Двач.hk не отвечает.
Вы видите копию треда, сохраненную 19 ноября 2017 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
Вы видите копию треда, сохраненную 19 ноября 2017 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
Предыдущий >>1773807 (OP)
Архивы тредов по тэгам:
столовая, тянач
кулинария, тянач
кулинария, столовая, еда, тянач - пожалуйста, используйте все эти тэги, если будете добавлять тред на архивач
Торрент-раздача с книгами серии "The good cook" ("Хорошая кухня")
Архивы тредов по тэгам:
столовая, тянач
кулинария, тянач
кулинария, столовая, еда, тянач - пожалуйста, используйте все эти тэги, если будете добавлять тред на архивач
Торрент-раздача с книгами серии "The good cook" ("Хорошая кухня")
>>1878835 (OP)
как же хорошо когда живешь в стране в которой повсеместно продают ЛАВАШ АРМЯНСКИЙ
> gkslayering.gif
как же хорошо когда живешь в стране в которой повсеместно продают ЛАВАШ АРМЯНСКИЙ
>>1878835 (OP)
Что на второй пикче?
Что на второй пикче?
>>1878895
Бгг. Люто-бешено ненавижу сельдерей, но в остальном рецепт выглядит отлично. Надо попробовать, пока не вернулась в бездуховочную общагу.
Спасибо. :3
>Let’s take a moment to admire the ugly celeriac
Бгг. Люто-бешено ненавижу сельдерей, но в остальном рецепт выглядит отлично. Надо попробовать, пока не вернулась в бездуховочную общагу.
Спасибо. :3
>>1878946
Там вроде корень используют. В своей мухосрани не видела, чтобы такое где-то продавалось.
Там вроде корень используют. В своей мухосрани не видела, чтобы такое где-то продавалось.
>>1879102
Корень, да. Вот его я как раз и ненавижу, запах чудовищный. Мамка зато постоянно ебашит супчик, на треть состоящий из корня сельдерея, и нахваливает.
В супермаркетах нет? В моей украинской мухосрани он продается везде, издалека можно спутать со свеклой или редькой.
Корень, да. Вот его я как раз и ненавижу, запах чудовищный. Мамка зато постоянно ебашит супчик, на треть состоящий из корня сельдерея, и нахваливает.
В супермаркетах нет? В моей украинской мухосрани он продается везде, издалека можно спутать со свеклой или редькой.
>>1879143
Сейчас как раз еду в ашан, посмотрю. Может просто внимания не обращала раньше.
Сейчас как раз еду в ашан, посмотрю. Может просто внимания не обращала раньше.
Действительно, нашла его в ашане. Жаль, пастернака там не было, он тоже нужен для вегетарианской лазаньи с ОП-пика.
девы, впереди 14, что можно приготовить-подарить? шоколад был и печенье было (я та тян, что показывала фотки процесса)
28 Кб, 500x375
Есть рецепт вот так штуки, очень вкусная получается. Можно сделать не как на картинке, а изменить форму, чтобы в разрезе сердечко получалось.
Называется шоколадная колбаса.
Не очень изящно, конечно, не бейте меня.
Называется шоколадная колбаса.
Не очень изящно, конечно, не бейте меня.
Посоветуйте сайты / блоги со здоровой едой из продуктов, которые доступный в ближайшей Пятёрочке.
>>1879747
а что там в пятерочке из здоровой еды? замороженное мясо и овощи (скорее всего безвкусные тепличные варианты)
а что там в пятерочке из здоровой еды? замороженное мясо и овощи (скорее всего безвкусные тепличные варианты)
>>1879474
привет из детства :3 но он ее не любит
привет из детства :3 но он ее не любит
>>1879765
овощи свежие, кащки, у нас свежеохлажденная продукция есть. молоко сыры творог (выборочно все офкоз)
овощи свежие, кащки, у нас свежеохлажденная продукция есть. молоко сыры творог (выборочно все офкоз)
>>1879842
овощи парашные скорее всего, лучше на рынок за ними если рядом есть, можно попробовать по той же цене вкусные найти
яица ок
мясо и рыба мороженые и скорее всего качеством тоже не оче
молочка творог слив масло ну хз тоже огромная разница между домиками в деревне и настоящей, по крайней мере в дс
овощи парашные скорее всего, лучше на рынок за ними если рядом есть, можно попробовать по той же цене вкусные найти
яица ок
мясо и рыба мороженые и скорее всего качеством тоже не оче
молочка творог слив масло ну хз тоже огромная разница между домиками в деревне и настоящей, по крайней мере в дс
орехи тоже в пятерочках старый мусор, тоже лучше на рынке предварительно попробовав
>>1879846
У нас мухосрани и местная продукция, говорю ж охлаждение куры например, которые я буду брать и на рынке и в 5ке и в гамните . Также с молочкой
У нас мухосрани и местная продукция, говорю ж охлаждение куры например, которые я буду брать и на рынке и в 5ке и в гамните . Также с молочкой
Пришла вам пожаловаться. Взяла недавно стейки горбуши Fish House. Там половина кусков была с жабрами, один даже с головой. Но всё это было так ловко замаскированно в замороженном виде, что я даже не заметила подвоха.
Никогда не берите этот кал от Фиш Хаус! а ещё прочитала в отзывах, что в их консервах встречаются червяки и полиэтилен, вот
Никогда не берите этот кал от Фиш Хаус! а ещё прочитала в отзывах, что в их консервах встречаются червяки и полиэтилен, вот
>>1880134
Так и представляю, достаешь ты из упаковки стейк, а он смотрит на тебя бессмысленными глазами.
>один даже с головой
Так и представляю, достаешь ты из упаковки стейк, а он смотрит на тебя бессмысленными глазами.
>>1881185
Прямо просится на дурацкий макрос.
Прямо просится на дурацкий макрос.
>>1881185
Я понимаю, что это очень ГРУСТНО и ОБИДНО, но продолжаю ржать на всю общагу. Десять нарезок из десяти!
Я понимаю, что это очень ГРУСТНО и ОБИДНО, но продолжаю ржать на всю общагу. Десять нарезок из десяти!
>>1881185
проиграно
надеюсь это все же ошибка при разделке (рыба с головой попала), а не их систематическое наебалово
проиграно
надеюсь это все же ошибка при разделке (рыба с головой попала), а не их систематическое наебалово
>>1881303
Я такого в отзывах об этом производителе начиталась, что вообще не собираюсь их продукцию больше брать. К тому же, позвонила мамке предупредить об этом, так она мне сказала, что давно знает, что Фиш хаус - говно, а я ебланка.
Я такого в отзывах об этом производителе начиталась, что вообще не собираюсь их продукцию больше брать. К тому же, позвонила мамке предупредить об этом, так она мне сказала, что давно знает, что Фиш хаус - говно, а я ебланка.
>>1880642
Лишь бы не убежал в итоге
Лишь бы не убежал в итоге
>>1880134
Это ты о нём в /di писала?
Это ты о нём в /di писала?
Кто практикует выращивание трав на подоконнике кухни? Всяких редких (для деревни лол) трав, типа базилика, розмарина, мяты и прочего, чего влом искать на рынках? Нашла на просторах инета горшки с семенами для выращивания, вроде годнота, по 150р горшок. И дешевле, полагаю, т.к. семян много и травки будут расти 24/365.
>>1881491
я уже рассказывал, как -то поставил купленые в магазине приправ ветки розмарина в стакан с водой в надежде что дольше не засохнут, а они там корешки пустили, воткнул в цветочный горшок и разраслись за лето до целого куста, который стоял в углу и вкусно пах, я его щипал по мере необходимости для тушения-жаркого
потом настала зима и куст сдох, незнаю почему, в интернет пишут что разморину на зиму холодный климат нужен
я уже рассказывал, как -то поставил купленые в магазине приправ ветки розмарина в стакан с водой в надежде что дольше не засохнут, а они там корешки пустили, воткнул в цветочный горшок и разраслись за лето до целого куста, который стоял в углу и вкусно пах, я его щипал по мере необходимости для тушения-жаркого
потом настала зима и куст сдох, незнаю почему, в интернет пишут что разморину на зиму холодный климат нужен
ах да еще я тогда попробовал впервые клюквенно розмариновое варень, охрененная штука к сладкому (блинчикам, сырникам) вышла
>>1881491
Выращивала базилик в двух горшках из семян. Было збс, добавляла его в салат.
Выращивала базилик в двух горшках из семян. Было збс, добавляла его в салат.
>>1881613
не очень эффективно, выращивать неск месяцев а в итоге все уйдет на несколько ложек песто чтобы пару порций пасты заправить
не очень эффективно, выращивать неск месяцев а в итоге все уйдет на несколько ложек песто чтобы пару порций пасты заправить
>>1881613
>>1881596
Интересный опыт, я до этого никогда в салаты не добавляла подобные травы, только книгами Оливера вдохновившись решила попробовать.
Еще в его рецептах популярны всякие орешки, типа кедровых. Но они как то дороговаты (относительно). Нашла в инете какого то оптовика с ценами где то 200-300ре за кг, не опасно брать?
>>1881596
Интересный опыт, я до этого никогда в салаты не добавляла подобные травы, только книгами Оливера вдохновившись решила попробовать.
Еще в его рецептах популярны всякие орешки, типа кедровых. Но они как то дороговаты (относительно). Нашла в инете какого то оптовика с ценами где то 200-300ре за кг, не опасно брать?
>>1881635
Все равно классно по моему мнению, тем более учитывая стоимость семян, чому бы им не расти?
Все равно классно по моему мнению, тем более учитывая стоимость семян, чому бы им не расти?
>>1881645
так это в салаты, там ложки орехов на пару порций достаточно
я все орехи на рынке покупаю, там лучше всего, можно сразу их состояние посмотреть и даже попробовать перед покупкой, чтобы свежие и вкусные купить, а не засохшие или пахнущие чем-либо левым
так это в салаты, там ложки орехов на пару порций достаточно
я все орехи на рынке покупаю, там лучше всего, можно сразу их состояние посмотреть и даже попробовать перед покупкой, чтобы свежие и вкусные купить, а не засохшие или пахнущие чем-либо левым
>>1881635
А в чем а напряг его "выращивать"? Утром встала, из пульверизатора побрызгала, на работу пошла. Да и мне больше было интересно, вырастет что-то у меня, или нет.
А в чем а напряг его "выращивать"? Утром встала, из пульверизатора побрызгала, на работу пошла. Да и мне больше было интересно, вырастет что-то у меня, или нет.
Выращивала базилик, мяту, тимьян, тархун, помидоры черри, петрушку.
Розмарин сдох, душица тоже. Но вообще света маловато было у меня, к сожалению.
Розмарин сдох, душица тоже. Но вообще света маловато было у меня, к сожалению.
>>1881702
Как черри выращивала?
Как черри выращивала?
Я все же хочу попробовать развить тему более-менее здорового и интересного повседневного питания. Некоторе советы, конечно, покажутся вам очевидными. Сделаю ремарку: у меня нет духовки.
1) Тушу гречку с фасолью, добавляю свежие огурцы и перец, очень быстро и просто.
2) В спагетти добавляю томатную пасту и специи. Это элементарно и лежит на поверхности, я правда не понимаю, почему люди едят макароны просто так, если их можно улучшить за 3 секунды.
3) Омлет. 3 белка, 5 желтков + приправы. Я люблю и умею использовать специи, но лучше "Приправыча для курицы" (советовала пару лет назад итт одна тян) для омлета нет ничего. Самой смешать так же не получается.
4) Салат из кислых яблок, болгарского перца, лимонного сока и граната. Обожаю.
5) Кстати, салаты можно заправлять ацидофилином.
6) Замариновать курицу в апельсиновом соке, добавить базилик и розмарин, потушить.
6) Чечевица! Продаётся везде, и я обожаю даже просто отваренную, но можно залить соусом из грецких орехов, лимона и горчицы.
7) Лбди не завтракают кашами, потому что овсянка обычно быстро им надоедает, а другие готовить долго, я просто делаю кашу два раза в неделю на несколько дней. Топ: пшённая, рисовая, кукурузная, гороховая.
Ещё вечером напишу про рыбу, говядину и овощи
1) Тушу гречку с фасолью, добавляю свежие огурцы и перец, очень быстро и просто.
2) В спагетти добавляю томатную пасту и специи. Это элементарно и лежит на поверхности, я правда не понимаю, почему люди едят макароны просто так, если их можно улучшить за 3 секунды.
3) Омлет. 3 белка, 5 желтков + приправы. Я люблю и умею использовать специи, но лучше "Приправыча для курицы" (советовала пару лет назад итт одна тян) для омлета нет ничего. Самой смешать так же не получается.
4) Салат из кислых яблок, болгарского перца, лимонного сока и граната. Обожаю.
5) Кстати, салаты можно заправлять ацидофилином.
6) Замариновать курицу в апельсиновом соке, добавить базилик и розмарин, потушить.
6) Чечевица! Продаётся везде, и я обожаю даже просто отваренную, но можно залить соусом из грецких орехов, лимона и горчицы.
7) Лбди не завтракают кашами, потому что овсянка обычно быстро им надоедает, а другие готовить долго, я просто делаю кашу два раза в неделю на несколько дней. Топ: пшённая, рисовая, кукурузная, гороховая.
Ещё вечером напишу про рыбу, говядину и овощи
>>1881704
Семена помидоров сначала высаживала в маленькие стаканчики с землей, накрывала пленкой и держала на полке шкафа, пока не прорастут (должно быть типа тепло и темно; мамка говорила, что можно, в принципе, сразу в темном закутке балкона выращивать, чтобы они ЗАКАЛИЛИСЬ, но это я только весной попробую). Когда прорастут - пересаживала в большие горшки и выносила при первом же потеплении на балкон. Дальше все просто - поливать каждый день (а летом и по два раза), периодически добавлять разведенные в воде удобрения. У меня тут с освещенностью и теплом проблем нет, но в менее благоприятном климате добавляются извращения типа ПОГЛАЖИВАНИЯ ВОЛОСКОВ ДЛЯ СТИМУЛЯЦИИ КУСТИСТОСТИ.
Иногда случаются фейлы, если вовремя не заметить ебучую белокрылку на листьях. Помидорище может умереть еще в середине осени. :(
Семена помидоров сначала высаживала в маленькие стаканчики с землей, накрывала пленкой и держала на полке шкафа, пока не прорастут (должно быть типа тепло и темно; мамка говорила, что можно, в принципе, сразу в темном закутке балкона выращивать, чтобы они ЗАКАЛИЛИСЬ, но это я только весной попробую). Когда прорастут - пересаживала в большие горшки и выносила при первом же потеплении на балкон. Дальше все просто - поливать каждый день (а летом и по два раза), периодически добавлять разведенные в воде удобрения. У меня тут с освещенностью и теплом проблем нет, но в менее благоприятном климате добавляются извращения типа ПОГЛАЖИВАНИЯ ВОЛОСКОВ ДЛЯ СТИМУЛЯЦИИ КУСТИСТОСТИ.
Иногда случаются фейлы, если вовремя не заметить ебучую белокрылку на листьях. Помидорище может умереть еще в середине осени. :(
>>1881776
хех вспомнил как в 90 все выращивали дома овощи, к кому не зайдешь (ребеноком еще с родителями) у всех стояли длинные деревянные ящики с пропростками
хех вспомнил как в 90 все выращивали дома овощи, к кому не зайдешь (ребеноком еще с родителями) у всех стояли длинные деревянные ящики с пропростками
159 Кб, 640x640
>>1881785
У моей бабушки до сих пор так. Старый прогнивший балкон забит деревянными ящиками, и я в каждый визит невольно представляю, как передняя стена вдруг отваливается и вместе со всей этой красотой грохается на асфальт.
Но помидорчики выращивать просто кайф. Никогда не любила цветы в горшках, потому что они бесполезные, а тут такая-то милота.
У моей бабушки до сих пор так. Старый прогнивший балкон забит деревянными ящиками, и я в каждый визит невольно представляю, как передняя стена вдруг отваливается и вместе со всей этой красотой грохается на асфальт.
Но помидорчики выращивать просто кайф. Никогда не любила цветы в горшках, потому что они бесполезные, а тут такая-то милота.
>>1881792
P.S. Цветы на пикрелейтеде мамкины.
P.S. Цветы на пикрелейтеде мамкины.
еще можно зеленый лук выращивать как специю для супов-стирфраев-кашей, расход небольшой и растет быстро
а вот чего не стоит -- мяту и кинзу, они очень пахучие особенно на солнце
а вот чего не стоит -- мяту и кинзу, они очень пахучие особенно на солнце
>>1881801
Вот это поворот. Иду гуглить!
Вот это поворот. Иду гуглить!
>>1881715
А как же сладенькое? Чай там с медом или творог? Как во вообще можете жить без вкусняшек?
> здорового и интересного повседневного питания
А как же сладенькое? Чай там с медом или творог? Как во вообще можете жить без вкусняшек?
>>1881872
Я не люблю 99% мёда, творог, сметану и т.д. Из кисломолочного только ацидофилин. Многие овощи (свёкла, баклажаны, кабачки, капуста) никогда не пробовала даже, лол.
В качестве сладкого у меня каши.
Пшённая: сахар.
Гречка: молоко+сахар.
Рисовая: апельсиновый сок + сахар.
Манная: варанье / сок.
Кукурузная: сахар.
Овсяная: что угодно сладкое.
Я не люблю 99% мёда, творог, сметану и т.д. Из кисломолочного только ацидофилин. Многие овощи (свёкла, баклажаны, кабачки, капуста) никогда не пробовала даже, лол.
В качестве сладкого у меня каши.
Пшённая: сахар.
Гречка: молоко+сахар.
Рисовая: апельсиновый сок + сахар.
Манная: варанье / сок.
Кукурузная: сахар.
Овсяная: что угодно сладкое.
Так как мне некому скидывать свою еду, то буду пару раз в неделю бампать этот тред.
>>1883950
Не знаю, с чем сравнить, вряд ли горох. Мб кешью. Ну я больше не буду покупать. Замачивала больше суток в холодной воде, варила около часа на медленном огне, а он все равно чуть-чуть жестоковат + сам вкус мне не очень понравился.
Не знаю, с чем сравнить, вряд ли горох. Мб кешью. Ну я больше не буду покупать. Замачивала больше суток в холодной воде, варила около часа на медленном огне, а он все равно чуть-чуть жестоковат + сам вкус мне не очень понравился.
>>1884021
Нет, только в конце, когда специи добавляла
Нет, только в конце, когда специи добавляла
>>1883791
Учитывая нынешнюю стоимость яиц, меня просто жаба задушит при попытке сожрать столько в один присест.
Учитывая нынешнюю стоимость яиц, меня просто жаба задушит при попытке сожрать столько в один присест.
Помогите плес. Только вкатываюсь в готовку, руки из жопы, насоветуйте где брать рецепты, чтоб простые, подробные и без тонн мазика.
>>1884720
Сорян, но где читать? Мне надо что-то есть, бичпакеты, пельмени и омлет остоебали.
Сорян, но где читать? Мне надо что-то есть, бичпакеты, пельмени и омлет остоебали.
>>1884715
www.say7.info и gotovim-doma.ru, только не форум, это важно. Там простые базовые рецепты.
www.say7.info и gotovim-doma.ru, только не форум, это важно. Там простые базовые рецепты.
>>1884725
Спасибо!
Спасибо!
>>1884724
в интернет или бумажные если удобнее
про обработку продуктов, правильное приготовление, даже кусок правильно пожаренного мяса с овощами без всякого рецепта в миллион раз вкуснее очередного хрючева с сайта для хозяюшек
в интернет или бумажные если удобнее
про обработку продуктов, правильное приготовление, даже кусок правильно пожаренного мяса с овощами без всякого рецепта в миллион раз вкуснее очередного хрючева с сайта для хозяюшек
а так не понимая базы по рецептам можно всю жизнь хрючева готовить , большинство людей так и делают, настоящую еду видя только в ресторанах (и то если позволить себе могут)
>>1884729
Ок, буду читать. Спасибо и тебе.
Ок, буду читать. Спасибо и тебе.
>>1884733
можешь что-то конкретное посоветовать?
можешь что-то конкретное посоветовать?
>>1884733
Что за база? Можешь получше объяснить или дать линк, как правильно эту базу делать?
Что за база? Можешь получше объяснить или дать линк, как правильно эту базу делать?
5,4 Мб, 4032x3024
Гречка с фасолью и гуляш из говядины.
Не знаю, зачем выкладываю, потому что в этом нет вообще ничего необычного, ну да ладно.
Изначально должна была быть ещё тома нас паста, но дома ее не оказалось, достала консервированные помидоры и съела, пока ждала мясо.
Не знаю, зачем выкладываю, потому что в этом нет вообще ничего необычного, ну да ладно.
Изначально должна была быть ещё тома нас паста, но дома ее не оказалось, достала консервированные помидоры и съела, пока ждала мясо.
5,4 Мб, 4032x3024
Гречка с фасолью и гуляш из говядины.
Не знаю, зачем выкладываю, потому что в этом нет вообще ничего необычного и здорового, ну да ладно.
Изначально должна была быть ещё томатная паста, но дома ее не оказалось, достала консервированные помидоры и съела, пока ждала мясо.
Не знаю, зачем выкладываю, потому что в этом нет вообще ничего необычного и здорового, ну да ладно.
Изначально должна была быть ещё томатная паста, но дома ее не оказалось, достала консервированные помидоры и съела, пока ждала мясо.
>>1885327
На еда.ру есть видео с рецептами основных блюд и объяснением, как чистить картошку, варить пис и т.д.
На еда.ру есть видео с рецептами основных блюд и объяснением, как чистить картошку, варить пис и т.д.
>>1885817
Видишь части, которые как будто чёрные? Это он.
Видишь части, которые как будто чёрные? Это он.
Кстати, что можно сделать из говядины? У меня граммов 400 осталось.
Раньше ела мясо каждый день, а теперь не могу понять как – оно же такое тяжелое
Раньше ела мясо каждый день, а теперь не могу понять как – оно же такое тяжелое
>>1885327
я бы дал но куда-то проебал свою коллекцию кулинарных книг, возможно она rip вместе с прошлым ноутом
тебе нужно найти серию хорошая кухня например, она есть на русском и там азы разобраны, сама техника и идеология приготовления, а так же есть рецепты самых популярных блюд по темам , то что нужно короче
и еще можешь похлебкина почитать, у него инетересно читаются книги, и продукты все привычные с детсва
если найдешь на скачку хорошей кухни линк, кинь сюда заодно
я бы дал но куда-то проебал свою коллекцию кулинарных книг, возможно она rip вместе с прошлым ноутом
тебе нужно найти серию хорошая кухня например, она есть на русском и там азы разобраны, сама техника и идеология приготовления, а так же есть рецепты самых популярных блюд по темам , то что нужно короче
и еще можешь похлебкина почитать, у него инетересно читаются книги, и продукты все привычные с детсва
если найдешь на скачку хорошей кухни линк, кинь сюда заодно
вот она
должна быть на торрентах
если читаешь на англ бери лучше на нем, в русском есть ошибки перевода
https://www.ozon.ru/context/detail/id/18932678/
должна быть на торрентах
если читаешь на англ бери лучше на нем, в русском есть ошибки перевода
https://www.ozon.ru/context/detail/id/18932678/
>>1885850
ее либо тушить с овощами или в соусе (займет часа два) либо порубить и сделать тефтельки-котлетки, будут готовы минут за 15-20
ее либо тушить с овощами или в соусе (займет часа два) либо порубить и сделать тефтельки-котлетки, будут готовы минут за 15-20
>>1885836
гуляш это мясо в соусе, подлива насколько я понимаю русский эквивалент соуса на основе мяса но без мяса
гуляш это мясо в соусе, подлива насколько я понимаю русский эквивалент соуса на основе мяса но без мяса
Есть близкий к кулинарии реквест:
Хочу купить миксер. Нужен чтоб недорохо и не сгорел при попытке хотяб тесто замесить\белки взбить\бисквит приготовить. Какая мощность подойдет? Может даже какие-то конкретные посоветуете?
Хочу купить миксер. Нужен чтоб недорохо и не сгорел при попытке хотяб тесто замесить\белки взбить\бисквит приготовить. Какая мощность подойдет? Может даже какие-то конкретные посоветуете?
>>1886532
хз у меня маленький ручной блендер бош, вполне себе взбивает яица в крепкую пену, для бисквита хватает
хз у меня маленький ручной блендер бош, вполне себе взбивает яица в крепкую пену, для бисквита хватает
но если большие обьемы готовить и тесто вымешивать типа дрожжевого, там нужен подноценный миксер
>>1886565
Ну не знаю. У нас всемье уже два блендера сгорело. Последний как раз на новый год, когда я сбивала им белки для торта.
Ну не знаю. У нас всемье уже два блендера сгорело. Последний как раз на новый год, когда я сбивала им белки для торта.
>>1886582
Всякое случается. У меня блендер Philips HR1634, 650 Вт, используется постоянно уже года 4, пока никаких нареканий.
Всякое случается. У меня блендер Philips HR1634, 650 Вт, используется постоянно уже года 4, пока никаких нареканий.
>>1885842
Спасибо. На рутрекере лежат все книги хорошей кухни в одной раздаче.
http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=2507398
Спасибо. На рутрекере лежат все книги хорошей кухни в одной раздаче.
http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=2507398
>>1878835 (OP)
давайте запилим какой-никакой фак?
давайте запилим какой-никакой фак?
>>1879474
Рецепт срочна! Давно мечтаю повторить вкусноту из детства.
Рецепт срочна! Давно мечтаю повторить вкусноту из детства.
Тянач, я сейчас сдохну, не знаю, что готовить мужику, постоянно нужно какое-то разнообразие. А меня все так затрахало, что скоро буду одни пельмени ему варить. Накидайте топовые рецептики, сытные и дешевые, плиз
>>1889125
Не готовь, пусть некоторое время питается чем найдет.
Не готовь, пусть некоторое время питается чем найдет.
>>1889125
ты охуела? пусть сам себе готовит, нашел кухарку тоже мне
ты охуела? пусть сам себе готовит, нашел кухарку тоже мне
Поделитесь рецептом запекания свинины куском. В передачах так круто его готовят: сначала жарят, топят жир, если есть, потом в духовку, потом отдыхать, потом резать. А в сети ничего найти не могу толком, все тупо жарят и все. Еще и маринуют.
Какое мясо выбирать, сколько жарить, сколько печь, сколько отдыхать, какой цвет и плотность должна быть.
Какое мясо выбирать, сколько жарить, сколько печь, сколько отдыхать, какой цвет и плотность должна быть.
1,4 Мб, 1770x996
Тыквенный крем-суп.
>>1891689
Алиэкспресс.
Алиэкспресс.
>>1891622
у свинины все для запекания подходит, от окорока до ребрышек, выбирай кусок исходя из того что хочешь получить и сколько времени на запекание потратить, чем больше тем дольше
мариновать не нужно
обжарить можно на сковороде либо включив гриль в духовке на небольшое время и поворачивая его
у свинины все для запекания подходит, от окорока до ребрышек, выбирай кусок исходя из того что хочешь получить и сколько времени на запекание потратить, чем больше тем дольше
мариновать не нужно
обжарить можно на сковороде либо включив гриль в духовке на небольшое время и поворачивая его
>>1891622
Ой, слишком сложно для цирка. Жирный кусок просто обмазываешь солью и специями, и запекаешь в фольге или пленке при невысокой температуре до бесконечности. Сухой можно замариновать или засолить в слабом рассоле и печь открытым. Средний просто так запечь, тоже обмазав специями, чтобы не сох - поставить в духовку тарелку с водой.
Ой, слишком сложно для цирка. Жирный кусок просто обмазываешь солью и специями, и запекаешь в фольге или пленке при невысокой температуре до бесконечности. Сухой можно замариновать или засолить в слабом рассоле и печь открытым. Средний просто так запечь, тоже обмазав специями, чтобы не сох - поставить в духовку тарелку с водой.
>>1891717
Я так понимаю куски со слоем жира на одном боку как раз для этого продаются. То есть топлю жир до определенного уровня и оставив на чугунной сковороде на том самом боку с жиром, запекаю.
Но по времени сколько жарить и сколько печь. Как узнать что там внутри то, пока не разрежешь? Чтобы не пересушить. Или обжаренные не пересохнет?
Я так понимаю куски со слоем жира на одном боку как раз для этого продаются. То есть топлю жир до определенного уровня и оставив на чугунной сковороде на том самом боку с жиром, запекаю.
Но по времени сколько жарить и сколько печь. Как узнать что там внутри то, пока не разрежешь? Чтобы не пересушить. Или обжаренные не пересохнет?
>>1891732
В большинстве случаев о готовности говорит душок, ощущаемый из другой комнаты.
В большинстве случаев о готовности говорит душок, ощущаемый из другой комнаты.
>>1891732
ну вообще нет, для запекания тебе лучше покупать что то более однородное, тогда не придется ничего там топить, просто обжаришь или обгрилишь (это лучше) со всех сторон для красивой корочки
термометр воткнуть
пересохнет, более того обжареная часть уже пересохшая, поэтому этот этап нужно по возможности минимизировать используя сильный огонь
>Я так понимаю куски со слоем жира на одном боку как раз для этого продаются.
ну вообще нет, для запекания тебе лучше покупать что то более однородное, тогда не придется ничего там топить, просто обжаришь или обгрилишь (это лучше) со всех сторон для красивой корочки
>Как узнать что там внутри то, пока не разрежешь?
термометр воткнуть
>Чтобы не пересушить. Или обжаренные не пересохнет?
пересохнет, более того обжареная часть уже пересохшая, поэтому этот этап нужно по возможности минимизировать используя сильный огонь
а для запекания соответсвенно наоборот использовать минимальную температуру
>>1891739
А если нет его? Ну стейки же проверяют по плотности. Со свининой так нельзя?
>термометр воткнуть
А если нет его? Ну стейки же проверяют по плотности. Со свининой так нельзя?
>>1891743
нет, стейки проверяют термометром, все остальные методы это по большей части наугад, особенно если куски мяса большие
в любом стейкхаусе или ресторане всегда с термометром готовят
купи, он стоит дешевле куска мяса и в результате будет идеальное мясо каждый раз, без запоротых блюд
без термомтера только надрезать смотреть, других верных способов нет, т.к. время запекания зависит и от куска мяса, и от его начальнйо температуры, и от темпереатуры духовки, и от конвекции в ней и тд
нет, стейки проверяют термометром, все остальные методы это по большей части наугад, особенно если куски мяса большие
в любом стейкхаусе или ресторане всегда с термометром готовят
купи, он стоит дешевле куска мяса и в результате будет идеальное мясо каждый раз, без запоротых блюд
без термомтера только надрезать смотреть, других верных способов нет, т.к. время запекания зависит и от куска мяса, и от его начальнйо температуры, и от темпереатуры духовки, и от конвекции в ней и тд
надрезать тоже вариант конечно если для себя готовишь и парадный вид блюда не нужен, мясо (для свинины) должно только-только побелеть на грани розового
но это не очень удобно конечно придется каждый раз вытаскивать из духовки и ставить, она будет остывать
и если будешь запекать готовь гарнир сразу, овощи в той же форме, картофель, томаты, перец специи типа розмарина черный перец и все такое, заодно приготовиться будет вкусно
108 Кб, 1500x769
>>1891751
ну это же не пузырь чтобы от протыкания весь сок вытек? если надрезать, максимум там полсантиметра мяса вокруг надреза пострадает
темпекратура на пикче, я бы ориентировался на третий вариант, учти что она после вытаскивания из духовки еще будет на пару-тройку градусов повышаться
ну это же не пузырь чтобы от протыкания весь сок вытек? если надрезать, максимум там полсантиметра мяса вокруг надреза пострадает
темпекратура на пикче, я бы ориентировался на третий вариант, учти что она после вытаскивания из духовки еще будет на пару-тройку градусов повышаться
и если термометр будешь покупать лучше не экономь особо купи электронный, во первых они точнее, во вторых не пачкаются как те что постоянно в духовке, в третьих есть модели с щупом на проводке, это вообще идеал, воткнул в кусок мяса и ушел заниматся своими делами, о готовности он сам оповестит писком, останется только готовое мясо вытащить
Посоветуйте, пожалуйста, рецептов с шампиньонами (без других грибов), где бы они не терялись и не были раздражающе безвкусными. Может, с какими соусами хорошо сочетаются, кроме сливочного?
>>1892496
а шампиньоны и есть безвкусные
они в кулинарии обычно в роли наполнителя используются с другими грибами
покупаешь сушёные белые грибы , растираешь несколько пальцами в то блюдо где у тебя шампиньоны (суп там соус и тд) и вуаля -- восхитительный грибной вкус, все будут удивляться откуда такие вкусные грибы
так это делается
а шампиньоны и есть безвкусные
они в кулинарии обычно в роли наполнителя используются с другими грибами
покупаешь сушёные белые грибы , растираешь несколько пальцами в то блюдо где у тебя шампиньоны (суп там соус и тд) и вуаля -- восхитительный грибной вкус, все будут удивляться откуда такие вкусные грибы
так это делается
Сисы и мелкий, что можно приготовить жидкого или кремового, чтобы можно было есть не жуя. удаляли восьмёрку, теперь во рту швы и неделю можно только прохладное и жидкое есть
Уже готовила грибной и сырный суп.
Уже готовила грибной и сырный суп.
>>1893621
Любые супы, крем-супы, пюре, и все на манер детского питания в банках - любые каши, овощи, мясо, фрукты в блендере. В чем твоя проблема!
Любые супы, крем-супы, пюре, и все на манер детского питания в банках - любые каши, овощи, мясо, фрукты в блендере. В чем твоя проблема!
>>1893621
творог с ягодами, кроме уже написанного
мороженое ешь ) мне когда сломаный зуб удалялили чтоб десна не ныла ел мороженое
творог с ягодами, кроме уже написанного
мороженое ешь ) мне когда сломаный зуб удалялили чтоб десна не ныла ел мороженое
Бампну тред рецептом салата, который сегодня готовила.
копчёная скумбрия — 1шт
зеленый горошек — 1 банка
варёные яйца — 4 шт
отварной картофель — 3-5 шт (в зависимости от размера)
репчатый лук — 1/2 большой луковицы
листья зелёного салата — по вкусу для хрусткости и свежести
Всё порезать, смешать, поперчить и заправить майонезом.
копчёная скумбрия — 1шт
зеленый горошек — 1 банка
варёные яйца — 4 шт
отварной картофель — 3-5 шт (в зависимости от размера)
репчатый лук — 1/2 большой луковицы
листья зелёного салата — по вкусу для хрусткости и свежести
Всё порезать, смешать, поперчить и заправить майонезом.
>>1911096
Бляяя, на сельском празднике обожралась таких бутеров. Точнее, это было на следующий день и они чуть испортились.
Бляяя, на сельском празднике обожралась таких бутеров. Точнее, это было на следующий день и они чуть испортились.
>>1893513
дельная шняга от чулочника. запомню эту хитрость с растиранием.
дельная шняга от чулочника. запомню эту хитрость с растиранием.
>>1911416
То есть оливье норм, а мой салат хрючево?
То есть оливье норм, а мой салат хрючево?
Хочу кой-че приготовить сегодня бухать больше силы нету не топите тредик
>>1914218
Проиграла, что за омск.
Проиграла, что за омск.
1,6 Мб, 3120x3120
Во, девки приготовила. Самое то хуйня, чтобы на бутерброды мазать её.. http://ru.m.wikihow.com/приготовить-сырный-соус-Пименто
Пожрешь такое, пива хочется пиздец как
>>1885812
Я гуляш делаю как суп, а не как подливу. На бульене говяжьем - в него и томатная паста идет
Я гуляш делаю как суп, а не как подливу. На бульене говяжьем - в него и томатная паста идет
Мне на пирог нужна отварная рыба. Вот я отвар от рыбы могу сохранить как-то? Потом приготовить на нем суп. Но чтобы через день. Как-то может заморозить?
>>1914332
Только забыла добавить, что майонеза я туда мало совсем хуйнула, а по большей части заменила его на риготту белорусскую
Только забыла добавить, что майонеза я туда мало совсем хуйнула, а по большей части заменила его на риготту белорусскую
>>1914360
Я не представляю как и как долго можно хранить бульон/отвар. Ну сутки ладно. Но больше можно?
Я не представляю как и как долго можно хранить бульон/отвар. Ну сутки ладно. Но больше можно?
>>1914380
Спасибо большое.
Спасибо большое.
>>1914369
дней 5 просто в холодильнике, месяца 3 в морозилке
тащемта если он начнет портится ты сразу об этом узнаешь по ксилому запаху, так что не отравишься
дней 5 просто в холодильнике, месяца 3 в морозилке
тащемта если он начнет портится ты сразу об этом узнаешь по ксилому запаху, так что не отравишься
Есть дохуя вареного риса. Что можно с ним намутить? просто так жрать не хочется...
>>1924185
плов можно сделать если зирвак отдельно приготовит
пудинг рисовый
пирожки с рисом и чем нибудь еще
плов можно сделать если зирвак отдельно приготовит
пудинг рисовый
пирожки с рисом и чем нибудь еще
>>1924423
а если плов, то потом вместе с луком и морковью т специями жарить рис? или просто смешать вареный?
а если плов, то потом вместе с луком и морковью т специями жарить рис? или просто смешать вареный?
>>1924732
вот это охуенно стремный совет там проверять температуру масла водо, прям написал бы ему чтоб убрал но лень
вот это охуенно стремный совет там проверять температуру масла водо, прям написал бы ему чтоб убрал но лень
Сисы, срочно нужны ваши рецепты! Осталось штук 6 свежих шампиньонов, куда их можно пустить?
>>1925971
Ризотто с грибами на одну порцию. Или соус с грибочками для чего другого.
Ризотто с грибами на одну порцию. Или соус с грибочками для чего другого.
>>1926081
паста
паста
102 Кб, 1280x720
Тянучки, а если вы маленькие и живёте одни, как покупаете себе еду маленькими порциями, вот если одна пачка куриных грудок 600-800 грамм охлаждённые? А как готовите? Варите себе покушать в маленьких ламповых ковшиках?
Кто-нибудь попробовал тут сделать это с просто рисом? http://andychef.ru/recipes/aranchini/
Неохота ебаться с бульонами для ризотто.
Неохота ебаться с бульонами для ризотто.
>>1930827
Уже не одна живу, но на вопрос отвечу.
Не вижу смысла покупать еду маленькими порциями, легче сразу всю пачку приготовить и обеспечить себя обедами на несколько дней. Но под настроение можно лишнее закинуть в морозильник, и приготовить себе немножко в маленьком ковшике, да :3
Уже не одна живу, но на вопрос отвечу.
Не вижу смысла покупать еду маленькими порциями, легче сразу всю пачку приготовить и обеспечить себя обедами на несколько дней. Но под настроение можно лишнее закинуть в морозильник, и приготовить себе немножко в маленьком ковшике, да :3
>>1930827
Грудку же можно одну съесть, а другие заморозить, чтобы не испортились. Кастрюли тоже бывают разных размеров, я юзаю не очень большую (хз, сколько литров точно), там можно приготовить и одну порцию, и 2-3 на будущее.
Грудку же можно одну съесть, а другие заморозить, чтобы не испортились. Кастрюли тоже бывают разных размеров, я юзаю не очень большую (хз, сколько литров точно), там можно приготовить и одну порцию, и 2-3 на будущее.
>>1930827
это же не много, дня 3 они точно без заморозки пролежат за это время можно все приготовить даже на 1 человека
это же не много, дня 3 они точно без заморозки пролежат за это время можно все приготовить даже на 1 человека
>>1930831
просто рис развалится я думаю, для ризотто нужен крахмалистый он становиться очень липкий при остывании
просто рис развалится я думаю, для ризотто нужен крахмалистый он становиться очень липкий при остывании
>>1930841
Ну можно купить же такой круглый, как для ризотто, и сварить не сухим, думаешь не пойдет?
Ну можно купить же такой круглый, как для ризотто, и сварить не сухим, думаешь не пойдет?
>>1930827
Если грудка, то я беру одну, мясо срезаю и готовлю, кости варю в бульон. Если каждый день разогревать, то дней 5 в холодильнике простоит суп и горячее.
Недавно вот 800грамм филе приготовила, и на следующий день слегла с месячными, не могу есть вообще. Просто заморозила приготовленными, как советует этот парень https://www.youtube.com/watch?v=t3lcT292ua0
А вообще стараюсь готовить на 2-3 дня, не больше.
Если грудка, то я беру одну, мясо срезаю и готовлю, кости варю в бульон. Если каждый день разогревать, то дней 5 в холодильнике простоит суп и горячее.
Недавно вот 800грамм филе приготовила, и на следующий день слегла с месячными, не могу есть вообще. Просто заморозила приготовленными, как советует этот парень https://www.youtube.com/watch?v=t3lcT292ua0
А вообще стараюсь готовить на 2-3 дня, не больше.
Нам еще далеко до развивашек, но сегодня посрались опять с мамой, теперь на тему горшка. Она начала издалека, лол,с историй про то, как "ее дети" уже в 7 месяцев сползали с кровати и ползли к горшку... и еще прочее буйство фантазии. Я перебила ее и сказала твердо, что горшкодрочем раньше полутора точно заниматься не буду и тему закрыли навсегда. Ну побугуртила опять на тему того, что я злая и психованая, зато надеюсь сработает.
не туда
Когда начала жить одна, появилась проблема перекусов. Что брать на них? Я готовлю завтрак, обед, ужин – основные приемы пищи, но хз, чем перекусывать, чтобы было разнообразно, вкусно и не особо жирно. Орехи/сухофрукты? Кефир? Яблоки/грейпфруты/гранаты? Может, есть еще какие-то идеи, а то приелось все это.
>>1930844
ты не понимаешь по моему сути рецепта, там ведь просто запекается уже готовое, вкусное блюдо, оставшееся ризотто, в этом суть, а не просто рисовые шарики с вкусом риса
ты не понимаешь по моему сути рецепта, там ведь просто запекается уже готовое, вкусное блюдо, оставшееся ризотто, в этом суть, а не просто рисовые шарики с вкусом риса
>>1930946
Ну епт, это вообще было вброшено на вопрос, что делать с остатками риса. Мне понравились шарики, хочу такие, но не готовить же ради этого отдельное блюдо, после которого вот осталась бы часть, и вот тогда можно сделать эти злоебучие шары!1
Ну епт, это вообще было вброшено на вопрос, что делать с остатками риса. Мне понравились шарики, хочу такие, но не готовить же ради этого отдельное блюдо, после которого вот осталась бы часть, и вот тогда можно сделать эти злоебучие шары!1
>>1931160
В смысле, обычного кечпука? Потушить лук с морковкой, чесноком и сельдереем, вбросить бланшированные помидоры, тушить до готовности, соль, специи и сахар по вкусу, при необходимости загустить крахмалом, расхерачить в блендере или протереть через сито.
В смысле, обычного кечпука? Потушить лук с морковкой, чесноком и сельдереем, вбросить бланшированные помидоры, тушить до готовности, соль, специи и сахар по вкусу, при необходимости загустить крахмалом, расхерачить в блендере или протереть через сито.
>>1931189
Или вместо томатов пасту. Или смешать помидоры и пасту.
Или вместо томатов пасту. Или смешать помидоры и пасту.
>>1931160
гугли рецепт итальянской пассаты
а лучше покупай её в коробках, в рашке локальные помидоры катастрофически не подходят ни для чего подобного
гугли рецепт итальянской пассаты
а лучше покупай её в коробках, в рашке локальные помидоры катастрофически не подходят ни для чего подобного
127 Кб, 512x379
>>1931195
пассраты
пассраты
>>1931195
Оки, спасиб.
Оки, спасиб.
102 Кб, 1280x720
Тянучки, живущие одни, а вас ваша хуеблядь не объедает? Не съедает, придя в гости, за один присест весь холодильник, которым вы бы неделю питались? Как боретесь?
>>1931628
Не завожу постоянную хуеблядь. Приходящие ведут себя смирно, да и мы, как правило, после ресторанчика, или он заказываает мне на дом еду.
Не завожу постоянную хуеблядь. Приходящие ведут себя смирно, да и мы, как правило, после ресторанчика, или он заказываает мне на дом еду.
>>1931628
Я бы не постеснялась зажать.
Я бы не постеснялась зажать.
>>1931628
Мой съедает все сладкое за один присест, прячу от него шоколад.
Мой съедает все сладкое за один присест, прячу от него шоколад.
>>1931628
Съедает, но мне даже приятно :3 Лишь бы не пожирнел.
Съедает, но мне даже приятно :3 Лишь бы не пожирнел.
Около месяца назад купила говядину (азу) и сразу положила в морозилку. Сейчас взяла, хотела сварить суп. Чувствую какой-то странный запах, как будто испорченным пахнет. Вначале даже не поняла, от чего, понюхала мясо – оно.
Теперь все, выбрасывать? Или так и должно быть?
Теперь все, выбрасывать? Или так и должно быть?
>>1933952
Выбрасывать при любых подозрениях, здоровье дороже. Я так отравилась недавно.
>как будто испорченным пахнет.
Выбрасывать при любых подозрениях, здоровье дороже. Я так отравилась недавно.
>>1933954
Просто у меня больше нет ни денег, ни продуктов. В интернете пишут можно сварить и посмотреть, усилиться ли запах. Все равно страшно
Просто у меня больше нет ни денег, ни продуктов. В интернете пишут можно сварить и посмотреть, усилиться ли запах. Все равно страшно
>>1933963
Запах тухлятины ни с чем не спутаешь.
Запах тухлятины ни с чем не спутаешь.
>>1933963
думаю попасть на неск дней в больницу и блевать там дороже выйдет чем сэкономить съев тухлое мясо
думаю попасть на неск дней в больницу и блевать там дороже выйдет чем сэкономить съев тухлое мясо
>>1933963
Ну вот и я из таких соображений сварила. Причем у меня мясо не пахло тухлятиной, но запах был странный, не могу описать. Решила, что если прокипятить его подольше, то все обойдется. Ага. Чуть не сдохла на следующий день от рези в животе.
Но мозгов у меня не хватило, списала боль на приближающиеся месячные, поела супчик повторно причем запах супа тоже был явно не нормальный,блядь, ну что я за дура. Опять весь день валялась, орала от боли и блевала, после чего выкинула остатки нахуй. В жизни больше никакой еды на срынке не куплю.
Ну вот и я из таких соображений сварила. Причем у меня мясо не пахло тухлятиной, но запах был странный, не могу описать. Решила, что если прокипятить его подольше, то все обойдется. Ага. Чуть не сдохла на следующий день от рези в животе.
Но мозгов у меня не хватило, списала боль на приближающиеся месячные, поела супчик повторно причем запах супа тоже был явно не нормальный,блядь, ну что я за дура. Опять весь день валялась, орала от боли и блевала, после чего выкинула остатки нахуй. В жизни больше никакой еды на срынке не куплю.
>>1933985
Так вроде пишут, что это нормально, если он немного пахнет. Ладно, все равно выкинула уже
Так вроде пишут, что это нормально, если он немного пахнет. Ладно, все равно выкинула уже
Идиотский вопрос, но: можно ли печь в мультиварке в бумажных формочках? Хочу испечь несколько маленьких куличей, а не один огромный, а духовка говно.
>>1878835 (OP)
есть проблема: бульон (куриный, рыбный) получается мутный.
пену, образующуюся при кипении воды, я исправно снимаю ложкой. но бульон, все равно, внешне напоминает мутные помои.
может, есть какой лайфхак на этот случай?
есть проблема: бульон (куриный, рыбный) получается мутный.
пену, образующуюся при кипении воды, я исправно снимаю ложкой. но бульон, все равно, внешне напоминает мутные помои.
может, есть какой лайфхак на этот случай?
>>1934461
достаточно варить не доводя до кипения тащемта, и все
свернувшийся белок останется на дне кастрюли и даже не всплывет
достаточно варить не доводя до кипения тащемта, и все
свернувшийся белок останется на дне кастрюли и даже не всплывет
45 Кб, 395x396
Тяны, какой у вас обычный пул из блюд? Живу один уже долгое время и у меня сформировался такой небольшой список из того, что я жру каждую неделю и не сказал бы, что мне все это приелось, просто если я начну жить с кем-то или кто-то в гости придет, то хотелось бы какого-то разнообразия что ли. У меня дефолт из гарниров: макароны разнообразные, рис, греча, картоха (пюре, отварная, жареная) и на этом все. Мясо обычно жарю с овощами (перец, лук, чеснок, помидоры, зелень), иногда могу сделать грибной соус, ну или просто мясо в соевом приготовить. Из фарша котлеты можно сделать ещё, из картохи драники, блины могу, но это очень заебно потом все убирать да и ваще. Духовка сломана сейчас, раньше в ней запекал всякое. Супы обычные готовлю, даже хуй знает как они называются, просто стругаю из овощей то, что есть в холодильнике, обжариваю, мясо варю и все это закидываю с вермишелью какой-нибудь. Про всякие омлеты и яичницы говорить думаю не стоит, тут даже макака приготовить сможет. Так вот, что ещё можно приготовить, как разнообразить? Может мясо можно как-то иначе сбацать, соусы какие-нибудь посоветуете?
>>1934522
Завтрак – всякие блюда из яиц, каши, блинчики (я делаю из 2 яйца + 4 ложки мелкой овсяной крупы + приправы, получается 2-3 блинчика, быстро и вкусно), готовые замороженые сырники часто делаю (это не такая гадость, если с норм составом выбирать, я беру "от ильиной" – там просто творог, сахар и мука).
Обед и ужин – просто жареное мясо (курица, телятина) + гарнир: макароны (разной формы + из твердых сортов и всякие томатные/шпинатные), чечевица, рис, гречка, фунчоза (последнее вообще обожаю – варить не надо, вкусно, не жирно). И овощи, конечно же, тысячи их! Брокколи, цветная капуста, фасоль (стручковая и просто), горошек, тушеная капуста, всякие замороженные овощные смеси. А еще вместо мяса можно есть сою, она дешевле и мне вкус нравится.
Супы делаю из мясного бульона (телятина на кости лучшего всего) и смесей yelli, получается годно.
Иногда делаю салаты, любимые – айсберг + тунец и отварная свекла + руккола + фета + песто. Летом отлично заходит огурец + помидор + бальзамический соус (овощи недорогие, сезон типа).
Бутербродами тоже время от времени перебиваюсь: с обычным сыром, с мягким/плавленым сыром, с паштетом, с рыбой, с рубленым авокадо, с хумусом, с балыком/карпаччо.
Ну и остаются всякие перекусы: фрукты, молочка (кефир и творог), орехи. Очень люблю сушеные бананы.
Завтрак – всякие блюда из яиц, каши, блинчики (я делаю из 2 яйца + 4 ложки мелкой овсяной крупы + приправы, получается 2-3 блинчика, быстро и вкусно), готовые замороженые сырники часто делаю (это не такая гадость, если с норм составом выбирать, я беру "от ильиной" – там просто творог, сахар и мука).
Обед и ужин – просто жареное мясо (курица, телятина) + гарнир: макароны (разной формы + из твердых сортов и всякие томатные/шпинатные), чечевица, рис, гречка, фунчоза (последнее вообще обожаю – варить не надо, вкусно, не жирно). И овощи, конечно же, тысячи их! Брокколи, цветная капуста, фасоль (стручковая и просто), горошек, тушеная капуста, всякие замороженные овощные смеси. А еще вместо мяса можно есть сою, она дешевле и мне вкус нравится.
Супы делаю из мясного бульона (телятина на кости лучшего всего) и смесей yelli, получается годно.
Иногда делаю салаты, любимые – айсберг + тунец и отварная свекла + руккола + фета + песто. Летом отлично заходит огурец + помидор + бальзамический соус (овощи недорогие, сезон типа).
Бутербродами тоже время от времени перебиваюсь: с обычным сыром, с мягким/плавленым сыром, с паштетом, с рыбой, с рубленым авокадо, с хумусом, с балыком/карпаччо.
Ну и остаются всякие перекусы: фрукты, молочка (кефир и творог), орехи. Очень люблю сушеные бананы.
>>1934544
Похуй как называется, смысл понятен.
>>1934548
Фунчозу и брокколи давно не брал, спасибо, что напомнила. К кашам как-то так себе отношусь, может быть зря. Утром обычно все так быстро происходит и часто я ничего не ем вовсе. Наверное, нужно себя заставлять нормально просыпаться и приготовить кашу какую-нибудь себе. Про рыбу кстати забываю часто, тоже надо нормально в рацион ввести, хотя бы 1 раз в неделю. Может попробовать составить себе меню на неделю с подсчетом калорий, а то я чую не доедаю нихуя.
Похуй как называется, смысл понятен.
>>1934548
Фунчозу и брокколи давно не брал, спасибо, что напомнила. К кашам как-то так себе отношусь, может быть зря. Утром обычно все так быстро происходит и часто я ничего не ем вовсе. Наверное, нужно себя заставлять нормально просыпаться и приготовить кашу какую-нибудь себе. Про рыбу кстати забываю часто, тоже надо нормально в рацион ввести, хотя бы 1 раз в неделю. Может попробовать составить себе меню на неделю с подсчетом калорий, а то я чую не доедаю нихуя.
>>1934548
О, а поясни за сырники - если самой наделать много и заморозить, они потом норм зайдут?
О, а поясни за сырники - если самой наделать много и заморозить, они потом норм зайдут?
>>1934582
не она
не она
>>1934581
Я думаю, получится не очень. Магазинные готовые же специально делают для приготовления. То есть их не готовят и замораживают, а делают предназначенную для готовки смесь в форме сырников, это разные вещи.
>>1934564
Пожалуйста. Завтракать хорошо, конечно. Я наоборот не могу не завтракать и в целом не проводить какое-то время утром дома. Хочется проснуться, посидеть в интернете, позавтракать, собраться не спеша, а не бегать с подгоревшей попой. Часа полтора на все уходит. Но у меня рабочий день в 11 начинается, так что можно себе позволить полтора часа на утренние сборы, а вот тем, кому на работу к 8-9, в этом плане хуже.
Я думаю, получится не очень. Магазинные готовые же специально делают для приготовления. То есть их не готовят и замораживают, а делают предназначенную для готовки смесь в форме сырников, это разные вещи.
>>1934564
Пожалуйста. Завтракать хорошо, конечно. Я наоборот не могу не завтракать и в целом не проводить какое-то время утром дома. Хочется проснуться, посидеть в интернете, позавтракать, собраться не спеша, а не бегать с подгоревшей попой. Часа полтора на все уходит. Но у меня рабочий день в 11 начинается, так что можно себе позволить полтора часа на утренние сборы, а вот тем, кому на работу к 8-9, в этом плане хуже.
>>1934586
когда рано надо было на работу я я дома жрать вообще не могла, хотя вставала всегда часа за полтора до выхода собраться спокойно, но в срань кроме кофе ничего не лезло.мой идеальный вариант завтрака бвл купить питьевой йогурт и выпить уже по дороге. или йогурт с булочкой
когда рано надо было на работу я я дома жрать вообще не могла, хотя вставала всегда часа за полтора до выхода собраться спокойно, но в срань кроме кофе ничего не лезло.мой идеальный вариант завтрака бвл купить питьевой йогурт и выпить уже по дороге. или йогурт с булочкой
>>1934455
Пока варишь бульон, пусть в нем будет яичная скорлупа. Я серьезно.
Пока варишь бульон, пусть в нем будет яичная скорлупа. Я серьезно.
>>1934455
Процедить через бумажное полотенце.
Процедить через бумажное полотенце.
>>1934455
Что не похуй
Что не похуй
>>1934586
Стоп, но я и имела ввиду , само собой, заготовку сырую сделать, а не замораживать готовые, лол. Ну так что, взлетит? я просто знаю, что некоторые продукты теряют свои свойства после заморозки, может, творог или там яйцо тоже такие продакты? хотя, я лучше завтра сделаю сырники и один шарик смеси заморожу да проверю
>Я думаю, получится не очень. Магазинные готовые же специально делают для приготовления. То есть их не готовят и замораживают, а делают предназначенную для готовки смесь в форме сырников, это разные вещи.
Стоп, но я и имела ввиду , само собой, заготовку сырую сделать, а не замораживать готовые, лол. Ну так что, взлетит? я просто знаю, что некоторые продукты теряют свои свойства после заморозки, может, творог или там яйцо тоже такие продакты? хотя, я лучше завтра сделаю сырники и один шарик смеси заморожу да проверю
>>1934522
чини духовку, епта
она твой верный друг, если остопиздели макароны/картоха/греча.
режешь любые вообще, любыеи овощи, брызгаешь маслом, засыпаешь специями и на противень в духовку на 30-40 минут. гарнир готов.
чини духовку, епта
она твой верный друг, если остопиздели макароны/картоха/греча.
режешь любые вообще, любыеи овощи, брызгаешь маслом, засыпаешь специями и на противень в духовку на 30-40 минут. гарнир готов.
>>1934968
Сис, разваливаются. По крайней мере у меня так и получилось. Но, когда я уже вылепила их и заморозила, держали неплохо форму и были на вкус очень даже ничего.
Сис, разваливаются. По крайней мере у меня так и получилось. Но, когда я уже вылепила их и заморозила, держали неплохо форму и были на вкус очень даже ничего.
Сварила ~700гр мягкой карамели с молью, но передержала на огне, теперь жутко горчит. Можно что-нибудь предпринять или выкидывать?
>>1935123
Солью
Солью
Если я сделаю что-то такое https://youtu.be/t3lcT292ua0 (заготовка блюд типа крупа+мясо, хранится в контейнерах в морозилке), то как размораживать, если нет микроволновки? На плите с небольшим количеством воды норм будет, или кастрюля пригорит?
>>1938200
В сковородке небольшим количеством масла и под крышкой норм.
В сковородке небольшим количеством масла и под крышкой норм.
М>>1939011
Бля мне так плохо было когда я это читала
Бля мне так плохо было когда я это читала
Будете куличи готовить? Что там еще принято на пасху? Тупо просто яйца жрать. Может салаты есть интересные?
>>1941863
Оливьешка.
Оливьешка.
>>1941863
Буду печь куличи впервые в жизни и сделаю тонну вот этого http://andychef.ru/recipes/asparugus-salad/
салата и буду обжираться все выходные :3
Буду печь куличи впервые в жизни и сделаю тонну вот этого http://andychef.ru/recipes/asparugus-salad/
салата и буду обжираться все выходные :3
Делаю кулич по этому рецепту
http://andychef.ru/recipes/kulich/
Доооолго выходит. Но все четко и легко. Только формы у меня нет, так что буду в круглой для тортов выпекать. Хочу чтобы получилось хорошо и маме отнесу.:3
http://andychef.ru/recipes/kulich/
Доооолго выходит. Но все четко и легко. Только формы у меня нет, так что буду в круглой для тортов выпекать. Хочу чтобы получилось хорошо и маме отнесу.:3
>>1941523
Ну пиздец. Тофу, какая-то хитрая чечевица, каенский перец, банки-склянки непонятные. В дс-сах мб это и стоит на полке в любом павиле возле дома, но в моем сраном миллионнике этого всего днем с огнем не сыщешь. Целиком смотреть видос не стала, проскроллила немного и обосралась на моменте, когда она засыпала универсальную приправу, изговнякав кучу продуктов. Родина тебе тыщу пакетов вкусных смесей-приправ дала, нет, не хочу, хочу еду со вкусом столовой времен совка.
Ну пиздец. Тофу, какая-то хитрая чечевица, каенский перец, банки-склянки непонятные. В дс-сах мб это и стоит на полке в любом павиле возле дома, но в моем сраном миллионнике этого всего днем с огнем не сыщешь. Целиком смотреть видос не стала, проскроллила немного и обосралась на моменте, когда она засыпала универсальную приправу, изговнякав кучу продуктов. Родина тебе тыщу пакетов вкусных смесей-приправ дала, нет, не хочу, хочу еду со вкусом столовой времен совка.
>>1942501
Ты путаешь
Смеси приправ для быдла привыкшего к совковым столовым, пакеты магги для "нежной курочки" туда же в мусорку
Ты путаешь
Смеси приправ для быдла привыкшего к совковым столовым, пакеты магги для "нежной курочки" туда же в мусорку
А тофу перец и чечевица в любом ашане
>>1942595
тащемта это просто набор орегано-базилик-розмарин-тимьян, вообщем все то что лучше иметь по отдельности в свежем виде
вряд ли, все что я встречал это выдохшийся перец + глютамат (даже если он в составе не написан)
>
>Прованские-итальянские травы норм.
тащемта это просто набор орегано-базилик-розмарин-тимьян, вообщем все то что лучше иметь по отдельности в свежем виде
>Смеси к мясу оч годные попадаются.
вряд ли, все что я встречал это выдохшийся перец + глютамат (даже если он в составе не написан)
Бумп
>>1945702
В любом случае крем будет жидким, сделай все то же самое, но без сметаны, добавь ванили.
В любом случае крем будет жидким, сделай все то же самое, но без сметаны, добавь ванили.
>>1945702
масла кол-во увеличь чтобы консистенция осталась той же
ну и можно взбивая добавлять сметану понемногу и следить за консистенцией, чтобы не сделать крем слишком жидким, т.к. у тебя пропорции немного другие будут
масла кол-во увеличь чтобы консистенция осталась той же
ну и можно взбивая добавлять сметану понемногу и следить за консистенцией, чтобы не сделать крем слишком жидким, т.к. у тебя пропорции немного другие будут
70 Кб, 600x428
Господа, весна неминуемо придет, а значит время для пикников. Что посоветуете? Нужно что-то, что было бы удобно перевозить и есть на природе/в парке, не требующее разогрева. С десертом определилась, с основной трапезой на ум идут бесконечные вариации с буррито, сендвичами, бейглами и прочим стрит-фудом. Может подкинете какую-нибудь идею.
А еще реквестирую заготовку лимонного напитка лимонада? от мелкого, ну и подобные штуки в виде концентратов, которые уже на месте можно развести водой и добавить льда.
А еще реквестирую заготовку лимонного напитка лимонада? от мелкого, ну и подобные штуки в виде концентратов, которые уже на месте можно развести водой и добавить льда.
>>1963969
лично я планирую возить вино с водой
лично я планирую возить вино с водой
>>1963969
Готовых шашлыков в маянезике из Пятерочки.
Готовых шашлыков в маянезике из Пятерочки.
27 Кб, 600x791
Ладно, а как вы храните начатую колбасу? И сыр. В политиленовых пакетиках? Я так делаю, но выглядит очень не приглядно.
>>1965930
В контейнерах. Кусок сыра можно в масленку положить. У одних товарищей видела такой набор из 3-х емкостей типа мармитов с крышкой - спецом для завтрака - под масло, сыр и колбасу или что угодно положить туда.
В контейнерах. Кусок сыра можно в масленку положить. У одних товарищей видела такой набор из 3-х емкостей типа мармитов с крышкой - спецом для завтрака - под масло, сыр и колбасу или что угодно положить туда.
>>1965930
Срез накрываю пленкой, саму оставляю в своей упаковке. Если нарезка, то обязательно пленка чтобы касалась.
Срез накрываю пленкой, саму оставляю в своей упаковке. Если нарезка, то обязательно пленка чтобы касалась.
>>1965958
Ты мой кун. Только ему стыдно есть все, и он оставляет 1-2 кусочка мне, ну или чтобы не мыть. Эх. Накупить ему колбасы, чтобы ужрался и не фанател так от нее.
Ты мой кун. Только ему стыдно есть все, и он оставляет 1-2 кусочка мне, ну или чтобы не мыть. Эх. Накупить ему колбасы, чтобы ужрался и не фанател так от нее.
>>1966036
да я шучу
просто вспомнил что произошло с паследней покупкой чоризо для супа, когда я внезапно в 2 часа ночи понял что пиво у меня есть а жратвы с обеда во рту не было, вообщем она настолько привлекательно выглядела и пахла в холодильнике что решение о ее судьбе было изменено за доли секунды
да я шучу
просто вспомнил что произошло с паследней покупкой чоризо для супа, когда я внезапно в 2 часа ночи понял что пиво у меня есть а жратвы с обеда во рту не было, вообщем она настолько привлекательно выглядела и пахла в холодильнике что решение о ее судьбе было изменено за доли секунды
>>1963969
лимонад должен был в архивах остаться, его можно в маленькую бутылку налить в перелить на месте в большую газированной воды, сделав лимонад
а так бутерброды же все поля и во всех вариациях, можно в духовке под грилем с сыром приготовить и хрустящими тостами
лимонад должен был в архивах остаться, его можно в маленькую бутылку налить в перелить на месте в большую газированной воды, сделав лимонад
а так бутерброды же все поля и во всех вариациях, можно в духовке под грилем с сыром приготовить и хрустящими тостами
>>1966073
Ты это я, лол, не лежит в холодильнике чоризо и сальчичон.
Ты это я, лол, не лежит в холодильнике чоризо и сальчичон.
374 Кб, 500x630
Покупаю готовые смеси для супа по акции (всякие "гороховый с карри", "азиатский бобовый", "кукурузный"), пикрелейтед. Бульон делаю мясной - говяжий или куриный, но что еще можно добавить в суп, кроме очевидной картохи-моркови-лука, чтобы сделать конечный результат съедобнее?
>>1968067
ну ты эт, почитай может как настоящие супы делать, их много разных, без этого твоего корма для рыбок
ну ты эт, почитай может как настоящие супы делать, их много разных, без этого твоего корма для рыбок
>>1968067
А мне и так эти супы вкатывают и каши их беру и всякую хуйню другую, добавляю лук обжаренный на оливковом с морковкой и курицу, мне нравиться, но заебывает постоянно есть это.
А мне и так эти супы вкатывают и каши их беру и всякую хуйню другую, добавляю лук обжаренный на оливковом с морковкой и курицу, мне нравиться, но заебывает постоянно есть это.
>>1968071
Не пизди, эти конкретно супы, что на пике, действительно хороши. Иногда покупаю их, когда нормальный суп варить времени нет, а хочется чего-нибудь жиденького. Добавляю к гороховому с карри ещё обжарку морковь+лук, специй (копченая паприка, перец чили) и на выходе 10/10 супец.
Не пизди, эти конкретно супы, что на пике, действительно хороши. Иногда покупаю их, когда нормальный суп варить времени нет, а хочется чего-нибудь жиденького. Добавляю к гороховому с карри ещё обжарку морковь+лук, специй (копченая паприка, перец чили) и на выходе 10/10 супец.
>>1968121
хватит пиздеть уже о чем не знаешь
хватит пиздеть уже о чем не знаешь
>>1968121
Глютаматофоб подъехал. Нинатуральна, кококо. Нравится ему, и ладно, а тебе лишь бы доебаться.
Глютаматофоб подъехал. Нинатуральна, кококо. Нравится ему, и ладно, а тебе лишь бы доебаться.
>>1968133
кому ты пиздишь
сходи посмотри состав, если там есть "смесь специй" или "смесь прянтстей" без расшифровки, то я 100% прав как обычно
кому ты пиздишь
сходи посмотри состав, если там есть "смесь специй" или "смесь прянтстей" без расшифровки, то я 100% прав как обычно
>>1968138
Иди и гугли состав сам, еблан
Иди и гугли состав сам, еблан
102 Кб, 564x900
>>1968138
Ааа, мелкий, как же ты любишь понудить-то. Или "смесь специй Карри" тоже расшифровать нужно, а то вдруг ХЛЮТАМАТ!
Ааа, мелкий, как же ты любишь понудить-то. Или "смесь специй Карри" тоже расшифровать нужно, а то вдруг ХЛЮТАМАТ!
>>1968177
https://fasol.tv/catalog/yelli/sup-s-bulgurom-turetskiy-4-portsii/
А теперь отсоси, в составе всех остальных супов расшифрованы смеси
https://fasol.tv/catalog/yelli/sup-s-bulgurom-turetskiy-4-portsii/
А теперь отсоси, в составе всех остальных супов расшифрованы смеси
Что такого ужасного в глютамате, что у всех здесь истерика от него? Третья рука вырастет, если его есть?
>>1968181
Дааа, во всей остальной серии супов нет, а в один положили.
Придумай чонить пореалистичнее, еблан.
Дааа, во всей остальной серии супов нет, а в один положили.
Придумай чонить пореалистичнее, еблан.
>>1968177
Даже если он по прихоти глютаматового сотоны там есть, то его там такое ничтожное кол-во, что никакого потенциального вреда он принести не может. Человек просто физически не может зохавать столько глютамата, чтоб чёта было. Алсо, глютамата бояться - в лес не ходить азиатской еды не поесть.
Даже если он по прихоти глютаматового сотоны там есть, то его там такое ничтожное кол-во, что никакого потенциального вреда он принести не может. Человек просто физически не может зохавать столько глютамата, чтоб чёта было. Алсо, глютамата бояться - в лес не ходить азиатской еды не поесть.
>>1968193
https://internet-magazin-spetsij.tiu.ru/p22950683-priprava-karri-ostraya.html
Состав: горчичный порошок, гвоздика молотая, перец красный молотый , мускатный орех молотый, усилитель вкуса и аромата - глутамат натрия (Е621), соль поваренная пищевая.
https://internet-magazin-spetsij.tiu.ru/p22950683-priprava-karri-ostraya.html
Состав: горчичный порошок, гвоздика молотая, перец красный молотый , мускатный орех молотый, усилитель вкуса и аромата - глутамат натрия (Е621), соль поваренная пищевая.
>>1968231
А почему не написано С ХМО СОЛЬ ИЛИ НЕТ??? НЕПОЛНЫЙ СОСТАВ ЯЩИТАЮ
А почему не написано С ХМО СОЛЬ ИЛИ НЕТ??? НЕПОЛНЫЙ СОСТАВ ЯЩИТАЮ
>>1968231
Рандомный состав рандомного кари из интернета? НУ ЭТО ВСЕ ОБЪЯСНЯЕТ
Рандомный состав рандомного кари из интернета? НУ ЭТО ВСЕ ОБЪЯСНЯЕТ
>>1968194
да и никто и не говорит про вред, сколько можно повторять
просто глютамат это основная причина почему все эти готовые смеси и прочая труха "вкусно"
да и никто и не говорит про вред, сколько можно повторять
просто глютамат это основная причина почему все эти готовые смеси и прочая труха "вкусно"
>>1968104
И чо дальше-то? Я понимаю боязнь лактозы у людей, нелюбовь к глютено но этой ебанутости не понимаю накорню.
> глютамата насыпали
И чо дальше-то? Я понимаю боязнь лактозы у людей, нелюбовь к глютено но этой ебанутости не понимаю накорню.
>>1968319
Бже, натуральный глютамат есть в соевом соусе, что теперь делать? Та же соль - усилитель вкуса.
Бже, натуральный глютамат есть в соевом соусе, что теперь делать? Та же соль - усилитель вкуса.
тем кто на бронепоезде могу посоветовать несколько раз перечитать >>1968319 , пока не дойдет
>>1968284
Охуенно получилось, ещё сметаной заправила. Жаль блендера нет, чтоб на вид было так же роскошно, как у мужика с обложки.
Охуенно получилось, ещё сметаной заправила. Жаль блендера нет, чтоб на вид было так же роскошно, как у мужика с обложки.
>>1968319
Ну и хули тогда тут вонять?
> это основная причина почему все эти готовые смеси и прочая труха "вкусно"
Ну и хули тогда тут вонять?
Вверх
Бамп
>>1878835 (OP)
Сисы, помогите советом.
Сделал впервые шарлотку в мультиварке, по рецепту из книги рецептов.
Испекалась час, потом еще 15 минут, потому что я не был уверен, пропеклась ли она.
Итог: не пропеклась, хотя основание шарлотки было темно- коричневое, т.е если бы я еще бы оставил ее, она могла подгореть.
В чем мой прокол?
Рецепт самый обычный: 4 яйца, стакан сахара, молоко, просеянная мука, сода, гашенная яблочным уксусом и яблоки.
Возможно из того, что у меня нет миксера, она не получилось пышной, а вышла плотно сбитой.
Сисы, помогите советом.
Сделал впервые шарлотку в мультиварке, по рецепту из книги рецептов.
Испекалась час, потом еще 15 минут, потому что я не был уверен, пропеклась ли она.
Итог: не пропеклась, хотя основание шарлотки было темно- коричневое, т.е если бы я еще бы оставил ее, она могла подгореть.
В чем мой прокол?
Рецепт самый обычный: 4 яйца, стакан сахара, молоко, просеянная мука, сода, гашенная яблочным уксусом и яблоки.
Возможно из того, что у меня нет миксера, она не получилось пышной, а вышла плотно сбитой.
>>1990576
Именно. Для нормальной даже миксером надо ебашить минут 10.
>Возможно из того, что у меня нет миксера, она не получилось пышной,
Именно. Для нормальной даже миксером надо ебашить минут 10.
А еще можно было вместо соды просто чуть разрыхлителя ебануть.
>>2011853
Скучно. За года совершенствования в кулинарном деле я достигла вершины и мне неинтересно что-то обсуждать.
Скучно. За года совершенствования в кулинарном деле я достигла вершины и мне неинтересно что-то обсуждать.
>>1881715
Что за подмена понятий, когда это бобовое хрючево, хлеб, и глутамат натрия стали здоровым питанием?
> фасолью
> спагетти
> Приправыча для курицы
Что за подмена понятий, когда это бобовое хрючево, хлеб, и глутамат натрия стали здоровым питанием?
>>2012023
Пища, которую желудок легко усваивает, переваривает и выводит.
Тушеное и отварное мясо, крупы, каши, яйца, кисломолочка, небольшое кол-во цельнозернового хлеба, конечно же овощи и фрукты.
Пища, которую желудок легко усваивает, переваривает и выводит.
Тушеное и отварное мясо, крупы, каши, яйца, кисломолочка, небольшое кол-во цельнозернового хлеба, конечно же овощи и фрукты.
>>2012048
Вот у вас в голове насрано. Это нихуя не пп. Тушеное и вареное не сохраняет никаких полезных свойств и вкуса тоже, это все вкус специй. Оно просто гниет в организме. Кисломолочка - это белок, а белок вызывает рак. Почитай книгу "Китайское исследование", там подробно написано про такое "пп", от которого люди дохнут.
Вот у вас в голове насрано. Это нихуя не пп. Тушеное и вареное не сохраняет никаких полезных свойств и вкуса тоже, это все вкус специй. Оно просто гниет в организме. Кисломолочка - это белок, а белок вызывает рак. Почитай книгу "Китайское исследование", там подробно написано про такое "пп", от которого люди дохнут.
>>2012083
да ты же мудило
да ты же мудило
>>2012108
Есть куча опровержений этой хуйни, конкретно, про "Китайское исследование'. Да и вообще, не может книга с такими СЕНСАЦИОННЫМИ заявлениями и громкими заголовками быть хоть каким-то аргументом.
Есть куча опровержений этой хуйни, конкретно, про "Китайское исследование'. Да и вообще, не может книга с такими СЕНСАЦИОННЫМИ заявлениями и громкими заголовками быть хоть каким-то аргументом.
>>2012113
Про какое опровержение ты говоришь?
Про какое опровержение ты говоришь?
>>2012187
Любая.
Любая.
>>2012250
Нет, не ОП. И вообще я шучу.
Нет, не ОП. И вообще я шучу.
Есть ли какой-то смысл жрать жареные замороженные овощи вместо макарох? Или всё равно они говно бесполезное и лучше уж макароны, потому что они хоть сытнее и дешевле?
>>2016513
Свежие оч дорогие, а замороженные, раз их сначала морозили, а потом ещё и пожарили, не стали бесполезной парашей? Не могу понять совсем.
Свежие оч дорогие, а замороженные, раз их сначала морозили, а потом ещё и пожарили, не стали бесполезной парашей? Не могу понять совсем.
>>2016519
в сезон нет, дешевле замороженых
от шоковой заморозки питательная ценность почти не теряется
раз денег нет, лучший выбор овощи, замороженая мясо рыба, крупы
на сакароны вообще забей, на роль ежедневной пищи это не подходит
>Свежие оч дорогие
в сезон нет, дешевле замороженых
от шоковой заморозки питательная ценность почти не теряется
раз денег нет, лучший выбор овощи, замороженая мясо рыба, крупы
на сакароны вообще забей, на роль ежедневной пищи это не подходит
Сисы, кунчик намекает на сожительство, а я вообще не умею готовить, даже банальную яичницу не могу пожарить
думаю пойти на курсы кулинарии, какие подводные камни? И стоит ли?
думаю пойти на курсы кулинарии, какие подводные камни? И стоит ли?
>>2016737
Так у вас отношения или ты в кухарки нанимаешься?
Так у вас отношения или ты в кухарки нанимаешься?
>>2016737
договоритесь сразу что ор будет на двоих готовить, и все
если захочешь для себя научиться, курсы не нужны, полно отличных книг и бесплатных видео в интернет, зачем куда то ездить если можно в любое удобное время включить их у себя на кухне
договоритесь сразу что ор будет на двоих готовить, и все
если захочешь для себя научиться, курсы не нужны, полно отличных книг и бесплатных видео в интернет, зачем куда то ездить если можно в любое удобное время включить их у себя на кухне
65 Кб, 400x348
Давайте поговорим про стейки.
Привет, мелкий, давно не виделись
В интернетах все пишут разное.
Кто-то говорит, что солить нужено только после жарки, другие уверяют, что в лучших домах Европы стейки солят сырыми.
Кто-то ратует за частое переворачивание, кто-то считает, что стейк нужно перевернуть всего один раз.
Про сковородкосрачи уж молчу.
Каков ваш положительный опыт? Мне в принципе удается изжарить годный стейк на обычной тефлоновой тефальке и газовой плите: разогреваю сковородку по хардкору, через время уменьшаю огонь, переворачиваю стейк каждые 30 секунд, солю и перчу уже в готовом виде. Но наверняка можно сделать лучше!
Привет, мелкий, давно не виделись
В интернетах все пишут разное.
Кто-то говорит, что солить нужено только после жарки, другие уверяют, что в лучших домах Европы стейки солят сырыми.
Кто-то ратует за частое переворачивание, кто-то считает, что стейк нужно перевернуть всего один раз.
Про сковородкосрачи уж молчу.
Каков ваш положительный опыт? Мне в принципе удается изжарить годный стейк на обычной тефлоновой тефальке и газовой плите: разогреваю сковородку по хардкору, через время уменьшаю огонь, переворачиваю стейк каждые 30 секунд, солю и перчу уже в готовом виде. Но наверняка можно сделать лучше!
>>2016836
ты так говоришь будто все ради жратвы сьезжаются
>>2016840
солить нужно часа за 4 или раньше
можно вообще на ночь в рассоле оставить
мясу дать прогреться до комнатной температуры перед жаркой
тефлон не пойдет, он обычно тонкий и нагревать его до нужно температуры нельзя
чугунная сковорода или нержавейка подойдет идеаьлно, можно ребристую гриль
чем чашще переворачиваешь во время жарки тем лучше
масло либо топленое сливочное либо оливковое рафинированое либо лярд
после жарки заворачиваешь в фольгу и даешь ему дойти внутри, ну или переложить на деревянную доску или подогретую тарелку и закрыть сверху, главное на холодную поверхность не класть
из специй как по мне достаточно несколько горошин перца растолочь и посыпать на готовый стейк (во время жарки не надо, он сгорит и горчить будет), веточки розмарина-тимьяна сверху
на гарнир я делаю овощи в духовке, картофель дольками или зеленый салат
нужен опыт чтоб подобрать толщину кусков мяса, нагрев сковороды и время обжарки, на первых порах термометр для мяса очень помогает не портить его
ничего сложного тащемта, найти хорошее мясо сложнее чем его приготовить
ты так говоришь будто все ради жратвы сьезжаются
>>2016840
солить нужно часа за 4 или раньше
можно вообще на ночь в рассоле оставить
мясу дать прогреться до комнатной температуры перед жаркой
тефлон не пойдет, он обычно тонкий и нагревать его до нужно температуры нельзя
чугунная сковорода или нержавейка подойдет идеаьлно, можно ребристую гриль
чем чашще переворачиваешь во время жарки тем лучше
масло либо топленое сливочное либо оливковое рафинированое либо лярд
после жарки заворачиваешь в фольгу и даешь ему дойти внутри, ну или переложить на деревянную доску или подогретую тарелку и закрыть сверху, главное на холодную поверхность не класть
из специй как по мне достаточно несколько горошин перца растолочь и посыпать на готовый стейк (во время жарки не надо, он сгорит и горчить будет), веточки розмарина-тимьяна сверху
на гарнир я делаю овощи в духовке, картофель дольками или зеленый салат
нужен опыт чтоб подобрать толщину кусков мяса, нагрев сковороды и время обжарки, на первых порах термометр для мяса очень помогает не портить его
ничего сложного тащемта, найти хорошее мясо сложнее чем его приготовить
блин это >>2016883 сюда >>2016836 и сюда >>2016835
>>2016840
да стейки сейчас в разряд деликатесов перешли, после запрета импорта дешевого стейкового мяса из европы и сша наши фермеры на свою херню тоже цены взвинтили раза в 3-4
когда-то в метро здоровенные куски импортного мяса покупал на весь месяц хватало
>>2016840
да стейки сейчас в разряд деликатесов перешли, после запрета импорта дешевого стейкового мяса из европы и сша наши фермеры на свою херню тоже цены взвинтили раза в 3-4
когда-то в метро здоровенные куски импортного мяса покупал на весь месяц хватало
>>2016883
Ага, что-то слышала про рассол, надо будет попробовать заморочиться. Гемморно конечно, мне стейки нравятся как раз быстротой приготовления.
Это да, так и делаю.
Над гриль-сковородкой давно думаю, но и на тефлоне реально норм вышло, я даже не ожидала.
Ага, что-то слышала про рассол, надо будет попробовать заморочиться. Гемморно конечно, мне стейки нравятся как раз быстротой приготовления.
>мясу дать прогреться до комнатной температуры перед жаркой
>масло либо топленое сливочное либо оливковое рафинированое либо лярд
>переложить на подогретую тарелку и закрыть сверху
Это да, так и делаю.
Над гриль-сковородкой давно думаю, но и на тефлоне реально норм вышло, я даже не ожидала.
>>2016888
Недавно в Ашане наткнулась на какие-то вроде как южноамериканские стейки, вроде ничего такие, хоть и относительно дешманские, что-то типа 1200-1300р/кг, и удобно поштучно фасованные. А ты где берешь?
Недавно в Ашане наткнулась на какие-то вроде как южноамериканские стейки, вроде ничего такие, хоть и относительно дешманские, что-то типа 1200-1300р/кг, и удобно поштучно фасованные. А ты где берешь?
>>2016889
ну дольше они от этого не готовятся, нужно только заранее спланировать готовку и посыпать их солью оставить на ночь или в миску с рассолом кинуть
а на тефлоне я бы все таки не стал делать -- его нельзя нагревать до тех температур которые для стейков нужны
ты его перегреваешь скорее всего и убиваешь птичек http://volnistij-gorod.ru/teflon-i-popugai-t9739.html
>>2016892
подарил бы, только она именная же
ну дольше они от этого не готовятся, нужно только заранее спланировать готовку и посыпать их солью оставить на ночь или в миску с рассолом кинуть
а на тефлоне я бы все таки не стал делать -- его нельзя нагревать до тех температур которые для стейков нужны
ты его перегреваешь скорее всего и убиваешь птичек http://volnistij-gorod.ru/teflon-i-popugai-t9739.html
>>2016892
подарил бы, только она именная же
>>2016898
Лол, птичек у меня к счастью нет, но кто знает, куда хуячит моя вытяжка! Может у соседей есть попугаи!
Вообще не получается так, максимум на что я способна, это ввалиться с работы и вытащить из холодильника стейк на 1-2 часа, чтобы согрелся.
Лол, птичек у меня к счастью нет, но кто знает, куда хуячит моя вытяжка! Может у соседей есть попугаи!
>заранее спланировать готовку
Вообще не получается так, максимум на что я способна, это ввалиться с работы и вытащить из холодильника стейк на 1-2 часа, чтобы согрелся.
>>2016889
У меня тефлоновые сковородки в негодность пришли от высоких температур. Купила чугунную. Но у чугунной другая проблема - ее нужно после каждой жарки тщательно протирать от гари, иначе все налипнет на следующую порцию мяса. А еще она тяжелая как пиздец.
У меня тефлоновые сковородки в негодность пришли от высоких температур. Купила чугунную. Но у чугунной другая проблема - ее нужно после каждой жарки тщательно протирать от гари, иначе все налипнет на следующую порцию мяса. А еще она тяжелая как пиздец.
>>2016904
вообще у чугунной при правельной жарке не должно быть много обслуживания, достаточно в остывшую немного воды налить и протереть губкой (не жесткой частью), это даже проще чем обычную мыть
ну или если посудомойка есть можно на нерже жарить, все рестораны на ней готовят и отлично получается
вообще у чугунной при правельной жарке не должно быть много обслуживания, достаточно в остывшую немного воды налить и протереть губкой (не жесткой частью), это даже проще чем обычную мыть
ну или если посудомойка есть можно на нерже жарить, все рестораны на ней готовят и отлично получается
>>2016912
Я ничего и не говорю про мойку. Отмывается легко.
Я ничего и не говорю про мойку. Отмывается легко.
Реквестирую проверенный простой рецепт переработать в варенье ведерко ягод. Т.е. без промышленных бабушкиных масштабов и без сахара 1:1
еще бы в идеале и банки не стерилизовать
Это норм? http://ovkuse.ru/recipes/klubnichnoe-varene-bez-varki-yagod/
Кто как делает?
Планирую съесть все в течение пары месяцев
еще бы в идеале и банки не стерилизовать
Это норм? http://ovkuse.ru/recipes/klubnichnoe-varene-bez-varki-yagod/
Кто как делает?
Планирую съесть все в течение пары месяцев
>>2016948
покупаешь пектин типа http://www.oetker.ru/ru-ru/produkty/sredstva-dlja-konservirovanija/zhelfiks-31.html и делаешь с ним, но банки все равно лучше стерелизовать
зато варить не надо и сахара куда меньше, я вот традиционные варенья вообще не люблю, там сладость все убивает
покупаешь пектин типа http://www.oetker.ru/ru-ru/produkty/sredstva-dlja-konservirovanija/zhelfiks-31.html и делаешь с ним, но банки все равно лучше стерелизовать
зато варить не надо и сахара куда меньше, я вот традиционные варенья вообще не люблю, там сладость все убивает
1,2 Мб, 3120x3120
Забабахала пирожки охуительные. Серьёзно, очень вкусно. С рисом и грибами. Вчера собблала ведро лисичек еле-еле и решила, что нафиг их жрать со скучным картофаном
1,3 Мб, 3120x3120
Какое-то счастливое влечение обстоятельств, у меня реально в этот раз все вышло окей - соли ровно столько, сколько надо и ничего не сгорело, не пересушилось, а пропеклось ровень в ровень. И на начинку не поскупилась, поэтому жрешь не пустое тесто, а реально кайфовый пирожок
>>2018563
Взять любые овощи и любое мясо (или фарш, или колбасу, или ничего, если по вегетарианцу). Нарезать овощи средними кусками. Тушить все в растительном масле на среднем огне, добавляя по порядку - сперва мясо, затем овощи по жесткости клетчатки, начиная с самых жестких (обычно это лук и морковь), кислые и картофан в конце. При необходимости добавить воды или бульона (некоторые любят полужидкое). Под конец некоторое время тушить на самом медленном огне под закрытой крышкой. Где-то в процессе добавляется соль и специи.
Взять любые овощи и любое мясо (или фарш, или колбасу, или ничего, если по вегетарианцу). Нарезать овощи средними кусками. Тушить все в растительном масле на среднем огне, добавляя по порядку - сперва мясо, затем овощи по жесткости клетчатки, начиная с самых жестких (обычно это лук и морковь), кислые и картофан в конце. При необходимости добавить воды или бульона (некоторые любят полужидкое). Под конец некоторое время тушить на самом медленном огне под закрытой крышкой. Где-то в процессе добавляется соль и специи.
>>2022231
Да, была под выборгом у родителей. Грибов приличных пока ещё никаких нету, но вот лисички вроде уже поперли. Видно это лето не грибное
Да, была под выборгом у родителей. Грибов приличных пока ещё никаких нету, но вот лисички вроде уже поперли. Видно это лето не грибное
бамб
121 Кб, 909x909
Сисы, мне перепала сковорода вок. Вопрос: что в ней гототовить из повседневного-базового? Я так понимаю принцип в том чтобы резко прожарить в ней мясо, потом овощи и закинуть лапшу?
>>2033340
именно, херачь туда чеснок, курицу, овощи типа перца и цуккини, потом сваренную предварительно лапшу
именно, херачь туда чеснок, курицу, овощи типа перца и цуккини, потом сваренную предварительно лапшу
>>2033340
вообще к такой сковороде нужно специальную горелку, потому что для жарки нужна высокая температура, там фактически не жарка даже, а обжигание продуктов
можно на ней готовить аутдор на горелке
но если готовить по одной порции за раз, у меня получалось и на обычной плите
нагреваешь ее с кунжутным маслом, кидаешь мелко резанное мясо, быстро помешиваешь (если температура нужная, оно не будет прилипать), выкладываешь, мясо должно обжариться снаружи но остаться чуть розовым внутри для говядины или только побелевшим для курицы (потом дойдет пока лежит) , так же закиыдваешь овощи, двигая воком обжигаешь их со всех сторон, возвращаешь мясо, лапшу по желанию, заливаешь соус, и даешь ему полминуты покипеть для загустения, рубленную зелень готово
приготовление 1 порции занимает 3-4 минуты в сумме
главное научится нужную температуру поддерживать и не перегружать вок продуктами, если овощи или мясо пустят сок это фейл, овощи должны чуть хрустящими внутри остаться
рецепт вот например http://www.thekitchn.com/how-to-stir-fry-chicken-cooking-lessons-from-the-kitchn-171737
вообще к такой сковороде нужно специальную горелку, потому что для жарки нужна высокая температура, там фактически не жарка даже, а обжигание продуктов
можно на ней готовить аутдор на горелке
но если готовить по одной порции за раз, у меня получалось и на обычной плите
нагреваешь ее с кунжутным маслом, кидаешь мелко резанное мясо, быстро помешиваешь (если температура нужная, оно не будет прилипать), выкладываешь, мясо должно обжариться снаружи но остаться чуть розовым внутри для говядины или только побелевшим для курицы (потом дойдет пока лежит) , так же закиыдваешь овощи, двигая воком обжигаешь их со всех сторон, возвращаешь мясо, лапшу по желанию, заливаешь соус, и даешь ему полминуты покипеть для загустения, рубленную зелень готово
приготовление 1 порции занимает 3-4 минуты в сумме
главное научится нужную температуру поддерживать и не перегружать вок продуктами, если овощи или мясо пустят сок это фейл, овощи должны чуть хрустящими внутри остаться
рецепт вот например http://www.thekitchn.com/how-to-stir-fry-chicken-cooking-lessons-from-the-kitchn-171737
>>2033659
куда ты лезешь, говно тупое
при готовке в вок температура поверхности около 350С , что в пару раз выше той температуры жарки что происходит в обычном понимании на сковороде
в английском даже разные глаголы используют, searing для обжигания поверхности и frying для жарки, в русском не завезли
куда ты лезешь, говно тупое
при готовке в вок температура поверхности около 350С , что в пару раз выше той температуры жарки что происходит в обычном понимании на сковороде
в английском даже разные глаголы используют, searing для обжигания поверхности и frying для жарки, в русском не завезли
>>2033749
Заклинило одного мелкобуквенного чушка - впрочем, как всегда бывает, когда он прилюдно обсирается.
Заклинило одного мелкобуквенного чушка - впрочем, как всегда бывает, когда он прилюдно обсирается.
Сисы, собираюсь испечь пирог с голубикой. Проблема в том, что я сейчас живу в европке и не могу найти ни кефира, ни сметаны. Чем можно заменить? Или есть годные рецепты без них? Боюсь, что пирог будет сухим.
>>2037327
Гипотетически можно заменить жирными сливками (от 20%), но я из-за отсутствия необходимости такие финты не проворачивала, так что за результат не ручаюсь.
Гипотетически можно заменить жирными сливками (от 20%), но я из-за отсутствия необходимости такие финты не проворачивала, так что за результат не ручаюсь.
>>2037328
Тесто же можно сделать на основе кефира.
Тесто же можно сделать на основе кефира.
>>2037327
Какое именно тесто собираешься делать? Если на кефире с содой, то можно заменить кефир сливками с лимонной кислотой, опционально еще масла. Или кислым йогуртом, если такой есть.
Какое именно тесто собираешься делать? Если на кефире с содой, то можно заменить кефир сливками с лимонной кислотой, опционально еще масла. Или кислым йогуртом, если такой есть.
>>2037327
купи готовое и не мучайся
купи готовое и не мучайся
>>1878835 (OP)
Не дает покоя: а что там за хуйня в тазике на 4 пике? Это вообще можно есть, или типа сфоткать и утилизировать?
Не дает покоя: а что там за хуйня в тазике на 4 пике? Это вообще можно есть, или типа сфоткать и утилизировать?
>>2037847
Ликёр из бузины.
Ликёр из бузины.
>>2037847
Варенье из перловки, лимона, цветов козлиной радости, сосновых шишек и стеблей пырея полевого.
Варенье из перловки, лимона, цветов козлиной радости, сосновых шишек и стеблей пырея полевого.
>>2037327
А как же крем фреш?
А как же крем фреш?
15 Кб, 260x194
Сисули, два вопроса.
Первое -помогите найти таблу или напишите, в какой месяц какие овощи и фрукты дешево покупать? Вот сейчас вроде картошка дешевая, и перцы. Или в августе-сентябре все дешевое?
Отсюда вытекает второй вопрос - хочу угореть по заморозке всего вышеперечисленного впрок, пока цены адекватные. Кто-нибудь занимался таким? Я так поняла надо овощи порезать и поделить на небольшие порции желательно... Но еще встречала, что их советуют сперва проварить немного - это надо?
Хочу заготовить перец болгарский, кабачки и ченить еще такое.
Первое -помогите найти таблу или напишите, в какой месяц какие овощи и фрукты дешево покупать? Вот сейчас вроде картошка дешевая, и перцы. Или в августе-сентябре все дешевое?
Отсюда вытекает второй вопрос - хочу угореть по заморозке всего вышеперечисленного впрок, пока цены адекватные. Кто-нибудь занимался таким? Я так поняла надо овощи порезать и поделить на небольшие порции желательно... Но еще встречала, что их советуют сперва проварить немного - это надо?
Хочу заготовить перец болгарский, кабачки и ченить еще такое.
х
>>2038427
Дешевизна определяется только эмпирически, но осенью должно быть все дешево.
Я замораживала баклажаны, кабачки и сладкий перец. Просто нарезаешь (я люблю покрупнее), развешиваешь грамм по 250-300, пакуешь в обычные маленькие пакеты в форме таких плоских брикетов и кладешь в морозилку. Если место ограничено, можно попробовать совсем немного засолить, подождать чтобы вышла жидкость, слить и упаковать плотнее. Варить не надо. Текстура практически не теряется, жареные баклажаны у меня получались как свежие. Но кабачки, если не солить и сливать сок, были слишком водянистые.
Дешевизна определяется только эмпирически, но осенью должно быть все дешево.
Я замораживала баклажаны, кабачки и сладкий перец. Просто нарезаешь (я люблю покрупнее), развешиваешь грамм по 250-300, пакуешь в обычные маленькие пакеты в форме таких плоских брикетов и кладешь в морозилку. Если место ограничено, можно попробовать совсем немного засолить, подождать чтобы вышла жидкость, слить и упаковать плотнее. Варить не надо. Текстура практически не теряется, жареные баклажаны у меня получались как свежие. Но кабачки, если не солить и сливать сок, были слишком водянистые.
>>2038427
хуйня выйдет, для того чтобы овощи не теряли текстуру нужна шоковая заморозка, в обычном холодильнике будет кисель
хуйня выйдет, для того чтобы овощи не теряли текстуру нужна шоковая заморозка, в обычном холодильнике будет кисель
Не могу не поделиться, залипла на братьев-кулинаров. Все началось с этого видео, любезно подсунутого мне ютубом
https://www.youtube.com/watch?v=TCVTOa01uN8&index=2&list=LLMFHdB_zHw8XnQQazV9iCuw&t=8s
Потом было это https://www.youtube.com/watch?v=Jj1fhYZJjek&index=1&list=LLMFHdB_zHw8XnQQazV9iCuw - действительно полезно
И вишенка на торте - вдвоем готовят на тесной кухне за 50 минут много видов еды на завтрак. В общем вах.
У них кстати есть сайт, на котором все более хронологически упорядочено.
https://www.youtube.com/watch?v=TCVTOa01uN8&index=2&list=LLMFHdB_zHw8XnQQazV9iCuw&t=8s
Потом было это https://www.youtube.com/watch?v=Jj1fhYZJjek&index=1&list=LLMFHdB_zHw8XnQQazV9iCuw - действительно полезно
И вишенка на торте - вдвоем готовят на тесной кухне за 50 минут много видов еды на завтрак. В общем вах.
У них кстати есть сайт, на котором все более хронологически упорядочено.
>>2038811
Но он ебав. Замороженные овощные смеси, которые продаются в магазинах - это не шоковая заморозка, а самая обычная. Более того, такие же смеси можно сделать самостоятельно, просто сунув расфасованные по пакетикам овощи в морозилку в -20, и ничего там не будет расползаться (за исключением разве что очень нежных и сочных овощей, типа молодых кабачков).
Бтв, шоковая заморозка плоха еще тем, что в отличие от обычной ненадежно предохраняет от заражения паразитами (особенно если речь о рыбе и мясе). Паразиты ее часто легко переживают неповрежденными.
Насчет вока - только долбоеб будет всерьез утверждать, что вок предназначен лишь для приготовления пищи каким-то одним способом. Вок это универсальная посуда. Да, я в Кетае видела, например, как в нем кипятят (sic) растительное масло, но точно так же в нем тушат, обжаривают при небольшой температуре, варят и готовят на пару.
Но он ебав. Замороженные овощные смеси, которые продаются в магазинах - это не шоковая заморозка, а самая обычная. Более того, такие же смеси можно сделать самостоятельно, просто сунув расфасованные по пакетикам овощи в морозилку в -20, и ничего там не будет расползаться (за исключением разве что очень нежных и сочных овощей, типа молодых кабачков).
Бтв, шоковая заморозка плоха еще тем, что в отличие от обычной ненадежно предохраняет от заражения паразитами (особенно если речь о рыбе и мясе). Паразиты ее часто легко переживают неповрежденными.
Насчет вока - только долбоеб будет всерьез утверждать, что вок предназначен лишь для приготовления пищи каким-то одним способом. Вок это универсальная посуда. Да, я в Кетае видела, например, как в нем кипятят (sic) растительное масло, но точно так же в нем тушат, обжаривают при небольшой температуре, варят и готовят на пару.
>>2058602
Пирог, тушить с мясом в качестве соуса к пасте, просто тушить на сковородке или в духовке.
Пирог, тушить с мясом в качестве соуса к пасте, просто тушить на сковородке или в духовке.
>>2058602
Лениво запекаю в духовке и кушаю, как десерт. Пироги пекла, когда не была толстухой с каждой калорией на счету.
Недавно сварила овсянку на молоке и закинула в неё припущенную в духовке тыкву, получилось божественно.
Лениво запекаю в духовке и кушаю, как десерт. Пироги пекла, когда не была толстухой с каждой калорией на счету.
Недавно сварила овсянку на молоке и закинула в неё припущенную в духовке тыкву, получилось божественно.
>>1878835 (OP)
Вся доска напоминает курсы идеальной жены-хозяюшки. Тошнит от вас
Вся доска напоминает курсы идеальной жены-хозяюшки. Тошнит от вас
>>2058602
У меня сестра готовила прошлой осенью божественный чизкейк с тыквенной начинкой, а сверху ещё клюкву клала - это было нечто охрененное, надо выпросить рецепт и самой забацать.
У меня сестра готовила прошлой осенью божественный чизкейк с тыквенной начинкой, а сверху ещё клюкву клала - это было нечто охрененное, надо выпросить рецепт и самой забацать.
>>1878835 (OP)
Сис, как сэкономить время? Готовлю почти каждый день для себя и хуемрази. Заябывает за плитой стоять.
Сис, как сэкономить время? Готовлю почти каждый день для себя и хуемрази. Заябывает за плитой стоять.
>>2059278
Готовь впрок, чего уж проще.
Либо поищи 15-минутные рецепты у Джейми Оливера, у него целая серия таких рецептов.
Готовь впрок, чего уж проще.
Либо поищи 15-минутные рецепты у Джейми Оливера, у него целая серия таких рецептов.
>>2059278
Напрячь хуемразь не вариант??
Напрячь хуемразь не вариант??
>>2059278
Готовить впрок уже посоветовали. Варишь мясо, делаешь соус, какое-нибудь рагу или суп (овощные супы от настаивания только) на несколько дней - дальше остается только сварить гарнир и/или просто разогреть. Еще в свободное время можно наготовить полуфабрикатов - замороженного бульона, овощей, котлет и т.д.
Но мы все прекрасно понимаем, что ты подстилка, которая будет продолжать ебашить за плитой, потому что яйцетряс возмутится, что разогретое, а не свежее. А? А??
Готовить впрок уже посоветовали. Варишь мясо, делаешь соус, какое-нибудь рагу или суп (овощные супы от настаивания только) на несколько дней - дальше остается только сварить гарнир и/или просто разогреть. Еще в свободное время можно наготовить полуфабрикатов - замороженного бульона, овощей, котлет и т.д.
Но мы все прекрасно понимаем, что ты подстилка, которая будет продолжать ебашить за плитой, потому что яйцетряс возмутится, что разогретое, а не свежее. А? А??
>>2059422
Ага, только у меня никогда не получается их приготовить меньше, чем за тридцать минут.
Если всё нарезанное, сковорода разогретая и прочее, то, может, и получится уложиться, если стараться прям.
Ага, только у меня никогда не получается их приготовить меньше, чем за тридцать минут.
Если всё нарезанное, сковорода разогретая и прочее, то, может, и получится уложиться, если стараться прям.
>>2059767
Причем тут хуемразь? суть в том, что в обедах за 15 минут - ни один обед на готовится за 15 минут.
Хотя, если ты ебашишь как Джейми ножами, то, может, и уложишься.
Тебе, походу, вообще в /fem надо.
Причем тут хуемразь? суть в том, что в обедах за 15 минут - ни один обед на готовится за 15 минут.
Хотя, если ты ебашишь как Джейми ножами, то, может, и уложишься.
Тебе, походу, вообще в /fem надо.
>>2059780
Хуемразь при том, что я о нем спросила. Но ты почему-то предпочла ссыкнуть и не ответить.
Если ты хуйкина подстилка, то почему как шеф не умеешь шинковать? Если ты обычный человек, то почему ты не просишь помощи?
Хуемразь при том, что я о нем спросила. Но ты почему-то предпочла ссыкнуть и не ответить.
Если ты хуйкина подстилка, то почему как шеф не умеешь шинковать? Если ты обычный человек, то почему ты не просишь помощи?
>>2059789
На самом деле двачую.
Или если ты задерживаешься, можно вполне попросить его приготовить самому что-то простое. Не перетрудится.
На самом деле двачую.
Или если ты задерживаешься, можно вполне попросить его приготовить самому что-то простое. Не перетрудится.
>>2059422
Готовое мясо не рекомендуется хранить дольше 24 часов даже в холодильнике. Даже на вкус уже чувствуется мертвечина. Как тут впрок готовить, консервами питаться?
Готовое мясо не рекомендуется хранить дольше 24 часов даже в холодильнике. Даже на вкус уже чувствуется мертвечина. Как тут впрок готовить, консервами питаться?
Сука, вспомнилось, как мамаша кормила старой жрачкой, любовно НАГОТОВЛЕННОЙ ВПРОК. Четырехдневный суп с лапшой, раскисшей до состояния соплей, еще блять орала на меня, когда я нос воротила от этой хуйни. Вам самим не мерзко старое говно жрать? Погуглите санитарные нормы хотя бы, прежде чем такие советы раздавать.
209 Кб, 750x1334
>>2059814
Я б, как вегетарианец, сказала бы, что в любом мясе чувствуется мертвичина, лол, на прилавках оно всегда не первой свежести, а вообще вот, что пишут, думаю из этого можно что-то придумать.
Я б, как вегетарианец, сказала бы, что в любом мясе чувствуется мертвичина, лол, на прилавках оно всегда не первой свежести, а вообще вот, что пишут, думаю из этого можно что-то придумать.
>>2059814
Можно ещё делать заготовки, типа заморозить уже обсыпанное специями мясо или хранить охлаждённым.
Можно ещё делать заготовки, типа заморозить уже обсыпанное специями мясо или хранить охлаждённым.
>>2059825
Так ты хуячь полуфабрикаты.
Бульон на изиче сможет храниться в морозилке пару месяцев в виде куска льда.
Для супа с лапшой тебе остается отварить лапшы (5 минут+время закипания воды) и пожарить там кургорудь или что ты жаришь. Ну и накидать зелени для красоты. Из сваренных супов только всякие щи/борщи/рассольники со временем становятся лучше.
Можно так же заморозить фрикадельки в томатном соусе, потом так же разогреть и добавить к макарохам.
Да и в целом, именно морозить, можно достаточно много продуктов без относительного ухудшения их вкусовых качеств.
Так ты хуячь полуфабрикаты.
Бульон на изиче сможет храниться в морозилке пару месяцев в виде куска льда.
Для супа с лапшой тебе остается отварить лапшы (5 минут+время закипания воды) и пожарить там кургорудь или что ты жаришь. Ну и накидать зелени для красоты. Из сваренных супов только всякие щи/борщи/рассольники со временем становятся лучше.
Можно так же заморозить фрикадельки в томатном соусе, потом так же разогреть и добавить к макарохам.
Да и в целом, именно морозить, можно достаточно много продуктов без относительного ухудшения их вкусовых качеств.
>>2059830
Речь шла про обеды Джейми Оливера за 15 минут.
Речь шла про обеды Джейми Оливера за 15 минут.
>>2059835
Ну да, я сейчас как раз так и делаю. Замораживаю порциями и потом варю там горстку лапши на одного. Но знаю очень много тянок, которые супы в холодильнике по неделе хранят, и это пиздец.
Ну да, я сейчас как раз так и делаю. Замораживаю порциями и потом варю там горстку лапши на одного. Но знаю очень много тянок, которые супы в холодильнике по неделе хранят, и это пиздец.
>>2059842
Ну у меня Подружка так делает, хуячит борщ на выходных и потом Асю неделю его жрет.
А у меня ебучий пунктик, что я могу есть только то, что максимум со вчера лежит. Я лучше два помидора на ужин съем или пустую гречу, чем позавчерашние тушеные овощи.
Ну у меня Подружка так делает, хуячит борщ на выходных и потом Асю неделю его жрет.
А у меня ебучий пунктик, что я могу есть только то, что максимум со вчера лежит. Я лучше два помидора на ужин съем или пустую гречу, чем позавчерашние тушеные овощи.
>>2059859
Сейм. Я всегда только свежеприготовленное ем, готовлю одну порцию, ненавижу оставлять, да и невкусно уже. Если вообще готовлю, всю весну, лето и вот начало осени практически полностью просидела на сыроедении.
Сейм. Я всегда только свежеприготовленное ем, готовлю одну порцию, ненавижу оставлять, да и невкусно уже. Если вообще готовлю, всю весну, лето и вот начало осени практически полностью просидела на сыроедении.
>>2059931
В сезон, согласна, самое то. Когда овощи-фрукты не так дороги. В осенне-зимнее время, когда уже фермерские хозяйства перестают привозить свою выращенную нямку, много замораживаю: пилю овощные смеси, ягоды морожу, чтобы потом из них делать мармелад и пастилу без сахара, запасаю много тыквы(обожаю её очень). Но всегда на столе свежие помидоры, морковь и всё такое. Просто я их люблю, а мясо мне запрещено врачом(и собственными вкусами, не очень его люблю).
Ты тоже
В сезон, согласна, самое то. Когда овощи-фрукты не так дороги. В осенне-зимнее время, когда уже фермерские хозяйства перестают привозить свою выращенную нямку, много замораживаю: пилю овощные смеси, ягоды морожу, чтобы потом из них делать мармелад и пастилу без сахара, запасаю много тыквы(обожаю её очень). Но всегда на столе свежие помидоры, морковь и всё такое. Просто я их люблю, а мясо мне запрещено врачом(и собственными вкусами, не очень его люблю).
Ты тоже
>>2059939
Мне нравится пастилу из малины делать, потом беру с собой в перекусы или с чаем дома хаваю.
Мне даже захотелось с тобой пообщаться. Когда я говорю, что не ем мясо, ограничиваю сахар и т.д хотя у меня нет особых медицинских показаний к этому все говорят типа с жиру бесишься и привередничаешь.
Мне нравится пастилу из малины делать, потом беру с собой в перекусы или с чаем дома хаваю.
Мне даже захотелось с тобой пообщаться. Когда я говорю, что не ем мясо, ограничиваю сахар и т.д хотя у меня нет особых медицинских показаний к этому все говорят типа с жиру бесишься и привередничаешь.
>>2059958
Смешно, если не начнутся, а у тебя вот начнется. Здоровье - та еще пиздецова рулетка.
Смешно, если не начнутся, а у тебя вот начнется. Здоровье - та еще пиздецова рулетка.
Съела только что жареное филе тунца. И буквально сразу же на верхней и нижней губе слева вскочила простуда. До этого не было, а тут мгновенно появилась. Это аллергия? Или что за хуйня.
>>2059986
Герпес обычно постепенно появляется, ну примерно за полчаса. А тут буквально за полминуты.
Герпес обычно постепенно появляется, ну примерно за полчаса. А тут буквально за полминуты.
>>2059989
Аллергия тоже постепенно.
А она прям как типичная простуда? С пузырьков начиналась?
У меня один раз быстро вылезла, но не за полминуты, где-то минут за 10, но я на следующий день тогда слегка с фарингитом и температурой 38
Аллергия тоже постепенно.
А она прям как типичная простуда? С пузырьков начиналась?
У меня один раз быстро вылезла, но не за полминуты, где-то минут за 10, но я на следующий день тогда слегка с фарингитом и температурой 38
>>2059992
Нет, просто губы опухли сильно с одной стороны, пузырьков не было. Сейчас уже поменьше стало, кстати, но зудит.
Нет, просто губы опухли сильно с одной стороны, пузырьков не было. Сейчас уже поменьше стало, кстати, но зудит.
>>2059995
тогда аллергия.
тогда аллергия.
>>2059971
У меня и так диабет, но панкреатический из-за отказавшей поджелудочной.
У меня и так диабет, но панкреатический из-за отказавшей поджелудочной.
>>2059780
Ты криворукая прост.
>суть в том, что в обедах за 15 минут - ни один обед на готовится за 15 минут
Ты криворукая прост.
>>2060052
Супчик свой недельный доела уже, чушка?
Супчик свой недельный доела уже, чушка?
Опять немогущие отличить сырое мясо от трупнины подъехали. Мне стыдно за вас, меня как не употребляющую мясо к вам причисляют.
>>2060119
Че вы блять выдумываете. Тян просто написала, что не любит несвежее мясо, сами решили все в веганосрач скатить
Че вы блять выдумываете. Тян просто написала, что не любит несвежее мясо, сами решили все в веганосрач скатить
>>2059825
сопливая лапша это правда говноедство, но можно ее отдельно варить и в суп кидать после
сопливая лапша это правда говноедство, но можно ее отдельно варить и в суп кидать после
>>2060155
вообще обычно так и делают
вообще обычно так и делают
>>2060068
Ну про "мертвечину" только веганочушье кукарекает обычно. В любом случае, сорта говна.
Ну про "мертвечину" только веганочушье кукарекает обычно. В любом случае, сорта говна.
>>2060131
Только не говори этому жирному чушку, что свежее мясо (т.е. парное) не употребляют в пищу (или употребляют - говноеды). Мясо полагается выдерживать.
Только не говори этому жирному чушку, что свежее мясо (т.е. парное) не употребляют в пищу (или употребляют - говноеды). Мясо полагается выдерживать.
>>2060181
Отварное мясо хранится в холодильнике 3-4 дня. По гостам многих стран. Учти, когда в следующий раз будешь покупать в кафешке сборный супчик, кек.
Отварное мясо хранится в холодильнике 3-4 дня. По гостам многих стран. Учти, когда в следующий раз будешь покупать в кафешке сборный супчик, кек.
>>2060182
Ебанутые. В >>2059814 говорилось про ГОТОВОЕ мясо - жареное, пареное, тушеное, не важно - Что ж вы жопой-то читаете, блядь. Я знаю прекрасно, что сырое мясо хранится дольше, чуть ли не неделю. Но готовое вкусное только ебаные сутки! Вы еще скажите тут, что у только что приготовленного мяса и у позавчерашнего готового мяса один и тот же вкус. Нихуя. На третий день оно уже блять как разлагающийся картон.
Ебанутые. В >>2059814 говорилось про ГОТОВОЕ мясо - жареное, пареное, тушеное, не важно - Что ж вы жопой-то читаете, блядь. Я знаю прекрасно, что сырое мясо хранится дольше, чуть ли не неделю. Но готовое вкусное только ебаные сутки! Вы еще скажите тут, что у только что приготовленного мяса и у позавчерашнего готового мяса один и тот же вкус. Нихуя. На третий день оно уже блять как разлагающийся картон.
>>2060218
В чем пидорашность, дура?
Это называется адекватность, пища не может несколько дней оставаться такой же, как сразу после приготовления, сами дальше жрите лежалые помои.
В чем пидорашность, дура?
Это называется адекватность, пища не может несколько дней оставаться такой же, как сразу после приготовления, сами дальше жрите лежалые помои.
>>2060221
В том, что выебоны относительно жрачки (причем совершенно идиотские, а не здравые) - исключительно пидорашья черта.
В том, что выебоны относительно жрачки (причем совершенно идиотские, а не здравые) - исключительно пидорашья черта.
Моя ошибка, неверно прочла про сырое и готовое мясо. На самом деле, та девушка права, вареное мясо спустя несколько дней хранения уже немного, едва различимо пахнет мертвечиной, и это не веганотупезный комментарий, а истина(я присутствовала на вскрытии трупа, запах похож, серьёзно), так что не вижу ничего ужасного в её посте.
>>2060580
Я просто варю куриную грудь полчаса и процеживаю. Потом подсыпаю сушеный чеснок, когда разогреваю. Можно еще какую-нибудь луковицу-морковку кинуть при варке, но мне и так норм.
Я просто варю куриную грудь полчаса и процеживаю. Потом подсыпаю сушеный чеснок, когда разогреваю. Можно еще какую-нибудь луковицу-морковку кинуть при варке, но мне и так норм.
>>2060580
Просто готовь, процеживай и замораживай. Ничего особенного делать не нужно.
Я вот научила свою маму, она теперь варит ультраконцентрированные и накупила подходящих емкостей. Довольна.
Я же морожу овощные бульоны, грибные. Вкуса они не теряют. Еще есть куриные, если мои знакомые заболевают простудой. Тогда я хватаю бульончик и бегу лечить :3
Просто готовь, процеживай и замораживай. Ничего особенного делать не нужно.
Я вот научила свою маму, она теперь варит ультраконцентрированные и накупила подходящих емкостей. Довольна.
Я же морожу овощные бульоны, грибные. Вкуса они не теряют. Еще есть куриные, если мои знакомые заболевают простудой. Тогда я хватаю бульончик и бегу лечить :3
Как правильно питаться и все таки приучиться готовить жрать? Живу с родителями, поэтому нет ощущения что надо что то готовить иначе нечего будет жрать. Затем они покупают сладости и я срываюсь.
>>2060680
Нужна мотивация к правильному питанию, иначе ты и съехав будешь жрать полуфабрикаты и дошики.
Нужна мотивация к правильному питанию, иначе ты и съехав будешь жрать полуфабрикаты и дошики.
>>2060680
режим и спорт важен. спорт оранизовывает, как и любая АКТИВНАЯ занятость. занимаешься чем то активным реулярно и в итое больше нерии, больше сил, меньше желания дерадировать и пихать в себя каку. а если инода и захочется пожрать овна, ничео страшноо, твой образ жизни то переварит леко
режим и спорт важен. спорт оранизовывает, как и любая АКТИВНАЯ занятость. занимаешься чем то активным реулярно и в итое больше нерии, больше сил, меньше желания дерадировать и пихать в себя каку. а если инода и захочется пожрать овна, ничео страшноо, твой образ жизни то переварит леко
>>2060688
Это так, когда я занимаюсь зарядкой по утрам (уже месяц), я хожу бодрая, голова не болит - начала убираться регулярно даже, мыть полы и прочее, появились силы лол. Но по выхам почему то ооч сложно делать зарядку, т.к. не хожу на учебу, встаю поздновато, оч убитая и усталая.
Это так, когда я занимаюсь зарядкой по утрам (уже месяц), я хожу бодрая, голова не болит - начала убираться регулярно даже, мыть полы и прочее, появились силы лол. Но по выхам почему то ооч сложно делать зарядку, т.к. не хожу на учебу, встаю поздновато, оч убитая и усталая.
>>2060690
ну сис, ща ОСЕНЬ.Я Тож хожу сосноебаная как в воду описенная лол..вечно сплю и невысыпаюся ( но с организованностью сил все равно поболее
ну сис, ща ОСЕНЬ.Я Тож хожу сосноебаная как в воду описенная лол..вечно сплю и невысыпаюся ( но с организованностью сил все равно поболее
>>2060263
в маргарине не может содержаться холестерин, блядь
в маргарине не может содержаться холестерин, блядь
>>1878835 (OP)
Лучше покупать целую курицу или части?
Лучше покупать целую курицу или части?
>>2062091
Целую дешевле. Тут тебе куча мяса, фарши можно крутить, бульоны из остова варить. Если ты ешь только грудки, то брать целую не особо целесообразно.
Целую дешевле. Тут тебе куча мяса, фарши можно крутить, бульоны из остова варить. Если ты ешь только грудки, то брать целую не особо целесообразно.
>>2062091
Я не люблю целую брать, но так дешевле. Теоретически, норм из остатков варить бульоны, но мне проще брать бедрышки, грудку или филе в зависимости от цели.
Я не люблю целую брать, но так дешевле. Теоретически, норм из остатков варить бульоны, но мне проще брать бедрышки, грудку или филе в зависимости от цели.
>>2062154
Табби с белым могут быть и коты
Табби с белым могут быть и коты
>>2060680
Если ты голоден, устала, то сил готовить нет, начинаешь насыщаться тем, что попроще приготовить, понарожеристее, чтобы быстрее съесть. Если сильного голода и усталости нет, то есть силы и приготовить сложное блюдо, и овощи с фруктами хорошо едятся, на хлеб, сладости и булки не тянет.
Надо не доводить себя до состояния "если не приготовлю - нечего жрать", если дома есть запасы "легкой еды" для насыщения типа шоколадок в шкафу или батона с вареньем. Готовить надо из желания приготовить вкусное, антуражное, насмотревшись красивых фоток. Вот утром, когда по любому голодный встаешь,тогда тяжело готовить.
Если ты голоден, устала, то сил готовить нет, начинаешь насыщаться тем, что попроще приготовить, понарожеристее, чтобы быстрее съесть. Если сильного голода и усталости нет, то есть силы и приготовить сложное блюдо, и овощи с фруктами хорошо едятся, на хлеб, сладости и булки не тянет.
Надо не доводить себя до состояния "если не приготовлю - нечего жрать", если дома есть запасы "легкой еды" для насыщения типа шоколадок в шкафу или батона с вареньем. Готовить надо из желания приготовить вкусное, антуражное, насмотревшись красивых фоток. Вот утром, когда по любому голодный встаешь,тогда тяжело готовить.
>>2062167
Лол, у меня наоборот. Если я что-то сложное готовлю, то это обязательно что-то вредное, а если мне лень готовить, то всякие салатики, хлебцы, авокадо
Лол, у меня наоборот. Если я что-то сложное готовлю, то это обязательно что-то вредное, а если мне лень готовить, то всякие салатики, хлебцы, авокадо
>>2062169
Удвою. Самая полезная пища обычно максимально простая в приготовлении: салат из свежих овощей, гречка, запеченная птица или рыба с травами и овощами, например. А с калорийным вкусным говном как раз поебаться нужно.
Удвою. Самая полезная пища обычно максимально простая в приготовлении: салат из свежих овощей, гречка, запеченная птица или рыба с травами и овощами, например. А с калорийным вкусным говном как раз поебаться нужно.
>>2062176
Да. Как говорит моя мама, чем больше времени на готовку, тем больше жира от этого на жопе. У меня мама просто угорает по ПП.
Да. Как говорит моя мама, чем больше времени на готовку, тем больше жира от этого на жопе. У меня мама просто угорает по ПП.
123 Кб, 610x1000
Есть рисовая лапша типа пикрелейтед, вечером будет куриный бульон. Как сварганить простое блюдо, типа когда в глубокой тарелке бульон насыщенный, лапша, овощи и мяско немного... Ну типа как суп но густой очень. Сварить в бульоне капустку, потом лапшу и влить соевый соус? Мисо пасты нет.
>>2063292
зажарь мяско с подливой и подай к лапше как второе.
а так эта лапша частый крахмал, в суп не годится, разве что если ты всякие соусы и кучу трав в бульон насерешь
зажарь мяско с подливой и подай к лапше как второе.
а так эта лапша частый крахмал, в суп не годится, разве что если ты всякие соусы и кучу трав в бульон насерешь
>>2063292
Только не перевари эту лапшу, она быстро очень варится.
Только не перевари эту лапшу, она быстро очень варится.
>>2063292
Отдельно запариваешь лапшу, отдельно тушишь мясо с овощами.
Отдельно запариваешь лапшу, отдельно тушишь мясо с овощами.
>>1878835 (OP)
Что вы обычно готовите? Перечислю из того, что делаю я:
1. Жарю замороженные овощи/азиатская смесь/ +соевый соус с рисом/ лапшой/ картошкой
2. Баклажаны с помидорами и картошкой, заправляю соевым соусом
3. Варю чечевично-фасолевый суп, ВНЕЗАПНО кидаю туда соевый соус
Почти каждый раз режу к этому салат из салатных листьев и помидоров.
Что вы обычно готовите? Перечислю из того, что делаю я:
1. Жарю замороженные овощи/азиатская смесь/ +соевый соус с рисом/ лапшой/ картошкой
2. Баклажаны с помидорами и картошкой, заправляю соевым соусом
3. Варю чечевично-фасолевый суп, ВНЕЗАПНО кидаю туда соевый соус
Почти каждый раз режу к этому салат из салатных листьев и помидоров.
>>2063490
Обычно ем свежие овощи етц. Делаю салат с творожным зерном, например, жарю тофу на гриле, делаю тыквенный крем-суп или такой же из цветной капусты с брокколи, запекаю ту же тыкву в духовке.
Обычно ем свежие овощи етц. Делаю салат с творожным зерном, например, жарю тофу на гриле, делаю тыквенный крем-суп или такой же из цветной капусты с брокколи, запекаю ту же тыкву в духовке.
385 Кб, 640x427
>>2063519
Тыквенный суп ты постила выше? Выглядит замечательно. Мечтаю купить блендер и делать крем-супы.
Раскидайте мне о тыквах, есть ли несладкие сорта? Видела в магазине пикрил патиссоны и хочу купить, но не знаю каким он будет на вкус.
Тыквенный суп ты постила выше? Выглядит замечательно. Мечтаю купить блендер и делать крем-супы.
Раскидайте мне о тыквах, есть ли несладкие сорта? Видела в магазине пикрил патиссоны и хочу купить, но не знаю каким он будет на вкус.
>>2063525
Это кабачок скорее
Это кабачок скорее
>>2038784
Я вот думаю, у них больше кухня чем в пятиэтажном хруще или нет?
Я вот думаю, у них больше кухня чем в пятиэтажном хруще или нет?
>>2063525
По вкусу кабачок, только немного текстура другая. И тыквы по вкусу очень разные, я вот сейчас сладкую достать не могу
По вкусу кабачок, только немного текстура другая. И тыквы по вкусу очень разные, я вот сейчас сладкую достать не могу
>>2063549
Ну, вот разное разных времен. А по поводу тыквы, выше постила не я, но ем её круглый год, обожаю просто. Если хочешь несладкую, то бери сорт баттернат, у неё узкий верх и толстая жопка, не спутаешь. Только некрупную, а поменьше, килограмма на полтора. Сильно сладкой и крахмалистой она не будет.
Ну, вот разное разных времен. А по поводу тыквы, выше постила не я, но ем её круглый год, обожаю просто. Если хочешь несладкую, то бери сорт баттернат, у неё узкий верх и толстая жопка, не спутаешь. Только некрупную, а поменьше, килограмма на полтора. Сильно сладкой и крахмалистой она не будет.
>>2063490
Готовлю на всю семью, потому что маман с работы поздно приходит. Самое ходовое- тушеные овощи с мясом в гусятнице (топовая посудина, если семья немаленькая, вещь очень незаменимая). Постоянно нажористые супы, иногда пеку что-нибудь( как по деньгам выходит).
Готовлю на всю семью, потому что маман с работы поздно приходит. Самое ходовое- тушеные овощи с мясом в гусятнице (топовая посудина, если семья немаленькая, вещь очень незаменимая). Постоянно нажористые супы, иногда пеку что-нибудь( как по деньгам выходит).
>>2063578
пицца и чиабата
пицца и чиабата
>>2063525
Это же патиссоны, разновидность кабачка.
А с тыквами всё обычно просто: чем ярче цвет, тем слаще вкус. Так что бери самую огненно-рыжую, не прогадаешь.
Это же патиссоны, разновидность кабачка.
А с тыквами всё обычно просто: чем ярче цвет, тем слаще вкус. Так что бери самую огненно-рыжую, не прогадаешь.
Кстати, сисы, пока сезон облепихи и тыквы, что вы из них делаете?
Я недавно из тыковки приготовила незатейливую творожную запеканку, а с облепихой пока чаи завариваю.
Я недавно из тыковки приготовила незатейливую творожную запеканку, а с облепихой пока чаи завариваю.
>>2063621
Тыкву вкусно жарить на сковордке с чесноком и солью, можно напополам с картохой, только не очень полезно. Еще вкусно запекать в меду (чеснок тоже можно добавить), супы не люблю из тыквы, самые вкусные это из томатов.
И облепиху тоже не перевариваю, рвотный рефлекс от одного запаха.
один раз еще подарили сиберику облепиховую, пиздец запах
Тыкву вкусно жарить на сковордке с чесноком и солью, можно напополам с картохой, только не очень полезно. Еще вкусно запекать в меду (чеснок тоже можно добавить), супы не люблю из тыквы, самые вкусные это из томатов.
И облепиху тоже не перевариваю, рвотный рефлекс от одного запаха.
один раз еще подарили сиберику облепиховую, пиздец запах
800 Кб, 606x960
>>2063621
Крем-суп, банально запекаю с розмарином или куркумой/шафраном, жарю на гриле. Обожаю ее в любом виде. А еще из нее можно делать хлебушек, печеньки, добавлять в кашу или делать пикрелейтед.
Крем-суп, банально запекаю с розмарином или куркумой/шафраном, жарю на гриле. Обожаю ее в любом виде. А еще из нее можно делать хлебушек, печеньки, добавлять в кашу или делать пикрелейтед.
>>1878835 (OP)
А вот пирог из тыквы и супчик подъехали :3
А вот пирог из тыквы и супчик подъехали :3
Кого-то(не меня, выпечку не ем) ждёт грушевый пирог, а у меня по плану вкусно жрат с пика 2.
Чем питаетесь, чтобы готовить недолго и с минимумом кулинарных навыков? Мне надоедает даже овощи чистить, кажется, что это занимает уйму времени.
Реально ли питаться только готовой кулинарией без продажи за это жопы?
Реально ли питаться только готовой кулинарией без продажи за это жопы?
>>2064091
Дошики же.
Дошики же.
>>2064091
Свежие овощи, творог и ягоды, фрукт.
Свежие овощи, творог и ягоды, фрукт.
Кто-нибудь пробовал готовить соленую карамель(карамельный соус, как хотите) не на жирных сливках( ниже 30). Очень хочется, а таких сливок в моей мухосрани в принципе не бывает (город с населением в 7к)
355 Кб, 1280x960
Cкудно, но вкусно~
>>2064091
Можно раз в пару недель заебаться, наготовить полуфабрикатов домашних и заморозить. Не заморачиваясь, что приготовить каждый день.
Можно раз в пару недель заебаться, наготовить полуфабрикатов домашних и заморозить. Не заморачиваясь, что приготовить каждый день.
Недавно приготовила голубцы, получилось просто шикарно, как у мамы прям.
Вообще немного нарциссизмом попахивает, но я иногда восхищаюсь собственным кулинарным навыкам, так как готовить меня никто не учил, лет до 20 я умела максимум отварить гречку/макароны.
Вообще немного нарциссизмом попахивает, но я иногда восхищаюсь собственным кулинарным навыкам, так как готовить меня никто не учил, лет до 20 я умела максимум отварить гречку/макароны.
>>2064946
В продолжение - могу накидать вам рецептов годноты, если хотите блюда прям как у мамки, вкусные и питательные. Я вот как переехала, начала ностальгировать по домашней стряпне и стала готовить борщи, котлетки, пироги и т.д.
В продолжение - могу накидать вам рецептов годноты, если хотите блюда прям как у мамки, вкусные и питательные. Я вот как переехала, начала ностальгировать по домашней стряпне и стала готовить борщи, котлетки, пироги и т.д.
Сисы, куда из всех магазинов резко исчез корень имбиря? Или это только в моей деревне такая напасть? О_О
Перекат! >>2077146 (OP)
Двач.hk не отвечает.
Вы видите копию треда, сохраненную 19 ноября 2017 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
Вы видите копию треда, сохраненную 19 ноября 2017 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.