можно дефект фото просто.
Как бы, говядина была в томатной подливке + маринованные огурцы отдельно. Вчера были помидоры с салатом и заправкой. А овощи по типу кабачков, моркови, огурцы свежие (терпимо, но тоже не очень) я пока есть не могу. А раньше часто ж постила, спаржа была недавно, кабачки часто тушу. Постоянно салатные смеси, которые так тут аноны не любят. Так что хз, где не ем, если почти каждый день что-то да ем из овощей, пускай последнее время и помидоры чаще всего. А, из последних, макароны были с помидорами и морковью в подливке, это не овощи что ли? Или это опять из серии ты ток печешь, а остальное не ешь? :)
Правда морковь даже в подливке пока использовать не буду, не идёт, вообще не идёт.
Откуда эта карта? Там еще подобные есть?
Хуета, как всегда одно и то же. Нахуй ты все это постоянно расписываешь - непонятно, заведи себе бложик, мразотка.
Рака пизды.
>Ужин.
Ну тут можно только посочувствовать. Тебе в палату к Маэстро, тебя там с распростертыми объятиями примет
Что одно и тоже?
Было очень вкусно. Сытно полезно.
Хрящики просто красота, и макарошки с сольной муа.
Так это и есть великий маэстро!
Просто его достали пидрилы и он радикально улучшил качество подачи, фото и пост-обработки, утер нос этим снобам. Теперь всем понятно, что при желании пролетарий легко может выдать инстаграмное пидрильство!
Тарэлочка другая. Есди же это действительно он, то старый заблюренный вариант лучше – меньше заметно.
Это этот нытик, появился в 190, а в прошлом ещё про тян ныл, короче не, не маэстро.
Все они маэстры, блять...
На второй фотке у тебя французское блюдо. Петухов в италии не котируют, а Галь любят.
>я кандидатскую писал по кулинарии Италии 19 века
Как бы ты ее смог защитить, если не знаешь в каком месте нужно заглавные буквы ставить?
>Просто его достали пидрилы и он радикально улучшил качество подачи
Так получается, что его пидоры нагнули и он поддался. А это все, это еще хуже, чем бы его просто пидором называли.
Ну и какое отношение крестьянская еда имеет к высокой кухне, которой мы тут все (не считая говноедов, само собой) увлечены?
Поколения жрущие что бог послал как на душу положишь не обязывают продолжать эту безумную вакханалию безысходного бытия.
Другими словами, всем нормальным людям похуй, что творили варвары, когда есть свободный доступ к современным данным по кулинарии.
Впрочем, это тоже не отменяет охуенность некоторой крестьянской еды.
Так он и так уже о пидорскую подачу зафоршмачился. Уж больше месяца из-под шконаря гребнем трясет.
Ну видишь, не нагнули нашего маэстру, не тут то было, пидрисльское племя. Другой это говноед, хоть и похожий.
Они все одинаковые, необразованные, криворукие, категоричные и самоуверенные.
Палочник до смерти простоял. А эта тупая грязная нищая ленивая жирная дешевка побежала и телефон себе с камерой купила, в кредит из быстроденег, после того, как ее полупиксельной хуесоской пару раз в треде обозвали.
клоун плиз. Во-первых никакой высокой кухней тут никто не увлечен. Вы просто не знаете что это такое
Во-вторых вся высокая кухня - это и есть крестьянская кухня 19 века.
Помню-помню, про инстаграммные фильтры с бликами. Так вот пидором и становятся, сначала "один раз - не пидорас", а потом сосет причмокивая, и жопой на хуй надевается, и радуется, а хуле раньше-то я дурака валял?
Ты большие буквы в тексте случайным образом вставляешь, одебилевшея, тупая, грязноротая, пидорашка?
я не укроп, но за арденский бекон могу пояснить
Тупой, безграмотный, олигофрен, паяц и пидрилка решил не палиться и писать все слова с маленькой буквы.
Клоуном в этой ситуации выглядишь только ты, дружище. Единственный, неповторимый, все знающий и все умеющий. Покажешь свои шедевры?
Высокая кухня по определению не может приравниваться к крестьянской, потому, что она переосмыслила и усовершенствовала всё, что было накоплено и постигнуто многими поколениями простых людей на разных континентах. Это следующий шаг в развитии.
>>3779
Палочник ведь не против был расти и развиваться, пытался даже, просто у него совсем нихуя не получалось. Этим он и отличается от маэстр, которые деградацию возводят в абсолют.
Только на куриной коже никак не выходило...
Ух уж эта пидорашья история натура, обязательно нужно еду разбавить водой.
Жиденького же надо есть!
Хлебушком то закусывал? А то как без хлеба-то.
Шо, укроп, стекломоя наебенился опять? Снова лыка не вяжешь? Соберись, нормального хейта задвинь. От той бессвязной хуйни что ты выдавил только неловкость в воздухе повисла.
>>3822
>похоже на рамен
Тссс, показалось.
В яйки япы умеют, что есть то есть. Вообще по-моему на уровне обычных рестов без мишленовских претензий япы наиболее дотошно и щепетильно отбирают продукты. Там где европеец закупится у ближайшего оптовика, японец непременно заморочится и раздобудет лучшего поставщика курятины, муки, бамбуковых ростков, неведомой хуйни наивысшего качества. Поразительные люди.
Да что ты заслужил, то и получил.
Любые супы - параша из голодных времен, сегодня рамен, завтра окрошка, потом говно с водой
в гiлас
Тюря охуенная тема, только не классическая
Какие же итальяшки чмохи и пидорандели. Не зря я им недоверяю и пиццу не люблю. А Челентано карлан.
Плюс черри и соус.
Почему ты себя считаешь его пердаком?
> Теперь с измельчителем котлеты вернулись в мою жизнь, а то мясорубку ради двух котлет потом мыть не очень
Тебя сталик за такое сам измельчил бы на котлеты
Они у тебя сырые, как и большинство твоей хавки, кста
Только хотел похвалить за чистые борты, а ты опять их засрал, аккуратно налить нельзя, нытик? Ты теперь официально в самом дне треда, собирал несколько дней кости, чтобы потом их сварить, это сверх блевотно. Понятно, что ты нищук с одной тарелкой, это не плохо, бывает, но даже хозяева собак стараются кости собакам не давать, а ты их жрешь. Официально, самый большой опущенец треда.
Ну и черви питательны и вообще нахаляву, ты их иди, собери, вкусно и питательно. Писал вроде, что работаешь, чтож ты тогда такую парашу жрешь.
Ты может быть попробуешь для начала, а потом гнать будешь? Я кости себе часто варю, не вижу смысла выбрасывать деньги на ветер.
Ну так я и советую, попробую червей сварить, вкусно и питательно, ты же не ел, чтобы судить. Тайцы бамбуковых червей едят, не думаю, что мучные сильно хуже, ты попробуй, тебе точно понравится.
* попробуй
Да он рофлит над тобой, специально эти кости сфоткал в воде, она даже не наваристые.
Ну это макароны по-флотски же, ты чего пидрильствуешь, гнидыч
Говно, учись готовить.
Блевотно. Еще этот полувареный лук, ебаный пиздос
Два чая, после часа варки на костях никаких красных пятен бы небыло.
Ну отчего же, жир там плавает (можно налить подсолнечного масла сверху, конечно).
А такие красные кости могут остаться после мультиварки или сувида.
>Ну отчего же, жир там плавает
У него хоть раз была нежирная еда, после которой бы жир бы так не плавал?
>>3942
А прям хорошо получилось.
Как-то у нас сегодня дуплетом китайские баклажаны, у тебя кантонские, у меня сычуаньские.
И скорее всего тарелка в свободное от еды время служит пепельницей в бульон добавил чернила каракатицы для цвета. Не могу понять оного: как удалось добиться такой хлопьевидной текстуры.
>как удалось добиться такой хлопьевидной текстуры.
У нас на работе в столовке примерно такой же перец в перечницы насыпан. Хлопьевидная структура есть, а остроты перца нет. Может, это активированный уголь на всякий случай?
Конкретно в этом филе не было ни одной кости.
почемк ты жрешь еду качеством ниже столовки тети фроси и используешь географические слова "кантонские" и тд?
Даю тебе помощь - открываешь атлас и называешь блюдо по любому городу, все равно готовить ты не умеешь
Это я не умею? Хуй из глаз вынь и посмотри ещё раз. Да я тут лучше всех готовлю, на секундочку. Но ты сам не можешь даже ярус сварить, чтобы не обосраться, а всех критикуешь только.
Значит попутал, такую кисло-сладкую тему со сладким перцем любят в кантонской кухне. Что за рецепт?
Вангую Сибирь.
Лол, я кости из мусорки достал, они в кофе упали, хуйнул воды из пол крана, ебнул масла и зафоткал, угараю с даунят которые на полном серьезе воюют.
Не ну ты затролел всех тут кекпук, никто даже не догадался ваще. Одни дауны тут итт ыыыы. Проиграл с подливой.
Честно, я хз, по разному. Смотря что говорить, вот мясо тушить или кекс делать - долго, там постоянно следить, а большинство блюд до 30-40 все таки укладываются, все таки это не супы, сложные салаты или слоистые запеканки. Сейчас прост дистант, можно каждый день делать разные обеды, а вот в очное я стараюсь все таки на два дня, хотя свежее таки лучше, бесспорно.
Самофикс, готовить конечно.
Чё порвался-то, вась?
Последнее время первое, планы ушли, сейчас ем, что хочется.
мам, я покакал
охуенно
И всё таки хотелось проверить гриль в мультипекаре, да, баловство, но не так плохо, как ожидалось. Но он его подтушил все таки легонько, мощности нужно побольше, но это и не гриль. А так баловство, конечно.
Так что антрекот + грибочки тушёные в соусе + маринованные огурцы + тортильи. Вообще антрекот (если не обманули, но похоже, что все таки он), можно делать medium rare, но тут бы опять прибежал анон, которому мерещится сырое, так что не он. :)
выглядит суховато, но энивей аппетитно!
Ну так написала, что подтушил он мясо, это ж не гриль. Эксперимент с мультипекарем, не более. Я все таки за сковородную жарку.
Да нормально и довольно вкусно, правда. Я мясо это в следующий раз по другому сделаю, вот и все, без таких экспериментов. :) Но уж очень хотелось попробовать, как в мультипекаре делается.
Утиные окорочка натереть солью, перцем и любимыми травами. Обжарить. Я срезал лишний жир и кожу, вытопил и жарил на этом жире. Вместо трав обжаривал со свежим розмарином.
Положить в форму для запекания кожей вверх. Добавить сок двух пельсинов и 100 белого вина. Утка должна быть не полностью закрыта, кожа торчит. Положить дольки 1.5 апельсина. Закрыть фольгой и запекать при 180С в течение 1.5 часа. Снять фольгу и ещё 15 минут запекать.
https://youtu.be/h3lYOYGB0ZI
Не так давно тут какой-то анон давал ссылок на каналы китайской кухни и рассказал про книгу Фуксии.
Размороженная дрисня, какое в пизду кантонское, какое нахуй сучаньское.
Как запеченные коровьи ребра где-то. Вкусно, сытно, полезно.
Не только жир, и вообще если дать ему застыть в холодильнике то весь жир спокойно сверху убрать можно и останется чистый холодец. Но с жара то понятно что жира дохуя, хз зачем ещё туда сливочное масло при таком раскладе.
Да ладно?! Блин, ну как так?
Завтрак: фрукты, телятина, симит, хумус
Шутишь? По древнему рецепту пилил, все топориками рубил, лучшего курдюка зарезал.
Наконец-то! Я сделал идеальный гуляш! Хз, как это выглядит, но на вкус великолепно! И мясо просто тает во рту.
Забавно, ты скинул практически мой рецепт:
https://www.theguardian.com/food/2019/nov/09/sichuan-recipes-fuchsia-dunlop-chicken-prawn-minced-pork
Только у тебя там еще белый лук и сладкий перец, они то меня и сбили. И судя по цвету ты не добавлял шеньяна.
Да, перцы и лук я сам решил добавить. Шаосинское вино мне что-то не заходит, я хуйнул обычный бальзамический уксус. Что-то я пришел к тому, что зачастую заменяю традиционные пиздоглазые специи европейскими аналогами.
Блять, забыл туда, кстати, сычуанского перцу насыпать.
На самом деле, жаренные во фритюре баклажаны без низуя были вкуснее готового блюда.
На завтрак бутерброды, промазанные утиным паштетом. Вчера тут обсуждали утку и так из неё что-то захотелось, а дома лежал только паштет, который я хотела открыть при лучшем состоянии, но не удержалась и открыла сегодня, на удивления, хорошо зашёл.
А вот скир зашел плохо, вообще, не хотела покупать подобную молочку, но новинка, очень хотелось попробовать, к самому скиру с грушей претензий, не кислит, густой и с тонкой ноткой грушей, вкусный, но мне такое лучше пока не есть.
И наконец поймала ржаной тартин, постоянно был раскуплен, оказался очень насыщенного вкуса, даже лучше пшеничного, не так просто раскупают. :)
Кайфа нет, если выпить пол литра, то спать не будешь, просто они на вкус очень вкусные, нету напитков с таким вкусом.
Разве? Еда как еда, вроде. Уходит скок хз, у нас никогда подсчёт расходов на питание не вёлся.
Ясен хуй, даже костяшки не сбиты, сразу видно терпилойда в фартучке.
Фрукты охуенные, а на второй пике хуйня, мясо утопленное в мазике и колбаса для нажористости, прям пидарашье хрючево. Ещё и яйца с хлебом и гороховое пюре, ты наверное килограмм 150 весишь.
Ну даже этот хлеб дороговат...
Как всегда, все мимо, включая руку.) Постоянство – признак мастерства. Неизменно весело поджигать твою жопу, укроп.
>неуважение?
К плесени, ползающей по фото в поисках крошек, к которым можно приебаться и заливающей желчью треды один за другим? Бинго, ты неслабо догадлив.
Ты меня с кем то путаешь. А этот жест бросается в глаза. Нахуй вообще фотки выкладывать с таким отношением ко всем анонам, что пришли в этот ред? Ты ебанутый? Что ты вообще пытаешься доказать?
Гей - это психическое заболевание, такие люди очень подлые и злые, достаточно взглянуть на "блюда" и становится понятно что у человека что-то не то с головой.
Отлично.
Сырники.
>>4153
Ути-пути, я не такая – я жду трамвая >>3923 >>3998
Нет, ни с кем я тебя не путаю. Ты говноед, приползающий сюда повысить самооценку одним единственно известным тебе способом – обсиранием анонимов на анонимном форуме. По счастью, тред состоит далеко не только из мусора вроде тебя. Иначе бы не постил тут. Только не расплачься, каждому свое.
Охуеть, типа я хумус с огурцом и фрукты не ел. Если бы хотел - купил бы, но я не хочу, я хотел именно чебурек с колой. А вот твою гниль не исправить потому что это твоё донное нутро.
Ты ведешь себя как животное, оскорбляешь кого то говноедом, показываешь неприличные жесты, еще чуть чуть и как обезьяна говном кидаться начнешь, хотя ты уже, в словестной форме. Я сейчас не пытаюсь тебя оскорбить, но ты сам подумай над своим поведением... подумал? Так ведут себя культурные люди? Конечно нет. Ты самый настоящий человеческий мусор, именно таким тебя сделали родители, и твое окружение, это многое говорит о них. Ты вырос в среде мусора, сам стал мусором, и сейчас пытаешься компенсировать это красивыми фотографиями, но твои комментарии и попытки задеть присутствующих выдают тебя с головой.
>Шаосинское вино мне что-то не заходит, я хуйнул обычный бальзамический уксус.
Дык то ж разные штуки: шаосин и шеньян. Шаосин вино, хорошо отбивает посторонние запахи, в маринадах охуенно работает. А уксус - шеньян. Тебе он не зашел? По мне так особенно в сычуаньской кухне он прям незаменим. Обычно стоит даже на столах в рестах как приправа.
Кстати, укропом забыл посыпать это произведение искусства из морозилки.
Нахуй ты эти посты во второй раз отмечаешь? Что ты хочешь сказать, животное?
Он тебя не поймёт, это человек гной для которого такое поведение нормально.
>Sam gotovil?
Да, одно время работал в сети суши-баров, в котором помимо японской кухни готовили пиццу, там и научился. Мне норм.
В воду добавил соль, сахар, сухие дрожжи, размешал, оставил на 10 минут при комнатной температуре, всыпал часть муки, замесил тесто, довел до нужной консистенции периодически подсыпая муку, влил подсолнечного масла на глаз, обмял еще раз и убрал в холодильник. Проснулся, обмял поднявшееся тесто, разделил по 220 граммов, именно столько теста нужно на мой круг для выпечки. Хорошо протер стол, присыпал его мукой, раскатал тесто в подобие круга, накинул на круг для выпечки, обрезал лопаткой лишнее, сформировал бортики, смазал дно томатным соусом, натер на крупной терке 70 граммов гауды и 70 граммов моцареллы, раскидал по пицце, накрошил шампиньонов и маслин, раскидал поверх сыра, закинул в духовку на 260 градусов (это максимум который она выдает) и смотрел на бортики, вытащил когда потемнели. Смазал бортики чесночным маслом, все.
>>4174
Мне в какой то степени даже приятно, что моя пицца похожа на фабричный продукт.
> где-то поваром работаешь или это была временная работа?
Я с детства хотел стать поваром, выучился на повара, с энтузиазмом пошел на работу, но оказалось что не все так просто. Я не был готов к сменам в 10-11 часов, в суши-баре я проработал 4 месяца, затем пол года в ресторане национальной кухни, где во время запары поссорился с администратором, послал всех нахуй, и уволился на следующий день, за что мне сейчас очень стыдно. Но работа в этих двух заведениях, кулинарная практика на учебе дали мне бесценный кулинарный опыт, в принципе я остался доволен.
>приятно, что моя пицца похожа на фабричный продукт
Ну а хули ей не быть похожей, если это он и есть. Но истории охуительные, продолжай.
Быстровато ты слился, мог бы и дальше ваньку валять на потеху треду.
Расскажи как ты клецки делал. Лично я делал из одного яйца, соли и муки, и для меня стало неприятным сюрпризом то, что их нужно долго [/u ]варить. А ты их жарил...
Окей
>вкусно, но потом было не очень, покупать больше пока каши такие не буду
Пердеть все таки начала? Я предупреждал, ты выебывалась.
Теперь сиди как в газенвагене
Тошнота все таки чаще верхний отдел жкт характеризует как симптом, но за беспокойство спасибо. :)
Надеюсь у тебя произойдет от твоих пиздаблинов заворот кишок и содержимое кишечника забросится обратно в желудок
Сразу видно, что чел давно не заходил в гкд. Устаревшая инфа.
Ебалрус, плиз.
В белоруссии даже в пельмени вместо мяса суют картоху, клёцки это сорт галушек в форме шара, по сути просто варёное тесто.
Я понимаю что у вас в Белоруссии из картофеля делают что угодно, но среди нормальных людей клецками принято считать вареное тесто
Что значит "известны"? Мучные кнедли продолжают преобладать разве что в чешской кухне, в остальных давно предпочитают картофельные либо хлебные. В немецкой они остались разве что только в виде странного дессерта – гермкнедля, либо в двух с половиной рестах старинной кухни.
Я понимаю, что ты редко выезжаешь за пределы своего кукуева, но надо заставлять себя ради расширения кругозора.
Половина немецких блюд была придумана чтобы пытать евреев, например кровяная колбаса.
У меня бабушка с такой же мотивацией смотрит пусть говорят и кто там с кем развелся, кто новый ебарь пугачевой. Кругозор епта!
>Кандидат кулинарных наук
Очень признателен, о еврейских блюдах почти ничего не знаю но слышал истории про кровь младенцев и отгрызание крайней плоти, я больше по европейским блюдам эксперт но вот сейчас сижу и не могу понять что на фотографии, толи это рак ебанулся в кашу толи это очередное пидрильное блюдо, что думаешь ты насчет этого блюда?
Надеялся услышать серию лекций, а ты выдал очередную невнятную хуйню. Думаю, что ты полное разочарование.
А помойму очень даже смешно, мы гуру кулинарии не только хорошо готовим но и хорошо шутим, оба эти качества связаны с интеллектом.
>мы гуру
Вас там несколько таких? Чудесно. Не хочется разочаровывать тебя и твою научную группу, но истина дороже, кому как не тебе...Когда гуру шутит, а не смешно никому кроме гуру, и когда из готовки на суд предстает посыпанное укропом месиво и замороженная пицца, то если это и говорит об интеллекте, то отнюдь не в положительном ключе. Если ты и твоя научная группа понимаете, о чем речь...
Похоже на Оливье.
Сделал какой-то оливье «по оригинальному рецепту» в интерпретации Журавлева, оказалось охуенная тема. Если интересно позаебываться, то рекомендую попробовать.
Йогурт ведь сладкий, почему не использовал сметану? Это немецкий вариант оливье?
С чего йогурт сладкий? Греческий не сладкий, у разных производителей даже кислинка иногда имеется.
Выглядит годно, только огурцы свежие не признаю в оливье.
Видеть в постах в столовой семенство тоже не признак большого ума, давайте будем пытаться быть более объективными в своих нападках!
А это уже тупая и унылая попытка пошутить.
Даже простой белый йогурт имеет сладковатый вкус, не говоря уже о всяких клубничных и банановых те вообще сильно приторные и их с батоном вприкуску надо пить.
Смешно)
Можно без мяса и будет картофельный салат. в америках от него прутся как в снг от оливье
Фруктовый йогурт не люблю, какая-то сладенькая хрень. У меня сладкий йогурт только ребёнок может есть.
Обычный йогурт, без этих добавок и сахара, не сладкий. Может сладковатость разве что за счёт молока, хз не обращал внимания. Брал пикрелейтед.
За всю историю ГКД только один раз выкладывали оливье с рябчиками, паюсной икрой и прочими соями кабуль. И это был не ты, ебанашка. Потому жри, что дают.
Наххуй мне твоя японка? Чивоо бля? Я ориентируюсь на свой вкус. Чивоо бля? Японка? И ЧТООООО?
Есть два базовых рецепта: изначальный с рябчиками (пик 1) и советский с картошкой (пик 2) https://ru.m.wikipedia.org/wiki/Оливье_(салат)
А теперь иди на хуй.
А просто не класть в салат картошку чтобы не жрать ебучую картошку вместо нежных и вкусных ингредиентов не может в голову придти? Ху е ю....
Я не кладу, но ты мне начинаешь доказывать, что только один постер в разделе не клал картошку и это не я.
Сделал без мяса чтобы как в америке.
>>4280
Я не пидораха поэтому ебаться час с картошкой морковкой и яйцами тоже не стал.
И получился идеальный оливье!
Огурец свежий и зелёный небольшой один штука, небольшой болгарский перец тоже один штука, капуста свежый небольшой кусочек размером с огурец, немного репчатого лука и зубчик чеснока, соль, ну и главный ингредиент без которого оливье не оливье это майонез его надо класть по вкусу а он вкусный поэтому 2ложки, вкусно сытно полезно!
Вкатываюсь на вашу доску с прекрасным жыдким калом виндалу. В планах в течении недели повторить ежегодный сукияки (пик3)
Ты поехавший, ну пофантазируй хули, зато я в реальности ем оливье бе картошки, только нежные ингредиенты, а ты давишься ебучим крахмалом и сухостью.
Чел, не знаешь-не лезь. Тамариндовая паста, анис, карри, перцы чили и корица, по-твоему, входят в гуляш? А картоха или томат в виндалу? А для гуляша свинина маринуется?
То-то же.
Я редко тут отписываюсь, так что не надо ля-ля.
Блять, гуляш это венгерское блюдо из говев. Виндалу-португальско-индийское из курицы или (Традиционно) свинины. Я так куриное карри сделанное индусом в Индии могу назвать гуляшом
Утрись хоть пидорашка. Мне плевать что ты жрешь, полива майонезиком. Хоть просто колбаску с огурцом.
Что ты ведешься, не видишь укроп вышел на тропу толстоты. Это местный сумасшедший, потупит и уйдёт, как многие шизики до него.
>Картофель в Оливье добавляют только пидорахи.
>Мировая практика.
>Наххуй мне твоя японка?
ну так ты же уебок.
Я просто на этой борде был последний раз активен года четыре назад, если не пять. Забыл уже местные порядки
Помню после длительного отключения воды принимал ванну, цвет воды был такой же, но увидел уже когда плавал как бэтмен, теперь всегда проверяю воду стаканом прозрачным.
это не подрыв, это следствие исключения углеводов из рациона.
и ты
Кто знает...
Куриный суп с клецками.
А когда укропу особенно подпаливает жопу, он пускается в укропный перефорс >>4330. На данный момент повадки этого животного изучены достаточно подробно.
Анон, ты что такой последнее время пассивно-агрессивный? Я без претензий, просто разница разительная.
Да он всегда таким был, гнилая личина наружу вылезла, а обычно прячет. Так и следует ставить вопрос.
Да, никому кроме него тут жопу не подпаливает, все сидят, шутят, трололокают по доброму, выкупают юмор, без негатива постят и хорошо проводят время, а он же весь изводится, сначала на серьезных щах воевал, а теперь начал факи в отражении показывать и просто злостно язвить, не представляю как таким человеком можно быть.
У тебя воображаемый оппонент появился? Или кому ты все это пишешь, тебе существующих анонов недостаточно чтобы гниль свою выливать?
Если готовлю сам всякие дорогие блюда или те, что затрачивают много энергии, и пробую, то заходит типа " Аай.. ну и ладно "
А вот всякую шаурму от ашотов люблю и уплетаю за обе щеки. В этом сегменте мамкина стряпня.
Тут работает психологический фактор, что я готовлю ожидая идеальности или что? Я ЕДУ КРЫШЕЙ?
всеми плодами трудов анона всё что тут выкладываются, (без исключения - всё или ничего), за исключением очевидного троллинга типа говна на тарелке или костей в грязной тарелке под умывальником. Вы б согласились?
Вроде как он этим всегда и занимался, с разной степенью обостренности. Говно же куда-то надо выплескивать, в реале ссыктно, ну и...Сейчас похоже на очередной пик.
Мимо, это не мои посты там отмечены, я более тонко тролю, пару раз бывало, что тролил прямолинейно. Это не говно, это прикольчики, нормальные люди их выкупают, а вот ты не выкупаешь и на полном серьезе пишешь гадости.
Люблю всё, кроме своего.
Если сравнить мамкину тушеную капусту и мои Бульгоги, то капуста зайдет, а второе - нет. Хз, ожидаю от себя большего и получается что ем свой труд в 2 часа, а охота на всем готовом пожрать как свинья ебаная, видимо в этом проблема.
>>4348
Кажись дело в моем мозгу. Что лучше, потратить 2 ебаных часах на приготовку блюда стоя над ним или получить на всем готовом тарелку ужина? СУКА. КОНЕЧНО же второе!
Короче, официально заявляю, что постеры пикч этого треда - куколды, которые готовят для кого-то и не видят в себе человека, ведь приготовивший себе - не чувствует 50% вкуса блюда, так как пидарашенская натура гложит внутри.
Ну значит наверное ты как то неправильно готовишь если те же блюда от поваров тебе нравятся.
Ты не понимаешь. Каждый человек должен готовить ДЛЯ ДРУГОГО ЧЕЛОВЕКА, иначе залупа.
Если мне мать на всем готовом поднесет яйца жареные, то это пища богов! А если я сам их приготовлю - то я должен был их настолько идеально приготовить, чтоб аж небеса снизошли до земли! Кажись головняковые проблемы.
Ну у меня такого нету, ну найди себе кого нибудь и готовьте друг другу.
Да мне пох, чьи это посты. Их писало агрессивное животное с чердачными бедами. И если для тебя это милые прикольчики, ты недалеко от него ушел.
Во первых это ответная реакция на то, что шлюха решил тут заявить о том, что у нее имеется пизда, нахуй мне эта информация, м? Зато от дебилят вроде тебя внимания теперь у нее в разы больше.
Ну то есть студентка-то оказалась права насчет тебя и вашей пиздобратии маэстр. Пердачки все же горят. Вот это действительно весело, наконец-то.
Бля, какой же ты гнилой, не пиши мне больше, противен твой негатив, отвратительно просто, такая мерзость, я прям чувствую как тебе хочется чтобы всем вокруг было плохо.
Шутка про немецкие блюда это весело а "сдохни блядь" это нихуя не смешно, хотя может у гомиков особое чувство юмора и унизить женщину(конкурента) это ржачно пиздец.
Ты в девчаче был? Ты видел как они себя ведут? Другого отношения они не заслуживают.
Но пишу это ей не я, мне просто на нее похуй, не интересно, пропускаю мимо ее посты.
Расслабься, маэстро. Это даже не так уж сложно определить, какое ты именно из говн. Попробуй избавится от внутренней мерзости, которую ты видишь в окружающих и не расстраивайся – тебе обязательно повезет, крайняк в следующей жизни.
ахахах вас задевает, задеваааает
весело весело
ты готовишь не идеально - значит ты говно
в этой жизни тебе не повезет
ряяяяяяяяяя я не гнилой
ясно
Ты уверен, что отвечаешь на правильный пост? Я не шутил ни про немецкие блюда, никого тут не унижаю, ни тем более не желал никому смерти.
И ты вновь выдал набор своего внутреннего говна, приписав его мне. Окей, если тебе так легче.
У них короче есть тред, задай вопрос тян, но они в нем пытаются максимально поддеть кунов, любимое слово у них, чушок, какую историю ни рассказывают там куны - в ответ, да ты чушок с маленькой пипиркой, конечно же тебе не дают итд.
>>4374
Видимо ты очень быстро забываешь что пишешь и даже когда тебя цитируют - ты не веришь в то, что это писал ты.
Видимо ты читаешь сквозь призму своих тараканов и заебов. Бывает.
Снова ты спутал меня со своим ёбырем. Однажды это пройдёт, главное обрести волю и отпустить его.
Ну а я называл изыски мясом по французски и гуляшом, аноны очень сильно триггерились, хотя это просто шутка.
Ах ты ж гадина подколодная, наверняка и я как-то тригернулся на твои искрометные шуточки...
Чтоб у тебя соус расслоился, шутник хуев!
Разумеется, ебаняша, это как всегда не ты. И как обычно ты не бегаешь как собачка за своими обидчиками... Какой забавный камингаут, теперь очевидно, кто тут рвется.
Точно, вроде как от лазаньи названной какой-то хуйней мне бомбануло. Надо мне было быть умнее и не тригерится на мудаков.
Хотя половина треда тут так на полном серьезе думает, поэтому подобные шуточки многого не стоят.
Шизя на арене цирка, как такое пропустить? Бесплатно редко где такие клоуны выступают, спасибо тебе.
Вот и знакомая пизженная риторика, все сходится. Зашивайся снова, ебаняш. Хотя вангую, что еще от вагю-мяски не до конца оправилась. А так-то заходи, ебаняш, мне не жалко. Только тут принято про еду, готовку и все такое. Психиатры в других тредах.
Швы на анусе у тебя расходятся, значит, не все. Обидно, что ты не анонсируешь шапито за пределами родного загона.
Практически не бомбануло!
>Обидно
Да ты вся какая-то обиженная по жизни. Тяжело быть тобой. Думаю, в твоем положении было бы удачей, если бы закрыли двач. Тогда вместо суррогатной терапии ты бы волей-неволей попала в нормальную, профессиональную. Пожалуй, этого тебе и стоит пожелать самой себе вместо смерти и бед для анонов. Короче, крепись, помощь ближе чем тебе кажется.
И лучше бы не читала эти овер сто сообщений, которые вы написали за вечер и ночь. В такие моменты радуюсь, что ложусь часов в 10 и на ночь тред не читаю. А утром тут всегда тихо и спокойно. :)
Я ждал тебя сука! Где блины? это просто хлеб... всё я спать
Очень красиво!
Потому что захотелось только один финик, я и марципановый батончик делю на 4-5 частей и съедаю кусочек с последними глотками кофе. А между тартином пашнет, а не просто куски тартина. Там ж даже видно сверху, сквозь поры тартина, что там паштет, он темнее.
Хуле порвалась, маня?
Зачем ты врешь? Порвался ты, а не я, ты симен, мне видней, не спорь.
> (Imo Mochi), на русском почти не гуглится
На русском это называется картофельные котлеты, не благодари
Да вроде ничего, я не эксперт, если честно, беру обычно меджул, почти всегда вкусные попадаются.
>>4434
Я правда не видела, чтобы картофельные в таком соусе делали тут, мне лично в новинку, но окей, картофельные с соусом, название это просто название, главное ж суть, а сочетание реально рабочее оказалось. :)
Тут, если что, это в плане дома у меня и моих знакомых, а не в плане ГКД.
Она уже вареная была, поэтому я буквально по паре сек. ее прижег, вот она и не успела раскрыться.
Каеф!
Я перепелиные больше сырыми люблю, но ты хотя бы не пережарил.
Готовим Каждый День, а не покупки каждый день, в магазин все умеют ходить, мало того, что выкладываешь полуфабрикаты готовые, так теперь вообще просто продукты выложил, тут есть тред про полуфабрикаты кстати, а причём тут ГКД?
Спасибо. Белое – и то и другое.
Все просто как трусы, важен хороший вок и мощная плита (да, в идеале адское пламя, но такое тут есть только у одного пожарника).
Понадобятся рисовая лапша (чем шире тем лучше, у меня не самая правильная), говядина, лук, зеленый лук, ростки маша, шаосин, крахмал, белый перец, светлый и темный соевый, китайский устричный (тот что густой как кетчуп), сахар.
Маринуешь мясо в светлом соевом, крахмале, шаосине и белом перце. Варишь лапшу до полуготовности, сливаешь, промываешь. Смешиваешь соус из темного соевого, сахара, устричного, немного разбавляешь водой. Лук нарезаешь перьями, зеленый фрагментами в 2-3 см.
Сильно разогреваешь вок с маслом, масла должно быть в поряде. Быстро, не больше пары минут обжариваешь говядину, откидываешь на сито, маслу даешь стечь в кастрюлю. В вок наливаешь 2-3 ложки масла, обжариваешь лапшу, добавляешь лук, обжариваешь все вместе, ростки, соус, говядина, быстро прогреваешь, добавляешь зеленый лук. На тарелку.
Суммарная жарка в воке не должна занять больше 5 минут.
В фазе отчаяния пациент начинает пукать зеленкой >>4441, пик пройден, идем по сценарию.
Я бы не сказал, столько ебли чтоб вот на тарелочку яиц этих наколотить, а съедается за минуту.
долбоеб
гнилая душа
исходишь на говно ты, не я
А вот на фазе отрицания пациент похоже застрял надолго.
В принципе шизи и дальше, но неплохо все это разбавить какой-нить стряпней, тут так заведено.
>только надо было нашинковать
Естественно. И срезать толстые центральные черенки, они жесткие. Можешь для разнообразия попробовать добавить копчености, тоже охуенная тема.
>Квадратики
А я-то думал, что же там у тебя такое на фото приготовлено. Оказывается, это квадратики! Как же я сразу не додумался!
Каждый выходной прошу жену приготовить мне квадратики!
Лучше бы сказала что за хрючево, чем стена текста которая тут нахуй не нужна и к фото не относится. Или у тебя тут минибложик? Как покакала утром?
Как Сталик велел, так я и сделал, мука, вода, соль.
Ты обратился к двум разным анонам. Тут их да, несколько. В этом треде уже плюс-минус 39...
Его мертвого батю который его ебал.
Тупой даун, люди сидят с разных устройств, плюс динамические айпишники. Тут максимум человек 10 по стилю письма.
Он просто судит по себе и своему семеновскому полку.
Да и не очень понятно, как считать. Если учитывать все альтер эго здешних шизиков, наверное получится больше 50...Поэтому дал вилку в плюс-минус.
>21:06:07
>21:07:06
То есть ты нервно наяривала рефреш, чтобы мне об этом сообщить. Извини, опять ржу. Жду зелененького и картинки.
Ну так а то. Реверс-трапы разных мастей. Оченно замысловатая концепция.
Прикинь, есть функция автообновления, на вкладке загарается значок нового поста в треде, вот такие вот фокусы.
Хуя ты защиту подрубил еще перед тем как я тебе отвечу.
Твой разрыв видно насквозь, скрывай его или нет, свою функцию на вечер ты уже выполнил.
Моя функция была в том, чтобы поглумиться и пернуть тебе в лицо. Она выполнена, можешь идти спать
Хуя ты порвался.
Блин, сложно...
Оформляли поездочку пиздоблинницы с ее личным бложиком нахуй отсюда. Можно организовать?
двачую,когда ел овсянку эта была любимая. Даже лучше нордика и дешевле
Зачем выкладывать еду из ресторана, ты же это не готовил. Это на уровне того чела, который постил продукты вчера, такой же абсурд, не относящийся к теме треда. Мне твои блюда нравились, но третий день разочаровываешь.
Его последние месяцы много, треды им наполнены, но доставался он не тебе, тебе же похуй, что гонят на других, а чуть нагнали на тебя, повел себя на уровне дошкольника, стал показывать факи, сам же развел срач на дофига сообщений, а теперь снова повел как незрелый школоло.
>доставался он не тебе
>тебе же похуй
>чуть нагнали
Это снова хорошая попытка, но опять нет.) Попытайся еще разок.
По сравнению со студенткой, на тебя нагнали в 100 раз меньше за последние треды, но она факи в ложки не показывает.
Как раз норм. В этом и смысл геркулес — плотные хлопья, а не мука как в каше "готовим за три минуты". Смотри какая няша.
На обед жареный рис с форелькой.
А, ты про эноки. Нет, там ростки маша.
Эноки у меня стоят полтора-два евро за стограммовую пачку, одной обычно хватает на блюдо.
Ок, я обычно беру промежуточный вариант – более пресованный вариант, чем у тебя, но не труха.
Чтобы не спиздили наверное.
Аппетитно. Это что-то типа овощного ризотто?
По хорошему это надо в духовке запекать, но мне лениво было, и сделал все в сковороде. Очень быстро и просто готовится такой вариант. На вкус хорошо, а запечёное было бы просто отлично.
*Не закончится
Кончится, там 1/5 от бутылочки. :)
Вот я и хочу что-нить необычное приготовить и вкусное а идей нету...
Скачай на рутрекере серию книг «Хорошая Кухня», там есть книга «Рулеты, паштеты и галантины» (см мой пик выше), там идей праздничных мясных блюд вагон и маленькая тележка. Или выбери другой том, если галантины не интересны.
Для пикантности немного хренодёра и красного перца. Заедать кукурузным хлебом/
Очень вкусьненько, сытно, а главное полезно для здоровья ^^
Я тот который со стаканом махеев.
Лол, нет.
Хорошая Кухня это переводная серия книг по обработке продуктов. Рутрекер это сайт на котором можно найти торент файл этой раздачи, там есть и оригинал и русский перевод.
Нет, но я и не ждал, что троль так просто расколется. Просто охуел, что её еще не разорвали на кусочки поборники «правил».
Это не вермишель, дебик
фильтр сильно сушит блюдо
тебе об этом говорили?
конечно говорили, дура ебаная, а ты всё на своем
Шизики из матрицы со своим " болоньезе " заебали. Сто лет его готовлю и уже настоебенило.
Картошка жареная в духовке хорошо подойдет к фаршу?
>1 пик
Проиграла.
Нахуя постить в тред кашку?
Это доска, простите меня, с едой, или с кормежкой псих. больных? Пиздец просто.
Картофельная запеканка гугли, топ хавка
>Это доска с кормежкой псих. больных?
Напомнило личные воспоминания?
С недавних пор это доска подрывов гейшлюша. Так что ни в чем себе не отказывай.
Сыр лёгкий домашний как от бабушки в детстве со свежими помидорами прямиком доставленные мне из Ирана и конечно же свежий хлебушек. Запивать эту еду царей я буду родниковой водой.
Всем приятного аппетита ^^
И спасибо большое анону, которые много - много тредов назад советовал клетчатку потреблять, за неимением возможности почти есть крупы, купила, оказалось годно, даже не противно, а довольно нормально на вкус, так что если ты тут сидишь ещё, спасибо, что её посоветовал.
Да говядина довольно вкусная попалась, её просто кушать хорошо, фарш бы не хотелось делать из неё делать.
> Обязательно на стол воду наливать
Могу себе позволить, чай не в Африке живём.
>и помидор обкусывать?
А ты свою еду не ешь? Фоткаешь и выкидываешь?
Типичная инставниманиеблядь
Или крытая веранда? Растения же в горшках.
Если это был тот чувак с жестами в ложке, то можно.
Ну у тебя как всегда, из любых продуктов получается одно из двух: сухой блин или дрисня плавающая в жиже.
Что за гриль, газовый?
Вы видите копию треда, сохраненную 28 марта 2021 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.