Двач.hk не отвечает.
Вы видите копию треда, сохраненную 30 июня 2018 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
Вы видите копию треда, сохраненную 30 июня 2018 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
Прошлый: >>308784 (OP)
Виды китайских чаев
http://lurkmore.to/Чай
https://docs.google.com/document/d/1zLfZQYQ_St3-FGbfEfCQhxavTLCZbE7QwDt3xoJei1w
Хочу попробовать китайский чай. С чего начать?
Купить набор чайных пробников и попробовать всего понемногу. Не беги сразу заказывать мешок пуэра, наслушавшись чайных подкастов. Вполне возможно, что он тебе не понравится.
Какой чай не стоит брать?
Любой ароматизированный, молочный улун туда же, различные смеси из говна и палок, 30-ти летние пуэры за 500р, китайские наборы таблеток пуэра в красивых мешочках и вообще любые мини таблетки пуэра. В них редко попадает хорошее сырье.
Как читать этикетки Пуэра?
Первая ссылка в гугле http://www.renzi.ru/mental/puer/chitay.html
Как правильно заварить китайский чай?
Кипятком. Гугл знает ответы. Традиционный способ заварки в гайвани проливами: быстрыми заварками (не более минуты). 5-7г сухой заварки норма. Первой заваркой сливают пыль и ее не пьют.
Какая нужна посуда для заварки китайского чая? Что делать, если нет гайвани?
Чай можно заваривать в чем угодно: в чайнике, в гайвани, в стакане, в специальной чайной колбе, френчьпрессе. Если цель не попить чай, а выебнуться знаниями чайной церемонии, скажем, чтобы тянка потекла, то тебе нужны: чабань, чахай, чахэ, чадзюй, чабэй, гайвань или чайник из исинсской глины, не забудь про глиняного Будду и жабу.
Как хранить чай?
Зеленые сорта, желтые, белые, светлые улуны хранить в холодильнике в дали от посторонних запахов. Сильно ферментированные сорта: красный, пуэры, темные улуны можно хранить при комнатной температуре на книжкой полке.
Какой водой заварить чай?
В самом Китае отсутствует понятие плохой/хорошей воды (Как и сама хорошая вода). Наши бабушки знали, что хороший чай получается из хорошей воды. Потому бери родниковую воду, колод езную воду, хорошую бутилированную воду и ту воду которая нравится лично тебе, так ты переплюнешь китайцев.
ЯПОНСКИЙ ЧАЙ
Матча — порошковый чай, используемый в японской чайной церемонии. Растворяется в холодной или горячей воде бамбуковой кисточкой. Можно делать коктейли и добавлять еду. Может быть дешевым и хуевым или дорогим и охуенным.
ТРАВЯНОЙ ЧАЙ
Можно заварить не только листья чайного дерева, но и даже иван-чай, горький кудин, ягодки годжи, шиповник, батины травы и старые портянки. Причем это все даже в самом Китае называется чаем.
Что еще почитать о чае?
https://vk.com/audios-47905050 — Пуэр FM;
https://vk.com/audios-64840598 — TeaPOD.
http://teatips.ru/ — старейший чайный сайт России, имеет форум, на котором разбирались очень многие вопросы;
http://puer.ru/forum/ — еще один чайный форум.
http://www.tea-terra.ru/ - сайт со всякими полезными статьями, там же публикаются всякие новые подкасты.
Виды китайских чаев
http://lurkmore.to/Чай
https://docs.google.com/document/d/1zLfZQYQ_St3-FGbfEfCQhxavTLCZbE7QwDt3xoJei1w
Хочу попробовать китайский чай. С чего начать?
Купить набор чайных пробников и попробовать всего понемногу. Не беги сразу заказывать мешок пуэра, наслушавшись чайных подкастов. Вполне возможно, что он тебе не понравится.
Какой чай не стоит брать?
Любой ароматизированный, молочный улун туда же, различные смеси из говна и палок, 30-ти летние пуэры за 500р, китайские наборы таблеток пуэра в красивых мешочках и вообще любые мини таблетки пуэра. В них редко попадает хорошее сырье.
Как читать этикетки Пуэра?
Первая ссылка в гугле http://www.renzi.ru/mental/puer/chitay.html
Как правильно заварить китайский чай?
Кипятком. Гугл знает ответы. Традиционный способ заварки в гайвани проливами: быстрыми заварками (не более минуты). 5-7г сухой заварки норма. Первой заваркой сливают пыль и ее не пьют.
Какая нужна посуда для заварки китайского чая? Что делать, если нет гайвани?
Чай можно заваривать в чем угодно: в чайнике, в гайвани, в стакане, в специальной чайной колбе, френчьпрессе. Если цель не попить чай, а выебнуться знаниями чайной церемонии, скажем, чтобы тянка потекла, то тебе нужны: чабань, чахай, чахэ, чадзюй, чабэй, гайвань или чайник из исинсской глины, не забудь про глиняного Будду и жабу.
Как хранить чай?
Зеленые сорта, желтые, белые, светлые улуны хранить в холодильнике в дали от посторонних запахов. Сильно ферментированные сорта: красный, пуэры, темные улуны можно хранить при комнатной температуре на книжкой полке.
Какой водой заварить чай?
В самом Китае отсутствует понятие плохой/хорошей воды (Как и сама хорошая вода). Наши бабушки знали, что хороший чай получается из хорошей воды. Потому бери родниковую воду, колод езную воду, хорошую бутилированную воду и ту воду которая нравится лично тебе, так ты переплюнешь китайцев.
ЯПОНСКИЙ ЧАЙ
Матча — порошковый чай, используемый в японской чайной церемонии. Растворяется в холодной или горячей воде бамбуковой кисточкой. Можно делать коктейли и добавлять еду. Может быть дешевым и хуевым или дорогим и охуенным.
ТРАВЯНОЙ ЧАЙ
Можно заварить не только листья чайного дерева, но и даже иван-чай, горький кудин, ягодки годжи, шиповник, батины травы и старые портянки. Причем это все даже в самом Китае называется чаем.
Что еще почитать о чае?
https://vk.com/audios-47905050 — Пуэр FM;
https://vk.com/audios-64840598 — TeaPOD.
http://teatips.ru/ — старейший чайный сайт России, имеет форум, на котором разбирались очень многие вопросы;
http://puer.ru/forum/ — еще один чайный форум.
http://www.tea-terra.ru/ - сайт со всякими полезными статьями, там же публикаются всякие новые подкасты.
313 Кб, 1440x1080Перекатился.
564 Кб, 1425x1425>>19874 (OP)
Раньше не замечал, но нашел чушь в факе - белым сортам холодильник не нужен. У них ферментация не фиксирована, и они очень интересно меняются с возрастом, особенно прессованные. Холодильник, хоть и лучше сохранит запасы кофеина (которого в белых чаях весьма много), но эволюцию вкуса сведёт на нет.
Раньше не замечал, но нашел чушь в факе - белым сортам холодильник не нужен. У них ферментация не фиксирована, и они очень интересно меняются с возрастом, особенно прессованные. Холодильник, хоть и лучше сохранит запасы кофеина (которого в белых чаях весьма много), но эволюцию вкуса сведёт на нет.
>>19912
Так почитай кончик предыдущего треда. Там у анона в душной комнате деградация и упадок.
Так почитай кончик предыдущего треда. Там у анона в душной комнате деградация и упадок.
>>19918
Хз. У меня чай лежит в отдельном подвесном шкафчике без всяких увлажнителей. Все с ним норм. Шоу Мэй прессованный год полежал - стал в разы круче. В этом же вся фишка пресса - он окисляется неравномерно. Где-то больше, где-то меньше. Из-за этого разные части листа завариваются по-разному - в разное время, с разной интенсивностью итд. Благодаря этому вкус усложняется, углубляется и гораздо больше меняется от пролива к проливу.
Хз. У меня чай лежит в отдельном подвесном шкафчике без всяких увлажнителей. Все с ним норм. Шоу Мэй прессованный год полежал - стал в разы круче. В этом же вся фишка пресса - он окисляется неравномерно. Где-то больше, где-то меньше. Из-за этого разные части листа завариваются по-разному - в разное время, с разной интенсивностью итд. Благодаря этому вкус усложняется, углубляется и гораздо больше меняется от пролива к проливу.
443 Кб, 1500x1000А вот если без выебонов, если нужен просто хороший черный чай для повседневного пользования и за вменяемую цену? Заебало веники заваривать, если честно.
>>19929
Майский цейлонский крупнолистовой, еба. Это не шутка, с "просто черным чаем" особо нечего придумывать.
Если всё же хочется повыебываться, можешь этот попробовать: https://moychay.ru/catalog/indian_tea/assam-dikom , брал не так давно, очень неплохой.
Майский цейлонский крупнолистовой, еба. Это не шутка, с "просто черным чаем" особо нечего придумывать.
Если всё же хочется повыебываться, можешь этот попробовать: https://moychay.ru/catalog/indian_tea/assam-dikom , брал не так давно, очень неплохой.
>>19933
Мда. Я для таких целей в свое время шел на местный опт и брал килограммовый пакет этого добра. Сейчас рублей 600 стоит. Ну 800 от силы.
> Ассам
> 400р/100г
Мда. Я для таких целей в свое время шел на местный опт и брал килограммовый пакет этого добра. Сейчас рублей 600 стоит. Ну 800 от силы.
>>19936
Я ж отметил, что это если повыебываться. Согласен, индийскую сраку можно почти любую брать.
Я ж отметил, что это если повыебываться. Согласен, индийскую сраку можно почти любую брать.
12 Кб, 600x515>>19874 (OP)
Почему нумерацию тредов проебали, скоты?!
Почему нумерацию тредов проебали, скоты?!
Ананасы, нужен совет. Чаями вообще не упарывался, до настоящего момента, пока не подарили Ассам Мокалбари из Кантаты. Я охуел от вкуса и запаха, сдул эти несчастные 50гр за пару дней и пошёл за добавкой. В магазине охуел ещё раз от цены. Где брать подешевлену и что б это он был,
а не палки, есть ли замена подешевле?
а не палки, есть ли замена подешевле?
>>20045
Ассам в принципе не гурманский напиток, так что просто найди любую лавку чая без оверпрайса (охохо) и закупайся там. Не сетевую, а частника.
У них, обычно, на комбикорм цены адекватные.
Ассам в принципе не гурманский напиток, так что просто найди любую лавку чая без оверпрайса (охохо) и закупайся там. Не сетевую, а частника.
У них, обычно, на комбикорм цены адекватные.
>>20128
Хорошо заходит с лимоном и сахаром. Предпочитаю пить ассам в такой конфигурации ближе к ноябрю и всю зиму.
Так обычно пью лунцзины и ТГИ.
>Ассам в принципе не гурманский напиток
Хорошо заходит с лимоном и сахаром. Предпочитаю пить ассам в такой конфигурации ближе к ноябрю и всю зиму.
Так обычно пью лунцзины и ТГИ.
>>20130
Мне в холода лучше всего дянь хун заходит. А ассамом, рухуной и прочими дарджилингами я хавчик запиваю.
Мне в холода лучше всего дянь хун заходит. А ассамом, рухуной и прочими дарджилингами я хавчик запиваю.
>>20134
Индусы сырье зажаривают до таких одинаковых угольков, что глупо цепляться за одну марку - весь их чай очень однотипный. Разве что дарджилинг отличается, потому что он из почек, а не листьев.
Индусы сырье зажаривают до таких одинаковых угольков, что глупо цепляться за одну марку - весь их чай очень однотипный. Разве что дарджилинг отличается, потому что он из почек, а не листьев.
>>20143
У индусов нет соответствующей культуры. Они растят чай для англичан, и упор идет на количество, а не на качество. Ну и условия другие. Чаю нужна ебучая влажность, перепады температур и сильно минерализированная почва. Потому высокогорный чай всегда лучше равнинного, потому тот же Шуй Сянь не будет самим собой, если его вырастить за пределами Уишани - пресловутая утесная мелодия во многом берется из минералов, содержащихся в тамошней почве. Со всем этим в Индии проблемы. Ну и барыжить большими объемами сподручнее тогда, когда чай минимально портится при транспортировке и хранении, потому у них светлые сорта не в ходу.
У индусов нет соответствующей культуры. Они растят чай для англичан, и упор идет на количество, а не на качество. Ну и условия другие. Чаю нужна ебучая влажность, перепады температур и сильно минерализированная почва. Потому высокогорный чай всегда лучше равнинного, потому тот же Шуй Сянь не будет самим собой, если его вырастить за пределами Уишани - пресловутая утесная мелодия во многом берется из минералов, содержащихся в тамошней почве. Со всем этим в Индии проблемы. Ну и барыжить большими объемами сподручнее тогда, когда чай минимально портится при транспортировке и хранении, потому у них светлые сорта не в ходу.
>>20136
Ну вот нихуя - чем мне понравился конкретно этот, очень прикольным ароматом и сладковатым вкусом. Никогда такой не пробовал.
Ну вот нихуя - чем мне понравился конкретно этот, очень прикольным ароматом и сладковатым вкусом. Никогда такой не пробовал.
>>20152
Скорее всего просто более-менее свежий попался.
Скорее всего просто более-менее свежий попался.
>>20152
Тебе повезло. Ассам очень random.
Тебе повезло. Ассам очень random.
>>20151
Тысячелетней китайской культуры чайного куста. Это да.
По сути, Великобритания перенесла чай в свою колонию - Индию, для минимизации издержек торговли. Всё что из этого вышло - ассам и дарджлинг. И всё. Считаю, географический индийский чай есть подобие китайского чая. В силу длительной закрытости Китая и превосходной предприимчивости Великобритании весь мир предпочитает дешёвый в производстве, средне-хороший регулярный красный чай из Индии.
Чисто, личное мнение.
>У индусов нет соответствующей культуры.
Тысячелетней китайской культуры чайного куста. Это да.
По сути, Великобритания перенесла чай в свою колонию - Индию, для минимизации издержек торговли. Всё что из этого вышло - ассам и дарджлинг. И всё. Считаю, географический индийский чай есть подобие китайского чая. В силу длительной закрытости Китая и превосходной предприимчивости Великобритании весь мир предпочитает дешёвый в производстве, средне-хороший регулярный красный чай из Индии.
Чисто, личное мнение.
>>20136
Ебать знаток с дивана. Он вообще наполовину зажарен, как ТГИ, безотносительно листа. Безотносительно того, что дарджилинг это лишь регион и чай может быть разным.
> Индусы сырье зажаривают до таких одинаковых угольков
> дарджилинг отличается, потому что он из почек, а не листьев.
Ебать знаток с дивана. Он вообще наполовину зажарен, как ТГИ, безотносительно листа. Безотносительно того, что дарджилинг это лишь регион и чай может быть разным.
>>20152
Если у тебя не совсем деревня, попробуй поищи в других чайных лавках, но не факт, что найдёшь именно такого же качества.
Вообще озвученная тобой цена в принципе нормальная для чая, который действительно имеет вкус и аромат.
Если у тебя не совсем деревня, попробуй поищи в других чайных лавках, но не факт, что найдёшь именно такого же качества.
Вообще озвученная тобой цена в принципе нормальная для чая, который действительно имеет вкус и аромат.
755 Кб, 1128x669>>20168
Ты сам с дивана. Ты жемчужины ансийский ТГИ видел?
Пикрелейтед - TГИ и лунцзин этого года, нонейм из нонейм чайной лавки усохлый лунцзин.
>Он вообще наполовину зажарен, как ТГИ, безотносительно листа.
Ты сам с дивана. Ты жемчужины ансийский ТГИ видел?
Пикрелейтед - TГИ и лунцзин этого года, нонейм из нонейм чайной лавки усохлый лунцзин.
>>20169
ДС. Если есть годное место, где можно его незадорого купить - я тебя слушаю. Ещё раз говорю, что я в них не разбираюсь, просто хочется такого же вкуса, но почти 1к за 100гр чая... Для меня это перебор.
ДС. Если есть годное место, где можно его незадорого купить - я тебя слушаю. Ещё раз говорю, что я в них не разбираюсь, просто хочется такого же вкуса, но почти 1к за 100гр чая... Для меня это перебор.
>>20177
Чай вроде индийский, причём тут китайцы?
Чай вроде индийский, причём тут китайцы?
>>20176
Хуясе, накрутка. За эти деньги можно взять пиздатый дянь хун. Я выше писал уже, что цена ассама - 600-800р за кило.
Хуясе, накрутка. За эти деньги можно взять пиздатый дянь хун. Я выше писал уже, что цена ассама - 600-800р за кило.
>>20182
Тот, который мне нужен, или вообще любой? Любой мне не нужен, конкретно такой хочу.
Короче хуй от вас добьёшься чего, в интернете уже нашёл в 3 раза дешевле.
Тот, который мне нужен, или вообще любой? Любой мне не нужен, конкретно такой хочу.
Короче хуй от вас добьёшься чего, в интернете уже нашёл в 3 раза дешевле.
>>20185
Логично. Пришел к любителям мерседесов и спрашиваешь про запорожец.
> хуй от вас добьёшься чего
Логично. Пришел к любителям мерседесов и спрашиваешь про запорожец.
Где можно купить качественные ройбуш?
Он тоже ценится свежим?
Он тоже ценится свежим?
Обьясните строение чайной доски, есть идея сделать самостоятельно из дерева. мимонищеброд
>>20210
Внизу поддон, вверху решетка. Поддон сподручнее пластиковый, но можно и хорошо проклеить деревянный. Саму доску - из бамбука или груши. В идеале - венге. Есть еще тайваньский стиль - вместо решетки слив, как в ванной и слегка скошенная к нему поверхность.
Внизу поддон, вверху решетка. Поддон сподручнее пластиковый, но можно и хорошо проклеить деревянный. Саму доску - из бамбука или груши. В идеале - венге. Есть еще тайваньский стиль - вместо решетки слив, как в ванной и слегка скошенная к нему поверхность.
>>20215
http://pro-chay.ru/chaban-chaynyiy-stolik/ http://teahaven.ru/blog/kak-sdelat-chaban-svoimi-rukami/
Я не силен в работах по дереву. Знаю только, что бамбук портится, если им не пользоваться, и не стоит их сушить около батареи. В плане дизайна особых канонов нет. Чайная тема вообще далека от догматов - все по-разному заваривают, используют какие-то свои лайфхаки итд.
http://pro-chay.ru/chaban-chaynyiy-stolik/ http://teahaven.ru/blog/kak-sdelat-chaban-svoimi-rukami/
Я не силен в работах по дереву. Знаю только, что бамбук портится, если им не пользоваться, и не стоит их сушить около батареи. В плане дизайна особых канонов нет. Чайная тема вообще далека от догматов - все по-разному заваривают, используют какие-то свои лайфхаки итд.
>>20216
спасибо за ссылки, потом выложу что вышло
спасибо за ссылки, потом выложу что вышло
>>20215
Нету. Всё это гунфу, которое мы видим - переосмысление каких то там традиционных форм чего то, взятых из разных провинций, давно забытых, и вспомненных в соответствии с модными течениями в этой теме. По факту все эти чабани и прочая - новодел который идёт во многом из тайвани. Так что если есть навык - твори. Мочай вон не стесняется например сосновые простенькие чабаньки толкать по совершенно диким ценам. https://moychay.ru/catalog/posuda/chabani_ruchnoy_raboty/chaban-ruchnaya-rabota-17175-derevo Можешь кстати прямо скопировать, ничего сложного там нет, единственное не знаю как именно пластиковые поддоны пилят.
Нету. Всё это гунфу, которое мы видим - переосмысление каких то там традиционных форм чего то, взятых из разных провинций, давно забытых, и вспомненных в соответствии с модными течениями в этой теме. По факту все эти чабани и прочая - новодел который идёт во многом из тайвани. Так что если есть навык - твори. Мочай вон не стесняется например сосновые простенькие чабаньки толкать по совершенно диким ценам. https://moychay.ru/catalog/posuda/chabani_ruchnoy_raboty/chaban-ruchnaya-rabota-17175-derevo Можешь кстати прямо скопировать, ничего сложного там нет, единственное не знаю как именно пластиковые поддоны пилят.
1,2 Мб, 1292x1280>>20219
Каких провинций? Чжэцзян, где делается лунцзин?
Во вкусе посуда не имеет значения. Лунцзину наплевать на формы. В стекло с лунцзином наливаешь 80 градусов воду, и чувствуешь разницу лунцзинов размерностью в период в полгода.
Пикрелейтед лунцзин урожая второй половины 2017 года.
В слепом тесте не чаелюбы говорят что он сладковато напоминает креветки. Старый лунцзин в слепом тесте отдаёт нонейм как-бы рыбой.
>взятых из разных провинций
Каких провинций? Чжэцзян, где делается лунцзин?
Во вкусе посуда не имеет значения. Лунцзину наплевать на формы. В стекло с лунцзином наливаешь 80 градусов воду, и чувствуешь разницу лунцзинов размерностью в период в полгода.
Пикрелейтед лунцзин урожая второй половины 2017 года.
В слепом тесте не чаелюбы говорят что он сладковато напоминает креветки. Старый лунцзин в слепом тесте отдаёт нонейм как-бы рыбой.
>>20219
Я тоже охуел с этой чабани.
Шевель иногда поражает, вот стекло, которое они делали на заказ для собственного производства у них достаточно дешевое, стильные чахайчики и чайнички дешевле многих аналогов из других магазов.
Но вот пришли чайники глинянные, тоже их производства, минимальная цена по 5-6к. Причем видел один чайник, один в один был на даче за 5к, у них за 6.5к. Собственное производство, выгодная цена, ага.
Вот и с чабанью ситуация.
И с чаем тоже самое, то цена на какой-то конкретный чай выше похвал, невысокая и качество на уровне, а порой цена на какое-то говно просто дичайшая.
Я тоже охуел с этой чабани.
Шевель иногда поражает, вот стекло, которое они делали на заказ для собственного производства у них достаточно дешевое, стильные чахайчики и чайнички дешевле многих аналогов из других магазов.
Но вот пришли чайники глинянные, тоже их производства, минимальная цена по 5-6к. Причем видел один чайник, один в один был на даче за 5к, у них за 6.5к. Собственное производство, выгодная цена, ага.
Вот и с чабанью ситуация.
И с чаем тоже самое, то цена на какой-то конкретный чай выше похвал, невысокая и качество на уровне, а порой цена на какое-то говно просто дичайшая.
>>20151
Вот смотря какому, на самом деле. Камелия есть китайская, камбоджийская и ассамская.
Ассамская любит, чтобы влаги 2-3 метра в год и ебучая жара. Но в ассамских листьях много смолистых веществ, потому он "нажористый", грубый и вообще айриш брекфаст.
Китайская камелия тупо засохнет от такой херни, как сохли много лет все привозные британцами семена и саженцы камелии китайской, ей нужен туман, от метра осадков но менее двух (зальет - сгниет), и легкая прохлада на период спячки чуть меньше 20 градусов, но никогда не жар больше 30.
Как робуста и арабика, грубо говоря. Ну и терруар, там своя особенность в любом месте.
Китайцы же никогда не пили ассам изначально, это дикое чайное дерево северо-востока Индии, найденное британскими ботаниками почти случайно, когда они искали места для китайской камелии в долине Ассам. Потому еще бы у них были схожие традиции, если сырье изначально различное.
На комбикорм почти всегда идет ассам, также камбоджийская из Индонезии. Насчет Тая не скажу, там вроде тайваньцы сажалию свою камелия синика.
>Чаю нужна ебучая влажность, перепады температур и сильно минерализированная почва
Вот смотря какому, на самом деле. Камелия есть китайская, камбоджийская и ассамская.
Ассамская любит, чтобы влаги 2-3 метра в год и ебучая жара. Но в ассамских листьях много смолистых веществ, потому он "нажористый", грубый и вообще айриш брекфаст.
Китайская камелия тупо засохнет от такой херни, как сохли много лет все привозные британцами семена и саженцы камелии китайской, ей нужен туман, от метра осадков но менее двух (зальет - сгниет), и легкая прохлада на период спячки чуть меньше 20 градусов, но никогда не жар больше 30.
Как робуста и арабика, грубо говоря. Ну и терруар, там своя особенность в любом месте.
Китайцы же никогда не пили ассам изначально, это дикое чайное дерево северо-востока Индии, найденное британскими ботаниками почти случайно, когда они искали места для китайской камелии в долине Ассам. Потому еще бы у них были схожие традиции, если сырье изначально различное.
На комбикорм почти всегда идет ассам, также камбоджийская из Индонезии. Насчет Тая не скажу, там вроде тайваньцы сажалию свою камелия синика.
>>20216
Не портится. У самого есть чабань из бамбука, лет 11. Главное, после чаепития её мыть и высушивать. Со временем она рассохнется и начнет подтекать в некоторых местах, поможет клей. Если воду оставлять в чабани, то она начнет напитывать её по углам и загнивать, плюс цвет меняет. Поэтому её нужно постоянно мыть и высушивать, чтобы выглядела как новая. Нужно стараться не обдавать её крутым кипятком, особенно крышку. Есть пара лопнувших мест. Посадил на бесветный клей
Не портится. У самого есть чабань из бамбука, лет 11. Главное, после чаепития её мыть и высушивать. Со временем она рассохнется и начнет подтекать в некоторых местах, поможет клей. Если воду оставлять в чабани, то она начнет напитывать её по углам и загнивать, плюс цвет меняет. Поэтому её нужно постоянно мыть и высушивать, чтобы выглядела как новая. Нужно стараться не обдавать её крутым кипятком, особенно крышку. Есть пара лопнувших мест. Посадил на бесветный клей
>>20326
Я свою бумажными полотенцами вытираю (решетку и сам поддон внутри) и никаких проблем.
Я свою бумажными полотенцами вытираю (решетку и сам поддон внутри) и никаких проблем.
Сап, Чаетред.
У меня тут закончился Азерчай, и поэтому ничего годного среди пакетиков у меня нет. Что бы выбрать?
Сейчас думаю взять Ассам, но блин, он дорогой, а если не понравится? Что посоветуешь?
У меня тут закончился Азерчай, и поэтому ничего годного среди пакетиков у меня нет. Что бы выбрать?
Сейчас думаю взять Ассам, но блин, он дорогой, а если не понравится? Что посоветуешь?
>>20328
Да, ассам на любителя. А в чем проблема купить азерчай?
https://101tea.ru/catalog/chernyy/chernyy_chay_bakinskiy_baykhovyy_1/
Да, ассам на любителя. А в чем проблема купить азерчай?
https://101tea.ru/catalog/chernyy/chernyy_chay_bakinskiy_baykhovyy_1/
анон, жду свой первый чайничек с даочая вот
надо как нибудь изъебываться с очисткой, дезинфекцией перед первым применением? или можно по классике прогреть-слить и пошло-поехало
надо как нибудь изъебываться с очисткой, дезинфекцией перед первым применением? или можно по классике прогреть-слить и пошло-поехало
>>20582
Я на сутки заливаю кипятком тот чай, под который беру чайник. После использую и не заморачиваюсь. Имхо, варка чайника и подобное - то еще извращение.
Я на сутки заливаю кипятком тот чай, под который беру чайник. После использую и не заморачиваюсь. Имхо, варка чайника и подобное - то еще извращение.
По тихому вкатываюсь в чайную тему. Купил гайвань из ёба глины, при доставке сумели изуродовать, однако это даже придало шарма. Купил хороших чаёв. Завариваю по быстрому по 3 пролива, первый в раковину, настаиваю по 20-30 сек и кайфую. Первая пиала даёт свежесть и легкость, после физнагрузки супер, вторая уже покрепче и вкус более насыщенный.
Имею 4 сорта чая, купил у себя в мухосрани, лапсанг сушонг и дянь хун, супер чаи на повседнев, дянь хун для меня сложнее заваривается, но вкус сложнее и прикольнее, а лапсанг простой но кайфовый, я с него и загорелся по чаю, однако его дофига подделок с добавками.
Еще два - сон джен и цзинь ло, дорогие, сделал пару раз и понял что не дорос, мощный навар, сложный вкус, ну их нахуй пока.
Имею 4 сорта чая, купил у себя в мухосрани, лапсанг сушонг и дянь хун, супер чаи на повседнев, дянь хун для меня сложнее заваривается, но вкус сложнее и прикольнее, а лапсанг простой но кайфовый, я с него и загорелся по чаю, однако его дофига подделок с добавками.
Еще два - сон джен и цзинь ло, дорогие, сделал пару раз и понял что не дорос, мощный навар, сложный вкус, ну их нахуй пока.
1,9 Мб, 1665x1665>>20602
С почином. На счет лапсанга - хороший обычно зовется Сяо Чжуном и он бывает очень разным. Я пробовал 4 топовых и один первосортный (типа, на каждый день), и все весьма отличались друг от друга. Больше всего запомнился мойчаевский 16 года - очень сладкий и ароматный (запах во время чаепития заполняет все жилище).
С почином. На счет лапсанга - хороший обычно зовется Сяо Чжуном и он бывает очень разным. Я пробовал 4 топовых и один первосортный (типа, на каждый день), и все весьма отличались друг от друга. Больше всего запомнился мойчаевский 16 года - очень сладкий и ароматный (запах во время чаепития заполняет все жилище).
>>20626
Лол. Вообще не воняет. Более того, я не кипячу в нем воду, а переливаю в него из электрического, который слишком тяжелый и неудобный. Один негатив вокруг видишь.
Лол. Вообще не воняет. Более того, я не кипячу в нем воду, а переливаю в него из электрического, который слишком тяжелый и неудобный. Один негатив вокруг видишь.
>>20651
Только что понюхал - ничем не воняет. С обонянием все в норме.
>>20662
1. Доступный делается из пропавшего низкосортного сырья и ароматизируется хуитой. А тот, что из нормального сырья (главным образом тайваньский) по цене сопоставим со вполне приличными улунами, которые хороши и безо всякой ароматизации.
2. Искусственные ароматизаторы забивают рецепторы, которые перестают ощущать более тонкие вещи. Впрочем, это можно сказать и об излишне острой или соленой пище, и в какой-то степени даже о мясе.
Только что понюхал - ничем не воняет. С обонянием все в норме.
>>20662
1. Доступный делается из пропавшего низкосортного сырья и ароматизируется хуитой. А тот, что из нормального сырья (главным образом тайваньский) по цене сопоставим со вполне приличными улунами, которые хороши и безо всякой ароматизации.
2. Искусственные ароматизаторы забивают рецепторы, которые перестают ощущать более тонкие вещи. Впрочем, это можно сказать и об излишне острой или соленой пище, и в какой-то степени даже о мясе.
>>20663
Ясно, спасибо. Очень уж мне доставляет его запах, пусть хоть пердежом Сатаны ароматизируют, что до
невелика потеря
Ясно, спасибо. Очень уж мне доставляет его запах, пусть хоть пердежом Сатаны ароматизируют, что до
>перестают ощущать более тонкие вещи
невелика потеря
>>20664
Можешь для сравнения попробовать тайваньский Сы Цзы Чунь. Он имеет карамельно-молочные нотки сам по себе. Он не такой кричащий и плоский, как ароматизированный, а очень нежный и объемный.
Можешь для сравнения попробовать тайваньский Сы Цзы Чунь. Он имеет карамельно-молочные нотки сам по себе. Он не такой кричащий и плоский, как ароматизированный, а очень нежный и объемный.
>>20739
Хотя присмотрелся, на пике же просто ссаная параша, особенно этот Basiliur или как там его, ууу сука ненавижу, аромоговно толкают по цене норм чая, рака тебе нахуй за то что такое пьёшь.
Хотя присмотрелся, на пике же просто ссаная параша, особенно этот Basiliur или как там его, ууу сука ненавижу, аромоговно толкают по цене норм чая, рака тебе нахуй за то что такое пьёшь.
>>20831
Но игрушка все таки классная, можно не париться и лить разливать, чайничек поливать, он будет цвет менять и еще много всего.
мимо другой
Но игрушка все таки классная, можно не париться и лить разливать, чайничек поливать, он будет цвет менять и еще много всего.
мимо другой
2,1 Мб, 3924x2623С мочая заказывал. Все классное оказалось, но интересно дальше пробовать. Можете посоветовать какие-нибудь чаи с другими вкусовыми профилями?
>>20861
Я уж грешным делом подумал что там хайваньский баван в пакетике. Посмотрел, а они так свой сурогат назвали.
Я уж грешным делом подумал что там хайваньский баван в пакетике. Посмотрел, а они так свой сурогат назвали.
>>20862
Да всяко местный шарящий анон тралит, через чахэ он нюхает майский с базилюром, ага.
Да всяко местный шарящий анон тралит, через чахэ он нюхает майский с базилюром, ага.
Напомните какие чаи стоит покупать в мойчае, а какие-нет. Например меня интересуют зеленые и шены.
Давно не был в треде. Что у вас нового произошло за последние месяца два-три?
>>20884
~3к
~3к
>>20883
Индийские не стоит, японские не стоит, грузинские и краснодарские в принципе брать нигде не стоит, имхо. А китайских, по-моему, у них плохих не бывает.
Индийские не стоит, японские не стоит, грузинские и краснодарские в принципе брать нигде не стоит, имхо. А китайских, по-моему, у них плохих не бывает.
>>20903
Вкусовщина уровня чайных гурманов с геометрией чайника, влияющей на вкус. Нет у них там плохих чаев, есть оверпрайснутые.
Вкусовщина уровня чайных гурманов с геометрией чайника, влияющей на вкус. Нет у них там плохих чаев, есть оверпрайснутые.
>>20908
Суть чаеведения итт.
Суть чаеведения итт.
>>20910
В японии же. Но дороговато.
В японии же. Но дороговато.
>>20910
Не знаю. Самому хочется попробовать качественную маттю, но не видел, чтобы брендовую без заебов доставляли в Россию, а ноунеймы с ебаев или из российских магазинов дешевле 30р/гр не внушают доверия.
Не знаю. Самому хочется попробовать качественную маттю, но не видел, чтобы брендовую без заебов доставляли в Россию, а ноунеймы с ебаев или из российских магазинов дешевле 30р/гр не внушают доверия.
>>20904
А вот хуй. Премиум сегмент у них может и норм, но вои бюджетные шу (да и шены, по большому счету) у них хуже, чем во многих других местах. Причем самую шляпу они пакуют в бумажки со всякими няшностями, вроде панд и лисят.
А вот хуй. Премиум сегмент у них может и норм, но вои бюджетные шу (да и шены, по большому счету) у них хуже, чем во многих других местах. Причем самую шляпу они пакуют в бумажки со всякими няшностями, вроде панд и лисят.
>>20831
Ну какая игрушка? Как и вся чайная утварь - сугубо практическая вещь. А еще есть понятие чайного пространства, внутри которого на время чаепития зависает подготовленное определенным образом внимание. И если ты пьешь как сыч, то может и похуй - ты сам себе чайное пространство, но в компании эта штука очень комфортно организует людей вокруг себя и настраивает на подходящий лад.
Ну какая игрушка? Как и вся чайная утварь - сугубо практическая вещь. А еще есть понятие чайного пространства, внутри которого на время чаепития зависает подготовленное определенным образом внимание. И если ты пьешь как сыч, то может и похуй - ты сам себе чайное пространство, но в компании эта штука очень комфортно организует людей вокруг себя и настраивает на подходящий лад.
>>20917
Ну я в общем. Я имел ввиду как их конкурентов вроде Потемкина или Арт оф ти, так и просто локальные лавки и чайные.
Ну я в общем. Я имел ввиду как их конкурентов вроде Потемкина или Арт оф ти, так и просто локальные лавки и чайные.
>>20897
>>20904
Плохие чаи все равно бывают.
Например вот один гуандунец средней ценовой категории, на вкус слаб, проливов держал очень мало, его в комментах еще говнили что в этом году он не такой, как в прошлом.
Я вроде в прошлом треде еще писал о некоторых слабых чаях, там и зеленый был(правда очень бюджетный) и почки я бао и еще несколько чаев из тех, которые я пробовал.
Но если не брать в счет те же краснодарские и грузинские то да, около 80% ассортимента у них годное.
>>20915
Шены средней ценовой категории там почти все норм(от 700р), самые бюджетные не пробовал но вроде некоторые тоже хвалят.
>>20904
Плохие чаи все равно бывают.
Например вот один гуандунец средней ценовой категории, на вкус слаб, проливов держал очень мало, его в комментах еще говнили что в этом году он не такой, как в прошлом.
Я вроде в прошлом треде еще писал о некоторых слабых чаях, там и зеленый был(правда очень бюджетный) и почки я бао и еще несколько чаев из тех, которые я пробовал.
Но если не брать в счет те же краснодарские и грузинские то да, около 80% ассортимента у них годное.
>>20915
Шены средней ценовой категории там почти все норм(от 700р), самые бюджетные не пробовал но вроде некоторые тоже хвалят.
Камрады, подскажите, где в ДС2 нормальный шу прессованный взять (чтобы и в ломе тоже можно было на месте взять), весь гугл перегуглил. Баолинь не надо советовать, там три блина переставляются, чтобы пыль не оседала. С даотеа не удобно заказывать, с дача тоже, хотя и там, и там выбор хороший.
>>19918
Ну как бы посуда-то тоже влияет, если хранить в пакете куда тебе чай насыпали, то удивляться не стоит. Фарфор самое то
Ну как бы посуда-то тоже влияет, если хранить в пакете куда тебе чай насыпали, то удивляться не стоит. Фарфор самое то
>>21192
Видимо шу в миниплитках
https://kitchai.ru/catalog/item/puer_shu_v_miniplitkakh_5200r_khch_kg/
Видимо шу в миниплитках
https://kitchai.ru/catalog/item/puer_shu_v_miniplitkakh_5200r_khch_kg/
114 Кб, 640x640Сколько белый чай заваривать в гайване первый раз и по сколько времени добавлять с каждой заваркой? Собираюсь сыпать 4г на 100мл.
>>21233
Первый раз секунд 10-20, дальше 5-10-15 и т.д., сам увидишь.
Первый раз секунд 10-20, дальше 5-10-15 и т.д., сам увидишь.
>>21240
Ну хуй знает. Мне как-то с доской сподручнее. Ещё чайник кипятком обливаю, если нужно чтобы всё хорошо пропарилось.
Ну хуй знает. Мне как-то с доской сподручнее. Ещё чайник кипятком обливаю, если нужно чтобы всё хорошо пропарилось.
>>21279
Кипятком ошпариваю чую меня сейчас хуями обложат, но я пью пуэры и всякие травяные-фруктовые смеси.
Кипятком ошпариваю чую меня сейчас хуями обложат, но я пью пуэры и всякие травяные-фруктовые смеси.
>>21207
Это столешница вроде. Там вон нож и вилка\ложка в кадре еще, и видимо даже кусок плиты.
Это столешница вроде. Там вон нож и вилка\ложка в кадре еще, и видимо даже кусок плиты.
>>21304
Крутой кипяток норм для шу и хэй ча. У остальных он съедает часть аромата и унифицирует вкус. 90-95°С будет более универсальным вариантом.
Крутой кипяток норм для шу и хэй ча. У остальных он съедает часть аромата и унифицирует вкус. 90-95°С будет более универсальным вариантом.
>>21345
Да, возможны инфекции. Те же частицы плесени незаметные могут быть где-то внутри того же блина, и ты их не увидишь. Китайцы производят чай среди говна и палок, часто работают голыми руками и их не моют.
Да, возможны инфекции. Те же частицы плесени незаметные могут быть где-то внутри того же блина, и ты их не увидишь. Китайцы производят чай среди говна и палок, часто работают голыми руками и их не моют.
>>21345
Если пить прессованный пуэр или улун сферической скрутки, то в холодной воде он никак не раскроется и первые 2, а то и 3 пролива будут блеклыми. Не вижу никакой проблемы слить первый пролив, кроме банального жмотства.
Если пить прессованный пуэр или улун сферической скрутки, то в холодной воде он никак не раскроется и первые 2, а то и 3 пролива будут блеклыми. Не вижу никакой проблемы слить первый пролив, кроме банального жмотства.
>>21353
У меня была плесень внутри блина, обнаружил только когда пил, и хорошо что промыл, я всяким пресованным шу вообще даю сек 20 постоять и сливаю, все равно водичка и никакого вкуса, он пока раскроется.
У меня была плесень внутри блина, обнаружил только когда пил, и хорошо что промыл, я всяким пресованным шу вообще даю сек 20 постоять и сливаю, все равно водичка и никакого вкуса, он пока раскроется.
>>21352
скрученный/прессованные сам аллах велел промывать, а вот последние разы уишаньцев промывать я что-то забил, они быстро начинают отдавать
алсо понимаю, что можно было и не жмотить а по-быстрому промыть
скрученный/прессованные сам аллах велел промывать, а вот последние разы уишаньцев промывать я что-то забил, они быстро начинают отдавать
алсо понимаю, что можно было и не жмотить а по-быстрому промыть
>>21359
Посмотри, что такое Хэй Ча, ты удивишься.
Посмотри, что такое Хэй Ча, ты удивишься.
>>21435
Как кофеин.
Как кофеин.
Связанный чай чем-то отличается от других видов чаев? Его покупают только чтобы рассматривать цветы в чашке?
>>21631
Ну он объективно хуже, чем нормальный. Обычно на связанный идет чай, пострадавший от дождей или заморозков. Пить его вполне можно, но весь его "букет" - это уровень цветочного отвара.
Ну он объективно хуже, чем нормальный. Обычно на связанный идет чай, пострадавший от дождей или заморозков. Пить его вполне можно, но весь его "букет" - это уровень цветочного отвара.
>>21632
А калмыцкий чай по вкусу это типа шена? Тут вроде отписывались что там и послевкусие богатое, и фрукты во вкусе
А калмыцкий чай по вкусу это типа шена? Тут вроде отписывались что там и послевкусие богатое, и фрукты во вкусе
>>21648
Я калмыцкий пил только в детстве, на молоке. Мне не понравилось, хотя уже плохо помню ощущения. Но на шен вроде совсем непохоже было.
Я калмыцкий пил только в детстве, на молоке. Мне не понравилось, хотя уже плохо помню ощущения. Но на шен вроде совсем непохоже было.
>>21648
Это чай из очень плохого сырья, в котором куча веток и стеблей, по вкусу крайне горький. Единственное его применение это варка специфичного чая - монгольского/тибетского/калмыцкого/масала.
>А калмыцкий чай по вкусу это типа шена?
Это чай из очень плохого сырья, в котором куча веток и стеблей, по вкусу крайне горький. Единственное его применение это варка специфичного чая - монгольского/тибетского/калмыцкого/масала.
Можно заварку, которую юзал скажем сегодня использовать завтра? Со свежей? ДХП если что. Или ее все, нужно выбрасывать?
>>21701
Ты проливами пьешь? Обычно с такой проблемой сталкиваются когда в большой посуде настаивают.
Нужно выбрасывать, во-первых, чай и так уже многое отдал - не жмоться, во-вторых, там образуется благоприятная среда для размножения бактерий, возьми как-нибудь после чаепития мокрые листочки, закинь их в целлофановый пакет, заверни и на след. день там все будет в плесени.
Ты проливами пьешь? Обычно с такой проблемой сталкиваются когда в большой посуде настаивают.
Нужно выбрасывать, во-первых, чай и так уже многое отдал - не жмоться, во-вторых, там образуется благоприятная среда для размножения бактерий, возьми как-нибудь после чаепития мокрые листочки, закинь их в целлофановый пакет, заверни и на след. день там все будет в плесени.
>>21701
Убирай чайник/гайвань в холодильник после чаепития.
Смысла мешать использованную заварку хоть и не до конца и свежую не вижу.
Лучший вариант. Накладывай меньше чая и увеличивай время настаивания, если не можешь за раз выпивать 6-8 проливов.
>Можно заварку, которую юзал скажем сегодня использовать завтра?
Убирай чайник/гайвань в холодильник после чаепития.
>Со свежей?
Смысла мешать использованную заварку хоть и не до конца и свежую не вижу.
>Или ее все, нужно выбрасывать?
Лучший вариант. Накладывай меньше чая и увеличивай время настаивания, если не можешь за раз выпивать 6-8 проливов.
>>21781
Да ладно тебе, все тупили в начале пути.
Покупай чай дешевле и воду бери из фильтра.
Да ладно тебе, все тупили в начале пути.
>Ну жалко тебе денег на чай и воду нормальную
Покупай чай дешевле и воду бери из фильтра.
>>21781
Пиво-то за одно "чаепитие" дороже выйдет, лол. Мало кто может чая рублей на 200-400 выпить за один присест.
Пиво-то за одно "чаепитие" дороже выйдет, лол. Мало кто может чая рублей на 200-400 выпить за один присест.
>>21790
Ага. Так и появляются отзывы про носки, рыбу, землю и так далее.
> Покупай чай дешевле и воду бери из фильтра
Ага. Так и появляются отзывы про носки, рыбу, землю и так далее.
19,7 Мб, webm,854x480, 3:29
Посоны, поясните за современный "краснодарский" чай.
Во времена моей юности это был лучший чай в СССР, характерного красного настоя, очень ароматный и вкусный, особенно в сравнении с грузинским говном. ЕМНИП, он относился к элитным, т.к. был самым северным чаем мира.
Во времена моей юности это был лучший чай в СССР, характерного красного настоя, очень ароматный и вкусный, особенно в сравнении с грузинским говном. ЕМНИП, он относился к элитным, т.к. был самым северным чаем мира.
>>21796
"Зачем, если есть китайский?" — вот вопрос, в котором сказано всё о краснодарском чае.
"Зачем, если есть китайский?" — вот вопрос, в котором сказано всё о краснодарском чае.
В каком интернет-магазине меньше всего оверпрайса + хорошее качество?
>>21867
Что ты будешь делать, если он ответит "да"? Тебе как-то придется с этим жить дальше, наверное?
Что ты будешь делать, если он ответит "да"? Тебе как-то придется с этим жить дальше, наверное?
>>21870
Что сказать-то хотел?
Что сказать-то хотел?
>>21896
Раньше кстате пил, около 400 и выходило с закусью. И так раза три в неделю.
Но чая конечно надо больше, его пью раза два в день.
Раньше кстате пил, около 400 и выходило с закусью. И так раза три в неделю.
Но чая конечно надо больше, его пью раза два в день.
>>21950
Что заваривать? Сколько? Грамм чая сколько? Какой объем посуды?
Знаешь что, можешь не отвечать, ты говно и чай твой говно, просто съеби.
Что заваривать? Сколько? Грамм чая сколько? Какой объем посуды?
Знаешь что, можешь не отвечать, ты говно и чай твой говно, просто съеби.
>>21950
Порох - это простой и грубый лист. Его сложно испортить и можно заваривать как угодно. Крутой кипяток только не лей.
Порох - это простой и грубый лист. Его сложно испортить и можно заваривать как угодно. Крутой кипяток только не лей.
>>22007
Там 250г. Щас попью, оценю. Потом пофоткая и выложу, сухую естественно заварку. Пока впечатления норм. Упаковка целая. Видимо таможенники довольствовались липтоном. Я заказывал ДХП.
Там 250г. Щас попью, оценю. Потом пофоткая и выложу, сухую естественно заварку. Пока впечатления норм. Упаковка целая. Видимо таможенники довольствовались липтоном. Я заказывал ДХП.
>>21994
Ссыль
Ссыль
>>22008
А дхп какой-то особенный чай? Я попробовал сегодня, чай как чай. Простой карамельный вкус у него, а эффектов никаких не обнаружил
А дхп какой-то особенный чай? Я попробовал сегодня, чай как чай. Простой карамельный вкус у него, а эффектов никаких не обнаружил
>>22053
Ловите этого нюфаню.
Ловите этого нюфаню.
>>21131
Анон из душной комнаты reporting in.
Духота, наверное, мало на что влияет, либо моя проблема не в ней. Похранил немного тайваньской габы, в не душной комнате - чай тоже испортился. Причем в те же сроки, даже немного раньше, но я почему-то думаю, что этот чай и в магазине лежал довольно долго - различие заметно меньше, чем через неделю.
Если пишите про фарфор, то можно попробовать и в нем - есть подходящие сахарницы.
А вообще, тут был анон в прошлых тредах, который фальгированные пакеты, прищепленные скрепкой, засовывал в пластиковый короб, да и еще накидал туда синтетических шариков, со впитанной водой. Интересно, как у него там дела с его чаем.
Анон из душной комнаты reporting in.
Духота, наверное, мало на что влияет, либо моя проблема не в ней. Похранил немного тайваньской габы, в не душной комнате - чай тоже испортился. Причем в те же сроки, даже немного раньше, но я почему-то думаю, что этот чай и в магазине лежал довольно долго - различие заметно меньше, чем через неделю.
Если пишите про фарфор, то можно попробовать и в нем - есть подходящие сахарницы.
А вообще, тут был анон в прошлых тредах, который фальгированные пакеты, прищепленные скрепкой, засовывал в пластиковый короб, да и еще накидал туда синтетических шариков, со впитанной водой. Интересно, как у него там дела с его чаем.
>>22076
Фильтрованная из под крана. Проблема точно не в ней - кассеты менял, воду покупал - вкус пропадает все равно.
Фильтрованная из под крана. Проблема точно не в ней - кассеты менял, воду покупал - вкус пропадает все равно.
>>22102
У меня есть шу пуэр рассыпной, очень вкусный, с нотками топленого молока и дерева. Он и в проливах хорош, и в варке (особенно на молоке). Но вот как-то я его заварил водой из фильтра и в итоге вылил в раковину - мерзость жуткая получилась, как грязь разбавленная.
> Фильтрованная из под крана
У меня есть шу пуэр рассыпной, очень вкусный, с нотками топленого молока и дерева. Он и в проливах хорош, и в варке (особенно на молоке). Но вот как-то я его заварил водой из фильтра и в итоге вылил в раковину - мерзость жуткая получилась, как грязь разбавленная.
>>22018
хорошо напомнил про габу, надо бы сегодня последние 5 грамм испить
хорошо напомнил про габу, надо бы сегодня последние 5 грамм испить
>>22109
Я вижу разницу между фильтрованной водой и покупной, причем вижу и разницу между разными покупными - они все немного разные по вкусу, но не сказал бы, что предпочел одну другой, просто они все разные. Выбрал в конце концов фильтрованную, т.к. возни с ней намного меньше.
Проблема то в том, что чай, с момента покупки, начинает деградировать на одной и той же воде.
Я вижу разницу между фильтрованной водой и покупной, причем вижу и разницу между разными покупными - они все немного разные по вкусу, но не сказал бы, что предпочел одну другой, просто они все разные. Выбрал в конце концов фильтрованную, т.к. возни с ней намного меньше.
Проблема то в том, что чай, с момента покупки, начинает деградировать на одной и той же воде.
>>22102
Я когда начинал знакомство с чаем, тоже пил с фильтрованной, периодически был то нормальным, то каким-то странным и я тоже сразу ссылался на то, что чай выдыхается, теперь уже думаю, что это было больше связано с водой, и то что льется из под крана, хоть и по фильтру - не всегда стабильного качества.
Тут один анон посоветовал воду "кубай", вот её беру и радуюсь, почти ко всем чаям заходит, некоторые лежали уже не один месяц и вкус остался такой же. А вот на днях купил воду подешевле, думал попробую, в итоге вылил свой шенчик, вкус отвратительный был.
Я когда начинал знакомство с чаем, тоже пил с фильтрованной, периодически был то нормальным, то каким-то странным и я тоже сразу ссылался на то, что чай выдыхается, теперь уже думаю, что это было больше связано с водой, и то что льется из под крана, хоть и по фильтру - не всегда стабильного качества.
Тут один анон посоветовал воду "кубай", вот её беру и радуюсь, почти ко всем чаям заходит, некоторые лежали уже не один месяц и вкус остался такой же. А вот на днях купил воду подешевле, думал попробую, в итоге вылил свой шенчик, вкус отвратительный был.
>>22116
Рад, что тебе мой совет пригодился. Сам ее беру постоянно в 19л баклажках. Иногда беру Горячий ключ 2008 или Фрутоняню в пятишках, они хороши для ТГ, молодых шенов и зеленых.
> Тут один анон посоветовал воду "кубай", вот её беру и радуюсь
Рад, что тебе мой совет пригодился. Сам ее беру постоянно в 19л баклажках. Иногда беру Горячий ключ 2008 или Фрутоняню в пятишках, они хороши для ТГ, молодых шенов и зеленых.
81 Кб, 1280x720Часто ем на завтрак овсянку. Просто так она мне не очень нравится из-за её, к сожалению, горьковатого привкуса, поэтому я всегда добавляю сливки под конец варки. Говорят, горьковатый вкус у овсянки появляется из-за того что крупа долго хранится, а именно, по той причине, что происходит окисление некоторых веществ в нее входящих, в частности липидов, но уж пардон, приходится брать что выброшено в продажу. Но сегодня мне пришла идея сварить её на, чем бы вы могли подумать, чае. Рецепт прост, заваривается крепкий чёрный чай (я использовал Riston листовой в пачке), 2 грамма (~1 пакетик) на стакан (200мл) воды (на 1 порцию каши), чай я заваривал минут 10-15 на водяной бане, погружая стакан с заваркой в тазик с кипящей водой а сверху накрывая стакан крышечкой. И наконец, крупа просто заливается чаем и готовится на медленном огне минут 20. В итоге, сама каша приобретает аппетитный коричневый цвет и более терпкий аромат, а горечь уходит до минимума, и остаётся характерный ореховый привкус, сам чёрный чай при этом почти не ощущается, теперь её можно есть прямо так, не изменяя вкус добавлением молока или сливок, и даже без соли. Если у вашей овсяной каши проблема с горечью — попробуйте!
>>22133
Ну звучит как извращение, а на деле вкусно.
Ну звучит как извращение, а на деле вкусно.
>>22135
Проходит курс лечения в ближайшем гастроэнтерологическом отделении, ведь чая на Али больше не продаётся, следовательно парень купил четверть кило неведомой радиоактивной хуйни.
Проходит курс лечения в ближайшем гастроэнтерологическом отделении, ведь чая на Али больше не продаётся, следовательно парень купил четверть кило неведомой радиоактивной хуйни.
>>22130
Почему я много лет ем геркулес ежедневно и ни разу не было проблем с какими-либо привкусами? Потому что я покупаю крупу нормального качества, например, фирмы «Пассим».
Почему я много лет ем геркулес ежедневно и ни разу не было проблем с какими-либо привкусами? Потому что я покупаю крупу нормального качества, например, фирмы «Пассим».
>>22053
Да особенный. С сильной прожаркой оч вкусный. Если еще жалеть заварки и времени настаивания. А если еще и в глине заварить. А если еще и воду деситилрованную. Мда, вкуснотено. Насчет эффектов, хорошо так расслабляет. Между вином и дхп выберу дхп. Если все правильно сделать по ощущениям будет примерно то же самое.
Да особенный. С сильной прожаркой оч вкусный. Если еще жалеть заварки и времени настаивания. А если еще и в глине заварить. А если еще и воду деситилрованную. Мда, вкуснотено. Насчет эффектов, хорошо так расслабляет. Между вином и дхп выберу дхп. Если все правильно сделать по ощущениям будет примерно то же самое.
>>22296
Нет. У меня есть два чайника, глина. Один покрылся разводами, второй нет. Я как-то кидал в тред свой чанйик. Место прохуесосили за воду, мол все из-за воды, вот эти разводы. Я сам не юзаю д воду. Юзаю из под крана. Вообще считаю, что хорошую заварку ничем не испортишь. Ну вот смотри щас набегут поборники д воды. А мб ты сам зеленый? :3
Нет. У меня есть два чайника, глина. Один покрылся разводами, второй нет. Я как-то кидал в тред свой чанйик. Место прохуесосили за воду, мол все из-за воды, вот эти разводы. Я сам не юзаю д воду. Юзаю из под крана. Вообще считаю, что хорошую заварку ничем не испортишь. Ну вот смотри щас набегут поборники д воды. А мб ты сам зеленый? :3
712 Кб, 3264x2448Попробовал короче впервые улун, оказывается они бывают годными. Фо шоу, сухой пахнет даже круче чем заваренный и у моего почему-то половина листьев темно зеленая после заварки, а половина темные, это что бадяга, меня наебали?
>>22299
Ты либо что-то путаешь либо траллируешь.
У дистиллированной воды нулевая жесткость, она вообще мертвая.
Ты либо что-то путаешь либо траллируешь.
У дистиллированной воды нулевая жесткость, она вообще мертвая.
>>22321
Я перепутал значит. Из банки, пластиковой. Не придирайся к словам, ты же понял о чем я.
Я перепутал значит. Из банки, пластиковой. Не придирайся к словам, ты же понял о чем я.
>>22312
Это фишка улунов. Они неравномерно ферментируются, из-за чего какие-то листья или части листа завариваются чуть быстрее, какие-то чуть медленнее, в каких-то больше терпкости, в каких-то меньше итд. Это и создает глубину и сложность букета и те самые переливы вкуса, которые меняются от пролива к проливу.
> у моего почему-то половина листьев темно зеленая после заварки, а половина темные, это что бадяга, меня наебали?
Это фишка улунов. Они неравномерно ферментируются, из-за чего какие-то листья или части листа завариваются чуть быстрее, какие-то чуть медленнее, в каких-то больше терпкости, в каких-то меньше итд. Это и создает глубину и сложность букета и те самые переливы вкуса, которые меняются от пролива к проливу.
Аноны, поясните как искать на Али чай который у Потемкина называется Черное Золото? Это же охуенный чай с пиздатейшим ароматом, кстати его подают в Кофехаусе, правда по уебански: в чайнике.
>>22322
Я вот не понял, поэтому и спросил, а выяснилось, что ты в понятиях плаваешь, дистиллированная вода продается в авто- и хозяйственных магазинах, чтоб в аккумуляторы и утюги заливать. С этого и охуел.
Я вот не понял, поэтому и спросил, а выяснилось, что ты в понятиях плаваешь, дистиллированная вода продается в авто- и хозяйственных магазинах, чтоб в аккумуляторы и утюги заливать. С этого и охуел.
>>22384
Малограмотный, рассуждающий про мёртвую воду и не понимающий, что из бытового фильтра тоже может быть почти дистиллированная вода, затирает про понятия.
КЕК.
Малограмотный, рассуждающий про мёртвую воду и не понимающий, что из бытового фильтра тоже может быть почти дистиллированная вода, затирает про понятия.
КЕК.
>>22384
Я, кстати, встречал фрика, который заваривает дистиллированной водой. Сам чай не пробовал, но вангую пиздец, особенно в случае темных сортов, которые даже в просто чересчур мягкой воде зачастую не раскрываются в полной мере.
Я, кстати, встречал фрика, который заваривает дистиллированной водой. Сам чай не пробовал, но вангую пиздец, особенно в случае темных сортов, которые даже в просто чересчур мягкой воде зачастую не раскрываются в полной мере.
>>22395
Из треда в тред одни и те же рассказы про ужасы чистой воды, волшебные свойства китайской глины, отличный чай с али. Странно, что про органический чай нет рассказов.
Из треда в тред одни и те же рассказы про ужасы чистой воды, волшебные свойства китайской глины, отличный чай с али. Странно, что про органический чай нет рассказов.
>>22437
Как ты ошибаешься маня. Я покупал в лавках в своем городе хороший годный дхп. Для интереса заказал на али, чай пришел, завакрка норм. И знаешь, я я не вижу отличий рили. Чай охуенный, упакован хорошо, упаковка целая. А теперь вопрос на миллион, нахуя мне переплачивать, когда я могу ккупить то же самое, только дешевле. Но, конечно можно купить в лавке в тридорого, а потом выебыавться тут, мол какой я чаеман, и как шарю. Я тоже шарю. На али чай норм. Читайте отзывы. Заварка норм, такая же. При заварке листья тоже норм. Кароч я не вижу разницы. Пробовал и за 4к и за 500 250г, все норм. Не ведитесь. Тут работают как раз те самые дауны с этих лавок или тырнет магазов. Конкуренция и рыночек епта.
Как ты ошибаешься маня. Я покупал в лавках в своем городе хороший годный дхп. Для интереса заказал на али, чай пришел, завакрка норм. И знаешь, я я не вижу отличий рили. Чай охуенный, упакован хорошо, упаковка целая. А теперь вопрос на миллион, нахуя мне переплачивать, когда я могу ккупить то же самое, только дешевле. Но, конечно можно купить в лавке в тридорого, а потом выебыавться тут, мол какой я чаеман, и как шарю. Я тоже шарю. На али чай норм. Читайте отзывы. Заварка норм, такая же. При заварке листья тоже норм. Кароч я не вижу разницы. Пробовал и за 4к и за 500 250г, все норм. Не ведитесь. Тут работают как раз те самые дауны с этих лавок или тырнет магазов. Конкуренция и рыночек епта.
>>22452
Моя мамка тоже не видит, а они есть. Впрочем, если ты тот самый форсер фильтрованной водопроводной воды, то удивляться тут нечему.
И да, дело вовсе не в цене, хотя килограмма нормального дхп за копейки в природе не существует. Дело, как минимум, в целостности листа. За копейки продают лом - чайную крошку. Это не говоря уже об изначальном качестве сырья и мастерстве обработки. Если тебе в лавках впаривали мусор за дорого, это еще ничего не значит. А уж если учитывать расхайпленный дхп, то тут вообще все понятно - мне кажется, ты хорошего просто не пробовал. В наши дни чтобы попробовать хороший дхп не за космический ценник, нужно брать не его, а нунсянистый (сильной прожарки) Шуй Сянь. Он намного ближе к хорошему дхп, чем то, что сейчас продают под этим ярлычком (пережаренный купаж жоу гуя или того же шуй сяня с чем-то, мягко говоря, попроще).
> не вижу отличий
Моя мамка тоже не видит, а они есть. Впрочем, если ты тот самый форсер фильтрованной водопроводной воды, то удивляться тут нечему.
И да, дело вовсе не в цене, хотя килограмма нормального дхп за копейки в природе не существует. Дело, как минимум, в целостности листа. За копейки продают лом - чайную крошку. Это не говоря уже об изначальном качестве сырья и мастерстве обработки. Если тебе в лавках впаривали мусор за дорого, это еще ничего не значит. А уж если учитывать расхайпленный дхп, то тут вообще все понятно - мне кажется, ты хорошего просто не пробовал. В наши дни чтобы попробовать хороший дхп не за космический ценник, нужно брать не его, а нунсянистый (сильной прожарки) Шуй Сянь. Он намного ближе к хорошему дхп, чем то, что сейчас продают под этим ярлычком (пережаренный купаж жоу гуя или того же шуй сяня с чем-то, мягко говоря, попроще).
Все привет. Давно меня не было в треде. Вы тут номер проебали и 茶 в заглавии. Но похуй.
Как форсер мочая поживает?
Как форсер мочая поживает?
>>22470
Есть ещё какие-то китайские аналоги али, которые продолжают чаем торговать. Гугли.
Есть ещё какие-то китайские аналоги али, которые продолжают чаем торговать. Гугли.
>>22495 Я бы сам пошутил. Но смысл? Брал у них набор пробников красного чая, что не очень впечатлился. Может более широкий набор пробников взять для разнообразия.
>>22508
А мне их красные заходили, особенно Сяо Чжун. А вот пуэры не очень - что шу, что шены. Топовые не брал, но бюджетные в сравнении с теми же арт оф ти явно пролетают.
А мне их красные заходили, особенно Сяо Чжун. А вот пуэры не очень - что шу, что шены. Топовые не брал, но бюджетные в сравнении с теми же арт оф ти явно пролетают.
>>22482
dhgate.com
jd.ru
Я заказывал у китайцев как-то набор из 40 кажется пробников под разовую заварку. Нормальный чай, некоторые были весьма хорошего качества. Вопросы были только к одной таблетки пуэра и к цветочным добавкам хризантемы и розы.
dhgate.com
jd.ru
Я заказывал у китайцев как-то набор из 40 кажется пробников под разовую заварку. Нормальный чай, некоторые были весьма хорошего качества. Вопросы были только к одной таблетки пуэра и к цветочным добавкам хризантемы и розы.
>>22515
Порционные таблетки пуэра в принципе хорошими не бывают. В этом формате разве что прессованный шуй сянь или шоу мэй бывает норм.
Порционные таблетки пуэра в принципе хорошими не бывают. В этом формате разве что прессованный шуй сянь или шоу мэй бывает норм.
>>22518
Там две таблетки в наборе были. Первая нормальный такой шу без изысков, вторая спрессованная пыль и запах рыбы. Так что лотерея.
Там две таблетки в наборе были. Первая нормальный такой шу без изысков, вторая спрессованная пыль и запах рыбы. Так что лотерея.
>>22519
Хз, как тебе донести. Просто поверь на слово - годного шу в формате точи менее 50г не бывает. В лучшем случае это может быть труха со дна мешка от чего-то более-менее приличного.
Хз, как тебе донести. Просто поверь на слово - годного шу в формате точи менее 50г не бывает. В лучшем случае это может быть труха со дна мешка от чего-то более-менее приличного.
>>22520
Весь чай перепробовал? Вообще какой смысл в таких заявлениях? Сорвать покровы хочешь? Чай та ещё вкусовщина и подобные заявления выглядят странно
>годного шу в формате точи менее 50г не бывает
Весь чай перепробовал? Вообще какой смысл в таких заявлениях? Сорвать покровы хочешь? Чай та ещё вкусовщина и подобные заявления выглядят странно
>>22522
Не хотел обратно в это скатываться, но я им торгую. У меня своя лавка. И пробовал я много чего. Вкусовщина вкусовщиной, но есть еще такой момент, как качество самого сырья и логику китаез тоже стоит учитывать - они не будут паковать в такой формат годноту. Даже 100 и 50 граммовые точи из хорошего сырья они стали робко и с опаской делать лишь к концу нулевых. И то полно людей, которые их никогда не купят, ибо привыкли к тому, что нормальный пуэр может быть лишь в больших блинах и изредка россыпью.
Не хотел обратно в это скатываться, но я им торгую. У меня своя лавка. И пробовал я много чего. Вкусовщина вкусовщиной, но есть еще такой момент, как качество самого сырья и логику китаез тоже стоит учитывать - они не будут паковать в такой формат годноту. Даже 100 и 50 граммовые точи из хорошего сырья они стали робко и с опаской делать лишь к концу нулевых. И то полно людей, которые их никогда не купят, ибо привыкли к тому, что нормальный пуэр может быть лишь в больших блинах и изредка россыпью.
>>22524
Разве нормальный пуэр не проще россыпью найти? Там листья более менее на виду, а в блинах не поймёшь, что именно тебе желтолицый в центр запрессовал.
>нормальный пуэр может быть лишь в больших блинах и изредка россыпью
Разве нормальный пуэр не проще россыпью найти? Там листья более менее на виду, а в блинах не поймёшь, что именно тебе желтолицый в центр запрессовал.
>>22525
У россыпи свои минусы - ее почти не прокачивает возраст. Грубо говоря, когда блин годами лежит на складе, то листья на поверхности ферментируются быстрее, а те, что внутри - медленнее. Примерно тот же принцип, что и у скрутки улунов. Это делает вкус более сложным и неоднозначным, особенно у шенов. Даже через год хранения дома на полке можно получить практически другой напиток, не говоря о более длительных сроках хранения на специальных складах с нужными условиями. Рассыпной шен меняется очень мало - в основном просто уходит часть кофеина, и он становится более вечерним и релаксовым (зато его сложнее запороть неумелым обращением, чем прессованный - структура листа менее повреждена, и от этого он не так горчит и вяжет, если передержать), а рассыпной шу с годами разве что перестает горчить при крепкой заварке, в остальном оставаясь тем же самым.
У россыпи свои минусы - ее почти не прокачивает возраст. Грубо говоря, когда блин годами лежит на складе, то листья на поверхности ферментируются быстрее, а те, что внутри - медленнее. Примерно тот же принцип, что и у скрутки улунов. Это делает вкус более сложным и неоднозначным, особенно у шенов. Даже через год хранения дома на полке можно получить практически другой напиток, не говоря о более длительных сроках хранения на специальных складах с нужными условиями. Рассыпной шен меняется очень мало - в основном просто уходит часть кофеина, и он становится более вечерним и релаксовым (зато его сложнее запороть неумелым обращением, чем прессованный - структура листа менее повреждена, и от этого он не так горчит и вяжет, если передержать), а рассыпной шу с годами разве что перестает горчить при крепкой заварке, в остальном оставаясь тем же самым.
>>22526
А непуэры в блинах вообще отличаются от россыпных? Я видел белые чаи в блинах и хей ча
А непуэры в блинах вообще отличаются от россыпных? Я видел белые чаи в блинах и хей ча
>>22526
Ну если только вкус сена и говна. Всё-таки наши условия плохо годятся для вылеживания блинов.
>Даже через год хранения дома на полке можно получить практически другой напиток
Ну если только вкус сена и говна. Всё-таки наши условия плохо годятся для вылеживания блинов.
>>22457
Не убедительно. Но я рад что ты пробовал тот самый чай. А я и думаю, для фюрера и третьего рейха мало было поисков шамбалы, третьего глаза и ведьминых почек.
Не убедительно. Но я рад что ты пробовал тот самый чай. А я и думаю, для фюрера и третьего рейха мало было поисков шамбалы, третьего глаза и ведьминых почек.
>>22542
Угу, у товарища пуэр прокис за три года
Угу, у товарища пуэр прокис за три года
204 Кб, 720x960>>22529
В случае Шуй Сяня разницы не заметил. Прессованный Шоу Мэй отличается довольно сильно - он несколько насыщеннее, грубее и гораздо больше годится для варки. Был еще прессованный Дянь Хун, но он от россыпи особо не отличался, да и не менялся с возрастом. Как и прессованный иван-чай, лол.
>>22542
Хз. У меня лежат в отдельном ящике и норм. Шоу Мэй и пара шенов прилично поменялись за год. Особенно один из шенов, который позапрошлым летом был трава травой, а теперь стал сладким и фруктовым. А вообще да - если слишком сухо, то может получится сено, а если слишком влажно - рыба или земля. Я особо с влажностью не заморачиваюсь - разве что зимой отопление в доме сильно не выкручиваю, и окна всегда приоткрыты, чтобы воздух не пережигать.
В случае Шуй Сяня разницы не заметил. Прессованный Шоу Мэй отличается довольно сильно - он несколько насыщеннее, грубее и гораздо больше годится для варки. Был еще прессованный Дянь Хун, но он от россыпи особо не отличался, да и не менялся с возрастом. Как и прессованный иван-чай, лол.
>>22542
Хз. У меня лежат в отдельном ящике и норм. Шоу Мэй и пара шенов прилично поменялись за год. Особенно один из шенов, который позапрошлым летом был трава травой, а теперь стал сладким и фруктовым. А вообще да - если слишком сухо, то может получится сено, а если слишком влажно - рыба или земля. Я особо с влажностью не заморачиваюсь - разве что зимой отопление в доме сильно не выкручиваю, и окна всегда приоткрыты, чтобы воздух не пережигать.
>>22577
А как вообще варку проводить? Вот мне надо поллитра чая, сколько его класть, сколько варить? Да и получится же как с настаиванием в чайнике обычного чая, то есть обычная заварка которую нужно разбавлять
А как вообще варку проводить? Вот мне надо поллитра чая, сколько его класть, сколько варить? Да и получится же как с настаиванием в чайнике обычного чая, то есть обычная заварка которую нужно разбавлять
112 Кб, 1069x1069>>22616
Читни Лу Юя, посмотри на ютубе, там ничего сложного. Со временем сам нюансы того или иного сорта нащупаешь.
Читни Лу Юя, посмотри на ютубе, там ничего сложного. Со временем сам нюансы того или иного сорта нащупаешь.
>>22616
Для начала попробуй 1г - 100мл. На пол литра соответственно 5г.
https://moychay.ru/articles/varka_puera
Для начала попробуй 1г - 100мл. На пол литра соответственно 5г.
https://moychay.ru/articles/varka_puera
>>22550
Чай с алика если держит 5 проливов, уже хорошо. Тот же Олегбывший Али торгаш прислал пробники одного чая двух категорий. обычный и премиумв два раза дороже пришло прям одно сырье, с виду ничем не отличается и по вкусу, проливов мало.
Если брать в нормальном месте конкретно тот же чай, ты увидишь колоссальные изменения, и сам лист будет красивеехотя это не всегда показатель но самое главное и проливов держит 10-12, а то иногда и больше, также как и вкус очень достойный.
мимо_другой
Чай с алика если держит 5 проливов, уже хорошо. Тот же Олегбывший Али торгаш прислал пробники одного чая двух категорий. обычный и премиумв два раза дороже пришло прям одно сырье, с виду ничем не отличается и по вкусу, проливов мало.
Если брать в нормальном месте конкретно тот же чай, ты увидишь колоссальные изменения, и сам лист будет красивеехотя это не всегда показатель но самое главное и проливов держит 10-12, а то иногда и больше, также как и вкус очень достойный.
мимо_другой
>>22629
Ох уж эти нормальные места, продаваны-фанатики наверно лично ездят в китай, шарятся по глухим деревням, пробуют у всех фермеров подоряд, пока наконец не найдут редкую ту самую годноту, потом договариваются что им ее будут слать в россию, и вот где то в урюпинске , такие знатоки как ты, которые входят во все чайные тусовки, заходят в непритязательный подвал и покупают тот самый золотой стандарт чая. Естественно на али такой не купить и только 3.5 человека в любом городе могут знать нормальные места, где им продает человек который лично гоняет в китай и шарится по деревням. Да и то он им по знакомству продает, потому что остальным он продает обычный мусор со дна мешка, а лучше приберегает для себя, и пары ценителей, которых лично знает
Ох уж эти нормальные места, продаваны-фанатики наверно лично ездят в китай, шарятся по глухим деревням, пробуют у всех фермеров подоряд, пока наконец не найдут редкую ту самую годноту, потом договариваются что им ее будут слать в россию, и вот где то в урюпинске , такие знатоки как ты, которые входят во все чайные тусовки, заходят в непритязательный подвал и покупают тот самый золотой стандарт чая. Естественно на али такой не купить и только 3.5 человека в любом городе могут знать нормальные места, где им продает человек который лично гоняет в китай и шарится по деревням. Да и то он им по знакомству продает, потому что остальным он продает обычный мусор со дна мешка, а лучше приберегает для себя, и пары ценителей, которых лично знает
>>22631
Толстишь мань.
Толстишь мань.
>>22631
Вот тут перетолстил. Чайный продаван - не депутат и не мент, ему репутация важна. Поэтому обычно стараются либо не держать говна вовсе, либо честно предупреждать о невысоком качестве. У меня в ассортименте, например, есть пара индийских ассамов, ганпаудер и сяо чжун 1 сорта, и я всегда предупрежу, что это не эстетская тема, а чай на каждый день.
> Да и то он им по знакомству продает, потому что остальным он продает обычный мусор со дна мешка, а лучше приберегает для себя, и пары ценителей, которых лично знает
Вот тут перетолстил. Чайный продаван - не депутат и не мент, ему репутация важна. Поэтому обычно стараются либо не держать говна вовсе, либо честно предупреждать о невысоком качестве. У меня в ассортименте, например, есть пара индийских ассамов, ганпаудер и сяо чжун 1 сорта, и я всегда предупрежу, что это не эстетская тема, а чай на каждый день.
>>22635
На алике тоже как бы репутация есть и отзывы.
Я вижу только как на волне хайпа много таких подвалов и отдельчиков в тц пооткрывали, где поцаны просто пользуются темой. Лет пять назад на разливайки был такой бум, потом на вейп, щас вот на чай
На алике тоже как бы репутация есть и отзывы.
>репутация важан
Я вижу только как на волне хайпа много таких подвалов и отдельчиков в тц пооткрывали, где поцаны просто пользуются темой. Лет пять назад на разливайки был такой бум, потом на вейп, щас вот на чай
>>22635
Мне вот интересно как можно не держать говна вовсе? Ему что всегда только хороший чай присылают? Даже цена ведь не гарантирует что чай будет хороший, и если ему пришлют кг плохого чая, ему придется его продавать со словами " Попробуйте, хороший чай пришел".
Естественно его купят только 1 раз, но так постепенно можно и всё продать.
Как ты себе это представляешь? Он купил чай который надо продавать по 15-20р за грамм, а он не очень. Продавец будет говорить - "можете взять этот улун за 15 рублей, но он не очень, а можете взять вкусный за 10р, выбирайте"
Мне вот интересно как можно не держать говна вовсе? Ему что всегда только хороший чай присылают? Даже цена ведь не гарантирует что чай будет хороший, и если ему пришлют кг плохого чая, ему придется его продавать со словами " Попробуйте, хороший чай пришел".
Естественно его купят только 1 раз, но так постепенно можно и всё продать.
>предупреждатдь о невысоком качестве
Как ты себе это представляешь? Он купил чай который надо продавать по 15-20р за грамм, а он не очень. Продавец будет говорить - "можете взять этот улун за 15 рублей, но он не очень, а можете взять вкусный за 10р, выбирайте"
>>22643
Ну я сначала держал и простой чай как в продуктовых и даже ароматику, но в последствии отказался - за все время их купили всего дважды.
Никто не берет килограмм неизвестно чего. Для этого есть пробники.
Посредственный чай никогда не стоит дороже хорошего. Обычно разница в цене в 2-3 раза, а то и больше. Например, имеем два вида ТГшки - по 200р/50г и по 550р/50г. Разницу между ними легко распознать и глазами, и носом. Но кому-то ближе взять 100г обычной ТГшки, а кому-то - 50г, но топовой. Если человек не спец (заваривает по-совковому, льет воду из крана итд) то брать самые дорогие сорта для него смысла нет - он не оценит разницу, а то и вовсе все запартачит неумелым обращением.
> Мне вот интересно как можно не держать говна вовсе?
Ну я сначала держал и простой чай как в продуктовых и даже ароматику, но в последствии отказался - за все время их купили всего дважды.
> Ему что всегда только хороший чай присылают?
Никто не берет килограмм неизвестно чего. Для этого есть пробники.
> купил чай который надо продавать по 15-20р за грамм, а он не очень. Продавец будет говорить - "можете взять этот улун за 15 рублей, но он не очень, а можете взять вкусный за 10р, выбирайте"
Посредственный чай никогда не стоит дороже хорошего. Обычно разница в цене в 2-3 раза, а то и больше. Например, имеем два вида ТГшки - по 200р/50г и по 550р/50г. Разницу между ними легко распознать и глазами, и носом. Но кому-то ближе взять 100г обычной ТГшки, а кому-то - 50г, но топовой. Если человек не спец (заваривает по-совковому, льет воду из крана итд) то брать самые дорогие сорта для него смысла нет - он не оценит разницу, а то и вовсе все запартачит неумелым обращением.
Аноны, можно что-то приличное зеленое листовое выбрать на ozon? Нужен просто нелохой чай, без особых хотелок. По поводу этих может кто-то что-то сказать?
https://www.ozon.ru/context/detail/id/34126792/
https://www.ozon.ru/context/detail/id/136974135/
https://www.ozon.ru/context/detail/id/135938836/
https://www.ozon.ru/context/detail/id/34126792/
https://www.ozon.ru/context/detail/id/136974135/
https://www.ozon.ru/context/detail/id/135938836/
>>22687
Если цель - наебать самого себя (базилуры и тги по тыще за полкило - это сильно), то бери в ближайшем продуктовом, как и сказали.
https://moychay.ru/catalog/green_tea/hej-chu-hao-guansi
Но можно взять вот вполне нормальный чай без особых хотелок за те же деньги.
Если цель - наебать самого себя (базилуры и тги по тыще за полкило - это сильно), то бери в ближайшем продуктовом, как и сказали.
https://moychay.ru/catalog/green_tea/hej-chu-hao-guansi
Но можно взять вот вполне нормальный чай без особых хотелок за те же деньги.
46 Кб, 800x800>>22688
В продуктовых магазинах мухосранска самое вменяемое что удалось найти это пик. Я надеялся, что с озона можно что-то более качественное заказать за умеренные деньги
В продуктовых магазинах мухосранска самое вменяемое что удалось найти это пик. Я надеялся, что с озона можно что-то более качественное заказать за умеренные деньги
>>22692
Это примерно одно и тоже.
Это примерно одно и тоже.
>>22693
https://moychay.ru/catalog/chaj_proizvodstva_moychay/huanshan-shen-cha-moychayru-syrie-2016-press-2017-357-gr
Неплохой шэн без особых хотелок.
https://moychay.ru/catalog/krasnyj_chaj/hensyan-hun-cha-guansi-2017-g
Красный.
Это вот пробовал из бюджетных, самое то на каждый день, по-моему. Можно, по крайней мере, гарантировать, что жалеть не будешь.
https://moychay.ru/catalog/chaj_proizvodstva_moychay/huanshan-shen-cha-moychayru-syrie-2016-press-2017-357-gr
Неплохой шэн без особых хотелок.
https://moychay.ru/catalog/krasnyj_chaj/hensyan-hun-cha-guansi-2017-g
Красный.
Это вот пробовал из бюджетных, самое то на каждый день, по-моему. Можно, по крайней мере, гарантировать, что жалеть не будешь.
>>22695 Щавелив, плиз
25 Кб, 269x432Приветик, Чаетред. Я тот анон, который писал тут про пакетированные чаи.
Начал пить Ahmad Tea Chinese Green Tea, хорошая штука. Пью его из вытянутого прозрачного стакана, своя атмосфера. Также люблю иногда добавить в чай тростникого сахара или чайную ложку мёда, остаётся ореховое послевкусие.
Начал пить Ahmad Tea Chinese Green Tea, хорошая штука. Пью его из вытянутого прозрачного стакана, своя атмосфера. Также люблю иногда добавить в чай тростникого сахара или чайную ложку мёда, остаётся ореховое послевкусие.
>>22765
Надеюсь, ты ошибся с нумерацией поста, иначе я решительно ничего не понимаю. Я сам охуел с этого утверждения, если что.
Надеюсь, ты ошибся с нумерацией поста, иначе я решительно ничего не понимаю. Я сам охуел с этого утверждения, если что.
шу пуэр отдает в большей степени землей, той вкусноты, которую мутят в чайных, нет. Чай хуевый или в чайных наебывают?
>>22771
Бывает так, что хранился неправильно, бывает вода хуевая, а бывает такой шу. Например, "Желтая печать" - как по мне, будто ком грязи заварил, а пацаны котируют.
Бывает так, что хранился неправильно, бывает вода хуевая, а бывает такой шу. Например, "Желтая печать" - как по мне, будто ком грязи заварил, а пацаны котируют.
>>22772
хм, ты прав, вероятно, сорт такой. Сейчас коллегам заварил, сказали, что чай пиздатый.
хм, ты прав, вероятно, сорт такой. Сейчас коллегам заварил, сказали, что чай пиздатый.
>>22777
А у меня так от воды было. Год заваривал один и тот же шу на "Кубае" и все было норм. Но как-то вода кончилась и воспользовался водой из фильтра, после чего охуел и вылил в раковину - земля и копоть, хотя на нормальной воде было дерево и топленое печенье.
А у меня так от воды было. Год заваривал один и тот же шу на "Кубае" и все было норм. Но как-то вода кончилась и воспользовался водой из фильтра, после чего охуел и вылил в раковину - земля и копоть, хотя на нормальной воде было дерево и топленое печенье.
>>22744
Всегда хотел спросить: это не Золотой Храм из Киото на картинке?
Всегда хотел спросить: это не Золотой Храм из Киото на картинке?
>>22788
Точно ебанько. Почти, блядь, дистиллят. Охуеть просто. Не прогуливай уроки химии, лалка, и не смеши людей.
Точно ебанько. Почти, блядь, дистиллят. Охуеть просто. Не прогуливай уроки химии, лалка, и не смеши людей.
>>22803
Нечего ответить @ доебись до матов в посте
Нечего ответить @ доебись до матов в посте
>>22788
точно почти поехавший
http://profiltron.ua/articles/distilyat
это то, что непосредственно влияет на жесткость воды
>почти дистиллят
точно почти поехавший
http://profiltron.ua/articles/distilyat
>Вода после обратного осмоса более насыщена солями, чем после дистилляции.
это то, что непосредственно влияет на жесткость воды
>>22805
Бгг, хоть кому-то из деревенских гугл не заблокировали. А теперь погугли про количество солей после осмоса. В хорошем случае - единицы ppm = дистиллят.
>profiltron.ua
Бгг, хоть кому-то из деревенских гугл не заблокировали. А теперь погугли про количество солей после осмоса. В хорошем случае - единицы ppm = дистиллят.
Опять вы тут срачик устроили.
А я тут попиваю белый пуэр, почки, несмотря на то что положил побольше, все равно приходится немного настаивать чтобы вкус более мощный был, в прошлый раз помню делал быстрые проливы вкуса мало было.
А я тут попиваю белый пуэр, почки, несмотря на то что положил побольше, все равно приходится немного настаивать чтобы вкус более мощный был, в прошлый раз помню делал быстрые проливы вкуса мало было.
>>22811
Так а шо ты, хлопец, от почек хотел-то? Они для аромату, а нажористости отварчику дают листочки. Нема листочков? Наслаждайся запахом и видом.
Так а шо ты, хлопец, от почек хотел-то? Они для аромату, а нажористости отварчику дают листочки. Нема листочков? Наслаждайся запахом и видом.
>>22811
А если это лишь слегка распустившиеся почки? Почти пил что-то такое и вкус довольно неплохой был.
А если это лишь слегка распустившиеся почки? Почти пил что-то такое и вкус довольно неплохой был.
>>22815
Он, Я Бао имел ввиду скорее всего. Это вообще субпродукт - почки чайных деревьев, побитые осадками или заморозками. Немного березовый сок напоминает, если хороший. Почти без кофеина. На ночь самое то. А нормальные почки не только для запаха, в них обычно кофеина много.
Он, Я Бао имел ввиду скорее всего. Это вообще субпродукт - почки чайных деревьев, побитые осадками или заморозками. Немного березовый сок напоминает, если хороший. Почти без кофеина. На ночь самое то. А нормальные почки не только для запаха, в них обычно кофеина много.
>>22809
Да-да, рабочие парни могут и аргументировать, и обосновать, а при необходимости и разъяснить.
А ты только мычать и можешь, что на двачах, что в жизни, хуй мамин.
Да-да, рабочие парни могут и аргументировать, и обосновать, а при необходимости и разъяснить.
А ты только мычать и можешь, что на двачах, что в жизни, хуй мамин.
>>22830
Я бао тоже пил давно, но сейчас заварил Гу Шу Инь Я.
На 7-8 проливе меня даже слегка расшатало что-то.
Я бао тоже пил давно, но сейчас заварил Гу Шу Инь Я.
На 7-8 проливе меня даже слегка расшатало что-то.
Анон не знаешь есть в ДС-2 магазины такие же крутые как в мочеае? А то я смотрю там нихрена нет кроме тех что по личному заказу изготовили. Красные недавно привозили но цены по 2к это того не стоит. Или сейчас у всех не сезон?
>>22890
Я брал там чай, 3 лучших шу попробовал, это были одинаковые сырые шу, например золотой банджан, который в принципе уходит по заказ за большие деньги. Всё это очень некрасиво. Наебизнес во все поля.
Я брал там чай, 3 лучших шу попробовал, это были одинаковые сырые шу, например золотой банджан, который в принципе уходит по заказ за большие деньги. Всё это очень некрасиво. Наебизнес во все поля.
>>22892
Я самые дорогие не брал. У них линьцанские шу хорошие, Золотые брови мне понравились, габа из Лу Гу.
Я самые дорогие не брал. У них линьцанские шу хорошие, Золотые брови мне понравились, габа из Лу Гу.
>>22889
Очевидный тисайд.
Очевидный тисайд.
>>22893
Получается, что это эдакий антимойчай. У тех хвалят топовый сегмент и ругают бюджетный, а тут наоборот.
Получается, что это эдакий антимойчай. У тех хвалят топовый сегмент и ругают бюджетный, а тут наоборот.
>>22910
Пасибо, хотя и дорохо.
Пасибо, хотя и дорохо.
Как правильно заваривать чай в термосе? И не получится ли хуета? Есть термос 0.5л и 50 грамм да Хун пао, планирую купить потом круг пуэра. Я целый день в универе, поэтому могу пить чай разве что так
>>22940
А если в ситечко насыпать чай и закинуть в термос, норм будет? И можно его прямо в ситечке хранить между завариваниями?
А если в ситечко насыпать чай и закинуть в термос, норм будет? И можно его прямо в ситечке хранить между завариваниями?
>>22951
А можно приготовить чай и потом залить в термос.
А можно приготовить чай и потом залить в термос.
>>22951
Не пробовал, но навскидку ситечко будет бултыхаться и царапать стенки термоса, что как-то не очень.
Несколько часов в горячей воде наверное любой чай испортят.
Не пробовал, но навскидку ситечко будет бултыхаться и царапать стенки термоса, что как-то не очень.
Несколько часов в горячей воде наверное любой чай испортят.
>>22939 Я вот думаю нужно взять небольшое количество чая на термос, бахнуть и дать постоять хорошенько. Потом чай нужно изъять из термоса.
>>22954 Олсо, у китаез есть специальные термосы для заваривания.
Меня тут больше беспокоит мыть, чай ты потом от стенок термоса хуй отмоешь. Так что хуй знает какой термос надо брать.
Меня тут больше беспокоит мыть, чай ты потом от стенок термоса хуй отмоешь. Так что хуй знает какой термос надо брать.
>>22954
Ну индийский/цейлонский может и норм. А вот шен или какой-нибудь билочунь будет горчить, как сука. Единственный выход это класть очень мало чая, но для многих сортов это означает неизменный фейл - они тупо не раскрывают свой потенциал при таком подходе. Ну и эффект нулевой будет. Как вариант могу посоветовать ча гао - растворяется полностью и все заебок.
Ну индийский/цейлонский может и норм. А вот шен или какой-нибудь билочунь будет горчить, как сука. Единственный выход это класть очень мало чая, но для многих сортов это означает неизменный фейл - они тупо не раскрывают свой потенциал при таком подходе. Ну и эффект нулевой будет. Как вариант могу посоветовать ча гао - растворяется полностью и все заебок.
>>22955
Изъять его получится только во время обеденного перерыва, а это через четыре часа после заваривания
>>22956
У меня есть длинная такая щётка, я ей подробную посуду мою обычно. Бутылку от сока нормально отмывает
>>22951
Так я же не собираюсь трясти его. Заварил с утра - достал ситечко и на столе оставил, следующим утром опять
Изъять его получится только во время обеденного перерыва, а это через четыре часа после заваривания
>>22956
У меня есть длинная такая щётка, я ей подробную посуду мою обычно. Бутылку от сока нормально отмывает
>>22951
Так я же не собираюсь трясти его. Заварил с утра - достал ситечко и на столе оставил, следующим утром опять
>>22957
Вот за это спасибо, посмотрю в чайной лавке завтра
Вот за это спасибо, посмотрю в чайной лавке завтра
>>22956
У китаёз и термосы с исинской глиной есть. Ты не путаешь бутылку для холодного чая с термосом?
>Олсо, у китаез есть специальные термосы для заваривания.
У китаёз и термосы с исинской глиной есть. Ты не путаешь бутылку для холодного чая с термосом?
>>22960 Вообще да. Путаю. Но и термос тоже есть. Там ситечко сверху. Его можно вытащить потом.
>>22962
Вижу обычный перевёртыш для удобного заваривания с последующим выкидыванием заварки. Термоса для многочасовой варки не вижу.
Вижу обычный перевёртыш для удобного заваривания с последующим выкидыванием заварки. Термоса для многочасовой варки не вижу.
>>22977
Будет заварка, а не чай
Будет заварка, а не чай
373 Кб, 1754x1240>>22526
Белый чай как-то неравномерно ферментируется и безо всяких блинов.
Значит, хочу собрать список чаёв, которые имеют разную степень ферментации by design.
Белые (Тут не нужно быть экспертом, чтобы увидеть большое различие в цвете листьев):
• Бай Мудань
• Шоу Мэй
Шен пуэр, но из-за миллиардов блинов и разброса качества это скорее теория, которая работает разве что для дорогих блинов.
Что ещё есть?
>У россыпи свои минусы - ее почти не прокачивает возраст. Грубо говоря, когда блин годами лежит на складе, то листья на поверхности ферментируются быстрее, а те, что внутри - медленнее
Белый чай как-то неравномерно ферментируется и безо всяких блинов.
Значит, хочу собрать список чаёв, которые имеют разную степень ферментации by design.
Белые (Тут не нужно быть экспертом, чтобы увидеть большое различие в цвете листьев):
• Бай Мудань
• Шоу Мэй
Шен пуэр, но из-за миллиардов блинов и разброса качества это скорее теория, которая работает разве что для дорогих блинов.
Что ещё есть?
>>22987
Разные части улунского листа завариваются в разное время, с разной скоростью и с разной интенсивностью. Поэтому и существует такой жанр, как выдержанные улуны, вроде лао ча ван или даже лао те гуань инь. Вполне себе подходит под твой реквест.
Разные части улунского листа завариваются в разное время, с разной скоростью и с разной интенсивностью. Поэтому и существует такой жанр, как выдержанные улуны, вроде лао ча ван или даже лао те гуань инь. Вполне себе подходит под твой реквест.
Анон, я тут простудился, и когда я лежал обессиленный на кровати мама мне принесла чаю. Чай не тот, который я пил, не ДХП или шу пуэр, а Riston с двумя кусочками сахара. Тогда мне было пофиг что пить, жажда была сильная. Ну и попробовал я... и понял, что это очень вкусно.
>>23064
Кому-то и подрочить невозможно, не обмазавшись говном. Дальше что?
Кому-то и подрочить невозможно, не обмазавшись говном. Дальше что?
>>23064
При простуде любой красный хорош. А еще отлично идет липа - красивый золотистый настой, вкусный и ароматный. А еще от него нехило потеешь, зато на утро просыпаешься здоровым.
При простуде любой красный хорош. А еще отлично идет липа - красивый золотистый настой, вкусный и ароматный. А еще от него нехило потеешь, зато на утро просыпаешься здоровым.
>>23082
Это жуткий оверпрайс. Его качество никак не коррелирует со стоимостью. Какой-нибудь Гринфилд не особо от него отличается, лол. Но я обычно беру на оптовом полкило какого-нибудь Ассама или Рухуны и не парюсь. Хватает надолго. Но, конечно, они не годятся в подметки даже самому простенькому дяньхуну.
Это жуткий оверпрайс. Его качество никак не коррелирует со стоимостью. Какой-нибудь Гринфилд не особо от него отличается, лол. Но я обычно беру на оптовом полкило какого-нибудь Ассама или Рухуны и не парюсь. Хватает надолго. Но, конечно, они не годятся в подметки даже самому простенькому дяньхуну.
>>23086
Пить. Зачем же еще? Он не портится. Да и хз, где его находить в меньшей фасовке. Мне проще один раз заплатить рублей 600 и потом год-полтора об этом не думать. Предкам еще отсыпаю, чтобы уж совсем говно не пили.
Пить. Зачем же еще? Он не портится. Да и хз, где его находить в меньшей фасовке. Мне проще один раз заплатить рублей 600 и потом год-полтора об этом не думать. Предкам еще отсыпаю, чтобы уж совсем говно не пили.
>>23090
Я им еду запиваю. Период чайного снобизма у меня уже прошел, и я просто разделяю эти жанры.
Я им еду запиваю. Период чайного снобизма у меня уже прошел, и я просто разделяю эти жанры.
>>23096
>асам на на рынке чисто запивать, вкус не важен, я ж не всегда гурман
> Чай с сахаром, как можно? Не любить вкус пустого черного чай, как можно
271 Кб, 1440x1080>>23097
Ох уж эти илитарии, лол. Алсо, всем неплохого молодого шенчика, посоны.
Ох уж эти илитарии, лол. Алсо, всем неплохого молодого шенчика, посоны.
Зашкварился регой на джейди (были серьёзные скидки причины), заодно глянул чай. Внезапно увидел, что старый знакомый драконский чайный дом и тут есть. Сравнил с ибеем, стэндалоном и джейди — на последнем чуточку дешевле. Как так? То ли площадка приплачивает, то ли шо.
>>23139
Ну и пакетик у них внезапно довольно бохато выглядит.
Ну и пакетик у них внезапно довольно бохато выглядит.
>>23140 Вот это драгонтихаус вроде норм чай присылает, но вот почему-то все равно не то. У потемкины в пробниках чаи я просто радугой писал, а на элике где не заказывал похожие сорта было уже не то пальто.
>>23148
А ты думал. Благодаря этому кентавру теперь в чайных магазинах приходится регулярно наблюдать школотрон, шепотом спрашивающий про галлюциногенный ФХДЦ.
А ты думал. Благодаря этому кентавру теперь в чайных магазинах приходится регулярно наблюдать школотрон, шепотом спрашивающий про галлюциногенный ФХДЦ.
Продолжаю восполнять чайные пробелы. Сегодня впервые познакомился с хей ча. Попробовал Лю Ань Ча (как самый доступный их мочаевских) и остался в полном восторге. Самый, на мой взгляд, подходящий эпитет - ламповый. Пряно-ягодный вкусовой профиль, потрясающий релакс и умиротворение (будто чуток кодеина навернул, лол). Идеальный чай, чтобы лежать под пледиком, когда за окном сырость и слякоть. Осталось попробовать желтый, и, в принципе, все разновидности в той или иной мере будут освоены.
>>23352
Немного есть. Но если регулярно их чистить, то вряд ли ты что-то заметишь. Ну и еще с чаем прокатывает фишка как с шелковицей - зеленое отмывает черное.
Немного есть. Но если регулярно их чистить, то вряд ли ты что-то заметишь. Ну и еще с чаем прокатывает фишка как с шелковицей - зеленое отмывает черное.
>>23352 Я бы больше боялся кофе
>>23112
Ты же понимаешь, что чай тормозит пищеварение и сокращения кишечника? То есть жрать и одновременно заливать чаем аж бутерброд - насилие над ЖКТ?
Попробуй, вместо чая, просто лимонной водой запивать, можно с сахаром. Базарю, жить легче станет.
Ты же понимаешь, что чай тормозит пищеварение и сокращения кишечника? То есть жрать и одновременно заливать чаем аж бутерброд - насилие над ЖКТ?
Попробуй, вместо чая, просто лимонной водой запивать, можно с сахаром. Базарю, жить легче станет.
>>23359
Я так лет с шести делаю, со здоровьем все норм. И я сомневаюсь, что ты прав - в том же Китае хэй ча и шу пуэры вообще считаются лекарством для ЖКТ. Вот с шенами, зелеными и белыми стоит быть аккуратнее, но ими запивать еду некомильфо.
Я так лет с шести делаю, со здоровьем все норм. И я сомневаюсь, что ты прав - в том же Китае хэй ча и шу пуэры вообще считаются лекарством для ЖКТ. Вот с шенами, зелеными и белыми стоит быть аккуратнее, но ими запивать еду некомильфо.
>>23361
Зеленый чай полезен для зубов. Но если ты про шены, то я не в курсе, честно говоря.
Зеленый чай полезен для зубов. Но если ты про шены, то я не в курсе, честно говоря.
>>23364
В идеале - через полчаса после еды.
В идеале - через полчаса после еды.
>>23359
Я вот обычно пью через полчаса после еды и чувствую как чай ускоряет процесс пищеварения, в день так могу раза три посрать сбегать. Чувствую себя только лучше.
А вообще не вижу ничего такого, попить чай с бутербродом или печеньками, хоть и делаю это редко.
мимо_другой
Я вот обычно пью через полчаса после еды и чувствую как чай ускоряет процесс пищеварения, в день так могу раза три посрать сбегать. Чувствую себя только лучше.
А вообще не вижу ничего такого, попить чай с бутербродом или печеньками, хоть и делаю это редко.
мимо_другой
>>23362
В том же Китае сушеные скорпионы считаются лекарством от рака, а чай с толчеными усами тиграми - средством от импотенции.
Эти пиздоглазы такие же люди, как и ты, какую только дурку они не придумают.
> в том же Китае хэй ча и шу пуэры вообще считаются лекарством для ЖКТ
В том же Китае сушеные скорпионы считаются лекарством от рака, а чай с толчеными усами тиграми - средством от импотенции.
Эти пиздоглазы такие же люди, как и ты, какую только дурку они не придумают.
>>23368
Аналогично.
>>23369
Но ведь постферментированный чай и правда полезен для желудка (обволакивающее действие) и кишечника (обогащение состава микрофлоры). И вообще китайцы живут до ста лет, а мы дохнем в 65 со всем своим цинизмом.
> Я вот обычно пью через полчаса после еды и чувствую как чай ускоряет процесс пищеварения, в день так могу раза три посрать сбегать. Чувствую себя только лучше.
Аналогично.
>>23369
Но ведь постферментированный чай и правда полезен для желудка (обволакивающее действие) и кишечника (обогащение состава микрофлоры). И вообще китайцы живут до ста лет, а мы дохнем в 65 со всем своим цинизмом.
Ответьте пожалуйста на вопросы:
1) Без сахара нужно пить чай или с сахаром?
2) Достаточно типота или нужно все эти гайвани?
3) Где в Беларуси купить хороший чай? Я вот нашел в своем городе, как определить норм или не норм?
http://mytea.by/katalog/ulunyi
1) Без сахара нужно пить чай или с сахаром?
2) Достаточно типота или нужно все эти гайвани?
3) Где в Беларуси купить хороший чай? Я вот нашел в своем городе, как определить норм или не норм?
http://mytea.by/katalog/ulunyi
>>23382
Пей как хочешь, но будь готов к тому, что ты будешь пить сахар, а не чай.
Пей как хочешь, но будь готов к тому, что ты будешь пить сахар, а не чай.
>>23371
Пруфчики-то завезли, или ссылка как обычно на ОКС (один кетаец скозал)?
>для желудка (обволакивающее действие) и кишечника (обогащение состава микрофлоры)
Пруфчики-то завезли, или ссылка как обычно на ОКС (один кетаец скозал)?
>>23391
Я тебя уже по постам узнаю, лол. Один негатив, брюзжание и псевдоциничное подростковое отрицалово всего и вся. Ты один тут такой. Качество и продолжительность жизненного цикла тушки среднего китайца вполне себе пруф. Причем пруф эмпирический, а не высранный книжным червем, не выходящим на улицу (хотя и такие имеются, инфа сотка, мне тупо лень гуглить ради того, чтобы ткнуть носом предвзятого маминого ценника). В конце концов, любого человека с больным желудком скрючит от молодого шена, а мясистый шу он сможет пить без проблем.
Я тебя уже по постам узнаю, лол. Один негатив, брюзжание и псевдоциничное подростковое отрицалово всего и вся. Ты один тут такой. Качество и продолжительность жизненного цикла тушки среднего китайца вполне себе пруф. Причем пруф эмпирический, а не высранный книжным червем, не выходящим на улицу (хотя и такие имеются, инфа сотка, мне тупо лень гуглить ради того, чтобы ткнуть носом предвзятого маминого ценника). В конце концов, любого человека с больным желудком скрючит от молодого шена, а мясистый шу он сможет пить без проблем.
>>23397
Зависит конечно же только от чая, да-а-а-а. Это при том, что китайцы пьют гораздо меньше. Пиздобол сел в лужу как обычно.
1 Turkey3.157 kg (111.4 oz)
2 Ireland2.191 kg (77.3 oz)
3 United Kingdom1.941 kg (68.5 oz)
4 Russia1.384 kg (48.8 oz)
5 Morocco1.217 kg (42.9 oz)
6 New Zealand1.192 kg (42.0 oz)
7 Egypt1.012 kg (35.7 oz)
8 Poland0.999 kg (35.2 oz)
9 Japan0.968 kg (34.1 oz)
10 Saudi Arabia0.899 kg (31.7 oz)
11 South Africa0.811 kg (28.6 oz)
12 Netherlands0.777 kg (27.4 oz)
13 Australia0.748 kg (26.4 oz)
14 Chile0.732 kg (25.8 oz)
15 United Arab Emirates0.721 kg (25.4 oz)
16 Germany0.691 kg (24.4 oz)
17 Hong Kong0.648 kg (22.9 oz)
18 Ukraine0.582 kg (20.5 oz)
19 China0.566 kg (20.0 oz)
>Качество и продолжительность жизненного цикла тушки среднего китайца
Зависит конечно же только от чая, да-а-а-а. Это при том, что китайцы пьют гораздо меньше. Пиздобол сел в лужу как обычно.
1 Turkey3.157 kg (111.4 oz)
2 Ireland2.191 kg (77.3 oz)
3 United Kingdom1.941 kg (68.5 oz)
4 Russia1.384 kg (48.8 oz)
5 Morocco1.217 kg (42.9 oz)
6 New Zealand1.192 kg (42.0 oz)
7 Egypt1.012 kg (35.7 oz)
8 Poland0.999 kg (35.2 oz)
9 Japan0.968 kg (34.1 oz)
10 Saudi Arabia0.899 kg (31.7 oz)
11 South Africa0.811 kg (28.6 oz)
12 Netherlands0.777 kg (27.4 oz)
13 Australia0.748 kg (26.4 oz)
14 Chile0.732 kg (25.8 oz)
15 United Arab Emirates0.721 kg (25.4 oz)
16 Germany0.691 kg (24.4 oz)
17 Hong Kong0.648 kg (22.9 oz)
18 Ukraine0.582 kg (20.5 oz)
19 China0.566 kg (20.0 oz)
>>23401
Вообще полнейшее профанство мешать китайский чай с цейлонским/индийским и, прости господи, турецким (труха со дна мешка от краснодарского будет в тысячу раз пизже турецких помоев). 90% этого списка - потребление всякого массового говна из продуктового магазина, грубо говоря липтона. Учитывая, что часть китайцев и японцев тоже пьет говночай, то процент еще больше. Вангую высоконаучные мантры про чай - это тупо кофеин и ничего больше, лол.
Вообще полнейшее профанство мешать китайский чай с цейлонским/индийским и, прости господи, турецким (труха со дна мешка от краснодарского будет в тысячу раз пизже турецких помоев). 90% этого списка - потребление всякого массового говна из продуктового магазина, грубо говоря липтона. Учитывая, что часть китайцев и японцев тоже пьет говночай, то процент еще больше. Вангую высоконаучные мантры про чай - это тупо кофеин и ничего больше, лол.
>>23405
Живительный эликсир, выводит токсины, спасает от рака и радиации. Сам Будда целует и дарует долголетие тем кто испивает сей эликсир по 3р за грамм в каком нибудь мочае.
Живительный эликсир, выводит токсины, спасает от рака и радиации. Сам Будда целует и дарует долголетие тем кто испивает сей эликсир по 3р за грамм в каком нибудь мочае.
>>23405
Учитывая, что 99,9% вообще всех нормальных людей в любой стране пьют говночай из магазина, а не ходят по специальным лавкам со сферическими бородочами-фанатами дела.
>Учитывая, что часть китайцев и японцев тоже пьет говночай
Учитывая, что 99,9% вообще всех нормальных людей в любой стране пьют говночай из магазина, а не ходят по специальным лавкам со сферическими бородочами-фанатами дела.
>>23408
Ты паясничаешь. Дело, конечно не только в чае, и я нигде такого не писал. Дело в культуре, часью которой является чай. Те же китайские пенсионеры, крутящие тайцзи в парке, вызывают у маминых ценников кеканье (а то и желание пройти в ноги и швырнуть ссаного ушуиста на землю, ибо мма рулит, а ушу говно), в то время, как их "прагматичные" деды массово мрут от инфарктов и циррозов.
Ты паясничаешь. Дело, конечно не только в чае, и я нигде такого не писал. Дело в культуре, часью которой является чай. Те же китайские пенсионеры, крутящие тайцзи в парке, вызывают у маминых ценников кеканье (а то и желание пройти в ноги и швырнуть ссаного ушуиста на землю, ибо мма рулит, а ушу говно), в то время, как их "прагматичные" деды массово мрут от инфарктов и циррозов.
>>23409
В Поднебесной все же дело обстоит иначе. Там люди пьют в основном местный чай. В Фуцзяни пьют ТГ, в Юньнани пуэры и красные, ну и так далее. Есть жесткая географическая привязка предпочтений.
В Поднебесной все же дело обстоит иначе. Там люди пьют в основном местный чай. В Фуцзяни пьют ТГ, в Юньнани пуэры и красные, ну и так далее. Есть жесткая географическая привязка предпочтений.
>>23410
Видимо у австралийских пенсионеров школа тайцзы покруче и чай покачественнее. Толчёные усы тигра видимо менее полезны, чем квашеные мозоли кенгуру.
RankCountry(years)
1Monaco89.52
2Japan84.74
3Singapore84.68
4Macau84.51
5San Marino83.24
6Iceland82.97
7Hong Kong82.86
8Andorra82.72
9Switzerland82.50
10Guernsey82.47
11Israel82.27
12Luxembourg82.17
13Australia82.15
14Italy82.12
15Sweden81.98
16Liechtenstein81.77
17Jersey81.76
18Canada81.76
19France81.75
20Norway81.70
21Spain81.57
22Austria81.39
23Anguilla81.31
24Netherlands81.23
25Bermuda81.15
26Cayman Islands81.13
27Isle of Man81.09
28New Zealand81.05
29Belgium80.88
30Finland80.77
31Ireland80.68
32Germany80.57
33United Kingdom80.54
34Greece80.43
35Saint Pierre and Miquelon80.39
36Malta80.25
37Faroe Islands80.24
38European Union80.20
39Korea, South80.04
40Taiwan79.98
41Virgin Islands79.89
42Turks and Caicos Islands79.69
43United States79.68
44Wallis and Futuna79.57
45Saint Helena, Ascension,
and Tristan da Cunha79.36
46Gibraltar79.28
47Denmark79.25
48Puerto Rico79.25
49Portugal79.16
50Guam78.98
51Bahrain78.73
52Chile78.61
53Qatar78.59
54Cyprus78.51
55Czech Republic78.48
56Panama78.47
57British Virgin Islands78.46
58Costa Rica78.40
59Cuba78.39
60Albania78.13
61Slovenia78.01
62Curacao77.98
63Dominican Republic77.97
64Kuwait77.82
65Northern Mariana Islands77.82
66Argentina77.69
67Sint Maarten77.61
68Saint Lucia77.60
69New Caledonia77.50
70Lebanon77.40
71Poland77.40
72United Arab Emirates77.29
73Uruguay77.00
74Paraguay76.99
75French Polynesia76.98
76Brunei76.97
77Slovakia76.88
78Dominica76.79
79Morocco76.71
80Croatia76.61
81Algeria76.59
82Ecuador76.56
83Aruba76.56
84Sri Lanka76.56
85Bosnia and Herzegovina76.55
86Estonia76.47
87Antigua and Barbuda76.33
88Libya76.26
89Tonga76.04
90Macedonia76.02
91Georgia75.95
92West Bank75.91
93Tunisia75.89
94Hungary75.69
95Mexico75.65
96Cook Islands75.60
97Saint Kitts and Nevis75.52
98Colombia75.48
99China75.41
>пенсионеры, крутящие тайцзи
Видимо у австралийских пенсионеров школа тайцзы покруче и чай покачественнее. Толчёные усы тигра видимо менее полезны, чем квашеные мозоли кенгуру.
RankCountry(years)
1Monaco89.52
2Japan84.74
3Singapore84.68
4Macau84.51
5San Marino83.24
6Iceland82.97
7Hong Kong82.86
8Andorra82.72
9Switzerland82.50
10Guernsey82.47
11Israel82.27
12Luxembourg82.17
13Australia82.15
14Italy82.12
15Sweden81.98
16Liechtenstein81.77
17Jersey81.76
18Canada81.76
19France81.75
20Norway81.70
21Spain81.57
22Austria81.39
23Anguilla81.31
24Netherlands81.23
25Bermuda81.15
26Cayman Islands81.13
27Isle of Man81.09
28New Zealand81.05
29Belgium80.88
30Finland80.77
31Ireland80.68
32Germany80.57
33United Kingdom80.54
34Greece80.43
35Saint Pierre and Miquelon80.39
36Malta80.25
37Faroe Islands80.24
38European Union80.20
39Korea, South80.04
40Taiwan79.98
41Virgin Islands79.89
42Turks and Caicos Islands79.69
43United States79.68
44Wallis and Futuna79.57
45Saint Helena, Ascension,
and Tristan da Cunha79.36
46Gibraltar79.28
47Denmark79.25
48Puerto Rico79.25
49Portugal79.16
50Guam78.98
51Bahrain78.73
52Chile78.61
53Qatar78.59
54Cyprus78.51
55Czech Republic78.48
56Panama78.47
57British Virgin Islands78.46
58Costa Rica78.40
59Cuba78.39
60Albania78.13
61Slovenia78.01
62Curacao77.98
63Dominican Republic77.97
64Kuwait77.82
65Northern Mariana Islands77.82
66Argentina77.69
67Sint Maarten77.61
68Saint Lucia77.60
69New Caledonia77.50
70Lebanon77.40
71Poland77.40
72United Arab Emirates77.29
73Uruguay77.00
74Paraguay76.99
75French Polynesia76.98
76Brunei76.97
77Slovakia76.88
78Dominica76.79
79Morocco76.71
80Croatia76.61
81Algeria76.59
82Ecuador76.56
83Aruba76.56
84Sri Lanka76.56
85Bosnia and Herzegovina76.55
86Estonia76.47
87Antigua and Barbuda76.33
88Libya76.26
89Tonga76.04
90Macedonia76.02
91Georgia75.95
92West Bank75.91
93Tunisia75.89
94Hungary75.69
95Mexico75.65
96Cook Islands75.60
97Saint Kitts and Nevis75.52
98Colombia75.48
99China75.41
>>23410
Видимо у австралийских пенсионеров школа тайцзы покруче и чай покачественнее. Толчёные усы тигра видимо менее полезны, чем квашеные мозоли кенгуру.
RankCountry(years)
1Monaco89.52
2Japan84.74
3Singapore84.68
4Macau84.51
5San Marino83.24
6Iceland82.97
7Hong Kong82.86
8Andorra82.72
9Switzerland82.50
10Guernsey82.47
11Israel82.27
12Luxembourg82.17
13Australia82.15
14Italy82.12
15Sweden81.98
16Liechtenstein81.77
17Jersey81.76
18Canada81.76
19France81.75
20Norway81.70
21Spain81.57
22Austria81.39
23Anguilla81.31
24Netherlands81.23
25Bermuda81.15
26Cayman Islands81.13
27Isle of Man81.09
28New Zealand81.05
29Belgium80.88
30Finland80.77
31Ireland80.68
32Germany80.57
33United Kingdom80.54
34Greece80.43
35Saint Pierre and Miquelon80.39
36Malta80.25
37Faroe Islands80.24
38European Union80.20
39Korea, South80.04
40Taiwan79.98
41Virgin Islands79.89
42Turks and Caicos Islands79.69
43United States79.68
44Wallis and Futuna79.57
45Saint Helena, Ascension,
and Tristan da Cunha79.36
46Gibraltar79.28
47Denmark79.25
48Puerto Rico79.25
49Portugal79.16
50Guam78.98
51Bahrain78.73
52Chile78.61
53Qatar78.59
54Cyprus78.51
55Czech Republic78.48
56Panama78.47
57British Virgin Islands78.46
58Costa Rica78.40
59Cuba78.39
60Albania78.13
61Slovenia78.01
62Curacao77.98
63Dominican Republic77.97
64Kuwait77.82
65Northern Mariana Islands77.82
66Argentina77.69
67Sint Maarten77.61
68Saint Lucia77.60
69New Caledonia77.50
70Lebanon77.40
71Poland77.40
72United Arab Emirates77.29
73Uruguay77.00
74Paraguay76.99
75French Polynesia76.98
76Brunei76.97
77Slovakia76.88
78Dominica76.79
79Morocco76.71
80Croatia76.61
81Algeria76.59
82Ecuador76.56
83Aruba76.56
84Sri Lanka76.56
85Bosnia and Herzegovina76.55
86Estonia76.47
87Antigua and Barbuda76.33
88Libya76.26
89Tonga76.04
90Macedonia76.02
91Georgia75.95
92West Bank75.91
93Tunisia75.89
94Hungary75.69
95Mexico75.65
96Cook Islands75.60
97Saint Kitts and Nevis75.52
98Colombia75.48
99China75.41
>пенсионеры, крутящие тайцзи
Видимо у австралийских пенсионеров школа тайцзы покруче и чай покачественнее. Толчёные усы тигра видимо менее полезны, чем квашеные мозоли кенгуру.
RankCountry(years)
1Monaco89.52
2Japan84.74
3Singapore84.68
4Macau84.51
5San Marino83.24
6Iceland82.97
7Hong Kong82.86
8Andorra82.72
9Switzerland82.50
10Guernsey82.47
11Israel82.27
12Luxembourg82.17
13Australia82.15
14Italy82.12
15Sweden81.98
16Liechtenstein81.77
17Jersey81.76
18Canada81.76
19France81.75
20Norway81.70
21Spain81.57
22Austria81.39
23Anguilla81.31
24Netherlands81.23
25Bermuda81.15
26Cayman Islands81.13
27Isle of Man81.09
28New Zealand81.05
29Belgium80.88
30Finland80.77
31Ireland80.68
32Germany80.57
33United Kingdom80.54
34Greece80.43
35Saint Pierre and Miquelon80.39
36Malta80.25
37Faroe Islands80.24
38European Union80.20
39Korea, South80.04
40Taiwan79.98
41Virgin Islands79.89
42Turks and Caicos Islands79.69
43United States79.68
44Wallis and Futuna79.57
45Saint Helena, Ascension,
and Tristan da Cunha79.36
46Gibraltar79.28
47Denmark79.25
48Puerto Rico79.25
49Portugal79.16
50Guam78.98
51Bahrain78.73
52Chile78.61
53Qatar78.59
54Cyprus78.51
55Czech Republic78.48
56Panama78.47
57British Virgin Islands78.46
58Costa Rica78.40
59Cuba78.39
60Albania78.13
61Slovenia78.01
62Curacao77.98
63Dominican Republic77.97
64Kuwait77.82
65Northern Mariana Islands77.82
66Argentina77.69
67Sint Maarten77.61
68Saint Lucia77.60
69New Caledonia77.50
70Lebanon77.40
71Poland77.40
72United Arab Emirates77.29
73Uruguay77.00
74Paraguay76.99
75French Polynesia76.98
76Brunei76.97
77Slovakia76.88
78Dominica76.79
79Morocco76.71
80Croatia76.61
81Algeria76.59
82Ecuador76.56
83Aruba76.56
84Sri Lanka76.56
85Bosnia and Herzegovina76.55
86Estonia76.47
87Antigua and Barbuda76.33
88Libya76.26
89Tonga76.04
90Macedonia76.02
91Georgia75.95
92West Bank75.91
93Tunisia75.89
94Hungary75.69
95Mexico75.65
96Cook Islands75.60
97Saint Kitts and Nevis75.52
98Colombia75.48
99China75.41
>>23411
Липтону это расскажи )))
http://leveragechina.com/the-secrets-to-lipton-teas-china-market-entry-success/
>пьют в основном местный чай
Липтону это расскажи )))
http://leveragechina.com/the-secrets-to-lipton-teas-china-market-entry-success/
>>23414
Я скорее поверю своему приятелю, который живет в Китае несколько лет, чем рекламе.
Я скорее поверю своему приятелю, который живет в Китае несколько лет, чем рекламе.
>>23415
Чабрец, душица, мята, лапчатка, кипрей, липа, гинко билоба, ромашка. Тысячи их. Только если есть возможность, лучше брать травы у бабок на рынке или в чайных, а не в аптеке. Они вкуснее. Ромашка в пакетиках есть вкусная - Ахмад выпускает.
Чабрец, душица, мята, лапчатка, кипрей, липа, гинко билоба, ромашка. Тысячи их. Только если есть возможность, лучше брать травы у бабок на рынке или в чайных, а не в аптеке. Они вкуснее. Ромашка в пакетиках есть вкусная - Ахмад выпускает.
>>23413
Все кекаешь? Зачем тебе этот тред вообще? Иди в медач и обсуждай таблетки, раз ты у нас весь такой научный.
Все кекаешь? Зачем тебе этот тред вообще? Иди в медач и обсуждай таблетки, раз ты у нас весь такой научный.
>>23418
Спасибо - таки зайду в чайную или аптеку. Бабок я не оче люблю.
Спасибо - таки зайду в чайную или аптеку. Бабок я не оче люблю.
54 Кб, 1200x900>>23330
Хэй Ча с золотой плесенью была у тебя? Вообще несколько вариантов пробовал и толер пробивало от пуэров, а потом как обычно спадал уже эффект чайный. На вкус первые проливы были цветочные, а после 3-4 уже виноградные.
Хэй Ча с золотой плесенью была у тебя? Вообще несколько вариантов пробовал и толер пробивало от пуэров, а потом как обычно спадал уже эффект чайный. На вкус первые проливы были цветочные, а после 3-4 уже виноградные.
122 Кб, 480x720>>23442
Какие весомые и правдивые аргументы от взрослого, образованного, разбирающегося в теме господина.
Какие весомые и правдивые аргументы от взрослого, образованного, разбирающегося в теме господина.
>>23441
Кстати таки да
№Субъект России Оба пола↓
1Республика Ингушетия80,05
2г. Москва 76,77
...
Российская Федеpация71,39
Кстати таки да
№Субъект России Оба пола↓
1Республика Ингушетия80,05
2г. Москва 76,77
...
Российская Федеpация71,39
>>23397
Давай не вдаваться в крайности. Можно много воображать про вековечную чайную культуру россиян, вспоминая кирпичи грузинского императорского чая да медный тульский самовар с вяземским пряником.
Только все это было 100 лет назад и прервалось пиздецомой немногим лучше, если не хуже Китайской антикультурной геволюции. Для китайцев свои чайные традиции и технологии такая же диковинка, как и для тебя. Так что брать просто на веру китайские тренды и имиджи не стоит.
Особенно имиджи. Особенно в стране, где лицо-понты - всё. Китаев в обществе китайцев, китаец в обществе лаоваев, и китаец у себя дома - четыре разных азиата в одной тушке.
Давай не вдаваться в крайности. Можно много воображать про вековечную чайную культуру россиян, вспоминая кирпичи грузинского императорского чая да медный тульский самовар с вяземским пряником.
Только все это было 100 лет назад и прервалось пиздецомой немногим лучше, если не хуже Китайской антикультурной геволюции. Для китайцев свои чайные традиции и технологии такая же диковинка, как и для тебя. Так что брать просто на веру китайские тренды и имиджи не стоит.
Особенно имиджи. Особенно в стране, где лицо-понты - всё. Китаев в обществе китайцев, китаец в обществе лаоваев, и китаец у себя дома - четыре разных азиата в одной тушке.
>>23457
Я в курсе. Чайная традиция в наиболее трушном варианте - это Тайвань и Япония. Тайвань сейчас вообще законодатель трендов и в технологиях, и в посуде, и в чае. Правда, с технологией не все так однозначно - производство зеленых чаев вроде Лун Цзина, например, в континентальном Китае вполне аутентично и меняются, в основном, разве что источники энергии. Китай проебал эстетику и ритуал, но не сам чай.
> Для китайцев свои чайные традиции и технологии такая же диковинка, как и для тебя.
Я в курсе. Чайная традиция в наиболее трушном варианте - это Тайвань и Япония. Тайвань сейчас вообще законодатель трендов и в технологиях, и в посуде, и в чае. Правда, с технологией не все так однозначно - производство зеленых чаев вроде Лун Цзина, например, в континентальном Китае вполне аутентично и меняются, в основном, разве что источники энергии. Китай проебал эстетику и ритуал, но не сам чай.
>>23475
Вполне.
Вполне.
Я вот чайник себе все хочу глиняный, я так понял он лучше всего удерживает тепло, в сравнении со стеклом и фарфором вообще вроде как небо и земля, просто для маленьких пиалок это довольно критично, чай успевает остывать на поздних проливах.
>>23475
Нормально. Только все же советую не пить из больших кружек. Маленькие пиалки - это не выебон. Это как линза, собирающая внимание. Хлебая из большой кружки, многие нюансы проглотишь и не заметишь.
Нормально. Только все же советую не пить из больших кружек. Маленькие пиалки - это не выебон. Это как линза, собирающая внимание. Хлебая из большой кружки, многие нюансы проглотишь и не заметишь.
>>23487
С этим дела не имел, не могу ничего конкретного сказать. Можешь еще teashop посмотреть. В самом Гродно есть bytea, а если хочется и понюхать чаек, то можешь загуглить магазин vintage на белуша.
С этим дела не имел, не могу ничего конкретного сказать. Можешь еще teashop посмотреть. В самом Гродно есть bytea, а если хочется и понюхать чаек, то можешь загуглить магазин vintage на белуша.
>>23483
Один пролив это 150гр у меня, смысл его делить на 3 пиалы, вкус всё равно один. Лично я просто пью чай, а не устраиваю церемонии
Один пролив это 150гр у меня, смысл его делить на 3 пиалы, вкус всё равно один. Лично я просто пью чай, а не устраиваю церемонии
392 Кб, 1440x1080>>23515
Дело не в церемониях. Из большой посудины ты автоматом делаешь большие глотки, не успев толком распробовать. Более того, так работает наше внимание - взял кружку, сел за комп и львиная доля впечатлений прошла мимо. Если чай более-менее простой и односложный (например, зеленый или недорогой шу), то не критично. Но если у тебя добротный улун, выдержанный шен или хороший красный, то многое теряешь. Дело твое, но тогда потом не пиши про оверрейтед опилки от хитрых гуков. Чаю нужно внимание. Сено для влюбленных и для лошади пахнет по-разному.
Дело не в церемониях. Из большой посудины ты автоматом делаешь большие глотки, не успев толком распробовать. Более того, так работает наше внимание - взял кружку, сел за комп и львиная доля впечатлений прошла мимо. Если чай более-менее простой и односложный (например, зеленый или недорогой шу), то не критично. Но если у тебя добротный улун, выдержанный шен или хороший красный, то многое теряешь. Дело твое, но тогда потом не пиши про оверрейтед опилки от хитрых гуков. Чаю нужно внимание. Сено для влюбленных и для лошади пахнет по-разному.
>>23517
Чтобы не писать про опилки пробы нового чая делают один раз, дальше уже обычным образом чай пьешь, это же чай, а не алкоголь
Чтобы не писать про опилки пробы нового чая делают один раз, дальше уже обычным образом чай пьешь, это же чай, а не алкоголь
>>23517
Ох анон, нравишься ты мне, спокойно повествуешь, такая противоположность той спорящей выскочке выше со своими ебучими статистиками. Познал дзен
Я юзаю 90мл пиалы и обожаю этот формат. Мне лично сама церемония доставляет половину удовольствия, спокойно подливаешь в пиалу и выпиваешь до того, как чай успеет остыть, повторяешь, отлично же.
Ох анон, нравишься ты мне, спокойно повествуешь, такая противоположность той спорящей выскочке выше со своими ебучими статистиками. Познал дзен
Я юзаю 90мл пиалы и обожаю этот формат. Мне лично сама церемония доставляет половину удовольствия, спокойно подливаешь в пиалу и выпиваешь до того, как чай успеет остыть, повторяешь, отлично же.
Собрался заказть чай на али, какой магаз посоветуете? Хочу заказать дхп.
Хм, а на али больше чай не продают? Вообще ни одного магаза не могу найти, лавочку прикрыли? Где можно в сети взять качественный и не дорогой чай. Ну относительно не дорогой.
>>23583
Moychay, Real china tea, Art of tea, Besttea. Уйма их.
Moychay, Real china tea, Art of tea, Besttea. Уйма их.
А в чем вообще смысл в строгих температурных рамках для заваривания чаев? Например зеленые чаи 70гр. Можно же и сотней легко и быстро заварить просто проливая быстрей\медленней
>>23730
Я ньюфаг, но предположу, что зеленый и белый чай подвергаются минимальной ферментации, тем самым в них сохраняется максимум веществ, которых ты убьешь своим кипятком. Заварить-то можно, но смысл потребления зеленого чая теряется.
Я ньюфаг, но предположу, что зеленый и белый чай подвергаются минимальной ферментации, тем самым в них сохраняется максимум веществ, которых ты убьешь своим кипятком. Заварить-то можно, но смысл потребления зеленого чая теряется.
>>23730
Кипяток смывает оттенки и делает вкус плоским. Например, в хорошем Лун Цзине присутствует основной аккорд некой травянистой свежести, плюс нотки жаренных семечек, орешков и много чего еще (это уже вопрос интерпретации). Залив его кипятком, получишь лишь основную травянистость, плюс излишнюю терпкость и, скорее всего, горечь. Никаких семечек не останется. То есть из премиум-сорта получишь почти что чай из продуктового магазина. Более того, это справедливо даже для тех сортов, которые вроде как и можно заливать кипятком - тех же шу пуэров, особенно гун тина. У меня температура на чайнике регулируется, потому предпочитаю выставить 90 градусов и вообще не париться - подходит почти для всего. Но для зеленых сортов и молодых шенов все же ставлю 80.
>>23733
И это тоже. Но вообще вещества веществам рознь. Например, из габа-улуна кипятком можно выжать больше ГАМК, пожертвовав вкусом. А белый бывает разный - прессованный Шоу Мэй, например, особо температуры не боится.
Кипяток смывает оттенки и делает вкус плоским. Например, в хорошем Лун Цзине присутствует основной аккорд некой травянистой свежести, плюс нотки жаренных семечек, орешков и много чего еще (это уже вопрос интерпретации). Залив его кипятком, получишь лишь основную травянистость, плюс излишнюю терпкость и, скорее всего, горечь. Никаких семечек не останется. То есть из премиум-сорта получишь почти что чай из продуктового магазина. Более того, это справедливо даже для тех сортов, которые вроде как и можно заливать кипятком - тех же шу пуэров, особенно гун тина. У меня температура на чайнике регулируется, потому предпочитаю выставить 90 градусов и вообще не париться - подходит почти для всего. Но для зеленых сортов и молодых шенов все же ставлю 80.
>>23733
И это тоже. Но вообще вещества веществам рознь. Например, из габа-улуна кипятком можно выжать больше ГАМК, пожертвовав вкусом. А белый бывает разный - прессованный Шоу Мэй, например, особо температуры не боится.
>>23733
Некоторые варят по Лу Юю те же зеленые и все остальные, и тоже не понимаю дроча на температуру, если при варке 100 градусов.
мимо другой нюфаг
Некоторые варят по Лу Юю те же зеленые и все остальные, и тоже не понимаю дроча на температуру, если при варке 100 градусов.
мимо другой нюфаг
>>23736
А вот с варкой все иначе. Хз, почему так. Она как бы округляет вкус, убирая все резкие моменты. Потому многие шены или, например, габа при варке становятся похожи на очень вкусный компот. За все время ни разу не зафейлил чай при варке - никакой горечи или ненужной терпкости.
А вот с варкой все иначе. Хз, почему так. Она как бы округляет вкус, убирая все резкие моменты. Потому многие шены или, например, габа при варке становятся похожи на очень вкусный компот. За все время ни разу не зафейлил чай при варке - никакой горечи или ненужной терпкости.
>>23735
Вот вопрос к тебе, читал, что нужно воду кипятить до 100 градусов, а потом давать остыть ей до нужной тебе температуры, так ли это, или можно не париться и выставлять в чайнике нужную ткмпературу и этого хватит?
Вот вопрос к тебе, читал, что нужно воду кипятить до 100 градусов, а потом давать остыть ей до нужной тебе температуры, так ли это, или можно не париться и выставлять в чайнике нужную ткмпературу и этого хватит?
>>23743
Наоборот лучше до 100 не доводить. При кипении вода испаряется, количество минералов относительно общего объема оставшейся воды растет, и она становится жестче. Для чая мягкая вода предпочтительнее, особенно для светлых сортов.
Наоборот лучше до 100 не доводить. При кипении вода испаряется, количество минералов относительно общего объема оставшейся воды растет, и она становится жестче. Для чая мягкая вода предпочтительнее, особенно для светлых сортов.
>>23745
это 100% инфа что при кипении жесткость растет?
Для светлых да, но с красными я однозначно заметил, что сильно губит вкус и не дает чаю раскрыться мягкая вода.
это 100% инфа что при кипении жесткость растет?
Для светлых да, но с красными я однозначно заметил, что сильно губит вкус и не дает чаю раскрыться мягкая вода.
>>23749
Ну сам подумай. Соли же не испаряются. А насчет красных - они тоже разные бывают. Для дянь хуна какого-нибудь может так и есть. А сяо чжун однозначно на мягкой лучше. Если хороший, он прямо сладкий получается.
Ну сам подумай. Соли же не испаряются. А насчет красных - они тоже разные бывают. Для дянь хуна какого-нибудь может так и есть. А сяо чжун однозначно на мягкой лучше. Если хороший, он прямо сладкий получается.
>>23750
Ну это да, не спорю что это относится прям ко всем красным.
Ну это да, не спорю что это относится прям ко всем красным.
>>23749
Да какие 100, это фантазии.
Во-первых, сколько там испаряется-то, пару ложек?
Во-вторых, очевидно (тем, у кого вода жёсткая), что соли оседают на чайнике, а не остаются в воде, потому что типа не испарились.
А оседают они там вроде потому, что становится меньше растворённого диоксида углерода.
И уменьшение диоксида как раз может влиять на вкус, но это не точно.
>это 100% инфа что при кипении жесткость растет?
Да какие 100, это фантазии.
Во-первых, сколько там испаряется-то, пару ложек?
Во-вторых, очевидно (тем, у кого вода жёсткая), что соли оседают на чайнике, а не остаются в воде, потому что типа не испарились.
А оседают они там вроде потому, что становится меньше растворённого диоксида углерода.
И уменьшение диоксида как раз может влиять на вкус, но это не точно.
>>23730
Вкусовщина ежжи. Пробуй новое, делай как тебе нравится.
Про температуру могу на примере кудина рассказать. Зальешь крутым кипятком - получишь горечь полыни, зальешь просто горячей водой - получишь горько-сладкий вкус. Ну а дальше уже выбираешь что ты хочешь получить в пиалу.
>А в чем вообще смысл в строгих температурных рамках для заваривания чаев?
Вкусовщина ежжи. Пробуй новое, делай как тебе нравится.
Про температуру могу на примере кудина рассказать. Зальешь крутым кипятком - получишь горечь полыни, зальешь просто горячей водой - получишь горько-сладкий вкус. Ну а дальше уже выбираешь что ты хочешь получить в пиалу.
115 Кб, 600x401Анон, посоветуй.
Всегда пил чай из пакетиков и не парился.
Но решил начать пить хороший зелёный чай.
Полез за гайдами.
Везде описаны церемонии на пару часов, на большое количество персон и самого чая.
А мне не нужно несколько проливов, мне нужно просто одна чашка чая.
На teatips.ru вообще охуел от упоранства.
Например, чай можно мешать только серебряной ложкой. А электрический чайник, оказывается, намагничивает воду.
Есть ли где-нибудь гайд, как заварить одну чашку зелёного чая, чтобы выпить, например, после завтрака?
Без церемоний и серебряных ложек.
Всегда пил чай из пакетиков и не парился.
Но решил начать пить хороший зелёный чай.
Полез за гайдами.
Везде описаны церемонии на пару часов, на большое количество персон и самого чая.
А мне не нужно несколько проливов, мне нужно просто одна чашка чая.
На teatips.ru вообще охуел от упоранства.
Например, чай можно мешать только серебряной ложкой. А электрический чайник, оказывается, намагничивает воду.
Есть ли где-нибудь гайд, как заварить одну чашку зелёного чая, чтобы выпить, например, после завтрака?
Без церемоний и серебряных ложек.
>>23782
Для зеленого чая будет не то. Конечно, если он "Яву" из пятерочки пьет, то похуй, но давить прессом хороший зеленый чай вроде лун цзина или билочуня - настоящее варварство.
Для зеленого чая будет не то. Конечно, если он "Яву" из пятерочки пьет, то похуй, но давить прессом хороший зеленый чай вроде лун цзина или билочуня - настоящее варварство.
![lozhka---sitechko-nerzh-dlya-zavarivaniya-chaya-v-kruzhke-5[...].jpg](https://2ch.hk//di/src/319874/15111638890600.jpg)
119 Кб, 1050x1050Ещё кстати есть такая вот фигня, для индивидуального заваривания. Но всё же не так удобно как френчпресс.
>>23791
Полный аналог пакетика. Чай заваривать проблематично - разве что мелкий лом. Остальное туда просто не влезет или придется ломать. Касаемо скрученных чаев тоже не катит - листу нужно пространство, куда разворачиваться. Но вообще я пользуюсь регулярно - для заваривания трав. Иван-чай, курильский чай, саган дайля, мята итд. Для всего этого очень удобно.
Полный аналог пакетика. Чай заваривать проблематично - разве что мелкий лом. Остальное туда просто не влезет или придется ломать. Касаемо скрученных чаев тоже не катит - листу нужно пространство, куда разворачиваться. Но вообще я пользуюсь регулярно - для заваривания трав. Иван-чай, курильский чай, саган дайля, мята итд. Для всего этого очень удобно.
>>23792
Ну поэтому я и сказал, что френчпресс удобней.
Ну поэтому я и сказал, что френчпресс удобней.
>>23795
Это понятно. Но ведь чай все равно не отделен от воды и продолжает завариваться, просто в рот не попадает
Это понятно. Но ведь чай все равно не отделен от воды и продолжает завариваться, просто в рот не попадает
>>23798
Тогда придется сразу слить в другую посудину. Иначе начнешь пить чай, а закончишь заваркой.
Тогда придется сразу слить в другую посудину. Иначе начнешь пить чай, а закончишь заваркой.
>>23800
Так нужно сразу налить столько воды, чтобы получилась индивидуальная порция чая после 10 минут заварки. Потом просто переливаешь в кружку и пьёшь.
Так нужно сразу налить столько воды, чтобы получилась индивидуальная порция чая после 10 минут заварки. Потом просто переливаешь в кружку и пьёшь.
>>23802
Как по мне, то куда проще быстренько пролить через типод сколько нужно. Я так иногда себе в термос сливаю все проливы и пью потом целый день. А настаивать 10 минут зеленый чай, особенно свежий и дорогой, как-то жалко.
Как по мне, то куда проще быстренько пролить через типод сколько нужно. Я так иногда себе в термос сливаю все проливы и пью потом целый день. А настаивать 10 минут зеленый чай, особенно свежий и дорогой, как-то жалко.
>>23804
Ты немного не понял. Анон спрашивает про чай для завтрака. Без этих церемоний типа проливов и прочих ненужных за завтраком вещей.
Ты немного не понял. Анон спрашивает про чай для завтрака. Без этих церемоний типа проливов и прочих ненужных за завтраком вещей.
>>23773
Куда уж проще. Ебанул немного чаю в стакан, заебошил водой так что бы за один два небольших глотка сразу выпить. Выпил через пару секунд. Залил ещё раз. И так пока не сопьётся чай. Ну и само собой кипяток не лей, а то охуеешь, и зеленый чай тоже охуеет. Градусов 70 нормально зайдёт.
Куда уж проще. Ебанул немного чаю в стакан, заебошил водой так что бы за один два небольших глотка сразу выпить. Выпил через пару секунд. Залил ещё раз. И так пока не сопьётся чай. Ну и само собой кипяток не лей, а то охуеешь, и зеленый чай тоже охуеет. Градусов 70 нормально зайдёт.
Какую воду порекомендуете из тех что легко найти? Пик упоминали в тредах вроде, нормальный вариант?
>>23760
Кудин это вообще не чай, так что пример неудачен. Кстати, насколько он горек? На уровне горького пива или меньше?
Кудин это вообще не чай, так что пример неудачен. Кстати, насколько он горек? На уровне горького пива или меньше?
>>23865
Я по циферкам не заморачивался. Только на вкус. Вообще как я на нее наткнулся: больше всего доставляет чай на воде из одного родника, но туда заебисто каждый раз гонять (60км). А тут как-то взял летом фрутоняню, просто попить. Сунул в холодильник, а когда она остыла, хлебнул и был очень удивлен тому, насколько она похожа на воду из того родника, если ее охладить. Но жаба душит, потому все же на постоянке беру 19л Кубая за 170р, но иногда покупаю полторашку фрутоняни, обычно весной, когда появляется свежий Лун Цзин или ТГшка. Иногда беру летом для холодной заварки - кидаю в полторашку граммов 5 лун цзина и убираю в холодильник на ночь. Утром отличный освежающий напиток получается. Люблю его пить, когда в жару на велике гоняю.
Я по циферкам не заморачивался. Только на вкус. Вообще как я на нее наткнулся: больше всего доставляет чай на воде из одного родника, но туда заебисто каждый раз гонять (60км). А тут как-то взял летом фрутоняню, просто попить. Сунул в холодильник, а когда она остыла, хлебнул и был очень удивлен тому, насколько она похожа на воду из того родника, если ее охладить. Но жаба душит, потому все же на постоянке беру 19л Кубая за 170р, но иногда покупаю полторашку фрутоняни, обычно весной, когда появляется свежий Лун Цзин или ТГшка. Иногда беру летом для холодной заварки - кидаю в полторашку граммов 5 лун цзина и убираю в холодильник на ночь. Утром отличный освежающий напиток получается. Люблю его пить, когда в жару на велике гоняю.
>>23869
Анон, а есть ли разница между 19л. бутылями кубая и теми же полторашками? Надо ли как-то дополнительно проверять такую воду, мало ли что туда нальют, как их вообще чистят.
Тоже планирую переходить на такие.
Анон, а есть ли разница между 19л. бутылями кубая и теми же полторашками? Надо ли как-то дополнительно проверять такую воду, мало ли что туда нальют, как их вообще чистят.
Тоже планирую переходить на такие.
>>23905
Ты в серьёз думаешь что кто-то заморачивается над тем, чтобы в 19л лить одну воду, а в 5л другую?
Ты в серьёз думаешь что кто-то заморачивается над тем, чтобы в 19л лить одну воду, а в 5л другую?
>>23915
Вот если что.
https://roscontrol.com/journal/tests/hloroform-sinegnoynaya-palochka-nitriti-chto-eshche-mogno-nayti-v-vode-dlya-kulerov/
https://roscontrol.com/product/kubay/?review_page=2&comment_page=2
В случае с чаем по большей части конечно думаю без разницы, воду же кипятим, но все равно.
Вот если что.
https://roscontrol.com/journal/tests/hloroform-sinegnoynaya-palochka-nitriti-chto-eshche-mogno-nayti-v-vode-dlya-kulerov/
https://roscontrol.com/product/kubay/?review_page=2&comment_page=2
В случае с чаем по большей части конечно думаю без разницы, воду же кипятим, но все равно.
>>23900
То, что подходит для заваривания и не должно чистяком нравиться.
То, что подходит для заваривания и не должно чистяком нравиться.
>>23905
Вот на примере той же бонаквы московского разлива, разница между 5л и 2л есть.
2л лучше (в данном случае), надо сравнивать.
Вот на примере той же бонаквы московского разлива, разница между 5л и 2л есть.
2л лучше (в данном случае), надо сравнивать.
>>23898
Не горький, а какой-тогда? Какой вкус?
Никто не пишет что они горькие, а вот про кудин везде пишут что он горький, ты наверно его совсем быстро проливаешь и теплой водой, а не кипятком
Не горький, а какой-тогда? Какой вкус?
>пуэры горькие
Никто не пишет что они горькие, а вот про кудин везде пишут что он горький, ты наверно его совсем быстро проливаешь и теплой водой, а не кипятком
Читаю тут ваши споры по поводу воды и не понимаю. Опять идёт разговоров о том, что мягкая вода лучше. Я уже наблюдал такой разговор когда-то, поэтому когда выбирал воду, выбрал "шишкин лес", у него жёсткость очень низкая (1мг). Но какое-то время назад (может пару недель, хз, не запоминал) в этом же треде начался разговор о том, что слишком мягкая вода не даёт вкусу чая раскрыться и т. д, причём вёлся он относительно долго. Меня это заинтересовало и решил для следующего чаепития купить воду с бОльшей жесткостью (липецкий бювет, 7мг).
И теперь снова разговоры о том, что мягкая вода лучше. Лол, охуеть, так что в итоге то? Или вкусовщина? Или, быть может, для чаев низкой ферментации лучше мягкая вода, а для высоко-ферментированных более жесткая? Я понимаю, что это не изменит в корне ситуацию, но всё же хотелось бы понять суть происходящего.
Алсо, еще вопрос. На воде пишут, мол после вскрытия срок годности 3 суток или что-то около того. Что это значит? В чём она теряет после 3 суток? Можно ли для чая использовать воду, которая открытой простояла, допустим, 10 дней? Я понимаю, что пить трехмесячную воду это такая себе идея, но недельную - почему нет, особенно если учесть, что она будет кипятиться? Или я неправ и это действительно как-то негативно скажется?
другой неофит
И теперь снова разговоры о том, что мягкая вода лучше. Лол, охуеть, так что в итоге то? Или вкусовщина? Или, быть может, для чаев низкой ферментации лучше мягкая вода, а для высоко-ферментированных более жесткая? Я понимаю, что это не изменит в корне ситуацию, но всё же хотелось бы понять суть происходящего.
Алсо, еще вопрос. На воде пишут, мол после вскрытия срок годности 3 суток или что-то около того. Что это значит? В чём она теряет после 3 суток? Можно ли для чая использовать воду, которая открытой простояла, допустим, 10 дней? Я понимаю, что пить трехмесячную воду это такая себе идея, но недельную - почему нет, особенно если учесть, что она будет кипятиться? Или я неправ и это действительно как-то негативно скажется?
другой неофит
>>23922
Да, теплой водой. градусов 50-60.
Его ещё совсем чуть надо, там опционально, пол палки на кружку, полторы.
Он скорее сладкий, как солодка. Горьковатость есть, но не неприятная, и уж никак не горечь.
Короч играешься с ним по вкусу. Пока вместо горечи не станет норм. Главное, что его относительно чая гораздо меньше надо закладывать.
Да, теплой водой. градусов 50-60.
Его ещё совсем чуть надо, там опционально, пол палки на кружку, полторы.
Он скорее сладкий, как солодка. Горьковатость есть, но не неприятная, и уж никак не горечь.
Короч играешься с ним по вкусу. Пока вместо горечи не станет норм. Главное, что его относительно чая гораздо меньше надо закладывать.
>>23923
Братиш, но шишкин лес - это вообще пизда, а не вода. В плане заваривать что-то, а не пить.
К разговору - о мне не вкусно.
Там минерализация адовая.
Братиш, но шишкин лес - это вообще пизда, а не вода. В плане заваривать что-то, а не пить.
К разговору - о мне не вкусно.
Там минерализация адовая.
>>23923
Как тут и писали другие, для светлые сортов подойдет вода помягче, а вот с сильноферментированными по разному, об этом анон выше тоже писал и я схож с ним во мнении, я до этого пробовал те же чаи, и мне действительно показалось что с мягкой водой вкус у дянь хуна теряетсяпробовал не один раз, а вот сяо чжун на мягкой вполне неплохо зашел, просто надо пробовать или как правильно тут некоторые делают брать универсальную воду.
Я вроде слышал что дней 7 может простоять, но почему такие рамки не знаю.
Как тут и писали другие, для светлые сортов подойдет вода помягче, а вот с сильноферментированными по разному, об этом анон выше тоже писал и я схож с ним во мнении, я до этого пробовал те же чаи, и мне действительно показалось что с мягкой водой вкус у дянь хуна теряетсяпробовал не один раз, а вот сяо чжун на мягкой вполне неплохо зашел, просто надо пробовать или как правильно тут некоторые делают брать универсальную воду.
>Алсо, еще вопрос. На воде пишут, мол после вскрытия срок годности 3 суток или что-то около того. Что это значит?
Я вроде слышал что дней 7 может простоять, но почему такие рамки не знаю.
>>23927
Ну жесткость же по шкале распределяется по типам
-слишком мягкая
-мягкая
-средней жесткости
-жесткая
-сильно жесткая
Как-то так, я точно не помню, надо гуглить, и каждая группа по цифрам имеет свои значения жесткости. Универсальная будет среднего уровня жесткости, в водопроводе обычно льется насколько я помню жесткая вода.
Ну жесткость же по шкале распределяется по типам
-слишком мягкая
-мягкая
-средней жесткости
-жесткая
-сильно жесткая
Как-то так, я точно не помню, надо гуглить, и каждая группа по цифрам имеет свои значения жесткости. Универсальная будет среднего уровня жесткости, в водопроводе обычно льется насколько я помню жесткая вода.
>>23928
Вроде как почти вся магазинная как бювет, 6, значит она средней жёсткости чаще всего выходит? Я иную жёсткость только у шишкиного леса и видел.
>По величине общей жёсткости различают воду мягкую (до 2 °Ж), средней жёсткости (2-10 °Ж) и жёсткую (более 10 °Ж)
>© wiki
>средней жёсткости (2-10 °Ж)
Вроде как почти вся магазинная как бювет, 6, значит она средней жёсткости чаще всего выходит? Я иную жёсткость только у шишкиного леса и видел.
25 Кб, 715x227>>23929
Там на бутылках обычно разброс большой, чисто по вкусу определять, в среднем в магазинных жесткость до 7мг-экв/л.
В той же фрутоняне пишут что там жесткость 1.5-6 мг-экв. В кубае не помню, там вроде вообще не пишут, но на большинстве остальных бутылок я замечал что до 7-8.
Плюс жесткость тоже не самое главное, вкус у каждой воды разный за счет своего состава.
Вон как на пике, для меня универсальной водой будет что-то между мягкой и средней жесткости.
Там на бутылках обычно разброс большой, чисто по вкусу определять, в среднем в магазинных жесткость до 7мг-экв/л.
В той же фрутоняне пишут что там жесткость 1.5-6 мг-экв. В кубае не помню, там вроде вообще не пишут, но на большинстве остальных бутылок я замечал что до 7-8.
Плюс жесткость тоже не самое главное, вкус у каждой воды разный за счет своего состава.
Вон как на пике, для меня универсальной водой будет что-то между мягкой и средней жесткости.
>>23915
Не вижу проблемы. Пью давно, вкусно, проблем со здоровьем не имею, даже чайник девственный - никакой накипи. К слову, у меня есть другой чайник, где я водопроводную фильтрованную воду кипячу для бытовых нужд, так в нем уже сталактиты выросли.
Не вижу проблемы. Пью давно, вкусно, проблем со здоровьем не имею, даже чайник девственный - никакой накипи. К слову, у меня есть другой чайник, где я водопроводную фильтрованную воду кипячу для бытовых нужд, так в нем уже сталактиты выросли.
>>23932
Мы знаем, я ж написал, ты чего.:3:
Мы знаем, я ж написал, ты чего.:3:
>Плюс жесткость тоже не самое главное, вкус у каждой воды разный за счет своего состава.
>>23930
Ну ты, например, какую используешь? Какая вода годной для этих целей считается? Попробую всякое разное, сравню. Явно же витает в треде мысль вроде X Y Z - однота, А Б В - хуита, которой только пожары после бугурт-тредов тушить.
Ну ты, например, какую используешь? Какая вода годной для этих целей считается? Попробую всякое разное, сравню. Явно же витает в треде мысль вроде X Y Z - однота, А Б В - хуита, которой только пожары после бугурт-тредов тушить.
>>23936
Я пока не так много пробовал.
Брал несколько местных самых дешевых - параша полная, поэтому пока придерживаюсь советами местных, беру кубай почти для всего, правда я беру в 5л и хочу перекатиться на 19л. Иногда фруто-няню беру но только для зеленых и светлых, вода реально мягкая, приятная и не навязчивая.
Плюс еще брал парочку местных, но не настолько дешевых а что-то среднее по цене, меня раздражал там навязчивый сладковатый привкус, не знаю откуда он там, но в чае он тоже присутствовал.
Я пока не так много пробовал.
Брал несколько местных самых дешевых - параша полная, поэтому пока придерживаюсь советами местных, беру кубай почти для всего, правда я беру в 5л и хочу перекатиться на 19л. Иногда фруто-няню беру но только для зеленых и светлых, вода реально мягкая, приятная и не навязчивая.
Плюс еще брал парочку местных, но не настолько дешевых а что-то среднее по цене, меня раздражал там навязчивый сладковатый привкус, не знаю откуда он там, но в чае он тоже присутствовал.
330 Кб, 1439x1080>>23939
ты всё правильно понимаешь, цифры нужны для точки отсчёта, к тому же на бутылке могут написать что угодно, или на производстве может скакать стабильность.
только методом проб. берешь и пробуешь всю воду, которая есть в доступности, включая воду из под крана.
ты всё правильно понимаешь, цифры нужны для точки отсчёта, к тому же на бутылке могут написать что угодно, или на производстве может скакать стабильность.
только методом проб. берешь и пробуешь всю воду, которая есть в доступности, включая воду из под крана.
>>23923
Нормальный человек сделает вывод, что этих флюгеров слушать не стоит вообще. Ты б ещё в треде с наушниками поспрашивал. Там где нет чётких критериев (типа бенчмарков для видеокарт) — раздолье для пиздоболов.
> Опять идёт разговоров о том, что мягкая вода лучше
Нормальный человек сделает вывод, что этих флюгеров слушать не стоит вообще. Ты б ещё в треде с наушниками поспрашивал. Там где нет чётких критериев (типа бенчмарков для видеокарт) — раздолье для пиздоболов.
>>23939
Да на каждом роднике же тоже вода имеет свой вкус, на некоторых родниках так вообще ничем не отличается от водопроводной, я ничего не говорю, тебе повезло что нашел такое место.
>>23941
Имхо, вот в покупных одной фирмы вкус всегда нормальный, я это сразу заметил как перешел на покупную, а вот водопроводная фильтрованная сильно скачет, и качество воды жутко нестабильное и со вкусом периодически что-то странное происходило.
Да на каждом роднике же тоже вода имеет свой вкус, на некоторых родниках так вообще ничем не отличается от водопроводной, я ничего не говорю, тебе повезло что нашел такое место.
>>23941
>или на производстве может скакать стабильность.
Имхо, вот в покупных одной фирмы вкус всегда нормальный, я это сразу заметил как перешел на покупную, а вот водопроводная фильтрованная сильно скачет, и качество воды жутко нестабильное и со вкусом периодически что-то странное происходило.
>>23939
Да это понятно, но трудно "готовить" (не самый уместный глагол для чая, но пофиг) блюда, если до этого ты с ними не имел дела в жизни до этого. Когда у тебя большой опыт в чае, ты можешь оценить, что получилось годно\херово, а когда очень маленький и ты пил только то, что заварил сам - сравнивать не с чем. В таких случаях оглядка на некие best practices помогает. Узнаешь у Анона сколько по времени и в какой воде он заваривает Х - с весьма высокой степенью вероятности получаешь вкус, каким он примерно и должен быть - начинаешь ориентироваться. Я вот, например, сейчас понимаю, что первые разы пил чифирь-с. И всё пытался что-то распробовать в нём, думал, что это вопрос вкуса и привычки, типа как мясо слабой прожарки. Но оказалось, что я пью чифир; ознакомился с теорией - первое время казалось, что получается какая-то вода, но постепенно вроде бы начал понимать вкус. Быть может, конечно, это самовнушение (хотя, блжард, еда это дай бог на 50% еда, остальное - психология, то есть её вид, запах, твоё отношение к ней и т. д, поэтому отсекать всякие виды внушения от еды довольно глупо). Просто когда ты привык к чифирю, ты ждёшь какого-то вкуса, который прямо ух, бля, а на деле это всё очень тонкие нотки и вкус и не должен быть очень ярким и перебивающим все и вся.
Ну, короче, чем меньше ты понимаешь в теме, тем больше "лабораторной точности". Со временем уже сам начнёшь понимать, в чем фишка жёсткой/мягкой, почему нужна та или иная температура и т. д.
Да это понятно, но трудно "готовить" (не самый уместный глагол для чая, но пофиг) блюда, если до этого ты с ними не имел дела в жизни до этого. Когда у тебя большой опыт в чае, ты можешь оценить, что получилось годно\херово, а когда очень маленький и ты пил только то, что заварил сам - сравнивать не с чем. В таких случаях оглядка на некие best practices помогает. Узнаешь у Анона сколько по времени и в какой воде он заваривает Х - с весьма высокой степенью вероятности получаешь вкус, каким он примерно и должен быть - начинаешь ориентироваться. Я вот, например, сейчас понимаю, что первые разы пил чифирь-с. И всё пытался что-то распробовать в нём, думал, что это вопрос вкуса и привычки, типа как мясо слабой прожарки. Но оказалось, что я пью чифир; ознакомился с теорией - первое время казалось, что получается какая-то вода, но постепенно вроде бы начал понимать вкус. Быть может, конечно, это самовнушение (хотя, блжард, еда это дай бог на 50% еда, остальное - психология, то есть её вид, запах, твоё отношение к ней и т. д, поэтому отсекать всякие виды внушения от еды довольно глупо). Просто когда ты привык к чифирю, ты ждёшь какого-то вкуса, который прямо ух, бля, а на деле это всё очень тонкие нотки и вкус и не должен быть очень ярким и перебивающим все и вся.
Ну, короче, чем меньше ты понимаешь в теме, тем больше "лабораторной точности". Со временем уже сам начнёшь понимать, в чем фишка жёсткой/мягкой, почему нужна та или иная температура и т. д.
>>23947
Это понятно, я сам только недавно был в таком же ступоре. Читать и равняться на чужой опыт хорошо, но все равно ты бери и пробуй и найдешь свое.
Сам чай это само по себе что-то крайне нестабильное, вот у меня два разных дянь хуна, один и в проливах хорош, и при варке, причем при определенном методе заваривания раскрывают себя может и схоже, но все равно различия есть, а вот второй дянь хун раскрылся почему-то исключительно проливами, а при варке какой-то скудный получился, вот с чего я охуеваю в данный момент :)
Это понятно, я сам только недавно был в таком же ступоре. Читать и равняться на чужой опыт хорошо, но все равно ты бери и пробуй и найдешь свое.
Сам чай это само по себе что-то крайне нестабильное, вот у меня два разных дянь хуна, один и в проливах хорош, и при варке, причем при определенном методе заваривания раскрывают себя может и схоже, но все равно различия есть, а вот второй дянь хун раскрылся почему-то исключительно проливами, а при варке какой-то скудный получился, вот с чего я охуеваю в данный момент :)
>>23949
теруар, время сбора, обработка, транспортировка, хранение.
теруар, время сбора, обработка, транспортировка, хранение.
>>23941
Водопроводную тоже пробовал, вот тут писал - >>22109. Больше не хочется чай переводить.
>>23943
Почему сразу пиздоболов? Скорее вкусовщина. Но объективности ради все же стоит сказать, что пишущие отзывы про чай в духе "рыба", "бабушкины носки", "как земля", все же использовали воду из крана.
>>23947
Ну, кстати, у отечественных любителей чая есть четкая тенденция заваривать чай крепче, чем пьют те же китайцы. У нас, например, повсеместно распространен "нефтяной" настой шу пуэра, хотя сами китайцы заваривают его гораздо слабее. В принципе это тоже дело вкуса, а по сути - просто разные жанры. Выдержанный шу позволяет очень крепкую заварку без появления неприятной горечи, потому его всякие гуфы с бастами и пьют. Чтоб разогнало. Так что крепость настоя - это дело вкуса , а не канон.
>>23949
У меня шен есть, один из любимых. Юньнаньский белый, 2008 года (урожай других годов значительно хуже). С дымно-копчеными мотивами. Очень вкусный и релаксовый - вырубает моментально, если прилечь после чаепития. Попробовал его сварить. В итоге получился абсолютно обычный усредненный шен без каких-либо нюансов - копчений или дымка, и который взбодрил так, что пришлось на ночь седативных таблов выпить, чтоб уснуть. А бывало наоборот - в проливах ординарный молодой травянистый шен, а при варке пояалялась яркая фруктовость, будто на яблочном соке сварил. Варка часто сюрпризы преподносит.
Водопроводную тоже пробовал, вот тут писал - >>22109. Больше не хочется чай переводить.
>>23943
Почему сразу пиздоболов? Скорее вкусовщина. Но объективности ради все же стоит сказать, что пишущие отзывы про чай в духе "рыба", "бабушкины носки", "как земля", все же использовали воду из крана.
>>23947
Ну, кстати, у отечественных любителей чая есть четкая тенденция заваривать чай крепче, чем пьют те же китайцы. У нас, например, повсеместно распространен "нефтяной" настой шу пуэра, хотя сами китайцы заваривают его гораздо слабее. В принципе это тоже дело вкуса, а по сути - просто разные жанры. Выдержанный шу позволяет очень крепкую заварку без появления неприятной горечи, потому его всякие гуфы с бастами и пьют. Чтоб разогнало. Так что крепость настоя - это дело вкуса , а не канон.
>>23949
У меня шен есть, один из любимых. Юньнаньский белый, 2008 года (урожай других годов значительно хуже). С дымно-копчеными мотивами. Очень вкусный и релаксовый - вырубает моментально, если прилечь после чаепития. Попробовал его сварить. В итоге получился абсолютно обычный усредненный шен без каких-либо нюансов - копчений или дымка, и который взбодрил так, что пришлось на ночь седативных таблов выпить, чтоб уснуть. А бывало наоборот - в проливах ординарный молодой травянистый шен, а при варке пояалялась яркая фруктовость, будто на яблочном соке сварил. Варка часто сюрпризы преподносит.
>>19874 (OP)
По поводу этого, нашет в сети такое мнение :
http://blog.chai-chai.ru/hranenie-kitaiskogo-chaya-v-holodilnike-da-ili-net/
Шевелев в одном видосе тоже советует хранить просто в герметичной упаковке и не париться.
>Зеленые сорта, желтые, белые, светлые улуны хранить в холодильнике
По поводу этого, нашет в сети такое мнение :
> когда вы достаете чай из холодильника, под действием резкой смены температуры в сторону ее повышения влага в воздухе внутри пакета конденсируется на стенках пакета и поверхности листа соответственно. Как только чай подвергается воздействию влаги, его качество ухудшается в течение нескольких дней. Если чай берется из холодильника часто, а затем снова туда отправляется, к повышению влажности добавляется стресс от перепада температур. Ощущаете ли вы это или нет, вы добавляете больше влаги листу, храня его в холодильнике, чем при комнатной температуре.
> Долгосрочное хранение чая в холодильнике в герметично закрытой упаковке — это отличная идея, но при ежедневном доступе к чаю — идея плохая.
http://blog.chai-chai.ru/hranenie-kitaiskogo-chaya-v-holodilnike-da-ili-net/
Шевелев в одном видосе тоже советует хранить просто в герметичной упаковке и не париться.
![-.jpg640x640[1].jpg](https://2ch.hk//di/src/319874/15112380777750.jpg)
141 Кб, 640x640>>23774
Никогда про такой девайс не слышал.
Загуглил, но не совсем понял, чем он отличается от того же френч-пресса.
>>23782
Тоже думал про него.
То есть последовательность примерно такая, только не двигаем поршнем?
>>23816
Да я и от 70 градусов охуею. Я больше люблю пить просто теплый чай.
>>23791
Пробовал ситечко, но столкнулся с теми же проблемами, что и у >>23792
>Типод.
Никогда про такой девайс не слышал.
Загуглил, но не совсем понял, чем он отличается от того же френч-пресса.
>>23782
>Я бы лучше посоветовал купить френчпресс и заваривать в нём.
Тоже думал про него.
То есть последовательность примерно такая, только не двигаем поршнем?
>>Пользоваться френч-прессом очень просто.
>>Споласкиваем френч-пресс кипятком, затем засыпаем чайную заварку и заливаем водой нужной температуры, в зависимости от вида чая. Эту воду обычно сливают. Тут надо просто знать, что многие элитные сорта делаются вручную и вода сливается отчасти из соображений гигиены, отчасти – для того, чтобы оживать чай. Кто-то промывает таким образом только пуэр, кто-то – все чаи подряд. Это уж на ваше усмотрение.
>>Следующую заварку держим от нескольких секунд до нескольких минут, опять же в зависимости от вида чая. Затем делаем пару движений поршнем вверх-вниз. Все, чай готов, разливаем его по чашкам.
>>23816
Да я и от 70 градусов охуею. Я больше люблю пить просто теплый чай.
>>23791
Пробовал ситечко, но столкнулся с теми же проблемами, что и у >>23792
>>23979
Типод имеет возможность полностью отделить настой от чайного листа. Это позволяет:
1. Пить проливами (некоторые сорта только так и имеет смысл пить).
2. Точно регулировать крепость заваривания с помощью быстрого слива.
3. Не повреждать лист механическим воздействием, дабы не множить терпкие сущности.
Если проводить параллели с пакетиками, то френчпресс это механический пакетик, а типод - это возможность его вынимать из настоя в нужный момент и помещать обратно. Можно смешивать проливы разной крепости, дабы получить оптимальную концентрацию. Для дешевого зеленого чая это необязательно, но залить пару раз во френчпрессе какой-нибудь топовый билочунь - настоящий переводняк. В типоде его можно залить раз 12 и каждый пролив будет отличаться от предыдущего.
> чем он отличается от того же френч-пресса.
Типод имеет возможность полностью отделить настой от чайного листа. Это позволяет:
1. Пить проливами (некоторые сорта только так и имеет смысл пить).
2. Точно регулировать крепость заваривания с помощью быстрого слива.
3. Не повреждать лист механическим воздействием, дабы не множить терпкие сущности.
Если проводить параллели с пакетиками, то френчпресс это механический пакетик, а типод - это возможность его вынимать из настоя в нужный момент и помещать обратно. Можно смешивать проливы разной крепости, дабы получить оптимальную концентрацию. Для дешевого зеленого чая это необязательно, но залить пару раз во френчпрессе какой-нибудь топовый билочунь - настоящий переводняк. В типоде его можно залить раз 12 и каждый пролив будет отличаться от предыдущего.
>>23965
Если бы я хотел пить воду, я пил бы воду , а заваренный чай по-любому даёт основной вкус, и вода мне не мешает, твои проблемы если ты видишь только воду, а чай не видишь, вкус воды никуда не денется в любом случае, в родниковой с"солёной" воле я в любом случае буду ощущать ее вкус
Если бы я хотел пить воду, я пил бы воду , а заваренный чай по-любому даёт основной вкус, и вода мне не мешает, твои проблемы если ты видишь только воду, а чай не видишь, вкус воды никуда не денется в любом случае, в родниковой с"солёной" воле я в любом случае буду ощущать ее вкус
>>24014
Он прав, а ты просто не пил чай на нормальной воде, либо пьешь такой чай, который и в луже не жалко заварить.
Он прав, а ты просто не пил чай на нормальной воде, либо пьешь такой чай, который и в луже не жалко заварить.
>>24018
Незнаю, я сегодня заварил дхп на родниковой, и из подкрана, вкус одинаковый, просто на родниковой вкус чая+ вкус воды явно чувствуется, а на изподкрановой вкус чая+ вкус воды изподкрана, правда дхп средний, надо протестировать на дорогом, но точно не для лужи
Незнаю, я сегодня заварил дхп на родниковой, и из подкрана, вкус одинаковый, просто на родниковой вкус чая+ вкус воды явно чувствуется, а на изподкрановой вкус чая+ вкус воды изподкрана, правда дхп средний, надо протестировать на дорогом, но точно не для лужи
>>24061
Ты то ли мысли как-то криво излагаешь, либо у тебя проблемы с интерпретацией ощущений. "Вкус чая" это вкус настоя оного в воде. Сам чай горький, если его погрызть. Поэтому я вообще не понимаю твоего вывода - как вообще одно отделять от другого, и зачем вообще это делать?
> вкус чая+ вкус воды
Ты то ли мысли как-то криво излагаешь, либо у тебя проблемы с интерпретацией ощущений. "Вкус чая" это вкус настоя оного в воде. Сам чай горький, если его погрызть. Поэтому я вообще не понимаю твоего вывода - как вообще одно отделять от другого, и зачем вообще это делать?
>>24072
Я имел ввиду что сам вкус воды в чае тоже ощущается. Заварив на родниковой, я чувствую этот вкус. Родниковая вода вкусней. Из подкрана менее вкусная, но вкус чая вроде бы раскрывается нормально. Я хз, может всякие лунцзины тут более требовательны, я их не пью.
Я имел ввиду что сам вкус воды в чае тоже ощущается. Заварив на родниковой, я чувствую этот вкус. Родниковая вода вкусней. Из подкрана менее вкусная, но вкус чая вроде бы раскрывается нормально. Я хз, может всякие лунцзины тут более требовательны, я их не пью.
>>24074
Тебе скажут, что ты говноед и ничего не понимаешь в чае через 3... 2... 1...
Тебе скажут, что ты говноед и ничего не понимаешь в чае через 3... 2... 1...
>>24074
Грубо говоря почувствовать чистый вкус чая сложнее. Для всякой родниковой нет смысла брать дорогие чаи с уникальными вкусами, но обычночай на каждый день будет нормально плюс лично тебе вкуснее.
>Я имел ввиду что сам вкус воды в чае тоже ощущается.
Грубо говоря почувствовать чистый вкус чая сложнее. Для всякой родниковой нет смысла брать дорогие чаи с уникальными вкусами, но обычночай на каждый день будет нормально плюс лично тебе вкуснее.
>>24082
Дорогие чаи от скольки рублей за гр в этом треде начинаются?
Дорогие чаи от скольки рублей за гр в этом треде начинаются?
>>23998
Во френч-пресс тоже можно заливать несколько раз воду, а потом её выливать в кувшин, например.
Просто в типоде это, видимо, более удобнее. Или я неправ?
Во френч-пресс тоже можно заливать несколько раз воду, а потом её выливать в кувшин, например.
Просто в типоде это, видимо, более удобнее. Или я неправ?
Сейчас заварил Мэнку Шэн Пуэр от мочая. Грамм 5 на глаз, температура воды почти почти завсвастевшего чайника, второй пролив через 6 секунд сделал, но четверный пробовал через 15. И во всех проливах получилось горькое нечто с запахом компота и без особо интересного запаха. Так и не понял что это было. Это я идиот и что-то сделал не так или так и должно быть?
457 Кб, 1440x1080>>24092
Горечи быть не должно. Вообще шены ведут себя по-разному, но у большинства первую пару-тройку проливов стоит сливать практически сразу. Если шен самый дешевый (из кустового сырья) или очень молодой (как твой, если я все правильно понял), то особых тонкостей в нем и не будет и заваривать его стоит аккуратно. Тайди ча (кустового шена) вообще стоит избегать - он вряд ли станет лучше с годами, да и тупо вреден для желудка. Шен с чайных деревьев сложнее сам по себе, полезнее, но всякие фруктовости/копчености/медовости итд обычно приобретает только с возрастом. Выдержанный шен гораздо сложнее перезаварить, а из некоторых горечь уходит вообще. Например, есть такой бюджетный шен - ИУ Чжень Шань (возраст разный бывает, обычно от 4 до 10 лет), который на вкус производит впечатление намного более дорогого чая и его перезаварить очень непросто. Есть еще такой вариант, как пурпурный шен - Цзы Я. Он довольно простой, зато совсем без горечи и прощает многие ошибки при заваривании. Можешь еще попробовать сварить свой чай, шены в плане варки наиболее непредсказуемы из всех видов, но горечи быть не должно. Варка вообще все резкие моменты стирает. Ну и еще вариант - если этот шен все же совсем не заходит, то я бы положил его на полку. У меня была такая ситуация с одним мойчаевским блином. Буквально за полтора года он стал гораздо интереснее, хотя до этого был трава травой.
Горечи быть не должно. Вообще шены ведут себя по-разному, но у большинства первую пару-тройку проливов стоит сливать практически сразу. Если шен самый дешевый (из кустового сырья) или очень молодой (как твой, если я все правильно понял), то особых тонкостей в нем и не будет и заваривать его стоит аккуратно. Тайди ча (кустового шена) вообще стоит избегать - он вряд ли станет лучше с годами, да и тупо вреден для желудка. Шен с чайных деревьев сложнее сам по себе, полезнее, но всякие фруктовости/копчености/медовости итд обычно приобретает только с возрастом. Выдержанный шен гораздо сложнее перезаварить, а из некоторых горечь уходит вообще. Например, есть такой бюджетный шен - ИУ Чжень Шань (возраст разный бывает, обычно от 4 до 10 лет), который на вкус производит впечатление намного более дорогого чая и его перезаварить очень непросто. Есть еще такой вариант, как пурпурный шен - Цзы Я. Он довольно простой, зато совсем без горечи и прощает многие ошибки при заваривании. Можешь еще попробовать сварить свой чай, шены в плане варки наиболее непредсказуемы из всех видов, но горечи быть не должно. Варка вообще все резкие моменты стирает. Ну и еще вариант - если этот шен все же совсем не заходит, то я бы положил его на полку. У меня была такая ситуация с одним мойчаевским блином. Буквально за полтора года он стал гораздо интереснее, хотя до этого был трава травой.
>>24096
Да, еще. Молодые шены кипятком не заливают. С ними стоит обращаться как с зелеными чаями.
Да, еще. Молодые шены кипятком не заливают. С ними стоит обращаться как с зелеными чаями.
>>24097
На странице с описанием было написано 75-95°С. Переборщил с температурой видимо. Но все равно запах скучным показался, после волшебно пахнущего Шэн Люй Ча и так же очень интересного Те Гуань Иня. А 3 - 4 проливы сколько выдерживать примерно можно?
На странице с описанием было написано 75-95°С. Переборщил с температурой видимо. Но все равно запах скучным показался, после волшебно пахнущего Шэн Люй Ча и так же очень интересного Те Гуань Иня. А 3 - 4 проливы сколько выдерживать примерно можно?
>>24098
Не стоит сравнивать пуэры, зеленые и улуны. Это разные жанры и разная эстетика. Ты ведь не ждешь вкуса квашеной капусты от зефирки или сладкой газировки от темного пива. Запах хорошего шена должен идти не столько из чашки, сколько как бы подниматься в голову из живота.
Зависит от шена и от твоего вкуса. Молодые я обычно проливаю очень быстро пролива до 5. Потом постепенно увеличиваю. Когда уже почти вымылся - заливаю в последний раз и выдерживаю с минуту. Когда несколько раз его попопьешь - как-то интуитивно начинаешь понимаешь, что там под крышкой происходит, и когда стоит прервать процесс. Никогда не понимал заварок по таймеру. А вообще, имхо, к шенам надо прийти. Они редко кому нравятся сразу. Не идет - пей шу пуэры, улуны. А шен пусть лежит на полке и растет над собой.
Не стоит сравнивать пуэры, зеленые и улуны. Это разные жанры и разная эстетика. Ты ведь не ждешь вкуса квашеной капусты от зефирки или сладкой газировки от темного пива. Запах хорошего шена должен идти не столько из чашки, сколько как бы подниматься в голову из живота.
> 3 - 4 проливы сколько выдерживать примерно можно?
Зависит от шена и от твоего вкуса. Молодые я обычно проливаю очень быстро пролива до 5. Потом постепенно увеличиваю. Когда уже почти вымылся - заливаю в последний раз и выдерживаю с минуту. Когда несколько раз его попопьешь - как-то интуитивно начинаешь понимаешь, что там под крышкой происходит, и когда стоит прервать процесс. Никогда не понимал заварок по таймеру. А вообще, имхо, к шенам надо прийти. Они редко кому нравятся сразу. Не идет - пей шу пуэры, улуны. А шен пусть лежит на полке и растет над собой.
>>24104
Спасибо за разъяснения, буду пробовать)
Спасибо за разъяснения, буду пробовать)
>>24104
Наверно это просто плохие шены. Мне сразу Шен понравился, потому что вкус богатый, сухофрукты, цветы-вот это все. А Шу сколько не пробовал- одно и то же-земля, вкус простой и эффект неприятный
>Шены редко кому нравятся сразу
Наверно это просто плохие шены. Мне сразу Шен понравился, потому что вкус богатый, сухофрукты, цветы-вот это все. А Шу сколько не пробовал- одно и то же-земля, вкус простой и эффект неприятный
>>24145
Наверное, тут как с травой. Большинство говорит, что в первый раз не вставляет, хотя зачастую новичок просто не имеет доступа к качественному продукту.
Наверное, тут как с травой. Большинство говорит, что в первый раз не вставляет, хотя зачастую новичок просто не имеет доступа к качественному продукту.
>>24145
Насчет шу, хз. Вкус неоднократно всплывавшего тут Фенцин Сяо Точа, 2009 года ну никак простым и земляным не назовешь. Еще на ум пришел Мэнку Шу Бин, 125г лепешка 2010 года - очень яркий "ореховый" шу, особенно если сварить. Земля обычно от неправильного хранения получается.
Насчет шу, хз. Вкус неоднократно всплывавшего тут Фенцин Сяо Точа, 2009 года ну никак простым и земляным не назовешь. Еще на ум пришел Мэнку Шу Бин, 125г лепешка 2010 года - очень яркий "ореховый" шу, особенно если сварить. Земля обычно от неправильного хранения получается.
106 Кб, 588x1000>>24322
30г пуэра на 100мл, две-три ложки сахара чтобы замаскировать неприятный вкус, варишь, а потом валяешься в конвульсиях.
30г пуэра на 100мл, две-три ложки сахара чтобы замаскировать неприятный вкус, варишь, а потом валяешься в конвульсиях.
При температуре воды в чайнике 100С нужно долить в него холодную воду температурой 20С, увеличив объем воды в чайнике согласно указанного коэффициента:
60 C - x 2
70 C - x 1.75
80 C - x 1.5
Пример, мы хотим получить воду температурой 60С. В чайнике у нас 500мл. Согласно таблице нужно удвоить содержимое чайника, поэтому доливаем холодную воду до отметки 1л.
60 C - x 2
70 C - x 1.75
80 C - x 1.5
Пример, мы хотим получить воду температурой 60С. В чайнике у нас 500мл. Согласно таблице нужно удвоить содержимое чайника, поэтому доливаем холодную воду до отметки 1л.
>>24391
Да
Да
>>24402
Спасибо, найдено. Цены на термощупы $20-30, что сопоставимо с ценой электрочайника с терморегулятором.
Спасибо, найдено. Цены на термощупы $20-30, что сопоставимо с ценой электрочайника с терморегулятором.
>>24405
Это если брать ёба-качественный, если же речь о китайской хуите (а для таких целей её более чем хватит) - цены гораздо ниже.
http://www.posudaok.ru/85126-tsifrovoy-termometr-dlya-myasa-i-barbekyu.html?frommarket=https://market.yandex.ru/catalog--kukhonnye-termometry-i-taimery/61654/list&ymclid=115322136938378907000007
Вот, например. У меня почти такой же. На вид другой, но характеристики почти 1 в 1. Брал за 700 рублей, кажется, в ближайшем строительном.
А на алике так вообще можешь на 20$ мешок купить
https://ru.aliexpress.com/item/New-Cooking-Thermometers-Outdoor-Camping-Equipment-LCD-Screen-Digital-BBQ-Cooking-Thermometer-Pen-For-Food-Meat/32797220424.html?ws_ab_test=searchweb0_0,searchweb201602_1_10152_10065_10151_10344_10068_10345_10342_10343_10340_10341_10543_10541_10562_10084_10083_10307_10301_10539_10312_10059_10313_10314_10534_10533_100031_10211_10604_10603_10103_10128_10129_10594_10557_10169_10596_10595_10142_10107,searchweb201603_25,ppcSwitch_5&btsid=4158982a-db18-4008-99b4-3e383c1d8b87&algo_expid=3deb748d-add0-4e37-a124-45ed2915df76-1&algo_pvid=3deb748d-add0-4e37-a124-45ed2915df76&rmStoreLevelAB=4
>Цены на термощупы $20-30
Это если брать ёба-качественный, если же речь о китайской хуите (а для таких целей её более чем хватит) - цены гораздо ниже.
http://www.posudaok.ru/85126-tsifrovoy-termometr-dlya-myasa-i-barbekyu.html?frommarket=https://market.yandex.ru/catalog--kukhonnye-termometry-i-taimery/61654/list&ymclid=115322136938378907000007
Вот, например. У меня почти такой же. На вид другой, но характеристики почти 1 в 1. Брал за 700 рублей, кажется, в ближайшем строительном.
А на алике так вообще можешь на 20$ мешок купить
https://ru.aliexpress.com/item/New-Cooking-Thermometers-Outdoor-Camping-Equipment-LCD-Screen-Digital-BBQ-Cooking-Thermometer-Pen-For-Food-Meat/32797220424.html?ws_ab_test=searchweb0_0,searchweb201602_1_10152_10065_10151_10344_10068_10345_10342_10343_10340_10341_10543_10541_10562_10084_10083_10307_10301_10539_10312_10059_10313_10314_10534_10533_100031_10211_10604_10603_10103_10128_10129_10594_10557_10169_10596_10595_10142_10107,searchweb201603_25,ppcSwitch_5&btsid=4158982a-db18-4008-99b4-3e383c1d8b87&algo_expid=3deb748d-add0-4e37-a124-45ed2915df76-1&algo_pvid=3deb748d-add0-4e37-a124-45ed2915df76&rmStoreLevelAB=4
143 Кб, 632x987Ребзя, ну вы и комсомольцы. К чему этот секс в гамаке? Чем вам чайник с регулировкой температуры не мил? Пользуюсь пикрилейтедом 2 года - не нарадуюсь. Единственный минус - слегка херится сноровка в приготовлении нужного кипятка в спартанских условиях. Но на природе я предпочитаю либо термос, либо варку на горелке, а там все просто определить - по пузырькам и звуку.
>>24339
Спс, годно. Конвульсий нет, брат жив. Сахара даже многовато для 100мл.
Спс, годно. Конвульсий нет, брат жив. Сахара даже многовато для 100мл.
>>20602
Она же эмалированная или глазированная у тебя. Смысл глины в том, чтобы она была голая. Это пористый материал, который напитывается чаем и потом отдает запах следующему.
>Купил гайвань из ёба глины
Она же эмалированная или глазированная у тебя. Смысл глины в том, чтобы она была голая. Это пористый материал, который напитывается чаем и потом отдает запах следующему.
В квартире 24 градуса, в холодильнике 5. Где хранить блинчик шен пуэра, который пью раз в неделю?
>>24097
А молодым кого считать? 2010г - это молодой или зрелый? Настой дает насыщенный желтый, и на вкус более улунистый, чем остальные ровесники.
>Молодые шены кипятком не заливают.
А молодым кого считать? 2010г - это молодой или зрелый? Настой дает насыщенный желтый, и на вкус более улунистый, чем остальные ровесники.
>>24427
Я не жду от этой глины чего-то сверхъестественного, но имею следующее мнение: пористость глины нужна, чтобы чай постепенно насыщался кислородом будучи налитым в чашку, а также смысл глины в том, что у неё идеальная теплопроводность, не большая не маленькая, идеальная для церемонии.
Я не жду от этой глины чего-то сверхъестественного, но имею следующее мнение: пористость глины нужна, чтобы чай постепенно насыщался кислородом будучи налитым в чашку, а также смысл глины в том, что у неё идеальная теплопроводность, не большая не маленькая, идеальная для церемонии.
>>24428
В квартире, очевидно. Только подальше от батарей. Шены не хранят в холодильнике.
В квартире, очевидно. Только подальше от батарей. Шены не хранят в холодильнике.
>>24429
2010 - вполне выдержанный. Но все же нужно смотреть на сам чай. Много лома и крошки, преобладают почки - лучше температуру приумерить или быстрее сливать. Если больше мясистых листов, то можно и горячее водичку брать. Вообще, имхо, по цвету настоя (оптимального - не передержанного или наоборот) тоже можно ориентироваться - светлый, золотистый лучше не перезаваривать, а если цвет ближе к коньячному, то можно даже кипятком залить.
>>24430
Эта глина покрыта глазурью типа "колотый лёд", она не пористая. Это, считай, обычная гайвань, только стенки толще. Хорошо для пуэра и темных улунов, но не очень хорошо для светлых улунов и зеленых. Особой проблемы в этом нет, но с ними нужно быть аккуратнее и не передерживать.
2010 - вполне выдержанный. Но все же нужно смотреть на сам чай. Много лома и крошки, преобладают почки - лучше температуру приумерить или быстрее сливать. Если больше мясистых листов, то можно и горячее водичку брать. Вообще, имхо, по цвету настоя (оптимального - не передержанного или наоборот) тоже можно ориентироваться - светлый, золотистый лучше не перезаваривать, а если цвет ближе к коньячному, то можно даже кипятком залить.
>>24430
Эта глина покрыта глазурью типа "колотый лёд", она не пористая. Это, считай, обычная гайвань, только стенки толще. Хорошо для пуэра и темных улунов, но не очень хорошо для светлых улунов и зеленых. Особой проблемы в этом нет, но с ними нужно быть аккуратнее и не передерживать.
![Make-new-arrival-elegant-cup-brewing-device-glass-SamaDOYO-[...].jpg](https://2ch.hk//di/src/319874/15115399895780.jpg)
294 Кб, 1000x1000Зачем нужно дрочево на гайвань-чабань-ебань? Вкатился в чай недавно с кружкой Sama Doyo для проливов. Внутренний контейнер на 150мл, ситечко, вверху кнопка. При нажатии происходит мгновенный слив. Сама крушка 350мл, высокие края держат запах. По мне самый удобный вариант, минимум посуды, все просто и удобно. Я что-нибудь теряю?
>>24434
На работе еще с этой стекляшки можно попить.
Всякие красные и сильноферментированные к тому же хуево пойдут, нужны стенки толще.
На работе еще с этой стекляшки можно попить.
Всякие красные и сильноферментированные к тому же хуево пойдут, нужны стенки толще.
>>24436
типа, температура, чтобы дольше держалась? Так когда колба в чашке, это считай сосуд с двойными стенками. Сама колба из пластика, а кружка из тонкого стекла. Думаю, тепло они почти не отнимают.
типа, температура, чтобы дольше держалась? Так когда колба в чашке, это считай сосуд с двойными стенками. Сама колба из пластика, а кружка из тонкого стекла. Думаю, тепло они почти не отнимают.
2,7 Мб, 2304x1728>>24434
Каждому свое. Многим это "дрочево" доставляет само по себе - множество несложных, но мелких манипуляций настраивают на определенный лад, собирают и внимание на чае. А с кружкой сел у компа, воткнул в монитор и толком уже ничего не замечаешь и не осознаешь. Когда чайное внимание уже набито, то в принципе пофигу, но нуб провтыкает многие нюансы. Кроме того, это просто красиво. Ну и если не один чаевничаешь, с такой кружкой тоже не особо удобно. У меня тоже есть типод, иногда в нем побыстрому шу варганю утром, когда нет настроения неспешно чаевничать и нужно куда-то идти. Но, как по мне, такие повадки уносят скорее в кофейную тему - все эти перекусы и дозаправки на бегу. А чай, как говорят китайцы - это когда уже везде опоздал. Другая культура, другой темперамент, другая эстетика.
Каждому свое. Многим это "дрочево" доставляет само по себе - множество несложных, но мелких манипуляций настраивают на определенный лад, собирают и внимание на чае. А с кружкой сел у компа, воткнул в монитор и толком уже ничего не замечаешь и не осознаешь. Когда чайное внимание уже набито, то в принципе пофигу, но нуб провтыкает многие нюансы. Кроме того, это просто красиво. Ну и если не один чаевничаешь, с такой кружкой тоже не особо удобно. У меня тоже есть типод, иногда в нем побыстрому шу варганю утром, когда нет настроения неспешно чаевничать и нужно куда-то идти. Но, как по мне, такие повадки уносят скорее в кофейную тему - все эти перекусы и дозаправки на бегу. А чай, как говорят китайцы - это когда уже везде опоздал. Другая культура, другой темперамент, другая эстетика.
>>23939
на сколько проливов хватает такой гайвани? если я не ошибаюсь она 150 мл, если не больше, тоесть в общем больше литра чая за присесет придется выпить
на сколько проливов хватает такой гайвани? если я не ошибаюсь она 150 мл, если не больше, тоесть в общем больше литра чая за присесет придется выпить
336 Кб, 1440x1080>>24464
Не вижу связи между объемом посуды и количеством пролитой воды. Разные сорта завариваются разное количество раз, можно лить неполную, можно класть больше чая и чаще проливать, можно класть меньше и ждать дольше. Много же всяких вариантов. Но вообще я обычно в районе литра и выпиваю.
Не вижу связи между объемом посуды и количеством пролитой воды. Разные сорта завариваются разное количество раз, можно лить неполную, можно класть больше чая и чаще проливать, можно класть меньше и ждать дольше. Много же всяких вариантов. Но вообще я обычно в районе литра и выпиваю.
Чёрная пятница между прочим идёт, спешите затариться.
Аноны, а что вы думаете про турецкий чай? Понятно, что здесь тред любителей китайской традиции, но мне всегда очень нравился чай, который подают в турецких кафешках и пьют сами турки.
Механика в целом напоминает русский расовый самовар, но есть же отличия? Где достать такой двойной чайник с хоть каким-то выбором и не адским оверпрайсом? Какой для этого нужен чай? Простой гранулированный черный, как для масалы и прочих национальных изъебств с дерьмовым чаем?
Механика в целом напоминает русский расовый самовар, но есть же отличия? Где достать такой двойной чайник с хоть каким-то выбором и не адским оверпрайсом? Какой для этого нужен чай? Простой гранулированный черный, как для масалы и прочих национальных изъебств с дерьмовым чаем?
![zavarnik-dlya-chaya-steklyannyy-s-knopkoy-kamjove-tp-120-20[...].jpg](https://2ch.hk//di/src/319874/15116521637751.jpg)
Хочу прикупить типод, посоветуйте фирму, так же не могу определиться с объемом (200 или 400 мл), собираюсь пить с него один, но хотелось бы, чтоб в заварнике хватало места для скрученных чаев, которые много места занимают при заваривании.
>>24574
200 или 300, у первой заварник 90 мл, у второй - 150, мне в основном для зеленого чая типа маофен, билочунь, а то в маленоькой гайваньке они как-то слабо завариваются.
>200 или 400 мл
200 или 300, у первой заварник 90 мл, у второй - 150, мне в основном для зеленого чая типа маофен, билочунь, а то в маленоькой гайваньке они как-то слабо завариваются.
Ну что чайные мастера. Настало время вопросов. Что за пуэрные фабрики на пиках?
81 Кб, 350x350Аноны, с али убрали чай? Где теперь затариваться?
>>24574
Могу посоветовать брать без пружинки, чтобы клапан затыкался весом грузика. Samadoyo такие.
Могу посоветовать брать без пружинки, чтобы клапан затыкался весом грузика. Samadoyo такие.
>>24574
7 грамм скрученного улуна развернулись в заварнике 150мл, место хватило как раз.
>чтоб в заварнике хватало места для скрученных чаев
7 грамм скрученного улуна развернулись в заварнике 150мл, место хватило как раз.
гайс поясните за фруктовый чай, зашёл в кафешку там заказал какой-то черничный чай, никогда вкусного чая не пил блядь, это было просто чудно, он был красного/бордового цвета с легким сладким вкусом. Так вот, хочу себе домой прикупить такой чай, но хз даже что это за чай
>>24853
Мы тебе по пику хим. анализ сделать должны?
В интернетах полно рецептов про заварку черники.
Ну или спроси у сотрудников кафе, что они там заваривают.
Мы тебе по пику хим. анализ сделать должны?
В интернетах полно рецептов про заварку черники.
Ну или спроси у сотрудников кафе, что они там заваривают.
>>24853
Судя по пику, это чайный лист с черничными ягодами. Или ферментированный лист черники с ягодами, так и с остальными фруктовыми чаями. В инет магазинах были раньше
Судя по пику, это чайный лист с черничными ягодами. Или ферментированный лист черники с ягодами, так и с остальными фруктовыми чаями. В инет магазинах были раньше
223 Кб, 779x779>>25179
80-150р за 1г.
>>25193
Бывает. Я сколько пробовал, все разные были. Есть вариации как в плане вкуса (есть хардкорная нефть, а есть приятные, например, с ореховым привкусом, но в любом случае это тема не эстетская и пьется ради эффекта), так и в плане воздействия - от умеренной стимуляции уровня хорошего шу, до довольно интенсивного эффекта, заставляющего удивляться тому, что это штука все еще легальна. Вангую быстрый толер и снижение эффекта при регулярном употреблении, хотя сам пил лишь эпизодически, так что эмпирического знания на этот счет у меня нет. Еще его можно добавить к любимому шу и "поднять ему басов", как один мой знакомый выражается.
80-150р за 1г.
>>25193
Бывает. Я сколько пробовал, все разные были. Есть вариации как в плане вкуса (есть хардкорная нефть, а есть приятные, например, с ореховым привкусом, но в любом случае это тема не эстетская и пьется ради эффекта), так и в плане воздействия - от умеренной стимуляции уровня хорошего шу, до довольно интенсивного эффекта, заставляющего удивляться тому, что это штука все еще легальна. Вангую быстрый толер и снижение эффекта при регулярном употреблении, хотя сам пил лишь эпизодически, так что эмпирического знания на этот счет у меня нет. Еще его можно добавить к любимому шу и "поднять ему басов", как один мой знакомый выражается.
>>20045
Какой город? В мск наткнулся на уютный чайный магазинчик, там мне даже предложили попробовать перед чем как покупать, и цены норм.
Не реклама.
Какой город? В мск наткнулся на уютный чайный магазинчик, там мне даже предложили попробовать перед чем как покупать, и цены норм.
Не реклама.
>>20212
Нихуя себе, у меня доска точь-в-точь как на последнем пике, только без будды. Подарили. Тяжелая,
сука.
Нихуя себе, у меня доска точь-в-точь как на последнем пике, только без будды. Подарили. Тяжелая,
сука.
70 Кб, 1000x1000Подумываю о большой термокружке типа пикрила. Ибо лень заваривать маленькие порции чая. Хочу раз заварить и пить целый горячий чай. Что посоветуете?
Тамблеры старбакса что-то мне дороговатыми кажутся, хотя вот слышал, что если я приду в старбакс с тамблером, то мне налью чая/кофе дешевле. Какие варианты?
Тамблеры старбакса что-то мне дороговатыми кажутся, хотя вот слышал, что если я приду в старбакс с тамблером, то мне налью чая/кофе дешевле. Какие варианты?
>>25267
Тоже интересно было бы такое читнуть, желательно конечно на русском.
>>25342
Два чаю. Понятно, что тут разный контингент, одни хейтят определенные магазины, одни вообще все русские, да и без разницы, дело каждого.
Я сам себе схоронил многие и российские интернет-магазины, и китайские, и тайваньские и японские, правда денег не хватит везде заказывать и пробовать и хз где норм, а где нет.
Тоже интересно было бы такое читнуть, желательно конечно на русском.
>>25342
Два чаю. Понятно, что тут разный контингент, одни хейтят определенные магазины, одни вообще все русские, да и без разницы, дело каждого.
Я сам себе схоронил многие и российские интернет-магазины, и китайские, и тайваньские и японские, правда денег не хватит везде заказывать и пробовать и хз где норм, а где нет.
>>25312
Взять нормальный большой термос.
>Хочу раз заварить и пить целый горячий чай. Что посоветуете?
Взять нормальный большой термос.
>>25375 и пить из термоса?
МДвач.hk не отвечает.
Вы видите копию треда, сохраненную 30 июня 2018 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
Вы видите копию треда, сохраненную 30 июня 2018 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.