>>34420 (OP)
как ты стейк на неделю будешь готовить? Стейк надо сразу есть, иначе печенье с молоком же будет невкусное.

>>34528
я его на фарш пущу, хлеба добавлю и котлет нажарю

>>34588
А зачем стейк брать на фарш? Перевод продукта же, взял бы просто отрез мяса на рынке нормальный, и дешевле было бы и логичнее и фарш получше. И зачем хлеб добавлять вообще не понимаю, котлеты и так нормально формируются, если сочности хочется можно добавить муки немного или овсяных хлопьев или овощей типа картошки или кабачков чутьчуть. Хлеб он же больше для экономии мяса, а ты явно не экономишь если свой собственный фарш из стейков делаешь.

>>34832
всегда жрал котлеты из говяжьих анусов.
теперь попробую из блек ангусов

>>34420 (OP)
Ну так где ёпта готовка

>>34931
Просто это примерно как покупать дорогой игровой комп с видюхой последнего поколения чтобы играть в доту и 3 героев. Но как говорится you do you.

>>35008
да наледенец, я напился кагору, и готовить стало лень
с рождеством, ёпта

>>35705
Нахуя ты индейку моешь? Еблан? И че ты там всю неделю будешь есть? Стейк на раз и индейка на раз.

>>35870
сколько копейки
конкретно пиши

>>35870
Бляяять какое же колхозничество пиздецц. Помыл индейку под краном а потом положил ее блять на пластик этот галимый пидараший. Че ты там непослушный мальчикить блять собрался, даже на сковородке без антипригарного покрытия ничего не останется от индейки

>>36060
как-то дорого за 2 кусочка бумаги

>>36060

>сотку

нихуя у вас в башкирии цены!

>>35870
леденецня эта бумага, лучше специй нормальных купить и маслом легонько побрызгать чтобы не пригорело, отмывать там ничего не нужно будет, зато хоть качество понятное. А бумага эта с маслом хер пойми каким, специями 2-3 видов и с кучей соли еще, своих денег она не стоит вообще ни разу.

>>36144
Это не бумага, это пластик. Оп буквально жжет пластик и на нем жарит мокрую индейку. Пиздец.

>>36191
так сковородка тоже пластик

>>36191
да нет, это обычная бумага для выпечки, на которую налили масла с загустителем, насыпали дешевых специй и соли и продают раз в 30 дороже себестоимости

>>36246
покажи активность на приложеньки, занятой

>>36246

>Рил живу минутами, иногда не могу свободных 30 минут в день найти.

Специи пиздец сколько времени занимают, да. насыпать и растереть по мясу - это минимум час, ага. Чего там дрочиться то? Зато тред на дваче есть время создать и отвечать в нем с фотками.

>>36381
мариновать это полдня

>>36347
Что это?
>>36381
Ну меня никто готовить не учил :с
Я методом тыка научился, но специи мешать так чтобы было вкусно еще не умею :с Если шаришь то расскажи про интересные сочетания, мб попробую

>>36239
Поэтому готовить надо на сковородах без антипригарного покрытия. А класть пластик на пластик - это вообще ебланство полное.
>>36365
При жарке температура в точке контакта намного выше, чем в духовке. Пиздец я хуею с этой дуры, как можно к своему организму так на отъебись относиться. Вроде салатики делаешь, индейку, а по итогу кладешь блять пластик на пластиковую сковородку и начинаешь делать сплав из индейки, пальмового маспа и двух видов пластика.

>>36454

>Поэтому готовить надо на сковородах без антипригарного покрытия.

это на какой?

>>36537
Тебе на выбор: стальные сковородки, чугунные сковородки и сковородки из высокоуглеродистой стали.

>>36418
так ты с листом же не маринуешь, что мешает те же специи что на листе взять и намазать на тушку? Мариновать тоже хорошо, но вообще не обязательно.

>>36425
сочетаний куча, экспериментируй и гугли. Банальные перец с солью работают всегда, другие сочетания можно тупо подсмотреть на смесях "для курицы" и закупить каждый ингридиент отдельно. У тебя всегда в этом случае будет вариант всего и по чуть-чуть + будут варианты экспериментов.

>>36577

>чугунные сковородки

чё ещё пиздaнёшь интересного, знаток?
так же жаришь на пластике.

Чугун из-за своего состава сам способствует более быстрому окислению масел, так как железо является катализатором этого процесса. То есть процесс будет более быстрым.
Да. При окислительной полимеризации всегда образуются свободные радикалы. И без них процесс полимеризации завершен не будет.

В результате действия свободных радикалов масло полимеризуется и образуется углеродная сетка.
Когда они нагреваются, то они разрушаются и окисляются. Затем полимеризуются, смешиваются с углеродом и прилипают к чугунной поверхности. Поверхность становится непригораемой за счет своей гидрофобности

>>36727
лимонного сока добавь в салат чуток, авокадо будет зелененьким дольше и жирность чуток уравновесится

>>36720
Нагуглить можно и леденецню всякую. Если разбираешься черкани своих личных фаворитов четыре штучки. Я обычно говядину готовлю без всего и в конце просто солью посыпаю.

Алсо курочка приготовилась!!!

>>36802
Блин, топ совет. Так и сделаю, добра тебе анон!!

>>36850
я обычно не переусложняю и делаю соль+перец, соль+паприка, соль+карри, соль+розмарин+базилик, соль+перец+лимонный сок.

Еще на будущее для салатов рекомендую соусы на йогуртовой основе. Йогуртом хорошо заменять сметану, а если взять йогурт+горчицу получается что-то майонезоподобное, но без кучи жира. Я в последнее время делаю себе подобие цезаря - жарю индейку, рублю обычный салат айсберг тонко, добавляю черри порезанные пополам и немного пармезана тонкими пластинками. Заправляю все это йогуртом+горчицей+вустерским соусом. Я жирнич и мне заходит такое вполне для разнообразия, хоть скорее всего многие скажут что это хрючево.

>>37117
БЛЯ А ГОВЯДИНУ ЧЕ НЕ МОЕШЬ
>>37282
ТЫ ЧЕ ФАРШ БУДЕШЬ ПОСЛЕ ЖАРКИ ДЕЛАТЬ??

>>37389
ну что же ты, с петухом справился, а говядину испортил
эх

>>37389
бляяя испортил мясо пиздец

>Есть какие то секреты?

Горячая сковорода, нормальное количество масла - то что нужно для корочки.

>>37389

>Алсо аноны научите дожаривать до румяной корочки? Есть какие то секреты?

> Почему не могу получить загар для говядины? Или есть какие то секреты типо супергорячей сковороды?

ЖАРИТЬ, а не тушить пробовал вообще? Типа максимальный огонь, масла, ну и не допустить остывания сковороды, т.е. готовить на толстодонной сковородке нормальной или вообще на чугунной?
Ну и там... Я даже не знаю... Может стоит по 1 кусочку жарить или добавлять на сковороду кусочки хотяб с разницей в 3-5 минут, чтобы сковорода снова прогрелась?

>>37453
>>37463

Хз, в моей семье не было принято готовить. У нас всегда была домработница и поварихи, я вот только во взрослой жизни начал этот скилл качать :с

Не судите строго :с

>>37497
Звучит как полезные советы, буду покупать другие сковороды

посмотрите как долбоёбы котлеты из филе готовят, это пиздец, хуже чем ОП))))
https://www.youtube.com/watch?v=7xssTcBfDS4

Аноны, ну все это конец! Ужин для меня готов, рядом мой друг который сегодня будет рис с курочкой собственного приготовления, тоже двачер. Всем успехов и спасибо за советы, до следующего раза!!!

>>37540
Какой у тебя рост?

>>37846
только курица и салат более-менее, остальное пиздец. Рис и говядина особенно. А что за печенье с молоком на хлебе, выглядит как будто ДСП на терке натерли и с калом смешали. И почему хлеб такой огромный?

>>38004
Это обычный хлеб, просто тарелки и порции маленькие.

>>37389
Для начала, не мыть мясо. Убирать с его поверхности влагу полотенцами бумажными. Раскалять сковороду так, чтобы на ней пластик начал плавиться и масло начало дымиться. Крышкой не накрывать, брызги терпеть.

>>35771

>Стейк на раз и индейка на раз

Масквеч, плес, я не понимаю на вашем богатом. Из говядины можно захуярить тефтели в подливке, жрать с гарниром 2-3 дня, один кусок индейки мелко нарезать и с картофаном потушить - еще на 2-3 дня жорево, ну и например один день можно устроить праздник живота, ШИКАНУТЬ так сказать, взять второй кусок индейки, пожарить с лучком и картошкой и сразу это сожрать под бутылочку запотевшую из морозилки конечно же.

>>38098

>жрать

>жорево

>сожрать

Насерил тебе в ротеш, жри, чмопс.

>>38098
Нахуя тогда брать стейк блять? Ты из стейков тефтели делаешь? Он наледенец не нужен, на тефтели надо брать дешевое мясо. Тем более что ОП вообще все схомячил за один подход.

>>37994
Я 178см, а тебе зачем?
>>38004
Ну не все сразу ептыть, научимся еще :3
Рис я не готовлю, не фанат этого гарнира. Зеленое это песто, хлеб большой от смака
>>38086
Ну я не хаваю много, худею.
>>38097
Гебельс ты? Узнал тебя xD
Я не готов терпеть брызги, это же пздц, потом еще прибираться
>>35771
Да я хаваю просто мало дома, часто в рестиках или кафешках. Летаю часто или работаю, просто не успеваю.

>>38164
Да блять не схомячил я нихуя, курица вся в холодосе. Салатика одну из трех порций наложил. Еще один стейк говядины остался в холодосе. Я мало ем очень

>>38284
Схомячил, жиробас, и врет.

>>34420 (OP)
Думаю тебе будет вкусно, но я как короной переболел еще 4 года назад просто не могу кушать "вчерашнее" мясо.
Вчерашнюю кашу еще могу, но и то еле-еле, буду давиться но теплую смогу скушать.
Но мясо-рыбу и тп.... все, сразу рвотный рефлекс. А еще мясо на кости не могу есть, тока филе/стейки и тп.
Курочку ножку на кости даже тока пожаренную не могу есть - рвота сразу.

>>37846
Чистый рис - параша параши.
Стейк разрезал вдоль - сука деревенская.
Медиум рейр сделать 4 минуты делов, неет, купим стейк и пожарим как ебланы. Купи 1 кг мяса говядинки, наруби кубиками и сделай гуляш.
Нет бля, стейк вдоль..... что за селюк, у меня аж тряска.