Этого треда уже нет.
Это копия, сохраненная 24 октября 2016 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
Это копия, сохраненная 24 октября 2016 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
Есть ли способ приготовить сейтан так, чтобы полностью скрыть его пшеничный вкус?
Ну и вообще, расскажите что вы обычно делаете с фейковым мясом.
Ну и вообще, расскажите что вы обычно делаете с фейковым мясом.
Ответы>>222520
147 Кб, 800x495
В чем профит бездрожжевого хлеба если по БЖУ он как обычный? Вот купил и думаю. Вкус норм. Алсо как ограничить себя от хлеба. Я ем с ним любой гарнир, просто быдло эталонное.
Ответы>>222528
>>222517
Мне вообще вкус хлеба нравится, просто тащусь от того, что его можно жрать самостоятельно, а можно с любой едой.
Быдло и ладно.
Мне вообще вкус хлеба нравится, просто тащусь от того, что его можно жрать самостоятельно, а можно с любой едой.
Быдло и ладно.
Ответы>>222522
>>222521
Да я просто ппц толстею от этого. Единственный минус в моем питании это чрезмерное количество хлеба и все. С детства никто не учил что блять , сынок хлеб с макаронами и картошкой не едят , и с рисом и с гречкой ем, и не по 1 кусочку а по 3-5.
Да я просто ппц толстею от этого. Единственный минус в моем питании это чрезмерное количество хлеба и все. С детства никто не учил что блять , сынок хлеб с макаронами и картошкой не едят , и с рисом и с гречкой ем, и не по 1 кусочку а по 3-5.
>>222520
Хз, вот у тофу совсем нет вкуса, а сейтановый вкус пшеницы я чувствую через любой соус. Надо попробовать в само "тесто" или бульон больше специй класть, а то у меня тупо куриный бульон+соевый соус.
Хз, вот у тофу совсем нет вкуса, а сейтановый вкус пшеницы я чувствую через любой соус. Надо попробовать в само "тесто" или бульон больше специй класть, а то у меня тупо куриный бульон+соевый соус.
>>222522
Ну с гречкой хлеб это норм, по-моему. С картошкой, макаронами или рисом - не норм.
Ну с гречкой хлеб это норм, по-моему. С картошкой, макаронами или рисом - не норм.
>>222528
Кстати, не вздумай класть в бульон гвоздику, как рекомендуют в некоторых рецептах. Это пиздец.
Кстати, не вздумай класть в бульон гвоздику, как рекомендуют в некоторых рецептах. Это пиздец.
Ответы>>222580
47 Кб, 560x392
Ответы>>222631
>>222544
гвоздика и корица в курином бульоне - это божественно
гвоздика и корица в курином бульоне - это божественно
Анонасы, как шаверму приготовить?
Ответы>>222618
17 Кб, 493x402
Чем пицца отличается от батона? Что-то у меня Колбаса в батоне получается.
Как сделать каноничные булочки для хотдогов?
Ответы>>222633
>>222620
Примерно как для гамбургеров, только форма другая. Можно еще багеты попробовать, вкуснее будет.
Примерно как для гамбургеров, только форма другая. Можно еще багеты попробовать, вкуснее будет.
>>222631
А ты соси, не бойся- они быстро размокают, как кукурузные палочки ( собственно это и есть сортофф).
А ты соси, не бойся- они быстро размокают, как кукурузные палочки ( собственно это и есть сортофф).
Ответы>>223779
>>222631
Наоборот полезно. Укрепляет эмаль.
Наоборот полезно. Укрепляет эмаль.
Как на высокие температуры реагирует мед? К примеру, что, если из яблока вырезать сердцевину, залить туда мед, заткнуть и поставить запекаться? На 150? На 180? На 220?
Ответы>>222702
>>222700
Разрушается там что-то полезное. Даже в горячий чай мёд добавлять- моветон. Вот и думай, что там в духовке при 200х градусах от пчелиной отрыжки уцелеет.
Разрушается там что-то полезное. Даже в горячий чай мёд добавлять- моветон. Вот и думай, что там в духовке при 200х градусах от пчелиной отрыжки уцелеет.
Ответы>>222838
Что брать с собой поесть на работу? Там есть негде. Чтобы не портилось в жару, не надо было разогревать. И по цене нормально, не дорого. Уже хз что. Колбасы всякие дорого и не наешься ими
Что можно с капустой делать?
Вроде бы как самый популярный овощ в России, но жрать то его как? Сырая на вкус ужасна.
Вроде бы как самый популярный овощ в России, но жрать то его как? Сырая на вкус ужасна.
Ответы>>222758
>>222723
Попробуй различные салаты с фасолью красной/белой
Попробуй различные салаты с фасолью красной/белой
>>222723
Термос железный с сухой гречкой-приправой-куском мяса готового. Приходишь на работу- заливаешь кипятком, в обед открываешь, заправляешь маслом растительным/сметаной и жрёшь горячую гречневую кашу с мясом.
Термос железный с сухой гречкой-приправой-куском мяса готового. Приходишь на работу- заливаешь кипятком, в обед открываешь, заправляешь маслом растительным/сметаной и жрёшь горячую гречневую кашу с мясом.
Ответы>>222747
>>222747
Глянь в сторону ланчбоксов-бенто. Я в своё время рис с салом "по-японски" хряпал и ничего, брат жив, зависимости нет.
Глянь в сторону ланчбоксов-бенто. Я в своё время рис с салом "по-японски" хряпал и ничего, брат жив, зависимости нет.
>>222738
Нарезаешь соломкой. В глубокой сковороде обжариваешь лук с морковью, потом добавляешь туда капусту, убавляешь огонь и тушишь под крышкой минут 20, пока капуста не станет мягкой. Специи и соль по вкусу, можно также добавить сосиски или колбасу.
Нарезаешь соломкой. В глубокой сковороде обжариваешь лук с морковью, потом добавляешь туда капусту, убавляешь огонь и тушишь под крышкой минут 20, пока капуста не станет мягкой. Специи и соль по вкусу, можно также добавить сосиски или колбасу.
Ответы>>222762
>>222723
Пирожки с капустой, картошкой. Если не лень делать, конечно. Ну и свежие овощи, а также можно брать засолённое сало, мужики будут грить малаца.
Пирожки с капустой, картошкой. Если не лень делать, конечно. Ну и свежие овощи, а также можно брать засолённое сало, мужики будут грить малаца.
>>222762
Ну тогда голубцы какие-нибудь ебашь, хз что тебе ещё посоветовать.
Ну тогда голубцы какие-нибудь ебашь, хз что тебе ещё посоветовать.
57 Кб, 500x250
У меня проблемы с позвоночником и одним из пунктов лечения является диета, богатая:
- B1, B2, B12, D
- Омега 3 кислоты
- Ca, Mg
- Аргинин+Лизин+Глютамин
- L-proline
Ну, по крайней мере, это всё, что я нашёл для улучшения состояний хрящевой и костной ткани.
Идеальным продуктом выходит рыба. Понятно, что не она одна, но решил есть как минимум одно рыбное блюдо в день. Но уже прошла неделя и она приелась. Тащемта, не отличаю её вкус. Для меня есть только:
- Варёная рыба (уха).
- Белая жареная (по факту тушёная, она много сока даёт).
- Красная жареная.
- Красная сырая.
- Красная малосольная.
- Селёдка солёная/малосольная.
- Кальмары тушёные.
Поэтому вопросов два:
1) Что ещё, кроме рыбы, посоветуете готовить (названия блюд, а не продуктов, богатых веществами, их я и сам нагуглить могу).
2) Что ещё можно сделать из рыбы, чтобы она как-то отличалась на вкус?
- B1, B2, B12, D
- Омега 3 кислоты
- Ca, Mg
- Аргинин+Лизин+Глютамин
- L-proline
Ну, по крайней мере, это всё, что я нашёл для улучшения состояний хрящевой и костной ткани.
Идеальным продуктом выходит рыба. Понятно, что не она одна, но решил есть как минимум одно рыбное блюдо в день. Но уже прошла неделя и она приелась. Тащемта, не отличаю её вкус. Для меня есть только:
- Варёная рыба (уха).
- Белая жареная (по факту тушёная, она много сока даёт).
- Красная жареная.
- Красная сырая.
- Красная малосольная.
- Селёдка солёная/малосольная.
- Кальмары тушёные.
Поэтому вопросов два:
1) Что ещё, кроме рыбы, посоветуете готовить (названия блюд, а не продуктов, богатых веществами, их я и сам нагуглить могу).
2) Что ещё можно сделать из рыбы, чтобы она как-то отличалась на вкус?
Ответы>>222812
>>222762
Туши на воде, всё что в рецепте на масле.
Можно квасить капусту, такая-то польза.
Пирожки с капустой заебись.
А вообще на мой вкус и из сырой капусты салат норм.
Туши на воде, всё что в рецепте на масле.
Можно квасить капусту, такая-то польза.
Пирожки с капустой заебись.
А вообще на мой вкус и из сырой капусты салат норм.
Ответы>>222811
>>222767
маринуй, гриль, сувид, жарь в глазури/панировке
маринуй, гриль, сувид, жарь в глазури/панировке
>>222508 (OP)
анон, подскажи хорошую заправку для салата. так, чтобы был хоть какой-то баланс вкус/калории, надоело мазиком все заправлять.
анон, подскажи хорошую заправку для салата. так, чтобы был хоть какой-то баланс вкус/калории, надоело мазиком все заправлять.
>>222813
винегрет же
винегрет же
>>222813
Растительное масло&бальзамический уксус и пусть меня закидают фуагрой местные эстеты.
Растительное масло&бальзамический уксус и пусть меня закидают фуагрой местные эстеты.
Кароч, я тут недавно начал готовить себе стейки на сковороде.
Беру какой-то аргентинский мачете, фиг знает что это значит, но вроде ничо так.
К третьему стейку я научился делать его средней прожарки и еще так чтобы ничего не пригорало.
Очевидно, следующий шаг - дополнительно замутить какой-нибудь соус. Что хорошо сочетается с говядиной, но при этом не шибко сложно в приготовлении?
Беру какой-то аргентинский мачете, фиг знает что это значит, но вроде ничо так.
К третьему стейку я научился делать его средней прожарки и еще так чтобы ничего не пригорало.
Очевидно, следующий шаг - дополнительно замутить какой-нибудь соус. Что хорошо сочетается с говядиной, но при этом не шибко сложно в приготовлении?
Ответы>>222857
>>222838
Есть инфа, что мёд при нагреве образует канцерогены, но это хз. Не будешь же ты постоянно есть нагретый мёд.
Горьким не станет.
Есть инфа, что мёд при нагреве образует канцерогены, но это хз. Не будешь же ты постоянно есть нагретый мёд.
Горьким не станет.
2456 Кб, 3264x2448
Что за блюдо на пике? Как готовить?
И еще интересует один вопрос. По моему это что то татарское или калмыкское. Что то похожее на блины но только их складывают вполовину и картошку добавляют.а так вроде нужна мука, сахар, молоко и яйца.
Готовится оче быстро. Это все что я помню.
И еще интересует один вопрос. По моему это что то татарское или калмыкское. Что то похожее на блины но только их складывают вполовину и картошку добавляют.а так вроде нужна мука, сахар, молоко и яйца.
Готовится оче быстро. Это все что я помню.
>>222857
Благодарю, завтра опробую
Благодарю, завтра опробую
1368 Кб, 3162x3153
Очень люблю каши на молоке, но не могу хранить его долго и иногда получается так, что оно прокисает. Что нужно добавлять в кашу на воде, чтобы она не получилась безвкусной?
>>222871
Масло, соль, сахар, фрукты\варенье.
Масло, соль, сахар, фрукты\варенье.
>>222864
Это не мазик, а сметана. Пздц, не отилчить мазич от сметаны, каким надо быть уёбком... ........ . . ..
Это не мазик, а сметана. Пздц, не отилчить мазич от сметаны, каким надо быть уёбком... ........ . . ..
Ответы>>222885
>>222884
Не имею возможности вообще что либо морозить, холодильника попросту нет. Приходится закупаться каждый раз в магазине.
Не имею возможности вообще что либо морозить, холодильника попросту нет. Приходится закупаться каждый раз в магазине.
Посоветуйте кашу на молоке чтобы в мультиварке как овсянку.
А то в интернетах пишут что овсянку нельзя каждый день есть, а я без каши не могу, желудок хреновый.
А то в интернетах пишут что овсянку нельзя каждый день есть, а я без каши не могу, желудок хреновый.
>>222886
Пиздят же. Нет ничего полезнее для здоровья, чем овсянка на завтрак.
>А то в интернетах пишут что овсянку нельзя каждый день есть
Пиздят же. Нет ничего полезнее для здоровья, чем овсянка на завтрак.
>>222885
Ну тогда страдай, чо.
Ну тогда страдай, чо.
Аноны почему на консерве курицы, написано что в ней только белки и жиры, такое возможно без углеводов?
Ответы>>222892
>>222889
В мясе нет углеводов. Если есть углеводы, то значит в составе есть растительный белок.
В мясе нет углеводов. Если есть углеводы, то значит в составе есть растительный белок.
Как заглушить жор на ночь? Просто я к парам привык ложиться в 12 и где то с 10 начинаю думать о еде. Вот сейчас блять сьел 200 гр творога 400мл йогурта выпил , а блин есть совсем как бы и не хотел! Раньше дерьмо всякое жрал, а теперь вот молочку, иногда куча фруктов и там всякое, печенья могу кучу съесть, как бы практически здоровая еда но в больших очень количествах. Это блин не правильно же?! У меня в 19:00 плотный ужин был из куриной голени с пюре и все равно что то не так. Жиродрищ типичный кстати. Я знаю что мне в /fit но я решил и сюда написать.
48 Кб, 600x1000
Внезапно годный соевый соус. Очень похож на вьетнамский, которым я каждое лето закупаюсь в Казахстане на год вперёд.
Пробовал всякие кикоманы, стебли бамбука, чин-су. В общем то, что можно найти в любом магазине. Мивимекс их уделывает.
Пикча из интернета.
Пробовал всякие кикоманы, стебли бамбука, чин-су. В общем то, что можно найти в любом магазине. Мивимекс их уделывает.
Пикча из интернета.
>>222893
Пей чай с лимоном без сахара, мне помогало. Тут главное перетерпеть, уже через неделю будешь легче переносить вечерний жор. Через месяц организм полностью перестроится и после ужина даже не будешь думать о еде. Ну и надо себя чем-то занять, ибо сидя весь вечер на двачах, трудно не захотеть навернуть чего-нибудь вкусненького.
Пей чай с лимоном без сахара, мне помогало. Тут главное перетерпеть, уже через неделю будешь легче переносить вечерний жор. Через месяц организм полностью перестроится и после ужина даже не будешь думать о еде. Ну и надо себя чем-то занять, ибо сидя весь вечер на двачах, трудно не захотеть навернуть чего-нибудь вкусненького.
Ответы>>222925
>>222902
Ты его не пробовал, судишь по марке.
Ты его не пробовал, судишь по марке.
>>222894
Мне острые соусы мивимекс нравятся.
Дух ашотской шаурмы прям ощущается в еде. На самом деле по цена/качество среди острых соусов в раше самый хороший
Мне острые соусы мивимекс нравятся.
Дух ашотской шаурмы прям ощущается в еде. На самом деле по цена/качество среди острых соусов в раше самый хороший
19 Кб, 200x376
>>222894
Это сколько. Лол, мне бутылки года на два хватает. Как называется тот соус, который ты покупаешь в Казахстане?
> на год вперёд
Это сколько. Лол, мне бутылки года на два хватает. Как называется тот соус, который ты покупаешь в Казахстане?
Ответы>>223018
>>222517
Больше волокон и клетчатки, кишки почище будут
Больше волокон и клетчатки, кишки почище будут
82 Кб, 604x545
Анон вкинь пропорции теста для бисквита, а то проебал.
имею:
яйца
мука
сахар, варенье.
или может что другое можно с этим набором приготовить?
имею:
яйца
мука
сахар, варенье.
или может что другое можно с этим набором приготовить?
>>222946
Вот именно такой.
Я его много ем, почти во все блюда добавляю по чуть чуть. Одной бутылки хватает на полгода.
Вот именно такой.
Я его много ем, почти во все блюда добавляю по чуть чуть. Одной бутылки хватает на полгода.
Аноны, я немножко ньюфаг. Чем варка кофе во френч-прессе отличается то того, если бы я просто оставил его на 4 минуты в кипятке в кружке или чайничке, а потом слил остатки?
Ответы>>223042
>>223035
Удобством. Не нужно с фильтрами морочиться и все такое.
Удобством. Не нужно с фильтрами морочиться и все такое.
384 Кб, 1000x799
С вечера заливаю геркулес молоком, насыпаю туда немного изюма. К утру геркулес хорошо размокает и варить не надо, просто разогреваю в микроволновке. Дешево и быстро.
Нормальный ли у меня завтрак? С учетом того, что я нищеброд.
Нормальный ли у меня завтрак? С учетом того, что я нищеброд.
Ответы>>223057
>>223049
попробуй гречку на воде, варю раз в 4-5 дней, с утра разогреваю в микроволновке, можешь с овощами сырыми закидать, у меня с луком репчатым хорошо заходит.
попробуй гречку на воде, варю раз в 4-5 дней, с утра разогреваю в микроволновке, можешь с овощами сырыми закидать, у меня с луком репчатым хорошо заходит.
Ответы>>223091
>>222508 (OP)
Аноны нид хелп!
Суть:
Хочу заняться снабжением ближайших от себя офисов обедами и ужинами.
Имею опыт повара джва года(азиатская кухня) но так как мой опыт не очень применим к ежедневному потреблению(т.е. клиентами) ибо такое каждый день брать не станет ни кто.
Нужен Ваш совет уважаемые, возможный топ блюд которыми вы бы обедали или же ужинали на работе.
С эстетикой думаю смысла нет заморачиваться учитывая что это все будет в боксах.
Так же возможно подскажете что можно придумать из напитков(безалк) конечно же собственного приготовления.
1ое, 2ое, напиток.
Аноны нид хелп!
Суть:
Хочу заняться снабжением ближайших от себя офисов обедами и ужинами.
Имею опыт повара джва года(азиатская кухня) но так как мой опыт не очень применим к ежедневному потреблению(т.е. клиентами) ибо такое каждый день брать не станет ни кто.
Нужен Ваш совет уважаемые, возможный топ блюд которыми вы бы обедали или же ужинали на работе.
С эстетикой думаю смысла нет заморачиваться учитывая что это все будет в боксах.
Так же возможно подскажете что можно придумать из напитков(безалк) конечно же собственного приготовления.
1ое, 2ое, напиток.
Ответы>>223065
>>223061
Сначала озаботься санкнижкой и регистрацией предприятия, никто без договора с тобой работать не будет.
Сначала озаботься санкнижкой и регистрацией предприятия, никто без договора с тобой работать не будет.
Ответы>>223067
>>223065
Сан книжка есть, ИП приостановленное есть... восстановлю с патентом и понеслась.
Сан книжка есть, ИП приостановленное есть... восстановлю с патентом и понеслась.
>>223057
Спасибо. А отваренная гречка подходит для долгого хранения в холодильнике? На пару дней вперед ее норм заготовить? Не испортится?
Спасибо. А отваренная гречка подходит для долгого хранения в холодильнике? На пару дней вперед ее норм заготовить? Не испортится?
Суп, аноны!
Треда для кондитеров не нашел, пишу тут.
Задумал на день рожденья сюрприз хорошему человеку: испечь тортик в виде арбуза и со вкусом арбуза. Придумал сделать так: бисквит с изюмом - типа мякоть с семечками, а вокруг толстый слой зеленого крема. Вопрос примерно такой: если из натурального арбуза уварить сироп и на нем замесить тесто для бисквита (из расчета, что примерно половина массы сиропа заменит сахар в рецепте), какие могут быть подводные камни?
У меня времени примерно две недели, но маловато пространства для опытов (под одной крышей живем).
Треда для кондитеров не нашел, пишу тут.
Задумал на день рожденья сюрприз хорошему человеку: испечь тортик в виде арбуза и со вкусом арбуза. Придумал сделать так: бисквит с изюмом - типа мякоть с семечками, а вокруг толстый слой зеленого крема. Вопрос примерно такой: если из натурального арбуза уварить сироп и на нем замесить тесто для бисквита (из расчета, что примерно половина массы сиропа заменит сахар в рецепте), какие могут быть подводные камни?
У меня времени примерно две недели, но маловато пространства для опытов (под одной крышей живем).
>>223103
Нихуя не выйдет. Арбуз после уваривания уже не пахнет арбузом во-первых, а во-вторых для замешивания бисквита не нужен сироп.
Лучше сделай обычный бисквит и купи арбузный сироп. Может, не очень натурально, зато похоже.
Про зеленый крем ничего сказать не могу, но мне кажется, в твоем случае лучше подойдет мастика - больше на корку похоже и так же подлежит выбрасыванию, лол
Сходи на какие-нибудь тематические форумы тортоделов, лучше англоязычные.
>если из натурального арбуза уварить сироп и на нем замесить тесто для бисквита
Нихуя не выйдет. Арбуз после уваривания уже не пахнет арбузом во-первых, а во-вторых для замешивания бисквита не нужен сироп.
Лучше сделай обычный бисквит и купи арбузный сироп. Может, не очень натурально, зато похоже.
Про зеленый крем ничего сказать не могу, но мне кажется, в твоем случае лучше подойдет мастика - больше на корку похоже и так же подлежит выбрасыванию, лол
Сходи на какие-нибудь тематические форумы тортоделов, лучше англоязычные.
Ответы>>223158
>>223103
Sacher ему испеки.
Sacher ему испеки.
>>223091
хранил до 5 дней, возможно можно и больше, варю по полкило.
хранил до 5 дней, возможно можно и больше, варю по полкило.
>>223091
Её можно замораживать.
Её можно замораживать.
>>222885
Покупай ультрапастеризованное, оно без холодильника вполне хранится
Покупай ультрапастеризованное, оно без холодильника вполне хранится
>>223091
Каждое воскресение делаю себе огромный контейнер гречи и ношу всю неделю на работу.
Никогда еще не протухала за 5 дней.
Каждое воскресение делаю себе огромный контейнер гречи и ношу всю неделю на работу.
Никогда еще не протухала за 5 дней.
Ответы>>223140
>>223145
Ну ты хоть ее по разному там готовьЮ с разными соусами, с грибами и т. д. Оливковое масло кстати богоподобно с гречей сочетается. Экстра вирджин офк.
Ну ты хоть ее по разному там готовьЮ с разными соусами, с грибами и т. д. Оливковое масло кстати богоподобно с гречей сочетается. Экстра вирджин офк.
Ответы>>223151
>>223148
Конечно по разному.
Лук/морковка жареные, горошек зеленый, фасоль стручковая, разные соусы.
С простой гречи я б повесился недели через 2
Конечно по разному.
Лук/морковка жареные, горошек зеленый, фасоль стручковая, разные соусы.
С простой гречи я б повесился недели через 2
>>222894
Это все говно, нужно искать литровую бутылку киккомана, получается недорого, базарю лучший совас в рашке
Это все говно, нужно искать литровую бутылку киккомана, получается недорого, базарю лучший совас в рашке
Ответы>>223155
>>223154
хуета твой киккоман, иди в ханой-москва? там я и беру хорошие соусы у вьетконговцев
хуета твой киккоман, иди в ханой-москва? там я и беру хорошие соусы у вьетконговцев
Ответы>>223156
>>223155
*ханой-москва,
*ханой-москва,
>>223106
Ну вообще мало что сохраняет запах после термообработки. Впрочем про нардек пишут, что вроде запах есть, если сахар не пережечь при уваривании.
>>223116
Действительно - разное пишут. Спросили повара, он ответил: Пропорции классического бисквитного теста: на 1 яйцо 25 граммов сахара и 25 граммов муки. В результате получится примерно 60 грамм бисквита.
Собственно я хочу попробовать заменить сахар и часть яиц арбузным сиропом.
Ну вообще мало что сохраняет запах после термообработки. Впрочем про нардек пишут, что вроде запах есть, если сахар не пережечь при уваривании.
>>223116
Действительно - разное пишут. Спросили повара, он ответил: Пропорции классического бисквитного теста: на 1 яйцо 25 граммов сахара и 25 граммов муки. В результате получится примерно 60 грамм бисквита.
Собственно я хочу попробовать заменить сахар и часть яиц арбузным сиропом.
>>223158
Но это ни разу не запах свежего арбуза. Вообще ничего общего. У меня в нищедетстве бабка постоянно варила варенье из арбузных корок.
Проще купить какой-нибудь арбузный сироп для коктейлей и пропитать им готовый бисквит.
Алсо, яйцо - это не сахарный сироп, а белок, который взбивают в бисквит.
https://youtu.be/qDztofyKkt4
>нардек пишут, что вроде запах есть
Но это ни разу не запах свежего арбуза. Вообще ничего общего. У меня в нищедетстве бабка постоянно варила варенье из арбузных корок.
Проще купить какой-нибудь арбузный сироп для коктейлей и пропитать им готовый бисквит.
Алсо, яйцо - это не сахарный сироп, а белок, который взбивают в бисквит.
https://youtu.be/qDztofyKkt4
Ответы>>223212
>>223163
Я уже стал думать, чем его можно имитировать из доступных ингридиентов. Сомневаюсь в магазинных сиропах.
А канал классный!
>Но это ни разу не запах свежего арбуза
Я уже стал думать, чем его можно имитировать из доступных ингридиентов. Сомневаюсь в магазинных сиропах.
А канал классный!
Ответы>>223228
22 Кб, 500x500
>>222610
Ну подскажите же, чё. Вроде с ложкой масла на 100г муки получилось тесто пирога с мясом.
Ну подскажите же, чё. Вроде с ложкой масла на 100г муки получилось тесто пирога с мясом.
Ответы>>223216
>>223214
что багет, что батон, все одна хуйня, в пиццу масла надо около ложки на 400 г
что багет, что батон, все одна хуйня, в пиццу масла надо около ложки на 400 г
>>223212
Ебать ты алхимик. Дерзай, расскажешь потом.
>чем его можно имитировать из доступных ингредиентов
Ебать ты алхимик. Дерзай, расскажешь потом.
Ответы>>223302
Сожрал только что гречку.Вкус был, как у заплесневелого хлеба.
Гречка может заплесневеть?
Со мной ничего не будет?
Гречка может заплесневеть?
Со мной ничего не будет?
>>223254
Может прогоркнуть, крупа же. Просей, промой, пожарь предварительно на сковороде- может там немного белка насекомого завелось, БОНУС!
Может прогоркнуть, крупа же. Просей, промой, пожарь предварительно на сковороде- может там немного белка насекомого завелось, БОНУС!
>>223254
Жру ее уже года три по утрам, ни разу с таким не сталкивался.
Ты откуда ее взял? Прежде чем варить мыл ее?
В зависимости от производителя она может быть разной степени загрязненности, при чем это никак не связанно с ценой.
Бывает что имеет более выраженный запах при варке, но после он уходит.
Жру ее уже года три по утрам, ни разу с таким не сталкивался.
Ты откуда ее взял? Прежде чем варить мыл ее?
В зависимости от производителя она может быть разной степени загрязненности, при чем это никак не связанно с ценой.
Бывает что имеет более выраженный запах при варке, но после он уходит.
Ответы>>223272
>>223263
Она примерно полтора года у меня валяется. В своё время много накупил.
Не, я не мою крупу.
По виду или вкусу ничего там особого не заметил, но привкус явно, как у плесневелого хлеба.
Она примерно полтора года у меня валяется. В своё время много накупил.
>Ты откуда ее взял? Прежде чем варить мыл ее?
Не, я не мою крупу.
По виду или вкусу ничего там особого не заметил, но привкус явно, как у плесневелого хлеба.
Даже не привкус, а аромат, когда жуешь её. Со вкусом всё в порядке.
>>223282
Что в крупе может остаться при 100 градусной варке?
Мыть её непонятного качества водой из под крана не особо лучше.
Что в крупе может остаться при 100 градусной варке?
Мыть её непонятного качества водой из под крана не особо лучше.
>>223287
да не говори.......
да не говори.......
>>223284
слухай сюда, научил многих и тебя научу, сам у похлебкина вычитал лет нцать назад. перебери и промой крупу. обжарь на сковроде слегка (необязательно но очень советую), поставь чайник закипать. отмерь стакан гречки, добавь к ней мелко нарезанный лук и чайную ложку порошка сухих грибов. залей кипятком, вари 5 минут на сильном огне, потом убавь и томи минут 10-12, запрвь сливочным маслом и рубленным вареным яйцом.. у меня жена от гречки нос воротила, а эту без нихуя готова есть
слухай сюда, научил многих и тебя научу, сам у похлебкина вычитал лет нцать назад. перебери и промой крупу. обжарь на сковроде слегка (необязательно но очень советую), поставь чайник закипать. отмерь стакан гречки, добавь к ней мелко нарезанный лук и чайную ложку порошка сухих грибов. залей кипятком, вари 5 минут на сильном огне, потом убавь и томи минут 10-12, запрвь сливочным маслом и рубленным вареным яйцом.. у меня жена от гречки нос воротила, а эту без нихуя готова есть
Ответы>>223298
>>223297
воды 2 стакана
воды 2 стакана
1195 Кб, 2048x1367
не удивительно что у нее посторонний запах, если еще полтора года в открытой упаковке, а у тебя наверняка она в мешке, который за полтора года впитал вонь и сырость в следствии которой оно заплесневела.
>>223228
По чуть-чуть: мята, клубника, лимон. И нардек. И играться с пропорциями до опупения.
Нардек из мякоти варят, а не из корок - в этом похоже вся разница.
По чуть-чуть: мята, клубника, лимон. И нардек. И играться с пропорциями до опупения.
> варенье из арбузных корок
Нардек из мякоти варят, а не из корок - в этом похоже вся разница.
127 Кб, 1280x953
Суть такова: живу в общежитии, микроволновки нет, духовки нет, холодильник очень маленький на 3х человек (то бишь, места крайне мало).
На завтрак ем овсянку, добавляю фруктов, на обед греча/рис + филе, на ужин яйца жареные (+немного мяса).
Бюджет совсем небольшой.
Чем можно разнообразить? Желательно чем-нибудь, что может долго храниться, либо овощами/фруктами какими. Может, рецепты по приготовлению из сырых продуктов. Желательно посытнее. И не шибко сложное.
Так же, что можно было бы просто добавить, чтобы авитоминоза не было?
Думаю, будет важным указать, что я ещё и спортом занимаюсь, то есть на овощах одних не протяну.
На завтрак ем овсянку, добавляю фруктов, на обед греча/рис + филе, на ужин яйца жареные (+немного мяса).
Бюджет совсем небольшой.
Чем можно разнообразить? Желательно чем-нибудь, что может долго храниться, либо овощами/фруктами какими. Может, рецепты по приготовлению из сырых продуктов. Желательно посытнее. И не шибко сложное.
Так же, что можно было бы просто добавить, чтобы авитоминоза не было?
Думаю, будет важным указать, что я ещё и спортом занимаюсь, то есть на овощах одних не протяну.
Ответы>>223313
Анон, привет. Алкаю твоего совета.
Хочу пиздатые творожные кексы. Чтобы не как детсадовская запеканка, а все-таки поближе именно к кексу было. И чтобы кокосовая стружка была в самом тесте в большом количестве.
Подкинь советов?
Хочу пиздатые творожные кексы. Чтобы не как детсадовская запеканка, а все-таки поближе именно к кексу было. И чтобы кокосовая стружка была в самом тесте в большом количестве.
Подкинь советов?
Ответы>>223315
>>223303
картошка
картошка
>>223315
Спасибо, кэп.
Рецептик творожного теста не подкинешь? Нагуглить я и сам могу. Думаю, может, у кого из здешних анонов поинтересней что-найдется.
Спасибо, кэп.
Рецептик творожного теста не подкинешь? Нагуглить я и сам могу. Думаю, может, у кого из здешних анонов поинтересней что-найдется.
>>223322
Я только сырниками балуюсь, тесто не подойдёт. Лучше гугли, не рассчитывал бы на местных.
Я только сырниками балуюсь, тесто не подойдёт. Лучше гугли, не рассчитывал бы на местных.
>>223322
стандарт примерно такой, имхо - мука творог яйца слив масло сахар соль каплю, смешай допустим стакан творога и яйцо, если видишь что категорически мало, ебани еще яйцо или белок, потом масло вмесшай с сахаром, в конце муку, все это конечно заебись делать в миксере, чтобы взбить и пекарского порошка наверное хорошо бы добавить..я хоть и не увлекаюсь пекарством кроме пиццы и хлеба но тут можно сообразить
стандарт примерно такой, имхо - мука творог яйца слив масло сахар соль каплю, смешай допустим стакан творога и яйцо, если видишь что категорически мало, ебани еще яйцо или белок, потом масло вмесшай с сахаром, в конце муку, все это конечно заебись делать в миксере, чтобы взбить и пекарского порошка наверное хорошо бы добавить..я хоть и не увлекаюсь пекарством кроме пиццы и хлеба но тут можно сообразить
Ответы>>223332
>>223332
ну так надеюсь полезный
ну так надеюсь полезный
Купил обычный магазинный квас в бутылке. В нём какой-то осадок и он почти не пенится. На вкус кислее обычного. На этикетке говорят что сделан в апреле и годен до сентябре. Очень хочу выпить все полтора литра, но боюсь. Какие подводные камни?
Ответы>>223359
>>223355
По-моему обычный домашний квас не пенится, а в магазинные для пены что-то добавляют. А осадок это норма.
По-моему обычный домашний квас не пенится, а в магазинные для пены что-то добавляют. А осадок это норма.
Ответы>>223360
А есть ли какао-тред? И если нет, какой годноты может посоветовать местный анон?
Ответы>>223362
>>223360
Может и его.
Лол, вспомнил, как летом на весь день оставил на столе закрытую бутылку домашнего кваса. Прихожу с работы, бутылка стоит без крышки, смотрю наверх - крышка под давлением вылетела воткнулась в потолочную плитку.
Может и его.
Лол, вспомнил, как летом на весь день оставил на столе закрытую бутылку домашнего кваса. Прихожу с работы, бутылка стоит без крышки, смотрю наверх - крышка под давлением вылетела воткнулась в потолочную плитку.
Ответы>>223364
>>223363
У меня дядя готовил домашний. Первый раз пробовал и когда на празднике открывал, то по всей комнате его разбрызгал. На потолке пятно лет 10 уже держится.
У меня дядя готовил домашний. Первый раз пробовал и когда на празднике открывал, то по всей комнате его разбрызгал. На потолке пятно лет 10 уже держится.
>>223362
В несквике всякие нитрито-ароматизаторы. Хотелось бы что-нибудь понатуральней.
В несквике всякие нитрито-ароматизаторы. Хотелось бы что-нибудь понатуральней.
Ответы>>223368
>>223360
Тогда куда он делся из закрытой бутылки?
Тогда куда он делся из закрытой бутылки?
>>223366
Гурман? В бэ спроси. Там много элитариев.
Гурман? В бэ спроси. Там много элитариев.
84 Кб, 480x334
Сап. Люблю готовить салатики, но т.к. я лентяй-распиздяй, то готовить приходится сразу много и надолго. Вопрос - сколько можно хранить салатики в холодильнике, если они заправлены оливковым маслом? Вот например свекольно-яблочный или обычный помидорно-огурцовый. В интернетах пишут что вареная свекла вообще сутки может лежать а потом кладбищепидр. Поясните плз.
>>223369
пока ты можешь это есть - храни, пропадет почувствуешь
пока ты можешь это есть - храни, пропадет почувствуешь
>>223369
Есть два стула: на одном пуристы "нямка должна быть готова не более часа назад", на другом карательная кулинария "год пролежало? назовем копальхемом и сожрем"
Есть два стула: на одном пуристы "нямка должна быть готова не более часа назад", на другом карательная кулинария "год пролежало? назовем копальхемом и сожрем"
Шефы, быстро, решительно поясните за оливковое масло? Что из масс маркета и не только, но предпочтительно можно считать годным?
И за подсолнечное заодно тоже, чего уж
Ответы>>223386
>>223369
Нахуя хранить заправленные? Вынимай порцию и заправляй перед едой.
>>223385
Ну если для жарки, то высокоолеиновое - меньше деградирует при жарке, выше температура дымообразования. Правда кроме как в метрокк в продаже не видел.
Про оливковое - желательно, чтобы продавалось в непрозрачной таре, остальное по вкусу. Ну, попробуй найти например из испанской арбекины (сорт оливок) для салатов что ли.
Нахуя хранить заправленные? Вынимай порцию и заправляй перед едой.
>>223385
Ну если для жарки, то высокоолеиновое - меньше деградирует при жарке, выше температура дымообразования. Правда кроме как в метрокк в продаже не видел.
Про оливковое - желательно, чтобы продавалось в непрозрачной таре, остальное по вкусу. Ну, попробуй найти например из испанской арбекины (сорт оливок) для салатов что ли.
Ответы>>223389
>>223386
А в чём проблема, если это не майонезная заправка? Это ж масло, оно чо, ускорит порчу продуктов?
>Нахуя хранить заправленные?
А в чём проблема, если это не майонезная заправка? Это ж масло, оно чо, ускорит порчу продуктов?
Ответы>>223420
>>223391
Ну, если у тебя каждый рубль на счету, тогда наверное нет.
Ну, если у тебя каждый рубль на счету, тогда наверное нет.
>>223391
Если ты готовишь на большую компанию, то имеет. Если в одно рыло сожрать три с половиной наггета, то нет.
Если ты готовишь на большую компанию, то имеет. Если в одно рыло сожрать три с половиной наггета, то нет.
>>223384
Идёшь в ближайший гипер и берёшь любое extra virgin не дешевле 400 рублей за поллитра. Только смотри, чтобы это было именно extra virgin, а не "оливковое с добавлением растительного" и прочий шлак. Заправляешь им салаты, добавляешь в соусы.
А смысла жарить на рафинированном оливковом я не вижу, напрасная трата денег.
Идёшь в ближайший гипер и берёшь любое extra virgin не дешевле 400 рублей за поллитра. Только смотри, чтобы это было именно extra virgin, а не "оливковое с добавлением растительного" и прочий шлак. Заправляешь им салаты, добавляешь в соусы.
А смысла жарить на рафинированном оливковом я не вижу, напрасная трата денег.
>>223384
borges, и большинство того что продается в железных прямоугольных банках
borges, и большинство того что продается в железных прямоугольных банках
>>223424
Подсолнечник сам давишь? А то ведь мало ли что там нынче в бутылки разливают...
Подсолнечник сам давишь? А то ведь мало ли что там нынче в бутылки разливают...
Ответы>>223438
>>223437
я покупаю рафинированное оливковое, его свойства и проверить легко и грекам я доверяю, не в первой уже
я покупаю рафинированное оливковое, его свойства и проверить легко и грекам я доверяю, не в первой уже
Ответы>>223442
760 Кб, 1536x2048
>>222508 (OP)
Сап, жрач, есть одна крупа. Пикрил - нормальный внешний вид для пшёнки? Как лучше её приготовить себе на завтрак?
Сап, жрач, есть одна крупа. Пикрил - нормальный внешний вид для пшёнки? Как лучше её приготовить себе на завтрак?
>>223440
Надо ли её промывать, если да - то какой водой, в какую воду ставить вариться?
Надо ли её промывать, если да - то какой водой, в какую воду ставить вариться?
Ответы>>223467
>>223442
очевидно же, попробовать
очевидно же, попробовать
Ну вот, промыл кипятком, поставил с двумя ыастями воды и одной - крупы пшённой, положил чуть соли, огонь медленный, крышка открыла. Я нормален?
Ответы>>223453
Автозамена ебаная, исправляет что не надо.
>>223452
Обязательно потом настаивать? Жрать хочу уже пиздец.
>>223452
Обязательно потом настаивать? Жрать хочу уже пиздец.
498 Кб, 2048x1536
Столовая, говорили они; быстрые вопросы и ответы, говорили они.
Спасибо, ди, съем что получится. Здоровья твоей матушке.
Спасибо, ди, съем что получится. Здоровья твоей матушке.
Теперь полчаса ждать. Съем, если не успею издохнуть. С чем её есть хоть теперь?
575 Кб, 1536x2048
>>223455
Отклеилось. И всё из-за тебя, ленивый /ди. Вруша ты, быстрых ответов наобещал.
Отклеилось. И всё из-за тебя, ленивый /ди. Вруша ты, быстрых ответов наобещал.
19 Кб, 500x375
>>222508 (OP)
Какой сыр посоветуете для запекания? Хочу приготовить тарт с картофелем беконом и сыром. И не хочу желтой резиновой плёнки типа как от "голландского" сыра.
Какой сыр посоветуете для запекания? Хочу приготовить тарт с картофелем беконом и сыром. И не хочу желтой резиновой плёнки типа как от "голландского" сыра.
Ответы>>223501
194 Кб, 878x1479
Что можно взять с собой на работу в ланчбоксе для перекуса? Пока что пеку себе такие оладьи, со сметаной вообще отлично получается.
>>223459
Бутеры, каши, мясо, пироги, да дохуя всего, от твоих умений и фантазии зависит.
Бутеры, каши, мясо, пироги, да дохуя всего, от твоих умений и фантазии зависит.
>>223458
Ох, какой ты скорый. Сколько мне ещё его добавить, чтобы ты сказал, с чем мне есть эту кашу?!!
Ох, какой ты скорый. Сколько мне ещё его добавить, чтобы ты сказал, с чем мне есть эту кашу?!!
Ответы>>223465
>>223459
Спасибо за пик, бро! Можешь добавить туда посыпку из грецких орехов.
Спасибо за пик, бро! Можешь добавить туда посыпку из грецких орехов.
>>223463
Хули ты бугуртишь? На работе все, некогда отвечать. Чтобы пшеную кашу приготовить много ума не надо, надо лишь воду, пшенку, молоко, сливочное масло, соль, сахар. Всё блять.
Хули ты бугуртишь? На работе все, некогда отвечать. Чтобы пшеную кашу приготовить много ума не надо, надо лишь воду, пшенку, молоко, сливочное масло, соль, сахар. Всё блять.
Ответы>>223468
>>223441
Пшено промывают обычно горячей водой.
Лучше промывать, а то в пшене жир есть и он горчить может если не промыть
Пшено промывают обычно горячей водой.
Лучше промывать, а то в пшене жир есть и он горчить может если не промыть
Ответы>>223468
>>223497
конечно
конечно
>>223501
Надо будет попробовать для начала его на вкус. Но спасибо, попробую.
Точно подойдёт? В говно не превратится когда слегка подостынет?
>>223502
Да, конечно, всё время их путаю, метод приготовления то один и тот же, по сути.
Дорого, для обычного вечернего пирога под бокал другой гранатового вина.
>сулугуни
Надо будет попробовать для начала его на вкус. Но спасибо, попробую.
>гауда
Точно подойдёт? В говно не превратится когда слегка подостынет?
>гауда
>>223502
>киш
Да, конечно, всё время их путаю, метод приготовления то один и тот же, по сути.
>пармезан
Дорого, для обычного вечернего пирога под бокал другой гранатового вина.
Ответы>>223599
70 Кб, 787x720
В каких пропорциях можно заменить томатную пасту, томатным соком?
Собрался делать свинину с подливой, в наличие есть 500г мяса, 450г сока томатного.
Сколько муки ?
Собрался делать свинину с подливой, в наличие есть 500г мяса, 450г сока томатного.
Сколько муки ?
>>223510
На ваш тупой вопрос у нас есть ответ:
Очевидно, следует обжарить горсть муки (3-4 ст.л) на масле и добавить томатный сок, уваривать то консистенции томатной пасты. Компренде, каброн?
На ваш тупой вопрос у нас есть ответ:
Очевидно, следует обжарить горсть муки (3-4 ст.л) на масле и добавить томатный сок, уваривать то консистенции томатной пасты. Компренде, каброн?
>>223510
а муки столовую с горкой иначе заебешься разбавлять водой, кислоту регулируй сахаром
а муки столовую с горкой иначе заебешься разбавлять водой, кислоту регулируй сахаром
Ответы>>223522
>>223517
А подлива для тебя как выглядит? Про воду он ничего не спрашивал. Вообще томатный соус к мясу- не мое. Лучше бы чесноку с морковкой-луком на масле обжарил.
>а подлива
А подлива для тебя как выглядит? Про воду он ничего не спрашивал. Вообще томатный соус к мясу- не мое. Лучше бы чесноку с морковкой-луком на масле обжарил.
Ответы>>223523
>>223516
Ты это не я, но поддерживаю.
>>223513
Везде пишут про одну ложку муки на такое количество мяса.
>>223517
если чуть больше?
у меня в замороженном виде вместе с пакетом 500гр весы выдают.
>>223518
по сахару попробую
Ты это не я, но поддерживаю.
>>223513
Везде пишут про одну ложку муки на такое количество мяса.
>>223517
если чуть больше?
у меня в замороженном виде вместе с пакетом 500гр весы выдают.
>>223518
по сахару попробую
Ответы>>223524
>>223519
подлива явно выглядит не так как паста, из пасты делают подливу, она должна быть жидкая и не концентрированная
подлива явно выглядит не так как паста, из пасты делают подливу, она должна быть жидкая и не концентрированная
>>223522
пойдет, вода из сока выпарится, норм будет, я тебе советую вообще взять обжарить мясо, удалить из сковороды, там же, не мыть, пожарить лук с морковкой и чесноком, залить сок, выпарить, налить стакан воды с ложкой муки, как закипит добавить свинину и протушить, густоту регулируй на свой вкус водой, про соль и перец не забудь
>у меня в замороженном виде вместе с пакетом 500гр весы выдают.
пойдет, вода из сока выпарится, норм будет, я тебе советую вообще взять обжарить мясо, удалить из сковороды, там же, не мыть, пожарить лук с морковкой и чесноком, залить сок, выпарить, налить стакан воды с ложкой муки, как закипит добавить свинину и протушить, густоту регулируй на свой вкус водой, про соль и перец не забудь
>>223420
Так там ведь действительно кроме масла хуева туча всего иного, что, по идее, портится гораздо быстрее того же масла, которое может стоять вне холодильника и ему похуй, а тут у меня в холодильнике салатик маслом заправленный. Разве это неправильно?
Так там ведь действительно кроме масла хуева туча всего иного, что, по идее, портится гораздо быстрее того же масла, которое может стоять вне холодильника и ему похуй, а тут у меня в холодильнике салатик маслом заправленный. Разве это неправильно?
Ответы>>223597
>>223505
Гауда плавится также, как моцарелла. То есть не превращается в булькающую жидкую непонятную массу, а как на фоточках пиццы с тянущимся сыром. Сулугуни также.
Гауда плавится также, как моцарелла. То есть не превращается в булькающую жидкую непонятную массу, а как на фоточках пиццы с тянущимся сыром. Сулугуни также.
>>223599
Отлично, спасибо, добра.
Отлично, спасибо, добра.
>>223599
если это гауда за пол рубля из пятерочки то хуета еще та
если это гауда за пол рубля из пятерочки то хуета еще та
Как долго хранятся булочки с мясом, купленные в пекарне? При комнатной температуре.
>>223659
нет, я хочу узнать сколько тебе нужно их хранить и нахуй ты вообще соответственно это спрашиваешь
нет, я хочу узнать сколько тебе нужно их хранить и нахуй ты вообще соответственно это спрашиваешь
Ответы>>223661
>>223661
не плач, вечером купишь, утром еще можно есть, дольше не стоит, мало ли..
не плач, вечером купишь, утром еще можно есть, дольше не стоит, мало ли..
>>223657
12 часов.
12 часов.
98 Кб, 640x427
>>223524
Перемешал с вермишелью, как долго это поделие можно хранить в холодильнике, что-то больно дохуя я его сделал.
Перемешал с вермишелью, как долго это поделие можно хранить в холодильнике, что-то больно дохуя я его сделал.
>>223597
Лень часто готовить, вот и всё.
Лень часто готовить, вот и всё.
>>223689
томатный епт..если марка нужна, юзай рич
томатный епт..если марка нужна, юзай рич
>>223689
Ежевичный, ещё захочешь.
Ежевичный, ещё захочешь.
>>222634
ююю
ююю
Антоши, у меня есть несколько яиц и грамм 80 риса, соль, специи, масло растительное.
Скажите как сделать из этого пожрать? Знаю как-то можно яичницу с рисом делать, пробовал такое блюдо когда-то в кафе, было вкусно.
Спасибо!
Скажите как сделать из этого пожрать? Знаю как-то можно яичницу с рисом делать, пробовал такое блюдо когда-то в кафе, было вкусно.
Спасибо!
>>222862
это блюдо называется-- проблевался после свадьбы
это блюдо называется-- проблевался после свадьбы
>>222894
Таким нехитрым способом работает отдел по-маркетингу ебучего мивимекса состоящий из одного старого и толстого пенсионера-военного
Таким нехитрым способом работает отдел по-маркетингу ебучего мивимекса состоящий из одного старого и толстого пенсионера-военного
Катюха запилила новый видос. Всем ништячков и прикольчиков
https://www.youtube.com/watch?v=Ps5it1QDllI
https://www.youtube.com/watch?v=Ps5it1QDllI
Ответы>>223811
>>223790
Рис отвариваешь, наливаешь на сковороду масло, вываливаешь туда рис, немного обжариваешь, потом разбиваешь яйца, добавляешь специи и мешаешь до тех пор, пока яйца не приготовятся.
Рис отвариваешь, наливаешь на сковороду масло, вываливаешь туда рис, немного обжариваешь, потом разбиваешь яйца, добавляешь специи и мешаешь до тех пор, пока яйца не приготовятся.
18 Кб, 400x300
>>223807
Бля, хохлы, хохлы евревеа. Я не нацист, но это Шо, гхэ- у меня просто "леГХОнько КИПЕЛО"!!!
>Катюха
Бля, хохлы, хохлы евревеа. Я не нацист, но это Шо, гхэ- у меня просто "леГХОнько КИПЕЛО"!!!
Ответы>>223857
Есть вино красное сухое, наборы для глинтвейна(сука, дорогие пиздец, но отдельно собирать было бы еще дороже) и апельсиновый сок. Подскажите в каком порядке все собирать? Я имею в виду, стоит ли все и сразу, или специи с водой сначала. Короче посоветуйте.
>>223813
Я человек простой- лью вино в ковшик, потом лаврушку, имбирь тёртый, корицу, гвоздику, сахар, или мёд, цедру с лимона, накрыл крышкой, довёл до пенной шапки- и немедленно выпил (с). А куда девать апельсиновый сок- я не знаю.
Я человек простой- лью вино в ковшик, потом лаврушку, имбирь тёртый, корицу, гвоздику, сахар, или мёд, цедру с лимона, накрыл крышкой, довёл до пенной шапки- и немедленно выпил (с). А куда девать апельсиновый сок- я не знаю.
Анон, насоветуй рецептов вкусных из курицы
>>223813
Короче сделал. Получилось вряд ли по канону, выпью конечно и 100% вдарит в голову. Может вино скисло немного? Двое суток стояло открытым(но с железной пробкой).
Короче сделал. Получилось вряд ли по канону, выпью конечно и 100% вдарит в голову. Может вино скисло немного? Двое суток стояло открытым(но с железной пробкой).
Ответы>>223836
>>223811
У тебя просто тромбоны.
У тебя просто тромбоны.
Анон, я в детстве ел в школьной столовке охуенный свекольный салат за 3 рубля. Там короче была свекла, мазик(?) и что-то еще, возможно, чеснок. Можете подсказать, что это за салат и какие граммовки у него?
Ответы>>223874
>>223847
не
не
>>223878
я думаю можно и майонез, но вроде бы чаще делали со сметаной, вкус более похож и майонез в столовых детских вряд ли бы юзали.. на порционную миску салата, примерно столовая ложка сметаны и зубчик чеснока, делай как тебе вкусно будет, орехи кстати дают то самое ощущение из детства
я думаю можно и майонез, но вроде бы чаще делали со сметаной, вкус более похож и майонез в столовых детских вряд ли бы юзали.. на порционную миску салата, примерно столовая ложка сметаны и зубчик чеснока, делай как тебе вкусно будет, орехи кстати дают то самое ощущение из детства
Ответы>>223887
>>223881
Спасибо тебе, анон, надо будет как-нибудь до свеклы добраться. Попробую приготовить.
Спасибо тебе, анон, надо будет как-нибудь до свеклы добраться. Попробую приготовить.
Ответы>>223889
>>223887
во здравие, есть еще рецепт из общепита из книги 1982 года, свекла маринованная или свежая, но думаю вареная тоже норм, сыр/брынза, чеснок и майонез
во здравие, есть еще рецепт из общепита из книги 1982 года, свекла маринованная или свежая, но думаю вареная тоже норм, сыр/брынза, чеснок и майонез
>>222610
в пицце есть начинка, а в батоне нет, очевидно же.
в пицце есть начинка, а в батоне нет, очевидно же.
Анонизмы, какую сковороду купить? у меня есть вроде керамическая или хуй пойми, к ней всё пристает намертво, даже небо, даже аллах, как выбрать сковороду, что бы не приставало?
Ответы>>223920
>>223917
купи в метро из нержавейки с покрытием, я даже ложкой мешаю, не царапаеися, главное меру знать конечно, качество отменное, ручка стальная, для духовки, профессиональная в общем тема
купи в метро из нержавейки с покрытием, я даже ложкой мешаю, не царапаеися, главное меру знать конечно, качество отменное, ручка стальная, для духовки, профессиональная в общем тема
Ответы>>223921
>>223836
С красного сухого вина многим хочется ебаться сильно, хз почему так, но факт. Так что к еот стоит идти именно с красным сухим
С красного сухого вина многим хочется ебаться сильно, хз почему так, но факт. Так что к еот стоит идти именно с красным сухим
>>223790
Гугли омурайсу
Гугли омурайсу
ogoloda.li лежит, какие есть ещё сайты, где загружаешь список продуктов, а тебе выдают блюда, которые можно приготовить?
>>223943
Он химически инертен. Ничего не выделяет и даже если съесть его — не попадёт в кровь.
Он химически инертен. Ничего не выделяет и даже если съесть его — не попадёт в кровь.
рр
ннннн
Почему приправы на рынках продают в открытых контейнерах? Продаваны совсем дебилы что ли, не понимают, что запах давно ушёл у них?
Ответы>>223962
>>223958
Мало того, там ещё и пыли дохуища. Так что я покупаю специи только в пакетах и всем так рекомендую делать. В них даже молотые специи сохраняют свой аромат.
Мало того, там ещё и пыли дохуища. Так что я покупаю специи только в пакетах и всем так рекомендую делать. В них даже молотые специи сохраняют свой аромат.
Ответы>>223968
>>223962
В смысле которые продаван в пакеты заворачивает или упакованные на фабрике? Какие фабричные лучше тогда? А то, похоже, минимум половина взята из этой самой рыночной некондиции.
В смысле которые продаван в пакеты заворачивает или упакованные на фабрике? Какие фабричные лучше тогда? А то, похоже, минимум половина взята из этой самой рыночной некондиции.
220 Кб, 400x600
>>223969
Да вот хуй там. Попробуй купить пикрелейтед и охуеешь от того, каким должен быть кориандр.
>зиры и кориандра, то лучше на рынке
Да вот хуй там. Попробуй купить пикрелейтед и охуеешь от того, каким должен быть кориандр.
Ответы>>223994
>>223960
мне продавец-консультант как-то говорил, что тефлон этот лучше не брать, а лучше керамику или как-то так.
мне продавец-консультант как-то говорил, что тефлон этот лучше не брать, а лучше керамику или как-то так.
>>224015
Правильно, керамика дороже и срок работы меньше. Консультант заинтересован ее продать.
>тефлон этот лучше не брать, а лучше керамику
Правильно, керамика дороже и срок работы меньше. Консультант заинтересован ее продать.
Выбираюсь тут отдохнуть на пару дней на базу отдыха. У них там завтрак готовят, а вот обед и ужин уже самим делать. Посоветуйте чего-нибудь относительно простенького, чтобы слишком не упарываться по времени (да и кухни там в котеджах достаточно простые), но чтобы норм было, а не ехало оливье через бич салат из гороха и сухариков. Ну на ужин полагаю можно пару дней посидеть на шашлыках/стейке.
В первый день когда приедем, я из дома заранее заготовленные чими чанги привезу, а вот потом нужно на два дня продуктов набрать, чтобы легко готовилось.
В первый день когда приедем, я из дома заранее заготовленные чими чанги привезу, а вот потом нужно на два дня продуктов набрать, чтобы легко готовилось.
Ответы>>224054
>>224032
шта? почему?
шта? почему?
>>224031
Очевидный тушняк с гречкой. Лука с морковкой можно взять, чтобы не совсем грустно было.
Если там будет холодильник, то круг вариантов существенно расширяется.
Очевидный тушняк с гречкой. Лука с морковкой можно взять, чтобы не совсем грустно было.
Если там будет холодильник, то круг вариантов существенно расширяется.
Ответы>>224117
48 Кб, 530x581
Каждый раз вытаскивая из банки тущенки мясо и сжирая его, я вижу что там остаётся ещё жир, жижа, иногда желе. Выбрасывать жалко, что можно с этим замутить? На скорую руку например. Ибо я не силен в готовке.
>>224054
Да есть. Я вообще слабо представляю что там за кухня. Как-то давать посетителям плиту со сковородками- такое себе. Мне кажется.
Просто думаешь что взять и надо либо дома все заготовить, чтобы там собрать. либо с собой пол кухни везти(всякие поварешки, кастрюльки, специи и тд).
Я бы вот блинчики с корицей бы поел с удовольствием или драники. Но как бы хуй знает как это туда везти и готовить там.
Но не обходиться же чипсамии, бутерами, котлетами и вареными яичками с хлебом.
Да есть. Я вообще слабо представляю что там за кухня. Как-то давать посетителям плиту со сковородками- такое себе. Мне кажется.
Просто думаешь что взять и надо либо дома все заготовить, чтобы там собрать. либо с собой пол кухни везти(всякие поварешки, кастрюльки, специи и тд).
Я бы вот блинчики с корицей бы поел с удовольствием или драники. Но как бы хуй знает как это туда везти и готовить там.
Но не обходиться же чипсамии, бутерами, котлетами и вареными яичками с хлебом.
>>224117
А еще я что-то никак не могу придумать сколько еды взять, ну вот хрен его знает кто там сколько есть захочет и когда.
А еще я что-то никак не могу придумать сколько еды взять, ну вот хрен его знает кто там сколько есть захочет и когда.
>>224117
Плитка электрическая, кипятильник, кружка-ложка-нож, что тебе ещё надобно старче? Сковородку/тазик для мытья овощей/посуды/ног простецки в любой Шестерочке за пару сотен взять можно уже на месте.
Те же блины- бутылка из под Пива/Молока, для теста, плитка-сковородка и прямые руки.
А если ты едешь вахтовать в ЕбутНанги, где до ближайшего лабаза полдня вертолётом- жри в столовке. Упс, полез по дереву выше- 2 дня на базе отдыха. Тогда всё верно советовали- кипятильник, гречка, хлеб, тушняк, сушеные овощи/приправы, сласти для залётных дам, АЛКОГОЛЬ.
Гречневую кашу можно вообще в термосе кипятком заварить, за полдня готова будет.
>блинчики с корицей бы поел с удовольствием или драники.
Плитка электрическая, кипятильник, кружка-ложка-нож, что тебе ещё надобно старче? Сковородку/тазик для мытья овощей/посуды/ног простецки в любой Шестерочке за пару сотен взять можно уже на месте.
Те же блины- бутылка из под Пива/Молока, для теста, плитка-сковородка и прямые руки.
А если ты едешь вахтовать в ЕбутНанги, где до ближайшего лабаза полдня вертолётом- жри в столовке. Упс, полез по дереву выше- 2 дня на базе отдыха. Тогда всё верно советовали- кипятильник, гречка, хлеб, тушняк, сушеные овощи/приправы, сласти для залётных дам, АЛКОГОЛЬ.
Гречневую кашу можно вообще в термосе кипятком заварить, за полдня готова будет.
>>222508 (OP)
Хай, аноны, я добавил в молоко несколько ложек муки, даже незаметно, поставил в духовку, чтобы не пропадал продукт, т.к. оно кислое, я не могу такое пить (живот заболевает сразу). Оно должно просто прокипеть или обязательно вывариться и запечься? Заранее спасибо
Хай, аноны, я добавил в молоко несколько ложек муки, даже незаметно, поставил в духовку, чтобы не пропадал продукт, т.к. оно кислое, я не могу такое пить (живот заболевает сразу). Оно должно просто прокипеть или обязательно вывариться и запечься? Заранее спасибо
>>224122
Да вроде все просто, а как-то как начинаешь думать, то неприятно, что все не так как привык. Мне тяжело перестраиваться под новые обстоятельства.
На те же блины дома достал муку из ящика, а на базу надо везти с собой, но не брать же пачку в 2 кг, а вдруг не захочется блины, тогда зря повезешь, дома-то можно в любой момент взять или не брать.
Там еще база какая-то элитная, там пиздец цены, там не столовка, а реторан. Я как бы отдохнуть хочу, а не каждый день в новом костюме в ресторан ходить лягушачьи лапки на зубок накусывать.
Соответственно хочется своей вкусной еды, но не уровня пожарил картошку на мангале, привез с собой оливье, так как там вроде будет кухня. Я вот и разрываюсь между тем насколько простую еду придумать с собой.
Короче получается надо на вечер пятницы еды, на день и вечер субботы и воскресенье еды, нормальной, и на пару перекусов.
Да вроде все просто, а как-то как начинаешь думать, то неприятно, что все не так как привык. Мне тяжело перестраиваться под новые обстоятельства.
На те же блины дома достал муку из ящика, а на базу надо везти с собой, но не брать же пачку в 2 кг, а вдруг не захочется блины, тогда зря повезешь, дома-то можно в любой момент взять или не брать.
Там еще база какая-то элитная, там пиздец цены, там не столовка, а реторан. Я как бы отдохнуть хочу, а не каждый день в новом костюме в ресторан ходить лягушачьи лапки на зубок накусывать.
Соответственно хочется своей вкусной еды, но не уровня пожарил картошку на мангале, привез с собой оливье, так как там вроде будет кухня. Я вот и разрываюсь между тем насколько простую еду придумать с собой.
Короче получается надо на вечер пятницы еды, на день и вечер субботы и воскресенье еды, нормальной, и на пару перекусов.
>>224128
яйца, хлеб, не?
яйца, хлеб, не?
>>224127
Оно должно свернуться хлопьями, никогда кашу на кислом молоке не варил что-ли? Лучше бы сметаны туда ложку бросил, да простоквашу сделал.
>Оно должно просто прокипеть
Оно должно свернуться хлопьями, никогда кашу на кислом молоке не варил что-ли? Лучше бы сметаны туда ложку бросил, да простоквашу сделал.
Ответы>>224149
>>224128
Ну и иди... на сайты туристов, в раздел раскладка по продуктам, не знает он, чего захочет. На свежем воздухе, да после активной физической нагрузки даже простая каша с салом на ура идёт, а если с дымком, или там картошку в золе запечь- в городе ты такое добровольно есть не будешь.
>а вдруг не захочется блины
Ну и иди... на сайты туристов, в раздел раскладка по продуктам, не знает он, чего захочет. На свежем воздухе, да после активной физической нагрузки даже простая каша с салом на ура идёт, а если с дымком, или там картошку в золе запечь- в городе ты такое добровольно есть не будешь.
Ответы>>224157
>>224127
вообще-то не лучше))) я только что жрал то, о чем мечтал лет десять
вообще-то не лучше))) я только что жрал то, о чем мечтал лет десять
>>224135
сюда это. вообще-то не лучше))) я только что жрал то, о чем мечтал лет десять
сюда это. вообще-то не лучше))) я только что жрал то, о чем мечтал лет десять
>>224138
НУ так я и прошу накидать мне чтобы такое приготовить, потому что я начинаю листать и утекаю в такие рецепты, которые и дома не очень просто сделать.
НУ так я и прошу накидать мне чтобы такое приготовить, потому что я начинаю листать и утекаю в такие рецепты, которые и дома не очень просто сделать.
Какое годное печенье можно сделать самому, анон? Есть мухосранские продукты и умирающая духовка без температурного режима. Хочу с кофейком печеных анусов навернуть.
86 Кб, 432x648
Где купить пакеты с зип локом как на пикче в ДС2? Угорел недавно по сувиду. Заебался пеленать мясо в пищевую пленку, а на хороший вакумайзер пока денег нет.
>>224089
так это продавец говорил, а не я.
так это продавец говорил, а не я.
>>224229
В супермаркетах поищи, я там покупаю.
В супермаркетах поищи, я там покупаю.
>>224229
Спасибо. Даже лучше чем то что я хотел. Первое время попердолюсь с вытеснением воздуха с помощью кастрюли с водой, потом докуплю саму отсасывалку.
Спасибо. Даже лучше чем то что я хотел. Первое время попердолюсь с вытеснением воздуха с помощью кастрюли с водой, потом докуплю саму отсасывалку.
Ответы>>224239
>>224225
Икеа, пакеты ИСТАД
Икеа, пакеты ИСТАД
>>224235
На самом деле плохо держит, они для заморозки предназначены, а не сувида.
>потом докуплю саму отсасывалку.
На самом деле плохо держит, они для заморозки предназначены, а не сувида.
Ответы>>224256
Как приготовить баклажаны и грибы так, чтобы они напоминали гриллированные, имея старую советскую духовку?
>>224239
Ты конкретно про Hotter или про все подобные устройства?
Ты конкретно про Hotter или про все подобные устройства?
Если нет духовки, но есть костер. Можно как-то замутить замену духовки? Там типа в фольгу завернуть или что-то в этом роде?
Ответы>>224302
146 Кб, 708x473
Аноны, кто-нибудь сечет в засолке сала? Пробовал впервые засолить по рецепту с ютюба. Сварил маринад, залил в банку с салом и чесноком и оставил на трое суток. Сало жуется средне, шкурка вообще никак, да и привкус ебанутый, но это я думаю от душистого перца и лаврового листа. Вобщем как правильно солить чтоб даже шкурка во рту таяла?
Ответы>>224274
Посоветуйте какой-нибудь овощной салат в качестве второго гарнира. Те допустим будет рис и мясо, а рядом ложечку чего-то уровня тертой капусты с морковкой.
И еще какой-нибудь освежающей фруктовый салат.
И еще какой-нибудь освежающей фруктовый салат.
>>224266
Щито? Я варил сало с луковой шелухой (недолго, порядка 10-15 минут) потом охлаждал на бумажных полотенцах и натирал/шпиговал смесью соль/перец/чеснок/лаврушка. Потом в фольгу/пергамент и в холодильник.
>залил в банку с салом и чесноком
Щито? Я варил сало с луковой шелухой (недолго, порядка 10-15 минут) потом охлаждал на бумажных полотенцах и натирал/шпиговал смесью соль/перец/чеснок/лаврушка. Потом в фольгу/пергамент и в холодильник.
Ответы>>224289
>>224274
Я слышал о таком. Сколько надо шелухи? Величина кусков? Насколько убирать в холодильник? В холодильник или в морозилку?
Некоторые в банках солят с рассолом. Получается мягкое и прочесноченное. Но не у меня. Я щас еще кусок сожрал, оно вообще какое то кисловатое стало хз почему.
Я слышал о таком. Сколько надо шелухи? Величина кусков? Насколько убирать в холодильник? В холодильник или в морозилку?
>Щито?
Некоторые в банках солят с рассолом. Получается мягкое и прочесноченное. Но не у меня. Я щас еще кусок сожрал, оно вообще какое то кисловатое стало хз почему.
Ответы>>224292
>>224279
На вкус и цвет все карандаши разные, анон просил:
Я же вовсе шкуру свиную срезаю на шкварки, зачем её солить?
>вареное сало для днищ
На вкус и цвет все карандаши разные, анон просил:
>солить чтоб даже шкурка во рту таяла?
Я же вовсе шкуру свиную срезаю на шкварки, зачем её солить?
39 Кб, 500x332
>>224289
Спросил у гугла: "сало в луковой шелухе", не благодари.
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=798-recept-Salo-v-lukovoi-shelukhe
>Сколько надо шелухи? Величина кусков?
Спросил у гугла: "сало в луковой шелухе", не благодари.
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=798-recept-Salo-v-lukovoi-shelukhe
Ответы>>224293
>>224292
Ну я то в первый раз тоже у гугла спросил и дед на ютюбе вкрадчивым голосом мне нашептал что делать. Теперь вот у анона решил спросить. Но в сущности по ссылке написано то что я хотел узнать. Попробую теперь так.
Ну я то в первый раз тоже у гугла спросил и дед на ютюбе вкрадчивым голосом мне нашептал что делать. Теперь вот у анона решил спросить. Но в сущности по ссылке написано то что я хотел узнать. Попробую теперь так.
>>224294
Хранил в морозилке. Банку тоже в холодильнике держал. От чего оно прокисает?
Хранил в морозилке. Банку тоже в холодильнике держал. От чего оно прокисает?
>>224296
Ну лады. Видимо надо тупо больше гугленья, практики и мясо посвежее, а не невнятный срез с остатками ребер в магазине.
Ну лады. Видимо надо тупо больше гугленья, практики и мясо посвежее, а не невнятный срез с остатками ребер в магазине.
>>224258
У меня друган в юности запекал рыбу на костре. Не придумал ничего лучше, чем завернуть ее в туалетную бумагу и поверх обмазать глиной.
У меня друган в юности запекал рыбу на костре. Не придумал ничего лучше, чем завернуть ее в туалетную бумагу и поверх обмазать глиной.
>>224304
Безусловно. К тому же он ее глубоко прикопал, и рыба с одной стороны осталась сырой.
Безусловно. К тому же он ее глубоко прикопал, и рыба с одной стороны осталась сырой.
>>224291
Кого ее? Мамку твою что ли? ЛИшь бы какую хуйню спиздануть, сходи обернись туалетной бумагой, обмажься глиной и запекись нахуй.
Кого ее? Мамку твою что ли? ЛИшь бы какую хуйню спиздануть, сходи обернись туалетной бумагой, обмажься глиной и запекись нахуй.
>>224309
Ебать, ты даун. Надеюсь ты в мазике захлебнешься.
Ебать, ты даун. Надеюсь ты в мазике захлебнешься.
>>222508 (OP)
с каким маринадом можно использовать кусочки курицы, чтобы при жарке/в духовке он адавала пиздатый золотистый оттенок? и можно ли после мариновки обмазывать куски панировкой и готовить или говно выйдет?
с каким маринадом можно использовать кусочки курицы, чтобы при жарке/в духовке он адавала пиздатый золотистый оттенок? и можно ли после мариновки обмазывать куски панировкой и готовить или говно выйдет?
>>224323
Очевидное Карри&Мёд?
Очевидное Карри&Мёд?
>>224323
с любым, где есть сахар
классика - это сахар/патока/мед+масло+горчица
панировать можно, но после готовят обычно во фритюре, а не в духовке
>>224273
карамелизованный лук, гремолата, салат из кукурузы и маринованных огурцов, салат из манго чили и мяты, блять, да охуиллион вариантов, ты в гугле был вообще?
с любым, где есть сахар
классика - это сахар/патока/мед+масло+горчица
панировать можно, но после готовят обычно во фритюре, а не в духовке
>>224273
карамелизованный лук, гремолата, салат из кукурузы и маринованных огурцов, салат из манго чили и мяты, блять, да охуиллион вариантов, ты в гугле был вообще?
>>224223
Если тебя не пугает ЖИР, то разновидностей песочного (даже на самом дешевом маргарине) - куча очень простых рецептов.
Если тебя не пугает ЖИР, то разновидностей песочного (даже на самом дешевом маргарине) - куча очень простых рецептов.
>>224382
Чтобы спросить то, на что гугл не ответил.
Чтобы спросить то, на что гугл не ответил.
155 Кб, 500x570
>>224331
>карамелизованный лук, гремолата, салат из кукурузы и маринованных огурцов, салат из манго чили и мяты
Ответы>>224389
>>224385
ты прав, просто тот анон допустил весьма распространенную ошибку, называя любую жидкость, которая добавляется к мясу, маринадом
с другой стороны, ничего не мешает делать сладкий маринад или мариновать в указанных смесях, кроме как сожаления о переводе продуктов (азиаты так и делают, например)
>>224387
о, ну простите, тогда вам подойдет салат огурчики&помидорчики с укропчиком
ты прав, просто тот анон допустил весьма распространенную ошибку, называя любую жидкость, которая добавляется к мясу, маринадом
с другой стороны, ничего не мешает делать сладкий маринад или мариновать в указанных смесях, кроме как сожаления о переводе продуктов (азиаты так и делают, например)
>>224387
о, ну простите, тогда вам подойдет салат огурчики&помидорчики с укропчиком
60 Кб, 768x828
Сап, котаны. Есть целая курица, есть духовка. А теперь расскажите мне как её приготовить так, чтобы мои вкусовые рецепторы обдало гастрономическим оргазмом.
>>224383
Тут
действительно есть годные-простые рецепты, но, насколтко я помню, большинство плохо соответствуют, запросу начинающего
Тут
действительно есть годные-простые рецепты, но, насколтко я помню, большинство плохо соответствуют, запросу начинающего
>сделать самому ... мухосранские продукты и умирающая духовка без температурного режима.
Ответы>>224401
>>224399
этому реквесту вообще вся кондитерка, кроме бисквита в чашке, плохо соответствует
этому реквесту вообще вся кондитерка, кроме бисквита в чашке, плохо соответствует
>>224398
Если есть время, то замочи её в 5% растворе соли на сутки в холодильнике.
После замачивания обсуши её бумажным полотенцем и смажь подсолнечным маслом. Дальше натираешь специями. Лучше купить готовый набор специй, стоит рублей 20. Только смотри чтобы в составе не было соли и глютамата, только травы.
Нагреваешь духовку до 220 градусов, кладёшь курицу на смазанный маслом противень грудкой вверх и пихаешь в духовку. Готовишь её при этой температуре до тех пор, пока не появится красивая корочка. Это займёт где-то 20-30 минут. В процессе можно нужно поливать курицу соками со дна противня.
Как только корочка появилась - снижаешь температуру до 160 и готовишь где-то час, в зависимости от размера курицы. Готовность проверяй так - протыкаешь грудку до кости и надавливаешь. Если сок прозрачный, значит курицы готова, если красноватый - не готова. Но через час при 160 она по-любому будет готова, так что не ссы.
Если времени нет, стартуешь сразу с натирания специями + добавляешь соль, либо не добавляешь, а покупаешь набор приправ для курицы с солью в составе.
Ещё можно по желанию сделать прорези в грудке и напихать туда дольки чеснока, чтобы ваще каеф был.
Если есть время, то замочи её в 5% растворе соли на сутки в холодильнике.
После замачивания обсуши её бумажным полотенцем и смажь подсолнечным маслом. Дальше натираешь специями. Лучше купить готовый набор специй, стоит рублей 20. Только смотри чтобы в составе не было соли и глютамата, только травы.
Нагреваешь духовку до 220 градусов, кладёшь курицу на смазанный маслом противень грудкой вверх и пихаешь в духовку. Готовишь её при этой температуре до тех пор, пока не появится красивая корочка. Это займёт где-то 20-30 минут. В процессе можно нужно поливать курицу соками со дна противня.
Как только корочка появилась - снижаешь температуру до 160 и готовишь где-то час, в зависимости от размера курицы. Готовность проверяй так - протыкаешь грудку до кости и надавливаешь. Если сок прозрачный, значит курицы готова, если красноватый - не готова. Но через час при 160 она по-любому будет готова, так что не ссы.
Если времени нет, стартуешь сразу с натирания специями + добавляешь соль, либо не добавляешь, а покупаешь набор приправ для курицы с солью в составе.
Ещё можно по желанию сделать прорези в грудке и напихать туда дольки чеснока, чтобы ваще каеф был.
Ответы>>224408
>>224398
когда попадается в руки тушка целиком, обычно делаю так (способ абсолютно жидовский, я называю его "ни капли мимо"):
1 снимаю с остова ноги, крылья и грудки; обжариваю его в кастрюле с луковицей, морковкой, палкой сельдерея, палкой корицы, одной лаврушкой и несколькими гвоздичинами; заливаю холодной водой, солю и варю бульон часа полтора на медленном огне, снимая пену; готовый бульон процеживаю несколько раз, все остальное выкидываю
2 пока варился бульон, я мариную части курицы в масле, уксусе, луке, чесноке, сахаре, чили, паприке и травах в холодильнике
3 когда бульон готов, курица уже пропиталась запахами; я карамелизую овощи и куски курицы на сковородке (раздельно); беру большую керамическую форму, туда выкладываю поджаренные овощи и куски, саму сковородку деглазирую половиником бульона; в форму поверх овощей и кусков добавляю сухофрукты, картошку и заливаю бульоном из сковороды
4 форма без всяких крышек отправляется в уже разогретую до 140 духовку минут на 20-30 (проверяй, но не пересуши)
когда попадается в руки тушка целиком, обычно делаю так (способ абсолютно жидовский, я называю его "ни капли мимо"):
1 снимаю с остова ноги, крылья и грудки; обжариваю его в кастрюле с луковицей, морковкой, палкой сельдерея, палкой корицы, одной лаврушкой и несколькими гвоздичинами; заливаю холодной водой, солю и варю бульон часа полтора на медленном огне, снимая пену; готовый бульон процеживаю несколько раз, все остальное выкидываю
2 пока варился бульон, я мариную части курицы в масле, уксусе, луке, чесноке, сахаре, чили, паприке и травах в холодильнике
3 когда бульон готов, курица уже пропиталась запахами; я карамелизую овощи и куски курицы на сковородке (раздельно); беру большую керамическую форму, туда выкладываю поджаренные овощи и куски, саму сковородку деглазирую половиником бульона; в форму поверх овощей и кусков добавляю сухофрукты, картошку и заливаю бульоном из сковороды
4 форма без всяких крышек отправляется в уже разогретую до 140 духовку минут на 20-30 (проверяй, но не пересуши)
>>224405
лол
чем глютамат плох?
дабл лол
>brine на сутки
лол
>Только смотри чтобы в составе не было соли и глютамата, только травы.
чем глютамат плох?
>220 полчаса, потом 160 час, так она полюбас будет готова
дабл лол
Ответы>>224410
>>224408
Ничем, просто курица после замачивания уже солёная будет.
А сколько надо замачивать?
>чем глютамат плох?
Ничем, просто курица после замачивания уже солёная будет.
А сколько надо замачивать?
Ответы>>224412
>>224410
глютамат не соленый, он не имеет вкуса сам по себе
насчет маринадов - ты знаешь, я долгое время считал, что жидкость проникает прямо в глубь мяса, и глубина промокания напрямую зависит от времени замачивания, но потом как-то почитал макги и усомнился в этом, а финишем пути заблуждений стала статья про маринады и брайны, где человек замачивал мясо в зеленом красителе, а дальше показывал в разрезе - так вот у курицы за сутки показатель проникновения был максимальный для мяса и составил аж 2мм, сечешь, о чем я?
маринование замачиванием практически ничего не меняет в большом куске, если это не случай со шприцеванием, добавлением фосфатов (как с ветчиной), ядреными денатуратами и прочими вариантами, когда человек сознательно обходит клеточный барьер
глютамат не соленый, он не имеет вкуса сам по себе
насчет маринадов - ты знаешь, я долгое время считал, что жидкость проникает прямо в глубь мяса, и глубина промокания напрямую зависит от времени замачивания, но потом как-то почитал макги и усомнился в этом, а финишем пути заблуждений стала статья про маринады и брайны, где человек замачивал мясо в зеленом красителе, а дальше показывал в разрезе - так вот у курицы за сутки показатель проникновения был максимальный для мяса и составил аж 2мм, сечешь, о чем я?
маринование замачиванием практически ничего не меняет в большом куске, если это не случай со шприцеванием, добавлением фосфатов (как с ветчиной), ядреными денатуратами и прочими вариантами, когда человек сознательно обходит клеточный барьер
>>224412
А ему не приходило в голову, что возможно только краситель не проходит, а соль и всё остальное да?
Почему когда засаливаешь сало или рыбу даже большим куском, то они солёные на всём куске, даже в центре?
А ему не приходило в голову, что возможно только краситель не проходит, а соль и всё остальное да?
Почему когда засаливаешь сало или рыбу даже большим куском, то они солёные на всём куске, даже в центре?
Ответы>>224508
>>224412
Извини, но очевидно, у него был неподходящий краситель. Факт, что по крайней мере СОЛЬ - проникает, за сутки, гораздо глубже
Извини, но очевидно, у него был неподходящий краситель. Факт, что по крайней мере СОЛЬ - проникает, за сутки, гораздо глубже
>2мм
Ответы>>224508
А пальмовое масло действительно хуево?
Ответы>>224422
>>224419
Где ты его взял в чистом виде, Робинзон? В продуктах- да, хуёво, хуёво быть лохом, которого наебали на "растительный жир, идентичный натуральному".
Где ты его взял в чистом виде, Робинзон? В продуктах- да, хуёво, хуёво быть лохом, которого наебали на "растительный жир, идентичный натуральному".
>>224412
ебанутый штоле, глутамат это соль, и вкус ой как имеет
>глютамат не соленый, он не имеет вкуса сам по себе
ебанутый штоле, глутамат это соль, и вкус ой как имеет
Аноны, подскажите что-нибудь сладкое, но с низкими углеводами. Раньше печеньки-шоколадки тоннами жрал, сейчас вообще это все убрал к херам, так тяжело.
Ап
>>224444
Не бывает такого, лол. Можешь конечно ревень жрать тоннами, но вряд ли он растёт у тебя на даче ))
Не бывает такого, лол. Можешь конечно ревень жрать тоннами, но вряд ли он растёт у тебя на даче ))
Ответы>>224525
Столовач, как ты сдобряешь рис соевым – во время готовки или после?
>>224467
Очевидно после, уже в тарелке.
Очевидно после, уже в тарелке.
>>224467
Во время готовки только если ты готовишь стирфрай и сразу же его съешь.
Во время готовки только если ты готовишь стирфрай и сразу же его съешь.
>>224467
Поливать рис соевым соусом - это чисто российское позорище. Как и привычка все "сдабривать" майонезом и кепчуком.
Поливать рис соевым соусом - это чисто российское позорище. Как и привычка все "сдабривать" майонезом и кепчуком.
>>224475
Подозреваю, что твои познания о японской кухне почерпнуты из российских тошниловок уровня "Тануки".
Подозреваю, что твои познания о японской кухне почерпнуты из российских тошниловок уровня "Тануки".
>>224398
Ебать, че вас всех запекать тянет..Потушить можно намного вкуснее. Особенно если нищеброд и надо чтоб хватило на подольше. А с запеканием ты с вероятностью 90% в первый раз наебешься, потому как хоть тут тебе и технически правильно советуют, но к любой духовке надо привыкать.
Ебать, че вас всех запекать тянет..Потушить можно намного вкуснее. Особенно если нищеброд и надо чтоб хватило на подольше. А с запеканием ты с вероятностью 90% в первый раз наебешься, потому как хоть тут тебе и технически правильно советуют, но к любой духовке надо привыкать.
Ответы>>224508
>>224467
Ты знаешь, жил я с одним товарищем. Когда я готовил рис с индейкой, он клал его в свои слипшиеся пельмени. Отварной картофель с подливкой и свиными ребрами он клал в доширак. Если ты такой же прогрессивный как он, то думаю тебе можно рис запивать соевым соусом.
Ты знаешь, жил я с одним товарищем. Когда я готовил рис с индейкой, он клал его в свои слипшиеся пельмени. Отварной картофель с подливкой и свиными ребрами он клал в доширак. Если ты такой же прогрессивный как он, то думаю тебе можно рис запивать соевым соусом.
>>224467
И так, и так, это зависит от конкретной кухни ЮВА и блюда. Пидорашек с единственно верным способом не слушай.
И так, и так, это зависит от конкретной кухни ЮВА и блюда. Пидорашек с единственно верным способом не слушай.
>>224416
>>224414
да, тоже аргумент
>>224474
поливать рис соевым соусом, веабу ты сраный, как и сдабривать все майонезом и кепчуком - это общемировая практика в затронутых глобализацией странах
>>224478
ну хуй знает, нищебродство какое-то
>>224480
ты знаешь, сидел я на одной имиджборде, и там была орда школоилитки, которая в инторнете жестко карала за малейшую вольность типа соевого соуса в рисе (что вкусно, как ни крути), разбавляя это дешевой демагогией о пидорашках, а потом бежала откушивать каклетки из хлеба и анусов с пюрешечкой по зову мамки
>>224414
да, тоже аргумент
>>224474
поливать рис соевым соусом, веабу ты сраный, как и сдабривать все майонезом и кепчуком - это общемировая практика в затронутых глобализацией странах
>>224478
>тушеная курятина
ну хуй знает, нищебродство какое-то
>>224480
ты знаешь, сидел я на одной имиджборде, и там была орда школоилитки, которая в инторнете жестко карала за малейшую вольность типа соевого соуса в рисе (что вкусно, как ни крути), разбавляя это дешевой демагогией о пидорашках, а потом бежала откушивать каклетки из хлеба и анусов с пюрешечкой по зову мамки
Ответы>>224533
>>224454
Пля, такой номер и таким вопросом засрал. Каюсь. Искупать буду повиновением.
>>224450
Сложно, ибо сидячий образ жизни, и единственный вариант - с утра.
>>224451
Ясно, но все равно всем спасибо.
>квадрипл
Пля, такой номер и таким вопросом засрал. Каюсь. Искупать буду повиновением.
>>224450
Сложно, ибо сидячий образ жизни, и единственный вариант - с утра.
>>224451
Ясно, но все равно всем спасибо.
Ответы>>224571
Нардек-кун репортинг ин!
Был арбуз в 5 кг.
1) Порезал-почистил три четверти (остальное так схавал, лол), продавил мякоть через сито.
2) Сок вскипятил, процедил через бумажные салфетки от остатков мякоти, осталось примерно полтора литра.
3) Полученную жидкость кипятил до опупения.
4) Вылил сироп в баночку - получилось чуть менее 150 мл.
По вкусу почти как сахарная вата. Очень темный и хотя баночка мелкая, насквозь нифига не видно. Если верить методикам проверки на содержание сахара, его там три четверти или чуть-чуть больше.
Еще купил красный и зеленый пищевые красители, сейчас изучаю рецепты кремов и глазурей.
Был арбуз в 5 кг.
1) Порезал-почистил три четверти (остальное так схавал, лол), продавил мякоть через сито.
2) Сок вскипятил, процедил через бумажные салфетки от остатков мякоти, осталось примерно полтора литра.
3) Полученную жидкость кипятил до опупения.
4) Вылил сироп в баночку - получилось чуть менее 150 мл.
По вкусу почти как сахарная вата. Очень темный и хотя баночка мелкая, насквозь нифига не видно. Если верить методикам проверки на содержание сахара, его там три четверти или чуть-чуть больше.
Еще купил красный и зеленый пищевые красители, сейчас изучаю рецепты кремов и глазурей.
>>224508
Больной какой то
Больной какой то
Братишки, вишня поспела пиздатая, не сильно кислая. Дерево стоит никому нахуй не нужное, никто не жрёт.
Что вообще из вишни делают? Пироги? Или на вишнёвку пустить да и всё?
Что вообще из вишни делают? Пироги? Или на вишнёвку пустить да и всё?
22 Кб, 380x253
Реквестирую жёсткую, плохоусвояемую еду. :3
Серьёзно, посоветуйте, пожалуйста.
Серьёзно, посоветуйте, пожалуйста.
Ответы>>224571
51 Кб, 669x338
>>224534
Вода. И дофига разных веществ должно быть - из настоящего арбуза-то.
Вода. И дофига разных веществ должно быть - из настоящего арбуза-то.
>>224559
Так я и говорю- закинь ягоды в морозилку, потом пироги, компоты сделаешь. Мы-то просто в лабазе оставляем, до июля на морозе сохранится.
Так я и говорю- закинь ягоды в морозилку, потом пироги, компоты сделаешь. Мы-то просто в лабазе оставляем, до июля на морозе сохранится.
>>224543
Жёсткая - перловка, овсяная каша, пшено, зелёные овощи.
Плохоусвояемая - каши быстрого и вообще все кроме отмеченных выше приготовления, всё сладкое мучное, йогурты всякие, шоколад, крем, хлеб, мясо, полуфабрикаты.
>>224540
Рекомендую сварить кисель, а к нему испечь какой-нибудь не сильно сладкий бисквит, или оладьи.
Варенье вкусное выходит.
Пироги тоже.
Можешь торт сделать - корж, сверху вишни с соком, сверху - взбитая сметана с яйцом и сахаром, посыпать тёртым шоколадом, поставить в холодильник. Очень советую.
>>224525
Да реально накупи сухофруктов, и не парься. Дешевле, и вкуснее, и полезнее.
Жёсткая - перловка, овсяная каша, пшено, зелёные овощи.
Плохоусвояемая - каши быстрого и вообще все кроме отмеченных выше приготовления, всё сладкое мучное, йогурты всякие, шоколад, крем, хлеб, мясо, полуфабрикаты.
>>224540
Рекомендую сварить кисель, а к нему испечь какой-нибудь не сильно сладкий бисквит, или оладьи.
Варенье вкусное выходит.
Пироги тоже.
Можешь торт сделать - корж, сверху вишни с соком, сверху - взбитая сметана с яйцом и сахаром, посыпать тёртым шоколадом, поставить в холодильник. Очень советую.
>>224525
Да реально накупи сухофруктов, и не парься. Дешевле, и вкуснее, и полезнее.
Ответы>>224735
>>224572
Чини детектор. Человек попросил жёсткой еды, все поняли это как пищу, богатую на клетчатку. Я варить умею, не агрись почём зря.
Ну-ну. Не буду переубеждать. Твой же выбор.
>варить не умеешь - не пизди на крупу
Чини детектор. Человек попросил жёсткой еды, все поняли это как пищу, богатую на клетчатку. Я варить умею, не агрись почём зря.
>ой ебеееень
Ну-ну. Не буду переубеждать. Твой же выбор.
>>224574
Проиграл. Да нет. Я считаю, что перловку просто не нужно отваривать до консистенции овсяных хлопьев. Тогда она будет слегка жестковатой.
Проиграл. Да нет. Я считаю, что перловку просто не нужно отваривать до консистенции овсяных хлопьев. Тогда она будет слегка жестковатой.
>>224601
кто-то же должен порядок в треде навести, пришлось потревожиться
кто-то же должен порядок в треде навести, пришлось потревожиться
%%текст%
текст
>>222517
Ни в чём. Быдло охотнее покупает.
> В чем профит бездрожжевого хлеба если по БЖУ он как обычный?
> В чём профит майонеза без гмо?
Ни в чём. Быдло охотнее покупает.
>>222517
Бездрожевое берут не из-за БЖУ, а из-за проблем с кишечником. У некоторых от дрожжей идут газы. Те у кого проблемы с желчью также страдают от вздутия и тп, что вызывает дрожжевой хлеб.
нравится — ешь.
Ты быдло и мудак, не потому что ешь с хлебом, а потому что на делишь на быдло/небыдло по тому жрешь ты хлеб или нет.
Бездрожевое берут не из-за БЖУ, а из-за проблем с кишечником. У некоторых от дрожжей идут газы. Те у кого проблемы с желчью также страдают от вздутия и тп, что вызывает дрожжевой хлеб.
>Алсо как ограничить себя от хлеба.
нравится — ешь.
Ты быдло и мудак, не потому что ешь с хлебом, а потому что на делишь на быдло/небыдло по тому жрешь ты хлеб или нет.
>>224640
ох, когда крафтового пива с двойным-тройным охмелением перепьешь, ночью такие канонады случаются
ох, когда крафтового пива с двойным-тройным охмелением перепьешь, ночью такие канонады случаются
>>224684
Хрен его знает. Могу только сказать о том действии который оказывает дрожжевой хлеб. и тех ограничениях о которых говорят врачи. А живы там дрожжи или нет после печи, нужно под микроскоп посмотреть.
Хрен его знает. Могу только сказать о том действии который оказывает дрожжевой хлеб. и тех ограничениях о которых говорят врачи. А живы там дрожжи или нет после печи, нужно под микроскоп посмотреть.
>>224684
Да еще вспоминаю у маленьких детей ограничение — нельзя дрожжевой хлеб. Иначе вздутие, газообразование и тп.
Да еще вспоминаю у маленьких детей ограничение — нельзя дрожжевой хлеб. Иначе вздутие, газообразование и тп.
Ответы>>224709
>>224690
Не дрожжи там живые, а кишечная непроходимость от липкого хлеба.
Не дрожжи там живые, а кишечная непроходимость от липкого хлеба.
>>224571
О, сколько ещё вариантов с вишней. Спасибо.
О, сколько ещё вариантов с вишней. Спасибо.
>>224726
Не. Это свежий более липкий, чем вчерашний.
А бездрожжевой - это какое-то маркетологическое говно.
Не. Это свежий более липкий, чем вчерашний.
А бездрожжевой - это какое-то маркетологическое говно.
>>224726
Вообще, использование живых дрожжей или их выделенных ферментов - особенности исключительно производственных, и которые совершенно не касаются потребителя. У нас тут закон постоянства состава, знаете ли.
Вообще, использование живых дрожжей или их выделенных ферментов - особенности исключительно производственных, и которые совершенно не касаются потребителя. У нас тут закон постоянства состава, знаете ли.
>>224684
Нет конечно.
Нет конечно.
Парни, какими сайтами с рецептами вы пользуетесь? Искать их в гугле - вообще гиблое занятие, везде копирайтерское говно с литрами воды "сегодня мы с вами поговорим о любимом рецепте моей одесской бабушки".
Внезапно понял, что советский талмуд-гримуар "Книга о вкусной и здоровой пище" - это просто мастхэв вещь в доме.
Внезапно понял, что советский талмуд-гримуар "Книга о вкусной и здоровой пище" - это просто мастхэв вещь в доме.
Ответы>>224763
>>224761
никакими, только проверенные книги, желательно забугорные и передачи/блоги от кулинар-наци
никакими, только проверенные книги, желательно забугорные и передачи/блоги от кулинар-наци
Ответы>>224764
>>224763
Есть какие-то конкретные советы? Вообще круто было бы составить краткий FAQ по таким книгам/сайтам/блогам и сделать адвайс-пикчу.
>передачи/блоги от кулинар-наци
Есть какие-то конкретные советы? Вообще круто было бы составить краткий FAQ по таким книгам/сайтам/блогам и сделать адвайс-пикчу.
Ответы>>224766
>>224764
все книги похлебкина, особенно тайны хорошей кухни, моя кухня, мое меню и кухни наших народов, видео от лазерсона и бугайского, на ютюбе sorted food, кулинарная пропаганда, jamie oliver food tube? это что щас вспомнить смог, для начала с головой
все книги похлебкина, особенно тайны хорошей кухни, моя кухня, мое меню и кухни наших народов, видео от лазерсона и бугайского, на ютюбе sorted food, кулинарная пропаганда, jamie oliver food tube? это что щас вспомнить смог, для начала с головой
>>224766
Плохой совет. Лучше погружаться не во все подряд сразу, а научиться делать что-то одно по разным рецептам.
> для начала с головой
Плохой совет. Лучше погружаться не во все подряд сразу, а научиться делать что-то одно по разным рецептам.
>>224797
А из специй каких? Пробовал приправу для курицы ебашить, и кубик. Вроде норм
А из специй каких? Пробовал приправу для курицы ебашить, и кубик. Вроде норм
>>224798
Добавь лимонный сок и красный перец ещё.
Добавь лимонный сок и красный перец ещё.
>>224795
Идеальный жареный картофель это - картофель, ги, молотый кориандр, соль. Всё.
Идеальный жареный картофель это - картофель, ги, молотый кориандр, соль. Всё.
>>224830
а по мне кориандр не нужен
черный перец обязателен
лук тоже неплохо бы
с ги картофель хорош, но больше люблю на курдюке
а по мне кориандр не нужен
черный перец обязателен
лук тоже неплохо бы
с ги картофель хорош, но больше люблю на курдюке
Ответы>>224835
>>224830
Ги и кориандр лишние. Но чтобы это понять, надо уметь жарить картофель=)
Ги и кориандр лишние. Но чтобы это понять, надо уметь жарить картофель=)
39 Кб, 600x338
Я тот еблан который писал про зависимость от хлеба выше. Все таки думаете стоит заменить его на хлебцы? Вот купил в ленте пик рил по акции. 1 хлебец=30 ккал. Состав вроде бы полностью натуральный. 1 хлебец на каждый прием пищи с гарниром норм будет (обед и ужин)? Вкус хороший. Даже контрольную закупку посмотрел и там сказали что именно такой вид хлебцев сам хороший и полезный для здоровья.
Ответы>>225697
Что будет если в пюре добавить сливочный сыр, а не молоко? Будет более нежное пюре? Видел так делают, но про качества не в курсе.
На грязной(было лень мыть, я не чухан(() сковороде появилась плесень. Если я ее вымою как обычно - все будет ок? Не умру от пищи, приготовленной на ней?
Ответы>>224870
Посоветуйте датабазу с рецептами, правильным питанием, советами по выбору продуктов и этц. Шататься с ресурса на ресурс жуть как неудобно.
>>224870
Не запретили, я хуй знает, может нужно чем-то обработать. В любом случае, иди нахуй, если не можешь ответить на вопрос.
Не запретили, я хуй знает, может нужно чем-то обработать. В любом случае, иди нахуй, если не можешь ответить на вопрос.
>>224872
Чтобы меня научили правильно питаться тушенной капустой и полупустым супом? Прошли уже это. Бесполезный урок.
Чтобы меня научили правильно питаться тушенной капустой и полупустым супом? Прошли уже это. Бесполезный урок.
>>224871
define(правильное питание)
define(правильное питание)
114 Кб, 736x736
>>224766
отличный список, братишка, только ты еще забыл канал телки-веганши с ништячками
отличный список, братишка, только ты еще забыл канал телки-веганши с ништячками
Ответы>>224951
>>222508 (OP)
ананы, может быть платина, но все же
Посоветуйте годную доставку пиццы или китайской кухни в ДС
ананы, может быть платина, но все же
Посоветуйте годную доставку пиццы или китайской кухни в ДС
>>224898 да нихуя. я купил сардельки в Хорватии пожрать, слегка разогрел вместе с овощами на сковородке и потом просрался. (потом под лупой прочитал на упаковке, что нужно варить 10 минут)
вареные блять сордельки
вареные блять сордельки
Ответы>>224907
>>224899
В Хорватии надо есть пршут, чевапчичи и прочие шурлице, а не сардельки непонятного происхождения.
В Хорватии надо есть пршут, чевапчичи и прочие шурлице, а не сардельки непонятного происхождения.
Ответы>>224933
Как прожить на 6к в месяц?
Думаю перейти на азиатскую кухню, какие подводные камни? Что почитать на эту тему?
Думаю перейти на азиатскую кухню, какие подводные камни? Что почитать на эту тему?
Посаны, вот готовлю я грибной крем суп уже давно, но сука постоянно в какой-нибудь кафешке изредка заказываю и ахуеваю от вкуса, от того какой он насыщенный и яркий, иногда может пересоленный, но совсем не похожий на мой.
В одной кастрюле отвариваю ВКУСНЫЙ куриный бульон, в другой в это время на сливочном масле жарится мелко порезанный лук, далее к луку добавляю порезанные шампиньоны и некоторое время готовлю их. Потом в кастрюлю с грибами подсыпаю немного муки и яростно мешаю, выливаю туда же бульон, мешаю, ебашу блендером, получается по консистенции всё как и должно быть. Лью немного сливок, подсаливаю по вкусу и немного зелени.
Вроде вкусно всё, но вопрос о ресторанном супе меня постоянно волнует.
В одной кастрюле отвариваю ВКУСНЫЙ куриный бульон, в другой в это время на сливочном масле жарится мелко порезанный лук, далее к луку добавляю порезанные шампиньоны и некоторое время готовлю их. Потом в кастрюлю с грибами подсыпаю немного муки и яростно мешаю, выливаю туда же бульон, мешаю, ебашу блендером, получается по консистенции всё как и должно быть. Лью немного сливок, подсаливаю по вкусу и немного зелени.
Вроде вкусно всё, но вопрос о ресторанном супе меня постоянно волнует.
>>224920
Элементарно, Ватсон-вместо масла используй остатки фритюра и котлетного жира, набравшегося за смену- не пропадать же добру.
>какой он насыщенный и яркий, иногда может пересоленный
Элементарно, Ватсон-вместо масла используй остатки фритюра и котлетного жира, набравшегося за смену- не пропадать же добру.
>>224907
Балканы не Пахомия, сардельки надо на гриль кидать, а не варить.
Балканы не Пахомия, сардельки надо на гриль кидать, а не варить.
>>224920
потому что ты не используешь заготовок с усилителем вкуса
>ахуеваю от вкуса, от того какой он насыщенный и яркий
потому что ты не используешь заготовок с усилителем вкуса
насоветуйте дохуя закусок к пиву, ибо почти все уже перепробовал, хочется услышать что-то новое
Пиздец, стал жить один уже похудел на несколько килограмм а прошел только месяц. Я и раньше на счет жрачки не заморачивался, и сейчас ем вроде не сильно реже, но ебать я не хочу стать дрищем. Что делать??? Вроде стараюсь везде мясо доьавлять, крупы, каши, бля дайте что-нибудь почитать о сбалансированном питании.
Рацион бесспорно хуевый, но раньше вес держался на одной отметке:
Завтракаю далеко не всегда. Кофе и банан, в лучшем случае творожная запеканка или каша овсяная.
Обедаю тоже не всегда, но чаще это суп на курице или мясе.
Вечером же это рис с овощами, горох или макароны все с какой-нибудь подливой. Бля я не для того отселяется чтоб в скелета превратиться.
Рацион бесспорно хуевый, но раньше вес держался на одной отметке:
Завтракаю далеко не всегда. Кофе и банан, в лучшем случае творожная запеканка или каша овсяная.
Обедаю тоже не всегда, но чаще это суп на курице или мясе.
Вечером же это рис с овощами, горох или макароны все с какой-нибудь подливой. Бля я не для того отселяется чтоб в скелета превратиться.
>>224961
Алсо, либидо упало нереально мне даже бабам стыдно в глаза смотреть.
Алсо, либидо упало нереально мне даже бабам стыдно в глаза смотреть.
>>224961
Хуй знаю. Съебал от родителей три года назад универ в соседнем городе, с одним типом скорешился переодически няшим друг друга под хвост . Основной наш рацион: курица обжаренная с шампиньонами. От этого и пляшем, добавляя сметану/сливки/соевый соус/кетчуп/сперму. Естественно всякие сушеные травы: базилик, там орегано, петрушечку мудинки. Это все жрется с гарниром: макарошки/гречка/рис/картошка
Ни грамма не скинул, ни грамма не набрал
Хуй знаю. Съебал от родителей три года назад универ в соседнем городе, с одним типом скорешился переодически няшим друг друга под хвост . Основной наш рацион: курица обжаренная с шампиньонами. От этого и пляшем, добавляя сметану/сливки/соевый соус/кетчуп/сперму. Естественно всякие сушеные травы: базилик, там орегано, петрушечку мудинки. Это все жрется с гарниром: макарошки/гречка/рис/картошка
Ни грамма не скинул, ни грамма не набрал
Пасаны, вопрос скорее не про еду, а про деньги.
Собираюсь вылететь из гнезда. Интересует, сколько кто тратит на еду рубликов за месяц (неделю) на на одного человека.
Собираюсь вылететь из гнезда. Интересует, сколько кто тратит на еду рубликов за месяц (неделю) на на одного человека.
Ответы>>224973
>>224967
Значит смотри, есть два стула... Поскольку лишних денег не бывает, бобыли-изгои начинают активничать, как Ленин в разливе: либо готовят сами из бюджетных оптово-скидочных продуктов и закупаются грошовой просрочкой в секретных оптовых базах в промзоне, либо питаются дорогим фастфудом (пока гастрит не беспокоит). У меня в Зажопинске обед по первому варианту (куриное филе/рис/овощи, или свинина/картошка/зелень) выходит 50-70 руб. В случае чикенбургера с цезарем- 180-200.
Держи ссылку по заготовке продпайков на неделю, https://www.google.ru/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1&cad=rja&uact=8&ved=0ahUKEwi987mgsaLNAhWiK5oKHbAkDiMQtwIIHTAA&url=https://www.youtube.com/watch?v=t3lcT292ua0&usg=AFQjCNEw-unIeQpieVh2nuPpmIM3r5649g
> сколько кто тратит на еду рубликов за месяц
Значит смотри, есть два стула... Поскольку лишних денег не бывает, бобыли-изгои начинают активничать, как Ленин в разливе: либо готовят сами из бюджетных оптово-скидочных продуктов и закупаются грошовой просрочкой в секретных оптовых базах в промзоне, либо питаются дорогим фастфудом (пока гастрит не беспокоит). У меня в Зажопинске обед по первому варианту (куриное филе/рис/овощи, или свинина/картошка/зелень) выходит 50-70 руб. В случае чикенбургера с цезарем- 180-200.
Держи ссылку по заготовке продпайков на неделю, https://www.google.ru/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1&cad=rja&uact=8&ved=0ahUKEwi987mgsaLNAhWiK5oKHbAkDiMQtwIIHTAA&url=https://www.youtube.com/watch?v=t3lcT292ua0&usg=AFQjCNEw-unIeQpieVh2nuPpmIM3r5649g
Пагни я наконец на 3-й год отдельного проживания научился варить супы и прочие каши, теперь хочу научиться в выпечку, с чего посоветуете начать рукоблуду?
Ответы>>225007
Кто нибудь в курсе, хочу сварить вишнёвый компот, и думаю добавить туда лимон, для вкуса. Не будет ли из-за цедры горчить?
Ответы>>225024
купил вчера ветчину в местном супермаркете. Сегодня понюхал - отчетливо несет резиной от кожицы. Само мясо вроде на вкус норм, но блжад этот запах резины: резкий и химозный; так несет от старых совковых медицинских перчаток или китайской камеры для велосипеда.
Чего они туда добавили? Дата упаковки написана позавчера.
Обильно нарезал чеснока для запаха и жру сейчас бутеры, ненавидя себя за нищебродство - покупаю всякое говно, но жрать то хочется.
Чего они туда добавили? Дата упаковки написана позавчера.
Обильно нарезал чеснока для запаха и жру сейчас бутеры, ненавидя себя за нищебродство - покупаю всякое говно, но жрать то хочется.
>>225006
Добавь очищенный, или просто лимонной кислоты щепотку
Добавь очищенный, или просто лимонной кислоты щепотку
Как определить, что в выпечке слишком много разрыхлителя/соды? Испек панкейки, в рецепте сказано, что они должны быть пористые, а у меня они какие-то унылые внутри, почти без пор. Слипшиеся как будто. Когда тесто пробовал, показалось, что сода чувствуется. Как думаете, от разрыхлителя такое может быть?
Ответы>>225053
>>225051
Что за бомжатник?
Что за бомжатник?
Привет, кулинары.
Хочу стать доброй бабушкой. Как приготовить, добрые, удалые пирожки печеные ? Интересует больше всего рецепт теста.
Спасибо, внучата за ваше внимание великодушное. Надеюсь на добрый совет.
Хочу стать доброй бабушкой. Как приготовить, добрые, удалые пирожки печеные ? Интересует больше всего рецепт теста.
Спасибо, внучата за ваше внимание великодушное. Надеюсь на добрый совет.
Ответы>>225070
139 Кб, 268x380
>>225053
Нет. Я юзал разрыхлитель. Пикрелейтед. Там ведь уже есть кислота, не?
Нет. Я юзал разрыхлитель. Пикрелейтед. Там ведь уже есть кислота, не?
>>225057
Мука, соль, яйцо, 2гр. дрожжей в стакане тёплой воды с ложкой-другой сахара, пока дрожжи включаются, ст. ложку соды погасить уксусом, всё замесить до консистенции пока колобок липнуть к рукам не перестанет (руки маслом подсолнечным смазать), Оставить на час расстаиваться- добавить муки сверху и айда лепить. Как-то так.
Мука, соль, яйцо, 2гр. дрожжей в стакане тёплой воды с ложкой-другой сахара, пока дрожжи включаются, ст. ложку соды погасить уксусом, всё замесить до консистенции пока колобок липнуть к рукам не перестанет (руки маслом подсолнечным смазать), Оставить на час расстаиваться- добавить муки сверху и айда лепить. Как-то так.
>>225008
>>225012
- Двачую, купить нормальные по соотношению цена/качество - продукты переработки мяса (ветчину, колбасу) - очень сложно )у нас и при момх доходах). Или покупай дорогие, или попробуй сам приготовить заменитель. Т.е. понятно что сыро-копченую ветчину, ты на кухне не приготовишь, но аккуратно запечь кусок с приправами и также резать в холодном виде - легко.
>>225012
>покупай мясо вместо ветчины
- Двачую, купить нормальные по соотношению цена/качество - продукты переработки мяса (ветчину, колбасу) - очень сложно )у нас и при момх доходах). Или покупай дорогие, или попробуй сам приготовить заменитель. Т.е. понятно что сыро-копченую ветчину, ты на кухне не приготовишь, но аккуратно запечь кусок с приправами и также резать в холодном виде - легко.
>>225076
Перефразируя бородатый анекдот, скажу: "ты хоть тесто меси, а пионер должен быть вежливым!". Тесто, это просто- главное, хорошо его промесить.
>благодарю, внучок
Перефразируя бородатый анекдот, скажу: "ты хоть тесто меси, а пионер должен быть вежливым!". Тесто, это просто- главное, хорошо его промесить.
Дайте что-нибудь почитать о полноценном питании.. Может заметку какую или статью. Не хочу сильно углубляться в книги и времени на это нет.
>>222508 (OP)
Народ, время почти 5. Я проснулся в 3. Время уже ужинать нахуя, но я еще даже не завтракал. Есть чебупели в морозилке и банка сметанки. Сносная хавка, но я ведь еще не завтракал ! Сейчас иду в магазин, что взять, аноны ? Как вкусно поесть ?
Народ, время почти 5. Я проснулся в 3. Время уже ужинать нахуя, но я еще даже не завтракал. Есть чебупели в морозилке и банка сметанки. Сносная хавка, но я ведь еще не завтракал ! Сейчас иду в магазин, что взять, аноны ? Как вкусно поесть ?
Ответы>>225088
>>225061
Да есть, ну видимо либо мало его добавил, либо не знаю. Куча причин может быть, начиная от срока годности разрыхлителя и заканчивая фазой луны.
Да есть, ну видимо либо мало его добавил, либо не знаю. Куча причин может быть, начиная от срока годности разрыхлителя и заканчивая фазой луны.
Ответы>>225099
>>>225083
>17:49:
>время почти 5
Ебать ты пермяк- солёны уши. Для бордости, водки возьми, да пива литра два.
>>225078
Хуй его знает, люблю дырки.
Хуй его знает, люблю дырки.
>>222508 (OP)
Ребзята, а если я смешаю соус чили и майонез, то в качестве соуса для шавермы норм пойдет или лучше майонез и чеснок?
Ребзята, а если я смешаю соус чили и майонез, то в качестве соуса для шавермы норм пойдет или лучше майонез и чеснок?
>>225090
Кузя, просто иди нахуй, говноед.
Кузя, просто иди нахуй, говноед.
>>225078
не беспокойся: этот долбоеб все равно уксус погасил. таким образом в тесте останется только ацетат натрия, консервант.
не беспокойся: этот долбоеб все равно уксус погасил. таким образом в тесте останется только ацетат натрия, консервант.
>>225087
Да я думаю, что наоборот добавил его дохуя. В рецепте указано 160г муки и 7г разрыхлителя. А может, просто тесто долго мешал и получился ГЛЮТЕН. Хуй его знает.
Да я думаю, что наоборот добавил его дохуя. В рецепте указано 160г муки и 7г разрыхлителя. А может, просто тесто долго мешал и получился ГЛЮТЕН. Хуй его знает.
Ответы>>225221
>>225090
И то, и то на самом деле норм, не слущай говноеда. Только делай майонез сам.
И то, и то на самом деле норм, не слущай говноеда. Только делай майонез сам.
>>225061
Не, тут другой принцип - пирофосфат разлагается при сильном нагреве. Скорее всего, мало положил, или он неправильно хранился как-нибудь.
Что за рецепт-то, можно первоисточник?
Не, тут другой принцип - пирофосфат разлагается при сильном нагреве. Скорее всего, мало положил, или он неправильно хранился как-нибудь.
Что за рецепт-то, можно первоисточник?
Ответы>>225143
хм
Что можно приготовить с мегаминимальным содержанием углеводов? Внезапно запеканка творожная, там совсем чуть-чуть манки, но получается как пирог.
Ем всякие курицы с овощами, супы без картошки (в овощах в целом не так много), типа шурпы, потом всяческие варианты запекания и жарки мяса; рыба (жарил селедку и сайру на гриле, очень вкусно), и, мега-хит, запеченая брынза в пергаменте.
В каких направлениях копать? Привлекает балканская кухня с кисломолочкой и творогом, но рецепты гуглятся говеные.
Ем всякие курицы с овощами, супы без картошки (в овощах в целом не так много), типа шурпы, потом всяческие варианты запекания и жарки мяса; рыба (жарил селедку и сайру на гриле, очень вкусно), и, мега-хит, запеченая брынза в пергаменте.
В каких направлениях копать? Привлекает балканская кухня с кисломолочкой и творогом, но рецепты гуглятся говеные.
Ответы>>225697
Что за запеканка? Типа как сырники без муки на манке?
Ответы>>225138
>>225126
Типа да, гуглони, там почти единый рецепт. Пример: 4 яйца, 500г творога, 2 ст л манки, 2 ст л сахара (я без него). Вроде сода, не помню. Повзбивать всю эту хрень чтобы пышно было, белок отдельно там.
Типа да, гуглони, там почти единый рецепт. Пример: 4 яйца, 500г творога, 2 ст л манки, 2 ст л сахара (я без него). Вроде сода, не помню. Повзбивать всю эту хрень чтобы пышно было, белок отдельно там.
>>225123
http://andychef.ru/recipes/jap-pan/
Если что, я еще малость зафейлил этап смешивания жидкой части, т.к. сливки были холодные, и растопленое масло, соприкоснувшись с ними, затвердело комками. Сунул в микроволновку это дело, очковал, что яйцо свернется. Но вроде было норм.
http://andychef.ru/recipes/jap-pan/
Если что, я еще малость зафейлил этап смешивания жидкой части, т.к. сливки были холодные, и растопленое масло, соприкоснувшись с ними, затвердело комками. Сунул в микроволновку это дело, очковал, что яйцо свернется. Но вроде было норм.
Ответы>>225144
>>225143
А. Ну а что ты хотел? Это же не оладьи, панкейки (или что там, таяки) и не должны быть крупнодырчатыми.
А. Ну а что ты хотел? Это же не оладьи, панкейки (или что там, таяки) и не должны быть крупнодырчатыми.
131 Кб, 1280x744
Посоветуйте годный рецепт гренок из батона на духовке или сковородке. Сам делаю следующим образом - одно сырое яйцо смешиваю со стаканом молока, кидаю немного соли и перца, обмакиваю в получившейся субстанции ломтики батона и жарю на тефлоне без масла. Получается как на пикриле. Хотелось бы разнообразить.
Ответы>>225208
Собсно, сабж.
Срок годности не истёк, банка не вздутая.
Жир? Тогда почему в других банках я подобного не замечал?
Что это тогда?
Срок годности не истёк, банка не вздутая.
Жир? Тогда почему в других банках я подобного не замечал?
Что это тогда?
Ответы>>225876
>>225156
- сдается мне что ты пиздешь.
>жарю на тефлоне без масла. Получается как на пикриле.
>без масла
>как на пикриле
- сдается мне что ты пиздешь.
>>225171
Газ выйдет в тесто, дебел. Ты просто добавляешь соду и кислоту прям в муку и начинаешь мешать. Весь газ в муке остаётся.
Газ выйдет в тесто, дебел. Ты просто добавляешь соду и кислоту прям в муку и начинаешь мешать. Весь газ в муке остаётся.
Ответы>>225223
>>225099
Чтобы получился глютен, надо крахмал из теста водой вымыть, тогда останется один глютен.
Чтобы получился глютен, надо крахмал из теста водой вымыть, тогда останется один глютен.
>>224920
на самом деле, делай без куриного бульона. Я ваще тупо ебашу грибы и сливки в блендере.
Алсо если не хочешь убирать бульон - попробуй другие, напирмер, мне иногда кажется, что овощной из-за сельдерея даёт охуительный вкус бульонного кубика, да, собственно, и гречневая, на овощном, например, получается просто охуитительно.
на самом деле, делай без куриного бульона. Я ваще тупо ебашу грибы и сливки в блендере.
Алсо если не хочешь убирать бульон - попробуй другие, напирмер, мне иногда кажется, что овощной из-за сельдерея даёт охуительный вкус бульонного кубика, да, собственно, и гречневая, на овощном, например, получается просто охуитительно.
Купил банку томатной пасты, а там написано, что хранить не более суток после вскрытия. Что за хуйня анончик? У мамки, помню, эта паста месяцами в холодильнике стояла и норм была. Сколько её действительно можно хранить и сколько примерно хранится соус на её основе (паста разведённая с водой и специями)?
>>225227
Пасту можно хранить пока на ней плесень не появится. Чтобы этого избежать, накладывай чистой ложкой и храни в закрытом состоянии. У тебя скорее всего не паста, а какой-то соус, не видел на томатной пасте такой надписи, а на соусах видел.
Пасту можно хранить пока на ней плесень не появится. Чтобы этого избежать, накладывай чистой ложкой и храни в закрытом состоянии. У тебя скорее всего не паста, а какой-то соус, не видел на томатной пасте такой надписи, а на соусах видел.
>>225238
Сковырнул плесень и дальше пользовал- брат жив. Эх, какая охуенная иранская паста в 800гр банках до всей этой свистопляски с долларом у меня была.
>можно хранить пока на ней плесень не появится.
Сковырнул плесень и дальше пользовал- брат жив. Эх, какая охуенная иранская паста в 800гр банках до всей этой свистопляски с долларом у меня была.
Ответы>>225243
>>225242
Я тоже так делал, пока не прочитал, что плесень может проникать вглубь и её не видно будет. С сыром та же тема.
Я тоже так делал, пока не прочитал, что плесень может проникать вглубь и её не видно будет. С сыром та же тема.
205 Кб, 800x800
>>225227
>>225238
- странно, мне казалось такое может быть только на, вот таких "консервных" баночках.
Проблема, есть да. Томатная паста быстро "ловит" плесень, но
Еще, на той которую я беру - такая рекомендация:
>>225238
>хранить не более суток после вскрытия
- странно, мне казалось такое может быть только на, вот таких "консервных" баночках.
Проблема, есть да. Томатная паста быстро "ловит" плесень, но
>накладывай чистой ложкой и храни в закрытом состоянии.
Еще, на той которую я беру - такая рекомендация:
>После вскрытия хранить в холодильнике, для более длительного хранения залить подсолнечным маслом поверхность томатной пасты.
Ответы>>225273
>>225273
Совсем обдвачевался, норкоман. Нормальная говорящая ГМО помидорка с глазами, а ему синие блинчики мерещатся.
Совсем обдвачевался, норкоман. Нормальная говорящая ГМО помидорка с глазами, а ему синие блинчики мерещатся.
Ответы>>225296
Как максимально питательно и просто прожить, тратя на еду 6к рублей в месяц?
46 Кб, 180x180
>>225282
одно лицо же.
одно лицо же.
Анон, дорогой ты мой человек. Я 31 декабря прошлого года вапил холодец. Отличный получился, просто песня. Но с тех пор в морозилке лежат: курица целая, рулька свиная и ножка свиная. Ровно полгода лежат, твердые как камень. Я вот думаю сварить студенек. Но боюсь, а в друг мспортилось мясо? Вдруг холодильник вырубался, а я и не в курсе.
Ответы>>225323
>>222508 (OP)
Есть ФАКи раздела? Хочется обозреть битардскую кулинарию.
Есть ФАКи раздела? Хочется обозреть битардскую кулинарию.
>>225305
Rude.
Rude.
Что вы думаете по поводу еды для нищих, видел люди покупал какие то куриные сердечки. Они съедобны?
Ответы>>225322
>>225314
Куриные сердечки стоят столько же, сколько грудка. И да, они очень вкусные.
Куриные сердечки стоят столько же, сколько грудка. И да, они очень вкусные.
146 Кб, 343x259
>>225315
Если такой, то там где-то на банке рецепт тирамису написан. Больше честно ничего в голову не лезет, мы его просто так жрали.
>Есть упаковка маскарпоне(из белоруссии), че из нее можно сделать?
Если такой, то там где-то на банке рецепт тирамису написан. Больше честно ничего в голову не лезет, мы его просто так жрали.
>>225299
Если после разморозки не воняет, значит есть можно. Алсо, полгода в морозилке это не срок для мяса.
Если после разморозки не воняет, значит есть можно. Алсо, полгода в морозилке это не срок для мяса.
>>225304
Весь контент, который сохранился за историю /di - поваренная книга нищеброда. Легко гуглится.
Я правда даже не уверен, анон ли её написал
Весь контент, который сохранился за историю /di - поваренная книга нищеброда. Легко гуглится.
Я правда даже не уверен, анон ли её написал
Нарезал небольшие кубики свинины для супа. Сколько их варить?
>>225347
А что лучше? На кости? В холодильнике больше ничего не нашел просто.
А что лучше? На кости? В холодильнике больше ничего не нашел просто.
Ребятоньки, а как готовить трушный пудинг? Чёт на кулинарных сайтах везде пирог какой-то вместо пудинга. Интересует пудинг из манки особенно.
Ответы>>225368
>>222508 (OP)
сап, Аноны. Заказал яблоки в карамели, привезли, сел есть, открываю - в нос сразу ударил сильный запах спирта - что это может быть? На вкус съедобные, карамель мягкая, но вот этот запах едкий...
сап, Аноны. Заказал яблоки в карамели, привезли, сел есть, открываю - в нос сразу ударил сильный запах спирта - что это может быть? На вкус съедобные, карамель мягкая, но вот этот запах едкий...
>>225376
совсем не похуй.
совсем не похуй.
>>225378
употреблять неизвестное мне вещество, издающее этот запах? понимаешь, Анон, я не химик, но один раз уже пролетел на этом деле, о чем мне суждено очень сильно (ДИКО) жалеть до конца жизни.
употреблять неизвестное мне вещество, издающее этот запах? понимаешь, Анон, я не химик, но один раз уже пролетел на этом деле, о чем мне суждено очень сильно (ДИКО) жалеть до конца жизни.
>>225380
да у нево просто пирдак взорвался! XDDD
да у нево просто пирдак взорвался! XDDD
>>225383
у меня встал (ДИКО)
у меня встал (ДИКО)
>>225380
врачебная ошибка. далее не скажу, т. к. не виню никого - медицина несовершенна, и все люди ошибаются.
врачебная ошибка. далее не скажу, т. к. не виню никого - медицина несовершенна, и все люди ошибаются.
так для тебя-то я - анон, а кое-кому - вовсе не анон)
>>225393
да, я искал - не нашел ничего. правда, только на русском искал
да, я искал - не нашел ничего. правда, только на русском искал
>>225395
я частично описывал в другом месте, но это вообще никого не заинтересовало, так что можешь смело забыть)
я частично описывал в другом месте, но это вообще никого не заинтересовало, так что можешь смело забыть)
>>225397
ну я повторю, как смогу собраться с мыслями.
буду проверять, так что очень прошу - если у кого будет что по вопросу - поделитесь.
(кстати, химик знакомый есть, если увижу - попытаюсь узнать, может чего и встречал)
ну я повторю, как смогу собраться с мыслями.
буду проверять, так что очень прошу - если у кого будет что по вопросу - поделитесь.
(кстати, химик знакомый есть, если увижу - попытаюсь узнать, может чего и встречал)
Посоны, дико захотелось сладкого, в магаз идти поздно, дома есть: како-порошок, яйца, манка, сахар. Муки и молока нет. Что можно из этого приготовить?
слад ман кашу
Ответы>>225444
>>225416
Ну да, это само собой разумеется
Ну да, это само собой разумеется
>>225419
>>225414
спс, приготовил шоколадную кашу, потом нахуярил туда яиц и поставил на пар, с понтом это пудинг. Получился полуомлет, полупонос.
>>225414
спс, приготовил шоколадную кашу, потом нахуярил туда яиц и поставил на пар, с понтом это пудинг. Получился полуомлет, полупонос.
Ответы>>225445
>>225445
Жрать, кстати, вообще невозможно, какао дохуя, на вкус как пиздец, там ещё и комки какие-то. Точно какой-то стул маленького жидкосерьки.
Жрать, кстати, вообще невозможно, какао дохуя, на вкус как пиздец, там ещё и комки какие-то. Точно какой-то стул маленького жидкосерьки.
Как вкусно варить рис? Как японцы и китайцы умудряются есть его даже без мяса, я как сварю его он всегда воняет дико
27 Кб, 640x394
Ем гречку с курочкой.
Очень сухо все это. Добавил как то майонез пошло бодрее дело, но майонез вреден, что можно такого добавлять в гречку сорт оф подливы?
З.ы.у меня гастрит с повышенной. Так что провоцировать нельзя.
Очень сухо все это. Добавил как то майонез пошло бодрее дело, но майонез вреден, что можно такого добавлять в гречку сорт оф подливы?
З.ы.у меня гастрит с повышенной. Так что провоцировать нельзя.
>>225453
В кастрюле?
В кастрюле?
>>225464
Кетчуп
Кетчуп
>>225464
Белый йогурт.
Белый йогурт.
>>225464
Соевый соус
Соевый соус
>>225314
Макароны из хлебопекарной муки сосут.
Зерновые и бобовые не сосут.
Яйца они и есть яйца.
Консервы для нищебродов все говно.
Ну нихуя себе нищебродская еда, они прилично стоят. Дороже, чем филе.
Нищебродская еда - это 500г куриной печени за 60 рублей. Лично меня устраивает.
>Что вы думаете по поводу еды для нищих
Макароны из хлебопекарной муки сосут.
Зерновые и бобовые не сосут.
Яйца они и есть яйца.
Консервы для нищебродов все говно.
>куриные сердечки
Ну нихуя себе нищебродская еда, они прилично стоят. Дороже, чем филе.
Нищебродская еда - это 500г куриной печени за 60 рублей. Лично меня устраивает.
655 Кб, 704x529
Посаны, купил вчера в магазе упаковочку Twix и вот сейчас обнаружилось, что она открыта. Судя по всему, открыта с момента производства. Какой шанс отравиться, если я съем пару сладких, карамельно-шоколадных батончиков из этой негерметичной упаковки?
Ответы>>225697
Как приготовить котлеты повкуснее? Часто их ем и они уже надоели, но там мясо же.
Ответы>>225697
>>225445
убил!)))))))))
убил!)))))))))
>>225453
У обломова сегодня новое видео вышло про суши, он там рассказывает как вкусно рис готовить
У обломова сегодня новое видео вышло про суши, он там рассказывает как вкусно рис готовить
>>225520
Жир еще больше жира богу жира же.
Жир еще больше жира богу жира же.
>>225527
Покажи мне как набрать 10-15% жира употребив хоть что-то с майонезом? мне кажется, даже если ты весь оставшийся день будешь жрать исключительно пюрепротеин на воде - ты по жиру переберешь уже с одного майонезного блюда.
Покажи мне как набрать 10-15% жира употребив хоть что-то с майонезом? мне кажется, даже если ты весь оставшийся день будешь жрать исключительно пюрепротеин на воде - ты по жиру переберешь уже с одного майонезного блюда.
>>225533
25% это от общей суточной калорийности, а не от граммажа, это раз.
1,5 столовые ложки мазика это внезапно 35-40 грамм или 26,8 грамм жира. И этот жир просто за нихуя, а если это магазинный мазик, то это еще и говняный жир. Даже от твоих расчетов это уже 17-25% всей твой СУТОЧНОЙ жировой потребности. В полутора ебаных ложках! сам-то наешься?
25% это от общей суточной калорийности, а не от граммажа, это раз.
1,5 столовые ложки мазика это внезапно 35-40 грамм или 26,8 грамм жира. И этот жир просто за нихуя, а если это магазинный мазик, то это еще и говняный жир. Даже от твоих расчетов это уже 17-25% всей твой СУТОЧНОЙ жировой потребности. В полутора ебаных ложках! сам-то наешься?
>>225538
25% суточных каллорий должно поступать из жиров, либо 10-15% граммов питательных веществ должно быть жирами. Понятное дело, что этому никто не следует, но ты взял процентаж суточных каллорий и сказал, что это процентаж от граммажа, а я еще и виноват.
25% суточных каллорий должно поступать из жиров, либо 10-15% граммов питательных веществ должно быть жирами. Понятное дело, что этому никто не следует, но ты взял процентаж суточных каллорий и сказал, что это процентаж от граммажа, а я еще и виноват.
3 Кб, 180x90
Ваш спор о необходимом и достаточном количестве суточного говна, мне непонятен. Ибо магазинный майонез- оно и есть по определению.
Причём это даже ненатуральное говно, а говно, идентичное натуральному с ароматизаторами, консервантами и эмульгаторами на машинном масле.
Причём это даже ненатуральное говно, а говно, идентичное натуральному с ароматизаторами, консервантами и эмульгаторами на машинном масле.
Сап. Хочу узнать, как лучше себя попробовать в роли начинающего готовщика вкусной еды? Идти в шарагу или обмазываться лекциями/передачами смак/рамзи оливер? С одной стороны, без базового багажа знаний из шараг далеко не уйдешь, с другой пробовал я всякое, но повара общепитов из шараг готовят кал, например. Помогите разобраться!
>>225589
А когда идешь готовить за деньги, пробуют еду или просят еще корочку чаще всего? То есть шарагу не принимать во внимание даже?
А когда идешь готовить за деньги, пробуют еду или просят еще корочку чаще всего? То есть шарагу не принимать во внимание даже?
>>225585
Без вариантов. Первая задача повара-за-деньги не готовить вкусно, а соблюдать точную раскладку блюда по калькуляции продуктов. Чтобы клиент не получал совсем уж откровенный гулькин хуй на тарелке, когда за соседним столиком жрут гулькину грудку.
Ну и корочки нужны, если не в шашлычной у Ашота работать собираешься.
> Идти в шарагу
Без вариантов. Первая задача повара-за-деньги не готовить вкусно, а соблюдать точную раскладку блюда по калькуляции продуктов. Чтобы клиент не получал совсем уж откровенный гулькин хуй на тарелке, когда за соседним столиком жрут гулькину грудку.
Ну и корочки нужны, если не в шашлычной у Ашота работать собираешься.
Ответы>>225601
>>225594
В более приличный ресторан умелую крысу без документов только в мультике Рататуй взяли.
>надо готовить уметь
В более приличный ресторан умелую крысу без документов только в мультике Рататуй взяли.
>>225585
Хочешь готовить малипусенькую эксотическую хуитушку с французским названием на огромном блюде с красиво разлитым соусом.
ИРЛ каждый день варишь в эмалированом ведре серые слипающиеся макароны.
Хочешь готовить малипусенькую эксотическую хуитушку с французским названием на огромном блюде с красиво разлитым соусом.
ИРЛ каждый день варишь в эмалированом ведре серые слипающиеся макароны.
>>225593
>>225594
Я все привык делать на пределе возможностей. Дед говорил: "Делай все хорошо, а хуево оно само получится". Люблю быть профессионалом. Хочу готовить не вкусно, а просто ахуенно. Вся беда в том, что мне 28, а тратить время на заведомо ненужную или даже неверную инфу в обучении не хочу. В пределах 20 мин езды есть шарага, но она мрачная, без выдающихся специалистов-преподов.
>>225594
Я все привык делать на пределе возможностей. Дед говорил: "Делай все хорошо, а хуево оно само получится". Люблю быть профессионалом. Хочу готовить не вкусно, а просто ахуенно. Вся беда в том, что мне 28, а тратить время на заведомо ненужную или даже неверную инфу в обучении не хочу. В пределах 20 мин езды есть шарага, но она мрачная, без выдающихся специалистов-преподов.
Ответы>>225602
>>225601
Открой свою жральню с сувидом и шлюхами, какие проблемы?
>тратить время на заведомо ненужную или даже неверную инфу в обучении не хочу
Открой свою жральню с сувидом и шлюхами, какие проблемы?
Ответы>>225614
249 Кб, 630x420
>>225614
Хотелось бы уяснить, за чей счёт этот банкет?
>как лучше себя попробовать в роли начинающего готовщика вкусной еды?
>Меня не интересует коммерческий интерес.
Хотелось бы уяснить, за чей счёт этот банкет?
Ответы>>225621
7 Кб, 299x168
>>225619
Ааа, вспомнил, есть один путь, Анон, покупаешь крутой японский нож, дорогущую доску и льёшь ролики в ютуб. У тебя появляются подписчики, потом появляются спонсоры, которые снабжают тебя всякими полуфабрикатами и соловьиными язычками.
Только тебе надо придумать фишку- голым на кухне ловко жонглировать сковороками например
Ааа, вспомнил, есть один путь, Анон, покупаешь крутой японский нож, дорогущую доску и льёшь ролики в ютуб. У тебя появляются подписчики, потом появляются спонсоры, которые снабжают тебя всякими полуфабрикатами и соловьиными язычками.
Только тебе надо придумать фишку- голым на кухне ловко жонглировать сковороками например
Ответы>>225633
>>222508 (OP)
Аноны, сап. Откуда фрукты нормальные везут?
Аноны, сап. Откуда фрукты нормальные везут?
особенно яблоки волнуют
желательно зеленые... можно кислые..
желательно зеленые... можно кислые..
Ответы>>225697
>>225629
Эссенция фруктовая например- с карамелью могли добавить для запаху, да переборщили
Эссенция фруктовая например- с карамелью могли добавить для запаху, да переборщили
Ответы>>225823
>>225621
Зря стебешься. Меня никогда не интересовали деньги, это просто бумага. А вот руки не купишь, а если и купишь то за деньги, тут мы, собственно и подходим к вопросу с другого ракурса.
Зря стебешься. Меня никогда не интересовали деньги, это просто бумага. А вот руки не купишь, а если и купишь то за деньги, тут мы, собственно и подходим к вопросу с другого ракурса.
Ответы>>225637
>>225634
Говоришь так, будто это что-то плохое...
Говоришь так, будто это что-то плохое...
>>225633
С какого ещё, блядь, другого ракурса, кто оплачивать все эти твои кулинарные опыты будет? На хотелки посетителей-едоков ты болт положил, значит ищи спонсора(ов) твоих рук.
С какого ещё, блядь, другого ракурса, кто оплачивать все эти твои кулинарные опыты будет? На хотелки посетителей-едоков ты болт положил, значит ищи спонсора(ов) твоих рук.
Ответы>>225641
>>225637
До этого момента я же как-то просуществовал и ты не поверишь, за меня очень давно никто не платил. На хотелки не ложил, весь фокус в том, чтобы быть фокусником еды. НОРМАЛЬНО™ готовить. NO BULLSHIT. Вот и спрашиваю, как лучше, в шараге или сам. И почему. Тут наверняка куча кулинаров из приличных заведений, ну хоть один да посоветует, снизойдет.
До этого момента я же как-то просуществовал и ты не поверишь, за меня очень давно никто не платил. На хотелки не ложил, весь фокус в том, чтобы быть фокусником еды. НОРМАЛЬНО™ готовить. NO BULLSHIT. Вот и спрашиваю, как лучше, в шараге или сам. И почему. Тут наверняка куча кулинаров из приличных заведений, ну хоть один да посоветует, снизойдет.
10 Кб, 186x271
Ответы>>225645
>>225642
>>225643
В общем, я так и понимаю, что готовят однозначно лучше иностранцы, но за шик и лоск нужно доплачивать. Как с эппл. И чтобы поддерживать имидж стараются переплюнуть друг друга вычурностью.
>>225643
В общем, я так и понимаю, что готовят однозначно лучше иностранцы, но за шик и лоск нужно доплачивать. Как с эппл. И чтобы поддерживать имидж стараются переплюнуть друг друга вычурностью.
Ответы>>225665
>>225645
http://ragout.ru/school/31
тебе за глаза хватит, люди после этого открывают свои рестораны
один минус - около 150 тыс рублей, но деньги тебя не волнуют, так что вперед
http://ragout.ru/school/31
тебе за глаза хватит, люди после этого открывают свои рестораны
один минус - около 150 тыс рублей, но деньги тебя не волнуют, так что вперед
Ответы>>225668
>>225665
Спасибо.
Спасибо.
>>224863
А без хлеба не судьба?
>>224961
Хочешь годноты? Раздельное питание+вегетарианство или кето-диета. +бег, турники и т.п. >>225008
Не покупай мясо и ветчину. Или покупай, но качественное.
>>225125
В направлениях белковой диеты для спортсменов, конечно.
Мясо, рыба, из творога можно сырники и вареники ещё делать.
>>225375
Если тебе не похуй на химию в продуктах - не заказывай еду, делов-то, готовь сам еду и вкусняшки. А ходить и спрашивать, что это может быть - бесполезно. Алсо, кулстори поведай.
>>225453
Масла побольше
>>225464
Подливу с запечённой курицы. Приготовленный помидорный соус.
>>225504
Если ты без содрогания ешь эту гадость, тебе должно быть всё равно, открыта она или нет.
>>225505
Хлеба туда добавить например
>>225627
Из Родины нашей
А без хлеба не судьба?
>>224961
Хочешь годноты? Раздельное питание+вегетарианство или кето-диета. +бег, турники и т.п. >>225008
Не покупай мясо и ветчину. Или покупай, но качественное.
>>225125
В направлениях белковой диеты для спортсменов, конечно.
Мясо, рыба, из творога можно сырники и вареники ещё делать.
>>225375
Если тебе не похуй на химию в продуктах - не заказывай еду, делов-то, готовь сам еду и вкусняшки. А ходить и спрашивать, что это может быть - бесполезно. Алсо, кулстори поведай.
>>225453
Масла побольше
>>225464
Подливу с запечённой курицы. Приготовленный помидорный соус.
>>225504
Если ты без содрогания ешь эту гадость, тебе должно быть всё равно, открыта она или нет.
>>225505
Хлеба туда добавить например
>>225627
Из Родины нашей
>>225208
Так яичко же. Ну че ты как не радной, а?
Так яичко же. Ну че ты как не радной, а?
>>225208
Сдаётся мне, что тебе пора прогуливать уроки русского.
Сдаётся мне, что тебе пора прогуливать уроки русского.
Просматривая рецепты всяких западных жареных в панировке хуйнь, вижу ингредиент buttermilk. Гугол говорит, что это пахта или кефир. Как его можно достать/купить/сделать и в чем отличие жарки с использованием buttermilk'а и обычных мука-яйцо-сухари?
Ответы>>225706
>>225706
Да ладно? Я вообще нихуя не могу разобраться с их рецептами. Вот пишут в рецепте half and half, heavy cream, buttermilk - как разобраться какой процент жира у каких сливок?
Да ладно? Я вообще нихуя не могу разобраться с их рецептами. Вот пишут в рецепте half and half, heavy cream, buttermilk - как разобраться какой процент жира у каких сливок?
Ответы>>225717
Сап ананасы,решил на завтрак сделать сырники из творога,но гугл выдает полнейший бред,сырникоманы помогите родненькие, как куда и что?
Ответы>>225718
это я так понял тут основной тред.
с чем бы вы хотели видеть ростбиф, в качестве закуски?
с чем бы вы хотели видеть ростбиф, в качестве закуски?
>>225707
Технически buttermilk (маслянка) – это другой продукт. Практически – разницы со сливками ноль.
Нeavy cream – густые сливки.
Нalf and half – это смесь молока и сливок общей жирностью 12,5%, популярная в штатах и ВБ штука.
Технически buttermilk (маслянка) – это другой продукт. Практически – разницы со сливками ноль.
Нeavy cream – густые сливки.
Нalf and half – это смесь молока и сливок общей жирностью 12,5%, популярная в штатах и ВБ штука.
>>225712
2 яйца и 5 стл сахара на полкило творога. Просто размешиваешь до однородности, посыпаешь одну ладонь мукой, второй вилкой кладёшь смесь на первую и посыпаешь немного мукой сверху. Катаешь шарик, сплющиваешь, жаришь в масле.
2 яйца и 5 стл сахара на полкило творога. Просто размешиваешь до однородности, посыпаешь одну ладонь мукой, второй вилкой кладёшь смесь на первую и посыпаешь немного мукой сверху. Катаешь шарик, сплющиваешь, жаришь в масле.
>>225718
Ещё можно в сами сырники добавить муки, тогда будет легче катать, меньше мукой надо будет присыпать.
Ещё можно в сами сырники добавить муки, тогда будет легче катать, меньше мукой надо будет присыпать.
>>225718
Спасибо анон,сырники получились
Спасибо анон,сырники получились
191 Кб, 900x600
Я что-то заметил, что у меня никакая сковорода больше полутора лет не живёт. Есть одна чисто алюминиевая - через полтора года всё прилипает даже на тонне масла. Ещё есть одна с каким-то покрытием, так по его бокам уже какие-то пупырошки. Готовлю два раза в день, поэтому вечером использую прилипающую, а утром с пупырошками.
Ясен хуй они специально делают говно, чтобы люди его периодически покупали - как шмотьё и телефоны, к примеру.
Какую сковороду надо брать, чтобы она прослужила дольше всех? Раскошелиться и купить чугунную или гуглить что-то профессиональное поварское?
Ясен хуй они специально делают говно, чтобы люди его периодически покупали - как шмотьё и телефоны, к примеру.
Какую сковороду надо брать, чтобы она прослужила дольше всех? Раскошелиться и купить чугунную или гуглить что-то профессиональное поварское?
>>225797
2к это раскошелиться? Алсо я лично юзаю сковородку крайне редко, последние полгода ее функции отлично исполняет чугунный казан.
>Раскошелиться и купить чугунную
2к это раскошелиться? Алсо я лично юзаю сковородку крайне редко, последние полгода ее функции отлично исполняет чугунный казан.
Ответы>>225812
>>225803
Где за 2к можно купить чугун?
Алсоу, тут нет треда про сковородки? Я пролистал пару страниц - не приметил.
>2к это раскошелиться?
Где за 2к можно купить чугун?
Алсоу, тут нет треда про сковородки? Я пролистал пару страниц - не приметил.
Ответы>>225818
>>225804
На блошином рынке (дорого) в пунктах металлолома, у бабушки на даче (лучший вариант).
На блошином рынке (дорого) в пунктах металлолома, у бабушки на даче (лучший вариант).
Ответы>>226017
пиросульфит натрия очень вредный?
28 Кб, 640x480
Есть кусок отваренной говядины. Хочу сделать с ним салат с какими-нибудь зелеными листьями, помидорами, без майонеза. посоветуйте проверенный рецепт.
>>225830
Если у тебя есть лимон, оливыч и горчица, то делаешь каноничную салатную заправку + отвариваешь картофан и нарезаешь мелкими кубиками. Всё смешиваешь, вот тебе и салат.
Если у тебя есть лимон, оливыч и горчица, то делаешь каноничную салатную заправку + отвариваешь картофан и нарезаешь мелкими кубиками. Всё смешиваешь, вот тебе и салат.
>>225158
икра
икра
>>225830
Вареная говядина с листьями? Цахтоном заправь.
Вареная говядина с листьями? Цахтоном заправь.
Привет двач, дело в том, что скоро придется жить одному, а готовить я не умею, разве что самые простые блюда вроде пельменей, яичницы, омлета, макарон и т.д. Думаю начинать учиться готовить, потому что вышеперечисленным питаться надоест. Но с чего начать? Есть ли какие-то книги по кулинарии для унтеров, или сайт с рецептами для начинающих и нормальным описанием приготовления
Ответы>>225902
>>225885
Блять, как вы заебали. ОПхуй, добавь всю платину в следующий раз в шапку. Киньте ему поваренную книгу нищееба, я с мобилы
Блять, как вы заебали. ОПхуй, добавь всю платину в следующий раз в шапку. Киньте ему поваренную книгу нищееба, я с мобилы
563 Кб, 1800x1200
Анон, нужна помощь. Дядька подогнал сазана, дайте годных рецептов как его приготовить
Ответы>>225910
Кстати подкиньте годных видео по разделке рыбы, а то одни уебаны на ютубе. Щас карп пойдет, а готовить его нихуя не умею. В первом видео по запросу уебан его топором разделывает, ну охуеть
Ответы>>225917
>>225913
Я имею ввиду чтоб кости прожаривались-пропекались и их не надо было бы выбирать
Я имею ввиду чтоб кости прожаривались-пропекались и их не надо было бы выбирать
Ответы>>225935
Хотел прокалить чугунную сковороду. Случайно налил слишко дохуя масла. Теперь оно полимеризовалось в пленку сверху, комками. Что делать?
Ответы>>225934
Как желе с Гуми(лоха многоцветкового) сделать?
Ответы>>225936
>>225912
На фарш его пусти и рыбных мантов наделай.
На фарш его пусти и рыбных мантов наделай.
>>225917
Карпа разделывать просто же, почистил, бошку отрубил, выпотрошил, надрезал, чтоб кости поломать, брюхо зеленью чесноком-лимоном набил, в муке с солью обвалял и на сковородку. Чай не рыба Фугу, просто всё.
Карпа разделывать просто же, почистил, бошку отрубил, выпотрошил, надрезал, чтоб кости поломать, брюхо зеленью чесноком-лимоном набил, в муке с солью обвалял и на сковородку. Чай не рыба Фугу, просто всё.
Ответы>>225958
>>225931
Нашел только на английском языке, перевидите пожалуйста http://www.sweetairefarm.com/recipes/goumi-berry-recipes/
Нашел только на английском языке, перевидите пожалуйста http://www.sweetairefarm.com/recipes/goumi-berry-recipes/
Ответы>>225937
аноны, как вы делаете сырники?
ни разу не делал, решил сейчас попробовать
смешал полпачки творога (100г) и одно яйцо, добавил сахара и чутка муки
в итоге они подгорали, но при этом переворачивать было не просто - разваливались
ЧЯДНТ?
ни разу не делал, решил сейчас попробовать
смешал полпачки творога (100г) и одно яйцо, добавил сахара и чутка муки
в итоге они подгорали, но при этом переворачивать было не просто - разваливались
ЧЯДНТ?
>>225935
А кости у-образные так пропадут? Можно вообще добиться того чтоб не выбирать все эти мелкие косточки? Кроме фарша, лол
А кости у-образные так пропадут? Можно вообще добиться того чтоб не выбирать все эти мелкие косточки? Кроме фарша, лол
Ответы>>225959
>>225958
чтобы кости пропали, туши часов 8 в русской печи или типа сувид замути
чтобы кости пропали, туши часов 8 в русской печи или типа сувид замути
24 Кб, 375x500
Курва, как же у меня бомбит! Почему нигде нет нормального рецепта домашнего шоколада? Они везде разные. Тупые, бабские интернеты. Дайте мне, пожалуйста, ссылку на нормальный. С указанием примерных пропорций какао порошка/сахара/молока/сливочного масла/добавок типа ванили или кофе. И очень желательно с указаниями о том как можно менять пропорции и как это отразится на вкусе.
Ответы>>225990
636 Кб, 768x1024
>>222508 (OP)
Какое шоколадное мороженое я продаю на десерт? Спрашивали ты анон.
Отвечаю - шоко куб - реально годное и глазурь perfetto
Какое шоколадное мороженое я продаю на десерт? Спрашивали ты анон.
Отвечаю - шоко куб - реально годное и глазурь perfetto
>>225938
Сырники всегда делаю по этому рецепту и всегда збс:
Творог 350г
Яйцо 2шт
Мука 5ст.л с горкой +1ст.л
Сахар 2ст.л
Масло подсолнечное 5ст.л
1. Положите весь творог в кастрюльку и разомните его вилкой так, чтобы в нем не осталось крупных комков. Разбейте в него яйца, всыпьте сахар и тщательно все перемешайте. Лучше не использовать слишком сухой или слишком влажный творог, иначе сырники будут разваливаться в процессе приготовления.
2. Всыпьте в творог 5 столовых ложек (с горкой) муки и тщательно перемешайте. Можно добавить немного больше муки, сырники получатся тогда более плотными. Или муки можно добавить чуть меньше, и тогда сырники будут нежнее.
3. Поставьте сковороду на средний огонь и налейте в нее подсолнечное масло.
4. Насыпьте на тарелку немного муки. Слепите несколько небольших шариков из получившейся творожной массы и положите их на тарелку. Обкатывайте творожные шарики в муке, плющите их в небольшие лепешки (они не должны быть слишком тонкие) и выкладывайте на сковороду.
5. Обжаривайте сырники 3-4 минуты на среднем огне до появления золотистой корочки. Затем переверните их на другую сторону и также обжарьте до золотистого состояния.
Сырники всегда делаю по этому рецепту и всегда збс:
Творог 350г
Яйцо 2шт
Мука 5ст.л с горкой +1ст.л
Сахар 2ст.л
Масло подсолнечное 5ст.л
1. Положите весь творог в кастрюльку и разомните его вилкой так, чтобы в нем не осталось крупных комков. Разбейте в него яйца, всыпьте сахар и тщательно все перемешайте. Лучше не использовать слишком сухой или слишком влажный творог, иначе сырники будут разваливаться в процессе приготовления.
2. Всыпьте в творог 5 столовых ложек (с горкой) муки и тщательно перемешайте. Можно добавить немного больше муки, сырники получатся тогда более плотными. Или муки можно добавить чуть меньше, и тогда сырники будут нежнее.
3. Поставьте сковороду на средний огонь и налейте в нее подсолнечное масло.
4. Насыпьте на тарелку немного муки. Слепите несколько небольших шариков из получившейся творожной массы и положите их на тарелку. Обкатывайте творожные шарики в муке, плющите их в небольшие лепешки (они не должны быть слишком тонкие) и выкладывайте на сковороду.
5. Обжаривайте сырники 3-4 минуты на среднем огне до появления золотистой корочки. Затем переверните их на другую сторону и также обжарьте до золотистого состояния.
Ответы>>225991
>>225937
Как земля
Как земля
>>225943
Бля, ну лепить их не канонично же
Тесто по густоте как для оладий
Короче, я понял, тут в сырниках никто не шарит
Бля, ну лепить их не канонично же
Тесто по густоте как для оладий
Короче, я понял, тут в сырниках никто не шарит
Ответы>>225996
>>225969
Из этих ингридиентов шоколад не выйдет
Из этих ингридиентов шоколад не выйдет
>>225991
Леплю двумя ложками. Получается зажибизь
Леплю двумя ложками. Получается зажибизь
>>225989
Пошел нахуй, рамзи, у нас тут своя атмосфера
Пошел нахуй, рамзи, у нас тут своя атмосфера
50 Кб, 500x375
Аноны, есть те кто готовил домашний жевательный мармелад? Пытаюсь нагуглить рецепты, но:
- В первом на 200 мл жидкости ебошат полкило сахара, что смущает.
- Во втором все измеряют в ложках, щепотках, пачках пачках, Карл и стаканах.
- В третьем вообще не указывают сколько брали по весу ингредиентов.
- В четвертых по фоточкам получается не жевательный, а обычный в сахаре, а то и не мармелад, а желе.
- В первом на 200 мл жидкости ебошат полкило сахара, что смущает.
- Во втором все измеряют в ложках, щепотках, пачках пачках, Карл и стаканах.
- В третьем вообще не указывают сколько брали по весу ингредиентов.
- В четвертых по фоточкам получается не жевательный, а обычный в сахаре, а то и не мармелад, а желе.
Сап, кухняч.
Завтра нужно купить сковороду для домашней готовки, а я в них совсем не шарю. Плита электрическая.
Зашёл на сайт посудацентра: https://posudacenter.ru
Город Красноярск, цена до 1600р, чтобы в наличии была ещё. Помогите выбрать, пожалуйста. Поставил производителя Россия/Украина, выдало всего 4 варианта, они стоят того? 1600р - верхний порог, можно дешевле.
Завтра нужно купить сковороду для домашней готовки, а я в них совсем не шарю. Плита электрическая.
Зашёл на сайт посудацентра: https://posudacenter.ru
Город Красноярск, цена до 1600р, чтобы в наличии была ещё. Помогите выбрать, пожалуйста. Поставил производителя Россия/Украина, выдало всего 4 варианта, они стоят того? 1600р - верхний порог, можно дешевле.
Ответы>>226007
>>226007
По заданным критериям там есть только это:
https://posudacenter.ru/p/skovoroda-nmp-20-sm-litaya-ART000000000001141313/
Алюминий же, пригорать будет, не? Алсо там есть такие марки, как Биол и Грильгаз, хуйня?
По заданным критериям там есть только это:
https://posudacenter.ru/p/skovoroda-nmp-20-sm-litaya-ART000000000001141313/
Алюминий же, пригорать будет, не? Алсо там есть такие марки, как Биол и Грильгаз, хуйня?
Ответы>>226057
Что можно приготовить если есть только картошка, две свеклы и пачка рожек и пачка спагетти? Денег ноль.
Сегодня ко мне придёт тяныч 18 лвл на ужин. Что ей приготовить, чтобы она мне дала?
>>226028
Вот насчет натереть отваренную это неплохая идея. Вообще последнее время думал ввести свеклу в свой рацион, все же полезная вещь.
Да и банальный салат свекольный со сметаной как то всегда любил. Просто как жить один начал, готовлю по минимуму.
Вот насчет натереть отваренную это неплохая идея. Вообще последнее время думал ввести свеклу в свой рацион, все же полезная вещь.
Да и банальный салат свекольный со сметаной как то всегда любил. Просто как жить один начал, готовлю по минимуму.
Ответы>>226030
>>226029
да, свекла это заебись, вот напрмер салат французский от лазермана - http://www.tveda.ru/recepty/salat-francuzskiy/
да, свекла это заебись, вот напрмер салат французский от лазермана - http://www.tveda.ru/recepty/salat-francuzskiy/
>>226031
ну это на будущее) я пробовал яйцо отлично со свеклой заходит
ну это на будущее) я пробовал яйцо отлично со свеклой заходит
174 Кб, 600x313
Анончик, а знает кто-нибудь хоть примерный рецепт байтсов как в Доминос? Логично предположить, что они из того же теста, что толстые пиццы. Очень пышные. Этого добиваются добавлением к муке лишнего глютена? И я так и не понял, пармезан и чеснок добавляют в само тесто или только сверху? Может кто в курсе?
>>226028
А уж если к этому обжаренных грецких орешков добавить и сыра, то просто вау. Терпеть не могу свеклу, но в таком виде просто сказка.
А уж если к этому обжаренных грецких орешков добавить и сыра, то просто вау. Терпеть не могу свеклу, но в таком виде просто сказка.
Ответы>>226043
>>226042
Тут согласен, тоже отличный салат. Но это уже в другой раз.
Тут согласен, тоже отличный салат. Но это уже в другой раз.
бытро мне ответили кто такая катюха и что у нее за канал на ютюбе?
Ответы>>226061
>>226010
Ты черное видишь на фотке? Это покрытие антипригарное. Или ты чугун хотел за 1600? Биол тоже можно, грильаз первый раз слышу.
>Алюминий же
Ты черное видишь на фотке? Это покрытие антипригарное. Или ты чугун хотел за 1600? Биол тоже можно, грильаз первый раз слышу.
Ответы>>226066
>>226072
типичный французский салат, совкостайл это крошево с майонезом или сметаной
типичный французский салат, совкостайл это крошево с майонезом или сметаной
>>226018
1. Сварить или пожарить картошку.
2. Сварить рожки.
3. Сварить спагетти.
Это целых три раза, как минимум, можно поесть.
1. Сварить или пожарить картошку.
2. Сварить рожки.
3. Сварить спагетти.
Это целых три раза, как минимум, можно поесть.
Ответы>>226078
Репортинг. Я пожарил карпа чтоб он без костей был, суть в надрезании филе "сеточкой" с шагом в 0.5 см и жарке при высокой температуре, и побольше масла. Главное чтоб куски были одной толщины, т.е. хвост и реберную часть лучше жарить отдельно, ибо слишком быстро готовится, очень зажарено и сухо получается. Кости так в мясе вообще не чувствуются, первые куски есть было очково, но остальное ел урча маянезиком про мазик шутка. Алсо обваливал в сольперце и крахмале для корочки.
Так что анон с сазаном, не ссы разделывать рыбу и будет оче вкусно
Так что анон с сазаном, не ссы разделывать рыбу и будет оче вкусно
>>226074
Картоху лучше сначала сварить, а потом пожарить приплюснув, это вообще инстант откусывание языка
Картоху лучше сначала сварить, а потом пожарить приплюснув, это вообще инстант откусывание языка
Ответы>>226089
Ответы>>226110
>>226078
Двачую этого, но лучше не жарить, а запечь всё же.
По рецепту оливера https://www.youtube.com/watch?v=b1bXQlWLl7U
Двачую этого, но лучше не жарить, а запечь всё же.
По рецепту оливера https://www.youtube.com/watch?v=b1bXQlWLl7U
>>226066
1500 за сковороду 20 см - нормальная цена. Российские примерно одного уровня, и по стоимости, и по покрытиям, и по долговечности.
1500 за сковороду 20 см - нормальная цена. Российские примерно одного уровня, и по стоимости, и по покрытиям, и по долговечности.
Ответы>>226096
>>226093
А нонроссийское и подешевле с того сайта что-то есть годное? Зайди на него, пожалуйста, мне бы очень не помешало твоё мнение.
А нонроссийское и подешевле с того сайта что-то есть годное? Зайди на него, пожалуйста, мне бы очень не помешало твоё мнение.
>>226089
Я делал и так и сяк, получилось практически одно и то же. Конечно запекать годнее, но долго пиздец, два часа готовить картоху, ебануться.
Я делал и так и сяк, получилось практически одно и то же. Конечно запекать годнее, но долго пиздец, два часа готовить картоху, ебануться.
Ответы>>226104
>>226101
Ты как-то неправильно запекаешь. Я видео выше не смотрел, поэтому поделюсь рецептом от себя.
Обвариваешь 3-5 минут, можно даже дольками порезать, заранее. Сливаешь, маринуешь: тут я предпочитаю вкусненького масица с травами и чесноком забабахать и обвалять как следует. Ну или банально посолить на твой вкус. Порезать дольками, если еще не порезал. Ну или не резать, тащемта похуй, но дольками гораздо быстрее. И в разогретую духовку градусов эдак на 220, не меньше, если не лень контролировать, то можно и больше, корка будет заебца, а начнет пригорать - откроешь да охладишь. Итого 5 минут на обварку и 15 на запекание. Не знаю, что ты там 2 часа мурыжишь.
Ты как-то неправильно запекаешь. Я видео выше не смотрел, поэтому поделюсь рецептом от себя.
Обвариваешь 3-5 минут, можно даже дольками порезать, заранее. Сливаешь, маринуешь: тут я предпочитаю вкусненького масица с травами и чесноком забабахать и обвалять как следует. Ну или банально посолить на твой вкус. Порезать дольками, если еще не порезал. Ну или не резать, тащемта похуй, но дольками гораздо быстрее. И в разогретую духовку градусов эдак на 220, не меньше, если не лень контролировать, то можно и больше, корка будет заебца, а начнет пригорать - откроешь да охладишь. Итого 5 минут на обварку и 15 на запекание. Не знаю, что ты там 2 часа мурыжишь.
Ответы>>226119
>>226110
блять я еле еле 10 секунд осилил...и нахуй я ее искал?..
блять я еле еле 10 секунд осилил...и нахуй я ее искал?..
>>226104
Оливерский рецепт же. Варить полчаса, запекать час и еще на подготовку и прочую хуйню
Оливерский рецепт же. Варить полчаса, запекать час и еще на подготовку и прочую хуйню
>>226119
В любом случае, это того стоит.
В любом случае, это того стоит.
90 Кб, 641x396
>>225934
Сорри, у меня тапок вместо телефона с камерой. Вот пик, выглядит также, только на чугунной. Ну и естественно, без кусков еды. На ощупь чем-то напоминает липкий гудрон.
Сорри, у меня тапок вместо телефона с камерой. Вот пик, выглядит также, только на чугунной. Ну и естественно, без кусков еды. На ощупь чем-то напоминает липкий гудрон.
>>226119
Ну и ебись с этим говном. Или учись работать своей головой и ставить под сомнения авторитетов.
Ну и ебись с этим говном. Или учись работать своей головой и ставить под сомнения авторитетов.
Ответы>>226128
>>226121
Ну если 3 картошки в 0.5 воды то да, а я хуярю пятилитровыми кастрюлями и олмвер говорит час запекать
Ну если 3 картошки в 0.5 воды то да, а я хуярю пятилитровыми кастрюлями и олмвер говорит час запекать
>>226128
Не худшая позиция, на самом деле. Но грустная.
Не худшая позиция, на самом деле. Но грустная.
789 Кб, 792x792
>>226089
Мой уровень английского слишком слаб для просмотра вот таких видео. Может кто кратко перевести суть? Хочу такую годноту приготовить.
Мой уровень английского слишком слаб для просмотра вот таких видео. Может кто кратко перевести суть? Хочу такую годноту приготовить.
Ответы>>226140
>>226132
Варишь картофан в подсоленной воде до полуготовности, откидываешь на дуршлаг. Трясёшь, чтобы картофель немного ободрался об дырки дуршлага (на видео видно). Так корочка будет лучше.
Потом кладёшь картофель на противень, смазанный маслом и отправляешь в разогретую до 220 градусов духовку. Запекаешь до тех пор, пока не появится красивая корочка, это займёт минут 20. Потом достаёшь противень, толкушкой для картошки немного придавливаешь её, чтобы она треснула. Добавляешь на каждую картофелину кусок сливочного масла и раздавленный зубчик чеснока, а так же специи по вкусу. Джейми добавил розмарин. Я обычно добавляю зиру, паприку и чёрный перец. Возвращаешь в духовку ещё минут на 10.
Готово.
Варишь картофан в подсоленной воде до полуготовности, откидываешь на дуршлаг. Трясёшь, чтобы картофель немного ободрался об дырки дуршлага (на видео видно). Так корочка будет лучше.
Потом кладёшь картофель на противень, смазанный маслом и отправляешь в разогретую до 220 градусов духовку. Запекаешь до тех пор, пока не появится красивая корочка, это займёт минут 20. Потом достаёшь противень, толкушкой для картошки немного придавливаешь её, чтобы она треснула. Добавляешь на каждую картофелину кусок сливочного масла и раздавленный зубчик чеснока, а так же специи по вкусу. Джейми добавил розмарин. Я обычно добавляю зиру, паприку и чёрный перец. Возвращаешь в духовку ещё минут на 10.
Готово.
Ответы>>226143
>>226140
Спасибо. Сейчас попробую.
Алсо, поясните ньюфагу от чего может загорется масло? Как-то видел в детстве и теперь боюсь ёпт. А огнетушителя дома нет. Про тушение водой знаю
Спасибо. Сейчас попробую.
Алсо, поясните ньюфагу от чего может загорется масло? Как-то видел в детстве и теперь боюсь ёпт. А огнетушителя дома нет. Про тушение водой знаю
>>226143
От открытого огня. А так может просто дымить, есди слишком большая температура. Но хорошие масла для жарки дымят при довольно больших температурах, в районе ~260C для подсолнечного высокоолеинового например.
>чего может загорется масло?
От открытого огня. А так может просто дымить, есди слишком большая температура. Но хорошие масла для жарки дымят при довольно больших температурах, в районе ~260C для подсолнечного высокоолеинового например.
>>226143
От того что ты на масло разогретое до дыма - пизданул воду.
От того что ты на масло разогретое до дыма - пизданул воду.
>>226143
Соду держи рядом. Горящее масло засыпай содой — потушит.
> А огнетушителя дома нет. Про тушение водой знаю
Соду держи рядом. Горящее масло засыпай содой — потушит.
376 Кб, 1280x720
Сап. Часто покупаю тостовый хлеб в Магните. Нраицца, для тостов самое оно и недорого НО сука как же он быстро плесневеет. На пике хлеб на 3й или 4й день. Это пиздец. Хотя пакет закрывал и зажимал пластиковой хуитой этой. Чего можно сделать, чтобы избежать этого? Или подобного пиздеца быть не должно и хлеб в Магните какой-то неправильный, можно их хуесосить идти?
>>226242
В морозильнике храни. Плесневеть не будет, а тост из такого хлеба даже лучше.
В морозильнике храни. Плесневеть не будет, а тост из такого хлеба даже лучше.
Ответы>>226250
>>226251
А если у тостера нет режима разморозки? Всё равно же можно из морозилки достать, ебануть хлебушка в него по дефолту и всё будет ок?
А если у тостера нет режима разморозки? Всё равно же можно из морозилки достать, ебануть хлебушка в него по дефолту и всё будет ок?
>>226252
Да, все будет ок.
Да, все будет ок.
>>222508 (OP)
С чем приготовить бичпакет, чтобы он не был таким унылым?
С чем приготовить бичпакет, чтобы он не был таким унылым?
>>226270
с удовольствием
с удовольствием
>>226270
Добавь соевый соус и чего-нибудь остренького, типа вассаби или красного перца. Также можно настругать туда сосисоны.
Добавь соевый соус и чего-нибудь остренького, типа вассаби или красного перца. Также можно настругать туда сосисоны.
>>226252
Я вообще в последние пару месяцев покупаю хлеб онли в нарезке и храню в морозилке, т.к. живу один и целая булка у меня просто не доживает до того момента, когда я её съем.
Когда нужен хлеб - просто кидаешь пару кусков на сковороду и минуты по 2 с каждой стороны. Сковороду после этого даже мыть не надо, просто полотенцем убираешь крошки и всё.
Я вообще в последние пару месяцев покупаю хлеб онли в нарезке и храню в морозилке, т.к. живу один и целая булка у меня просто не доживает до того момента, когда я её съем.
Когда нужен хлеб - просто кидаешь пару кусков на сковороду и минуты по 2 с каждой стороны. Сковороду после этого даже мыть не надо, просто полотенцем убираешь крошки и всё.
у вас тут медленно, но раз уж зашёл - спрошу: есть небольшое количество КАБАНЬЕГО ЖИРА, не знаю, что с ним сделать. В первой ссылке в гугле предлагают хуйнуть его в рассол, в английском - растопить. Первое звучит легче, так что это, видимо, и попробую, но может у местных какие мысли есть?
>>226270
Бичпакет едят в следующих случаях:
- вдали от цивилизации, когда нихуя нет кроме термоса/кипятильника
- нищеёбство
- боязнь готовки
Так что ответом будет либо "схавай с сосиской", либо "приготовь себе нормальной еды".
Бичпакет едят в следующих случаях:
- вдали от цивилизации, когда нихуя нет кроме термоса/кипятильника
- нищеёбство
- боязнь готовки
Так что ответом будет либо "схавай с сосиской", либо "приготовь себе нормальной еды".
Я всегда считал макарошки дерьмовой едой от которой жиреют и вообще.
Но сейчас взглянув на пачку из твердых сортов пшеницы я увидел всего 350 ккал на 100грамм сухих макарон!!
Обычная порция это примерно 60 грамм сухих.
В итоге получается что тарелка макарошек всего лишь 200ккал. Плюс если добавить еще грамм 100-150 балоньезе получается что сытный обед выйдет даже меньше 500ккал. А ведь 500ккл это вообще хуйня
В чем же тогда дело? Почему говорят что от макарон жиреют?
Но сейчас взглянув на пачку из твердых сортов пшеницы я увидел всего 350 ккал на 100грамм сухих макарон!!
Обычная порция это примерно 60 грамм сухих.
В итоге получается что тарелка макарошек всего лишь 200ккал. Плюс если добавить еще грамм 100-150 балоньезе получается что сытный обед выйдет даже меньше 500ккал. А ведь 500ккл это вообще хуйня
В чем же тогда дело? Почему говорят что от макарон жиреют?
Ответы>>226315
Уважаемые, что можно купить на 100р поесть более-менее нормально и чтобы на два-три дня? Сократили на работе, так что лишних финансов нет, еще и за инет платить. Пачку гречки может?
Ответы>>226316
/r/ аналог повареной книги нищеброда только для жиробасов чтоб похудеть
>>226307
кто говорит??? на макаронах топ модели сидят, главное ж твердые сорта блеать
кто говорит??? на макаронах топ модели сидят, главное ж твердые сорта блеать
Проясните, пожалуйста, о сочетании молока и апельсина/лимона.
Только что наткнулся на рецепт апельсинового смузи.
Так вот, где-то читал, что то ли аскорбиновая кислота сворачивает молочный белок, то ли какая-то хуета происходит, короче ебенится всё к чертям.
Правда ли это? И полезны ли эти забугорные смузи или же это распиаренные мифы маркетологов?
Только что наткнулся на рецепт апельсинового смузи.
Так вот, где-то читал, что то ли аскорбиновая кислота сворачивает молочный белок, то ли какая-то хуета происходит, короче ебенится всё к чертям.
Правда ли это? И полезны ли эти забугорные смузи или же это распиаренные мифы маркетологов?
Ответы>>226325
>>226324
Алсо, не могу найти непротиворечивые сведения о сочетаемости продуктов. Где-то пишут, что молоко и фрукты вообще ни с чем не сочетаются и должны употребляться обособленно, где-то пишут что это молоко хорошо сочетается с фруктами.
Есть какой-нибудь более-менее уважаемый источник относительно совместимости продуктов? Книга, пособие, на худой конец статья.
Реквестирую, будьте любезны, товарищи.
Алсо, не могу найти непротиворечивые сведения о сочетаемости продуктов. Где-то пишут, что молоко и фрукты вообще ни с чем не сочетаются и должны употребляться обособленно, где-то пишут что это молоко хорошо сочетается с фруктами.
Есть какой-нибудь более-менее уважаемый источник относительно совместимости продуктов? Книга, пособие, на худой конец статья.
Реквестирую, будьте любезны, товарищи.
Ответы>>226326
>>226316
Да вот думаю что лучше взять...соль еще как назло почти кончилась, а есть кашу без ничего это просто пипец. Думаю взять может две капусты, это рублей 70 + картошки на оставшееся. Ну и на булку хлеба хватит.
Да вот думаю что лучше взять...соль еще как назло почти кончилась, а есть кашу без ничего это просто пипец. Думаю взять может две капусты, это рублей 70 + картошки на оставшееся. Ну и на булку хлеба хватит.
>>226329
Ты последний раз когда в магазине был? Две капусты ему на 70, лол.
Купи пачку риса, соль или соевый соус (маленькую баночку, где-то 25 рублей) и пару луковиц. Продаются сушеные овощи в пакетах, только не сраная вегета, читай что написано на упаковке. Будешь варить рис прямо с этими овощами, всё веселее.
Ты последний раз когда в магазине был? Две капусты ему на 70, лол.
Купи пачку риса, соль или соевый соус (маленькую баночку, где-то 25 рублей) и пару луковиц. Продаются сушеные овощи в пакетах, только не сраная вегета, читай что написано на упаковке. Будешь варить рис прямо с этими овощами, всё веселее.
Ответы>>226337
>>226326
Ну и что? Будто бы не могут говно впаривать. Может оно всё вместе с мочой выходит?
Ну и что? Будто бы не могут говно впаривать. Может оно всё вместе с мочой выходит?
Ответы>>226333
>>226333
Причём здесь это? Мой вопрос состоял в фактической усвояемости/неусвояемости. Сожрать-то я много чего могу без последствий. Даже кильку с молоком.
Причём здесь это? Мой вопрос состоял в фактической усвояемости/неусвояемости. Сожрать-то я много чего могу без последствий. Даже кильку с молоком.
Ответы>>226338
>>226331
На днях был, купил кочан капусты за 36р. Не очень большая, но и не мелкая. Соевый соус у нас не дешевле 40р.
>>226330
Да я уже три дня подряд жареную картошку ел, масло уже растительное кончилось.
На днях был, купил кочан капусты за 36р. Не очень большая, но и не мелкая. Соевый соус у нас не дешевле 40р.
>>226330
Да я уже три дня подряд жареную картошку ел, масло уже растительное кончилось.
Ответы>>226339
>>226334
я думал ты про то что в стакане свернется..нормально все усваивается, главное лимон прям в молоко не давить, там все таки белок сворачивается, но и то при нагреве, так маскарпоне делают
я думал ты про то что в стакане свернется..нормально все усваивается, главное лимон прям в молоко не давить, там все таки белок сворачивается, но и то при нагреве, так маскарпоне делают
>>226337
тогда бери томат пасту и макаронины, то что осталось - на овощи к томатному соусу
тогда бери томат пасту и макаронины, то что осталось - на овощи к томатному соусу
Ответы>>226340
>>226339
Ну вот сейчас и думаю, дня три надо бы протянуть. Томатная паста вроде рублей 50-60 стоит, не самое разумное решение. В общем, думаю пока..
Ну вот сейчас и думаю, дня три надо бы протянуть. Томатная паста вроде рублей 50-60 стоит, не самое разумное решение. В общем, думаю пока..
>>226340
бери в мягкой пачке, она не дорогая
бери в мягкой пачке, она не дорогая
>>226343
Нет возможности. Что такого то? Всякое бывает. Один уволился, другой без работы сидит, родня на даче. Я ж не жалуюсь что прям жрать нечего, осталось картошки на один раз и пачка макарон, соль правда кончилась. Ну протяну.
Нет возможности. Что такого то? Всякое бывает. Один уволился, другой без работы сидит, родня на даче. Я ж не жалуюсь что прям жрать нечего, осталось картошки на один раз и пачка макарон, соль правда кончилась. Ну протяну.
Ответы>>226349
>>226345
купи соль и на развес оранжевой хуни типа котлет, палочки там, кружочки, дешево стоит
купи соль и на развес оранжевой хуни типа котлет, палочки там, кружочки, дешево стоит
Ответы>>226354
>>226354
че взял?
че взял?
>>226286
Жаба душит
Жаба душит
Подскажите, как сделать оладьи вкусные, никогда не делал.
Вроде все есть - молоко прокисшее около 700мл, мука, яйца, сода.
Вроде все есть - молоко прокисшее около 700мл, мука, яйца, сода.
Есть упаковка купат. Срок годности истекает 23го. Сегодня обнаружил, что упаковка немного вздулась. Запаха вроде нет. Все ок?
Ответы>>226444
>>226446
можешь, но не советую
можешь, но не советую
Анон, где в дс2 можно достать "запрещенку"? Интересуют французские\итальянские сыры, ну и вообще молочка.
Ответы>>226644
Купил творог, местный производитель сельский, а он местами то ли розовый, то ли оранжевый, что это?
Ответы>>226496
>>226470
Маш на 4-6 часов в воду комнатной температуры. Дальше делай что хочешь. Вообще ебанутый вопрос - можешь пожарить свинину, потушить, отварить. Маш отваривается - употребляется.
Маш на 4-6 часов в воду комнатной температуры. Дальше делай что хочешь. Вообще ебанутый вопрос - можешь пожарить свинину, потушить, отварить. Маш отваривается - употребляется.
Анон, где можно купить/заказать нормальное карри? В брикетах. Все что видел так это китайское, а его слишком много чтобы выбрать, да и отзывов нету. И 600 рублей за 200 граммов ящитаю оверпрайс.
Олсо может быть в ашане продается? Видел кто? Я туда уже год не заходил.
Олсо может быть в ашане продается? Видел кто? Я туда уже год не заходил.
Ответы>>226489
>>226470
Машхурду ебани жи есть.
Машхурду ебани жи есть.
>>226485
А город какой? В спб есть indianspices.ru но думаю в другие города почтой можно оттуда
А город какой? В спб есть indianspices.ru но думаю в другие города почтой можно оттуда
>>226489
Воронеж, из крупных супермаркетов есть ашан, окей, и линия. Более-менее нормальный выбор только в ашане. Но повторюсь, я там давно был.
Воронеж, из крупных супермаркетов есть ашан, окей, и линия. Более-менее нормальный выбор только в ашане. Но повторюсь, я там давно был.
Ответы>>226500
>>226489
И на этом сайте же индийские специи не? Мне нужно японское карри, не имею ввиду производство в брикетах.
И на этом сайте же индийские специи не? Мне нужно японское карри, не имею ввиду производство в брикетах.
Ответы>>226497
>>226468
Гной в молочных продуктах, погугли, там даже домустимая концентрация есть
Гной в молочных продуктах, погугли, там даже домустимая концентрация есть
>>226495
Ну да. Тогда я хз.
Ну да. Тогда я хз.
>>226494
В метро скатай с кем-нибудь, посмотри, там много всякой экзотики. Но я лично карри хуярил из пакетов, тушил и делал ру, брат жив. Зачем эти брикеты, я хз, оверпрайс
В метро скатай с кем-нибудь, посмотри, там много всякой экзотики. Но я лично карри хуярил из пакетов, тушил и делал ру, брат жив. Зачем эти брикеты, я хз, оверпрайс
Ребята, хуй знает тут ли пишу, но вот такой вопрос.
Хочу написать дипломную работы про фастфуд - его распространение, история, сегодняшнее влияние, т.д. и т.п.
Как думаете, стоит ли игра свеч и можно ли много материала вытрясти из такой темы?
Хочу написать дипломную работы про фастфуд - его распространение, история, сегодняшнее влияние, т.д. и т.п.
Как думаете, стоит ли игра свеч и можно ли много материала вытрясти из такой темы?
>>226556
из любой темы можно вытрясти много материала
из любой темы можно вытрясти много материала
двач, есть вареная свекла и хороший испанский козий сыр.
Два дня жрал просто нарезанную свеклу с этим сыром, с перцем, базиликом и бальзамиком. Что еще можно придумать, кроме очевидных добавлений салата, шпината и орешков?
Нормально будет с баклажаном на гриле, или туда уже свеклу не надо?
Два дня жрал просто нарезанную свеклу с этим сыром, с перцем, базиликом и бальзамиком. Что еще можно придумать, кроме очевидных добавлений салата, шпината и орешков?
Нормально будет с баклажаном на гриле, или туда уже свеклу не надо?
Ответы>>226635
>>226640
да
да
>>226467
Бамп вопросу, очень надо, для подарка.
Бамп вопросу, очень надо, для подарка.
>>226556
Начинай с куска сала с молоком на сенокосе
Начинай с куска сала с молоком на сенокосе
Можно ли сделать что-то типа стейка из обычной немраморной говяжьей вырезки? Брал на рынке у хачей. Безопасно будет сделать хотя бы медиум, и не выйдет ли он жёсткой непрожёвываемой хуетой?
Ответы>>226651
Какое объяснение совету варить с яйцами зубочистку для того, чтобы они не лопались? Попробовал - вроде и правда работает, но ответа на вопрос почему это так не нашел.
Какое объяснение, анон? Или просто так совпало и толку от этого нихуя нет?
Какое объяснение, анон? Или просто так совпало и толку от этого нихуя нет?
Ответы>>226652
>>226649
вырезка жесткой никогда не будет, если это реально вырезка..а то они на рынке ебанаты любую мякоть вырезкой зовут
вырезка жесткой никогда не будет, если это реально вырезка..а то они на рынке ебанаты любую мякоть вырезкой зовут
Ответы>>226654
>>226650
нет толку, пиздешь
нет толку, пиздешь
45 Кб, 800x441
>>226651
Так вот я за это и переживаю, потому что тот кусок что я купил нихуя не похож на пик.
Ладно, попробую так или иначе на маленьком куске.
>любую мякоть вырезкой зовут
Так вот я за это и переживаю, потому что тот кусок что я купил нихуя не похож на пик.
Ладно, попробую так или иначе на маленьком куске.
>>226655
Проклятые хачи снова наебали на далары
Проклятые хачи снова наебали на далары
>>226657
А ты я вижу эксперт в собачих хуях.
А ты я вижу эксперт в собачих хуях.
>>226655
В общем нихуя это не мягкая вырезка, хотя мясо не такое уж и жёсткое, видел намного хуже. Наверное если слегка отбить и помариновать в минералке с луком, то будет мягкое.
В общем нихуя это не мягкая вырезка, хотя мясо не такое уж и жёсткое, видел намного хуже. Наверное если слегка отбить и помариновать в минералке с луком, то будет мягкое.
Стоит ли покупать клубнику у метро? Дс2.
Также какое кол-во(в граммах) вы обычно покупаете? Чтобы без напряга съесть в одно лицо.
Также какое кол-во(в граммах) вы обычно покупаете? Чтобы без напряга съесть в одно лицо.
Ответы>>226763
>>226757
Клубнику особо не котирую, а вот черешню и абрикосы/персики стоит покупать на рынках, хотя в тех же биллах-перекрестках, можешь попробовать и на этом основании решать покупать или нет. Мне грамм 600 на раз хватает.
Клубнику особо не котирую, а вот черешню и абрикосы/персики стоит покупать на рынках, хотя в тех же биллах-перекрестках, можешь попробовать и на этом основании решать покупать или нет. Мне грамм 600 на раз хватает.
>>226763
В окее клубники нет. Абрикосы/персики обычно покупаю в окее. Ну, хотя я давно их не покупал, может их тоже там нет.
В окее клубники нет. Абрикосы/персики обычно покупаю в окее. Ну, хотя я давно их не покупал, может их тоже там нет.
>>226763
Ну и не ехать же мне в центр дс2 до рынка за клубникой?
Кстати, а что насчет северного рынка? Как он?
Ну и не ехать же мне в центр дс2 до рынка за клубникой?
Кстати, а что насчет северного рынка? Как он?
Ответы>>226775
Что годного можно с пивом приготовить? Если что, терпеть не могу лук, морковь и болгарский перец. Обожаю курочку.
>>226771
Ёрш сделай, что ты как маленький.
Ёрш сделай, что ты как маленький.
>>226766
Как поле, выровненное экскаватором.
Съезди на Калининскую овощебазу, или в Сезон, или в ларек на углу Северного и Гражданского - самые дешевые места вокруг Северного рынка. Наверное.
>что насчет северного рынка? Как он?
Как поле, выровненное экскаватором.
Съезди на Калининскую овощебазу, или в Сезон, или в ларек на углу Северного и Гражданского - самые дешевые места вокруг Северного рынка. Наверное.
>>226771
потуши курицу в пиве. пожарь ее до коррочки в сливочном масле, кинь в пиво имбиря, чеснока, положи курицу и томи на медленном огне или в духовке
>Что годного можно с пивом приготовить?
потуши курицу в пиве. пожарь ее до коррочки в сливочном масле, кинь в пиво имбиря, чеснока, положи курицу и томи на медленном огне или в духовке
Ответы>>226904
>>226657
хихик
хихик
>>226827
В ашане наверно
В ашане наверно
>>226827
Свёклу юзай
Свёклу юзай
Пацики, может есть у кого в электронном варианте книга "Готовим с Джейми. Руководство по превращению в повара"? Прошерстил гуглы и торренты, но именно ее не нашел - везде либо перекидывает на литрес, либо наебалово а-ля "введите номер телефона и мы вышлем вам код".
У метро покупать фрукты неопасно ? В ДС2 вот увидел виноград по 100р кг а в магазинах 150. Там же газы или все фигня ?
Ответы>>226921
Кто-нибудь готовил новомодный кекс в кружке в микроволновке? Засунул я тесто на 2 минуты на максимальной мощности, как в рецепте сказано. Оно не нагрелось даже. Сколько его печь на самом деле?
Ответы>>226901
>>226788
Или то же самое со свининой
Или то же самое со свининой
Только что съел 2 литра супца.
742 Кб, 1620x2160
>>222508 (OP)
Сап, обедач
Есть шоколад. Не просто шоколад, а дохуя старого шоколада. Две полуплитки горького, ШОКОВЛАД с морской солью, Алёнка и какое-то приторное кокосовое дерьмо.
Уверен, где-нибудь еще валяются пару плиток молочного.
В чистом виде его у нас никто не жрет, так что к тебе вопрос:
Что из него можно сделать, чтобы прямо ДЕСЯТЬ ИЗ ДЕСЯТИ КАК ВКУСНО ГОСПАДЕ?
Желательно, чтобы в процессе участвовали ароматные ништяки на мотив корицы, ибо пара открытых плиток вроде напиталась холодильником.
Сап, обедач
Есть шоколад. Не просто шоколад, а дохуя старого шоколада. Две полуплитки горького, ШОКОВЛАД с морской солью, Алёнка и какое-то приторное кокосовое дерьмо.
Уверен, где-нибудь еще валяются пару плиток молочного.
В чистом виде его у нас никто не жрет, так что к тебе вопрос:
Что из него можно сделать, чтобы прямо ДЕСЯТЬ ИЗ ДЕСЯТИ КАК ВКУСНО ГОСПАДЕ?
Желательно, чтобы в процессе участвовали ароматные ништяки на мотив корицы, ибо пара открытых плиток вроде напиталась холодильником.
>>226911
А и еще вот это гуливерское кубическое вроде тоже молочное. Да
А и еще вот это гуливерское кубическое вроде тоже молочное. Да
Ответы>>226978
>>226905
Получилось. Вкусно, но очень сухо. Без чая невозможно есть.
Получилось. Вкусно, но очень сухо. Без чая невозможно есть.
>>226920
если найти годнячий рецептыщ бровни то да - ничё лучче и не придумаешь
ну или ШОКАЛАДНАЕ ФОНДЮ замутить с марммеллоу и клубникой/бананом и др овощаме
если найти годнячий рецептыщ бровни то да - ничё лучче и не придумаешь
ну или ШОКАЛАДНАЕ ФОНДЮ замутить с марммеллоу и клубникой/бананом и др овощаме
>>226827
а пищевой краситель "вишня" тебе агрикультурной промышленностью тебе зачем даден?
а пищевой краситель "вишня" тебе агрикультурной промышленностью тебе зачем даден?
Ответы>>226980
ueo
Я тут внезапно нашел странное, но вполне ничо так сочетание - жареный картофель и маринованный имбирь (который с суши доставляют в коробочках). Прошу здешних обитателей попробовать и подтвердить/обосрать.
>>226933
Могу представить, должно быть норм
Могу представить, должно быть норм
>>226828
А ты на севере дс2 живешь? Или так просто?
Если да, не подскажешь где мясо покупаешь, например?
А ты на севере дс2 живешь? Или так просто?
Если да, не подскажешь где мясо покупаешь, например?
Ответы>>227055
>>226933
Добавь рубленных оливок и жаренной курицы.
Добавь рубленных оливок и жаренной курицы.
>>226925
он ни розавый жы!!!
он ни розавый жы!!!
>>226933
я тебе больше скажу, я жарю картофель в воке на стандартном наборе - чили, чеснок, имбирь, свежее все естесственно
я тебе больше скажу, я жарю картофель в воке на стандартном наборе - чили, чеснок, имбирь, свежее все естесственно
Привет кулинары. Хочу сделать лагман. Вкусный, как у узбеков. Вот только сладкий перец не хочу кидать. Да и рецепты все в инете разнятся. Помогайте анончики.
>>226992
лагман это мясной соус с овощами и самодельной лапшой, вот и делай исходя из этого..обжарь мясо, кинь туда любимые овощи, помидоры обязательно, для цвета и кислоты, специи типа кориандра, зиры, туши до мягкости мяса, бульона должно быть не много но и не мало, чтобы было место для лапши..
лагман это мясной соус с овощами и самодельной лапшой, вот и делай исходя из этого..обжарь мясо, кинь туда любимые овощи, помидоры обязательно, для цвета и кислоты, специи типа кориандра, зиры, туши до мягкости мяса, бульона должно быть не много но и не мало, чтобы было место для лапши..
Ответы>>226994
>>226993
Сенкс
Сенкс
>>226992
Лапшу если будешь делать, то проще всего сделать плоскую. Тянуть круглую гемморрой. Тем более что есть разновидности лагмана с плоской лапшой. Круглую лапшу можно купить на рынке у узбеков.
Когда делал лагман вдохновлялся этим:
http://stalic.livejournal.com/503431.html
лагман + инструкция как тянуть лапшу http://stalic.livejournal.com/302767.html
http://stalic-kitchen.livejournal.com/283403.html
http://www.dunduk-culinar.ru/holiday/holiday-13.shtml
http://dunduk-culinar.livejournal.com/57556.html
Лапшу если будешь делать, то проще всего сделать плоскую. Тянуть круглую гемморрой. Тем более что есть разновидности лагмана с плоской лапшой. Круглую лапшу можно купить на рынке у узбеков.
Когда делал лагман вдохновлялся этим:
http://stalic.livejournal.com/503431.html
лагман + инструкция как тянуть лапшу http://stalic.livejournal.com/302767.html
http://stalic-kitchen.livejournal.com/283403.html
http://www.dunduk-culinar.ru/holiday/holiday-13.shtml
http://dunduk-culinar.livejournal.com/57556.html
еду с доставкой посоветуйте ? владивосток
оголодал-кун
оголодал-кун
Ответы>>227029
>>227029
кого?
кого?
>>227038
няшные полосочки
няшные полосочки
>>227038
кусок мясца приподнят над основной (раскаленной) плоскостью на ребрах - т.е. как на решетке НАД углями
кусок мясца приподнят над основной (раскаленной) плоскостью на ребрах - т.е. как на решетке НАД углями
>>226936
В семишагове заморозку. У меня совсем рядом с домом, выглядит неплохо и стоит нидорага - свинина окорок 199, говядина на косточке - 246 я говноед и бюджетник, да
Курицу в окее беру. Особенно последнее время куромяки мне по нраву - подороже, но ничего лишнего - крылья без пальцев, ноги без жопы с железой. Можно поймать момент, когда там скидка 30%
>где мясо покупаешь
В семишагове заморозку. У меня совсем рядом с домом, выглядит неплохо и стоит нидорага - свинина окорок 199, говядина на косточке - 246 я говноед и бюджетник, да
Курицу в окее беру. Особенно последнее время куромяки мне по нраву - подороже, но ничего лишнего - крылья без пальцев, ноги без жопы с железой. Можно поймать момент, когда там скидка 30%
>>227038
Пойду завтра куплю в окее какую-нибудь, что-то в мелком магазинчике с товарами для кухни нихуя не нашел.
Пойду завтра куплю в окее какую-нибудь, что-то в мелком магазинчике с товарами для кухни нихуя не нашел.
161 Кб, 610x375
Сап, кулинары. Хочу приготовить на завтрак дрожжевые блины. Можно сделать тесто с вечера и оставить его подниматься на ночь в холодильнике? Если можно, то нужно ему дать хоть немного подняться в тепле или сразу в холод?Нужно его пленкой накрывать или так сойдет?
Ответы>>227070
>>227068
Если положил много дрожжей - в холодильник, если немного - можно оставить на столе.
Если положил много дрожжей - в холодильник, если немного - можно оставить на столе.
>>222508 (OP)
Посоветуйте годного чая
Посоветуйте годного чая
Подкрепился богатырской (двухлитровой) порцией чечевичной похлёбки.
Ответы>>227079
Как правильно жарить блины? Как правильно для них тесто замутить? Пытался жарить - всё липнет, горит.
Ответы>>227108
Ставь жухлую ромашку, если любишь чечевицу!
33 Кб, 640x426
Посоны, я так сильно ошибся. Взял рагу из свинины подешёвке, на поверку оказалось что это на 60% обглоданные кости. Хочу что нибудь охуенное тянке приготовить к вечеру (обещал). Что делать посоны с этой херней для собак? Выварить что ли и вилкой обглодать?
Хотел что-то типо запеканки с картошкой сделать
Хотел что-то типо запеканки с картошкой сделать
>>222508 (OP)
Ореховый запах у просроченного молока - чего это?
Хранится не распакованным две недели, неплохое, без животного коровьего привкуса, всегда нравилось. Не допил, поставил в холодильник в дверцу, долго стояло (пару недель открытое), а теперь у него запах орехов - лесных вроде бы. Можно ли использовать - кашу там сварить итд? (Почитал, оно обычно таким от топления или пастеризации становится...)
Ореховый запах у просроченного молока - чего это?
Хранится не распакованным две недели, неплохое, без животного коровьего привкуса, всегда нравилось. Не допил, поставил в холодильник в дверцу, долго стояло (пару недель открытое), а теперь у него запах орехов - лесных вроде бы. Можно ли использовать - кашу там сварить итд? (Почитал, оно обычно таким от топления или пастеризации становится...)
Ответы>>227109
>>227092
Добавь в тесто столовую ложку растительного масла + смазывай сковороду куском сливочного масла, либо салом.
Добавь в тесто столовую ложку растительного масла + смазывай сковороду куском сливочного масла, либо салом.
>>227100
Ну ты канешн молодец, брать для тянки рагу из свинины по дешёвке. Страдай теперь, чо
Ну ты канешн молодец, брать для тянки рагу из свинины по дешёвке. Страдай теперь, чо
Ответы>>227113
>>227113
Идти за нормальным мясом, единственный выход.
Вообще, тянки любят чтобы было КРАСИВА И ЭКСКЛЮЗИВНО, то что ты с этим рагу ничего не сможешь сделать. Сходи купи бекона и запили карбонару + лёгкий овощной салат + норм вино или мартини + мороженое на десерт.
Идти за нормальным мясом, единственный выход.
Вообще, тянки любят чтобы было КРАСИВА И ЭКСКЛЮЗИВНО, то что ты с этим рагу ничего не сможешь сделать. Сходи купи бекона и запили карбонару + лёгкий овощной салат + норм вино или мартини + мороженое на десерт.
>>227115
спасибо :( бля, сдохну с голодухи
спасибо :( бля, сдохну с голодухи
>>227116
по ебалу не любят? охуевшие твари. они просто не знают, что такое ад на земле.
> тянки любят чтобы было КРАСИВА И ЭКСКЛЮЗИВНО, то что ты с этим рагу ничего не сможешь сделать. Сходи купи бекона и запили карбонару + лёгкий овощной салат + норм вино или мартини + мороженое на десерт.
по ебалу не любят? охуевшие твари. они просто не знают, что такое ад на земле.
>>227116
дело не в тянке а в том как вообще можно приготовить это мясо.
моя тянка охуевает и млеет даже если я хинкали пожарю
дело не в тянке а в том как вообще можно приготовить это мясо.
моя тянка охуевает и млеет даже если я хинкали пожарю
>>227123
Я ем иногда. Ел бы чаще, но за ней надо идти в гиперы, возле дома не продаётся.
Я ем иногда. Ел бы чаще, но за ней надо идти в гиперы, возле дома не продаётся.
Ответы>>227132
>>227121
Я бы приготовил из костей суп, ибо выгрызать мясо из костей мне вообще не ок. Хинт - обжарь их перед варкой до корочки.
>дело не в тянке а в том как вообще можно приготовить это мясо
Я бы приготовил из костей суп, ибо выгрызать мясо из костей мне вообще не ок. Хинт - обжарь их перед варкой до корочки.
Ответы>>227135
372 Кб, 1000x739
Как приготовить авокадо так, чтобы оно было чуть вкуснее, чем лошадиный понос?
Пробовал делать салат из огурцов, помидоров, зеленого перца и авокадо с заправкой из оливкового масла с лимонным соком. Такого говна я в жизни не ел.
Пробовал делать салат из огурцов, помидоров, зеленого перца и авокадо с заправкой из оливкового масла с лимонным соком. Такого говна я в жизни не ел.
>>227124
Я часто ем чечевицу. Пробовал все виды. Щас "пардина" редко продается, вместо неё подсовывают более дешевую "онтарио". Есть ещё "канадская", но она не айс. Я даже не знаю как эти сорта на самом деле называются, а так хочется узнать!
Я часто ем чечевицу. Пробовал все виды. Щас "пардина" редко продается, вместо неё подсовывают более дешевую "онтарио". Есть ещё "канадская", но она не айс. Я даже не знаю как эти сорта на самом деле называются, а так хочется узнать!
>>227131
Вкус хуже, чем у говна. Как его вообще можно свежим есть? Это же просто кусок горькой, ЖИРНОЙ и мягкой массы.
Разве его нельзя как-нибудь присобачить в салат, чтобы вкус был терпимый?
Вкус хуже, чем у говна. Как его вообще можно свежим есть? Это же просто кусок горькой, ЖИРНОЙ и мягкой массы.
Разве его нельзя как-нибудь присобачить в салат, чтобы вкус был терпимый?
>>227127
Зачем вообще нужны обглоданные кости? Какой с них прок? Не лучше ли взять на эти деньги пару пэков чечевицы? В них и белка побольше и выглядит она более презентабельно чем эти маслы!
Зачем вообще нужны обглоданные кости? Какой с них прок? Не лучше ли взять на эти деньги пару пэков чечевицы? В них и белка побольше и выглядит она более презентабельно чем эти маслы!
>>227133
А я всегда думал, что это вкуснейший экзотический фрукт, доступный лишь избранным гурманам при деньгах!
А я всегда думал, что это вкуснейший экзотический фрукт, доступный лишь избранным гурманам при деньгах!
Ответы>>227138
>>227137
Путаешь с манго, наверно. Авокадо - наиполезнейший овощь и есть его нужно, но вкус у него - просто пиздец.
Путаешь с манго, наверно. Авокадо - наиполезнейший овощь и есть его нужно, но вкус у него - просто пиздец.
Ответы>>227139
>>227138
Да не факт, что полезный. Кто-то где-то пёрнул, что он полезный и все начинают повторять. Что в нём особенного?
Да не факт, что полезный. Кто-то где-то пёрнул, что он полезный и все начинают повторять. Что в нём особенного?
В последнее время люблю сварить легкого супца из картофеля, моркови, лука, чеснока и зелени.
>>227139
Дохуя клетчатки/волокна, дохуя хорошего жира, немного белка и почти нихуя (усваиваемых) углеводов. Погугли низкоуглеводную-высокожирную диету. Авокадо - это просто чудо.
Дохуя клетчатки/волокна, дохуя хорошего жира, немного белка и почти нихуя (усваиваемых) углеводов. Погугли низкоуглеводную-высокожирную диету. Авокадо - это просто чудо.
Ответы>>227143
>>227142
У меня начал пузик расти и не пойму - то ли от старости, то ли от мак'н'чиз и рулетов по 30 р.
У меня начал пузик расти и не пойму - то ли от старости, то ли от мак'н'чиз и рулетов по 30 р.
Ответы>>227229
>>227139
Да ёпта, все овощи полезны так или иначе. Ну кроме картофеля разве что.
>>227133
Может ты гнилое авокадо купил? У нормального авокадо приятный водянистый вкус с привкусом травяного поля.
Да ёпта, все овощи полезны так или иначе. Ну кроме картофеля разве что.
>>227133
Может ты гнилое авокадо купил? У нормального авокадо приятный водянистый вкус с привкусом травяного поля.
Ответы>>227145
>>227144
Бля, гнилое оно точно не было. Помню, что никаких темных пятен на нем не было, но сама мякоть была очень мягкой. На вкус авокадо было горькое и практически таяло во рту. Может перезрело немного?
>Может ты гнилое авокадо купил? У нормального авокадо приятный водянистый вкус с привкусом травяного поля.
Бля, гнилое оно точно не было. Помню, что никаких темных пятен на нем не было, но сама мякоть была очень мягкой. На вкус авокадо было горькое и практически таяло во рту. Может перезрело немного?
>>227147
Спасибо, анончик. Попробую еще раз упороться. Возможно, просто попался плохой экземпляр.
Спасибо, анончик. Попробую еще раз упороться. Возможно, просто попался плохой экземпляр.
280 Кб, 960x720
За забором на даче ебаная гора дикой земляники. Пикрил собрал за 15 минут. Что можно из неё зделать, кроме варения?
>>227151
Я бы съел.
Я бы съел.
>>227098
Мы к нему не относимся.
Мы к нему не относимся.
>>227105
Ты уже ответил.
Ты уже ответил.
>>227100
Я веган, но если бы я ел мясо, то я бы повываривал эти маслы. Слышал историю о том, как парни, приехав в МСК брали похожие огрызки, чтобы варить из них наваристые супы. И эти маслы здорово спасали тех парней, потому как почти ничего не стоили, но давали крепкий наваристый бульон, на котором можно было работать сутки кряду.
А на самом бульоне можно сделать любой суп. Густые супы не люблю (люблю жидкие). Поэтому я бы лично на этом бульоне сделал бы жидкий наваристый супец.
Я веган, но если бы я ел мясо, то я бы повываривал эти маслы. Слышал историю о том, как парни, приехав в МСК брали похожие огрызки, чтобы варить из них наваристые супы. И эти маслы здорово спасали тех парней, потому как почти ничего не стоили, но давали крепкий наваристый бульон, на котором можно было работать сутки кряду.
А на самом бульоне можно сделать любой суп. Густые супы не люблю (люблю жидкие). Поэтому я бы лично на этом бульоне сделал бы жидкий наваристый супец.
Да заебали, обыскал все, че будет от недоваренной овсянки? Вот я нагрел молока, кинул овсянку туда, больше энергию не тратил. И? Не усвоится? Даун-Гроб-Пидор?
У кого какие сковороды-гриль? Сколько стоит нормальная?
>>227175
Желудок заболит через несколько лет.
Я, конечно, могу судить только по своему опыту, но прими к сведению. Это очень неприятно - вот ты говоришь-говоришь (лекцию читаешь, например) и вдруг понимаешь, что тебе хочется только чтобы пропало это ощущение выскребания внутренностей.
Желудок заболит через несколько лет.
Я, конечно, могу судить только по своему опыту, но прими к сведению. Это очень неприятно - вот ты говоришь-говоришь (лекцию читаешь, например) и вдруг понимаешь, что тебе хочется только чтобы пропало это ощущение выскребания внутренностей.
>>227122
Что такой злой?
Что такой злой?
>>227123
Таки, да. И суп из нее и кашу просто.
Таки, да. И суп из нее и кашу просто.
>>227143
Чувак, те за 30, видимо. Ну, да, не жри ты эти гамбургеры.
Чувак, те за 30, видимо. Ну, да, не жри ты эти гамбургеры.
>>227145
Ты ебанулся, маня?
>У нормального авокадо приятный водянистый вкус с привкусом травяного поля.
Ты ебанулся, маня?
Ответы>>227234
Время отведать выдержанного грибного супца.
>>227230
Нет, просто я твоего отца вчера выебал, и он после нашего жаркого секса сел за мой комп, зашёл на двач в /di и написал эту хуету!
Нет, просто я твоего отца вчера выебал, и он после нашего жаркого секса сел за мой комп, зашёл на двач в /di и написал эту хуету!
Ответы>>227332
>>227130
У тебя что-то из ингредиентов прогоркло, очевидно же.
У тебя что-то из ингредиентов прогоркло, очевидно же.
>>227105
Ну, ответь, чего ты.
Ну, ответь, чего ты.
Отведал ординарного грибного супца - не сказать, что в восторге. Чечевичная похлёбка лучше.
216 Кб, 500x392
Где можно найти быстрые рецепты низкокалорийных и не только овощных салатов?
Каким маслом их заправлять, а то я кроме подсолнечного никакое не пробовал, оливковое, кунжутное или еще какое сделает салат еще более вкусным?
Каким маслом их заправлять, а то я кроме подсолнечного никакое не пробовал, оливковое, кунжутное или еще какое сделает салат еще более вкусным?
>>227258
Годная заправка для овощного салата - оливковое масло экстра вирджин, лимонный сок и соевый соус 1:1:1. Перемешиваешь до однородности и заправляешь.
Годная заправка для овощного салата - оливковое масло экстра вирджин, лимонный сок и соевый соус 1:1:1. Перемешиваешь до однородности и заправляешь.
>>227259
Масло любого производителя брать можно? Главное чтоб экстра вирджин написано было?
Масло любого производителя брать можно? Главное чтоб экстра вирджин написано было?
>>227261
ну у тебя гугла нет? екстра верджин, то бишь холодного отжима, соответственно НЕ рафинированное , идеально подходит для салатов.
есть еще оливковое масло для жарки - на нем не написано никаких экстра верджин и тп. так же разницу можно увидеть по цвету, первого отжима более яркое, даже с зеленоватым оттенком, а для жарки - более желтое.
ну у тебя гугла нет? екстра верджин, то бишь холодного отжима, соответственно НЕ рафинированное , идеально подходит для салатов.
есть еще оливковое масло для жарки - на нем не написано никаких экстра верджин и тп. так же разницу можно увидеть по цвету, первого отжима более яркое, даже с зеленоватым оттенком, а для жарки - более желтое.
>>227263
мимокрок если что
мимокрок если что
>>227263
Одно время юзал оливковое маслице для заправок. Не скажу, что мой фаворит, но если считать, что оно полезно, то есть можно.
Одно время юзал оливковое маслице для заправок. Не скажу, что мой фаворит, но если считать, что оно полезно, то есть можно.
Ответы>>227303
36 Кб, 600x402
Варю рис в скороварке. Соблюдаю все пропорции: 1 ст риса на 2 ст воды, а эта ебала вечно получается у меня слипшаяся, хоть онигири делай. Что я делаю не так?
>>227287
Это которая под давлением что ли? Может в этом проблема, попробуй просто в кастрюле с крышкой.
Еще может быть вариант, что передерживаешь, чуть сократи время готовки.
Если используешь круглозерный рис, попробуй сменить на длиннозерные сорта (те что у нас обычно продаются как "индика" и "жасмин", но лучше всего, конечно, купить вообще расово тайского), которые менее крахмальные и потому выходят более рассыпчатыми при тех же режимах варки.
>в скороварке
Это которая под давлением что ли? Может в этом проблема, попробуй просто в кастрюле с крышкой.
Еще может быть вариант, что передерживаешь, чуть сократи время готовки.
Если используешь круглозерный рис, попробуй сменить на длиннозерные сорта (те что у нас обычно продаются как "индика" и "жасмин", но лучше всего, конечно, купить вообще расово тайского), которые менее крахмальные и потому выходят более рассыпчатыми при тех же режимах варки.
Ответы>>227296
>>227287
Ты его предварительно промывал? А вообще, по пику судя, он переварился у тебя.
Ты его предварительно промывал? А вообще, по пику судя, он переварился у тебя.
Ответы>>227298
>>227287
Они какбэ зависят от сорта риса и количества воды убегающей в виде пара.
>Соблюдаю все пропорции
Они какбэ зависят от сорта риса и количества воды убегающей в виде пара.
Ответы>>227298
>>227291
Извиняюсь, попутал. Я имел ввиду МУЛЬТИВАРКУ
Извиняюсь, попутал. Я имел ввиду МУЛЬТИВАРКУ
>>227310
Какую заправку посоветуешь?
Какую заправку посоветуешь?
Baking powder это разрыхлитель или что-то другое?
Ответы>>227318
>>227315
Разрыхлитель, он же пекарский порошок.
Разрыхлитель, он же пекарский порошок.
>>227287
Если варишь обычный круглый рис, то рецепт прост:
1. Промываешь рис, пока не начнет стекать прозрачная вода
2. Закидываешь рис в кастрюлю и наливаешь воды на 1,5-2см выше уровня риса (никакой соли вначале, ёпта!)
3. Быстро доводишь до кипения (на 70-80% мощности пламени твоей плиты).
4. Как только закипел, убавляешь огонь почти до минимума, солишь, накрываешь крышкой и варишь минут 12-15 пока рис не впитает оставшуюся воду.
Если варишь обычный круглый рис, то рецепт прост:
1. Промываешь рис, пока не начнет стекать прозрачная вода
2. Закидываешь рис в кастрюлю и наливаешь воды на 1,5-2см выше уровня риса (никакой соли вначале, ёпта!)
3. Быстро доводишь до кипения (на 70-80% мощности пламени твоей плиты).
4. Как только закипел, убавляешь огонь почти до минимума, солишь, накрываешь крышкой и варишь минут 12-15 пока рис не впитает оставшуюся воду.
175 Кб, 830x623
Хай, /di. Взял тут по акции в Дикси нож за 69 рублей - для поварского он оказался какой-то маленький. Алсоу, за каким хером они покрасили лезвие в цвет ручки? Вообще, на официальном сайте это говно стоит в районе 10 фунтов.
Так вот - в понедельник купил, заточил и разделал им курицу, вроде норм. Пару раз готовил с ним на неделе, но сейчас не смог разрезать им даже помидор.
Не покупайте ножи в Дикси, ясен хуй китайское дерьмо.
Но вопрос в следующем - не кажется ли вам, что нож тупится когда лежит без дела? Я заметил это и по паре нормальных поварских ножей - сегодня я нормально им разрежу, но через пару дней его снова придётся точить. Или меня глючит и процесса притупления во время готовки я не замечаю?
Так вот - в понедельник купил, заточил и разделал им курицу, вроде норм. Пару раз готовил с ним на неделе, но сейчас не смог разрезать им даже помидор.
Не покупайте ножи в Дикси, ясен хуй китайское дерьмо.
Но вопрос в следующем - не кажется ли вам, что нож тупится когда лежит без дела? Я заметил это и по паре нормальных поварских ножей - сегодня я нормально им разрежу, но через пару дней его снова придётся точить. Или меня глючит и процесса притупления во время готовки я не замечаю?
Ответы>>227323
52 Кб, 604x471
>>227320
Брось каку, зачем брать такое в руки?
Нет, если готовить в шапочке из фольги. Ты поди и в память воды-гомеопатию веруешь?
>Пикрил.
Брось каку, зачем брать такое в руки?
>нож тупится когда лежит без дела?
Нет, если готовить в шапочке из фольги. Ты поди и в память воды-гомеопатию веруешь?
Ответы>>227324
>>227323
За 69 рублей можно и попробовать.
>>227323
У меня отчим был гомеопатом - ничего плохого сказать про него не могу.
>Брось каку, зачем брать такое в руки?
За 69 рублей можно и попробовать.
>>227323
>Ты поди и в память воды-гомеопатию веруешь?
У меня отчим был гомеопатом - ничего плохого сказать про него не могу.
Ответы>>227329
>>227151
Слопай и не парься.
Слопай и не парься.
>>227234
Ну и пидор же ты.
Ну и пидор же ты.
>>227231
При чем тут Витя?
При чем тут Витя?
Поясните раз и навсегда за куриное филе. Как приготовить его вкусно? Я замачиваю его в соляном растворе, потом рандомно посыпаю всякими травами-специями, немного солю и отправляю в духовку минут на 10 при температуре градусов 200 до достижения внутренней температуры филешки 75-80 градусов. Получается вроде и вкусно, но не сильно аппетитно курица даже ПОТЕЕТ иногда и пресно что ли. Иногда вместо замачивания мариную в горчино-масляной смеси. Результат примерно такой-же. Короче, как сделать вкусно и красиво? Какие специи хорошо заходят с филе? А если замотать его в фольгу? Что изменится? Да, грудки я разрезаю чтобы они как бы книжкой раскрывались
>>227342
Я правильно понял, ты сначала пропитал мясо водой, а потом подогрел
эту воду прямо в мясе в духовке, но зачем? Если можно просто натереть солью/перцем/чесноком/розмарином и обжарить на гриле в масле?
https://www.youtube.com/watch?v=0yWMtPOEPqY
>замачиваю его в соляном растворе, потом рандомно посыпаю всякими травами-специями, немного солю и отправляю в духовку минут на 10
Я правильно понял, ты сначала пропитал мясо водой, а потом подогрел
эту воду прямо в мясе в духовке, но зачем? Если можно просто натереть солью/перцем/чесноком/розмарином и обжарить на гриле в масле?
https://www.youtube.com/watch?v=0yWMtPOEPqY
Ответы>>227345
>>227344
эту воду прямо в мясе в духовке, но зачем?
Кажется это называется brien, позволяет сохранить мясо сочным.
Иногда я жарю филе и на сковороде, но не очень люблю брызги масла по всей плите
>Я правильно понял, ты сначала пропитал мясо водой, а потом подогрел
эту воду прямо в мясе в духовке, но зачем?
Кажется это называется brien, позволяет сохранить мясо сочным.
Иногда я жарю филе и на сковороде, но не очень люблю брызги масла по всей плите
Ответы>>227346
>>227345
Подобосрался с разметкой
Подобосрался с разметкой
>>227259
А соевый зачем? Ты омич?
А соевый зачем? Ты омич?
>>227349
Можно, я просто картинку искал.
https://www.google.ru/search?q=овощные+салаты&safe=off&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjY97TZn8bNAhWKEywKHZ67AAgQ_AUICCgB#imgrc=KFFxInLInXq3wM:
>Можно сорс?
Можно, я просто картинку искал.
https://www.google.ru/search?q=овощные+салаты&safe=off&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjY97TZn8bNAhWKEywKHZ67AAgQ_AUICCgB#imgrc=KFFxInLInXq3wM:
Хорошо, что я веган.
Ответы>>227361
49 Кб, 600x979
>>227359
Держи нас в курсе.
Держи нас в курсе.
>>227100
кроме хорошего борща ты ничего из этого не приготовишь, как вариант конечно сделать именно рагу, но мяса то там практически нет, но хоть овощей возможно вкусных похаваете
кроме хорошего борща ты ничего из этого не приготовишь, как вариант конечно сделать именно рагу, но мяса то там практически нет, но хоть овощей возможно вкусных похаваете
>>227130
готовь гуакамоле
готовь гуакамоле
>>227258
сделай салат из помидоры/огурцы и заправь по-тайски - рыбный соус, кунжутное масло, лаймовый сок, перемолотые сушеные анчоусы, неплохая альтернатива приевшемуся салату
сделай салат из помидоры/огурцы и заправь по-тайски - рыбный соус, кунжутное масло, лаймовый сок, перемолотые сушеные анчоусы, неплохая альтернатива приевшемуся салату
>>227287
а надо 1 к 1.2
а надо 1 к 1.2
>>227342
соль перец обжарка до цвета с двух сторон, потом на более слабом огне еще с двух сторон, готово сочное вкусное филе.. также после первичной обжарки можно смазывать филе соусом терияки, неимоверно вкусно
соль перец обжарка до цвета с двух сторон, потом на более слабом огне еще с двух сторон, готово сочное вкусное филе.. также после первичной обжарки можно смазывать филе соусом терияки, неимоверно вкусно
Ответы>>227442
>>227130
ну перестань ты есть авокадо, в чем проблема?
ну перестань ты есть авокадо, в чем проблема?
>>227438
Лол, ну ты сам себя обоссал, ибо в замкадске тян 10 из 10 можно легко завалить, приготовив карбонару, а со шлюхами из ДС придётся пиздец как изъебываться.
Лол, ну ты сам себя обоссал, ибо в замкадске тян 10 из 10 можно легко завалить, приготовив карбонару, а со шлюхами из ДС придётся пиздец как изъебываться.
Ответы>>227451
>>227442
Двачу.
Двачу.
404 Кб, 1705x791
Еданы, доставьте годных таблиц или не таблиц, но лучше таблиц по сочетаемости между собой различных продуктов/трав/специй/неба/аллаха
71 Кб, 600x399
Суп. Как хорошо высушить мясо перед жаркой? Трачу почти рулон бумажных полотенец, но один хуй руки по локоть, да и вся кухня, в ебучем масле. Пробовал без масла, но тогда на сковороде образуется тонкий слой пригорелого говна, которое к концу жарки сгорает полностью и воняет на мясо. Закрывать крышкой не вариант, т.к. я в основном обжариваю маленькие куски, которые нужно постоянно переворачивать.
>>227455
Жарь в сковородке с высокими бортами.
Жарь в сковородке с высокими бортами.
>>227455
если брызгает то либо плохо обсушил, либо много пустого места на сковороде. мне бум. полотенец за глаза хватает
если брызгает то либо плохо обсушил, либо много пустого места на сковороде. мне бум. полотенец за глаза хватает
>>227455
Ещё не ебашь тонну масла, просто смажь сам стейк.
Ещё не ебашь тонну масла, просто смажь сам стейк.
Разморозил минтай за ночь в холодосе, нарезал крупными кусками, куски обмакнул в жидком тесте (яйцо+мука+вода), кинул на сковороду с разогретым маслом. Получилась ебучая манная каша.
Как этот долбаный мороженый минтай готовить правильно?
Как этот долбаный мороженый минтай готовить правильно?
>>227485
У тебя он переморожен значит был. Я в таких случаях делаю из него обычное хрючево с морковкой и луком.
У тебя он переморожен значит был. Я в таких случаях делаю из него обычное хрючево с морковкой и луком.
Ответы>>227501
>>227497
Я свой перемешал с морской капустой и стрескал, на вкус относительно годно, но по виду это была какая-то питательная биомасса из фильма матрица. Не перемороженный должен был остаться целым? Как тогда определить, что я покупаю?
Я свой перемешал с морской капустой и стрескал, на вкус относительно годно, но по виду это была какая-то питательная биомасса из фильма матрица. Не перемороженный должен был остаться целым? Как тогда определить, что я покупаю?
>>227453
понятно, таблица уровня каклетки к пюрешечке 10/10
ебаная шиза
>сыр + мед сочетаемость 2 из 5, как у горошка с медом
понятно, таблица уровня каклетки к пюрешечке 10/10
>квашеная капуста + помидоры 5 из 5
ебаная шиза
Ответы>>227648
>>222508 (OP)
Как сушить макарошки? Самые обычные, из яиц и муки. Просто разложить и ждать?
И сколько они так проживут?
Как сушить макарошки? Самые обычные, из яиц и муки. Просто разложить и ждать?
И сколько они так проживут?
>>227453
Объясни, пожалуйста, зачем тебе эти таблицы? Ты доверяешь какому-то стороннему дизайнеру больше, чем своему вкусу?
Объясни, пожалуйста, зачем тебе эти таблицы? Ты доверяешь какому-то стороннему дизайнеру больше, чем своему вкусу?
Ответы>>227633
>>227485
такое только во фритюр, хотя если рыбе пизда (переморожена 5 раз) то один хуй будет каша под кляром
>куски обмакнул в жидком тесте
такое только во фритюр, хотя если рыбе пизда (переморожена 5 раз) то один хуй будет каша под кляром
>>222508 (OP)
Как готовить в панировке что бы без крайностей сыро/подгорело?
Как готовить в панировке что бы без крайностей сыро/подгорело?
Ответы>>227558
>>222508 (OP)
жрачан , посоветуй годный рецепт кваса с %об. Алсо - в каком ведре лучше держать эту массу - в пластиковом или эмалированном?
жрачан , посоветуй годный рецепт кваса с %об. Алсо - в каком ведре лучше держать эту массу - в пластиковом или эмалированном?
Ответы>>227558
>>227562
1-1.5 градуса
1-1.5 градуса
>>222508 (OP)
Проращивать всякие семена на завтрак - норм тема? Дайте плз советов, как это всё устроить, жаба душит платить кучу денег на готовые решения.
Проращивать всякие семена на завтрак - норм тема? Дайте плз советов, как это всё устроить, жаба душит платить кучу денег на готовые решения.
Ответы>>227591
>>227591
Я всерьёз сомневаюсь в этом. То, что это суть форс, я и так понимаю, но вдруг всё-таки есть в нем что-нибудь адекватное. Исходя из твоей категоричности, всё-таки нет.
Я всерьёз сомневаюсь в этом. То, что это суть форс, я и так понимаю, но вдруг всё-таки есть в нем что-нибудь адекватное. Исходя из твоей категоричности, всё-таки нет.
Ответы>>227596
>>227595
ростки полезны, но не настолько чтобы заморачиваться..можешь класть пшеницу во влажную марлю а потом отваривать и жрать
ростки полезны, но не настолько чтобы заморачиваться..можешь класть пшеницу во влажную марлю а потом отваривать и жрать
Ответы>>227597
>>227597
на здоровье)
на здоровье)
>>227607
Если ты имеешь в виду т.н. ставленный мед, то там другая технология приготовления и выдержки, может стоять в подвале по 50 лет, и чем больше тем лучше.
А медовуха, как правило, делается по типу эля, только с мёдом в качестве сусла, то есть практически пиво.
>хмельной мёд
Если ты имеешь в виду т.н. ставленный мед, то там другая технология приготовления и выдержки, может стоять в подвале по 50 лет, и чем больше тем лучше.
А медовуха, как правило, делается по типу эля, только с мёдом в качестве сусла, то есть практически пиво.
Можно ли приготовить суп-пюре из картохи, например, если нет стационарного блендера? Допустим я могу сделать обычную пюреху, даже измельчить в мясорубке и блендером на ножке, но как смешать с бульоном, чтоб получилась однородная масса?
Ответы>>227613
>>227613
И как нормально? Я просто не хочу, чтоб это был бульон, в котором плавают куски картошки, хочу однородное хрючево.
И как нормально? Я просто не хочу, чтоб это был бульон, в котором плавают куски картошки, хочу однородное хрючево.
Ответы>>227685
38 Кб, 450x268
Анон, как правильно сварить кукурузу? и как ее выбрать в магазине?
Мамка сварила, чуть об нее зубы не сломали.
Мамка сварила, чуть об нее зубы не сломали.
Ответы>>227624
>>227624 долго это сколько?
я не ебу насколько старые початки, возможно это просто был какой-то ебанутый кормовой сорт из бидлопятерочки. У меня блять в ближайшем атаке кокосы уже давно высохшие и плесневелые продавали, вполне могли и кукурузу непригодную в пищу толкнуть
я не ебу насколько старые початки, возможно это просто был какой-то ебанутый кормовой сорт из бидлопятерочки. У меня блять в ближайшем атаке кокосы уже давно высохшие и плесневелые продавали, вполне могли и кукурузу непригодную в пищу толкнуть
Ответы>>227626
>>227627
Уже продают. Но я бы еще пару недель подождал с покупкой.
Уже продают. Но я бы еще пару недель подождал с покупкой.
>>227548
Существуют ведь устоявшиеся сочетания, чтобы точно не накосячить. А уже на этой базе, с опытом можно начинать экспериментировать, я так считаю
Существуют ведь устоявшиеся сочетания, чтобы точно не накосячить. А уже на этой базе, с опытом можно начинать экспериментировать, я так считаю
Ананасы, подскажите как вкусно нут приготовить?
>>227453
Бредовая таблица.
Бредовая таблица.
Купил хуевую клубнику у метро. Мало того, что красивыми были лишь верхние ягоды, так и не вкусная нихуя.
Ответы>>227644
>>227640
классика
классика
>>227558
а знаешь почему не бывает? потому что квасок - это продукт молочнокислого брожения, а не спиртового. Если в итоговом продукте есть % то это называется брага.
>не бывает
а знаешь почему не бывает? потому что квасок - это продукт молочнокислого брожения, а не спиртового. Если в итоговом продукте есть % то это называется брага.
Ответы>>227686
>>227614
да нормально, если даже у рамзи получается, у тебя тем более получится
да нормально, если даже у рамзи получается, у тебя тем более получится
>>227649
это напиток с объёмной долей этилового спирта не более 1,2 %, изготовленный в результате незавершённого спиртового и молочнокислого брожения сусла[4]. В некоторых видах кваса содержание спирта может превышать 2 %.
Согласно классификации организации Beer Judge Certification Program, занимающейся подготовкой и сертификацией судей для проведения пивных дегустационных соревнований, квас является пивом, и относится к категории «Пиво историческое, традиционное, местное» (historical, traditional or indigenous beers)[5]. В России, Белоруссии и на Украине квас считается самостоятельным (и национальным) напитком.
>потому что квасок
это напиток с объёмной долей этилового спирта не более 1,2 %, изготовленный в результате незавершённого спиртового и молочнокислого брожения сусла[4]. В некоторых видах кваса содержание спирта может превышать 2 %.
Согласно классификации организации Beer Judge Certification Program, занимающейся подготовкой и сертификацией судей для проведения пивных дегустационных соревнований, квас является пивом, и относится к категории «Пиво историческое, традиционное, местное» (historical, traditional or indigenous beers)[5]. В России, Белоруссии и на Украине квас считается самостоятельным (и национальным) напитком.
Ответы>>227704
>>227626
Часа полтора даже для молодой мало. Я как-то раз очень старую варил 8 часов в мультиварке, вот только тогда она стала мягкой.
Часа полтора даже для молодой мало. Я как-то раз очень старую варил 8 часов в мультиварке, вот только тогда она стала мягкой.
>>227704
не видел такую
не видел такую
>>227646
бондюэль на пару в жестяной банке
бондюэль на пару в жестяной банке
>>227123
Варю какую-то зелёную из Ашана, мешаю с овощами и поедаю. Мне норм.
Варю какую-то зелёную из Ашана, мешаю с овощами и поедаю. Мне норм.
Умираю. Подскажите, где заказать вкусную и недорогую еду?
Ответы>>227751
>>227755
к сожалению ничем
к сожалению ничем
/e/
8 Кб, 300x168
>>227755
У меня тоже вопрос по вустеру. Куда вы его добавляете? Слабо выраженный вкус похожий на яблочный уксус, добавлял в разные блюда, при готовке, после. Один хер он не чувствуется и не придает вкуса.
У меня тоже вопрос по вустеру. Куда вы его добавляете? Слабо выраженный вкус похожий на яблочный уксус, добавлял в разные блюда, при готовке, после. Один хер он не чувствуется и не придает вкуса.
Купил хуевую клубнику около другой станции метро. Блядь. Выглядела нормально, эта пизда походу мне самое хуевое положила. Что за дела блядь. Где же купить нормальной клубники.
Попробую завтра >>226775
сходить в ларек на углу гражданского и северного.
Попробую завтра >>226775
сходить в ларек на углу гражданского и северного.
>>227779
Обычно делаю сэндвич с яйцом на завтрак, поливаю вустером. Бекон, жареное мясо, стейк - заебись заходит тоже.
>Куда вы его добавляете?
Обычно делаю сэндвич с яйцом на завтрак, поливаю вустером. Бекон, жареное мясо, стейк - заебись заходит тоже.
>>227781
И почему в океях нет клубники? Вроде же раньше всегда была
И почему в океях нет клубники? Вроде же раньше всегда была
>>227781
Приготовься морально СТОЯТЬ В ОЧЕРЕДИ, лол. Пару дней назад клубника там была, некрупная.
И да, сходной тематики ларек присутствует на углу С.Ковалевской и Науки.
В окее клубника вроде должна быть, но наверно быстро разбирают.
> в ларек на углу
Приготовься морально СТОЯТЬ В ОЧЕРЕДИ, лол. Пару дней назад клубника там была, некрупная.
И да, сходной тематики ларек присутствует на углу С.Ковалевской и Науки.
В окее клубника вроде должна быть, но наверно быстро разбирают.
Ответы>>227793
>>227791
Я бы постоял в очереди, реально. Но я хочу немного твердую клубнику, ну и вкусную к тому же. Там такая?
А ларек крытый же? Просто все эти точки около метро - вот они походу все дерьмо.
Я бы постоял в очереди, реально. Но я хочу немного твердую клубнику, ну и вкусную к тому же. Там такая?
А ларек крытый же? Просто все эти точки около метро - вот они походу все дерьмо.
>>227793
Крытый.
Наводка - рядом со сбербанком.
Про вкус клубники ничего сказать не могу, я там острый перец покупал.
>А ларек крытый же?
Крытый.
Наводка - рядом со сбербанком.
Про вкус клубники ничего сказать не могу, я там острый перец покупал.
Ответы>>227797
126 Кб, 509x539
>>227797
Почему закрытого? Он уже тыщу лет открыт, закрыт там книжный в том же доме.
Ларек на карте аж имеет нумерацию дома №94Б, надо же.
Почему закрытого? Он уже тыщу лет открыт, закрыт там книжный в том же доме.
Ларек на карте аж имеет нумерацию дома №94Б, надо же.
>>227801
На С.Ков. ларек на углу где сейчас Магнит, а была парикмахерская "Далила".
На С.Ков. ларек на углу где сейчас Магнит, а была парикмахерская "Далила".
>>227802
Спасибо, в общем куда-нибудь схожу из этих мест, в принципе одинаково и туда и туда идти.
Спасибо, в общем куда-нибудь схожу из этих мест, в принципе одинаково и туда и туда идти.
>>227779
Ты какой берешь?
Я когда себе взял бутылку от lea perrins она пиздец какой ядрёной была.
Добавлял больше во всякие мясные блюда.
Ты какой берешь?
Я когда себе взял бутылку от lea perrins она пиздец какой ядрёной была.
Добавлял больше во всякие мясные блюда.
Сварил курицу в первый раз. Вроде бы, съедобная, но по структуре резиновая. Не надо было соли добавлять в самом начале? Или варить меньше, чем 40 мин?
>>227779
Когда мясо тушу - капаю, но вообще юзлесс хрень, я чота накупил себе устричных, вустерских, унаги-хуяги. В итоге не пользуюсь.
Когда мясо тушу - капаю, но вообще юзлесс хрень, я чота накупил себе устричных, вустерских, унаги-хуяги. В итоге не пользуюсь.
>>227779
Это какая-то немецкая поебота, а не вустер. Он довольно ощутимый даже в небольших количествах.
Это какая-то немецкая поебота, а не вустер. Он довольно ощутимый даже в небольших количествах.
>>227779
это у тебя хуевый соус значит. салат цезарь, маринование мяса, жарка стейков, в майонезные соусы, йогуртовые соусы. да дохуя куда, преимущественно с мясом
это у тебя хуевый соус значит. салат цезарь, маринование мяса, жарка стейков, в майонезные соусы, йогуртовые соусы. да дохуя куда, преимущественно с мясом
>>227831
учись готовить, у меня всякие соусы пол бюджета на еду занимают
>накупил себе устричных, вустерских, унаги-хуяги. В итоге не пользуюсь
учись готовить, у меня всякие соусы пол бюджета на еду занимают
>>227829
если грудь то переварил
если грудь то переварил
>>227829
Варить меньше. Если курицу целиком, то 40 мин норм, но вари грудью к верху. Если отрубы отдельно, то грудку не бери.
Варить меньше. Если курицу целиком, то 40 мин норм, но вари грудью к верху. Если отрубы отдельно, то грудку не бери.
Подсел на творог и кефир. Не вкуса ради - пользы для!
Ответы>>227857
как можно организовать более менее полезный перекус всухомятку
что-то типа шаурмы с начинкой из гречки с омлетом например
как завернуть чтобы оно все не промокло и не развалилось?
желательно попроще потому что на каждый день на работу планирую таскать
(начальник не разрешает перекусы, только в виде булок/пирожков, не более)
что-то типа шаурмы с начинкой из гречки с омлетом например
как завернуть чтобы оно все не промокло и не развалилось?
желательно попроще потому что на каждый день на работу планирую таскать
(начальник не разрешает перекусы, только в виде булок/пирожков, не более)
>>227860
чтобы не промокло, обжаривай свернутую
чтобы не промокло, обжаривай свернутую
>>227857
А если от проверенной бабки, которая доит коровку вручную, готовит этот кефир в глиняной крынке и мешает деревянной ступкой?
А если от проверенной бабки, которая доит коровку вручную, готовит этот кефир в глиняной крынке и мешает деревянной ступкой?
Ответы>>227864
>>227865
лиа в гастрономах обычно и стопроцентно в мэтро есть, там все беру
лиа в гастрономах обычно и стопроцентно в мэтро есть, там все беру
>>227864
Конечно опасно. Я вообще считаю, что у них ничего нельзя брать, ибо там так могут быть всякие бациллы, бактерии, сальмонелла и пр. Уж лучше взять продукт проверенного производителя, который это дело пастеризует, стерилизует, нормирует по белку, жирку и т.д.
Конечно опасно. Я вообще считаю, что у них ничего нельзя брать, ибо там так могут быть всякие бациллы, бактерии, сальмонелла и пр. Уж лучше взять продукт проверенного производителя, который это дело пастеризует, стерилизует, нормирует по белку, жирку и т.д.
>>227863
я в том смысле чтобы разогревать не нужно было, но ингредиенты без всяких мазиков и прочего говна
я в том смысле чтобы разогревать не нужно было, но ингредиенты без всяких мазиков и прочего говна
>>227902
по рецепту я тебе ответил, чтоб не развалилось - обжаривать лаваш после скрутки, внутрь клади что угодно
по рецепту я тебе ответил, чтоб не развалилось - обжаривать лаваш после скрутки, внутрь клади что угодно
Ответы>>227905
>>227904
гречка с омлетом и авокадо нормально зайдет? или лучше овсянку? стоит ли в блендере перемолоть?
алсо как поджарить? без масла в электро гриле норм?
гречка с омлетом и авокадо нормально зайдет? или лучше овсянку? стоит ли в блендере перемолоть?
алсо как поджарить? без масла в электро гриле норм?
Ответы>>227908
>>227905
это на свой вкус все
да
>гречка с омлетом и авокадо нормально зайдет? или лучше овсянку? стоит ли в блендере перемолоть?
это на свой вкус все
>без масла
да
Ответы>>227909
>>227908
я к тому чтобы не развалилось
алсо реально ли сделать что-то типа козинаков-батончиков но из овсянки/гречка без масла и сахара?
я к тому чтобы не развалилось
алсо реально ли сделать что-то типа козинаков-батончиков но из овсянки/гречка без масла и сахара?
>>227909
с медом
с медом
>>227894
Да, скорее всего тебе нужно смотреть в сторону био-шаурмы, если ты не хочешь заморачиваться с контейнерами. + фрукты типа яблок.
Да, скорее всего тебе нужно смотреть в сторону био-шаурмы, если ты не хочешь заморачиваться с контейнерами. + фрукты типа яблок.
Ответы>>227932
>>227909
Кстати да, можешь юзать козинаки. Правда некоторые из них по прочности чуть уступают кирпичу (например из миндаля).
Кстати да, можешь юзать козинаки. Правда некоторые из них по прочности чуть уступают кирпичу (например из миндаля).
>>227912
с хуя ли
с хуя ли
>>227909
Можешь ещё есть фитнесс-батончики. Они калорийны, вкусны, компактны, сбалансированы. Правда по деньгам выходит не очень выгодно, но если ты при бабле, то можешь взять это на заметку.
Можешь ещё есть фитнесс-батончики. Они калорийны, вкусны, компактны, сбалансированы. Правда по деньгам выходит не очень выгодно, но если ты при бабле, то можешь взять это на заметку.
>>227917
Можешь линкануть батончики? Они же в аптеках продаются? Давно видел, но всё никак не попробую.
мимо
Можешь линкануть батончики? Они же в аптеках продаются? Давно видел, но всё никак не попробую.
мимо
>>227917
я нищеброд потому и сам хочу готовить, да еще с гэрб и гастритом, поэтому нужно поменьше жира
я нищеброд потому и сам хочу готовить, да еще с гэрб и гастритом, поэтому нужно поменьше жира
>>222508 (OP)
Как приготовить горячий шоколад в домашних условиях?
Как приготовить горячий шоколад в домашних условиях?
Ответы>>227979
>>227932
А почему тебе нужен именно шаур-формат? Контейнеры со снедью и столовыми приборами не вариант? Или хочется заниматься едьбой в стелс режиме?
А почему тебе нужен именно шаур-формат? Контейнеры со снедью и столовыми приборами не вариант? Или хочется заниматься едьбой в стелс режиме?
Ответы>>228056
>>227979
Ладно как приготовить какао? Размешать ложку несквика в молоке?
Хуита же. Был во Львове на днях, купил кружечку гоячего шоколада, который очень густой был и ложечкой есть приходилось.
Ладно как приготовить какао? Размешать ложку несквика в молоке?
Хуита же. Был во Львове на днях, купил кружечку гоячего шоколада, который очень густой был и ложечкой есть приходилось.
Ответы>>228000
в общем снеки оказалось делать проще чем думал
овсянки яиц и какой нибудь еще хуйни для вкуса/жира в блендер потом в микроволновку минут на 10
в итоге получается такой овсяный хлеб
овсянки яиц и какой нибудь еще хуйни для вкуса/жира в блендер потом в микроволновку минут на 10
в итоге получается такой овсяный хлеб
>>227980
Ты никогда не готовил какао? Серьёзно? Берёшь пачку какао-порошка, берёшь литр молока. Высыпаешь какао-порошок в литр молока. Варишь эту бодягу, добавляешь сахар, даешь остыть и смакуешь.
Ты никогда не готовил какао? Серьёзно? Берёшь пачку какао-порошка, берёшь литр молока. Высыпаешь какао-порошок в литр молока. Варишь эту бодягу, добавляешь сахар, даешь остыть и смакуешь.
Ответы>>228004
>>228000
Пачки разные бывают. Пачка это сколько грамм? Варить сколько? Не до готовности же? А сахара сколько? По вкусу? Мы же не вуман.ру точный рецепт можно?
Пачки разные бывают. Пачка это сколько грамм? Варить сколько? Не до готовности же? А сахара сколько? По вкусу? Мы же не вуман.ру точный рецепт можно?
Ответы>>228008
можно ли считать какой нибудь диетический овсяный кекс с овощами/яйцами/мясом и без всякого говна типа масла сахара и т.п. полноценной едой?
Ответы>>228010
>>228004
На пачке пропорции и рецепт будет написан. Но чтобы сварить годное какао нужна смекалка и прямые руки. У меня обычно говно получается.
На пачке пропорции и рецепт будет написан. Но чтобы сварить годное какао нужна смекалка и прямые руки. У меня обычно говно получается.
>>228010
ну например 200г овсянки 200г куриного филе штук 3-5 яиц + немного молока, авокадо, орехов, сухофруктов + салат какой нибудь отдельно для клетчатки
все это дело смешать в кучу и захуярить в микроволновке
потом жрать целый день помаленьку (каждый час по кусочку например запивая водичкой)
это сойдет за здоровый рацион или нет? вроде как на первый взгляд все нужные вещества в наличии?
ну например 200г овсянки 200г куриного филе штук 3-5 яиц + немного молока, авокадо, орехов, сухофруктов + салат какой нибудь отдельно для клетчатки
все это дело смешать в кучу и захуярить в микроволновке
потом жрать целый день помаленьку (каждый час по кусочку например запивая водичкой)
это сойдет за здоровый рацион или нет? вроде как на первый взгляд все нужные вещества в наличии?
Ответы>>228016
Горячий шоколад
На 2 порции:
20 грамм какао тертого,
20 грамм какао масла,
50 грамм сахара (можно и больше, по вкусу).
Плавим на водяной бане.
После добавляем 400 мл молока и доводим до готовности (по вкусу).
А ну раскритикуйте. И что значит до готовности?
На 2 порции:
20 грамм какао тертого,
20 грамм какао масла,
50 грамм сахара (можно и больше, по вкусу).
Плавим на водяной бане.
После добавляем 400 мл молока и доводим до готовности (по вкусу).
А ну раскритикуйте. И что значит до готовности?
Ответы>>228155
>>228011
а ЗАЧЕМ ТЕБЕ ЭТИ ПЛЯСКИ С КУРИЦЕЙ, АВОКАДО, ОРЕХАМИ И МОЛОКОМ? Не легче тупо сварить 100-200 грамм нута, моша, фасоли, чечевицы, риса, булгура или кускуса? Полноценная еда, клетчатка, комфортное пищеварение, легкая эвакуация кишечного содержимого. И самое главное - быстро (сварил и схавал).
(Сорри за капс, случайно включил).
а ЗАЧЕМ ТЕБЕ ЭТИ ПЛЯСКИ С КУРИЦЕЙ, АВОКАДО, ОРЕХАМИ И МОЛОКОМ? Не легче тупо сварить 100-200 грамм нута, моша, фасоли, чечевицы, риса, булгура или кускуса? Полноценная еда, клетчатка, комфортное пищеварение, легкая эвакуация кишечного содержимого. И самое главное - быстро (сварил и схавал).
(Сорри за капс, случайно включил).
Ответы>>228052
Сап двощ. Собрался делать морковный торт. Погуглил рецепты, более-менее понял, что делать.
Но вот есть джва рецепта, в которых предлагается использовать солёные орехи или солёную карамель и утверждается, что это вкусно сочетается: http://www.edimdoma.ru/retsepty/59198-novyy-morkovnyy-tort http://www.povarenok.ru/recipes/show/95641/
Меня это интригует, но у меня в целом вкусы склоняются ко всяким странностям вроде соленого шоколада и тому подобного. Если бы я делал лично себе и мамке то точно сделал бы так, но в данном случае готовлю не только для себя и боюсь что может быть не очень.
Так вот, двощ, если ты пробовал морковные торты, то скажи, как они будут на твой вкус с солью и в принципе посоветуй стоит ли рискнуть или делать обычный морковный торт и не выпендриваться?
Но вот есть джва рецепта, в которых предлагается использовать солёные орехи или солёную карамель и утверждается, что это вкусно сочетается: http://www.edimdoma.ru/retsepty/59198-novyy-morkovnyy-tort http://www.povarenok.ru/recipes/show/95641/
Меня это интригует, но у меня в целом вкусы склоняются ко всяким странностям вроде соленого шоколада и тому подобного. Если бы я делал лично себе и мамке то точно сделал бы так, но в данном случае готовлю не только для себя и боюсь что может быть не очень.
Так вот, двощ, если ты пробовал морковные торты, то скажи, как они будут на твой вкус с солью и в принципе посоветуй стоит ли рискнуть или делать обычный морковный торт и не выпендриваться?
Ах да, ещё вопрос про торт: для крема где-то рекомендуется использовать филадельфию, где-то маскарпоне, где-то сметанный крем. Лично в готовке имел дело только со сливочным сыром "виолетта", который в каком-то рецепте чизкейка рекомендовали как замену филадельфии, естественно, по покупным тортам, имею представление о сметанном креме, в чем отличие маскарпоне на вкус?
Ответы>>228058
>>228016
потому что в нашей мухосрани его не видел
во вторых цена явно будет кусаться
в третьих нужен вариант в виде снеков/кексов/хлеба/батончиков чтобы не нужно было разогревать а просто между делом сожрать потому что на новом месте работы только один раз обед и никаких полдников/завтраков
поэтому я ищу более менее удобный дешевый и полезный (не жрать мне печенье с пальмовым маслом) вариант
потому что в нашей мухосрани его не видел
во вторых цена явно будет кусаться
в третьих нужен вариант в виде снеков/кексов/хлеба/батончиков чтобы не нужно было разогревать а просто между делом сожрать потому что на новом месте работы только один раз обед и никаких полдников/завтраков
поэтому я ищу более менее удобный дешевый и полезный (не жрать мне печенье с пальмовым маслом) вариант
Ответы>>228084
>>227977
как я понял тут можно что-то типа пряников пирожков и т.п. то есть не разогревая на рабочем месте не слишком палясь перекусить
с контейнером и ложкой только в обед а это пиздец как неудобно и голодно
как я понял тут можно что-то типа пряников пирожков и т.п. то есть не разогревая на рабочем месте не слишком палясь перекусить
с контейнером и ложкой только в обед а это пиздец как неудобно и голодно
Ответы>>228087
>>228035
это даже не сыр фактически, молоко сворачивается от кислоты, собственно от этого его вкус и другой, раз попробуй поймешь
>в чем отличие маскарпоне на вкус?
это даже не сыр фактически, молоко сворачивается от кислоты, собственно от этого его вкус и другой, раз попробуй поймешь
>>228001
фигуру портит хуевая генетика и отсутствие физических упражнений, а жир - это вкус
фигуру портит хуевая генетика и отсутствие физических упражнений, а жир - это вкус
>>228068
а также необходимые вещества для организма
а также необходимые вещества для организма
Ребяты, подскажите низкокалорийный соус к пасте. Ем спагетти в чесночно-томатном соусе, но что-то надоело. В большинстве рецептов присутствуют яйца или молоко, они дирные, мне их низя.
>>228077
*тушеные
*тушеные
>>228084
тема норм но мне нужно комплексное блюдо чтобы жрать целый день и каждый день меня пару тройку вещей для вкуса типа докинуть орехов ягод меда мяса рыбы и т.п.
тема норм но мне нужно комплексное блюдо чтобы жрать целый день и каждый день меня пару тройку вещей для вкуса типа докинуть орехов ягод меда мяса рыбы и т.п.
Ответы>>228086
>>228056
Я ел пироги с яйцом, которые были завернуты в плотный лаваш. ХЗ как объяснить. По сути лепёшка из теста + яйцо + зелень, затем это дело в духовку. На выходе получается пирог с начинкой в форме шаурмы, но он не развалиться даже если им играть в футбол - для тебя в самый раз.
Я ел пироги с яйцом, которые были завернуты в плотный лаваш. ХЗ как объяснить. По сути лепёшка из теста + яйцо + зелень, затем это дело в духовку. На выходе получается пирог с начинкой в форме шаурмы, но он не развалиться даже если им играть в футбол - для тебя в самый раз.
Ответы>>228106
>>228075
Да ты же уёбок, ты посмотри на себя Соевым соусом поливай свою пасту.
> яйца или молоко, они дирные
Да ты же уёбок, ты посмотри на себя Соевым соусом поливай свою пасту.
>>228087
духовка старая, ей пользоваться нормально невозможно, температуру хуй определилишь греется очень долго
для того чтобы каждый день готовить не подходит
духовка старая, ей пользоваться нормально невозможно, температуру хуй определилишь греется очень долго
для того чтобы каждый день готовить не подходит
Ответы>>228138
>>228108
хули полезного в углеводах, если тебе для организма нужен животный белок?
хули полезного в углеводах, если тебе для организма нужен животный белок?
>>228113
ты че обосос не понял? если ты углеводы жрать будешь без мяса, откуда белок возьмешь?
ты че обосос не понял? если ты углеводы жрать будешь без мяса, откуда белок возьмешь?
Ответы>>228117
>>228117
почитал. 8-13 г десятая часть от суточной нормы в 100 г учитывая что половина из этой нормы должен быть белок животного происхождения, что дальше?
почитал. 8-13 г десятая часть от суточной нормы в 100 г учитывая что половина из этой нормы должен быть белок животного происхождения, что дальше?
Ответы>>228125
>>228119
дальше то что кроме каши я еще ем яйца молоко куру/рыбу кабачки и всякую мелочь
дальше то что кроме каши я еще ем яйца молоко куру/рыбу кабачки и всякую мелочь
химия.
варил простоквашу в кружке, в которой только что грел гуо ба чжоу, там этот запах был едкий, ну как в прошлый раз, что и в яблоках. отвлекся и не помыл - да, тупанул. достаю из свч - а она шипит немного, что за реакция? разложилась вполне нормально на творог и жидкость...
варил простоквашу в кружке, в которой только что грел гуо ба чжоу, там этот запах был едкий, ну как в прошлый раз, что и в яблоках. отвлекся и не помыл - да, тупанул. достаю из свч - а она шипит немного, что за реакция? разложилась вполне нормально на творог и жидкость...
Ответы>>228143
оно и в прошлый раз могло так быть, но я уже не помню, поэтому прошу подсказать
>>228106
Если температура мутная и содержимое обугливается, то подходит обычный лист пергамента или пакет для запекания. Раньше у меня пицца пригорала часто - нашёл выход. И приготовится успевает и снизу все ок.
Если температура мутная и содержимое обугливается, то подходит обычный лист пергамента или пакет для запекания. Раньше у меня пицца пригорала часто - нашёл выход. И приготовится успевает и снизу все ок.
Ответы>>228171
>>228172
какая пицца блядь я про снеки/пирожки/перекусы пишу
которые можно было бы готовить каждый день не напрягаеясь особо чтобы было полезно и съедобно
пока решил делать овсянку+яйца+авокадо+орехи/чернослив+немного молока и все это в блендер и в микроволновку
какая пицца блядь я про снеки/пирожки/перекусы пишу
которые можно было бы готовить каждый день не напрягаеясь особо чтобы было полезно и съедобно
пока решил делать овсянку+яйца+авокадо+орехи/чернослив+немного молока и все это в блендер и в микроволновку
Ответы>>228182
Вопрос, наверное, платиновый, а я - даун, но все же.
Что будет, если передержать мясо в маринаде?
Что будет, если передержать мясо в маринаде?
>>228182
главное что не вызывает рвотных позывов и по бжу нормально
главное что не вызывает рвотных позывов и по бжу нормально
>>228161
Оно стоит не очень дорого, так что достать не проблема. У меня так то и какао порошка нет.
Оно стоит не очень дорого, так что достать не проблема. У меня так то и какао порошка нет.
Ответы>>228188
Ответы>>228189
>>228191
Нет. Просто на диете сижу. И позволяю себе 1-2 вкусняшки в неделю. Вот почему-то какао захотелось.
Нет. Просто на диете сижу. И позволяю себе 1-2 вкусняшки в неделю. Вот почему-то какао захотелось.
Ответы>>228193
>>228193
На сладкое меня почти не тянет, с этим проблем нет. Просто 1 вкусняшка в честь окончания рабочей недели.
На сладкое меня почти не тянет, с этим проблем нет. Просто 1 вкусняшка в честь окончания рабочей недели.
Ответы>>228197
Ответы>>228223
>>228223
Хз, сказала продавщица мол первая волна прошла, следующая через две недели. Хз.
Хз, сказала продавщица мол первая волна прошла, следующая через две недели. Хз.
Проснулись-подкрепились?
99 Кб, 467x700
Поварята, я тут наткнулся на видео обломова https://youtu.be/t3lcT292ua0
И возникло пару вопросов.
Он жарит филе всего 2 минуты и рыбу тоже, скажите, это не мало? не будет ли вреда организму и вообще вот такой рацион хорош? Можно ли назвать это более менее правильным питанием при условии что я буду кушать каши по утрам и супы 3 раза в неделю?
И возникло пару вопросов.
Он жарит филе всего 2 минуты и рыбу тоже, скажите, это не мало? не будет ли вреда организму и вообще вот такой рацион хорош? Можно ли назвать это более менее правильным питанием при условии что я буду кушать каши по утрам и супы 3 раза в неделю?
>>228177
ничего
ничего
>>228256
Не хочется даже смотреть весь выпуск и как он готовит, но жарится курица по две с каждой стороны, а не всего. Кроме того филе раскрывается бабочкой (поэтому получается быстрее). Целое филе (если оно еще и с костью) уместно обжарить с двух сторон и довести до готовности в духовке.
https://www.youtube.com/watch?v=778827byReA
"Правильное питание" слишком размытый термин и нужно подбирать питание исодя из своей ситуации, целей и т.д., это уже второе дело, сколько раз в неделю ты будешь есть супы.
Не хочется даже смотреть весь выпуск и как он готовит, но жарится курица по две с каждой стороны, а не всего. Кроме того филе раскрывается бабочкой (поэтому получается быстрее). Целое филе (если оно еще и с костью) уместно обжарить с двух сторон и довести до готовности в духовке.
https://www.youtube.com/watch?v=778827byReA
"Правильное питание" слишком размытый термин и нужно подбирать питание исодя из своей ситуации, целей и т.д., это уже второе дело, сколько раз в неделю ты будешь есть супы.
Ответы>>228447
>>228256
Каждый раз проигрываю, вспоминая, как он жалобился на хейтеров и прочих недоброжелателей.
Каждый раз проигрываю, вспоминая, как он жалобился на хейтеров и прочих недоброжелателей.
25 Кб, 425x306
короче, закупился типа полезными продуктами
куриная грудка (филе цыплёнка)
помидоры
огурцы
капуста
цветная капуста
баклажаны
болгарский перец
кабачки
морковка
грибы (шампиньоны)
скупил всё, что было
как вам набор? что добавить? и что лучше всего из этого готовить? help
куриная грудка (филе цыплёнка)
помидоры
огурцы
капуста
цветная капуста
баклажаны
болгарский перец
кабачки
морковка
грибы (шампиньоны)
скупил всё, что было
как вам набор? что добавить? и что лучше всего из этого готовить? help
Анон, скажи, какие производители макаронных изделий группы А, 2 сорта есть в рашке? Что там по ценам?
>>228275
Добавить различных углеводов и можно будет большое количество разных блюд приготовить.
Цветная капуста очень вкусно получается, если разделить на соцветия, посолить, поперчить, немного растереть зиры и семян кориандра, лимонной цедры и сока лимона, оливкого масла и запечь в духовке.
Добавить различных углеводов и можно будет большое количество разных блюд приготовить.
Цветная капуста очень вкусно получается, если разделить на соцветия, посолить, поперчить, немного растереть зиры и семян кориандра, лимонной цедры и сока лимона, оливкого масла и запечь в духовке.
>>228275
Из морковки только что, кстати, приготовил морковчу по рецепту Козлодразины
Про баклажаны, загугли обержин кэвиар Гордона Рамзи.
Из морковки только что, кстати, приготовил морковчу по рецепту Козлодразины
Про баклажаны, загугли обержин кэвиар Гордона Рамзи.
А вообще, это стандартный набор продуктов ты купил, и вопрос что из них приготовить слишком уж общий
Почему в /по/ считают всю русскую кухню типа окрошки и холодца хрючевом, от которых белых людей воротит?
>>228292
Пидорахи, сэр
Пидорахи, сэр
>>228292
Школьники бунтуют против мамкиного холодца, очевидно же.
Школьники бунтуют против мамкиного холодца, очевидно же.
>>228292
Сочетание комплексов гиперкомпенсации и кулинарного невежества.
Если расскажешь им про шофруа и аспики, будут говорить, что холодец - норм, но только потому, что спизжен из европейской кухни.
Сочетание комплексов гиперкомпенсации и кулинарного невежества.
Если расскажешь им про шофруа и аспики, будут говорить, что холодец - норм, но только потому, что спизжен из европейской кухни.
>>228326
Чего это "жирный"? Разный можно сварить.
Чего это "жирный"? Разный можно сварить.
Здравствуйте. Тут есть веганы?
>>228333
Красава, так их, либерашек поганых!
Красава, так их, либерашек поганых!
Суп уважаемые повара, реквестирую рецепт из следующих ингридиентов: картофель, килограммовый кабачок, укроп, петрушка, соль, перец (приправа какая-то), совсем чуть-чуть зеленого лука, масло в бутылке. Хотелось бы сварить все это, без жарки.
Ответы>>228364
>>228364
Белиссимо
15 минут проварил пару крупных картофелин и соль, добавил очищенный от кожуры и семок крупный кабачок, нарезанный лимонными, крошенными дольками, и посолив еще проварил 20 минут, добавил зелень и еще проварил 5 минут.
После всыпания кабачков мне показалось, что в кастрюле маловато воды, ну я и добавил. А кабачок, подлец эдакий, усох и пустил воду, поэтому получилось жидковато. Как мне показалось, 50/50 плохое сочетание, лучше бы вкинул 75% картофана, ибо супец мой пюрешный отдает кислинкой.
>кидаешь все в кучу и варишь или тушишь
Белиссимо
15 минут проварил пару крупных картофелин и соль, добавил очищенный от кожуры и семок крупный кабачок, нарезанный лимонными, крошенными дольками, и посолив еще проварил 20 минут, добавил зелень и еще проварил 5 минут.
После всыпания кабачков мне показалось, что в кастрюле маловато воды, ну я и добавил. А кабачок, подлец эдакий, усох и пустил воду, поэтому получилось жидковато. Как мне показалось, 50/50 плохое сочетание, лучше бы вкинул 75% картофана, ибо супец мой пюрешный отдает кислинкой.
>>228139
скажу что без животного белка в рационе - питание не полноценное, вредно так питаться
>>228177
смотря сколько передержать, за месяц по пиздец пойдет, а если неделю и в правильном, то будет вкусно
>>228256
за Йена двачну, белую рыбу и куриное филе долго жарить противопоказано>>228268
нихуя размытого - животный и растительный белок по 50%, овощи, злаки и баланс бжу, все
>Или скажешь что он неполноценный?
скажу что без животного белка в рационе - питание не полноценное, вредно так питаться
>>228177
смотря сколько передержать, за месяц по пиздец пойдет, а если неделю и в правильном, то будет вкусно
>>228256
за Йена двачну, белую рыбу и куриное филе долго жарить противопоказано>>228268
>"Правильное питание" слишком размытый термин
нихуя размытого - животный и растительный белок по 50%, овощи, злаки и баланс бжу, все
>>228456
жир сверху на холодце. легко снимается, причем в обязательном порядке
жир сверху на холодце. легко снимается, причем в обязательном порядке
>>228292
потому что /по - это сборище сосницких, которые живут в тотальной нищите у мамки на шее посреди грязного, разбитого мухосранска, и которые свою ненависть к собственной жизни сублимируют в политоту экспертного уровня (с дивана, естественно, т.к. политолог выезжал дальше мухосранска один раз, в турцию по горящему туру, в 2007 с мамкой)
потому что /по - это сборище сосницких, которые живут в тотальной нищите у мамки на шее посреди грязного, разбитого мухосранска, и которые свою ненависть к собственной жизни сублимируют в политоту экспертного уровня (с дивана, естественно, т.к. политолог выезжал дальше мухосранска один раз, в турцию по горящему туру, в 2007 с мамкой)
Ответы>>228666
На связи нищеброд-кун. Анон, объясни, как просто и без задней мысли пожарить куриную грудку на сковороде? Ну чтоб не жирно, без мазиков и т.д. Духовка не пашет.
Просто хочется похудеть, а мясо есть надо. Но чтоб не жирно.
Просто хочется похудеть, а мясо есть надо. Но чтоб не жирно.
>>228464
При чем тут жир в пище и жир на твоей жопе? В первую очередь следи за количеством потребляемых углеводов: булочки, сладкое и макарошки. Потому следи за количеством еды вообще, потому как жирный ты не из-за жира в еде, а потому что жрешь больше, чем тебе нужно. Потом добавь спортивной нагрузки, чтобы организм потреблял больше энергии.
По поводу грудки. Возьми грудку, очисть от кожи и убери кость или бери филе. Толстую часть надрежь или скалкой придави грудку чтобы одна толщина была. Посоли/поперчи. Сковороду с маслом раскали, китдай грудку. По две три минуты на сторону, потом убавь огонь до минимума и постоянно переворачивая еще десять минут. В этой время кусочек сливочного масла на нее положи и розмарином посыпь. Переворачивая в масле ее макай, поливай им и тп.
Жира в таком блюде все равно будет впоряде. Хочешь совсем ЗОЖ — вари.
При чем тут жир в пище и жир на твоей жопе? В первую очередь следи за количеством потребляемых углеводов: булочки, сладкое и макарошки. Потому следи за количеством еды вообще, потому как жирный ты не из-за жира в еде, а потому что жрешь больше, чем тебе нужно. Потом добавь спортивной нагрузки, чтобы организм потреблял больше энергии.
По поводу грудки. Возьми грудку, очисть от кожи и убери кость или бери филе. Толстую часть надрежь или скалкой придави грудку чтобы одна толщина была. Посоли/поперчи. Сковороду с маслом раскали, китдай грудку. По две три минуты на сторону, потом убавь огонь до минимума и постоянно переворачивая еще десять минут. В этой время кусочек сливочного масла на нее положи и розмарином посыпь. Переворачивая в масле ее макай, поливай им и тп.
Жира в таком блюде все равно будет впоряде. Хочешь совсем ЗОЖ — вари.
Ответы>>228468
>>228464
слегка придави толстую часть или разрешь филе бабочкой, посоли, поперчи, 4 раза по 2 минуты обжарь и все
слегка придави толстую часть или разрешь филе бабочкой, посоли, поперчи, 4 раза по 2 минуты обжарь и все
Ответы>>228468
>>228468
чем больше кусок, тем дольше жарить
когда в первый раз будешь делать термометр воткни, либо прорежь через некоторое время, потом запомни то время которое тебе понадобилось чтобы приготовить
чем больше кусок, тем дольше жарить
когда в первый раз будешь делать термометр воткни, либо прорежь через некоторое время, потом запомни то время которое тебе понадобилось чтобы приготовить
Ответы>>228474
>>228464
берешь и жаришь, обычно люди с грудкой совершают две ошибки: тушат, а не жарят (мало масла, низкая температура, тонкая сковорода при большом количестве продукта) и передерживают, следуя бабкиным заветам про гроб и кладбище от сырой курицы
берешь и жаришь, обычно люди с грудкой совершают две ошибки: тушат, а не жарят (мало масла, низкая температура, тонкая сковорода при большом количестве продукта) и передерживают, следуя бабкиным заветам про гроб и кладбище от сырой курицы
Ответы>>228475
>>228472
Ок, благодарю.
А варить как? Тупо в соленую воду забросить и всё? И да в кипящую или холодную? Я просто нубье полное.
Ок, благодарю.
А варить как? Тупо в соленую воду забросить и всё? И да в кипящую или холодную? Я просто нубье полное.
>>228473
Приму к сведению.
Приму к сведению.
>>228474
В холодную воду. Подсоли чутка. Как дошло до кипения огонь на самый минимум, чтобы еле булькало. Туда коренья: лук, морковь, и что еще есть типо сельдерея или корня петрушки, имбиря с чесноком. В это время можно положить гвоздику, корицу, кардамон но на любителя. Пусть побулькает с 15 минут, досоли и через пять минут выключай, посыпав травами. Травы: зелень и лавровый лист, черный перец. Лучше конечно делать не с грудкой, а с окорочком — жира побольше, но ты разницу и не почувствуешь в результате (больше разницы будет если ты одну булочку в день уберешь).
В холодную воду. Подсоли чутка. Как дошло до кипения огонь на самый минимум, чтобы еле булькало. Туда коренья: лук, морковь, и что еще есть типо сельдерея или корня петрушки, имбиря с чесноком. В это время можно положить гвоздику, корицу, кардамон но на любителя. Пусть побулькает с 15 минут, досоли и через пять минут выключай, посыпав травами. Травы: зелень и лавровый лист, черный перец. Лучше конечно делать не с грудкой, а с окорочком — жира побольше, но ты разницу и не почувствуешь в результате (больше разницы будет если ты одну булочку в день уберешь).
Ответы>>228481
>>228484
если кладешь в холодную то варишь бульон, так как за время прогрева выходят мясные соки, для варки вкусного мяса погружать надо в кипящую воду, чтобы запечатать соки
если кладешь в холодную то варишь бульон, так как за время прогрева выходят мясные соки, для варки вкусного мяса погружать надо в кипящую воду, чтобы запечатать соки
>>228486
взаимно
взаимно
>>228488
ну это в идеале
ну это в идеале
>>228485
Что будет с поверхностью мяса, если ее обжечь? Внутрь тепло проходит очень медленно, но зато ткани свежего мяса охотно сжимаются под воздействием температуры, кусок мяса начинает корёжить, он сам из себя выдавливает все соки. Если вы этого и хотели, тогда да - в кипяток.
>для варки вкусного мяса погружать надо в кипящую воду, чтобы запечатать соки
Что будет с поверхностью мяса, если ее обжечь? Внутрь тепло проходит очень медленно, но зато ткани свежего мяса охотно сжимаются под воздействием температуры, кусок мяса начинает корёжить, он сам из себя выдавливает все соки. Если вы этого и хотели, тогда да - в кипяток.
Ответы>>228492
Ответы>>228494
>>228493
сталик кроме плова и шашлыка нихуя не умеет, и то он тебе скажет что обжаривая мясо, ты сохраняешь соки внутри, а когда кладешь на холодную сковородку то мясу пизда
сталик кроме плова и шашлыка нихуя не умеет, и то он тебе скажет что обжаривая мясо, ты сохраняешь соки внутри, а когда кладешь на холодную сковородку то мясу пизда
Ответы>>228495
>>228494
но в данном случае он прав — положишь в кипящую воду ты свое мясо попортишь. а если просто в горячую воду, то ок.
но в данном случае он прав — положишь в кипящую воду ты свое мясо попортишь. а если просто в горячую воду, то ок.
Ответы>>228496
>>228495
нет. ничего ты там не попортишь. нечем
нет. ничего ты там не попортишь. нечем
>>228504
С ним вообще какие-нибудь шаманства нужны?
С ним вообще какие-нибудь шаманства нужны?
>>228510
Что делать с ним? И можно на пару пян-се мутить на нем?
Что делать с ним? И можно на пару пян-се мутить на нем?
>>228503
Бля какие нахуй шаманства со сраной нержавейкой? Помой перед первым использованием и все.
Бля какие нахуй шаманства со сраной нержавейкой? Помой перед первым использованием и все.
Ответы>>228555
>>228554
Ну а пян-се можно делать? Манты там всякие. Крышка и сетка имеются
Ну а пян-се можно делать? Манты там всякие. Крышка и сетка имеются
93 Кб, 480x360
Блять, говнецом несет. Я чую огромную кучу дерьма.
Мне щас настолько похуй, что я бы сожрал всю эту кучу говна, да побольше, иначе уЕбу : я же в спецназе служил, хули тут!
Добавим бульончика из ослиной мочи, чтобы было не трудно жевать. Моча поверх говна - просто охуенчик! Ну все, щас отведаем от души говнища.
Начинаем не спеша жевать. Ом-ном-ном... Как вкусно! Белиссимо... Хуиссимо! Ох, еще кусочек. Чувствую, пиздец мне. Ну да похуй, просрусь в кустах!
Ням-ням!
Заебись поел!
Мне щас настолько похуй, что я бы сожрал всю эту кучу говна, да побольше, иначе уЕбу : я же в спецназе служил, хули тут!
Добавим бульончика из ослиной мочи, чтобы было не трудно жевать. Моча поверх говна - просто охуенчик! Ну все, щас отведаем от души говнища.
Начинаем не спеша жевать. Ом-ном-ном... Как вкусно! Белиссимо... Хуиссимо! Ох, еще кусочек. Чувствую, пиздец мне. Ну да похуй, просрусь в кустах!
Ням-ням!
Заебись поел!
Пацантре, какой сыр, который сейчас продаётся в Россиюшке, подходит для кесадильи, ну и не разориться что бы?
>>228616
Не немного. Немецкая кухня аналогичное хрючево. Да любая кухня, если речь о народных рецептах — хрючево, суть которого набить брюхо крестьянина из того что есть вокруг. Чем севернее, тем больше калорий, жира, дешевых углеводов и тп, чем южнее тем больше травы. Но суть одна. Единственное о чем можно сказать нехрюечево, это хипстерские эксперименты уровня молекулярная кухня.
Не немного. Немецкая кухня аналогичное хрючево. Да любая кухня, если речь о народных рецептах — хрючево, суть которого набить брюхо крестьянина из того что есть вокруг. Чем севернее, тем больше калорий, жира, дешевых углеводов и тп, чем южнее тем больше травы. Но суть одна. Единственное о чем можно сказать нехрюечево, это хипстерские эксперименты уровня молекулярная кухня.
>>228618
французы смотрят на твой пост, как на говно
почитай Дюма о кухне короля Людовика
>Единственное о чем можно сказать нехрюечево, это хипстерские эксперименты уровня молекулярная кухня.
французы смотрят на твой пост, как на говно
почитай Дюма о кухне короля Людовика
http://www.eldorado.ru/cat/detail/71112372/
Купил себе такую сковороду(правда по другой цене).
Кажется, что ребра эти немного низковаты. Но другой не нашел, да и не искал особо. А чугунные не подходят т.к. варочная панель.
Как думаете, норм?
По фото кстати немного выше ребра, хз. У меня пониже.
Купил себе такую сковороду(правда по другой цене).
Кажется, что ребра эти немного низковаты. Но другой не нашел, да и не искал особо. А чугунные не подходят т.к. варочная панель.
Как думаете, норм?
По фото кстати немного выше ребра, хз. У меня пониже.
Ответы>>228624
>>228624
Не, я такую же взял. Просто стоила 2.7к.
Чугунные мне не подходят т.к. у меня варочная панель, а не газ. Чугунная бы заебись была, там такие высокие ребра. А здесь так. Надеюсь не совсем говно.
>сто пудово купил в икее за 700р похожую
Не, я такую же взял. Просто стоила 2.7к.
Чугунные мне не подходят т.к. у меня варочная панель, а не газ. Чугунная бы заебись была, там такие высокие ребра. А здесь так. Надеюсь не совсем говно.
Ответы>>228626
>>228626
Ну я нашел похожую(той же фирмы) и было написано мол для любых, кроме индукционных.
Ну я нашел похожую(той же фирмы) и было написано мол для любых, кроме индукционных.
>>228628
Короче хз. Надеюсь не совсем дерьмо. Я хотел такие реально высокие ребра чтобы были. Но впадлу по городу бегать, потом как-нибудь прикуплю по интернету, если найду.
>>228629
Хз, именно той фирмы может не подошло.
А на подобных такой не готовил?
Короче хз. Надеюсь не совсем дерьмо. Я хотел такие реально высокие ребра чтобы были. Но впадлу по городу бегать, потом как-нибудь прикуплю по интернету, если найду.
>>228629
Хз, именно той фирмы может не подошло.
А на подобных такой не готовил?
Ответы>>228632
Очень люблю острое. Покупаю холопенью и тобаско. Посоветуй рецептов острых блюд. Так-то я просто в обычны блюда их пихаю.
Ответы>>228633
>>228630
нет, но они хорошие, если плита дает норм прогрев, то проблем никаких, да и покрытие у нее ништяк, меньше гари будет и чистить проще
>А на подобных такой не готовил?
нет, но они хорошие, если плита дает норм прогрев, то проблем никаких, да и покрытие у нее ништяк, меньше гари будет и чистить проще
Ответы>>228634
>>228631
чили кон карне, тайская и сычуаньская кухни, смотри видосы на ютюбе, азиатская кухня на канале еда есть в программе "пряная луна и сладкий ветер"
чили кон карне, тайская и сычуаньская кухни, смотри видосы на ютюбе, азиатская кухня на канале еда есть в программе "пряная луна и сладкий ветер"
Ответы>>228638
>>228632
Хорошие в плане гриля? Я просто читал мол некоторые просто дают полоски, а не гриль-эффект.
Хорошие в плане гриля? Я просто читал мол некоторые просто дают полоски, а не гриль-эффект.
Ответы>>228635
>>228634
грилль эффект это и есть полоски, из за чего мясо не лежит полностью на плоскости сковороды
грилль эффект это и есть полоски, из за чего мясо не лежит полностью на плоскости сковороды
Ответы>>228636
>>228636
именно как на гриле не выйдет, там температура ебическая, но компенсируется расстоянием до жара, здесь темпа меньше, но и расстояние миллиметровое
именно как на гриле не выйдет, там температура ебическая, но компенсируется расстоянием до жара, здесь темпа меньше, но и расстояние миллиметровое
Ответы>>228643
>>228633
Спасибо. Но я не люблю смотреть видосы, предпочитаю читать.
Спасибо. Но я не люблю смотреть видосы, предпочитаю читать.
Чего такая скорость постинга маленькая? Все мамкины повара уехали отдыхать в летние лагеря?
Ответы>>228644
>>228648
ну ка, ну ка
ну ка, ну ка
В интернете миллион рецептов, так что помоги мне ты. Мне нужно ризотто. Есть специальный рис под него. Ризотто обязательно должен быть вегетарианским. Как делать?
>>228618
И к чему эти прохладные, к чему эти стоны о хрючеватости народных кухонь? Вообще ахуеть.
И к чему эти прохладные, к чему эти стоны о хрючеватости народных кухонь? Вообще ахуеть.
Ответы>>228658
83 Кб, 449x300
Подскажите не очень сложных рецептов соусов, которые можно сделать и хранить хотя бы неделю в холодильнике.
Люблю делать дзадзики, но он хранится лишь 24 часа.
Люблю делать дзадзики, но он хранится лишь 24 часа.
Анании, раньше жил с мамкой ел из рыбы только филе селедки. Переехал и подумал, с чего бы не начать есть рыбу, тем более подозреваю я просрал кучу полезных веществ от них. С какой рыбы стоит начать, с чем она нормально хрючится, в каком виде?
>>228691
Ни с какой. Чистить геморройно, доска, руки, небо, аллах потом воняют, кости. Если так уж хочется – покупай уже готовое чистое филе, или блоки замороженные. Толстолоба, например, или хека – стандартная хрючеворыба.
Хотя багет с сыром и сёмгой вельми неплохо заходит с утра.
Ни с какой. Чистить геморройно, доска, руки, небо, аллах потом воняют, кости. Если так уж хочется – покупай уже готовое чистое филе, или блоки замороженные. Толстолоба, например, или хека – стандартная хрючеворыба.
Хотя багет с сыром и сёмгой вельми неплохо заходит с утра.
Ответы>>228718
>>228703
лол. нахуй ты вообще тут сидишь, говноед? — доширак жри, никакого геморроя: залил кипятком и готово. ну и юпи/зуко на запить.
>>228691
Начинай с той что попроще и без костей. Треска, камбала. Их просто обжарил и готово. Чистить не нужно, кишки только вытащи. Жарь на высокой температуре пару минут (если треска замороженная разморозь) и на небольшом огне доводи до готовности минут пять в зависимости от толщины рыбы. Если треска слишком здоровая и не влезает нарежь на порционные куски и жарь. Далее сибас/дорадо, все также просто как и треска, но так как стоят подороже, сначала тренироваться проще на более дешевом. Можно попросить продавца почистить: на рынках бесплатно, в магазинах не всегда и денег возьмут. Чистить просто: против роста чешуи ножом поводил и снял. Пузо вскрыл и кишки вытащил. Пять минут делов. Потом переходи на форель. Ее можно жарить или на пару. На пару все просто — кинул в пароварку и готово. Если жарить не проебись с температурой: если недостаточно раскалишь, то вытопишь много жира в котором она будет плавать, будет невкусной и жирной. Потому только на очень сильно разогретую сковороду, лучше сковорода-гриль. По паре минут и доводи в духовке или ешь полусырое что тоже очень вкусно. Еще годно стерлядь/осетр — в пароварку или суп. Все просто. Очень вкусно холодная стерлядь из пароварки. Сок вытекающий сохрани, в желе превратится. Также пробуй солить или коптить: форель, горбушу, нерку и кету. Коптить лучше на даче, впрочем можно и в духовке (поставил железную коробку, на дно опилок для копчения, сверху рыбу и в духовке 180-200С). Ну что то типа такого https://www.instagram.com/p/BHXj6zIhnu-/?taken-by=sochetaizer
Еще из простого тунец, продают порционными кусками, жарить как стейк.
Про приправу. Можно запихать в живот рыбы чеснок, петрушку и лук. Мята тоже годно. Из сухих приправ: черный или белый перец. Фенхлель годно.
лол. нахуй ты вообще тут сидишь, говноед? — доширак жри, никакого геморроя: залил кипятком и готово. ну и юпи/зуко на запить.
>>228691
Начинай с той что попроще и без костей. Треска, камбала. Их просто обжарил и готово. Чистить не нужно, кишки только вытащи. Жарь на высокой температуре пару минут (если треска замороженная разморозь) и на небольшом огне доводи до готовности минут пять в зависимости от толщины рыбы. Если треска слишком здоровая и не влезает нарежь на порционные куски и жарь. Далее сибас/дорадо, все также просто как и треска, но так как стоят подороже, сначала тренироваться проще на более дешевом. Можно попросить продавца почистить: на рынках бесплатно, в магазинах не всегда и денег возьмут. Чистить просто: против роста чешуи ножом поводил и снял. Пузо вскрыл и кишки вытащил. Пять минут делов. Потом переходи на форель. Ее можно жарить или на пару. На пару все просто — кинул в пароварку и готово. Если жарить не проебись с температурой: если недостаточно раскалишь, то вытопишь много жира в котором она будет плавать, будет невкусной и жирной. Потому только на очень сильно разогретую сковороду, лучше сковорода-гриль. По паре минут и доводи в духовке или ешь полусырое что тоже очень вкусно. Еще годно стерлядь/осетр — в пароварку или суп. Все просто. Очень вкусно холодная стерлядь из пароварки. Сок вытекающий сохрани, в желе превратится. Также пробуй солить или коптить: форель, горбушу, нерку и кету. Коптить лучше на даче, впрочем можно и в духовке (поставил железную коробку, на дно опилок для копчения, сверху рыбу и в духовке 180-200С). Ну что то типа такого https://www.instagram.com/p/BHXj6zIhnu-/?taken-by=sochetaizer
Еще из простого тунец, продают порционными кусками, жарить как стейк.
Про приправу. Можно запихать в живот рыбы чеснок, петрушку и лук. Мята тоже годно. Из сухих приправ: черный или белый перец. Фенхлель годно.
перекат запилите, страница еле бздит
>>228651
на дохуя сливочном масле обжарь лук с чесноком, всыпь рис, обжарь, подлей бульона и вина, выпаривай, все время помешивая, потом еще бульона, ризотто должен быть как молочная каша, сыра добавь естесственно, все вроде
на дохуя сливочном масле обжарь лук с чесноком, всыпь рис, обжарь, подлей бульона и вина, выпаривай, все время помешивая, потом еще бульона, ризотто должен быть как молочная каша, сыра добавь естесственно, все вроде
>>228651
Делаешь овощной бульон на луке, моркови и сельдерее. https://www.youtube.com/watch?v=iV162ny4Boo
Дальше делаешь ризотто по классическим рецептам из инета (посмотри на канале Джейми Оливера), только куриный бульон заменяешь на овощной, и не добавляешь мясо. Норм заходит с сельдереем, помидорами и базиликом. Ну и обязательно добавь туда пармезан, и в конце приготовления им посыпь, иначе это будет не ризотто, а простая рисовая каша.
Делаешь овощной бульон на луке, моркови и сельдерее. https://www.youtube.com/watch?v=iV162ny4Boo
Дальше делаешь ризотто по классическим рецептам из инета (посмотри на канале Джейми Оливера), только куриный бульон заменяешь на овощной, и не добавляешь мясо. Норм заходит с сельдереем, помидорами и базиликом. Ну и обязательно добавь туда пармезан, и в конце приготовления им посыпь, иначе это будет не ризотто, а простая рисовая каша.
>>228723
Бля, ты так аппетитно рассказал... это точно не ирландское рагу?
Ещё раз утвердился во мнении, что вся средиземноморская кухня- хрючево нищебродов, по сравнению с континентальными АвстроИмперскими ШтруделеГосподами. Самое смешное, что и в Чине с их ПекинскойУтокой супротив прибрежных морских тараканов, обжаренных в крышке от мусорного бака та же картина.
МимоПроходил
>ризотто должен быть как молочная каша, сыра добавь естесственно, все вроде
Бля, ты так аппетитно рассказал... это точно не ирландское рагу?
Ещё раз утвердился во мнении, что вся средиземноморская кухня- хрючево нищебродов, по сравнению с континентальными АвстроИмперскими ШтруделеГосподами. Самое смешное, что и в Чине с их ПекинскойУтокой супротив прибрежных морских тараканов, обжаренных в крышке от мусорного бака та же картина.
МимоПроходил
>>228723
Спасибо. А как бульон делать? Это типа любой овощной суп сварить? В чем смысл вина?
Спасибо. А как бульон делать? Это типа любой овощной суп сварить? В чем смысл вина?
35 Кб, 600x471
Ответы>>228770
>>228776
А вот и Илитарий подъехал, лень доставлять троллинг дегустаторов-икспертов, которых ординарным говном напоили just for lulz.
>насыщенный, выраженный, сочетается с пармезаном
А вот и Илитарий подъехал, лень доставлять троллинг дегустаторов-икспертов, которых ординарным говном напоили just for lulz.
Ответы>>228781
>>228762
ну так это ж не изыски высокой кухне, все так и готовится) итальянская кухня чем не хрючево? а китайская? вся комплексная еда и блюда - хрючево
>Ещё раз утвердился во мнении
ну так это ж не изыски высокой кухне, все так и готовится) итальянская кухня чем не хрючево? а китайская? вся комплексная еда и блюда - хрючево
Ответы>>228783
>>228773
>>228776
Ладно с этим я разберусь. Может и ничего ебашить не буду. Что с бульоном-то? На основе томата зайдет, как думаете? Морковь я страшно не люблю вареную. Сельдерей можно добыть. Вообще бульон это как? Кидаешь крупно-порезанные овощи в воду, варишь, овощи нахуй - остаток -бульон?
>>228776
Ладно с этим я разберусь. Может и ничего ебашить не буду. Что с бульоном-то? На основе томата зайдет, как думаете? Морковь я страшно не люблю вареную. Сельдерей можно добыть. Вообще бульон это как? Кидаешь крупно-порезанные овощи в воду, варишь, овощи нахуй - остаток -бульон?
Ответы>>228781
>>228763
вкусвот этого еблана не слушай >>228765
>>228778
с хуя вино элитным ингредиентом стало?
>>228780
овощной бульон обычно варят из луковицы, моркови, кореньев (пастернак морковь сельдерей), болгарского перца.. можешь сварить грибной бульон
>В чем смысл вина?
вкусвот этого еблана не слушай >>228765
>Понты
>>228778
>А вот и Илитарий подъехал
с хуя вино элитным ингредиентом стало?
>>228780
овощной бульон обычно варят из луковицы, моркови, кореньев (пастернак морковь сельдерей), болгарского перца.. можешь сварить грибной бульон
Ответы>>228785
>>228779
При этом нищеброды уточняют, какой очисток из помойки лучше сочетается с отходами рыболовного промысла.
>вся комплексная еда и блюда - хрючево
При этом нищеброды уточняют, какой очисток из помойки лучше сочетается с отходами рыболовного промысла.
Ответы>>228784
>>228783
главное в этом хрючево правильная (нормальная) технология и свежие вкусные исходники, ну и их сочетание.. для меня хрючево это несуществующее любимое овуляшками "мясо по французски"
главное в этом хрючево правильная (нормальная) технология и свежие вкусные исходники, ну и их сочетание.. для меня хрючево это несуществующее любимое овуляшками "мясо по французски"
Ответы>>228787
>>228781
Я знаю из чего он варится обычно. Я не хочу такой. Я спрашиваю зайдет ли с помидорами, перцем и опционально луком?
Про грибной хорошая мысль, спасибо.
>овощной бульон обычно варят из луковицы, моркови, кореньев
Я знаю из чего он варится обычно. Я не хочу такой. Я спрашиваю зайдет ли с помидорами, перцем и опционально луком?
Про грибной хорошая мысль, спасибо.
>>228785
Иди ты, к болгарам, друже. И корейку с собой прихвати.
> с помидорами, перцем и опционально луком?
Иди ты, к болгарам, друже. И корейку с собой прихвати.
Ответы>>228788
>>228784
Хорошие исходники почти гарантируют годное хрючево. Искусство повара в том, что бы сделать годное хрючево их говна.
Хорошие исходники почти гарантируют годное хрючево. Искусство повара в том, что бы сделать годное хрючево их говна.
Ответы>>228790
>>228785
да, с вином не борщануть главное, в томате уже кислота есть.. да просто разведи вегету в воде, кончишь..
>>228787
искусные повара даже не берутся готовить из говна.. из говна только наши авто делают
>зайдет ли с помидорами, перцем и опционально луком?
да, с вином не борщануть главное, в томате уже кислота есть.. да просто разведи вегету в воде, кончишь..
>>228787
>Искусство повара в том, что бы сделать годное хрючево их говна
искусные повара даже не берутся готовить из говна.. из говна только наши авто делают
>>228790
Из говна делают из необходимости, а не от нечего делать.
>искусные повара даже не берутся готовить из говна
Из говна делают из необходимости, а не от нечего делать.
Ответы>>228792
>>228791
необходимость обычно возникает по нужде, хотя и тут можно проявить смекалку и питаться недорого, но просто
необходимость обычно возникает по нужде, хотя и тут можно проявить смекалку и питаться недорого, но просто
Ответы>>228795
>>228788
Пардоне муа. Гуляш в томатном соусе- это вроде уже венгры-румыны и прочие цыгане.
Пардоне муа. Гуляш в томатном соусе- это вроде уже венгры-румыны и прочие цыгане.
>>228792
Необходимость возникает, когда нужно готовить на дохуя человек. На 20-50-100-1000. Покупать годные исходники охуеешь, но даже если и купишь их нужно хранить, следить. А потом еще правильно готовить, так что бы нигде не проебаться. Ну и т.д. Собственно не нужно специальных умений что бы готовить вкусно жрать самому себе.
Необходимость возникает, когда нужно готовить на дохуя человек. На 20-50-100-1000. Покупать годные исходники охуеешь, но даже если и купишь их нужно хранить, следить. А потом еще правильно готовить, так что бы нигде не проебаться. Ну и т.д. Собственно не нужно специальных умений что бы готовить вкусно жрать самому себе.
Ответы>>228796
>>228790
ты абсолютно не прав, т.к. чем выше искушенность и мастерство повара, тем менее премиальные продукты он может использовать без риска получить что-то слабо съедобное
пятиминутные охуенчки из мраморной говядины с сезонными овощами только с грядки - это прерогатива хозяюшек, просто под натиском хайпа оливероподобных заведений и шоу происходит подмена понятий в массовом сознании
>искусные повара даже не берутся готовить из говна
ты абсолютно не прав, т.к. чем выше искушенность и мастерство повара, тем менее премиальные продукты он может использовать без риска получить что-то слабо съедобное
пятиминутные охуенчки из мраморной говядины с сезонными овощами только с грядки - это прерогатива хозяюшек, просто под натиском хайпа оливероподобных заведений и шоу происходит подмена понятий в массовом сознании
82 Кб, 599x399
>>228798
Сукв, миня аж трисёт каждый раз, когда он выливает поллитру оливкового масла на сковороду, чтоб в очередной раз пожарить свой можжевельник. А потом ещё эта подача "колхозник-стайл" на старой колоде... Англичане- ебанашки, соскучившиеся по деревенской кухне.
>под натиском хайпа оливероподобных заведений
Сукв, миня аж трисёт каждый раз, когда он выливает поллитру оливкового масла на сковороду, чтоб в очередной раз пожарить свой можжевельник. А потом ещё эта подача "колхозник-стайл" на старой колоде... Англичане- ебанашки, соскучившиеся по деревенской кухне.
>>228810
Ему платят производители масла видимо. Оно же очень дорогое. Или у него там не экстра-вирджин.
Английская кухня всегда полным говном была в общем-то. Он же национальный герой в плане еды.
>когда он выливает поллитру оливкового масла на сковороду
Ему платят производители масла видимо. Оно же очень дорогое. Или у него там не экстра-вирджин.
>Англичане- ебанашки, соскучившиеся по деревенской кухне.
Английская кухня всегда полным говном была в общем-то. Он же национальный герой в плане еды.
Ответы>>228819
>>228816
Ну да, когда рассказывает ЖирноМэм, что не обязательно ежедневно наворачивать свиной пудинг с китайским фастфудом пополам, разбавляя всё пивасом, а можно приготовить овощи на пару с рыбой и морепродуктами и йогуртом- но это редкость уже сейчас.
>национальный герой в плане еды.
Ну да, когда рассказывает ЖирноМэм, что не обязательно ежедневно наворачивать свиной пудинг с китайским фастфудом пополам, разбавляя всё пивасом, а можно приготовить овощи на пару с рыбой и морепродуктами и йогуртом- но это редкость уже сейчас.
О, кстати. Пойясните за йогурт. Никогда не ел. Ну только в детстве всякие даноны сладкие, они имеют к йогурту отношение? Что из себя представляет? Я хочу угореть по соусам, и многие из них оказываются делаются на основе йогурта. А мне даже страшно попробовать его.
Ответы>>228823
>>228822
а ты не ссы, купи греческий или густой термостатный, ебани туда чеснока, оливкового масла, трав и попробуй, далее можно ебануть туда еще и натертых и отжатых огурцов и делать расово-верный гирос, в общем йогурт это тема..а данон в стаканчиках жалкая пародия
а ты не ссы, купи греческий или густой термостатный, ебани туда чеснока, оливкового масла, трав и попробуй, далее можно ебануть туда еще и натертых и отжатых огурцов и делать расово-верный гирос, в общем йогурт это тема..а данон в стаканчиках жалкая пародия
Ответы>>228825
>>228814
мне просто интересно, а что ты считаешь годной едой или что ты готовишь сам. только не надо опять азиатское хрючево сюда тащить
мне просто интересно, а что ты считаешь годной едой или что ты готовишь сам. только не надо опять азиатское хрючево сюда тащить
Ответы>>228839
>>228823
Я настаиваю на своём (гусары, молчать) на основе топлёного молока, сквашиваю сметаной- отличная выходит штука.
>ты не ссы
Я настаиваю на своём (гусары, молчать) на основе топлёного молока, сквашиваю сметаной- отличная выходит штука.
Ответы>>228826
>>228826
Варене́ц — кисломолочный напиток, получаемый из коровьего топлёного молока совместным молочнокислым и спиртовым брожением ©Wiki
Пардон, не уточнил, топлю я его ещё. А ряженка болгарской палочкой делается (суть- йогурт).
>это ряженка у тебя
Варене́ц — кисломолочный напиток, получаемый из коровьего топлёного молока совместным молочнокислым и спиртовым брожением ©Wiki
Пардон, не уточнил, топлю я его ещё. А ряженка болгарской палочкой делается (суть- йогурт).
Ответы>>228828
>>228827
ну пусть так, я особо не спец..вообще можно сказать что йогурт это нежирная сметана
ну пусть так, я особо не спец..вообще можно сказать что йогурт это нежирная сметана
Сап, аноны. Поясните за печеньки/вафельки/прочую ебалу - чем ее заменить? А то дома завтракаешь, приходишь на работу - опять жрать хочется. Но ведь это ни разу не полезно.
Ну и чтобы замену коллеги не растаскивали, а то ведь они как голодающие Поволжья, как зашуршишь пакетом - уже очередь выстраивается.
Ну и чтобы замену коллеги не растаскивали, а то ведь они как голодающие Поволжья, как зашуршишь пакетом - уже очередь выстраивается.
>>228831
Яблоки-бананы-кисломолочку-минералку пей.
Яблоки-бананы-кисломолочку-минералку пей.
>>228831
Фрукты и чай.
Фрукты и чай.
что такого низкокалорийного можно использовать чтобы добавить вкус и аромат постному кексу в микроволновке (овсянка+ молоко+ яйца+ авокадо все это в блендер и потом в микроволновку на 10 мин)
Ответы>>228898
>>228824
ты обдвачевался? с кем ты разговариваешь?
во-первых, я могу тащить сюда любое хрючево, хоть азиатское, хоть африканское, мне похуй на твои предрассудки
во-вторых, сам вопрос "что ты считаешь годной едой" абсурден просто из-за хуилиарда разновидностей еды, блюд, способов готовки, уместности и т.д. - мне все их перечислять?
только что я вернулся с обеда, я ел гаспачо, острую треску в овощах и рис, я считаю, это годная еда для обеда летом
>опять
ты обдвачевался? с кем ты разговариваешь?
во-первых, я могу тащить сюда любое хрючево, хоть азиатское, хоть африканское, мне похуй на твои предрассудки
во-вторых, сам вопрос "что ты считаешь годной едой" абсурден просто из-за хуилиарда разновидностей еды, блюд, способов готовки, уместности и т.д. - мне все их перечислять?
только что я вернулся с обеда, я ел гаспачо, острую треску в овощах и рис, я считаю, это годная еда для обеда летом
Ответы>>228850
>>228839
Полуркал, думал годнота, а оказалось он холодный суп. Есть подобное только горячий суп?
>Гаспачо
Полуркал, думал годнота, а оказалось он холодный суп. Есть подобное только горячий суп?
>>228850
вскипяти гаспаччо
вскипяти гаспаччо
>>228850
годнота и есть, ебал я в рот в +26 после дождя есть горячий суп
канеш есть, все то же самое, только горячее (лично я чаще всего вижу томатный суп с морепродуктами - мидиями, креветками, осьминожками всякими)
алсо, я кажется допер, что имел в виду вопрошающий о годной еде - это, видимо, касалось годной еды из дешевых, плебейских продуктов
ну вот на ум первым делом приходят террины и паштеты из мясных субпробуктов - они требуют скилла и, в целом, некоего гастрономического кругозора, чтобы не быть простой ливерной колбасой из постсовка
еще вспомнил такое блюдо, как томленые бычьи хвосты - тоже блюдо из репертуара достаточно подготовленных людей, потому что с этим мощным характерным вкусом говядины надо уметь управляться
молодое поколение скандинавов сейчас творят целый театр из совершенно крестьянского набора продуктов
французская основательная классика, такая, как Эскофье, учит достаточно бережливому отношению к продуктам, т.е. в ход идет почти все
проблема в том, что сам по себе продукт не охуенен, и нужны усилия по превращению его в хорошее блюдо, а усилие требует мастерства, мастерство знаний, а знания - усердия и времени, на что обычно ни у кого мотивации нет
>Полуркал, думал годнота
годнота и есть, ебал я в рот в +26 после дождя есть горячий суп
канеш есть, все то же самое, только горячее (лично я чаще всего вижу томатный суп с морепродуктами - мидиями, креветками, осьминожками всякими)
алсо, я кажется допер, что имел в виду вопрошающий о годной еде - это, видимо, касалось годной еды из дешевых, плебейских продуктов
ну вот на ум первым делом приходят террины и паштеты из мясных субпробуктов - они требуют скилла и, в целом, некоего гастрономического кругозора, чтобы не быть простой ливерной колбасой из постсовка
еще вспомнил такое блюдо, как томленые бычьи хвосты - тоже блюдо из репертуара достаточно подготовленных людей, потому что с этим мощным характерным вкусом говядины надо уметь управляться
молодое поколение скандинавов сейчас творят целый театр из совершенно крестьянского набора продуктов
французская основательная классика, такая, как Эскофье, учит достаточно бережливому отношению к продуктам, т.е. в ход идет почти все
проблема в том, что сам по себе продукт не охуенен, и нужны усилия по превращению его в хорошее блюдо, а усилие требует мастерства, мастерство знаний, а знания - усердия и времени, на что обычно ни у кого мотивации нет
Ответы>>228860
>>228856
Так о том и речь. Любой может сготовить мега-обед имея парное мясо и только-с-грядки. А вот приготовить что-то вкусное только свиной ус и немного подгнившей репы это искусство.
Так о том и речь. Любой может сготовить мега-обед имея парное мясо и только-с-грядки. А вот приготовить что-то вкусное только свиной ус и немного подгнившей репы это искусство.
Ответы>>228876
102 Кб, 720x951
>>228860
Что за дурацкий мем. Нахуй есть парное мясо?
>Любой может сготовить мега-обед имея парное мясо
Что за дурацкий мем. Нахуй есть парное мясо?
Ответы>>228887
179 Кб, 859x643
>>228876
Тартар'ы sir?
Тартар'ы sir?
Вечер, уважаемые кулинары, поделитесь рецептом вкусни-сочни вафель (бельгийских)
Ответы>>228897
240 Кб, 600x398
>>228895
Отклеилось
Отклеилось
81 Кб, 600x671
Приветики, кулинары.
Какое масло оливковое для салатов лучше покупать? Да и для жарки тоже подскажите, пожалуйста.
Чтобы не горчило и не было этого специфичного вкуса, который весь вкус овощей перебиваете.
Какое масло оливковое для салатов лучше покупать? Да и для жарки тоже подскажите, пожалуйста.
Чтобы не горчило и не было этого специфичного вкуса, который весь вкус овощей перебиваете.
Вок из нержавейки может в слабый и средней интенсивности огонь? Или только адовое пламя? Поджарить овощи на рататуй выдет?
Ответы>>228970
>>228964
на рататуй овощи жарят как угодно, причем тут вок
на рататуй овощи жарят как угодно, причем тут вок
>>228963
нахуй тебе тогда вообще оливковое, его за вкусу и ценят
нахуй тебе тогда вообще оливковое, его за вкусу и ценят
Аноны, "Книга о вкусной и полезной пище" нормально как пособие для корзинки, который съехал от родителей, по приготовлению относительно дешевых блюд но не нажористого бомжвейного хрючего?
Ответы>>229046
Посоветуйте годные супы без картошки, с кучей овощей и мяса. Типа борща с фасолью, но не борщ с фасолью. И не солянку, а то там овощей почти нет.
>>229007
И как на вкус?
И как на вкус?
>>228963
Olive pomace oil - масло, извлекаемое из жмыха оливок после первого отжима с помощью промышленных растворителей.
https://en.wikipedia.org/wiki/Olive_pomace_oil
А тебе вообще принципиально оливковое? Если не нравится горечь - попробуй масло из виноградных косточек, например. Очень легкий вкус, для салатов супер, но жарить на нем не стоит.
>масло оливковое
>Чтобы не горчило
Olive pomace oil - масло, извлекаемое из жмыха оливок после первого отжима с помощью промышленных растворителей.
https://en.wikipedia.org/wiki/Olive_pomace_oil
А тебе вообще принципиально оливковое? Если не нравится горечь - попробуй масло из виноградных косточек, например. Очень легкий вкус, для салатов супер, но жарить на нем не стоит.
извините, если даунский вопрос, но.
внезапно решил похудеть - жрать полезную еду + физ.культура
посоветуйте годные гайды по продуктам и их приготовлению
внезапно решил похудеть - жрать полезную еду + физ.культура
посоветуйте годные гайды по продуктам и их приготовлению
Ответы>>229256
>>228997
да
да
перекатите блять!!!
почему в этом треде нет никаких ссылок на гайды для нубов? хотя бы какая-то годнота, чтобы начать ориентироваться тому, кто в готовке хуесос
>>229064
Ютуб говно же. Ролики смотреть минут по дохуя. Читать же гораздо быстрее. Ну и в тексте можно делать основательнее все. Классификации продуктов там, блюд, кухонь и т.д.
Ютуб говно же. Ролики смотреть минут по дохуя. Читать же гораздо быстрее. Ну и в тексте можно делать основательнее все. Классификации продуктов там, блюд, кухонь и т.д.
Ответы>>229078
>>229078
И что там? Слушать 20 минут как-то кто-то распинается, там, где можно прочитать за 3 минуты?
И что там? Слушать 20 минут как-то кто-то распинается, там, где можно прочитать за 3 минуты?
Ответы>>229081
>>229079
почитаешь ты и хуй че нормально сделаешь, а там не слушать а смотреть надо, и лучше онлайн все готовить при этом
почитаешь ты и хуй че нормально сделаешь, а там не слушать а смотреть надо, и лучше онлайн все готовить при этом
Ответы>>229083
>>229081
Тупо повторять за другими? Нахуй надо. Готовка это творчество. Я читаю статьи как все готовится, потом прикидываю, что поменять, так что бы мне больше понравилось.
Тупо повторять за другими? Нахуй надо. Готовка это творчество. Я читаю статьи как все готовится, потом прикидываю, что поменять, так что бы мне больше понравилось.
Ответы>>229086
>>229086
А я не и не говорил, что я нуб. Но даже будь я полным нубом я бы не стал смотреть. Лучше почитать и попробовать самому. С первого раза может и не выйдет, но не похуй ли?
Алсо, как ты доебал своей мелкобуквенностью.
А я не и не говорил, что я нуб. Но даже будь я полным нубом я бы не стал смотреть. Лучше почитать и попробовать самому. С первого раза может и не выйдет, но не похуй ли?
Алсо, как ты доебал своей мелкобуквенностью.
>>229089
каким ты себе представляешь faq? (может я даже его сделаю) лучших ресурсов нет, лучший ресурс для обучения готовки это кухни, ну и ютуб, также книги похлебкина
каким ты себе представляешь faq? (может я даже его сделаю) лучших ресурсов нет, лучший ресурс для обучения готовки это кухни, ну и ютуб, также книги похлебкина
Ответы>>229092
>>229090
Ну в кулинарных учебках же чему-то учат? Вообще было бы круто увидеть что-то типа перечня продуктов и приправ и нахуй они нужны. Вот например как выбрать правильно помидор? Но это очень уж монструозный труд. Или просто лайф-хаков, как готовит анон. Не обязательно что-то прям такое, а просто сборник трудов анона из /di/.
Ну в кулинарных учебках же чему-то учат? Вообще было бы круто увидеть что-то типа перечня продуктов и приправ и нахуй они нужны. Вот например как выбрать правильно помидор? Но это очень уж монструозный труд. Или просто лайф-хаков, как готовит анон. Не обязательно что-то прям такое, а просто сборник трудов анона из /di/.
Ответы>>229094
>>229092
ты на двосче, какая учебка? поехал что ли.. читай треды, они и есть сборник трудов анона
ты на двосче, какая учебка? поехал что ли.. читай треды, они и есть сборник трудов анона
Чем можно сверху полить пикрелейтед чтобы он был вкуснее и не таким сухим?
Ответы>>229142
>>229142
Для начала ты можешь его не варить пидораха-стайл, тогда он сухим и не будет. После этого можешь его полить соевым\рыбным соусом, и вмешать сырое яичко.
Для начала ты можешь его не варить пидораха-стайл, тогда он сухим и не будет. После этого можешь его полить соевым\рыбным соусом, и вмешать сырое яичко.
Ответы>>229159
>>229157
а че еще делать, в мультиварке парить?
соевый соус только закончил 1л бутылку, толку мало от него и заебало
рыбный только представил и чуть не блеванул половину этой сковородки
а че еще делать, в мультиварке парить?
соевый соус только закончил 1л бутылку, толку мало от него и заебало
рыбный только представил и чуть не блеванул половину этой сковородки
42 Кб, 800x538
>>229159
Нужно на слабом огне до загустения варить а ты небось как только чуть-чуть развариться сразу сливаешь?
Нужно на слабом огне до загустения варить а ты небось как только чуть-чуть развариться сразу сливаешь?
Ответы>>229163
>>229160
ну да
но на сухость поебать, зато быстро
я не любитель поесть, но просто рис уже почти каждый день в течении года и хочется его чем-то заливать
возьму наверное какой-то соус в пакетах попробую
ну да
но на сухость поебать, зато быстро
я не любитель поесть, но просто рис уже почти каждый день в течении года и хочется его чем-то заливать
возьму наверное какой-то соус в пакетах попробую
Ответы>>229173
>>229163
Суперговноед. Год жрет пересушенную хуйню, потому что куда-то торопится. Обычно подобные торопыги доторапливаются до гастрита. И поделом.
>зато быстро
>я не любитель поесть
>просто рис уже почти каждый день
Суперговноед. Год жрет пересушенную хуйню, потому что куда-то торопится. Обычно подобные торопыги доторапливаются до гастрита. И поделом.
>>229159
А ты пробовал купить нормальный соевый соус? Он в литровых бутылках не продаётся. Тот, что ты купил, скорее всего для того, чтобы опускать в него роллы. То есть дичайше разбавлен водой.
>соевый соус только закончил 1л бутылку
А ты пробовал купить нормальный соевый соус? Он в литровых бутылках не продаётся. Тот, что ты купил, скорее всего для того, чтобы опускать в него роллы. То есть дичайше разбавлен водой.
Ответы>>229190
Сколько нужно выдерживать в духовке говядину srynka, чтобы она стала мягкой? Держал в рукаве 1 час 40 минут при 160, потом полчаса при 200. Съедобно, но не мягко, приходится долго жевать, жир и жилы вообще не жуются.
Сейчас попробую 3 или 4, если не засну часа при 160, и потом те же полчаса при 200, отпишусь о результате.
Сейчас попробую 3 или 4, если не засну часа при 160, и потом те же полчаса при 200, отпишусь о результате.
Ответы>>229193
>>229193
У говядины? Я запекал рандомный кусок свинины 2 часа и у неё жир просто растекался при надавливании вилкой как масло. Запекал голень индейки 2 часа, и она при надавливании вилкой разваливалась на волокна. Видимо, говядина тот ещё крепкий орешек.
У говядины? Я запекал рандомный кусок свинины 2 часа и у неё жир просто растекался при надавливании вилкой как масло. Запекал голень индейки 2 часа, и она при надавливании вилкой разваливалась на волокна. Видимо, говядина тот ещё крепкий орешек.
Ответы>>229195
>>229194 конечно. особенно если хуйня вроде ноги. Хотя вот я жрал стейк из ноги прожарки медиумпочти но это было мраморная говядина. в руководстве к стейку было написано, обжарить с обеих сторон. залить бульоном, ебануть овощей и тушить 4 часа
>>229195
Да ты что, 4 часа это rare, для медиума надо было хотя бы 8 часа тушить.
Да ты что, 4 часа это rare, для медиума надо было хотя бы 8 часа тушить.
Товарищи аноны. Нужна ваша профессиональная помощь. Хочу что-нибудь приготовить, но вывожу на максимально ограниченных ресурсах. Хлеба нет, поесть нечего, поэтому решил спросить у знающих людей.
Ответы>>229244
>>229195
Беру обычную грудинку с небольшой косточкой на рынке, не мраморную, предварительная обжарка 10 минутная в казане и затем 2 часовое тушение - хватает с головой, чтобы мясо распадалось на волокна. Какие нахуй 4 часа, это корова своей смертью умерла?
Беру обычную грудинку с небольшой косточкой на рынке, не мраморную, предварительная обжарка 10 минутная в казане и затем 2 часовое тушение - хватает с головой, чтобы мясо распадалось на волокна. Какие нахуй 4 часа, это корова своей смертью умерла?
Че-т решил посмотреть в магазине макароны из твердых сортов, оказывается Макфы хуякфы тоже из твердых.
И что, вы серьезно хотите сказать, что такие макароны можно есть без опаски?
И что, вы серьезно хотите сказать, что такие макароны можно есть без опаски?
>>229257
У Макфы только один сорт из твердых - Grandpasta. Остальные как забор, на котором хуй написано, а за ним дрова лежат.
У Макфы только один сорт из твердых - Grandpasta. Остальные как забор, на котором хуй написано, а за ним дрова лежат.
Только один вопрос.
Индукционная или обычная варочная панель? Или уже два аналоговая эмалированная плита с круглыми хуевинами?
Газ не рассматриваю по причине, что он убивает людей отравляя их, или взрывая вместе с домами. Как у тех трех с экономичностью?
Индукционная или обычная варочная панель? Или уже два аналоговая эмалированная плита с круглыми хуевинами?
Газ не рассматриваю по причине, что он убивает людей отравляя их, или взрывая вместе с домами. Как у тех трех с экономичностью?
Ответы>>229269
>>229257
А попробовать и посмотреть как получится религия не позволяет? Или нищеброд и 60 р жалко?
А попробовать и посмотреть как получится религия не позволяет? Или нищеброд и 60 р жалко?
Ответы>>229273
>>229261
Индукция если есть деньги
Индукция если есть деньги
>>229268
Зачем мне пробовать, если по ним и так видно, что параша какая-то.
Нормальные макароны, от которых не растет жирная жопа, должны быть не только твердых сортов, но еще и цельнозерновыми. А цельнозерновые гораздо темнее выглядят.
Зачем мне пробовать, если по ним и так видно, что параша какая-то.
Нормальные макароны, от которых не растет жирная жопа, должны быть не только твердых сортов, но еще и цельнозерновыми. А цельнозерновые гораздо темнее выглядят.
Ответы>>229274
>>229273
Как это видно? А если из пакета с надписью "Макфа" высыпать, видно?
Алсо, отчего молодежь так боится жирной жопы? Бред какой-то.
>по ним и так видно, что параша
Как это видно? А если из пакета с надписью "Макфа" высыпать, видно?
Алсо, отчего молодежь так боится жирной жопы? Бред какой-то.
Ответы>>229300
Где в дс раздобыть настоящий пармезан?
>>229274
А зачем иметь жирную жопу и неправильно питаться, когда можно этого не делать?
Нынче большинство людей не по 50 лет живут, а гораздо дольше по статистике. Какой смысл неправильно питаться и не следить за собой? Чтобы в 50 уже завещание писать и тратить уйму денег на лечение своих болезней?
А зачем иметь жирную жопу и неправильно питаться, когда можно этого не делать?
Нынче большинство людей не по 50 лет живут, а гораздо дольше по статистике. Какой смысл неправильно питаться и не следить за собой? Чтобы в 50 уже завещание писать и тратить уйму денег на лечение своих болезней?
Ответы>>229324
>>229300
Можно побольше двигаться и не страдать от однократной пробы макарон.
Можно побольше двигаться и не страдать от однократной пробы макарон.
>>222508 (OP)
Сориентируйте в покупке измельчителя. Буду ставить перед ним задачи измельчать в труху различные овощи и, что более важно, делать фарш. На какие марки и характеристики обратить внимание? Какой ценовой диапазон будет ок?
Сориентируйте в покупке измельчителя. Буду ставить перед ним задачи измельчать в труху различные овощи и, что более важно, делать фарш. На какие марки и характеристики обратить внимание? Какой ценовой диапазон будет ок?
Посоветуйте пиздатых шоу, типа как Курсы элементарной кулинарии Гордона Рамзи.
11 Кб, 225x225
>>229371
Бобра.
Бобра.
>>229192
что ты имеешь против лучшего соевого соуса? поди любишь вонючую китайскую парашу
что ты имеешь против лучшего соевого соуса? поди любишь вонючую китайскую парашу
Ответы>>229409
Онанчики, у меня чот кризиз в голове. Есть три грудки куриные, что приготовить из них чтоб небанально было? Только не плов и не пожарить с перцем и солью, умоляю
Ответы>>229408
>>229396
Ты просто не пробовал соевый соус.
Я люблю аутентичный японский, желательно, произведённый в регионе Тохоку. В самом крайнем случае - корейский.
>лучшего соевого соуса?
Ты просто не пробовал соевый соус.
>вонючую китайскую парашу
Я люблю аутентичный японский, желательно, произведённый в регионе Тохоку. В самом крайнем случае - корейский.
Ответы>>229524
1978 Кб, 3264x1836
Мамкин хика решил в самостоятельность, но нихуя не умеет и сложнее жареных яиц ничего не готовил.
Закупился первыми попавшимися рисовыми, гречневыми и макаронными изделиями.
Все это в принципе, нормально у меня заходит, если обжарить лук и морковь, а потом перемешать, но чувствую это быстро заебет. Реквестирую:
1. Всякие соусы и прочее, чтобы добавлять в каши/макароны. Желательно с названиями/марками.
2. Чем еще закупаться, если бюджет 10-12к на жратву в месяц. НиНо, если что.
3. На работе быдло-заводе выдают молоко, но в сыром виде я его не переношу. Есть блендер и разные фрукты, но нужны рецепты.
4. Всякие приправы.
Все крупы, макароны, соусы и прочее, желательно с названиями, т.к. сложнее пиццы нихуя не покупал никогда в магазинах.
Закупился первыми попавшимися рисовыми, гречневыми и макаронными изделиями.
Все это в принципе, нормально у меня заходит, если обжарить лук и морковь, а потом перемешать, но чувствую это быстро заебет. Реквестирую:
1. Всякие соусы и прочее, чтобы добавлять в каши/макароны. Желательно с названиями/марками.
2. Чем еще закупаться, если бюджет 10-12к на жратву в месяц. НиНо, если что.
3. На работе быдло-заводе выдают молоко, но в сыром виде я его не переношу. Есть блендер и разные фрукты, но нужны рецепты.
4. Всякие приправы.
Все крупы, макароны, соусы и прочее, желательно с названиями, т.к. сложнее пиццы нихуя не покупал никогда в магазинах.
Ответы>>229425
>>229419
В макароны и рис томатную пасту или помидоры на сковороде подтуши до мягкости и навали сверху на хрючево. Правильно, конечно, делать с чесноком и оливковым маслом, это сам решай по деньгам и вкусу.
В гречку грибов нахерачь или сметаны навали, можно вместе.
В макароны и рис томатную пасту или помидоры на сковороде подтуши до мягкости и навали сверху на хрючево. Правильно, конечно, делать с чесноком и оливковым маслом, это сам решай по деньгам и вкусу.
В гречку грибов нахерачь или сметаны навали, можно вместе.
Ответы>>229426
>>229425
Как именно, лол. Я вообще аутист-корзиночка.
> Правильно, конечно, делать с чесноком и оливковым маслом
Как именно, лол. Я вообще аутист-корзиночка.
Ответы>>229427
>>229426
Чеснок либо плющишь ножом дольки и поджариваешь в масле на огне чуть больше среднего до бежевого состояния, только не до коричневого. Потом вылавливаешь, и в этом же чесночном масле на медленном огне притушиваешь резаные кружками или тонкими кусками помидоры, пошевеливаешь лопаткой или ложкой. Как начнут в кашу расползаться, на макароны их. Вообще сам подберешь себе консистенцию, когда 3-4 раза сделаешь. Можно вообще до пасты дотушить.
Второй способ: крошишь этот чеснок мелко и тушишь вместе с помидорами в масле.
Чеснок либо плющишь ножом дольки и поджариваешь в масле на огне чуть больше среднего до бежевого состояния, только не до коричневого. Потом вылавливаешь, и в этом же чесночном масле на медленном огне притушиваешь резаные кружками или тонкими кусками помидоры, пошевеливаешь лопаткой или ложкой. Как начнут в кашу расползаться, на макароны их. Вообще сам подберешь себе консистенцию, когда 3-4 раза сделаешь. Можно вообще до пасты дотушить.
Второй способ: крошишь этот чеснок мелко и тушишь вместе с помидорами в масле.
Сап /di
Посоветуйте какого недорогого мяса (ib4 грудку) и гарнир к нему, пожалуйста. Готовить особо не умею.
Посоветуйте какого недорогого мяса (ib4 грудку) и гарнир к нему, пожалуйста. Готовить особо не умею.
Ответы>>229451
103 Кб, 1920x1080
>>229382
Не могу смотреть на рожу и кривляния этого пидораса.
Не могу смотреть на рожу и кривляния этого пидораса.
>>229430
ВНЕЗАПНО грудка, тушёная с луком, помидорами, баклажаном и болгарским перцем.
ВНЕЗАПНО грудка, тушёная с луком, помидорами, баклажаном и болгарским перцем.
Ответы>>229462
>>229451
ЧТобы потом жевать резину? Лучше порубить, быстро обжарить и смешать с баклажанами, помидорами и чесноком.
>грудка,
>тушёная
ЧТобы потом жевать резину? Лучше порубить, быстро обжарить и смешать с баклажанами, помидорами и чесноком.
Ответы>>229464
>>229464
Овер 2 часа хорошо может для ног, я сам как-то делала 16 часовой окорочковый сувид, а вот грудку надо чуть-чуть обжаривать., чтобы оставалась нежной
Овер 2 часа хорошо может для ног, я сам как-то делала 16 часовой окорочковый сувид, а вот грудку надо чуть-чуть обжаривать., чтобы оставалась нежной
33 Кб, 700x466
35 Кб, 700x466
Где почитать, о свойствах того или иного компонента в маринаде или ещё где. А то дают какие то рецепты, и понимай потом зачем тебе тимин.
В частности делаю маринад говяжей лопатки. Что туда стоит и не стоит добавлять?
В частности делаю маринад говяжей лопатки. Что туда стоит и не стоит добавлять?
>>229408
Ненавижу вальдорф, еще варианты есть? И коптить мне негде бтв
Ненавижу вальдорф, еще варианты есть? И коптить мне негде бтв
>>229469
Нахуй маринад, прост потуши её. Долго, несколько часов. Маринадом ты её не пробьешь.
Нахуй маринад, прост потуши её. Долго, несколько часов. Маринадом ты её не пробьешь.
>>229469
Звучит как название какой-то болезни.
Насчет "свойств компонентов" - имеешь в виду вкус и запах, или что-то другое? Про вкус сложно написать, чтобы всем было понятно, надо пробовать несколько раз, тогда сам сможешь понять, хочется тебе этот вкус ощущать в готовом блюде или нет.
Конкретно про лопатку - присоединяюсь к вышесказанному, лучше потушить с луком, морковкой и сельдереем, из пряностей обязательно пару гвоздичек и черный перец.
>маринад говяжей лопатки
Звучит как название какой-то болезни.
Насчет "свойств компонентов" - имеешь в виду вкус и запах, или что-то другое? Про вкус сложно написать, чтобы всем было понятно, надо пробовать несколько раз, тогда сам сможешь понять, хочется тебе этот вкус ощущать в готовом блюде или нет.
Конкретно про лопатку - присоединяюсь к вышесказанному, лучше потушить с луком, морковкой и сельдереем, из пряностей обязательно пару гвоздичек и черный перец.
>>229409
я так и понял, что против киккомана по существу тебе сказать нечего, просто решил сыграть иксперта виабу
я так и понял, что против киккомана по существу тебе сказать нечего, просто решил сыграть иксперта виабу
>>229535
Запятую пропустил.
Запятую пропустил.
>>229535
Кидаешь в кипящую воду, варишь минут 5. Они внутри всё равно уже готовые, главное подогреть. Оболочку не снимать.
Кидаешь в кипящую воду, варишь минут 5. Они внутри всё равно уже готовые, главное подогреть. Оболочку не снимать.
Супец, /di. Мне привезли дохрена вишни и предложили наварить из неё варенья. Но как тру ЗОЖник и нищеброд я хочу его сварить без сахара. Рецепт-то я нашел (парить часа 4 на водной бане), но вишни очень дохрена а самая большая кастрюля, в которой я смогу организовать баню, у меня литров на 4. Есть какие-нибудь хаки, чтобы сварить всё сырье в один заход? Может подсыпать вишню по ходу упарки? Дайте советов, короч.
Ответы>>229559
>>229559
Почему же?
Почему же?
199 Кб, 586x328
Всем привет!
Подскажите название повара, вроде британец, непомню где смотрел отрывок про картофан, сначала он выбирал из десятка сортов, потом он готовил во фритюре(в кастрюле) и делал соус из картофельной кожуры и кормил им пенсионерок на лодке.
Спасибо за внимание.
Подскажите название повара, вроде британец, непомню где смотрел отрывок про картофан, сначала он выбирал из десятка сортов, потом он готовил во фритюре(в кастрюле) и делал соус из картофельной кожуры и кормил им пенсионерок на лодке.
Спасибо за внимание.
Ответы>>229603
354 Кб, 1280x720
Сап. Есть треснувшие яйца. Выкидывать нахуй или таки можно как-то использовать? Например если запекать в духовке в виде какой-нибудь ЗАПЕКАНКИ?
Ответы>>229609
>>222508 (OP)
Сап анон, люблю печь и запекать. Подскажи мне какой-нибудь термометр с Али, чтобы и не дорогой был и мог показывать и в печке температуру(родной термометр не работает) и в мясо воткнуть можно было.
Сап анон, люблю печь и запекать. Подскажи мне какой-нибудь термометр с Али, чтобы и не дорогой был и мог показывать и в печке температуру(родной термометр не работает) и в мясо воткнуть можно было.
>>229603
благодарю
благодарю
>>222508 (OP)
Няхи, как можно приготовить шаурму для худеющего? Кто-то пробовал использовать вареную курицу, вместо жаренной?
Няхи, как можно приготовить шаурму для худеющего? Кто-то пробовал использовать вареную курицу, вместо жаренной?
>>229656
Мне нужна именно шаурма для одного дельца.
Мне нужна именно шаурма для одного дельца.
>>229255
Лишь анусы ее.
Лишь анусы ее.
>>229658
И как оно? Насколько вкусно?
И как оно? Насколько вкусно?
Хочу приготовить картошку с грибами в горшочке и сверху сыра сулугуни.
Грибы - куплю шампиньоны и есть еще сухие белые, можно ли их замочить и добавить?
Грибы - куплю шампиньоны и есть еще сухие белые, можно ли их замочить и добавить?
Ответы>>229698
>>229698
Просто хотел сырную корочку. Ну ладно, наверное не в тему.
А не странно ли тогда только сухие белые?
Просто хотел сырную корочку. Ну ладно, наверное не в тему.
А не странно ли тогда только сухие белые?
Ответы>>229700
Анон, вот есть активия термостатная. Без сахара, фруктовых добавок и прочего. Её можно использовать как йогурт для приготовления соусов? Нормально будет, не? В моём замкадске обычного йогурта без добавок не найти.
Ответы>>229749
Что приготовить, анон? Вбрось какой-нибудь рецепт, желательно вегетарианский или там где поменьше мяса. Овощной суп, салат, гаспачо, ризотто уже делал. Годно, но хочется чего-нибудь нового.
Ответы>>229751
>>229713
да, это и есть натуральный йогурт
>Её можно использовать как йогурт для приготовления соусов?
да, это и есть натуральный йогурт
>>229754
Да там суть в котлете. Можешь не делать бургер, а заточить её с клёвым гарниром.
Рецепт есть в описании под видео.
Да там суть в котлете. Можешь не делать бургер, а заточить её с клёвым гарниром.
>У меня нет звука на компе.
Рецепт есть в описании под видео.
Ответы>>229761
>>229751
вегетарианцы, у вас проблемы с головой
>вегетарианский бургер
>вегетарианские сосиски
>вегетарианский стейк
>вегетарианская скотобойня, где убивают соевую массу
>безалкогольное пиво
>безалкогольный коньяк
вегетарианцы, у вас проблемы с головой
Ответы>>229765
>>229765
вегетарианство это идеология. если ты хочешь вегетарианский стейк, то это все равно что сказать праведный грех, противоречие самой сути
вегетарианство это идеология. если ты хочешь вегетарианский стейк, то это все равно что сказать праведный грех, противоречие самой сути
Ответы>>229768
>>229767
Что за бред? Мне врач сказал, что бы я не ел мясо пару недель, вот я и угораю по вегетарианской пище. Мамка моя вообще плохо переносит мясное, например.
Что за бред? Мне врач сказал, что бы я не ел мясо пару недель, вот я и угораю по вегетарианской пище. Мамка моя вообще плохо переносит мясное, например.
Ответы>>229769
>>229769
Ну и в любом случае, я просил вегетарианских рецептов. Не обязательно стейк из сои. Просто жрать овощи в разных вариациях уже надоело.
Ну и в любом случае, я просил вегетарианских рецептов. Не обязательно стейк из сои. Просто жрать овощи в разных вариациях уже надоело.
Ответы>>229774
>>229772
делай овощной плов, чили без говядины, туши капусту, жарь сулугуни и ешь с пюре, гороховое пюре с тушеными цукини/баклажанами тоже кайф, если любишь нут - фалафели готовь
делай овощной плов, чили без говядины, туши капусту, жарь сулугуни и ешь с пюре, гороховое пюре с тушеными цукини/баклажанами тоже кайф, если любишь нут - фалафели готовь
Ответы>>229780
>>229774
Что? Чили это же перец просто. У меня его навалом, как и других перцев.
И где продают нут?
>чили без говядины
Что? Чили это же перец просто. У меня его навалом, как и других перцев.
И где продают нут?
>>229780
Суп чили. Там фасоль, томаты, сыр. Ну и говяжий фарш так-то. Ну и чили думаю. Иначе не назывался бы так.
Суп чили. Там фасоль, томаты, сыр. Ну и говяжий фарш так-то. Ну и чили думаю. Иначе не назывался бы так.
Ответы>>229829
Посоветуйте книг по готовке. Чтобы по хардкору разъясняли что с чем сочетается, сколько какое мясо варить и т.д.
Встречал такое, но потерял, книгу писала баба. Первый раздел помню был про супы
Встречал такое, но потерял, книгу писала баба. Первый раздел помню был про супы
Вот думаю, аноны, стоит ли покупать мультиварку. Снизит ли это временные затраты и количество ебли для мамки с приготовлением ПРОСТОЙ ДОМАШНЕЙ МАМКИНОЙ ЕДЫ? Супчики всякие там, соляночки, тушёная картошка с мясом, овощи тушеные, каши и т.п. Всё то, что обычно готовят мамки для своих неискушенных чад. Какие модели порекомендуете?
Сам абсолютно не шарю, самое сложное, что сам когда-либо готовил — супы из консервированных каш с добавлением картофеля, лука и моркови, и жареная картошка с пережаркой из тушенки и овощей. И было это года два назад, когда жил в общаге.
Сам абсолютно не шарю, самое сложное, что сам когда-либо готовил — супы из консервированных каш с добавлением картофеля, лука и моркови, и жареная картошка с пережаркой из тушенки и овощей. И было это года два назад, когда жил в общаге.
Ответы>>229827
>>229761
Из банки консервированная норм заходит.
Из банки консервированная норм заходит.
>>229813
Мультиварка это кастрюля-сковородка два в одном с таймером и регулируемой температурой. Она никаким образом не убыстряет и не упрощает приготовление пищи. Все эти россказни про то, что мультиварка это неебаца крутая штука, в которую положил ингредиенты и она сама тебе приготовит пищу богов - полная хуета от маркетологов.
Единственные плюсы мультиварки это то, что
ее можно включить в обычную розетку и готовить без плиты (актуально для студентов в общаге), и, как я уже выше писал, таймер и точное регулирование температуры.
Минусы - долго греет, если бюджетная модель, и её не раскочегаришь для быстрой обжарки мяса до корочки.
Мультиварка это кастрюля-сковородка два в одном с таймером и регулируемой температурой. Она никаким образом не убыстряет и не упрощает приготовление пищи. Все эти россказни про то, что мультиварка это неебаца крутая штука, в которую положил ингредиенты и она сама тебе приготовит пищу богов - полная хуета от маркетологов.
Единственные плюсы мультиварки это то, что
ее можно включить в обычную розетку и готовить без плиты (актуально для студентов в общаге), и, как я уже выше писал, таймер и точное регулирование температуры.
Минусы - долго греет, если бюджетная модель, и её не раскочегаришь для быстрой обжарки мяса до корочки.
Прочитал про выдержку мяса. Реально это сделать в домашних условиях, чтобы стейки получались вкуснее?
>>229783
Прошу прощения, я тут мимо прохожу, вот у меня есть говяжий бульон со шматком вареного мяса соответственно. Из этого можно сделать суп чили или надо обязательно сырой фарш? Или можно вареное мясо порубить и обжарить?
>Суп чили. Там фасоль, томаты, сыр. Ну и говяжий фарш так-то
Прошу прощения, я тут мимо прохожу, вот у меня есть говяжий бульон со шматком вареного мяса соответственно. Из этого можно сделать суп чили или надо обязательно сырой фарш? Или можно вареное мясо порубить и обжарить?
Ответы>>229834
>>229830
Да я на обычном рынке беру. В вики пишут, что такое мясо только в рестораны и стейкхаусы завозят, ибо дорого.
Да я на обычном рынке беру. В вики пишут, что такое мясо только в рестораны и стейкхаусы завозят, ибо дорого.
Ответы>>229843
>>229829
Я такой суп не готовил, только ел. И там было именно фарш жареный. Возможно получится что-то похожее и с вареным мясом.
Я такой суп не готовил, только ел. И там было именно фарш жареный. Возможно получится что-то похожее и с вареным мясом.
>>229832
Запимни: невыдержанное мясо не продают. Все остальные охуительные истории вики — чушь.
Запимни: невыдержанное мясо не продают. Все остальные охуительные истории вики — чушь.
Ответы>>229845
>>229845
Нет, не продают. Пишут для дурачков.
А после убоя еще и кровь ведь слить успеть нужно.
Нет, не продают. Пишут для дурачков.
>Примерно через 3 ч после убоя начинается развитие посмертного окоченения (rigor mortis), приводящее к резкому снижению водосвязывающей способности, росту механической прочности, снижению pH до 5,5-5,6, ухудшению цвета и запаха. Мясо постепенно теряет эластичность, становится жёстким и трудно поддаётся механической обработке. Такое мясо сохраняет повышенную жёсткость и после варки. Полное окоченение наступает в разные сроки в зависимости от особенностей животного и параметров окружающей среды. Для говядины при 0 °C окоченение достигает максимума через 24-48 ч.
А после убоя еще и кровь ведь слить успеть нужно.
Ответы>>229900
>>229846
хули ж ты предыдущий абзац не закопипастил?
но даже не парное мясо, это еще не выдержанное
хули ж ты предыдущий абзац не закопипастил?
>К парному относят мясо непосредственно после убоя животного и разделки туши (для мяса птицы до 30 мин, для говядины — 2-4 ч)
но даже не парное мясо, это еще не выдержанное
Реквестирую название иностранной передачи про еду разных эпох, которая выходила на Культуре лет пять назад. Там мужик и баба косплеили разные эпохи и ели соответствующую пищу - сыр с личинками, вареные головы и т.д.
Ответы>>229921
17 Кб, 317x408
Фритюрница это вин или фейл? Хочу хуярить всякие закусоны к пиву. Луковые кольца, сырные приблуды в панировке и прочее. Плиты нормальной нет, готовлю на бомже-плитке.
Ответы>>229949
>>229949
Плитка говно. Ну и вроде лучше готовить на профильном девайсе. Но я нуб и послушаю чо тут скажут.
Плитка говно. Ну и вроде лучше готовить на профильном девайсе. Но я нуб и послушаю чо тут скажут.
Ответы>>229957
>>229954
главное готовить в большом количестве горячего масла, хоть на углях
главное готовить в большом количестве горячего масла, хоть на углях
>>229921
Спасибо.
Спасибо.
>>222508 (OP)
Да заебали уже, ЦЕДРА ЛИМОНА - АЛЛЕРГЕН?! НАШЕЛ НИХУЯ, ТОЛЬКО ТО, ЧТО ПРИМОЧКИ ПРИ ЭКЗЕМЕ.
БЛЯДЬ ДЕРМАТИТ ПИЗДЕЦ-ПИЗДЕЦ-ГРОБ-ГРОБ-ДОМ-СЕМЬЯ-РАБОТА!
Да заебали уже, ЦЕДРА ЛИМОНА - АЛЛЕРГЕН?! НАШЕЛ НИХУЯ, ТОЛЬКО ТО, ЧТО ПРИМОЧКИ ПРИ ЭКЗЕМЕ.
БЛЯДЬ ДЕРМАТИТ ПИЗДЕЦ-ПИЗДЕЦ-ГРОБ-ГРОБ-ДОМ-СЕМЬЯ-РАБОТА!
Анон, где можно купить в дс кулинарный термометр? Мне нужен ик термометр у которого есть щуп, чтоб можно было мерить температуру внутри мяса.
Анисы, как сварить картошку правильно?
Уже заебался, блядь, когда снимаю с огня - половина переваренная как каша, вторая половина - недоваренная. СЕКРЕТЫ есть какие-нить? Спасибо заранее, и побыстрее плиз, жрать охота.
Уже заебался, блядь, когда снимаю с огня - половина переваренная как каша, вторая половина - недоваренная. СЕКРЕТЫ есть какие-нить? Спасибо заранее, и побыстрее плиз, жрать охота.
Ответы>>230119
>>230035
секрет в том что размеры картошки должны быть одинаковые, кидать в кипяток, ну и самая вкусная, имхо, в мундире
секрет в том что размеры картошки должны быть одинаковые, кидать в кипяток, ну и самая вкусная, имхо, в мундире
34 Кб, 391x279
Сап. Приготовил вчера суп-пюре и забыл убрать в холодильник, утром конечно же поставил. Суммарно на кухне он простоял около 11 часов после выключения плиты. Вкус изменился, вчера он был другой, вроде есть этакие НОТКИ КИСЛИНИКИ, но вроде жрать можно. Супу-пизда-и-мне-будет если его есть или же всё ок?
Ответы>>230141
>>230140
не умрешь, но да, суп начал пропадать, я бы уже не смог есть.. перекипяти и попробуй, если в это время запах усилится то и ты вряд ли его есть станешь
не умрешь, но да, суп начал пропадать, я бы уже не смог есть.. перекипяти и попробуй, если в это время запах усилится то и ты вряд ли его есть станешь
Посоны, а можно ли готовить еду в горячей воде, что течёт из под крана? Т.е. у меня не колонка, а центральное водоснабжение, ну или как там эта хуита называется. Просто слышал, что она ВРЕДНАЯ, пить нельзя, ещё хуже чем холодная и тд.
>>230376
яйца варить или картошку в мундире можно
яйца варить или картошку в мундире можно
2936 Кб, 2304x3341
Сап. Купил ДУХОВОЙ СВИНИНЫ, никогда ещё, как это ни странно, со свининой дела не имел, разве что шашлыки всякие. Чего с этим куском лучше сделать чтоб попроще но и вкусненько было? Подскажите плс. Хотелось бы какой-нибудь гуляш наверное, что б С ПОДЛИВОЙ, дабы в макарошки и рис хуярить. Но может и чего поинтереснее можно придумать.
Дома есть: лук, соевый соус, немного сыра, мука, масло (слив, растит), полтора помидора, огурцы там всякие, приправы для мяса там всякие, мельница с итальянскими травами, соль-перец естественно, кумин, петрушка-укроп, ну и картофан с крупами.
Дома есть: лук, соевый соус, немного сыра, мука, масло (слив, растит), полтора помидора, огурцы там всякие, приправы для мяса там всякие, мельница с итальянскими травами, соль-перец естественно, кумин, петрушка-укроп, ну и картофан с крупами.
>>230376
был уже срач на эту тему. Требования к горячей воде по чистоте те же, что и к холодной, анон даже документы писал. Единственная прблема это трубы - в горячей воде все реакции происходят быстрее, поэтому окисей с твоих же труб там в разы больше. Алсо нахуй тебе это? ты за воду заплатишь больше, чем за продукты, чтобы картошку сварить под проточной.
был уже срач на эту тему. Требования к горячей воде по чистоте те же, что и к холодной, анон даже документы писал. Единственная прблема это трубы - в горячей воде все реакции происходят быстрее, поэтому окисей с твоих же труб там в разы больше. Алсо нахуй тебе это? ты за воду заплатишь больше, чем за продукты, чтобы картошку сварить под проточной.
Тред утонул или удален.
Это копия, сохраненная 24 октября 2016 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
Это копия, сохраненная 24 октября 2016 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.