Вы видите копию треда, сохраненную 13 октября 2017 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
Прежде чем спрашивать
КИТАЙСКИЙ ЧАЙ
Так уж сложилось, что китайский чай особенно любим в этом ИТТ треде.
Какие есть виды китайских чаев?
http://lurkmore.to/Чай
https://docs.google.com/document/d/1zLfZQYQ_St3-FGbfEfCQhxavTLCZbE7QwDt3xoJei1w
Хочу попробовать этот ваш китайский чай. С чего начать?
Купить набор чайных пробников и попробовать всего понемногу. Не беги сразу заказывать мешок пуэра, наслушавшись чайных подкастов. Вполне возможно, что он тебе не понравится.
Какой чай не стоит брать?
Любой ароматизированный, молочный улун туда же, различные смеси из говна и палок, 30-ти летние пуэры за 500р, китайские наборы таблеток пуэра в красивых мешочках и вообще любые мини таблетки пуэра. В них редко попадает хорошее сырье.
Как читать этикетки пуэра?
Первая ссылка в гугле http://www.renzi.ru/mental/puer/chitay.html
Как правильно заварить китайский чай?
Кипятком. Гугл знает ответы. Традиционный способ заварки в гайвани проливами: быстрыми заварками (не более минуты). 5-7г сухой заварки норма. Первой заваркой сливают пыль и ее не пьют.
Какая нужна посуда для заварки китайского чая? Что делать, если нет гайвани?
Чай можно заваривать в чем угодно: в чайнике, в гайвани, в стакане, в специальной чайной колбе, френчьпрессе. Если цель не попить чай, а выебнуться знаниями чайной церемонии, скажем, чтобы тянка потекла, то тебе нужны: чабань, чахай, чахэ, чадзюй, чабэй, гайвань или чайник из исинсской глины, не забудь про глиняного Будду и жабу.
Как хранить чай?
Зеленые сорта, желтые, белые, светлые улуны хранить в холодильнике в дали от посторонних запахов. Сильно ферментированные сорта: красный, пуэры, темные улуны можно хранить при комнатной температуре на книжкой полке.
Какой водой заварить чай? Какая вода хорошая?
В самом Китае отсутствует понятие плохой/хорошей воды (Как и сама хорошая вода). Наши бабушки знали, что хороший чай получается из хорошей воды. Потому бери родниковую воду, колод езную воду, хорошую бутилированную воду и ту воду которая нравится лично тебе, так ты переплюнешь китайцев.
ПАКЕТИРОВАННЫЙ ЧАЙ
По мнению анона, пикетированный чай не чай. Тем не менее пакетированный чай представленный в рашкинских масмаркетах не так плох, как мог бы быть, так что, если ты не мамкин элитарней бери смело липтоп, гринфилд и т. д.
Хороший пакетированный чай есть в пирамидках, но уже дороже.
ЯПОНСКИЙ ЧАЙ
Матча — порошковый чай, используемый в японской чайной церемонии. Растворяется в холодной или горячей воде бамбуковой кисточкой. Можно делать коктейли и добавлять еду. Может быть дешевым и хуевым или дорогим и охуенным.
ТРАВЯНОЙ ЧАЙ
Можно заварить не только листья чайного дерева, но и даже иван-чай, горький кудин, ягодки годжи, шиповник, батины травы и старые портянки. Причем это все даже в самом Китае называется чаем.
Что еще почитать о чае?
https://vk.com/audios-47905050 — Пуэр FM;
https://vk.com/audios-64840598 — TeaPOD.
http://teatips.ru/ — старейший чайный сайт России, имеет форум, на котором разбирались очень многие вопросы;
http://puer.ru/forum/ — еще один чайный форум.
http://www.tea-terra.ru/ - сайт со всякими полезными статьями, там же публикаются всякие новые подкасты.
Ссылка на пасту https://docs.google.com/document/d/1NU_fvJJK8uiDnJ7j20eK5z2GEMotAIn206Z_VdMPTMw/edit#
(редактируемая)
>Для пакетиков и прочего массмаркета можно было бы сделать отдельный тред.
У них он уже есть https://2ch.hk/di/res/270255.html (М)
Теперь и в телеграме: https://t.me/joinchat/AAAAAEKmF1DXd4tFaGDB-Q
Добро пожаловать. Снова.
каких ложки? На полтора литра хватит 2-3 грамм чая. Хотя если получилось вкусно, то все правильно сделал. А я иван-чай так сделал, тоже заебись.
Нет, далеко не все. Более того не только некоторые красные отдают черносливом, а еще некоторые шены и шу.
Но из всех видов только малое количество с черносливом, красыне вообще очень разные и сильно отличаются друг от друга. Попробуй минь хун и дянь хун, они разные. Попробуй черное золото (не помню как называется на китайском), попробуй крупнолистовой красный, попробуй аньси хун ча. Все будут разными.
> каких ложки?
Чайных. Я так понимаю, чем больше количество чая, тем быстрее он будет завариваться? То есть, например, за 6 часов из 2х грамм будет примерно то же, что из 1 грамма за 10? При одинаковых объемах воды.
Нет, он много где продается. Вполне вкусный.
У Гришки есть светлый и красный шуйсяни, вот они охуенны, все остальное, что я у него покупал - говно говном.
Сейчас немного наловчился, горчит в 50/50 случаях, сладости так еще и не добился.
Вот тебе гайд.
1. Научись остужать воду, например переливая из одного чахая в другой и обратно. Каждый перелив остужает на 1-3 градуса.
2. Прогрей посуду. это вообще относится к любому чаю. Налей в чайник кипяток и дай постоять полминуты, вылей в чахай, положи в горячий чайник лист. Закрой крышкой и потряси, прогрей сухой лист. Открой и понюхай.
3. охуей от этого божественного аромата.
4. Налей воду из чахая обратно в чайник и сразу сливай обратно в чахай.
5. Выливай это по пиалкам, а остаток на чайник или фигурку.
6. Слей все в чабань.
7. Налей в чахай воды и остуди ее градусов до 85.
8. наливай в чайник и сливай в течении пяти секунд. Максимум пять секунд первый пролив.
9. пей
10. Остуди новую воду до 90 градусов.
11. пять секунд настаивай, сливай и пей.
12. вода все еще 90 градусов. Это третий пролив.
13. если настой слабый, то десять секунд настаивай в этот раз.
14. Четвертый пролив. 95 градусов. Время настаивания как в прошлый раз.
15. Начиная с шестого пролива можно заваривать кипятком (на самом деле в термосе будет 98 градусов максимум). Каждый пролив можно увеличивать время настаивания на пять-десять и больше секунд. Ориентируйтесь по вкусу.
16. ?????
17. PROFIT
Ну так я не говорю класть много. Я написал гайд по завариванию.
Да я не ебу в этом. Не думаю, что быстрее отдаст.
И 2 и 5 грамм будут отдавать все за 10 часов. И пс пятью граммами будет крепче, но это не значит, тчо если положить 10 грамм и настаивать пять часов, то получится тоже самое, просто 10 грамм отдадут из себя только половину соков или что там они отдают
Тоже ебался с шеном, думал говно говном, но я сделал так 4-5 листиков самых красивых, кладу их в чашку самую простую с толстыми стенками, заливаю кипяток с расстояния что бы чуть остыло, мешаю палочкой и накрываю блюдцем чашку. жду 5-10 минут, пью сладко-кисленький яаёк заебатый. Если горчит то 3 листика, короче массу чайную регулируй по своему вкусу.
Пояснить не могу, инфы нет, но, возможно, в Китае вышли какие-нибудь законопроекты, регулирующие чаеоборот, повышение налогов, требование организовывать юр. лицо, если занимаешься какой-либо комерцией.
Поясни что это значит.
Заебись отношусь. Ты прям варил в соке? Как получилось?
Кароч, мою любимые смеси и миксы:
Шен + ТГ = шенчик со сладким тенуаньиневым послевкусием. 80/20 процентов.
Шен + Гуандунец = гуандунец далеко не лучшее решение для варки, но по действию заебись. 65/35 %
Белый + красный = от красного терпкость (дяньхунчик подойдет) + сладость и вкус белого (шоу мей збс). 60/40%
Шен с липой и другими травками и листиками позднего лета и начала осени.
Шу с цитрусами. не зря шу делают в мандарине, кстати есть еще белый чай в мандарине, хочу попробовать Бергамот, лайм, грейпфрут, апельсин. Можно насушить долек от разных цитрусовых фруктов и по чуть-чуть разных добавлять. Это прям охуенно вкусно. хватит 2 долек одного вида или по одной дольке трех видов, больше не нужно.
чайный пьяница и упарыватель по 15-20 грамм проливами и 30-40 грамм на два литра варки
Я ебанутый и не советую повторять опыты некоторые, например:
Варка шена с кудином. Это сущий пиздец, очень сильно разгоняет.
Варка или проливы габы с гуандунцем. Охуеете и будете загоняться сильно
Варка на два литра 80 грамм шу пуэра, оставались от разных блинов по немногу и я скидывал в один пакет, когда с другом выпили, думали, что наши сердца повыпрыгивают нахуй из тел.
Вот в этом спойлере опыты не для повторения, потому что я ебанутый.
>особенно интересует возможность оплаты вебманями, али привлекал только этим.
http://lmgtfy.com/?q=taobao+посредник+webmoney
Шу с кудином норм, шен не особо.
Мой любимый микс - шу/красный (60/40) и ягоды можжевельника толчёные. Можно добавить шалфея, можно не добавлять.
Неплохо сильноферментированые заходят с цветами, типа снежная слива, гуй хуа, кареопсис, вот это всё.
Только если брать, шу, то надо брать мягкий, типа хорошего Лао Ча Тоу, чтобы молочно-карамельная нота во вкусе была.
Просто кудин хуевый бывает, потому и горчит с шеном, да и шен хуевый бывает.
С можжевельником заебись и насчет правильного шу тоже удвою.
Алсо, вместо самих фруктов из моего поста, можно добавлять цедру, тоже заебок.
Не вижу что в пакете. Пил подобный, там были кусочки фрукта и чайный лист. Открой и покажи поближе.
Это цветение, миксуй с чаями.
>Торопись затариться
Ага, мусором с наценкой в сотни процентов
https://ru.aliexpress.com/store/product/C-PE008-Chinese-puer-tea-357g-8-years-old-Yunnan-pu-erh-Seven-Cake-cooked-Ripe/1626103_32719514351.html
>604,36 руб.
https://world.taobao.com/item/520933531102.htm
>¥ 9.90
https://ru.aliexpress.com/store/product/GRANDNESS-Lang-River-HaoXiang-Chun-Ripe-Pu-er-Tea-LangHe-Puer-Good-Mellow-Shu-Puer/322259_32550048414.html
>991,14 руб.
https://world.taobao.com/item/520933531102.htm
>¥ 29.00
https://ru.aliexpress.com/store/product/GRANDNESS-2016-New-Arrival-Dianhong-Golden-Lion-Head-Shap-organic-Premium-Dian-Hong-500g-Yunnan/322259_32695555948.html
>1 449,84 руб.
https://world.tmall.com/item/526338491702.htm
>¥ 38.00
>коровий навоз
То что ты показал - полный шлак, не знаю кто его покупает. Достаточно внешнего вида чтобы понять что это за гуталиновая гадость с нотками чернослива, корицы и пр.
Обычно затариваюсь парой блинов по типу пикрил 1. У моих знакомых барыг +7$ сверху. Очень нравится этот чаёк, качество отменное за свою цену.
Жалею что в 2013 году не закупил этих блинчиков побольше, цена возросла в два с половиной раза.
Можно прикупить с десяток пикрил 2 и заложить на хранение как делают многие. Брал этот блинчик, ему пару лет полежать и будет годный.
https://world.tmall.com/item/18519305386.htm
https://world.tmall.com/item/44232688769.htm
Mengku похоже оверпрайсит в своем магазине
Где сам затариваешься?
На втором пике заебись. Может сделать такую себе даже думаю.
Алсо, не видел чабаней в стиле стимпанка? Тоже хочу заморочиться летом.
Моар - http://teatips.ru/threads.php?act=8&id=82474&page=21
Что-то я думаю, не загниет ли дерево под галькой? По идее, нижние слои камешков могут не успевать высохнуть.
Алсо. Насколько я понял, есть пласт неких "андерграундных" магазинов, магазинов, которые не рекламируются и не выдаются поисковиком на первых двух страницах. Может кто-нибудь перечислить что-нибудь подобное? ДС.
>>276050
Писали про каменные чабани, что они "сложные" ввиду стуков, когда на них посуду ставишь. Некоторых раздражали.
Шанс разбить на такой "галечной" чабани, уронив на нее посудину, выше, чем на деревянной, но ниже, чем на каменной.
Немного уточню по поводу магазинов. Я имею в виду не всякие лавки третьего сорта, которые не рекламируются ввиду отсутствия бюджета, а старые и уважаемые, которые не рекламируются ввиду известности среди узкого круга чайных лиц.
Ну надо попробовать. Найти хорошее бревшышко, высушить, обработать, пособирать камней.
А, вижу 16.
Да. Обычная история для чайных брэндов.
Это цвет айвы. Хорошо заходит с зелеными чаями, можно пару недель хранить марлевый мешочек с каким-нибудь старым ТГ и ты удивишься результату. Аромат хорошо переходит на чай.
Можно конечно и просто так закинуть, пропорция примерно 80% чая и 20% айвы.
Спасибо. Завтра обязательно попробую.
Замешал с ТГшкой с черенками. Весьма недурно, сударь.
Ты тупой? Хватит вскрывать эту тему. Кому в каких нравится, тот в тех и покупает.
Одному мочай, другому наебкин, третьему али, четвертому юннаньсерчинг.
Иначе мне жалко денюжек, я копить собираюсь тут.
Скоро приедет мой пятидолларовый чайничек. Буду его варить в крепком пуэре, как посоветовали на одном форуме.
Нечего срачи разводить, каждый ---- как хочет.
Я просто крепенько залил в исинце пуэрчик и оставил на сутки. Потом по-тихоньку наработал. Сначал он вкус у разных пуэров сводил к какому-то среднему знаменателю, а потом вдруг внезапно ожил и стало получаться охуенно - он реально усиливает самые пиздатые нюансы того или иного пуэра. Если чернослив - то чернослив будет ебучий, если деревенским хлебушком отдает - то и это будет на переднем плане. В общем, смысл есть, как бы тут скептики не кудахтали об обратном. Но для объективности все же впервые пробовать какой-то чай стоит в гайвани.
У меня под шу чайник за 8 баксов, лол. Вполне устраивает, хоть и слегка подтекает из под крышки
Пофигу что подтекает. Мне жалко отдавать по 30 баксов за чайник. Покажи свою коллекцию чаёв и посудки если не сложно?
У меня посуды и рассыпухи при себе нет. Но есть фотка моих повседневных шушек. В последнее время чаще пользуюсь гайванью эгоиста, вроде как на пике.
Вот еще одну нашел.
Скорее тип, который чай на разделочную доску с хлебными крошками льёт, а то и прямо на стол. Бля, не ровен час, эти свиньи начнут прямо над унитазом чаи гонять. А что, удобно же, и поссать сразу можно.
П - прагматизм.
Главное потом блин на батарее хорошенько высуши,
Лучше сделай из настоя мочи эссенцию, протушив её на сковороде, можешь еще гонзолей накидать, скажешь, что это спресованные ворсинки такие, лимитка еба
О результате обязательно отпишись.
С такими долбоебами, плиз, побольше пустых слов вроде элитный, премиальный, лао, императорский, они покупаются.
Моча будет уж слишком очевидна. Чайный анон, может быть плесневелый блин шу подарить? Ну, купить нормальный, но дать полежать при очень высокой влажности. Типо плесень - это цзинь хуа.
Какие же вы, пидорахи, мерзкие. Лишь бы поднасрать ближнему. Тебе-то какое дело, что он пьет и как? Пиздец.
мимо-сотрудник
Ты недооцениваешь местного анона.
>На работе
>высокомерно проводит блядскую пафосную "чайную церемонию"
Base words. Набивание из воздуха себе социального статуса, вся хуйня. Таких нигде не любят. Или, все же, это зеленый.
Как только начал пить чай, так сразу стал просвещать ближних своих по поводу офигенности этого напитка. Буквально через месяц понял, что это вообще не имеет смысла, и что этот чай мало для кого актуален. Перестал вообще поднимать тему чая, а если ее поднимали за меня, то старался перевести разговор в другое русло. Слишком уж на чай много ярлыков много навешано, не охота пояснять за каждый из них.
Пью сейчас драконьи комки. Через ~3,5 гр. пролил уже около двух литров. Это нормально, что вкус мало изменился? Все ли комки такие долгоиграющие?
>Base words. Набивание из воздуха себе социального статуса, вся хуйня. Таких нигде не любят. Или, все же, это зеленый.
Вообще не вижу связи. Чай для большинства интересующихся - это просто интересное хобби. Чем тут гордиться-то? Человек же не гордится тем, что потребляет кофе, например.
Да ладно? Всякими фоточками из старбакса выебнуться можно, дрочить на дорогие сорта, самому молоть и обжарить.
>старался перевести разговор в другое русло.
Я наоборот стараюсь просветительствовать при случае, без фанатизма, конечно. Просто надоело, что улун у большинства ассоциируется со словом "молочный", а пуэр - с русским рэпом.
С чаем, в отличии от кофе, все как-то по-другому получается. Я вообще не знаком с темой кофе, но, мне кажется, что там не так уж и сильно принято хвастаться аналогами исинских или нефритовых чайников.
Ну например, среди русских чаеманов (включая продаванов и популяризаторов) очень распространен хейт чая в пакетиках (даже в КВН шутят, мол, человек, выросший на чайных пакетиках, любит, когда его опускают), чего я никогда не замечал ни в англоязычном сегменте чайного интернета, ни в азиатском.
А насколько распространен хороший чай в англоязычном сегменте? Насколько я помню, то в Европках даже пакетики не особо то и пьют, как и в Америке. Да и Шумаков где-то упоминал, что чайная Испания это около 20 человек.
Среднему китайцу, по большему счету, похуй что пить - лао ча, бабао, или пакетики. Все это продукты сельского хозяйства. Есть ценители, но они не очень сильно отличаются от наших популяризаторов.
Я имею ввиду тех, кто в чае разбирается - всякие чайные блоггеры, подкастеры, продавцы итд. Да, они не пьют пакетиковый чай и пьют всякую годноту, но при этом они не ведут пропаганду против пакетиков, не противопоставляют себя им, а просто игнорят. Хороший чай - сам по себе, липтон - сам по себе. У нас как всегда все не так. Обязательно нужно подчеркнуть собственную илитность и обосрать обывателя, который не в теме. Лично я пью и хороший чай (в данный момент, например, балдею под средненький Шоу Мэй, он на пике), и иногда обычный, гринфилд или ахмад. Не буду же я запивать бургер белым чаем? Важно понимать, что это разные явления, разный рынок и разный потребитель. Всему свое место.
Я брал в оффлайновой лавке (мухосрань). Там завезли чахаи по 400р за штуку, ну я сразу две штуки и взял, на тот случай, если один коцну. Второй вот.
А хз. Думаю, что скорее всего 220 мл.
>дать полежать при очень высокой влажности. Типо плесень - это цзинь хуа.
https://moychay.ru/catalog/chernyj_chaj/lyubao-cha-chzhuan
Мне нравится этт чаек. Держится довольно долго. проливов по 20 стабильно. Очень круто заходит если изжога частая или вообще живот болит.
Но очень адово спрессован, я о него шило погнул.
Я тот анон, и я не в курсе насчет точного объема. Но 150 мл гайвань наполняет его совсем даже не полностью.
>Очень круто заходит если изжога частая или вообще живот болит.
С каких пор плесень стала полезной?
Так якобы полезной является особая плесень которую китайцы на чае выращивают, а там просто заплесневевший чай.
До тех пор пока не почувствуешь что чай на воду похож
Тот самый чай, который пьют в Тибете. Вкус, запах - 1 к 1
Померил свои - с боковой ручкой 170мл, с обычной - 150мл.
Как видишь, они кривоватые, никакого чувства ваби эта кривизна не вызывает.
Я не говорил, что она полезная, я сказал, что мне этот чай хорошо заходит при болях в животе и изжоге. мне помогает и успокаивает боли.
Хотя болит не так уж и часто, но бывает, что переем или пожру какой гадости или изредка напьюсь газировки.
Хмм. Действительно на мои похожи, правда я кривизны не замечал и мне всегда казалось, что они одинаковые по объему. Выходит у меня гайвань меньше 150мл?
Анон, где ты покупаешь чай? поделись годными ссылкам магазинчиков на ибей или озер
Липтон, Гринфилд - говнище, сейчас заварил Гринфилда, а там палки какие-то даже чаем блядь не пахнут. Ахмад - 50/50, но тоже говно какое-то чаще всего. Всякие Майские, Дилмы и Акбары - это вообще сено с красителем.
Что остается? Индийский со слоником?
Пью ристон цейлон премиум, крупные листья, насыщенный, терпкий.
3 пуэра: чёрный дракон, 4 иероглифа и золотой бангжан.
Все чаи с грязным сырьём, палка на палке, без вкуса и действия. Хотя говорилось что в черном драконе топовое сырьё. Есть особенности(у лициана кислинка) но они скучные. Даже самый ультра дешевый пуэр и то с более приятным набором. Собственно вопрос где можно в дс-2 купить на пробу пуэр(и какой марки) из сырья столетних деревьев?
Принцесса Ява Китайский (с жасмином, традиционный, бест)
Я так понимаю шу тебе нужен?
Ну кароч, я в Питер гонял летом, нашел там на Рубинштейна пару мест. Одно называется чтото типа "русский чайный дом", второе "будда чай" или как-то так. В первом получше, там кафешка, в которой можно попить сразу, дают пробники, чая много разного.
Там желтый годный пил, там габа неплохая была, шен попался так себе, хотя ассортимент каждого вида неплохой. В Будде так и не попил, но у них кажется есть нормальный чаек.
Ну и в питере есть тот же мочай и ТД Сергеев.
Кстати, многие что-то забыли этот магазин и здесь он не упоминался, кто как к Сергееву относится? Брал там красный простенький еще давно и с этого-то все и началось мое чайное путешествие. Но с тех пор там ничего так и не покупал.
Подскажи плиз сайт ТД Сергева, я что не могу найти, а в мочае сейчас выбор ограничен в основном плантационный шу.
>Все чаи с грязным сырьём, палка на палке, без вкуса и действия
>"art of tea"
Я же показывал какой там оверпрайс.
Чет разный у нас артофти получается. Мало того, что все их шу мне зашли охуенно, фотка в этом посте >>276617, все шу, кроме большого блина, оттуда. У мочая не попадалось ни одного достойного конкурента из этого ценового сегмента. Так еще и цени ни разу не укусили. Конечно, побирушки, скупающие с али всякий фейк за гроши, забракуют, но мне норм.
Ну вот этот "Золотой Банчжан" который они по 1600 толкают, небось там же и купили. https://detail.1688.com/offer/524100578719.html
Такая разница обычно у подделок. Чтобы их избежать, нужно либо выпаливать правильных продавцов (357г блин никак не может стоить 300р), либо брать менее попсовые пуэры, которые еще не начали подделывать.
Если тот же черный дракон так распиарили прям божественный нектар, а на деле шлак. Мойчай не вариант.
А с чего ты решил, что пуэр это какой-то суперилитный чай? Может ты еще думаешь что он весь с деревьев?
Дело не в илитности. Просто таких цен не бывает. 357г это дохуя чая, а 300р это очень мало денег.
Ты дурачок? Я тебе уже на пальцах расписал. Бывают машины за пятьсот рублей? А телевизоры за сто?
Давай без таких унылых софизмов. С чего ты решил, что у пуэра высокая себестоимость?
>“The average export price of Chinese tea was around $4 per kilo last year, which was unprofitable or even loss-making for producers,”
Как минимум, потому что сырья с Лао Бан Чжан получают три тонны в год, а на рынке его оказывается в районе (!!!) 40000 тонн.
Ну так известно что производители чая обманывают с происхождением сырья.
Двач максималистичный, лол. Беру пробник, если нравится - беру больше, если нет, пробую что-то еще, на цену особо не смотрю, если действительно чай приглянулся. И про то, кто там заработотал на перекупе, я не думаю - я доволен, продаван доволен, а любая работа должна достойно оплачиваться. Никаких проблем. Вы же устраиваете соревнование, кто потратит меньше всех. А сам чай тут уже постольку поскольку.
Барыга, плиз. Деньги уплаченные за "работу", можно потратить на тот же чай получше качеством.
Кугут, плиз. Подобное скупердяйство - сорт оф психическое расстройство. Что-то вроде синдрома Плюшкина. С таким подходом обычно нет ни нормального чая, ни денег.
И опять у тебя крайности. Дело не в кратности наценки, а в степени фиксации на бабках. Это нездоровая тема, рили.
Кстати да, я потратил столько времени и денег на пробники и на блины и тд, не барыги катитесь в сраку.
Двачую.
Покупать целую лепешку не пробуя это какой-то пиздец. А покупать ее потому что она дешевая тем более пиздец.
Да и нахуй вам 357 граммовый блин дома? Профитней в разлом взять по 50-100 грамм, но 5-6 разных. У меня дома в наличии примерно по килограмму шу и шенов, самое большое - 150 грамм одного вида, который мне очень сильно нравится и взял с запасом. А так вообще от 20 до 50 грамм все. Зато всегда что-то новое пью.
Улунов тоже всяких грамм по 20-50, только тайванец один и ДХП годный есть в количестве по 100 грамм, тоже с запасом.
А красный я для себя один нашел и беру его по 150 грамм раз в полгода, а когда другой покупаю чай, то беру пробников разных может еще чего зайдет.
Думал взять на 120-130 мл для таких целей, но на 200-250 мл выглядят красивее, но по с таким обхемом соответственно и чая больше уйдет.
И вопрос по количеству отверстий "фильтров" 7 штук будет маловато под шу пуэры? Да, чайник беру под шу. Потом думаю брать под шен и под красный. Поделись своим опытом.
>Покупать целую лепешку не пробуя это какой-то пиздец.
Если знаешь что берешь, то норм. А всякие черные драконы и мочайные вебпанки действительно лучше пробовать сначала.
Спасиб, но там выбор тоже маленький и цены высокие.
Ну по количеству дырок выбирать уж совсем смешно. Дырки всё равно так не отфильтруют как ситечко.
Если большинство времени гоняешь один, то бери стандарт на 100, а в редкие моменты приобщения залётных гостей к чайной культуре заваривай 2 раза в 100 мл и сливай в чахай, если уж так хочется каждому по полстакана наливать.
Кто пользовался таким чайником с боковой и "традиционной" ручкой, какой удообнее?
Просто ниппонский стайл. Удобнее так, как привык. Когда наливаешь, движение немного другое - не наклон кисти с подъемом локтя, а просто поворот вокруг оси. Сначала фейлишь, потом привыкаешь и норм.
Ну так-то поворот "поестественнее" для кисти будет.
По-любому один из вариантов удобнее должен быть. Интересует мнение тех, кто оба варианта имеет и пользуется. Не хочу ещё одну бесполезную посудину покупать.
Они разные бывают. Самый хороший - тайваньский, так как там его пьют повсеместно и потому заморачиваются как с сырьем, так и с ароматизацией. Но и стоит он на уровне других тайваньских улунов. Китайцы его не пьют вообще, потому тупо брызгают лежалый те гуань инь самым дешевым молочным ароматизатором. Ну и есть еще промежуточная стадия - китайское сырье и тайваньская ароматизация. Это нечто среднее как по цене, так и по качеству.
Это зависит от сорта
> времени мало
В таких случаях нормальные люди пьют кофе. Чай, как гласит китайская поговорка: это когда уже везде опоздал.
Если жажда приличная, в районе литра.
А так в среднем два пролива. колба 330мл.
Если пуэр завариваю то и 1.5л. могу выпить, но его редко пью.
Даже торчки понимают важность т.н. set&settings, и их влияние на ощущения. И лишь мамины ценники-прагматики никак не въедут в подобные очевидности.
Ты тупой? Ты вообще понял, о чем я говорил? Или ты триггернулся на слово "кофе"?
Да что ж тут за вспомогательная группа! Я имел ввиду то, что от обстановки и объема внимания, уделенного процессу, зависит львиная доля ощущений. Чай, влитый в себя впопыхах на обеденном перерыве, под сигарету и с разговорами о том, как вчера нажрался, окажет совсем другое воздействие, нежели выпитый из красивой посуды, при свечах, никуда не торопясь и в приятной компании. Если тебе и это непонятно, то я умываю руки.
>воздействие
Представь себе, мань, некоторые таки пьют чай ради вкуса, а не ради особых "воздействий".
Под этим словом я имею ввиду и вкус в том числе. Разве может человнк, быстро заливший пакетик, оценить то, как меняется вкус в проливах? Как проявляются полутона? Разве ему есть дело до послевкусия? Он скачет, как клоп-водомерка, по самой поверхности ощущений, и единственное, что ему действительно может доставить при таком подходе - это мысль о том, что он пьет охуенно дорогой чай.
>охуенно дорогой чай
А зачем его пить в пакетиках? Тот анон вроде про дешевые и качественные спрашивал.
Ты откуда такой пришел?
Там и печать мастера есть. Хотя что за мастер, что за материал и как качество сказать не могу, ибо не разбираюсь. Первый раз помыл содой, потом мыть не буду.
Спасибо за ответ конечно, а можно ссылочку, или в двух словах пояснить что и как.
Я купил просто 100 пакетов бумажных и туда сыплю чаек, когда спешу.
>>277416
я обоими, мне больше классика нравится. и по дизайну, и по ощущениям
>>277487
Нахуй он пошел, пидор. У него только красный шуйсянь заебись, который порционный. Остальное нахуй
>>277490
У меня рекорд около 130 проливов. Но точно не помню, на сотом сбился считать. пил целый день. 30 грамм белого шена
А вообще, чем темнее чай. тем меньше он выдержит. жоу гуй сильного огня выдержит 5-7, светлый и слабопрожареный шуй сяньчик выдержит 7-10-12, хорошая тгшка 15 -20 потянет.
шу 7-8-9, красные тоже, шены хорошие самые долгие, как и белые.
>>277501
никто никого не оскорбляет, ты поехавший
>>277500
Так-то согласен, но время уже другое, 2к17 как-никак. Приходится совмещать чай, культуру и быстрый темп жизни
>>277531
поздравляю с приобретением. Посмотри за сколько сливает кипяток. Если прям быстро, то можно для шенов юзать, но мне кажется ему больше темные улуны или даже красные или шу подойдут.
Главное не мой его никакими средствами, купи ему отдельное полотенчико и кисточку. Когда его поливаешь во время чаепитий - кисточкой разводы убираешь, а полотенчиком когда подсохнет можно натирать и полировать. Он заблестити заиграет. Лучше всего микрофибровое, в любом чайном магазе продаются, только не самое дешевое говно бери, не пожалей 200 рублей на него к чайнику за 5к.
Важно: После чаепития не закрывай крышкой.Вытряхни заварку и оставь крышку рядом, высохнет - сухие остатки заварки сами потом перед следующим чаепитием вытряхнутся. не надо их отскабливать. Если закрыть крышкой - завоняет и ничем не вывести запах.
>>277535
https://www.youtube.com/watch?v=q0Yq_8vt3Ew
https://www.youtube.com/watch?v=aTAzemCPJdw
ну и гугл тебе в помощь
Я купил просто 100 пакетов бумажных и туда сыплю чаек, когда спешу.
>>277416
я обоими, мне больше классика нравится. и по дизайну, и по ощущениям
>>277487
Нахуй он пошел, пидор. У него только красный шуйсянь заебись, который порционный. Остальное нахуй
>>277490
У меня рекорд около 130 проливов. Но точно не помню, на сотом сбился считать. пил целый день. 30 грамм белого шена
А вообще, чем темнее чай. тем меньше он выдержит. жоу гуй сильного огня выдержит 5-7, светлый и слабопрожареный шуй сяньчик выдержит 7-10-12, хорошая тгшка 15 -20 потянет.
шу 7-8-9, красные тоже, шены хорошие самые долгие, как и белые.
>>277501
никто никого не оскорбляет, ты поехавший
>>277500
Так-то согласен, но время уже другое, 2к17 как-никак. Приходится совмещать чай, культуру и быстрый темп жизни
>>277531
поздравляю с приобретением. Посмотри за сколько сливает кипяток. Если прям быстро, то можно для шенов юзать, но мне кажется ему больше темные улуны или даже красные или шу подойдут.
Главное не мой его никакими средствами, купи ему отдельное полотенчико и кисточку. Когда его поливаешь во время чаепитий - кисточкой разводы убираешь, а полотенчиком когда подсохнет можно натирать и полировать. Он заблестити заиграет. Лучше всего микрофибровое, в любом чайном магазе продаются, только не самое дешевое говно бери, не пожалей 200 рублей на него к чайнику за 5к.
Важно: После чаепития не закрывай крышкой.Вытряхни заварку и оставь крышку рядом, высохнет - сухие остатки заварки сами потом перед следующим чаепитием вытряхнутся. не надо их отскабливать. Если закрыть крышкой - завоняет и ничем не вывести запах.
>>277535
https://www.youtube.com/watch?v=q0Yq_8vt3Ew
https://www.youtube.com/watch?v=aTAzemCPJdw
ну и гугл тебе в помощь
> Приходится совмещать чай, культуру и быстрый темп жизни
Моя тня на работе типодом пользуется и ей норм.
Хуйня хипстерская ваша глина.Купил - воняет каким-то говном. Вымачивал, варил - все без толку. Господь дал вам фарфор, нет, хочу обмазаться говном. Ну, обмажтесь.
Купил хуевую глину и рад. Ты бы еще из земли сделал чайник и сказал, что все чайники хуйня.
У меня ни один чайник из больше чем десятка не воняет. Есть и дешевые, есть и дорогие. Но все сделаны из нормальной глины и не воняют, не текут, нормально сливают и ими приятно пользоваться.
Хуиту ты купил. У меня даже дешевый чайник с али, без всякой варки (просто залил крепенько шу на сутки и потом постепенно наработал) ничем не пахнет, кроме самого чая.
и еще запах, думаю что это глина, или уже сода, хз. Вообще даже не знаю что с ним делать, но хочется заюзать правильно, чтобы наслаждать чайком, дума заваривать в нем ДХП, как посоветовал анон выше.
Заварить в чайнике чай и оставить на сутки это какая-то дичь, имхо. Если уж варить, то на медленном огне, в кастрюле, причем подвесить чайник, чтобы он не на дне лежал, и чай туда кинуть. Но это все нахуй не нужно.
Я свои кипятком просто обдавал как приходил домой, и несколько раз проливал кипятком изнутри. Потом просто чай в нем заварил и посливал его, не стал пить. Все эти заморочки изначально ничего особого в дальшейшем не дадут. Он и так наработается, пока ты в нем будешь заваривать постоянно. А варить его, ну хуй знает, я подумал,ч то это какой-то хуевый варик.
Запах должен пройти, у меня есть не из исина, а из рашкинской глины обычный, пах землей изначально, но я пару раз в нем прогнал шу пуэрчик и запах ушел. А исинцы вроде особо и не пахнут.
Соду можешь смыть просто несколько раз промыв как я выше написал, кипятком. И потом позаваривай в нем дхп, если решил шуй сянь, жоу гуй, тысячи их, это все северофуцзяньские, все можно в этом чайникке гонять и попробуй пролива с третьего.
Я прошу прощения за немного корявое письмо, просто у меня сердце ебашит как от пуэров крепких.
Нашел себе тян, дропнул бывшую, выгнал ее из дома и теперь с новой утром няшился, только ушла, так что сердце ебашит, бабочки в животе и все такое
Варка чайника или настаивание нужно, чтобы сократить срок обкатки чайника. Можно и без этого, но вкус будет чайником "съедаться" и приводиться к чему-то усредненному. У меня, по-крайней мере, было так - любой шу получался в нем плоско и одинаково, и лишь спустя пару недель проступили все оттенки.
Ну да, это на первое время. Алсо, можно варить и не сутки, а полчаса-час. Или просто заварить в чайнике много чая и периодически поливать кипяточком в течение пары часов сверху, не сливая заварку. ну или первую слить с пылью, чтобы пыль не нарабатывалась, но можно и без этого.
А вообще содой можно мыть или нет в будущем? И по поводу сортов вопросик. Из крсных и темных только один сорт, или можно все красные заваривать в исинце. Мне скажем нравится как ДХП таки СХП. Или вот именно один сорт. Скажем пуэров тоже много сортов. Но я склоняюсь именно к красным чаям.
А если запах не пройдет. Он в принципе не противный, думаю это все так глина. Запах даже приятный. Вот хз.
>Варка чайника или настаивание нужно, чтобы сократить срок обкатки чайника.
Колдунство какое-то уровня белой ведьмы в десятом поколении Анжелы Вагановны Петросян - приворот, отворот, астрал, анал, нал.
Ебанулись совсем уже!
Лучшая ёмкость для чая это химически и термически инертное стекло и натрий двууглекислый для чистки его.
Красные - все красные.
Северофуцзяньские - все, неважно, дхп, жг, сш или что-то еще.
Южнофуцзянсьские, значит все, и юэнь шань, и тгшка и все остальное.
Зеленый - все зеленые.
Шу - все шу.
Шены - все шены. Пожалуй включая белые чаи даже.
гундунцы - значит все. Я их в одном чайнике с тайваньцами завариваю.
Если остались чайники - можешь испльзовать любимый чайник для всех видов любимых чаев (один сорт шена, два уишаньца, гуандунец, габа и зеленый, к примеру).
Содой я не мою, вытряхиваю заварку и оставляю с открытой крышкой, на следующий день просто стряхиваю сухой лист, а перед новым чаепитием промываю кипятком (заодно прогреваю).
Опять я ннп. Это получается что в исинце можно заваривать скажем только красные чаи, если красные, то уже скажем пуэры лучше не использовать. Ну вот у меня исинец, я выбрал скажем ДХП. Завариваю его. Можно потом начать заваривать СХП, или лучше уже не надо. А нарабатывать его именно под ДХП.
Насчет заварки понял. Ну раз содой прмыл, больше не буду. А вобще как сода влияет на глину, сильно это вредно? Насчет полотенца и кисточки. Кисточка обязательна? Можно любое полотецне?
Я просто щепетильные, есть у меня такие заебы, не хочется ничего испортить.
Что за схп?
Ничего не будет от соды, но лучше дальше не юзать. Если не хочешь пить чай со вкусом соды
Я весь новый шу сначала пробую, заваривая в гайвани. И лишь потом уже кидаю его в чайник. Разница весьма ощутима даже людьми, мало разбирающимися в чае.
Зеленый из исинца, имхо сомнительная штука. Их вообще лучше заваривать не закрывая крышкой, так что профиты исинцев тут не совсем в кассу.
Ты меня путаешь. Я не часто тут бываю.
>Зеленый из исинца, имхо сомнительная штука. Их вообще лучше заваривать не закрывая крышкой,
Ты почти прав. Вообще, посуда для заварки любого чая должна быть максимально чистой. Все эти россказни про отпитые чайники из исинской глины болтовня для неофитов. В зависимости от сорта чая есть только три главных момента - жёсткость воды, температура воды и время заваривания. Всё остальное - болтовня для хипстеров умеющих в понты, но не умеющих во вкус и аромат.
Не пробовал хипстеров под кроватью поискать? Если, что чай у них не в ходу, и они предпочитают кофе и алкоголь. Алсо, ты на самом деле такой же хипстер, только с обратным знаком - твои понты заключены в намеренном опрощении и примитивизации. Это очень пошлый и распространенный типаж у двачеров.
> твои понты заключены в намеренном опрощении и примитивизации.
Не так. Впрочем, как тебе показалось, маркетолог, или ты типа того. Я иногда понаезжающий в Китай. Рассказываю как есть на самом деле - питие чая оттуда, откуда ты чай получаешь. Нет там этих тонких нюансов. Сколько я людей видел - это чжэцзянский лунцзин в пластиковой термокружке. Или во френч-прессе.
Ничего удивительного. Они проебали 90% свой культуры, благодаря краснозадым. Посмотри на японскую чайную церемонию - это китайская церемония XVI века. Посмотри на тайваньских тимейкеров - вот какими могли бы быть зачуханные китайские холопы, сдающие мао ча на чайные заводы Поднебесной. Посмотри на тайских боксеров - ведь это всего лишь развившаяся ветвь одного из многочисленных китайских "цюаней", а не беззубое тайцзи и почти выродившийся у себя на родине винчунь. Нашел на кого равняться.
Это факты. На перечисленных примерах видно, что годные китайские вещи процветают по большей части за пределами Китая и в нем самом только начинают, что называется "вставать с кален". Самый годный чай - тайваньский, самая аутентичная церемониальность - у японцев, даже единоборства получают развитие лишь за пределами континентального Китая - это и муай-тай (как результат эволюции "внешней школы"), и годзю-рю в Японии (эволюция "Журавля"), даже такая аутентичная и до середины XX века полностью закрытая для лаоваев штука, как винчунь, теперь гораздо больше развита в Европе, чем у себя на родине. Зато китайцам остался тайцзицюань (с полностью обрезанным по велению компартии "цюанем", то бишь боевой составляющей) и новодельный цигун, представляющий из себя солянку из движений рандомных семейных "внутренних" стилей и манямирка всяческих проходимцев.
И чё? Ты мне лучше скажи, есть ли модуль под дашчан для нуль4ана.
Кстати. Не знаю даже как начать. В общем, когда у меня был простатит, я замечал одну вещь - я мог пить сколько угодно зеленого чая, улунов, шенов. С темными было чуть сложнее - уже болячка давала о себе знать. Но вот именно после обычного чая с большим количеством мелкой фракции - краснодарского, индийского, цейлонского итд, начиналось лютое обострение. Для себя я вывел из этого, что вот эта хрень (мелкая фракция, заставляющая чай грубеть и горчить) и сказывается на предстательной, в то время, когда китайский чай, в особенности светлых сортов такого эффекта не давал. В Англии, насколько я понимаю, пьют именно подобный черный мусор. И вот вчера натыкаюсь на эту статью: https://news.rambler.ru/health/36183832-uchenye-chay-privodit-k-vozniknoveniyu-raka-prostaty/
C одной стороны все сходится - и вид чая, который пьют британцы, и личный опыт, и данные исследований. А с другой все это не вяжется со средней продолжительностью жизни китайцев, да и вообще с их численностью. Есть какие-то мнения на этот счет?
>А с другой все это не вяжется со средней продолжительностью жизни китайцев, да и вообще с их численностью. Есть какие-то мнения на этот счет?
Не все китайцы пьют чай, не все китайцы пьют именно черный чай, шанс заболевания в любом случае небольшой.
при этом Турция даже в топ 20 по заболеваемостью раком простаты не входит http://www.wcrf.org/int/cancer-facts-figures/data-specific-cancers/prostate-cancer-statistics
В Китае настолько хуевая экология, что никакой чай не спасет.
>айенгара
Это где не могущие в простейшие асаны подвязываются ремешками и чидят на кирпичах?
8 лет практики и 4 года преподавания ишвара-йоги
сидят фикс
Та ты шо!
>Это где не могущие в простейшие асаны подвязываются ремешками и чидят на кирпичах?
Кирпич из пробки есть. Ни разу не пользовался. Про ремешки первый раз слышу.
>6 лет винчунь
Не гони. Чисто суставы и сухожилия, про дыхание до сих пор не понял. Зато как пиздато утром тело растянуть. В удовольствие.
Френч-пресс мой содой и заваривай что угодно. Одно дело чай, другое дело чайная религия уровня фарисеев.
Френч пресс - для кофе, не лезьте со своим китайским говном, сидите в своих гайванях!
В мухосранских лавках здоровые на 300 мл и более.
Мне бы что-то на 100-130 мл.
На ибее самый дешёвый этот, но как-то дороховато и что там с фильтрующими дырками — непонятно:
http://www.ebay.com/itm/Chinese-Yixing-Zisha-Xishi-Teapot-Hand-Make-Tea-Pot-Collectible-Party-Gift-/192076470436
Во-первых, ньюфаг, доставку забыл.
Во-вторых, новичок, у рашкобарыг со всеми их наценками чайники дешевле стоят, но размеры в основном конские.
Во-третьих, новоприбывший, у продавцов (по крайней мере на ибее) что не глиняный чайник, то "исинский".
Важен хороший чайник, хорошие вещи дешево стоить не могут, спасибо.
>хорошие вещи дешево стоить не могут
Могут. Другое дело, что хорошие вещи не стоит искать на тао.
>хорошие вещи не стоит искать на тао
Там вроде есть некоторое количество магазинов производителей которые не хотят за tmall платить
На юньаньсоурсин охуевшая стоимость доставки
Что ж ты так пугаешь.
Мне тоже не повезло и судьба наградила сей болячкой, зеленые чаи заходят прекрасно, порой пью ведрами и по ощущениям даже несколько легче становилось, естественно никогда не перезавариваю до горечи, что касается красных - с ними пока слабо знаком, от пробника ДХП мне ничего не было, а вот попивал шу пуэр несколько дней и какие-то неладные ощущения появились, может совпадение, может нет, пока не знаю, вот как раз сейчас его заварил, месяц не пил, пока полет нормальный.
Собстно я думаю эта статья имеет смысл для людей с уже имеющимся заболеванием, потому что тогда этот маленький орган становится более хрупким и уязвимым ко всему, а в таких странах как Турция может генетически люди менее подвержены этому заболеванию.
Мне это кажется? Или анон тоже замечает подобное?
Да, все как обычно. Может быть, это из-за того, что маленькая посуда быстрее остывает?
Хорошо "гу шу". Так лучше?
Смотря какой чай. Улуны без проливов, например, не могут быть "ярче и бохаче", так как их вкус меняется от пролива к проливу, а в кружке ты получаешь однозначный толстый вкус без каких-либо полутонов. Для наглядности просто завари в кружке хорошую тайваньскую габу и убедись лично, получив на выходе полнейшую хуиту.
привет, поехавший. редко пью, но пью. У меня резерва сейчас, пробовал юнион. В принципе они се похожи, разве что есть с добавками или ароматизаторами, но такие не пробовал. Единственное - хочу копченый купить.
Алсо, у меня всегда горькая хуета получается, но это норма, ведь способ употребления - экстракция и ты получаешь экстракт. То есть очень мало, но очень высокой концентрации. Калабас засыпаю чуть-чуть, вставляю трубочку, насыпаю до конца (почти), делаю чтобы трубочка не шевелилась относительно калабаса и всятряхиваю, чтобы утрамбовать все. Заливаю я водой градусов 65-80 не больше
обыно беру кипяток. наливаю в термос холодный и разбавляю до примерной температуры без заморочек. И попиваю в течении дня.
>насыпаю до конца (почти)
То есть у тебя получается существенно больше половины калабаса засыпано? Мне как-то и треть показалась весьма насыщенной.
На рак похуй, главное, что я ебанутый становлюсь после мате. Денек попью и к вечеру я психованный.
1. Как его заваривать если у меня нет никакой посуды для него? Если крутить ложкой в кружке это намного хуже будет?
2. Если его долго держать (лежит уже год наверное) он хуже становится или лучше?
вообще было бы здорово если кто-то практикующий коммунальную матчу запилил гайд по коммунальной русской церемонии матчи
Борь, плиз.
Скоро пойдет новый урожай зелёных, сравни. По мне так ничего лучше недавно собранного и приготовленного чая просто нет. Особенно аромат.
Да пробовал я свежак, в прошлом году. Разницу заметил только когда сухой чай нюхаешь. А когда заваришь - вроде и тот, и другой охуенно ароматный. Не сухой же чай грызем, м?
У меня вопрос. Когдя я пропил заварку, ее вытряхнул, там осталась прежняя заварка, ну чуть чуть, можно ли смешивать старую заварку с новой, или нужно обязательно вытряхивать остатки, чтоб не мешать новую со старой.
Либо специальный чайный инструмент (можно купить сразу набор), либо пинцет, либо выковыриваешь пальцем (а остатки вытряхиваешь, когда высохнут).
ну если серьезно то скажем от сегодняшней заварки на донышке вкус не испортится, а вообще чайник мыть нужно почаще
Ну я иногда ополаскиваю кипяточком, не более. Но чаще просто вытряхиваю и даю высохнуть.
Ну так то смешно. Я завариваю дхп в исинце, может ли глина давать солоноватый привкус? Чайник новый, сегодня впервые заваривал.
ФЁРСТ ВИДЕО ИН ИНГЛЕШ)))))0
суки маганин в воронеже не могут открыть лезут заграницу ебаные буржуи, купцы, коммерционеры, это все говно не совместимо с чайной культурой
У нас в Краснодаре есть их магазин - и нахуй не нужен никому из тех, кого я знаю. Они сосредоточились на всяком топовом оверпрайсе, шу у них отстойные (благо, есть место, и даже не одно, где взять годных), посуда вообще неподъемная. Потому и сидят там маленьким плотным междусобочиком. Хз, как они аренду отбивают. Наверное толкнут пару чайников и 100г габы - вот тебе и аренда.
>не совместимо
он спикает по инглишу получше чем ты на русском.
Если серьёзно, то очень интересно узнать, какой смысл нерусским покупать у них? За бугром, и тем более в асашай, своих продавцов как фейкового чая на али говна за баней.
обосрался с разметкой (((999999
>подразумевает что он просто взял диктофон и начал говорить что хотел сказать, как будто он или его подмастерья не писали этот текст сверяясь хотя бы с гугл транслейтом или не заказав текст у переводчика
в мочае есть исинцы хуевые, стоят дешево, до 2-3к. Есть за 3.5-4 вроде годные. Глина вся китайская. Главное в качестве изделия. Чтобы все было подогнано и без косяков.
Но я не барыга. Я просто не имею мыслю предрассудками о том, что:
1. весь чай на али хуевый
2. весь чай в мочае оверпрайснутый
3. весь чай у рашкинских торгашей оверпрайснутый
4. исинской глины нет, чайники не нужны, лунцзин хранить только в холдильнике, пуэры только шу, шены горькое говно, и еще миллионом других
Я покупаю чай везде. И на зарубежных чайных площадках, и на русских. И с посудой тоже самое. У меня и чайников хватает, и гайваней разных, и пиалок штук 50 под любое настроение и другого всего хватает.
За десять лет у меня выработался некий опыт в чае и я научился не экономить на нем как было первыве пару лет, пока я пил из одного чайника и двух гайваней все и старался найти чай подешевле. Потом понял что перестаю пить чай и стал покупать чай получше, но пореже, стал пить больше и в итоге понял, что лунцзин по 2к за 100 грамм свежий зимний - это охуенно. И мне не жалко таких денег.
Что хороший старый шен может стоить по 3-4к за 100 грамм.
Что красный может стоить дороже 1к за 100 грамм на самом деле красный самый бюджетный чай, как мне кажется и хороший чай стоит 300-400 рублей за 100 грамм
Что шу пуэры бывают вкусные и не отдают свеклой, носками, подвалом и чем там еще? Землей?
В общем, я научился наслаждаться чаем, превратил его в хобби и стал получать удовольствие. А деньги что? Я потрачу в два раза больше, купив в мочае или еще в каком русском магазе, зато я понюхаю в магазине чай, может попробую какой, потрогаю посуду и выберу на место то, что захочу. И еще пообщаюсь с продаванами-кассирами, которые тоже в теме обычно. Так я эту разницу заработаю еще. В общем не все, кто покупают в мочае чайном деле, даче, пуэрэнерджи, институте пуэра, чайной касте, да тысячи и тысячи магазов являются барыгами.
Кстати, обычно я покупаю ежемесячно чай в паре китайских магазов, в америкосовском и подписан на чайный клуб -- это когда ты платишь автоматически с карточки каждый месяц определенную сумму, а тебе приезжает рандомный чай. А в мочай и компанию я хожу за общением и по настроению, когда прохожу мимо.
Так что я тоже не понимаю твоего хейта русско-барыг.
Но я не барыга. Я просто не имею мыслю предрассудками о том, что:
1. весь чай на али хуевый
2. весь чай в мочае оверпрайснутый
3. весь чай у рашкинских торгашей оверпрайснутый
4. исинской глины нет, чайники не нужны, лунцзин хранить только в холдильнике, пуэры только шу, шены горькое говно, и еще миллионом других
Я покупаю чай везде. И на зарубежных чайных площадках, и на русских. И с посудой тоже самое. У меня и чайников хватает, и гайваней разных, и пиалок штук 50 под любое настроение и другого всего хватает.
За десять лет у меня выработался некий опыт в чае и я научился не экономить на нем как было первыве пару лет, пока я пил из одного чайника и двух гайваней все и старался найти чай подешевле. Потом понял что перестаю пить чай и стал покупать чай получше, но пореже, стал пить больше и в итоге понял, что лунцзин по 2к за 100 грамм свежий зимний - это охуенно. И мне не жалко таких денег.
Что хороший старый шен может стоить по 3-4к за 100 грамм.
Что красный может стоить дороже 1к за 100 грамм на самом деле красный самый бюджетный чай, как мне кажется и хороший чай стоит 300-400 рублей за 100 грамм
Что шу пуэры бывают вкусные и не отдают свеклой, носками, подвалом и чем там еще? Землей?
В общем, я научился наслаждаться чаем, превратил его в хобби и стал получать удовольствие. А деньги что? Я потрачу в два раза больше, купив в мочае или еще в каком русском магазе, зато я понюхаю в магазине чай, может попробую какой, потрогаю посуду и выберу на место то, что захочу. И еще пообщаюсь с продаванами-кассирами, которые тоже в теме обычно. Так я эту разницу заработаю еще. В общем не все, кто покупают в мочае чайном деле, даче, пуэрэнерджи, институте пуэра, чайной касте, да тысячи и тысячи магазов являются барыгами.
Кстати, обычно я покупаю ежемесячно чай в паре китайских магазов, в америкосовском и подписан на чайный клуб -- это когда ты платишь автоматически с карточки каждый месяц определенную сумму, а тебе приезжает рандомный чай. А в мочай и компанию я хожу за общением и по настроению, когда прохожу мимо.
Так что я тоже не понимаю твоего хейта русско-барыг.
>Что хороший старый шен может стоить по 3-4к за 100 грамм
>Что красный может стоить дороже 1к за 100 грамм на самом деле красный самый бюджетный чай, как мне кажется и хороший чай стоит 300-400 рублей за 100 грамм
Где? В китайских магазинах без оверпрайса?
>Смысл в их производстве. У них довольно широкая линейка собственного производства из разных регионов и разных видов.
Их линейка это капля в море чая, не? У того же Скота линейка тоже немаленькая, не?
И доставлять они будут из РФ? Почтой? Это ж дороха, по сравнению с китайской дармовой.
Может я чего-то не понимаю, но для окучивания зажравшегося англоязычного мира нужна фишка, которую я пока что не вижу.
В китайских магазинах в том числе. Там еще сильнее наебывают, кстати.
>>278563
Капля то она капля. ты прав, но какая капля.
Но white2tea, например, просто клепает обертки, хотя есть несколько видов у них своих, хотя очень мало. Они просто покупают чай и все, сами упаковывают, точнее дают бумагу и им упаковывают его.
А мочай снимает про весь свой чай видео, описывает его (чай), часто даже с процессом производства, так что мочай покупает сырье и сам говорит как и что готовить. Да и качество некоторых их чаев вполне себе хорошее. С доставкой не ебу что будет. У многих китайских магазов доставка охуевшая. Мой любимый http://www.bitterleafteas.com/ бесплатно доставляет только от ста баксов в заказе.
Алсо, я бы попробовал из чаек, будь я жителем асашай или другой развитой страны. Всегда интересно попробовать что-то новое.
>>278564
Мне скучно, я иногда разбавляю. Ну и потом, надо менять стереотипы про чай, очищать чайную культуру от показателей оверпрайса, пуэрчика и прочего говна.
я вот категорически не берусь покупать чай на алишке, в кантанте или других магазах, как например, индийские специи, потому что хранят они его хуево. На общем складе с другими вещами. С кофе, со специями, с какой-то хуетой и так далее. У мочая тоже проблемы с хранением, склад у них сухой вследствие чего чай быстро высыхает, но хотя бы хранится без посторонних вещей с запахом не нужным. Только за это я готов переплачивать. Ну и подделку в хорошем чайном магазине получить шансов меньше чем на алишке или где-то еще
>еще сильнее наебывают,
Смотря в каких.
>В китайских магазинах в том числе
Но даже там некоторые сорта красного только начинаются с 300-400
Ну магазины и в китае, и а рашке, и в асашай есть разные. И бюджетные от совсем низкой цены, и мажорные от 10-20 баксов за 100 грамм. Зависит от маркетинга, к сожалению, и от позиционирования магазина в своем сегменте.
Но бывает, когда цена и качества сочетаются, вот когда они равны, тогда магазин хороший. Особенно если есть выбор в большом ценовом диапазоне от дешевого до дорогого.
Думаю, что нет. Ну так казуально конечно можно, но я вот не представляю, как в один день и кофе, и чай пить. Кофе это больше для тех, кто хочет ощутить эффект кофеина, причём быстро. Да, там есть свой дроч на сорта, обжарку и помол, но он по большому счету вторичен, ибо вкус и запах более-менее постоянен.
А чай именно китайский это про посидеть, прочувствовать, загрузиться. Да, эффект есть от некоторых сортов, но он не такой жесткий.
Это как сравнивать пиво/вино и водку — у первых хотя бы есть какое-то разнообразие вкусов, а второе однозначно для тех кому важнее эффект.
Вообще, я не знаю, зачем я пишу эти очевидные вещи. Может потому что сижу чаёк гоняю. А как совмещаешь чай и кофе ты, анон?
Я вот кофе пью, но редко, а раньше вообще не пил. В те времена держал его про запас на самый крайний случай, как сильный стимулятор, доступный на каждом углу. Ну например, не выспался, а ехать куда-то надо на дальняк. У меня такое очень редко бывает. Сейчас могу выпить по настроению латте в хорошей забегаловке. Но чаще чайком разгоняюсь дома.
Я пью кофе один раз в день - утром, тупо чтоб посрать. В остальное время пью только чай.
Но говно же шу пуэр очень хорошо толкает.
Ну или за здоровьем надо следить и пить кефир или простоквашу на ночь каждый день, тогда стабильно всё будет.
Я шу на работе гоняю, но вот этот его эффект раз на раз не приходится. Бывало, что и срабатывало, а бывало, что и нет. При этом были случаи, что после зеленого чая летел в клозет. В общем, не угадаешь. А с кофе (обычный растворимый, я в нем не эстетствую) все стабильно, выпил - посрал.
Там особо эстетствовать нечего. Можешь пролить (у меня 8-10 проливов выдерживала, каждый 30-40 секунд держал), можешь просто в чашке разболтать, а можешь под язык положить и будешь как китайский дальнобойщик.
А если в гайване минут пять подержать, ну чтобы расторилась таблэтка, сильно ли это повлияет на вкус, я не уеду?
От смолы зависит. Я две разных пробовал. Одна довольно мерзкая на вкус была - как какао без сахара, ее если передержать, то очень не вкусно получалось. А вторая была намного благороднее и ее можно было как угодно заваривать, все равно вкус был приличный. По эффекту были примерно одинаковые - я их перед треньками по БИ пил обычно.
Ни разу не видел в адекватных магазинах в продаже, разве что в оффлайн точках, где продают илитные-лежалые пару лет в стеклянных банках чаи, а сама смола обычно попадалась на глаза из-за БАХГАТОЙ фольги золотого цвета
Да какое наебалово? Она не настолько дорогая, чтобы морочиться такими вопросами. Вангую, что ты посмотрел ролик Шевелева и озадачился. Только вот он раньше сам ей торговал, а потом начал говном поливать. Вообще мочай - не самый адекватный источник инфы. Мало про кого можно услышать столько говна от конкурентов. Если все остальные живут более-менее дружно, то мочай стоит особняком и преиодически гадит конкурентам то подобными вбросами, то демпингом цен, то еще чем-нибудь. Если верить инфе из интернетов, то смолу делают с VI века и по сути это гашиш из чая. То есть это просто заряд чайных активных веществ без претензии на изысканный вкус. Что-то вроде растворимого кофе. Ебнул и пошел. Ну или в термос закинул и целый день потихоньку догоняешься. В общем, не забивай себе голову ерундой. Нравится - пей, нет - не пей. Эффект обычно нравится всем, но вкус явно на любителя/похуиста.
>вроде растворимого кофе
Растворимый чай тоже есть, например https://world.tmall.com/item/45307371148.htm
>смолу делают с VI века
Учитывая, что шу пуэр появился лет 40 назад, очень интересно, у какого авторитетного кооператора ты вычитал эту удивительную историю.
Кстати Шевелева на эту тему не смотрел,
Впервые увидел в оффлайн говно-точках, а потом вышел статью от посерушкина, у которого купил свой первый шу-пуэр, а потом срал дальше, чем видел, в следствие чего к теме шу пуэров еще не подходил.
В итоге это всё дало не самое приятное впечатление. Сейчас же сплю по три часа в сутки и нужен дополнительный допинг, шены в термосе не очень удобно заваривать, но смолу из интереса поищу.
Еще год не подходил*
Сужу с дивана, всё от зависит из чего он сделан, наебалово в том говорят надо 1 штучку на литр заваривать, а надо на кружку. Вообще хорошие головы дракона получше и дешевле в этом плане.
> надо 1 штучку на литр заваривать, а надо на кружку
Да как угодно, лол. Содержание активных компонентов от этого не меняется. Просто кто-то любит "нефть", а кто-то чуть менее крепкий настой.
Барыга плиз.
Вещества тоже не факт, что дадут нужный эффект. Кто-то накурится и сочинит охуенную песню, а кто-то просто тахикардию и жор словит. Так и с чаем - эффект не в чае, и не в человеке, а на их периферии. Точно так же у тебя, например, от шена будет просто урчать в животе, а какой-нибудь продвинутый йог в благоприятной обстановке может даже словить сатори.
Готовый чайник можно ли как-то отработать? То же кипячение в течение пары часов не поможет? Я настолько параноидален, что взял бы два одинаковых типота и один отдал на экспертизу.
Обработать*
У них ручки говно. Я про те, которые видел в магазинах.
Уточню, что именно пуэр, а не просто когда чай стали прессовать для удобства.
В документалках. Лень много писать.
Не ругайтесь мне просто интересно что будет со вкусом.
Я на глаз сыпал. Примерно 8/2. Черникой угостил хороший знакомый. Видел, что она и у мочая продавалась одно время. Кстати, в чистом виде тоже вполне ничего заходит.
Гайванька сильно жжется или норм? У меня подобная, только жу яо, и иногда (если кипятком залить или передержать) ручки раскаляются так, что держать сложно. Шу не попьешь. Приходится заваривать в ней лишь те чаи, которым нужна водичка по-прохладнее.
Не сильно.
Пуэры только в чистом видел. Мешать люблю только Лунцзин.
Посмотрел первую часть - развесистая клюква для лаоваев. Диктор вообще ни разу не обмолвился, что бывают шен и шу.
Смотри внимательнее. Там говорилось, что шен появился, когда лепёхи свежего чая перевозили на спинах коняшек. Путь в одну сторону занимал много времени и тд и тп. С мобилки лень писать
Повторю второй раз специально для тех, кто с мобилки: про шу/шены там слова не сказали, только про "чай пуэр".
>про шу/шены там слова не сказали, только про "чай пуэр".
Лол, смотри оригинал, а не рашен переводишен. Там говорится именно о шенах
Вчера пил лунцзин свежий этого года. Хорошенький. Думал прикупить еще себе, но 2500/100 слишком дохуя. В мочае он же стоит 1800 кажется и там еще со скидками мне 1600 будет, если не меньше.
Проливом норм, настаиванием еще лучше, думаю купить грамм 20 и сварить.
Хотя. недели через две пойдет уже чаек свежий из разных регионов китая и не только лунцзин будет. Может подожду.
На природе. В машинку и поехали.
Вообще можно в ресторане и кафе чай пить, но надо и похавать заказывать ну и за кипяток платить как за ихний чай.
В питере знаю кафешку, гд ечабань принесут тебе, чайничек и вот это все. В ДС не знаю такиго места.
Тоже сталкивался с такой пробемой(
Я варил Лун Цзин. Лютая психота получилась. Не в смысле эффекта, а в смысле его внешнего вида - после варки я перелил его в большой стеклянный чайник и уже пил оттуда (вкус, более плотный и какой-то компотный получается). Так вот когда он стал в чайнике оставать, то начал постепенно темнеть. И когда остыл градусов до 45-50, стал почти красного цвета. Хз, что это было.
Спасибо, кэп. В любом случае подобное видел разве что на уроках химии - цвет настоя менялся прямо на глазах.
Просто у всех разные вкусы, это нормально. Пей что нравится.
Пробуй что-нибудь потемнее. Уже больше года не пью зеленые, белые и желтые чаи, поэтому сам такой же.
Белый очень привередлив к завариванию - его очень легко испортить неумелым обращением. А зеленые сильно на любителя. Я бы советовал начинать с улунов (они более доходчивые) или шу пуэров (если любишь кофе). Плюс, оба эти варианта в той или иной мере прощают огрехи чайного скилла.
>Черные развесные чаи сильно отличаются от тех же дилм и азерчаев?
Китайский определенно отличается, а если те же индийские\цейлонские\кенийские, то на мой вкус развесные заметно выигрывают по вкусу у супермаркетных.
Дарджилинг возьми 2 сбора в качестве черного чая. Турбо или Маргаретс Хоуп.
Можно что-то африканское, там тоже хорошие в Кении и Руанде. Цейлоны, Явы, Вьетнамы - заведомо второй сорт.
Cовсем нет. Я Лун Цзин полтора года проливами пил, отходил, забывал налитый чай в чахае - не темнел абсолютно, тем более не краснел. А еще шены сколько проливами пил, ни разу не было, чтобы на первом плане выпирало яблоко, а при варке одного, не особо дорогого шена, прямо вылезло. Алхимия, блин.
>Зеленый чай всегда темнеет когда остывает
Из своего опыта. Завариваю лунцзин 200 мл., переливаю в другой чайничек. Вначале светло-оливково-зеленоватый-нежный. Минуты через три оливковость начинает постепенно уходить, настой становится всё более жёлтым. Если подержать до остывания, становится насыщено-жёлтым, но прозрачным.
>Темнеет или желтеет.
Желтеет в более насыщенный цвет, прозрачность не меняется.
Возможно, дело в t воды. Я завариваю 80 градусов. При t= 90-95 вкус и аромат становится плоским, жёстким, желтеет очень быстро.
>Градусником меряешь?
Пирометр AR550. Попался под руку. Сейчас примерно измеряю по пальцу. Между 80 и 95 разница разительная.
Крутая штука. А поверхность масла на сковороде он мерит? Вроде до 550. Всего 2730 р.
>А поверхность масла на сковороде он мерит?
Этот прибор детектирует инфракрасное излучение поверхности.
>как в продаже чайники с выставляемой температурой?
А если нет? То субъективный способ оценки температуры через пробы одного и того же чая по фактору времени. Тут константа - посуда с кипятком. В другой посуде время остывания меняется в ту или иную сторону. Опять требуется опыт. Мы же лёгких путей не ищем.
Вообще годные чаи там представлены? Кто что интересного находил?
Плесень? Ну хз, чайник то новый. Ну если и так, то как бороться?
Ну ты покажи сначала.
Проиграно
Мы хуже.
На алишке самый качественный. Особенно пуэр 70 лет.
на tmall напрямую заказываешь?
И сколько нужно наливать воды в заварник при заварке, на 2 ложки 200 грамм?
Что значит "нужно"? Это просто способ приготовления чая, сомневаюсь что кроме тебя тут его кто-то использует.
>2 ложки
В граммах замерять надо, а пропорции зависят от вкуса\сорта\времени.
Как там в Советском Союзе?
Тут вообще не так все пьют, а проливами.
Или варят.
Мало кто настаивает как ты, хотя я иногда настаиваю како-то чаек. Ну и всякие травки с ягодками тоже.
Крч, ты просто кладешь заварки столько, чтобы твой чай за определенное время настоялся так, чтобы тебе было приятно его пить. Не слишком крепко, не вода. Разбавлять ничего не надо. Можешь положить побольше заварки и поменьше настоять, но два раза. Какой-нибудь чай со слоном или что-то такое может и выдержит второй пролив. Но может и нет, пробуй, эхксперементируй и будет тебе счастье.
Хех, я тут бабуле китайский чай подогнал, так она тоже заваривает его в чайничке методом настаивания, собсно я попробовал у нее, но остался в замешательстве, потому что сколько нужно воды доливать для разбавки - хуй его знает, я никогда так не заваривал и смотреть надо по вкусу и привыкать, чай получился приятным, пился очень легко, но какого-то тонкого вкуса и аромата я не чувствовал, скорее всего пропорции нужны были другие.
>Ну и всякие травки с ягодками тоже.
Так травки же как раз и нужно настаивать, а чай сразу горчить начинает.
Проливами можно наливать по 200-300 грамм воды? Обязательно по 100-150 грамм в эти маленькие чашечки?
Можно и по 400, только чая надо больше класть. В Китае вообще большими компаниями пьют чай и у них 300мл нормальный чайник считается, а у нас огромный.
>>280176
Не весь чай начинает горчить. У того же лунцзина один из традиционных способов заваривание -- настаивание. Красный, УИ и шу тоже не будут горчить.
А вот шены, некоторые белые, южные улунчики будут горчить.
Я лично при более больших объемах300-400мл чая не кладу больше, а просто увеличиваю время настаивания, допустим не 30 сек, а уже две минуты, иногда бывает меньше, с каждым чаем по разному, и так хватает в среднем на три крупных пролива, тоже смотря какой чай.
Недавно был в гостях и мне там налили такого, охуел от того, какой вкусный чай. Мягкий какой-то, не знаю, но понравилось.
Сейчас погуглил, говорят что это на самом деле сено ебаное, а я говноед.
Ежедневно пью всякую хуйню вроде акбара, просто заливая кипятком через сито в кружку. Вот и подумал, что это мне могло на фоне одного говна понравиться другое, более качественное.
Приобщаться к тысячелетним ритуалам мудрецов желания нет, хочу просто не совсем дерьмовый чайок из магазина чтобы пить 24/7.
двачую реквест
Да, название продукта в магазине.
Да из оверпрайснутых.
От 100р за 10г. Беру в чайной лавке. С али не пробовал. Если берешь в лавке, смотри чтобы заварка, а именно молочный улун был из холодильника.
Дхп 16к за кг, думаю норм заварка. Попробовал просто меньше положить заварки. Получилось вкусно, и цвет стал не такой насыщенно красный. Мне нужно знать как там у специалистов по цвету. Цвет должен быть насыщенно красный или светло-красный?
Что могу сказать - магазинный азерчай не имеет к Азербайджан никакого отношения, к сожалению. Уже много лет эта марка поставляет чай из Ирана и Индии, смотря где дешевле найдут. Пил тут из подарочной коробки крупнолистовой красивый азерчай - одну пиалу даже не осилил, вылил всё. Потом пробовал настаиванием - то же самое.
Да тут и пробовать особо смысла нет. Не конкуренты Китаю/Тайваню ни Азербайджан, ни Грузия, ни краснодарский край, ни Цейлон, ни даже Индия. Все попытки найти годноту в этих широтах говорят лишь о каком-то иррациональном опрощенческом снобизме и мотиве а-ля "назло мамке". Хотя, насчет Грузии и краснодарского края все же не все так однозначно. Отдельные фермеры пытаются выращивать годноту и там, и там. Но опять же их сложно назвать конкурентами - во-первых, хер достанешь, во-вторых цена такая, что один хер найти чай подобного уровня (а то и лучше) гораздо проще и дешевле у Китайцев. Хотя, у грузин своя фишка есть - определенная нотка, которая у них присутствует в любом чае - черном, зеленом, белом итд. Кстати, сейчас буду пробовать грузинский белый. Потом отпишусь что к чему.
Заценил грузинский белый. Неожиданно неплохо. Похож на бюджетный шоу мэй (только несколько проще и нежнее) + та самая грузинская нотка. Выдержал 10 проливов, мог бы и больше, наверное, но вода закончилась. Правда, пролива с пятого вкус несколько упростился и больше не менялся. Продаван сказал, что это как бы дикорастущий - с заброшенных посадок, за которыми никто не следит. Продвигают его как "органику", которая типа росла вообще без удобрений. В общем, не дурно.
тараканов каких-то цедишь
Двачую.
Все что продается под брендом краснодара - индийцы и прочий скам.
Есть пара фермеров в Абхазии, вот оттуда збс чаек. Есть что-то такое в нем. Простой, но цепляет чем-то. Пробовал красный и зеленый. Другой не делают.
Насколько по продолжительности у вас получается запоминать тонкий вкус и аромат какого-либо чая?
Вот например пил я би ло чунь год назад, причем довольно часто, но сейчас вообще не могу вспомнить какой он на вкус, хотя чай очень понравился. Или пил улуны месяц назад, в памяти еще сидит, пил лунцзин пару месяцев назад, вспоминается уже похуже.
Получается, из того что пил давно, в памяти вкусовыми рецепторами вообще не запоминается, единственные критерии которые остаются в памяти, это просто понравился/не понравился.
Это у меня проблемы с памятью или это нормально?
Мне кажется, что запоминаемость зависит от объема внимания, уделенного определенному явлению.
Позиционируй опробованные чаи относительно других чаев, которые всегда можешь попробовать.
Из мойчая что ли? А мне понравился. 5 грамм на чайник 80 мл, кипяток, проливы по несколько секунд, далее увеличиваю. Сердце не выпрыгивает, вкус - фруктовый компот, очень приятный. Но - на вкус и цвет.
Такой вопрос к знатокам, что полезнее: чай или кофе?или это два ЗЛА
Кофе пью шжесть лет.
Планирую бросить пить кофей и переключиться на чайочек по утрам. Проблема в том, что когда раньше прекращал пить кофе, то у меня начинались жуткие головные боли. Так вот, как мне долбоёбу легко соскочить с кофея, чтоб у меня потом не было вот этого вот говна?
Помогите пожалуйста.
Кстати, для меня зелёный — самый шикос. Кто так-же согласен?
Алсо, что-то везде жалуются на химическую вонь в каментах там.
Кофе полезен, когда пьешь одну-две чашки в день. Больше уже вредно. Чай, в принципе, можно пить хоть все время (только не на голодный желудок). Голова болит из-за толерантности организма к кофеину - он приспособился к его определенному количеству и без него начинает падать давление. Чтобы соскочить, стоит на какое-то время воздержаться от кофеина вообще и поднимать давление некофеиновыми способами - эхинацеей, эллеутерококком, женьшенем, саган дайля и тому подобными некофеиновыми стимуляторами. Ну а потом вкатывайся в чай и пей много всяких разных, пока не найдешь свой чай - сортов намного больше, чем ты думаешь.
Нужен чайник который быстро сливает. Исходя из твоих условий я бы купил гайвань.
>Чай, в принципе, можно пить хоть все время
Избыток чая вызывает рак предстательной железы. Особенно у тех, у кого нет тян. А тут таких 98%.
Предрассудок. Даже разный чай по-разному действует на простату. Например, при обострении простатита зеленый можно, а красный/шу нельзя.
простатитчик в почти пятилетней ремиссии
>Кофе полезен, когда пьешь одну-две чашки в день.
Я пью одну кружку, которую почти до краёв заливаю, Один раз в день, утром.
Это всё. Больше я не пью на протяжении всего дня.
Кофе решил бросить, ибо он попросту заебал меня Проблем со здоровьем у меня нет.
>эхинацеей, эллеутерококком, женьшенем, саган дайля и тому подобными некофеиновыми стимуляторами.
Спасибо за перечисление, няш. Попробую.
>Ну а потом вкатывайся в чай и пей много всяких разных, пока не найдешь свой чай - сортов намного больше, чем ты думаешь.
Хорошо. Но я не думаю, что в скором время стану диким чаефагом, но посмотрим.
>>281210
OMG
Если по 20 грамм чая за раз пить, как некоторые тут делают, то пара кружек кофе менее вредны будут.
Всегда так пью быстрыми проливами. Как раз выходит 10-12 проливов, 1-1,5 литра чая за раз.
Чем героин.
Всё полезно в меру, вот только мера эта у всех разная. Одному 20 гр чая будет нормой, у другого будет сердце в пятки улетать. Нужно прислушиваться к организму, тогда всё будет полезно.
Жизнь продлевает
Попробовать стоит, если в падлу заказывать на али и ждать месяц? Переплачивать барыгам не хочу.
Разрешаю
Правда, но там ядрёные ароматизаторы.
Блеванул с видоса. Тред даунов.
Помнится, у Данте был момент, когда яркий луч райского света проник на дно преисподней, и показался тамошним обитателям зловонной лужей.
Щас тебе тут ответят. Ну сам как думаешь, если пришел в чайный топ, где сидят любители чая, что тебе скажут на вопрос, что полезней?
А вообще, это разные вещи. Совсем. Общего в них - только молекула кофеина в напитке, получаемом при помощи горячей воды.
Как сложно блэт
Ты молодец и няша, пусть у тебя все будет хорошо. По ссылке переходить лень. Сам открываешь как нравится или франшизу мойчая?
Ветра в твои паруса, отважный чайный пират :3
Очень неожиданный комментарий. Обычно тут метают говна с криками "Барыга проклятый!!"
Да ну ты брось, я вот тоже рад за тебя. мимо сам барыга.
Но мне кажется, что токсичный бред тут льётся только от одного-двух троллей.
Двачую доброанонов, но подумай еще десять раз.
Тебе надо накупить дохуя посуды: это пара чабаней больших, несколько мелких. десяток чайничков, полсотни пиалок, прочего всего кучу.
Алсо, определись ты хочешь как в мочае чайную, где все отдельно за своими чабанями или чтобы все были за одной чабанью большой.
В первом случае франшиза тебе в руки, во втором сам делай с душой.
Тебе надо найти постоянных поставщиков чая. А еще кроме этого сделать стенд, где можно продавать какую-то посуду, чаечек и что-то сопутствующее. Самого чая надо покупать посточнно, много и разный. Надо его праивльно хранить, каждый день надо мыть посуду всю за гостями и убирать после их ухода.
Можешь купить плазму или проектор и устраивать кинопоказы, это заходит у чайных людей.
В общем в бизнесаче тебе правильно сказали: на словах все красиво, но надо считать.
Просто все эти кучи затрат + аренда могут не окупиться. А может и взлететь. В общем считай. Еще тебе надо будет сделать сайт или хотя бы группы в соцсетях. Инстач + контач + фсбук, все это вести, а это занимает овердохуя времени и денег на смм еще тоже.
В общем была у меня чайная с другом, в итоге меня сильно заебало и я оставил другу ее да и концепции стали расходиться и я ушел в другую сферу работать. Периодически заезжаю к нему чайку попить, но в дела уже не лезу.
Энивей, удачи тебе в этом деле, если решишься. Продвигай чай в люди, развеивай мифы и удивляй.
С магазином есть. ваш покорный слуга А с чайной хз. Город миллионник, прибыль небольшая, но на жизнь хватает. Все таки в рашке больше пьют водки с пивом, а не чай, так что финансовая подстраховка, например, в виде сданной хаты или зарабатывающего супруга, точно не помешает. Это все-таки больше для души занятие.
Разметку проебал, ну да похуй.
Хуясе дерзкий.
Здесь нет нарушений правил раздела и треда. Ссылка не является рекламой и носит ознакомительный характер.
https://www.youtube.com/watch?v=FSXGDOWzoF0
Чай на разный кошелек бывает. И ты учитывай, что 100г это ни разу не мало. На развес чаще всего по 50г берут. Если ты не ценитель, то бери какой-нибудь индийский или цейлонский (Ассам, Дарджилинг, Рухуна) и не парься, они намного дешевле. А вообще советую попробовать Дянь Хун (лично для меня - эталон подобного чая) и Сяо Чжун. Хотя, после них вряд ли захочется возвращаться к Индии.
У китайцев недорого, в рашке - как барыга решит.
>Это оно так и должно столько стоить?
Нет, это оверпайс. Ну и дорогая аренда и малый спрос конечно же способствуют повышению цены в разы.
У кого из продавцов ни спрашивал - наценка в районе 100-120% от закупочной (скидка на мелкий опт - от 40% до 60% розничной стоимости). Вполне умеренно, как по мне.
А закупка идет у китайцев или у какого-нибудь российского перекупщика? А то я таких цен в россии не видел.
Мне кажется, что по-разному. В мухосранях чаще берут у перекупов в ДС и ДС2 (разница все равно несущественна, так как у перекупов опт другого уровня, с другими ценами). Другое дело, что мухосранский магаз может закупить посредственный чай и толкать его как премиальный, например, купить китайский молочный улун и продавать его в два раза дороже, обозвав тайваньским. Или предлагать сяо чжун первого сорта по цене премиума. Но при этом, как правило, в лавках чай можно попробовать, поэтому для разбирающихся в сабже это не проблема.
>>282121
>>282119
Окей, будет случай, куплю на пробу эти сорта, но всё же, думаю, это будет разовое мероприятие. Уж слишком дорого для меня. Осенью так же, по совету с двачей, купил растворимого кофе Bushido - неплохо, но отличий от дешёвого Маккофе или Нескафе не заметил. Да, я пью растворимый кофе и не буду пить обычный, потому что возиться с туркой, молкой, завариванием слишком напрягает.
> слишком дорого
Если правильно заваривать, то такого чая хватит надолго - он не одну и не две заварки выдерживает. Я через 5 граммов того же сяо чжуна чуть ли не на полтора литра проливаю.
У меня метод один: две чайных ложки заварки в чайник, залить кипятком, пить, пока не кончится (дня три-четыре), потом залить кипятком снова и пить (день-два). Потом цикл повторить. Знаю, что неправильно.
https://daochai.ru/chay/gajvan-150ml-keramika-zheleznaya-glazur
https://daochai.ru/chay/gajvan-150ml-keramika-5071
Я правильно понимаю, что это металлическое покрытие сверху? Пишут, что держать неудобно - наверное, из-за того, что греется.
Я тут решил попробовать, прикупил пробничек, заварил, посмотрел, там в основном одни стебельки, кое где даже веточки, потом идут разорванные по кускам листочки, кое где попадаются мелкие цельныемало, 1 средний и 1 вообще достаточно большой лист9 см в длинну, 3 в ширину Это вообще шен? И Такое сырье это норма или не особо?
Ссылку на гугл-картинки дать, или сам найдёшь?
В идеале конечно должно быть однородное, не покоцанное сырьё, но это редкость, да и не гарантирует хорошего вкуса.
Сейчас принято втюхивать лаоваям блины с красивыми листочками снаружи и чем попало внутри, прикрываясь словом "бленд".
Короче как обычно: если нравится — пей и не парься.
https://www.youtube.com/watch?v=J_OoIxP5zYE
Так эта штука где угодно продается - в "Океях" всяких и везде, где есть РЧКшный весовой чай.
Дешевле 1к точно, не помню. фишка в том, что чай был именно с женьшенем, а не с солодкой и этого вкуса сладкого противного не было.
В общем я не ебу, загугли где находится чайное путешествие, сгоняй туда и узнай.
>чай был именно с женьшенем, а не с солодкой и этого вкуса сладкого противного
Можешь описать вкус? Даже не представляю его без сладости.
Терпкий скорее, да.
Давно я так не проигрывал.
Ароматизаторы творят чудеса. Рекомендую первые две заварки сливать, мало ли что за взрывная вкусоароматическая формула там используется.
>На том видео же толщину глины или не глины не видно
Ну, знаешь, я ориентируюсь на слух.
Возьми тот же костяной фарфор и постучи по нему, потом по пиале с толстой стенкой.
Для 5 долларов этот чайничек что нужно.
>Ну, знаешь, я ориентируюсь на слух.
Ещё бы сказал что жопой чуешь.
>Для 5 долларов этот чайничек что нужно.
Никто не спорит.
>Ещё бы сказал что жопой чуешь.
Хех, давай так:
Оставляй свой электронный кошелёк.
Бери камеру и иди в чайный магазин. Там сними видео, опровергающее мои слова - скину тебе косарик на конфеты.
>не старпёр
>Мне 23.
Ну ОК.
Теперь по существу. Ты предлагаешь мне в магазине камерой толщину стенок померить?
Интересно в таком случае услышать сколько миллиметров камерой или на слух намерял ты у своего чайника.
Ко мне в магазин приходят с разными пожеланиями. Чем твоё хуже?
Я тебе не говорю о толщине вплоть до миллиметров, школьник. Ухом в любом случае уловишь разницу.
Эксперт определять толщину по звуку — ОК, серьёзно обсуждать это не буду, верю на слух слово.
Таки записал бы в своём магазине с разными чайниками, заодно и тыщщу сэкономишь.
p.s. Ты вроде обещал покинуть нас убогих, не?
Что значит некуда? В петлю же. Форумов про чай полно. Или без посыланий нахер на ровном месте жизнь теряет былую остроту?
Ну и если некуда, давай иди стучи по разным чайникам перед камерой, а то как трепаться, так у каждого второго из исинской глины, а как видео записать, так только продавец с ночным горшком за $5.
Лол. Это я обещал вас покинуть, а не он. Но поглядываю порой. Так сказать, чтобы знать клиентские тараканы.
Вы видите копию треда, сохраненную 13 октября 2017 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.