Вы видите копию треда, сохраненную 18 августа 2015 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
Старый тред скатывается здесь https://2ch.hk/di/res/118160.html
Девять виски-тредов в одном архиве:
Dropbox https://dl.dropboxusercontent.com/u/4789827/whiskey-threads.zip
Предыдущий мини-faq смотри в виски-треде номер 5.
Основных вкусоароматических групп вискарей не так много, как и видов, а уж доступного в рашке и того меньше, так что вполне возможно все охватить ориентируясь на статьи в интернетах и виски-треды. В принципе большая часть вискарей годная, паленый виски и откровенное коммерческое дерьмо спалили в этих тредах в достаточном количестве, остальное слишком редко встречается что бы было легко наткнуться на него. Из того что очень часто подделывают - Red Label, White Horse, Scottish Collie. С особой осторожностью стоит покупать виски изготовленные не в пятерке виски-стран (Шотландия, Ирландия, Япония, Канада, США), особо много фейкового виски в Индии и Китае. В Рашке так же делают фейки, например Офицерский клуб. Фейки эти особого рода, по сути это настойки на спирте ректификате, когда настоящий виски это спирт дистиллят без дополнительных примесей и добавок. Дешевый, не поддельный, виски как правило это купажи где часть простого зернового спирта который, если говорить образно, мало чем отличается от знакомой тебе водки, и часть солодового виски который собственно и придает тот самый вкус и аромат. Херовый виски это где много простого безвкусно-бесцветного зернового виски и мало солодового, который сам по себе может быть низкого качества из испорченных партий которые не годятся для более дорогих односолодовых разливов, а в смеси из 40 таких односолодовых и доброй порции зернового никто не ощутит этих косяков. Естественно херовый виски стоит дешево. Но бывают исключения вроде red label который сам по себе херовый, но стоит дорого, то есть явный оверпрайс за счет больших вложений в рекламу. Это коммерческая йоба где ты покупая херовый виски платишь не за качество и вкус, а за маркетинговые ухищрения направленные на то что бы впарить тебе эту йобушку. Бывает и просто говно, а не йоба, например Black Horse который сливают из различных шмурдяков в Шотландии, или что еще хуже в ангаре под Питером, по заказу пидорашкинских торговых сетей типа X5 retail group. Это уже неконтролируемая никак и никем говнина, ну и результат сам понимаешь неизменно херовый. Бывают еще дорогие бленды, которые так же состоят из смеси дешевого зернового спирта и типа уже более качественных солодовых спиртов, они бывают неплохие, но опять же не всегда стоит переплачивать за зерновой спирт. То есть Бэлэнтайнс например совсем неплохой, довольно интересный вкус, но и стоит не сильно дешево, то есть я например могу купить раза в три дешевле Клан Макгрегор и он будет ничуть не хуже, так что это всего лишь вопрос твоего выбора и состоятельности - если есть деньги пей что нравится, но то что стоит в три раза дешевле совсем не хуже и даже иногда лучше, именно поэтому многие считают что бленды хуита. Однако стоит помнить что еще большую часть 20 века во всем мире пили только бленды, а солодовые это совсем новая мода. Солодовые, которые без зернового спирта, в принципе все неплохие, и каждый интересен по своему. Конечно что то лучше, что то хуже, надо понять на какие группы они делятся и пробовать их все в поисках своего. В конечном итоге все сведется к тому что бленды с зерновым спиртом хороши на каждый день и побухать, так как дешевы, и от них меньше болит голова за счет нейтрального чистого зернового спирта рекфтиката. Солодовые хороши больше для наслаждения определенным чистым вкусом и ароматом, в них интересно разбираться и пытаться например понять из чего состоит твой любимый бленд (купаж).
Основные производители виски исторически располагаются в США, Канаде, Японии, Шотландии и Ирландии. Во всех остальных странах они тоже есть, и даже в рашке, но в незначительном количестве. Шотландские уиски называются скотчи, они делятся на несколько регионов, например Highland (горный район страны) где делают сладкие цветочно-фруктовые вискари, Islay (остров такой) где вискарь по вкусу и аромату напоминает лыжную мазь и мазь вишневского в одном флаконе, если говорить грубо. В Ирландии тупо сладкий цветочный виски. В Японии такой же, если опять же грубо сравнивать, из-за схожести погодных условий. В США изгтавливают бурбоны как минимум на половину выгнаные из кукурузы, сладкие и душистые, они хороши со льдом в жару. В Канаде зерновой спирт смешанный со всякой хуитой, наименее приличный вариант из всех, на мой взгляд.
Твой алгоритм должен быть такой - идешь в сетевой бюджетный магазин, например Ашан, смотришь самый дешевый диапазон - там всегда только купажи, хуевые и хорошие. Цена обычно начинается с 300 рублей, это дно, здесь очень легко нарваться на хуиту типа Black Horse, ее сразу отметаешь начитавшись виски-тредов. Смотришь что советовали аноны в этом и предыдущем треде, и покупаешь, там наверняка будет Клан Макрегор, Биг Т и т.д. Потом покупаешь вискарь чуть подороже, от 500 рублей, бери Вильям Лоусон и ВАТ69, йобу игнорируй, ее так же спалили здесь. Смотришь бурбоны из США, они от 500 рублей, не помню что там в ашане, по моему Early Times какой то и что то еще, квадратные бутылки, за бурбон волноваться не стоит, его практически не подделывают и откровенные помои пока не импортируют. Потом смотришь чуть подороже, около 900 рублей, там будет японский вискарь типа Сантори и если повезет Ирландский (Святой Патрик от 600р и Джеймсон от 900), так ты попробуешь шотландские купажи, японские и ирландские. Можешь взять в ашане молодой односолодовый МакКлеландс или как там его, в тубе, ценой под 1к, в Ашане он только Спейсайдовского региона Шотландии. Так познакомишься с односолодовыми регионов Шотландии. Далее в Ашане например идешь в отдел илитных вин и вискарей где платить надо на месте и закупаешь там Bruichladdich (1400р) и Glenfarclas (1300р). Это будет приличный десятилетний Шотландский солодовый вискарь с островов, соленый, дымный и все такое, чуть выше его обсосали. Вот это все пьешь сначала чистым, потом немного мешаешь с чистой деминерализированной водой (сода или итальянская без газа), сначала 2 части виски на 1 часть воды, потом 1 к 1. Бурбоны так же плюс пробуешь со льдом, буквально два три куска, ждешь когда слегка подтают и разбавят водой приторный бурбон. Солодовые тоже самое, только даешь еще подышать. Постоянно дышишь им и пытаешься понять что там в аромате и вкусе. В тредах есть табличка со вкусами и запахами. То что попробовал гуглишь или читаешь в этом треде, кто делает, что входит в состав, что напоминает вкус и аромат, какой регион и пр. Набираешься инфы через опыт потребления и постепенно разбираешься не хуже любого местного диванного дегустатора. Если какой то вискарь совсем не понравится - отложи его и вернись к нему через пару месяцев с хорошим настроением, может пойти совсем по другому. Много пить сразу не надо. Если вискарь совсем не идет, коли он дешевый то пьешь его в коктейлях и используешь в готовке, рецептов с вискарем довольно много, если вискарь дорогой можешь сменять в этом треде.
Запасливый мещанин вкатился в тред. Дома бутылок 5 виски от ссаного Маклелланда до 18 летнего Гленморанжи. Ссу на бороды как нищебродам, так и мажоробоярам.
> Элита продолжает пить купажированные
Хехе, милейший, а моноколь-то вы, сдаётся мне, у соседского помещика одолжили.
Шампанские, коньяки и хорошие виски всегда купажируются специально тренируемыми с детства специалистами, т.к. чистая продукция разных лет может отличатся, и они составляют из набора нескольких лет специфический букет напитка данного производителя.
кро
А вот и первый иксперт порвался.
Из-за санкций любители красной рыбы перешли на белую рыбу.
Любители говядины перешли на мясо курицы.
Лишь любители пороться в очко продолжают пороться в очко.
Глупости: на рынках продается отечественная дешевая охлажденная и мороженная рыба. Причем мороженная, после разморозки по вкусу лучше охлажденной норвежской. Не знаю как этого добиваются. Когда размораживаю на ней еще слизь не смытая, вмдимо как наловили, кишки вырезали и сразу в лед. Разнообразие: красные - горбуша, кета за 200-300 р, форель дорогая 900р. (мошт контробасс?); белая - треска (300р), креветочная и камбала (250р), ментай (хз не беру), ледяная (тож дорого 800р) и еще несколько наименований что уже и не упомню. В дорогомиловском по дороже, но есть много видов речной форели (600-900р) и всякая экзотика и даже тунец (900р).
ДС
>Хехе, милейший, а моноколь-то вы, сдаётся мне, у соседского помещика одолжили.
Извольте обтереть лапти и приступить к изучению почтеннейшего просветительного ресурса http://en.wikipedia.org/wiki/Blended_malt_whisky
>приступить к изучению почтеннейшего просветительного ресурса http://en.wikipedia.org/wiki/Blended_malt_whisky
Лол, даже в англопедии побрезговали пилить подробную статью про днище-бленды.
Объяснитесь, сударь. Вас оскорбляет краткая статья здесь http://en.wikipedia.org/wiki/Blended_whiskey либо здесьhttp://en.wikipedia.org/wiki/Blended_malt_whisky
Раньше был абсолютно равнодушен к виски, а недавно подвернулся случай взять подешевле бутылку пикрелейтед. Распили с братом бутылку и я аж охуел от того, какой крутой этот ваш Лагавулин. Действительно нотки йода и водорослей, действительно дымный оттенок. Он просто восхитителен!Видимо, раньше я просто пробовал богомерзкие бленды.
Вопросы следующие:
1) Купил бутылку односолодового Speyburn, ещё не открывал. Есть кто его пробовал? Что скажете за него? Вкуснота? Оверпрайс?
2) Купил бутылку drambuie. Есть любители? Я умудрился пожить в Шотландии, и там меня угощали коктейлем "ржавый гвоздь" - 50 на 50 драмбуи и виски. Чтобы делать такой коктейль лучше брать бленд, а не переводить на такое дело односолодовый. Верно мыслю?
3) Посоветуйте ещё что-нибудь наподобие лагавулин. Чтобы дымчатый, с йодом, водорослями и запахом наподобие рыбы.
у самого в баре стоит такой лагавулин, пока не открыл. Реально хороший???
Алсо из дымных могу посоветовать далмор сигар молт. Еще попробуй далмор 15, но тут больше такой вкус "в дерево".
>Реально хороший???
Да, мне очень понравился. Привкус дерева и послевкусие йода. Нагуглил вот это вот http://www.islayinfo.com/islay_lagavulin_distillery.html теперь мечтаю попасть на экскурсию и попробовать остальные их продукты.
А за drambuie не скажешь?
И ещё хочу сравнить цены. Чисто из интереса, потому что я не из России.
Speyburn 1 литр - 19 евро
Drambuie 1 литр - 12 евро
Lagavulin 0.75 литра - около 48 евро.
Это цены из дьюти фри. У вас дороже или наоборот?
Drambuie сладкий чрезмерно, даже 1 к 1 с виски пить не могу, слипаются рот, жопа и глаза.
Попробуй талискер и лафройг.
>пятерке виски-стран (Шотландия, Ирландия, Япония, Канада, США)
Что из канадского можно спокойно найти в рашке? Остальные 4 страны представлены в широком ассортименте (разве что айришей и японских поменьше), а канадских ни разу не видел.
Ох, почтеннейший и потешили вы меня тем документом с гравюрой Вани Ходока (дай Бог здоровья всем, кто пьёт эту пакостную жидкость). Как же это я сразу не признал в вас гимназиста, пребывающего в финансовом затруднении и не успевшего приобрести опыт пития благородных напитков. Впредь, милейший, будем беседовать об односолодовых виски, а вы свои попытки влезть в разговор оставте-с по добру по здорову.
>>141633
>2) Купил бутылку drambuie. Есть любители?
Есть, но этот пресно-приторный вкус слегка огорчает. Пробовал мешать гвоздик с ирландским, сингл жалко, бленда нету.. Интересный ликёр, приятный запах трав, но перспектив в силу своей неэрудированности не вижу, только классический гвоздик (что не так уж и плохо).
3)Ну Талискер - чуть посуше и пожучестее. Ещё понравилась Скапа 16, там нет дыма и найти её трудно, но очень приятный напиток. Ардбег не понравился - мало глубины, разкость какая-то и такая пустоватость, хотя это дымный хороший виски. Лафройг ещё попробуй если жаба не душит и найдёшь - запах не просто дымный, а такой больничный, шпалами, вот такой, специфисський, но мне больше понравился, чем Ардбег. А так, из того,что легко найти (и я нашёл) - Лаг16 лучшее из дымных.
а я вот покупаю такой вискарь на пароме задешево в дьютифришечке, потом пью его с фантой или колой :)
иначе трудно пить его ввиду адского послевкусия и брутального аромата
ирец?
как сама?
где кулстори про совкокухню, сталика и суп из стейка? чо чаепидоров-улуноебов не гоняешь? вегач сдулся без тебя, сувид-петушки опять повылазяли из параши, непорядок
Все правильно делаешь.
Очевиднейший black velvet, есть всюду
Милейший, к чему эти ваши поспешные суждения опирающиеся не более чем на триггерную фотографическую карточку? Извольте ознакомиться с ассортиментом приличных винных бутиков. http://www.royalmilewhiskies.com/category.asp?cat_id=W_VMLT http://www.whisky.fr/achat/alcool/whiskies/types/malt-whisky/blended-malt.html
>мешать гвоздик
>сингл жалко
>классический гвоздик
>разкость
>специфисський
Всё понятно. Держите нас в курсе.
Сии господа измыслили уиски из гречи в то время как богоизбранный православный народ не осилил и этаго.
Ах, сударь, весь мой опыт, пусть и скромный, подсказывает, что виски ценою менее 50-70 экю за бутыль вряд ли удовлетворят хоть сколько-нибудь искушенного ценителя. Смею заметить так же, что из всех европейцев mangeur de grenouilles наименее склонен ценить виски, а является, скорее, поклонником винных дистиллятов. Таким образом, любезный, приводимые Вами страницы из французских изданий употребите лучше по назначению прочей ненужной бумаги и не отвлекайте более господ дегустаторов от обсуждения благородных односолодовых напитков. Справедливости ради, однако ж, стоит заметить, что продукция японских мануфактур обычно отличается приемлемым качеством, что справедливо и для виски.
>>142062
что тебе понятно, болезный? нечего сказать - не мучай жопу.
Во-первых, гречневый уиски придумали бретонцы, а это какбе совсем не французы, а народ, родственный ирландцам и валлийцам.
Во-вторых, шотландцы зажопились и постановили, что гречишный дистиллят не считается уиски, потому что гречиха не злак.
В-третьих, помимо этого все равно есть бретонский уиски.
Осмелюсь доложить о потреблении уиски в République française http://whiskydaily.com/статистика/
а с точки зрения волшебных ароматов, вкуса мокрых камней и тому подобного?
Или этот виски не для дегустаций вдумчивых, а для чада кутежа?
Спрашивай французов, итальянцев и прочих, хранящих местные кулинарные традиции, а не едящих одни и те же оливье или там гамбургеры вне зависимости от места проживания.
Ах эти пеоны, не щедя живота своего вливают в свою ненасытную утробу всевозможный самогон преотвратного качества..
>>142149
Джим довольно днищевой бурбон, даже тёмный. Прокатит на коктейли или накидай просто льда и кинь апельсиновую корочку..
http://www.inshaker.ru/combinator.html#q=Бурбон&s=increasing-complexity&y=0 вот говномешалка с её рецептами. От себя могу посоветовать угореть по Конфедерации и слепить бурбоновый джулеп.
>>142182
Только не забывай, что с колой лучше всего ирландский виски, а бурбон - совсем другой напиток. Я бы бурбоны вообще "виски" не называл, но поздняк, техасское быдло спиздило название.
http://www.scienceofdrink.com/ вот тут про использование бурбона в яичных коктейлях - наверно лучший способ употребления джим-бима.
>Или этот виски не для дегустаций вдумчивых, а для чада кутежа?
Для кутежа и оттяга. Как почти все бурбоны, до определенного момента бодрит и в компании провоцирует на безобидное распиздяйство. Черный намного лучше белого.
Можешь смело пить чистоганом - в отличие от белого джима это уже более зрелый бурбон. Можешь с водой и с содовой, можешь замутить джулеп, как уже тут посоветовали, но погода сейчас совсем не для джулепа, да и мяту свежую зимой найти почти нереально. Можешь и другие коктейли мешать, их over 9000. Бурбон хорош тем, что его ничем не задушишь и не убьешь.
Он из Норильска капчует
Нечто подобное в /e/ видал.
Пожалуйста, анон, рад, что пригодилось. Я сам в эти выхи делал яичный коктейль из бурбона и рома с перепелинысми яйцами. Немного зафэйлил взбитие белков - лучше это делать порций на 10 сразу в большом тазу миксером.
Ещё весьма рекомендую с яйцами "кловер лиф" или "кловер клаб" - джин, малиновый сироп, лимонный сок, белок 2х перепелиных яиц. Я добавляю мороженую малину для запаха (потому что сиропы риоба не оче), но нужно ёбаные семечки отфильтровывать перед смешением.
>Я добавляю мороженую малину для запаха (потому что сиропы риоба не оче), но нужно ёбаные семечки отфильтровывать перед смешением.
А ты юзай большое чайное ситечко, через него збсь малина протирается.
вот этим я и занимаюсь - сначало толу малину дилдой от "гавана-клаб", потом фильтрую через мелкое сито. Люто годный коктейль. А вот "негрони" разлюбил - там сраный кампари, который я больше ни нюхать ни видеть не хочу.
Чтобы вернуться к теме треда - довольно годный бленд (нсколько бленд может быть годным) - "паспорт скотч". Без пидорской беллзовской сладости, такой труЪ и стоит 800р за литр. Очень хорошо пошёл в виде "гвоздя" с Драмбуем - интереснее и ароматнее безликого айриша, с которым я мешал до этого.
>Чтобы вернуться к теме треда - довольно годный бленд (нсколько бленд может быть годным) - "паспорт скотч". Без пидорской беллзовской сладости, такой труЪ и стоит 800р за литр.
Ну какбе да. Он даже кислит слегка, как это бывает с граппой и кизляркой без выдержки.
Алсо из этой же категории Big T. Дешевый, но совсем не днище.
>паспорт скотч
>не совсем днище
Не, ну если рассматривать варианты в 5л канистрах от Ашота...
Бля, я не устаю смеяться с виски треда. В 15-м лошадь будет признана лакшери напитком.
>не устаю смеяться с виски треда
Сноб штоле? Не устаю проигрывать как раз с таких ГОСПОД как ты. Неужели так сложно разделить виски на каждый день, для пьянок и более тонкие напитки для смакования?
>подразумевает, что пойло, подобное паспорту или лошади, вообще стоит пить
Школьник, плиз ) хуярить виски с колой за гаражами - это одно, а вот тащить это говнецо сюда не надо.
лол, ты реально мамкин гурман, который не видит разницы между канистрами от Ашота и блендятиной из "метро". Никто не говорил, что "паспорт" это что-то хорошее, просто это не самое ёбаное днище.
Так-то я Лагавулин и Скапу предпочитаю, но "паспорт" покупаю периодически на коктейли. И я никогда не куплю влоусонс или джоннивокера.
Куда это СЮДА? Повесели, зеленопузый ты наш.
На любителя. Есть люди не переносящие бурбон, как я полагаю из-за кукурузы, если ты из этих, то не стоит пробовать. А так-охуенный напиток, с газировочкой заебись.
Old fashioned с ним получается хорошим. Мне нравится больше других.
Ну и джек - это характерный вкус. Такой же характерный, как торф и бинты в Лафройге.
По поводу Old Fashioned. Ангостуру можно чем-то заменить? В отдаленных от ДС поселениях ее вообще не найти.
Если покупать не палёный, то норм, но покупать его нет смысла - оверпрайс, как тут уже сказали.
Есть WildTurkey - покупай его тогда уж, всё веселее, чем раскрученную йобу..
>>142817
>Ну и джек - это характерный вкус.
Чёт нихуя. Бурбоны все более-менее одинаковые, разница только в говнистости.
>>142820
Ангостура-биттер (не путай с ромом) вроде как незаменима. Но можно забить и покрошить апельсиновой корки в стакан и чуток корицы добавить - тоже будет норм, хотя и не тру. Главное в бурбоне - побольше льда, он ароматный, льдом не убивается.
> Большая часть зернового спирта в обычных вискарях - это кукурузный спирт.
И это правильно. Кукурузный спирт сам по себе - совсем не нейтральный ректификат. Запах сырья все равно имеет и сладковатый привкус, мягкий такой. Но слабее, чем у дистиллята, а бурбон - дистиллят, да еще из смешанной бражки.
>В 15-м лошадь будет признана лакшери напитком.
Если бакс вырастет к весне до 150-200 - то да, лол.
>>142738
>>142748
>>142820
>>142848
Пиздуйте в коктейльный тред >>122595
Зря, что ли, пилил? мимо-ОП того треда
Кловер Лиф это Кловер Клаб с мятой (но я не придумал как с ней работать в этом коктейле, ей-богу). Интересная вещь, но получилась горькой. Может, джин слишком грубый, может, коктейль и должен быть таким, но ожидаемых восторгов не случилось.
С Ангостурой совсем грустно вышло. Хотел к февралю выделить из бюджета рублей 800 за 200мл-бутылочку этой амброзии, а тут даллар подскочил, и теперь Ангостура стоит за 1к рублей за 100 мл. Может, и не скачки курса виноваты, может, случилось что или поставщик охуел но факт остаётся фактом, я пока без Ангостуры.
Зато видимо, для симметрии мироздания отхватил две бутылки Фернет-Бранка за треть (именно так!) цены. Её можно осторожно использовать вместо Ангостуры в некоторых коктейлях (например, Манхэттен), насколько я понимаю. Вообще, везде можно заменить, но стоит осознавать, что отличие есть. А в Манхэттене это почти официальная замена (так называемый Esquire Manhattan).
Мята там сверху клёдется, что же у тебя горчило? Горьким он быть не должен, скорее всего сока пережал или с цедры накапал. Если недостаточно сладости - получается не оче, попробуй выровнять сиропом вкус до чуть-чуть сладкого. Я не пробовал профессионально пригоовленный, только свой, лол, но методом проб и ошибок подобрал соотношение при котором получается очень даже вкусно. Пик самхау релэйтед.
Да, за коктейльный тред спасибо.
Я, скорее всего, испортил всё джином (брал простой Флейшманс, ибо других не было/были дорогие). Потому что малиновый сироп не горький (делал из протёртой с сахаром малины), сок лимона не горький, белок (я брал куриный) не горький, сахарный сироп (которым я наверняка пытался исправить дело, не помню уже) не горький. Но горчило изрядно, даже без мяты. И это была не приятная горечь, которую я ценю в некоторых других коктейлях. Это было огорчение, я ожидал сладкого и вкусного. В следующий раз сахара положу ещё больше.
А мята там не только сверху кладётся, в том-то и дело. Я делал по рецепту, где немного мяты кладётся в шейкер. Она закономерно превратилась в мельчайшие ошмётки, а процедить через ситечко я не мог ибо ПЕНА.
Есть мнение, что профессионально приготовленный Кловер Клаб ты скорее всего не найдёшь. К тому же средний профессиональный бармен сечёт в миксологии как раз меньше любителя
И да, добро пожаловать.
Я делал коктейли только из бифитера, норм.
Ошмётки мяты таки могли всё испортить, раз ты с ней шейкал, за вычетом ментола она на вкус-то не оче. Я бы не стал, лучше капельку ликера (или ополаскивателя для рта лол).
У меня мечта - приготовить "бубльгум" как он описан в иншейкере http://www.inshaker.ru/cocktail/bubble_gum/. Ты, случаем, такой не делал? Не могу найти банановую жижу, в "метро" говно вместо ликеров, которые нужны.
Горечь и без мяты была, я и так, и так делал. Но ошмётки мяты вообще всё испортили. Короче, это пока незакрытый гештальт, непокорённая высота.
Кстати, насчёт ополаскивателя на одной из быдловечеринок заюзал в один коктейль капельку мятного эфирного масла, вышло неплохо. Но по-уебански, если в суть вглядеться
Я пока если и экспериментирую, то без ликёров дорого, нет подходящей компании студент, живу в общаге. Один раз скинулись на Kahlua, один из компании угорел по Большому Лебовски, делал и чёрного русского, и белого, и в билд-варианте, и шейком, и в низком стакане, и в рюмке-купе. Хорошо получилось, я б сказал, но без ультравосторгов.
Лично я быстрее решусь заюзать спелый банан, хотя в этом коктейле, судя по названию, важен именно химически-банановый аромат.
>я быстрее решусь заюзать спелый банан
блять, а я даже не подумал! Только нужен не совсем спелый, я так понял.. В выходные попробую расхуячить банан блендером в пыль и отжать через ткань.
Химичности можно в "метро" купить - там ликер из говна и спирта с каплей ароматизатора как раз есть банановый.
>дорого
угу, особенно теперь жаба душит, живу на запасах как хомяк.
Отжать? Ну я даже не знаю, можно ли его нормально отжать. А что мешает просто перемолоть блендером вместе с амаретто и сливками или сначала размять и протереть банан через сито, а потом взбить как положено? Фактура будет гуще и бархатистей.
>угу, особенно теперь жаба душит, живу на запасах как хомяк.
Ну когда-нибудь я заведу себе коллекцию ликёров, чтобы устраивать регулярные эксперименты. И барную стойку небольшую, и шкафчик под это вот всё.
Хотя пока меня коктейли из одного-двух видов алкоголя вполне устраивают.
С ромом кайпириссима, мохито, дайкири и дайкири-инспирированные вещи (бакарди, фламинго, bee's knees), пинья колада, коллинз с ромом. Чуть было куба либре не забыл.
С водкой очевидные отвёртка, Кровавая Мэри, разные штуки с клюквенным и грейпфрутовым соком (вообще два последних горькие слишком и я их не люблю), кенгуру (он же водкатини, он же мартини с водкой) и разновидности, вроде грязного мартини, кайпироска, чёрный и белый русский (вовсю использую кофейный сироп вместо Kahlua, вполне доволен неаутентично, но если разумно подойти к вопросу, то почему нет, собственно?).
А всё равно "маргарита" лучше всех лол (а дайкиримне не по нраву, так и не получилось сделать вкусно).
Я вот тоже закупил литр джина и балуюсь всяким на его основе, текилу и ром жаба душит покупать.
Я каждый раз рекомендую Байкал-виски - наш ответ виски-коле, лол - только виски нужно дымный бленд типа ПаспортСкотч или БлэкнВайт.
В дайкири нужно сок половинки лайма, а не четверти, где-то 20 мл сахарного сиропа (1 к 1 по объёму), 50 мл рома. Для меня пропорция близкая к идеальной.
До текилы руки не дошли та же жаба душит, хотя я б ей нашёл применение.
После твоей рекомендации, кстати, я байкал-виски пил. Получилось как-то карательно, если честно, ты только не обижайся.
МОЖЕТ, ПЕРЕКАТИМСЯ УЖЕ В КОКТЕЙЛЬНЫЙ ТРЕД, А ТО ПОГОНЯТ ОТСЮДА ССАНЫМИ ТРЯПКАМИ?
>До текилы руки не дошли та же жаба душит, хотя я б ей нашёл применение.
Мой скромный опыт подсказывает, что лучше текилы с солью и лаймом только "маргарита" (сиречь то же самое, только ещё чуток куантро). Ещё есть бюджетный вариант поедания текилы - текила-санрайз. И дёшево, и красиво, и делается легко, и экспериментировать можно.
>Получилось как-то карательно, если честно, ты только не обижайся.
Да что мне обижаться, мне вон классический дайкири не нравится. Плюс, кроме вкусовых пристрастий, может сильно отличаться "байкал" (неудачная газировка уничтожает смысл, лучше брать колу тогда), и, возвращаясь к теме треда, виски тоже годится только сухой-торфяной, какой-нибудь беллз всё испортит. Я на днях закупил пузырь паспорт-скотча занидораха, осталось докупить "байкал"..
Ещё по теме треда - если купить дорогого Драмбуя и дешевого виски(только блять не беллс с лоуснсом), то можно делать "гвоздь", который, наверно, самый годный виски-коктейль - и просто и вкусно, хотя немнго пресновато.
отписал в твой коктейлетред тоже
http://jabbko.livejournal.com/322228.html
http://jabbko.livejournal.com/322322.html
как мне припекает блять
У вас чулки отклеились.
>наливаю синглмолт
>устраиваюсь поудобней у гриля bork
Так мы скоро и до водочника-куна с чухан-куном доберемся.
Анон а реально есть такие рецепты чтоб варить в синглмолте например? Это денег переводняк ведь?
ессно, но, думаю, в качестве специи добавлять дымный виски - норм.
Нет. Но тушить, например, мясо с добавлением пары столовых ложек дымного сингл-молта - такое есть. Рецепты открытых яблочных пирогов с политием горящим виски, коньяком или кальвадосом. Алсо есть рецепт варки говядины с добавлением водки - польский и прусский. При варке спирт все равно весь испаряется, но мясо становится намного мягче.
рыба в щелочи
креветки в земле 6 месяцев
не могу понять это стеб или реально в гренландии едят это
в Гренландии, Исландии и Норвегии едят такое, что лучше про это не знать лол. Олсо в Китае и прочих восточных странах - тоже.
Справедливости ради - погугли самый популярный соус в римской империи - гарум.
>Справедливости ради - погугли самый популярный соус в римской империи - гарум.
Ну какбе он ужасный только во время приготовления, в готовом виде не такой страшный. Вустерского соуса никто же не боится, а в нем жижа из квашеной рыбы тоже есть.
Так-то специально приготовленного тухляка чуть более чем дохуя у разных народов.
Тем, что делается из рыбных кишок, очевидно
http://www.k-istine.ru/base_faith/fast/fast_garum.htm
вот тут один поехавший дяденька приготовил этот соус, говорит норм
Он реально поехавший, целый год ебаться с этой шнягой. Лично меня вполне устраивает вьетнамский рыбный соус.
Развлечение хоть какое-то.
У меня есть книга с рецептами в которых обязательно используется уиски, я в предыдущих тредах скидывал оглавление и фотографии страниц с рецептами по последовавшим реквестам. Но варки в чистом синглмолте там естественно быть не может. В принципе можно продумать рецепт где в бульон будет добавляться стопка-другая, но варка в самом синглмолте это бред. Сэд, бат тру.
Вообще говоря, это не бред, точнее бред, но теоретически может что-то дать.
Варка в сингл-молте, особенно дымном, дает джва эфекта: а) готовка при 98`С, б)ароматизация дымом. Если б я был султан, я б так готовил болотную дичь, по крайней мере попробовал бы.Что будет с мясом при пропитке спиртом - в душе не знаю, но, надеюсь, спирт выветрился бы при готовке.
Не подумайте, что я поехал, я теоретизирую.
вкусно
хочу попробовать блинную муку им вместо воды разводить
есть еще мысль что интересный эффект можно получить растворяя в синглмолте дошираки и пюрешки, а также вымачивая в нем соевое мясо или бобовые
а насчет пельмешек, думаю не варить в нем надо а в фарш добавить, вместе с яйцами, хлебом и луком
А что если виски загустить мукой и сделать соус?
Ну какбе все рецепты кондитерских изделий, где фигурирует коньяк... нутыпонел.
Заменяешь коньяк на дымный молт - можешь получить что-то охуенно необычное, а можешь испортить рецепт.
Самое простое - любой открытый пирог с яблоками, рассчитанный на последующее фламбирование. Тесто для пирога не принципиально - хоть песочное, хоть дрожжевое, похуй. Главное - после выпечки такого пирога в духовке берешь, например, поварешку, наливаешь в нее грамм 50 уиски, поджигаешь и аккуратно поливаешь горящим уиски яблоки в пироге. Так-то обычно поливают горящим коньяком, но почему бы не заменить его на горящий дымный уиски?
млчеловек. вы дымные синглмолты пробовали? Таки зачем вам яблочный пирог с запахом шпал или копчёного йода?
Равнинные виски ещё можно, особенно Гленморнжи и Балвени, например.
Единственный "дымный" десерт, который я знаю - какие-то неведомые пряные печеньки-трубочки в, кажется, Чехии, их готовят на углях.
Или разминаешь и тушишь с молтом вареную на пару или горяче-копченую (на худой конец консервированную) семгу или форель, добавляешь мускатный орех, красный перец, чеснок и лук-шалот, опять таки пакуешь в блинчики или даже лаваш и обжариваешь по минутке.
Почитал шапку, жаль я не пью.
>Вообще говоря, это не бред, точнее бред
>Если б я был султан, я б так готовил болотную дичь
>Не подумайте, что я поехал
Продолжай.
Трдло называются, в просторечье трдельник. И он не имеет копченого аромата. Это про чешские ТРУБОЧКИ если ты понимаешь о чем я.
Тонко.
Трдло, блять.
В студенческих походах мы называли его торт пенёк, готовился на вертеле над костром.
Не, когда в Прагу ездил хавал. Годная вещь, если не пережарить.
Да говно полное, естественно. По вкусу обычно тесто, как бабки делают "булашки с изьюмом", просто сдобное тесто и сверху сахарный песок. Во вкусе и аромате нет ничего копченого.
Тонкий знаток трдельников в треде, все в Конопиште!
столовач говорит о темном ходоке только одно - оверпрайс. нинужно транслировать свои фобии на завсегдатаев этого итт паба
Дак ведь зачем платить больше?
Олсо дорогой бленд - это пощёчина общественному вкусу, так сказать. Если ест ьденьги - стоит покупать синглы, всё-таи.
http://www.youtube.com/watch?v=MnSIp76CvUI
Чивас пахнет слабее Джека, Джек все-таки ближайший родственник бурбонам, а они очень душистые. Алсо да, Чивас из тех блендов, которые замешаны так, чтобы как можно больше напоминать бренди, а не виски.
Прошлый тред освящали этим роликом.
Банан или нога?
>Таки зачем вам яблочный пирог с запахом шпал или копчёного йода?
Для разнообразия. Люблю копчености. Алсо совсем не обязательно использовать для фламбирования торфомонстры. Достаточно умеренного Bowmore.
Раньше тоже нравился, а сейчас после всего, что попробовал кажется какой-то кукурузной спиртяшкой без вкуса и запаха нормально.
>кажется какой-то кукурузной спиртяшкой без вкуса и запаха нормально.
Лол, а после 50градусной версии ВайлдТурки - ещё и пидорским пойлом
>Лол, а после 50градусной версии ВайлдТурки - ещё и пидорским пойлом
Все правильно, хули. 40% для бурбона маловато. От 45% - уже збсь. Но 50-55% еще лучше. А больше уже рот сушит и язык дубит, вкус забивает, поэтому все равно надо немного разбавлять.
Она же совсем мягкая и нежная, хоть и нордическая. Да и жалко ее на фламбирование переводить, в продаже самая дорогая осталась. Бомо из тех, что попроще - самое то для такого подпаленного пирога.
В Скапе дыма нет, в Боумо таки есть. Про цену я знаю, лол, я, кстати, в ДС не видел Скапы вообще.
А деньги не должны быть вопросом для тех, кто хочет варить в синглмолте лол
Ну и что, все равно у нас принята еврейско-латинская транслитерация, от приемлемого Боумор до неграмотного Гранд маринер, например. А выебываться знанием ангельского в 2015 - моветон, знаете ли.
И да , до того как прочитать этот тред, я думал взять white horse. Но смотрю вы его говном поливаете.
Лучше вoдки купи. Пoлучится дешевле и качественнее.
Въебал как-то пол-пузыря двенадцатилетнего чистым, ничем особенным не запомнился, просто хороший сингл.
Обычный не пробовал, а Lasanta из моих любимых. Хотя вискиебам мои вкусы едва ли интересны, я вообще люблю арманьяк, а однажды купленный на волне хвалы ардбег три раза пытался оценить, потом сдался и вылил в унитаз.
Гленморанжи мне доставляет, как и дымные синглы, а вот плоские гленфиддики не люблю. У моранжей очень цветочно-ацетоновый дух, такой легкий, звонкий. При этом спирт чувствуется, особенно у только открытого. Если попробуешь еще и Лагавулин, то будешь иметь представление о диапазоне скотчей, как бэ А и Я.
Гленморанжи - хороший старт для знакомства с синглмолтами, или лучше начинать с чего-то другого?
Мне было бы норм, но это слегка авантюра. Это как садиться за руль первый раз в смарт. Если сомневаешься - бери bowmore или glenlivet, это такие середнячки в вакууме занидораха. Виски, даже только скотчи, очень разные, по одному сорту представление не составишь, нужно 3-4 сорта чтобы понять что к чему.
Хочу заказать занедорого фляжку с али, не засунут ли какие-нибудь там бактерии, вирусы, наркотики? Или лучше пойти в соседний магазин и переплатить?
(конкретно эту: http://ru.aliexpress.com/item/Trustworthy-4-5-6-7-8-10-oz-Stainless-Steel-Hip-Liquor-Alcohol-Flask-Cap-Funnel/2028484967.html)
>бактерии, вирусы, наркотики
Конечно засунут, половину бактерий, половину наркотиков и сверху щепотка вирусов. Они всегда так делают. А ещё проводят горлышком каждой фляжки между своих потных булок и по хуйцу, у них даже специальный сотрудник есть для этого: всё, что в Россию, всё проходит через его потную задницу. В соседнем-то магазине товар, конечно, совсем другой - либо ручная работа швейцарских мастеров, либо с японских заводов, всё продезинфицировано крепчайшим коньяком, освящено православным батюшкой и хранится в сапфировом ларце под ультрафиолетом..
ссылка твоя не работает, кстати
oh shi~
Железные фляжки, кстати, могут поднасрать довольно заметным ароматом железяки. Прозреваю, что играет роль состав этой самой стали, легирование и т.д..
Откуда ви знаите?!
китайцы не особо умеют в сталь, конечно, но это касается закалки больше. а так там сталь, будете смеяться, японская в основном.
мимо
> ъь
Если брошена не грязным гайдзином, прошибает танк и анусы всей команды внутри, а потом летит ебать твою мамку.
Отлично! Рассказал мамке, похвалила, говорит, молоца, хорошо сделали.
Вискарь не понравился? Ну и хуй с тобой, бывает.
Я намедни опробовал Octomore 6.2 (а это на минуточку 130е) и остался неудовлетворён. Очень насыщенная жижа, маслянистая, 58% - йохохо. Но чувствуется невыдержанность и некоторая плоскость в аромате. Напомнил Ардбег - сладкопресный соломенный такой.
Есть у кого-нибудь опыт поглощения этого разлова Октомора? Есть подозрение, что бутыль хранилась в тепле.
Уиски не любит чрезмерное тепло и солнечный свет. Если бутылка темного стекла и в коробке, то вторая проблема как бы похуй, но первая остается.
При том, что я ожидал, что будет "как будто господь кончил мне в рот" за мои-то кровные, а оказался прокачанный Ардбег и, вроде как, не более. Думаю, может это барыга хранил неправильно - бутылка стояла на витрине, хорошо хоть бутылка непрозрачная - и от этого напиток мог пострадать.
Полистав яндекс пришел к выбору из:
Jameson - вроде как приятный вкус, взял бы не задумываясь, но прочитал что он купажный, а односолодовые вроде как лучше.
Glenfiddich 12 Years Old - односолодовый, но отзывы разнятся, кто-то пишет что гуд, кто-то пишет что неочень
Laphroaig- односолодовый, как я понимаю лучший выбор, но и цена выше остальных
Как быть, что делать. Что можно выбрать другое из односолодовых напитков (хочется мягкого вкуса и отсутствия спиртяги)?
>Glenfiddich 12 Years Old
Один из наивкуснейших вискарей за свою цену.
> Jameson
Лучший вискарь из своей ценовой категории. Стоит столько же сколько и ред лейблы, но в 100 раз вкуснее.
> Laphroaig
Не пил.
В общем бери Гленфиддих, анончик, не пожалеешь. Если бюджет позволяет то попробуй Macallan 12 лет, более мягкого вкуса чем у него я не пробовал.
Эх, посублимировал. Мимо 8 месяцев ни капли в рот
>jameson
Бери для пьянок смело. На каждый день тоже пойсдет. Жестковат, но сладкий, недорогой и доступен везде.
>glenfiddich
Мне не нравится сам по себе. Но доступен. С одной стороны более чем попса, с рекламой уровня джека дэниелса, хотя что удивительно стоит относительно вменяемо по сравнению с другими молтами. В моем понимании покупая йобу ты платишь за хуевый напиток и рекламную компанию для стимуляции продаж хуевого напитка по оверпрайсу. В данном случае на мой взгляд нет оверпрайса и качество более или менее норм, просто такое уже усредненное, как с ромами баккарди, вроде не днище, качественно более или менее, но по сути сферический конь в вакууме, чтоб понравился вообще всем.
>laphroaig
Рекомендую. Даже настаиваю. Но начать лучше с пары драммов в баре. Может резко не понравиться. Это та штука которая либо влюбляет в себя на всю жизнь, либо вызывает тошноту и баттхерт до последнего вздоха твоей никчемной жизни.
по советам из треда попробовал первым делом Big T, на фоне вайтхорс, вильямлоусонс и прочих нонейм-шмурдяков просто шикарно. Пьётся легко, рецепторы не жжёт, в общем, годнота.
Сейчас бутылка подходит к концу, а я думаю, что взять дальше. Big T за вменяемые деньги не могу найти, но есть выбор между Black&White и Highland Bird совсем недорого. B&W помню брал как-то, показался очень мягким и почти безвкусным(?) по сравнению с Big T, но возможно просто за то время что прошло я всё забыл нахуй. Highland Bird ни разу не пробовал, но выглядит как очередной нонейм-шмурдяк, так ли это?
>Highland Bird ни разу не пробовал, но выглядит как очередной нонейм-шмурдяк, так ли это?
Да, это безликий нонейм-шмурдяк.
Пить можно, мягкий, сладковатый, спиртягой не разит. Если бы не едва заметный намек на дым и торф, то был бы почти айриш. Неплохая альтернатива Cutty Sark за существенно меньшие деньги.
У тебя по-моему каша в голове слегка.
Jameson - ирландский виски, ирландский обычно купажированый, это норм. Ирландские мягкие, ванильно-сливочные.
Glenfiddich - скотч, но довольно скучный, как по мне, но хороший.
Laphroaig - дымный, вонючий (в хорошем смысле) йодо-дымный сингл, скорее специфичесий, пахнет люголем и шпалами. Есть недорогой дымный Bowmore - довольно годный, я бы скорее рекомендовал его.
Ну и, как всегда, рекомендую подкопить тыщу-полторы и купить Lagavulin - мой любимый сингл, гармоничный и вкусный.
>>148923
В МЕТРО можно купить Pasport Scotch, мне кажется лучшее цена/качество. Несладкий, "сухой", такой пацанский.
Смешней вроде то что он предлагает купить Lagavulin потому что он ЕГО любимый. Вроде как выходит что придется копить азаз.
>>149020
>недорогого, доступного почти в каждом магазине
Лагавулин не слишком дешёвый по сравнению с Бомором, например, потому и "подкопить", в реквест он не укладывается по цене, хотя и популярен. И Лаг всё-таки не такой специфичный, как Лафройг.
Хотя что я объясняю хлебателям блендов, которые, к тому же не могут в русский..
Крымнашевку упарывай, все импортные вискари подорожали понятно почему.
На забухать - только айриши. Бери Тулламор дью да Джеймсон - идеальное пойло: вкусное, мягкое, с колой супер, с кофе тоже, похмелья меньше, тянки текут.
Хотя цена.. Да, если ты раньше затаривался Ват'ом (ололо ватник ололо), и он подорожал, то, наверно, стоило посоветовать что-то подешевле..Но здоровье дороже таки.
Ну кагбе тичерс и феймос граус - всем здесь известные чуть ли не единственные представители годных недорогих купажей. Правда, перечисленные тобой дешевле и хуже, по крайней мере были, сейчас не интересовался, сколько они стали стоить, но балантайнс стоит как они и при этом довольно уныл. Фимозная курица - мягкий фруктово-цитрусовый. Учительский - дымно-торфяной, насколько это возможно для купажа - мой выбор среди нищеблендов. Может, ты уже их пробовал, в любом случае, лучше я не встречал.
пил чивас 12 лет(не понравился), ред лейбл тоже говно, джеймсон неплохо, джим бим так себе, джек хорош, вилльям лоусон говно, блэк энд вайт хорош за свою цену, еще какое-то ирландское виски пил очень отвратное было...
>пил чивас 12 лет(не понравился)
> ред лейбл тоже говно
>вилльям лоусон говно
Ок, чувак, ты говорил просто, но ты достучался до моего сердца..
Во-первых, бери сингл, раз уж ты зашёл в этот итт.
Очевидный Лагавулин 16, в МЕТРО около 4000 щас. Только это дымный скотч, а ты таких не пил -но он пиздатый. Ещё есть Талискер, он даже подешевле. И Бомор, совсем экономичный из той же области. Если хочешь недымного сладкого виски - бери Гленливет - он такой яблочный как бэ. Если хочешь цветочно-травянистого - бери Гленморанжи (обычный), он такой ацетоновый, забавный, но может показаться резковат.
Хочешь просто забухать - бери Джеймсон или ТулламорДью. Хочешь сэкономить денег - пиздуй в коктейлетред, закупайся джином, текилой и вперёд..
еще пил вискарь со вкусом шпал...
Мне очень понравился джек хани
Думаю взять Гленливет, так как люблю чего-нибудь вкусненькое, кисленькое
>еще пил вискарь со вкусом шпал...
Так обычно отзываются о Лафройге (остальные дымные вискари на шпалы похожи меньше).
>Мне очень понравился джек хани
Не пробовал. Не сваливай пж-ста в кучу бурбоны-кентукки и скотчи-айриши, это довольно разные категории таки. Из бурбонов могу посоветовать Wild Turkey, только, наверно, лучше брать некрепкий (на пике слева), крепкий какой-то уж слишком жосский.
Ты бы озвучил бюджет и географическое положение своё.
не кентукки, а тенесси - быстрофикс во имя джековских угольных заморок
>Бурбон MAKER'S MARK, 0,7л\t -- 2112.00 руб.
Просто хороший бурбон
\t\t\t
>Виски GLENMORANGIE 1 лет + 2 стакана в п/у, 0,7л -- 2815.01 руб.
Стаканчики красивые, виски - см пост выше
\t\t\t
>Виски JAMESON, 1,75л -- 3422.00 руб.
Набухиваться - только айришами, объём как бэ намекает. И с колой мне нравится мешать именно айриши.\t\t\t
>Виски TALISKER, 0,75л -- 3516.00 руб.
Пикрелэйтед
\t\t\t
>Виски WILD TURKEY 81, 0,7л -- 1467.00 руб.\t\t
Можно круто нажраться занидораха йииихааа!
В МЕТРО можно затариться вот таким, от себя рекомендую Талискер или Гленморанжи.
Ещё есть забавный виски Nikka (all malt) - японский. Стоит дешевле синглов, это бленд, но очень годный. Мягенький такой, отдаёт бурбоном, приятный напиток, но без стержня, так сказать.
спасибо
На мейкерс марке получается отличный олдфешнд.
Гленморанжи - типичный хайленд, мне лично не оч, скучный вкус легкого вискаря с ириской в послевкусии.
Талискер - хорошо, но крутоват для начала, как и Лафройг. Я бы Bowmore посоветовал, это тоже дым и торф и море и соль, но в приглушенном варианте.
>Гленморанжи - типичный хайленд, мне лично не оч, скучный вкус легкого вискаря с ириской в послевкусии.
Да прям типичный, по-моему Гленморанжи отличается запахом сильно. Я, правда, только Гленгойн пил из хайлэндских, не очень-то похоже.
>Талискер - хорошо, но крутоват для начала, как и Лафройг.
Не соглашусь, по мне Бомор-Талискер-Лагавулин одного поля ягоды, несмотря на их различия и для начала подходят очень даже хорошо. А вот шпальный Лафройг, Ардбег(с которым у меня как-то не сложилось) или довольно адский Октомор - как раз уже на любителя.
Вообще для начала идеально подойдёт Скапа, но у нас её хрен найдёшь, да и дороговато.
Но тут опять-таки вопрос в том на что >>151308-куну нужен виски: дегустировать в одно жало, пить с 1-2 друзьями, пить с толпой народа.. Я бы на пьянку Талискер на стол не поставил, но себе купил бы именно его.
Пью только хорошо знакомую распиаренную йобу, мимо незнакомых бутылок прохожу, может, зря.
Пью Ёрли таймс, Джима, Индюшку 81/101, Джека. Больше других котирую черный Джим.
Какие есть годные бурбоны за адекватные деньги чтобы:
просто забухать;
что-то интересное, чтобы рецепторы порадовать;
что-то бочковой крепости
Забухать - джим бим.
Интересное - Noah's mill. Бурбонов для дегустирования не так много, и появились они гораздо позже, чем скотчи, просто как ответ потребности рынка.
>Пью Ёрли таймс, Джима
Это зря
>что-то интересное, чтобы рецепторы порадовать
Говорят, BuffaloTrace годен сильным духом и вкусом, но я его не пил - хрен найдёшь. Видел в пригороде Пушкино в говномагазине - покупать не стал по понятным причинам, больше не видел, но в Ашанах и прочем может проскакивать.
Ещё хвалят "4 Roses", но я так понял. что он хороший, но не какой-то зверски интересный.
На просто забухать - бухай лучше ирландский ололо.
Он нормальный, но явно не за такие гигантские деньги. Собственно, тема стоимости алкоголя - это отдельный разговор, но когда вискарь стоит 13 тысяч за 0.7, то ждешь чего-то неординарного в процессе формирования его стоимости, например, сохранения неизменного качества на протяжении десятилетий или какой-то раритетности, а не доступности в любом быдломаркете и состава из базового спирита и нескольких капель дорогих легендарных синглов.
За его цену можно купить два или три абсолютно разных и гораздо боле интересных по отдельности сингла.
Просто сколько чего не пил, даже и подороже всяких волкеров, лоусонов и джеймсонов, не так радует как этот беллс. Хотет чтобы вискарь был крепкий, продирал горло и крючил лицо пока пьёшь.
>сколько чего не пил, даже и подороже всяких волкеров, лоусонов
Нот зис шит эгаин
>продирал горло и крючил лицо пока пьёшь
Попробуй собственный жыр развести спиртом
>Ещё есть забавный виски Nikka (all malt) - японский.
Спасибо, анон. Сегодня взял бутылочку, за 1.800, на уровне самого дешевого сингла. На удивление годный вискарь.
Пжста. Япошки делают такие мягкие бленды "из синглов" и они отдают бурбоном, возможно дело в бочках.
Вот ещё годный Suntory Royal.
>и они отдают бурбоном, возможно дело в бочках.
И в бочках дело, и в климате - он похож на климат юга Штатов. Лето жаркое, зима мягкая, влажность высокая.
В Шотландии, чтобы кукурузный или ржаной зерновой уиски набрал хоть какой-то вкус и аромат - надо не менее пятнадцати лет выдержки, и все равно это будет не сладкий и душистый бурбон, а так... как-то так.
Есть шанс, что это палево. С другой стороны, для того, кто в виски не особо разбирается, блю лейбл будет хорош. Ну то есть если он будет не паленый, то не проебешься.
Пиздец познания. Климат Японии похож на климат Ирландии, но никак не Техаса. Потому и уиски японские максимум Айриш-стайл. Чего несет, вообще охуеть.
Да шанс всегда есть. В виски особо не разбираюсь. Правда синглов пил мало. Помню как плевался от 18летнего гленфиддика. А вот тот же блек лейбл очень понравился. Хотя рэд - смесь ссанины узбекской и ацетона.
Возьму, в общем, блюху, пока не разобрали. Пусть стоит до памятной даты какой. А пока буду пить свой любимый блендовый шмурдяк Лоусон 13уо.
inb4: говноед
Я понял, что тебе нравится. Glenmorangie original купи, он мягкий и сладкий, как Блэклейбл. И не надо будет рисковать с покупкой премиум-бленда в быдломаркете по подозрительной цене.
моё лицо когда человек плюётся от гленфиддика и "берёт блюху", при этом пьёт Лоусонс..
Спасибо
Разобрали блюху. Glenmorangie не нашел. Взял Курвуазье всоп.
Вся суть виски-тредов..
Красавэлло)) пацанам красиво жить не запретишь))))
Красавчик!
Лучше. Днее Лоусонса последнее время и представить себе не могу ничего - сраный ацетон. Хотя нет, был ещё шоколадный или сливочный Лоусонс, но приличные люди о таком не говорят.
Года 3-4 назад пил Клан - норм вискарь, мягкий такой был, но не шедевр.
>Днее Лоусонса
Когда-то был годнотой, эх...
>Хотя нет, был ещё шоколадный или сливочный Лоусонс
Ты имеешь ввиду супер спайсед который? Охуенный шмурдяк спаивать блядей.
>Охуенный шмурдяк спаивать блядей.
Ещё один быдлан ИТТ. Зачем вы сюда пишете? Пиздуйте в алкотред в /b
братишка!
>Ещё один быдлан ИТТ
Бля, а тут что за общество у вас? Мамкины илитарии-лиственники?
Откуда у вас деньги на вискарь, фрилансите штоле за бухло?
Ну, я, например, взрослый человек с высшим образованием, работой и женой - у меня есть деньги и на виски, и на коктейли, и на сигары и ещё много на что.
Это не мешает мне тут лолкать и материться, скажу по секрету, тут половина таких (а вторая половина нищие корзинки из вконтактика да)
А я например оп, взрослый, с высшим образованием, начальник, без жены и подруги, деньги тратить не на что, покупаю при случае ящиками виски, ром, крафтовое пиво, сигары, сливаю деньги на шлюх. ДС.
Бурбон - Makers Mark (ничё особенного, но есть много где)
Скотч - они разные суки - Lagavulin 16, Glenfiddich 18 например.
>а уж доступного в рашке и того меньше
Лол, все доступно, вопрос только в твоей финансовой состоятельности.
Даже в луговой сбор можно, только бы тебе нравилось.
Зачем в чай, когда традиционно в кофе со сливками? Олсо если в чай, то с яблоком и мёдом, например. А вместо чая - завари липу, будет целебный горячий коктейль от простуды.
Олсо Джеймсон хорошо мешается с колой, тут выше по треду я про это писал, по-моему лучший виски-кола - именно с ирландским.
Бывают люди не изнеженные, и могут пить даже водку просто так.
Не пропитые бомши, просто слизистая нечувствительная.
>даже водку
Водка, в отличие от виски - чистый напиток, там гораздо меньше альдегидов, метанола, сивушных масел, вот этого всего. Поэтому ее можно смело пить чистой и в коктейлях, в отличие от.
Напиток\tСодержание сивушных масел (мг на литр)
Водка\t5-15
Пиво\t25-100
Вино\t100-630
Коньяк\tдо 2000
Виски\tдо 4000
>Джеймсон
> натуральная сивуха.
>даже водку
Бляяя опять дети нашли виски-тред.
Съебите, вам тут а) скучно б) не рады
Но ведь Джеймсон, по сравнению даже с дешевой водкой, это сплошные сивушные масла. Надеюсь ты не будешь отрицать этот факт?
Дай подумать.. Виски тройной перегонки - сплошные сивушные масла.. Ну и сколько нужно выпить виски, чтобы эти масла почувствовались?
Ты, мальчик, иди отсюда, и путинку свою забери..
>Виски тройной перегонки - сплошные сивушные масла
Да, сплошные изоамилолы и прочие метанолы с альдегидами. Виски - по умолчания более грязный напиток, чем полученная ректификацией водка.
Это очевидно. Но тут виски-тред, потому хватит уже про водку. Если бы водка была такой хорошей - весь мир пил бы водку, а виски не стоили бы столько нефти.
>Это очевидно
Хорошо, что очевидно. Значит можно вернуться к обсуждению виски, выяснить почему виски, особенно дешевые сорта, приходится пить с колой. Поспорить на тему почему с виски такое тяжелое похмелье.
Во-первых,похмелье бывает в основном у быдла и мне оно неинтересно. Во-вторых, виски с колой - это вкусно и его не "приходится" пить, а пьют для вкуса, как кофе со сливками, например. Особенно Джеймсон, который является качественным виски.
Хотя что я кормлю, если бы ты пил нормальный виски, ты бы тут не толстил.
>Во-первых,похмелье бывает в основном у быдла
У элиты этиловый спирт не окисляется ацетальдегида, метиловый до формальдегида, а изоамиловый до изовалерианового альдегида? Интересное открытие, нужно срочно написать в Journal of the American Medical Association. Это же открытие века.
>Во-вторых, виски с колой - это вкусно
Конечно вкусно, еще бы бы невкусно, когда пузырьки углекислого газа и куча сахара так великолепно скрывают сивушность.
>Джеймсон, который является качественным виски.
Дешевым и ординарным он является, будем честными до конца.
>если бы ты пил нормальный виски
А есть и ненормальный виски?
Ты даже не представляешь какой же ты чудовищно жирный. Аж взгляд сально скользит по барханам жира которые ты здесь производишь.
отвечаю последний раз, потому что кормить дальше сил нет
>У элиты этиловый спирт не окисляется
Да окисляется-окисляется. Просто меру надо знать и пофиг будет. Кстати, без "сивухи" не будет букета виски, именно "сивуха" в бочке образует ароматные вещества. Можно сказать, что смысл бочковых дистиллятов как раз в сивухе - никто особенно не старается очистить этот алкоголь. Только ирландцы-алкаши стараются по традиции гонят 3 раза, раньше рект. колонн не было.
>Конечно вкусно, еще бы бы невкусно, когда пузырьки углекислого газа и куча сахара так великолепно скрывают сивушность.
Какая сивушность у Джеймсона? Ты его хотя-бы пробовал? Хотя исторически да, виски бывает поганый, особенно дешёвый скотч, да и пить чистым не все могут.
>Дешевым и ординарным он является, будем честными до конца.
Ординарным - да, но дешевым - нет. Дешёвые - это Лоусонсы всякие (вот это говно теперь стало), и всякие другте скотчи-бленды. Ну и цена ничего не говорит, кстати, особенно в Рашке.
>А есть и ненормальный виски?
Да, конечно, Вильям Лоусонс, каким он стал теперь особенно, говорят, ещё КланМакГегор скатился, всякие Беллзы и ёбана гора полуноунеймов и переоцененных йоб. Стоит попробовать по 30г хорошего виски и плохого и сразу всё становится ясно.
Георгиевские ленточки привязал уже, водочная морда?
>Просто меру надо знать и пофиг будет
Мера. Хорошо звучит. А какая у тебя мера, например, по изоамиловому спирту?
Ты знаешь, что это такое, я надеюсь? Да, то самое, чего так много в виски и почти нет в водке.
>Какая сивушность у Джеймсона?
Самая обычная сивушность плохо очищенного дистиллята. Такой запашок, неужели ты его не обоняешь? Хотя, ты, судя во всему с химией не дружишь, так что этот вопрос можешь оставить без ответа. Без обид?
>Ординарным - да, но дешевым - нет
Дешевый-дешевый. Массового производства напиток, миллионами декалитров льют.
>Да, конечно, Вильям Лоусонс, каким он стал теперь особенно, говорят, ещё КланМакГегор скатился, всякие Беллзы
Чувствуется опыт, хех. А что делает плохое виски плохим, как думаешь?
Ебаать в граппе всякого говна.
>Чувствуется опыт, хех
Есть немного, но стараюсь пить хороший виски и умеренно.
> А что делает плохое виски плохим, как думаешь?
Очевидно, неправильная очистка и выдержка (потому что остальное там всё одинаковое).
>Хотя, ты, судя во всему с химией не дружишь, так что этот вопрос можешь оставить без ответа. Без обид?
С химией не дружу. Но унюхивать сивуху в Джеймсоне - дело неблагодарное.
Олсо вики говорит: "сложные эфиры амиловых спиртов ... в кулинарии — как фруктовые эссенции." Если эти эфиры образуются в бочке, то как раз это вещество и ответственно за аромат виски (особенно Гленморанжи и Гленливет лол).
>А какая у тебя мера, например, по изоамиловому спирту?
А что страшного в изоамиловом спирте? Выводится с мочой, в организме образует валериановую кислоту - тоже не ядЪ.
>Смертельная доза изоамилового спирта при приемах внутрь составляет 10-15 г.
>>154660
> меньше 0.5г на литр среднеговёного виски.
Справедливости ради - в синглмолтах его должно быть больше, пусть будет 1г
В общем, химик мамкин, укатывайся к хуям отсюда.
>залётный илитарий пьёт химически чистый спирт разбутореный дистилированной водой с целью набухаться
>местные илитарии пьют илитные сивушные синглмолты с илитной дегустаторско-задротской целью
Сферический айриш в вакууме же, ну. Бездымный, фруктово-сливочный, мягкий. Конечно, любителю ДЫМИЩА и ТОРФИЩА он покажется невыразительным.
Да с кем ты вообще разговариваешь?
Шли кукаретизирующее водкобыдло нахуй - и никаких разговоров.
Три года назад, траванулся виски и ромом и больше не мог пить эти напитки, воротит просто от запаха, а от глотка тошнит, больше года уже не решался попробовать, как думаете, что делать?
Иногда курю сигары и хочется посидеть спокойно со стаканом виски, а тут такая хуйня
>А что страшного в изоамиловом спирте?
Ничего, кроме того, что изоамиловый спирт в 10-12 раз токсичнее, чем этиловый. При приеме изоамилового спирта появляется головная боль, тошнота, рвота. То самое жесткое похмелье с виски обусловлено, в том числе действием изоамилола.
>укатывайся к хуям отсюда.
Мальчик, веди себя прилично, не бугурть.
>что делать?
Пить чистые напитки, без метанола, альдегидов, высших спиртов и прочей каки. Такие как водка, например.
Считается, что похмелье от дистиллята сильнее, но по моим ощущениям почему-то наоборот. Возможно, потому что я пил качественные дистилляты, а не коньяк киновский.
>А что тебя удивляет?
И ты можешь как-то подтвердить свои слова или это очередное бла-бла-бла?
>этанол в ректификате легче всасывается
А еще воду нужно намагничивать и обогащать торсионными полями, ведь у нее память есть, да?
>Считается, что похмелье от дистиллята сильнее
Это факт. Выше по треду есть результаты химических анализов различных дистиллятов и водки. Наглядно видно, что сивухи, метанола, альдегидов в виски гораздо больше, чем в водке.
>Есть подозрения
Да у тебя весь тред одни подозрения и ноль фактов. Тебя ткнули носом в факт, что виски - более грязный напиток, чем водка, ты подорвался. Да пей ты свой виски, травись на здоровье.
Причём здесь память, долбоёб?
>Электропроводность прямо пропорциональна площади сечения проводника
>азаза а ищё там торсионные паля и памить азаза
>>154752
В отношении моих ощущений это не факт. Стоит, кстати, ещё заметить, что в случае водки исходным сырьём могут быть хоть гнилые картофельные очистки, а ГОСТ на спирт на основе только зернового сырья появился относительно недавно. У виски, как известно, стандарты заметно строже.
Это и есть тот самый водочник?
>Причём здесь память,
Ну как при чем, ты же сторонник разных папирологических теорий, таких как возникновение особых физиологических свойств этанола, возникающих у него после ректификации. Вот я и спросил, не намагничиваешь ли ты случайно воду?
>В отношении моих ощущений это не факт
Скорее всего ты у мамы дурачок, а что с дурачка возьмешь?
>а ГОСТ на спирт
А ГОСТ на водку когда появился? На всю водку.
>У виски, как известно, стандарты заметно строже.
Нет, не строже. Ты можешь в этом убедиться несколькими постами выше, посмотрев на анализ виски. Виски - грязный напиток, там полно метанола, альдегидов, высших спиртов и прочих высокотоксичных веществ.
>>154766
Пиздец ты конченый. Покормлю ещё разок. Какие, блядь, теории? Какие особые свойства? Что особого в том, что вещество усваивается легче в отсутствие примесей? Схуяли ты приплетаешь ГОСТ на водку, когда я говорю про ГОСТ на спирт, из которого она состоит?
>нет ни строжи патамушта я так сказал
Возьмём скотч: 1. Только злаки 2. Выдержка минимум 3 года. Грязный напиток, my ass. А плов - грязная еда, поэтому ты ешь только мясо без соли и гарнира, да? Всё, иди нахуй.
> Виски - грязный напиток, там полно метанола, альдегидов, высших спиртов и прочих высокотоксичных веществ.
Кофе - грязный напиток, там кофеин и жареные семена растений.
Постим картинки пока, всё равно водкоублюдок всё портит.
Высокая культура потребления алкоголя никак не связана с видом напитка. В ДС молодежь усаживается вильямлоусоном до блева, например, а на водку на смотрит.
В то же время, водку можно пить вполне культурно. Ваш этот водочник - просто скучающий зануда с очередным "докажити или обосрались".
мимо ценитель и виски, и водки
>Схуяли ты приплетаешь ГОСТ на водку
Потому, что качество и состав водки регламентируется ГОСТом на водку, дурачок. Теперь ты понял?
>Всё, иди нахуй.
Быстро ты слился, даже не интересно с тобой.
>Ваш этот водочник - просто скучающий зануда с очередным "докажити или обосрались".
Выдался свободный вечер,вот, учу детей, прививаю желание учиться и тягу к знаниям. Вот, мальцу выше рассказал про ГОСТ на водку, может чуть умнее станет.
Такой зеленый у нас уже появлялся года джва назад, один в один. Но водочник кун больше истрик.
>Talisker
Как-то рассматривал с гугл-карт винокурню и сам остров, очень живописное место, этот остров скай, а главнй нас. пункт - Портри вообще 10/10
Очень рекомендую к просмотру. Пейзажи от хорошего оператора + катка от одной из легенд веломира.
http://www.youtube.com/watch?v=xQ_IQS3VKjA
http://www.youtube.com/watch?v=Cj6ho1-G6tw
>В ДС молодежь усаживается вильямлоусоном до блева
Не трогай лоусона. С лоусона начинают. Это как первая доза для подсадки на хмурого. Сегодня ты ебашишь лоусон, завтра хуяришь баллантайнс, а послезавтра уже валяешься под забором упоротый синглами. Все, ты пропал для водочного общества.
Алсо, единственный раз, когда я был в убивайтерыбу и уныло смотрел на ценник черного пешеброда (350р. за 40г.), золотая молодежь как раз убивалась самым дешевым в этом говнокабаке лоусоном. Все правильно делали.
Сначала подумал, опять водкоёб прикатился, но ты вроде ровный посан. Проиграл на месте про синглы. Молтачую тебя. Растёт культура-то в народе!
>Сегодня ты ебашишь лоусон, завтра хуяришь баллантайнс, а послезавтра уже валяешься под забором упоротый синглами
А послепослезавтра просыпаешься обосранный на лекции.
И заканчивают им же. Даже маркетинг этой сивухи подразумевает ее предназначение.
Кстати да, виски набирает моду, особенно на фоне водочного убожества. Но из-за маркетинга и нищебродства, и, обычно, незнания, покупают ДжониВокер или Лоусонс.
>>154849
Для меня началом была лошадь и СкотишКолли14 лет. Вот после 14летней псины я уже не мог остановиьтся, начал дегустировать по цене по возрастанию, начал немного разбираться. К счастью кровавый Пу тогда ещё не ввел ссанкции на еду и виски можно было покупать не только в дьютиках.
>>154884
Сначала попробуй, например, Scapa 16yo, потом приходи. Коньяк в тебя вливают с детства, а к виски надо прийти как бэ.
Я боюсь, сейчас популярность набирает даже не Лоусонс, а Роусонс, блеать, а это вообще пиздец.
Иди нахуй, ебаный кукарекс.
Несмотря на гостовский регламент, опьянение от рашкованской водки тягостное и неприятное.
Опьянение и похмелье от виски гораздо тяжелее, это факт. Если ты пытаешься это отрицать, то ты либо ебанашка, либо просто ебанашка которая на копеечке с продаж виски сидит, для того его и пиарит на двачах.
>виски набирает моду
Большая часть населения имеет IQ ниже среднего, ну и маркетологи им технично льют в уши.
Висковый напиток, импортозамещение по-путински. Ещё есть ромовый напиток Шарктус, джин Вереск и прочее. Зашкварнее этого уже ничего нет, если только 5литровые канистры с коньячным спиртом.
>>154889
>>154904
Вот-вот. Мало кто понимает, но многие кукарекают, не пробовав ничего лучше ашановских блендов.
И, главное, думают, что то, что они пробовали это и есть виски. А дураки-то за него по 300е за бутылку платят - НУ ТУПЫЫЫЫЕ - я вот Джоника из морозилочки въебал вчера 0.5, так хуёво утром было яибал.
Олсо вот http://bar.lv/ru/%D0%BA%D0%B0%D0%BA-%D1%80%D0%B0%D1%81%D0%BF%D0%BE%D0%B7%D0%BD%D0%B0%D1%82%D1%8C-%D0%BF%D0%BE%D0%B4%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D0%B0%D0%BB%D0%BA%D0%BE%D0%B3%D0%BE%D0%BB%D1%8C-%D0%BF/
>Опьянение и похмелье от виски гораздо тяжелее, это факт.
Опьянение от виски легче и спокойнее, если это 3х30гр виски, а больше го пить не принято, если это не айриш, лол. Похмелье от виски убойное, как и у остальных ароматных дистиллятов, поэтому быдло не может в виски и коньяк. Есть два разных подхода 1) нажраться под шашлычок или вкусную еду - тут только водка, не перебивает вкус блюда и можно выпить 0.5 хорошей водки в лицо без особых последствий 2) насладиться вкусом напитка - тут водка не может, для этого есть вина, дистилляты, коктейли, но их нельзя пить много.
Естесственно, на територри богоспасаемой и бескрайней распространён первый вариант, но тут таки виски-тред, про водку можно попиздеть в другом месте.
>импортозамещение по-путински
Вообще-то это детище Диаджео, как и Шарктус. Бодяжится в ДС2, да.
>Опьянение от виски легче и спокойнее
Тебя уже тыкали носом в твой обосрамс. Тебя еще раз нужно ткнуть, для закрепления эффекта?
>Если бы водка была такой хорошей - весь мир пил бы водку
Смотрите, школьник не знает, что водка - самый продаваемый крепкий алкогольный напиток мира.
Никогда водку не нужно пить. Водка - это дешевое пойло для спаивания быдла, а вся мировая элита употребляет только синглмолт и никакой водки.
Причем непременно с бешамелем и вурчестерширским соусом?
Воу-воу, полехчи, не перегибай палку. Сдуру можно перепить виски и пиздец голове, надо понимать что для чего.
>Похмелье от виски убойное, как и у остальных ароматных дистиллятов
Не всегда. Сразу видно кукаретика. Ты чачу-то или арцах пил хоть раз, кукарекс, если имеешь наглость говорить о сильном похмелье ароматных дистиллятов?
Из синглов самые похмельные Арран и Талискер, но при вечерней дозе в пару драмов это не играет абсолютно никакой роли.
Бодун от водки, если это хорошая водка - средний. Не самый легкий, но и не самый тяжелый. Но так как ты кукаретик, то подобных вещей не знаешь и знать не можешь.
Пошел нахуй, кукарекс.
>кукарекс
хуеприёмник прикрой
>чачу-то или арцах
Я много пил только водки, коктейлей и вина.
>но при вечерней дозе в пару драмов это не играет абсолютно никакой роли.
Но местный водоблядок не может выпить так, чтобы не до блёва.
>Не всегда.
При равных с водкой употребленных объемах, в пересчете на абсолютный спирт, похмельный синдром после виски всегда будет тяжелее, чем от водки, это обусловлено высоким содержанием токсичных веществ содержащихся в виски, таких, как высшие спирты, альдегиды
>Ты чачу-то или арцах пил хоть раз
Апелляция к личному опыту выдает в тебе дурочка. А противопоставление личного опыта научным фактам - дурачка вдвойне.
Я не пропагандирую тотальное превосходство водки над виски и не призываю все пить только водку. Нужно четко понимать, что алкоголь - это яд, вне зависимости от содержащихся в спиртном балластных веществ.
Я лишь озвучиваю давно всем известные факты гласящие, что виски, как и любой другой продукт дистилляции, гораздо грязнее и вреднее для организма, чем водки, полученные из спирта-ректификата.
Я не демонизирую виски, в конце концов его производят и продают в Европейском Собзе, мы же не будем отрицать, что в ЕС трепетно относятся к качеству реализуемых на его территории товаров? Но факт остается фактом, для минимизации последствий лучше употреблять как можно более чистые от альдегидов, эфиров, высших спиртов, карбоновых кислот и прочей не полезной дряни
и продукты.
А в доказательство своего лояльного отношения к продуктам производимым в ЕС, вот этот оппик. Один из моих любимых виски и в малых количествах практически безопасен. Иногда, под настроение, позволяю себе после ужина немного.
>водка
>под шашлычок
Сука, уебать бы тебя чем-нибудь тяжелым. К шашлыку только пиво или вино, никаких водок и коньяков, все точка.
Я лет в 17 обожрался шашлыка, салата и залил дешевым пивищем, потом у меня были жуткие колики, я махнул ромашки и просрался.
Вижу кукаретика. Шашлык с пивом - это вообще убийство.
К мясу, особенно недожаренному, лучше крепкий алкоголь из медицинских соображений - есть случаи, когда "все пили, а девочка N не пила" и одна огребла сальмонеллёз. Ну и традиции 1/6 части суши тоже имеют место.
С точки зрения вкуса испанское или чилийское красное вино подходит лучше всего, но водка тоже имеет право, особенно если к шашлыку есть зелень-овощи и сам шашлык не сухой.
>>155039
Чем хорош МанкиШолдер? Видел в продаже, но их тыщи сейчас всяких странных виски. По описанию должна быть годнота, но годнота довольно сладкая.
>что алкоголь - это яд, вне зависимости от содержащихся в спиртном балластных веществ.
ну да, здравая мысль
>Но факт остается фактом, для минимизации последствий лучше употреблять как можно более чистые от альдегидов, эфиров, высших спиртов, карбоновых кислот и прочей не полезной дряни
И кофе без кофеина, и безалкогольное вино, и кока-колу без сахара. У каждой жидкости - своё назначение.
Люто, неистово двачую. Жареное мясо по водку это преступление. Под водку либо горючие первые блюда, либо соления, квашенная капуста, огурец. Либо селедка с луком и хлебом, а в идеале осетрина, стерлядь.
Не "под" водку, а сначала пару стопок водки с зелёным лучком и помидоркой, а потом уже шашлык.
>>155064
Филипп Филиппыч предлагал Борменталб закусить именно им.
И потом, водка аперитив же. К ней годны и холодные и горячие закуски. Вот что писал про это дело Гиляровский:
"Начали попервоначалу «под селедочку».
— Для рифмы, как говаривал И.Ф. Горбунов: водка — селедка.
Потом под икру ачуевскую, потом под зернистую с крошечным расстегаем из налимьих печенок, по рюмке сперва белой холодной смирновки со льдом, а потом ее же, подкрашенной пикончиком, выпили английской под мозги и зубровки под салат оливье…
После каждой рюмки тарелочки из-под закуски сменялись новыми…
Кузьма резал дымящийся окорок, подручные черпали серебряными ложками зернистую икру и раскладывали по тарелочкам. Розовая семга сменялась янтарным балыком… Выпили по стопке эля «для осадки». Постепенно закуски исчезали, и на месте их засверкали дорогого фарфора тарелки и серебро ложек и вилок, а на соседнем столе курилась селянка и розовели круглые расстегаи."
Я однажды под черную икру водку накатывал. Это было идеальное сочетание вкусов. Водка создана для черной икры.
Раньше это понимали, ведь черная икры была доступней чем сейчас.
Пирожки с начинкой слегка открытые сверху.
Так на Руси называли эксгибиционистов.
Вот такие.
Кстати, бутер с большим кол-вом масла и красной икры с капелькой лимонного сока - тоже отличная закуска.
И, кстати, суши. Невыёбистые, просто роллы с лососем, огурцом и сыром(побольше его), побольше соевого соуса - отличная закуска.
А, вот ещё вспомнил: жареные с курдюком баклажаны с луком и сладким перцем, и специями - отличная закуска. Жирная, ароматная, горячая - то, что надо.
>бутер с большим кол-вом масла и красной икры с капелькой лимонного сока - тоже отличная закуска.
Советская традиция. Красная классически подаётся вот так. Заметь, и тосты и масло есть, только всё подаётся отдельно. И опять же, какая красная?
Водку, конечно. Водка без закуски вообще не имеет смысла.
Какая закуска для виски? Ещё один ребёнок что ли?
Пик вдогонку.
Зачем тосты? Только мягкая серединка белого хлеба, без корки.
А икра какая есть ёбт - либо эпичная сёмга с лимоном, либо горький сраный кижуч(или кто там? такая липкая мелка) с луком - по хардкору.
В "языки" чеснок кладут, а в жареные с курдюком можно не класть особо, там лука много жареного и перца, они запах дают.
Кижуча - закуска для портовых грузчиков. У неё ещё и оболочка толстая - к зубам прилипает, не отдерёшь.
Лол, да, но когда распродажная в пятерочке - особо не выберешь. Она настолько суровая икра, что лучше с луком и самогоном - самобытненько выходит.
Да, ещё блины. С кусками холодного масла и горой икры. Но это уже обжорство.
Олсо это виски-тред, хватит рюмки малафить прилюдно.
> распродажная в пятерочке
Не рекомендую. Думаю, в их суровой икре не менее суровый консервант Варэкс-2.
У ритейлеров уровня пятёрочки перепаковка продукта по истечении срока хранения просто бич какой-то. Красная икра в жести и в стекле заводской фасовки относительно безопасна - все вопросы к заводу производителю. А вот когда икру раскладывают в пенопластовые лотки, закрывают стрейч плёнкой и пишут срок хранения от магазина - тут нужно аккуратно смотреть. Икра приходит в пятилитровых вёдрах из которых её фасуют. Всегда имеет место быть просрочка. Такая икра выставляется по умеренной цене с ценниками на, например, жёлтом фоне - товар дня или что-то подобное. Такую икру нельзя покупать - добавили консервант в большом количестве. И это не сравнительно безопасная E200 сорбиновая кислота, это может быть E231 - ортофенилфенол которым обрабатываются фрукты снаружи. Это касается и сыра.
Я только в банках покупаю, фасованную никогда. В банках иногда хорошая, иногда не оче, но порченой или, например, засохшей не было. Что касается сыра и прочего - по возможности только в МЕТРО и Ашане.
Ну, надо же немного отдохнуть от дымных торфяных молтов. Виски я люблю. И говорить о нём могу бесконечно, но монотонность надоедает. Нужно иногда разбавлять водкой, особенно про закуску под водку - бесконечная тема. Виски самодостаточен. Водка дуумвират - водка-закуска.
> Водка дуумвират - водка-закуска.
Сие есть истина. Но с водкой в сраной рашке беда. И уже давно.
>от дымных торфяных молтов
Дымность и торфяность фенольная, я так понимаю? Оче полезный для печени напиток, лол.
Пейте виски дымный - печень будет деструктивный.
Паспорт скотч годный, беллз уже на грани. Какие еще?
И да, Феймус грузь и Тичерс - не недорогие нихуя.
Бля, ну ебош ты уже боярышник. Один мерзавчик с утра, и свободен. Что ты мучаешь жопу с этими "культурными" напитками, виски-хуиски.
Года 2 или 3 назад она выказывала свою илитарность на этой доске.
Из недорогих могу порекомендовать Glenfiddich, самый простой, 12 летний. Bowmore, например.
Причём тут джеймсон? Речь шла о спирте, даунёнок.
Что это такое - виски! Разве это удовольствие!? Хаос один. И кто его придумал? Островитяне некультурные. А водку? Сам Менделеев. Великий ученый. Отец всей химической таблицы.
Нет. Это запрещено. Нарушителей сбрасывают в яму с крокодилами.
И? Что 6 литров средней водки должны доказать? Что у нищебродов из /b/ есть 2k на водяру?
Совершеннолетие, наверное.
30 миллилитров в день без ущерба для организма.
6 л. Русского стандарта голд стоит примерно 8000 р.
Один из вкуснейших коктейлей на виски - это пит монстер, добавленный в несладкий имбирный лимонад.
Месяца два назад был на дегустации/лекции от представителя вискикурни Balveni, охуенный мужик, столько годноты рассказал. И был один момент, мы дегустировали 12-летний сингл молт, он говорит, мокните палец в вискарь и размажте виски по запястью, потрите, а потом понюхайте, аромат будет как у пива. И его мать, он был прав. После того как все кивнули в знак согласия, он сказал, что это один из способ отличить ебалу от конфетки.
обычно капают на ладони а потом трут их друг о друга, так делают все производители "самогона", от чачи и граппы до виски и коньяка. должен появиться аромат сырья. но причем здесь какая то "ебала" я не понял.
Короч, это такой прикол: пока вам затирают эту тему, другой чувак незаметно полощет хуй в ваших стаканах. А потом вы заебись нюхаете небесного подзалупного сырка со своего запястья
Если ты из ДС, то смотри прайс МЕТРО. И покупай там же по возможности. Ещё Ашан есть.
Потом охуевай от цен в "7м континенте" и "Ароматном мире".
Ещё можешь посмотреть цены у натовских агрессоров, но это не для слабых духом, скрепы могут и не выдержать.
Пил его, больше понравился Лафройг 10, ололо.
Да я просто охуел, когда сравнил цены на сайте лафройга и на том же вайнстайле.
Но зачем брать дороже, если можно дешевле?
Еще один мамкин потребитель, который считает синглы элитным бухлом. Вот что нищета и путинские акцизы делают..
Ну, кстати, есть те же японские купажированные хибики. Стоят как односолодовые, да и на вкус наверняка ничем не хуже.
Дальше подумал и купил Джека, ох и ядрёный же бурбон. Но с колой просто то что надо.
С почином. Олсо вот Джеймесон и нужно было с колой, как по мне.
Если тебе джеймсон своеобразный, то что же ты скажешь о Лагавулине и Лафройге?
Бурбон попробуй со льдом, сахаром, колечком апельсина и каплей ангостура-биттера. Или Кампари. Бурбон вообще хорошо сочетается с апельсином, только не с соком, а запахом апельсина.
С почином. Олсо вот Джеймесон и нужно было с колой, как по мне.
Если тебе джеймсон своеобразный, то что же ты скажешь о Лагавулине и Лафройге?
Бурбон попробуй со льдом, сахаром, колечком апельсина и каплей ангостура-биттера. Или Кампари. Бурбон вообще хорошо сочетается с апельсином, только не с соком, а запахом апельсина.
В чём прикол пить виски с колой или ещё какой хуитой? Лёд ещё понятно, а всё остальное как-то сомнительно по сравнению с чистым даже бурбоном.
Алсо, из бурбона пробовал тот же №7 и Maker's Mark. Мейкерс Марк всем рекомендую.
Laphroaig, http://winestyle.ru/spirit/laphroaig/ там в тубе код, который ридимишь на сайте и тебе на почту присылают картинку с сертификатом на кусочек земли на указанное тобой имя.
Только сам виски из региона Айла, будет специфический, с запахом похожим на дёготь.
Мне, например, нравится, а батя может не обрадоваться.
Хрен знает, чистый потягивать всё равно интереснее, имо.
Не, если батя оценит, то это вообще лучший виски. 50 на 50ю
А с чего вы взяли, что продаваемый ныне массово виски - это продукт дистилляции? Сейчас это все ректификат, сдобренный ароматическими добавками. И это не подделка, а действительно продукция с предприятий. Реальный дистиллят неимоверно дорог, и в простых магазинах для смертных просто не продается. Увы. То, что считается дистиллятом, в крайнем (лучшем) случае является раствором спирта-ректификата с водой + дистиллят натурального продукта.
Та же история и с другими "дистиллятами" - коньяками, текилой.
Представьте, сколько нужно вырастить агавы для производства текилы, если один плод в 10-15 кг вырастает один раз в ее (агавиной) жизни только на 16 год. Учтите, что эта агава растет в определенных климатических зонах, на определенных почвах и не везде есть перерабатывающие её заводы. Пьют, же текилу по всему миру, в любое время года, и в огромных количествах. Будем реалистами. Это относится и к другим "благородным дистиллятам". Се ля ви.
>Это относится и к другим "благородным дистиллятам".
И тут ты такой предъявляешь пруфы с фотографиями.
Ячменя у нас много, дистилляция - процесс несложный и постоянный, нехуй там подделывать - проще делать как надо, ибо репутация и конкуренция (совкам-водочникам не понять). Насчёт коньяков - топовые бренды подделывают, текилу - официально делают пополам с тростником и пр ну и подделывают. Про виски - только пятёрочкое дно, и то не факт, подделывать там нечего, не Коньяк.
Очень противно
>базарить с коровьей пиздой
но если этого не делать, то подрастающее поколение потребителей не будет слышать альтернативную точку зрения, а слышать только коровопёздную. У нас и так культура потребления в лучшем случае на уровне советских традиций, надо приучать к хорошему, иначе кто мне к старости будет виски ввозить за железный занавес?
Спасибо, Кэп. Все и так понимают, что у дешевого (до 100 фунтов за бутылку) виски происхождение ректификационное.
Насколько я понял Провинанс - это продажа недодержанных на вискикурне спиртов хорошего качества (см негоциантские вискари, вот это вот всё).
Смотри, что есть на бутылке - если это недодержанный лафройг (8 лет), то это тот же лафройг, но более резкий и молодой, больше сивухи, меньше бочки. Я б не брал, но мне лафройг не нравится просто. (Октомор по такому же принципу работает - выдают молодой виски от Брюхладдиха, ещё и крепкий пиздец - на любителя).
Бери, ниссы, я лафройг хоть и не люблю, но можно сказать точно: скучно не будет.
А почём и где такое дают?
Сочи, Империя Градусов, 5100
обычный-то лафройг я тоже люблю, а тут вот увидел новый для себя вариант от провинанс, и вдруг анончик уже пробовал?
5100 ебанись.
Хотя я сам Октомор покупал за 120е, но это многовато как-то по моему скромному. Но если ты поперепробовал стандартные вискари и деньги лишние есть, то почему бы и нет.
>5100 ебанись.
Ты нищеброд что ли? Я в месяц трачу на синглмолты 20-25k и это я еще экономлю и не покупаю особо дорогой. Ну, у меня, правда и зарплата 240k.
Кофе, только хороший кофе.
Я 80 получаю, столько тратить не могу, да и пью немного, а ты сейчас станешь объектом желчеизлиния местных нищебродов (чюрка сочинская ололо).
Я не сочинский анон, я мимокрок, который высказал свое мнение по поводу потребления синглмолтов.
Вне всякого сомнения.
Так обычный у нас 4200 - так что невелика разница, тем более что эт у меня не ежедневное пойло, а так, под настроение.
В МЕТРО в ДС Лагавулин, по-моему, дешевле 4000 был недавно, цены как поднялись в том году, так я в прострации до сих пор. В Испашке-Итальяшке, например, вискарь стоит 40-70 евро. С новым курсом эуро уже не такой трэш, как было недавно, когда рубль ещё не пизданулся, а барыги уже задрали цены. Но всё равно обидно. Когда еду отдыхать, обратно как ёбаный челнок - пру полный чемодан алкоголя, особенно вискаря.
Я сам не шарю, глянул по ценам - что-то типо уайт хорс, виллиам ловсон, клан макгрегор. Можно из этого что выбрать?
240к это охуенчик, кем работаешь?
Я бы тоже так хотел, а то на мамкины деньги особо не насосаться стнглмолтами.
Виски и нищебродство плохо сочетаются, лучше норм текила и полкило лаймов, чем хреновый вискарь.
Есть MacClellands - недорогой недодержанный сингл-молт, линейка из разных местностей как бы, для нищеознакомления. Я пробовал островную версию (к нам раньше не завозили, это вроде недоделанный Бомор) - жиденько.
Два чаю. А лучше взять приличной водки, пару пива и пиццы.
Вот кстати, поддерживаю - черепашка, несмотря на свою цену - весьма хороша
Я сам не пробовал, лол. Но подумал, что изо всего дна Сантори не должна подкачать. А так, если 3 косаря не жалко возьми Maker's Mark. У него и дизайн бутылки норм и сам бурбон хороший.
Иногда очень хуевенько бывает - начальство за малейший косяк подчиненных может взъебать не по-детски. Греет только то, что бабло большое, можно взъебывать подчиненных, и что можно унижать нищебродов.
>я, лучше норм текила и полкило лаймов, чем хреновый вискарь.
И какая текила по цене хренового вискаря норм?
Радости уровня б. Хотя иметь дохуя денег, согласен, отлично. Можно коллекционный вискарь пить http://www.theraremalt.com/japan/karuizawa например, например.
Кстати, тебе сколько лет?
Посмотрел цены - ну ахуеть - даже и не знаю что ответить. Распродажная Ольмека 2р/г. Похоже, я отстал от жизни слегка.
Ну хули, молодой ещё, деньги в молодости ещё важнее.
То есть я у себя в квартире могу гнать дистиляты тоннами, и это будет вполне по карману, а крупное предприятие скупающее например виноград или яблоки тысячами тонн за копейки не может? Кококой пиздец.
>иначе кто мне к старости будет виски ввозить за железный занавес?
Ты всерьез считаешь, что доживешь до старости? Оптимист, лол.
>я у себя в квартире могу гнать дистиляты тоннами
Если промышленность начнет производить продукт такого же качества, как делаешь ты на квартире, то оно разорится, потому что никому не нужна сивуха.
А мы не покупаем, мы на двачах обсуждаем чем Айлей отличается от Спейсайд.
кроме шоколадок и банок колы - всё поштучно, алкоголь само собой тоже, есть скидки если берёшь коробками.
А когда было нельзя?
В ашане разве годнота продаётся? Я помню там Гленфиддихи всякие видел и стандартный набор. Или у них там специальны йоба-отдел ещё есть.
Кто-нибудь что-нибудь брал у них?
чёт дораха, не могу зайти на МЕТРОвский сайт, где цены, но там, когда я был последний раз, 1 литр Бифитера стоило около 2000, тут на 300-400р дороже.
Ну а Хибики 17 всего 9к. Меня интересует японский вискарь, но его мало где продают. Я правда не знаю, есть ли у них действительно весь ассортимент, который на сайте.
Слишком дорого для склада с сайтом в Перово. Winestyle дешевле.
>Цена не имеет значение
В пределах разумного, само собой) Bunnahabhain 40 летний я покупать не буду.
Бля, посмотрел вайнстайл там и правда за 140к сороколетний есть.
Как остальной-то Bunnahabhain, годный?
Надо попробовать будет, а то я в первый раз услышал про него. А так пока браузил всякие алкомагазины увидел в описании к Suntory Hakushu, что для их приготовления используют шотландский торф.
Алсо, собрал бы кто-нибудь всю инфу из тредов и сделал бы из неё шапку/pastebin.
Ну хз, вдруг она типа без всего, а на самом деле в ней больше хуйни, чем в моей моче после попойки.
И что за итальянская вода?
Очевидный Port Ellen очевиден?
А ты попробуй и нам расскажешь.
Не из супер-торфяных монстров, но в те годы когда его делали - за этим еще не гнались, дистиллерия давно закрыта) но йодисто-торфяной, да, честный представитель старого островного виски
И где вы её берёте? Я в магазинах только минералку видел.
И чистый заходит нормально, и смешивается замечательно с колой или с соками.
Палишь годноту, бро.
Такое-то годное пойло по цене меньше рубля за грамм! Недавно употребил с колой пол-литра за ночь и никакого похмелья, только бодрое, веселое настроение.
А какими соками бодяжишь лошадку?
Ну они всякие есть, №7 вроде 1-1,5к за бутылку. В принципе норм, если я правильно помню, у него ванильный аромат. Да и пей, что самому нравится, а стыдно или нет тебя не должно ебать. И вообще хикканом нужно быть, совсем охуели.
Джек, который старый № 7 - хороший мягкий бурбончик. Ничего особенного, но такой типичный бурбон, вкусный, не агрессивный, не спиритуозный. Нет, пить не западло. Угощать тоже не западло. Когда гости, особенно тни, просят им что-нить плеснуть на мой вкус, я обычно в ответ на хуй себе плесни собака лесная наливаю его. Такие дела.
суп. ссыль не рабочая, бери лучше у нас, сертификацию проходят. купил я как то флягу на али - через три дня мой односолодовый превратился в купажированный, спирт вступает в реакцию с металлом
Только цены на вискарь в оп-посте поправьте, а то совсем суперфантастика выходит. Гленфарклас у них десятилетний за 1300.
Так я не знаю, что пилить. Я на вискаче новый. Это первый тред, который я видел. Поэтому я пейстбин и просил сделать.
Хотел спросить совета по маркам средней ценовой категории, но и чтобы не моча была.
Вы видите копию треда, сохраненную 18 августа 2015 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.