День добрый, наткнулся на пост в одном барном паблике и моё внимание привлекла следующая инфа:
"Отдельно скажу о какао(шоколад например). Я честно уже не помню, почему как зачем, но помню только одно, синька+какао=досвидания печень и почки, что то связанное с ферментами которые вырабатывает печень или надпочечники, обманывать не хочу, я не помню, но грубо говоря, зайдите в любой бар и попросите какао ликер(не кофейный типа калуа), с 99.9% вероятностью вам предложат именно калуа(кофейный ликер), а какао ликеры запрещены к производству с какого то там года(по крайней мере в РФ), именно по причине которую я назвал выше.
Естественно ты не отбросишь коньки сразу же, но раз уж он запрещен Минздравом, значит причины были и были серьезные, маржа на алкоголь и табак одна из самых больших, так что просто так запрещать не будут."
По поводу запрета в РФ не найдено ничего. По поводу действия сочетания какао и алкоголя - тоже самое.
Может кто знает, правда ли это, и если правда, то как и почему?
Хотелось бы сделать самопальный ликёр аля Creme de cacao, а с ним уже и намиксовать что то. К тому же, насколько я знаю, в составе того самого Калуа какао так же присутствует.