Двач.hk не отвечает.
Вы видите копию треда, сохраненную 11 июня 2018 года.

Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее

Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
Пивной, осенний, твой 10/2017 317612 В конец треда | Веб
Здесь мы по прежнему навязываем друг другу свои вкусы, давимся с видом удовольствия какофонической крафтовой гадостью,
пробуем элитные сорта на ютубе, занимаемся пивным диссиденством.
Прежде чем задавать дурацкие вопросы, мой юный неофит, идёшь в магазин, набираешь бюджетных представителей
разных сортов, пробуешь. Основная цель - не "нажраться", а попробовать, поэтому бутылочки вполне хватит.
Для начала тебе надо попробовать стаут, пиво темного цвета, но это не "ирландский эль", который ты мог когда-то
попробовать и отказаться от темного раз и навсегда. Как один из самых распространенных, можешь начать с Jaws OATMEAL
STOUT, он же Овсянный стаут, Stamm Beer - Black Beard(Черная Борода) . Даже если с первого раза не зайдет, то по крайней
мере опыт повторить захочется.
Дальше будут IPA и APA, предупреждаю, они горькие, по сравнению с тем, что ты пил раньше, но в них гораздо больше
нестандартных для тебя ароматов цитруса, грейпфрута, которые дают различные хмели: Jaws - Атомная прачечная, Victory Art
Brew - Red Machine IPA, Волковская пивоварня - INDIA PALE ALE, апы тоже можно этих же производителей, они вполне себя
зарекомендовали и достаточно распространены, продаются в крупных сетях.
Вкусов, как сортов очень много : фруктовое пиво, соленое пиво, фламандские эли, которые сложно отличить от вина, копченое
пиво, все это можно пробовать уже после. Ну и конечно классические пшенички и лагеры, которые ты привык пить.
Со временем у тебя сформируется вкус, и после этого твой мир изменится навсегда, алкан ебучий.

На основе выводов, сделанных после дегустации, формулируешь свой очень серьезный вопрос и задаешь здесь.

Если ты богатенький буратино и хочешь броситься сразу в омут, гугли в своем мухосранске бар крафтового пива,
там бармен на месте тебе все расскажет, даст попробовать БЕСПЛАТНО, через неделю ты уже биргик.
Если ты зашел в алкомагазин, где на полочках стоит много неведомой хуйни, которой ты раньше в глаза не видел,
и над всем этим красуется надпись пиво, то там попробовать скорее всего не дадут, но с выбором помогут, просто
вытащи язык из жопы и объясни чего ты хочешь.

P.S. если вдруг ты новичок и выцепил из треда инфу о том, что в "рашке пива нет", не верь, это /po/ протекло.
В России на данный момент попадается очень годный крафт, успей попробовать.

Не забываем пользоваться https://www.ratebeer.com/ и https://untappd.com/

Прошлый потонул, да и хуй с ним.
2 317614
А почему из шапки пропала фраза про фламандоблядь?
Да и сама она куда-то пропала
3 317754
>>17614
В шапку предлагаю вот это

>Часть "говноваров" варит получше западной попсы. Уж пейл эли так точно. 99% еврокрафта – это рецепты 20 летней давности, скучные, устоявшиеся, которые нравятся широким массам. К этому сезонные варки на 100 кег, которые воспринимаются как фурор нахуй открытие века бежим скорее мож чо осталось. То, что у нас многое припизднутое варят на постоянку, и это многое попадает в ротовые полости неготовых обываетелей, ты не учитываешь.

4 317756
>>17754
Щас еще я буду добавлять маняфантазии долбоебов в шапку.
5 317765
>>17754
Вот этому вот биргику две бутылочки очередного творения Магера, пожалуйста!
6 317772
>>17754
>>17765
Говноед не перестает сам себя форсить, да еще и семенит, как заведенный.
7 317774
>>17772
Ага, еще и типа такой "смотрите я не палюсь".
8 317822
>>17772
>>17774
Ох уж это меняющее сознание двощевание.
Кто со мной не согласен
@
Тот семен
holodnyj-hmel.jpg29 Кб, 600x600
9 317838
Попробовал разливной пикрелейтед в местной быдлоразливайке. За свои деньги вполне неплохо, даже почему-то больше бутылочного понравилось.
10 317843
>>17838
Ета траленх?
11 317847
>>17843
Увы, нет.
Для пивняков, торгующих пивом вида "Жигулёвское", "Чёткое", "Мужское", "Вобла", "Сильное", "Во!"... вполне неплохо, это хотя бы можно пить.
Ну не возют крафты в наши глухие края, хорошо хоть Абаканское(Аян) есть, им и спасаюсь.
12 317901
>>17847

>вполне неплохо, это хотя бы можно пить.


>Ну не возют крафты в наши глухие края, хорошо хоть Абаканское(Аян) есть, им и спасаюсь.



Крюгер Премиум Пилснер в продаже хоть иногда бывает? Самое охмеленное из всего томского пива.
13 317962
>>17901
Да, крюгерские бывают, в принципе они неплохи, но почему-то не цепляют. Да и со стеклом мороки много, если надо взять на большую компанию.

Ну и в среднем по палате подороже они, при примерно том же качестве. Не то, чтобы я нищук, но не люблю когда цена на пиво неоправданно задирается. Видимо слишком много прожил в Чехии. Там даже какую-нибудь BlackIPA местного производства(нереально вкусную) в баре сложно найти дороже ~150р., а лагер вообще дешевле воды. Конечно если бар не в туристической клоаке.
14 317963
>>17847

>крафты в наши глухие края


Что за края? Я сам из красноярска, и про ХХ отписывался пару тредов назад, разливного у нас не видел еще. С разливным аяном вообще какая-то жопа, брал в нескольких местах, так он нихуя не похож на абаканский (этим летом туда мотался, насосался его на год вперед), хотя есть одна точка, на железнодорожников, там он под сотку стоит, но мне далековато ездить.
15 317964
>>17963
Глухие окраины Котосибирска.
Аян беру только бутылочный. Все разливное с таким же названием обычно полная туфта, явно другое пиво. Не сильно вникал, но вроде там какие-то другие производители плагиатят.
16 317965
Какое то там абаканское, аян...
Пздц что за хуйню вы пьете.
17 317968
>>17965
Зачем энтропию повышаешь неконструктивными вбросами, уважаемый? Утро не задалось?
18 317970
>>17968
Иди букет чувашии наверни говноед. Энтропию твоего очка повышаю.
19 317972
>>17968
опечатка
"уважаемый" нужно читать как "уебан"
20 317980
>>17972
Сказал подпивасный Васян открыв бутылку очередного абакансого жигуля под другим названием
21 317983
>>17980
Чому быдланы всегда так ненавидят имя Василий?
22 317985
>>17983
Потому что в рашкинских реалиях это имя отдает деревенщиной, эдаким руснявым свиноблядком сидящим на бутылке. Еще Саня такое же. В общем и целом такие имена говорят о том что родителям было абсолютно похуй как называть свое чадо.

-мимо, Епистахий
23 317988
>>17985
Тебя пиздой или писькой в школе называли?
24 317989
>>17985
Загадочно, у меня статистика противоположная. Знал четырёх Василиев за свою жизнь, все были интеллигентные люди из хороших семей. Погромисты и задроты.
В наших палестинах среди пацанчиков в трениках 70% это Лёхи, Сани, Коли и Вити.
25 317990
>>17985
Пёся, лал. Родитель видимо собаку хотели завести, но батя не успел выдернуть и случилось то, что случилось.
26 317991
>>17988
>>17990
Норм Васяны порвались. Сиська жигуля дает о себе знать.

>>17989
Так какая разница какие они. У нас такими васянскими именами всех называют. И быдло и интеллигенцию.
27 317992
>>17991
А у вас быдлецо смотрю витиевато именуют. Замечательные края.
28 317993
>>17992
Да хоть Люциферами. Уже интереснее миллионом однотипных Саньков, Лех, Васянов.
Вон подруга назвала в честь Гуфа сына. Вот где деградация.
29 317995
>>17993
Прямо Гуфом назвала чтоле?
30 317996
>>17995
Нет. Просто Лехой. Но в честь него.
31 318000
Тупорылые спиногрызы из всего срач устроят, из имён, блядь, пиздец, ладно хоть не в хохлосрач скатили добрый тред.
32 318001
>>18000
А тебе руснявому пидорасу только хохлов и вспоминать. Завидуете нам что мы европейцы, а вы как были монголоидами так и остались.
33 318010
Попробовал я ваш Кер Сари. Не впечатлен.
34 318011
>>18010
Зряяяяяя. Тут один семен зря чтоли годами его нахваливал
35 318012
>>18011
Видимо. При этом пшеничка чувашская вполне себе ничего, а Кер Сари ни о чём.

Правда у меня со вчера ещё одна бутылка из двух осталась. Попробую распробовать.
36 318014
Поцы, у меня в городе мухосрани на лям человек единственный нормальный импортный крафт только МПК возит. Но и то видел в паре магазинов. Если им позвонить они мне дадут адреса магазинов где я могу купить их продукцию?
37 318018
>>17962

>BlackIPA



Это как? IPA же по определению светлый.
38 318019
>>18018
В пиве названия сортов абсурдные сами по себе. Так что да есть и такое. У Бакунина Cascadian Ale называется например
39 318023
>>18019

Просто темную пшеничку я на самом деле видел. И пил.

Она, конечно, условно темная, но все-таки.
40 318025
>>18018

Да, звучит странно: темный светлый/бледный эль, но тем не менее такой стиль есть. Грубо говоря, смысл в том, чтобы сделать пиво темного цвета, аля портер/стаут, которое на вкус и аромат было бы неотличимо от IPA, т.е. своего рода разрыв шаблона. Но, как правило, жженка все равно чувствуется (где-то на фоне).

Для задротов: https://www.bjcp.org/docs/2015_Guidelines_Beer.pdf.

Specialty IPA: Black IPA

Overall Impression: A beer with the dryness, hop-forward
balance, and flavor characteristics of an American IPA, only
darker in color – but without strongly roasted or burnt flavors.
The flavor of darker malts is gentle and supportive, not a major
flavor component. Drinkability is a key characteristic.

Aroma: A moderate to high hop aroma, often with a stone
fruit, tropical, citrusy, resinous, piney, berry, or melon
character. If dry hopped, can have an additional floral, herbal,
or grassy aroma, although this is not required. Very low to
moderate dark malt aroma, which can optionally include light
chocolate, coffee, or toast notes. Some clean or lightly
caramelly malty sweetness may be found in the background.
Fruitiness, either from esters or from hops, may also be
detected in some versions, although a neutral fermentation
character is also acceptable.

Appearance: Color ranges from dark brown to black. Should
be clear, although unfiltered dry-hopped versions may be a bit
hazy; if opaque, should not be murky. Good head stand with
light tan to tan color should persist.

Flavor: Medium-low to high hop flavor with tropical, stone
fruit, melon, citrusy, berry, piney or resinous aspects. Mediumhigh
to very high hop bitterness, although dark malts may
contribute to the perceived bitterness. The base malt flavor is
generally clean and of low to medium intensity, and can
optionally have low caramel or toffee flavors. Dark malt flavors
are low to medium-low; restrained chocolate or coffee flavors
may be present, but the roasted notes should not be intense,
ashy, or burnt, and should not clash with the hops. Low to
moderate fruitiness (from yeast or hops) is acceptable but not
required. Dry to slightly off-dry finish. The finish may include a
light roast character that contributes to perceived dryness,
although this is not required. The bitterness may linger into the
aftertaste but should not be harsh. Some clean alcohol flavor
can be noted in stronger versions.

Mouthfeel: Smooth, medium-light to medium-bodied
mouthfeel without significant hop- or (especially) roasted maltderived
astringency. Dry-hopped versions may be a bit resiny.
Medium carbonation. A bit of creaminess may be present but is
not required. Some smooth alcohol warming can and should be
sensed in stronger (but not all) versions.

Comments: Most examples are standard strength. Strong
examples can sometimes seem like big, hoppy porters if made
too extreme, which hurts their drinkability. The hops and malt
can combine to produce interesting interactions.

History: A variation of the American IPA style first
commercially produced by Greg Noonan as Blackwatch IPA
around 1990. Popularized in the Pacific Northwest and
Southern California of the US starting in the early-mid 2000s.
This style is sometimes known as Cascadian Dark Ale (CDA),
mainly in the Pacific Northwest.

Characteristic Ingredients: Debittered roast malts for
color and some flavor without harshness and burnt qualities;
American or New World hop varieties that don’t clash with
roasted malts. Hop characteristics cited are typical of these
type of hops; others characteristics are possible, particularly if
derived from newer varietals.

Style Comparison: Balance and overall impression of an
American or Double IPA with restrained roast similar to the
type found in Schwarzbiers. Not as roasty-burnt as American
stouts and porters, and with less body and increased
smoothness and drinkability.

Vital Statistics: OG: 1.050 – 1.085
IBUs: 50 – 90 FG: 1.010 – 1.018
SRM: 25 – 40 ABV: 5.5 – 9.0%

Commercial Examples: 21st Amendment Back in Black
(standard), Deschutes Hop in the Dark CDA (standard), Rogue
Dad’s Little Helper (standard), Southern Tier Iniquity
(double), Widmer Pitch Black IPA (standard)

Tags: high-strength, dark-color, top-fermented, northamerica,
craft-style, ipa-family, specialty-family, bitter, hoppy
40 318025
>>18018

Да, звучит странно: темный светлый/бледный эль, но тем не менее такой стиль есть. Грубо говоря, смысл в том, чтобы сделать пиво темного цвета, аля портер/стаут, которое на вкус и аромат было бы неотличимо от IPA, т.е. своего рода разрыв шаблона. Но, как правило, жженка все равно чувствуется (где-то на фоне).

Для задротов: https://www.bjcp.org/docs/2015_Guidelines_Beer.pdf.

Specialty IPA: Black IPA

Overall Impression: A beer with the dryness, hop-forward
balance, and flavor characteristics of an American IPA, only
darker in color – but without strongly roasted or burnt flavors.
The flavor of darker malts is gentle and supportive, not a major
flavor component. Drinkability is a key characteristic.

Aroma: A moderate to high hop aroma, often with a stone
fruit, tropical, citrusy, resinous, piney, berry, or melon
character. If dry hopped, can have an additional floral, herbal,
or grassy aroma, although this is not required. Very low to
moderate dark malt aroma, which can optionally include light
chocolate, coffee, or toast notes. Some clean or lightly
caramelly malty sweetness may be found in the background.
Fruitiness, either from esters or from hops, may also be
detected in some versions, although a neutral fermentation
character is also acceptable.

Appearance: Color ranges from dark brown to black. Should
be clear, although unfiltered dry-hopped versions may be a bit
hazy; if opaque, should not be murky. Good head stand with
light tan to tan color should persist.

Flavor: Medium-low to high hop flavor with tropical, stone
fruit, melon, citrusy, berry, piney or resinous aspects. Mediumhigh
to very high hop bitterness, although dark malts may
contribute to the perceived bitterness. The base malt flavor is
generally clean and of low to medium intensity, and can
optionally have low caramel or toffee flavors. Dark malt flavors
are low to medium-low; restrained chocolate or coffee flavors
may be present, but the roasted notes should not be intense,
ashy, or burnt, and should not clash with the hops. Low to
moderate fruitiness (from yeast or hops) is acceptable but not
required. Dry to slightly off-dry finish. The finish may include a
light roast character that contributes to perceived dryness,
although this is not required. The bitterness may linger into the
aftertaste but should not be harsh. Some clean alcohol flavor
can be noted in stronger versions.

Mouthfeel: Smooth, medium-light to medium-bodied
mouthfeel without significant hop- or (especially) roasted maltderived
astringency. Dry-hopped versions may be a bit resiny.
Medium carbonation. A bit of creaminess may be present but is
not required. Some smooth alcohol warming can and should be
sensed in stronger (but not all) versions.

Comments: Most examples are standard strength. Strong
examples can sometimes seem like big, hoppy porters if made
too extreme, which hurts their drinkability. The hops and malt
can combine to produce interesting interactions.

History: A variation of the American IPA style first
commercially produced by Greg Noonan as Blackwatch IPA
around 1990. Popularized in the Pacific Northwest and
Southern California of the US starting in the early-mid 2000s.
This style is sometimes known as Cascadian Dark Ale (CDA),
mainly in the Pacific Northwest.

Characteristic Ingredients: Debittered roast malts for
color and some flavor without harshness and burnt qualities;
American or New World hop varieties that don’t clash with
roasted malts. Hop characteristics cited are typical of these
type of hops; others characteristics are possible, particularly if
derived from newer varietals.

Style Comparison: Balance and overall impression of an
American or Double IPA with restrained roast similar to the
type found in Schwarzbiers. Not as roasty-burnt as American
stouts and porters, and with less body and increased
smoothness and drinkability.

Vital Statistics: OG: 1.050 – 1.085
IBUs: 50 – 90 FG: 1.010 – 1.018
SRM: 25 – 40 ABV: 5.5 – 9.0%

Commercial Examples: 21st Amendment Back in Black
(standard), Deschutes Hop in the Dark CDA (standard), Rogue
Dad’s Little Helper (standard), Southern Tier Iniquity
(double), Widmer Pitch Black IPA (standard)

Tags: high-strength, dark-color, top-fermented, northamerica,
craft-style, ipa-family, specialty-family, bitter, hoppy
41 318039
Пилю положняк, посоны. Не пейте всякое гавно.

Каждому человеку нравится тот или иной сорт пива. Одни люди предпочитают светлые сорта, другие темные, одним нравится исключительно «живое» пиво, сваренное на небольших частных пивоварнях, другим приходится по вкусу бутылочного разлива известных торговых марок. Поэтому ответить на вопрос, какое пиво самое лучшее в России, довольно сложно, ведь у каждого сорта найдутся как свои фанаты, так и ярые противники. Но по итогам контрольной закупки 2016 – 2017, по отзывам любителей пива и экспертов можно составить пивной рейтинг топ-10:

1. «Афанасий» Porter;
2. «Мохнатый шмель»;
3. «Русский Имперский Статут»;
4. «Балтика № 3»;
5. «Юзберг Вайсбир»;
6. «Очаково»;
7. «Три медведя»;
8. «Балтика № 6»;
9. «Афанасий Домашнее»;
10. «Kozel».
Надеюсь, я вам помог!
42 318041
>>18039

>4. «Балтика № 3»;


lol
43 318043
>>18039

>3. «Русский Имперский Статут»;


И какой пивоварни? Их миллион видов.

>4. «Балтика № 3»;


нет

>6. «Очаково»;


>7. «Три медведя»;


нет
44 318044
>>18043

>И какой пивоварни? Их миллион видов.


Stamm Bee
45 318046
Попил тут Шпатен, который СанИнбев поставляет из Германии. 100 рублей за 0,5. Ну фигня же. Жиденько. За что такие деньги.
46 318047
>>18046
А что ты от лагера ожидал?
47 318077
>>18044
Urals? Они на bcd'2016 медаль взяли, но они в этом рейтинге явно лишние. Конкретно этот сорт к массмаркету не имеет отношения, хотя три их сорта во вкусвиллах постоянно присутствуют
48 318079
>>18046
Шпатен вообще не вкатывает мне лично, из годных аналогов посоветую Хофброй, он менее водянистый, и как бы на пиво похож, а не на газировку.
49 318113
>>18046
Это же Helles. В Баварии такое любят. Лёгкое освежающее пиво.
Аромат: Доминирует приятный зерновой сладкий, чистый
аромат солода пильз. Слабый до умеренно слабого пряный
аромат благородного* хмеля и на заднем плане легкая нотка
диметилсульфида (от солода pils). Никаких эфиров или
диацетила.
Внешнее описание: Цвет от средне желтого до светло-
золотистого, прозрачное, с густой белой пеной.
Вкус: Слегка сладковатый, солодовый профиль.
Доминируют вкус зерна и солода Пильз, с хмелевой горечью
от низкой до средне низкой, которая подкрепляет солодовый
вкус. Пряный вкус благородного хмеля слабый до умеренно
слабого. Финал (заключительный вкус) и послевкусие
остаются солодовыми. Вкус чистый, фруктовые эфиры,
диацетил отсутствуют.
Ощущения во рту: Средняя полнота, средняя карбонизация,
гладкий солодовый характер без следов терпкости.
Общее впечатление: Яркий пример солодового, но
полностью выброженного пива на солоде пильз.
История: Создано в 1895 в Мюнхене на пивоварне Spaten
Габриэлем Зедльмайром (Gabriel Sedlmayr) с целью
составить конкуренцию пиву пльзеньского типа.
Комментарии: В отличие от пильзнера, но сродни
родственному ему мюнхенскому темному, Хеллес
подчеркнуто солодовое, при этом не слишком сладкое пиво,
акцент сделан скорее на солодовый вкус с базисной
хмелевой горечью, выполняющей вспомогательную роль.
Состав: Вода с умеренным содержанием карбонатов,
пильзнер солод, немецкие благородные сорта хмеля.
Параметры: OG: 1.045 - 1.051
IBUs: 16 - 22 FG: 1.008 - 1.012
SRM: 3 - 5 ABV: 4.7 - 5.4%
49 318113
>>18046
Это же Helles. В Баварии такое любят. Лёгкое освежающее пиво.
Аромат: Доминирует приятный зерновой сладкий, чистый
аромат солода пильз. Слабый до умеренно слабого пряный
аромат благородного* хмеля и на заднем плане легкая нотка
диметилсульфида (от солода pils). Никаких эфиров или
диацетила.
Внешнее описание: Цвет от средне желтого до светло-
золотистого, прозрачное, с густой белой пеной.
Вкус: Слегка сладковатый, солодовый профиль.
Доминируют вкус зерна и солода Пильз, с хмелевой горечью
от низкой до средне низкой, которая подкрепляет солодовый
вкус. Пряный вкус благородного хмеля слабый до умеренно
слабого. Финал (заключительный вкус) и послевкусие
остаются солодовыми. Вкус чистый, фруктовые эфиры,
диацетил отсутствуют.
Ощущения во рту: Средняя полнота, средняя карбонизация,
гладкий солодовый характер без следов терпкости.
Общее впечатление: Яркий пример солодового, но
полностью выброженного пива на солоде пильз.
История: Создано в 1895 в Мюнхене на пивоварне Spaten
Габриэлем Зедльмайром (Gabriel Sedlmayr) с целью
составить конкуренцию пиву пльзеньского типа.
Комментарии: В отличие от пильзнера, но сродни
родственному ему мюнхенскому темному, Хеллес
подчеркнуто солодовое, при этом не слишком сладкое пиво,
акцент сделан скорее на солодовый вкус с базисной
хмелевой горечью, выполняющей вспомогательную роль.
Состав: Вода с умеренным содержанием карбонатов,
пильзнер солод, немецкие благородные сорта хмеля.
Параметры: OG: 1.045 - 1.051
IBUs: 16 - 22 FG: 1.008 - 1.012
SRM: 3 - 5 ABV: 4.7 - 5.4%
50 318122
Короче, в прошлом треде мне один анон советовал Салденс хазелнат стаут, взял сегодня баночного, разлива 25.09.2017.
Ну, что сказать, по сравнению с brown ale конечно выгодно лучше, ебаная нутелла не так выпирает, а потому более натурально. Если тот был на твердую двойку, то этот на 3+.
Прицепом взял Тирамистаут от Виктории, выпил его первым. Вот это понравилось, вмеру сладкое, без особой приторности, специи только в аромате, во вкусе не чувствуются. Спиртуозности нет, чистое тирамису, короч, посоны. 4+
2653452345.jpg245 Кб, 1680x1120
51 318127
>>18039

> по отзывам любителей пива и экспертов

52 318128
>>18047
Ну лично я от лагера ожидаю Бернарда или Урквелла чешского к примеру.
53 318135
>>18128

>От хелеса ожидает чешский пилзер.


Ты у мамы молодец.
54 318136
>>18135

>А что ты от лагера ожидал?


Где про хелес сказано?
55 318138
>>18136
Spaten Munich - это хелес. Среди пива низового брожения (лагеров) есть куча разных сортов.
56 318141
>>18138
Ты троллишь, чтоле? Написано же: о-т л-а-г-е-р-а, тебе и написали, чего от лагера ждут.
57 318176
>>18043

>И какой пивоварни? Их миллион видов.


Очевидно, от Балтики
58 318179
>>17612 (OP)
Аноны, простите меня ради б-га, но где взять балтику 4 и 6 как на пикче? Дс
59 318181
>>18141
Пилзнер конечно лагер по подстилю, но это другая школа.
60 318186
Парочка вопросов ребятки. Только начал приобщаться у крафту и распробовал более менее два сорта. Овсяные стауты и ИПЫ. Ну так вот пара вопросов.

1. Пробовал Jaws Oatmeal Stout и Rogue Shakespeare Oatmeal Stout. Первый на вкус кажется гораздо беднее чем роговский. Почему так? Если в Роге чувствуется очень сильный привкус кофе и шоколада то в Джоувской версии он гораздо менее чувствуется и недалеко от простого Гинеса ушел как по мне. Значит ли что он хуже?

2. Почему у ИПА запах гораздо лучше чувствуется чем у стаутов. Пробовал вчера Два Jawsa. Атомная прачечная и тот же Oatmeal Stout. Оба в винных бокалах. У Прачки аромат ярко выраженный и сразу бросается в нос. А стаут приходится с усилием вынюхивать чтобы уловить ароматы кофе и прочего.
61 318189
>>18186

>Первый на вкус кажется гораздо беднее чем роговский


однопаузное затирание
о
д
н
о
п
а
у
з
н
о
е

з
а
т
и
р
а
н
и
е
62 318190
>>18189

>однопаузное затирание


Что, прости??
63 318194
>>18186
Потому, что ИПА это хмельный одеколон. Даже двойной, тройной бывает.
64 318195
>>18186
Насчет вопроса 2 хз. НАсчет первого... Ты сравниваешь рашкинский крафт с зарубежным по определению ставя первый в неловкое положение. Это раз. Во вторых, рашкинский крафт не умеет в стауты вообще. То есть если и учесть что где-то рашкинцы умеют, например редкие ИПЫ, то в стаутах наши пивоварни сосут от и до.
65 318196
>>18179
В Магнитах, Биллах например.
66 318197
>>18195
В имперские стауты рашкокрафт умеет. Тот же Иван или Лоботомия
67 318198
>>18197
Ну имперки да, другой разговор. Речь о стаутах без приставки имперский.
68 318200
>>18113

> Лёгкое освежающее пиво.


По вкусу, как Жигули. Стоит в 2,5 раза дороже. В чем смысл?
69 318209
>>18198
Celebration Stout от Victory Art Brew был раньше ничего. Год не пил его уже, правда.
И у Brewlok вроде интересные годные были, всякие гречишные.
70 318210
>>18209
Да хули, и овсянка у Джоуса хороша была всегда. Или уже испортилась?
71 318211
>>18210
Она не сказать что плохая. Просто я имел в виду что вкус у нее гораздо менее насыщен чем у Роуга шекспировского. То есть если там прям чувствуешь ОТЧЕТЛИВО вкус кофе и шоколада, тут же он гораздо более слабый. Может это и не баг, не знаю.
72 318215
>>18122
Если ты – это тот анон, что говорил какому-то нюфане про хуевость сальденовского хазелната, то я тебе не советовал его, а просто отмечал, что стаут (а именно его рекомендовали тому неофиту) все же не такая хуйня, как денискин браун эль. Ну, собственно, ты и сам в этом убедился - уже не такой противный сироп)
73 318216
>>18211
Всмысле, там ароматизаторы чтоли? Нахуй надо тогда.
Вкус кофе там и должен скорее мерещиться, чем быть, т.к. на самом деле это вкус обжаренных зёрен ячменя и овса.
У Рога пробовал Хейзелнат - будто сиропа с ароматизаторами налили, не понравилось.
74 318217
>>18216
Нет там ароматизаторов. Просто сильно ощущается вот этот как ты сказал вкус обжаренных зерен. А вот в Джавсе он действительно МЕРЕЩИТСЯ как ты сказал. И по мне Роугу очень сильно уступает. Но опять же я особо крафтовых стаутов не пил, кроме этих двух. Ну еще Stone Xocoveza но это скорее имперка и да там тоже вкус гораздо более насыщенный.
75 318219
Кстати, что там по имбирю в стаутах сейчас?
Года полтора назад все крафтовые пидовары ебанулись на отличненько и стали массово класть имбирь во все стауты. С тех пор я перестал покупать их и перешёл на портеры, а затем и совсем обленился ходить до крафтбара.
Ненавижу, блять, имбирь. Не понимаю, как он может украшать пиво, заглушает нахуй все вкусы собой.
Они всё ещё продолжают это делать?
sage 76 318220
>>18217
Хз, мне наоборот остопиздел выпирающий вкус кофе, куда ни сунься.
77 318222
>>18176
Девятос можно RISом считать? Или он ближе к бельгийским дюббелям?
78 318223
>>18222
Ты ебанутый?
79 318224
>>18222
Вот ты смеёшься, а я Балтику 9-ку встретил в модном крафтовом баре на далёких европейских югах.
Стоила 8 евро, при этом импортный американский пейл эль стоил 6 евро.
80 318225
>>18224
Я еще не удивлюсь что вкус у нее гораздо лучше нашего. Рашкинцев любят помоями кормить в отличии от цивилизованного мира
81 318227
>>18225
Притянуто за уши.
С пивом в России всё нормально, выбор огромен, почти всегда можно выбрать съедобное, если ты хоть чуть-чуть разбираешься.
А вот в Азии полный швах, да даже в Грециях-Италиях жопа - или импортное дорогущее, или местное хуёвое(и тоже дорогущее, особенно в барах), середнячковый лагер за приемлимую цену найти - это ещё постараться надо.
82 318228
>>18227
Речь не о том что хуевое пиво. А о том что одни и теже продукты на экспорт и для нас делают разного качества. Про пиво не скажу ибо не пью ссанину рашкинскую но вот всякие нескафе купленные в финляндиях гораздо вкуснее наших. Фэйри и прочая бытовая химия тоже.
83 318229
>>18224
У нас тоже всякие Хайнекены илитным пивом считается тогда как на Родине говно говна.
84 318230
>>18228

>гораздо вкуснее наших. Фэйри и прочая бытовая химия тоже.


напьются своего финского фейри и ябут друг друга в парадной...
85 318231
>>18215
Да, ето я
86 318232
>>18219
Кроме денискиного пряника нигде имбирь не видал в стаутах
endemicelderson.jpg63 Кб, 526x668
87 318236
Вкатился недавно в эти крафты. Пока выводы такие.

Endemic Brewery Elder Son Stout>CHOCOLATE STOUT Crazy Brew>Jaws OATMEAL STOUT

Прачка JAWS>T.R.U.M.P. APA>Волковская IPA>Трифон IPA

Трифон это разочарование.

Куда мне дальше следовать с такими вкусами? И бюджетом не более 300р за бутылку.
88 318237
>>18236
Катайся лицом по прилавку, твои вкусы за тебя никто не решит. Пробовать всё - самая лучшая тактика.
Cascadian Dark Ale (Black IPA) попробуй, если сумеешь найти хоть какую-то - редкий зверь.
IMGP8913.jpg257 Кб, 1600x1959
89 318240
Когда в сетях нашей мухосрани появляется импорт, еще и меньше сотки за бутылку это конечно праздник. Только вот пиво подкачало, вроде заявлено о холодном охмелении, но хмелевая горечь практически отсутствует, и даже наоборот, пивас отдает какой-то сладостью. Вроде и не водянистый, но и не густой вкус, бледный. Как столовое пивко может и пойдет, но для себя я выберу лучше какой-нибудь боддингтон. Короче, практически все немецкое, что я пробовал оказалось посредственной хуитой хуже хамовников, за редким исключением, вроде раухбира, но он у нас пропал отовсюду.
90 318241
>>18240
Так крутость немецкого как и чешского пива лютое наебалово. У немцев кроме пшеничек и боков пить нечего.
91 318243
>>18241
Сколько раз был в Германии и Чехии?
92 318244
>>18243
В Германии ни разу. В Чехии отпуск проводил в Праге и Плзени.
93 318245
>>18244
Что пил? Почему не понравилось?
94 318246
>>18223
Нет, а ты?
95 318247
>>18245
Пил всю чешскую классику плюс менее популярные. Крафт не пил ибо не нашел.
Конкретно не понравилось то что кроме обычных лагеров ничего не найти. Да может лагеры там лучшие но лагер есть лагер, ничего особенного. Но были и исключения. Немецкие боки хороши. Особенно допельбоки . Ну и пшеничка немецкая весьма хороша.
96 318248
>>18229

>всякие Хайнекены


Лютейшее говнище, и еще фирменный привкус березовых почек, который присутствует практически во всех вареных тут по лицухе лагерах.

>>18241

>кроме пшеничек


Не люблю светлые пшенички от слова совсем. А темных раз-два и обчелся. Короче не буду больше никакого немецкого пива покупать. Пускай деды радуются.

>как и чешского пива


У чехов есть пилзнеры, потому чехи - молодцы.
97 318249
>>18248
Немецкие доппельбоки > чешских пилснеров
98 318250
>>18241

>У немцев кроме пшеничек и боков пить нечего


Раухбир и гозе.
99 318251
>>18249

>Немецкие доппельбоки


Посоветуй что в мухосрани можно найти?

А то у нас подобное наливают только в одной рыгаловке, но там все бельгийское.
100 318252
>>18236
По поводу стаутов - crazy brew редкостная дрянь, как она у тебя попала в середину рейтинга? С таким вкусом тебе пройти нахуй, совершенно точно.
Во втором случае ты охуенно сравнил
DIPA
APA
псевдо AIPA
псевдо England IPA
Советую ещё сравнить с ними Шпатен, Трёхгорный эль и Барные Жигули для полноты картины.
101 318253
>>18250

>Раухбир


Это пшеничка тащемто. И темная (или полутемная) к тому же. Я про него сразу сказал, что лютая годнота. Но он у нас пропал. Можно еще про марцен вспомнить, но в нем кроме крепости и свежести ничего такого нет. Наша местная пивоварня выдает такое под названием Добровар, и ни капли не хуже того что в бутыльмасах доезжало по-оверпрайсу.
102 318254
>>18253
Там и пшеничка, и доппельбок, и обычные лагеры же.
103 318255
>>18250
Гозе да, интересная вещь. Но не на каждый день.

>>18251
В мухосрани вряд ли найдешь. Я в миллиониках то найти не могу немецкие боки. От силы пауланеры всякие.
c4cb0a0cca38.jpg56 Кб, 604x453
104 318256
>>18252
Поясню тебе, дрищ очкастый, хуле.

Шмель > Холодный хмель > Ъ > Трёхгорный эль

Паулайнер > Харвестер > Францискайнер > Полярный белый > Хугарден

Любой томский лагер > аян > карлсберг > живые разливные > жигули барное

"Немецкая серия" хамовников > олежкино баварское > шпатен > лицушных типа чешских/немецких поделий
105 318257
>>18254
Ну у нас из копченого только шленкерла была. Хотя сейчас какая-то пивоварня варит копченый лагер под названием Хозяин тайги, я его брал пару раз - не зашел, не то.
106 318259
>>18255
Я в сибирском миллионике живу, не федерального, правда, значения.
14445570170190.jpg49 Кб, 640x640
107 318263
>>18256
Охуеть, из последних двух сравнений ничего не пробовал
108 318268
>>18263
Тут понимаешь какое дело. От сумы и тюрьмы не зарекайся. Сегодня ты весь такой из себя обеспеченный хипстер, кривящий надменное ебало в сторону быдла, как ты их называешь, и дешевого для тебя пива, а завтра переломанный инвалид на пенсии, без родных, друзей и достатка и звать тебя никак. Далеко тебе до дзена еще, да и вообще всякого душевного просветления, слишком уж ты тварен, не иначе дьяволы тобой овладели, а дьяволы всегда врут и совращают, запомни это.

Кстати, я вот зря лицушные поделки так сильно обосрал. Только что взял нового для себя Козела Бохаты Чмел, и он, внезапно оказался охуенным!
109 318269
>>18268
Ебать ты фелосаф, бротишка, земля тебе пухом

Т9 после слов 'земля тебе' выдал защеку
110 318274
Купил Rogue dead guy ale и Anderson Valley Brother David's triple. Потихоньку оивыкаю от рашкокрафта
111 318290
>>18222

Можно ли его вообще считать пивом? Девятос был бы светлым доппельбоком, если бы не был остатком от "обезалкоголивания" нулевочки на установках обратного осмоса. Это вообще хз что.
112 318294
>>18269

>выдал защеку


А ты поменьше защеку в письменном виде с телефона выдавай и мамок чужих еби, братишка. А то видишь как, сраный телефон о тебе больше может сказать, чем ты сам, по-поцански.
113 318295
>>18290
Классификация девятоса - strong lager. Именно в ней он даже какие то буржуйские медальки получал.

К.О.
114 318296
>>18294
Мамок не ебу с телефона, только ирл
Возраст уже такой, что вокруг одни мамки
115 318302
>>18295

Его крепость не получена естественным путем сбраживания, поэтому ну хуй его знает. И не айсбок, опять же - потому что без вымораживания.
116 318303
>>18302
Есть штаммы дрожжей, позволяющие выхуяривать подобную крепость. Но сомневаюсь, что балтийские технологи париться с увариванием дичайшего объема солода ради быдлосорта для пидарашек
117 318311
>>18296
Зачем ты посчитал нужным это так прямо уточнить? На слове тебя не ловил никто. Пояснений не требовал.
118 318312
>>18311
Захотел и пояснил. Проблемс?
119 318313
>>18312
Иногда так хочется, что никаких сил нет молчать. Да? Только почему-то это все происходит на анонимном форуме с картинками.
120 318314
>>18303

Так это понятно, что винные дрожжи и не такую крепость нагонят. Но девятос производят совсем другими методами. Какими - сказано выше. Вообще это касается любой крупной пивоваренной компании, в ассортименте которой есть безалкогольное и крепкое пиво. Второе -"отгон" от первого через полупроницаемые мембраны.

Вообще есть хорошая область применения для таких крепких, но невыразительных лагеров. В качестве сырья для гжанца. Глинтвейна на пиве. Когда варишь гжанец с пряностями на обычном пиве, то оно слишком выдыхается, а девятос и его аналоги самое то.
121 318315
>>18314
А если чисто со стороны физики посмотреть? Большая ли разница между тем чтобы отжать водичку из пива фильтром, или её там заморозить и вытащить? Через фильтр, наверное не живое получится, да?
122 318316
>>18313
Ты кокойто странный, друк
>>18315
Он, собственно, правильно пояснил, но я ему говорил, что лагер типа девятки таки можно зделоть в "обычных пивных" технологиях, но на специфических дрожжах. Но на Балтике не был, свечку не держал, утверждать не буду ничего по этому поводу
123 318339
>>18200
Spaten стоит в Германии около 60 рублей.
124 318340
>>18228
Нескафе и фэйри выпускаются РФ . Это не импорт.
125 318344
>>18247
Всё началось с того, что населенцы стали баттхертить, что в РФ хуёвое пиво, а вот ТАМ, где они никогда не были, ОГО-ГО! Приехав ТУДА, оказалось, что ТАМ тоже самое. Немецкое и чешское лагерное пиво очень хорошее, просто в РФ тоже варят неплохое пивчанское. Правда в том, что массовый покупатель во всём мире любит то, что биргику кажется банальным и не интересным.
126 318345
>>18256

>Полярный белый > Хугарден


Ты не охуел ли часом?
127 318375
>>18344
С лагерами вообще странная ситуация. Они везде почти такие же. Ну в Чехии и Германии все же их покачественнее делают и шанс нарваться на говно меньше но все же. А вот ту же Америку почему то ругают за хуевое пиво, хотя по мне так там самые нормальные лагеры поскольку абсолютно нейтральны на вкус. Как тот же Pabst blue ribbon.

>>18340
Не суть. Суть в том что для нашего рынка делается хуево тот же самый товар который продается в других странах. Касается как пива по лицензии, так и нашего пива которое на экспорт так и продуктов по типу Несквик, Нескафе
bdgToThePortlg.jpg62 Кб, 400x400
128 318379
Посоветуйте годные Портеры (не привязываясь к стилям и крафту/некрафту), спалите годноту:

Понравилось: London Porter, Old Engine Oild, Ola Dubh, Black Magic (AF Brew), Põhjala Öö.
Не понравилось: Балтика 6, Порт Артур, Лидский Портер, Зимняя Меланхолия, Founders Porter, Sierra Nevada Porter
129 318382
Самый топовый дизайн пива что я видел. 10 из 10. И на вкус шикарное.
FlMQtVlB6DI.jpg96 Кб, 604x604
130 318388
>>18382
Напомнило
131 318389
>>18388
Лол, только сейчас разглядел инопланетянина. Алсо нигде найти не могу. Надо попросить магазины торгующие Jaws закупить.
132 318390
>>18389
Пиво годное кстати, от Jaws там только одно название, сварено в Бельгии все равно.
133 318405
>>18390
Да, разлили бельгийское пиво в свои бутылки.
134 318406
>>18379

>Old Engine Oil


Мне кажется, лучше портера не бывает вообще. Пей его. ну если именно о классическом исполнении речь идет.
135 318414
>>18375
Вот практически с каждым словом согласен, но Блу Рибон это самое сраное импортное пиво, которое когда либо пробовал. Что то на уровне современного клинского.
136 318425
>>18414
Вкус у него довольно нейтральный. Как раз чтобы заливать в себя литрами. Иного смысла в лагере не вижу. Все эти Хайнекены имеют ярко выраженный мерзотный лагерный вкус.
137 318426
>>18039

>Не пейте всякое гавно.


>перечислил сплошь говно, разве что кроме козела

138 318427
>>18236
Трифон , точнее каким он был года полтора назад, за щеку давал даже ссаной прачке.
139 318428
>>18425
У него вкус как раз таки отсутствует. Эдакая бонаква жёлтого цвета.
А в "лагерном" вкусе ничего мерзкого нет, идеально под креветочки, скумбрию, вяленое мяско.
140 318430
>>18428
Может в каких нибудь боках и нет но в евролагерах этот вкус очень мерзок. Алсо я пиво без закусок пью. В пизду эти торадиции дидов набирать жирок на копченой рыбе и пиве.
141 318431
>>18430

> я нитакой как все, я пиво без закусок пью, а вы все быдлы


Как же я проигрываю с хипстоты. Джинсы с подворотами поди носишь? Бороду с усами вазелинишь?
142 318432
>>18431
Закуска градус крадёт
143 318433
>>18431
А вот и первый держатель подпивасных васянских традиций. Нет не хипстер. Бротуха борцуха.
144 318434
>>18433
Иди БЕЛКОВЫЕ КОКТЕЙЛИ хуярь, спортсмен лол
145 318435
>>18432
Проеграл, ещё и денег стоит. В барах особливо, студентам не потянуть
146 318440
Помните видос кидали с ютуба где хохол с даунским лицом доказывал что крафт нинужен? Так вот его на пикабу закинули, где в комментах один даун утверждает что лагеры это лицо пивоваренной компании а у крафтовиков они хуевые. И ведь эти дауны в серьез верят в то о чем пишут.
14786346402200.jpg11 Кб, 200x200
147 318441
>>18406
НАСТОЯЩИЕ БИРГИКИ ДВА РАЗА ОДНО И ТО ЖЕ ПИВО НЕ ПЬЮТ
148 318448
>>18431

>Бороду с усами вазелинишь?



Они кое-что другое вазелинят. Случаи, понимаешь, всякие бывают.
149 318451
>>18431
Ты тредом ошибся. Любители балтики и селедочки в alco сидят
20160417035832284.jpg126 Кб, 719x908
150 318470
Понравился пикрелейтед, что есть похожее? Мягкий, сладковатый, почти медовый привкус.
аывп.mp44,6 Мб, mp4,
450x360, 0:58
151 318475
>>18375
Интересно, что в 1980-2000-е годы пивиндустрия Великобритании находились в перманентном адовом баттхерте от того, что британцы всё больше предпочитали континентальные лагеры, а не традиционные эли. Британские пивоварни отвечали на это лёгкими элями, прохожими на лагеры, типа Golden Ale.
И кто бы мог подумать, что в России, в которой 50 лет варились только лагеры, вдруг появится такое количество людей их не воспринимающих.
152 318477
>>18375
Сейчас в Чехии говны бурлят, что одна и та же пищевая продукция, например, йогурты, выпущенная западными корпорациями во Франции или Германии отличается в лучшую сторону от выпущенной в Чехии.
153 318479
>>18475
А более, чем 50 лет назад не только лагеры варились?
154 318485
Lacto No More виктори арт брю - ИДЕАЛЬНО
155 318486
>>18479
До конца 90-х варились только лагеры. До ВМВ и немного после сорт "Бархатное" был элем.
156 318487
Почему пшеничка так люто скисает? Взял вчера Юсберг вайс - срок годности до декабря, налил стакан - кислятина. Взял разливуху - продавщица сказала, что только привезли - кислятина, пить невозможно. Ну его нафик, столько денег в итоге зря потратил.
157 318488
>>18487
Это косяки именно этой пивоварни.
158 318493
>>18488
Ну пшеничка вообще меньше хранится, чем обычный пивас, когда варю - пшеничку в первую очередь потребляю.
159 318494
>>18477
Может там кто-то о чем-то и бурлит, но тот факт, что бернард, купленный в чехии, стоит 40рэ в переводе, купленный в наших магазинах превращается какого-то хера в 200рэ.
160 318497
>>18494
Знаешь, что покупая пиво за 200 рублей, ты, лично ты платишь 48 рублей налогов и акцизов к госбюджет?
161 318498
>>18497
200-48=40 - Пыневская арифметика в действии.
162 318501
>>18493
После пастеризации похуй же.
image.png793 Кб, 713x720
163 318504
Пара слов про тайское и около того пиво. Чанг - моча, Лео - чуть менее моча, Бирлао - норм. Тут еще есть разные непопулярные бренды и импортные из соседних стран, я их не тестил.
164 318505
Какой то пидоран пытается мне доказать что лагер технологически самое сложное пиво. Это правда? Если нет то что ответить ему
165 318506
>>18505
Оно требует лютого холода. И дома его не сделаешь.
166 318507
>>18506
В этом и вся разница? В температурном режиме?
167 318508
>>18501
Как раз нет - пастеризованное меньше хранится, а пшеничка - гораздо меньше.
168 318509
>>18507
Ну, грубо говоря, да. Хороший лагер при 4-6 градусах два месяца бродит, а эль - при 20 недельку и норм.
2126.jpg40 Кб, 600x600
169 318510
>>18508

>пастеризованное меньше хранится

170 318511
>>18509

Поэтому хороший лагер и лучше любого домашнего говноэля.
171 318512
>>18507
Необходимость холода и придаёт технологическую сложность.
Но, элевые дрожжи более капризны, т.к. сбраживаются при больших температурах. Поэтому в РФ мало кто даже нормальное баварское пшеничное может сварить, лол.
Так что он прав и не прав одновременно.
172 318530
>>18510
Юный потребитель пива открывает для себя новые горизонты.
pohjalamustkuldcherryedition1.jpg81 Кб, 920x611
173 318582
>>18379
Põhjala Must Kuld попробуй. Один из любимейших портеров.
09f74137235f06orig.jpg110 Кб, 712x1072
174 318586
>>18039
Афанасий портер порадовал прям, гораздо лучше Балтики 6.
175 318590
>>18586
Не знаю, мне наоборот - у шохи вкус сбалансирован, а афанасий - какой то резкий, со спиртуозностью.
176 318592
Неистово двачую анона, который топит за то, что зачем нужен русский оверпрайс крафт, когда импорт не сильно дороже.
Брюдог ~180, фаундерс ~250-350, сьера невада ~200-250, бельгийцы ~150-300.
При этом да можно взять нашенского за 150-200 0,5 но если вопрос вкуса, то разница не сравнима. А спешалы русские так могут ещё и дороже или так же стоить.
177 318593
>>18592
Ну а какой-нибудь ногне рублей под 700 стоит. Странная выборка у тебя.
178 318594
>>18593
под 700 и выше стоят спешалы тип ебать мы бочки с пивом отправили из австралии в норвегию кораблём доходить до кондиции.
http://apivo.ru/catalog/beer/all/?arrFilter_pf[BRAND][]=441&set_filter=Подобрать&set_filter=Y
не дешево, но просто в Норвегии охуевшие цены на всё, не потому что пиво такое охуенное (хотя оно ок), а потому что можем себе позволить из-за уровня жизни.
179 318595
180 318597
Ебанул сегодня Beer Master Светлое (Афанасий) из Ашана и охуел от кислятины. Бутылка заводская, не просрочка, я умру? Чому оно скисло то?
181 318600
>>18597
Это бациллы в пиве отравленные. Советую выпить срочно смекту
9471386.jpg55 Кб, 616x768
182 318601
>>18382
>>18388
Школота не знает, олдфаги не помнят.
183 318602
>>18601
годнота, да еще с зуко разбодяженная, ммммм
184 318603
>>18600
срочно выпил другого пива, вроде помогло
185 318607
>>18256

>Любой томский лагер > аян


В последнее время от разливухи томской трещит голова, неоднократно проверено, причём не на утро, а уже после литра-полутора. И не только у меня.

>>18249
Ну дело вкуса же. Да и зачем вообще разные сорта сравнивать.
FBIMG1508009176938.jpg45 Кб, 700x544
186 318608
>>18597
Выпей штук 7 перца горошком.
187 318609
>>18487
Берлинер получился

>>18504
Пиво там дрянь полная, даже по сравнению с какими-нибудь демедрольными быдложигулями. Можно пытаться искать крафтовые бары, открытые каким-нибудь европейскими понаехами, ну или Айриш Пабы.

>>18592
Это смотря где живёшь. В своё время обнаружил, что в Сибири, например, Jaws стоит немного дешевле, чем в Мск/Спб. Ну а всякий европейский крафт в Мск/Спб стоит в разы дешевле, чем в Сибири. Пить местное(ну или географически близкое) всегда дешевле.
188 318610
>>18379
Pühaste - Patt
Очень крутые эстонцы, не пожалеешь.
189 318611
>>18379
Если вдруг сможешь найти - Пардубицкий портер (Pardubický Porter).
Пил его только в Чехии с крана, не знаю, импортируют ли его вообще, и бывает ли он бутылочный.
В Чехии этот портер легендарен, nuff said.
190 318612
>>18487
Хранят хуёво, в тепле.
Про продавщицу... ну это пушка, братан. Я за свою жизнь десятки раз возвращал пиво и говорил "меняйте кегу, оно прокисло", как раз после фразы "да, свежее".

Всякий непастеризованный нефильтрат в тепле очень плохо хранится.
И, почему-то, чешский тёмный лагер в кегах, типа Крушовице, который любят у нас в барах-ресторанах наливать. Через два дня после открытия, если не успели пролить кегу, всё, почти наверняка кислятина. Толи они консервантов не кладут, а другие кладут, хз. Ну а кабак конечно продолжает пытаться эту кислятину впаривать.
191 318613
>>18593
Аргумент типа сравнивают весту с солярисом и логаном, а ты такой говоришь: "а вот феррари 10 лямов вообще стоит, странная выборка!"
sage 192 318624
>>18611
Как правило, это значит, что он абсолютно средний, чтобы всем заходил.
193 318629
>>18252
На вкус и цвет все фломастеры разные. Лучше бы что-то посоветовал, чем говном кидаться.

>>18427
А теперь он только мне за щеку дал. Ни о чем.
194 318630
>>18612
Часто пиво в кегах пастеризованное. Алсо, сколько времени нужно везти чешское пиво. Оно в дороге уже по пизде может начать идти.
195 318640
>>18630
>>18612
Запомните, детки, пиво любое, даже непастеризованное не портится, если оно не было изначально заражено. У меня даже хоумбрю больше года стояло, и дольше бы простояла, если бы не выпил. Всё потому, что я стерилизовал бутылки, крышки, краны, шланги, руки, даже небо, даже Аллаха. Де молен вон пишут на своих бутылках "enjoy with 25 years" Так как уверены в стерильности производства. В барах и разливайках часто забивают на мытьё шлангов и кранов, от этого там пиво часто портится за пару дней, даже если в кег залили по всем правилам. Ещё раз : пиво - это ферментированный продукт, он не портится без наличия заражения сторонними бактериями, байки про свежее и живое пиво придумали производители, у которых проблемы с чистотой на производстве. Большинство стилей отлично хранятся и выдерживаются, страдают от времени в основном сорта с сильным охмелением, хмель со временем теряется.
196 318643
>>18630
Не похоже, только открывают - отличное, прошло два дня - кислятина.
Возможно в самих кабаках антисанитария с шлангами и т.п.
197 318649
>>18640

>Всё потому, что я стерилизовал бутылки, крышки, краны, шланги, руки, даже небо, даже Аллаха.



Чем, кстати?

Для шлангов и кранов идеален был бы пергидроль, да его сейчас хуй найдешь, и хранится он очень плохо. Обычная аптечная трехпроцентная перекись не годится, она жидковата.
198 318653
>>18649
Очевидный star san, гарантированный результат и не нужно смывать, что очень облегчает процесс, попробуй, ещё захочешь.
199 318654
>>18653

>не нужно смывать


Так бывает? Чтобы хорошо чистить и при этом не иметь вкуса, запаха, не быть отравой...
200 318656
Технички ебаные, пиздуйте в другой тред свою ссанинарию обуждать
201 318659
>>18653

> star san


Не работает. Совсем. Как и йодная гомеопатия. Для дезинфекции нужно чем-то хлорным пользоваться или перекисью, если с отмывкой ебаться не охота.
202 318660
>>18654
Бывает, бывает, ту же перекись после дезинфекции кипяточком обдаешь - разлагается на воду и кислород.
203 318662
>>18659
>>18660
Я кому сказал, пидоры!
204 318666
>>18660

>не нужно смывать


>кипяточком обдаешь


ну ты крендель
205 318667
>>18654
Бывает.

>>18659
Пробовал? Я вот юзаю и нет проблем, также как и знакомые хоумбрюшники и тысячи других, мне не знакомых.
206 318668
>>18666
Это типа катализатор, можешь часок подождать - и смывать не надо.
Screenshot105.png7 Кб, 506x201
207 318670
>>18667

>Пробовал? Я вот юзаю и нет проблем, также как и знакомые хоумбрюшники и тысячи других, мне не знакомых.


Когда я на йоде начинал делать - тоже ничего не скисало, все - таки, если хотя бы мыть оборудование, то заразить чем-то патогенным или портящим пиво достаточно проблематично. Действующее вещество старсана - ортофосфорная кислота, рекомендуется разбавлять 15-25 мл на 10л. Возьмем верхнюю границу, получается 2,5 мл на литр, мощная концентрация. Можешь сам высеять на агар какую - нибудь хрень и проверить эффективность. "остается эффективен до тех пор, пока кислотность раствора менее 3 pH".
Посмотри на пик, я думаю, ты со мной согласишься, что эффективней дезинфицировать выблеванным желудочным соком.
208 318672
Технички захватили тред. Пистуйте в diy пидарасы
image0031[1].jpg62 Кб, 784x1055
209 318676
>>18670
Сначала я мыл хлорным средством, периодически были заражения, с переходом на старсан всё чётко, желудочным соком не пробовал пока. Там две кислоты в составе, и вообще по ощущениям старсан щиплется, т.е. в перделах рекомендованной концентрации он раздражает кожу, так что всё таки не гомеопатия. Сертифицированные для пищевой промышленности дезинфицирующие средства имеют схожую концентрацию и дозировки. Так что я всё таки за старсан.
210 318686
>>18676
Твоя мать шлюха
GUAfoR3xI.jpg19 Кб, 200x244
sage 211 318691
212 318695
>>18676
Один широко известный в узких кругах человек инквизитор проверял старсан - не работает. Ортофосфорная кислота ОЧЕ слабая, так что неудивительно. Промышленный НУК, кстати, в рекомендуемых дозах только вегетатику убивает. Сама фирма не дает НИКАКИХ рекомендаций по применению старсана при дезинфекции в пищевой промышленности. По умолчанию это средство грубо говоря для протирки пола. Перекись же мочит гарантированно даже грибок. Как я уже писал, можно просто хорошо и чисто помыть - этого будет достаточно, вон, пол-страны йодным раствором дезинфицируют и ничего не скисает, хотя это 100% не работает.
213 318697
>>18649
Я когда на молочном заводе работал, мы все стерилизовали пероксидом (концентрат, капнул на штаны — белые прожженые пятна) и спиртом.
214 318698
>>18695
Можно ссылку на его изыскания?
215 318701
>>18695

>Перекись же мочит гарантированно даже грибок.



Перекись в сочетании с органическими кислотами мочит еще лучше. Но могут возникнуть проблемы с металлическими поверхностями. Сочетание лимонки с пергидролем бодро кушает медь. Насчет нержавейки хз, но не исключаю.

Алсо есть такое средство для мытья рук хирургов - первомур. Водный раствор пероксомуравьиной кислоты. Убивает практически всю микрофлору. Но для приготовления концентрата нужна 100% муравьинка и 40% перекись. Концентрат жжется просто опиздинительно, готовый раствор не раздражает кожу вообще. Но это все актуально, если у тебя есть доступ к перекиси и муравьинке. Промыл все, что надо, первомуром, сполоснул дистиллированной водой, потом еще раз сполоснул 3% перекисью - PROFIT!
216 318702
>>18698
https://www.youtube.com/watch?v=xJGh9YXp7t4
https://www.youtube.com/watch?v=4TdJehqOnZA
Это про дезинфекцию и йод, про старсан на стримах говорил - мне влом искать, где именно, больно они долгие, можешь сам посмотреть - будет полезно в любом случае.
217 318703
>>18701

>Перекись в сочетании с органическими кислотами мочит еще лучше


НУК же, правда концентрация нужна больше, чем рекомендуется по инструкции, чтобы споры завалить.
218 318704
>>18697

Охуенно. Похоже, у вас был концентрат крепче 30%. 30% только отбеливает, причем похуй что - кожу, ткань, волосы. Но жжет только слизистые оболочки, а так я бы не сказал, что он сильно ебучий. Концентрат выше 60% это уже СТРАШНО. Он может пиздануть от сотрясения, от соприкосновения с ржавым железом и органикой. Да и просто если ты посмотрел на него с недостаточным почтением. Нах-нах. Пусть с ним торпедисты и ракетчики возятся, с соблюдением всех мер ТБ.
219 318706
>>18703

Надуксусная кислота? Тоже нехуево. Растворяет клеточные оболочки и привет. Концентрат я бы на кожу капать не стал ни в коем случае. Простая уксусная кислота выше 50% уже очень злоебучая, а с пероксидом так вообще пиздец-пиздец-пиздец будет.
220 318708
>>18698
https://vk.com/wall-122699851_2326
https://vk.com/wall-122699851_2352
Короче говоря, старсан в максимально рекомендованной дозе не работает никак, при концентрации в 6% мочит все на ура. Но это получается в 24 раза больше расход, чем рекомендация - 600мл на 10л воды, что ставит под сомнение его экономическую целесообразность.
221 318723
>>18586
кажется будто он на пузе стоит
223 318729
>>18727

Стоит. Но учти, что это фактически темный доппельбок, а не портер.
FBIMG1508173028627.jpg82 Кб, 726x2048
224 318744
Гусары, молчать!
7885678.jpg29 Кб, 697x217
225 318745
>>18744
Теперь понятно, почему наши говноделы в основном ипы гонят.
226 318749
>>18745
Колбаса на хуй похожа
227 318769
>>18582
>>18610
Спасибо, вообще давно хочу гастрономический тур в Таллин устроить, но как добираться еще не решил, наверное, на пароме лучше.
228 318770
>>18744
Стэйк с портером? Ну хуй знает. Хотя вообще этот инфопик лучше того самого всеми любимого.
229 318771
>>18611
Хм, в "Мирбир"на Сампсониевском пр. вроде есть, жаль туда специально нужно ехать, далеко от моих путей миграции.
230 318772
Кароч с детства недолюбливал тыкву и практически её не ел, а тут вот приготовил крем суп из тыквы запечёной с чесноком и сладким перцем и внезапно мне очень понравилось. Кажется я упустил большой пласт блюд из тыквы, что посоветуете приготовить? Оладьи уже взял на карандаш.
231 318776
>>18772
Это такой тонкий реквест Pumpkin эля?
232 318783
Спустя ровно 20 лет впервые купил Балтика Портер. Тогда это был мой топчик. И вот, в моих хуторских ебенях внезапно в Пятёрочке, да ещё и с акцией по 66 руб.
Пока не открывал. Пью вайцены. Ожидайте вердикта олдфага. Крайний мой портер - Порт Артур.
beer-baltika-6.jpg25 Кб, 512x512
233 318787
>>18783
Естественно, я не могу помнить вкустой шестёрки, учитывая, что это было чуть ли не первое моё тёмное пиво.
Об этой покупке. Это очень хорошее пиво. Субъективно, между Афанасий Портер и Порт Артур. Ароматно, вкусно, замечательно. Единственно, что на мой нынешний вкус чуть недостаточно плотно и насыщенно
Хотел бы я его пить постоянно? Да. И вам советую.
234 318791
>>18640
Лагерные дрожжи же идут по пизде в тепле.
235 318804
>>18787
Брат, братан, братишка. Нахуй тебе эти рашкинские помои. У нас кроме как танки клепать ничего не умеют. Страна ворья, шлюх и долбоебов.
Лучше попробуй Nogne Imperial Stout
236 318806
>>18787
Аналогично, это первое пиво, которое я купил в своей жизни, в седьмом классе. Пил я его последний раз 18 лет назад, и с тех пор в наших ебенях его не встречал.
До этих алкотредов вообще думал, что его лет 15 уже не производят, а оказалось, что просто к нам не возят.
Спасибо за отзыв, старик, постараюсь ещё поискать его в местных магазинах.
sage 237 318809
>>18804
Ты заебал со своими имперцами, это другой жанр вообще.
238 318810
>>18787

>Субъективно, между Афанасий Портер и Порт Артур.


А на мой вкус, что афанасий, что артур - говнина, а вот шоха - топчик.
239 318811
>>18613
О том и речь, что выбирать между вестой и солярисом (что мне и предлагают) это такое себе.
240 318815
>>18809
Ну имперцы наиболее близки к балтийским портерам которые еще поискать надо
241 318830
>>18791
Во время брожения, и то не совсем, гугли California common, а уже готовому закупоренному лагеру ничего не будет, опять же если всё нормально сделанно.
242 318845
Почему черный крафт - такое говно? Пробовал портер с шоколадным хмелем, вылил. Кокосовый тоже не зашел. Для меня сладость - это как Крюгер или любое темное бархатное пиво, а в крафтовом - приторная ссанина. Посоветуйте пиво, похожее на Крюгер.
243 318848
>>18845
шоколад, кокос... хуйнёй не майся, попробуй какого-нибудь балтийского портера
244 318853
>>18845

> с шоколадным хмелем


Это как?
412341.jpg163 Кб, 716x960
245 318854
>>18845
Легкий сладенький стаут. И есть много где.
246 318859
>>18815
Чем близки то?
247 318860
>>18787
>>18806

Ты это всерьез или за балтиковское бабло отрабатываешь?
248 318861
>>18810

А не пососать бы тебе хуйца, шлюха ебаная?!
249 318862
>>18859
Черные, большая градусность, б.Портер единственный лагер который имперкам конкуренцию в топах оценок создает
250 318863
>>18749

>Колбаса на хуй похожа



Сыр пиздятиной воняет.
251 318864
Афанасий говно. Балтика 6 говно. Порт Артур говно говна. Только Nogne Imperial Stout. Ну еще Stone Xocoveza Mocha Stout.
252 318865
>>18864
Мало того, что разные сорта, дак ещё и абсолютно разные ценовые категории.
Как в лужу пёрнул.
253 318866
Бля, я как-то несколько месяцев назад написал про стаут от стоуна, так меня простебали за слово mocha. А теперь форсите. Это в ваши перди наконец-то пиво нормальное завезли, или что?
254 318867
>>18866
Щас постебём, что ты сноб московский, ну и мочехлёб конечно.
255 318874
>>18861
Говноед порвался.
256 318875
>>18865
Че ты разоряешься, он чего пил - то и написал.
257 318879
>>18866
Таки да поначалу забавно было от слова моча. Потом попробовал в своей мухосрани. Охуенное пиво.
258 318880
>>18865
Я не виноват что ты нищук ебаный и не можешь позволить нормальное пиво
259 318882
>>18879
"мока" же, ну, в кафейне ни разу не были чтоли?
там прям зёрна добавляют?

>>18880
катись оседава, толстячок
260 318897
Пацантре какие хитовые вещи есть у Миккеллера? Не настолько богат чтобы всего его перебирать. Хочу взять парочку бутылок. Что посоветуете?
261 318899
>>18897
Бери, что по сортам тебе интересней, говна то они не делают.
А вообще, нахуй надо такие деньги тратить, лучше уж взять какого-нибудь Бакунина, раза в три дешевле выйдет поди.
262 318900
>>18899
Бакунина беру за 260 рублей. Микелера за 360. Не такая уж и разница.
263 318902
>>18900
40% хули
264 318904
>>18900
Микелер то 0.33 поди, а Бакунин 0.5?
В любом случае, дорожает Бакунин, зараза...
265 318905
>>18902
>>18904
Да Микк 0,33. Ну Бакунином я и так не брезгую. Просто не все у него мне нравится.
267 318912
Есть ли в мире пиво лучше чем божественный Nogne Imperial Stout? Нет такого
268 318915
>>18912

>Крепость 9 %


>Плотность 23 %


Сам пей свою сладенькую ссанину за 500 рэ.
269 318941
Купил Rogue mocha porter и Mikkeller spontan dry hop cites.Ждите отзывов
270 318942
>>18909
Капитулировал!
271 318943
>>18915
Согласен крепости маловато для имперки.
272 318947
>>18915
Ох уж эти вскукареки с дивана
273 318957
>>18912

>Есть ли в мире пиво лучше чем божественный Nogne Imperial Stout? Нет такого



Есть такое. И это Nøgne Dark Horizon.
274 318958
>>18863

>Сыр пиздятиной воняет.



Курицу петух топтал.
14873353127470.png89 Кб, 604x523
275 318959
>>18874

Тебя зарепортить, спамера ебаного? Мне как-то похуй рашкованская моча, которую тут называют "пивом", но не похуй, что ты нагло форсишь худшую из рашкованской мочи - балтику.
276 318967
>>18959
На ласкуты.
277 318974
Провели слепую дегустацию в баре. Сравнивали наш и зарубежный крафт. 10 из 12 отдали победу mikkeller. Оправдывайтесь пидорахи
278 318977
>>18974
А потом вы устроили сладенькую гей-оргию?
279 318980
>>18977
Меня там не было. В жэжэшечке прочитал
280 318981
>>18980
Хотел бы на гей-оргию, пивком угостим крафтовым?
281 318983
>>18981
Я не ты
282 318985
>>18983
Запомни, мань, пока под хвост не попробуешь - в хорошем пиве разбираться не будешь.
283 318987
>>18853
>>18848
это залетный толстит
284 318988
285 319014
>>18804

>Nogne Imperial Stout


>>18864

>Nogne Imperial Stout


>>18912

>Nogne Imperial Stout


Ты умаял уже, мы поняли. Научись хоть букву Ø писать.

Я тут что понял, хлопцы, не могу пиво из банки пить. Какое бы оно не было, хоть наше, хоть импорт. Всё перебивает какой-то характерный баночный привкус.
Каждые пару лет пытаюсь попить из банки, думая, что ну может я гнал, или может исправили чего... хуй то там.
286 319015
>>19014
Некоторое пиво только в банках есть. Как stone например
287 319016
>>19015
Вот это мне и не понятно.
Ну не мерещится же мне, уверен, что в слепом тесте отличу 10/10.
288 319017
>>19016
Те же стоуны пишут что банки лучше для пива подходят
289 319018
>>19017
И чем они агрументируют подобные заявления? Или это троллинг?

Стекло гарантированно никак не прореагирует, не даст и не пропустит запах. Вопрос в крышечке, но вот не даёт ейная резиночка никаких запахов, ни разу не встречал.
А вот алюминий, покрытый каким-то полимерным(?) лаком... тут прям простор для левых привкусов и окислений.
290 319024
>>19018
В следующий раз когда куплю стоун напишу точно
291 319031
>>19014
В стакан наливай.
292 319032
>>19031
Да причём здесь стакан, вкус у пива другой. Естественно, что я не прям из банки пью.
293 319051
>>19016
>>19014
Так вполне может и мерещиться, ты попроси кого-нибудь помочь с экспериментом, причем в идеале нужно, чтобы один разливал, а другой, который этого не видел, подавал.
294 319052
>>19014
Бля, и как такую О делать?
295 319053
>>19032
В принципе, теоретически, может быть другой вкус и не связанный непосредственно с банкой - в банку и бутылку разливают на разном оборудовании разных линий, одну варку разливают в стекло, а другую, которая может чуть отличаться, в банки, разное влияние на бутылки/банки условий хранения - свет к примеру и т.д.
296 319054
>>19052
00F8, не благодари.
297 319055
>>19053
Может углекислоты больше хуярят в банки?
298 319056
>>19055
Да миллион причин может быть, но основная - твоя параноя :3
299 319057
>>19054
Что за хуйня. Не получается
300 319062
>>19056
Да как-то нет предвзятого отношения к банкам, я бы с радостью из них пил, возни меньше, чем со стеклом. Кеги вон тоже алюминиевые, с ними такой херни нет.
Попробую как-нибудь слепой тест провести на разных видах пива.

Может и правда больше карбонизация или каких-нибудь консервантов кладут.
IMAG0060.jpg463 Кб, 1840x3264
301 319063
Ну и противное же пиво. Неужели кому-то это реально нравится. Опять из-за жадности по скидке купил в Пятерочке.
302 319067
>>19063
Пидр, тут не обсирают иностранное пиво. Только российское
303 319068
>>19067
Российское куда лучше этого
304 319069
>>19063
Просто не надо покупать импортное во всяких пятёрочках, оно там стоит месяцами в тепле на складах, на выходе получается ссанина по заоблачной цене. Особенно по акции если.
305 319071
>>19069
Так где покупать тогда? В любом случае на складе будет в тепле у поставщиков пока до магазинов не дойдет.
306 319072
>>19017
Кстати, не помню пивных банок в магазинах Чехии, от слова совсем. Всё пиво только в бутылках.
307 319074
>>19072
Ну чехи сложнее лагера не варят ничего. Так что там хоть из раковины пей разницы нет
308 319075
>>19074
Во-первых, это неправда. Отменного крафта у них полно, при том, что стоит копейки. Другое дело, что они с ним вроде не лезут на чужие рынки, сами всё выпивают. Да и всяких годных средне-массовых портеров, пшеничек полно.
Во-вторых, лагер наименее насыщенное вкусом пиво, и на нём любые привкусы будут более заметны. Не вижу логики.
309 319080
>>19075
Речь не о крафте а об обычном пиве. Чехия среди быдла считается пивной сверхдержавой а на деле кроме лагера для васянов ничего не варят. А крафт качественный везде есть
310 319086
>>19074

>сложнее лагера не варят


Тролль либо долбоеб.
311 319089
>>19086
Опровергни.
312 319090
>>19063
Девушка любит такое.
313 319092
>>19071
В алкошопах. В пятёрках можно только массмаркет типа балтоса брать, который поставили на полку - за неделю продали всю партию, опять поставили. Оно там залёживаться не успевает, ну и вообще на дату розлива смотри и не покупай пиво которое разлито больше месяца назад.
314 319093
>>19086
Ну ка давай. Тоже хочу послышать кулстори о великом чешском пиве
315 319098
>>19080
>>19089

> считать быдлом и оскорблять всех, кто не разделяет твои вкусы


> игнорировать агрументированные ответы говновбросами на уровне дет.сада


а ты наверное и не догадываешься, что эталонное быдло у тебя в зеркале
316 319099
>>19093
Причем здесь истории о великом чешском пиве - попробуй сварить какой-нибудь хороший стаут/ипа/чего-нибудь еще, а потом хороший лагер, а потом посмотрим на твое мнение о сложности варки лагера.
317 319100
>>19098
Так подожди. Где аргументированный ответ
Без диснеевской хуеты аля любовь правит миром, плиз.
318 319102
>>19099
Всем пох на сложность варки если в конце получается непримечательное говнецо ака лагер
319 319104
>>19102

>Ну чехи сложнее лагера не варят ничего


>Всем пох на сложность варки


Начались маневры.
320 319109
>>19104
Даже даун бы сообразил что речь о вкусе. Но тебе как типичному потребителю лагера простительно.
321 319112
>>19109
У зеленого от напряжения уже жопка рвется.
322 319116
>>19063
Ты вайцены-то любишь вообще, дядя? Противно ему, блять.
323 319117
>>19068
Например?
324 319124
>>19117
Staropramen вчера пил, вполне неплохо. вроде в России льют Да даже разливное какое-то "чешское барное" куда лучше этого немецкого банана.
325 319126
>>19124
Так что ты жопу с пальцем сравниваешь. Если тебе не нравятся вайцены, вовсе не значит, что данный экземпляр плох. Он очень не плох, поверь мне.
326 319127
>>19116
>>19126

Пшеничный вкус то вполне неплох, а вот "банановый" привкус противно слишком для меня.
327 319129
>>19127
Вкус банана обязательнен во вкусовом профиле пшеничного. Он формируется специальными дрожжами верхового брожения. В этом его фишка, за это его любят.
328 319132
>>19112

>аргументов нет


>притворись что тебя троллят

329 319138
>>19055
В банках сохранность вкуса пива наилучшая из вариантов бутылка/банка/пэт. В случае, если банка имеет деформацию, хотя бы малейшую вмятину, нарушается внутренний защитный слой и происходит окисление.
Ищи нормальные банки, не коцаные и будет тебе счастье.
330 319139
>>19132
Вон, даже текст зеленым стал.
331 319141
>>19138
ГОСТ Р 51756-2001 - Банки алюминиевые глубокой вытяжки с легковскрываемыми крышками. Технические условия

>Допускается наличие на отдельных банках и крышках вмятин, не нарушающих внутреннего защитного покрытия.


Определение величины вмятин, не нарушающих внутреннего защитного покрытия, оставляем в качестве задания на дом. :3
332 319142
>>19138
Блеать ты серьезно? Даже если маленькая вмятина?
333 319146
>>19141

> ГОСТ


Лолблядь
334 319150
>>19142
Не 100%, но оооочень большая вероятность
335 319266
>>19146

>лал кек рашка))) говно))0))


В психушке без изменений.
336 319282
Купил божественный Nogne Nodingen. А вы и дальше пейте рашкованские помои
337 319286
>>19282
Петуху даже символ написали, а он все не может в ø
338 319320
Почему всё пиво Хамовники примерно одинаковое?
Они один и тот же хмель ебашат?
339 319326
>>19320

>Почему всё пиво Хамовники примерно одинаковое?


>Они один и тот же хмель ебашат?



Только два сорта между собой похожи - Мюнхенское и Венское. Остальные все разные.
340 319332
Как же хорош божественный NØGNE
341 319335
>>19332

>NØGNE


Хоть что-то осилил, теперь бы еще строчную букву отыскать.
342 319336
>>19335
Такое пиво только с большой буквы следует писать.
343 319341
Че за форс норвежцев, поясните?
344 319345
>>19341
Потому что они великолепны.
Особенно Mikkeller Beer Geek Brunch Weasel
345 319350
>>19336
Нет, ну вы посмотрите, как выкрутился, шельмец!
346 319357
>>19326
Конечно одинаковые. Стили-хуили. Преобладающий вкус один.
Разве что, кроме крепкого, но там видимо градус его крадёт.
347 319358
>>19357
Не болтайте ерундой
BoF5sNLZmSg9DqLoVDMQ.jpg40 Кб, 404x600
348 319391
Посоны, Хейнекен в Питере перестал, штоле, Affligem Blonde варить?
349 319487
>>18958

>Курицу петух топтал.



По картошке мент ходил.
1051606.jpg19 Кб, 400x240
350 319503
>>19345

>норвежцы


>Миккелер

351 319518
>>19503
Пиво в Норвегии варят
352 319521
>>19518
Миккелер варится в Бельгии вообще-то
353 319522
>>19521
Mikkeller много где варится. Именно то пиво о котором шла речь, варится в Норвегии.
354 319523
>>19522
Более того, то пиво варилось и на Ногне в том числе.
355 319529
>>19523
NØGNE
356 319530
Кстати о Миккеллерах. Стоит тратить 800 р на Mikkeller Beer Geek Brunch Weasel и Beer geek breakfast? Первый в топе лучшего пива Рейтбир на 25 месте, а второй на 1 месте среди стаутов. Они чем нибудь лучше Бакунинских Затмений и прочих Молоко+ будут?
357 319541
>>19530

>Mikkeller Beer Geek Brunch Weasel


Ты ведь в курсе, что его делают из говна?)
358 319544
>>19530

>Mikkeller Beer Geek Brunch Weasel и Beer geek breakfast


Если с первым все понятно, то состав второго:

> Рецептурный состав этого пива очень впечатляющий: овсяные хлопья, хмели сортов centennial и cascade, элевые дрожжи, кофейные зерна, а также семь видов солода, среди которых копченый, шоколадный, карамельный, овсяный и другие.



Понятно, что оно вкусное, офигенное и т.д. Но такое пиво безо всяких проблем может сварить ЛЮБОЙ анон у себя дома, не хуже выйдет. За что 500 рэ-то, за название?
359 319545
>>19541

>делают из говна?


Точнее используется кофе, выковырянное из говна мытое, я надеюсь.
360 319546
>>19545

>Зёрна, прошедшие через пищеварительный тракт цивет, собирают и, слегка обжаривая, варят из них своеобразный кофе. Ферменты в пищеварительной системе цивет помогают поломать кофейное зерно, которое к тому же пропитывается секрециями анальных желез, которыми зверьки метят свои территории.



Хуй знает, можно ли тут отмыть.
361 319550
>>19546
Ну от микробиоты наверняка чистят, а остальное - фича, а не баг.
362 319552
>>19541
Да, уже читал))))
Забавно, конечно, но не думаю что критично.

>>19544
То есть забить на второй и купить Бранч Вэсл?
363 319554
>>19552

>То есть забить на второй и купить Бранч Вэсл?


Если денег не жалко, можешь и второй взять, не факт, что он хоть чем-то хуже или сильно отличается от первого. Фишка первого - налет ИЛИТНОСТИ, а по факту - хз.
364 319559
>>19554
Вот в чем то сомнения посеял во мне. Действительно ведь брейкфаст может быть просто менее алкогольным вариантом первого. А так хз не зря же хипстеры в топ рейтбира вывели.
365 319598
>>19559

>хипстеры в топ рейтбира вывели


Рейтинги, это такое дело. Там ведь куча пива с оценкой под 100. И что, оно все божественное что ли? К примеру, у Founders KBS оценка выше, чем у Fuller's Imperial Stout. Это каким таким макаром? За крафтовость наценка? Попробуй разой, зайдет - хорошо, не зайдет - тут крафт можешь пообсирать.
366 319603
>>19598
Хз, дружище. Вышеназванное в глаза не видел. Но Фуллерс Лондон Прайд не одобрил. Простенькое пиво.
367 319613
>>19603

>Фуллерс Лондон Прайд ... Простенькое пиво.


Ну это и есть обычный простой эль. Это у них вместо жигулей пьют.
368 319617
>>19613
Да и вообще заметил что некрафтовое пиво простенькое. Даже те же стауты, всякие Бельхавены и Гинесы простые вещички. А крафтовые стауты все с интересным вкусом. Правда не всегда приятным.
369 319623
>>19617

>Бельхавены и Гинесы простые вещички


Ну так они и должны быть простенькими, крафтухой с аццким вкусом вискарь в пабе не особо позапиваешь.
370 319625
>>19623
Ну это понятно. Просто многие думают что пиво такое само по себе и есть простенькое и неинтересное. Я поэтому то его никогда и не пил пока не наткнулся на эту тему. Сначала заинтересовало загадочное слово крафт, потом пошло поехало.
371 319628
>>19530
Да не будут. Это все дрочерская залупа, на биргике хомьячье ставил лойс, потому что другие тоже ставят. Потом один катает простыню о нотках свежего сена на фоне цукатов, другие учат и рвут глотки.

Есть пиво удачное, есть неудачное, есть стили, которые лично тебе нравятся, есть те, что не нравятся. Пиво массовый продукт, делать из него культ с иконами – это уебанство.
372 319629
>>19628
Тоже самое про любую вещь можно сказать. Особенно кино и музыку. Не люблю такие передергивания, упрощения, деление на черное и белое.
373 319630
>>19629
Это не передергивания. Если ты веришь в 1000000 оттенков пива, в дегустации, рейтинги, авторитет дегустатора, то ответ для тебя очевиден – это же намба уан. Если не веришь, тоже очевиден. Я лично уже попробовал, навреное, все в мире пива. Мой вывод простой – это ординарный напиток, среди которого встречаются гастрономические алмазы в жопе, но они настолько редки, что специально выискивать не будешь.
374 319632
>>19630

>Я лично уже попробовал, навреное, все в мире пива.


Весьма сомневаюсь.

>Если ты веришь в 1000000 оттенков пива


Оттенки не нужны. Только основные. И все. Это не виски же.

>среди которого встречаются гастрономические алмазы


Например. Поделись, попьем хоть
375 319657
>>19550

>Ну от микробиоты наверняка чистят, а остальное - фича, а не баг.



Сначала отмывают несколько раз, потом сушат, потом обжаривают.

Микробиоту хорошая обжарка убивает гарантированно, а от зашквара все равно не спасает.
376 319665
>>19657

>а от зашквара все равно не спасает


Наверное, у многих слабых духом желудок бы не выдержал, узнай они, как готовится довольно многое из их каждодневного рациона.
А так-то дохрена всякого говна, стоимость которого заключается в труднодоступности, редкости и элитности, хотя по вкусу ничем не лучше обычной нямки.
377 319690
>>19657

>зашквара



Нахуй ты сюда заходишь, школотрон?
378 319696
>>19665

Так дело не в том, как там и что готовится.

А в том, что в определенных кругах по-прежнему не рекомендуется говорить о том, что хоть раз в жизни пробовал "копи лювак" или что-то, его содержащее. Могут неправильно понять и резко понизить твой социальный статус. Если ты понимаешь, о чем я. И нет, отмазка "законтачился по незнанке" тут не проканает.
379 319718
>>19696
А в определенных кругах твое незнание этого или неспособность оценить также резко понижает твой социальный статус. Тут уже вопрос, ЧЬИ именно ценности ты хочешь поддерживать. Если урочье АУЕ, то это твой выбор.
380 319721
>>18493
Серега?
381 319725
Какое безалкогольное пиво годное? Крепкое не пью, а это бы попробовал.
382 319736
>>19725
Внезапно, жигули барное безалкогольное в топе untappd
383 319792
>>19736
Спасибо. Судя по отзывам мне, как нелюбителю вкуса спирта должно пойти. Неожиданно, я не думал, что русское пиво имеет какой-то успех.
6f9309c1a25c521d8abcc60507d9200b.jpg77 Кб, 650x406
384 319798
>>19792

>в топе untappd


>успех

385 319804
>>19798

>пук

0105d511449ec63XL.jpg103 Кб, 800x800
386 319805
что про это скажете?
387 319808
Пил дедгая этого, брюдога или как там, и опять он говно. Из американской попсы только Андерсон Валли интересен. Все же больше люблю европейский и российский крафт, причем чем ноунемнее, тем интереснее пивас.
388 319809
А я еще раз заявляю, что Пауланер - лучшая пшеничка.
389 319816
>>19808
Мне у брюдога только Jackhammer понравился. Российский крафт хорош, кто бы что не говорил.
390 319846
>>19808
Ну это субъективизм чистой воды. Американский крафт - корифеи жанра. Правла главных титанов типа goose island или cigar city сюда не возят
391 319847
>>19808
Ну это субъективизм чистой воды. Американский крафт - корифеи жанра. Правла главных титанов типа goose island или cigar city сюда не возят
392 319853
>>19846
Да, но то, что возят через океан, давно не крафт, с объемом производства как у Балтики.
393 319863
>>19808

>Все же больше люблю ... российский крафт, причем чем ноунемнее, тем интереснее пивас


>>19816

>Российский крафт хорош, кто бы что не говорил


Да ну хватит вам уже тролить, уже не смешно даже.
394 319910
Анон, посоветуй столовый лагер на каждый день.
395 319911
>>19910
Мюнхенский лагер (Helles) любой, Spaten тот же.
396 319941
>>19863
Вам к Навэльному
219802381336411372619018758742045276766208n.jpg67 Кб, 480x480
Krušovice Pšenicne Royal 397 319960
Снова какой-то уникальный продукт от ОПХ для России, к хефевайцену Krušovice Pšeničné не имеющий никакого отношения.
Что же Хейнекен предлагает нам на отечественном рынке? А предлагает Хефевайцен... э-э-э... с апельсиновой цедрой и кориандром. Т.е., это пиво с преимущественной закладкой пшеничного солода, но, блять, с добавками как в витбирах.
Нахуя, куда, зачем, может это крафт, лел?
Не скажу, что пиво хуёвое, но оно странное. В нём нет лёгкости и ирисковости витбира, но есть совершенно неидущий вайцену вкус апельсина и кориандра, забивающие "гвоздику".
Не удивился бы такому от ВП и крафтовиков, но эксперименты под маркой традиционного пива напрягают. Лучше бы оригинальное Krušovice Pšeničné выпускали. Впрочем, если вы любитель экспериментов задёшево, то попробуйте.
398 319969
>>19910

>Анон, посоветуй столовый лагер на каждый день.



Обычный Эфес Пилснер по 34 рубля из Красного и Белого. Самый хмелевой из дешевых, чисто сброжен, бодуна нет.
399 319983
>>19138
Я тут эксперимент провёл.
Взял несколько представителей отчественного массового говнопива в банках и бутылках (проверял, что на одном заводе в примерно одно время разлиты).
Первое, что бросилось в глаза - газация в банках во всех случаях была на порядки больше. Бутылочное обычно вообще без пены, а в баночном пены больше, чем пива получается, даже при аккуратном наливании.
Второе поставило меня в ступор, многое пиво было совершенно разное по вкусу в банке и бутылке. По количеству солодового привкуса, сахара, кислинке...
В целом, всё пиво было настолько хуёвое, что я не смог даже пытаться оценить из чего вкуснее.

К сожалению, на хорошем пиве проверить пока не получилось, т.к. местное хорошее разливают только в бутылки. А купить одинаковый импорт сразу в двух исполнениях банка/бутылка пока не было возможности.
400 319985
>>19969

>чисто сброжен, бодуна нет


Да так любые промышленные жигули можно брать. В общем и целом, промышленно достаточно чисто бродят.
401 319986
>>19983
По-хорошему, тебе нужно прямо из ворот завода взять эти банки и бутылки, розлитое из одного цкт, везти и хранить в темноте в одном месте (на солнце у банок появляется преимущество), разлить одновременно. А так, да, занимательный эксперимент.
402 319987
>>19983
По-хорошему, тебе нужно прямо из ворот завода взять эти банки и бутылки, розлитое из одного цкт, везти и хранить в темноте в одном месте (на солнце у банок появляется преимущество), разлить одновременно. А так, да, занимательный эксперимент.
403 319988
>>19986
Как их везли и хранили, мне неподвластно, но перед одновременным открытием они стояли некоторое время в одном холодильнике.
Ну и не может карбонизация измениться на два порядка от способа хранения пастеризованного пива.
404 319994
>>19988
Уровень карбонизации может быть вполне плюс минус одинаковым, а пенообразование - это гашинг. Как вариант, микрочастицы металла из банок вполне могут служить центрами образовыния пузырьков. Но, опять же, по хорошему нужно, чтобы из одной бочки было. Я бы проверил, но оборудования для закатки банок нету).
405 320002
>>19994
Кстати да, "рваный" край баночного отверстия может провоцировать дикий гашинг.
Третьим будешь Главный пивовар страны Михаил Ершов.720p.web[...].png1,1 Мб, 1280x720
406 320004
>>19983
Банка - самая лучшая тара во всех смыслах. Единственный недостаток - её неэстетичность. Алсо, Ершов разность вкусов объясняет лишь разными условиями транспортировки и хранения.
https://youtu.be/nF7x37MRYuY
407 320011
>>20004
Хочется больше аргументов.
Аргумент про ультрафиолет - дохуя сомнительный, стекло не пропускает его в принципе.
408 320015
>>20011
Банка лучшая тара для пива. Так Stone пишут
409 320017
>>20011

>стекло не пропускает его в принципе.


С хуя ли?
410 320021
Пишите свой топ-5 пива. А то интересно что нравится анону, вдруг и другие попробуют и полюбят.

Мой топ - 3:
1. Stone IPA
2. Stone Xocoveza
3. Siren Broken Dream.
411 320023
>>20015
Пейсателей много, они и про плоскую землю пишут, и про инопланетян, и про то, что "«Афанасий» Porter - лучшее пиво в России".

>>20017
Ну так вот устроена наша вселенная.

Не, я конечно верю, что свет может оказывать какое-то негативное влияние, в первую очередь нагрев, конечно. Но в своем тесте проверял пиво с завода своего же города, которому не больше месяца, в магазе оно хранится в холодильнике. Так что про разницу хранения - крайне маловероятно.
412 320024
>>20023
Ты не путай левое отребье и тех кто изначально занимается профессионально тем о чем мы спорим. Вот например Леонов, герой советского союза, говорит что лично на радарах видел полет американцев на луну, в то время как поехавшие ебни утверждают обратное. Кому я поверю? Именно. Так и тут.
413 320027
>>20024
Безусловно, то или иное придётся принять на веру. Но хорошее авторитетное мнение обычно тем и хорошо, что оно аргументированно.

Про Stones ничего не знаю, а этот крендель из МПК особого доверия лично у меня не вызывает. "Яскозал!" с мейлача тоже, мягко говоря, плохой аргумент...
414 320029
>>20027
Вот уже который обещаю как куплю банку Stone переписать что они пишут о пользе баночного пива. Все руки никак не дойдут.
415 320043
>>20029
Писать они могут все, что угодно. По идее, банки намного технологичнее и дешевле, а чего-то дохрена промышленного пива в бутылках вообще.
416 320044
>>20043
В ЕС стеклянная бутылка оборачиваемая, поэтому её использование целесообразней.
417 320047
http://www.businessinsider.com/why-canned-beer-is-better-2013-8

Здесь ответы на все ваши вопросы почему банка лучше.
418 320049
>>20043

>По идее, банки намного технологичнее и дешевле


Банка дороже для производителя пива. И технологичнее.
419 320050
>>20049
Canning innovation is on the rise. And why not? It's cheaper to produce and better for the environment, Welz says.

>>20047
420 320054
>>20049

>Банка дороже для производителя пива


Спорно. Та же самая кола что в пластике, что в банках полно, а стекло - только в маленьких и за сравнительно большую цену. То, что если я у себя в гараже захочу в банки разливать, для меня получится дороже, чем в бутылках совсем не говорит о том, что для условной балтики с ее партиями будет дороже.
421 320061
>>20047
Ну аргументов именно про качество тут два. Свет и воздух.
Опасность света, как по мне, высосана из пальца. Ну едет оно в грузовике, лежит на складе (где вы видели склад под открытым небом или с окнами-витражами в пол?), потом стоит в холодильнике магазина. Времена ларьков прошли, пиво почти никогда не находится под солнечными лучами.
Про попадание воздуха интересно, наверное сильно зависит от технологии разлива на конкретном заводе, надо изучить. Но вот смотрю я на голландский квадрюпель со сроком годности в 10 лет и подозреваю, что всё с ним хорошо, никакой воздух ничего там не испортил...

>>20054
Думаю, стекло дешевле при налаженном повсеместном обороте.
422 320062
>>20054
Просто такое маркетинговое позиционирование товара. Разницы никакой нет кроме эффекта плацебо. Пиво в РФ, что в банка, что в бутылках стоит одинаково.
423 320069
>>20061
Под светом не имеется в виду прямое попадание солнечным лучей. Вот смотри, возьми напитки поблагороднее. Виски и вино. Их хранят в темных местах. Поэтому хороший виски продают в тубусах. Под воздействием света он портится. Просто с пивом так не заморачиваются поскольку пиво изначально васянский напиток как и водка. Его обычно разбирают быстрее чем оно портится.
424 320071
>>20050
Продьюс дешевле, а процесс закатки пива в банку дороже.
425 320077
>>20054
Кола не показатель, как и завод Балтики с ебанистическим потоком.

Еще раз, для среднего крафтопивного бренда банка дороже из-за сложностей закрывания. Бутылки же даже в подвале прессом закатывают. Надо мыслить в реальных условиях, а не абстракциями "масштаб завода Балтика с пивом уровня крафта".
426 320081
>>20061
Если бы засветка пива была мифом, пивоварни не тратились бы на дорогущий хмелевой экстракт.
Люминесцентные лампы имеют, в том числе, ультрафиолетовый спектр излучения. Всегда в магазинах беру самое дальнее пиво с полки, лол.
000000.jpg46 Кб, 400x305
427 320083
>>20069

>поскольку пиво изначально васянский напиток


А вот и подъездная илитка подтянулась.
428 320090
>>20083
Как всегда пидораха вычленила самое незначительное из тезисов и раздула до размеров слона.
429 320092
>>20090
Лол, маневры пустозвона пошли. Еще скажи, что не то имел в виду.
430 320094
>>20069
Опять ты со своей васянофобией разжигаешь...

Вообще конечно предвзятое отношением к банкам, лично у меня по двум причинам:
- почти всё массовое пойло у нас есть в баночном варианте, а вот приличного отечественного пива я в банках не встречал;
- хорошее импортное пиво в банках есть, это факт, вот только приехав на родину этого пива, вы заебётесь искать его в баночном варианте, так что возможно это вынужденная мера для простоты/удешевления транспортировки.

По первому, я понимаю, что в банки у нас разливают только очень крупные производители, которые не делают годного пива в принципе.
И по второму понимаю, что у них там налажен оборот стекла и в итоге так всем выгоднее.
Но вот осадочек остаётся...
431 320095
>>20069

>Просто с пивом так не заморачиваются



Когда-то пиво разливали в бутылки только из темного стекла. Зеленого или коричневого. Только потому, чтобы минимизировать на него действие света. В старых книгах об этом так и писали: "Под действием света и слишком низкой или высокой температуры пиво мутнеет, киснет, теряет во вкусе. Поэтому пивные бутылки изготовляют из темного стекла, а хранить пиво следует в темном и, желательно, в прохладном месте".
432 320098
>>20094

>вот только приехав на родину этого пива, вы заебётесь искать его в баночном варианте,


>>20044
433 320099
>>20095
Собственно о чем и говорил. Алкоголю любому (с водкой разве что вопросы) не идет на пользу воздействие света. И темные бутылки хоть и минимизируют эффект этот но на ноль не сводят.
434 320104
>>20081

>ультрафиолетовый спектр излучения



это гомеопатия какая-то
стекло не пропускает УФ, а зелёное и коричневое пивное стекло не пропускает вообще толком ничего плохого
не, ну конечно если годами хранить, может быть... но зачем? пиво старше двух недель стараюсь не брать
435 320105
>>20104
А вот любители жывого.
436 320107
>>20105
Ну когда речь идёт о непастеризованном лагере, то его чем раньше - тем лучше употреблять, от хранения он точно не улучшится.
Да и просто есть два хороших местных производителя, у которых и дешевле и всегда свежее.
437 320110
>>20107
А если ты пьешь крафт? Даже рашкокрафт свежий найти проблема. Про иностранный вообще молчу.
438 320111
>>20104
Никакой гомеопатии. Прозрачное стекло лишь снижает уровень УФ-излучения. Иначе у твоей мамки на окне цветы бы не росли.
439 320112
>>20107

>непастеризованном лагере


Что-то мне подсказывает, что прокисание твоего местного пива обусловлено мытьем ног в чане с ним после смены, а не "оно жывое так задумано".
440 320113
>>20110
Как нищук, обычно крафт тоже беру от местных, подешевле. Благо их несколько и есть из чего выбрать.

>>20112
Кто говорит про прокисание то? Просто от паранои беру максимально свежее, на кисляк не натыкался.

Но не в угоду вкусу конечно выбираю, он -
первейший критерий.
441 320114
>>20077

> банка дороже из-за сложностей закрывания


Сложностей никаких нет, есть просто сравнительно дорогое оборудование. Хотя вон, салденс в банки катает и ничего. У него как на банки, так и на бутылки ценник конский.
442 320115
>>20114
Это блять и есть сложность для производителя, поставить эту линию баночную, когда ты до этого вручную прессом затыкал стекло. Деньги – раз, пусконаладка – два, обслуживание – три.
443 320116
>>20113

>Кто говорит про прокисание то? Просто от паранои беру максимально свежее, на кисляк не натыкался.


Но срок хранения "живого" разливного тоже достаточно ограничен. Ноги, вероятно, в нем никто не моет, но при разливе в кеги, а потом из них через оборудование на краны, вряд ли большинство продавцов сильно морочатся дезинфекцией и своевременной обработкой.
444 320118
>>20115
Цена- то одинаковая в итоге на промышленную линию что для бутылок, что для банок. Пресс в ручную даже для крафтоваров в итоге затратнее выйдет. Мы же сейчас не домашнее пивоварение рассматриваем.
445 320119
>>20116
на Аяне абаканском просто пишут - срок годности 25 дней, расходится всё равно быстрее
хз, толи это маркетинговый ход, толи и правда отсутствие санитарии
но пиво очень годное за свои деньги, лучшее из массового магазинного
446 320120
>>20119
Да 25 дней еще ничего. Если разливуху брать, она в большинстве случаев может за 3 дня скиснуть.
447 320121
>>20119

>лучшее пиво


>аян


>лучшее пиво


>АЯН


>лучшее пиво


>АЯН



448 320122
>>20120
Она не понятно сколько в кеге болталась, потом сколько открытая кега на кране в пивняке стояла.
Ну и потом налитое в нестирильном помещении в сиську.
А тут 25 дней с завода, в герметичной бутылке.
449 320123
>>20121
ты пропустил ключевую часть фразы "из массового магазинного"
его у нас можно купить вообще везде, в каждом засранном магазинчике, и в отличии от любых своих массовых собратьев, его вполне можно пить и даже получать удовольствие
но только бутылочное, о их разливухе лишь плохие отзывы
450 320124
>>20122
Если оно действительно живое, т.е. с дрожжами, разлито в нормальных условиях, то не очень понятно, почему всего 25 дней.
451 320125
>>20124
на нём нет ни слова про "живое"
просто непастеризованное

думаю, что скорее рекламный ход, т.к. даже хранящее в тепле, оно совершенно нормальное под конец своих 25 дней
452 320126
>>20124
Это как бы гарантированный срок при соблюдении температурных режимов.
Почему пивгиганты пастеризуют всё бутылочное пиво, хотя у них-то асептические возможности? Потому, что всё равно ёбаные микробы и кислород попадают в пиво.
453 320127
>>20125
Как раз "живое" - это маркетинговый ход, которому нет определения. А непастеризованное - ГОСТовское понятие.
>даже хранящее в тепле, оно совершенно нормальное под конец своих 25 дней
Значит, всё хорошо с санитарией производства.
454 320148
>>20126

>Почему пивгиганты пастеризуют всё бутылочное пиво, хотя у них-то асептические возможности? Потому, что всё равно ёбаные микробы и кислород попадают в пиво.


Нет, потому, что карбонизировать естественным образом такие объемы долго и дорого, легче пастеризовать и загазировать из баллонов.
123.png165 Кб, 529x779
sage 455 320162
Собственно, мнение Сальникова по банкам.
456 320165
>>20162

>сажа с картинкой


Эти дураки никогда не переведутся.
457 320180
>>19910

>на каждый день



Рекомендую нарколога.
458 320184
>>20081

>Всегда в магазинах беру самое дальнее пиво с полки



А пиво, которое стоит в холодильниках с подсветкой значит плохое?
459 320201
>>19985

>Да так любые промышленные жигули можно брать. В общем и целом, промышленно достаточно чисто бродят.



Так ещё хмель нужен-с. В промышленных жигулях с ним всегда напряженка.

>>19983

>Я тут эксперимент провёл.


>Взял несколько представителей отчественного массового говнопива в банках и бутылках (проверял, что на одном заводе в примерно одно время разлиты).


>Первое, что бросилось в глаза - газация в банках во всех случаях была на порядки больше. Бутылочное обычно вообще без пены, а в баночном пены больше, чем пива получается, даже при аккуратном наливании.


>Второе поставило меня в ступор, многое пиво было совершенно разное по вкусу в банке и бутылке. По количеству солодового привкуса, сахара, кислинке...



Наоборот! В баночном пиве, как правило, всегда ниже карбонизация, по сравнению с бутылочным. Оно больше похоже на разливное. И наоборот, многие лагеры и пшеничка бывают вкуснее в бутылочном исполнении, как раз из-за усиленной карбонизации. С пеной всё нормально, так и должно быть.
460 320227
>>20162
Аргументы про вкус конечно опять хромают, но мнение достаточно авторитетное.

>>20201

> всегда ниже карбонизация


Если принять это на веру, то получается, что весь газ, во время налития, одномоментно выходит из пива.
Не уверен, что это очень уж плохо, но если хочется пить долго и неспеша, то видимо ближе к концу пиво будет совершенно выдохшимся.

А вообще конечно надо пробовать проводить сравнение "бутылка-банка" на хорошем импорте. Нужны волонтёры.
461 320229
Кстати, всегда было интересно, почему так популярны алюминиевые банки, в том числе и в России? В некоторых других странах достаточно популярны стальные и это выглядит разумным.
Казалось бы, алюминий на порядки дороже, да ещё и на порядки нежнее - банки легко мнутся при косяках транспортировки.
462 320236
>>20229

>Казалось бы, алюминий на порядки дороже


Садись, два.
463 320238
>>20201
>>20184
>>20227
>>20122
>>20104
100КК часов в гугле.
http://nf-innovate.com/content/files/psn/7(24)-16/ЖУКОВСКАЯ 1.pdf

>Выводы. По результатам данного исследования можно сделать вывод о том, что наиболее устойчивым по


качественным показателям оказался образец, хранившейся в банке, т.к. в нем с наименьшей скоростью протекают окислительно -восстановительные
процессы, позволяющие дольше сохранить основные физико-химические и
органолептические характеристики пива. Кроме того, можно предположить, что при
хранении пива доминирующую роль выполняет О2 и свет, т.к. параметры образцов, хранившихся на свету быстрее теряют стойкость

Короче, банка - гуд, бутылка - гуд, но по-хуже, свет даже без УФ влияет, ПЭТ - говнина конская. Такие дела.
464 320239
>>20238
Обоссали бутылкоебов.
465 320248
>>20236
Ну ладно, я пожалуй опрометчиво рассматривал стоимость сырья, надо таки смотреть на цену листового готового продукта.
Тут уже всего раз в пять дороже, всё равно дохуя.

>>20238
В плане сохранности мы уже поняли, банка не хуже, а скорее даже лучше.
Вопрос в том, как влияет на вкус конечного пива в стакане то, что при наливании из банки, оно бешено пенится? Скорее всего из-за наливания через острый рваный край отверстия банки.
466 320252
>>20239
Виной всему пидорашкинская страсть к бутылочкам
467 320255
>>20248

> на цену листового готового продукта


А бутылки из листа выштамповывают?
468 320256
>>20248

>В плане сохранности мы уже поняли, банка не хуже, а скорее даже лучше.


>Вопрос в том, как влияет на вкус конечного пива в стакане то, что при наливании из банки, оно бешено пенится? Скорее всего из-за наливания через острый рваный край отверстия банки.



Ну сохранность различных веществ как раз влияет на вкус.
469 320258
>>20255
да

>>20256
а если отбросить сохранность?
если пиво 3 дня назад разлито и в прохладной тьме хранилось?
470 320260
>>20252
Они выглядят дорага
471 320263
>>20258
Ну за 3 дня с пивом ничего не случится. Но вот импортное пиво и рашкинский крафт не раскупают мгновенно как условный жигули. Там уже могут быть траблы.
472 320271
>>20258

>а если отбросить сохранность?


>если пиво 3 дня назад разлито и в прохладной тьме хранилось?



Если из одной варки на одном оборудовании с одинаковыми параметрами а разница только в способе розлива, то и разницы не должно быть (кроме образования пены от язычка/острых краев отверстия).
473 320272
474 320274
>>20271

> кроме образования пены


Бля, я про это и пишу.
Видимо все считают, что на вкус это никак не влияет.
Зачем в пиве газики, если не для вкуса?
475 320282
>>20274
Ну разлил ты в стакан, газов там будет +- один хер в соответствии с растворимостью при данных условиях.
WAT.jpg77 Кб, 800x450
476 320284
477 320302
>>19960
Только прочел статью, где пробовали это пиво российского и чешского производства. Итог немного предсказуем. Ты про российское написал же?
http://afisha.ngs.ru/news/more/51395261/
478 320305
>>20302

>оказалось вкуснее



Дальше не читал, кому-то и боярка вкусней.
479 320309
>>20302
Да. Но в статье Imperial 12% и Světlé Royal 10,3%. Тоже два разных пива, в общем-то.
480 320311
Я залетный, однако у меня имеется вопрос.
Я тут внезапно в магазине зацепил трифон стаут, на котором на писано craft.
Удивляет, почему стаут внезапно стал крафтовым, и какого хера она такой невкусный.
481 320312
>>20311
Прошла мода на жывое, пришла мода на крафт. Теперь на то же самое лепят надпись Craft.
482 320314
>>20312
А что такое вообще крафт?
483 320315
>>20314
За бугром это слово, обозначающее пиво, сваренное на небольших пивоварнях по собственным и особенным (часто экспериментальным) рецептам. У нас это слово, повышающее стоимость пива.
484 320317
>>20315
Я прост лупил и санденс, и джавс, и микеллер, но до сих пор не вгоняю в историю с trifon stout dry craft. Это же ложь в письменной форме.
485 320318
А, и мимо дела комментарий.
Вот я раньше любил всякие разные портеры, которые эли и балтийские тоже. Та же волковская пивоварня дает почувствовать разницу с каким-нибудь балтикой 6, там действительно слышится этот совершенно иной хмель.
486 320319
>>20318

>Та же волковская пивоварня дает почувствовать разницу с каким-нибудь балтикой 6, там действительно слышится этот совершенно иной хмель.


Не знаю, что ты там чуешь, волковский портер - спиртуозное дерьмище. Шоха хоть особых звезд с неба не хватает, зато хорошо сбалансирована.
487 320320
>>20317
А в чем там история-то?
488 320321
>>20319
Я слышу хитрый хмель, которого нет в том же афанасии и балтике, однако это немного другие сорта с винным душком. Я не спорю, балтос классный, даже лучше волковской, но этого змелевого прикола там нет.
>>20320
Покупаешь пиво за стольник, а оно по ощущениям рублей 40 стоит.
489 320322
>>20321

>Покупаешь пиво за стольник, а оно по ощущениям рублей 40 стоит.


Знакомая история.
490 320331
>>20302

>самое дешёвое оказалось вкуснее дорогих и модных


>1 место — Krušovice Imperial (Чехия), 8 баллов из 10 (265 рублей за пол-литра)


Они там наркоманы чтоли?
491 320333
Интересный опыт давеча был.
У знакомых обнаружилась бутылка люто просроченного Аяна - лежала четыре месяца в тепле при сроке годности 25 дней. Возможно даже на свету.

Не скисла, но вкус стал какой-то прогорклый, весь хмель походу разложился. И вот что самое забавное - этот гадкий вкус прям очень похож на светлого отечественного Козла, который я брал для теста >>19983
492 320340
Посоветуйте вкусных и не слишком горьких стаутов. Не имперских.
493 320343
>>20340
Celebraition Stout от Victory Art Brew
Oatmeal Stout от Jaws
Это из самых доступных наверное и простых.
А вообще я молочные люблю, они не горчат и довольно вкусные.
494 320345
>>20340
Ищи овсяные стауты.
Если нравится сливочный вкус - то молочные. Но лично мне они не заходят вообще.

>>20343
плюсую
sibirskayakoronataezhnyjburyj1.jpg98 Кб, 920x611
495 320348
>>20340
Ответ очевиден.
496 320349
>>20345

>Если нравится сливочный вкус - то молочные.


Спорно. У нас молочные - это в основном с лактозой, а это жесть какая-то, а не сливочный вкус.
42523461.jpg23 Кб, 333x500
498 320351
>>20340
Возьми Samuel Smith The Celebrated Oatmeal Stout, практически эталон. И стоит достаточно недорого - в районе 150, распространен неплохо.
499 320354
Спасибо гайс. Буду теперь Oatmeal и breakfast стауты брать. Из молочных пробовал Затмение и Молоко+ Бакунина. Но если честно толком их распробовать не успел чтобы понять нравятся или нет.
500 320359
>>20350
В своей ценовой категории (до 80р за бутылку) вполне нормальное пиво.
501 320360
>>20351
Вроде не видел ни разу. Москва?
502 320364
>>20345
Ты че ахуел? Че это тебе стауты не нравятся? Ахуенный же стиль в пиве.
503 320366
>>20364
Молочные только не пью.
Видимо лактозу плохо переношу, изжога потом от них. Да и вообще вкус этот сладкий не нравится.
Нехуй сахар в пиво класть.
504 320367
>>20366
Аааа, вот оно че. Кстати о сладком. Давеча попробовал Макалумс Стаут и охуел. СЛадкая вода. Как будто компота выпил. В чем его прикол? Даже поначалу подумал что может испорчен. Не то чтобы мне не понравилось но какой то диссонанс был.
505 320376
>>20331
Ну они про то, что Жигулевского обогнало крафт
506 320383
>>20360
Я его и в Москве и в области видел, достаточно часто.
507 320384
>>20376
Неудивительно, наши крафтоделы практически не могут в лагера.
508 320386
>>20367
Мне в последнее время все приторным кажется, в особенности Имперцы. Даю кому попробовать - говорят горько.
509 320387
>>20386
Ну имперцы одновременно и горькие и сладкие могут быть. Особенно если добавить тростникового сахара и сделать высокий IBU
510 320388
Кстати пацаны. Не пейте имперцев если болеете, и пришли уставшие с работы. Пиздец меня разморило от имперского NØGNE
511 320390
>>20388
Манагер по продажам невероятно успешного пива опять пиарит его на посещаемых миллиардами двощах.
512 320391
>>20390

>Не пейте имперцев


Пиздец пиар.
513 320393
>>20388

Так ты сколько его съел за вечер-то?

Чисто алкогольной крепости уже на вино хватит. А ведь еще и хмеля много, а он и сам по себе сильный транквилизатор.
514 320394
>>20366

>Видимо лактозу плохо переношу, изжога потом от них.



А это бывает, и не так уж редко.

Молоко ты тоже не переносишь?
515 320397
>>20393
Бутылку 0,5.
sage 516 320427
>>20391
Вы тупой! вам когда нибудь об этом говорили?
517 320439
>>20397

Считай, ты 0,5 вина в одно лицо выдул. Причем десертного. Плюс хмель. Естественно, должно нахлобучить и подействовать как снотворное, а как же иначе?
518 320444
>>20386
Мне чрезмерная хмельная горечь почему-то бьёт по рецепторам сладости. С жжёной горечью такого нет.
Все DoubleIPA кажутся прям приторно сладкими. Хотя обычные IPA воспринимаются как нормальная приятная горечь.

>>20394

>Молоко ты тоже не переносишь?


Хуй знает, я его пил последний раз наверное четверть века назад.
519 320448
>>20444

>Все DoubleIPA кажутся прям приторно сладкими. Хотя обычные IPA воспринимаются как нормальная приятная горечь.


Скорее всего, просто пытаются солодовым вкусом сбалансировать хмель и малясь промахиваются.
520 320455
>>20444

>Хуй знает, я его пил последний раз наверное четверть века назад.



А, то есть с детства, значит - и с тех пор даже не возникало желания попробовать, а от одного запаха мутит? Если так, то вполне вероятно, что у тебя та самая непереносимость лактозы.
521 320491
Пацаны а что за сорт пива красный chimay? Чем знаменит? Какой на вкус?
522 320500
Что стоит попробовать у aircraft?
523 320511
>>20340

>Посоветуйте вкусных и не слишком горьких стаутов. Не имперских.



St Peters Cream Stout https://www.ratebeer.com/beer/st-peters-cream-stout-bottled/5301/

O'Hara's Leann Folláin https://www.ratebeer.com/beer/carlow-oharas-leann-foll-ain/100788/
524 320546
>>20511

>St Peters Cream Stout


Дичайше пивчую.
525 320547
>>20511
>>20546
Это не крафт. Идите в alco.

ПС и где эту поеботу найти? В Айриш пабах?
526 320548
>>20547

>НИКРАВТ МАМ!!!!!


Нахуй путешествуй.
527 320549
>>20548
Какие мы нервные. Уже и иронию не воспринимаем.
528 320550
>>20549

>обосрался


>ЕТА ИРОНЕЯ


Знаю я таких ироничных. Им обычно без взрослых пиво не продают.
529 320551
>>20550
У тебя явно болезненные восприятие этой темы. В кругу хипстеров засмеяли за любовь к Жигулевскому?
530 320552
>>20550
Ты это, сильно то не переживай старичок. Сердце то оно такое, может и не выдержать. Лучше скажи где это купить, может действительно что то годное, а не очередной ГинесоБельхавен.
531 320555
>>20552
http://winestyle.ru/products/St-Peter-s-Cream-Stout.html

А вобще st peter много где попадается, в сетевых магазинах в том числе.
532 320556
Посоны, что есть наподобие бернарда светлого? Чтобы солодовый вкус и горчинка, все дела. Но по-дешевле.
533 320557
>>20555
А в Айриш пабах оно есть? А то я из мухосрани. У нас сетевики только бельхавеногинесы возят.
534 320562
>>20547

> не крафт


И что? Ты где-то в шапке увидел ограничения по обсуждению НЕСРАВТОВОГО?
535 320563
>>20550

>обосрался скажи ирония


>вот я его как мям!


Новый мем ньюфагов, которые сначала агрятся, а потом продолжают агриться еще больше. Выдыхай, бобер, пятница, скоро пиво пить.
536 320568
>>20562
Ну типа некрафт = дерьмо
И типа ирония.
Типа крафтовики захватили тред и прочая алкашня в alco.
Какие же вы глупые.
537 320570
>>20568
Говно твоя ирония, если никто ее понять не может.
538 320571
>>20557
В некоторых разливайках внезапно ставят холодильники с крафтом, чекни у себя в городе.
539 320572
>>20571
Да, у меня в соседнем доме такая. Правда я один хуй там покупаю только Василеостровской тройной пшеничный и Чувашскую пшеничку.
540 320573
>>20570
Скорее у тебя IQ как у ракушки, зай.
541 320574
>>20571
Ну есть такие . Только там опять же Бельхавены, Гинесы, ну и крафт вроде Васька, Миккелера, Андерсон Вали.
542 320575
>>20573
Тогда у половины треда он такой, гений ты мамкин. прикрой уже вафельницу, не мешай общаться.
543 320576
>>20575
Популизм очень дешевый прием, зай.
544 320578
>>20576

> зай


Я Хамид Карзай
sage 545 320579
>>20578
Не пизди, зай.
546 320580
>>20578
Чой то муслимы в нашем пивном треде делают. Вам нельзя пить, уважаемый.
547 320595
>>20574
А чего тебе еще надо? Ну будет оно на +- копейку отличаться на вкус, чего жопу ради этого рвать.
548 320598
>>20595
Ну просто это простенькие стауты. И слишком попсовые. Я про гинесы, бельхавены.
549 320601
Васек такой пидарас вместе со своим пивом. Купил Руж де Лютин. Думал выпью чего нить вроде бельгийских криков, делириум реда или на крайняк какой нибудь доктор пеппер алкогольный. А на деле ебаная хуета. Какая то кислинка непонятная словно пиво прокисло. Вылил бутылку нах в раковину. Еще и 0,75 купил. Пздц. Мог бы чутка добавить и два Джавса взять. Очередная халтура Васька. Чехов говно, Фауст говно, Руж де лютин говно. Единственно Синяя борода более менее норм.
550 320604
>>20601

>Чехов говно, Фауст говно, Руж де лютин говно. Единственно Синяя борода более менее норм.



Синяя борода тоже скурвилась, изжога с нее ояебу.
551 320608
>>20601
Василеостровская более менее делает, тебе просто бельгийцы видимо не заходят, а так достаточно качественно у них, уж всяко по-лучше крафтовиков.
552 320616
>>20608
Василеостровская - это Бельгия курильщика.
553 320621
>>20616
Ну хотя бы не бельгия спидозного сифилитика-бомжа, сидящего на дезоморфине типа коникса или ВАБа.
konix-brewery.jpg38 Кб, 532x459
554 320623
>>20621
Самое бесячее у Коникса - это логотип, какой-то несерьезный он, дешевый.
Хотя имперцы у них ничего, хотя своебразны и не совсем по стилю.
555 320635
>>20608
В том то и дело что Бельгия заходит. Синяя борода похоже на Бельгийские дюбели и я покупаю ее иногда. И от Ружа Лютина ожидал что будет похоже на Крики бельгийские. Но нихуя. Таких прокисших криков я никогда не пил. Притом пиво свежее было. На этикетке дата 27.08.2017. Как я понял это дата розлива. Что еще удивило, крышка быстро откупорилась и без проблем. Обычно приходится поебаться чтоб васьковское пиво открыть
50-original-500ml-50.jpg18 Кб, 458x458
556 320642
Что можете про пикрил сказать?
557 320645
>>20621
У Конюха есть что то в бельгийском стиле?
558 320647
>>20642
Пиво как пиво. Ничего интересного, хорошо сброжено, вкус чистый солодовый, чутка хмель чувствуется. Классический немец.
Тоже взял в КБ попробовать.
559 320668
>>20642
Очередной говноимпортёр заказал в ФРГ самоё дешёвое пиво, пытаясь не только германским происхождением привлечь покупателя, но и надписью Craft Beer.
560 320669
>>20642
Пиздец понапихали все чтобы продать это. Немецкие маркеры для васянов, и крафт для хипстеров.
561 320670
>>20574
Гинес за свою цену вполне не плох. Трудно нормальный стаут найти за нее.
562 320683
>>20668
Там их 4 сорта в линейке. Срафт, пилз, лагер и вайсбир. Сомневаюсь, что все, кроме вайса чем то, помимо этикетки отличаются.
563 320695
>>20340
Трифон стаут. За свои деньги на клык дает Сиб-Core и МПХ
esli-kot-chihaet-chto-nado-delat-1170x720.jpg105 Кб, 1170x720
564 320706
ПИЛИТЕ ПЕРЕКОТ!!!
565 320924
>>20601
Васька постоянно прокисшая попадается. Толи антисанитария на производстве, толи магазы хранят плохо.
Свежее их пиво очень даже, надо брать в нормальных местах, где оно не валяется на складе в тепле по полгода.
А Чехов действительно странная хрень для детей, просто соком разбавляют пиво. В сильноохмелённые сорта они тоже не умеют, но с другой стороны и ценник не ломят.
566 320925
>>20635
В Руже вообще кислинки быть не должно. Прокись.
567 320926
>>20670
В наших ебенях пинта Гинесса в баре пятихатку стоит. Оригинального, не питерского/калужского, конечно.
Гинесс я люблю, но за эти деньги можно взять 2 кружки отличнейшего крафта. Жаба душит.
568 320927
>>20924

>Васька постоянно прокисшая попадается.


Кстати, это относится только к бутылочному пиву. На прокисшую их разливуху ни разу не натыкался.
Может они свои ебучие пробковые затычки дезинфицировать не умеют?
569 320934
>>20924
Там где я купил в холодильниках хранится. Да и дело в самом Руже. Ну не пиво это. Чехов и то в разы лучше вышел чем эта хрень кислая.

>>20925
Может и так. В любом случае кроме Чехова (да сок, но иногда настроение под него бывает) и Синей бороды не буду ничего у них брать.
570 320935
>>20926
Вот и меня душит. Взял в субботу банку Гинес Draught 0,44. На ней написано Brewed in Dublin но продаван сказал что розлив хохляцкий. Хз кому верить. Но стоили эти 0,44 на 10 рублей дешевле Jaws Oatmeal Stout. Так вот Jaws гораздо вкуснее так еще и бутылка 0,5. Гинес абсолютно не впечатлил. Пробовал пить слегка прохладным и вкус у Гинеса ужасный. Водянистый и невкусный. А хороший стаут должен питься и в теплом виде. Так что лучше я буду Jaws овсянку за эти деньги брать.
571 320939
>>20934

>хрень кислая


Я говорю, Руж вообще не кислый, от слова совсем. Тебе говно попалось. Он достаточно алкогольный, плотный, сладковатый, с терпкостью вишнёвых косточек и сушёной вишни, совсем не похож на ламбики или крики, затрудняюсь с чем-то сравнить.
Брал его десятки раз с крана, на кислый ни разу не попадал.
А вот бутылки васькинские - в 50% кисляк оказывался, хотя брал в разных местах и в разное время.
А ещё считаю их полусухой сидр эталоном, очень здоровский.
572 320941
>>20939
Сидр у них на презентации пробовал. Плохого ничего не скажу. Но если я готов платить такие деньги за закос под бельгийский дюбель аля Синяя Борода, то за сидр нет.
573 320976
>>20935
Лучше Фуллерс Лондон Портер или Ойстер Стаут, чем Гиннесс.
574 320994
>>20976
Фуллерс кроме Лондон Прайда хуй где найдешь у нас. А Ойстер стаут брал в баре на разливуху 1 литр. Не знаю об одном и том же речь, но пиво неплохое. Поначалу не очень нравилось, казалось водянистым и со слабым вкусом, но попробовав Гинес понял что от хорошей жизни выебываюсь.
575 321002
Вы перекатываться будете? Я заебался искать тред.
576 321003
>>21002
Будешь терпеть до ноября
577 321041
>>21003
В Петропавловске-Камчатском уже ноябрь.
Выпьем же за это!
578 321072
>>21041
Там пива нет.
579 321098
>>21072
Ноябрь наступил. Давайте перекат!
sage 581 321525
>>20608
>>20616
>>20621
Упоротые эксперты в треде, я спокоен.
43737898.jpeg39 Кб, 284x1080
582 322824
лучший портер евер
З.Ы афанасий вообще не понравился, отдает спиртягой, вкус плоский
Обновить тред
Двач.hk не отвечает.
Вы видите копию треда, сохраненную 11 июня 2018 года.

Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее

Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
« /di/В начало тредаВеб-версияНастройки
/a//b//mu//s//vg/Все доски