В общем конкретно как перейти полностью я не знаю, пока не пробовала. Я сейчас села на диету, которая на 80-85% примерно состоит из свежих овощей и фруктов. Сначала хотела полностью на фрукторианство перейти на месяц-два. Но с тяжелыми нагрузками физическими не очень легко это сделать. Поэтому все же разбавляю пока рацион свежими овощами,хотя могу съесть яйцо вареное, гречку или постный суп. Вообще хорошая идея начать такое в теплое время года. Сейчас намного легче отказаться от еды, которая прошла тепловую обработку. В любом случае, такие серьезные изменения пищевых привычек должны быть постепенны. Аккуратно заменяй какие -нибудь гарниры на салаты из свежих овощей, горох или фасоль. Супы на смузи, напитки на фреши и воду. Мне помогает то, что я ем больше фруктов и воды. Фрукты вообще очень хорошо насыщают. Съедаешь апельсин и банан и ближайшие три часа о еде вообще не думаешь. А чистая вода вообще обязательна, хотя бы для того , чтобы не срываться. Но важно чтобы она была не холодная. Просто стакан кипяченой воды теплой или комнатной температуры может помочь тебе, если понимаешь, что есть не обязательно, но хочется. Минут 20 после такого не вспомнишь о голоде и подготовишь организм к приему пищи. Вообще, чтобы хорошо себя чувствовать нужно соблюдать соотношения белков жиров и углеводов, это не секрет и ты это конечно знаешь. Если с углеводами и жирами все ясно, то какие продукты смогут тебя обеспечить белком ? Это разные бобовые, авокадо, обязательно орехи и семечки, шампиньоны (!), которые даже сырые имеют неплохой вкус и разнообразят твой обед, капуста и другие, это можешь погуглить. Чтобы не надоело старайся чередовать продукты,например каждые четыре дня. Ведь разнообразие овощей и фруктов очень большое, а как я понимаю, при сыроедении все равно большая часть рациона состоит из них. Импровизируй. Можешь сделать овсяное молоко, арахисовую пасту, овощное или фруктовое смузи, пюре из бобов и ТД. Считаю что нужно подходить к этому прежде всего творчески, чтобы было интересно. В общем , надеюсь чем-то смогла помочь, в любом случае не насилуй себя. Если хочется борщ, то съешь борщ. Хочешь варенники - да на здоровье. Но договорись с собой есть что-то такое например раз в день и не много. Так ты не будешь чувствовать себя подавленно и откроешь новые грани вкуса. А да. Постарайся ничего не солить и не слатить. Используй свежую зелень, молотые перцы, различные травяные приправы. Можно в какой то прием пищи добавить ложку соевого соуса (но не увлекайся). Табаско и лимонный сок дают отличное сочетание и могут быть хорошей заправкой. Добавляй чеснок и сок от свежих томатов. Короче используй мозг и не особо парься, потому что главное, чтобы ты себя хорошо чувствовал и имел хорошее настроение.