Этого треда уже нет.
Это копия, сохраненная 22 августа 2018 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
Это копия, сохраненная 22 августа 2018 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
175 Кб, 1200x836Ржавейка вс нержавейка, чем точить, говно ли самура, Европа или Япония и прочие животрепещущие вопросы о главном поварском инструменте теперь тут.
Прошлый: https://2ch.hk/di/res/257575.html (
М)
Прошлый: https://2ch.hk/di/res/257575.html (
М)И сразу вопрос: точильный камень от известной аниме фирмы стоит 5-10к рублей. А профессиональная заточна ножа стоит рублей 300.
Получается, выгоднее раз в год отнести пару ножей мастеру?
Получается, выгоднее раз в год отнести пару ножей мастеру?
>>298937
Поясните за камни. Какие брать по зернистости для заточки грубой+финиш? Какие камни вообще брать? Есть дёшево и сердито?
Поясните за камни. Какие брать по зернистости для заточки грубой+финиш? Какие камни вообще брать? Есть дёшево и сердито?
>>299042
Минимум да, а лучше 3
Минимум да, а лучше 3
Сосач, что будет если точить нож с углом 20 градусов на точилке, которая выдает 15 градусов?
>>299049
Станет 20 у точилки.
Станет 20 у точилки.
>>299068
Перетачивать можешь под любой угол, нужный тебе, главное знать ответ на вопрос - зачем?
Перетачивать можешь под любой угол, нужный тебе, главное знать ответ на вопрос - зачем?
![Высокое-Качество-Двухсторонняя-Грит-1000-3000-Заточки-ножей[...].jpg](https://2ch.hk//di/src/298934/14980449543760.jpg)
Озвучивал свой вопрос в предыдущем треде, но произошел перекат.
1. http://www.samura.ru/product/scs-1300m/
2. https://ru.aliexpress.com/item/HiCollie-1000-3000-Grit-Combination-White-Corundum-Whetstone-Knife-Sharpening-Stone-Double-Two-Sided-with-Silica/32664443521.html
Это такой неслабый оверпрайс от Samura или китайцы делают камни из старых кроссовок и они разъедают кожу/ногти/кости/молекулярную решетку?
>>Господавры, а не подскажет ли мне любезнейшая публика, в чем принципиальная разница между этими двумя камнями? Кроме цены, естественно.
1. http://www.samura.ru/product/scs-1300m/
2. https://ru.aliexpress.com/item/HiCollie-1000-3000-Grit-Combination-White-Corundum-Whetstone-Knife-Sharpening-Stone-Double-Two-Sided-with-Silica/32664443521.html
Это такой неслабый оверпрайс от Samura или китайцы делают камни из старых кроссовок и они разъедают кожу/ногти/кости/молекулярную решетку?
>>299051
Ты уверен? У спайдерко триангл точилки, например, два упора - на 30 и 40 градусов(то есть, 2х20 и 2х15). И по умолчанию предлагается точить режущую кромку по 20, а затем, если не лень, доводить back bevel на 15, кромка при этом по 20 останется.
Ты уверен? У спайдерко триангл точилки, например, два упора - на 30 и 40 градусов(то есть, 2х20 и 2х15). И по умолчанию предлагается точить режущую кромку по 20, а затем, если не лень, доводить back bevel на 15, кромка при этом по 20 останется.
Пацыки почем можно загнать треху якселей, ran 69, пери 80mm, сантоку 165mm и шефа 200mm?
>>299161
1000 руб
1000 руб
>>299279
Wuesthof
Wuesthof
333 Кб, 1100x1100Деба с двусторонней заточкой имеет задачи или это чисто маркетинговый ход, чтобы дать бледнолицым дьяволам более привычную им заточку?
Подскажите набор камней, где нож можно точить под определенным углом. Точно помню, что было что-то такое.
>>300100
Насколько велика разница в точильных камнях условно за 1к и за 5к? Выше кто-то задавал такой вопрос.
Насколько велика разница в точильных камнях условно за 1к и за 5к? Выше кто-то задавал такой вопрос.
278 Кб, 1200x549Как называется нож похожий на сантоку, но с ровной горизонтальной режущей кромкой?
>>300112
Нож для овощей, нож-топорик для овощей.
Нож для овощей, нож-топорик для овощей.
Посмотрел кучу гайдов, выводы такие: для овощей и обычной нарезки мяса камень выше 1000 не нужен. Ниже тоже особо не нужен, если регулярно точить на 1000.
>>300241
Спасибо, бро.
Спасибо, бро.
>>300442
Как доставят, обязательно.
Как доставят, обязательно.
>>300554
Мамку твою ибал, говорю. Теперь понятно, мразь тупая?
Мамку твою ибал, говорю. Теперь понятно, мразь тупая?
Вопрос на миллион. Нужен ли больстер? С одной стороны, думаю, будет мешать резать у пятки, с другой - ну для какой то цели же его в дорогие европейские шефы ставят?
>>301939
В самурая играть будешь? нахуя он тебе?
В самурая играть будешь? нахуя он тебе?
>>301953
А если не сантоку, а шеф оттуда же?
https://japanesechefsknife.com/products/kanetsugu-pro-m-series-gyuto-180mm-to-270mm-4-sizes?variant=29198468355
Интересует производитель и хорошая ли сталь.
А если не сантоку, а шеф оттуда же?
https://japanesechefsknife.com/products/kanetsugu-pro-m-series-gyuto-180mm-to-270mm-4-sizes?variant=29198468355
Интересует производитель и хорошая ли сталь.
>>301958
Хочешь сказать 25см ещё удобнее? Подумывал купить, но никогда не держал такой в руке и решил таки брать 20.
Хочешь сказать 25см ещё удобнее? Подумывал купить, но никогда не держал такой в руке и решил таки брать 20.
>>301953
Для сантоку? Они вообще бывают не 17?
Для сантоку? Они вообще бывают не 17?
>>301961
Ну при рубке относительно большого объема продуктов (на какой-нибудь салат для 2+ человек) - да, удобнее. Меньше изгиб запястья при той же высоте подъема рукоятки, при переходе на меньший ножик сразу заметно.
Ну при рубке относительно большого объема продуктов (на какой-нибудь салат для 2+ человек) - да, удобнее. Меньше изгиб запястья при той же высоте подъема рукоятки, при переходе на меньший ножик сразу заметно.
>>301937
Я не видел.
>>301939
Смысл? Это для ультраздоровой всякой фигни. Просто для рыбы или deba или honesuki на худой конец.
>>301951
Длина для сантоку нормальная, форма годная, больстер литой. Единственное я б взял такой только с vg10 вместо aus8. Батьку взял родную крысу, так тот после недели поюза в больничке ушатал ее до коррозии точечной.
Я не видел.
>>301939
Смысл? Это для ультраздоровой всякой фигни. Просто для рыбы или deba или honesuki на худой конец.
>>301951
Длина для сантоку нормальная, форма годная, больстер литой. Единственное я б взял такой только с vg10 вместо aus8. Батьку взял родную крысу, так тот после недели поюза в больничке ушатал ее до коррозии точечной.
356 Кб, 675x525Единственное требование, которому должен отвечать современный нож - это удобство лежания в руке.
Остальное херня. То есть конечно лезвие ещё должно держаться в ручке и не быть алюминиевым, но с этим требованием всё вполне очевидно, да и вообще такой пиздец в принципе довольно редок.
Можно привести к этому только один параметр - рукоятка не должна быть круглой в поперечном сечении. Чтобы можно было чувствовать направление лезвия удерживающей его рукой. Овальная - уже нормально.
В остальном - что удобнее лично вам.
Остальное херня. То есть конечно лезвие ещё должно держаться в ручке и не быть алюминиевым, но с этим требованием всё вполне очевидно, да и вообще такой пиздец в принципе довольно редок.
Можно привести к этому только один параметр - рукоятка не должна быть круглой в поперечном сечении. Чтобы можно было чувствовать направление лезвия удерживающей его рукой. Овальная - уже нормально.
В остальном - что удобнее лично вам.
>>299073
Лучше купить ленточную шлифовальную машинку и точить на ней, чем на любой из этих ебанин.
Заодно может паркет можно будет отциклевать.
Лучше купить ленточную шлифовальную машинку и точить на ней, чем на любой из этих ебанин.
Заодно может паркет можно будет отциклевать.
>>302085
Неа.
Пои нормальном поварском хвате похуй на форму ручки.
>Можно привести к этому только один параметр - рукоятка не должна быть круглой в поперечном сечении. Чтобы можно было чувствовать направление лезвия удерживающей его рукой.
Неа.
Пои нормальном поварском хвате похуй на форму ручки.
>>302086
Сапиенс очень ленивая мартышка, поэтому если бы это было проще и лучше, все бы так и делали.
Сапиенс очень ленивая мартышка, поэтому если бы это было проще и лучше, все бы так и делали.
![4074025d38300b435d8d78a80e7522cd9306f79bbec8e0a7bbc8208069a[...].png](https://2ch.hk//di/src/298934/14995251647870.png)
6 Кб, 364x150>>302145
Лень - это категория принуждения. "Если я не могу придумать почему ты должен выполнять мои приказы, значит ты ленивый". То есть принуждения довольно тупого, с дешёвой манипуляцией. Практически на уровне публичной диалектики, строящейся на проведении аналогий "вот ты как лягушка, а лягушка скачет", "вот ты как утюг, а утюг горячий".
Инструменты же - это категория вполне объективная. Если у тебя есть навык его использования, то ты его и будешь использовать.
Понятно, что навыков пользования ленточной шлифмашинкой в обществе немного. Мало кто это преподаёт. И точно не в учебном заведении.
А используют в основном знакомое. Знакомое по советской нищете - это камни, спижженые в точильной слесарной мастерской на заводе. "Потому что точат лучше, чем кухонный ролик." При том что в ролике тот же камень. Формируется ошибочное понимание того, что нужен не абразив, а камень.
И так как дурная голова ногам покоя не даёт, все начинают бегать за камнями.
Лень - это категория принуждения. "Если я не могу придумать почему ты должен выполнять мои приказы, значит ты ленивый". То есть принуждения довольно тупого, с дешёвой манипуляцией. Практически на уровне публичной диалектики, строящейся на проведении аналогий "вот ты как лягушка, а лягушка скачет", "вот ты как утюг, а утюг горячий".
Инструменты же - это категория вполне объективная. Если у тебя есть навык его использования, то ты его и будешь использовать.
Понятно, что навыков пользования ленточной шлифмашинкой в обществе немного. Мало кто это преподаёт. И точно не в учебном заведении.
А используют в основном знакомое. Знакомое по советской нищете - это камни, спижженые в точильной слесарной мастерской на заводе. "Потому что точат лучше, чем кухонный ролик." При том что в ролике тот же камень. Формируется ошибочное понимание того, что нужен не абразив, а камень.
И так как дурная голова ногам покоя не даёт, все начинают бегать за камнями.
>>299073
Самура это рашкинский наебизнес, берут заготовки из китая, штампуют свои логотипы (там же в китае) и говорят, что япония. Так что да, камни идентичны и это оверпрайс.
>Это такой неслабый оверпрайс от Samura
Самура это рашкинский наебизнес, берут заготовки из китая, штампуют свои логотипы (там же в китае) и говорят, что япония. Так что да, камни идентичны и это оверпрайс.
>>303212
Там же рядом есть шеф-нож европейский
Там же рядом есть шеф-нож европейский
>>303193
Какой-нибудь 20см шэф аркос или трамонтина.
Какой-нибудь 20см шэф аркос или трамонтина.
>>303193
Трамонтина century 24011/008
Трамонтина century 24011/008
>>303339
Wuesthof
Wuesthof
>>303344
Я говорю про нормальные серии типа tramontina century и arcos не ниже CLASICA (все кованые с нормальным больстером) с этого сайта http://www.arcosknife.ru/catalogue/910/. В этих сериях он однозначно дороже любого аналога трамонтины.
Я говорю про нормальные серии типа tramontina century и arcos не ниже CLASICA (все кованые с нормальным больстером) с этого сайта http://www.arcosknife.ru/catalogue/910/. В этих сериях он однозначно дороже любого аналога трамонтины.
>>303346
Который сильно облегчает уход за ножом (гораздо проще мыть, не скапливается говно в месте где лезвие переходит в рукоять) и дает больше комфорта при работе, особенно длительной.
Который сильно облегчает уход за ножом (гораздо проще мыть, не скапливается говно в месте где лезвие переходит в рукоять) и дает больше комфорта при работе, особенно длительной.
>>303347
Оно там скапливается только если ты грязнуха и не моешь нож после использования.
>не скапливается говно в месте где лезвие переходит в рукоять
Оно там скапливается только если ты грязнуха и не моешь нож после использования.
Поясните за самуру, они хоть японские, или их делают в соседнем подвале китайцы и лепят наклейку мейд ин жапан?
>>303939
Брэнд росиянский, изготовитель япония.
Брэнд росиянский, изготовитель япония.
>>303939
Брэнд наш, делают частично в китае, суперилитарные модели - перекрашенные японцы.
Брэнд наш, делают частично в китае, суперилитарные модели - перекрашенные японцы.
Ну что, ножаны, хотите нож как у великого турецкого стейкомейкера?
http://www.ebay.com/itm/F-DICK-BUTCHERS-KNIFE-26CM-KULLEN-FREE-POSTAGE-8242526K-/222216049069?hash=item33bd1bd1ad:g:keYAAOSwstJZQOBh&rmvSB=true
http://www.ebay.com/itm/F-DICK-BUTCHERS-KNIFE-26CM-KULLEN-FREE-POSTAGE-8242526K-/222216049069?hash=item33bd1bd1ad:g:keYAAOSwstJZQOBh&rmvSB=true
>>304228
Ну может и он.
Ну может и он.
Есть гайд по ножам актуальный? На реддите не нашел о кузонных
813 Кб, 1980x1080Сап, шефы!
Нужна пара или 3 хороших ножа в новую квартиру. Бюджет до 20к рублей. Один шеф максимум 20 сантиметров и один для срезения жира с мяса, разделки птицы и прочей подобной работе. И третий хуй знает зачем, но люблю число 3.
Хочется выебнуться, но денег на нож от Хиру Иту всё ж нет. Что посоветуете? "Дамасскую" линию от анимешников или обычную сталь от фрицев? И, если можно, с конкретными моделями пожалуйста.
Нужна пара или 3 хороших ножа в новую квартиру. Бюджет до 20к рублей. Один шеф максимум 20 сантиметров и один для срезения жира с мяса, разделки птицы и прочей подобной работе. И третий хуй знает зачем, но люблю число 3.
Хочется выебнуться, но денег на нож от Хиру Иту всё ж нет. Что посоветуете? "Дамасскую" линию от анимешников или обычную сталь от фрицев? И, если можно, с конкретными моделями пожалуйста.
>>312199
Рейтинг от америка тест китчен в среднем ценовом диапазоне, ножи выдавали поварам на пару месяцев поработать, оценивали и качество стали и эргономику.
The Testing Lineup
Highly Recommended
VICTORINOX
Swiss Army Fibrox Pro 8-Inch Chef’s Knife
Top Pick $39.95
Recommended
VICTORINOX
Swiss Army Swiss Classic 8” Chef’s Knife
$37.62
MERCER
Renaissance Forged Riveted 8” Chef’s Knife
$31.99
Recommended with Reservations
MESSERMEISTER
Four Seasons 8-Inch Chef’s Knife
$42.00
Not Recommended
SCHMIDT BROTHERS CUTLERY
Bonded Teak Series 8” Chef Knife
$49.95
HENCKELS INTERNATIONAL
Classic 8-Inch Chef’s Knife
$49.95
WÜSTHOF
Silverpoint II 8-Inch Cook’s Knife
$38.72
CAT CORA BY STARFRIT
8” Chef Knife
$31.65
DEXTER-RUSSELL
V-Lo 8-Inch Cook’s Knife
$40.25
OXO
Professional 8” Chef’s Knife
$19.99
Бери шеф, обвалочный для разделки, перинг и хлебный для хлеба и всякого мороженого сала.
Рейтинг от америка тест китчен в среднем ценовом диапазоне, ножи выдавали поварам на пару месяцев поработать, оценивали и качество стали и эргономику.
The Testing Lineup
Highly Recommended
VICTORINOX
Swiss Army Fibrox Pro 8-Inch Chef’s Knife
Top Pick $39.95
Recommended
VICTORINOX
Swiss Army Swiss Classic 8” Chef’s Knife
$37.62
MERCER
Renaissance Forged Riveted 8” Chef’s Knife
$31.99
Recommended with Reservations
MESSERMEISTER
Four Seasons 8-Inch Chef’s Knife
$42.00
Not Recommended
SCHMIDT BROTHERS CUTLERY
Bonded Teak Series 8” Chef Knife
$49.95
HENCKELS INTERNATIONAL
Classic 8-Inch Chef’s Knife
$49.95
WÜSTHOF
Silverpoint II 8-Inch Cook’s Knife
$38.72
CAT CORA BY STARFRIT
8” Chef Knife
$31.65
DEXTER-RUSSELL
V-Lo 8-Inch Cook’s Knife
$40.25
OXO
Professional 8” Chef’s Knife
$19.99
Бери шеф, обвалочный для разделки, перинг и хлебный для хлеба и всякого мороженого сала.
>>312199
Рейтинг от америка тест китчен в среднем ценовом диапазоне, ножи выдавали поварам на пару месяцев поработать, оценивали и качество стали и эргономику.
The Testing Lineup
Highly Recommended
VICTORINOX
Swiss Army Fibrox Pro 8-Inch Chef’s Knife
Top Pick $39.95
Recommended
VICTORINOX
Swiss Army Swiss Classic 8” Chef’s Knife
$37.62
MERCER
Renaissance Forged Riveted 8” Chef’s Knife
$31.99
Recommended with Reservations
MESSERMEISTER
Four Seasons 8-Inch Chef’s Knife
$42.00
Not Recommended
SCHMIDT BROTHERS CUTLERY
Bonded Teak Series 8” Chef Knife
$49.95
HENCKELS INTERNATIONAL
Classic 8-Inch Chef’s Knife
$49.95
WÜSTHOF
Silverpoint II 8-Inch Cook’s Knife
$38.72
CAT CORA BY STARFRIT
8” Chef Knife
$31.65
DEXTER-RUSSELL
V-Lo 8-Inch Cook’s Knife
$40.25
OXO
Professional 8” Chef’s Knife
$19.99
Бери шеф, обвалочный для разделки, перинг и хлебный для хлеба и всякого мороженого сала.
Рейтинг от америка тест китчен в среднем ценовом диапазоне, ножи выдавали поварам на пару месяцев поработать, оценивали и качество стали и эргономику.
The Testing Lineup
Highly Recommended
VICTORINOX
Swiss Army Fibrox Pro 8-Inch Chef’s Knife
Top Pick $39.95
Recommended
VICTORINOX
Swiss Army Swiss Classic 8” Chef’s Knife
$37.62
MERCER
Renaissance Forged Riveted 8” Chef’s Knife
$31.99
Recommended with Reservations
MESSERMEISTER
Four Seasons 8-Inch Chef’s Knife
$42.00
Not Recommended
SCHMIDT BROTHERS CUTLERY
Bonded Teak Series 8” Chef Knife
$49.95
HENCKELS INTERNATIONAL
Classic 8-Inch Chef’s Knife
$49.95
WÜSTHOF
Silverpoint II 8-Inch Cook’s Knife
$38.72
CAT CORA BY STARFRIT
8” Chef Knife
$31.65
DEXTER-RUSSELL
V-Lo 8-Inch Cook’s Knife
$40.25
OXO
Professional 8” Chef’s Knife
$19.99
Бери шеф, обвалочный для разделки, перинг и хлебный для хлеба и всякого мороженого сала.
>>312245
Ещё бы, 30-50$ или даже меньшн хороший шэф для домашнего использования, глянь аркос и трамонтину. Для большинства задач тебе хватит шеф 20-25см и небольшой универсальный нож с лезвием ~10см.
Ещё бы, 30-50$ или даже меньшн хороший шэф для домашнего использования, глянь аркос и трамонтину. Для большинства задач тебе хватит шеф 20-25см и небольшой универсальный нож с лезвием ~10см.
>>312257
Твои гости отличат аркос за 30 баксов от вустхофа за 150? Не думаю.
Твои гости отличат аркос за 30 баксов от вустхофа за 150? Не думаю.
322 Кб, 962x369В Перекрёстке акция на какие-то ножи.
https://www.perekrestok.ru/promos/hausmade-promo
Кто-нибудь слышал что-нибудь о конторе-производителе ножей? Так-то китаеговно можно купит ьв магазине за 300 рубелй без всяких акций.
https://www.perekrestok.ru/promos/hausmade-promo
Кто-нибудь слышал что-нибудь о конторе-производителе ножей? Так-то китаеговно можно купит ьв магазине за 300 рубелй без всяких акций.
>>302271
Лолблядь, как БОРГ с Германией, которая оказалось нихуя не Германия.
>Самура это рашкинский наебизнес, берут заготовки из китая, штампуют свои логотипы (там же в китае) и говорят, что япония.
Лолблядь, как БОРГ с Германией, которая оказалось нихуя не Германия.
>>312648
Думаю, что ни для кого не секрет, что делают ножи в Китае.
Другое дело имеет ли контора какое-либо отношение к Японии вообще.
Думаю, что ни для кого не секрет, что делают ножи в Китае.
Другое дело имеет ли контора какое-либо отношение к Японии вообще.
71 Кб, 1180x384>>312402
Так и сделал.
Шеф и Сантоку вместе, чтобы один был для мяса, другой для овощей. Теперь где-нибудь подставку магнитную подешевле найти для них. Рейлинг на стену не получится - скинали на фартуке у меня.
Так и сделал.
Шеф и Сантоку вместе, чтобы один был для мяса, другой для овощей. Теперь где-нибудь подставку магнитную подешевле найти для них. Рейлинг на стену не получится - скинали на фартуке у меня.
>>312760
Я ж не короткоствол какой-нибудь, размерами ножей компенсировать?
Есть 20см нож для нарезки (мне показался таааакой длиннющей ебалой) и я прикинул, что с 21 сантиметровым шефом я не справлюсь.
Я ж не короткоствол какой-нибудь, размерами ножей компенсировать?
Есть 20см нож для нарезки (мне показался таааакой длиннющей ебалой) и я прикинул, что с 21 сантиметровым шефом я не справлюсь.
>>312771
Мне короче 20 см неудобно, следующий шеф наверное 25 буду брать, удобно же когда упираешь кончик в доску и рубишь, с коротким это не оч.
Мне короче 20 см неудобно, следующий шеф наверное 25 буду брать, удобно же когда упираешь кончик в доску и рубишь, с коротким это не оч.
>>312771
Мне кажется ты не умеешь пользоваться шефом и вообще смутно представляешь, что тебе нужно.
Мне кажется ты не умеешь пользоваться шефом и вообще смутно представляешь, что тебе нужно.
>>312743
Конечно же есть, вот например их сайт, если я правильно понял http://jbm-gd.e.tradeee.com/product_list/
Самура их покупает и ставит свои наклейки.
>>312761
Какой экспорт, они берут готовую китайскую продукцию с такого сайта и всё.
>>312650
Думаю, есть у них парочка самых дорогих ножей с японии, они же говорят, что у них японские ножи и полностью врать они же не могут.
Конечно же есть, вот например их сайт, если я правильно понял http://jbm-gd.e.tradeee.com/product_list/
Самура их покупает и ставит свои наклейки.
>>312761
Какой экспорт, они берут готовую китайскую продукцию с такого сайта и всё.
>>312650
Думаю, есть у них парочка самых дорогих ножей с японии, они же говорят, что у них японские ножи и полностью врать они же не могут.
А вот пример ножа из дамасской стали от самуры https://samura.com.ua/kukhonnye-nozhi/damasskie-kukhonnye-nozhi/damascus/nozh-kuhonnyj-shef-200-mm-samura-damascus-sd0085.html который покупается здесь http://jbm-gd.e.tradeee.com/product_view/203129696/67 layer Damascus steel knife.html
67 слоев, VG-10/SUS-430, все совпадает. Цена 4 722 грн.
67 слоев, VG-10/SUS-430, все совпадает. Цена 4 722 грн.
>>312802
Не умею. Писал же, что новую квартиру купил и съехал от мамки. в 28 лет-то
Только начал смотреть видео по тому, как правильно шинковать и вообще ножами пользоваться.
Не умею. Писал же, что новую квартиру купил и съехал от мамки. в 28 лет-то
Только начал смотреть видео по тому, как правильно шинковать и вообще ножами пользоваться.
>>312844
т.е самуровцы без наценки продают товар, это как-то странно
т.е самуровцы без наценки продают товар, это как-то странно
Кто что скажет про такие нажи, брали ли вы их или нет
Про ножи марки Sunlong.
Обитает сие чудо на али, китаец утверждает, что это дамаск из стали vg10.
Присмотрел себе 5-ти дюймовый шеф (более длинными не привык пользоваться) за 1,5к
Про ножи марки Sunlong.
Обитает сие чудо на али, китаец утверждает, что это дамаск из стали vg10.
Присмотрел себе 5-ти дюймовый шеф (более длинными не привык пользоваться) за 1,5к
Или про Tojiro с ибея цена та же
что короче лучше
что короче лучше
>>300100
Я вот все хотел викторинокс, потом посмотрел какая ебень с заточкой по времени и по деньгам и взял трамонтину и обычную магазинскую точилку. Брат жив.
Я вот все хотел викторинокс, потом посмотрел какая ебень с заточкой по времени и по деньгам и взял трамонтину и обычную магазинскую точилку. Брат жив.
Посоны, а скажите где купить разделочную доску как в ресторанах( из какого-то пластика, который не тупит кромку). Торцевые и прочий элит просьба не предлагать.
>>313145
В метро или магазах для ресторанов, типа http://www.klenmarket.ru/shop/inventory/kitchen-equipment/cutting-boards/doski-iz-polipropilena/cutting-boards-500kh350kh18-white-polypropylene/
В метро или магазах для ресторанов, типа http://www.klenmarket.ru/shop/inventory/kitchen-equipment/cutting-boards/doski-iz-polipropilena/cutting-boards-500kh350kh18-white-polypropylene/
>>313158
Ну хз, может еще в Безанте каком. Сходи в местный рест и спроси где брали.
Ну хз, может еще в Безанте каком. Сходи в местный рест и спроси где брали.
>>313145
Я свою покупал в обычном магазине где продаётся всякая такая фигня типа кухонной утвари. Наверняка в твоих ебенях есть подобные магазины, вот там и ищи такую доску.
Я свою покупал в обычном магазине где продаётся всякая такая фигня типа кухонной утвари. Наверняка в твоих ебенях есть подобные магазины, вот там и ищи такую доску.
>>312213
Говно и оверпрайс
Говно и оверпрайс
Оверпрайс
Говно и оверпрайс
Оверпрайс
Какое-то китаеговно.
>>312248
Двачую
>>312402
Точить умеешь?
>>312625
Это и есть китаеговно.
>>312742
Если не жалко бери. Потом расскажешь.
>>312776
Двачую. Взял 25 шеф и 30 янагиба. Зависимость есть.
>>312844
Топовые модели самуры вполне могут быть японцами, но с тройной переплатой.
>>312898
Если РК выводить не надо с нуля, то 600 - 2000 - 4000 с головой.
>>313042
Ну и нахуй он тебе? Тебе просто вг10 хватит с головой и ты с неумения ее выкрошишь нахуй. Дамаск еще хуже.
> Swiss Army Fibrox Pro 8-Inch Chef’s Knife
Говно и оверпрайс
> Swiss Army Swiss Classic 8” Chef’s Knife
Говно и оверпрайс
> Renaissance Forged Riveted 8” Chef’s Knife
Оверпрайс
> Four Seasons 8-Inch Chef’s Knife
Говно и оверпрайс
> Bonded Teak Series 8” Chef Knife
> Classic 8-Inch Chef’s Knife
> Silverpoint II 8-Inch Cook’s Knife
> 8” Chef Knife
> V-Lo 8-Inch Cook’s Knife
Оверпрайс
> OXO Professional 8” Chef’s Knife
Какое-то китаеговно.
>>312248
> глянь аркос и трамонтину
Двачую
>>312402
> Я бы какую-нибудь канетсугу про м или дамаск купил
Точить умеешь?
>>312625
> Кто-нибудь слышал что-нибудь о конторе-производителе ножей? Так-то китаеговно можно купит ьв магазине за 300 рубелй без всяких акций.
Это и есть китаеговно.
>>312742
Если не жалко бери. Потом расскажешь.
>>312776
> Мне короче 20 см неудобно, следующий шеф наверное 25 буду брать, удобно же когда упираешь кончик в доску и рубишь, с коротким это не оч.
Двачую. Взял 25 шеф и 30 янагиба. Зависимость есть.
>>312844
Топовые модели самуры вполне могут быть японцами, но с тройной переплатой.
>>312898
Если РК выводить не надо с нуля, то 600 - 2000 - 4000 с головой.
>>313042
> что это дамаск из стали vg10.
Ну и нахуй он тебе? Тебе просто вг10 хватит с головой и ты с неумения ее выкрошишь нахуй. Дамаск еще хуже.
>>312213
Говно и оверпрайс
Говно и оверпрайс
Оверпрайс
Говно и оверпрайс
Оверпрайс
Какое-то китаеговно.
>>312248
Двачую
>>312402
Точить умеешь?
>>312625
Это и есть китаеговно.
>>312742
Если не жалко бери. Потом расскажешь.
>>312776
Двачую. Взял 25 шеф и 30 янагиба. Зависимость есть.
>>312844
Топовые модели самуры вполне могут быть японцами, но с тройной переплатой.
>>312898
Если РК выводить не надо с нуля, то 600 - 2000 - 4000 с головой.
>>313042
Ну и нахуй он тебе? Тебе просто вг10 хватит с головой и ты с неумения ее выкрошишь нахуй. Дамаск еще хуже.
> Swiss Army Fibrox Pro 8-Inch Chef’s Knife
Говно и оверпрайс
> Swiss Army Swiss Classic 8” Chef’s Knife
Говно и оверпрайс
> Renaissance Forged Riveted 8” Chef’s Knife
Оверпрайс
> Four Seasons 8-Inch Chef’s Knife
Говно и оверпрайс
> Bonded Teak Series 8” Chef Knife
> Classic 8-Inch Chef’s Knife
> Silverpoint II 8-Inch Cook’s Knife
> 8” Chef Knife
> V-Lo 8-Inch Cook’s Knife
Оверпрайс
> OXO Professional 8” Chef’s Knife
Какое-то китаеговно.
>>312248
> глянь аркос и трамонтину
Двачую
>>312402
> Я бы какую-нибудь канетсугу про м или дамаск купил
Точить умеешь?
>>312625
> Кто-нибудь слышал что-нибудь о конторе-производителе ножей? Так-то китаеговно можно купит ьв магазине за 300 рубелй без всяких акций.
Это и есть китаеговно.
>>312742
Если не жалко бери. Потом расскажешь.
>>312776
> Мне короче 20 см неудобно, следующий шеф наверное 25 буду брать, удобно же когда упираешь кончик в доску и рубишь, с коротким это не оч.
Двачую. Взял 25 шеф и 30 янагиба. Зависимость есть.
>>312844
Топовые модели самуры вполне могут быть японцами, но с тройной переплатой.
>>312898
Если РК выводить не надо с нуля, то 600 - 2000 - 4000 с головой.
>>313042
> что это дамаск из стали vg10.
Ну и нахуй он тебе? Тебе просто вг10 хватит с головой и ты с неумения ее выкрошишь нахуй. Дамаск еще хуже.
>>313265
конечно нет, вы же, блять, нихуя не поясняете где камни купить и как пользоваться, только говните все
> Точить умеешь?
конечно нет, вы же, блять, нихуя не поясняете где камни купить и как пользоваться, только говните все
>>313283
Я не из этих. Если берешь японца - японца, то готовься учиться точить. Мусат тут не друг, он тебе весь нож выкрошит к хуям. Для начала и учебы вполне достаточно того, что продает этот достопочтенный дон.
http://www.grinder-man.ru/
Для не очень дорогих ножей этого более чем достаточно. Я учился точить на камне ЗаводаЪ ИльичЪ, который нашел у деда в сарае и черновуху до сих пор делаю на нем. В качестве ножа у меня был 18 см аркос самой днищесерии с нитрумом в виде железки за 500 руб из Метро.
Как только научишься держать угол и почувствуешь все это дело (я тут по-другому не напишу, тк когда правильно все идет ты чувствуешь это по звуку, усилию и прочей фигне), то можно и на водники переходить с зернистостью выше 4000 для зеркала на РК. Где их брать... Да много где. Я брал тут
http://www.japaneseknifedirect.com/
и тут
https://www.hocho-knife.com/
Оба магазина рекомендую.
Как точить это в одном посте не описать. Для начала купить себе один шеф от трамонтины и дрочить его месяца 4 на камнях уровня 600 - 2000 раз в неделю. Как медитация. Когда научишься делать так, что после 600 он бреет газету, а после 2000 волосы на запястье можно смотреть в сторону водников, но для рядовой семьи этого более чем достаточно. Все, что выше есть уже фетиш и твой личный афродизиак.
Я не из этих. Если берешь японца - японца, то готовься учиться точить. Мусат тут не друг, он тебе весь нож выкрошит к хуям. Для начала и учебы вполне достаточно того, что продает этот достопочтенный дон.
http://www.grinder-man.ru/
Для не очень дорогих ножей этого более чем достаточно. Я учился точить на камне ЗаводаЪ ИльичЪ, который нашел у деда в сарае и черновуху до сих пор делаю на нем. В качестве ножа у меня был 18 см аркос самой днищесерии с нитрумом в виде железки за 500 руб из Метро.
Как только научишься держать угол и почувствуешь все это дело (я тут по-другому не напишу, тк когда правильно все идет ты чувствуешь это по звуку, усилию и прочей фигне), то можно и на водники переходить с зернистостью выше 4000 для зеркала на РК. Где их брать... Да много где. Я брал тут
http://www.japaneseknifedirect.com/
и тут
https://www.hocho-knife.com/
Оба магазина рекомендую.
Как точить это в одном посте не описать. Для начала купить себе один шеф от трамонтины и дрочить его месяца 4 на камнях уровня 600 - 2000 раз в неделю. Как медитация. Когда научишься делать так, что после 600 он бреет газету, а после 2000 волосы на запястье можно смотреть в сторону водников, но для рядовой семьи этого более чем достаточно. Все, что выше есть уже фетиш и твой личный афродизиак.
>>312882
Хуй знает как тебе помогут видосы, лучше купи камаз капусты и шинку, шинкуй, шинкуй - мышечная память, вот это все, по другому никак. Если ты этим не зарабатываешь, то нахуя тебе уметь резать полкило лука кольцами за 10 секунд, еще и с сантоку за 300 баксов? Тяны не оценят - отвечаю, лучше дрочи разделку мяса или карвинг, это гораздо и пафоснее.
>Только начал смотреть видео по тому
Хуй знает как тебе помогут видосы, лучше купи камаз капусты и шинку, шинкуй, шинкуй - мышечная память, вот это все, по другому никак. Если ты этим не зарабатываешь, то нахуя тебе уметь резать полкило лука кольцами за 10 секунд, еще и с сантоку за 300 баксов? Тяны не оценят - отвечаю, лучше дрочи разделку мяса или карвинг, это гораздо и пафоснее.
>>313293
Оценят, отвечаю. А если еще и рыбу можешь разобрать не как говно, а как на картинке...
> Тяны не оценят - отвечаю
Оценят, отвечаю. А если еще и рыбу можешь разобрать не как говно, а как на картинке...
>>313294
Шинковка не самый понтовый тип охмурения, особенно если в этот момент ты тне говоришь за сколько ты купил этот сантоку и сколько лет дед-кузнец под Киото шлифовал его. Если хочешь выебываться то перво-наперво научись перемешивать без лопатки, это просто и эффектно. Не суетится когда что-то готовишь. Перчить из мельницы и солить на высоте локтя, и чтобы не капли мимо. Поливать маслом, зажав горлышко. Рвать зелень руками. Ну и самое пиздатое - оформлять, если ты пиздато подаешь блюдо - похуй как ты его готовил.
Шинковка не самый понтовый тип охмурения, особенно если в этот момент ты тне говоришь за сколько ты купил этот сантоку и сколько лет дед-кузнец под Киото шлифовал его. Если хочешь выебываться то перво-наперво научись перемешивать без лопатки, это просто и эффектно. Не суетится когда что-то готовишь. Перчить из мельницы и солить на высоте локтя, и чтобы не капли мимо. Поливать маслом, зажав горлышко. Рвать зелень руками. Ну и самое пиздатое - оформлять, если ты пиздато подаешь блюдо - похуй как ты его готовил.
>>313296
У меня даже в семье не знают сколько этот нож стоит, к чему эти понты дешевые? А если нож какой-нить куроичи? Да будь он хоть из аогами супер с рукоятью из сушеного члена будды, меня еще за долбоеба примут, тк выглядит как ржавое говно и тут истории о его цене и охуенности мимо пройдут... Это все на знатока. Мне вполне достаточно, когда приходишь к друзьям на какую-нить попойку или праздник, желательно пораньше и спрашиваешь нужно ли чего помочь. Когда на глазах хозяйки расшвыриваешь все это за 10 мин, она на тебя потом по-другому смотрит и это навсегда.
Даже личинки, когда супом летом их на выезде кормили, после шинковки укропа, петрухи и лука зеленого при них не бугуртили и сожрали все и еще заказывали чего им порубить, чем ввели в деление на ноль их мамаш.
А самое главное это реальный скил, который радикально экономит время в отличии от всех этих выебонов с логтями и подбросами.
С оформлением не спорю ни разу. Это охуенно и
с подбросами или нет.
У меня даже в семье не знают сколько этот нож стоит, к чему эти понты дешевые? А если нож какой-нить куроичи? Да будь он хоть из аогами супер с рукоятью из сушеного члена будды, меня еще за долбоеба примут, тк выглядит как ржавое говно и тут истории о его цене и охуенности мимо пройдут... Это все на знатока. Мне вполне достаточно, когда приходишь к друзьям на какую-нить попойку или праздник, желательно пораньше и спрашиваешь нужно ли чего помочь. Когда на глазах хозяйки расшвыриваешь все это за 10 мин, она на тебя потом по-другому смотрит и это навсегда.
Даже личинки, когда супом летом их на выезде кормили, после шинковки укропа, петрухи и лука зеленого при них не бугуртили и сожрали все и еще заказывали чего им порубить, чем ввели в деление на ноль их мамаш.
А самое главное это реальный скил, который радикально экономит время в отличии от всех этих выебонов с логтями и подбросами.
С оформлением не спорю ни разу. Это охуенно и
> похуй как ты его готовил
с подбросами или нет.
>>313300
У меня щас возникло ощущение, что ты, твои друзья и их личинки только оливьешками питаетесь, ну или пловом. Не знаю почему. И нарезка петрушки и капусты это пздц, ничего личного, но я в первый же день на кухне умел ее резать, хули там уметь? Хоть тюкалкой в корыте руби, это же не ведро моркови идеальными 3х3 нарезать. Шесть лет на кухне проработал, и нигде кроме работы навык шинковки не пригодился, скорее я, наверное, как-то сам не лезу на чужую кухню с тупыми петти, придешь туда, а от тебя ждут откровений как от Поля Бокюза. Хз короче, мне тебя не понять.
У меня щас возникло ощущение, что ты, твои друзья и их личинки только оливьешками питаетесь, ну или пловом. Не знаю почему. И нарезка петрушки и капусты это пздц, ничего личного, но я в первый же день на кухне умел ее резать, хули там уметь? Хоть тюкалкой в корыте руби, это же не ведро моркови идеальными 3х3 нарезать. Шесть лет на кухне проработал, и нигде кроме работы навык шинковки не пригодился, скорее я, наверное, как-то сам не лезу на чужую кухню с тупыми петти, придешь туда, а от тебя ждут откровений как от Поля Бокюза. Хз короче, мне тебя не понять.
>>313301
Ну да, без проблем.
Не знаю, когда я ничего не умел мне на это было сугубо пофиг, я также
и еще хуже с "самозатачивающимся" серейтором кромсал жрат до того момента, когда друган, закончивший кулинарку какую-то при мне не распердолил тазик салата из того, что на столе было. И меня это цепануло гораздо сильнее всех этих жарптиц из едьбы.
А учился я именно так, как и он и ты говоришь
и чем больше, тем лучше.
И кстати, чем тебе плов не угодил? Когда в казане его сделаешь по канону...
> нарезка петрушки и капусты это пздц, ничего личного
Ну да, без проблем.
> хули там уметь?
Не знаю, когда я ничего не умел мне на это было сугубо пофиг, я также
> с тупыми петти
и еще хуже с "самозатачивающимся" серейтором кромсал жрат до того момента, когда друган, закончивший кулинарку какую-то при мне не распердолил тазик салата из того, что на столе было. И меня это цепануло гораздо сильнее всех этих жарптиц из едьбы.
А учился я именно так, как и он и ты говоришь
> ведро моркови идеальными 3х3 нарезать
и чем больше, тем лучше.
И кстати, чем тебе плов не угодил? Когда в казане его сделаешь по канону...
>>313288
Приблуда для удержания постоянно одного и того-же угла поможет? На али за 180-300 продается
>Как только научишься держать угол
Приблуда для удержания постоянно одного и того-же угла поможет? На али за 180-300 продается
>>313288
Их можно на али купить? Или ещё где в интернете? Я так понимаю это могут быть простые какие-то камни.
>на камнях уровня 600 - 2000
Их можно на али купить? Или ещё где в интернете? Я так понимаю это могут быть простые какие-то камни.
>>313302
Его там какой-то магии обучали или как так вышло?
>друган, закончивший кулинарку какую-то при мне не распердолил тазик салата из того, что на столе было
Его там какой-то магии обучали или как так вышло?
>>313307
Поможет, но лучше сразу руками учиться, хоть и шишек будет в начале. Я такой ни разу не пользовался.
>>313337
Да любые пойдут инструментальные. Карбид кремния, корунд, эльбор. В комплект можно добавить камень для чистки поверхности или шорошку (раз в год-два) когда камень забивается, а так мыть регулярно с фейри или другой рандомной гадостью и всего делов. Ты потом чувствовать будешь как будто нож по мылу идти начинает и звук меняется - знач надо сполоснуть. На водниках немного по-другому, но до этого потом дойдешь.
>>313344
Ему как этот >>313293 милорд написал, учили там колличеством из серии "вот тебе мешок всего - хуячь" а там посмотришь пару раз на соседа, сделаешь как он и вскоре само пойдет. Хват при этом будет такой как тебе лично удобно. Как у гитаристов с медиатором. Каждый дрочит как хочет.
Поможет, но лучше сразу руками учиться, хоть и шишек будет в начале. Я такой ни разу не пользовался.
>>313337
Да любые пойдут инструментальные. Карбид кремния, корунд, эльбор. В комплект можно добавить камень для чистки поверхности или шорошку (раз в год-два) когда камень забивается, а так мыть регулярно с фейри или другой рандомной гадостью и всего делов. Ты потом чувствовать будешь как будто нож по мылу идти начинает и звук меняется - знач надо сполоснуть. На водниках немного по-другому, но до этого потом дойдешь.
>>313344
Ему как этот >>313293 милорд написал, учили там колличеством из серии "вот тебе мешок всего - хуячь" а там посмотришь пару раз на соседа, сделаешь как он и вскоре само пойдет. Хват при этом будет такой как тебе лично удобно. Как у гитаристов с медиатором. Каждый дрочит как хочет.
Есть 15к на ножи. Посоветуйте джентельменский набор ножей, который должен быть у каждого в кухне.
>>313451
"Поварская тройка" ну и хлебник.
"Поварская тройка" ну и хлебник.
>>313451
1. Шеф
2. Маленький нож
3. Ещё один шеф подешевле, чтобы было не жалко резать им хрящи и кости, также его можно использовать для рубки фарша, если нет мясорубки или лень её раскладывать.
4. Пила для хлеба.
5. Экономка а.к.а. чистилка для овощей.
1. Шеф
2. Маленький нож
3. Ещё один шеф подешевле, чтобы было не жалко резать им хрящи и кости, также его можно использовать для рубки фарша, если нет мясорубки или лень её раскладывать.
4. Пила для хлеба.
5. Экономка а.к.а. чистилка для овощей.
>>313500
3 Я бы свел это к кухонному топорику (не путать с цай дао) с заточкой градусов 70-90. Шеф тут слабоват будет.
тут шеф тоже слабоват. Инерция маленькая, тоже или топорик или каноничные фаршерубочные полутяпки гиймякеш или чападжак.
> резать им хрящи и кости
3 Я бы свел это к кухонному топорику (не путать с цай дао) с заточкой градусов 70-90. Шеф тут слабоват будет.
> для рубки фарша
тут шеф тоже слабоват. Инерция маленькая, тоже или топорик или каноничные фаршерубочные полутяпки гиймякеш или чападжак.
>>313798
Шеф
Шеф
Кто-нибудь имел дело с китайским брендом SHIBAZI?
Хочу взять пару китайских ножей от производителя, ориентированного на внутрикитайский рынок.
Хочу взять пару китайских ножей от производителя, ориентированного на внутрикитайский рынок.
>>313899
Чет выглядят как игрушки.
Чет выглядят как игрушки.
>>313899
цай дао? хотет
цай дао? хотет
>>314419
Ну может непонятно выразился. От плоскости 45 град конечно, 90 угол РК.
>>313899
Только не жди отнего чего-то сверхъестественного. В лучшем случае будет типа 3cr13mov или 8cr13mov. Тупится достаточно быстро, правится тоже быстро, можно мусатить. И да 13 % хрома даже честные, а не китайские, намекают, что он "полунержавеющий". Без ухода покроется точками и вообще может потемнеть (если тебе это важно). Чот типа поведения нашей х12мф.
Зачем они тебе? Если ты не китаец, возьми нормальный шеф...
Ну может непонятно выразился. От плоскости 45 град конечно, 90 угол РК.
>>313899
Только не жди отнего чего-то сверхъестественного. В лучшем случае будет типа 3cr13mov или 8cr13mov. Тупится достаточно быстро, правится тоже быстро, можно мусатить. И да 13 % хрома даже честные, а не китайские, намекают, что он "полунержавеющий". Без ухода покроется точками и вообще может потемнеть (если тебе это важно). Чот типа поведения нашей х12мф.
Зачем они тебе? Если ты не китаец, возьми нормальный шеф...
>>314501
Как ты спилиль БОЛЬСТЕР???
Пятка да, мешает, ее в принципе сошлифовать можно аккуратно. Я вообще не знаю для чего ее делают.
Как ты спилиль БОЛЬСТЕР???
Пятка да, мешает, ее в принципе сошлифовать можно аккуратно. Я вообще не знаю для чего ее делают.
>>314520
В прошлых тредах писали, что пятку делают для тех, кто сгребает с доски точеной стороной ножа, а не обратной. Как это помогает не затупить нож о доску - хз.
В прошлых тредах писали, что пятку делают для тех, кто сгребает с доски точеной стороной ножа, а не обратной. Как это помогает не затупить нож о доску - хз.
Сосоны, хочу бюджетный шеф с ямочками по лезвию для того, чтобы при резке продукты не прилипали. У трамонтины не нашёл, а викторинокс 60 баксов без доставки
101 Кб, 575x1024Приехали.7 дней до Москвы и ещё 7 из одного отделения до другого... Ветстоуны можно заказать на Али? В смысле не хуйня ли там полная? И какой шероховатости?
>>315089
И да, судя по пику у него kanetsugu pro-m с 1k6 на клинке. Чот типа aus6 или нормального круппа. В нормальной закалке 57-59. Годная железка, но ничего сверхъествественного, чего собсно для повара и не надо.
Владельца можно только поздравить!!!
И да, судя по пику у него kanetsugu pro-m с 1k6 на клинке. Чот типа aus6 или нормального круппа. В нормальной закалке 57-59. Годная железка, но ничего сверхъествественного, чего собсно для повара и не надо.
Владельца можно только поздравить!!!
>>315089
Я те ссылку на свой же пост зачем давал?
Ну ладно, 217$ заплатил.
Сталь, как говорят пишут в интернетах заморских, AUS8.
Я те ссылку на свой же пост зачем давал?
Ну ладно, 217$ заплатил.
Сталь, как говорят пишут в интернетах заморских, AUS8.
>>315102
Чёт я с дивана не понимаю зачем тебе шеф и санктоку практически одинаковой длины. Цена чёт смущает.
Чёт я с дивана не понимаю зачем тебе шеф и санктоку практически одинаковой длины. Цена чёт смущает.
ньюфаг в треде
Какие фирмы рассматривать, чтобы качественно и не переплачивать за бренд? Хочу сразу набор купить
Какие фирмы рассматривать, чтобы качественно и не переплачивать за бренд? Хочу сразу набор купить
>>315323
Tramontina century
Tramontina century
>>315323
ОП-пик для кого повесили?
ОП-пик для кого повесили?
>>315131
Чтобы можно было резать и обрабатывать овощи и мясо и не мыть нож каждый раз при смене продукта. А с длиной, да. Чуть-чуть проебался.
Чтобы можно было резать и обрабатывать овощи и мясо и не мыть нож каждый раз при смене продукта. А с длиной, да. Чуть-чуть проебался.
>>315410
Эмм..
2 ножа:
порезал овощи, помыл нож, порезал мясо, помыл второй нож
1 нож:
порезал овощи, порезал мясо, помыл нож
Но вообще на помыть вытереть уходит секунд 15, я это на автомате делаю.
Эмм..
2 ножа:
порезал овощи, помыл нож, порезал мясо, помыл второй нож
1 нож:
порезал овощи, порезал мясо, помыл нож
Но вообще на помыть вытереть уходит секунд 15, я это на автомате делаю.
>>315500
60 HRC - ебнутся! Куда такой, точить заебешься. Сколько по времени такой точишь?
60 HRC - ебнутся! Куда такой, точить заебешься. Сколько по времени такой точишь?
>>315507
А чего такого? У япошат вообще-то канонична углеродка с высокой твердостью, так что на какой-нить аогами супер вполне себе нормально иметь 64 в нормальной закалке. Для этого и сделаны все эти камни. Европейца с 55-58 я и на кирпиче наточу до бритвы...
А чего такого? У япошат вообще-то канонична углеродка с высокой твердостью, так что на какой-нить аогами супер вполне себе нормально иметь 64 в нормальной закалке. Для этого и сделаны все эти камни. Европейца с 55-58 я и на кирпиче наточу до бритвы...
>>315510
Ну и зачем дома в 64 HRC? Что бы перед мужиками выебываться? Запаришься точить. В 58 иногда заебываешься. Сколько по времени точишь с 60?
Ну и зачем дома в 64 HRC? Что бы перед мужиками выебываться? Запаришься точить. В 58 иногда заебываешься. Сколько по времени точишь с 60?
>>315514
Меня не спрашивай, но лично мне приятнее и наверное уже привычнее работать твердыми сталями. Привыкаешь ими не шкрябать, все такое прочее, чтоб не выкрашивались. Они дольше режут, причем режут адски. А мужикам похуй чего у тебя за ножи, замечают только, что они острые.
Ну дома живу не я один, поэтому углеродку не держу, vg10 tojiro/hattori/sakai takayuki, что по данным 60-62, с замачиванием камней ну мин 10 без суеты до бритвы. Собсно мой неразлучный torrent со 154cm, что болтается на кармане уже лет 5, по ощущениям точится абсолютно также.
> Ну и зачем дома в 64 HRC? Что бы перед мужиками выебываться?
Меня не спрашивай, но лично мне приятнее и наверное уже привычнее работать твердыми сталями. Привыкаешь ими не шкрябать, все такое прочее, чтоб не выкрашивались. Они дольше режут, причем режут адски. А мужикам похуй чего у тебя за ножи, замечают только, что они острые.
> Сколько по времени точишь с 60
Ну дома живу не я один, поэтому углеродку не держу, vg10 tojiro/hattori/sakai takayuki, что по данным 60-62, с замачиванием камней ну мин 10 без суеты до бритвы. Собсно мой неразлучный torrent со 154cm, что болтается на кармане уже лет 5, по ощущениям точится абсолютно также.
Короче, посоны, насобирал я наклеечек на нож HAUSMADE по акции из перекрестка. Понятно, что ножи не слишком аккуратно сделаны. Но если сталь нормальная, то почему бы и не взять за 500рублей для грубой работы, на которую жалко использовать основные ножи... Кто знает какая там используется сталь?
(для нормальной готовки у меня пара ножей takamura r2 + сантоку из стали gin#3 + японский паринг из вг10)
(для нормальной готовки у меня пара ножей takamura r2 + сантоку из стали gin#3 + японский паринг из вг10)
>>315682
За эту цену какая-нить хуйня уровня 30х13. В лучшем случае крупп аля трамонтина, что маловероятно.
Нахуя брать говно, есть есть трам профмастер проверенный 100 раз?
> какая там используется сталь?
За эту цену какая-нить хуйня уровня 30х13. В лучшем случае крупп аля трамонтина, что маловероятно.
> почему бы и не взять за 500рублей для грубой работы
Нахуя брать говно, есть есть трам профмастер проверенный 100 раз?
>>315756
Ну на wusthof и прочих золингенах это тоже будет написано. Это и есть крупп. Будет ли он на ножах из перекрестка, которые только для рашки деланы на марке, которую никто не знает? Сомневаюсь. Да и даже если честную железку вкорячат, о китайской термичке отзывы можешь найти легко.
Ну на wusthof и прочих золингенах это тоже будет написано. Это и есть крупп. Будет ли он на ножах из перекрестка, которые только для рашки деланы на марке, которую никто не знает? Сомневаюсь. Да и даже если честную железку вкорячат, о китайской термичке отзывы можешь найти легко.
>>315760
Ок, убедил. Не буду брать. Есть пара ножей tescoma, буду дальше их использовать когда нормальные ножи жалко
Кстати, глянул вчера также ножичек в дамасских обкладках - там даже маркировку стали не нашел, единственное, он собран получше - везде все заполировано, нет кривых примыканий дерево-металл.
Ок, убедил. Не буду брать. Есть пара ножей tescoma, буду дальше их использовать когда нормальные ножи жалко
Кстати, глянул вчера также ножичек в дамасских обкладках - там даже маркировку стали не нашел, единственное, он собран получше - везде все заполировано, нет кривых примыканий дерево-металл.
![53a11b2e-9d9f-11e2-b7e9-90e6ba57a174d6039eb3-9c06-11e4-adf3[...].jpeg](https://2ch.hk//di/src/298934/15075782046640.jpg)
214 Кб, 1620x1080Аноны, чем точить ножи? Если водный, то где их брать? Гугл грить бери Накатами за 3к. Чёт жестко.
Подарочный шеф самура харакири чет уже не помидорки так здорово как из коробки не режет.
Или можно заточную систему за 300р взять и будет такой же эффект.
Подарочный шеф самура харакири чет уже не помидорки так здорово как из коробки не режет.
Или можно заточную систему за 300р взять и будет такой же эффект.
>>317623
У меня 3 камня:
1. грубый 120/1200. пользуюсь им если нужно поправить/наточить какие-нибудь ножи, которые не жалко. Также использую его для выравнивания остальных камней.
2. 2000 - основная первичная заточка.
3. 5000 - практически в зеркало уже точит.
8000 и больше особого смысла брать не вижу. это уже для задротов больше. для повседневной готовки достаточно 5000.
>Накатами за 3к. Чёт жестко.
У меня 3 камня:
1. грубый 120/1200. пользуюсь им если нужно поправить/наточить какие-нибудь ножи, которые не жалко. Также использую его для выравнивания остальных камней.
2. 2000 - основная первичная заточка.
3. 5000 - практически в зеркало уже точит.
8000 и больше особого смысла брать не вижу. это уже для задротов больше. для повседневной готовки достаточно 5000.
>>317635
Я понимаю всё это. Где их брать, какие фирмы и по какой цене? Тут в начале треда был разговор о том, что самура за 3к лютый оверпрайс и можно заказать на алике за нидорога. Так ли это?
Я понимаю всё это. Где их брать, какие фирмы и по какой цене? Тут в начале треда был разговор о том, что самура за 3к лютый оверпрайс и можно заказать на алике за нидорога. Так ли это?
>>298934 (OP)
Аноны, вот поясните мне для чего такой дроч последние лет 5 на ножи? У меня вот дома есть 1 относительно не дорогой набор, из которого я пользуюсь лишь 1 ножом, икеевский шеф, которому года 3, и какой-то ноунейм нож из глобуса, купленный лет 5 назад рублей за 300. Есть брусок двусторонний для заточки и доводки, тоже купленный хуй знает когда, хуй знает где за 3 копейки. Так вот все ножи очень замечательно точатся и хорошо режут. При желании можно каждый из этих ножей надрочить так, что им можно будет снежинки на салфетках вырезать. Заточку тоже нормально все держат, ну может ноунейм китайское говно надо раз в 2 недели подправлять. Брусок, хоть и обломался весь, но жив до сих пор. Так вот вопрос, какой смысл во всех эти супер дорогих самурах, трамонтиха, япоских брусках, системах суперзаточки? Это просто для души или у меня эффект Даннинга-Крюгера и я чего-то не понимаю важного?
Аноны, вот поясните мне для чего такой дроч последние лет 5 на ножи? У меня вот дома есть 1 относительно не дорогой набор, из которого я пользуюсь лишь 1 ножом, икеевский шеф, которому года 3, и какой-то ноунейм нож из глобуса, купленный лет 5 назад рублей за 300. Есть брусок двусторонний для заточки и доводки, тоже купленный хуй знает когда, хуй знает где за 3 копейки. Так вот все ножи очень замечательно точатся и хорошо режут. При желании можно каждый из этих ножей надрочить так, что им можно будет снежинки на салфетках вырезать. Заточку тоже нормально все держат, ну может ноунейм китайское говно надо раз в 2 недели подправлять. Брусок, хоть и обломался весь, но жив до сих пор. Так вот вопрос, какой смысл во всех эти супер дорогих самурах, трамонтиха, япоских брусках, системах суперзаточки? Это просто для души или у меня эффект Даннинга-Крюгера и я чего-то не понимаю важного?
>>317640
да
камни там же можешь заказать. ищешь "waterstone". Обрати только внимание чтобы продавец был из японии, а то в последнее время много китайских. Я заказывал японские водники "naniwa"
> можно заказать на алике за нидорога
да
камни там же можешь заказать. ищешь "waterstone". Обрати только внимание чтобы продавец был из японии, а то в последнее время много китайских. Я заказывал японские водники "naniwa"
>>317677
Ну самура по факту китайская марка. А вообще, я точу свои ножи раз в полгода где-то. Тот же аналог икеевских ножей (у меня пара ножей tescoma) затупляет за месяц.
Ну самура по факту китайская марка. А вообще, я точу свои ножи раз в полгода где-то. Тот же аналог икеевских ножей (у меня пара ножей tescoma) затупляет за месяц.
>>317677
лол. трамонтина бюджетные ножи (правда неплохого качества за свои деньги). самура - это вообще наебалово.
>супер дорогих самурах, трамонтиха
лол. трамонтина бюджетные ножи (правда неплохого качества за свои деньги). самура - это вообще наебалово.
217 Кб, 453x604Можно ли брать керамические ножи с Алика для тни, шуршащей на кухне, есть ли подводные камни?
>>317689
У меня была и дорогая керамика (2 ножа подарили в наборе за 4к примерно) и дешёвая (450 рублей нож купленный женой в магазине). На мой субъективный взгляд отличаются они только ручкой. Мне лично не понравилось. Не знаю в чём эффект, но резать ей можно только овощи средней плотности типа огурцов, помидоров, грибов. Всё остальное режет крайне хуёво. Даже лук шинковать не особо приятно из-за того что ножи эти толстенные. Вдобавок они очень хрупкие и я за 3-4 года пользования разъебал их все. 1 нож упал с высота стола и треснул пополам. Одним я давил чеснок и он треснул на 3 части. Ещё один у меня застрял в сыре, тупо нож нельзя было вытащить, надавил посильнее и черенок вместе с ручкой отвалился, это вот дешёвый за 450 рублёв. Ну я не особо разбираюсь в этом всём, я вот этот анон >>317677
Возможно если брать определённой какой-то марки, то будет заебись (но это не точно), но видимо явно не с али.
У меня была и дорогая керамика (2 ножа подарили в наборе за 4к примерно) и дешёвая (450 рублей нож купленный женой в магазине). На мой субъективный взгляд отличаются они только ручкой. Мне лично не понравилось. Не знаю в чём эффект, но резать ей можно только овощи средней плотности типа огурцов, помидоров, грибов. Всё остальное режет крайне хуёво. Даже лук шинковать не особо приятно из-за того что ножи эти толстенные. Вдобавок они очень хрупкие и я за 3-4 года пользования разъебал их все. 1 нож упал с высота стола и треснул пополам. Одним я давил чеснок и он треснул на 3 части. Ещё один у меня застрял в сыре, тупо нож нельзя было вытащить, надавил посильнее и черенок вместе с ручкой отвалился, это вот дешёвый за 450 рублёв. Ну я не особо разбираюсь в этом всём, я вот этот анон >>317677
Возможно если брать определённой какой-то марки, то будет заебись (но это не точно), но видимо явно не с али.
>>317697
Двачаю этого. Сам не пользовался керамикой, но у друга лежит и за пол года пользования кромка керамического лезвия уже вся поколотая.
Двачаю этого. Сам не пользовался керамикой, но у друга лежит и за пол года пользования кромка керамического лезвия уже вся поколотая.
>>317683
Порчему самура наебалово, а трамонтина нет?
Есть доказательства, что у самуры сталь из китая, а не из нипонии?
Порчему самура наебалово, а трамонтина нет?
Есть доказательства, что у самуры сталь из китая, а не из нипонии?
>>317697
Трамонтина 7" 22902/007 - вот такой для тни лучше взять, чем китаекерамику? Цельных 250 руб, лол.
Трамонтина 7" 22902/007 - вот такой для тни лучше взять, чем китаекерамику? Цельных 250 руб, лол.
>>317677
Трамонтина то же самое, что твой икеевский шеф - недорогой нож достойного качества.
Дорогие японские - да, для души.
Брусками из хозмага за 3 копейки точить неудобно и результат они не всегда могут гарантировать.
В целом, ты всё верно понимаешь, кроме того, что проебался с "супердорогой трамонтиной" и "последними 5 годами" - дроч на ножи существует уже много тысяч лет, любой средневековый барон коллекционировал холодное оружие, любой пацан во дворе хвастался ножиком перед друзьями, так было всегда, и кухонные ножи не более чем часть этой темы.
Трамонтина то же самое, что твой икеевский шеф - недорогой нож достойного качества.
Дорогие японские - да, для души.
Брусками из хозмага за 3 копейки точить неудобно и результат они не всегда могут гарантировать.
В целом, ты всё верно понимаешь, кроме того, что проебался с "супердорогой трамонтиной" и "последними 5 годами" - дроч на ножи существует уже много тысяч лет, любой средневековый барон коллекционировал холодное оружие, любой пацан во дворе хвастался ножиком перед друзьями, так было всегда, и кухонные ножи не более чем часть этой темы.
>>317724
Я просто не разбираюсь совсем. Просто слышал о ней на ровне с самурой, поэтому провёл аналогию. А вот по поводу, что тема давно - это неправда. Это как если ты мне скажешь, что мол стейки там или суши уже столетиями едят. У нас буквально лет 5-10 назад ножи у всех были от бабушки с ручкой в изоленте и точили их исключительно друг об друга или об натфиль какой.
>проебался с "супердорогой трамонтиной"
Я просто не разбираюсь совсем. Просто слышал о ней на ровне с самурой, поэтому провёл аналогию. А вот по поводу, что тема давно - это неправда. Это как если ты мне скажешь, что мол стейки там или суши уже столетиями едят. У нас буквально лет 5-10 назад ножи у всех были от бабушки с ручкой в изоленте и точили их исключительно друг об друга или об натфиль какой.
>>317727
Ебать ты дурень
Ебать ты дурень
>>317708
Я когда собирался брать ножи, находил на форумах guns.ru посты про то, что была какая-то история на эту тему. Где знающие люди разобрались что и где производится, а потом понабежали ПРЕДСТАВИТЕЛИ, начали угрожать и вроде как добились, в итоге, того, что про самуру стало нельзя говорить. Сейчас не знаю как.
Я когда собирался брать ножи, находил на форумах guns.ru посты про то, что была какая-то история на эту тему. Где знающие люди разобрались что и где производится, а потом понабежали ПРЕДСТАВИТЕЛИ, начали угрожать и вроде как добились, в итоге, того, что про самуру стало нельзя говорить. Сейчас не знаю как.
>>317851
Это всё из области фантастики. Сейчас с этим строго вроде как. Не такие уж они и блатные, чтоб производить в Китае сталь, а писать что в Японии. За такое можно от органов знатных пиздюлин выхватить.
Это всё из области фантастики. Сейчас с этим строго вроде как. Не такие уж они и блатные, чтоб производить в Китае сталь, а писать что в Японии. За такое можно от органов знатных пиздюлин выхватить.
>>317890
Нахуя кормить барыг? Они там же заказали и тебе в 5 раз дороже продают.
Нахуя кормить барыг? Они там же заказали и тебе в 5 раз дороже продают.
>>317886
У самуры действительно есть японские ножи, например топовая серия
https://www.samura.ru/catalog/sakai/sjs_0074_nozh_kukhonnyy_samura_sakai_nakiri_160mm_damask_33_sloya/
https://www.chefknivestogo.com/satahadana16.html
Найдешь отличия? В остальном они может быть даже врать не будут честно написав на клинке как в hausmade немецкая сталь (кстати видел сегодня их в перекрестке, косят под wusthof, но качество обработки... на клинке налеплен крупп), только тут будет японская сталь. Ну запилят они тот же химсостав, как в vg10, но это его менее пластилиновым не сделает. Расово ускоглазые лучше брать у производителя, или хотябы марку, про которую знают за пределами рашки. Самуру не знает ни один нормальный магазин.
У самуры действительно есть японские ножи, например топовая серия
https://www.samura.ru/catalog/sakai/sjs_0074_nozh_kukhonnyy_samura_sakai_nakiri_160mm_damask_33_sloya/
https://www.chefknivestogo.com/satahadana16.html
Найдешь отличия? В остальном они может быть даже врать не будут честно написав на клинке как в hausmade немецкая сталь (кстати видел сегодня их в перекрестке, косят под wusthof, но качество обработки... на клинке налеплен крупп), только тут будет японская сталь. Ну запилят они тот же химсостав, как в vg10, но это его менее пластилиновым не сделает. Расово ускоглазые лучше брать у производителя, или хотябы марку, про которую знают за пределами рашки. Самуру не знает ни один нормальный магазин.
>>317956
Так самура чисто рашкинсий бренд и производитель. Как у них на сайте написано, в японии они заказывают только стальные заготовки. Вот сборка уже сдесь происходит. Типа намутили они по своим каналам с кем-надо контакты и теперь им там куют по вменяемым ценам. Опять же, то что клинки произведены в японии не говорит о том, что это в рот ебись и обязательно слоенка. Просто маркетинг. Так же и в Японии могут делать дешевую сталь. А в китае дорогую.
Но они режут? режут. Приятно выглядят, в руке лежат, баланс тоже вот, не сравнить с икеей за такую же цену. Ну и выбор огромный, на любой кошелёк.
Так самура чисто рашкинсий бренд и производитель. Как у них на сайте написано, в японии они заказывают только стальные заготовки. Вот сборка уже сдесь происходит. Типа намутили они по своим каналам с кем-надо контакты и теперь им там куют по вменяемым ценам. Опять же, то что клинки произведены в японии не говорит о том, что это в рот ебись и обязательно слоенка. Просто маркетинг. Так же и в Японии могут делать дешевую сталь. А в китае дорогую.
Но они режут? режут. Приятно выглядят, в руке лежат, баланс тоже вот, не сравнить с икеей за такую же цену. Ну и выбор огромный, на любой кошелёк.
>>317956
Да, разница огромна. Но х.з. где качество ковки лучше. Тут только тесты могут показать.
Да, разница огромна. Но х.з. где качество ковки лучше. Тут только тесты могут показать.
>>318157
У самуры есть несколько японских ножей, поэтому они и пишут, что в японии произведено. Но основная линейка всех ножей, которые висят во всяких оффлайн магазинах и париваются "ценителям японского" производится в китае.
У самуры есть несколько японских ножей, поэтому они и пишут, что в японии произведено. Но основная линейка всех ножей, которые висят во всяких оффлайн магазинах и париваются "ценителям японского" производится в китае.
Кстати, если вам интересно. Создатель компании тоджиро и создатель компании самура раньше были деловыми партнерами еще до этих марок. Но последний киданул первого, они там судились и разошлись, после чего каждый создал свою марку "японских" ножей. Про тоджиро ничего не могу сказать ни хорошего, ни плохого, но вот способ распространения ножей самура и попытки обосрать всё комьюнити, чисто откровенный пиздеж у самуры были замечены. Самый топчик это фотографии "производства ножей в японии" и фабрики с несуществующим адресом и несуществующим телефоном на старом сайте самуры.
>>318317
Xyj
Xyj
>>318310
Тоджиро заебись ножи, только если пользоваться умеешь. Подружке подарил на новоселье, так повыкрашивала все. Сама или семья хз. Все времени нет переточить на больший угол...
Тоджиро заебись ножи, только если пользоваться умеешь. Подружке подарил на новоселье, так повыкрашивала все. Сама или семья хз. Все времени нет переточить на больший угол...
>>318518
У меня для чистки овощей тоджиро из вг10. По ощущениям, сведен недостаточно тонко.
У меня для чистки овощей тоджиро из вг10. По ощущениям, сведен недостаточно тонко.
>>318625
Не знаю. Мне тоджиро больше по душе, чем тот же wusthoff. Тем более на маленьких ножах.
Не знаю. Мне тоджиро больше по душе, чем тот же wusthoff. Тем более на маленьких ножах.
12 Кб, 222x230Ножаны, подскажите какой нибудь стандартный нож для нарезки всего (ну или два ножа. типа для овощей и для мяса. или как там вообще разделение идет?). Не слишком дорогой, но и не откровенное дерьмо, а то дома практически одни обычные ножи, которые уже сточились. да и ручки дерьмо. пикрелейтед. такого типа.
очень нравятся такого вида ножи. >>317957 когда лезвие здоровое и не нужно его под углом ставить. т.е. когда режешь обычным совковым, то из за того, что лезвие по толщине как ручка, то приходится его ставить под углом, чтобы нормально все прорезать. не знаю как еще объяснить, а рисовать лень. думаю, вы меня поняли. а с толстым (относительно ручки) лезвием рубишь себе параллельно доске. удобно и быстро.
надеюсь, понятно объяснил.
очень нравятся такого вида ножи. >>317957 когда лезвие здоровое и не нужно его под углом ставить. т.е. когда режешь обычным совковым, то из за того, что лезвие по толщине как ручка, то приходится его ставить под углом, чтобы нормально все прорезать. не знаю как еще объяснить, а рисовать лень. думаю, вы меня поняли. а с толстым (относительно ручки) лезвием рубишь себе параллельно доске. удобно и быстро.
надеюсь, понятно объяснил.
>>318973
Любой шеф не меньше 20 см.
> Ножаны, подскажите какой нибудь стандартный нож для нарезки всего
Любой шеф не меньше 20 см.
>>318973
Сходи в магазин типа НОЖИ-ПОСУДА. Покрути там в руках сантоку и стандартные шефы. Мне вот больше сантоку по душе. Там же можно и прикупить. Из дешмана норм Тарамонтина серии century (термичка у этой серии норм) и пидорская самура харакири. Да вообще, из области от 1 до 2-3к можно почти любое говно брать, особой разницы не увидишь. Поюзай, проникнись, научись точить. А там можно уже и серьезную вещь брать.
Сходи в магазин типа НОЖИ-ПОСУДА. Покрути там в руках сантоку и стандартные шефы. Мне вот больше сантоку по душе. Там же можно и прикупить. Из дешмана норм Тарамонтина серии century (термичка у этой серии норм) и пидорская самура харакири. Да вообще, из области от 1 до 2-3к можно почти любое говно брать, особой разницы не увидишь. Поюзай, проникнись, научись точить. А там можно уже и серьезную вещь брать.
>>320213
Я вот накири мечтаю прикупить, т.к. готовлю много овощей (салатики там всякие). Сантоку и шефом тоже нормально шинковать, но накири должен для этого просто идеально подойти.
Я вот накири мечтаю прикупить, т.к. готовлю много овощей (салатики там всякие). Сантоку и шефом тоже нормально шинковать, но накири должен для этого просто идеально подойти.
Есть где-нибудь видео гайд по разделке куриного филе, чтобы красиво избавиться от всех этих прожилок, которые проходят сквозь них? Когда я это делаю, то я потрошу грудку и выходит очень некрасиво, мне одному норм, но на компанию хотелось бы покрасивее и поэффективнее срезать это говно.
>>320871
Это самые что ни на есть прожилки, которые вырезаются целиком, если вдоль провести ножом. Жир только на третьей фотографии обведен кружком.
Это самые что ни на есть прожилки, которые вырезаются целиком, если вдоль провести ножом. Жир только на третьей фотографии обведен кружком.
101 Кб, 400x299>>320871
Поискал и нашел подходящее фото. Вот эти белые длинные хуйни проходят через всё филе, у одних куриц они толще, у других тоньше. Но это не жир, они как тросики.
Поискал и нашел подходящее фото. Вот эти белые длинные хуйни проходят через всё филе, у одних куриц они толще, у других тоньше. Но это не жир, они как тросики.
>>320866
вот этого двачую. тоже бесят эти сухожилия. но я перестал на них внимания обращать. с большего срезу и хуй с ним. правда в готовом виде иногда попадаются и прожевываются неудобно.
вот этого двачую. тоже бесят эти сухожилия. но я перестал на них внимания обращать. с большего срезу и хуй с ним. правда в готовом виде иногда попадаются и прожевываются неудобно.
>>320866
Их можно оторвать руками, если грамотно подрезать ножом. Это вопрос опыта.
Мимо делал это 3 минуты назад
>чтобы красиво избавиться от всех этих прожилок
Их можно оторвать руками, если грамотно подрезать ножом. Это вопрос опыта.
Мимо делал это 3 минуты назад
>>320902
А, понял. Я их кстати редко встречаю. Короче берешь их крепко пальцами через салфетку чтобы не скользко было, другой рукой в мясо упираешь нож плашмя и тянешь за эту жилу. Она должна вытянуться без проблем. Посмотри на Ютубе "едим тв котлеты по киевски", там чел показывает как это надо делать
А, понял. Я их кстати редко встречаю. Короче берешь их крепко пальцами через салфетку чтобы не скользко было, другой рукой в мясо упираешь нож плашмя и тянешь за эту жилу. Она должна вытянуться без проблем. Посмотри на Ютубе "едим тв котлеты по киевски", там чел показывает как это надо делать
>>320866
Они есть только в малом филе. Ногтем прижимаешь конец (можешь полотенце или салфетку взять если скользит) и ножом перпендикулярно какбэ соскребаешь мясо с этой жилки.
Они есть только в малом филе. Ногтем прижимаешь конец (можешь полотенце или салфетку взять если скользит) и ножом перпендикулярно какбэ соскребаешь мясо с этой жилки.
Платина но у вас фака нема. Чем точить? Камнем? Какой камень купить не дороже 1,5к? Полез в гугла а там отзывы на дешманские камни ценой несколько сот рублей, что плоскость у них кривая. Может вообще проще отнести на рынок мастеру по заточке? Нужно заточить обычные кухонные ножи из стали.
>>298934 (OP)
Икея или нож?
>Ржавейка вс нержавейка, чем точить, говно ли самура, Европа или Япония и прочие животрепещущие вопросы о главном поварском инструменте
Икея или нож?
>>321084
Икею возьму, нож срублю.
Икею возьму, нож срублю.
Посоветуйте точильный камень с али, ну пожалуйста.
80 Кб, 564x423сап, посоны. Решил немного заморочиться над тем, чем рэзать на кухне. Купил ruxin с доп брусками (вплоть до 10000) и пару топ-Ашан ножей (Konig, чтоб всячески тренироваться, издеваться и точить). Попробовал поточить овощной. Бруски юзал вплоть до 8000, то есть больше чем достаточно для среднего анонимуса. Он, конечно, немного заточился, стал слегка резать газетку и немного брить волосы, но не так чтобы легко и красиво. Но хочется чего-то большего. Посему вопросы:
1. Угол. Где-то приводят значения угла односторонние, где-то двухсторонние, что более чем может запутать. В даташите руксина указан 20 градусов напротив той метки что я юзал. Я так понимаю это односторонний угол и должен подойти для general purpose кухонного ножа из не особо хорошей стали. Хотя возможно овощной стоит точить на 15, ибо работа более тонкая. Я прав?
2. При заточке столкнулся с тем, что режущая кромка не параллельна задней кромке ножа, соотвественно при прижатии задней кромкой, РК не параллельна краю точилки? Это нормально или стоит выравнивать по РК?
3. Лезвие толще в задней части и сужается к РК. Соотвественно, вопрос в выдерживании угла, стоит ли нож прижимать лезвием к точилке или стоит стараться держать горизонтально?
1. Угол. Где-то приводят значения угла односторонние, где-то двухсторонние, что более чем может запутать. В даташите руксина указан 20 градусов напротив той метки что я юзал. Я так понимаю это односторонний угол и должен подойти для general purpose кухонного ножа из не особо хорошей стали. Хотя возможно овощной стоит точить на 15, ибо работа более тонкая. Я прав?
2. При заточке столкнулся с тем, что режущая кромка не параллельна задней кромке ножа, соотвественно при прижатии задней кромкой, РК не параллельна краю точилки? Это нормально или стоит выравнивать по РК?
3. Лезвие толще в задней части и сужается к РК. Соотвественно, вопрос в выдерживании угла, стоит ли нож прижимать лезвием к точилке или стоит стараться держать горизонтально?
>>322029
На обычном двухстороннем бруске 400/1000 довожу нонейм ножи до уровня - бумага незаметна - минуты за 3.
На обычном двухстороннем бруске 400/1000 довожу нонейм ножи до уровня - бумага незаметна - минуты за 3.
>>322155
Двачую вопрос.
Двачую вопрос.
Анчоусы, где заказать трамонтину чтоб не наебали? Чтоб не прислали китаеговно за 50 рублей которое затупиться после первого же филе.
27 Кб, 330x219Чем и как пропитать ручку новой дебы?
Было бы здорово действительно хороший и простой способ видео на ютубе посмотреть.
Было бы здорово действительно хороший и простой способ видео на ютубе посмотреть.
>>326740
Льняное масло. Видео вагон.
Льняное масло. Видео вагон.
Советую глянуть
https://www.youtube.com/watch?v=JOdpGuThRoQ
https://www.youtube.com/watch?v=JOdpGuThRoQ
155 Кб, 353x805Ножаны, задолбали кривые/щербатые поделия в кухонном ящике. Планирую избавиться от них к нг. Встал вопрос покупки нескольких, возможно комплектом. Ясное дело мне нужны обычные ножи для ежедневной разделки тушки батона и прочая, ну вы пони. Понравился пик, цвет подходящий и формы боле-менее стандарт. Сильно ли говно и что можно ещё посмотреть или забить и купить по одному? Бюджет до 10к на 3+ ножа.
>>326947
Хуй знает что это такое. Возьми трамонтину и не еби мозги... Даже дешевле тебе выйдет, зато вдоль и поперек ее перетестили. Я в том числе.
> BERGHOFF
Хуй знает что это такое. Возьми трамонтину и не еби мозги... Даже дешевле тебе выйдет, зато вдоль и поперек ее перетестили. Я в том числе.
Посоветуйте на али камень для заточки кухонных стальных ножей, пожалуйста. Не дороже 30$.
45 Кб, 1117x281анон подскажи годных видео которые научат затачивать ножи с помощью пикрелейтед, я в чем-то постоянно ошибаюсь
Блядь почему в вашем треде всё ещё нет гайда? Чтобы такие залётные как я не заёбывали стандартными вопросами типа:
Сап двач, хочу ножи для кухни, не сильно дорогие но и не говно, что посоветуешь?
Сап двач, хочу ножи для кухни, не сильно дорогие но и не говно, что посоветуешь?
>>327506
Это же мусат, им не точят.
Это же мусат, им не точят.
Есть бюджет 5к, посоветуйте шеф нож хороший без пятки
90 Кб, 640x640Что скажете про станки для заточки типа пикрила? Годно, нет?
Купил нож от tramontina в ленте за 390р кажется и доволен как слон. Отличный нож.
Есть подарочный сертификат в Максидом на 1к рублей.
Хочу нож универсальный на кухню.
Два стула:
ЛАДОМИР Е7 керамика 899руб.
Трамонтина ультракорт сталь 569руб.
Пока склоняюсь к керамике просто потому что никогда такого не было и хочется керамический. Что посоветует анон?
Надо что бы хотя бы год нож прожил и нормально резал.
Кости не нарезаю, ножи не роняю, если что.
Хочу нож универсальный на кухню.
Два стула:
ЛАДОМИР Е7 керамика 899руб.
Трамонтина ультракорт сталь 569руб.
Пока склоняюсь к керамике просто потому что никогда такого не было и хочется керамический. Что посоветует анон?
Надо что бы хотя бы год нож прожил и нормально резал.
Кости не нарезаю, ножи не роняю, если что.
>>328269
Керамика ну такое себе. Хороший стальной нож имхо лучше.
Керамика ну такое себе. Хороший стальной нож имхо лучше.
>>328280
У меня на кухне в ходу обычно 2 ножа. Один для овощей мелкий, второй для всего от нарезки хлеба до нарезки мяса и овощей.
Я понимаю, что иметь дохрена разных ножей это удобнее и круче, но у меня половина их убдет просто пылиться. Так что 17-20см универсалочка нужна тупо.
У меня на кухне в ходу обычно 2 ножа. Один для овощей мелкий, второй для всего от нарезки хлеба до нарезки мяса и овощей.
Я понимаю, что иметь дохрена разных ножей это удобнее и круче, но у меня половина их убдет просто пылиться. Так что 17-20см универсалочка нужна тупо.
>>328283
Мой набор:
- шеф 20 см.
- 12 см универсал для нарезки овощей
- янагиба, использую как филейник
- короткий загнутый для чистки картофеля, овощей, вырезания всякого говна из них и т.д.
БОльше я даже не знаю какие нужны ножи.
Мой набор:
- шеф 20 см.
- 12 см универсал для нарезки овощей
- янагиба, использую как филейник
- короткий загнутый для чистки картофеля, овощей, вырезания всякого говна из них и т.д.
БОльше я даже не знаю какие нужны ножи.
Шеф 20, шеф 25, перинг, обвалочный для разделки, хлебный - резать замороженное сало:)
Кто что скажет про ножи Hatamoto? Оче понравился их набор из 3 ножей, да и стоит недорого.
>>301846
Им иногда ломают тонкие кости у курицы и кролика, чтобы лезвие не тупить. Можно конечно и обухом так сделать или вообще топорик использовать, но дело вкуса. Мне больстер не мешает - есть нож как с ним, так и без него.
Им иногда ломают тонкие кости у курицы и кролика, чтобы лезвие не тупить. Можно конечно и обухом так сделать или вообще топорик использовать, но дело вкуса. Мне больстер не мешает - есть нож как с ним, так и без него.
>>302211
Японские японцы говорят на это, что подобные машинки имеют тенденцию перегревать сталь. Типа кромка от этого становится более хрупкой. И мол контроля больше, когда все делаешь ручками и на малой скорости. Не знаю, насколько правда, но мнение существует.
Японские японцы говорят на это, что подобные машинки имеют тенденцию перегревать сталь. Типа кромка от этого становится более хрупкой. И мол контроля больше, когда все делаешь ручками и на малой скорости. Не знаю, насколько правда, но мнение существует.
179 Кб, 1027x529Preutz/Wihlborg/Braasch/Karlsson
IKEA 365
пользуюсь последние пару лет - очень хорошие, но к сожалению в сете нет топорика
IKEA 365
пользуюсь последние пару лет - очень хорошие, но к сожалению в сете нет топорика
>>328893
походу по ценам надо смотреть, я взял все пять по цене "тройки" на декабрь 17; покупал в середине 2014
за эти 3 года с ножами ничего не произошло, дизайн отличный, внешний вид отличный - получаю удовольствие всегда, нравится их натачивать и тд.
по хорошему - этот набор ножей закрывает все;
но еще лучше - купить еще ножей 2-3 комплекта, у меня посудомойка – я ножи мою там, и 4 ходовых ножика очень быстро заканчиваются.
Сам принципиально не мою ножи.
Думаю еще один сет в икее выкупить и подвесить на магнитики.
походу по ценам надо смотреть, я взял все пять по цене "тройки" на декабрь 17; покупал в середине 2014
за эти 3 года с ножами ничего не произошло, дизайн отличный, внешний вид отличный - получаю удовольствие всегда, нравится их натачивать и тд.
по хорошему - этот набор ножей закрывает все;
но еще лучше - купить еще ножей 2-3 комплекта, у меня посудомойка – я ножи мою там, и 4 ходовых ножика очень быстро заканчиваются.
Сам принципиально не мою ножи.
Думаю еще один сет в икее выкупить и подвесить на магнитики.
Читал этот тред, читал прошлый и понял что нихуя не понял.
У мусата и у камня разные задачи? Писали что мусат именно "выравнивает" - что это такое и чем отличается от заточки на камне?
У мусата и у камня разные задачи? Писали что мусат именно "выравнивает" - что это такое и чем отличается от заточки на камне?
148 Кб, 1275x755В общем мне вот этой приблуды для незатейливой точки пары домашних китайцев из "Перекрёстка" будет достаточно или нудно ещё какое-то масло и прочие приблуды?
http://messermeister.ru/product/kamen_tochilnyy_coarse_100_gritmedium_240_grit_abraziv___korund_razmer_20_x_5_x_25_sm_seriya_knife_sharpeners_lansky_ssha_64415/
http://messermeister.ru/product/kamen_tochilnyy_coarse_100_gritmedium_240_grit_abraziv___korund_razmer_20_x_5_x_25_sm_seriya_knife_sharpeners_lansky_ssha_64415/
Аноны, что оно вообще такое?
http://messermeister.ru/product/nozh_kuhonnyy_15_sm_damasskaya_stal_seriya_ran_yaxell_yaponiya_24793/3849/
http://messermeister.ru/product/nozh_kuhonnyy_15_sm_damasskaya_stal_seriya_ran_yaxell_yaponiya_24793/3849/
164 Кб, 1350x1350>>330223
Аноны эксперты, тысяча извинений за назойливость, но подскажите стоит ли нож своих денег и что это за фирма на самом деле?
Домен вроде старый
http://whois.domaintools.com/yaxell.co.jp
http://www.yaxell.co.jp/global/company/index.htm
И вот это настораживает:
Employees80 in Japan, 130 in China.
А так хуй знает.
Аноны эксперты, тысяча извинений за назойливость, но подскажите стоит ли нож своих денег и что это за фирма на самом деле?
Домен вроде старый
http://whois.domaintools.com/yaxell.co.jp
http://www.yaxell.co.jp/global/company/index.htm
И вот это настораживает:
Employees80 in Japan, 130 in China.
А так хуй знает.
>>330385
Спасибо конечно. Но это не решение а издевательство
Во-первых, заказы они не принмиают на данный момент. Во-вторых, уж очень все эти DropPoint клинки на сайте смахивают даже не на охотничьи, а на боевые. И так целая коллекция в сефе лежит
Спасибо конечно. Но это не решение а издевательство
Во-первых, заказы они не принмиают на данный момент. Во-вторых, уж очень все эти DropPoint клинки на сайте смахивают даже не на охотничьи, а на боевые. И так целая коллекция в сефе лежит
53 Кб, 604x483>>330394
Я держал пару раз в руках такие ножи подъебышные (как на твоей картинке) с али это не многослойная ковка а простая текстура на клинке. Может и нормальне есть но я таких не видел.
Я держал пару раз в руках такие ножи подъебышные (как на твоей картинке) с али это не многослойная ковка а простая текстура на клинке. Может и нормальне есть но я таких не видел.
>>330394
Канал погляди этот там мужичик дохрена ножей тестит и работает где то что не одну сотню кг режет ими когда тестирует. Есть полезная инфа.
Канал погляди этот там мужичик дохрена ножей тестит и работает где то что не одну сотню кг режет ими когда тестирует. Есть полезная инфа.
>>330407
Спасибо, но я знаю чем отличается например AUS8 от 440 или D2 и микарта от граба с камерной пропиткой. Меня конкретно эта фирма интресовала и эта модель.
Тут вот тоже мужики что-то режут
https://youtu.be/Yux4rNMezI8
https://youtu.be/NxMEeR-Tr5Q
https://youtu.be/Cl0Px_YOATk
>>330406
> с али
В голосину. не ну может в горе ширпотреба и есть где-то человеческая многослойка с правильным техпроцессом. но нахуя мастерской или цеху, которые могут это, продавать изделия вместе с горами хлама
Спасибо, но я знаю чем отличается например AUS8 от 440 или D2 и микарта от граба с камерной пропиткой. Меня конкретно эта фирма интресовала и эта модель.
Тут вот тоже мужики что-то режут
https://youtu.be/Yux4rNMezI8
https://youtu.be/NxMEeR-Tr5Q
https://youtu.be/Cl0Px_YOATk
>>330406
> с али
В голосину. не ну может в горе ширпотреба и есть где-то человеческая многослойка с правильным техпроцессом. но нахуя мастерской или цеху, которые могут это, продавать изделия вместе с горами хлама
>>330409
Так в этих видео тоже везде декоративный рисунок на лезвиях как и у того ширпотреба.
Так в этих видео тоже везде декоративный рисунок на лезвиях как и у того ширпотреба.
>>330420
С 9:15 смотреть
С 9:15 смотреть
>>330420
Так он и говорит же что декор, а вмятины эти будь клинок обработкой сатин тоже не нужны от него и так все отлипает.
Так он и говорит же что декор, а вмятины эти будь клинок обработкой сатин тоже не нужны от него и так все отлипает.
>>330420
За эти деньги не лучшем вариантом будет действительно твердый кованый купить?
http://metallistvorsma.ru/index.php?page=shop.product_details&flypage=flypage_new.tpl&product_id=182&category_id=3&option=com_virtuemart&Itemid=4
http://metallistvorsma.ru/index.php?page=shop.product_details&flypage=flypage_new.tpl&product_id=89&category_id=3&option=com_virtuemart&Itemid=4
За эти деньги не лучшем вариантом будет действительно твердый кованый купить?
http://metallistvorsma.ru/index.php?page=shop.product_details&flypage=flypage_new.tpl&product_id=182&category_id=3&option=com_virtuemart&Itemid=4
http://metallistvorsma.ru/index.php?page=shop.product_details&flypage=flypage_new.tpl&product_id=89&category_id=3&option=com_virtuemart&Itemid=4
>>330426
>>330423
Может и лучше, и не разу не утверждаю что yaxel не развод. Но вот нашел видео ламината от уважаемой Macusta
https://youtu.be/iWXh0my4FVQ
И вот они что-то нихрена не отличаются от японца или неяпонца выше.
Кроме вот этого >>330417 яскозал
>>330423
Может и лучше, и не разу не утверждаю что yaxel не развод. Но вот нашел видео ламината от уважаемой Macusta
https://youtu.be/iWXh0my4FVQ
И вот они что-то нихрена не отличаются от японца или неяпонца выше.
Кроме вот этого >>330417 яскозал
52 Кб, 550x741Всю жизнь пользовался тупыми китайскими ножичками срынка без задней мысли. И надо же, черт дернул меня почитать-посмотреть обзоры и я купил несколько ножей Икея Вёрде. Блядь, плачу слезами тупого счастья - оказывается, можно все резать влет, а не пилить и дрочить!
>>330454
В канаде по крайней мере ими торгуют
https://www.sagetra.com/Download/yaxell.pdf
И на немецком амазоне
https://www.amazon.de/Yaxell-Damast-Messer-Filetiermesser-18cm/dp/B00406VB9E/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1516149364&sr=8-1&keywords=yaxell+ran+18
В канаде по крайней мере ими торгуют
https://www.sagetra.com/Download/yaxell.pdf
И на немецком амазоне
https://www.amazon.de/Yaxell-Damast-Messer-Filetiermesser-18cm/dp/B00406VB9E/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1516149364&sr=8-1&keywords=yaxell+ran+18
>>330478
Нашел, что в Германии их продают под немецким дизайнерским брендом GEFU
https://www.gefu.com/kategoriedetails/messerkunst-details.html
В тесте 2012 года занял первое место
GEFU Kochmesser klein RAN
http://etm-testmagazin.de/tests/kochmesser-im-test
Но все равно остаются сомнения.
Нашел, что в Германии их продают под немецким дизайнерским брендом GEFU
https://www.gefu.com/kategoriedetails/messerkunst-details.html
В тесте 2012 года занял первое место
GEFU Kochmesser klein RAN
http://etm-testmagazin.de/tests/kochmesser-im-test
Но все равно остаются сомнения.
>>330454
Верить гусю из видео который первый раз нож купил вместо тёщи или жены, порезал бумажки не показал клинок в макро. Какой смысл дрочить на эти японо поделия у вас в городе кузниц чтоли нет и форумов ножедрочных где кованые кухонники купить можно?
https://www.youtube.com/watch?v=yVWDSQ4qF_k тут тоже весь процесс не показан этих разукрашеных клинков от заготовки до витрины.... Есть там наебалово определенно. Заметь не в одном видео они толкоми обух не показывают где бы эту всю многослойность видно было.
> Но вот нашел видео ламината от уважаемой Macusta
Верить гусю из видео который первый раз нож купил вместо тёщи или жены, порезал бумажки не показал клинок в макро. Какой смысл дрочить на эти японо поделия у вас в городе кузниц чтоли нет и форумов ножедрочных где кованые кухонники купить можно?
https://www.youtube.com/watch?v=yVWDSQ4qF_k тут тоже весь процесс не показан этих разукрашеных клинков от заготовки до витрины.... Есть там наебалово определенно. Заметь не в одном видео они толкоми обух не показывают где бы эту всю многослойность видно было.
>>330488
Даже не знаю что к этому бреду добавить
>Mcusta Zanmai
>Видео Tojiro
>Гусь из видео
>Ваша Mcusta японоподелие
Даже не знаю что к этому бреду добавить
>>330488
Ну да, Васян, не слишком удачный аналог D2 -
x12мф c чудовищными термоотпусками потому что на термичке все ужрались и кованный кусок весла с хуево пропитанным деревом.
Охуеннная альтернатива, знаем, плавали.
>у вас в городе кузниц чтоли
Ну да, Васян, не слишком удачный аналог D2 -
x12мф c чудовищными термоотпусками потому что на термичке все ужрались и кованный кусок весла с хуево пропитанным деревом.
Охуеннная альтернатива, знаем, плавали.
Ну ладно, Mcusta обосрали, Yaxell обосрали.
Тут хоть кто-то посоветует "серийный" дамаск или просто ламинат не от местной мастерской? вася-рукожоп, термичка от бухого петровича и заготовки неизвестного происхождения инкорпорейтед
Тут хоть кто-то посоветует "серийный" дамаск или просто ламинат не от местной мастерской? вася-рукожоп, термичка от бухого петровича и заготовки неизвестного происхождения инкорпорейтед
>>330596
Доску могу посоветовать режу на ней обычным поварским ножом с супермаркета, да трамонтиной из мягкого говна заточки на долго хватает. Твердые мясные изделия режу дедовским из р6м5 которому лет 50 уже.
Доску могу посоветовать режу на ней обычным поварским ножом с супермаркета, да трамонтиной из мягкого говна заточки на долго хватает. Твердые мясные изделия режу дедовским из р6м5 которому лет 50 уже.
>>330613
Спасибо хорошо хоть фаллоимитатор не посоветовали. спрашиваешь нож - не, нахуй, дедовским пользуйся. пиздец
Спасибо хорошо хоть фаллоимитатор не посоветовали. спрашиваешь нож - не, нахуй, дедовским пользуйся. пиздец
>>330613
Пиздец я эту трамонтину за 400р покупал лет 6-7 назад а эти пидоры, вот тебе и суть пидорахинского маркетинга. Говно из мягкой стали за дорого которую якобы узкоглазый пенсионер в японии а не вася-рукожоп, термичка от бухого петровича тебе так же и впарят в 10 раз дороже стгоимости штампованых заготовок.
>НЕ КИТАЙ !!!! Трамонтина оригинал не может стоить дешево . Ручка сделана из специального бразильского дерева . Нержавеющая термообработанная сталь .
Пиздец я эту трамонтину за 400р покупал лет 6-7 назад а эти пидоры, вот тебе и суть пидорахинского маркетинга. Говно из мягкой стали за дорого которую якобы узкоглазый пенсионер в японии а не вася-рукожоп, термичка от бухого петровича тебе так же и впарят в 10 раз дороже стгоимости штампованых заготовок.
>>330618
Ссылку забыл https://meshok.net/item/43990394_Нож_Трамонтина_Бразилия_Вrazil_Оригинал_Кухонный_НОЖ_Шеф_Повара_Tramontina_Большой_35_см?from_recommended=item_end_top Я к тому пишу что сорта говен это всё по завышеной цене что у Японии что у Бразилии полезных ископаемых небыло и нет нихуя и металлургическая промышленность нихера не развита. Откуда там взятся хорошим сталям... Это как ножи якут по 20к+ покупать такое себе занятие.
Ссылку забыл https://meshok.net/item/43990394_Нож_Трамонтина_Бразилия_Вrazil_Оригинал_Кухонный_НОЖ_Шеф_Повара_Tramontina_Большой_35_см?from_recommended=item_end_top Я к тому пишу что сорта говен это всё по завышеной цене что у Японии что у Бразилии полезных ископаемых небыло и нет нихуя и металлургическая промышленность нихера не развита. Откуда там взятся хорошим сталям... Это как ножи якут по 20к+ покупать такое себе занятие.
>>330618
Ссылку забыл https://meshok.net/item/43990394_Нож_Трамонтина_Бразилия_Вrazil_Оригинал_Кухонный_НОЖ_Шеф_Повара_Tramontina_Большой_35_см?from_recommended=item_end_top Я к тому пишу что сорта говен это всё по завышеной цене что у Японии что у Бразилии полезных ископаемых небыло и нет нихуя и металлургическая промышленность нихера не развита. Откуда там взятся хорошим сталям... Это как ножи якут по 20к+ покупать такое себе занятие.
Ссылку забыл https://meshok.net/item/43990394_Нож_Трамонтина_Бразилия_Вrazil_Оригинал_Кухонный_НОЖ_Шеф_Повара_Tramontina_Большой_35_см?from_recommended=item_end_top Я к тому пишу что сорта говен это всё по завышеной цене что у Японии что у Бразилии полезных ископаемых небыло и нет нихуя и металлургическая промышленность нихера не развита. Откуда там взятся хорошим сталям... Это как ножи якут по 20к+ покупать такое себе занятие.
>>330618
VG10 HRC 61
Ты реально дятел или тралишь?
на японского пенсионера строго похуй. но даже китайской фабричке я доверяю больше чем нашим рукожопым кузнецам
>Говно из мягкой стали за дорого которую якобы узкоглазый пенсионер в японии
VG10 HRC 61
>из мягкой стали
Ты реально дятел или тралишь?
на японского пенсионера строго похуй. но даже китайской фабричке я доверяю больше чем нашим рукожопым кузнецам
>>330621
Ебать, мои глаза, давно такой хуйни не видел. Какая блядь промышленность, какие в пизду ископаемы, что ты несешь нахуй?
Ясен хуй, что сам прокат запросто может быть китайским. Но сука культура производства даже в сраной бразилии выше, чем у нас, тем более у васяна. Ну и васян по твоему сам у тигля стоит и булат блядь варит из говна лягушек и хуя ильи муромца?
У нас как привыкли что-то нормальное делать только на военку когда тащь майор в любой момент сборник гостов в анус засунет так и делают.
У меня несколько охотничьих ножей из Made In Japan из AUS8, Cold Steel например еще тех лет когда 101% они в японии делались. лазерная резка бланков вот это все
Так вот у них что качество, что обработка, что полировка - просто заебись. А по сравнению с тем же Кизляром - просто космос. Видел несколько охотоподелий местных васянов - это ебучие дрыны блять с кучей косяков, начиная с фрезеровки, заканчивая кривой посадкой рукояток и пропиткой нахуй ваккумная сушка, нахуй диффузия масла под давлением в дерево, петровичь кисточкой хуярь
>что у Японии что у Бразилии полезных ископаемых небыло и нет нихуя и металлургическая промышленность нихера не развита
Ебать, мои глаза, давно такой хуйни не видел. Какая блядь промышленность, какие в пизду ископаемы, что ты несешь нахуй?
Ясен хуй, что сам прокат запросто может быть китайским. Но сука культура производства даже в сраной бразилии выше, чем у нас, тем более у васяна. Ну и васян по твоему сам у тигля стоит и булат блядь варит из говна лягушек и хуя ильи муромца?
У нас как привыкли что-то нормальное делать только на военку когда тащь майор в любой момент сборник гостов в анус засунет так и делают.
У меня несколько охотничьих ножей из Made In Japan из AUS8, Cold Steel например еще тех лет когда 101% они в японии делались. лазерная резка бланков вот это все
Так вот у них что качество, что обработка, что полировка - просто заебись. А по сравнению с тем же Кизляром - просто космос. Видел несколько охотоподелий местных васянов - это ебучие дрыны блять с кучей косяков, начиная с фрезеровки, заканчивая кривой посадкой рукояток и пропиткой нахуй ваккумная сушка, нахуй диффузия масла под давлением в дерево, петровичь кисточкой хуярь
956 Кб, webm,200x360, 0:07
>>330624
https://www.youtube.com/watch?time_continue=5&v=jRaOwrQvNbc
Ты свечку держал возле станка в Японии когда заготовки кроили? Пробовал ими медведя разделывать или барана хотя бы?
Это с каких лет? Когда после второй мировой войны Японию и Германию обязали на своих изделиях Made In ставить потому что они говно делали откровенное. https://www.kommersant.ru/doc/745316
https://books.google.ru/books?id=dVgmDgAAQBAJ&pg=PT198&lpg=PT198&dq=обязали+ставить+клеймо+сделано+в+японии&source=bl&ots=oT0KzmMY1K&sig=2UIoghwXVvJ53wdA3Pf6C5zG6HQ&hl=ru&sa=X&ved=0ahUKEwioj77rlOHYAhUJQpoKHTP1A_0Q6AEIKDAA#v=onepage&q=обязали ставить клеймо сделано в японии&f=false
> Но сука культура производства даже в сраной бразилии выше, чем у нас, тем более у васяна. Ну и васян по твоему сам у тигля стоит и булат блядь варит из говна лягушек и хуя ильи муромца
https://www.youtube.com/watch?time_continue=5&v=jRaOwrQvNbc
> Но сука культура производства https://www.youtube.com/watch?v=LBRqqwfalVQ
>У меня несколько охотничьих ножей из Made In Japan из AUS8, Cold Steel например еще тех лет когда 101% они в японии делались. лазерная резка бланков вот это все
Ты свечку держал возле станка в Японии когда заготовки кроили? Пробовал ими медведя разделывать или барана хотя бы?
> например еще тех лет когда 101% они в японии делались
Это с каких лет? Когда после второй мировой войны Японию и Германию обязали на своих изделиях Made In ставить потому что они говно делали откровенное. https://www.kommersant.ru/doc/745316
https://books.google.ru/books?id=dVgmDgAAQBAJ&pg=PT198&lpg=PT198&dq=обязали+ставить+клеймо+сделано+в+японии&source=bl&ots=oT0KzmMY1K&sig=2UIoghwXVvJ53wdA3Pf6C5zG6HQ&hl=ru&sa=X&ved=0ahUKEwioj77rlOHYAhUJQpoKHTP1A_0Q6AEIKDAA#v=onepage&q=обязали ставить клеймо сделано в японии&f=false
>>330626
Блять, чувак, ну отъебись от меня пожалуйста с своими Трамонтинами и дедовскими ножами.
Я в душе не ебу кто такой этот твой Пампуха, может он даже супер мастер и мейсетр. То что видел от "мастеров" в моем регионе - херово говно.
И я собственно искал кухонник с заводским ламинатом с VG10. Не больше, не меньше. Меня не интересует сперма императора, японские пенсионеры, местные кузнецы вакулы, дедовские ножи, клинки из рессор и прочие апасные заточки зеков непревзойденного качества.
Я строго верю своим глазам и рукам. У меня есть например Cold Steel Counter Tac года 2002, он отлично сделал, отлично держит заточку для AUS8 вообще великолепно и ни в какое срванение с заводским Кизляром не идет.
Да мне похуй как оно там было. Опять же опыт сын ошибок трудных.
У меня набор инструмента есть Knippex, с клеймом сделано в Германии. Так вот сраные кусачки не только имеют идеальное схождение, но и после нескольких откушенных гвоздей с щелчком продолжают перекусывать тонюсенький скотч. Чего отечественные не могут делать даже после заточки у мастера.
Так что пиздуй подальше с своими историческими фактами. И нож свой советский прихвати
>Как Игорь Пампуха льет булат
Блять, чувак, ну отъебись от меня пожалуйста с своими Трамонтинами и дедовскими ножами.
Я в душе не ебу кто такой этот твой Пампуха, может он даже супер мастер и мейсетр. То что видел от "мастеров" в моем регионе - херово говно.
И я собственно искал кухонник с заводским ламинатом с VG10. Не больше, не меньше. Меня не интересует сперма императора, японские пенсионеры, местные кузнецы вакулы, дедовские ножи, клинки из рессор и прочие апасные заточки зеков непревзойденного качества.
Я строго верю своим глазам и рукам. У меня есть например Cold Steel Counter Tac года 2002, он отлично сделал, отлично держит заточку для AUS8 вообще великолепно и ни в какое срванение с заводским Кизляром не идет.
>>Когда после второй мировой войны Японию и Германию обязали на своих изделиях Made In ставить потому что они говно делали откровенное.
Да мне похуй как оно там было. Опять же опыт сын ошибок трудных.
У меня набор инструмента есть Knippex, с клеймом сделано в Германии. Так вот сраные кусачки не только имеют идеальное схождение, но и после нескольких откушенных гвоздей с щелчком продолжают перекусывать тонюсенький скотч. Чего отечественные не могут делать даже после заточки у мастера.
Так что пиздуй подальше с своими историческими фактами. И нож свой советский прихвати
>>330626
Пропустил этот момент. Т.е. ты утверждаешь, что фирменный нож с клеймом Made in Japan и индивидуальным серийником - паленое говно, потому что ты такскозал?
Тем более даже в твоей же ссылке написано дословно "спустя годы сделано в японии стало символом качества"
Логика уровня /b
Ты у мамы дурачок?
>Ты свечку держал возле станка в Японии когда заготовки кроили?
Пропустил этот момент. Т.е. ты утверждаешь, что фирменный нож с клеймом Made in Japan и индивидуальным серийником - паленое говно, потому что ты такскозал?
Тем более даже в твоей же ссылке написано дословно "спустя годы сделано в японии стало символом качества"
Логика уровня /b
Ты у мамы дурачок?
>>330630
Ладно.
На кого ты охотился с Counter TAC? На школьников с района?
А айфона сделанного в Калифорнии у тебя случайно нет? Хилти тоже японская компания как всем в уши ссут только блядь собирают их в Китае и серийник на нем есть индивидуальный. Toyota, Volkswagen, даже хамеры ебучие в России собирают http://www.abinfo.ru/articles/event.php?id=258
Нет я ебанутый. Ты бля споришь про марки таджиро хуеджиро, мкаста, яксели хуяксели, самура походу не только я в этой беседе ебанутый если ты считаешь что это все внуки императора делают у себя на острове. Усераясь про криворукость васянов не знать при этом Пампуху, Федотова.... Это болезнь как у аудиофилов которые мраморные подставки по цене серебра покупают и кабеля за 1 лям метр.
https://www.youtube.com/watch?v=Vn4tr__hFCE
https://www.youtube.com/watch?v=nk4kMJG_oj8
https://www.youtube.com/watch?v=VDA11mJC6H0
>Блять, чувак, ну отъебись от меня пожалуйста с своими Трамонтинами и дедовскими ножами.
Ладно.
> охотничьих ножей
>Cold Steel
> охотничьих ножей из Made In Japan из AUS8, Cold Steel когда 101% они в японии делались.
На кого ты охотился с Counter TAC? На школьников с района?
>У меня набор инструмента есть Knippex, с клеймом сделано в Германии.
А айфона сделанного в Калифорнии у тебя случайно нет? Хилти тоже японская компания как всем в уши ссут только блядь собирают их в Китае и серийник на нем есть индивидуальный. Toyota, Volkswagen, даже хамеры ебучие в России собирают http://www.abinfo.ru/articles/event.php?id=258
>Логика уровня /b
>Ты у мамы дурачок?
Нет я ебанутый. Ты бля споришь про марки таджиро хуеджиро, мкаста, яксели хуяксели, самура походу не только я в этой беседе ебанутый если ты считаешь что это все внуки императора делают у себя на острове. Усераясь про криворукость васянов не знать при этом Пампуху, Федотова.... Это болезнь как у аудиофилов которые мраморные подставки по цене серебра покупают и кабеля за 1 лям метр.
https://www.youtube.com/watch?v=Vn4tr__hFCE
https://www.youtube.com/watch?v=nk4kMJG_oj8
https://www.youtube.com/watch?v=VDA11mJC6H0
>>330635
Блять, мальчик, мне было похоже лет больше чем тебе сейчас, когда я его покупал. Я же написал, в 2002 году брал.
На кого хочу, на того и охочусь. Тебя ебет? И у меня первая модель, тогда еще номерняк был. А не зубочистка с индексом II
Ты правда у мамы дурчок или программист? Обычно только эти две категории думают что все знают. Ты хотя бы загугли для начала что такое Knippex, потом свою хуйню неси. И даже не начинай пожалуйста рассказывать, что его в китае делают или что китайские инструменты такие же. По крайней мере пока в руках не подержишь. Потом и приходи умничать.
Ты меня или с кем то перепутал или опять хуйню несешь. Я спрашивал исключительно про Yaxell. Mcasta приводил в пример если и про этот бренд начнешь рассказывать, что это все подделки из мягких сталей - можешь сразу нахуй пройти.
Самуру и остальное кто-то другой в пример притащил. Про нее я прекрасно знаю, что российский бренд, который делается в китае.
Блять, я выше уже писал, что мне похуй на сперму императора. Но у японской компании, которая пусть и переместила производство в китай, но поставляет изделия хотя бы в европу - качество будет заведомо лучше. Хотя бы из-за контроля качества продукции и выбора производителя в китае явно не в подвале.
А ты мне тут васянов начал тащить и самуру.
Да еб твою мать, ты еще мне Широгорова принеси. Я в пределах сраных 100 баксов искал ламинат, а не подарочный авторский кинжал из булата. Нахуй мне булатный кухонник от известного мастера за 50 штук.
>На кого ты охотился с Counter TAC? На школьников с района?
Блять, мальчик, мне было похоже лет больше чем тебе сейчас, когда я его покупал. Я же написал, в 2002 году брал.
На кого хочу, на того и охочусь. Тебя ебет? И у меня первая модель, тогда еще номерняк был. А не зубочистка с индексом II
>А айфона сделанного в Калифорнии у тебя случайно нет?
Ты правда у мамы дурчок или программист? Обычно только эти две категории думают что все знают. Ты хотя бы загугли для начала что такое Knippex, потом свою хуйню неси. И даже не начинай пожалуйста рассказывать, что его в китае делают или что китайские инструменты такие же. По крайней мере пока в руках не подержишь. Потом и приходи умничать.
>> Ты бля споришь про марки таджиро хуеджиро, мкаста, яксели хуяксели, самура походу не только я в этой беседе ебанутый если ты считаешь что это все внуки императора делают у себя на острове.
Ты меня или с кем то перепутал или опять хуйню несешь. Я спрашивал исключительно про Yaxell. Mcasta приводил в пример если и про этот бренд начнешь рассказывать, что это все подделки из мягких сталей - можешь сразу нахуй пройти.
Самуру и остальное кто-то другой в пример притащил. Про нее я прекрасно знаю, что российский бренд, который делается в китае.
>если ты считаешь что это все внуки императора делают у себя на острове
Блять, я выше уже писал, что мне похуй на сперму императора. Но у японской компании, которая пусть и переместила производство в китай, но поставляет изделия хотя бы в европу - качество будет заведомо лучше. Хотя бы из-за контроля качества продукции и выбора производителя в китае явно не в подвале.
А ты мне тут васянов начал тащить и самуру.
>>Усераясь про криворукость васянов не знать при этом Пампуху, Федотова
Да еб твою мать, ты еще мне Широгорова принеси. Я в пределах сраных 100 баксов искал ламинат, а не подарочный авторский кинжал из булата. Нахуй мне булатный кухонник от известного мастера за 50 штук.
>>330635
Если уж оффтопить, и ты такой инструмента знаток. У меня есть например торсионные биты Milwaukee Shockwave, есть их буры для перфоратора MX4, есть сверла по металлу Shockwave Red Helix, есть набор ударных головок для гайковерта Shockwave Impact Duty.
Первые сделаны в Китае, вторые в Германии, третьи в США, четвертые в Бразилии.
И знаешь, все они отличного качества. Потому что за качеством следят, где бы не было размещено производство.
А ты с своими примерами, что сейчас все исключительно китай и все говно - уже заебал, если честно.
>Хилти тоже японская компания как всем в уши ссут только блядь собирают их в Китае и серийник на нем есть индивидуальный
Если уж оффтопить, и ты такой инструмента знаток. У меня есть например торсионные биты Milwaukee Shockwave, есть их буры для перфоратора MX4, есть сверла по металлу Shockwave Red Helix, есть набор ударных головок для гайковерта Shockwave Impact Duty.
Первые сделаны в Китае, вторые в Германии, третьи в США, четвертые в Бразилии.
И знаешь, все они отличного качества. Потому что за качеством следят, где бы не было размещено производство.
А ты с своими примерами, что сейчас все исключительно китай и все говно - уже заебал, если честно.
>>330642
И че, при этом все равно клеймо прямо стоит "Made in Japan"?
>Хилти тоже японская компания как всем в уши ссут только блядь собирают их в Китае
И че, при этом все равно клеймо прямо стоит "Made in Japan"?
38 Кб, 640x336>>330639
К тому что хилти в китае собирают, как бош, макиту, фестул, девальт, мильвоке, спарки это из того чем работал и в руках держал. Хотя продаваны в уши ссут постоянно кококо этот не берите это Китай не говоря что все остальное тоже Китай. Заходил тут перед новым годом в инструменты круги шлифовальные купить продаван там типу с женой такую хуйню втирал лишь бы впарить. И к тому что дроч на брэнды, херня это всё.
Ой всё иди нахуй, еще расскажи мне че такое Fujikura.
Да похуй мне сколько тебе лет, я в 2002 техникум закончил а ты еще в ножички не наигрался кинжал покупать нахуй не нужный. Надо было сразу катану брать и делать себе сеппуку.
К тому что хилти в китае собирают, как бош, макиту, фестул, девальт, мильвоке, спарки это из того чем работал и в руках держал. Хотя продаваны в уши ссут постоянно кококо этот не берите это Китай не говоря что все остальное тоже Китай. Заходил тут перед новым годом в инструменты круги шлифовальные купить продаван там типу с женой такую хуйню втирал лишь бы впарить. И к тому что дроч на брэнды, херня это всё.
>Ты хотя бы загугли для начала что такое Knippex
Ой всё иди нахуй, еще расскажи мне че такое Fujikura.
>Блять, мальчик, мне было похоже лет больше чем тебе сейчас
Да похуй мне сколько тебе лет, я в 2002 техникум закончил а ты еще в ножички не наигрался кинжал покупать нахуй не нужный. Надо было сразу катану брать и делать себе сеппуку.
>>330647
Ты и правда долбоебина. Я про разницу между клеймом Made In Japan да хоть Таджикистон, что означает "произведено", в крайнем случае "собрано в" и просто страны регистрации . Что это разные вещи, а он ко-ко-ко маркетолухи пиздят все китай
с. Если я в Германии Knippex свой заказывал и на коробке был адрес конретного завода и клеймо Made In Germany - это факт. А с своим Fujikura иди сам нахуй пидорас.
Я тогда еще служил на Кавказе. Что хотел, то покупал. Забыл у какого-то обрыганного выпускника шараги спросить, можно мне или нельзя кинжал понравившийся себе в разгрузку купить
>К тому что хилти в китае собирают, как бош, макиту, фестул, девальт, мильвоке, спарки это из того чем работал и в руках держал. Хотя продаваны в уши ссут постоянно кококо этот не берите это Китай не говоря что все остальное тоже Китай
Ты и правда долбоебина. Я про разницу между клеймом Made In Japan да хоть Таджикистон, что означает "произведено", в крайнем случае "собрано в" и просто страны регистрации . Что это разные вещи, а он ко-ко-ко маркетолухи пиздят все китай
>>Ой всё иди нахуй, еще расскажи мне че такое Fujikura.
с. Если я в Германии Knippex свой заказывал и на коробке был адрес конретного завода и клеймо Made In Germany - это факт. А с своим Fujikura иди сам нахуй пидорас.
>> еще в ножички не наигрался кинжал покупать нахуй не нужный
Я тогда еще служил на Кавказе. Что хотел, то покупал. Забыл у какого-то обрыганного выпускника шараги спросить, можно мне или нельзя кинжал понравившийся себе в разгрузку купить
>>330642
Не знаю про ихние биты у нас такие не продают, если пользоваться нормально а не как долбаёб пидорасить каждый саморез без трещётки то чё с ними случится? У меня kWb биты живые pz1, pz3, ph 3 живые года с 2004 ph2, pz2 только дрочатся постоянно.
Я такого не писал что все говно.
Нет но и гордой надписи на видном месте тоже нет что в Китае сделано
Не знаю про ихние биты у нас такие не продают, если пользоваться нормально а не как долбаёб пидорасить каждый саморез без трещётки то чё с ними случится? У меня kWb биты живые pz1, pz3, ph 3 живые года с 2004 ph2, pz2 только дрочатся постоянно.
>что сейчас все исключительно китай и все говно
Я такого не писал что все говно.
>И че, при этом все равно клеймо прямо стоит "Made in Japan"?
Нет но и гордой надписи на видном месте тоже нет что в Китае сделано
3,3 Мб, webm,1280x720, 0:06
>>330651
Как собака служил?
Там у Ашота киоск стоял " Американские Кинжалы из Японии" от самого сэнсэя? 101% они в Японии делались. Клянусь мамой покупай быстрей вон гляди какой номер ежжи.
Ты не поверишь но часы Tissot собраные в Китае пакуют в фирменнные коробки в других странах и впаривают таким лохам как ты в 5 раз дороже.
>Я тогда еще служил на Кавказе
Как собака служил?
>Что хотел, то покупал.
Там у Ашота киоск стоял " Американские Кинжалы из Японии" от самого сэнсэя? 101% они в Японии делались. Клянусь мамой покупай быстрей вон гляди какой номер ежжи.
>я в Германии Knippex свой заказывал и на коробке был адрес конретного завода и клеймо Made In Germany - это факт.
Ты не поверишь но часы Tissot собраные в Китае пакуют в фирменнные коробки в других странах и впаривают таким лохам как ты в 5 раз дороже.
>>330652
Конечно не продаются. Или под заказ с Москвы в три дорога или за границей через интернет заказывать. Но для внутреннего рынка США так на коробке и написано
Design USA
Made in China.
Насчет что им сделается - есть еще ударные шурики с усилием в 100-200Нм.
С обычными, не ударными битами и без торсионного переходника как повезет, или башку саморезу оторвет или кратер высверлит или биту в клочья вдоль на 2-3 куска.
Если на Mcusta стоит Made in Japan, может бланк и китайский, но сборка и доводка будет японская.
>Не знаю про ихние биты у нас такие не продают, если пользоваться нормально а не как долбаёб пидорасить каждый саморез без трещётки то чё с ними случится
Конечно не продаются. Или под заказ с Москвы в три дорога или за границей через интернет заказывать. Но для внутреннего рынка США так на коробке и написано
Design USA
Made in China.
Насчет что им сделается - есть еще ударные шурики с усилием в 100-200Нм.
С обычными, не ударными битами и без торсионного переходника как повезет, или башку саморезу оторвет или кратер высверлит или биту в клочья вдоль на 2-3 куска.
> Нет но и гордой надписи на видном месте тоже нет что в Китае сделано
Если на Mcusta стоит Made in Japan, может бланк и китайский, но сборка и доводка будет японская.
>>330655
Не, ну ты точно дурноватый. Даже спорить уже с тобой заебало.
В Москве брал, в Ирбисе. Я выше писал, они тогда шли еще как обязательные к регистрации.
И не лечи мне про часы. Что такое Swatch group, какие бренды туда входят, как на стандартных механизмах собирают 100500 моделей я знаю. Так же как и то как проходит сборка, финальная настройка меха и и.п.
Что ты приебался с своим китаем и что тебе от этого так припекает?
>Там у Ашота киоск стоял " Американские Кинжалы из Японии" от самого сэнсэя? 101% они в Японии делались. Клянусь мамой покупай быстрей вон гляди какой номер ежжи.
Не, ну ты точно дурноватый. Даже спорить уже с тобой заебало.
В Москве брал, в Ирбисе. Я выше писал, они тогда шли еще как обязательные к регистрации.
И не лечи мне про часы. Что такое Swatch group, какие бренды туда входят, как на стандартных механизмах собирают 100500 моделей я знаю. Так же как и то как проходит сборка, финальная настройка меха и и.п.
Что ты приебался с своим китаем и что тебе от этого так припекает?
>>330656
Так а битой то зачем в саморез долбить? Чето я не догоняю.... В мильвоке есть эта долбежка но это же не перф, в метабо шуруповертах импуьсный режим там крутит рывками стены куда удобней сверлить.
>Насчет что им сделается - есть еще ударные шурики с усилием в 100-200Нм.
Так а битой то зачем в саморез долбить? Чето я не догоняю.... В мильвоке есть эта долбежка но это же не перф, в метабо шуруповертах импуьсный режим там крутит рывками стены куда удобней сверлить.
>>330658
У ударного шуурповерта тангенциальный (по окружности вращения) удар, в перфораторе продольный. Ударный шуруповерт-гайковерт может закручивать длинные шурупы-саморезы в твердые материалы, при этом не имеет грубо говоря отдачи, модно держать двумя пальцами в ударном режиме. При этом не так слизывает насечки на шлярках шурупов, может выкрутить что угодно и пригоден для работы с гайками.
Легко 100ка заходит в дубовый брус на всю длину например.
Вообще охренеть конечно темы в диетаче пошли
У ударного шуурповерта тангенциальный (по окружности вращения) удар, в перфораторе продольный. Ударный шуруповерт-гайковерт может закручивать длинные шурупы-саморезы в твердые материалы, при этом не имеет грубо говоря отдачи, модно держать двумя пальцами в ударном режиме. При этом не так слизывает насечки на шлярках шурупов, может выкрутить что угодно и пригоден для работы с гайками.
Легко 100ка заходит в дубовый брус на всю длину например.
Вообще охренеть конечно темы в диетаче пошли
>>330661
Да я понял уже что речь про гайковерт Таким саморезы под биту изврат же крутить тем более длинные, проще же кровельные под головку. Он ведь больше для гаек чем для сборки мебели например где саморезов вагон.
Да я понял уже что речь про гайковерт Таким саморезы под биту изврат же крутить тем более длинные, проще же кровельные под головку. Он ведь больше для гаек чем для сборки мебели например где саморезов вагон.
Вы заебали про гайковерты.
Я вот тут себе шеф Rondell Cascara взял по скидону за 300 р., все правильно сделал?
Я вот тут себе шеф Rondell Cascara взял по скидону за 300 р., все правильно сделал?
>>330667
Двачую этого. Хотя сам один из двух кто гайковерт обсуждал
Из бюджетного Еще можешь серию Appolo в Метро купить пару ножей, которые с черным покрытием лезвия. Типа филейника и т.п.
Такие же как Gipfel продаются только с ноликом или около того в ценнике лол
Двачую этого. Хотя сам один из двух кто гайковерт обсуждал
Из бюджетного Еще можешь серию Appolo в Метро купить пару ножей, которые с черным покрытием лезвия. Типа филейника и т.п.
Такие же как Gipfel продаются только с ноликом или около того в ценнике лол
>>330686
Аполло совсем дешманом выглядят, а у ронделла хоть вид внушает уверенность, ну и марка стали указана не самая паршивая.
Аполло совсем дешманом выглядят, а у ронделла хоть вид внушает уверенность, ну и марка стали указана не самая паршивая.
>>330702
Согласен, но филейник например - то что надо как раз, тонкий. И заточку на удивление неплохо держит, как для цены - так и вовсе удивительно.
Согласен, но филейник например - то что надо как раз, тонкий. И заточку на удивление неплохо держит, как для цены - так и вовсе удивительно.
Вы какие-то ебанутые. Еще самуру пообсуждайте хехмда.
Сап, аноны!
Собираюсь заказать этот кусок бетона для того что бы научиться точить ножи за 150 рублейНормальные потом куплюhttps://ru.aliexpress.com/item/2-1-400-1000-waterstones/32838745000.html?spm=a2g0s.8937460.0.0.57xTzl
Как думаете стоит ли заказывать камень на 400/1000 грит если один нож сильно тупой, но при этот есть ультра грубый кусок камня спизженый у соседа, которым пару раз могу пройтись и сточить хоть пол ножа?
Собираюсь заказать этот кусок бетона для того что бы научиться точить ножи за 150 рублейНормальные потом куплюhttps://ru.aliexpress.com/item/2-1-400-1000-waterstones/32838745000.html?spm=a2g0s.8937460.0.0.57xTzl
Как думаете стоит ли заказывать камень на 400/1000 грит если один нож сильно тупой, но при этот есть ультра грубый кусок камня спизженый у соседа, которым пару раз могу пройтись и сточить хоть пол ножа?
106 Кб, 2000x2000Внезапно, ikea verda делают из не самой хуёвой X50CrMoV15. За такие деньги взял себе сразу весь набор. Кроме хлебника, он не нужен.
172 Кб, 2000x2000>>332028
Цай дао из этой серии взял? Я их в последнее время не видел в магазинах.
Цай дао из этой серии взял? Я их в последнее время не видел в магазинах.
>>333444
Только женскими руками, при крайней необходимости.
Только женскими руками, при крайней необходимости.
>>333444
Можно, но не отмоются.
Можно, но не отмоются.
Сап. В ножах не разбираюсь от слова совсем. В мухосрани нет ни одного магаза, где мог бы спросить/подержать. Посоветуйте шеф ножик чисто из вг10, чтобы купил и забыл. Ну и точку к нему. С меня чуть более, чем обычно
>>334609
бампают когда идет активное обсуждение, а тут вообще глухо, так что сам ищи нож в интернет магазинах и заказывай
бампают когда идет активное обсуждение, а тут вообще глухо, так что сам ищи нож в интернет магазинах и заказывай
Тред утонул или удален.
Это копия, сохраненная 22 августа 2018 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
Это копия, сохраненная 22 августа 2018 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.